Salad bit Korea adalah resep paling enak. salad bit Korea

Bit Korea merupakan hidangan lezat yang bisa dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Banyak ibu rumah tangga yang suka memasaknya di rumah. Sangat sedikit waktu yang dihabiskan untuk persiapannya, dan hasilnya adalah salad yang sangat tidak biasa yang dapat dikeluarkan dari toples kapan saja. Ada juga resep salad bit Cina. Bit yang dimasak dalam bahasa Korea dan Cina bahkan dapat disajikan di meja pesta jika Anda memasukkannya ke dalam mangkuk salad yang cantik.

Di atasnya bisa dihias dengan setangkai dill atau peterseli. Untuk benda kerja seperti itu pilih sayuran yang warnanya merah cerah, tidak busuk atau terkena hama. Berikut adalah resep salad bit paling populer, yang disiapkan dalam bahasa Korea dan Cina.

Manfaat dan bahaya buah bit

Sayuran ini selalu diperhatikan obat yang efektif, membantu melawan berbagai penyakit. Bit mengandung kalsium, potasium, magnesium, asam organik, vitamin B dan C, dll. Berkat asam folat, fungsi sistem reproduksi wanita menjadi normal, dan pada pria meningkatkan kualitas sperma.

Sayuran akar ini membawa manfaat yang luar biasa sistem kardiovaskular karena menghilangkan kolesterol jahat. Berkat bit, pembuluh darah dibersihkan dan diperkuat dengan sempurna. Dianjurkan untuk digunakan oleh orang-orang dengan masalah usus. Selain itu, ini dianggap sebagai pencahar alami.

Ahli gizi menyarankan makan salad sayuran segar untuk penderita masalah aliran darah. Namun itu dilarang bagi mereka yang memilikinya penyakit lambung dan usus. Orang-orang yang memiliki kecenderungan alergi sebaiknya melupakan salad ini. Mereka mungkin mengalami dermatitis, ruam kulit, gatal, kemerahan dan pembengkakan kelenjar getah bening. Selain itu, penderita masalah ginjal sebaiknya menghindari salad bit Korea dan Cina.

resep bit korea

Resep bit Korea buatan rumah cukup sederhana dan terjangkau. Rasanya seperti mengingatkan pada salad wortel Korea, bahannya cuma bit jadi empuk banget. Untuk resep ini Anda memerlukan komponen-komponen berikut:

Selain membumbui wortel Korea, Anda bisa menggunakan paprika, ketumbar, jinten, dan lada hitam bubuk. Bumbu-bumbu ini ditambahkan sesuai selera.

Resep memasaknya dimulai dengan mencuci dan mengupas bit. Jika sayuran memiliki serat padat di bagian tengahnya, mereka harus dihapus karena ternyata keras dan tidak berasa. Sayuran akar diparut, dan semakin kecil potongannya, semakin baik direndam dalam minyak sayur dengan bawang putih dan rempah-rempah. Campuran bumbu atau bumbu pilihan ditambahkan ke dalamnya. Campur semuanya dan tambahkan gula, garam, dan merica. Garam dan gula membantu serat menjadi empuk dan lembut.

Bit mengeluarkan sedikit jus, membuat salad lebih encer. Juga tambahkan minyak sayur, sebaiknya diberi rasa, yang dimaksudkan untuk menggoreng dan memeras cuka dan bawang putih. Semua komponen digabungkan dan salad Korea yang sudah jadi ditempatkan di lemari es selama 3 jam. Disajikan sebagai salad dan sebagai hidangan pembuka.

Resep bit Korea dengan biji wijen

Banyak orang menyukai resep buatan rumah ini karena Saladnya ternyata tidak hanya gurih, tapi rasanya juga pedas. Wijen panggang menambah kerenyahan.

Untuk hidangan ini Anda membutuhkan:

Yang terbaik adalah memotong bit, kemudian irisannya sangat tipis, lebih cepat direndam dan diberi jus. Tambahkan garam dan taruh di tempat dingin selama 2 jam. Mereka mulai menyiapkan bahan-bahan lainnya. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak bunga matahari. Biji wijen digoreng dalam wajan kering.

Keluarkan bit dari lemari es dan tuangkan jus yang dihasilkan. Tambahkan bawang goreng dengan mentega, bumbu, cuka, kayu manis dan bawang putih ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama dan taburi dengan biji wijen sebelum disajikan.

Resep salad bit Cina

Untuk menyiapkan salad bit Cina, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Seperti Resep salad Cina Dimulai dengan potongan pinggang babi menjadi irisan tipis, diasinkan dan digoreng cepat dengan minyak zaitun. Angkat dari api, tambahkan gula dan aduk. Bawang cincang juga digoreng dengan minyak zaitun. Parut bit, wortel, dan apel di parutan kasar, campur dan tambahkan kecap. Potongan tipis lada dicampur dengan daging babi, dan sayuran dicincang. Campur semuanya, masukkan ke dalam mangkuk salad dan bumbui dengan mayones dan cuka. Salad Cina sudah siap.

Dengan demikian, bit dalam bahasa Korea dan Cina, diolah di rumah, ternyata sangat enak dan sangat mendiversifikasi menu sehari-hari. Itu bisa melengkapi hidangan daging dan ikan. Dan jika Anda meletakkan salad di meja pesta, warna cerah dari sayuran akar akan menghiasinya dengan indah.

Bit Korea adalah hidangan pembuka salad sederhana dan lezat yang ingin Anda santap lagi dan lagi. Bisa dibuat dalam versi ringan, atau bisa dibuat lebih pedas dan asam. Disini saya sajikan resep yang agak kalem, tanpa rasa pedas yang berlebihan, namun secara umum rasanya bisa disesuaikan sendiri.

Kami membutuhkan produk-produk berikut:

Saya menawarkan metode menyiapkan bit yang lebih lembut, yang sangat saya sukai. Dalam hal ini, bit perlu direbus sedikit, 10-15 menit sudah cukup. Saya punya sayuran akar yang besar, jadi 15 menit, tetapi jika bitnya kecil, maka waktunya harus dikurangi. Tiriskan air mendidih dan segera letakkan panci di bawah air dingin yang mengalir. Biarkan bit dalam air es selama 10 menit.

Kemudian kupas bit dan potong kecil-kecil. Anda bisa menggunakan parutan Korea, saya memotong semuanya dengan tangan. Tambahkan gula, garam, dan cuka ke dalam bit cincang, peras satu siung bawang putih, aduk dan biarkan.

Cincang halus cabai. Saya menemukan sejenis cabai non-pedas. Bawang putih harus dicincang dengan pisau.

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang putih, merica, dan ketumbar dengan cepat selama 5 detik.

Segera tuangkan minyak panas harum ke atas bit dan aduk rata kembali. Serap minyak dari penggorengan secara menyeluruh dengan bit, seolah-olah menyekanya dengan lap; ini adalah suatu keharusan untuk salad. Hal inilah yang selalu dilakukan orang Korea agar tidak ada satu tetes pun yang terbuang sia-sia. Tempatkan salad dalam wadah dan biarkan diseduh selama beberapa jam.

Saat disajikan, Anda bisa menaburkan salad dengan biji wijen.

Bit Korea sudah siap. Silahkan!

Selamat makan!

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada memasak untuk diri sendiri))

1 Maret 2017

Isi

Di musim dingin, ketika variasi sayuran segar tidak mencukupi, salad bisa menjadi penyelamat. Mereka dapat membantu tubuh melawan kekurangan vitamin. Salah satu pilihan yang populer adalah bit Korea, yang akan menarik bagi mereka yang sudah lama menyukai wortel atau asparagus pedas. Tidak sulit untuk mempersiapkannya.

Cara memasak bit dalam bahasa Korea

Untuk memasak bit ala Korea dengan benar, Anda memerlukan sedikit waktu dan beberapa tips bermanfaat. Sebaiknya dimulai dengan menyiapkan produk. Lebih baik mengambil bit vinaigrette manis, yang lebih segar. Bit dicincang di parutan khusus atau dipotong kecil-kecil. Dengan cara ini salad yang sudah disiapkan akan lebih jenuh dengan bumbu.

Tidak mungkin membuat salad bit Korea tanpa memilih campuran bumbu dan bumbu terlebih dahulu. Bawang putih, cuka atau esens, minyak sayur dan bubuk lada hitam atau kacang polong akan dibutuhkan. Anda bisa menambahkan bumbu lain ke dalamnya - cabai merah, biji wijen, ketumbar. Paling mudah untuk membeli campuran yang sudah jadi di toko, jadi Anda pasti tidak akan salah dengan proporsinya.

Sayuran perlu dicincang, dituangkan dengan minyak sayur, cuka, dan rempah-rempah. Setelah tercampur rata, campuran dimasukkan ke dalam dingin untuk diasinkan selama 3-4 jam. Anda juga bisa menyiapkan makanan pembuka kalengan untuk musim dingin - untuk melakukan ini, Anda perlu memasukkan salad ke dalam stoples yang disterilkan, mensterilkannya atau menuangkannya dengan bumbu berbahan dasar cuka, dan menggulungnya.

Bit Korea - resep

Setiap juru masak membutuhkan resep bit Korea untuk menyenangkan tamu atau teman dengan hidangan pembuka pedas yang menyenangkan. Jika Anda mengikuti teknologinya, menyiapkan hidangan hanya akan memakan waktu beberapa menit. Resep bit Korea di rumah melibatkan penggunaan campuran bumbu berbeda yang dapat Anda pilih sesuai selera.

Bit cepat dalam bahasa Korea

• Waktu memasak: setengah jam.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 126 kkal.
• Tujuan: untuk camilan.
• Masakan: Korea.

Bit cepat ala Korea disiapkan dalam waktu kurang dari 10 menit, tetapi membutuhkan pengasinan yang lama - dari setengah jam hingga beberapa jam. Dengan cara ini lebih jenuh dengan bumbu. Aroma pedas dari bumbu yang digunakan membuat buah bit menjadi hidangan favorit seluruh anggota keluarga, selain itu cocok dipadukan dengan kentang tumbuk, daging atau ayam favorit Anda.

Bahan-bahan:

• bit - setengah kilo;
• bawang putih kering – 10 g;
• cabai merah giling – 10 g;
• ketumbar – 10 gram;
• cuka 9% – 20 ml;
• wijen – 10 gram;
• garam – 2 gram;
• lada hitam – 2 gram.

Metode memasak:

1. Cuci sayuran dan buang kulitnya. Parut atau potong-potong, taburi dengan bumbu.
2. Aduk dalam mangkuk yang dalam, ingat sedikit.
3. Panaskan minyak dan cuka tanpa mendidih, tuangkan saus ke dalam potongan bit.
4. Pindahkan ke stoples, tutup dengan penutup, dan masukkan ke dalam lemari es selama empat jam.
5. Sajikan dengan kentang tumbuk dan gulai daging sapi.

Bit Korea untuk musim dingin

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 127 kkal
• Tujuan: untuk camilan.
• Dapur: milik penulis.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Eksperimen kuliner yang sama suksesnya adalah bit aromatik ala Korea untuk musim dingin, yang dapat disimpan lebih lama. Seperti halnya pengawetan lainnya, stoples memerlukan persiapan - stoples harus disterilkan bersama dengan tutupnya. Tuang lebih banyak cuka ke dalam bumbu marinasi, maka Anda tidak perlu merebus salad yang sudah jadi lagi.

Bahan-bahan:

• bit – 1 kg;
• cuka – 60ml;
• bawang putih - kepala;
• paprika merah – 5 gram;
• lada hitam – 5 gram;
• ketumbar – 10 gram;
• gula – 20 gram;
• garam – 10 gram;
• minyak bunga matahari – 40ml.

Metode memasak:

1. Bilas umbi-umbian, sisakan ekornya dengan daun mawar, dan isi dengan air. Masak setelah mendidih selama 15 menit, dinginkan dengan air mengalir.
2. Kupas, potong, masukkan ke dalam mangkuk. Taburi dengan garam, gula pasir, dan tambahkan cuka. Aduk, pindahkan ke stoples yang sudah disterilkan, padatkan hingga rata.
3. Setelah setengah jam, jus akan mulai menonjol.
4. Tambahkan bumbu, peras bawang putih.
5. Panaskan wajan, tuang minyak. Pada tahap ini Anda perlu meletakkan dasar marinade, aduk dan goreng selama 10 detik.
6. Tuang minyak yang sudah jadi ke dalam stoples, tutup rapat dengan tutup steril, sterilkan selama 10 menit dalam air menutupi stoples hingga bahu.
7. Dinginkan dan simpan di lemari es.
8. Sajikan dengan ayam panggang dengan apel atau lemon.

Acar bit mentah

• Waktu memasak: setengah jam.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 125 kkal.
• Tujuan: untuk camilan.
• Masakan: Korea.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Acar bit mentah adalah pilihan salad tradisional. Ini dibuat dari sayuran yang belum diolah untuk mempertahankan kerenyahannya, rasa yang enak dan sedikit rasa manis, yang semakin diperkuat dengan rempah-rempah. Anda bisa membumbui salad bit mentah ala Korea dengan campuran yang sudah jadi, atau Anda bisa membuat sausnya sendiri dengan mencampurkan lada merah dan hitam, ketumbar, cengkeh, dan garam.

Bahan-bahan:

• bit - setengah kilo;
• cuka – 25 ml;
• garam – 5 gram;
• gula – 10 gram;
• minyak sayur - setengah gelas;
• bumbu wortel Korea – 20 g;
• bawang putih – 3 siung.

Metode memasak:

1. Kupas bit, bilas, keringkan, dan parut ke dalam wadah yang dalam.
2. Tekan bawang putih melalui mesin press.
3. Tambahkan cuka, garam, gula ke bit, aduk. Diamkan hingga sarinya keluar.
4. Tiriskan cairannya, tambahkan bumbu, aduk.
5. Panaskan minyak, tuangkan di atas sayuran, aduk, pindahkan ke toples liter agar dingin.
6. Sajikan dengan daging babi goreng dengan tomat dan adjika.

Bit rebus ala Korea

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 128 kkal
• Tujuan: untuk camilan.
• Masakan: Korea.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Bit rebus dalam bahasa Korea berbeda dengan hidangan yang terbuat dari sayuran mentah karena memiliki konsistensi yang lebih lembut dan perendaman yang lebih baik dengan rempah-rempah. Sangat cocok untuk disajikan sebagai lauk atau tambahan pada daging goreng, ayam panggang atau ikan rebus, bersama dengan asinan kubis dan acar lainnya untuk kentang goreng atau panggang dengan jamur. Untuk menambah rasa pedas, ambil biji ketumbar segar dan haluskan sebelum dimasak. Jangan mengandalkan kesempatan dan menambahkan terlalu banyak bumbu.

Bahan-bahan:

• bit – 1 kg;
• paprika merah – 5 gram;
• lada hitam - sejumput;
• bawang putih – 6 siung;
• cuka – 10 ml;
• biji ketumbar – 10 g;
• minyak sayur – 60ml;
• gula pasir – 20 gram;
• garam – 10 gram.

Metode memasak:

1. Cuci akar sayur, tambahkan air, masak selama 15 menit, dinginkan dengan aliran dingin.
2. Kupas, potong-potong (lebih baik parut di parutan Korea), taburi garam, gula, dan tambahkan cuka.
3. Tuang minyak ke dalam wajan, bumbui dengan bumbu dan bawang putih cincang kasar, biarkan panas selama 10 detik.
4. Tuangkan di atas salad.
5. Biarkan diseduh dan disimpan tidak lebih dari 10 hari.
6. Sajikan dengan nasi, soba, couscous, ditaburi daun ketumbar.

Bit dengan kubis dalam bahasa Korea

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 122 kkal
• Tujuan: untuk camilan.
• Dapur: milik penulis.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Alih-alih acar tradisional Rusia, ibu rumah tangga akan menikmati bit dengan kubis ala Korea, yang memiliki rasa enak dengan kerenyahan yang kaya. Dengan menambahkan bit, kubis berubah warna menjadi merah muda-merah yang menyenangkan. Persiapan musim dingin ini akan menyenangkan semua anggota keluarga dan sangat cocok sebagai lauk yang lezat dan cerah untuk ayam atau babi.

Bahan-bahan:

• kubis putih - garpu;
• bit – 2 buah;
• bawang putih – 4 siung;
• bawang – 1 buah;
• air - liter;
• garam – 20 gram;
• gula – 100 gram;
• minyak sayur - setengah gelas;
• 9% cuka meja - 2 sendok makan;
• daun salam – 2 buah;
• lada hitam – 5 kacang polong.

Metode memasak:

1. Potong kubis menjadi potongan kecil. Bit kupas, potong-potong atau parut di parutan Korea.
2. Potong bawang putih menjadi irisan dan bawang bombay menjadi setengah cincin.
3. Tempatkan semua bahan dalam piring.
4. Untuk marinadenya, rebus air bersama garam, gula pasir, daun salam, lada hitam. Masak selama 10 menit, tambahkan cuka.
5. Tuangkan bumbu marinasi di atas sayuran dan biarkan selama delapan jam pada suhu kamar. Tempatkan di lemari es selama tujuh jam.
6. Jika diinginkan, pindahkan ke stoples dan tutup rapat untuk musim dingin.
7. Sajikan dengan kentang panggang dengan jamur dan saus krim.

Cara memasak bit dalam bahasa Korea - rahasia dari koki

Para profesional terkenal di bidangnya mengungkapkan kepada pendatang baru di dunia kuliner rahasia menyiapkan bit dalam bahasa Korea:

• Salad bit Korea menjadi lebih enak jika dibuat dari sayuran keras seperti vinaigrette;
• Pilihan bumbu yang enak adalah campuran bawang putih, cabai merah, ketumbar, dan cuka;
• jangan malas untuk membilas komponen utama dengan baik jika Anda berencana menyajikannya mentah;
• ternyata sayurnya original kalau dibumbui dengan campuran bawang bombay, bawang putih, cengkeh kering, ketumbar, cabai hitam dan merah, serta kayu manis;
• Campuran bawang bombay, bawang putih, ketumbar, cabai merah, jus lemon atau jeruk nipis, dan sari cuka akan menambah sedikit rasa asam pada salad bit Korea;
• Lebih baik mencampur bahan-bahannya dengan tangan Anda (atau Anda mungkin memerlukan spatula silikon);

Membahas

Bit Korea - resep dengan foto. Cara memasak bit mentah atau rebus dalam bahasa Korea di rumah

Hidangan ini bukan murni masakan Korea, melainkan hidangan pembuka lain yang ditemukan oleh orang Korea Soviet, dari keluarga salad chhe (cha, chhyae), biasa disebut salad Korea.

Tidak ada resep klasik untuk bit Korea di Internet. Dalam semua resep, meskipun bahan yang digunakan sama, jumlahnya bervariasi, dan terkadang sangat banyak. Misalnya, untuk 1 kg bit, dalam resep berbeda disarankan untuk mengonsumsi setengah gelas dan 2 sendok makan minyak sayur. Tentu saja timbul pertanyaan: resep apa yang harus saya gunakan? Yang mana yang benar?

Sekarang Anda tidak perlu menderita dengan pilihan. Setelah menganalisis 10 cara menyiapkan salad ini, saya membuat resep bit Korea yang paling mudah disiapkan dan seimbang.

Bahan-bahan untuk membuat salad bit Korea:

Bit – 500 gram
Bawang putih - 3 siung
Ketumbar, biji-bijian - 0,5-1 sendok teh
Cabai merah giling - 1/3-1/2 sendok teh
Lada hitam bubuk - 1/3-1/2 sendok teh
Garam - 1/2 sendok teh
Gula - 1 sendok teh
Minyak sayur - 2-3 sdm. sendok
Cuka - 1-2 sdm. sendok

Tentang bahan-bahannya, atau lebih tepatnya tentang proporsinya:
Bit- jumlah bit (500 g) ini cukup untuk menyiapkan salad dalam banyak kasus. Proporsi bahan lainnya bergantung pada selera Anda. Dan saya akan menjelaskan secara detail apa itu.
Bawang putih- Diolah dengan minyak panas, tidak terlalu mempengaruhi kepedasan masakan. Seperti salad bit lainnya dengan bawang putih, ini berfungsi terutama untuk membuatnya lebih menggugah selera.
Ketumbar- jumlah bumbu ini tergantung sepenuhnya pada kesukaan Anda dan biasanya bervariasi dari 0,3 hingga 1 sendok makan biji utuh. Jika Anda tidak tahan dengan rasa dan aroma tanaman pedas ini, Anda bisa mengecualikannya sepenuhnya.
DENGAN paprika Situasinya sama - tambahkan sesuai selera. Proporsi ini membuat salad Korea menjadi sangat pedas. Jangan mentolerir cabai, tambahkan lebih sedikit, bahkan hindari bumbu-bumbu ini sama sekali.
garam Setengah sendok sudah cukup untuk setengah kilo bit, tapi Anda bisa menambahkan atau menguranginya sedikit sesuai selera.
Gula menetralkan kerasnya bumbu pedas, cuka dan merica, serta meningkatkan aroma ketumbar dan bawang putih. Jika Anda sama sekali tidak menerima yang manis-manis, tambahkan lebih sedikit, meskipun dalam jumlah seperti itu gulanya praktis tidak terlihat.
Minyak sayur- bunga matahari halus biasa (Anda bisa membuat yang lain, tanpa rasa yang jelas), tambahkan sebanyak yang tertulis - 2-3 sendok makan. Ini adalah jumlah optimal.
Proporsi cuka tergantung pada konsentrasinya. Lebih baik mengambil nasi atau apel yang lebih lembut dan alami, 3-4% - 3 sdm. sendok. Kami menuangkan kurang tajam, anggur, atau meja 6-9 persen.

Cara menyiapkan salad bit ala Korea dengan nikmat (langkah demi langkah dengan foto):

1. Resep yang saya pelajari menggunakan bit mentah dan setengah matang. Dan betapapun Anda ingin menghemat waktu memasak, akan lebih tepat jika bit direbus hingga setengah matang. Pertama, ini sesuai dengan metode Asia dalam menyiapkan sayuran, dan kedua, hanya bit setengah matang yang akan menghasilkan sedotan yang kuat sekaligus fleksibel. Dan agar tidak terlalu repot memasak, masukkan sayuran akar yang sudah dicuci ke dalam microwave dan masak selama 3-5 menit. Saya cek tidak ada perbedaan dari yang dimasak sampai setengah matang dalam panci berisi air.

Biarkan dingin. Kami memakai sarung tangan kuliner. Nuansa lain saat menangani bit kapan saja - jika Anda tidak ingin berjalan-jalan dengan tangan merah cerah, gunakan sarung tangan kuliner sekali pakai. Satu pasang bisa bertahan lama.

2. Kupas umbi-umbian dari kulitnya. Lebih baik melakukannya bukan dengan pisau, tetapi dengan pengupas sayuran.

3. Kami mengubah bit menjadi sedotan menggunakan mesin penghancur, biasanya disebut “untuk wortel Korea”. Jika tersedia, lebih baik menggunakan parutan yang lebih besar daripada wortel.

4. Salad ini harus dibuat dalam mangkuk logam, sebaiknya baja. Pertama, bit bisa mewarnai wadahnya, dan kedua, kita juga akan menuangkan minyak mendidih ke dalamnya.
Tuang garam dan gula ke dalam bit cincang dan tuangkan cuka.

5. Aduk rata. Di atasnya, secara bertumpuk, parut bawang putih di parutan halus biasa.

6. Panaskan minyak dengan baik dalam wajan kecil. Tuang sebagian besar paprika ke dalam bit di atas bawang putih, dan tuangkan sebagian kecil, bersama dengan biji ketumbar yang ditumbuk ringan, ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Anda juga bisa menaburkan satu ketumbar ke dalam minyak.

7. Aduk wajan dengan tiga gerakan memutar. Tiga gerakan memutar sama persis dengan tiga detik yang dibutuhkan agar aroma rempah terungkap. Oleh karena itu, jika Anda memiliki penggorengan tanpa pegangan, biarkan saja di atas api selama mungkin. Dan tuangkan ke dalam salad, di atas bawang putih dan merica.

8. Ini cara paling efektif untuk memadukan bumbu dengan bit. Dalam beberapa resep lain, mereka memasukkan semuanya ke dalam bit sekaligus, sehingga bumbu tidak bisa mengeluarkan rasa penuhnya, atau mereka menambahkan bawang putih bersama semua bumbu ke dalam minyak mendidih, yang, tanpa keterampilan dan ketangkasan yang tepat, akan sia-sia. penuh dengan bumbu yang terlalu matang, dan, karenanya, kehilangan rasanya.
Campur semuanya dengan seksama.

9. Diamkan setidaknya selama satu jam, atau lebih baik lagi, beberapa jam. Dan kami menyajikannya ke meja. Salad dapat dihias dengan daun bawang yang diiris secara diagonal dan biji wijen panggang.

Pembukanya ternyata menggugah selera dan enak, tidak kalah dengan salad Korea lainnya. Dibandingkan dengan wortel ala Korea, yang bahkan orang malas pun kini bisa membuatnya dengan menggunakan sebungkus saus yang sudah jadi, bit ala Korea terlihat segar dan tidak biasa.

Dan terakhir, beberapa tips. Jika Anda tidak menyukai rasa ketumbar, jangan tambahkan, tetapi goreng bawang bombay cincang kasar dengan minyak, buang cincin kecoklatannya, dan tuangkan juga minyak panas ke dalam salad. Jika tidak tahan dengan makanan pedas, jangan tambahkan cabai merah, dan tambahkan sejumput lada hitam saja untuk menambah rasa.

Keluarga kami sangat menyukai salad wortel yang disiapkan dengan gaya Korea.

Sangat mudah untuk menyiapkannya di rumah dengan berbagai bahan tambahan: dengan kentang goreng, bawang bombay, jamur, daging goreng atau rebus (babi dan ayam), dan ikan (direndam dalam larutan cuka lemah).

Dan hari ini saya ingin mencoba membuat salad Korea dari sayuran favorit saya - bit.

Tahun ini jumlah kelahirannya lebih besar dibandingkan sebelumnya.

salad bit Korea

Saya ingin membuat salad bit merah segar ketika saya menyiapkan bit untuk musim dingin. Saya berpikir, kenapa tidak membuat salad bit Korea?

Salad bitnya ternyata sehat dan sangat enak! Saya rasa banyak orang dapat menggunakan resep sederhana yang luar biasa ini.

Bahan-bahan:

Proses memasak:

Cuci bit mentah, kupas dan parut (dalam potongan tipis panjang). Potongan bit yang sangat indah, seperti di foto saya, dapat dibuat dengan menggunakan parutan Berner. Saya sangat menyukai karyanya, sederhana dan bersahaja.

Saat bit untuk salad diparut, taburi dengan bumbu, garam secukupnya, dan mungkin sedikit merica.

Peras bawang putih ke dalam bit, tambahkan cuka dan haluskan dengan tangan sampai bit mengeluarkan sarinya dan potongan sayuran menjadi lunak.

Kemudian panaskan minyak sayur dalam wajan hingga mulai berdeguk dan segera (dengan sangat hati-hati!) tuangkan ke atas acar bit.

Sekali lagi, Anda bisa menumbuk bit dengan tangan, lalu memasukkan salad ke dalam lemari es dan agak dingin.

Salad bit Korea benar-benar siap disantap. Ternyata sangat enak, pedas dan menyegarkan.

Saya rasa resep saya akan bermanfaat bagi Anda dan salad ini akan menarik bagi semua orang, bukan hanya pecinta bit. Selain itu, ini jauh lebih menarik dari sekedar salad bit rebus dengan bawang putih.

Kami berterima kasih kepada Svetlana Burova atas resep dan foto langkah demi langkah menyiapkan salad sayuran yang lezat.

Kami berharap semua orang mendapatkan Notebook yang lezat dan menarik dari Anyuta dan teman-temannya!