Salad dengan cumi dan ayam asap. Salad paling enak dengan cumi (12 resep sederhana)

Elena 11.12.2019 10 208

Saat membuat menu untuk Tahun Baru atau acara lainnya, pasti ada yang memikirkan makanan laut. Hidangan dengan mereka dalam berbagai bentuk cukup sering hadir di meja liburan. Di situs yang telah kami pertimbangkan,. Saatnya berbicara tentang salad cumi. Cephalopoda ini tidak memiliki rasa yang menonjol, cocok dengan berbagai macam produk, sehingga ada cukup banyak pilihan untuk menyiapkan hidangan dingin dengan partisipasinya, untuk selera dan anggaran yang berbeda.

Selain karakteristik rasanya, hewan buruan ini juga dihargai karena kualitas nutrisinya yang berharga. Ini adalah produk makanan yang benar-benar bebas kolesterol dan lemak. Ini kaya akan protein dan zat bermanfaat lainnya. Saat direbus, kerang terserap dengan baik oleh tubuh anak.

Tahukah Anda bagaimana tabib Timur menilai cumi-cumi? Mereka menyebutnya “balsem jantung” karena mereka telah lama memperhatikan efek potasium pada sistem kardiovaskular melalui produk yang dikonsumsi.

Ya, Anda bisa menyanyikan pujian untuk jenis makanan laut ini dalam waktu yang cukup lama, tapi ini bukan topik kita saat ini. Hari ini kita akan berbicara secara eksklusif tentang jenis salad apa yang bisa dibuat darinya.

Salad dengan cumi, telur dan bawang bombay sesuai resep klasik

Resep ini benar-benar klasik. Ini mengandung sedikit bahan, tetapi bahan-bahan tersebut berpadu dengan sangat baik satu sama lain sehingga pilihan ini dapat dengan mudah diklasifikasikan sebagai salah satu resep terbaik.

Bahan-bahan:

• cumi yang belum diolah - 1 kg
• telur - 4 buah.
• mayones secukupnya
• bawang - 1 buah.
• air - 1 gelas
• cuka 9% - 1 sdm. aku.

Cara memasak:

Jika Anda tidak suka cuka, Anda bisa menggantinya dengan jus lemon atau melepuh bawang bombay dengan air mendidih.

Salad cumi paling enak "Anggrek" dengan keju leleh dan keripik

Resep ini membuat salad empuk dan lapang dengan sentuhan menyenangkan berupa keripik kentang. Kelihatannya bagus di meja liburan, tapi tidak bertahan lama dalam bentuk aslinya; ini adalah salah satu yang pertama disortir ke dalam piring.

Anda akan perlu:

• cumi olahan - 400 gr.
• telur - 7 buah.
• keju olahan - 2 buah.
• keripik kentang - 50 gr.
• mayones

Deskripsi resep langkah demi langkah:

Rebus telur hingga matang, pisahkan putih dan kuningnya. Proses bangkai, potong dadu. Letakkan penggorengan di atas kompor, tuang sedikit minyak sayur. Jika sudah panas, tambahkan cumi dan goreng cepat dengan api besar.

Lapisi saladnya:

Diamkan hidangan di lemari es selama 1-2 jam dan Anda bisa menyajikannya kepada tamu Anda.

Keberhasilan hidangan apa pun dengan kerang ini adalah perlakuan panas minimal, 2-3 menit dalam air mendidih. Ingatlah bahwa semakin sering Anda memasaknya, semakin keras jadinya.

Cumi dengan mentimun, telur dan kacang hijau tanpa mayones

Pilihan camilan ringan tanpa mayones tidak hanya menarik bagi mereka yang menganut nutrisi yang tepat. Rasa lembut kacang hijau dan kesegaran mentimun berpadu sempurna dengan cita rasa seafood.

Produk yang Dibutuhkan:

• cumi rebus - 300 gr.
• telur - 2 buah.
• mentimun - 400 gr.
• bawang merah - 0,5 bawang
• bawang putih - 1 siung
• kacang hijau - 100 gr.
• yogurt alami - 100 gr.
• cuka - 1 sdm. aku.
• adas, garam secukupnya
• selada, tomat ceri untuk hiasan

Bagaimana melakukan:

Paling sering kita membeli cumi beku. Warna alami bangkai bisa putih, merah muda, dan merah muda-ungu. Jika produk berubah warna menjadi kuning, ini menunjukkan adanya pelanggaran proses teknologi selama pembekuan, atau telah terjadi pembekuan dan pencairan berulang kali.

Resep sederhana salad cumi dengan sayuran

Pilihan lain dengan sayuran. Resep ini menggunakan sawi putih, mentimun, dan jagung. Rasa keju sosis asap menambah sentuhan rasa pada salad cumi.

Jika diinginkan, keju sosis bisa diganti dengan keju keras lainnya.

Bahan-bahan:

• cumi - 3 bangkai
• keju sosis - 200 gr.
• Kubis Cina - 150 gr.
• telur - 4−5 buah.
• mentimun - 1−2 buah.
• jagung - 1 kaleng
• mayones (krim asam)
• garam secukupnya

Pengurutan:

Saat memilih antara bangkai yang sudah dibersihkan seputih salju dan bangkai yang belum diproses dan tidak menarik, pilihlah yang terakhir. Dalam skala besar, kecil kemungkinan semuanya diproses dengan tangan, yang berarti sulit untuk mengatakan bagaimana produk tersebut diproses. Bersamaan dengan filmnya, cumi-cumi kehilangan sebagian besar manfaat dan kualitas rasanya.

Salad lezat dengan cumi, tomat, dan keju cottage

Keju dadih cocok dengan makanan laut, membuat saladnya empuk dan enak rasanya. Irisan tomat menambah sedikit kesegaran pada hidangan pembuka.

Produk untuk resepnya:

• cumi - 3 bangkai
• telur - 4 buah.
• keju dadih - 200 gr.
• Tomat ceri - 200 gr.
• garam, mayones secukupnya
• biskuit
• biji wijen

Metode memasak:

Anda bisa menggunakan kerupuk yang sudah jadi dari supermarket atau membuatnya sendiri. Taburi roti potong dadu kecil dengan minyak sayur, tambahkan sedikit garam dan taburi paprika. Aduk, letakkan di atas loyang dan keringkan dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan.

Pembuka makanan laut dan wortel Korea (resep video)

Penggemar aneka jajanan Korea pasti menyukai hidangan ini. Cara membuatnya, simak videonya, penulis jelaskan semuanya secara detail.

Cara membuat salad dengan cumi dan jamur

Sederhana dan enak - begitulah resep ini dijelaskan. Bahannya sedikit, dan Anda akan menghabiskan sedikit waktu untuk menyiapkannya, tetapi hasilnya akan mengejutkan Anda.

Anda akan perlu:

• cumi - 600 gr.
• champignon - 300 gr.
• bawang - 1 buah.
• adas, garam, lada hitam secukupnya
• mayones
• minyak sayur untuk menggoreng

Bagaimana melakukan:

Resep langkah demi langkah untuk salad seafood berlapis “Laut Merah”

Salad cantik ini pasti akan menghiasi meja liburan Anda. Persiapannya dari makanan laut tidak hanya melibatkan cumi-cumi, tetapi juga 2 jenis kaviar - kaviar merah dan capelin, atau lebih tepatnya, saus yang dibuat darinya, yang dijual di supermarket mana pun.

Produk:

• cumi olahan - 300 gr.
• telur - 5 buah.
• mentimun segar - 1 pc. ukuran sedang
• keju olahan - 2 buah.
• kaviar capelin - 2 sdm. aku.
• kaviar merah - 2 sdm. aku.
• mayones

Deskripsi resep:

Letakkan cincin saji atau sisi loyang yang dapat dilepas dengan diameter 20 sentimeter di atas piring datar. Lapisi salad berlapis-lapis:

Resep cumi dan stik kepiting

Salad dengan stik kepiting disiapkan dengan berbagai cara, juga dibuat dengan daging cumi. Ternyata camilannya enak dan empuk.

Bahan-bahan:

• cumi rebus - 200 gr.
• tongkat kepiting - 200 gr.
• keju keras - 100 gr.
• telur - 4 buah.
• mayones
• bawang putih - 1 siung
• tanaman hijau
• udang untuk hiasan - opsional

Cara memasak:

Salad cumi empuk dengan nanas

Coba resep ini juga. Buah eksotisnya sangat cocok dengan bahan-bahannya. Hasilnya adalah salad yang sangat lembut dengan rasa yang cerah berkat nanas.

Produk untuk resepnya:

• cumi - 4 buah (600−700 gr.)
• telur - 2 buah.
• nanas - 4 cincin
• jagung - 100 gram.
• keju keras - 50 gr.
• garam, mayones

Bagaimana melakukan:

Memasak salad cumi dengan pancake apel dan telur

Resep yang sangat menarik. Cumi cocok dengan pancake telur lembut dan keju. Apel dan acar bawang merah menambah rasa yang enak. Enak dan tidak biasa.

Bahan-bahan:

• cumi - 500 gr. (mentah, tidak dikupas)
• telur - 3 buah.
• apel hijau - 2 buah.
• keju keras - 70 gram
• bawang merah - 1 buah.
• mayones

Pengurutan:

Video tentang cara menyiapkan salad Asia dengan funchose dan seafood

Sebagai penutup, saya sarankan menonton video di mana penulis menyiapkan salad eksotis dengan funchose dan makanan laut.

Saya yakin hidangan seperti salad cumi layak disajikan di meja liburan untuk setiap kesempatan. Bagaimanapun, ini sehat, enak dan bervariasi. Saya harap Anda menemukan sesuatu yang menarik dan baru untuk diri Anda sendiri dalam pilihan resep saya.

Selamat makan!

Jika Anda memiliki cumi rebus dan waktu luang 10-20 menit, Anda dapat menyiapkan salad yang luar biasa: dengan mentimun segar dan acar, dengan keju dan jamur - pilih resep sesuai selera Anda.

Cumi-cumi adalah produk makanan yang memuaskan, tetapi pada saat yang sama: per 100 g terdapat sebanyak 18 g protein dan hanya 110 kkal. Baca tentang cara mudah membersihkan dan merebus cumi dengan benar.

Berikut beberapa camilan yang bisa Anda buat dengan kerang rebus, asap, atau kalengan.

Waktunya memasak: 10 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 2 mentimun kecil;
• 1 bawang kecil;
• 2 sendok makan krim asam;

Persiapan

Rebus cumi dan potong-potong. Cuci dan potong mentimun. Bawang kupas (sebaiknya salad manis) dipotong menjadi setengah cincin. Campurkan semua bahan, garam, merica, dan bumbui salad dengan krim asam.

Waktunya memasak: 15 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 2 mentimun acar kecil;
• 2 telur;
• 1 bawang;
• 2 sendok makan mayones;
• garam dan lada hitam bubuk secukupnya.

Persiapan

Waktunya memasak: 12 menit.

Bahan-bahan:

• 1 bangkai cumi;
• 2 telur;
• 2 sendok makan mayones;
• seikat daun bawang;
• garam secukupnya.

Persiapan

Rebus cumi dan telur. Potong yang pertama menjadi cincin atau potongan, potong yang kedua menjadi kubus besar. Potong bawang bombay dan campurkan dengan bahan lainnya. Garam, merica, dan bumbui salad.

Cocok dengan cumi-cumi. Jika salad mengandung bahan-bahan ini, dijamin rasanya lembut. Resep ini bisa ditambah dengan jagung kalengan - akan lebih enak lagi.

Waktunya memasak: 15 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 2 telur;
• 100 gram keju olahan;
• 2 siung bawang putih;
• 3 sendok makan mayones;
• seikat peterseli.

Persiapan

Cumi rebus dan asap cocok untuk salad ini. Mereka perlu dipotong menjadi potongan atau cincin. Potong telur rebus menjadi kubus. Parut keju olahan yang sudah dingin di parutan kasar, cincang halus peterseli, hancurkan siung bawang putih.

Saat semua bahan sudah siap, campurkan dan bumbui salad dengan mayones.

Waktunya memasak: 15 menit.

Bahan-bahan:

• 3 bangkai cumi;
• 3 telur;
• 1 mentimun segar;
• 1 apel hijau;
• 1 jeruk nipis;
• peterseli, adas, kemangi.

Persiapan

Saat telur mendidih, rebus dan potong cumi menjadi cincin. Potong mentimun menjadi potongan kecil atau parut di parutan kasar. Lakukan hal yang sama dengan apel. Cincang halus sayurannya. Hancurkan telur rebus dengan garpu.

Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campurkan jus satu lemon kecil dengan minyak zaitun. Untuk menambah bumbu, Anda juga bisa menambahkan satu sendok makan kecap asin atau beberapa sendok teh mustard kasar.

Bumbui dan aduk saladnya. Biarkan diseduh sedikit dan sajikan.

Waktunya memasak: 15 menit.

Bahan-bahan:

• 3 bangkai cumi;
• ½ kepala kubis Cina;
• 2 tomat;
• 2 paprika;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• peterseli dan sayuran lainnya;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Persiapan

Potong cumi rebus, tomat, sawi putih, dan biji lada menjadi potongan-potongan. Salad akan lebih indah jika paprika berwarna-warni. Cincang halus sayurannya.

Campur semua bahan, tambahkan garam dan mentega. Beberapa orang lebih suka membumbui salad ini dengan yogurt atau krim asam.

Waktunya memasak: 10 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 200 gram wortel Korea;
• 1 bawang;
• 3 sendok makan kecap;
• cabai merah giling sesuai selera.

Persiapan

Salad yang sangat cepat jika Anda sudah menyiapkannya. Yang perlu Anda lakukan hanyalah merebus dan memotong cumi menjadi cincin, kupas dan potong bawang bombay menjadi setengah cincin. Campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam, merica, tambahkan kecap dan aduk. Salad akan menjadi lebih enak jika Anda membiarkannya diseduh selama beberapa jam.

8. Salad dengan cumi dan bit

Waktunya memasak: 12 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 1 bit kecil;
• 3 telur;
• 100 gram keju keras;
• 3 siung bawang putih;
• 3 sendok makan mayones;
• garam secukupnya.

Persiapan

Bit, telur dan cumi. Potong dua bahan terakhir menjadi kubus kecil. Cincang halus bawang putih dengan pisau atau lewati mesin press. Parut keju dan bit di parutan sedang. Gabungkan semua ini dalam satu mangkuk, tambahkan garam dan bumbui dengan mayones.

Waktunya memasak: 10 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 200 g acar jamur;
• 2 telur;
• 2 mentimun segar;
• 2 sendok makan mayones;
• garam secukupnya.

Persiapan

Potong cumi rebus (bisa juga pakai kalengan) menjadi potongan-potongan. Lakukan hal yang sama dengan mentimun. Potong telur rebus menjadi kubus. Jika Anda memiliki jamur berukuran besar, jamur tersebut juga harus dipotong.

Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones. Jika perlu (jika jamur tidak memberikan rasa asin yang diinginkan), tambahkan garam.

Ada variasi salad ini dengan jamur goreng segar dan acar mentimun.

Waktunya memasak: 10 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 200 gram stik kepiting;
• 100 gram keju olahan;
• 2 siung bawang putih (opsional);
• 3 sendok makan mayones atau krim asam;
• garam dan lada hitam bubuk secukupnya.

Persiapan

Potong cumi rebus atau asap menjadi potongan-potongan. Lakukan hal yang sama dengan stik kepiting. Parut keju olahan di parutan kasar. Ini akan lebih mudah jika Anda mendinginkannya secara menyeluruh.

Campurkan cumi cincang, stik kepiting, keju, mayones, atau krim asam. Tambahkan garam, merica, dan aduk. Jika Anda suka pedas, tambahkan satu atau dua siung bawang putih ke dalam salad.

Waktunya memasak: 12 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 200 gram udang;
• 2 telur;
• 2 sendok makan mayones;
• garam secukupnya.

Persiapan

Bersihkan dan rebus udang dan cumi. Potong yang terakhir menjadi cincin, dan potong udang menjadi dua atau tiga bagian jika ukurannya besar. Potong telur rebus menjadi kubus besar.

Campur semua bahan, tambahkan garam dan bumbui salad dengan mayones.

Kadang-kadang zaitun, tomat ceri atau paprika juga ditambahkan ke dalamnya, dan krim asam yang dicampur dengan saus tomat digunakan sebagai saus. Percobaan!

Waktunya memasak: 10 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 2 tomat biasa atau 8–10 tomat ceri;
• 1 bawang merah;
• 2 siung bawang putih;
• 100 gram keju feta;
• 50 gram zaitun;
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• 2 sendok makan jus lemon;
• 1 sendok makan cuka anggur;
• ½ sendok teh garam dan lada hitam bubuk;
• kemangi, peterseli dan bumbu lainnya sesuai selera.

Persiapan

Dalam mangkuk kecil, campurkan jus lemon, cuka, minyak zaitun, bawang putih cincang, garam dan merica. Tuangkan ini di atas bumbu cincang dan bawang merah yang sudah dikupas dan diiris. Biarkan diseduh.

Potong cumi rebus dan buah zaitun menjadi cincin. Potong tomat ceri menjadi dua, tomat biasa menjadi kubus. Potong juga keju feta. Campurkan bahan-bahan tersebut dengan dressing, aduk rata dan diamkan sebentar.

Waktunya memasak: 12 menit.

Bahan-bahan:

• 2 bangkai cumi;
• 2 buah alpukat;
• 2 mentimun kecil;
• 2 sendok makan kecap;
• 1 sendok teh mustard Dijon;
• peterseli dan sayuran lainnya sesuai selera.

Persiapan

Potong cumi rebus menjadi cincin. Kupas yang matang dan potong dadu. Lakukan hal yang sama dengan mentimun segar. Cincang halus sayurannya.

Membuat dressing: kupas tomat dan parut, lalu campur dengan kecap dan mustard. Jika Anda tidak memiliki tomat segar, gunakan pasta tomat.

Campurkan cumi dengan alpukat dan bumbu, lalu tuangkan saus yang dihasilkan.

Waktunya memasak: 20 menit.

Bahan-bahan:

• 3 bangkai cumi;
• 1 akar jahe segar;
• 1 jeruk nipis;
• 1 bawang;
• 1 cabai kecil;
• ½ kepala kubis Cina;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok teh gula;
• garam secukupnya.

Persiapan

Siapkan sausnya: giling bawang putih melalui mesin press menjadi pasta dengan cabai. Saat menangani yang terakhir, berhati-hatilah: cabai dapat menyebabkan luka bakar pada kulit. Tambahkan jus setengah lemon, gula dan garam. Aduk dan diamkan saus selama 10-15 menit.

Pada saat ini, rebus dan potong cumi menjadi cincin, potong kubis, kupas dan potong bawang bombay menjadi setengah cincin, dan potong jahe. Jika Anda tidak memiliki jahe segar, gunakan jahe bubuk.

Campur semua bahan dan tuangkan saus yang sudah disiapkan sebelumnya.

Salad cumi muncul di meja relatif baru-baru ini. Produk ini telah menjadi populer selama 10 tahun terakhir, dan sekarang jarang ada yang bisa melakukannya tanpa hidangan seperti itu. Ini disiapkan dengan cara yang berbeda, rangkaian komponen, cara penyajian dan penyajiannya berbeda. Kami telah menulis sebelumnya, tetapi sekarang kami akan melihat 12 opsi baru terbaik.

Untuk menyiapkan salad cumi yang lezat dan sehat, digunakan makanan laut yang diasinkan dan segar. Dalam kasus pertama, semuanya sederhana, cukup buka kaleng makanan kaleng dan gunakan. Opsi kedua membutuhkan merebus cumi. Ingatlah bahwa mereka harus dicairkan terlebih dahulu dan kemudian dimasukkan ke dalam air asin mendidih selama 2-3 menit. Anda tidak bisa memasaknya lebih lama, karena akan menjadi terlalu keras dan kehilangan manfaatnya karena perlakuan panas yang radikal.

Dengan apa cumi-cumi itu? Rasanya netral, sehingga resepnya mungkin mengandung bahan-bahan yang sama sekali tidak terduga, misalnya pada akhirnya akan menjadi sangat enak. Saladnya sendiri bisa menjadi hidangan pembuka dingin biasa atau hangat. Anda harus memilih opsi terbaik sesuai selera Anda.

Hidangan menurut resep ini disiapkan dengan analogi dengan salad kepiting klasik. Isinya nasi rebus dan jagung kalengan. Anehnya, komponen-komponen ini mewakili suatu ansambel yang lengkap, yang secara efektif saling melengkapi.

Bahan-bahan:

• satu kepala bawang ungu;
• cumi rebus – 500 gr.;
• telur ayam rebus – 3 buah;
• jagung kalengan - 1 kaleng;
• nasi rebus – 100 gram;
• mayones - untuk saus.

Persiapan:

1. Potong bawang merah menjadi setengah cincin lalu potong sehalus mungkin. Kubusnya harus sangat tipis. Jika Anda menggunakan bawang bombay biasa, rendam dalam air mendidih selama 10-15 menit.
2. Keluarkan lapisan film dari cumi beku, buang isi perutnya, dan rebus dalam air mendidih selama 2-3 menit. Dinginkan, potong tipis-tipis lalu potong dadu. Campurkan dua bahan.
3. Tambahkan nasi rebus ke makanan laut dan bawang bombay. Pastikan jumlahnya tidak banyak.
4. Buka kaleng jagung, tiriskan airnya, dan masukkan ke dalam mangkuk.
5. Hapus cangkang dari telur ayam. Potong dadu kecil dan letakkan di piring.
6. Bumbui dengan saus mayonaise sesuai selera. Pilih persentase lemak sesuai kebijaksanaan Anda.
7. Aduk rata hingga komponen tercampur sempurna.

Hidangannya ternyata cerah, memuaskan, dan enak. Cobalah memasaknya, Anda pasti menyukainya.

Foto resep salad cumi dan sayur

Bagi yang menyukai salad yang enak, dengan beberapa bahan asli, Anda bisa menyiapkan salad yang enak dengan cumi. Lebih baik membeli cumi beku atau dingin. Kami juga pasti akan menambahkan telur ayam, acar daun bawang, sedikit keju dan acar mentimun. Salad ini ternyata empuk. Anda bisa menghiasnya dengan cincin cumi cincang dan adas segar. Hidangan ini sangat cocok untuk liburan apa pun. Salad kami ternyata mengenyangkan sekaligus ringan, karena seafood cepat diserap tubuh. Anda bisa menambahkan mayones, krim asam, yogurt, apa pun yang Anda suka.

Untuk persiapan kita membutuhkan – 45 menit, jumlah porsi – 4.

Bahan-bahan:

• cumi beku – 400 gram;
• telur – 4 buah;
• bawang bombay biasa – 1\2 kepala;
• bawang hijau – 2 tangkai;
• acar mentimun – 2 buah;
• keju keras – 100 gram;
• sedikit garam, gula, lada hitam - secukupnya;
• cuka - 30 mililiter;
• air – 30 mililiter;
• Mustard Dijon – 1\2 sendok makan;
• mayones 67% - 2 sendok makan;
• paprika bubuk, lada hitam, adas kering - secukupnya;
• garam – 1 sendok teh;
• air – 1,5 liter;
• adas segar - 1 tangkai.

Langkah-langkah memasak:

Untuk salad ini kita membutuhkan cumi. Anda bisa membeli cumi kalengan, sudah diasinkan atau dibekukan. Pilih kelezatan ini dengan hati-hati, harus ada lapisan gelap, maka cumi ini akan enak. Jika Anda membeli cumi beku, segera keluarkan. Cumi-cumi tidak perlu dibilas, kami akan melakukannya setelah kami membersihkannya.

Anda bisa membersihkan cumi dengan pisau kecil atau cukup dengan tangan. Tarik dengan hati-hati batang di dalam cumi dan semua lapisan film serta lendir yang ada di dalamnya. Kami membersihkan film gelap bagian atas ini dari luar.

Penting! Ini sebaiknya dilakukan sebelum dimasak, lebih mudah begini. Kami membersihkan semua cumi dan mencucinya dengan air hangat luar dan dalam.

Sebelum kita merebus cumi, kita akan mengasinkan bawang bombay. Potong menjadi kubus kecil, tuang ke dalam mangkuk kecil, tambahkan air dan cuka. Anda bisa menambahkan lada hitam merah atau biasa. Untuk bumbunya yang enak, tambahkan setetes garam dan gula lagi. Campur semua bahan dan biarkan bawang bombay selama 20 menit.

Kita hanya perlu merebus telurnya saja. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air, dan setelah mendidih, masak selama 10 menit dengan api kecil. Setelah itu, tiriskan airnya dan isi dengan air dingin. Kupas telur dengan tenang dan mudah.

Potong telur menjadi potongan-potongan kecil dan tuangkan ke dalam mangkuk. Kami juga memotong halus daun bawang dan menambahkannya ke dalam telur. Anda hanya bisa menambahkan bawang hijau atau acar jika suka.

Kami mengeluarkan acar mentimun dari toples yang kami siapkan di musim panas. Potong mentimun menjadi kubus kecil, jika ada jus, tiriskan. Giling keju di parutan halus dan tuangkan semuanya ke dalam telur.

Letakkan panci berisi air di atas kompor, isi setengahnya. Tambahkan garam, paprika bubuk, lada hitam, dan adas kering. Jika air sudah mendidih, turunkan bangkai cumi kita. Setelah mendidih, diamkan selama 3 menit lalu angkat.

Saat cumi sudah dingin, potong enam cincin cantik untuk hiasan, potong sisa bangkai menjadi potongan kecil. Tuang cumi ke dalam telur, tiriskan air dari acar bawang bombay dan tambahkan semuanya ke dalam mangkuk.

Bumbui salad dengan kacang mustard Dijon dan mayones yang lezat.

Campur semua bahan.

Letakkan di piring yang indah, bertumpuk. Tempatkan cincin cumi di atasnya dengan bunga dan hiasi dengan dill di tengahnya. Salad akan menjadi hiasan nyata dari meja liburan.

Salad sederhana dengan cumi, telur, dan mentimun segar

Salad ini sangat ideal tidak hanya untuk makan siang atau makan malam keluarga, tetapi juga untuk meja liburan. Hidangannya menjadi cerah dan elegan. Hanya mengandung bahan-bahan sehat: cumi, telur ayam, bumbu dapur, mentimun segar. Agar tidak merusak semua manfaatnya, usahakan membumbuinya dengan mayones sesedikit mungkin.

Bahan-bahan:

• cumi rebus – 1-2 buah;
• telur – 3-4 buah;
• mentimun – 1 buah;
• tongkat kepiting – 150-200 gr.;
• bawang – ½ kepala;
• saus mayones - secukupnya;
• sayuran hijau - secukupnya.

Persiapan:

1. Rebus badan cumi terlebih dahulu dalam air asin, potong tipis-tipis. Untuk melakukan ini, potong menjadi dua bagian lalu potong-potong. Tempatkan dalam wadah umum.
2. Rebus telur hingga matang dan kupas. Potong produk memanjang lalu potong melintang. Anda akan mendapatkan garis-garis panjang, kira-kira seperti cumi-cumi.
3. Siapkan mentimun dengan cara memotong bagian pinggirnya untuk menghindari rasa pahit. Potong kecil-kecil dan tambahkan bahan lainnya.
4. Potong stik kepiting menjadi kubus kecil atau irisan tipis dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
5. Ambil bawang bombay, potong menjadi setengah cincin dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Anda perlu memotongnya tipis-tipis agar partikelnya tidak mematikan rasa bahan lainnya, karena bawang bombay kaya akan rasa.
6. Cincang halus adas dan peterseli; herba akan menambah kesegaran.
7. Bumbui hidangan dengan saus mayones.

Jika Anda tidak suka bawang bombay yang dicincang kasar, potong menjadi kubus kecil. Tentukan volume mayones yang digunakan sesuai kebijaksanaan Anda. Hanya saus rendah lemak yang cocok untuk hidangan ini.

Resep langkah demi langkah membuat salad cumi dari Vysotskaya

Ini akan menjadi salad ringan dengan makanan laut dan sayuran. Tidak mengandung bahan berkalori tinggi, sehingga penganut pola makan sehat pun akan menyukainya. Apakah bisa meriah? Ya, karena rasanya yang luar biasa enak.

Bahan-bahan:

• cumi kupas – 400-500 g;
• wortel – 2 buah;
• bawang merah atau putih – 1 pc.;
• bulu bawang hijau - seikat kecil;
• peterseli – 1 ikat;
• seledri batang – 2-3 ton;
• saus bawang putih – 2 sdm;
• minyak sayur – 50ml;
• jus lemon - dari setengah buah;
• soda kue – 1 sdt;
• garam dan lada hitam - secukupnya;
• zaitun atau zaitun hitam – 10 buah;
• Tomat ceri - 10 buah;
• paprika – 1 buah.

Persiapan:

1. Kupas wortel dan bilas dengan air mengalir. Potong menjadi irisan sangat tipis menggunakan pisau pengupas khusus. Rendam potongan dalam air yang diberi sedikit garam selama 50 detik dan rebus. Dinginkan di bawah air mengalir.
2. Tambahkan 1 sdt ke air mendidih. soda, rebus cumi selama 3 menit. Harap dicatat bahwa mereka harus dibersihkan terlebih dahulu. Dinginkan mereka.
3. Potong paprika menjadi potongan tipis dan masukkan ke dalam wadah yang dirancang untuk mencampur bahan.
4. Potong peterseli dan tambahkan ke mangkuk salad.
5. Potong bawang hijau menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
6. Cincang tipis batang seledri, Anda harus mendapatkan piring.
7. Potong bawang manis menjadi cincin, usahakan dipotong sangat tipis.
8. Potong tomat Cherry menjadi 2-4 bagian.
9. Tambahkan wortel yang sudah disiapkan ke dalam salad.
10. Bumbui dengan minyak sayur, jus lemon dan saus bawang putih, aduk rata.
11. Potong cumi menjadi cincin atau setengah cincin dan tambahkan ke salad.
12. Potong buah zaitun yang diadu menjadi 2 bagian dan masukkan ke dalam piring.

Gunakan garam dan merica sesuai selera, cicipi dulu.

Perhatian! Jika tidak suka pedas, tidak perlu menambahkan bawang putih dan bawang bombay.

Salad cumi dan stik kepiting

Salad cumi ini bisa dibilang meriah. Hidangannya ternyata mengenyangkan dan menggugah selera. Untuk membumbuinya, lebih baik menggunakan mayones yang tidak sederhana, tetapi saus multi-komponen. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan kecap, bawang putih, bumbu segar, mayones.

Bahan-bahan:

• cumi – 300 gram;
• tongkat kepiting – 150 gr.;
• telur ayam – 2 buah;
• bawang - 1 kepala;
• wortel -1 ton;
• garam secukupnya.

Persiapan:

1. Rebus telur ayam hingga matang sempurna, dinginkan dan kupas. Potong menjadi kubus kecil atau lewati alat pengiris telur.
2. Kupas wortel segar, parut, goreng dalam wajan dengan minyak sayur bersama bawang bombay yang dipotong dadu. Tambahkan ke wadah umum, campur dengan telur cincang.
3. Potong keju keras menjadi kubus berukuran sedang. Anda bisa memarutnya, tetapi saladnya tidak akan terlihat cantik.
4. Tempatkan stik kepiting, potong tipis-tipis, ke dalam wadah umum.
5. Potong cumi-cumi yang sudah dimasak sebelumnya dalam air asin menjadi cincin tipis dan masukkan ke dalam wadah umum.
6. Buka kaleng jagung, tiriskan sisa cairan, dan tuangkan ke dalam salad.
7. Campur semua bahan dengan baik dan mulailah menyiapkan saus.
8. Tuang 60 ml mayones tinggi lemak ke dalam wadah terpisah, tambahkan bawang putih cincang atau parut di parutan sangat halus. Tambahkan dill cincang dan satu sendok makan kecap. Tambahkan garam secukupnya. Campur semua bahan.
9. Bumbui dengan saus yang dihasilkan. Dinginkan di lemari es dan sajikan.

Tidak selalu perlu menambahkan garam ke dalam salad dan saus saus. Saya anjurkan agar Anda selalu mencicipi masakannya, jika ternyata kurang asin, keadaan ini selalu mudah untuk diperbaiki.

Salad cumi ringan dengan jamur dan telur

Untuk hari raya, Anda bisa menyiapkan salad jenis ini dengan cumi-cumi dengan menambahkan sedikit jamur. Ternyata masakannya pas, seperti datang langsung dari restoran. Para tamu pasti akan meminta Anda untuk menuliskan resepnya. Cobalah juga.

Cara memasak salad dengan cumi dan udang

Hidangan yang diolah sesuai resep ini akan menarik bagi semua pecinta seafood, karena tidak hanya berisi cumi, tapi juga udang. Mempersiapkannya sangat sederhana. Kaviar salmon alami melengkapi rasanya secara efektif.

Bahan-bahan:

• cumi segar – 400 gr.;
• telur ayam – 4 buah;
• bawang – 1 kepala;
• udang kupas – 200 gr.;
• kaviar merah - secukupnya;
• mayones atau saus lainnya - untuk saus.

Persiapan:

1. Kupas bawang bombay, potong setengah cincin, tuangkan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahit berlebih.
2. Letakkan panci di atas kompor dan rebus air. Masukkan cumi segar (sudah dibersihkan) ke dalamnya dan rebus selama 40 detik setelah mendidih. Kali ini cukup untuk membuat produk benar-benar siap.
3. Kupas telur ayam, bilas dan potong dadu kecil. Pindahkan komponen ke dalam mangkuk salad, tambahkan bawang bombay dan udang kupas.
4. Mulailah memotong cumi. Potong menjadi potongan tipis dan panjang.
5. Tambahkan kaviar ke salad dan bumbui dengan saus. Aduk hingga semua bahan terdistribusi sempurna.

Perhatian! Anda bisa menggunakan saus tartar untuk membumbui hidangan; ini akan meningkatkan rasanya.

Resep yang sangat lezat untuk salad hangat dengan cumi dan funchose

Salad yang sangat sederhana yang dapat disiapkan dalam 5 menit, yang utama adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Hidangannya menjadi luar biasa segar dan lezat karena banyaknya sayuran.

Bahan-bahan:

• funchose – 1 paket;
• cumi rebus – 1 buah;
• paprika dengan warna berbeda - 1 pc.;
• bawang hijau - 5-6 bulu;
• kecap;
• akar jahe;
• bawang putih;
• minyak sayur;
• lada hitam bubuk;
• wijen.

Persiapan:

1. Buang bagian tengah paprika. Potong setengahnya menjadi kubus sehingga Anda mendapatkan berbagai macam warna.
2. Potong bawang bombay menjadi potongan berukuran sedang.
3. Haluskan jahe dan siung bawang putih, jika tidak bisa dipotong tipis bisa menggunakan parutan halus.
4. Potong bangkai cumi menjadi cincin.
5. Tuangkan air mendidih di atas funchoza.
6. Goreng jahe dan bawang putih dengan minyak sayur atau zaitun.
7. Setelah 30 detik, tambahkan campuran merica dan daun bawang ke dalam wajan.
8. Tambahkan cumi matang dan goreng selama 2 menit.
9. Tiriskan kelebihan air dari funchose dan kirimkan ke komponen lainnya.
10. Tuang kecap asin dan aduk. Didihkan selama 2 menit.
11. Taburi hidangan dengan biji wijen.

Salad ini paling enak disajikan hangat, jadi harus disiapkan segera sebelum dikonsumsi.

Cara membuat salad cumi tanpa mayonaise

Anda bosan dengan salad berkalori tinggi yang mengandung mayones, tapi apa yang bisa Anda manjakan saat liburan? Siapkan salad cumi tanpa menambahkan saus berlemak. Tampilannya sangat menguntungkan bahkan elegan, sehingga tidak ada salahnya untuk menaruhnya di atas meja.

Bahan-bahan:

• cumi rebus dan kupas – 3 buah;
• rumput laut yang diasinkan “Chuka” – 1 bungkus;
• bawang – 1 kepala;
• telur ayam rebus – 2 buah;
• alpukat - 1 buah;
• garam - sejumput;
• gula - sejumput;
• cuka.

Persiapan:

1. Bersihkan cumi dan rebus dalam air asin selama 3 menit. Potong menjadi setengah cincin tipis.
2. Potong setengah bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan rendam dengan cepat. Untuk melakukan ini, taburi dengan gula, tuangkan cuka dan uleni dengan tangan Anda.
3. Tempatkan cumi bersama acar bawang bombay ke dalam mangkuk yang dalam.
4. Tambahkan selada laut ke bahan-bahannya. Campur bahan-bahannya.
5. Keluarkan biji alpukat dengan hati-hati dan potong dagingnya menjadi kubus kecil.
6. Tambahkan bahan ke dalam mangkuk dan aduk kembali. Tambahkan sedikit garam.
7. Parut telur ayam di parutan halus dan taburkan di atas piring, tidak perlu diaduk. Ada pilihan penyajian lainnya: letakkan telur dalam porsi di piring dan letakkan salad di atasnya.

Biarkan diseduh setidaknya selama setengah jam. Sajikan dingin.

Perhatian! Sesaat sebelum disajikan, taburi hidangan dengan jus lemon.

Resep salad dengan cumi dan wortel Korea

Kombinasi yang berani – makanan laut dan wortel Korea, tapi percayalah, ini enak. Hidangan ini tidak hanya bisa disajikan setiap hari, tetapi juga di meja pesta.

Bahan-bahan:

• bangkai cumi – 1 buah;
• wortel segar - 1 buah;
• bawang putih – 3-4 siung;
• bawang – 1 buah;
• wijen – 1 sdm;
• cuka meja – 2 sdm;
• gula – 1 sdt; garam secukupnya;
• paprika – ½ sdt;
• bumbu wortel Korea;
• minyak sayur – 2-3 sdm;
• campuran paprika - secukupnya.

Persiapan:

1. Parut wortel pada parutan khusus.
2. Rebus cumi yang sudah dibersihkan dan dikupas dalam air mendidih selama 1 menit.
3. Setelah cumi siap, dinginkan dan periksa apakah masih ada lapisan film. Potong menjadi cincin.
4. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
5. Goreng bawang bombay dalam wajan dengan minyak sayur.
6. Setelah bawang bombay melunak, tambahkan biji wijen dan biarkan campuran di atas kompor selama beberapa menit lagi.
7. Tempatkan cumi, wortel, dan bawang goreng dalam mangkuk salad terpisah. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan melalui mesin press.
8. Tambahkan garam, merica dan paprika, bumbu wortel Korea, lalu aduk rata. Tuangkan cuka dan minyak sayur di atas piring.
9. Biarkan hidangan di lemari es selama beberapa jam.

Sebelum disajikan, pindahkan salad cumi ala Korea dengan wortel ke dalam hidangan cantik dan hiasi dengan bumbu.

Salad cumi dan bawang klasik

Tidak ada yang berlebihan dalam resep ini: bawang bombay, telur, dan cumi. Itu sebabnya ini dianggap klasik. Proses memasaknya sederhana, namun yang penting bisa mengolah cumi dengan benar. Itu harus dibersihkan secara menyeluruh dari film, dikupas dan direbus dengan benar. Ingat, makanan laut tidak tahan terhadap perlakuan panas yang lama, bisa dimasak tidak lebih dari 2-3 menit.

Bahan-bahan:

• telur ayam – 1 buah;
• cumi (bangkai) – 2 buah;
• bawang – 1 kepala;
• mayones "Provencal" - untuk saus.

Persiapan:

1. Jika cumi-cumi dibekukan, sisihkan hingga mencair.
2. Saat makanan laut mencair, potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.
3. Rebus bawang bombay dengan air mendidih dan segera tiriskan airnya.
4. Dinginkan irisan lalu masukkan ke dalam lemari es minimal 1 jam. Hal ini diperlukan untuk menghilangkan kepahitan.
5. Usus cumi, buang semua bagian dalam dan piring chitinous. Bilas dengan air mengalir.
6. Lapisan merah muda harus dikeluarkan dari bangkai, kerjakan dengan hati-hati agar tidak robek.
7. Anda perlu memasak bangkai cumi dalam air yang sangat mendidih. Tidak perlu menambahkan garam atau bumbu lain ke dalamnya, Anda bisa menggunakan beberapa kacang polong allspice.
8. Rebus selama 1-3 menit, tahap kesiapan terlihat dari kondisi karkas yang menggulung.
9. Potong bangkai yang sudah matang menjadi potongan tipis.
10. Tambahkan telur cincang halus dan tambahkan bawang bombay.
11. Bumbui salad dengan saus mayonaise sesuai selera, aduk rata hingga semua bahan merata.

Selamat makan.

Video resep salad dengan cumi dan nanas

Menurut saya, mudah untuk memilih salah satu yang Anda suka dari resep yang tercantum. Ada pilihan yang ditujukan untuk makan sehat, dan ada juga hidangan liburan klasik. Setiap pilihan memasak memiliki kelebihannya masing-masing, cobalah semuanya dan jangan takut untuk bereksperimen.

Halo semua! Kami menerima tamu di sini selama akhir pekan... Kami menyukai tamu, dan setelah kami memiliki mesin pencuci piring di rumah, kami sangat menyukainya! ;) Di Sini. Tapi para tamu juga perlu diberi makan dengan nikmat. Oleh karena itu, semua sumber resep yang ada digunakan, mulai dari Internet hingga imajinasi kita sendiri. Hasilnya, saya bahkan berhasil memotret proses memasaknya dan sekarang saya membagikan resep ini kepada Anda. Ini salah satunya - salad dengan ayam dan cumi.

Menurut saya saladnya sangat sederhana dan cepat.

Apakah kamu sudah mengambil semuanya? Kalau begitu mari kita mulai!

1. Biarkan ayam matang. Baiklah, saya memasaknya di Zepter. :)

Saya tidak mengiklankan Zepter, tapi sangat nyaman untuk memasak! Taruh beberapa sendok makan air di dasar wajan, lalu letakkan ayam, tutup dengan penutup dan nyalakan api paling kecil. Saat sensor suhu pada tutupnya sudah mencapai tengah lapangan hijau, matikan apinya. Anda menunggu sebentar lagi, fokus pada pembacaan sensor suhu dan, voila! - Anda telah merebus dada ayam aromatik dalam kaldu Anda sendiri. :)

2. Rebus cumi. Kami memanaskan air, segera setelah mendidih, kami memasukkan cumi-cumi yang sudah dikupas dari filmnya. Aku punya cincin cumi. Sebenarnya, aku mengaitkan masa depan mereka dengan adonan bir, tapi takdir dengan kejam memutuskan sebaliknya...

Perhatian! Cumi-cumi adalah manusia serigala! Jika Anda merebusnya lebih dari yang diperlukan, itu akan berubah menjadi karet! Oleh karena itu, kami memasaknya selama 3-5 menit (dari waktu mendidihnya air dengan cumi). Saya biasanya memasak cincin selama 2 menit. Setelah cumi direbus selama waktu yang diperlukan, tangkap dan biarkan dingin.

3. Sekarang ambil mangkuk, papan dan pisau dan potong bahan-bahan kita menjadi potongan-potongan kecil. Seberapa kecil - semua orang memutuskan sendiri. :)

Pertama saya cincang timunnya,

Awalnya saya tidak akan memasukkan apel. Tapi, setelah memikirkan resep ini, saya memutuskan untuk tetap memasukkannya. Dan saya tidak menyesalinya. Apel menambahkan lebih banyak kesegaran pada salad dan menambahkan rasa yang sangat menyenangkan ke dalamnya. :)

Nah, sekarang mari kita potong-potong cumi dan dada ayam yang sudah disiapkan kali ini.

4. Campur salad kita, tambahkan bumbu secukupnya, jangan lupa kita bumbui salad dengan mayonaise. Saya menambahkan sedikit garam, merica, thyme, peterseli, dan daun bawang.

Lalu kita tutup salad kita dan masukkan ke kulkas selama 30 menit agar bahan kita berteman. :) Kami mengeluarkannya, membumbuinya dengan mayones dan dengan sangat, sangat cepat, sebelum keluarga yang lapar mengambilnya, kami “mengambil” bagian kami. :)

Selamat makan semuanya!