Sup tomat dengan kacang dan daging. Sup tomat dengan kacang dan sayuran
Bagaimana cara membuat sup tomat tanpa lemak dengan kacang tanpa daging? Prinsip umum persiapan. TOP - 4 resep langkah demi langkah dengan foto. Resep video.
Isi artikel:
Masakan Prapaskah yang dimasak tanpa daging dan produk hewani lainnya termasuk dalam menu vegetarian atau mereka yang berpuasa karena alasan agama. Hidangan seperti itu sehat, bergizi, enak dan sangat bervariasi. Resep hidangan pertama yang luar biasa adalah sup tomat tanpa lemak dengan kacang. Pilihan persiapannya juga banyak, jadi dalam ulasan ini kami akan mempertimbangkan yang paling populer dan menarik.
Cara memasak sup tomat dengan kacang - prinsip memasak umum
- Sup kacang tanpa lemak dapat dibuat dari semua jenis kacang-kacangan: kacang hijau segar atau beku, atau kacang kalengan. Namun, kacang-kacangan keringlah yang paling sering digunakan.
- Jika menggunakan kacang kering, rendam terlebih dahulu selama 7-8 jam agar lebih cepat matang. Teknologi ini akan semakin mengurangi fermentasi di usus setelah makan sup.
- Rendam kacang dalam air matang dingin, jika tidak maka kacang akan berfermentasi selama proses perendaman.
- Jika Anda menyiapkan hidangan di hari yang panas, masukkan kacang ke dalam lemari es agar terendam. Di waktu lain dalam setahun, dapat dibiarkan pada suhu kamar.
- Untuk tomat, gunakan tomat matang dan merah. Buah-buahan kalengan juga cocok, atau dalam kasus ekstrim, jus atau saus tomat.
- Jangan lupa tentang sayuran; mereka harus menjadi elemen penting setiap saat sepanjang tahun.
- Kacang dengan warna berbeda cocok untuk sup: putih, merah, berwarna.
- Disarankan untuk tidak menggunakan jenis kacang yang berbeda dalam satu masakan, karena... Mereka memasak untuk jangka waktu yang berbeda.
- Anda bisa menyiapkan sup tanpa lemak di atas kompor dalam panci atau slow cooker.
- Untuk mengurangi busa saat memasak kacang, tambahkan 1 sdm ke dalam wajan. minyak sayur.
- Saat memasak kacang, jangan tutup panci dengan penutup, karena kacang akan menjadi gelap.
- Mulailah menguji kesiapan kacang setelah 40 menit. Keluarkan 3 buah, jika sudah empuk berarti sudah matang. Jika setidaknya ada satu yang keras, lanjutkan memasak. Pasalnya kacang mentah mengandung zat berbahaya bagi tubuh manusia. Lakukan tes kedua setelah 10 menit.
Sup tomat yang lezat dengan kacang dan crouton akan mendiversifikasi menu setiap saat sepanjang tahun. Di musim dingin bisa dimasak lebih kental dan kaya, dan di musim panas bisa dimasak lebih encer dan ringan.
- Kandungan kalori per 100 g - 86 kkal.
- Jumlah porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam, ditambah waktu merendam kacang
Bahan-bahan:
- Kacang - 1 sdm.
- Wortel - 1 buah.
- Garam - 1 sdt. atau sesuai selera
- Kentang - 3 buah.
- Pasta tomat - 3-4 sdm.
- Lada hitam giling - sejumput
Persiapan langkah demi langkah sup tomat dengan kacang (resep klasik):
- Agar kacang lebih cepat matang, rendam terlebih dahulu. Ini akan melunakkan kacang dengan baik.
- Setelah itu, bilas dan rebus kacang. 5 menit setelah mendidih, tiriskan air dan tambahkan kacang segar.
- Kupas, cuci dan potong kentang dan wortel. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan didihkan.
- Saat sayuran sudah siap, tambahkan kacang rebus dan pasta tomat ke dalam wajan.
- Bumbui sup dengan garam, bumbu dan rempah.
- Rebus hidangan pertama selama 5 menit dan sajikan.
Resep sup tomat tanpa lemak dengan kacang adalah hidangan yang lengkap dan mengenyangkan. Pada saat yang sama, sup tanpa lemak bukan berarti tidak enak. Sup ini akan menarik bagi orang percaya dan vegetarian. Selain itu sangat baik untuk kesehatan, karena... kacang-kacangan mengandung banyak zat penting bagi tubuh kita.
Bahan-bahan:
- Kacang - 1 sdm.
- Wortel - 1 buah.
- Pasta tomat - 150 gram
- Bawang - 1 buah.
- Minyak zaitun - 3 sdm.
- Rempah-rempah - secukupnya
- Garam - 1 sdt. atau sesuai selera
- Tutupi kacang dengan air dingin dan biarkan di lemari es selama sehari.
- Tiriskan buncis, tambahkan 2 liter air dingin dan rebus hingga empuk hingga agak matang.
- Keluarkan kacang dari wajan, dan tambahkan air ke dalam kaldu yang telah dimasak hingga menjadi 2 liter kaldu. Rebus kaldu ini.
- Potong wortel dan bawang bombay. Tumis dengan minyak zaitun dalam wajan hingga bening dan lembut.
- Haluskan kacang, wortel, dan bawang bombay dengan blender hingga halus dan konsistensinya seperti bubur.
- Pindahkan massa sayuran ke dalam kaldu, rebus dan masak selama 3 menit.
- Tambahkan pasta tomat, garam, merica bubuk, dan masak sup lagi selama 10 menit.
Sup tomat dan kacang-kacangan yang menggunakan kacang kalengan adalah hidangan pertama yang luar biasa enak dan menyehatkan, yang direkomendasikan untuk penderita penyakit jantung, pembuluh darah, sistem saraf, dll.
Bahan-bahan:
- Kacang Kalengan - 400 g
- Air - 2-2,5 liter.
- Kentang - 2 buah.
- Tomat - 0,5kg
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Wortel - 1 buah.
- Peterseli - 1 ikat
- Garam - 1 sdt. atau sesuai selera
- Lada bubuk - secukupnya
- Minyak sayur - 3 sdm.
- Kupas bawang bombay dan wortel, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.
- Cuci tomat dan parut. Haluskan tomat juga bisa dibuat dengan cara lain. Buat dua potongan tomat yang saling tegak lurus, masukkan ke dalam air mendidih selama 30 detik dan angkat. Dinginkan sebentar, buang kulitnya dan haluskan dengan blender hingga halus.
- Tambahkan massa tomat ke dalam wajan dan didihkan. Nyalakan api kecil dan biarkan mendidih selama 10 menit.
- Peras bawang putih melalui alat press dan tambahkan ke dalam wajan bersama sayuran.
- Bumbui isi wajan dengan garam, merica, dan bumbu kesukaan Anda.
- Rebus air dan masukkan kacang kalengan ke dalamnya.
- Kupas kentang, potong dadu kecil dan masukkan ke dalam panci.
- Setelah 15-20 menit, kentang dan kacang akan matang. Kemudian masukkan isi penggorengan, rebus dan masak selama 10-15 menit.
- Cicipi supnya dan sesuaikan dengan garam dan merica jika perlu.
- Hiasi hidangan dengan peterseli dan sajikan panas.
Resep sup tomat ini mudah dibuat dan enak! Itu ringan dan kaya pada saat bersamaan. Hidangan ini diperkaya dengan serat dan karbohidrat serta mengandung sedikit lemak.
Bahan-bahan:
- Kacang merah kalengan dalam jusnya sendiri - 800 g
- Haluskan tomat - 500 g
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Timi - 5 tangkai
- Minyak zaitun - 3 sdm.
- Cabai yang baru digiling - secukupnya
- Garam - 1 sdt. atau sesuai selera
- Peterseli - banyak
- Gulung untuk crouton - 4 potong
- Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan dan tumis dalam wajan dengan minyak zaitun selama 2-3 menit hingga transparan.
- Kupas bawang putih, potong kecil-kecil dan tambahkan bawang bombay. Lanjutkan menumis selama 2 menit lagi. Lalu bumbui dengan cabai yang baru digiling.
- Tambahkan tomat dan thyme ke dalam wajan, tambahkan garam dan aduk.
- Tiriskan kacang melalui saringan dan masukkan ke dalam panci.
- Masukkan campuran bawang bombay dan tomat ke dalam wajan.
- Campur semuanya dan panaskan selama 5 menit.
- Tuangkan air panas ke atas bahan, sesuaikan kekentalan sup sesuai selera, lalu rebus.
- Bumbui dengan garam dan merica dan masak selama 3 menit.
- Tambahkan peterseli cincang halus dan matikan api.
- Pada saat ini, buatlah kerupuk dari roti dengan memotongnya menjadi kubus dan mengeringkannya di pemanggang roti.
Kombinasi kacang-kacangan dan tomat yang populer adalah kombinasi win-win yang dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai macam hidangan yang luar biasa. Sarapan tradisional Inggris selalu mencakup kacang putih yang direbus dengan jusnya sendiri atau pasta tomat, paling sering makanan kaleng yang dipanaskan dengan cara dikukus atau di penggorengan. Hal ini sepertinya tidak biasa bagi kami, karena paling sering kami makan kacang kalengan dalam keadaan dingin, hanya dengan membuka kalengnya :) Setidaknya itulah yang saya lakukan! Dan kami pastinya tidak menyajikan kacang polong dengan makan pagi kami.
Kebiasaan makan kacang-kacangan untuk sarapan atau sepanjang hari tidak hanya di Inggris, tetapi juga di Irlandia, Mesir (madamas), Pakistan, Jepang (fermented beans), Meksiko, Kamerun, sup tomat kalengan dengan kacang-kacangan di SSF dan negara lainnya. , dengan satu atau lain cara.
Dimakan di pagi hari - sarapan atau makan siang - mengenyangkan untuk waktu yang lama. Kacang-kacangan kaya akan serat, protein nabati (7,4 g per 100 g), vitamin C, kalsium dan zat besi. Hal ini sangat berguna bagi mereka yang tidak mengonsumsi produk hewani, yang berarti membatasi asupan proteinnya.
Sup tomat dengan kacang, brokoli, dan paprika manis
Bahan-bahan:
- 0,7 l - 1 l air (tergantung kekentalan sup yang diinginkan);
- 1/3 cangkir kacang merah kering (atau jenis lainnya);
- 1 paprika;
- 1 tomat besar (atau pasta tomat favorit Anda atau tomat dalam jusnya sendiri, jus);
- 4-6 buah. kuntum brokoli;
- 2 kentang;
- sayur atau mentega;
- garam secukupnya.
- Pertama-tama, siapkan buncisnya. Saya lebih suka warna merah, menurut saya rasanya lebih kaya (dan kaya zat besi!). Yang kering disortir dengan tangan untuk menghilangkan kotoran kecil. Lalu saya bilas dengan air mengalir. Saya mengisinya dengan air bersih semalaman dan menggantinya lagi di pagi hari.
- Saya rebus hingga matang - kacangnya tetap utuh, kulitnya tidak pecah, tapi bagian dalamnya empuk. Lalu saya akan menyelesaikan memasaknya dengan sayuran.
- Saya menggoreng paprika dengan sayur atau mentega, setelah dipotong menjadi kubus kecil.
- Segera setelah lada berwarna kecoklatan, saya masukkan 1 buah tomat segar, juga potong dadu, ke dalam wajan. Rebus dua sayuran bersama-sama sampai lunak sepenuhnya.
- Saya menambahkan kentang (potong-potong) ke dalam kacang rebus, bersama dengan sayuran rebus dan kuntum brokoli. Garam.
- Masak sampai kentang dan brokoli siap. Dan ini sekitar 5-7 menit.
- Sup tomat dengan kacang ternyata kaya warna - brokoli hijau, paprika merah, kacang coklat. Tidak hanya tampilannya yang enak, tapi rasanya juga enak!
Saat disajikan, Anda bisa menaburkan bumbu segar sesuai selera, yang akan menambah kecerahan dan aroma.
Sup dengan kacang kalengan dalam saus tomat
Dan pilihan kedua untuk hidangan pertama adalah sup kacang kalengan dengan saus tomat. Di sini Anda harus berhati-hati saat memilih benda kerja. Belilah produk terbukti yang sudah Anda coba atau cari ulasannya, karena sering kali terdapat pasta tomat yang buruk (bertepung dan tidak berasa) yang akan merusak keseluruhan kaldu.
Bahan-bahan:
- 0,5 l - 7 l air (tergantung kekentalan sup yang diinginkan);
- 1/2 kaleng kacang kalengan dalam saus tomat;
- 1 paprika;
- 4-5 kuntum brokoli;
- minyak sayur;
- garam sesuai kebutuhan.
- Tuang air ke dalam panci. Biarkan mendidih.
- Pada saat yang sama, goreng kubus paprika dalam wajan.
- Tambahkan kentang, potong dadu atau garis-garis dan brokoli.
- Tambahkan paprika goreng dan produk setengah jadi.
- Setelah mendidih cicipi, mungkin perlu ditambahkan sedikit garam.
- Masak sup sampai semua sayuran matang sepenuhnya.
Sup ini memiliki rasa yang kaya dan lebih kental.
Sajikan dengan bumbu segar, crouton, atau roti panggang.
Bagaimana cara menghindari kembung karena kacang-kacangan?
Banyak orang yang takut untuk makan kacang-kacangan, apalagi mencampurkannya dengan sayuran, karena “sifatnya yang mudah meledak” dari campuran tersebut. Ada beberapa aturan yang akan membantu Anda menghindari kembung sepenuhnya:
- Kacang (serta buncis, lentil, kedelai, kacang polong) perlu direndam semalaman dalam air minum. Dan keesokan paginya tiriskan airnya, bilas, dan isi dengan air bersih. Ini akan menghilangkan sebagian besar polisakarida yang merupakan penyebab kembung.
- Semakin lama kacang dimasak, semakin baik. Rebus hingga Anda dapat dengan mudah menghaluskannya. Ini akan membantu Anda terhindar dari masalah pencernaan.
- Buang busanya saat air mendidih.
- Usahakan untuk tidak mencampur kacang-kacangan dengan makanan bertepung. Ini termasuk: tepung, jagung, kentang (bagaimana dengan sup tanpa kentang?), nasi, gandum.
Selamat makan!
Resep dan artikel dari Angelica.
Sejak orang Eropa membawa tomat dari Dunia Baru, penggunaan tomat dalam masakan menjadi sama lazimnya dengan penggunaan bit dalam borscht Ukraina. Namun, tomat juga merupakan hal yang umum. Selain salad dan hidangan utama, tomat adalah bahan yang sangat baik untuk sup.
Nama umum untuk hidangan pertama dengan tomat adalah sup tomat, dan pilihannya sangat banyak. Saya pernah membaca bahwa banyak perusahaan makanan terkenal memproduksi sup tomat kalengan. Sup ini dapat dibumbui sesuai keinginan Anda dan disajikan panas atau dingin.
Langkah 1: siapkan bahan-bahannya.
Pertama-tama, nyalakan kompor dengan tingkat tinggi dan letakkan ketel berisi air mengalir biasa di atasnya. Kemudian, dengan menggunakan pisau untuk memotong sayuran, kupas bawang bombay dan bawang putih, lalu bilas dengan air dingin mengalir bersama tomat dan peterseli untuk menghilangkan segala jenis kontaminasi. Setelah itu, keringkan bawang bombay dan bawang putih dengan tisu dapur, dan goyangkan sayuran di atas bak cuci untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Sekarang taruh satu per satu di atas talenan dan potong-potong, potong bawang bombay menjadi 1 sentimeter, cincang halus bawang putih dan bumbu. Tempatkan potongan ke dalam mangkuk terpisah yang dalam.
Kami membuat potongan melintang pada setiap tomat, menaruhnya di mangkuk yang dalam dan menuangkan air mendidih dari ketel. Rendam tomat dalam air panas 30 – 40 detik dan dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan ke mangkuk dalam berisi air dingin mengalir. Setelah dingin, keluarkan kulit tomat, potong masing-masing menjadi 2-3 bagian, masukkan ke dalam mangkuk blender yang bersih dan kering dan haluskan dengan kecepatan tinggi hingga menjadi massa lembek homogen tanpa gumpalan.
Biarkan massa yang dihasilkan di dalam mangkuk. Dengan menggunakan kunci pengalengan, buka sekaleng kacang kalengan. Kami juga menaruh minyak zaitun, garam dan semua bumbu yang tertera pada bahan di meja dapur.
Langkah 2: tumis bawang bombay dan bawang putih.
Sekarang nyalakan 2 pembakar di atas kompor, taruh ketel dengan 1 - 1,5 liter air suling bersih di salah satunya dan didihkan. Banyaknya cairan tergantung seberapa kental sup yang ingin dibuat. Di sisi lain kami menempatkan wajan berukuran 3 liter dengan bagian bawah anti lengket yang tebal dan menuangkan 3 sendok makan minyak zaitun ke dalamnya. Saat lemak sudah panas, tambahkan bawang bombay dan, aduk sayuran dengan spatula dapur, masak hingga mendidih 2 – 3 menit sampai lunak. Kemudian tambahkan bawang putih cincang ke dalamnya dan tumis lagi bersama-sama. 2 menit.
Langkah 3: Bawa sup hingga matang sepenuhnya.
Jika sayuran dalam wajan memiliki tekstur lembut yang diinginkan, tambahkan tomat cincang, 1 sendok teh thyme bubuk, garam, dan lada hitam bubuk secukupnya ke dalam wadah yang sama. Dengan menggunakan sendok berlubang, campur bumbu dengan campuran tomat-sayuran dan biarkan hingga mendidih.
Selama waktu ini, kami membuang kacang ke dalam saringan dan membiarkannya di sana 1 – 2 menit, untuk mengalirkan sisa bumbu marinasi. Saat gelembung pertama muncul di permukaan massa tomat, tambahkan kacang polong ke dalam wajan, aduk dengan satu sendok makan dan biarkan dikukus selama 5 menit.
Kemudian, dengan menggunakan handuk dapur, angkat ketel berisi air mendidih dari kompor dan tuangkan cairan panas ke dalam panci berisi sayuran yang mendidih, encerkan sup dengan air mendidih sesuka Anda. Kemudian didihkan kembali hidangan panas pertama, tambahkan setengah peterseli cincang dan 3 sendok teh bumbu universal ke dalam sup yang hampir jadi.
Rebus sup 1 – 2 menit, matikan kompor, tutup panci dengan penutup dan biarkan diseduh 5 – 6 menit. Kemudian, dengan menggunakan sendok, tuangkan hidangan panas pertama ke dalam piring yang dalam, taburi setiap porsi dengan sisa peterseli dan sajikan di meja makan.
Langkah 4: Sajikan sup tomat dengan kacang.
Sup tomat dengan kacang disajikan panas di meja makan. Sebagai pelengkap hidangan aromatik ini, Anda bisa menawarkan kerupuk dari roti gandum atau roti putih atau roti bawang putih. Selain itu, jika diinginkan, setiap porsi sup dapat dibumbui dengan krim asam buatan sendiri, krim atau ditaburi dengan dill cincang halus, peterseli, daun ketumbar, atau daun bawang. Menikmati!
Selamat makan!
Selain thyme kering, Anda bisa menggunakan 5 tangkai thyme segar. Selain itu, kumpulan bumbu yang ditentukan dalam resep dapat dilengkapi dengan bumbu lain yang cocok untuk menyiapkan sup atau hidangan sayuran rebus.
Selain minyak zaitun, Anda bisa menggunakan minyak sayur atau mentega olahan.
Alih-alih tomat segar, Anda bisa menggunakan tomat parut yang dikalengkan dengan jusnya sendiri.
Sebagai pengganti kacang kalengan, Anda bisa menggunakan 1 cangkir kacang mentah. Namun sebelumnya harus direbus dalam air asin hingga matang sempurna lalu ditambahkan ke dalam kuah yang hampir jadi, seperti yang tertera pada resep.
Selain air suling murni atau kaldu daging, Anda bisa menggunakan kaldu sayur, misalnya dari kacang rebus.
Jika dirasa kuahnya terlalu asam, tambahkan gula sesuai selera.
Kompleksitas
Salah satu hidangan masakan Spanyol yang populer adalah sup gazpacho dingin. Secara tradisional dibuat dari sayuran mentah, dihancurkan menjadi bubur. Dasar hidangannya adalah tomat. Ibu rumah tangga di berbagai belahan dunia sangat menyukai sup ini sehingga kini banyak sekali resep masakan pertama ini.
Jadi mari kita bicara tentang cara membuat sup kacang tomat. Ada beberapa opsi, masing-masing patut mendapat perhatian khusus.
Resep No.1
Resep membuat sop tomat dengan kacang yang pertama ini bisa disebut paling mudah dan paling sering ditemukan di berbagai buku masak.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
- Jika semua bahan sudah tersedia, Anda bisa mulai memasak. Pertama, jika perlu, sortir dan rendam kacang dalam air selama 1-2 jam.
- Setelah direndam, masukkan kacang-kacangan ke dalam panci tempat Anda akan memasak hidangan dan tambahkan air.
- Jumlahnya bisa divariasikan sesuai keinginan, namun volume yang disarankan adalah 1,5 liter.
- Rebus kacang selama seperempat jam, lalu tambahkan kentang, potong kecil-kecil (tentu saja, akar sayuran harus dikupas sebelum dipotong).
- Masak semuanya bersama-sama selama 20 menit lagi.
- Saat kentang dan kacang-kacangan sedang dimasak, Anda bisa melakukan hal lain.
- Panaskan wajan secara menyeluruh dan tambahkan mentega.
- Jika sudah meleleh, tambahkan daun bawang, potong-potong, dan tutupi piring dengan penutup.
- Setelah bawang bombay direbus selama 10 menit, tambahkan wortel, cincang di parutan kasar dan seledri cincang.
- Disarankan untuk merebus semua bahan di bawah tutupnya setidaknya selama seperempat jam.
- Kemudian coba lihat apakah buncis dan kentang sudah matang di dalam wajan, jika sudah maka Anda bisa mengirimkan isi wajan ke sana.
- Jika kacang-kacangan dan umbi-umbian belum matang, rebus sayuran hingga sayuran pertama matang.
- Saat Anda menggabungkan bahan-bahan, beri garam dan merica pada masakan, lalu tambahkan pala.
- Didihkan isi panci dan tambahkan sesendok pasta tomat.
- Campur semua bahan secara menyeluruh dan biarkan sup mendidih.
- Cicipi sedikit kuahnya, tambahkan bumbu yang kurang jika perlu, serta peterseli cincang.
- Masak hidangan selama 5-10 menit dengan api kecil dan Anda siap untuk disantap.
- Ngomong-ngomong, tidak disarankan untuk memanaskan kembali hidangan pertama ini, karena rasanya akan hilang. Oleh karena itu, lebih baik memasaknya sekali saja.
Resep No.2
Bahan-bahan:
- Kacang putih kalengan – 1 kaleng;
- Tomat berukuran sedang – 8 buah;
- Bawang bombay, wortel 1 pc.;
- Daging babi asap – 100 g:
- Tangkai daun seledri – 1-2 buah;
- Jus tomat – 300ml;
- Minyak sayur (disarankan zaitun) – 4 sdm. aku.;
- Campuran bumbu favorit Anda, garam dan rempah-rempah secukupnya.
Metode memasak:
Resep nomor 3
Pilihan memasak sup sesuai resep ini cocok untuk Anda yang memiliki multicooker di dapur. Meskipun hidangannya tidak disiapkan dengan cepat, rasanya luar biasa.
Bahan-bahan:
- Kacang kalengan (bisa dengan saus tomat) – 1 kaleng;
- Daging sapi – 300 gram;
- Kentang mentah – 2-3 umbi berukuran sedang;
- 1 bawang;
- Wortel – 2 buah. ukuran kecil;
- Jus tomat – 250 ml (jika Anda menambahkan kacang dalam saus tomat ke dalam sup, jumlah jus dapat dikurangi menjadi 150 ml);
- Air – 2 liter;
- Minyak sayur – 1 sdm. aku.;
- Garam, merica, dan bumbu sesuai selera Anda.
Metode memasak:
- Masukkan daging, yang sebelumnya dipotong kecil-kecil, ke dalam mangkuk multicooker, kacang-kacangan (jika digunakan dalam saus, Anda tidak bisa mengeringkannya, tetapi tambahkan ke dalam sup), wortel kupas dan potong tipis-tipis.
- Tuang semua bahan dengan air dan masak dalam mode "Rebusan" selama satu setengah jam.
- Saat hidangan sedang dimasak dalam slow cooker, Anda bisa menyiapkan saus untuk sup.
- Untuk melakukan ini, tuangkan minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan bawang bombay cincang halus dan wortel kedua, cincang di parutan kasar.
- Goreng sayuran sampai berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan jus tomat dan didihkan semuanya selama 20 menit.
- Saat multicooker memberi tahu Anda bahwa mode telah berakhir, tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu ke dalam mangkuk.
- Tambahkan saus yang sudah disiapkan ke dasar sup.
- Garam dan merica hidangan pertama Anda, letakkan daun salam dan bumbu favorit lainnya di sana.
- Kemudian campur semuanya dengan seksama dan lanjutkan memasak dalam mode “Rebusan” selama 1 jam lagi.
Resep nomor 4
Bahan-bahan:
- Kacang (sebaiknya kalengan) – 500 g;
- Haluskan tomat – 500 g;
- Kaldu sayur atau daging pilihan Anda – 500 ml;
- 2 bawang;
- Minyak sayur – 50 ml;
- Cabai giling (gunakan takaran sesuai selera);
- Peterseli segar, garam dan bumbu secukupnya.
Metode memasak:
Seperti yang Anda lihat, ada banyak pilihan untuk menyiapkan sup tomat. Setelah mencoba beberapa resep berbeda di dapur Anda, Anda akan segera menemukan favorit Anda, dan mungkin membuat resep baru. Secara umum, masaklah dengan senang hati, manjakan diri Anda dan keluarga dengan mahakarya kuliner baru!
