Resep membuat kolak seabuckthorn. Kompot buckthorn laut dan apel Apakah kolak buckthorn laut sehat?

Saat musim dingin, tubuh sangat membutuhkan vitamin. Sea buckthorn mengandung banyak komponen bermanfaat, dan itulah mengapa ia dianggap sebagai buah beri yang menyembuhkan. Berbagai teh dan minuman lainnya diolah darinya. Cara terbaik untuk menyiapkan gudang vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh adalah dengan menyiapkan kolak seabuckthorn, yang tidak hanya bermanfaat bagi orang dewasa, tetapi juga anak-anak.

Mempersiapkan kolak untuk musim dingin

Kompot buckthorn laut untuk musim dingin dapat disiapkan dengan dua cara: dengan dan tanpa sterilisasi. Pembuatan minuman ini melibatkan penggunaan buah beri yang masih dalam tahap awal pemasakan, karena saat ini masih memiliki kepadatan yang cukup. Punggungan harus dihilangkan dari setiap buah beri, dan yang rusak harus dipilih. Dan sangat penting untuk membilas buckthorn laut dengan baik di bawah air mengalir.

Tempatkan buah beri yang sudah disiapkan di setiap toples dan isi dengan sirup gula panas. Sirup gula dibuat dengan takaran: 500 g gula per 1 liter air. Kemudian tutup stoples dengan penutup dan sterilkan setidaknya selama 15 menit. Tutupnya harus tertutup rapat dan disimpan di ruangan yang gelap dan sejuk.

Resep sederhana untuk menyiapkan minuman lezat dilakukan tanpa sterilisasi. Namun umur simpannya berkurang secara signifikan. Untuk menyiapkannya, Anda harus mensterilkan stoples dan tutupnya terlebih dahulu. Kemudian siapkan sirup: tuangkan 300 g gula ke dalam 1 liter air dan didihkan cairan ini.

Tempatkan buckthorn laut dalam stoples yang disterilkan setinggi bahu, lalu tuangkan sirup gula mendidih. Tutup rapat wadah dengan penutup, biarkan hingga dingin, lalu kirim ke tempat dingin.

Catatan! Biasanya resep ini digunakan untuk toples 3 liter, demi kenyamanan. Tapi, misalnya kolak untuk anak-anak disegel dalam wadah yang lebih kecil.

Cara membuat kolak dari buckthorn laut beku dan merah

Menyiapkan kolak dalam toples bukan satu-satunya cara untuk mengawetkan buckthorn laut selama masa kekurangan vitamin. Anda juga bisa membuat selai dari buah beri atau membekukannya saja. Manfaat produk tidak hilang dari sini.

Kompot buckthorn laut beku membutuhkan bahan-bahan berikut:

• beri beku – kg;
• gula pasir – 250 gram;
• air murni – 1200 ml.

Persiapan kolak terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Untuk memasak kolak seabuckthorn dalam panci, Anda harus membuat sirupnya terlebih dahulu. Campurkan gula dan air dalam wadah, letakkan di atas kompor dan didihkan.
2. Tambahkan buckthorn laut ke dalam sirup mendidih dan didihkan kembali cairan beserta buah beri.
3. Angkat dari kompor dan tunggu hingga kolak dingin.

Catatan! Untuk menyeduh minuman dari buah beri beku, tidak perlu mencairkannya. Buckthorn laut beku ditambahkan ke sirup mendidih.

Kompot berbahan dasar buckthorn laut merah yang lebih dikenal dengan nama Shepherdia juga memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat. Mari kita pertimbangkan pilihan paling sederhana untuk menyiapkan minuman ini. Komponen-komponen berikut akan diperlukan:

• air murni – 2000 ml;
• beri Shepherdia – 300 g;
• gula pasir – kg.

Cara menyiapkan minuman sehat:

1. Siapkan toples (3 l) untuk kolak.
2. Tuang air ke dalam panci dan didihkan di atas kompor.
3. Pada saat ini, masukkan buckthorn laut merah ke dalam stoples yang sudah disiapkan.
4. Tambahkan gula pasir ke dalam air mendidih.
5. Didihkan kembali campuran dan tuangkan di atas buah beri yang dimasukkan ke dalam stoples.
6. Segera tutup rapat dengan penutup.

Penting! Untuk minuman buckthorn laut merah yang disiapkan sesuai resep yang diusulkan, waktu penyimpanan yang diizinkan harus 2 tahun.

Kompot dengan tambahan chokeberry, barberry atau cranberry

Seringkali minuman tersebut dilengkapi dengan buah beri lain, yang tidak hanya memberikan minuman rasa yang berbeda, tetapi juga menambah khasiat yang bermanfaat. Mari kita lihat apa yang dipadukan dengan buckthorn laut dalam kolak.

Kompot seabuckthorn dan chokeberry cukup populer. Untuk menyiapkan minuman sehat ini, Anda membutuhkan:

• air murni – 2200ml;
• buckthorn laut segar – 500 g;
• chokeberry segar – 280 g;
• gula pasir – 300 gram.

Persiapan terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Sortir chokeberry dan buang batang dari setiap buah beri. Bilas dengan air mengalir lalu biarkan hingga benar-benar kering.
2. Siapkan buckthorn laut dengan cara yang sama.
3. Sterilkan wadah dan tutup kolak lalu biarkan hingga benar-benar kering.
4. Tempatkan buah beri dalam wadah yang sudah disiapkan. Didihkan air dan tuangkan beri di atasnya.
5. Biarkan selama 20 menit, lalu tuangkan kaldu berry yang dihasilkan ke dalam wadah, letakkan di atas kompor dan tambahkan gula pasir. Didihkan dan tunggu sampai butirannya benar-benar larut.
6. Tuangkan sirup yang dihasilkan ke atas buah beri dan tutup wadah dengan penutup. Tutupi dengan kain hangat dan jangan disentuh sampai benar-benar dingin.

Catatan! Jumlah bahan yang ditunjukkan dihitung untuk menyiapkan 3 liter kolak.

Untuk menyiapkan minuman dari barberry dan seabuckthorn, Anda bisa menggunakan resep sebelumnya. Satu-satunya perbedaan adalah barberry harus dicincang.

Tidak perlu menyiapkan kolak cranberry dan buckthorn laut. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa cranberry kehilangan semua vitamin dan khasiatnya akibat perlakuan panas. Pilihan terbaik adalah menyiapkan kolak buckthorn laut secara terpisah, yang harus segera didinginkan dan kemudian ditambahkan jus cranberry segar ke dalamnya.

Resep dengan apel atau kismis

Minuman berbahan seabuckthorn dan apel bisa menjadi suguhan favorit seluruh keluarga. Apalagi jika menyangkut periode musim dingin. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• buckthorn laut segar – 200 g;
• apel – 2000 gram;
• gula pasir – 400 g;
• air murni – 2000ml.

Teknologi memasak:

1. Cuci buckthorn laut dan apel secara menyeluruh dan keringkan dengan baik.
2. Tempatkan apel dan beri dalam stoples yang sudah disiapkan sebelumnya.
3. Rebus air dan tuangkan ke dalam stoples sampai penuh. Biarkan selama 20 menit.
4. Tuang kaldu yang dihasilkan ke dalam panci, tambahkan gula pasir dan letakkan di atas kompor, masak hingga gula benar-benar larut.
5. Tuang kembali sirup yang dihasilkan ke dalam stoples dan tutup kolak yang dihasilkan dengan tutupnya. Biarkan hingga dingin di bawah kain hangat (selimut).

Resep kolak kismis dan buckthorn laut cukup sederhana, tetapi di musim dingin ini akan menjadi obat yang sangat diperlukan untuk pilek. Di sini Anda membutuhkan:

• buckthorn laut segar – 1000 g;
• kismis hitam segar – 500 g;
• gula – 1000 gram.

Mempersiapkan minuman sehat:

1. Buah beri yang sudah disiapkan harus disortir, membuang spesimen dan batang yang rusak, lalu dicuci dan dikeringkan.
2. Siapkan sirup: campurkan gula dengan 1 liter air dan rebus selama 10 menit.
3. Tuangkan sirup mendidih di atas buah beri dan biarkan terendam selama beberapa jam.
4. Tempatkan wadah berisi buah beri dalam sirup di atas kompor, didihkan dan masak selama 5 menit.
5. Tuang panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat dengan tutupnya.

Penting! Stoples harus segera diletakkan terbalik dan dibiarkan apa adanya hingga benar-benar dingin.

Kontraindikasi untuk digunakan

Manfaat dan bahaya buckthorn laut adalah konsep yang harus dipertimbangkan untuk penyakit apa pun, karena, terlepas dari semua khasiat buah beri yang bermanfaat, buah ini juga dapat menyebabkan bahaya. Hal ini disebabkan oleh komposisi kimiawi yang kaya dari buah beri, yang akibat intoleransi individu terhadap komponen individu, dapat membahayakan kesehatan. Perlu juga dipertimbangkan bahwa buah beri dikontraindikasikan pada kasus pankreatitis, kolesistitis, dan gangguan pencernaan.

Kompot apel dan seabuckthorn yang lezat, sehat dan menyegarkan dengan rasa mint pasti akan menarik bagi Anda dan keluarga, karena aromanya akan membawa kembali kenangan musim panas yang hangat. Aroma mint akan menghilangkan sedikit rasa pahit buckthorn laut, dan Anda pasti ingin menuangkan seporsi lagi minuman lesu ini untuk diri Anda sendiri.

Jika Anda sudah menyimpan buah beri sehat ini di dalam freezer, buatlah minuman buckthorn laut panas dengan kayu manis di musim dingin. Enak dan sehat!

Dengan menambah jumlah bahan awal dalam resep, Anda dapat dengan mudah menyiapkan kolak untuk musim dingin dengan menuangkannya ke dalam stoples yang sudah disiapkan sebelumnya dan menutupnya dengan tutup logam.

Bahan-bahan:

• 1-2 apel berukuran sedang;
• 150 gram buckthorn laut;
• 150 gram gula pasir;
• 2 batang daun mint.

Proses memasak:

Jumlah buah beri bisa ditambah, maka minumannya akan lebih jenuh, tetapi variasikan gulanya sesuai selera Anda.

Bilas apel dengan air dan potong menjadi empat bagian. Potong polong biji dari bagian yang dihasilkan. Potong-potong langsung ke dalam panci atau panci.

Selanjutnya, tambahkan buah buckthorn laut yang sudah dicuci.

Tambahkan gula pasir. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan sejumput asam sitrat atau jus lemon, tapi ini opsional. Tuang air panas ke dalam panci dan letakkan di atas kompor.

Rebus dari saat mendidih selama kurang lebih 10-15 menit, lalu rendam 2 batang daun mint ke dalam kolak. Mereka perlu direbus selama sekitar 1 menit dan diangkat. Jadi, mint tidak akan menghilangkan rasa pahitnya, tetapi hanya akan menambah sedikit rasa menyegarkan pada minumannya.

Kompot apel dan buckthorn laut Anda sudah siap! Tuang dan sajikan panas atau dingin. Jika Anda memutuskan untuk menyajikan minuman panas, tambahkan sejumput kayu manis ke setiap gelas - aromanya tidak akan terlupakan!

Selamat makan dan resep enak!

Anda mungkin tertarik dengan cara menyiapkan kolak berry yang lezat dalam slow cooker:

Hormat kami, Anyuta.

Siapa pun dapat menyiapkan kolak buckthorn laut untuk musim dingin, meskipun mereka belum pernah berurusan dengan pengawet rumahan sebelumnya. Minuman lezatnya terdiri dari buah beri segar atau beku, air, gula, dan rempah-rempah. Anda juga memerlukan sedikit waktu luang dan sedikit kesabaran. Anda akan mempelajari semua nuansa memasak dan tips berguna dari resep yang diposting di halaman ini.

Resep klasik untuk kolak berry buckthorn laut

Minuman ini dapat diseduh baik dari buah kebun maupun tanaman liar. Pastikan dulu bahwa buckthorn laut tumbuh dalam kondisi lingkungan yang mendukung, jauh dari rel kereta api atau jalan raya.

Bahan-bahan:

• air - dua liter;
• beri segar - 600 gram;
• gula pasir - 300 gram.

Jika mau, Anda bisa memasukkan buah apa saja ke dalam kolak. Misalnya saja apel, aprikot, atau pir.

Anda akan segera melihat bahwa resep kolak musim dingin dengan buckthorn laut sangat sederhana.

Pertama, bilas dan sortir buah beri dengan baik, sekaligus singkirkan buah yang rusak dan busuk. Cara paling mudah untuk melakukannya adalah dengan saringan biasa.

Pada saat yang sama, rebus air di atas kompor dan tuangkan gula ke dalamnya.

Sterilkan stoples, tuangkan buah beri yang sudah diproses ke bagian bawah dan isi dengan sirup panas.

Yang perlu Anda lakukan hanyalah menutup piring dengan tutup yang bersih dan menggulungnya dengan kunci. Setelah itu, bungkus kolak dengan handuk atau selimut tebal. Saat minuman sudah dingin, simpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Seperti yang Anda lihat, kolak buckthorn laut tanpa sterilisasi disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Namun jika Anda menyukai tantangan yang lebih banyak, cobalah bereksperimen dengan rasa yang berbeda. Selanjutnya, kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan beberapa jenis kolak buckthorn laut untuk musim dingin.

Minuman lezat yang terbuat dari apel dan buckthorn laut

Berikut ini resep terjangkau lainnya untuk suguhan lezat yang akan menjaga semua khasiat buah beri dan buah-buahan yang bermanfaat hingga musim semi. Saat memberikannya kepada anak-anak, jangan lupa untuk menghancurkan seabuckthorn terlebih dahulu agar cairannya memperoleh warna yang kaya dan aroma yang menyenangkan. Jika menurut Anda minuman tersebut mengandung terlalu banyak gula, maka cukup encerkan dengan air matang sebelum diminum.

Bahan-bahan:

• apel taman - 400 gram;
• buckthorn laut segar - 200 gram;
• air - 2,5 liter;
• kayu manis dan cengkeh - opsional.

Untuk menyiapkan kolak buckthorn laut dengan apel untuk musim dingin, bacalah resep berikut dengan cermat.

Cuci buah beri dan buah-buahan dengan baik, lalu masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan (wadahnya harus terisi sekitar seperempat).

Dalam resep ini, apel ditambahkan hanya untuk menambah rasa. Namun jika Anda menyukai buah-buahan kalengan, Anda bisa menambahkan lebih banyak, mengisi toples setengahnya.

Siapkan sirup dari air, gula dan rempah-rempah. Saat cairan mendidih, angkat lempengan, dinginkan sebentar dan tuangkan ke dalam beri dan buah-buahan. Diamkan sediaannya selama kurang lebih sepuluh menit agar kolaknya bisa meresap sedikit. Setelah itu, tambahkan sirup ke leher dan tutup camilan dengan tutup logam yang sudah direbus.

Kompot apel-buckthorn laut harus didinginkan pada suhu kamar, ditutup dengan selimut atau handuk tebal. Simpan minuman di tempat yang terlindung dari sinar matahari agar semua khasiatnya tetap terjaga.

Kompot zucchini dan buckthorn laut

Kombinasi sayuran dan buah beri yang tidak biasa memberikan rasa yang luar biasa. Beberapa ibu rumah tangga bahkan bercanda bahwa mereka telah belajar membuat kolak nanas yang enak. Memang minuman ini sangat mirip dengan jus buah-buahan selatan kalengan. Cobalah untuk mempraktikkan ide orisinal Anda menggunakan resep sederhana.

Produk yang dibutuhkan:

• buckthorn laut - 220 gram;
• zucchini atau zucchini muda - 1200 gram (berat daging buah, biji dan kulitnya dibuang);
• gula - 450 gram;
• air - dua liter.

Perhitungan bahan dilakukan untuk satu toples berukuran tiga liter. Jika Anda ingin memasak lebih banyak, kalikan jumlahnya dengan jumlah yang Anda butuhkan.

Mempersiapkan kolak buckthorn laut dengan zucchini untuk musim dingin sangat sederhana.

Siapkan semua produk yang ditunjukkan. Kupas zucchini dan buang bijinya dengan hati-hati menggunakan sendok. Setelah itu, potong daging buah menjadi kubus kecil dengan ukuran yang sama dan pindahkan ke dalam stoples bersih.

Bilas buah beri dalam saringan dengan air mengalir. Pilih yang rusak, lalu tunggu hingga semua sisa cairan habis. Taburkan seabuckthorn langsung ke potongan zucchini. Segera tuangkan air mendidih ke dalam toples dan tutupi lehernya dengan piring atau tatakan. Setelah sepuluh menit, tuangkan infus ke dalam panci dan didihkan. Ulangi operasi ini lagi.

Campur cairan yang diperas dengan gula pasir dan rebus campurannya. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menuangkan sirup panas ke dalam buah beri dan menutup kolak dengan tutup kaleng.

Kompot labu dan buckthorn laut

Minuman manis ini memiliki aroma yang menyenangkan dan rasa yang kaya. Untuk properti ini, ia menerima nama indah “Musim Panas India” di kalangan masyarakat. Memang, lebih baik memasak kolak di musim gugur, ketika buah beri sudah matang sepenuhnya dan labu telah matang serta memperoleh rasa manis yang khas.

Komposisi minuman (perhitungan per kaleng):

• bubur labu - satu gelas;
• buckthorn laut segar - 200 gram;
• air - dua liter;
• gula - satu gelas.

Anda bisa membuat daftar bahannya lebih bervariasi, sesuai selera Anda. Tambahkan apel, pir, aprikot, dan bumbu apa pun ke dalamnya.

Potong labu yang sudah dikupas menjadi kubus kecil, cuci dan sortir buah beri. Jika Anda menggunakan buah tambahan, buang bagian tengahnya dan potong-potong.

Tempatkan produk yang sudah disiapkan ke dalam stoples dan isi dengan air panas. Setelah seperempat jam, cairan harus dituangkan ke dalam panci, lalu direbus dengan gula dan rempah-rempah. Tuang kembali sirup ke dalam stoples dan gulung kolaknya.

Kompot buckthorn laut untuk musim dingin paling baik disiapkan dari buah-buahan yang dikumpulkan dari lahan Anda sendiri. Namun jika Anda ingin menyenangkan orang tersayang dengan cita rasa musim panas yang segar, maka Anda tidak perlu menunggu saat yang tepat. Gunakan buah beri beku untuk minuman ini, serta sayuran dan buah-buahan yang dibeli di supermarket lokal Anda.

Saya berbagi resep cara menggulung yang enak kolak buckthorn laut untuk musim dingin. Dan stroberi menjadi bahan wajib di sini. Tentu saja, tidak ada yang bisa menghentikan Anda untuk membuat kolak buckthorn laut sendirian, tetapi dengan stroberi, kolaknya menjadi jauh lebih menarik. Kompotnya memiliki rasa yang luar biasa dan aroma yang lembut, warna yang indah.

Kompot ini dibuat oleh ibu teman sekelas saya, seorang Korea. Pada acara kumpul-kumpul putri kami di rumah mereka, kami selalu membuka toples kolak strawberry-seabuckthorn. Hal yang mengejutkan adalah, dengan banyaknya buah beri yang tersedia, saya tidak tahu ada orang lain yang bisa membuat kolak seperti itu.

Tahun ini saya akhirnya membuat kolak seabuckthorn dengan stroberi. Sekarang toples-toples itu diletakkan di rak di dapur, menunggu musim dingin. Mereka menunggu saya membuka tutupnya dan menikmati kenangan masa kecil yang riang.

Bahan untuk 3 toples ukuran dua liter

• 1 liter buckthorn laut
• 1 liter stroberi
• 3 cangkir gula (gelas = 250ml)

Cara membuat kolak seabuckthorn - resep

1. Cuci stoples secara menyeluruh dengan spons dan soda baru. Kemudian sterilkan dengan uap atau di dalam oven. Rebus tutupnya dalam air selama 10 menit dan letakkan di atas handuk bersih.

2. Tuangkan stroberi ke dalam secangkir air dan bilas. Jika stroberinya kotor, ulangi lagi. Tempatkan buah beri dalam saringan, lalu jepit sepal hijaunya.

3. Lalu kita juga mencuci seabuckthorn dan membiarkan airnya mengalir.

4. Tempatkan buah beri dalam stoples yang sudah disterilkan dan didinginkan.

5. Tuang 1 cangkir gula ke dalam setiap toples.

6. Rebus air. Beberapa orang merebus air untuk dituangkan ke dalam panci, yang lain ke dalam ketel, mana saja yang lebih nyaman.

7. Isi toples beri dengan air mendidih hingga bagian paling atas, tutup dengan penutup dan gulung. Balikkan stoples yang tertutup rapat dua atau tiga kali untuk melarutkan gula. Kami melakukan hal yang sama dengan bank lain.

8. Letakkan stoples secara terbalik di atas selimut dan bungkus. Biarkan seperti ini sampai benar-benar dingin. Lalu Anda bisa menaruhnya di rak di dapur.

5 6 096 0

Waktu panen seabuckthorn atau disebut juga “ginseng Eropa” dimulai pada bulan September dan berakhir pada bulan November-Desember. Pada saat matang, seabuckthorn mengandung vitamin, antioksidan, asam lemak, mineral, dan sukrosa secara maksimal, yang membantu tubuh bertahan di musim dingin.

Serotonin, yang membantu tubuh melawan kanker dan memperkuat sistem saraf, ditemukan dalam sistem akar seabuckthorn. Dan vitamin C yang terkandung dalam daun tanaman ini merupakan obat mujarab dalam pengobatan masuk angin, maag, radang sendi, ruam kulit dan asam urat. Selain itu, seabuckthorn mengandung asam lemak omega-7 yang sangat langka - digunakan untuk keperluan kosmetik.

Secara total, buah buckthorn laut mengandung sekitar 190 jenis fitonutrien dan minyak esensial.

Selain itu, minuman dengan buckthorn laut mengurangi kolesterol dalam darah, menormalkan tekanan darah, mencegah terjadinya penyakit kardiovaskular, merangsang fungsi sistem kekebalan tubuh dan daya tahan tubuh secara umum.

Oleh karena itu, buckthorn laut, dan, karenanya, kolak yang dibuat darinya, adalah gudang zat bermanfaat dan apotek alami. Berikut beberapa tips cara menyiapkan kolak seabuckthorn.

Kompot untuk setiap hari

Anda akan perlu:

• Buah buckthorn laut 600 gram
• jeruk nipis 100 gram
• Gula pasir 200 gr
• Air 2 liter

Rebus air dalam panci, tuangkan buah buckthorn laut dan gula ke dalamnya. Potong lemon menjadi irisan dan tambahkan ke dalam panci. Rebus campuran yang dihasilkan dengan api kecil selama 6 menit. Kemudian biarkan hingga dingin dan saring kaldu melalui saringan. Minumannya sudah siap.

Kompot buckthorn laut untuk musim dingin

Anda akan perlu:

• Buah buckthorn laut 1kg
• Gula pasir 750 gr
• Air 2 liter

1. Buah buckthorn laut yang agak mentah harus dicuci dengan air, dikeringkan dan batang buahnya harus dipotong.
2. Tuang gula ke dalam 2 liter air mendidih dan nyalakan api sedang dan masak selama sekitar 3 menit, terus-menerus menghilangkan busa.
3. Setelah mensterilkan stoples, tuangkan beri ke dalamnya, tuangkan sirup yang sudah disiapkan dan gulung tutupnya.

Kompot apel buckthorn laut

Anda akan perlu:

• Air 1,5 liter
• Buah buckthorn laut 450 gram
• Jus lemon 1 sdm. aku.
• Apel besar 6 buah.
• Gula 450 gram
• Daun mint 6 batang

Cuci seabuckthorn dan buang batangnya. Lakukan hal yang sama dengan apel, lalu kupas bagian tengahnya dan potong-potong. Untuk mencegah apel kehilangan warna alaminya, tambahkan jus lemon.

Tempatkan buah beri dan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam panci dan masak. Setelah mendidih selama 10-15 menit, tambahkan mint. Direbus sekitar satu menit, lalu batangnya dibuang. Jika kolak yang sudah jadi disajikan panas, Anda juga bisa menambahkan sedikit kayu manis ke dalamnya - minumannya akan luar biasa!

Kompot buckthorn laut

Anda akan perlu:

• Berry buckthorn laut 550 - 600 gr.
• Sirup 30% gula 0,3 liter.
• Asam sitrat 1 liter.
• toples 1 liter. 1 buah.

Sortir buah buckthorn laut dan buang batangnya. Cuci dan tiriskan airnya, lalu tuang ke dalam toples dan isi dengan sirup gula 30%. Tambahkan 1 gram asam sitrat ke dalam stoples dan tutup dengan penutup. Kemudian biarkan toples ini mensterilkan selama 5 menit lalu gulung tutupnya.