Prepare maná kéfir sin harina. Cómo cocinar maná con kéfir sin harina.

Es muy fácil convertir la sémola, que no te gusta desde pequeño, en un plato sabroso, satisfactorio y saludable. Mannik sin harina te deleitará con su novedad de sabor, facilidad y rapidez de preparación. La peculiaridad del maná es que es un postre bajo en calorías, ya que no contiene harina.

Las recetas de maná sin harina son muy diversas, se pueden preparar a base de crema agria, kéfir o leche. Incluya sus especias favoritas, frutos secos, manzanas, bayas, chocolate, coco, semillas de amapola y nueces.

Maná desmenuzable sin harina sobre kéfir

Mannik con kéfir es una receta clásica. El kéfir aporta a la cazuela la ligereza y esponjosidad que necesitamos de este plato.

Para 6-8 porciones de maravilloso maná con kéfir sin harina necesitarás:

● Sémola 300 gr.
● Kéfir 1 vaso
● Huevos 2 piezas
● Azúcar 100 gr.
● Polvo para hornear 10 gr.
● Mantequilla 100 gr.
● Sal, vainilla, canela al gusto.

Receta paso a paso:

1. El kéfir, como cualquier otro líquido que podamos añadir a la sémola, no debe estar frío.
2. Es necesario mezclar bien la sémola para eliminar los grumos. Después de eso, vierta el kéfir y déjelo reposar durante aproximadamente media hora. Esto lo necesitamos para obtener suavidad y volumen, ya que la masa de maná no sube.
3. Batir los huevos con el azúcar y añadir a la masa una vez que se haya asentado.
4. Al final, agregue la levadura en polvo y la mantequilla derretida. Vainillina al gusto.
5. Prepare la fuente para hornear. Puede ser cualquier cosa: silicona, metal o papel de aluminio. Engrasar con aceite y verter la masa.
6. Mientras el horno se calienta a 160-180 grados, deja reposar la masa unos minutos.
7. Hornee durante 30-40 minutos. El pastel terminado se puede untar con mermelada o conservas, espolvorear con azúcar en polvo o semillas de amapola.

Receta con leche

El principio de preparación de maná con leche es el mismo que con kéfir. Incluiremos aceite vegetal en la receta con leche.

Necesitaremos:

● 1,5 tazas de sémola
● 1 vaso de leche
● 1 taza de azúcar
● 100 ml de aceite vegetal
● 2 huevos
● Sal, especias, levadura en polvo

Progreso de la preparación:

1. Agrega la mantequilla a la leche tibia, agrega la sémola y deja empapar.
2. Batir los huevos con el azúcar hasta que aparezca espuma. Agrega a la masa junto con el polvo para hornear, mezclando bien.
3. Para darle gusto, elija rellenos: ralladura de limón, semillas de amapola, frutas secas, frutas confitadas. No te olvides de la vainilla y la canela.
4. Engrasar el molde y rellenarlo con masa. Hornea por 40 minutos. Decora como desees.
Si la masa resulta demasiado fina, puedes espesarla con avena o copos de maíz. Una excelente manera de agregar beneficios y nuevos sabores a un plato.

Mannik sin harina a base de crema agria

Mannik con crema agria se prepara de manera similar a otros métodos.

Las características son las siguientes:

1. No es necesario agregar mantequilla al maná con crema agria, especialmente si usa crema agria grasa. Los amantes de la mayonesa también pueden usarla.
2. El polvo para hornear en cualquier receta se puede reemplazar con bicarbonato de sodio apagado y viceversa. Lo principal es no olvidar agregarlo para darle esplendor.
3. Mezclar la crema agria con los huevos y el azúcar, batir bien. En una receta con crema agria, es mejor usar azúcar en polvo en lugar de azúcar.
4. Vierta la sémola con la mezcla resultante y déjela durante 40-60 minutos a temperatura ambiente.
5. Puede agregar manzanas picadas, pasas, orejones, ralladura de limón y cacao a la masa terminada. Cada vez puedes experimentar y obtener un nuevo sabor del pastel.
6. Hornee hasta que esté cocido a una temperatura de 160-180 grados.

Ingredientes:

● Un vaso de sémola
● Un vaso de azúcar
● Un vaso de crema agria
● Una cucharada de bicarbonato de sodio y vinagre o 15 gr. Levadura en polvo
● Especias y aceite vegetal para engrasar el molde.

Maná jugoso sin harina en olla de cocción lenta.

El maná en una olla de cocción lenta se puede preparar con cualquier ingrediente que prefiera: leche, kéfir, suero, crema agria, yogur.
La tecnología de preparación de la masa no cambia. Mezclar bien todos los ingredientes y dejar actuar media hora. Engrasar las paredes de la multicocina con un trozo de mantequilla, verter la masa, ponerla en modo horneado y esperar.

Una vez que la multicocina haya terminado de funcionar, no se apresure a sacar los productos horneados. Déjalo enfriar un poco.

Mannik cocinado en una olla de cocción lenta se parecerá a un bizcocho suave y tierno. Ya solo queda decorar la tarta con azúcar glass, nata o cobertura.

Mannik es bueno tanto caliente como frío. Pero no debes guardarlo por mucho tiempo, perderá su ligereza.

Ingredientes:

● 1 vaso de producto lácteo (leche, crema agria, kéfir, etc.)
● 250 gr. señuelos
● 0,5 tazas de azúcar
● 3 huevos
● 10 gr. Levadura en polvo
● 1 trozo de mantequilla
● vainillina

receta de chocolate

En combinación con el cacao, el maná esponjoso y desmenuzable se convertirá en un auténtico postre de chocolate para la mesa navideña.

Para 8-10 porciones necesitarás:

● 1 vaso de sémola
● 1,5 tazas de kéfir bajo en grasa
● Un paquete de cacao premium
● 100 gr. mantequilla o margarina
● 1 huevo
● Sal, vainillina, canela, azafrán, refrescos.

Empezamos a cocinar infundiendo sémola en kéfir durante al menos media hora. Durante este tiempo:
1. Mantequilla blanda, tal vez ligeramente derretida, moler con azúcar, agregar un huevo y batir bien.
2. Combine la sémola hinchada con la mezcla de aceite y todos los ingredientes a granel. Apagamos el refresco en vinagre. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
3. Colocar la masa en forma engrasada. Puedes forrar el molde con papel de horno.
4. Hornee durante 30-40 minutos hasta que esté cocido.
Un bizcocho de chocolate se puede decorar con glaseado de chocolate, natillas, chocolate rallado o azúcar glass.

maná de cuajada

Los pasteles de cuajada no solo son increíblemente sabrosos, sino también saludables.

Necesitará:

● 300 gr. requesón
● 1 taza de sémola
● 250 gr. kéfir o crema agria
● 200 gr. Sáhara
● 2 huevos
● 1 cucharadita. bicarbonato de sodio o polvo para hornear
● Rellenos para elegir
● Un trozo de mantequilla

No se requieren instrucciones especiales de cocción. Simplemente siga la receta clásica, agregue solo requesón bien molido a la masa de leche. El maná con requesón se puede cocinar en el horno o en una olla de cocción lenta.

Cada ama de casa podrá darle su propio toque a la receta agregando sus ingredientes favoritos. El requesón combina bien con orejones, pasas, ciruelas pasas, ralladura de naranja, nueces, bayas frescas, frutas y miel. El maná se puede utilizar en forma de capas de pastel para pasteles y postres más complejos.

El maná de cuajada se puede hornear sin huevos con kéfir, será más dietético, pero no menos nutritivo.

El maná exuberante y rojizo definitivamente encontrará un lugar digno en su libro de cocina. ¡Buen provecho!

Mannik sin harina es fácil de preparar, en lugar de harina se utiliza sémola para hacer el pastel. La sémola es un grano universal. Con él se pueden preparar una gran cantidad de platos, no solo postres, sino también aperitivos, platos calientes y productos horneados.

Puedes hornear un maná delicado y delicioso que hará las delicias de tus seres queridos. Se derretirá en tu boca. Se puede servir para el desayuno o el té de la tarde, para el café o el té, para las vacaciones o para la mesa de todos los días.

Si te gustan las recetas rápidas y sencillas, asegúrate de recordarlas. Es mejor anotar la receta del maná sin harina para no perderla.

Maná simple sin harina sobre kéfir.

Necesitará:

• medio vaso de azúcar
• vaso de sémola
• un vaso y medio de kéfir;
• 2 huevos;
• 10 g de mantequilla;
• 5 g de levadura en polvo;
• sal.

Cómo cocinar maná simple sin harina usando kéfir en el horno:

Prepara la masa. Saca el kéfir del frigorífico y viértelo en un bol. Déjalo sobre la mesa durante varias horas o caliéntalo en la estufa o en el microondas a 30 grados. En kéfir tibio, la sémola se hinchará más rápido y mejor, y el pastel quedará suave y quebradizo. Batir el kéfir con una batidora.

El siguiente paso para preparar una deliciosa sémola es agregar lentamente sémola al kéfir en un chorro fino. No apagues la batidora y bate continuamente. Esto es necesario para que no queden grumos. Dejar el recipiente con la sémola a temperatura ambiente durante un par de horas. Cuanto más tiempo permanezca la sémola en kéfir, mejor se hinchará y más suave quedará el pastel.

Preparamos un maná sencillo con kéfir. Enciende y precalienta el horno. Rompe los huevos de gallina en una taza honda, agrega sal y bate. Continuar batiendo hasta que los huevos dupliquen su volumen. Unos minutos antes de que finalice el batido, agregue el azúcar granulada. La masa de maná debe tener una consistencia similar a la de la crema agria. Agregue el polvo para hornear y mezcle bien. Mezclar ambas masas y verter en una bandeja para horno engrasada.

Horneamos la tarta en el horno. El molde de silicona no está engrasado y los productos horneados quedarán impecables. Coloca la masa en el horno durante 45 minutos a una temperatura no superior a 190 grados. Cuando el maná a base de kéfir esté listo, sácalo del horno, colócalo de la bandeja para horno en una fuente, preferiblemente plana, cúbrelo con una toalla y déjalo enfriar. Cortar en trozos y servir.

Si lo deseas, puedes engrasar la tarta con crema agria, mermelada o leche condensada. Se cree que esta es una receta clásica de maná sin harina y se prepara con kéfir. Si no hay leche agria en la casa, la siguiente opción para preparar maná a partir de masa con crema agria le ayudará.

Mannik sin harina con crema agria y refresco.

Para aflojar la masa, agregue refresco a la crema agria. Se puede reemplazar con levadura en polvo, entonces no necesitará vinagre, que se usa para apagar la soda. El polvo de hornear debe ser 1,5 veces más que el bicarbonato de sodio. La crema agria no debe contener grasa (hasta un 20%).

Necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 250ml. cCrea agria;
• 250 g de sémola;
• 2 huevos;
• 250 g de azúcar;
• cucharada de vinagre;
• cucharada de refresco;
• vainillina y una cucharada de mantequilla.

El proceso de preparación de maná con crema agria y refresco en el horno:

Preparemos la masa con crema agria para maná. Rompe los huevos en un bol, agrega la crema agria, el azúcar y bate hasta que la masa se vuelva homogénea. Agregue la sémola en un chorro fino, revolviendo constantemente. Deje la masa de crema agria para maná en un lugar cálido. Debe reposar aproximadamente una hora. Agregue vainillina y levadura en polvo o bicarbonato de sodio apagado con vinagre. Mezcla.

Cocinar maná en el horno. Engrasar el molde y verter la masa. Hornee hasta que esté cocido a temperatura media y sirva, después de enfriar y espolvorear con azúcar glass para decorar. La siguiente receta de maná se prepara con leche, esta es la versión más sencilla y rápida del pastel. Necesitará una composición de productos que toda ama de casa tenga siempre a mano.

Mannik con leche sin añadir harina.

Se prepara un maná delicioso y aireado con la adición de aceite vegetal. Según esta receta, la tarta de maná quedará suave y quebradiza. Puede agregar a la receta básica principal: frutas, vainillina, canela, pasas, coco, mermelada.

Productos:

• 100 ml. aceite de girasol o de oliva;
• 2 tazas de sémola;
• dos huevos;
• 1 cucharada. leche;
• 1 cucharada. Sáhara.

Método para preparar maná sin harina con leche:

Calentar la leche a temperatura ambiente y verterla sobre la sémola. Dejar reposar media hora. Mezclar los huevos con el azúcar y batir hasta que se forme una espuma blanca. Agrega la sémola y la mantequilla.

Mezclar o batir bien. Dejar por otros 15-20 minutos. Vierta la masa en la fuente para hornear. Coloca el pastel en el horno precalentado. Hornear durante unos 40 minutos. Cuando la parte superior esté dorada, saca el pastel de maná y disfruta de su delicada consistencia.

Maná de chocolate sin harina con crema agria

Este pastel se cocina en el horno con la adición de cacao. A todos los niños les gustará mucho esta delicada maná dulce de chocolate sin harina, pedirán más.

Para preparar necesitarás:

• 250 g de azúcar;
• la misma cantidad de sémola;
• 2 uds. huevos;
• 3 cucharadas cacao;
• un vaso de crema agria;
• 0,5 cucharaditas soda

El proceso de elaboración de maná de chocolate sin harina con crema agria:

Rompe los huevos frescos y agrega el azúcar. Batir bien y agregar la crema agria. Mezclar todo bien. Agregue la sémola, revolviendo de vez en cuando, el cacao y la soda. No es necesario apagar nuestro refresco, ya que reaccionará con la crema agria. Deja la masa durante media hora. En este momento precalentamos el horno. Ponemos la temperatura a 180 grados. Mientras la sémola se hincha, puedes dedicarte a las tareas del hogar o preparar una decoración para la tarta de sémola.

Después de 30 minutos, vuelva a mezclar bien la masa de maná. Coloque la masa de crema agria en una fuente para hornear engrasada. Nivelar con una cuchara. Déjalo reposar un poco más y mételo al horno durante 40 minutos. Después de 40 min. Coge un palillo y perfora la sémola en el centro. Sacamos un palillo. Si está crudo lo horneamos un poco más, y si está seco lo sacamos del horno.

Puedes sustituir el molde de sémola por moldes para muffins, y así tu tarta de hojaldre con sémola quedará aún más atractiva. Solo recuerda reducir el tiempo que pasan los cupcakes en el horno. Si lo deseas, puedes decorar la tarta con crema agria, leche condensada, glaseado de chocolate y lo que quieras.

Mannik con manzanas sin añadir harina.

Productos:

• 250ml. kéfir;
• cuatro huevos;
• 1 cucharada. sémola;
• 4 manzanas medianas;
• medio vaso de azúcar;
• polvo de hornear 15 g.

Hacer maná de manzana sin añadir harina:

Mezclar la sémola con el azúcar granulada, agregar el kéfir y volver a mezclar. Dejar hinchar. Pasada 1/2 hora, romper los huevos y mezclar. Rallar finamente las manzanas y colocarlas en la masa, añadiendo la levadura en polvo.

Coge una bandeja para horno, cúbrela con papel de horno y vierte la masa. Precalentar el horno, poner allí el futuro maná. Hornea por 40 minutos. Retire del horno y enfríe.

Decora como quieras. Simplemente puede espolvorear con azúcar en polvo o espolvorear con coco o chocolate.

Receta en video: maná de manzana sin harina en olla de cocción lenta

1. El principal secreto para hacer un pastel delicioso es que es necesario dejar reposar la masa terminada. Durante este tiempo, la sémola se hinchará y la masa subirá. El resultado será una galleta impecable, tierna y quebradiza.

2. La masa debe quedar de espesor medio. Si queda demasiado apretada, la tarta de sémola quedará dura y no quebradiza.

3. Puedes servir el pastel con frutos rojos frescos, mermelada, leche condensada, conservas y chocolate.

4. Mannik es un pastel universal. Para hornearlo, puedes utilizar moldes de cualquier material: silicona, metal. Se deben untar con aceite o espolvorear con pan rallado o sémola.

5. Después de colocar la masa en una bandeja para hornear, es necesario nivelarla. No debes poner la temperatura del horno por encima de los 180 grados. A altas temperaturas, es posible que el pastel no se hornee por dentro y se queme por fuera. El tiempo de cocción depende de la densidad y espesor de la masa. La mayoría de las veces hornee durante unos 40 minutos.

6. Si agregas calabaza al maná, el maná resultará de un alegre color amarillo. La fruta se puede rallar o hacer puré. Puedes comprar puré en la tienda o hacerlo tú mismo. Para ello, corte la calabaza en cubos y muela en una licuadora.

7. Mannik no tolera el almacenamiento prolongado. Es mejor comerlo fresco. No es necesario preparar este plato con antelación.

8. Si desea cocinar la sémola más rápido, entonces es necesario calentar un poco la leche o el kéfir en el que se verterá la sémola. De esta forma el cereal se hinchará más rápido y mejor.

9. Dejar la masa demasiado tiempo también es perjudicial. Si la masa permanece inactiva durante más de tres horas, se volverá viscosa y espesa, lo que afectará negativamente la calidad del plato terminado.

10. Si la masa sale líquida, puedes agregar harina, maíz molido y copos de avena, cacao, bolitas de desayuno y hojuelas de coco. Todos estos aditivos absorben muy bien el exceso de humedad.

Mannik sin harina en una olla de cocción lenta no es un producto nuevo, muchas amas de casa usan recetas. Mannik resulta especialmente sabroso y muy hermoso, aireado. No es una pena ofrecer pasteles tan sencillos a los invitados. Solo tenemos varias recetas sencillas para hacer este postre.

Tan pronto como sepa que los invitados llegarán pronto, podrá tener tiempo para hornear algo delicioso en la olla de cocción lenta. Por ejemplo, maná, sólo que sin harina. El postre quedará esponjoso y tierno, solo hay que tener paciencia y remojar adecuadamente la sémola en crema agria. Pues te contamos más a fondo cómo preparar este plato correctamente.

Qué preparar a partir de productos:

• sémola – 250 g;
• crema agria – 1 taza (puedes usar kéfir);
• azúcar - medio vaso o al gusto;
• huevos de gallina – 3 piezas.;
• vainillina - al gusto (puedes usar azúcar de vainilla);
• polvo de hornear – 2 cucharaditas;
• mantequilla – 1 cucharada..

Descubramos con más detalle cómo cocinar maná sin harina en una olla de cocción lenta:

1. Preparación: vierta la sémola en un bol, vierta la crema agria. Por cierto, en lugar de este producto lácteo puedes tomar kéfir, tampoco resultará menos sabroso. Solo toma kéfir más espeso.
2. Armado con una cuchara grande, debes mezclar bien la sémola con la crema agria para que la masa quede homogénea y sin grumos.
3. Dejemos la sémola en remojo en la crema agria durante literalmente una hora y luego nos pongamos a trabajar. Está bien si después de una hora no puedes empezar a amasar la masa, el maná quedará incluso más sabroso y tierno. Utilice únicamente crema agria que no sea demasiado grasosa, un contenido de grasa del 15% es suficiente.
4. Preparando otros ingredientes: Para no perder tiempo, cuidemos los huevos y hagamos una deliciosa mezcla de huevo y azúcar. Para hacer esto, debes romper 3 huevos, agregar azúcar, además de azúcar de vainilla o vainillina (lo que tienes en casa).
5. Ahora necesitas una batidora para batir bien la masa. Por supuesto, puedes usar un batidor de mano, pero un ayudante de cocina hará este trabajo mucho más rápido.
6. Es necesario batir la masa de huevo y azúcar a velocidad media para que la masa quede homogénea y esponjosa.
7. Ha pasado una hora, puedes comenzar casi la parte final de preparar maná sin harina en una olla de cocción lenta. La sémola se ha hinchado, combinar ambas mezclas, agregando a la sémola con crema agria los huevos batidos con azúcar, mezclar todo bien.
8. Queda un producto más sin usar: el polvo para hornear. Se presta mucha atención a este ingrediente, así que no seas perezoso y compra polvo de hornear fresco, entonces el maná quedará esponjoso.
9. Agrega la cantidad indicada en la lista de ingredientes de levadura en polvo, mezcla, puedes batir ligeramente la mezcla con una escoba.
10. Preparar el molde para hornear: Para ello necesitarás un trozo de mantequilla blanda para engrasar bien las paredes, así como el fondo del molde para hornear.
11. La preparación está completa: puedes verter la masa. Recomendamos nivelar la parte superior con una espátula para que el maná quede atractivo por todos lados.
12. A continuación, debe bajar la tapa, seleccionar el modo deseado para cocinar este plato; este será el programa "Hornear", establezca el tiempo en 1 hora +- 10 minutos.
13. Tan pronto como escuchamos la señal, todavía no abrimos la tapa, por muy interesante que sea: debemos apagar nuestro asistente y esperar otros 10 minutos.
14. En cuanto llegue el momento, puedes abrir la tapa, con cuidado, utilizando una bandeja para cocinar platos al vapor, retirar el maná y colocarlo en un plato.
15. Deja que el postre terminado se enfríe un poco, luego puedes cortarlo en trozos y decorar la parte superior con azúcar en polvo.
16. Puedes servir maná sin harina, preparado en una olla de cocción lenta, tibio, con cualquier bebida. El maná resulta especialmente sabroso con bebidas calientes: leche, cacao, café o té, así como con yogur o kéfir casero. Esta masa va bien con leche condensada, mermelada, mermelada o topping. ¡Buen provecho!

Mannik sin harina en olla de cocción lenta con leche.

Ofrecemos otra receta, solo es necesario reemplazar la crema agria con leche, se agregan otros ingredientes que enriquecen aún más el sabor del producto horneado terminado.

Lo que necesitas para cocinar:

• sémola – 1,5 tazas;
• mantequilla – 50 g;
• leche fresca – 0,5 l;
• huevos frescos – 3 piezas.;
• azúcar - un vaso o al gusto;
• refresco: media cucharadita o 2 cucharaditas. Levadura en polvo;
• azúcar de vainilla - una bolsa;
• relleno: trozos de chocolate, nueces, frutos secos, manzanas.

1. Batir los huevos con el azúcar con un tenedor, una batidora o una batidora. Lo que sea más conveniente.
2. Agregue sémola a la mezcla batida y mezcle bien.
3. Es necesario calentar la leche, pero bajo ningún concepto se debe llevar a ebullición.
4. Tan pronto como la leche se haya calentado, verter la leche muy lentamente, en un chorro fino, en la mezcla de huevo y azúcar con la adición de sémola e inmediatamente mezclar toda la masa. Es muy importante en esta etapa no permitir que la sémola forme grumos, de lo contrario será muy difícil conseguir una masa suave.
5. Es necesario derretir un trozo de mantequilla en un recipiente multicocina en el modo "Hornear" o "Calentar". Vierta la mantequilla derretida en la masa, revuelva.
6. Si desea agregar aditivos, esto es exactamente lo que debe hacer, pero no olvide volver a mezclar bien la masa.
7. Ahora refresco: apagar con vinagre hasta que aparezcan burbujas, agregar a la masa, mezclar. O use levadura en polvo; agregue el polvo a la masa y mezcle.
8. La fuente para horno está casi lista para usar, engrase bien las paredes y el fondo con aceite nuevamente (distribuya el residuo) y espolvoree el fondo con sémola.
9. Ahora puede colocar la masa preparada y seleccionar el modo de cocción deseado. En este caso será el programa “Hornear”, tiempo 1 hora + 10 minutos de “reposo”.
10. Tan pronto como se acabe el tiempo, deje reposar otros 10 minutos, luego abra la tapa y transfiera los productos horneados terminados con una rejilla para vaporera a un plato plano. Espera un poco a que se enfríe el maná, córtalo en porciones. Puedes servirlo con cualquier bebida, pero este plato combina mejor con té verde caliente y una rodaja de limón. ¡Disfruta tu té!

Mannik sin harina en olla de cocción lenta con requesón

El maná delicado y literalmente derretido con requesón es el sueño de todo gourmet. Entonces ¿por qué soñar? Debes actuar, especialmente cuando tienes una multicocina en casa, te ayudará a crear otra obra maestra culinaria.

Productos para maná:

• sémola – 1 vaso;
• requesón denso bajo en grasa – 300 g;
• huevos – 3 piezas.;
• azúcar – 1 vaso;
• sal - en la punta de un cuchillo;
• crema agria – 100 g;
• pasas - al gusto;
• polvo de hornear - una cuchara pequeña;
• vainillina - en la punta de un cuchillo o azúcar de vainilla - 1 paquete.

Cómo cocinar maná sin harina en una olla de cocción lenta:

1. Coloque el requesón en un recipiente con lados altos, use un tenedor para triturar el requesón. De esta forma podrás deshacerte de los grumos.
2. Agregue las yemas, la crema agria y el azúcar al requesón y mezcle. Una vez más, recomendamos encarecidamente triturar toda la masa para que quede homogénea.
3. Agregue las pasas lavadas en agua tibia (escurra el agua para que quede la mínima cantidad de líquido), revuelva.
4. En un bol aparte batimos las claras con una batidora con una pizca de sal. Es mejor batir con una batidora, es más cómodo y rápido.
5. Las claras batidas se deben agregar con cuidado a los ingredientes principales, cucharada a cucharada, y mezclar.
6. El fondo y las paredes del bol de trabajo se deben engrasar con cualquier aceite (mantequilla o vegetal), puedes triturarlo con sémola para estar seguro y poner 2 tiras de papel de horno en forma transversal.
7. Vierte la masa en el molde y alisa la parte superior con una espátula de silicona.
8. Hornee maná sin harina en una multicocina en el modo "Hornear", tiempo 1 hora.
9. Después de la señal, es importante hacer una pausa: deje que el maná se prepare y no abra la tapa todavía. Tiempo – 10 minutos.
10. El maná terminado se debe transferir con mucho cuidado a un plato, decorar como se desee y servir caliente.

Mannik sin harina en olla de cocción lenta con calabaza.

Parece que esto es imposible: hornear maná sin harina e incluso sin huevos. Esta receta existe, además, los productos horneados resultan aireados y, por supuesto, sabrosos. Te sugerimos utilizar esta receta para preparar un postre saludable.

Productos:

• calabaza fresca rallada – 2 tazas;
• sémola – 1,5 tazas;
• crema agria – 100 g;
• azúcar - medio vaso;
• refresco - media cucharadita;
• jugo de calabaza – 100 g (para remojar);
• azúcar – 5 cucharadas;
• jugo de limón – 1 cucharada;
• canela molida - una pizca.

Cocinar maná sin harina en una olla de cocción lenta:

1. Se debe rallar un trozo de calabaza (fino), colocarlo en una gasa y exprimir el jugo. O usa un exprimidor.
2. En un bol mezclar: crema agria, azúcar, sémola. Si eliges refrescos, puedes apagarlo con kéfir e inmediatamente agregarlo al resto de los ingredientes.
3. Engrase el recipiente de trabajo con aceite (preferiblemente inodoro), vierta la masa, configure el modo de cocción óptimo: "Hornear", configure el temporizador en 1 hora.
4. Mientras tanto, en una olla de cocción lenta se prepara maná sin harina, preparemos el almíbar o la impregnación. Para ello necesitarás zumo de calabaza recién exprimido, azúcar, zumo de limón y, si lo deseas, canela molida. Se deben mezclar todos los ingredientes, poner a fuego lento, revolver y llevar a ebullición.
5. Cuando el maná esté listo, debes sacarlo y transferirlo a un plato hondo. Mientras esté caliente, vierta el almíbar. Si ve que el maná se ha "ahogado" en el almíbar, está bien, literalmente en media hora todo será diferente: el almíbar se absorberá y el maná se podrá cortar en trozos al gusto.

El resultado fue un maná aromático, sabroso, tierno, literalmente derretido en la boca, sin harina, cocinado en una olla de cocción lenta; definitivamente nunca has probado un postre tan magnífico. ¡Buena suerte en la cocina y buen provecho!

Mannik sin harina en una olla de cocción lenta. Video

Ingredientes:

• Sémola - 250 gramos.
• Kéfir - 300 mililitros.
• Azúcar - 100 gramos.
• Huevos - 2 piezas.
• Polvo para hornear - 10 gramos.
• Vainillina - 8 gramos.
• Mantequilla - 50 gramos; o verdura: 1 cucharada.

Hora de cocinar: 80 minutos, que incluyen: 10 minutos para preparar la masa; Esperar 30 minutos hasta que la sémola se llene de humedad del kéfir; 40: para hornear el pastel.

Salida: 1 tarta de unos 400-450 g. Para 8 porciones (piezas)

Probablemente todo el mundo recuerde el sabor del maná que se servía en el almuerzo en el jardín de infancia. Delicioso, suave, quebradizo. En una palabra: la tarta de sémola perfecta.

Existen muchas variaciones diferentes de recetas para hacer pastel de sémola. Se prepara con leche, mayonesa, mermelada y té. Pero la receta de maná con kéfir se considera tradicional.

Nuestra receta te interesará porque, además de ser un producto lácteo fermentado muy saludable, no lleva harina.

A pesar de su origen común, estos dos productos se diferencian por su composición y propiedades beneficiosas. La sémola contiene vitamina B, hierro y potasio. El cuerpo lo absorbe más rápido que la harina.

Además, la receta para hacer pastel de sémola no requiere ninguna habilidad culinaria especial. Incluso un ama de casa novato puede hacerlo.

Cómo cocinar maná con kéfir sin harina.

Metodo de cocinar.

Vierta 10 cucharadas (250 gramos) de sémola con kéfir (2,5% de grasa). Es mejor sacar el kéfir del frigorífico con antelación para que poco a poco alcance la temperatura ambiente. Esto evitará grumos no deseados en la sémola.

Deje la mezcla de sémola y kéfir bien mezclados durante al menos media hora. Sin este paso, tu bizcocho no subirá bien y además quedará muy duro.

Durante este tiempo, debemos agitar ligeramente dos huevos de gallina.

Agrega 4 cucharadas de azúcar a los huevos.

Batir todo hasta que se forme una pequeña espuma. Es recomendable hacerlo con una batidora: así se obtendrá una espuma uniformemente densa.

Vierta la espuma resultante en la sémola ya hinchada. Mezclar todo nuevamente hasta que quede suave.

Agregue el polvo de hornear y la vainillina al final. Esto le dará a tu pastel más ligereza y desmenuza, que es lo que queremos lograr con nuestro maná.

Necesitamos dejar reposar un poco la masa. 10 minutos son suficientes. Durante este tiempo debemos precalentar el horno a 180-190°C y engrasar la fuente de horno (en nuestro caso es de papel de aluminio) con mantequilla o aceite vegetal.

Vierte la masa en el molde y coloca en el horno precalentado.

La receta paso a paso con fotografías descrita e ilustrada arriba ha llegado a su conclusión lógica. Después de 40 minutos de cocción en el horno, el maná con kéfir sin harina está listo.

Deseamos que disfrute de un delicioso pastel preparado según nuestra receta "Mannik sobre kéfir sin harina".

Buen provecho.

Mannik es un pastel increíblemente sabroso y denso, que además es increíblemente fácil de preparar. Hay muchas formas de preparar este aromático y sabroso manjar. Sin embargo, el maná más tierno y aireado se obtiene cuando se mezcla sin el uso de harina.

Receta de maná con kéfir sin harina.

Ingredientes:

• kéfir – 300 ml;
• sémola – 200 g;
• huevo – 2 piezas.;
• azúcar fina – 100 g;
• mantequilla – 10 g;
• polvo de hornear – 1 cucharadita;
• sal - una pizca.

Preparación

Sacamos el kéfir del frigorífico con antelación, lo vertemos en un recipiente hondo y lo dejamos durante una hora. Luego batir con una batidora y, sin apagar el aparato, ir añadiendo poco a poco la sémola en chorro fino, removiendo bien para que no se formen grumos. Deja el recipiente con la mezcla durante al menos 1 hora. Rompe los huevos en un recipiente hondo, añade un poco de sal fina y bátelos bien. A continuación, agrega el azúcar granulada, la levadura en polvo y vuelve a mezclar todo. Cubrimos el molde con mantequilla y vertemos en él la masa terminada. Coloca la tarta en el horno durante 45 minutos y hornea hasta que esté cocida y aparezca una costra apetitosa. Si está utilizando un molde de silicona, puede omitir el engrase. A continuación, retire con cuidado la bandeja para hornear y transfiera el delicioso kéfir maná sin harina a un plato plano. Cubra la parte superior con una toalla y déjela enfriar un poco, luego córtela en porciones pequeñas. Si lo desea, vierta mermelada de frutos rojos o cubra los productos horneados antes de servir.

Mannik sobre kéfir sin harina y sin huevos en olla de cocción lenta

Ingredientes:

Preparación

Para preparar el pastel, vierta la sémola con kéfir, revuelva y deje reposar durante 1 hora para que se hinche. Luego batir por separado los huevos con el azúcar granulada y mezclar todo con la sémola hinchada. Después de eso, echa la levadura en polvo y agrega otros aditivos al gusto: cacao, pasas, ralladura y mezcla todo bien. Cubrimos la sartén multicocina con un trozo de mantequilla, ponemos en ella la masa y programamos el aparato para el modo “Hornear” y el tiempo durante 60 minutos. Después del pitido, abra la tapa, enfríe un poco el maná, transfiéralo a un plato, espolvoree el pastel con azúcar en polvo fina si lo desea y sirva con té dulce.