Plato de mariscos: ensalada cóctel de camarones. Ensalada cóctel de mar con gambas y calamares Ensalada cóctel de gambas

Un cóctel de mariscos con camarones y calamares es algo con lo que toda ama de casa puede sorprender a sus invitados, elegante e inusual. Y si un plato combina no sólo la belleza de su diseño, un aroma agradable, buen sabor, sino también una gran cantidad de sustancias útiles y vitaminas, entonces el plato simplemente cautivará a los invitados. La ensalada Sea Cocktail con gambas y calamares es una de ellas.

La ensalada de mariscos es rica en proteínas, que son mucho más fáciles de digerir que la carne o el pollo. Puedes comer camarones y calamares sin temor por tu figura. El contenido de omega 3 en los mariscos reduce el riesgo de cáncer y reduce los niveles de azúcar en sangre. Si incluye una ensalada de este tipo en su dieta, podrá compensar con creces la falta de vitaminas A, E, grupo B, calcio, yodo, hierro y potasio. Entonces, cocinemos sabroso y saludable.

Cómo preparar ensalada de cóctel de mar con camarones y calamares - 15 variedades

Todo lo ingenioso es simple. Y esta ensalada no es una excepción, con un conjunto muy sencillo de ingredientes se obtiene un plato sabroso y ligero.

Ingredientes:

• camarones 500 gramos
• calamares 700-900 g
• huevos cocidos 5 piezas
• mayonesa

Preparación:

Descongelar los camarones y hervir hasta que estén tiernos, pelarlos. Pelar los calamares del film y hervir durante 1-2 minutos. Rallar los huevos en un rallador grueso. Cortar los calamares en aros. Juntamos todos los ingredientes y añadimos sal al gusto y sazonamos con mayonesa. La ensalada terminada se puede decorar con caviar rojo.

Una ensalada fácil de preparar e increíblemente sabrosa. Apto para banquetes y comidas diarias.

Ingredientes:

• 300 gramos de camarones
• 240 g de calamares
• 5 huevos de gallina
• mayonesa
• Olivos
• verdor

Preparación:

Hervir los huevos, enfriar y rallar las claras y las yemas por separado con un rallador fino. Luego coloque los camarones en agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos. En una segunda cacerola hervir los calamares (3-5 minutos). Cortamos los calamares en tiras, de manera uniforme y ordenada, intentando que los trozos tengan el mismo ancho. Empecemos a servir, para ello toma un plato plano en el que planeas servir la ensalada en la mesa, para mayor comodidad puedes usar un aro especial (ayuda a ensamblar la ensalada de manera uniforme y evita que se deshaga durante el montaje). proceso). Colocar los calamares en la primera capa, luego las yemas, cubrir con mayonesa, agregar la mitad de los camarones, las claras, cubrir nuevamente con mayonesa. A continuación debes intentar colocar el caviar rojo en capas uniformes. Empecemos a decorar nuestra ensalada, tomamos los camarones restantes y los disponemos en círculo, hacemos lo mismo con las aceitunas, refrescamos con hierbas y nuestra ensalada está lista.

Ensalada refrescante y picante, satisfactoria e increíblemente ligera.

Ingredientes:

• camarones 140 gramos
• calamares 200 g
• vino blanco 2 cdas. l.
• pepino 1 pieza
• huevos cocidos 2 piezas
• lechuga iceberg 100 g
• ajo 1 diente
• mayonesa
• sal, pimienta, orégano seco

Preparación:

Preparamos los productos. Cortar los calamares en cubos grandes, sofreír en una sartén caliente, añadir el ajo y espolvorear con vino. Cocine a fuego lento bajo la tapa durante aproximadamente un minuto, agregue los camarones a la sartén y cubra con una tapa. Cortamos la lechuga iceberg, mezclamos la yema con la mayonesa y picamos la clara en trozos grandes. Mariscos frescos. Mientras tanto, pela el pepino y córtalo en tiras. En un tazón grande, combine todos los ingredientes, sazone con mayonesa, sal y pimienta.

La ensalada con camarones, calamares y queso tiene un sabor suave y el ajo le da un ligero toque picante y aromático.

Ingredientes:

• filete de calamar 500 g
• camarones 300 gramos
• queso (variedades blandas) 200 g
• huevos cocidos 3 piezas
• ajo 5-6 dientes
• mayonesa 130 gramos
• pepinos frescos 2 piezas

Preparación:

Primero, hervir los huevos, enfriarlos y pelarlos. Mientras tanto, poner dos cacerolas al fuego y llevar a ebullición el agua, poner los calamares en una, las gambas en la segunda y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos (3-5 minutos). Luego corta los calamares en tiras y corta los pepinos en las mismas rodajas. Al contrario, intentamos picar los huevos finamente (puedes utilizar un rallador). Rallar el queso en un rallador grueso. Pelar los ajos y picarlos finamente. Coloca todos los ingredientes en un recipiente hondo y sazona con mayonesa y ajo.

Sirva la ensalada en tazones en porciones.

En esta ensalada, el exquisito sabor del marisco se complementa a la perfección con la nota picante del apio y el tomate aporta jugosidad.

Ingredientes:

• camarones 350 gramos
• calamares 500 g
• tomates 3 piezas
• pepino 2 piezas
• huevos 2 piezas
• tallos de apio 2 piezas
• arroz hervido 400 g
• aceite de oliva 70 gramos
• limón (jugo) 1 ud.
• verdor

Preparación:

Hervir los calamares y cortarlos en tiras. Llevar los camarones a ebullición y escurrir el agua. Cocinando arroz. Picar finamente el pepino, los tomates, los huevos y el apio. Para preparar la salsa, coloque el aceite de oliva, el jugo de limón y las hierbas (eneldo, perejil, tomillo) en una licuadora y cocine hasta que quede suave. Mezclar los mariscos con las verduras y sazonar con la salsa resultante.

Fresco y dietético, con notas especiadas de mostaza, lo disfrutarán incluso los gourmets. Al tener una ensalada de este tipo en su arsenal, puede convertir fácilmente una cena normal en una fiesta.

Ingredientes:

• piña fresca 1 pieza
• mejillones cocidos 100 g
• camarones cocidos 200 g
• calamares cocidos 200 g
• pepino fresco 1 pieza
• mayonesa 2 cdas.
• mostaza 1 cucharadita.
• cebollas verdes (para decorar)

Preparación:

Preparamos todos los productos, cocinamos mejillones, gambas, calamares y huevos hasta que estén cocidos. Corta la piña por la mitad, pela cada mitad en rodajas y corta cada rodaja en trozos pequeños. Cortar el pepino y los calamares en tiras pequeñas. Mezclar bien la mostaza y la mayonesa. Colocar en orden aleatorio en un plato para servir, primero con trozos de piña, pepino, mejillones y también calamares y camarones al azar. Cubra con nuestra salsa.

La versión clásica de ensalada con gambas y calamares, en combinación con queso feta, juega con nuevas sensaciones gustativas.

Ingredientes:

• calamares 350 g
• camarones 200 gramos
• pepino fresco 2 piezas
• queso feta 100 gramos
• huevos de codorniz 10 piezas
• lechuga media cabeza

Preparación:

Corta los pepinos, el queso y los huevos en cubos pequeños. Echar en agua hirviendo una hoja de laurel, un par de granos de pimienta negra y sal. Bajamos los calamares literalmente durante 30 segundos. Hacemos lo mismo con las gambas. Cortar los calamares en dados, dejar los camarones enteros si no son grandes. La ensalada se puede servir en varias variaciones. Puedes mezclar todos los ingredientes, condimentar con salsa y servir, o puedes disponer la ensalada en capas.

La ensalada de camarones, calamares y rúcula es un manjar que simplemente no puede pasar desapercibido en la mesa navideña.

Ingredientes:

• gambas tigre 20 piezas
• calamares 150 g
• rúcula 70 g
• roble 70 gramos
• tomates cherry 120 g
• aguacate 1 pieza
• salsa de soja 25ml
• vinagre balsámico 30ml
• Rodaja de limón ♥
• aceite vegetal 30ml
• ajo al gusto
• mezcla de ensalada

Preparación:

Prepara todos los ingredientes. Descongelar camarones y calamares. Lavar la mezcla de ensalada, picarla al azar y ponerla en un bol. En una licuadora, combine el vinagre balsámico, la salsa de soja y el jugo de lima. Luego agrega una pequeña cantidad de aguacate pelado al tazón de la licuadora, licúa todo hasta que quede suave. Corta el aguacate restante en cubos y agrégalo a la mezcla de ensalada. Empezamos a freír los camarones, calentamos la sartén a fuego alto, agregamos aceite y disponemos los camarones y los calamares, los cortamos en aros, ponemos ajo picado encima de los camarones y freímos durante 1-2 minutos. Una vez que nuestro marisco se haya enfriado, lo añadimos a un bol con la ensalada, cortamos los tomates cherry por la mitad y los añadimos al resto de productos. Viste la ensalada con vinagre balsámico y aderezo de lima. La ensalada está lista y se puede servir en porciones o en una ensaladera grande.

Los mariscos combinados con champiñones aromáticos son una combinación inusual, pero la ensalada resulta deliciosa.

Ingredientes:

• calamares 200 g
• camarones 150-200 g
• champiñones 100-200 g
• huevos de gallina 2-3 piezas
• cebolla 1 pieza
• maíz 2-3 cucharadas. l.
• mayonesa o aceite de oliva para aderezar
• sal, pimienta al gusto

Preparación:

Hervir los calamares y cortarlos en mitades. Rallar los huevos. Hervir y pelar los camarones. Freír los champiñones y la cebolla a fuego medio en aceite de oliva. Coloque los calamares, los camarones, los champiñones, los huevos y el maíz en una ensaladera seca. Mezclar y sazonar.

Las ensaladas calientes han entrado recientemente en nuestras vidas, pero ya se han ganado el corazón de los gourmets y simplemente de los amantes de un sabroso snack. Prepara esta ensalada y se convertirá en tu plato estrella.

Ingredientes:

• camarones 50 gramos
• calamares 150 g
• salmón 180 gramos
• mezcla de ensalada (col china, lechuga)
• huevos de codorniz 3 piezas
• tomate 1 pieza
• sal al gusto
• salsa de soja 50-80 g
• limón 20 gramos
• miel 30 gramos

Preparación:

Prepara comida. Descongelar camarones y calamares, hervir los huevos. Pica en trozos grandes el repollo y la lechuga en un bol. Batir la salsa de soja, la miel y el limón hasta que quede suave. Escaldamos el tomate y lo pelamos, lo cortamos en rodajas y lo añadimos a las hojas de lechuga. Corta los huevos en cuatro partes. Cortar el salmón en trozos iguales y añadir sal, pimienta y aceite. Colocar el pescado en una sartén precalentada con aceite, sofreír hasta que esté dorado por ambos lados, agregar los camarones y los calamares picados, cocinar por un par de minutos. En un recipiente hondo, mezcle la lechuga, los tomates, los huevos y sazone con la salsa. Los mariscos se pueden mojar un poco en la salsa restante.

Servicio:

Coloca las verduras en un plato y decora con los mariscos encima; sirve mientras los mariscos aún estén calientes.

Simplemente no puedes imaginar una ensalada más marinera y saludable. Ver por ti mismo.

Ingredientes:

• calamares 800 g
• camarones 200-300 g
• caviar rojo 100 g
• pangasius (filete) 800 g
• palitos de cangrejo 400 g
• huevos cocidos 8 piezas
• pepinos 2 piezas
• mayonesa

Preparación:

Prepare todos los productos. Hervir huevos, camarones, calamares y pescado también. Corta los palitos de cangrejo y los huevos en cubos medianos. Cortar los calamares en mitades. Cortamos el pangasius en dados grandes para que no se deshaga. Corta los pepinos en tiras. En un recipiente grande mezcla todas las preparaciones, agrega sal y sazona con mayonesa. Al servir, decora con caviar rojo.

Para aquellos a los que les gusta combinar lo antiguo y lo nuevo, la combinación de patatas y exóticas criaturas marinas puede que les sorprenda al principio, pero una vez que preparen esta ensalada, quedarán encantados. Todos los productos se combinan a la perfección y resaltan sutilmente el sabor y el aroma de cada uno.

Ingredientes:

• camarones 400 gramos
• calamares 200 g
• patatas 4 piezas
• huevos 4 piezas
• guisantes enlatados 150 g
• mayonesa 150 gramos
• jugo de limón 2 cdas. l.
• sal al gusto
• vegetación para decoración

Preparación:

Prepare todos los componentes. Descongelar camarones y calamares. Hervir las patatas, 3 huevos también. Cuece los camarones y los calamares hasta que estén cocidos a fuego lento en abundante agua. Espolvorea los mariscos terminados con jugo de limón. Cortar las patatas en rodajas y colocarlas en un recipiente hondo, cortar dos huevos y añadir a las patatas. Agregue los guisantes a la ensalada. Dejamos unas gambas para decoración, y el resto lo ponemos con los calamares en un bol con la ensalada. Sazone la ensalada y mezcle. Utilice el huevo y los camarones restantes para decorar.

Esta ensalada es ideal para los amantes de la alimentación saludable.

Ingredientes:

• coctel de mar (gambas, calamares, mejillones, pulpo) 500 g
• espárragos verdes 400 g
• ensalada verde 200 g
• ajo 2 dientes
• limón 1 pieza
• aceite de oliva 6 cucharadas. l.
• pimienta de cayena 5 g
• sal, pimienta al gusto

Preparación:

Descongela el coctel de mariscos y enjuágalo bien con agua corriente. Cortar los espárragos en rodajas de 2 cm y verter 4 cucharadas en la sartén. aceite y agregue los espárragos, cocine a fuego lento tapado durante unos 6 minutos. Freír el coctel de mariscos a fuego alto durante 5 minutos y agregarle los espárragos. Sal, pimienta y agrega el ajo rallado, cocina a fuego lento durante un par de minutos más. Coloque los trozos de lechuga y el limón en un plato. El aliño lo hacemos a base de aceite de oliva, el zumo de medio limón, pimienta de cayena y sal. Coloca el coctel de mariscos sobre las hojas de lechuga y vierte sobre el aderezo.

Una combinación inusual de ingredientes lo sumergirá en la atmósfera de un resort cerca del mar y creará buen humor durante todo el día.

Ingredientes:

• camarones 300 gramos
• calamares 400 g
• palitos de cangrejo 100 g
• maíz enlatado 200 g
• huevos 2 piezas
• queso 100 gramos
• mayonesa para aderezo
• pimiento dulce 1 pieza
• manzana agria 1 ud.

Preparación:

Prepare todos los productos. Hervir los camarones, pelarlos. Picar finamente los calamares y sofreírlos en aceite vegetal. Hervir los huevos y rallarlos con un rallador fino. Picar finamente los palitos de cangrejo. Ralla el queso. Corta el pimiento morrón en rodajas pequeñas. En un bowl mezclar los camarones, los calamares, el maíz, los huevos, el queso y la pimienta, sazonar con mayonesa. Al servir, decorar con manzana.

Una ensalada original y exótica con mariscos y aguacate resulta satisfactoria y luce elegante en la mesa.

Ingredientes:

• camarones 150 gramos
• calamares 250 g
• champiñones 200 g
• aguacate 1 pieza
• aceite de oliva 2 cdas. l.
• crema agria 2 cucharadas. l.
• vinagre de vino 2 cdas. l.
• lechuga 1 manojo
• perejil 1 manojo
• sal, pimienta al gusto

Preparación:

Prepare todos los productos. Hervir y pelar las canales de calamar y gambas. Cortar los calamares en aros. Pela el aguacate y córtalo en cubos pequeños. Lavar bien los champiñones y cortarlos en rodajas finas. Mezcla los champiñones, el aguacate, el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Sazone los calamares y los camarones con crema agria, sal y pimienta. Servicio: en un plato plano colocar una mezcla de mariscos y lechuga en el centro, y a los lados se distribuyen aguacate y champiñones.

La ensalada de cóctel de camarones es un aperitivo festivo elegante y siempre apropiado. Este platillo sin duda agregará sofisticación a cualquier menú. Los cócteles pueden ser con alcohol o en versión ensalada; todo depende de la imaginación del cocinero. Servir este tipo de cócteles siempre es muy impresionante, porque los camarones adornan perfectamente cualquier plato.

Puede preparar un cóctel de ensalada de este tipo a partir de ingredientes completamente diferentes, agregándoles varias salsas, jugos o bebidas. Los camarones combinan bien con muchos alimentos, incluidas las frutas. Mango, piña, naranjas y uvas no son infrecuentes en este plato. Además, el verdor es muy importante, porque no sólo aporta contraste, sino también una nota refrescante.

Se debe prestar especial atención a la presentación. El plato se puede decorar con hierbas, semillas de sésamo, frutas y rodajas de cítricos. Las nueces y las verduras de colores brillantes no son una excepción. Un atributo obligatorio de decoración es, por supuesto, el camarón.

Para una presentación más espectacular, lo mejor es freír estos camarones junto con las hierbas antes de decorar el plato; quedarán más brillantes, dorados y muy aromáticos.

Cómo hacer ensalada de cóctel de camarones - 15 variedades

¡Una ensalada de mango increíblemente sabrosa y aromática te pondrá en un ambiente tropical y te brindará una gama inolvidable de sensaciones gustativas!

Ingredientes:

• Camarones - 250 g
• Lima - 1 ud.
• Perejil - manojo
• Chile - 1 ud.
• Aguacate - 1 ud.
• Cebolla - 1 ud.
• Mango - 1 ud.
• Aceite vegetal - al gusto.

Preparación:

Cortar en dados el aguacate pelado. Espolvorea con jugo de lima.

Un truco simple como el jugo de cítricos ayudará a que el aguacate mantenga su hermoso color.

Pelar y picar el mango.

Pica el chile y la cebolla en trozos pequeños.

Picar el perejil.

Pelar los camarones preparados.

Mezclar todos los ingredientes y agregar aceite. Divida el plato en vasos.

Decora el plato.

Ensalada picante y al mismo tiempo tierna con tomates y aceitunas: motivos italianos en tu cocina.

Ingredientes:

• Aceitunas - 100 g
• cilantro picado - 35 g
• Camarones pelados - 700 g
• chile serrano - 1 pieza
• Cebolla blanca - 100 g
• Jugo de lima - 25 ml.
• Aceite de oliva - 4 cucharadas.
• Ralladura de lima - 1 cucharadita.
• Tomates ciruela - 200 g
• Ajo - 1 diente

Ingredientes:

Freír los camarones en aceite caliente. Agrega la ralladura y el jugo de lima, el chile picado y la cebolla mientras fríes.

Picar las aceitunas, el cilantro y los tomates.

Mezclar todos los ingredientes. Colocar en copas de martini y decorar.

Ensalada exótica para un buffet sofisticado.

Ingredientes:

• Pepino - 1 ud.
• Camarones - 100 g
• Tallo de apio - 1 ud.
• Lechuga - manojo
• Cebolla fina - al gusto
• Piña fresca - 1 ud.
• Salsa de tomate - al gusto
• Pimienta de cayena - 2 piezas
• Mayonesa - al gusto
• Ajo - 1 diente

Preparación:

Picar finamente las hojas de lechuga.

Pica el apio y el pepino en cubos pequeños.

Picar finamente un diente de ajo.

Pelar y picar la piña.

Mezclar 3 cucharadas. mayonesa junto con 1/2 cucharada de salsa de tomate. Mezclar bien el aderezo y ajustar al gusto con pimienta y sal. Agrega la pimienta de cayena triturada.

Mezclar todos los ingredientes excepto la piña y los camarones.

Vierta la mezcla en vasos preparados. Vierta sobre la salsa.

Luego agregue las piñas y los camarones hervidos. Vierte la salsa sobre el cóctel y decora con una cebolla fina.

¡Una ensalada cóctel inusual, picante y muy picante para tu mesa!

Ingredientes:

• Lima - 1 ud.
• Mayonesa 2 cucharadas.
• Salsa tabasco 1/4 cucharadita.
• Gambas tigre - 225 g
• Salsa de tomate 1 cucharada.
• Ají - 1 g
• Yogur 2 cucharadas.
• Salsa inglesa 2 cdtas.
• Ensalada verde - 2 piezas
• Miel 1/2 cucharadita.
• Aguacate - 1 ud.

Preparación:

Mezcla Tabasco, salsa inglesa, miel, yogur, ketchup, jugo de lima y mayonesa.

Freír los camarones.

Divida la ensalada en tazones.

Pelar y cortar el fruto del aguacate. Colóquelo sobre la ensalada y vierta la salsa por encima.

Luego cubre la ensalada con camarones y decora.

Ensalada muy sabrosa y tierna con tomates cherry y gambas caramelizadas.

Ingredientes:

• Ajo - 1 diente
• Aguacate - 1 ud.
• Queso cuajado - 100 g
• Salsa teriyaki - 1,5 cucharadas.
• Tomates cherry - 100 g
• Cebolla morada - 1 ud.
• Crema agria - 1 cucharada.
• Limón - 1 ud.
• Camarones - 150 g
• Perejil - manojo

Preparación:

Freír los camarones junto con el ajo picado.

Agrega teriyaki a los camarones crujientes.

Picar los tomates cherry, la cebolla y el aguacate. Espolvorea la ensalada con jugo de limón.

Picar el perejil.

Picar el eneldo y mezclar con requesón y crema agria.

Coloca la crema de eneldo en el fondo del vaso. Luego agrega la ensalada. Adorne con camarones caramelizados.

Una ensalada muy ligera y sabrosa con salsa original es perfecta para una ración ceremonial.

Ingredientes:

• Hinojo - 2 piezas
• Cilantro picado - 6 cucharadas.
• Repollo blanco - 1/2 piezas
• Pomelos rosados ​​- 2 piezas
• Ajo - 2 dientes
• Lima - 1 ud.
• Mayonesa - 275 g
• Camarones - 200 g
• Jugo de lima - 2 cucharadas.
• Mermelada de albaricoque - 2 cucharaditas.
• Chile - 1 ud.
• Lechuga - 2 piezas

Preparación:

Muele el cilantro en una licuadora junto con el jugo de lima, el ajo, la mayonesa, el chile y la mermelada.

Pelar los camarones y mezclar con la salsa preparada.

Separar el pomelo. Picar la col, el hinojo y la lechuga.

Coloque la mezcla de verduras en el bol. Coloque los camarones y la toronja encima.

Adorna el plato con lima.

Una ensalada cóctel picante y muy refrescante originaria de México complementa cualquier plato principal.

Ingredientes:

• Tabasco - al gusto
• Aguacate - 1 ud.
• Cebolla morada - 100 g
• Lima - 1 ud.
• Pepino - 200 g
• Jugo de verduras - vaso
• Cilantro - al gusto
• Camarones - 350 g

Preparación:

Picar finamente el pepino.

Pelar y picar el aguacate.

Picar el cilantro y la cebolla morada.

Vierta el jugo sobre todos los ingredientes, agregue 1/2 cucharadita de jugo de lima.

Corta la lima en gajos para agregarla al cóctel.

Enfriar la ensalada cóctel en el frigorífico y luego servir en vasos.

Servir con lima y salsa picante.

Una ensalada tierna con rábano picante es perfecta como aperitivo para platos de pescado o pato.

Ingredientes:

• Salsa de tomate - 2 cucharadas.
• Brandy - 1 cucharada.
• Camarones hervidos - 300 g
• Pimienta de cayena - 5 g
• Limón - 1/2 piezas
• Lechuga - 2 piezas
• Crema - 1/2 taza
• Rábano picante - 1 cucharadita.
• Pepino - 1 ud.
• Perejil picado - 10 g

Preparación:

Marina los camarones en jugo de limón.

Mezcle pimienta, brandy, ketchup y rábano picante.

Coloca en vasos las rodajas de lechuga y pepino y cúbrelas con los camarones.

Vierte la salsa sobre el plato y decora con limón y perejil.

¡Ensalada aromática, sabrosa y completamente inolvidable con salsa picante!

Ingredientes:

• Mayonesa - 100 g
• Vinagre de vino - 1 cucharadita.
• Ensalada - manojo
• Salsa de tomate - 1 cucharada.
• Camarones - 150 g
• Aguardiente - 10 ml.
• Pepino - 1 ud.
• Tabasco - 2 gramos
• Aguacate - 1 ud.

Preparación:

Picar la ensalada en trozos. Colocar en un vaso.

Pelar el pepino y picarlo.

Un pepino pelado hará que la ensalada quede mucho más tierna, por lo que es recomendable quitarle la piel.

Colocar sobre la ensalada.

Pele el aguacate y vierta sobre los pepinos.

Coloca los camarones hervidos en un montón sobre el aguacate.

Prepare una salsa de Tabasco, mayonesa, brandy, vinagre y ketchup.

Vierta la salsa preparada sobre los camarones.

Sumerge una rodaja de lima en el pimentón y decora la ensalada.

Esta ensalada cóctel será un excelente complemento para platos de pescado y es adecuada como aperitivo para cualquier banquete festivo.

Ingredientes:

• Langostinos - 200 g
• Cereza - 150 g
• Azúcar - 1 cucharadita.
• Limón - 1 ud.
• Cebollas verdes - 40 g
• Lechuga - 60 g
• Salsa de tomate - 3 cucharadas.
• Yogur - 150 g
• Ají molido - 5 g

Preparación:

Mezclar los camarones con la cebolla picada y los tomates cherry.

Coloque las hojas de lechuga en tazones. Coloque encima las verduras y los camarones.

Mezcla el ketchup con el yogur, el chile, el jugo de limón y el azúcar.

Vierte sobre la salsa y decora el cóctel.

Cóctel de ensalada de verduras "Vitamina"

Este cóctel de la cocina francesa resaltará perfectamente el sabor de los embutidos o las aves.

Ingredientes:

• Manzana - 2 piezas
• Mayonesa - 3 cucharadas.
• Zanahorias - 1 ud.
• Camarones - 250 g
• Perejil - 2 ramitas
• Pepino - 1 ud.

Preparación:

Pelar las gambas y hervir en agua ligeramente salada.

Pelar la manzana y picarla en trozos.

Para conservar el color de las manzanas, espolvoréalas con jugo de limón o vinagre de sidra de manzana.

Rallar las zanahorias y el pepino.

Coloque la ensalada en tazones: pepino, zanahoria, manzana. Engrasa cada uno de ellos con mayonesa.

Coloque encima los camarones fríos y el perejil.

Un cóctel de camarones muy sabroso y extraordinario es perfecto para una cena romántica o veladas temáticas.

Ingredientes:

• Jugo de tomate - 1,5 tazas
• aguacate 1 pieza
• Salsa de tomate - 1/4 taza
• Jugo de lima 1/4 cucharada.
• Cilantro - 20 gramos
• Salsa Tabasco - 1 cucharadita.
• carne de cangrejo 250 g
• Cebolla - 120 g
• Camarones hervidos - 125 g

Preparación:

Picar el aguacate, la cebolla y el cilantro.

Exprime el jugo de la lima.

Mezcle trozos de cangrejo, camarones hervidos, verduras, hierbas y especias. Colocar en vasos. Vierta el jugo de tomate.

Ensalada "Perla"

Una delicada ensalada con verduras en forma de cóctel es perfecta para una cena dietética ligera.

Ingredientes:

• Eneldo - manojo
• Pimiento dulce - 1 ud.
• Camarones hervidos - 100 g
• Cereza - 5 piezas
• Vinagre de sidra de manzana - 1 cucharadita.
• Queso - 100 g
• Aceite de oliva - 2 cucharadas.
• Pepino - 1 ud.

Preparación:

Picar el pepino en tiras.

Picar el pimiento en las mismas tiras.

Cortar el queso en cubos.

Picar el eneldo.

Mezclar todos los ingredientes.

Sazone con vinagre y aceite.

Colocar en recipientes y servir.

Muy sabroso y satisfactorio para una cena nutritiva y rica en vitaminas.

Ingredientes:

• Camarones pelados - 300 g
• Cebolla - 1 ud.
• Perejil - al gusto
• Mantequilla - 50 g
• Eneldo - 40 g
• Champiñones - 200 g
• Mayonesa - 100 g

Preparación:

Freír los champiñones, los camarones y la cebolla en aceite.

Picar las verduras.

Mezclar los ingredientes y agregar la salsa.

Una ensalada muy abundante y sabrosa es perfecta para una cena abundante.

Ingredientes:

• Camarones - 300 g
• Huevos - 4 piezas
• Tomates - 2 piezas
• Frijoles enlatados - 200 g
• Cebolla - 1 pieza
• Tabasco - al gusto
• Aceite de oliva - 3 cucharadas.
• Salsa de tomate - 6 cucharadas.
• Ensalada - manojo
• Mayonesa - 6 cucharadas.
• Limón - 1 ud.

Preparación:

Enjuagar los camarones, pelarlos y rociarlos con aceite. Colocar en el horno a 200 grados.

Cortar la cebolla, los huevos y los tomates en rodajas.

Coloque todos los ingredientes en tazones. Agrega ketchup, tabasco, mayonesa y salsa de jugo de limón.

Dejar enfriar y servir.

Para quienes prefieren alimentos sanos y sabrosos que contengan muchas vitaminas y nutrientes, los platos de marisco son adecuados. A todos les gustará una ensalada sencilla con camarones, porque se puede preparar tanto para una mesa festiva como para un almuerzo normal como un refrigerio ligero y saludable.

Preparación de ensalada de camarones

Los mariscos se utilizan mucho en la cocina, pero los camarones son los más populares. Puedes hacer muchas ensaladas con ellos, añadiendo una variedad de alimentos a tu gusto. Los ingredientes pueden ser aguacate, rúcula, aceitunas, queso, pepinos, frutas diversas y mucho más. Mucha gente se pregunta cómo preparar una ensalada con camarones para que quede sabrosa y apetecible, y el plato luzca como en las fotos de revistas culinarias. Hay muchas recetas.

Cómo cocinar camarones correctamente

Para obtener un delicioso refrigerio frío o caliente a partir de crustáceos, primero es necesario prepararlos. Muchos cocineros novatos se preguntan cuánto tiempo se deben cocinar los camarones. Necesitan muy poco tiempo: 5-7 minutos en agua hirviendo para hacer helado cocido. Si hablamos de mariscos frescos o muy grandes (por ejemplo, tigre o real), llevará más tiempo, hasta 10 minutos.

Recetas con fotos

No existe una respuesta exacta a la pregunta de qué receta de ensalada de camarones es la más deliciosa. Hay muchas opciones, por lo que cualquier ama de casa puede elegir un plato teniendo en cuenta sus propias preferencias o los deseos de los invitados. Un gran número de recetas de ensalada de gambas te dan la posibilidad de decidir qué versión prefieres: una versión ligera y exótica (por ejemplo, con fruta) o una versión sustanciosa con arroz, patatas o judías blancas.

Muchos chefs prefieren preparar una clásica ensalada de aguacate con camarones. Anteriormente, estos dos ingredientes figuraban como productos exóticos, pero ahora se pueden encontrar en cualquier tienda. El plato se beneficiará si se le añade otra curiosidad: las hojas de rúcula. Un aderezo especial elaborado con aceite de oliva, jugo de limón, ajo y hierbas le dará un toque picante especial.

Ingredientes:

• artrópodos – 15 piezas;
• Lechuga iceberg – 2-3 hojas;
• Tomates cherry – 3-4 piezas.;
• aguacate – 1 ud.

Metodo de cocinar:

1. Lavar el aguacate, pelarlo, cortarlo en cubos.
2. Saltear los tomates (pelarlos y ponerlos primero en agua hirviendo), cortados en rodajas finas.
3. Eche los mariscos recién congelados en agua caliente, cocine de 4 a 6 minutos hasta que estén tiernos, escúrralos en un colador y retire las cáscaras.
4. Enjuague la ensalada con agua, córtela con las manos y colóquela en un bol.
5. Mezclar todos los ingredientes, verter sobre el aderezo preparado y servir.

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La ensalada de cóctel de camarones es un verdadero placer navideño. Todos tus invitados estarán encantados cuando vean cuencos con un plato colocados en su mesa. La intriga reside precisamente en el prefijo “cóctel”. De hecho, uno podría preguntarse por qué él. El secreto es que esta ensalada siempre se sirve en porciones en copas de cóctel, jarrones, copas de vino especiales o copas cónicas, y siempre se apila en capas. Los productos se cortan de forma fina y elegante (en rodajas, tiras o con cucharas rizadas), dependiendo únicamente de su imaginación.

Ensalada de cóctel "Buen humor"

La receta de esta deliciosa y bonita ensalada no dejará indiferente a nadie. Hágalo en capas para que luego pueda tomarlo uniformemente con una cuchara; esto hará que el maravilloso sabor de los productos sea aún más variado.

Ingredientes:

• camarones - 100 gramos
• 1 zanahoria mediana
• queso duro - 120 gramos
• camarones grandes (para decoración) - 10 piezas
• cebolla - 1 pieza
• 1 manzana grande
• medio limon
• 150 gramos de mayonesa

Metodo de cocinar:

Esta receta se distingue por una característica: todos los productos deben prepararse por separado, sin mezclar nada, y al final colocarse en copas de vino. Entonces, podemos comenzar. Rallar las zanahorias con un rallador de zanahorias coreano o simplemente picarlas finamente y freírlas en aceite vegetal. Cortar la cebolla en dados y sofreír también en una sartén.

Hervir los camarones en salmuera con sal, tanto grandes como pequeños. Libérelos de sus cáscaras: los más pequeños irán a la ensalada, los más grandes servirán como decoración para la ensaladera. Pela la manzana, utiliza un rallador grueso para picarla, no olvides espolvorear la fruta con limón para que no se oscurezca. Rallar queso cuajo duro, como una manzana.

Empiece a colocar la ensalada: coloque cada capa por separado y engrase ligeramente con mayonesa. Las zanahorias fritas irán al fondo del tazón, las cebollas encima, luego los camarones hervidos, seguidos de una manzana y queso duro. Coloque los camarones grandes con la cola hacia afuera formando un círculo alrededor del vaso. Puedes servir la ensalada y disfrutar probándola.

Ensalada cóctel con camarones y pepinos

Servir una ensalada de cóctel en la mesa agregará una variedad significativa a su menú navideño. Todos los invitados podrán examinar la composición del plato e incluso estudiar ellos mismos su receta a través de las paredes transparentes de la copa de cóctel.

Ingredientes:

• huevos - 3 piezas
• 2 pepinos encurtidos grandes
• piñas enlatadas - media lata
• queso duro - 100 gramos
• mayonesa ligera - 180 gramos

Metodo de cocinar:

Preparar tazones o ensaladeras transparentes. Coloque los pepinos cortados en tiras en el fondo de cada uno, seguidos de una fina capa de mayonesa. Colocar una capa de piñas, coladas del jugo y cortadas en cubos, y nuevamente mayonesa encima de los pepinos. La siguiente capa estará formada por camarones, debe quedar más gruesa que el resto, porque los mariscos son el componente principal de esta receta. Luego viene el “suelo”, que consiste en huevos rallados, que luego se untan con mayonesa. La última capa serán virutas de queso duro. Puedes comer esta ensalada inmediatamente después de prepararla.

Ensalada de cóctel “Mar Rojo”

Esta ensalada de gambas es ligera, original y muy bonita. Antes de servir, debe colocarse en tazones pequeños con paredes transparentes, de esta manera se verá mucho más espectacular.

Ingredientes:

• camarones - 200 gramos
• 3 huevos de gallina
• 2 tomates
• queso duro - 150 gramos
• aceitunas deshuesadas - medio frasco (100-200 gramos)
• mayonesa de oliva - 100 gramos

Metodo de cocinar:

Hervir los mariscos en agua con sal y laurel. Deja unos camarones para adornar la ensalada. Hervir los huevos, quitarles la cáscara y picarlos en cubos. Haz lo mismo con los tomates. Colar las aceitunas del líquido y cortarlas en aros. Rallar el queso duro.

La ensalada de cóctel de camarones se debe servir en tazones de cóctel. Coloque los huevos rebanados en el fondo de cada uno como primera capa y unte con mayonesa. Luego vienen los camarones y la mayonesa. A continuación se colocan virutas de queso rallado, una red de salsa y tomates y aceitunas picados. Malla de mayonesa nuevamente. Cubra cada vaso con camarones enteros.

Ensalada cóctel de fresas con aguacate y camarones

Recuerda la receta de este cóctel con gambas y fresas en vísperas de una cena romántica. Una ensalada ligera de bayas y frutas con mariscos creará el ambiente adecuado para toda la velada.

Ingredientes:

• fresas frescas - 100 gramos
• yogur natural - 100 mililitros
• 2 aguacates maduros pequeños
• camarones - 200 gramos
• 1 limon
• salsa de chile dulce - 2 cucharaditas
• pimienta - una pizca

Metodo de cocinar:

Comience a darle vida a la receta enjuagando las fresas frescas con agua corriente, quitando los tallos y cortándolas en cuartos. Pelar el aguacate, dividir la fruta por la mitad, quitarle las semillas grandes y redondas del medio y cortar la pulpa en tiras. Espolvorea un poco de jugo de limón sobre la fruta.

Hervir los camarones, pero si estaban congelados, primero descongélalos en agua fría. Retire las conchas. Esta ensalada de cóctel de camarones se puede mezclar. Te sugerimos alejarte un poco de la versión habitual de hojaldre y mezclar los ingredientes incluidos en esta receta. Sazone el plato con una mezcla de yogur y salsa de chile dulce, espolvoree con pimienta. Coloca la ensalada en bonitos vasos bajos y decora con ramitas de menta.

Ensalada cóctel “Exótica”

La receta de este plato incluye frutas exóticas: mango y piña. El sabor del apio le añade una nota picante. Una ensalada fresca y aromática se ve muy hermosa, es buena para fiestas, buffets y quedará genial en un buffet.

Ingredientes:

• 2 tallos grandes de apio
• 1 mango
• camarones - 250 gramos
• un tercio de una piña madura grande

Para la salsa:

• 1 cucharada de crema agria
• Mostaza dulce bávara - 1 cucharadita
• aceite de oliva - 1 cucharada
• jugo de medio limón
• media cucharadita de miel
• sal pimienta

Metodo de cocinar:

Sugerimos comenzar con los camarones: hervirlos, dejar escurrir el agua y separar las cáscaras. Ahora puedes empezar con la fruta: divide el mango en mitades y, con una cuchara redonda especial, saca la pulpa para formar círculos o hemisferios. Esto hará que la ensalada luzca más atractiva. Si no tiene una cuchara de este tipo, puede intentar hacerla con una cuchara de té normal, luego la fruta quedará redondeada, lo que también quedará bien.

Lavar los tallos de apio y cortarlos en rodajas. Pelar la piña, cortar la pulpa de la fruta en cubos. Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar un rato. Llega a la salsa. Para ello, utilice un batidor para mezclar la crema agria, la mostaza bávara, la miel, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Revuelve hasta que quede suave y sazona tu ensalada. Colocar en platos.

Ensalada cóctel de calamares y gambas

La ensalada cóctel con gambas, calamares y mejillones es un plato abundante, sabroso y saludable. Es adecuado para cualquier celebración o día festivo. Los mariscos incluidos en esta receta son fáciles de preparar y crean un sabor especial y exquisito que no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes:

• 100 gramos de queso duro
• filete de calamar - 2 piezas
• 3 huevos
• mejillones - 200 gramos
• camarones pelados - 200 gramos
• tomates - 2 piezas
• una cebolla
• medio manojo de eneldo fresco
• mayonesa - 100 mililitros

Metodo de cocinar:

La receta de esta ensalada cóctel comienza preparando el marisco: hervir el filete de calamar en agua hirviendo durante unos 3 minutos, no más. Retirar del agua, cuando se haya enfriado cortar en tiras. Es mejor tomar mejillones enlatados, escurrirles el líquido y agregarlos a la ensalada. Hervir los camarones en salmuera con laurel, si ya están cocidos y congelados basta con calentarlos a temperatura ambiente. Si los camarones son grandes, puedes cortar cada cola por la mitad.

Mezcle los mariscos en un recipiente aparte y sazone con mayonesa. Agrega cebolla en rodajas finas a esta mezcla. Ralle los huevos duros en el fondo de las copas de cóctel, vierta la mezcla de mariscos encima, la siguiente capa será de tomates picados y termine con queso rallado. Haga una fina malla de mayonesa encima de la ensalada. Decora cada plato con una ramita de hierbas frescas. Sirve el plato con una cucharadita (o una especial con mango largo).

Cualquier receta de ensalada de cóctel de camarones se puede variar con los productos más inesperados, como frutos rojos, frutas, verduras, setas y algas. Puedes fantasear y experimentar con estos platos; se ven muy impresionantes y apetitosos, decorando la fiesta más solemne.

Están elaboradas con los mismos ingredientes que las ensaladas normales. La única diferencia está en la forma de servir: las ensaladas de cóctel se colocan en capas en vasos de vidrio especiales (cremankas) y se vierten con aderezo, se decoran y decoran en la parte superior. Parece bastante impresionante, especialmente desde un lado.

Las ensaladas tipo cóctel se sirven en un plato, siempre cubiertas con una servilleta. En este caso, el plato no es sólo una bandeja. Dejamos la servilleta a un lado, trasladamos el cóctel de ensalada a este mismo plato, revolvemos con un tenedor (con la mano izquierda) y comemos (con tenedor y cuchillo), esto será correcto.

- un producto excelente para ensaladas tipo cóctel, quedan especialmente impresionantes en la capa final superior. Por supuesto, también necesitaremos otros productos. Las ensaladas de cóctel son un plato para buffets, comidas festivas y románticas, por lo que tendremos especial cuidado con los ingredientes aromáticos, especialmente la cebolla y el ajo.

Ensalada cóctel con camarones, maíz, aguacate, pimiento morrón y piña

Ingredientes:

• camarones medianos-pequeños o pequeños;
• Maíz enlatado;
• fruta de aguacate;
• pimiento rojo dulce;
• piña (enlatada);
• cal;
• pimiento rojo picante;
• ajo;
• yogur clásico sin azúcar o crema agria;
• hierbas frescas para decoración.

Preparación

Los camarones se suelen vender cocidos, en cualquier caso hay que terminar de cocerlos o hervirlos y separar la carne de la capa quitinosa. Dejemos a un lado los camarones pelados preparados; serán la última capa. Abre la lata de maíz y vierte el aderezo. Cortamos la piña en trozos (o los sacaremos del tarro durante la cocción con una espumadera). Cortar el pimiento rojo dulce en tiras muy pequeñas (de no más de 1,5 cm de largo). Retire con cuidado la pulpa del aguacate y córtela en cubos pequeños, como chicharrones, y vierta el jugo de lima en un recipiente aparte.

Acomodamos los vasos de ensalada y comenzamos a disponer las capas, tu mismo puedes inventar su orden, lo mejor es que contrasten en color. Por ejemplo, en este orden:

• trozos de piña;
• Pimiento morrón;
• maíz;
• trozos de aguacate;
• pimiento dulce nuevamente.

Ahora repostando. Sazone ligeramente el yogur o la crema agria con ajo machacado y pimiento rojo picante. Sin escatimar, cubra la capa superior de la ensalada cóctel con aderezo y coloque con cuidado y belleza unos camarones encima. Decorar con hojas verdes. Esta ensalada se puede servir con vinos ligeros o tequila, mezcal, grappa, rakia, brandy o bourbon.

Ensalada cóctel “Mar” con camarones y pepinos

Ingredientes:

• camarones medianos;
• pulpa de calamar y/o salmón, salmón rosado o trucha marinados (ligeramente salados);
• pepinos;
• cebollas verdes y otras hierbas frescas;
• limón;
• yogur clásico sin azúcar o crema espesa, crema agria;
• nuez moscada;
• un poco de vino moscatel ligero (o vermú) generoso.

Preparación

Prepara los camarones (ver receta anterior arriba). Primero escaldar los calamares con agua hirviendo, quitarles la piel y el cartílago y luego hervir durante 3 minutos. Dejar enfriar y picar finamente para que sea cómodo de comer. Cortar el pescado y los pepinos en trozos pequeños. Espolvorea el pescado con jugo de limón, déjalo marinar en un recipiente aparte durante al menos 10 minutos y pica las cebolletas.