Potongan daging diisi dengan keju leleh. Potongan daging ayam yang lezat dengan keju leleh

Hidangan paling populer di setiap keluarga adalah irisan daging ayam. Setiap ibu rumah tangga memiliki resep daging cincang untuk irisan dagingnya sendiri, tetapi hanya sedikit orang yang tahu betapa lezatnya irisan daging ayam dengan keju leleh dalam slow cooker. Tampaknya keju olahan bukanlah produk yang sangat cocok untuk hidangan daging, namun nyatanya bahan tambahan ini ternyata sangat bermanfaat. Rasa keju pada hidangan yang sudah jadi tidak ekspresif, tetapi keju olahan memberikan kelembutan dan kesegaran pada irisan daging, serta mengubah struktur hidangan sehingga lebih elastis. Meskipun Anda tidak menyukai keju olahan, cobalah hidangan ini. Kami yakin Anda pasti akan menyukai potongan daging ayam ini.

Bahan-bahan:

• irisan ayam – 500 gr.
• keju olahan – 100 gr.
• roti - 2-3 potong.
• susu – 0,5 cangkir.
• bawang hijau – 0,5 ikat.
• garam, merica bubuk - secukupnya.
• campuran breading - 1 cangkir.
• minyak sayur - untuk menggoreng.

Cara memasak irisan daging dengan keju leleh:

Lebih baik menyiapkan ayam cincang untuk irisan daging sendiri. Di rumah, daging cincang bisa dibuat dari dada ayam murni, sedangkan daging cincang yang dibeli di toko sering kali mengandung kotoran lemak dan kulit ayam. Setuju, sajian lezat hanya bisa dibuat dari bahan-bahan berkualitas. Oleh karena itu, kita ambil dada ayam, potong tulangnya, dan buang kulitnya. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Kami melewatkan daging melalui penggiling daging atau memasukkannya ke dalam blender. Jika Anda memilih antara penggiling daging dan blender, saya lebih suka opsi kedua, karena daging yang dihancurkan dengan cara ini berubah menjadi massa yang homogen dan longgar, dan ini secara signifikan mempengaruhi struktur irisan daging.

Hapus kerak dari potongan roti atau roti putih. Rendam remah roti dalam susu dan keringkan. Tambahkan ke daging cincang dan haluskan lagi dengan blender.

Keju olahan dapat diambil klasik atau dengan bahan tambahan apa pun, misalnya, "Jamur", "Dengan ham". Yang penting produk ini berkualitas tinggi. Kemasan keju olahan yang “benar” tidak boleh memuat tulisan “Produk keju”. Parut keju di parutan kasar dan tambahkan ke daging cincang, tumbuk lagi dengan blender.

Pindahkan massa daging ke dalam mangkuk. Cincang halus daun bawang dan tambahkan daging cincang. Tambahkan juga garam dan lada hitam bubuk sesuai selera. Campur semuanya.

Daging cincang untuk irisan daging ayam homogen dan lengket. Anda perlu membentuk irisan daging dengan tangan Anda, membasahinya dengan air. Segera setelah daging cincang mulai menempel di telapak tangan, basahi tangan Anda dengan air. Potongan dagingnya bisa dibuat bulat atau lonjong.

Roti irisan daging dengan remah roti parut, tepung atau campuran tepung khusus, yang jika digoreng akan menghasilkan kerak yang menggugah selera.

Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan program “Menggoreng”. Saat minyak sudah panas, letakkan irisan daging yang sudah disiapkan dalam satu lapisan. Goreng di setiap sisi selama 7-8 menit. Waktu penggorengan dapat bervariasi tergantung pada kekuatan multicooker Anda.

Pola makan sehari-hari sebuah keluarga seringkali membuat bingung para juru masak rumahan, karena sangat sulit menyiapkan berbagai macam masakan dari bahan yang sama. Potongan daging ayam dengan keju leleh adalah hidangan luar biasa yang cocok dengan diet harian Anda dan buku masak rumah Anda.

Memasak hidangan ini praktis tidak berbeda dengan versi tradisional, sehingga Anda dapat dengan mudah mengatasi prosesnya.

Yang terpenting dalam setiap masakan adalah bahan yang berkualitas, karena jika bahan bakunya kualitasnya tidak sesuai, maka segala usaha Anda bisa sia-sia. Kami akan memberi tahu Anda cara memilih produk susu fermentasi yang tepat sehingga irisan daging yang sudah jadi akan memukau Anda dengan rasanya.

• Pertama pastikan Anda membeli keju olahan dan bukan produk keju. Lagi pula, dua paket identik yang tergeletak di konter mungkin memiliki komposisi yang sangat berbeda. Sebelum membeli, pelajari kemasannya dengan cermat dan pastikan Anda membayar untuk kejunya dan bukan untuk “penirunya”.

Produk yang berkualitas harus mengandung bahan dalam jumlah minimum. Jika dihitung lebih dari 6-7, maka keju banyak mengandung zat berbahaya. Tentu saja, lebih baik menolak pembelian seperti itu demi keju olahan berkualitas tinggi.

Sebelum membeli, pastikan untuk memeriksa tanggal pengemasan keju dan umur simpannya.. Umur simpan produk olahan tidak boleh lebih dari 3 bulan - tidak ada bahan pengawet dalam keju tersebut, dan bisa disebut alami. Jika produk dapat disimpan selama enam bulan atau lebih, Anda pasti melihat keju yang diisi bahan berbahaya yang memperpanjang kesegarannya.

Untuk membeli keju yang enak, hati-hati juga periksa kemasan dari kerusakan. Kotak atau foil harus benar-benar utuh, tanpa penyok atau lecet. Hal ini sangat penting saat memilih keju olahan, karena jika kemasannya rusak dan keju terkena udara, maka keju akan langsung rusak. Keju olahan seperti itu tidak boleh dimakan - karena dapat menyebabkan kerusakan besar pada tubuh Anda.

• Saat ini, keju olahan tidak hanya dijual dalam versi klasik, tetapi juga dengan banyak bahan tambahan. Misalnya, dengan sayuran hijau, bacon, jamur, dan bawang putih adalah rasa yang paling populer, tetapi yang terbaik adalah memilih keju krim biasa untuk perlakuan panas.
• Kualitas keju juga bisa ditentukan dari harganya, karena keju olahan yang bagus tidak bisa murah. Tapi tetap saja, harganya terjangkau untuk semua orang, dan Anda selalu bisa membeli keju olahan yang sangat baik untuk menyiapkan hidangan favorit Anda.

Potongan daging dada ayam dan keju leleh: resep langkah demi langkah

Bahan-bahan

• - 2 buah. (600 gram) + -
• Keju olahan - 180 gram + -
• Bawang manis (Krimea)- 2 buah. + -
• Roti basi putih— 150 gram + -
• - 2 buah. + -
• - 1 sendok teh. + -
• - 1 sejumput + -
• - mencicipi + -
• - 2-3 cabang + -
• Tepung roti- 100 gram + -
• — 150ml + -

Cara memasak irisan daging ayam dan keju olahan langkah demi langkah

Untuk menyiapkan hidangan spesial untuk makan malam keluarga, Anda tidak perlu menciptakan sesuatu yang baru, cukup buat irisan daging favorit Anda menjadi lebih enak. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan keju olahan, yang akan membuat hidangan tradisional benar-benar berbeda.

Keju krim lembut di dalam produk akan memberikan aroma daging yang tak tertandingi dan rasa yang menyenangkan. Pilih keju olahan sesuai selera Anda, dan untuk daging, dada ayam sangat ideal.

• Cuci fillet ayam hingga bersih dengan air dingin beberapa kali. Kemudian keringkan daging dan potong kecil-kecil.
• Rendam roti tawar basi dalam air selama 5-10 menit, lalu peras dengan tangan (tetapi jangan seluruhnya). Kupas dan cuci bawang bombay, potong juga.
• Masukkan semua bahan cincang melalui penggiling daging dan campur dalam satu mangkuk. Tambahkan telur dan krim asam ke daging cincang, bumbui dengan garam dan merica, lalu uleni adonan dengan tangan Anda.
• Bentuk irisan daging dari daging cincang, masukkan satu sendok teh keju leleh ke dalam setiap produk. Potong kembali irisan dagingnya.
• Gulung produk dengan hati-hati ke dalam remah roti.
• Letakkan wajan di atas api, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya dan panaskan dengan baik. Masak produk dengan api sedang selama 4-5 menit di setiap sisinya. Pindahkan irisan daging ke tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

• Tempatkan bakso beraroma di piring lebar dan hiasi dengan kemangi segar. Sajikan irisan daging segera, yaitu selagi masih panas.

Anda bisa menyajikan lalapan atau kentang tumbuk sebagai lauk untuk irisan daging ayam yang lezat. Anda juga bisa menyajikan krim asam dan saus mayones dengan acar.

Potongan daging ayam dengan keju di dalam oven: resep sederhana di rumah

Setiap juru masak rumahan harus memiliki resep cepat yang akan membantu menyiapkan makan malam dalam waktu sesingkat mungkin, namun makanannya juga harus enak dan sehat. Dalam hal ini, resep terjangkau kami untuk irisan daging ayam cincang dan keju olahan akan berguna.

Persiapannya hanya membutuhkan waktu kurang dari satu jam, tetapi setelah dimasak dalam oven, Anda dapat meluangkan waktu untuk proses lain, seperti menyiapkan salad atau meminum secangkir teh aromatik.

Bahan-bahan

• Ayam cincang - 700 g;
• Keju olahan - 2 briket;
• Wortel segar - 3 buah;
• Putih telur - 2 buah;
• Semolina - 4 sdm;
• Garam, merica - secukupnya;
• Gula - 1 sdm;
• Minyak zaitun - 1 sdm;
• sayuran adas - 15 g.

Panggang irisan daging ayam cincang dengan keju leleh dengan tangan Anda sendiri di dalam oven

1. Parut briket keju di parutan kasar ke dalam mangkuk besar.
2. Kupas dua wortel besar dan cuci bersih. Parut wortel di parutan halus atau potong dengan blender.
3. Campur keju, wortel dan ayam cincang dalam satu mangkuk. Bumbui campuran dengan garam dan merica, lalu aduk hingga rata. Kemudian tambahkan semolina ke daging cincang, tambahkan putih telur dan aduk kembali.
4. Ambil loyang dengan sisi tinggi dan olesi dengan mentega.
5. Bentuk roti kecil dari daging cincang dan letakkan di atas loyang. Tempatkan loyang berisi produk di dalam oven.
6. Panggang irisan daging dengan keju olahan pada suhu 210°C selama 30 menit hingga matang.

Potongan daging ayam dengan keju leleh merupakan sajian lezat yang hanya perlu Anda coba sekali saja dan akan langsung menjadi favorit Anda.

Bagaimana lagi Anda bisa memasak irisan daging ayam?

Hidangan yang terbuat dari daging cincang, seperti irisan daging, disiapkan di seluruh dunia, tetapi hanya di sini hidangan seperti itu memperoleh status nasional. Hari ini portal “Juru Masak Anda” akan berbagi dengan Anda pengalamannya dalam menyiapkan irisan daging ayam yang sangat lezat dengan berbagai bahan tambahan.

Ayam mungkin bukan seekor burung, namun bagi sebagian besar orang Rusia, ayam telah menjadi makanan pokok mereka - itu sudah pasti. Ibu rumah tangga yang hemat berhasil memasak yang pertama dan kedua, yaitu makan siang lengkap, dari satu ayam yang dibeli di toko (lebih tepatnya, bukan ayam, tapi ayam pedaging).
Cobalah memasak irisan daging ayam dengan keju leleh. Lebih baik tidak memasukkan bawang bombay ke dalam irisan daging ini dan bawang putih juga - karena akan membunuh rasa yang enak dan istimewa dari irisan daging tersebut. Hidangannya harus menyenangkan baik besar maupun kecil.

Bahan-bahan:

• ayam cincang (segar) - 1 kg;
• telur mentah - 2 buah;
• roti putih, direndam dalam susu - 2–3 potong;
• keju olahan - 2 buah;
• mentega - 100 gram;
• garam, merica, dan bumbu - secukupnya;
• minyak sayur - untuk menggoreng.

Potongan daging ayam lezat dengan keju leleh: resep langkah demi langkah

1. Kocok telur dalam blender, tambahkan roti yang sudah direndam.
2. Tambahkan campuran ini ke daging cincang.
3. Dianjurkan untuk memarut keju di parutan halus, begitu juga mentega. Untuk melakukan ini, Anda bisa menyimpannya terlebih dahulu di dalam freezer sebentar, agar lebih mudah untuk digosok. Tambahkan semua ini ke daging cincang.
4. Kemudian garam, merica dan taburi bumbu kesukaan Anda (Anda bisa mengambil satu set bumbu untuk memasak ayam). Daging cincang harus tercampur rata, jika terlalu kental bisa diencerkan dengan susu.
5. Lalu kami membentuk irisan daging, yang kami masukkan ke dalam wajan panas dan goreng dengan sedikit minyak sayur. Jika Anda memiliki remah roti, lebih baik menggulungnya di dalamnya, dan baru kemudian memasukkannya ke dalam wajan, maka Anda akan mendapatkan kerak renyah yang lebih menggugah selera.

Mereka membuat irisan daging yang luar biasa! Anda bahkan bisa memakannya dingin!