Preparamos mermelada de membrillo japonesa según las recetas más deliciosas. Receta de mermelada de membrillo japonesa Cómo hacer mermelada de membrillo japonesa

En mi jardín crece el membrillo japonés. Lo planté en un macizo de flores porque florece muy bien. Y en nuestras condiciones pensé que no habría frutos. Durante tres años mi membrillo floreció y fue un deleite a la vista, y este año aparecieron los frutos. Recogí unos tres litros, ni mucho ni poco. Recogí frutos de membrillo justo antes de las heladas. Decidí intentar cocinar. mermelada de membrillo japonés. Déjame decirte, resultó tan delicioso: aromático, con acidez, un sabor sutil muy agradable, hermoso. Estas preparaciones caseras no se pueden almacenar por mucho tiempo y se comen de inmediato. Mi receta de cocina es muy sencilla y sin complicaciones, pero tan rica que se te hace la boca agua. Cocinando mermelada de membrillo japonés.

mermelada de membrillo japonés

Necesitaremos:

Membrillo japonés-1kg

azúcar granulada -1 kg (yo usé 500 g de arena. En primer lugar, se la comieron enseguida, no la guardé durante mucho tiempo. En segundo lugar, no me gusta la mermelada dulce, me gusta la agria. Aunque con tanta arena, se habría guardado en el refrigerador).

agua - 1 vaso

PREPARACIÓN:

El membrillo hay que lavarlo, descorazonarlo y cortarlo en rodajas muy finas. Luego ponemos el membrillo en el recipiente en el que cocinaremos, lo llenamos de agua y cocemos durante unos 10 minutos.

Luego vierte el azúcar y cocina unos 20 minutos más, yo lo dejé así un día y al día siguiente lo cocí un poco más.

Eso es todo, la mermelada de membrillo japonesa está lista. Nos gustó mucho. Especialmente sabroso con. Cuando quiero algo rico, tomo té con mermelada de membrillo japonés o horneo

Y peras. La forma de los frutos se asemeja a una mezcla de estos dos frutos. Es imposible comer membrillo crudo debido a su sequedad y astringencia. Pero después del procesamiento culinario, podemos decir que la mermelada es la receta más deliciosa y un verdadero manjar, ya que los frutos se vuelven suaves y dulces. Para evaluar el sabor de las frutas, se hornean y se hierven.

Existen muchas recetas para hacer postres. Ofrecemos varios de los más populares y deliciosos.

La receta clásica y más deliciosa de mermelada de membrillo japonesa

Para preparar el manjar basta con azúcar granulada y frutos de membrillo, un kilogramo de cada ingrediente, además de 0,3 litros de agua. El resto es sólo paciencia:

La preparación de la mermelada está determinada por su consistencia. Si se parece a la miel, puedes empezar a torcer los frascos.

Mermelada de membrillo japonesa para el invierno con limón.

En invierno apetece algo dulce, pero al mismo tiempo algo saludable. Con membrillo y limón se puede preparar un manjar muy sabroso: la mermelada, que se cocina a fuego lento durante mucho tiempo. Esta receta es interesante porque se agrega durante la cocción. Si lo desea, puede agregar especias, por ejemplo, canela, vainilla. Estos ingredientes le darán un toque picante al plato.

Para preparar el manjar necesitarás 0,8 kg de frutos de membrillo. Para esta cantidad es necesario tomar 1 kg de azúcar granulada. También necesitarás medio limón y medio litro de agua.

Proceso de cocción:

La preparación de la mermelada se comprueba mediante la sombra. En cuanto adquiera un color rojizo dejar de cocinar.

Lonchas de mermelada de membrillo japonesa con especias

La receta a continuación es muy interesante en su sabor. Cabe destacar que la mermelada se prepara sin azúcar. Necesitará 1,3 kg de membrillos maduros. El agua le dará una consistencia líquida, para la que necesitarás 1,5 litros. El dulzor lo aporta la adición de miel. Necesitará 160 ml. Un limón pequeño agregará acidez. Pero el sabor picante se consigue añadiendo dos estrellas de anís y una vaina de vainilla.

Incluso si ha elegido la receta más deliciosa, obtendrá un manjar solo si elige frutas maduras, pero no demasiado maduras.

Pasos de cocción:

Mermelada de membrillo japonés con manzanas

Te sugerimos diversificar un poco el sabor y preparar mermelada de membrillo con manzanas. Para 0,3 kg de membrillo necesitarás la misma cantidad de azúcar y 1 kg de manzanas. Cocinemos un delicioso postre:

Te hemos ofrecido muchas opciones. Estamos seguros que encontrarás la receta más deliciosa de mermelada de membrillo japonesa. El postre terminado no solo se puede servir con té, sino que también se puede usar como aderezo para helados, pasteles y postres de requesón.

El membrillo es una fruta que en apariencia se asemeja a una manzana o una pera. Por regla general, no se comen frescos. Pero las preparaciones elaboradas con este producto resultan lujosas, sabrosas y aromáticas.

A partir de frutas frescas se pueden preparar jugos, mermeladas, mermeladas, frutas confitadas y purés para el invierno. Veamos recetas doradas de membrillos para el invierno.

Tratamiento vitamínico

La combinación de nueces y rodajas de membrillo permite elaborar un delicioso postre que gustará a grandes y pequeños. La composición es rica en vitaminas y sustancias beneficiosas. Especialmente valioso durante epidemias de enfermedades virales e infecciosas.

Productos:

• membrillo - 1 kg;
• azúcar granulada - 1 kg;
• agua filtrada - 350 ml;
• nueces - 100 g.

El proceso en sí es el siguiente:

1. Lavar el ingrediente principal, cortarlo en 2 partes y quitarle la caja de semillas. Picar en rodajas y colocar en un recipiente esmaltado. Vierta sobre agua hirviendo y cuele por un colador. Dejar de lado.
2. Pasemos a preparar el almíbar. Para hacer esto, vierta la cantidad requerida de líquido en un recipiente aparte, llévelo a ebullición y agregue el azúcar en pequeñas porciones mientras revuelve regularmente. Reducir la temperatura de calentamiento al mínimo y hervir el almíbar durante 10-15 minutos.
3. Sumergir las rodajas en el almíbar dulce preparado y calentar durante un cuarto de hora más. Asegúrese de quitar la espuma de la superficie. Retirar del fuego, tapar y dejar como está en la encimera de la cocina durante 3-4 horas.
4. Clasificar y pelar las nueces. Para evitar que las conservas se agrien, es necesario freírlas un poco en una sartén seca y luego enfriarlas. Moler con un cuchillo o licuadora. Agregue el ingrediente preparado a las rodajas, mezcle, póngalo al fuego y cocine por 5 minutos 3-4 veces, tomando un descanso de media hora.
5. Colóquelos en frascos limpios y esterilizados y ciérrelos herméticamente. Después de enfriar, conservar en el sótano.

licor fuerte

¿La cosecha de membrillo fue exitosa y no sabes qué hacer con ella? No hay que desesperarse, porque puedes preparar una deliciosa bebida alcohólica que decorará cualquier banquete. Considere una receta para hacer un licor fuerte con membrillo japonés para el invierno.

Productos:

• vodka de alta calidad - 1,5 l;
• membrillo - 2 kg;
• azúcar granulada - 1,5 kg.

1. Enjuagar el membrillo, quitarle la caja de semillas y cortarlo en rodajas. Colocar en capas en una fuente adecuada, espolvoreando generosamente con azúcar. Cubrir con una gasa y dejar actuar de 8 a 10 horas. Durante este tiempo, las partículas deberían disolverse por completo y el resultado será un almíbar empalagosamente dulce. Colarlo en una botella de vidrio y meterlo en el frigorífico.
2. Vierta las rodajas restantes con un ingrediente que contenga alcohol, mezcle y coloque en un lugar fresco durante 7 días. Removiendo el contenido del recipiente de vez en cuando.
3. Coloca las rodajas de membrillo en un colador y espera hasta que escurran por completo. Combina la parte alcohólica con el almíbar dulce y revuelve. Verter en un recipiente adecuado, guardar en un armario y esperar hasta que el contenido adquiera un aspecto más transparente.
4. Si las rodajas de membrillo se rellenan con alcohol, después de 20 días obtendrás una bebida alcohólica fuerte. Los conocedores comparan su sabor con el de la manzana Calvados.

Mermelada

El manjar es bastante fácil y sencillo de preparar. Contiene una gran cantidad de pectina. ¿Qué hacer con membrillo para todos los miembros de la familia? Mermelada deliciosa y aromática que se conserva perfectamente en el frigorífico durante mucho tiempo.

En nuestro caso, los productos son casi similares:

• membrillo - 2 kg;
• azúcar granulada - 1,5 kg;
• polvo.

Proceso de cocción:

1. Enjuague el ingrediente principal y retire la caja de semillas. Coloque las frutas en una bandeja para hornear y hornee en el horno hasta que se ablanden. La temperatura óptima es de 180 a 200 grados.
2. Coloque las frutas terminadas en una licuadora y muela hasta obtener un puré. Si no tiene un ayudante de cocina, puede molerlo en una picadora de carne y frotarlo adicionalmente a través de un colador para obtener un puré más uniforme.
3. Coloque la mezcla en una cacerola con fondo grueso. Agregue el azúcar granulada en porciones pequeñas, revolviendo regularmente. En este momento, es extremadamente indeseable salir de la estufa, de lo contrario la composición simplemente se quemará y el sabor del producto terminado se deteriorará. Tan pronto como la masa se vuelva viscosa, humedezca una bandeja para hornear con agua fría y extienda la mezcla resultante sobre ella.
4. Dejar enfriar y luego cortar en porciones. Espolvoree con azúcar en polvo antes de servir. Se recomienda almacenar la mermelada en frascos limpios y esterilizados bajo una tapa de nailon.

Las frutas confitadas se elaboran en los países del sur, donde esta increíble fruta crece principalmente en grandes cantidades. Este manjar se suele servir a los invitados con té verde y algunos gourmets lo utilizan para preparar pilaf. Una receta tan difícil te permitirá descubrir por tu cuenta cómo hacer membrillo japonés confitado para el invierno.

Productos:

• membrillo - 1 kg;
• azúcar granulada - 1,6 kg;
• decocción - 600 ml.

El proceso de cocción será así:

1. Lave el ingrediente principal, retire la caja de semillas. Picar en rodajas, colocar en una cacerola y llenar con agua. Colocar al fuego y después de hervir cocinar durante un cuarto de hora. Coloca las rodajas en un colador y sécalas.
2. La decocción resultante se utiliza para preparar almíbar. Viértalo en una cacerola, agregue azúcar granulada en porciones. Cocine a fuego medio durante 15-20 minutos.
3. Pasado el tiempo, coloca con cuidado las rodajas en el caldo dulce y caliente. Después de hervir, retirar del fuego, tapar con una gasa y dejar en la encimera de la cocina durante 8 horas. Luego hervir nuevamente por 5 minutos y dejar reposar por 10 horas. Este procedimiento debe repetirse 4 veces más.
4. Colocar en un colador y dejar escurrir el almíbar por completo. Cubrir una bandeja para horno con papel pergamino, colocar encima las rodajas de membrillo y colocar en el horno precalentado (150 grados). Sécalo un poco y luego espolvorea azúcar granulada por encima.

Mermelada sencilla sin cocinar

Hay muchas opciones de recetas para preparar membrillo japonés para el invierno. De las frutas amarillas y ácidas se elaboran varios jarabes, mermeladas, gelatinas, malvaviscos, malvaviscos y mucho más. Pero durante el tratamiento térmico del producto, la mayoría de los nutrientes y vitaminas desaparecen. Hoy llamamos su atención sobre un método para hacer mermelada sin cocinar.

Productos:

• membrillo - 1,5 kg;
• azúcar granulada - 1,5 kg.

El proceso en sí es así:

1. Enjuague bien el ingrediente principal. Las amas de casa recomiendan utilizar un cepillo de dientes para eliminar la placa natural y pegajosa. Retire la vaina de la semilla y otras partes no comestibles.
2. Con un rallador de ensalada de verduras, pique el producto en tiras finas. Coloque la mezcla terminada en un recipiente esmaltado, cubriéndola con azúcar granulada. Con una espátula de plástico remover, tapar y dejar a temperatura ambiente durante 8 horas. Durante este tiempo, la mezcla de frutas soltará jugo.
3. Revuelve el contenido de la sartén. Colóquelos en frascos limpios y esterilizados, ciérrelos herméticamente con tapas de plástico y guárdelos en un lugar fresco.

A partir del plato preparado, puedes preparar una amplia variedad de bebidas, gelatinas o pasar la velada con una taza de té caliente y un tarro de un delicioso manjar.

El membrillo es una fruta saludable, pero debido a su textura dura y su fuerte sabor ácido y astringente, rara vez se come crudo. El membrillo japonés, que se diferencia del membrillo común en su tamaño en miniatura, se utiliza incluso como decoración decorativa para una parcela personal. Mientras tanto, los postres de membrillo son muy sabrosos, incluso exquisitos.

Cómo hacer sirope de membrillo

La forma más sencilla de utilizar el membrillo es cortarlo en rodajas, añadir abundante azúcar y esperar hasta que se forme un almíbar dulce y aromático. Es esto, así como las rodajas de membrillo confitadas, lo que se añade al té o se prepara en una bebida vertiendo agua sobre las rodajas. Sin embargo, es mucho más interesante hacer mermelada de membrillo.

Mermelada de membrillo japonesa: lo principal:

Sorprendentemente existen muchas recetas, diferentes, “puras” y con aditivos, agridulces, preparadas según una receta rápida y según la clásica “de larga duración”. Empecemos con esto Hagamos mermelada de membrillo japonesa- se adjunta receta paso a paso con imágenes para que no surjan dificultades - según el principio de los “5 minutos”. Aquí es cuando la mermelada se lleva a ebullición + un máximo de 5 minutos, luego se enfría por completo, vuelve a hervir, se enfría nuevamente, y así sucesivamente hasta lograr el resultado.

En total, el proceso de elaboración de mermelada de membrillo japonesa tardará entre 3 y 4 días, pero, como ya comprenderás, no causará muchos problemas. Jam no requiere atención constante. Cada etapa no toma más de 5 minutos y gradualmente notarás cómo la masa cambia de color de amarillo limón a ámbar.

Ingredientes

• membrillo 500 g
• azúcar 350 gramos
• agua 150ml

Cómo hacer mermelada de membrillo japonesa

En una nota:

• En total, la mermelada de membrillo necesita cocinarse aproximadamente de 6 a 8 veces, pero puedes continuar este proceso hasta obtener el color y sabor deseado;
• si la masa se vuelve espesa durante el proceso de cocción, también puede agregar agua en cualquier etapa, mientras ajusta el espesor de la mermelada;
• Puedes agregar más azúcar, pero, para mi gusto, la cantidad indicada es suficiente;
• La mermelada de membrillo es un excelente relleno para tartas, tartas y panecillos.

El número de amantes del membrillo fresco se puede contar con los dedos de una mano, porque esta fruta tiene un sabor ácido y es muy dura, además, la fruta no es fácil de procesar. Pero la mermelada de membrillo, como un trozo de sol encerrado en un frasco, se considera un auténtico manjar oriental que aporta enormes beneficios al organismo.

Propiedades útiles de la mermelada de membrillo.

En la medicina popular, las frutas amarillas pueden salvar a una persona de una lista completa de enfermedades y dolencias, proporcionar al cuerpo sustancias necesarias como piridoxina (B6), tiamina (B1), ácido ascórbico (C), nicotínico (B3) y pantoténico ( B5), así como riboflavina (B2).

Por eso los amantes de la medicina tradicional la utilizan muy a menudo con fines medicinales:

1. El alto contenido de pectina ayudará a mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal y fortalecerá el hígado.
2. La fibra asegurará la normalización del metabolismo.
3. Además, el membrillo es rico en azúcares naturales: fructosa y glucosa, vitaminas B, C y P, sales, ácidos orgánicos y oligoelementos.
4. Los taninos contenidos en los frutos tienen propiedades hemostáticas y antiinflamatorias.
5. La mermelada de membrillo tiene propiedades diuréticas y se recomienda su uso para la cistitis.
6. Ayudará a afrontar un fenómeno tan desagradable como la toxicosis;
7. Se recomienda comer mermelada a aquellas personas cuyo cuerpo está debilitado por una enfermedad; gracias a esta preparación saludable, rápidamente obtendrá suficientes minerales y vitaminas y volverá a la normalidad.
8. Para los resfriados, la mermelada de membrillo se utiliza como antipirético.

El contenido calórico de este producto está influenciado por la receta elegida y la cantidad de azúcar que se añadió, pero en promedio no se considera demasiado alto: 273 kcal por 100 g, sin embargo, no se recomienda consumir mermelada en grandes porciones; unas cuantas cucharadas al día son suficientes.

Las cualidades de las frutas se pueden utilizar en la cocina para una amplia variedad de propósitos. Por ejemplo, prepare una guarnición para casi cualquier plato de carne, cocine una magnífica compota con una estructura inusualmente espesa. Te recomendamos elaborar unos tarritos de deliciosa mermelada de membrillo para complacer tu cuerpo y alma este invierno.

Mermelada de membrillo - receta con foto

¿Cómo hacer una “limpieza general” del cuerpo, mejorar su salud y mantener la juventud? Frutas tan singulares como el membrillo pueden proporcionar el conjunto de medidas necesarias. Las pectinas de este producto mágico se pueden comparar con el trabajo de una aspiradora.

Sólo en este caso, la "unidad" creada por la naturaleza está diseñada para eliminar a una persona de sus productos de desecho, desechos y toxinas, y al mismo tiempo mejorar la motilidad intestinal. La mermelada de frutas amarillas puede proporcionar a las personas hormonas de placer y felicidad.

Tu marca:

Hora de cocinar: 12 horas 0 minutos

Cantidad: 2 porciones

Ingredientes

• Membrillo: 4 uds.
• Azúcar: 1 kilo
• Jugo de limón: 2 postres. l.

Instrucciones de cocina

La mermelada de membrillo más deliciosa

Existen varias técnicas para preparar mermelada de membrillo, la mayoría implica procesos alternos de cocción y enfriamiento y requieren bastante tiempo. Nuestra versión propuesta de un manjar sabroso y aromático se prepara con relativa rapidez y, al mismo tiempo, sigue siendo igual de fragante y saludable.

• frutos de membrillo – 2 piezas (1 kg);
• azúcar blanca – 1 kg.

Para hacer mermelada, es preferible utilizar un bol esmaltado, una cacerola de fondo grueso o un recipiente (si se utiliza una ración doble o triple). Tenga en cuenta que los frutos del membrillo son densos y pesados ​​y solo habrá 2 piezas por 1 kg.

Pasos de cocción la mermelada de membrillo más deliciosa y aromática:

1. Como cualquier otra fruta, antes de empezar a cocinar, lave bien los membrillos y séquelos.
2. Cortar la fruta en cuartos, quitarle el corazón y las semillas. Esté preparado porque este proceso requerirá algo de fuerza, ya que el membrillo es difícil de cortar.
3. Corta cada cuarto en tiras finas o en cubos pequeños.
4. Coloca los trozos de membrillo en una cacerola profunda y llénala con agua hasta cubrir los frutos. Llevar a ebullición el contenido de la cacerola, luego reducir la intensidad del fuego y continuar cocinando durante un cuarto de hora más. Hasta que los frutos se ablanden.
5. Apagando el fuego, utiliza una espumadera para retirar los trozos de membrillo. Aún no escurrimos el agua en la que fueron hervidos.
6. Enjuague el bol en el que se cocinará directamente la mermelada. Vierta azúcar en él, vierta la decocción de membrillo restante del paso anterior, a razón de 0,2 litros por 1 kg de azúcar. Si lo deseas, puedes preparar una bebida sabrosa y saludable con el líquido restante, endulzándolo y hirviéndolo.
7. Colocar al fuego un bol de azúcar relleno con decocción de membrillo y hacer almíbar. Después de que el azúcar se haya disuelto, continúe hirviendo durante aproximadamente un cuarto de hora. El almíbar terminado no formará espuma, se volverá transparente y, si deja caer un poco en un plato limpio, no se esparcirá.
8. Continuando hirviendo el almíbar, agréguele el membrillo hervido, revuelva bien y déjelo hasta que hierva. Retire la espuma formada durante el proceso (debe haber mucha), de lo contrario no podrá contar con un almacenamiento prolongado de la mermelada terminada.
9. Al final de la cocción, la mermelada de membrillo adquirirá un color ámbar, se comprueba que esté lista, al igual que el almíbar.
10. Apague la estufa y vierta inmediatamente en frascos esterilizados y completamente secos por dentro.

Esta receta se convertirá en tu favorita gracias a su dulzor, aroma y acidez que le aporta el limón. Prepare con antelación un conjunto de ingredientes para su preparación:

• 1 kg de membrillo ya pelado y cortado en rodajas;
• 3-3,5 cucharadas. Sáhara;
• 200 ml de agua;
• 1 limón;
• vainillina al gusto;
• cualquier nuez o una mezcla de ellas: aproximadamente 1 taza.

Hacemos deliciosa mermelada con nueces según los siguientes pasos:

1. Mezclar agua con azúcar y preparar almíbar;
2. Después de que hierva, agregue las rodajas de membrillo, hierva por unos 5 minutos, luego retire del fuego y déjelo por 12 horas.
3. Ponemos la mermelada en la segunda vuelta de cocción. La secuencia es la misma: 5 minutos de cocción - 12 horas de reposo.
4. Retire la ralladura del limón. Cortamos el propio cítrico en rodajas finas, asegúrese de quitarle las semillas.
5. Secar las nueces peladas en una sartén y triturarlas no muy finas.
6. Por tercera vez, poner al fuego la mermelada de membrillo, añadir la ralladura, las rodajas de cítricos y las nueces trituradas. Hervir durante un cuarto de hora y verter en frascos esterilizados.

¿Cómo hacer mermelada de membrillo con limón?

El membrillo y el limón son un tándem sorprendentemente sabroso y complementario. Y la mermelada resultante será una auténtica salvación en el invierno, que es rico en resfriados.

Por 1 kg de membrillo necesitará:

• 1 limón;
• 4 cucharadas Sáhara;
• 1,5 cucharadas. agua.

Pasos de cocción mermelada de membrillo con limón:

1. Lavamos bien cada fruto de membrillo con agua caliente y lo secamos con una toalla limpia.
2. Retirar el corazón del membrillo cortado por la mitad, cortarlo en trozos de 2 cm de ancho y colocar en una fuente de volumen adecuado.
3. Mezclar con azúcar y dejar reposar 2-3 horas para que las frutas suelten jugo. A veces puede pasar que no quede mucho jugo, esto suele pasar si el membrillo no está muy maduro, puedes añadir unos 200 ml de agua.
4. Coloque el bol con el membrillo al fuego, después de hervir, hierva durante unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. Luego retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
5. Repetimos el procedimiento descrito en el párrafo anterior al menos tres veces hasta que la mermelada adquiera un agradable tono ámbar y los propios trozos de fruta se vuelvan transparentes.
6. Antes del último hervor, agregue el limón picado en una licuadora a la mermelada.
7. Vierta la mermelada de membrillo aún caliente en frascos.

Receta de mermelada de membrillo en rodajas

Las rodajas de membrillo en mermelada preparadas según la receta que se describe a continuación no se esparcirán, pero conservarán su propia integridad.

Seguirán teniendo un sabor un poco duro, pero este hecho solo agregará un encanto adicional a su conservación, porque las rodajas de fruta parecerán frutas confitadas.

Las proporciones del plato son estándar para mermeladas: 1:1, respectivamente, azúcar y fruta fresca y madura sin abolladuras ni signos de podredumbre, así como 1,5 tazas de agua limpia.

Preparación mermelada de membrillo clara en rodajas

1. Cortamos nuestra fruta en trozos, le quitamos la piel, le quitamos el corazón. Todo esto se puede desechar de forma segura. Cortar la fruta en rodajas finas, de no más de 1 cm de grosor.
2. Coloca el membrillo picado en una cacerola conveniente y agrega agua hasta que la fruta esté completamente cubierta.
3. Hervir el membrillo durante media hora aproximadamente y luego retirarlo con una espumadera. Filtra el agua restante a través de una gasa y viértela nuevamente en la olla para preparar el almíbar.
4. Mezclar la decocción de membrillo con el azúcar, que introducimos poco a poco, removiendo.
5. Cuando el azúcar esté completamente disuelto, agregue el membrillo al almíbar, mezcle y cocine hasta que hierva. Luego reduzca el fuego y continúe cocinando a fuego lento durante otros 45 minutos, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera. Asegúrate de que las rodajas no se desborden, si el hervor es demasiado fuerte apaga el fuego debajo de la mermelada, déjala enfriar media hora y luego continúa.

La preparación del almíbar se comprueba mediante el método habitual. Una vez que la mermelada esté lista, viértala en frascos esterilizados.

¿Cómo hacer mermelada de membrillo en una olla de cocción lenta?

Los ingredientes básicos de la mermelada de membrillo siguen siendo los mismos, incluso si decides prepararla en un ayudante de cocina indispensable: una multicocina. Las proporciones de membrillo y azúcar son 1:1, esta proporción es óptima.

Pasos de cocción mermelada de membrillo en olla de cocción lenta:

1. Como en recetas anteriores, lavar y cortar el membrillo en rodajas, después de quitarle el corazón.
2. Coloca las rodajas de fruta en un recipiente de tamaño adecuado en capas, espolvoreando cada una con azúcar. Déjalo soltar jugo durante un par de días. Por la mañana y por la noche, no olvides agitar el contenido de la sartén. Esto permitirá que el azúcar se distribuya uniformemente.
3. Coloque la mezcla que ha soltado el jugo en el recipiente multicocina y cocine la mermelada con la tapa abierta en el modo "Guisado" durante media hora.
4. Después de que se haya enfriado por completo, comience a "Guisar" nuevamente durante un cuarto de hora. Repite el procedimiento varias veces hasta que el almíbar esté listo. Coloca la mermelada en frascos esterilizados.

Mermelada de membrillo sencilla y rápida: la receta no puede ser más sencilla

Te ofrecemos una receta de una mermelada única que combina dos de los regalos otoñales más saludables de la naturaleza. Una ventaja adicional es que el proceso de cocción lleva muy poco tiempo, porque la mermelada se cocina en un solo paso.

Ingredientes requeridos:

• 0,4 kg de calabaza;
• 0,3 kg cada uno de membrillo y azúcar.

Pasos de cocción La receta de mermelada de membrillo más rápida y sencilla:

1. Lavamos la calabaza pelada y la cortamos en rodajas, hacemos lo mismo con el membrillo, al que primero le quitamos la vaina de las semillas.
2. Mezclar ambos ingredientes principales y agregar azúcar. Déjalo reposar unas horas y suelte el jugo.
3. Coloque la mezcla dulce de membrillo y calabaza al fuego y déjela hervir, luego reduzca el fuego a la mitad y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.
4. Vierta la mermelada aún hirviendo en frascos esterilizados y ciérrelos. O bien, la mermelada ya enfriada se puede cubrir con tapas de plástico y guardar en el frigorífico.

Para obtener la mermelada de membrillo perfecta, transparente, ámbar e inusualmente aromática, recuerda algunas reglas:

1. Si espolvoreas rodajas de membrillo con azúcar y las dejas toda la noche, soltará más jugo y la mermelada quedará mucho más sabrosa.
2. Es mejor elegir un recipiente o recipiente esmaltado o de acero inoxidable de paredes gruesas para cocinar.
3. Al cocinar en multicocina, para obtener una mermelada más líquida, utilice los modos “Guisado” y “Cocción”, y si prefiere las mermeladas, cocine en el modo “Hornear”. Es cierto que en este último caso, para que el almíbar no se queme y forme una costra en el fondo, habrá que revolver con frecuencia.
4. Si quieres que la mermelada de membrillo dure más, agrégale limón fresco o ácido cítrico, actuarán como conservante.
5. La mermelada de membrillo ya preparada sirve como un excelente relleno para pasteles dulces, como complemento para el té o como aderezo para panqueques y panqueques.

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