Amplop lavash dengan ham dan keju. Amplop lavash dengan daging

Jika Anda menginginkan sesuatu yang enak, memuaskan dan renyah dari kategori makanan panggang yang asin, tetapi Anda terlalu malas atau tidak punya waktu untuk mengotak-atik adonan, mereka akan membantu Anda. amplop lavash. Anda bisa menyiapkannya dengan isian berbeda dan, terlebih lagi, jauh lebih cepat daripada pancake, donat, belyashi, dan sebagainya. Bisa berupa ayam rebus, pate, ikan, keju, jamur, bumbu segar, telur atau daging. Bagaimanapun, mereka akan enak.

Dari semua jenis makanan pembuka panas ini, saya paling suka yang daging cincangnya. Mereka dipersiapkan dengan analogi. Lavash yang digoreng dengan telur ternyata sangat renyah, dan isian dagingnya yang lembut dan juicy menjadi tambahan yang enak.

Anda dapat menikmati amplop daging lavash ini tidak hanya di rumah, tetapi juga membawanya saat piknik, untuk camilan di tempat kerja, atau di jalan. Nah, dan satu hal lagi. Daging cincang apa yang terbaik untuk camilan? Jawabannya sederhana. Anda bisa menggunakan daging cincang jenis apa pun. Dalam resep amplop ini, saya menggunakan daging babi dan sapi cincang.

Bahan-bahan:

• Lavash – 1 bungkus,
• Telur – 3-4 pcs.,
• Daging cincang – 400 gr.,
• Bawang hijau – 50 gr.,
• rempah-rempah,
• Garam,
• Minyak bunga matahari.

Amplop lavash dengan daging - resep

Cuci dan cincang halus daun bawang. Tempatkan dalam mangkuk dengan daging cincang. Di musim dingin, selain bawang hijau, Anda juga bisa memasukkan bawang bombay, parut di parutan halus atau cincang dalam blender.

Tambahkan bumbu dan garam.

Campur isian daging untuk amplop lavash hingga merata dengan sendok.

Kocok telur dengan sedikit garam. Lada hitam bubuk - opsional. Di sini saya ingin mencatat bahwa untuk mendapatkan kerak emas yang indah pada amplop lavash, serta pada hidangan lainnya yang digoreng dengan telur kocok, disarankan untuk menggunakan telur buatan sendiri. Warna kuning telurnya lebih kaya daripada telur yang dibeli di toko. Untuk mendapatkan warna cerah pada adonan, tambahkan sejumput kunyit. Dengan bantuannya, massa telur akan memperoleh warna kuning yang indah.

Dianjurkan untuk menggunakan lavash untuk membuat amplop bukan berbentuk oval, melainkan persegi. Dengan menggunakan gunting, potong menjadi kotak berukuran 15 kali 15 cm atau 12 kali 12 cm.Ukuran blanko amplop mungkin berbeda - ini tidak terlalu penting. Itu semua tergantung pada ukuran camilan yang Anda inginkan. Oleskan daging cincang ke roti pita secara merata. Biarkan pinggiran roti pita tidak terisi.

Lipat menjadi dua. Lipat lagi persegi panjang yang dihasilkan menjadi dua.

Celupkan amplop ke dalam mangkuk berisi telur kocok.

Tempatkan mereka dalam wajan panas dengan minyak bunga matahari. Amplop lavash berisi daging digoreng dengan api kecil, tanpa penutup. Ini akan membuat daging matang.

Setelah bagian bawahnya matang, balikkan ke sisi lainnya.

Pancake lavash siap pakai disajikan sebagai hidangan pembuka panas bersama dengan saus pedas. Bisa jadi saus tomat pedas, tkemali, mustard. Meski sudah dingin, rasanya tetap enak. Selamat makan.

Seperti amplop daging dari lavash dengan daging cincang Anda tidak hanya bisa menggorengnya di penggorengan, tetapi juga memanggangnya di oven. Untuk melakukan ini, amplop harus ditempatkan dalam cetakan. Tuang krim asam di atasnya dan taburi keju parut. Panggang pada suhu 190C selama 35 menit.

Siapkan amplop lavash yang lezat untuk sarapan keluarga Anda. Isiannya bisa apa saja sesuai selera. Saya sarankan menyiapkannya dengan salah satu isian terbaik menurut saya - keju dan ham.

Yuk siapkan bahan untuk lavash envelope dengan keju dan ham.

Potong lembaran lavash menjadi persegi panjang dengan gunting atau pisau, saya dapat 3 potong.

Tempatkan sepotong keju di tengah setiap persegi panjang. Tempatkan ham di atas keju.

Dan tutupi bagian atasnya dengan piring keju lainnya.

Lipat tepi samping ke arah tengah.

Lalu kami membengkokkan tepi bebas yang tersisa.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dangkal dan kocok dengan garpu. Celupkan salah satu sisi masing-masing amplop ke dalam adonan telur yang sudah dikocok terlebih dahulu, lalu balikkan hingga sisi lainnya juga terlumuri adonan telur.

Tuang sedikit minyak sayur ke dalam penggorengan dan panaskan. Kurangi panas menjadi sedang dan tambahkan amplop. Goreng amplop hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Sebagai alternatif, amplopnya bisa digoreng di atas wajan panggangan.

Amplop lavash yang enak dan memuaskan dengan keju dan ham sudah siap, sajikan segera. Nikmati sarapan Anda!

Siapa yang tidak suka pai? Dengan isian yang beragam, begitu kemerahan dan beraroma! Namun untuk menyiapkan pai, misalnya untuk sarapan pagi, Anda harus bangun jauh sebelum subuh, dan juga mengutak-atik adonan yang tidak begitu mudah untuk dikerjakan. Ya, prospeknya memang tidak menyenangkan, tapi jangan buru-buru putus asa! Anda bisa menyiapkan pai lezat dengan berbagai isian favorit Anda hanya dalam 10 menit.

Sulit dipercaya, tapi itu benar. Anda hanya perlu mengambil lavash Armenia yang tipis sebagai pengganti adonan. Painya, atau lebih baik lagi, amplopnya, menjadi renyah, berair, singkatnya, sangat, sangat enak! Seluruh keluarga Anda pasti akan menyukainya dan akan menjadi pilihan yang bagus untuk sarapan, serta camilan di tempat kerja atau di sekolah.

Seperti yang sudah disebutkan di atas, isian amplop lavash bisa Anda pilih sesuai selera. Ini bisa berupa isian dadih - manis atau dengan bumbu, jamur, kubis, kentang, dll. Di kelas master ini kami mengundang Anda untuk bersiap amplop lavash dengan resep keju dan ham dengan foto dengan tambahan sayuran. Pilihan klasik yang pasti disukai semua orang.

Bahan untuk amplop lavash dengan ham dan keju:

• 2 lavash Armenia tipis;
• 150 gram ham berkualitas;
• 100 g keju keras sesuai selera Anda;
• sekelompok tanaman hijau;
• 1 butir telur ayam;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Cara menyiapkan amplop lavash dengan resep ham dan keju dengan foto.

Ayo siapkan isinya. Potong ham menjadi potongan berukuran sedang.

Parut keju di parutan kasar.

Cincang halus sayurannya. Anda bisa mengonsumsi dill, peterseli, atau herba lainnya sesuai keinginan.

Campur semua bahan yang disiapkan untuk isian. Jika Anda suka lebih banyak keju, tambahkan lebih banyak, itu akan lebih enak.

Kami memotong kotak dari roti pita dengan sisi sekitar 20 cm, letakkan dua sendok makan isian di tengah kotak.

Kami menekuk tepi samping ke tengah terlebih dahulu.

Lalu bagian atas dan bawah.

Agar pinggirannya tidak terbuka saat digoreng, olesi dengan telur kocok dan rekatkan.

Goreng amplop dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dan diolesi minyak bunga matahari. Mereka menggoreng dengan sangat cepat, setelah beberapa menit Anda perlu membaliknya.

Dan goreng sisi lainnya sampai berwarna cokelat keemasan. Saat menggoreng, keju di dalam amplop akan meleleh dan semua bahan akan tercampur rata satu sama lain.

Enak sekali ngemil amplop ini dengan teh atau kopi panas. Hidangan ini paling enak disajikan hangat.

Selamat makan!

Untuk piknik, sarapan, atau camilan cepat saat bepergian, ibu rumah tangga harus selalu memiliki resep di buku masaknya untuk hidangan ringan namun lezat yang nyaman untuk dibawa. Amplop lavash dengan isian berbeda - panas dan dingin, manis dan pedas - sesuatu yang tidak dapat Anda lakukan tanpanya. Mereka disiapkan dalam hitungan menit, dimakan lebih cepat, dan jika disiapkan dengan benar, mereka bahkan akan masuk ke dalam menu liburan. Dengan apa membuatnya?

Hidangan masakan Georgia tidak hanya enak, tetapi juga sangat memuaskan, tetapi sebagai bonusnya juga memiliki kandungan lemak dan kalori yang tinggi. Seseorang yang peduli dengan kesehatan dan bentuk tubuhnya seringkali tidak bisa makan seperti ini, sehingga harus mencari alternatif makanan favoritnya. Amplop lavash dengan keju adalah pengganti khachapuri yang layak, yang dapat disiapkan untuk sarapan atau disajikan sebagai camilan saat piknik. Satu-satunya hal adalah roti pita harus yang paling segar, dan keju harus dipilih dari varietas yang lembut. Suluguni Kaukasia sangat ideal, tetapi Anda bisa menggunakan Mozzarella, Brynza, atau bahkan versi semi-keras seperti Rusia.

Menggabungkan:

• roti pita – 4 buah;
• keju – 200 gram;
• telur – 3 buah;
• mentega – 10 gram;
• susu – 100 ml;
• garam;
• siung bawang putih (opsional)

Persiapan:

1. Ambil 2 kuning telur dari telur, kocok dengan mentega cair.
2. Tambahkan susu, tambahkan garam dan kocok lagi - konsistensi yang dihasilkan akan menyerupai dasar telur dadar, hanya sedikit lebih cair.
3. Parut keju secara kasar (!), campur dengan sisa telur utuh dan aduk rata, usahakan tidak ada gumpalan keju.
4. Jika Anda berencana menggunakan siung bawang putih untuk menambah rasa, parutlah atau, setelah dipotong, masukkan melalui mesin press khusus. Campur dengan keju.
5. Potong setiap roti pita menjadi dua. Di area yang menempati 1/3 luasnya, Anda perlu meletakkan isian keju. Usahakan sisakan sekitar 3 cm ke tepian di mana-mana (kecuali sisi yang berdekatan dengan 2/3 yang kosong).
6. Dengan menggunakan kuas, olesi area bersih dengan campuran kuning telur-susu dan gulung roti pita ke dalam amplop. Taburkan sisa putih telur di atasnya (Anda harus mengocoknya terlebih dahulu), letakkan “khachapuri” yang akan datang di atas loyang.
7. Lakukan hal yang sama dengan sisa roti pita, letakkan amplop yang sudah jadi dengan jarak 5 cm satu sama lain.
8. Panggang hingga kering pada suhu 200 derajat (membutuhkan waktu sekitar 20 menit), sajikan panas.

Dan quick sajian versi ini memang sudah diperuntukkan untuk makan siang, karena kehadiran daging membuatnya sangat bergizi, apalagi jika dipadukan dengan jamur. Para ahli menyarankan untuk menyiapkan beberapa porsi sekaligus, menghabiskan satu setengah jam untuk itu, dan memasukkan sebagian ke dalam freezer. Setelahnya, jika Anda tidak punya waktu untuk membuat makanan lengkap, Anda cukup mencairkan es dan memanaskan amplop di penggorengan.

Menggabungkan:

• dada ayam – 1 buah;
• roti pita – 4 buah;
• jamur beku – 280 g;
• wortel – 2 buah;
• bawang kecil;
• krim asam kental – 160 g;
• lada hitam bubuk;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• garam.

Persiapan:

Amplop lavash dingin dengan keju, bumbu, dan ham

Tidak terlalu mengenyangkan, tapi kombinasi rasa yang menarik: keju asin dan ham, massa krim yang lembut, bawang putih yang gurih, tomat ceri yang berair dengan sedikit rasa manis. Krim keju (seperti Philadelphia, Kaymak, dll.) yang disebutkan dalam resep ini dapat diganti dengan krim asam kental, meskipun hal ini akan mempengaruhi rasanya. Lebih baik mencari komponen asli di toko: hasil akhirnya sepadan.

Menggabungkan:

• roti pita – 2 buah;
• tomat ceri – 14 buah;
• siung bawang putih – 3 buah;
• krim keju – 100 gram;
• Suluguni – 200 gram;
• ham – 120 gram;
• seikat peterseli;
• garam.

Persiapan: