Beluga terbesar yang pernah ditangkap. Beluga terbesar di dunia - beberapa fakta

Beluga adalah ikan terbesar yang ditemukan di perairan planet kita. Menurut data resmi, panjangnya bisa mencapai 4,5 meter dan beratnya mencapai 1.500 kilogram. Meskipun demikian, terdapat bukti bahwa ikan paus beluga ditangkap dua kali lebih besar. Bagaimanapun, data tersebut menunjukkan bahwa beluga adalah perwakilan terbesar dari keluarga sturgeon.

Saat ini, dimensi seperti itu hanyalah sesuatu yang berasal dari alam khayalan. Biasanya, Anda menjumpai individu dengan berat tidak lebih dari 300 kilogram, yang menunjukkan masalah tertentu yang terkait dengan siklus hidup raksasa sungai dan lautan ini.

Habitat

Tidak lebih dari 100 tahun yang lalu, raksasa ini ditemukan di cekungan Laut Kaspia, Hitam, Azov, dan Adriatik. Saat ini hanya dapat ditemukan di cekungan Laut Hitam, atau lebih tepatnya di Sungai Danube, serta di cekungan Laut Kaspia, secara eksklusif di Ural. Di cekungan Laut Azov, atau lebih tepatnya di Sungai Volga, ditemukan salah satu subspesies beluga yang jumlahnya dipertahankan dengan cara buatan.

Karena banyak negara melakukan pembiakan ikan buatan, populasi beluga belum berkurang di perairan Azerbaijan, Bulgaria, Serbia, dan Turki. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa langkah-langkah untuk memulihkan jumlah ikan ini menempati tempat khusus dalam menyelesaikan masalah tersebut. Hanya di tingkat negara bagianlah masalah yang sedemikian rumit dapat diselesaikan.

Kemunculan ikan beluga mengingatkan kemiripannya dengan jenis ikan sturgeon. Fitur khasnya meliputi:

• Mulut yang cukup besar.
• Bukan hidung yang besar dan tumpul.
• Paku pertama yang terletak di bagian belakang berukuran kecil.
• Di antara insang terdapat selaput yang menghubungkannya.

Beluga dibedakan dari tubuhnya yang lebar, berat, dan bulat, yang dicat dengan warna abu-abu. Perutnya berwarna putih pucat, terkadang berwarna kekuningan. Pada tubuh masif terdapat kepala yang besar. Kumis yang terletak di bagian bawah moncong menyerupai pelengkap berbentuk daun karena menyatu.

Beluga terkadang kawin silang dengan kerabatnya, seperti sterlet, duri, dan sturgeon Rusia. Hasilnya adalah hibrida yang memiliki beberapa perbedaan penampilan terkait struktur tubuh, insang atau warna. Meskipun demikian, perilaku hibrida tidak berbeda dengan kerabatnya.

Beluga adalah ikan yang dibedakan berdasarkan perilakunya yang khas di antara perwakilan spesiesnya. Ada dua bentuk yang berbeda dalam masa migrasi pemijahan dan lamanya tinggal di air tawar. Di laut, beluga lebih suka menjalani gaya hidup menyendiri, dan saat berada di sungai, ia berkumpul dalam banyak kelompok. Hal ini disebabkan karena ia datang ke sungai untuk bertelur, dan di laut ia hanya mencari makan dan berkembang.

Beluga adalah ikan predator dan mulai menjalani gaya hidup ini sejak dini. Makanannya meliputi ikan seperti herring, carp, pike perch, dan gobies. Pada saat yang sama, beluga tidak segan-segan menelan kerabatnya jika ukurannya kecil dan ragu-ragu di suatu tempat.

Selain ikan, ia mampu menelan kerang, unggas air, bahkan bayi anjing laut jika ukurannya sudah sesuai. Para ahli sampai pada kesimpulan bahwa migrasi beluga berhubungan dengan migrasi pasokan makanannya.

Salah satu subspesies muncul lebih awal dari subspesies lainnya. Periode pemijahannya bertepatan dengan tingkat maksimum mata air di sungai. Pada saat yang sama, suhu air bisa mencapai +8-+17 derajat. Subspesies lain datang dari laut untuk bertelur sekitar bulan Agustus. Setelah itu, individu menahan musim dingin di lubang yang dalam dan mulai bertelur di musim semi. Beluga mulai bertelur pada umur 15-17 tahun, setelah mencapai berat sekitar 50 kg.

Beluga bertelur di kedalaman minimal 10 meter. Pada saat yang sama, ia memilih daerah dengan dasar berbatu yang keras dan arus yang deras, yang menyediakan oksigen bagi tempat pemijahan.

Ikan yang hidup di laut masuk ke sungai untuk bertelur, oleh karena itu disebut bermigrasi. Saat berada di air tawar, ia terus aktif mencari makan. Setelah pemijahan, segera setelah telur menetas menjadi benih, mereka kembali ke laut bersamanya. Beluga bertelur setiap 2-3 tahun sekali. Pada saat yang sama, ada spesies yang hidup di sungai secara permanen dan tidak bermigrasi dalam jarak jauh.

Penangkapan ikan komersial

Sampai saat ini, beluga merupakan kepentingan industri dan ditangkap dalam jumlah besar. Karena itu, jenis ikan ini berada di ambang kepunahan.

Karena ikan ini mungkin hilang sama sekali, tangkapannya sangat terbatas di semua negara di dunia. Di beberapa negara dilarang menangkapnya sama sekali. Beluga terdaftar dalam Buku Merah sebagai spesies yang berada di ambang kepunahan. Di beberapa negara diperbolehkan menangkapnya dengan izin khusus dan hanya untuk tujuan penelitian ilmiah. Ikan ini ditangkap dengan jaring tetap atau jaring apung.

Kaviar beluga hitam merupakan produk makanan termahal saat ini. Harganya bisa mencapai beberapa ribu euro per kilogram. Kaviar yang ditemukan di pasar adalah produk palsu atau diperoleh secara ilegal.

1. Beluga dapat hidup lebih dari 100 tahun, itulah sebabnya ia dianggap sebagai salah satu ikan yang berumur paling lama di dunia.
2. Orang tua tidak peduli dengan keturunannya. Apalagi mereka tidak keberatan berpesta dengan kerabatnya.
3. Ketika seekor beluga bertelur, ia melompat tinggi keluar dari air. Ini masih menjadi misteri yang belum terpecahkan.
4. Beluga, seperti hiu, tidak memiliki tulang, dan kerangkanya terdiri dari tulang rawan, yang menjadi lebih keras dan kuat selama bertahun-tahun.
5. Banyak telur yang dapat ditemukan pada betina. Jadi, seseorang dengan berat sekitar 1.200 kg dapat menampung hingga 150 kg kaviar.
6. Di DAS Amur terdapat spesies serupa - kaluga, yang panjangnya bisa mencapai sekitar 5 meter dan berat hingga 1000 kg. Upaya para ilmuwan untuk melintasi Kaluga dan Beluga tidak membuahkan hasil.

Menurut para ilmuwan, populasi ikan beluga telah menurun sebesar 90% hanya dalam 50 tahun terakhir. Oleh karena itu, berdasarkan hasil penelitian tersebut, kita dapat menganggap bahwa ini bukanlah hasil yang meyakinkan sama sekali. Pada pertengahan abad yang lalu, sekitar 25 ribu individu datang ke Volga untuk bertelur, dan pada awal abad ini jumlah ini menurun menjadi 3 ribu.

Selain itu, semua proses ini terjadi dengan latar belakang upaya besar yang dilakukan umat manusia untuk mempertahankan populasi spesies setidaknya pada tingkat yang sama. Alasan utama penurunan jumlah ini adalah sebagai berikut:

1. Pembangunan pembangkit listrik tenaga air. Kehadiran bendungan besar tidak memungkinkan ikan untuk naik ke tempat pemijahan alaminya. Struktur seperti itu praktis memutus jalur migrasi beluga ke sungai Austria, Kroasia, Hongaria, dan Slovakia.
2. Tindakan pemburu liar. Harga daging ikan dan kaviarnya yang cukup tinggi menarik perhatian masyarakat yang terbiasa mencari uang secara ilegal. Karena mereka menangkap individu terbesar yang mampu menghasilkan banyak keturunan, maka kerugian yang ditimbulkan cukup signifikan. Akibat tindakan tersebut, populasi Adriatik hilang sama sekali.
3. Pelanggaran ekologi. Karena beluga dapat hidup dalam waktu yang lama, selama ini zat-zat berbahaya menumpuk di dalam tubuhnya, yang masuk ke dalam air akibat aktivitas ekonomi manusia, seperti pestisida. Bahan kimia jenis ini mempengaruhi fungsi reproduksi ikan.

Kita hanya bisa berharap masyarakat tetap bisa melestarikan jenis ikan yang memiliki ukuran sangat besar ini untuk dilestarikan kepada keturunannya.

Sturgeon dan beluga khususnya dianggap ikan komersial yang sangat berharga. Namun karena penurunan tajam populasi alami pada paruh kedua abad ke-20, ikan beluga saat ini terdaftar dalam Buku Merah sebagai spesies langka. Namun, dapat ditanam dalam kondisi buatan, meski dengan kesulitan tertentu. Kaviar Beluga merupakan kaviar termahal di dunia.

Beluga merupakan ikan anadromous, yaitu hidup di laut, namun naik ke sungai untuk bertelur. Spesies ini hidup di Laut Kaspia, Azov, dan Laut Hitam.

Yang paling banyak adalah populasi beluga Kaspia, dapat ditemukan di mana-mana di laut ini. Tempat pemijahan utama beluga Kaspia adalah Volga. Selain itu, sejumlah kecil ikan ini bertelur di sungai Ural, Kura, dan Terek. Jumlah yang sangat kecil muncul di sungai-sungai kecil yang mengalir ke Laut Kaspia di wilayah Azerbaijan dan Iran. Namun secara umum dapat ditemukan di sungai mana pun yang cukup dekat dengan tempat di Laut Kaspia tempat ditemukannya ikan beluga.

Dahulu, pemijahan beluga memasuki sungai yang cukup jauh – ratusan bahkan ribuan kilometer. Misalnya, di sepanjang Volga ia naik ke Tver dan bahkan ke hulu Kama. Namun, karena pembangunan banyak pembangkit listrik tenaga air di sungai yang mengalir ke Laut Kaspia, ikan beluga modern harus membatasi diri hanya di daerah hilir.

Sebelumnya, populasi beluga Azov cukup besar, namun saat ini berada di ambang kepunahan. Dari Laut Azov, ikan naik ke Don dan dalam jumlah yang sangat kecil ke Sungai Kuban. Seperti halnya beluga Kaspia, tempat pemijahan alami di hulu sungai terputus karena pembangunan pembangkit listrik tenaga air.

Terakhir, di Laut Hitam, tempat hidup ikan beluga, populasinya juga sangat kecil dan terkonsentrasi terutama di barat laut laut, meskipun kasus kemunculannya telah tercatat di lepas pantai Krimea selatan, Kaukasus, dan Turki utara. Untuk pemijahan, beluga lokal berenang di tiga sungai terbesar di wilayah tersebut - Danube, Dnieper, dan Dniester. Beberapa individu muncul di Bug Selatan. Sebelum pembangunan pembangkit listrik tenaga air di Dnieper, beluga ditangkap di wilayah Kyiv dan bahkan di Belarus. Situasi serupa terjadi di Dniester. Namun di sepanjang Sungai Danube, pembangkit listrik tenaga air masih bisa naik cukup jauh - sampai ke perbatasan Serbia-Rumania, di mana salah satu dari dua pembangkit listrik tenaga air Danube berada.

Sampai tahun 70an. Pada abad terakhir, beluga terkadang ditangkap di Laut Adriatik, lalu bertelur di Sungai Po. Namun, dalam beberapa dekade terakhir, tidak ada satu pun kasus penangkapan ikan beluga di wilayah ini yang tercatat, sehingga ikan beluga Adriatik dianggap punah.

Beluga - ikan sturgeon; dianggap yang terbesar dari semua ikan air tawar. Dalam kronik sejarah terdapat referensi yang meragukan keaslian penangkapan individu yang panjangnya mencapai 9 meter dan berat mencapai 2 ton. Namun, sumber-sumber yang tidak menimbulkan keraguan tersebut memberikan angka yang tidak kalah mengesankan.

Misalnya, sebuah buku tentang keadaan perikanan Rusia tahun 1861 menyebutkan seekor beluga seberat 90 pood (satu setengah ton), ditangkap di dekat Astrakhan pada tahun 1827. Sebuah buku referensi tentang ikan air tawar di Uni Soviet yang diterbitkan pada tahun 1948 menyebutkan seekor beluga betina dengan berat 75 pon (lebih dari 1.200 kg), yang ditangkap di Laut Kaspia dekat muara Volga pada tahun 1922. Terakhir, setiap orang dapat melihat sendiri boneka beluga satu warna yang dipajang di Museum Nasional Republik Tatarstan di kota Kazan.

Kasus terbaru penangkapan individu sebesar itu tercatat pada tahun 1989, ketika seekor beluga seberat 966 kg ditangkap di delta Volga. Boneka binatangnya juga bisa dilihat di salah satu museum, tapi di Astrakhan.

Menurut para ahli, ikan beluga terbesar seharusnya berumur puluhan tahun. Ada kemungkinan bahwa beberapa individu berusia 100 tahun atau lebih. Namun, semua ini merupakan kasus luar biasa. Rata-rata bobot ikan yang akan memijah di sungai adalah 90-120 kg untuk betina dan 60-90 kg untuk jantan. Namun beluga bahkan mencapai ukuran ini hanya pada usia 25-30 tahun. Dan hewan muda yang belum dewasa biasanya memiliki berat tidak lebih dari 20-30 kg.

Jika kita membiarkan ikan ini berukuran luar biasa besarnya saja, maka secara umum ia memiliki penampakan khas ikan sturgeon. Dia memiliki tubuh silindris yang besar, memanjang, dan hidung kecil yang lancip. Beluga memiliki moncong pendek yang tumpul dan mulut besar berbentuk bulan sabit. Mulutnya dibatasi oleh “bibir” yang tebal. Moncongnya mempunyai antena yang lebar dan besar.

Kepala dan badan dihiasi dengan deretan sisik tulang yang simetris (disebut serangga): 12-13 di punggung, 40-45 di samping, dan 10-12 di perut. Warna dominan pada beluga adalah abu-abu yang menutupi bagian belakang, samping dan atas kepala. Bagian bawah beluga berwarna putih.

Hal pertama yang disebutkan dalam deskripsi ikan beluga adalah metode pemijahannya. Tempat hidup utama ikan ini adalah laut, namun ia pergi ke sungai besar untuk bertelur, seperti yang telah disebutkan sebelumnya.

Patut dicatat bahwa beluga memiliki apa yang disebut bentuk (ras) musim semi dan musim dingin. Secara khusus, ikan datang ke Volga dalam dua gelombang: di paruh pertama musim gugur - musim dingin, di paruh pertama musim semi - musim semi. Namun sungai ini masih didominasi oleh beluga musim dingin yang menghabiskan musim dingin di lubang sungai dan kemudian segera mulai bertelur pada bulan April-Mei. Sebaliknya, di Sungai Ural, sebagian besar ikan paus beluga termasuk dalam ras musim semi; mereka bertelur segera setelah memasuki sungai, dan kemudian berenang kembali ke laut.

Seperti ikan sturgeon lainnya, beluga adalah ikan predator. Anak-anaknya memakan semua jenis invertebrata dan moluska, menangkapnya di dekat dasar muara sungai. Setelah memasuki laut lepas, hewan muda yang sudah dewasa dengan cepat beralih ke makanan ikan. Di Laut Kaspia, makanan utama beluga adalah ikan mas, kecoa, sprat, dll. Selain itu, beluga tidak segan-segan memakan anak-anaknya sendiri dan perwakilan keluarga sturgeon lainnya. Ikan beluga Laut Hitam terutama memakan ikan teri dan ikan gobi.

Beluga terlambat mencapai kematangan seksual: jantan pada usia 12-14 tahun, betina pada usia 16-18 tahun. Karena pematangan yang lama dalam kondisi industri penangkapan ikan yang intensif, spesies ini berada di ambang kepunahan.

Seperti yang telah disebutkan, pemijahan beluga terjadi pada paruh kedua musim semi, meskipun sebagian besar ikan masuk ke sungai pada musim gugur. Beluga bertelur ketika banjir musim semi mencapai puncaknya dan suhu air sungai 6-7°C. Telur mengalir deras di jeram di tempat yang dalam (setidaknya 4 meter, biasanya 10-12 m) dengan dasar berbatu. Seekor betina bertelur sedikitnya 200 ribu butir, namun biasanya jumlahnya mencapai jutaan (sampai 8 juta).Telurnya cukup besar, diameternya sekitar 4 mm.

Setelah selesai bertelur, ikan beluga di Volga dan sungai lainnya segera melaut. Larva muda juga tidak tinggal di sungai.

Sejak zaman kuno telah dianggap sebagai ikan komersial bernilai tinggi. Penangkapan ikan secara aktif telah berlangsung setidaknya sejak abad ke-6 SM. Pada abad ke-20, dengan berkembangnya metode penangkapan ikan industri, penangkapan ikan beluga mencapai proporsi yang belum pernah terjadi sebelumnya. Misalnya, di Volga saja pada tahun 70-an, 1,2-1,5 ribu ton ikan ini ditangkap setiap tahunnya.

Penangkapan ikan beluga merah secara intensif dan tidak dapat dibenarkan, serta pembangunan pembangkit listrik tenaga air di mana-mana di sungai tempat ia bertelur, menyebabkan penurunan tajam jumlahnya pada paruh kedua abad terakhir. Sudah di awal tahun 90-an, hasil tangkapan turun menjadi 200-300 ton per tahun, dan pada akhir dekade ini - di bawah 100 ton. Dalam kondisi seperti itu, pihak berwenang Rusia melarang penangkapan ikan industri ikan sturgeon beluga di wilayah mereka pada tahun 2000, dan satu dekade kemudian negara-negara lain di kawasan Kaspia bergabung dengan Federasi Rusia. Situasinya bahkan lebih buruk lagi di Laut Hitam dan Laut Azov, dimana populasi ikan beluga telah berkurang hingga sangat kecil.

Ketidakmungkinan untuk memastikan pasokan daging ke pasar konsumen dan, yang tidak kalah pentingnya, kaviar beluga telah menciptakan kondisi untuk pengembangan peternakan ikan yang mengkhususkan diri pada jenis ikan ini. Saat ini mereka adalah satu-satunya pemasok sah produk jenis ini ke rak-rak toko. Namun sayangnya, perburuan liar juga menempati pangsa pasar yang signifikan.

Di tempat pembenihan ikan, beluga dibiakkan tidak hanya dan tidak dalam bentuk aslinya, melainkan dihibridisasi dengan ikan sturgeon lainnya - sterlet, sturgeon bintang, dan sturgeon. Bester, ikan hasil persilangan beluga dan sterlet, telah tersebar luas. Itu tidak hanya ditanam di kolam tambak, tetapi bahkan diperkenalkan ke Laut Azov dan waduk air tawar.

Daging Beluga dan terutama kaviarnya dianggap sebagai kelezatan sejati, dari mana Anda dapat menyiapkan mahakarya kuliner yang sesungguhnya. Ikan ini mengalami semua jenis perlakuan panas: direbus, digoreng, dipanggang, dikukus, dan dipanggang. Beluga juga diasapi, dipotong, dan dikalengkan. Daging beluga dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai jenis masakan, termasuk kebab dan salad.

Dengan semua itu, beluga sebagai ikan sangat baik untuk kesehatan. Ini memiliki kandungan kalori yang rendah dan kandungan protein yang mudah dicerna yang tinggi. Beluga banyak mengandung asam amino esensial yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita, namun tidak disintesis di dalamnya, dan hanya dapat diperoleh dari makanan. Daging ikan ini banyak mengandung kalsium dan fosfor yang membantu memulihkan dan memperkuat tulang, serta memperbaiki kondisi kuku dan rambut. Kalium yang ada dalam beluga meningkatkan fungsi otot jantung, dan zat besi memiliki efek menguntungkan pada komposisi darah.

Daging beluga kaya akan vitamin A yang mempengaruhi ketajaman penglihatan dan kondisi kulit. Ini juga mengandung vitamin penting lainnya: B (penting untuk otot dan jaringan saraf), D (mencegah perkembangan rakhitis dan osteoporosis).

Secara terpisah, perlu disebutkan kaviar beluga. Betina bertelur hitam besar, yang sangat dihargai oleh para pecinta kuliner. Karena penangkapan ikan beluga secara industri saat ini dilarang, dan dalam budidaya perikanan dibutuhkan waktu sekitar 15 tahun untuk membudidayakan ikan untuk mendapatkan kaviar, harga produk ini mencapai harga selangit. Di Rusia, 100 gram kaviar beluga berharga sekitar 10-20 ribu rubel, satu kilogram - hingga 150 ribu rubel. Di Eropa dan pasar lain, harga satu kilogram kaviar ini berkisar antara 7-10 ribu rupiah. Jelas, tidak mungkin membeli kaviar seperti itu di toko biasa.

Beluga, serta bester (ikan sturgeon hibrida dari beluga dan sterlet) dapat memakan pakan buatan, dan oleh karena itu cocok untuk budidaya ikan komersial. Namun teknologi ini cukup mahal, apalagi untuk memperoleh kaviar diperlukan budidaya ikan minimal 15 tahun.

Hingga larva mencapai berat 3 gram, mereka ditanam di nampan khusus. Nutrisi diberikan melalui pakan buatan dan alami. Setelah larva mencapai berat yang ditentukan, larva dikirim untuk dipelihara ke kolam dengan kepadatan tanam sekitar 20 ribu spesimen per hektar.

Lebih lanjut, teknologi pembiakan ikan beluga di rumah melibatkan pemindahan benih ke pakan ikan cincang dari ras bernilai rendah dengan berbagai bahan tambahan. Pada saat yang sama, hewan-hewan muda akan mendapatkan sebagian besar nutrisinya sendiri dari invertebrata kolam. Naluri predator benih ikan beluga muncul di akhir musim panas, yang berarti peningkatan proporsi daging cincang dalam makanannya.

Pada benih beluga, pertambahan bobot terjadi paling cepat pada kondisi suhu dan komposisi air mendekati nilai optimal, oleh karena itu salah satu tugas terpenting petani ikan adalah menjaga kondisi optimal tersebut di kolam.

Pada tahun pertama, rata-rata konversi pakan beluga adalah 2,8 unit. Pada akhir musim pertama, bobot ikan bertambah dari 3 menjadi 150 g, dengan rata-rata kelangsungan hidup benih 50%, produktivitas ikannya mencapai 20 c/ha.

Bibit ditanam di kolam musim dingin (waduk optimal dengan luas seperempat hingga setengah hektar dan kedalaman 2-3 m, tanpa dasar lumpur dan vegetasi) dalam jumlah 120 ribu per hektar. Musim dingin dimulai pada bulan Oktober - November dan berlangsung hingga Maret. Di musim dingin, beluga diberi makanan sebanyak 2% dari total berat ikan, dan ketika es permukaan terbentuk, pemberian pakan dihentikan sama sekali. Wajar jika anak beluga di bawah umur kehilangan 30-40% berat badannya selama periode ini. Namun ukuran ikan beluga tidak berubah.

Dalam sepuluh hari pertama bulan April, ikan dikirim kembali ke kolam pemberian pakan, di mana pemberian pakan intensif segera diberikan. Anak usia dua tahun diberi ikan segar beku yang bernilai rendah. Hewan muda tumbuh paling aktif pada paruh kedua musim panas, dan konversi pakan meningkat selama periode ini menjadi 6 kg pakan per 1 kg pertambahan berat badan.

Ketika anak usia dua tahun mencapai berat 0,7 kg (pada akhir musim kedua, sekitar setengahnya), mereka dikirim untuk dijual ke rantai makanan. Ikan yang tersisa dibiarkan satu tahun lagi dan dibesarkan hingga berat 1,7-2 kg. Dalam kondisi tingkat kelangsungan hidup ikan berumur dua tahun dan tiga tahun yang tinggi (hingga 95%), dengan kepatuhan yang ketat terhadap teknologi budidaya, produktivitas ikan akan mencapai 50-75 c/ha.

Puncak tangga hierarki keluarga bangsawan sturgeon berhak ditempati oleh ikan yang melampaui kerabatnya tidak hanya karena ukurannya yang besar, tetapi juga karena harapan hidupnya yang tinggi. Beluga terbesar (jangan bingung dengan paus beluga) dapat dengan aman dianggap sebagai salah satu hewan dengan umur terpanjang di dunia hewan, karena usianya yang mencapai seratus tahun bukanlah hal yang aneh.

Deskripsi spesies

Periode Trias dalam perkembangan planet ini dianggap sebagai awal evolusi spesies ikan sturgeon, yang berlangsung sekitar 210 - 240 juta tahun yang lalu. Masa kejayaan beluga dan kerabatnya terjadi pada era dinosaurus yang mendominasi Bumi sekitar seratus hingga dua ratus juta tahun yang lalu. Meski demikian, penampakan ikan raksasa ini praktis tidak mengalami perubahan.

Seperti apa rupa beluga: tubuhnya yang berbentuk torpedo tertutup rapat di dalam cangkang pelat tulang, dan di sisinya tonjolan tulang membentuk jalur yang aneh. Wajah ikan ini tidak biasa, penampilannya bahkan berbeda dengan kerabat terdekatnya. Selaput insang yang menyatu membentuk lipatan longgar di bawah celah insang. Mulut besar berbentuk bulan sabit dibatasi oleh kumis kecil yang rata dengan pelengkap berbentuk daun, memberikan nyonya rumah indra penciuman yang berkembang dengan sangat baik. Koordinasi yang dikembangkan membantu ikan bernavigasi di ruang angkasa, berhasil melengkapi penglihatannya yang buruk.

Warna beluga dewasa adalah abu-abu kecokelatan di bagian punggung dan terang, hampir putih, di bagian perut.

Ukurannya yang besar dan terkadang sangat besar, daging yang lezat dan bergizi serta kaviar yang berharga memberi beluga dan banyak kerabatnya (sturgeon, sterlet, sturgeon bintang, kaluga) dengan status ikan komersial. Hal ini membawa seluruh keluarga ke dalam bahaya kepunahan. Aktivitas manusia menyebabkan polusi dan terkadang kehancuran total habitat kebiasaan; struktur hidrolik mengubah atau menghalangi rute ke tempat pemijahan. Kombinasi faktor-faktor ini menempatkan beluga di ambang kepunahan.

Habitat dan persediaan makanan

Pertanyaan tentang apa yang disukai beluga untuk dimakan dan di mana ia tinggal bukanlah pertanyaan kosong, karena memungkinkan kita mengetahui kebiasaan ikan megah ini. Beluga terbesar ditemukan di perairan Laut Hitam, Mediterania, Adriatik, Azov, dan Kaspia. Pada masa pemijahan dapat ditemukan hampir di semua sungai besar yang termasuk dalam cekungan laut. Pertama-tama, ini adalah Volga, Don, Dnieper, Kama, Terek. Ahli Ichthyologi telah menetapkan satu ciri menarik yang menjadi ciri khas beluga betina besar. Karena tidak punya waktu untuk bertelur karena alasan tertentu, mereka tertidur, tetap berada di sungai hingga musim dingin.

Beluga dewasa adalah predator mutlak. Kisaran preferensi gastronomi utamanya adalah sebagai berikut:

• Ikan yang menjadi makanan dasar beluga.
• Cacing dan serangga air, pada umumnya, berfungsi sebagai makanan bagi individu kecil.
• Moluska dan arthropoda.
• Anak anjing laut Kaspia. Objek perburuan yang tak terduga ini digunakan sebagai makanan oleh perwakilan spesies yang hidup secara eksklusif di cekungan Laut Kaspia.

Selama periode kelaparan atau kelaparan akut, misalnya setelah pemijahan, ikan paus beluga mampu menelan benda-benda yang bahkan tidak menyerupai makanan biasanya. Tampaknya sangat logis jika raksasa yang melahirkan ini kembali ke laut, karena hanya di sana mereka dapat menemukan makanan dalam jumlah yang cukup. Spesimen yang selalu hidup di air sungai segar berukuran jauh lebih kecil dibandingkan spesimen laut.

Reproduksi spesies

Pemijahan Beluga terjadi secara eksklusif di air tawar, dimana individu dewasa naik tinggi ke hulu. Masuknya pemijahan ke sungai berbeda pada musim, sehingga memungkinkan untuk membagi spesies menjadi dua ras: musim semi dan musim gugur. Yang pertama mulai pindah ke air tawar pada akhir Januari dan tetap di sana sampai pemijahan, yang biasanya dimulai pada bulan Juni. Perlombaan musim gugur mendaki sungai dari bulan Agustus hingga Desember, sering kali bertahan hingga musim dingin di kolam sungai yang dalam.

Pubertas pada spesies ikan sturgeon ini terjadi cukup terlambat, dan terdapat perbedaan waktu yang signifikan. Dengan demikian, jantan siap bereproduksi pada usia sekitar dua puluh tahun, dan pematangan betina hanya berakhir pada usia 23-25.

Fitur pemijahan

Beluga hanya bertelur beberapa kali selama umurnya yang panjang, namun kesuburan ikan raksasa ini sungguh menakjubkan. Mungkin inilah sebabnya spesies unik ini masih menghuni perairan di planet kita.

Ada anggapan bahwa jumlah telur dalam satu sarang bisa mencapai satu juta. Namun berdasarkan fakta, gambarannya seperti ini:

• Volga beluga, yang ukurannya cukup besar menurut standar modern (sekitar 2,5 meter), menghasilkan sekitar 940.000 telur.
• Individu dengan ukuran serupa tetapi ditemukan di Kura dibatasi hingga 685.000.

Massa telur yang dipijahkan juga terlihat mengesankan. Kopling pemijahan bisa berbobot tiga hingga empat ratus kilogram.

Ahli Ichthyologi memperhatikan hal menarik lainnya dalam fisiologi beluga. Kurangnya tempat yang menurut ibu cocok untuk bayi menyebabkan betina menolak untuk bertelur, dan telur yang siap untuk pembuahan secara bertahap diserap.

Pemijahan spesies ikan sturgeon ini merupakan ujian bagi kesejahteraan ekologis waduk, karena hanya terjadi di air yang sangat bersih. Tingkat kelangsungan hidup telur sangat rendah (tidak lebih dari 10%), yang tidak berkontribusi pada penambahan populasi ikan yang berharga ini dengan cepat. Masa inkubasinya hanya seminggu lebih pada suhu 12−14 C. Benih yang menetas awalnya tinggal di tepi laut atau di delta sungai.

Paus Beluga yang memecahkan rekor

Berat maksimum beluga adalah pertanyaan lain yang belum sepenuhnya diklarifikasi oleh ahli ikan. Ada catatan spesimen yang beratnya mencapai dua ton. Namun sayangnya, tidak ada bukti dokumenter mengenai fakta tersebut. . Jadi, pemegang rekor:

Analisis menunjukkan bahwa sebagian besar bukti penangkapan spesimen beluga raksasa terjadi pada awal abad terakhir - akhir abad sebelumnya. Perubahan signifikan dalam situasi ekologi yang menjadi ciri masa kini telah menyebabkan fakta bahwa ikan dari spesies ini jarang mencapai ukuran raksasa. Berat spesimen terbesar yang ditangkap dalam beberapa tahun terakhir tidak melebihi seperempat ton.

Prospek memancing

Dimasukkannya spesies ikan sturgeon ini ke dalam Buku Merah telah menentukan pemberlakuan larangan penangkapan ikan industri. Oleh karena itu, satu-satunya cara untuk menangkap spesimen trofi adalah dengan olahraga memancing, yang melibatkan pengembalian ikan ke habitatnya.

Bahaya nyata yang menjadi ancaman serius tidak hanya bagi keberadaan ikan beluga, tetapi juga seluruh keluarga ikan sturgeon adalah perburuan liar. Pencinta uang mudah tidak memperhitungkan larangan, musim, atau kebutuhan untuk melestarikan populasi.

Banyak mitos dan legenda yang dikaitkan dengan ikan aneh ini.- misalnya kepercayaan tentang khasiat ajaib dari “batu beluga”, yang diambil dari ginjalnya dan bentuknya menyerupai telur ayam. Ini digunakan sebagai jimat saat badai, menarik ikan ke tempat-tempat yang sering dikunjungi nelayan. Di masa lalu, pemilik jimat semacam itu dapat meminta produk apa pun untuknya, bahkan yang paling mahal sekalipun.

Perhatian, hanya HARI INI!

Beluga adalah ikan yang termasuk dalam keluarga ikan sturgeon, ordo Sturgeon. Ini adalah spesies komersial yang berharga, telah lama ditangkap dalam jumlah besar, itulah sebabnya jumlahnya sangat menurun; kini menjadi spesies yang terancam punah.

Spesies ini merupakan ikan sturgeon air tawar terbesar. Telah tercatat tangkapan individu yang panjangnya mencapai 4,2 m, berat maksimum 1,5 ton Nelayan mengklaim bahwa ketika beluga terbesar ditangkap, panjangnya mencapai 9 m dan berat lebih dari 2 ton, tetapi fakta ini adalah tidak dikonfirmasi oleh apa pun. Ukuran rata-rata ikannya lebih kecil: paling sering Anda menemukan beluga, yang beratnya tidak melebihi 300 kg.

Penampakan penghuni bawah air ini mirip dengan penampakan perwakilan ikan sturgeon lainnya: tubuhnya memanjang, lebar, membulat. Tubuh beluga menyempit ke arah ekor. Sisiknya berwarna abu-abu keabu-abuan. Perutnya berwarna putih terang, kotor, dengan kemungkinan warna kekuningan.

Paus beluga dan paus beluga tidak sama: yang terakhir adalah sejenis paus bergigi. Sebelumnya, kedua kata tersebut berarti mamalia; Sekarang “beluga” artinya ikan, “beluga” artinya ikan paus.

Fitur khas

Ciri khas penampilannya adalah kepalanya yang besar, di bagian bawahnya terdapat antena yang saling terhubung. Hidungnya kecil dan runcing. Mulut besar tanpa gigi di dalamnya. Ada duri di punggung, yang pertama berukuran kecil. Di antara insang terdapat selaput yang menghubungkannya.

Perilaku dan gaya hidup

Spesies ini hampir tidak memiliki musuh alami. Namun telurnya bisa dimakan oleh spesies predator lainnya. Beberapa predator bawah air juga menghancurkan larva dan benih ikan. Anakan spesies ikan sturgeon ini juga dapat dimakan oleh benih ikan predator besar ini.

Ada sejumlah besar penghuni bawah air yang menjadi makanan perwakilan spesies ikan sturgeon air tawar terbesar - dan beluga memakan spesies yang lebih kecil. Ini adalah spesies ikan kecil, kerabat yang lebih kecil, moluska, krustasea, dan bahkan unggas air. Kasus-kasus telah dicatat di mana sisa-sisa anak anjing laut ditemukan di dalam perut individu yang ditangkap. Benih memakan larva serangga dan zooplankton.

Habitat

Sebelumnya jangkauannya lebih luas. Spesies ikan sturgeon ini dapat ditemukan di Laut Adriatik. Selama 30 tahun terakhir, tidak ada satupun individu yang ditemukan di waduk asin ini, sehingga populasinya dianggap musnah.

Kini spesies ini dapat ditemukan di laut Azov, Hitam dan Kaspia. Sebelumnya laut-laut ini juga dihuni oleh sejumlah besar individu, kini populasi Laut Hitam berada di ambang kepunahan, karena jumlahnya terlalu sedikit.

Selama musim kawin, ikan berpindah ke sungai tawar, kemudian kembali ke laut untuk hidup di air asin selama 1-2 tahun.

Masa hidup

Berapa lama perwakilan fauna bawah air ini hidup tergantung pada kondisi eksternal. Jika habitatnya mendukung, harapan hidup bisa mencapai 100 tahun.

Reproduksi

Beluga pergi ke sungai untuk bertelur. Pola migrasi bergantung pada spesiesnya—seperti apa rupa ikannya dan di mana ia tinggal. Beluga Azov pindah ke Don. Lebih sedikit orang yang berbondong-bondong ke Kuban. Laut Hitam berenang ke Danube, Dnieper, dan Dniester. Spesimen langka muncul di sepanjang Bug Selatan. Beluga Kaspia berenang ke Volga untuk berkembang biak; sejumlah kecil perwakilan spesies muncul di hulu Ural, Terek, dan Kura. Ia sering muncul untuk bertelur pada bulan Agustus, setelah itu ia tetap berada di air tawar selama satu tahun, hanya berkembang biak pada bulan Mei.

Mencapai kematangan seksual terlambat. Laki-laki mampu bereproduksi pada usia 13-18 tahun, perempuan - pada usia 16-27 tahun. Varietas Azov matang lebih cepat dibandingkan varietas lainnya.

Fekunditas tergantung pada ukuran individu. Seekor betina mampu bertelur 500.000 hingga 1.000.000 telur sekaligus. Perwakilan terbesar dari spesies ini dapat bertelur hingga 5.000.000 telur. Ada fakta menarik tentang kesuburan beluga: populasi yang tinggal di berbagai daerah menghasilkan jumlah telur yang berbeda-beda. Dipercaya bahwa betina Volga bertelur sekitar 50% lebih banyak dalam satu waktu dibandingkan betina yang berkembang biak di Kura.

Setelah pemijahan, ikan dewasa pergi ke laut, tempat mereka hidup hingga perkembangbiakan berikutnya. Pemijahan Beluga terjadi setiap 2-4 tahun sekali; Selama hidupnya mereka berkembang biak hingga 8-9 kali.

Kaviarnya lengket, bagian bawahnya berwarna abu-abu mutiara. Diameternya besar, bisa mencapai 5 mm. Seringkali menjadi mangsa predator sungai lainnya; tingkat kelangsungan hidup rendah. Anak beluga segera meninggalkan tempat kelahirannya dan meluncur ke hilir menuju laut. Beberapa individu dapat bertahan di air tawar hingga 5-6 tahun.

Telah tercatat kasus persilangan beluga dengan sterlet, sturgeon, duri, dan sturgeon bintang dalam kondisi alami.

Manfaat daging beluga

Ikan ini memiliki daging yang lebih keras dibandingkan anggota keluarga sturgeon lainnya. Kandungan lemaknya juga lebih sedikit. Untuk alasan ini, produk tersebut dapat digunakan dalam makanan. Protein yang dikandungnya mudah diserap oleh tubuh manusia. Mengandung vitamin A, D, PP, E, C, zat besi, kalsium, fosfor, magnesium, molibdenum, kalium, fluor, natrium. Daging buahnya juga mengandung asam lemak Omega-3 dan asam amino, termasuk asam esensial. Susu juga digunakan sebagai makanan: bisa dimakan segar atau dalam bentuk pate.

Kaviar hitam halus Beluga juga bermanfaat. Produk mahal ini mengandung banyak zat bermanfaat. Dianggap sebagai makanan lezat.

Anda sebaiknya tidak makan daging beluga jika Anda memiliki penyakit radang, reaksi alergi, penyakit ginjal, diabetes, maag, atau edema. Dalam kasus ini, dapat membahayakan tubuh.

Pemuliaan buatan beluga

Akibat penurunan populasi yang berlebihan, status spesies tersebut berubah menjadi terancam punah. Beluga telah lama terdaftar dalam Buku Merah karena perlindungannya dari pemburu liar. Oleh karena itu, penangkapan ikan sangat dibatasi; di beberapa negara dilarang menangkap penghuni bawah air ini. Untuk memulihkan jumlah spesies, metode lain juga digunakan: manusia membiakkan ikan beluga dalam kondisi buatan.

Dengan bantuan inseminasi buatan, hibrida yang mampu menghasilkan keturunan dibiakkan di Don dan Volga. Untuk mendapatkannya, ikan beluga disilangkan dengan sterlet. Individu yang dihasilkan dipindahkan ke Laut Azov. Selain itu, mereka menghuni beberapa waduk.

Pembiakan buatan dari jenis ini juga dilakukan di beberapa peternakan akuakultur.

Dari yang ada saat ini. Penyebutannya ditemukan dalam banyak dokumen sejarah. Di Rus, ikan ini, dibawa ke ibu kota dari Laut Kaspia yang jauh, disajikan di meja para pangeran dan raja. Ada banyak deskripsi tentang spesimen fantastis yang mencapai ukuran luar biasa. Tidak mengherankan jika banyak orang bertanya-tanya, kesaksian mana yang benar dan mana yang benar-benar fiksi.

Beluga terbesar, yang keberadaannya dikonfirmasi oleh bukti yang cukup, ukurannya sangat mencolok. Ada banyak pesaing untuk gelar ini, namun sayangnya semua fakta keberadaan ikan beluga raksasa sudah tercatat sejak lama. Saat ini, spesimen berukuran besar hampir tidak pernah ditemukan.

Ikan raja

Beluga adalah ikan berumur panjang. Dia bisa hidup seratus tahun. Selama ini, beluga terbesar bisa tumbuh hingga ukuran raksasa beberapa meter. Spesies ini dianggap sebagai salah satu ikan laut terbesar di planet ini.

Ikan ini bertelur beberapa kali dalam hidupnya. Para ahli mengatakan bahwa cengkeraman telur beluga juga sangat besar - beratnya mencapai setengah ton.

Untuk bertelur, betina pergi ke sungai yang mengalir ke laut, terkadang naik ke hulu hingga beberapa kilometer. Perlu dicatat bahwa jika tidak ada tempat yang cocok untuk bayi, maka tidak akan ada, dan kaviar di dalamnya secara bertahap akan larut.

Di mana beluga tinggal?

Beluga terbesar ditemukan di laut Kaspia, Hitam, Adriatik, Mediterania, dan Azov.

Selama pemijahan, ikan ini dapat ditemukan di sungai Volga, Terek, Don, Kama, Dnieper dan masih banyak sungai lainnya yang mengalir ke laut. Betina besar yang belum sempat bertelur kadang-kadang bahkan tetap berada di sungai selama musim dingin, berhibernasi.

Bagaimana cara menangkap ikan beluga terbesar?

Saat ini, penangkapan ikan industri ikan ini dilarang. Hak veto yang sama ketatnya dikenakan pada pengumpulan kaviar beluga. Namun undang-undang tidak melarang olahraga memancing. Peralatan khusus digunakan untuk itu, yang meminimalkan cedera pada ikan.

Penangkapan ikan adalah salah satu cara untuk menetapkan dan mendokumentasikan fakta. Beluga terbesar di dunia yang ditangkap oleh para penggila kompetisi tentu akan diukur, ditimbang, difoto, dan kemudian dilepasliarkan. Jika hal ini tidak terjadi secara teratur, kita akan mengetahui lebih sedikit tentang kehidupan ikan yang menakjubkan ini.

Untuk menangkap badai laut dan sungai, Anda perlu berenang sejauh 3 kilometer dari laut menuju sungai.Beluga merupakan predator yang rakus, bahkan nelayan sudah lebih dari satu kali menemukan bebek dan paus putih di perutnya. Saat memilih umpan, sebaiknya berikan preferensi pada daging dan ikan mentah. Para profesional tahu: meskipun beluga tidak agresif, seperti ikan lele, misalnya, ia mampu berperilaku buruk. Dalam upaya untuk melarikan diri dari nelayan, dia bahkan bisa membalikkan perahunya.

Perwakilan terbesar: fakta yang dikonfirmasi

Beluga terbesar yang ditangkap di Rusia pada tahun 1922 masih memegang gelar tersebut. Beratnya 1.224 kg dan ditangkap di Laut Kaspia. diisi dengan kaviar. Foto beluga terbesar sungguh menakjubkan. Ikan raja ukurannya sebanding dengan monster laut: hiu, paus pembunuh, narwhal.

Beberapa kasus ikan sturgeon beluga berukuran raksasa lainnya telah tertangkap. Di Kazan bahkan ada satu yang beratnya satu ton semasa hidupnya. Bangkai sepanjang 4,17 m itu disumbangkan ke kota oleh Nikolay II sendiri, dan saat ini boneka binatang yang terbuat dari bangkai tersebut dipamerkan di museum. Siapapun bisa mengagumi ikan besar itu.

Ada pameran yang sedikit lebih sederhana daripada pameran Kazan di salah satu museum di Astrakhan - beluga yang ditangkap di Volga mencapai 966 kg. Spesimen penasaran lainnya semasa hidup memiliki panjang hampir 6 meter dan berat hingga satu ton. Kisahnya luar biasa. Beluga ini ditangkap oleh pemburu liar, kaviar yang paling berharga dimusnahkan, dan bangkainya dibuang. Tapi tentu saja, mereka tidak bisa tidak mengetahui harta apa yang jatuh ke tangan mereka! Khawatir ditangkap karena kegiatan ilegal, para pemburu liar langsung menelepon museum dan memberi tahu mereka di mana mereka membuang bangkainya. Itu rusak karena pemotongan yang ceroboh, tetapi ahli taksidermi berhasil membuat boneka binatang darinya.

Hambatan bahasa

Terkadang kebingungan muncul karena alasan yang sangat tidak biasa. Misalnya, sejak lama kata “beluga” dalam bahasa Rusia juga digunakan untuk menyebut ikan paus, yang sekarang dikenal sebagai beluga. Paus, tentu saja, lebih besar dari ikan sturgeon, tetapi hal ini tidak mencegah munculnya rumor fantastis. Catatan saksi mata tentang penangkapan ikan beluga seberat dua ton kemungkinan besar merujuk secara khusus pada hewan laut. Ngomong-ngomong, paus beluga bisa bernyanyi. Nyanyian merekalah yang menjadi dasar unit fraseologis “Roar like a beluga.” Tentu saja, mereka tidak tahu cara mengaum.

Dan dalam bahasa Inggris, banyak ikan sturgeon, termasuk beluga, sering disebut dengan satu kata - sturgeon. Hal ini juga sering menimbulkan kebingungan pada pertanyaan tentang beluga terbesar. Beberapa pesaing yang dinyatakan untuk kejuaraan tersebut adalah spesies lain dari keluarga Sturgeon.

Faktor manusia

Beluga terbesar yang ditangkap saat ini hanya mencapai 2-3 kuintal. Penangkapan ikan dan pengumpulan kaviar yang tidak terkendali, memburuknya kondisi lingkungan, penggunaan sumber daya yang tidak rasional - semua ini berdampak negatif terhadap populasi. Jumlah beluga berkurang, ikan menjadi lebih kecil, dan frekuensi pemijahan menjadi lebih jarang. Habitatnya juga menyusut. Untuk bertelur, beluga pergi sangat dekat dengan sungai, berusaha untuk tetap dekat dengan laut.

Prospek

Beluga terbesar sudah langka saat ini. Untungnya, umat manusia sedang mencoba memperbaiki kesalahan di masa lalu. Beluga terdaftar dalam Buku Merah, negara bagian sedang memerangi perburuan liar. Saat ini beluga dibiakkan secara buatan di banyak negara. Beberapa hibrida telah dibiakkan di Rusia yang menunjukkan kelayakan dan nilai industri yang sangat baik. Hal ini membantu menjaga jumlah ikan sturgeon beluga di alam liar. Dinamika positif tersebut memberikan harapan bahwa ikan raja yang cantik ini tidak akan terlupakan di tahun-tahun mendatang, namun suatu saat akan kembali memukau masyarakat dengan ukurannya yang sangat besar.