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Budín de manzana para niños. Recetas de budines para niños Receta de budines para niños mayores de 1 año

Nos enseñaron a hacer pudín de manzana con esta receta en el jardín de infancia al que asistía mi hijo. En otoño, muchos residentes de nuestro pueblo donan su cosecha de manzanas a un jardín de infantes y a una escuela local y elaboran jugo con estas manzanas. Algunos se pasteurizan y se almacenan para el invierno, mientras que los niños beben otros frescos. Entonces resulta que puedes hacer un pudín de manzana muy sabroso con jugo fresco. Se prepara de la misma forma que los budines de vainilla y chocolate, solo que en lugar de leche se utiliza jugo de manzana recién exprimido. Camaradas, ¡¡¡esto está delicioso!!! Por supuesto, puedes hacerlo con jugo comprado en la tienda, ¡pero no es tan sabroso como directamente de la prensa!

Los ingredientes del pudin de manzana para niños son muy sencillos: manzanas (o jugo), maicena, canela, vainilla y azúcar regular al gusto. Aquellos. la cantidad de azúcar depende del dulzor de las manzanas.

Si hay moldes, entonces el pudín de manzana se hace en moldes; si no, en tazones pequeños, simplemente no es necesario sacarlo de los tazones.

Si utilizas moldes de plástico para budín, es mejor colocarlos primero en el frigorífico, así será más fácil que el pudín salga de ellos.

Exprime 800 ml de zumo de manzana. Posiblemente retire la espuma.

Disuelva ambos tipos de azúcar, canela y almidón en el jugo.

Llevar a ebullición sin dejar de remover a fuego alto y cocinar durante 1-2 minutos a fuego lento, sin dejar de remover. La mezcla debe volverse más oscura, vidriosa y espesa.

Si quieres hacer pudín de manzana con trozos de manzana, debes pelarlo y cortarlo en cubos pequeños.

Los trozos de manzana se añaden a la mezcla de pudín una vez que ha terminado de cocinarse para mantenerla firme.

La mezcla caliente se debe verter en moldes preenfriados. El pudín se endurece a temperatura ambiente, pero si quieres puedes meterlo en el frigorífico, así la fijación será más rápida.

Para quitar el pudín de los moldes, primero debes aflojarlo de los lados presionando con el dedo en el fondo del pudín y luego invertirlo sobre los platos para servir.

Puedes servir pudín de manzana baby con tapas de crema batida. Pero, por otro lado, ¿por qué aumentar el contenido calórico de un plato que ya es delicioso?

6 recetas de pudin para niños mayores de un año.

1.Pudín de crema

Ingredientes:
crema agria 20% grasa - 200 gr.
huevos de gallina - 4 piezas
azúcar - 0,5 tazas
harina - 3 cucharadas.
vainillina - una pizca
limón (o más bien su ralladura)
mantequilla - 1 cucharada.

Primero debes quitar la ralladura de la mitad del limón.
Rompe los huevos en un bol y agrega el azúcar.
Batir con una batidora hasta que el azúcar se disuelva y la masa aumente de volumen; esto tardará entre 5 y 7 minutos.
Agregue crema agria, harina y vainillina a la mezcla de huevo dulce (puede usar azúcar de vainilla en su lugar).
Agregue la ralladura de limón y mezcle bien.
Es bueno preparar tal pudín y servirlo en porciones: llene los moldes para hornear, untados con mantequilla, con la masa resultante (puede llenarlo con seguridad hasta arriba, ya que el pudín no subirá mucho durante el proceso de horneado).
Colocar en un molde grande adecuado, llenarlo con agua para que alcance 1/3 de la altura de los moldes. Hornear en horno precalentado a 200 grados. Horno durante unos 20-25 minutos. Enfríe el pudín cremoso terminado y sirva, cubierto con mermelada o mermelada.

2.Pudín de melocotón

Ingredientes:
Mantequilla - 120 g, harina premium - 120 g, azúcar granulada - 370 g, huevo de gallina - 6-7 piezas, almendras molidas - 70 g, melocotones - 600 g, leche - 320 g, galleta - 50 g, vainillina, sal .
Preparación:
Mezclar la leche, la vainilla, la mantequilla y la sal. Revuelva los ingredientes y deje hervir a fuego medio.
Agrega la harina poco a poco a la mezcla hirviendo.
Enfriar la masa terminada, agregar las yemas de huevo y 110 g de azúcar. Mezclar todo bien.
Batir las claras y 70 g de azúcar hasta obtener una espuma espesa y mezclar con el resto de la mezcla.
Engrasar una fuente para horno con aceite, colocar en ella la mitad de la masa, espolvorear almendras, galleta rallada por encima y cubrir con rodajas de melocotón. Coloca el resto de la masa encima.
Cocine al vapor el producto dulce durante 40 minutos.
Hacer un almíbar con el azúcar restante y 300 g de agua. Añade algunos melocotones. Esto hará una salsa excelente para el pudín terminado.

3.Pudín de avena

Varios tipos de cereales integrales: 4 cucharadas.
huevo - 1 pieza
leche - 4 cucharadas.
harina - 1 cucharada.
pasas - 2 cucharadas.
manzana - 1 ud.
zanahorias - 1/2 piezas
aceite vegetal - 1 cucharadita
Antes de comenzar a preparar el pudín, debes encender y precalentar el horno a 180 grados.
Vierta agua hirviendo sobre las pasas y las hojuelas (para las hojuelas, use suficiente agua para hacer una papilla espesa).
Corta la manzana en cubos pequeños y ralla las zanahorias con un rallador grueso.
Escurrir el agua de las pasas y añadir al cereal junto con la manzana y la zanahoria picadas.
Ahora esta “papilla” hay que mezclarla con harina, leche y yema de huevo.
Batir las claras con una batidora hasta obtener una espuma fuerte y agregarlas con cuidado a la mezcla preparada.
Engrase los moldes para hornear con aceite vegetal y rellénelos con la mezcla resultante.
Colocar en el horno para hornear durante 20-25 minutos. ¡El pudín saludable para un niño elaborado con cereales integrales está listo!
Antes de servir a los niños, enfriar el pudín y verter sobre la mermelada.
Esta receta utiliza varios tipos de cereales, pero puedes preparar pudín de forma segura simplemente con avena. Puedes agregar cualquier fruta; la calabaza y las bayas dulces también funcionan bien.

4.Pudín de sémola para niños

Ingredientes:
leche - 400 ml.
sémola - 4-5 cucharadas.
agua - 200 ml.
mantequilla - 2 cucharadas.
azúcar - 2 cucharadas.
huevo - 2 piezas
miel - 2 cucharadas.
canela - una pizca
frambuesas - 100 gr.
almidón - 10 gr.

En una cacerola, mezcle la miel y la canela hasta que quede suave. Calienta la mezcla a fuego lento, pero no la dejes hervir. Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
Vierte agua en la leche y deja que todo hierva. Luego vierta la sémola mezclada con azúcar en la leche en un chorro fino. Revolviendo constantemente, cocina la sémola durante 20 minutos. ¡No dejes de revolver la papilla o se quemará!
Con una batidora o batidora, bata los huevos, la mantequilla y la mezcla de miel y canela hasta que quede suave.
Vierta la mezcla resultante en la papilla de sémola preparada y mezcle nuevamente.
Engrasa los moldes con mantequilla y rellénalos con el pudín de sémola preparado. Coloca los moldes rellenos en el refrigerador hasta que endurezcan, aproximadamente 2 horas.
El pudín terminado se puede verter con salsa de frutos rojos directamente en el molde o se puede verter el pudín en un plato.
Para preparar salsa de frutos rojos para pudín de sémola, vierta 1 cucharada. agua y llevar a ebullición la compota, y luego verter el almidón diluido en 1 cucharada. agua y espesar la mezcla.
¡El pudín de sémola para niños con salsa de frutos rojos está listo!

5.Pudín de calabaza

Ingredientes para 2 porciones:
calabaza (peso sin piel ni pulpa) - 300 gr.
leche - 100 ml.
sémola - 1 cucharada.
azúcar granulada - 1 cucharadita.
sal - 0,25 cucharaditas.
huevo de gallina - 1 ud.
mantequilla y sémola para preparar los moldes para hornear

Lavar la calabaza, cortar la parte necesaria. Pele la calabaza de la cáscara y la pulpa y córtela en trozos pequeños de forma arbitraria.
Hervir la leche en una cacerola pequeña y colocar en ella los trozos de calabaza preparados.
Cocine la calabaza a fuego lento hasta que esté completamente blanda, unos 15-20 minutos.
Haga puré la calabaza con leche con una batidora de mano o frótela a través de un colador.
Coloca en una cacerola con puré de calabaza la sémola, el azúcar granulada y la sal. Mezclar bien.
Coloca la cacerola con el puré de calabaza al fuego, lleva a ebullición y cocina a fuego lento hasta que la sémola esté lista, unos 10-15 minutos. Retire el puré terminado del fuego y enfríe.
Lavar el huevo de gallina. Separar la clara de la yema. Coloque la yema en el puré de calabaza enfriado y muela bien.
Coloca la clara de huevo en un recipiente limpio y espacioso y bate bien con unas varillas.
Agrega la clara de huevo batida al cazo con el puré de calabaza y mezcla suavemente de abajo hacia arriba, intentando que la mezcla quede aireada.
Engrase los moldes para hornear con mantequilla y espolvoree con sémola.
Coloca la mezcla de pudín de calabaza en los moldes preparados. Coloca los moldes con budín de calabaza en un horno precalentado a 190 grados durante 30-35 minutos o hasta que estén dorados.
Retire el pudín terminado del horno y déjelo enfriar hasta que esté tibio antes de servir.

6. Arroz con leche para niños

Ingredientes:
cereal de arroz - 5 cucharadas. cucharas
manzana - 1 ud.
leche - 1 vaso
huevo - 1 pieza
mantequilla - 1 cucharadita
azúcar
sal

Enjuague bien el arroz hasta que el agua se aclare. Luego vierte el arroz en una cacerola, agrega agua fría y coloca a fuego medio.
Cuando el cereal esté listo, vierte la leche.
Luego agregue azúcar y sal.
Cocine la papilla hasta que esté lista. Debe quedar bastante espeso.
Mientras se cocina el arroz, es necesario separar la clara de la yema y agregar azúcar a la yema. Mezclar todo bien.
Pelar y rallar la manzana.
Cuando la papilla esté lista añadir la manzana y la yema.
Mezclar bien el arroz y las manzanas.
Batir las claras hasta obtener una espuma blanca y esponjosa.
Agrega las claras de huevo a la mezcla de arroz.
Mezclar con cuidado.
Engrasa la fuente para horno con aceite.
Transfiera la mezcla de arroz a un molde y colóquelo en una vaporera o en el horno.
Hornea el arroz con leche en el horno durante veinte minutos.
Si cocinas arroz con leche en una freidora, el tiempo de cocción será de diez minutos, a la misma temperatura, con una velocidad de ventilador baja.
Luego hay que desmoldar el pudín, enfriar un poco y servir.

MENÚ INFANTIL
0 -6 meses El bebé se alimenta únicamente con leche materna.

6 meses .

Jugo de limon

El jugo de limón contiene grandes cantidades de ácido cítrico y vitamina C.
Indicado como complemento de puré de manzana o plátano, con galletas. Después de añadir jarabe de azúcar, se prescribe como primer zumo de fruta para bebés pequeños. Pero no todos los niños lo toleran bien. Para los niños mayores se puede utilizar como refresco, endulzado con azúcar y diluido con agua.

Debido al alto contenido de ácido (un sabor muy amargo), muchos niños se niegan a tomar jugo de limón y prefieren el jugo de naranja.
El jugo de limón puro, obtenido exprimiendo, como preparado adicional rico en almíbar de azúcar, se suele recetar a niños mayores, administrándolo con cuchara en determinados estados febriles (método introducido “en la medicina casera” y, por supuesto, indicado debido al aporte de vitamina C y calidad refrescante).

Sopa de zanahoria

La sopa de zanahoria es un plato de gran importancia en el tratamiento de la diarrea en el lactante.

Para preparar sopa de zanahoria necesitas:
- 500 g de zanahorias para los lactantes mayores;
- 1 litro de agua;
- 2 g de sal de mesa (en la punta de un cuchillo);
- cacerola esmaltada de 2 litros;
- colador grueso.

Las zanahorias más jóvenes se seleccionan, se pelan, se lavan y se cortan en círculos finos. Tras esto, colocar al fuego en una cacerola que contenga 1 litro de agua fría. Hervir todo durante 2 horas a fuego moderado hasta que los círculos de zanahoria se ablanden. Durante la ebullición, agregue agua hasta 1 litro. Después de hervir, se frotan las zanahorias 2 veces a través de un colador grueso o en una licuadora, se agregan 3 g de sal, así como agua hasta 1 litro y se vuelve a poner la cacerola al fuego, donde debe hervir 2-3 veces.

Después de hervir, coloque la olla de sopa de zanahoria en agua fría para que se enfríe.

La sopa se puede conservar en el frigorífico durante 24 horas.

Antes de llenar el biberón o vaso, se revuelve bien la sopa de zanahoria para homogeneizar, y se calienta el biberón o vaso sopera antes de servir al bebé.

puré de calabacín

1 calabacín pequeño

1 papa pequeña
1 cucharadita aceite de oliva o leche
Pelar las verduras y cocinarlas al vapor. Hacer un puré, sazonar con aceite de oliva o leche.

mousse de zanahoria y calabacín

120 gramos. zanahorias
150 gramos. calabacín
1 café l. aceite vegetal
Cortar las verduras en cubos pequeños y cocinar al vapor. Moler hasta obtener un puré, agregar aceite.
De esta forma se puede hacer puré de todas las verduras: zanahoria, calabacín, calabaza, coliflor, brócoli, col blanca.

El puré terminado se puede congelar: transfiera el puré a cubiteras y congélelo en el congelador. Vierta los cubitos de puré congelados en bolsas, escribiendo en ellas la composición y la fecha. Puedes almacenar estos cubos durante un mes. 30 minutos antes de las comidas, poner 2-3 cubos en un bol y colocar en agua caliente.

Jalea de arroz

Para prepararlo se requieren las siguientes proporciones: 150 g de arroz (2 cucharadas soperas llenas); 3 g de sal - en la punta de un cuchillo; 50 g de azúcar (10 cucharadas) y 1 litro de agua.

Se clasifican 50 g de arroz, se lavan y se remojan durante 12 horas en agua fría, que luego se lleva a 1,5 litros. La mezcla se coloca a fuego moderado durante 1-2 horas hasta que los granos de arroz se partan fácilmente y se reduce la cantidad de agua a 1 litro; Durante la ebullición, el agua se revuelve todo el tiempo para que el arroz no se pegue a las paredes del recipiente. Cuando el arroz esté bien cocido, se frota todo el contenido del recipiente con una batidora, se añaden 50 g de azúcar y una pizca de sal y se hierve 2-3 veces.

La gelatina de arroz se utiliza para bebés mayores de 4 meses como dieta para la diarrea.
Hacer gelatina con harina de arroz
Se mezclan bien 50 g de harina de arroz en un recipiente limpio con una pequeña cantidad de agua fría y se vierte en el resto del agua caliente (l l). Hervir a fuego moderado sin dejar de remover durante 10 minutos. Durante la ebullición, se agrega agua caliente en lugar de agua evaporada (hasta 1 litro).

7 meses
puré de manzana y calabaza con gachas
150 gramos. calabazas
1 manzana
1,2 cucharaditas fructosa
1 cucharada. cereales (avena, trigo sarraceno, arroz)
1.2 Arte. leche
sal
Pelar la calabaza y la manzana, cortarlas en trozos y cocer al vapor. Cocine las gachas. Pasar la calabaza y la manzana por una picadora de carne o un colador, agregar 1 cucharadita. fructosa, llevar a ebullición. Enfriar el puré, agregar mantequilla. Agregue puré a la papilla.

Sopa de crema Antonovka con arroz

100-150 gr. manzanas
1 cucharada. arroz
1 cucharada. fructosa
4 gramos de canela
Hornea la manzana sin corazón en el horno. Dejar enfriar, quitar la piel y pasar por un colador. Hervir 1 vaso de agua, agregar 1 cucharadita. fructosa, canela y arroz. Hervir hasta que esté listo. Frote el arroz por un colador y mezcle con puré de manzana. Agrega la fructosa restante, bate, deja que se cocine al vapor. gachas de arroz
250 gramos. leche
2 cucharadas. fructosa
vanilina
1,2 tazas de arroz
pasa
Mezcle la leche y la fructosa en una cacerola, agregue las pasas, la vainilla y deje hervir. Agregue el arroz a la leche hirviendo y cocine. Fresco. Puedes sustituir las pasas por frutos secos o frutas frescas.

patatas y calabaza

70 gramos de patatas
70 gramos de calabaza
leche

Hervir las verduras cortadas en cubitos en 300 ml. Agua a fuego lento. Batir con una batidora. Diluir con leche, agregar mantequilla. Puedes agregar requesón o jugo de naranja.

Sopa de arroz

Preparación de la sopa de arroz: Se lavan bien 20 g de arroz y se remojan en un poco de agua por la noche. A la mañana siguiente, el arroz inflado se hierve durante media hora en 200 ml de sopa y luego se cuela por un colador fino.

Si se ha evaporado mucho líquido, añadir al final la cantidad adecuada de agua hervida.

Esta sopa está indicada para bebés que tienen tendencia a la diarrea, así como a la colitis.

8 meses

albóndigas

Las albóndigas se preparan de la siguiente manera: añadir una cucharada de agua fría a 40 g de carne (ternera) picada dos veces en una picadora de carne y 10 g de pan blanco, mezclar todo bien. A continuación, debe enrollar bolitas del tamaño de una nuez (obtendrá 4-5 piezas). Las albóndigas resultantes se sumergen en el caldo 20-30 minutos antes de servir.

Este plato se puede dar a niños mayores de 7-8 meses.

arroz con leche con fruta

50 gramos. arroz

100 ml. leche
100 ml. agua
2 huevos de codorniz
12 gramos. fructosa
15 gramos. Pasas
20 gramos. frutas escarchadas
5 gramos. manteca
Cocine gachas de arroz con leche. Agrega las yemas de huevo, las pasas lavadas, las frutas confitadas picadas y vierte las claras batidas. Colocar en un molde engrasado y hornear en el horno.

budín de calabaza y manzana
200 gramos. calabazas
130 gramos. manzanas
20 gramos. arroz hervido
10 gramos. fructosa
20 gramos. cCrea agria
1 huevo de codorniz
Ralla la calabaza y las manzanas en un rallador grueso. Mezclar con arroz, fructosa, crema agria y huevo batido. Colocar en un molde engrasado y hornear en el horno.

puré de verduras
nabo
papa
zanahoria
guisantes
espinaca
cabeza de cebolla verde
aceite de oliva
perejil
Cocine todo a fuego lento en aceite y agua hasta que esté suave. Batir en una licuadora o picar varias veces y agregar sal.

gelatina de grosella negra

6 cucharaditas grosellas
4 cucharaditas fructosa
1 cucharadita harina de papa
200ml. agua
Exprima el jugo de grosella, cocine el jugo durante 5 a 10 minutos, cuele. Agregue fructosa al caldo, hierva, vierta la harina diluida en agua fría y el jugo exprimido. Fresco.

bebida de arándano
4 cucharaditas arándanos
4 cucharaditas fructosa
200ml. agua
Exprima el jugo de arándano, cocine los jugos durante 5 a 10 minutos, cuele. Agregue fructosa al caldo, hierva, vierta la harina diluida en agua fría y el jugo exprimido. Fresco.

compota de frutos secos
4 cucharadas frutas secas
1,5 cucharaditas fructosa
320 mililitros de agua
Hervir los frutos secos, frotarlos a través de un colador, agregar fructosa a la compota, llevar a ebullición y enfriar.

9 meses
sopa de puré de verduras
120 gramos. carne (pollo, ternera magra, ternera)
200 gramos. papas
400 gramos. hojas de zanahoria tiernas
Moler la carne y verter 0,5 litros. agua y cocinar durante 1 hora. Hervir las verduras, picarlas. Colar el caldo de carne, agregar el puré de verduras y hervir.

pollo con manzanas
1 manzana
1.2 filete de pechuga de pollo
1,2 cucharaditas manteca
1 cucharadita jugo de limon
Pelar la manzana y cortarla en trozos. Picar finamente el filete de pollo. Cocine la manzana a fuego lento en una pequeña cantidad de agua. Guisar el pollo en agua y mantequilla. Triture las manzanas con un tenedor, mezcle con el pollo y el jugo de limón.

calabaza con nuez moscada y ternera
20 gramos. solomillo de ternera
100 gramos. calabazas
aceite de oliva
nuez moscada
Picar finamente la carne y la calabaza, colocar en una sartén, agregar agua, aceite de oliva, espolvorear con nuez moscada y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Moler en una picadora de carne. Puedes utilizar pollo o pavo en lugar de ternera.

soufflé de pollo
pollo
1 huevo
pan blanco
3 cucharadas leche
1 cucharada. sl.aceite
Cocine la carne de pollo sin sal. Pasar la carne terminada por una picadora de carne. Remojar la pulpa de pan blanco en 1-2 cucharadas. leche caliente. Pasar nuevamente la carne y el pan por la picadora de carne y mezclar con una batidora. Batir las claras. Agregue la yema a la mezcla, vierta la leche, la clara, 1 cucharada. l mantequilla y un poco de sal (puedes agregar caldo de pollo). Engrasar el molde, verter el soufflé, cocer al horno o, mejor aún, al vapor.

verduras hervidas con salsa
1,2 tomates
calabacín
zanahoria
5 judías verdes
1.2 aguacate
1 cucharada de jugo de naranja
1,2 k.l. jugo de limon
Tome 3 cm de zanahorias y calabacines, córtelos en tiras y recorte los extremos de los frijoles. Cocine las zanahorias y los frijoles en agua hirviendo durante 12 minutos, agregue el calabacín durante 5 minutos. Fresco. Pelar el tomate, quitarle las semillas y cortarlo en trozos pequeños. Tritura el aguacate con un tenedor y mézclalo con el jugo de naranja y limón. Coloque la salsa en un plato, decore con tomates y coloque las verduras alrededor.

sopa de guisantes verdes
1 cucharada. arroz
2 cucharadas. guisantes verdes
2 cucharaditas sl. aceites
1 cucharada. agua
sal
Hervir el arroz. Combine con los guisantes y, mientras esté caliente, frótelo a través de un colador, con líquido o muela en una picadora de carne. Llevar a ebullición y sazonar con mantequilla.

filete de pollo con espárragos
15 lanzas de espárragos
30 gramos. pollo de carne blanca
1 cucharada. cCrea agria
aceite de oliva
6 hojas de perifollo
Corta la parte superior de los espárragos, a 2 cm de la cabeza. Cortar el filete de pollo en rodajas, poner la carne y los espárragos en una olla a presión, verter 0,5 litros. Riega y cocina por 15 minutos. Mezclar aceite de oliva con crema agria y perifollo finamente picado. Vierta la salsa sobre el pollo y los espárragos.

10 meses .
judías verdes en caldo de cordero
judías verdes
1 papa
20 gramos. solomillo magro de cordero
aceite de oliva
alcaravea
Cortar los frijoles en trozos y las patatas en 4 partes. Corta la carne en trozos pequeños. Colocar la carne en agua fría con comino y llevar a ebullición. Agregue los frijoles, las papas y cocine por 10 a 15 minutos. Retirar la carne y colar. Batir todo en una licuadora y agregar aceite de oliva.

sopa de ternera y achicoria
20 gramos. ternera
1 achicoria
1 papa
2 pizcas de fructosa
250 gramos. agua
Cortar la ternera en trozos pequeños, la achicoria en rodajas finas y las patatas en dados. Vierta agua, agregue fructosa y cocine por 20 minutos. Batir con una batidora.

cazuela de carne
1 papa
30 gramos. carne picada
30 gramos. sl. aceites
2-3 hojas de tomillo
1 ramita de romero
1 z. ajo
1 cucharada de crema agria
Hervir las patatas, triturarlas con crema agria. Mezclar el tomillo y el romero finamente picados con la carne picada, cocinar a fuego lento en agua y mantequilla durante unos 5 minutos, frotar el molde con ajo y engrasar con mantequilla. Coloque encima la carne picada, el puré de patatas y espolvoree con ciruelas. mantequilla y hornear en el horno por 5 minutos.

Filete de pavo con puré de zanahoria y manzanas
2 zanahorias
20-30 g de filete de pavo
1/2 manzana
3 cucharadas leche
Picar finamente las zanahorias, ponerlas en una sartén con los filetes y cocinar durante 10 minutos. Drenar el agua. Pelar la manzana, rallarla y cocer a fuego lento en leche durante 5 minutos. Batir las zanahorias con 2 cucharadas. leche para hacer puré. Servir con filete en rodajas y manzana. Puedes sustituir la leche por nata o requesón. Puedes sustituir las zanahorias por nabos.

11 meses

cerdo con verduras
filete de cerdo sobre costillas
1 papa
1 raíz de apio
1 círculo de zanahorias
1 cebolla
1 diente de ajo
tomillo
1/2 cucharadita sl.aceite
2 ramitas de perejil
Corta las verduras en cubos, agrega el ajo picado. Guisar el filete y las verduras, espolvorear con tomillo y tapar. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Servir finamente picado y espolvoreado con perejil.

Pasta de letras con salsa boloñesa
30 gramos. macarrón
20 gramos. carne picada
tomillo/salvia
Bulbo
20 gramos. crema
Picar finamente la cebolla, una ramita de tomillo/2-3 hojas de salvia y mezclar con la carne picada. Cocine a fuego lento la carne picada. Hervir la pasta en agua con sal, mezclar la pasta con la carne picada. Agregue la crema y cocine a fuego lento. Puedes utilizar otra pasta en lugar del “alfabeto”.

12 meses
platija al horno con puerros
1 puerro (parte blanca)
30 gramos. platija
1 papa
3 gotas de jugo de limón
1 café l. aceite de oliva
Pica la cebolla. Picar finamente las patatas. Hervir las verduras en agua durante 10 minutos. Coloque la platija y las verduras en papel de aluminio, espolvoree con jugo de limón y aceite de oliva. Hornea en el horno durante 6 minutos a 180 grados.

filete de pollo con espárragos
15 lanzas de espárragos
30 gramos. pollo de carne blanca
1 café l. cCrea agria
aceite de oliva
especias (albahaca, orégano, mejorana)
Corta la parte superior de los espárragos, a 2 cm de la cabeza. Cortar el filete de pollo en rodajas, colocarlo en una sartén, añadir los espárragos, 0,5 l. agua y cocinar por 15 minutos. Mezclar crema agria, mantequilla y especias. Vierta la salsa sobre el pollo y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

tortilla al baño maría
3 huevos de codorniz
1/2 cucharada. leche
1/2 cucharadita manteca

Batir los huevos, agregar la leche, la sal. Vierte en el molde, ponlo a baño maría y cuece la tortilla.

Empujar: No uso leche en la dieta de mi hijo menor de un año; la reemplazo con fórmula (si tuviera leche materna, la agregaría) y no acepto azúcar ni sal.

Estoy creando un post porque ya no sé qué cocinarle a mi peque... quizás a alguien también le sirva

En primer lugar, ¡me gustaría saber qué es el “pudín”! Y nuestros curiosos zorritos metieron sus narices en libros de cocina y libros de referencia, donde había muchas cosas interesantes sobre los pudines. Hasta ese momento, cada uno tenía su propia idea de un delicioso postre.

Los pudines son muy diferentes. Por ejemplo, el pudín de Yorkshire puede ser un sustituto completo de un plato caliente. Pero aún así, por regla general, es un postre elaborado con cereales, harina o requesón con la adición de fruta. Este tipo de postre es especialmente común en Inglaterra. Incluso apareció la expresión “¡Qué pudín!”, que significa que la persona así nombrada tiene las mejillas visibles detrás de las orejas.

La cocina inglesa tiene muchas críticas. En respuesta, a los británicos se les ocurrió este maravilloso proverbio: "Sólo puedes conocer el sabor del pudín cuando lo pruebas".

El pudín contiene:

Una manzana
- 1 cucharadita de sémola,
- 1 cucharadita. azúcar (se puede reemplazar con fructosa),
- 1 cucharadita. manteca,
- 1 cucharada. cucharada de pan rallado,
- un huevo,
- 1 cucharada. cucharada de crema agria.

hacer pudín de manzana

Para esta receta, es mejor tomar una manzana agridulce. Lavar la fruta con agua corriente, pelarla, quitarle el corazón y rallarla con un rallador grueso.

Añade a la manzana el huevo y la sémola tamizados por un colador.