Cómo cocinar cazuela de calabaza. Cazuela De Calabaza

La cazuela de calabaza puede ser un plato dietético ligero o una delicia rica con una composición rica y variada. La mayoría de las veces se prepara para el desayuno, pero algunas recetas son dignas de ser el regalo principal en la mesa navideña. La calabaza complementa perfectamente platos dulces y salados, dándoles un color naranja brillante, un aroma sutil y muchas propiedades beneficiosas.

A los guisos dulces con calabaza a menudo se les agrega requesón y sémola, frutas y bayas, azúcar de vainilla, vainillina, canela, jugo y ralladura de cítricos. En este caso, el plato se puede preparar de forma adicional. Para ello son adecuados los cereales, el arroz y la pasta. La mayoría de las veces, todos los productos para cazuela se preparan con anticipación, por lo que el tiempo de cocción final se reduce al mínimo.

En platos salados, la calabaza se encuentra con carne picada, quesos duros, verduras, setas, lácteos y especias aromáticas. Estos guisos suelen tener un aspecto muy apetitoso, por lo que suelen decorar una cena navideña. La calabaza les aporta frescura, riqueza y un sabor inusual.

La cazuela de calabaza se puede servir inmediatamente después de cocinarla. Al mismo tiempo, sigue siendo sabroso incluso cuando se ha enfriado por completo. Como salsa se pueden utilizar todo tipo de mermeladas y conservas, crema agria, miel, nata, etc.

Gracias a la canela, la vainilla y el jugo de limón, el plato llenará toda la casa del dulce aroma de la repostería. La fuente para hornear también se puede espolvorear con harina o sémola, pero es mejor usar galletas saladas. Además del zumo, también se recomienda añadir un poco de ralladura de limón.

Ingredientes:

• 500 g de requesón;
• 400 g de calabaza;
• 3 cucharadas l. sémola;
• ½ limón;
• 2 huevos;
• 4 cucharadas l. Sáhara;
• 1 pizca de vainillina;
• 1 pizca de canela;
• 10 g de mantequilla;
• 2 cucharadas. l. migas de pan.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la calabaza en trozos pequeños y hervir, batir con una batidora.
2. Frote el requesón por un colador y mezcle con la calabaza.
3. Agregue las especias, la sémola y el huevo, revuelva hasta que quede suave.
4. Exprime el jugo de medio limón en la mezcla de cuajada y calabaza y vuelve a mezclar.
5. Deje el plato a temperatura ambiente durante 20 minutos.
6. Engrasa una fuente para horno con mantequilla y espolvorea el fondo con pan rallado.
7. Transfiera la masa a un molde y cocine por 40 minutos a 180 grados.

Interesante de la red.

La belleza de esta cazuela no es sólo su delicada textura, sino también su practicidad. El plato conserva completamente su sabor incluso en frío. Esto le permitirá llevarlo consigo al trabajo como almuerzo ligero. Si no tienes una licuadora a mano, simplemente puedes triturar la calabaza con azúcar en polvo con un tenedor.

Ingredientes:

• 400 g de calabaza;
• 100 g de sémola;
• 3 cucharadas l. azúcar en polvo;
• 40 g de pasas;
• 1 huevo;
• Manteca.

Metodo de cocinar:

1. Pelar y quitar las semillas de la calabaza y cortarla en cubos.
2. Hervir la calabaza en agua ligeramente salada y luego enfriar.
3. Agrega el huevo y el polvo, bate todo con una batidora.
4. Continuando batiendo, agrega la sémola.
5. Enjuague bien las pasas o manténgalas en agua hirviendo, agregue a la masa total.
6. Engrasar una fuente para horno con mantequilla y espolvorear un poco con sémola.
7. Coloca la mezcla de calabaza en un molde y hornea por 40 minutos a 170-180 grados.

Las cazuelas saladas de calabaza serán un excelente cambio respecto a tu dieta habitual. En lugar de pasta, puedes utilizar cualquier otra pasta, pero el plato no quedará tan tierno. La corteza de queso también será un buen complemento. Para hacer esto, agregue la misma cantidad de queso encima del plato. El parmesano es lo mejor.

Ingredientes:

• 500 g de filete de pollo;
• 2 tazas de puré de calabaza;
• 30 g de mantequilla;
• 50 g de cebolla blanca;
• 1 diente de ajo;
• 40 ml de vino blanco seco;
• 450 gramos de pasta;
• 250 ml de caldo de pollo;
• 200 ml) de leche;
• 1 taza de queso rallado;
• Sal pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Derrita la mantequilla en una sartén.
2. Cortar la cebolla en mitades, colocar en aceite y sofreír durante 20 minutos.
3. Vierta el vino en la sartén y evapore por completo.
4. Mezcla ajo, calabaza y especias al gusto en un recipiente.
5. Vierta la masa resultante con leche y caldo.
6. Batir todo con una licuadora hasta que quede suave, agregar la cebolla frita.
7. Hervir la pasta en agua con sal según las instrucciones.
8. Hervir también el filete de pollo y cortarlo en trozos pequeños.
9. Mezcle todos los ingredientes (pollo, pasta, calabaza con cebolla y queso).
10. Coloque el plato preparado en una bandeja para hornear.
11. Cocine por 20 minutos a 180 grados.

Un plato delicado y aromático con un sorprendente sabor afrutado. Atraerá no sólo a los adultos, sino también al niño más caprichoso. Para esta cazuela es adecuado el arroz de grano redondo o largo. También puedes tomar cualquier miel, pero antes de agregarla al plato hay que diluirla con agua.

Ingredientes:

• 300 g de arroz hervido;
• 250 g de manzanas;
• 250 g de calabaza;
• 3 cucharadas l. Miel;
• 100 gramos de pasas;
• 500 ml de agua;
• 150 gramos de mantequilla.

Metodo de cocinar:

1. Coloca las pasas en un recipiente hondo y vierte agua hirviendo sobre ellas.
2. Pelar las manzanas y la calabaza y cortarlas en cubos pequeños.
3. Engrasa el molde con mantequilla y cubre la calabaza con la primera capa.
4. Espolvorea un puñado de pasas sobre la calabaza y cubre con la mayor parte del arroz.
5. Distribuya las manzanas uniformemente en la siguiente capa.
6. Cubre las manzanas con el resto del arroz y las pasas.
7. Vierte miel sobre la cazuela y esparce trozos de mantequilla por encima.
8. Precalienta el horno a 180 grados y hornea el plato durante 50 minutos.

Otra receta sencilla para un desayuno familiar que combina sabor agradable y propiedades beneficiosas. Puede dejar el recipiente multicocina sin lubricar o derretir en él un pequeño trozo de mantequilla. Antes de cocinar, la calabaza se debe cocer al vapor o al horno.

Ingredientes:

• 180 g de requesón;
• 4 cucharadas l. cCrea agria;
• 4 cucharadas l. calabaza al vapor;
• 2 cucharadas. l. sémola;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas. l. Sáhara;
• 1 cucharadita Levadura en polvo.

Metodo de cocinar:

1. Batir el huevo con el azúcar, añadir la sémola y mezclar bien.
2. Coloca la calabaza y el requesón en el mismo bol y tritura todo con un tenedor.
3. Sazone la mezcla con crema agria y agregue el polvo para hornear, mezcle nuevamente hasta que quede suave.
4. Transfiera la cazuela al recipiente multicocina.
5. Cocine durante 45 minutos en el modo "Hornear".
6. Dale la vuelta al plato y continúa cocinando por otros 15 minutos.

Ahora ya sabes cómo cocinar una cazuela de calabaza según una receta con foto. ¡Buen provecho!

La cazuela de calabaza es un plato sabroso, luminoso y saludable, independientemente de los ingredientes auxiliares. Si le agregas champiñones o carne picada, obtendrás una cena original y memorable, y las recetas con frutas, azúcar o pasas se convertirán en un postre abundante. Se recomienda a los cocineros principiantes que recuerden algunos secretos simples sobre cómo preparar una cazuela de calabaza:

• Para que la cazuela de calabaza tenga aún más sabor, basta con añadir ralladura de limón o naranja;
• Antes de añadir a la cazuela, es mejor colocar la calabaza en un colador y dejar escurrir;
• Independientemente de la receta, es mejor cocinar la calabaza en agua con sal. Así conservará mejor su color y aroma;
• Antes de hornear una cazuela dulce, se debe espolvorear la sartén con harina, sémola o pan rallado.

Mucho se ha hablado de los beneficios de la calabaza. Es una verdura sabrosa, saludable y saciante, a partir de la cual se preparan muchos platos principales y postres.

Qué deliciosas papillas hace y cuánto cuestan los pasteles rellenos de calabaza, probablemente sea raro que alguien rechace este manjar.

Pero hoy hablaremos de preparar una delicia igualmente deliciosa: la cazuela de calabaza.

Y es bastante fácil de preparar.

Una receta sencilla, rápida y sabrosa.

Preparando cazuela de calabaza:

Delicia de cuajada dulce

Componentes:

• Medio kilo de calabaza;
• Huevos de gallina – 4 piezas;
• 500 gramos de requesón;
• Mantequilla – 100 gramos;
• 60 gramos de almidón en polvo;
• 4 cucharadas de azúcar granulada;
• Una pizca de canela;
• Un poco de vainilla en polvo;
• Ralladura de limón a tu gusto;
• 3 cucharadas grandes de pan rallado.

Tiempo de cocción – 60 minutos.

¿Cuántas calorías contiene? 245.

Cómo hacer cazuela de requesón con calabaza:

1. Lavamos la calabaza, le quitamos las semillas y le pelamos la piel. Corta la pulpa en rodajas pequeñas;
2. Coloca una sartén al fuego, añade 1 cucharada grande de mantequilla y fríe los trozos de calabaza hasta que estén medio cocidos. Colócalos en una taza;
3. A continuación, deja un poco de mantequilla para lubricar el molde, derrite el resto hasta que esté líquido;
4. Enjuague el limón, muela la ralladura en trozos pequeños;
5. Romper los huevos, separar las yemas y las claras;
   Coloca las yemas en una taza con mantequilla derretida y mezcla bien hasta que quede suave;
6. Luego, sin dejar de batir, agrega el azúcar granulada, la canela y la ralladura de limón;
7. A continuación, agregue el requesón y el almidón en polvo. Revuelva con una batidora hasta que la estructura sea uniforme;
8. Batir bien las claras con una batidora. Agrega la mitad de las claras a la mezcla de cuajada y yema y mezcla suavemente;
9. Los trozos de calabaza asada se deben triturar en una licuadora o procesador de alimentos;
10. Engrase la superficie de la fuente para horno con mantequilla y espolvoree con empanizado;
11. Coloque la calabaza picada, espolvoree con empanizado;
12. A continuación, esparce la mezcla de cuajada sobre el empanizado, rellena la parte superior con claras de huevo batidas;
13. Precalienta el horno a 200 grados y coloca el molde;
14. Hornea por 15 minutos y retira;
15. Servir solo después de que se haya enfriado por completo.

Dulces, aireados y simplemente hermosos: beber té con ellos es un placer.

Si hoy es día de pescado, aquí tienes salmón rosado en el horno. ¡No podrás alejar a tu familia de esta deliciosa comida!

Cazuela de calabaza con sémola al horno

Qué necesitas preparar:

• Calabaza – 400-500 gramos;
• 100 gramos de sémola;
• Un puñado de pasas – 20-30 gramos;
• Azúcar en polvo - ½ taza;
• Huevo de gallina – 1 pieza;
• Limón – 1 pieza;
• Una pizca de canela molida;
• Vainilla en polvo;
• 30 gramos de mantequilla.

¿Cuánto tiempo se debe cocinar? 80 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 235.

Cómo cocinar:

1. Lavar bien la calabaza, quitarle las semillas y pelarla;
2. Corta la pulpa de calabaza en cubos pequeños, ponla en una cacerola y vierte agua para que cubra por completo todos los trozos;
3. Colocar al fuego y hervir hasta que la verdura esté completamente cocida;
4. A continuación, retirar del fuego y dejar reposar a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo;
5. Luego vierte azúcar en polvo en el recipiente con la verdura y rompe un huevo de gallina. Amasar todo y batir bien con una batidora hasta que quede suave;
6. Agrega la sémola y mezcla bien hasta que el cereal esté completamente distribuido;
7. Lavamos las pasas, se pueden remojar previamente en agua caliente;
8. Coloca las pasas lavadas en la mezcla de calabaza y revuelve;
9. Lavamos el limón y trituramos la ralladura en pequeñas virutas, la añadimos a la mezcla, y añadimos también canela y vainilla en polvo. Mezclar bien;
10. A continuación, engrase la fuente para horno por todos lados con un trozo de mantequilla y vierta una pequeña cantidad de sémola;
11. Vierte la mezcla en el molde y alisa bien la parte superior;
12. Precalienta el horno a 200 grados y retira allí el molde. Hornea la cazuela durante 25-30 minutos;
13. Retirar la cazuela terminada del horno, dejar enfriar por completo y servir.

Cazuela de calabaza con manzanas y requesón en olla de cocción lenta

Que necesitarás:

• 5-6 manzanas;
• Calabaza – 300 gramos;
• Requesón – 200 gramos;
• 3 huevos de gallina;
• Azúcar granulada – 4-5 cucharadas grandes;
• Un vaso de harina;
• 60 gramos de mantequilla;
• 100 gramos de pasas;
• 2 cucharadas grandes de crema agria;
• Una pizca de sal.

Cuánto tiempo hacer: 1 hora 40 minutos.

Empecemos a cocinar:

1. Lavamos las manzanas, las pelamos, luego las cortamos y les limpiamos el corazón y las semillas;
2. A continuación, corta la pulpa de manzana en tiras finas;
3. Enjuagar la calabaza, limpiarle las semillas, quitarle la piel y triturar la pulpa con un rallador de rejilla gruesa;
4. Lavamos las pasas, las ponemos en una taza y las llenamos con agua caliente, las dejamos reposar 15 minutos;
5. A continuación, prepara la base de cuajada;
6. Coloque el requesón, la harina, la crema agria, los huevos, el azúcar granulada y una pizca de sal en la licuadora;
7. Batir bien todos los componentes durante 5-7 minutos;
8. A continuación, vierte la base en una taza honda, pon allí el puré de calabaza, trozos de manzana y pasas. Mezclar todo;
9. Unta la taza multicocina con mantequilla y agrega toda la mezcla;
10. Selecciona el programa “Hornear” y tiempo 80 minutos;
11. Después de esto, dejar reposar durante 15-20 minutos y servir caliente.

Ahora mira la misma receta, pero cocida al horno:

Manjar con nueces y orejones en olla de cocción lenta

Qué necesitas preparar:

• Un vaso de orejones;
• Nueces - medio vaso;
• Medio kilo de calabaza;
• Dos huevos de gallina;
• 50 gramos de mantequilla;
• Sémola – 70 gramos;
• Medio vaso de azúcar;
• Una pizca de sal.

Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos.

Contenido calórico – 250.

Cómo hacer esta cazuela de calabaza:

1. Limpiamos la calabaza de semillas y le quitamos la piel;
2. Cortar la pulpa en cuadritos y espolvorear con azúcar. Déjalo reposar un rato hasta que suelte el jugo;
3. Luego, transfiérelo a una cacerola, agrega un poco de agua y cocina a fuego lento hasta que esté cocido;
4. Lavamos los orejones, los ponemos en una taza y les echamos agua caliente, los dejamos reposar durante 10-15 minutos;
5. A continuación, retira los orejones del agua y córtalos en tiras;
6. Triture la calabaza terminada, agregue los orejones, las nueces, los huevos, la sémola y mezcle todo con una batidora hasta que la mezcla quede homogénea;
7. Unta la taza multicocina con mantequilla por todos lados, puedes espolvorearla con sémola;
8. A continuación, agregue una mezcla de calabaza, orejones y nueces. Nivele bien la parte superior;
9. Configurar el programa “Hornear” y dejar cocer unos 40 minutos;
10. Deje reposar la cazuela terminada durante 15-20 minutos. Se puede servir caliente o frío.

• Si la calabaza se hierve, se debe hervir en agua con sal. La sal preservará el aroma y color de la verdura;
• La fuente para horno se debe espolvorear con pan rallado, harina o sémola. Gracias a esto, la cazuela se puede desmoldar fácilmente;
• Para que la base de la cazuela sea aromática, puedes agregar ralladura de limón o naranja, vainillina y canela;
• Para que la cazuela mantenga bien su forma y no se deshaga después de hornear, agregue un poco de almidón en polvo a la base;
• Puede agregar arroz, ciruelas pasas, nueces y frutas a la base.

Puedes servir la cazuela con crema agria, miel, mermelada o leche condensada. Si se prepara para una mesa festiva, se puede cubrir con crema a base de plátanos, nata y azúcar en polvo.

La calabaza en cazuela resulta muy sabrosa, nutritiva y aromática. A todos les gustará, incluso a aquellos a quienes no les gusta la calabaza. Los ingredientes adicionales harán que la cazuela esté tierna y más abundante.

Y será un placer cocinar, porque no es necesario utilizar ingredientes costosos durante la cocción. Todo lo que necesitas lo puedes encontrar en cada hogar. Y cocinar no llevará mucho tiempo.

La cazuela de calabaza es un plato interesante. E incluso si no eres fanático de la calabaza, intenta cocinarla al menos una vez.

Ingredientes mínimos, máximo sabor y nutrientes.

Productos requeridos:

• un vaso de azúcar;
• dos huevos;
• 200 gramos de crema agria;
• unos 500 gramos de calabaza;
• 150 gramos de harina;
• un poco de refresco;
• aproximadamente 20 gramos de mantequilla;
• cucharada de canela.

Proceso de cocción:

1. Primero hay que preparar la calabaza: rallarla.
2. En un recipiente aparte, debes batir el azúcar con los huevos y verter la masa resultante en la calabaza rallada. Agregue allí crema agria, refresco y canela.
3. Ya solo queda agregar harina y mezclar todo.
4. Transfiera la masa resultante a una fuente para horno y colóquela en un horno caliente durante 60 minutos, ajustando la temperatura a 190 grados.

Con la adición de manzanas.

La cazuela de manzana es una receta que no requiere harina. El resultado es una textura delicada y un sabor interesante.

Productos requeridos:

• dos huevos;
• un poco de azúcar;
• unos 350 gramos de calabaza;
• varias manzanas;
• dos cucharadas de sémola;
• aproximadamente 30 gramos de mantequilla.

Proceso de cocción:

1. En esta receta primero se debe preparar la calabaza. Primero se lava y se limpia ella misma. Luego se corta en trozos y se pone a cocer durante unos 20 minutos.
2. Pasado el tiempo asignado, cuando esté blando, es necesario quitar el exceso de agua y convertir la calabaza en puré.
3. Es necesario pelar las manzanas, quitar todo el interior y molerlas.
4. Prepare un buen recipiente hondo, en el que primero ponga el puré resultante, luego las manzanas y luego el azúcar, la mantequilla ligeramente blanda y la sémola. Déjalo reposar todo durante 10 minutos.
5. En este momento, batir bien los huevos para que la masa aumente notablemente. Mézclalos con los ingredientes restantes.
6. Ya solo queda meter todo en el molde y meter al horno durante 40 minutos. Establezca la temperatura a 200 grados.

Requesón - cazuela de calabaza

La cazuela de requesón con calabaza es una excelente opción para el desayuno y es adecuada incluso para quienes están a dieta, porque la calabaza es baja en calorías y se puede utilizar requesón bajo en grasa.

Productos requeridos:

• aproximadamente 300 gramos de calabaza;
• unos 150 gramos de requesón – contenido de grasa a su gusto;
• un huevo;
• Si lo desea, puede agregar frutos secos, vainillina, canela.

Proceso de cocción:

1. Primero, lava la calabaza, quítale la piel y conviértela en pequeñas barritas. Es necesario hervirlo antes de hornearlo. Después de que el agua hierva, mantenla a fuego medio durante unos 20 minutos. Pasado este tiempo, déjalo enfriar un poco y tritúralo con un rallador grueso.
2. En un recipiente mezcla el requesón con el huevo. En esta etapa, puedes agregar frutos secos y otros ingredientes a tu gusto, como miel.
3. Toma tu bandeja para hornear y comienza a disponer tus ingredientes. Primero ponemos la calabaza, luego la masa de cuajada. Esto lo hacemos tantas veces como sea posible hasta que se acaben todos los ingredientes. Cocine durante unos 15 minutos en un horno ya calentado a 200 grados.

Cazuela De Calabaza Con Sémola

Un postre sencillo que recuerda un poco a una tarta. A los amantes de los platos de calabaza les gustará especialmente.

• aproximadamente 450 gramos de calabaza;
• tres huevos;
• un poco de mantequilla;
• unos 150 gramos de sémola;
• 100 gramos de azúcar;
• cucharadita de canela.

Proceso de cocción:

1. Preparar la calabaza: quitarle la piel y rallarla con un rallador fino.
2. En un recipiente, mezcle el azúcar con la mantequilla previamente ablandada. Y en la otra separamos las claras y las yemas. Después de eso, se agregan las yemas y la canela al azúcar.
3. Esta masa se debe mezclar con calabaza, agregar allí la sémola y mezclar.
4. Las claras restantes se baten bien para que la masa aumente de volumen, y también se añaden a la calabaza y otros ingredientes.
5. Lo que pasa se coloca en un molde y se cocina por unos 40 minutos. Establezca la temperatura a 190 grados.

¿Cómo cocinar en una olla de cocción lenta?

La cazuela en multicocina se puede preparar de diferentes formas utilizando requesón, sémola y otros productos. En cualquier caso, el resultado es sorprendente.

Ingredientes requeridos:

• unos 400 gramos de requesón;
• varios huevos;
• unos 300 gramos de calabaza;
• un poco más de 100 gramos de azúcar;
• 200 gramos de crema agria baja en grasas;
• un poco de refresco;
• 100 gramos de sémola.

Proceso de cocción:

1. Nos armamos con una batidora y batimos con cuidado solo los huevos primero y luego con el añadido de azúcar. Vierta crema agria en el resultado y luego calabaza previamente rallada en un rallador fino.
2. Solo queda agregar requesón, refresco y sémola a la mezcla resultante. Dejar el recipiente unos 15 minutos para que se hinche la masa.
3. Pasado el tiempo asignado, ponga la mezcla en un vaso multicocina y configure el modo "hornear" durante 50 minutos.

Con calabaza y arroz

Una receta poco habitual que, a pesar de los ingredientes utilizados, resulta bastante adecuada para una cena familiar. Lo más importante es comerlo caliente, ya que el plato enfriado ya no quedará tan sabroso.

Productos necesarios para cocinar:

• medio kilo de calabaza;
• 150 gramos de arroz;
• unos 100 gramos de pasas;
• un trozo de mantequilla;
• unas cucharadas de mayonesa.

Proceso de cocción:

1. Empezamos a cocinar preparando el arroz. El volumen indicado de 150 gramos se entiende en forma seca. Es necesario hervir el arroz. Para ello enjuágalo, espera hasta que hierva el agua, vierte el cereal y cocina durante unos 20 minutos a fuego lento.
2. Mientras se cocina el cereal, debes verter las pasas durante 10 minutos y luego escurrir el agua.
3. La calabaza, como todas las demás verduras y frutas, debe lavarse bien, pelarse y cortarse en cuadritos. Coloca lo que obtengas en una sartén caliente y fríe durante al menos 10 minutos.
4. Cuando la calabaza esté blanda, puedes seguir cocinando. Agregue arroz ya hervido y pasas blandas. En este paso puedes agregar todas las especias necesarias según tu gusto.
5. Coloca la masa resultante en la fuente para horno seleccionada y unta mayonesa encima. Se puede sustituir por crema agria o, por ejemplo, queso rallado. Colocar en el horno caliente y mantener allí durante al menos 30 minutos a 180 grados.

Ingredientes necesarios para la preparación:

• una cebolla;
• unos 300 gramos de filete de pollo;
• un poco de nata con un porcentaje mínimo de contenido graso;
• hierbas y especias al gusto;
• 50 gramos de queso;
• 300 gramos de calabaza.

Proceso de cocción:

1. Primero, prepara el puré de calabaza. Para ello, pélalo, córtalo en trozos y colócalo en agua hirviendo durante 20 minutos hasta que se ablande. Después lo convertimos en puré.
2. Agrega queso rallado, mantequilla y nata a la masa resultante. Todo esto se puede condimentar un poco.
3. En una sartén caliente con un poco de aceite, sofreír primero los aros de cebolla, luego agregar el pollo, previamente cortado en cuadritos. Lo mejor es tapar, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
4. Una vez que todo esté listo, toma la fuente para hornear y enciende el horno a 200 grados. La primera capa es pollo y luego la mezcla de calabaza. Si lo deseas, puedes espolvorear más queso encima. Mantener en el horno durante unos 20 minutos.

La calabaza es un producto bastante exótico para un habitante de la ciudad. Pocas personas le prestan atención hasta que deciden, por ejemplo, ponerse a dieta. Y entonces se abre ante él todo el mundo desconocido de la preparación de calabazas.

Para mí, personalmente, el sabor de la infancia sin preocupaciones y el sabor de la calabaza son sinónimos. Porque en el pueblo de mi abuela empezaba la temporada de verano y la calabaza era un invitado tan frecuente en la mesa como las patatas. Y en los primeros días, habiendo logrado destetarte de este sabor, hueles el pastel de calabaza con sospecha, y al cabo de un par de días, al regresar de la calle, esperas que la abuela también lo haya hecho hoy.

El artículo de hoy es para aquellos que quieren añadir variedad a su menú diario, pero no saben qué es lo que aún no han probado. Estoy seguro de que pocos de vosotros consideráis la calabaza como algo sabroso y digno de atención.

Intentaré disuadirte mostrándote varias recetas interesantes de cazuela de calabaza. Créeme, es tan delicioso como...

Como es habitual, intentaré mostrar varias recetas diferentes entre sí para que tengas mucho donde elegir.

Cazuela clásica de calabaza con sémola y crema agria

Esta receta es apta para quienes nunca han probado cocinar con calabaza. Es sencillo y queda muy sabroso.

Ingredientes:

• Calabaza – 1 kg
• 6-7 cucharadas de sémola
• 6 cucharadas de azúcar
• Aceite para engrasar el molde.

• 3 huevos
• 200 gramos de crema agria
• Paquete de azúcar de vainilla

Preparación:

1. Cortar la piel de la calabaza, cortarla en trozos y rallarla con un rallador grueso. Divida la masa resultante en 3 partes.

2. Coger una fuente para horno, engrasarla con aceite vegetal y disponer 1 parte de la calabaza.

3. Espolvorea uniformemente encima con 2 cucharadas de sémola y dos cucharadas de azúcar.

Hacemos lo mismo con el resto de la calabaza: ponemos una capa de calabaza y espolvoreamos con sémola y azúcar.

4. Prepare el relleno combinando los huevos, la crema agria y la vainillina en un recipiente aparte y batiéndolos hasta que quede suave.

5. Vierta el relleno terminado sobre el pastel.

6. Coloca la cazuela en el horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos. Después de lo cual debes sacarlo y dejarlo enfriar durante unos 10 minutos, y luego espolvorearlo con azúcar glass.

Listo. ¡Buen provecho!

Postre de requesón y calabaza con semillas de amapola al horno

Pero esta cazuela se ofrece en muchas cafeterías como postre sano y sabroso. Asegúrate de intentar cocinarlo. No es nada difícil, a pesar de que al mirarlo da la impresión de que lo ha preparado un chef profesional.

Ingredientes:

Para la parte de calabaza:

• Puré de calabaza – 500 g
• 2 huevos
• 2 cucharadas. cucharadas de almidón
• Azúcar - 75 g

Para la parte de cuajada:

• Requesón 500 g
• 50 gramos de semillas de amapola
• 2 huevos
• 2 cucharadas. cucharadas de almidón
• 100 gramos de azúcar

Para rellenar:

• 150 g de puré de calabaza
• 1 huevo
• 100 gramos de crema agria
• Azúcar - 2 cucharadas

Para preparar la cantidad necesaria de puré de calabaza, es necesario tomar unos 800 g de calabaza cruda pelada.

Preparación:

1. Vierta agua hirviendo sobre la semilla de amapola y déjela reposar durante 20 minutos.

2. Pelar la calabaza y quitarle las semillas, cortarla en trozos y hornear a 200 grados.

Cuanto más finos se cortan los cubos, más rápido se hornea la calabaza. En promedio, esto lleva entre 30 y 40 minutos. Pincha la calabaza con un tenedor y si está blanda por todas partes, está lista.

3. Agrega los huevos al requesón y muélelo con una licuadora hasta que esté cremoso. Luego agrega el azúcar y el almidón y vuelve a batir bien.

4. Escurrir el agua de la semilla de amapola (con un colador), ponerla en el requesón y volver a mezclar. Ahora la masa de cuajada está lista.

5. Batir la calabaza, ya lista, en una batidora, añadiendo los huevos, el azúcar y el almidón.

6. Ahora toma una fuente para horno, cúbrela con papel pergamino y engrasa los bordes con aceite vegetal.

Coloque en él la mezcla de cuajada y calabaza. Para obtener una hermosa sección transversal del pastel, puedes dedicar un poco de tiempo y sacarlos uno por uno: 1 cucharada de calabaza, 1 cucharada de requesón, etc.

El resultado es una cazuela en la que las capas se separan como círculos sobre el agua. Muy impresionante.

7. Coloca el molde en el horno precalentado a 180 grados durante 1 hora.

8. Mientras se cocina la cazuela, hacer el relleno. Para hacer esto, combine todos los ingredientes para el relleno en un plato y mézclelos bien.

9. Y cuando la tarta esté lista, verterla y distribuir uniformemente el relleno por encima. Luego regresa la sartén al horno por otros 15 minutos.

Ahora está listo. ¡Buen provecho!

Vídeo sobre cómo preparar una cazuela dulce de Cuaresma

Receta paso a paso de cazuela de calabaza con mijo

Aquí tienes una receta de cazuela rústica. Resulta un sabor muy interesante. Esta tarta es muy saludable para el desayuno porque está compuesta únicamente por productos naturales saludables. Al mismo tiempo, es muy sabroso y saciante: justo lo que necesitas para tu primer desayuno.

Ingredientes:

• 500 gramos de calabaza
• 500 ml de leche
• 100 gramos de mijo
• 50 gramos de mantequilla
• 1 huevo
• 1-2 cucharadas de azúcar
• Una pizca de sal

Preparación:

1. Pela la calabaza y córtala en dados pequeños de 2x2 cm, colócala en un cazo, rellénala con leche, añade una pizca de sal y ponla a fuego medio.

2. Cocine la calabaza durante 15 minutos, luego tritúrela con un machacador directamente en la sartén.

Está bien si no puedes amasar todo sin grumos.

3. Luego agregue el mijo, lavado con agua corriente, a la sartén y continúe cocinando, reduciendo el fuego a bajo. El mijo se cuece hasta que esté tierno durante 20-25 minutos.

4. La papilla de calabaza con mijo está lista. En principio, se trata de un plato preparado que se puede comer así. Pero tenemos planes para una cazuela, así que le echamos azúcar a la papilla, le añadimos un trozo de mantequilla y rompemos un huevo. Y mezclar rápidamente para que el huevo no tenga tiempo de curvarse.

5. Coloque la papilla en una fuente para horno engrasada y colóquela en el horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.

6. Hecho. Deje que la cazuela se enfríe un poco, después de lo cual se puede cortar y servir.

¡Buen provecho!

Preparar una tarta dietética con manzana y arroz.

Para preparar una cazuela dietética de calabaza con arroz y manzanas no se requiere harina ni sémola, lo que reduce radicalmente el contenido calórico del plato. Recomiendo sustituir los bollos de caramelo por esta cazuela a la hora de tomar té. Definitivamente te gustará.

Ingredientes:

• Calabaza - 500-600 g
• Manzanas - 2 piezas
• Arroz (seco) – 150 g
• Pasas - 3 cucharadas
• Huevos - 2 piezas
• Azúcar - 150 gramos
• Aceite de girasol - 1 cucharada

Preparación:

1. Pelar y quitar las semillas de la calabaza y las manzanas y rallarlas con un rallador grueso.

2. Lavar el arroz con agua corriente y hervir hasta que esté medio cocido. Luego mézclalo con calabaza, manzana y pasas.

3. Luego rompa los huevos en un bol, agregue el azúcar y vuelva a mezclar bien hasta que quede suave.

4. Engrase la fuente para horno con aceite vegetal, extienda y distribuya la cazuela de manera uniforme.

5. Coloque el molde en el horno precalentado a 180 grados durante 40-50 minutos.

Listo. ¡Buen provecho!

Cazuela sencilla de calabaza con manzana y sémola

Si eres demasiado vago para hervir arroz y básicamente no te importan las calorías, puedes preparar una cazuela de manzanas y calabaza con sémola. Te sugiero que veas una historia sobre este tema.

Cazuela baby con zanahorias al horno.

La cazuela de zanahoria y calabaza es una excelente opción para alimentar a niños mayores de 1 año. Una excelente alternativa a los purés comprados en la tienda.

Teniendo en cuenta que la receta está orientada a los niños, la cantidad de ingredientes está diseñada para 1 personita.

Ingredientes:

• Calabaza rallada – 100 g
• Zanahorias ralladas – 100 g
• Leche – 50-70 ml
• Azúcar – 1 cucharada
• Sémola – 2 cucharadas
• Huevo – 1 ud.

Preparación:

1. Coloque las zanahorias ralladas y la calabaza en una cacerola y vierta la leche. Debe haber suficiente leche para cubrir las verduras. Cocine a fuego lento hasta que la leche se haya evaporado por completo.

2. Transfiera la pulpa terminada a un plato hondo, agregue allí el huevo, el azúcar y la sémola y mezcle bien hasta obtener una consistencia homogénea y sin grumos.

3. Transfiera la masa a una fuente para hornear pequeña, o simplemente a un recipiente hondo, y colóquela en el horno precalentado a 180 grados durante literalmente 20 minutos.

Listo. ¡Buen provecho para tu bebé!

Pastel de calabaza abundante con carne picada

Si todas las recetas anteriores iban más de postres, entonces la cazuela de calabaza con carne picada ya es un plato completo que se puede preparar para el almuerzo o la cena.

Ingredientes:

• 1 kilo de calabaza
• 1 cucharada de mantequilla
• 50 ml de crema
• 100 g de pan rallado
• 100 g de queso duro
• 300-400 g de carne picada
• Pasta de tomate - 2 cucharadas
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Sal pimienta
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Pelar la calabaza y quitarle las semillas, cortarla en cubos pequeños (de 1-1,5 cm aproximadamente) y colocarla en una bandeja de horno o en un molde. Vierta un par de cucharadas de mantequilla, agregue sal, pimienta y mezcle. Coloca el molde en el horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos.

2. Freír la carne picada con la cebolla y el ajo hasta que esté cocida. No olvides salpimentarlo. Si lo desea, puede agregar otros condimentos favoritos.

Es fácil reemplazar la carne picada con pollo; también se fríe muy rápido, literalmente entre 15 y 20 minutos.

3. Luego agregue pasta de tomate y medio vaso de agua tibia a la carne picada y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos sin cerrar la tapa.

4. Coloque la calabaza preparada en un plato y tritúrela hasta obtener un puré, agregando la nata y la mantequilla derretida. Cuando la nata se absorba añadir el pan rallado y volver a mezclar.

5. Montar la cazuela. Coloque la mitad del puré de calabaza en el fondo de la fuente para horno, luego esparza toda la carne uniformemente y cúbrala con la otra mitad del puré.

6. Aplicar una pequeña capa de galletas encima y rallar el queso.

7. Como todos los ingredientes de la cazuela ya están listos, basta con mantenerla en el horno precalentado a 180 grados durante literalmente 15 minutos.

Listo. ¡Buen provecho!

Así puede ser la cazuela de calabaza. Los ingredientes no parecen variar mucho, pero los platos resultantes son completamente diferentes entre sí.

Realmente espero que pruebes cocinar uno de los guisos presentados y aprecies el sabor de la calabaza al horno.

Gracias por su atención.