Kentang tumbuk dengan brokoli. Haluskan brokoli - resep terbaik

Haluskan brokoli - prinsip umum persiapan

Jika Anda peduli dengan bentuk tubuh Anda atau ingin membuat pola makan Anda lebih sehat, masukkan brokoli ke dalam menu makanan Anda. Sayuran ini tidak hanya menyehatkan, tapi juga sangat enak jika diolah dengan benar. Haluskan brokoli akan sangat enak. Mereka berhasil menggantikan kentang tumbuk biasa tanpa kehilangan rasanya.

Apa perbedaan brokoli dengan jenis kubis lainnya? Sayuran ini dianggap sebagai pencegahan yang tak tertandingi terhadap maag, kelebihan berat badan dan bahkan kanker. Seperti sayuran hijau lainnya, brokoli berperan aktif dalam memperbaharui darah dan menjaga kesehatan secara umum.

Brokoli paling sering dikaitkan secara mental dengan makanan bayi, dan untuk alasan yang bagus! Bagaimanapun, masakan brokoli bermanfaat untuk anak-anak, karena berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan otot. Anda bisa memberi makan pure brokoli kepada bayi Anda mulai dari enam bulan.

Brokoli diyakini tidak memiliki rasa yang terlalu kuat. Hal ini tidak akan terjadi jika Anda mempersiapkannya dengan benar. Bumbu dan rempah-rempah, sedikit mentega - dan brokoli bisa disajikan sebagai hidangan utama.

Kubis ini bermanfaat tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa, karena kaya akan natrium, kalium, fosfor, dan zat besi. Buat pure brokoli yang lezat dan nikmati rasanya yang lembut.

Haluskan brokoli - menyiapkan makanan dan peralatan

Untuk membuat pure brokoli, Anda bisa menggunakan brokoli segar atau beku. Jika Anda menyiapkan hidangan dari kubis beku, cairkan terlebih dahulu.

Keuntungan terbesar dari pure brokoli adalah hidangan yang sudah jadi mempertahankan semua kualitas manfaat dan nilai gizinya.

Cuci kubis dan pisahkan menjadi kuntum besar. Setelah kubis matang, dinginkan dan haluskan menggunakan blender. Tambahkan mentega, krim, sayuran lain, dan rempah-rempah ke dalam pure.

Resep pure brokoli:

Resep 1: Haluskan Brokoli

Resep ini sederhana dan mudah dibuat. Jika Anda tidak menambahkan mentega, buburnya akan menjadi makanan dan rendah kalori. Anda bisa menambahkan merica bubuk, thyme kering, atau basil ke dalam hidangan yang sudah jadi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Brokoli 450 gram
• Bawang putih 3 siung
• Bumbu
• Mentega

Metode memasak:

Resep 2: Daging Tumbuk Brokoli

Hidangan ini tidak lagi bisa disebut diet, tetapi sangat menyehatkan, bergizi, dan tentu saja enak! Ayam atau daging lainnya bisa digunakan sebagai pengganti bacon. Sajikan pure daging dengan brokoli sebagai hidangan utama pria. Resep yang sama dapat diadaptasi untuk versi “wanita”, menggunakan potongan ayam atau kalkun sebagai pengganti bacon.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Brokoli 450 gram
• Daging babi asap 200 gram
• Mentega
• Kemangi hijau segar

Metode memasak:

Resep 3: Haluskan Brokoli dengan Kacang Hijau

Menambahkan kacang hijau kalengan ke dalam brokoli akan meningkatkan rasa puree dan memberikan warna yang lebih cerah. Sajikan pure ini dengan ikan atau sebagai hidangan terpisah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Brokoli 450 gram
• Kacang polong kalengan 200 gram
• Bawang putih 2 siung
• Wijen putih 1 sendok makan
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng
• Mentega
• Bumbu

Metode memasak:

Resep 4: Haluskan brokoli dengan keju

Keju krim cocok dengan brokoli, membuat buburnya lebih empuk dan sekaligus memuaskan. Gunakan keju olahan parut atau keju krim oles.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Brokoli 450 gram
• Krim keju 150 gram
• Wortel 1 buah
• Bumbu
• Mentega

Metode memasak:

Resep 5: Haluskan brokoli dengan krim dan jamur

Rasanya sangat lembut berkat tambahan krim. Jika Anda menambahkan sedikit krim lagi, Anda akan mendapatkan sup krim. Saat Anda menuangkan krim ke dalam pure, krim tidak boleh dingin, tetapi pada suhu kamar.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Brokoli 450 gram
• Krim 15-20% lemak 100 ml
• Jamur 200 gram
• Keju keras 150 gram (asin jenis apa saja)
• Bumbu

Metode memasak:

Haluskan brokoli - rahasia dan tips berguna dari koki terbaik

Haluskan brokoli dan kentang dapat diklasifikasikan sebagai masakan diet tanpa lemak yang akan melengkapi menu diet apa pun dengan sempurna (baik untuk menurunkan berat badan maupun untuk alasan kesehatan).

Seringkali kentang tumbuk dengan brokoli disiapkan untuk bayi, karena hidangan sayurnya ternyata sangat empuk, lembut, tetapi pada saat yang sama menyehatkan dan enak.

Brokoli mengandung vitamin C, A dan K, bahkan melebihi jumlah vitamin C pada buah jeruk. Selain itu kubis juga mengandung potasium, magnesium, fosfor, asam folat, zat besi dan mineral serta trace elemen lainnya yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Untuk memastikan puree benar-benar halus, kentang dan brokoli harus dimasak dalam wadah terpisah, dan hanya dicampur dalam blender hingga tercampur hingga halus.

Jika Anda mengocok kentang secara terpisah, Anda akan mendapatkan massa yang lengket, lebih mirip pasta. Namun jika dipadukan dengan brokoli, pureenya halus, lapang, dan homogen. Meskipun banyak hal mungkin bergantung pada pisau dan mode blender yang dipilih.

Jika Anda tidak memiliki blender, Anda bisa membuat kentang tumbuk dengan brokoli menggunakan penghancur atau saringan kentang.

Jadi, kita membutuhkan 1 porsi puree sayur:

• 100 gram. kentang
• 100 gram. brokoli
• 1 sdm. aku. minyak zaitun
• garam, merica secukupnya

Untuk mengirimkan:

• 1 tomat ceri
• daun selada (arugula, romaine, gunung es atau lainnya untuk dipilih)
• minyak zaitun
• cuka balsamic

Cara membuat kentang tumbuk dengan brokoli:

Cuci kentang, kupas dan potong kecil-kecil. Tambahkan garam. Rebus sampai matang.

Bongkar brokoli menjadi kuntum, tambahkan air hingga air sedikit menutupi kubis. Tambahkan garam. Rebus hingga empuk (sampai benar-benar empuk, sehingga saat ditekan pada kuntumnya, mudah berubah menjadi bubur).

Campurkan kubis dan kentang dalam blender, tambahkan minyak dan haluskan hingga halus. Atau gosok sayuran melalui saringan.

Tempatkan puree dalam cangkir lebar atau cetakan khusus untuk membentuk lauk. Letakkan tomat di atas puree dan letakkan daun selada di sebelahnya, yang bisa dibumbui dengan minyak zaitun dan beberapa tetes cuka balsamic.

Selamat makan!

Brokoli adalah sayuran diet hipoalergenik yang aman yang diberikan pada minggu pertama pemberian makanan pendamping ASI bersama dengan zucchini. Itu tidak menyebabkan sakit perut dan memiliki efek menguntungkan pada pencernaan, dan sangat jarang menyebabkan reaksi alergi.

Brokoli tidak hanya tidak berbahaya bagi anak-anak, tetapi juga sangat menyehatkan, terutama bagi anak-anak yang kelebihan berat badan. Kubis ini melakukan sejumlah fungsi penting dan mengandung banyak vitamin, mineral, dan elemen berharga. Pada artikel ini kita akan melihat cara menyiapkan pure brokoli untuk bayi dengan benar.

Khasiat brokoli yang bermanfaat

• Memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• Dengan cepat memenuhi tubuh, mencegah kelebihan berat badan dan membantu melawan obesitas;
• Meningkatkan fungsi pencernaan dan tinja, membantu bayi;
• Meningkatkan kekuatan pembuluh darah dan memperbaiki komposisi darah;
• Memperkuat otot dan memberikan efek positif pada fungsi jantung;
• Mengisi tubuh dengan mineral penting, vitamin dan elemen bermanfaat;
• Menurunkan kadar gula darah dan mencegah diabetes;
• Meningkatkan mood, memberi semangat dan kekuatan, memberi energi;
• Pencegahan kanker;
• Menghilangkan racun dan ion berbahaya, sel-sel mati, sehingga membersihkan tubuh.

Aturan memberi makan brokoli

Terlepas dari khasiat kubis yang bermanfaat, ia memiliki sejumlah kontraindikasi. Jadi, brokoli sebaiknya tidak dikonsumsi jika Anda memiliki penyakit pankreas. Dalam kasus lain, Anda dapat memulai pemberian makanan pendamping ASI dengan aman. Haluskan sayuran dari brokoli mulai diberikan pada 6 bulan setelah zucchini dimasukkan ke dalam makanan bayi dengan 1⁄2-1 sendok teh dan dalam seminggu normanya ditingkatkan menjadi 50 gram. Pada usia tujuh hingga delapan bulan takaran pure sayur 120-150 gram, pada satu tahun mencapai 180-200 gram.

Bayi yang diberi susu formula sudah bisa diberikan puree pada usia 4-5 bulan, namun makanan pendamping ASI sebaiknya tidak diberikan pada bayi baru lahir! Jika pada bulan-bulan pertama setelah melahirkan seorang ibu menyusui mengalami masalah laktasi dan tidak ada ASI, bayi baru lahir diberikan susu formula khusus. Anda tidak bisa memperkenalkan makanan pendamping ASI sedini mungkin!

Alergi terhadap brokoli pada bayi sangat jarang terjadi, namun tetap saja, setelah tes pertama, amati reaksi bayi selama dua hari. Jika Anda memperhatikannya, jangan berikan produk berukuran besar ini kepada bayi Anda dan hubungi dokter anak Anda. Jika tidak ada reaksi negatif, bubur dapat diberikan kepada anak, namun sesuai dosis. Jangan memberi makan bayi Anda secara berlebihan!

Pengenalan brokoli dimulai dengan pure sayuran, kemudian dimasukkan sup pure, pada 10-12 bulan Anda bisa memberikan sup biasa dengan sayuran cincang halus, salad sayuran. Dokter anak tidak menganjurkan penggunaan rebusan yang tersisa setelah dimasak, karena rebusan sayuran dapat berdampak buruk pada sistem pencernaan anak kecil.

Saat memasak, penting untuk memasak dan memilih brokoli dengan benar. Sayuran segar harus memiliki warna hijau cerah yang kaya, bau segar, kuncup tertutup dan kepala padat padat tanpa daun busuk atau gelap. Produk harus bebas dari bintik hitam dan jamur.

Anda juga bisa membeli bubur yang sudah jadi untuk makanan pendamping ASI. Namun saat membeli, pelajari dengan cermat tanggal kadaluarsa, komposisi dan keutuhan kemasan. Namun, dokter anak menyarankan untuk menyiapkan sendiri makanan pendamping ASI untuk bayi Anda. Kami akan mencari tahu bagaimana melakukan ini lebih lanjut.

Cara memasak brokoli yang benar

Brokoli dikukus atau direbus. Makanan yang digoreng dan direbus tidak dianjurkan karena memberikan banyak tekanan pada perut, ginjal, dan hati. Selain itu, saat memasak, Anda tidak bisa menggunakan bumbu dan bumbu, mayones, dan berbagai saus. Untuk membumbui puree, Anda bisa menggunakan krim asam, ASI atau campuran siap pakai, minyak sayur. Setelah 10-12 bulan, Anda bisa menambahkan garam dan merica, sedikit bawang putih dan bawang bombay ke dalam resep.

Sebelum dimasak, kubis dicuci bersih dan dibiarkan selama 1-2 jam dalam air dingin. Selama periode ini, air akan menghilangkan zat dan senyawa berbahaya, nitrat dan pestisida, serta serangga kecil yang mungkin bersembunyi di bunga sayuran.

Setelah itu, brokoli dikukus atau direbus dalam air mendidih yang diberi sedikit garam hingga lunak, 5-8 menit. Kemudian sayuran didinginkan dan dilewatkan melalui blender atau digosok melalui saringan. Dianjurkan untuk menyiapkan pure baru setiap saat. Hidangan yang sudah jadi dapat disimpan dalam wadah tertutup rapat di lemari es tidak lebih dari 24 jam. Kubis yang dimasak disimpan dalam kondisi yang sama hingga tiga hari. Kami melihat cara memasak brokoli, dan sekarang kami akan melihat beberapa resep sayuran ini untuk bayi.

Resep Brokoli untuk Anak

Resep haluskan brokoli untuk bayi

Untuk pemberian pakan pertama Anda hanya membutuhkan 100 gram brokoli. Siapkan sayuran dan masukkan ke dalam air mendidih. Masak tertutup selama tujuh hingga delapan menit dengan api kecil sampai lunak. Giling produk jadi menggunakan blender atau saringan. Kemudian encerkan puree dengan air matang, susu formula siap pakai atau ASI. Untuk bayi di atas tujuh bulan, Anda bisa menambahkan dua atau tiga tetes minyak sayur atau sedikit krim asam.

Resep puree brokoli kukus untuk bayi berbeda-beda, kubisnya direbus dalam slow cooker atau double boiler menggunakan mode “Rebusan” selama sepuluh menit. Anda juga bisa memasak brokoli dalam penangas air dengan menempatkan wadah berisi kubis ke dalam panci besar berisi air. Setelah dimasak, resep memasaknya tetap sama.

Sup brokoli untuk anak-anak

• Brokoli – 150 gram;
• Kentang – 1 potong sedang;
• Wortel – 1 buah.

Cuci sayuran, kupas dan potong dadu. Masak dengan api kecil selama 25 menit, lalu haluskan dengan blender atau saringan. Tambahkan satu sendok teh minyak sayur atau krim asam rendah lemak ke dalam hidangan yang sudah jadi. Sup yang sudah disiapkan diberikan kepada bayi yang berusia lebih dari 7 bulan hanya setelah masing-masing bahan dimasukkan ke dalam makanan bayi secara terpisah.

Kentang tumbuk dengan brokoli dan kentang

• Kentang – 150 gram;
• Brokoli – 150 gr..

Cuci dan kupas sayuran, potong kentang menjadi kubus dan masukkan ke dalam air mendidih. Setelah sepuluh menit, tambahkan brokoli dan masak sekitar sepuluh menit lagi. Potong sayuran yang sudah disiapkan dan didihkan kembali. Jika Anda menambahkan mentega atau minyak sayur ke dalam masakan, itu akan menjadi obat yang sangat baik untuk sembelit. Anda akan menemukan banyak resep pure sayuran yang berguna dan menarik untuk memberi makan bayi di tautan.

Brokoli diketahui memiliki unsur mikro dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Italia diakui sebagai tempat kelahiran kubis jenis ini. Ini adalah sayuran makanan (34 kkal), memperkuat sistem kekebalan tubuh, mencegah perkembangan sel kanker, rendah kalori dan mudah disiapkan.

Brokoli memang pantas dijuluki kubis kerajaan. Ribuan ahli gizi dan ahli kosmetik di seluruh dunia merekomendasikan pasien mereka untuk lebih sering menggunakan subspesies kubis ini dalam makanan mereka, karena ini membantu orang menurunkan berat badan, menjaga kesehatan, dan kesehatan, pada gilirannya, adalah kunci kecantikan.

Komposisi vitamin kompleks dalam kubis ini luar biasa: C, PP, B, E, K, U. Dan juga mengandung rekor kandungan beta-karoten dibandingkan dengan semua sayuran yang ada. Dari mineral: kalium, kalsium, natrium, zat besi, selenium, magnesium dan seng.

Sup brokoli terserap sempurna oleh tubuh, memuaskan rasa lapar dan memberikan aftertaste yang menyenangkan. Ini sangat lezat dan memiliki konsistensi krim yang menyenangkan, penampilannya tidak biasa dan cocok untuk semua orang.

Jika Anda ingin mendiversifikasi pola makan harian Anda dengan sesuatu yang benar-benar enak dan sehat, maka opsi ini sangat cocok untuk Anda (sup pure brokoli dan atau dari, serta dari). Anda akan belajar cara memasak sup brokoli dari resep di bawah ini.

1. Brokoli beku dan dicairkan dapat digunakan untuk sup bubur.
2. Semakin sedikit Anda memasak brokoli, semakin banyak nutrisi yang dipertahankannya. Untuk sup pure, masak optimal selama 10-15 menit, untuk salad - dari 5 hingga 7 menit.
3. Daripada merebus brokoli, Anda bisa mengukusnya secara terpisah untuk mempertahankan lebih banyak vitamin.
4. Jika Anda tidak dapat mencapai kekentalan yang dibutuhkan, Anda bisa menambahkan sedikit tepung yang sudah diayak. Tuang perlahan sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Anda juga bisa menambahkan sayuran lain, termasuk kembang kol.

Lihat berapa banyak kalori dalam sup pure brokoli di bawah ini.

Nilai energi per 100 g:

Bagaimana cara membuat sup pure brokoli? Baca instruksi rinci.

Bahan-bahan:

• kentang - 250 gram;
• bawang - 1/2 buah;
• brokoli - 400 gram;
• krim (20%) - 100 ml;
• kaldu sayuran – 600 ml;
• kemangi – 3 gram.

Metode memasak:

1. Potong kentang dan masak dalam kaldu asin yang telah dididihkan sebelumnya selama 20 menit.
2. Kami memotong bawang bombay dan menyiapkan bawang goreng. Tambahkan ke kaldu.
3. Bagi brokoli menjadi kuntum menggunakan pisau, tambahkan kentang dan tambahkan kaldu. Masak semuanya bersama-sama selama 3 menit lagi.
4. Pindahkan sup ke dalam blender dan haluskan hingga halus.
5. Letakkan di atas api kecil. Jika kekentalannya cair, bisa ditambahkan tepung terigu yang sudah diayak (dijamin membantu mencapai kekentalan). Aduk terus, tuangkan krim, masak sekitar 3 menit lagi dan matikan.
6. Taburi dengan kemangi dan sajikan dengan crouton bawang putih.

Baca resep membuat sup pure dengan krim.

Cara membuat sup pure brokoli, simak videonya:

Varietas

Sekarang mari kita lihat pilihan lain untuk sup pure brokoli yang tidak hanya menarik bagi orang dewasa, tetapi juga anak-anak.

Hidangan ini sangat cocok untuk anak-anak dan mengandung semua vitamin yang diperlukan.

Bahan-bahan:

• kentang - 100 gram;
• bawang - 1/2 buah;
• air – 700ml;
• krim (20%) - 100 ml;
• campuran ramuan Provencal – 2 g;
• brokoli - 500 gram;
• kacang hijau - 200 gr.

Metode memasak:

1. Kupas kacang polong, potong kentang, dan biarkan sayuran mendidih dalam air selama 20 menit.
2. Goreng bawang bombay hingga empuk, masukkan sisa bahan.
3. Potong brokoli dan tuang ke dalam wajan. Masak selama 15 menit.
4. Haluskan dalam blender, lalu tuang kembali ke dalam panci, tambahkan krim. Taburi dengan ramuan Provençal. Didihkan dengan api kecil, masak lagi selama 3 menit.
5. Sajikan dengan crouton.

Tonton video bermanfaat tentang cara membuat sup brokoli bayi:

Lazerson dengan keju cheddar

Bahan-bahan:

• bawang - 1 buah;
• kentang - 150 gram;
• air – 400ml;
• brokoli - 450 gram;
• krim (20%) - 100 ml;
• keju cheddar - 100 gram;
• minyak sayur - 1 sdm;
• mentega - 20 gram.

Metode memasak:

1. Pada saat yang sama, tambahkan brokoli cincang, kentang, dan bawang bombay ke dalam wajan. Tuang minyak sayur dan mentega ke dalam kaldu. Kami menyisihkan satu bunga secara terpisah.
2. Setelah kentang siap, kami menentukan kesiapan seluruh hidangan. Di akhir pemasakan sayuran, tambahkan keju cheddar parut. Kita tunggu sampai meleleh.
3. Haluskan dalam blender. Jika Anda melihat airnya banyak, segera tiriskan kelebihannya. Tuang krim dan rebus selama 3-4 menit lagi.
4. Sekarang masukkan irisan tipis bunga ke dalam wajan panas yang diolesi mentega. Taburi dengan garam.

Di atasnya, sup krim dituangkan ke dalam piring dengan potongan bunga goreng. Sebarkan secara merata. Selain itu, potong keju cheddar menjadi segitiga kecil dan letakkan di permukaan piring.

Untuk mengetahui prinsip pembuatan Lazerson dari brokoli, tonton videonya:

Bahan-bahan:

• brokoli - 550 gram;
• bawang - 2 buah;
• kaldu ayam – 600ml;
• bawang putih - 1 siung;
• kentang - 350 gram.

Metode memasak:

• Tambahkan kentang ke dalam kaldu mendidih, taburi garam, masak selama 20 menit.
• Tambahkan kubis cincang ke dalam kaldu dan masak lagi selama 10 menit. Jika kuahnya banyak, buang kelebihannya agar kuahnya tidak cair.
• Goreng bawang bombay dan tambahkan ke dalam sup. Giling bawang putih dengan alat pemeras bawang putih. Haluskan sup menggunakan blender.

Saat disajikan, taburi dengan kerupuk.

Diet

Bahan-bahan:

• kentang - 150 gram;
• bawang - 1/2 buah;
• kaldu – 400ml;
• brokoli - 450 gram;
• tomat - 1 buah;
• paprika - 50 gram;
• krim - 100 ml.

Cara Membuat Sup Haluskan Brokoli Prapaskah :

1. Potong sayuran sekaligus masukkan ke dalam kaldu mendidih, masak hingga matang sepenuhnya.
2. Goreng bawang bombay dengan sedikit minyak dan tambahkan ke dalam sup. Tuang ke dalam blender dan giling hingga halus.
3. Tambahkan krim, rebus lagi selama 3 menit.
   Sajikan dengan roti diet.

Anda akan menemukan resep yang sangat sehat untuk sup pure makanan.

Cara membuat sup pure brokoli diet (resep), Anda akan belajar dari video:

Dengan susu

Bahan-bahan:

• brokoli - 500 gram;
• bawang - 1/2 buah;
• kaldu – 400 ml;
• susu - 700ml;
• Herbal terbukti - 5 gr.

Metode memasak:

1. Tuang 50 ml air ke dasar panci dan panaskan. Tuang susu dan didihkan. Masukkan potongan brokoli ke dalamnya.
2. Goreng bawang bombay dan tambahkan ke dalam kaldu.
3. Masukkan kaldu ke dalam blender dan haluskan dengan daya maksimum. Tambahkan herba Provence.
   Saat disajikan, taburi dengan kerupuk.

Bahan-bahan:

• kentang - 150 gram;
• bawang - 1/2 buah;
• kaldu – 400 ml;
• seledri - 200 gram;
• brokoli - 500 gram;
• wortel - 100 gram;
• krim - 100ml;
• adas - 10 gr.

Metode memasak:

1. Haluskan bahan, potong seledri. Tambahkan sayuran ke dalam kaldu mendidih dan masak selama 20 menit.
2. Tambahkan bawang goreng dan wortel ke dalam sup. Haluskan sup menggunakan blender, lalu nyalakan api kecil. Tambahkan krim ke dalam sup secara bertahap, aduk terus.

Pemasak lambat hanyalah penemuan luar biasa yang memasak semua yang Anda bisa. Meskipun hanya memakan sedikit ruang di dapur, ini menggantikan separuh peralatan dan berkat itu, segunung piring tidak menjadi kotor selama proses memasak.

Bahan-bahan:

• brokoli - 500 gram;
• kentang - 150 gram;
• bawang - 1/2 buah;
• kaldu – 400 ml;
• krim - 100ml;
• Dalam hal membuat sup krim dan puree, ini sangat membantu dan menghemat waktu. Cara melakukannya dijelaskan di bawah.
• bayam - 200 gram;

Metode memasak:

1. kemangi - 5 gram.
2. Tuang minyak sayur ke bagian bawah multicooker yang sudah dipanaskan sebelumnya dalam mode "Menggoreng", tambahkan bawang bombay dan wortel cincang. Goreng sampai berwarna coklat keemasan. Tuang kaldu untuk menggoreng, alihkan ke mode “Memasak”, dan didihkan. Cincang halus semua sayuran dan masukkan ke dalam slow cooker. Tutup penutupnya dan kencangkan katup uap. Nyalakan mode “Panci Instan” dan masak selama 5 menit.
3. Keluarkan uap secara hati-hati dengan membuka katup.
   Haluskan dalam blender. Pindahkan ke slow cooker dan, dengan menggunakan mode "Memasak", aduk terus, tuangkan krim. Tuangkan kemangi.

Isi kembali celengan Anda dengan resep sehat untuk sup bubur, serta dari.
Nah, tahukah Anda resep membuat sup pure brokoli yang bisa Anda buat dan santap di rumah sepuasnya, karena kandungan kalori dari sup pure brokoli sangat minim. Selamat makan!

Temukan resep pure brokoli yang enak dan andal di situs web Culinary Development. Siapkan variasi masakan menggunakan kaldu, susu atau krim. Variasikan versi dasar dengan berbagai bumbu aromatik, bacon, kacang hijau, jamur, dan keju. Gabungkan bahan-bahan dan dapatkan hidangan baru di setiap wadah!

Brokoli adalah pilihan ideal bagi mereka yang bertekad menurunkan berat badan. 100 g hanya mengandung 20-30 kkal, tetapi pada saat yang sama mengandung vitamin dalam jumlah yang luar biasa. Kubis dengan kandungan nutrisi yang ideal harus memiliki warna hijau tua yang kaya. Jika kepalanya berwarna terang atau menguning, maka sayuran seperti itu tidak akan membawa manfaat apa pun. Versi pertama belum matang, versi kedua sudah terlalu matang. Tangkai daun kubis segar keras, dan bunganya padat. Terlepas dari kenyataan bahwa brokoli dijual sepanjang tahun, brokoli dianggap paling menggugah selera dari musim gugur hingga awal musim semi.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep pure brokoli adalah:

Resep menarik:
1. Bagi brokoli menjadi kuntum tersendiri dan rendam dalam air selama 20 menit. Bilas sampai bersih.
2. Rebus kubis dalam air yang sedikit asin hingga lunak (tidak lebih dari delapan menit).
3. Letakkan di piring hingga dingin.
4. Rebus atau goreng jamur jika diinginkan.
5. Parut keju.
6. Campur semua bahan, haluskan dengan blender, tambahkan sedikit krim dan bumbu aromatik.
7. Sebelum disajikan, taburi keju parut.

Lima resep pure brokoli tercepat:

Kiat Bermanfaat:
. Anda bisa mengukus brokoli untuk dihaluskan.
. Rasa pure brokoli akan dilengkapi dengan sempurna dengan dill, peterseli, atau kemangi hijau.
. Haluskan dapat diubah menjadi sup yang lezat dan empuk dengan menambahkan kaldu atau lebih banyak krim (susu).
. Untuk meningkatkan nilai gizinya, disarankan untuk mengocok kuning telur menjadi puree.