rumah » Sepatu musim semi » Casserole kentang dan ikan kaleng. Kentang dengan ikan kaleng

Casserole kentang dan ikan kaleng. Kentang dengan ikan kaleng

Sarapan cepat, enak, mudah dan murah untuk seluruh keluarga. Casserole ikan dapat disiapkan baik di oven maupun di slow cooker. Oven microwave juga bagus; panggang dalam mode panggangan sampai kentang matang. Ikannya harus dikalengkan, tapi bisa diganti dengan dada ayam atau ham rebus. Dirancang untuk 4 orang.

Bahan-bahan:

Telur ayam - 3 buah
Salmon merah muda, saury, dada ayam (150 g) atau ham (100 g) untuk dipilih - 230 ml
Kentang sedang - 4 buah
Bawang - 1 potong sedang
Krim asam 10%-15% - 260ml
Mayones paling ringan - 200 ml
Ramuan segar untuk dekorasi
Bumbu, bumbu dan rempah sesuai keinginan
Keju keras tanpa lemak 50 gram

Resep casserole dengan ikan kaleng:

Jika Anda kekurangan tangan wanita di rumah, pesanlah jasa istri selama satu jam.

Kocok telur, krim asam, dan mayones rendah lemak dalam satu mangkuk dengan garpu.
Mengamati lapisan-lapisan, perlu untuk menempatkan komponen-komponen dalam loyang tahan api:
lapisan pertama - kentang kupas, potong tipis-tipis
lapisan kedua - bawang bombay, potong cincin tipis atau setengah cincin
lapisan ketiga - hancurkan ikan kaleng dengan garpu, tiriskan minyaknya terlebih dahulu
Tuang adonan yang sudah dikocok sebelumnya di atas lapisan ketiga.
Setelah keju diparut melalui parutan kasar, taburkan bagian atasnya.
Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 30 menit pada suhu 180 derajat. Atau di multicooker dalam mode memanggang, taruh saja kertas roti terlebih dahulu.
Kami menentukan kesiapan dengan melihat kentang. Sajikan dengan hiasan bumbu segar.

Selamat makan!!!

Kentang dengan ikan kaleng memikat saya dengan idenya: bahan dasarnya, dapat diakses oleh semua orang dan familiar sejak kecil, tetapi saya belum pernah mencobanya dalam kombinasi dan metode persiapan ini. Entahlah, mungkin hanya aku yang kurang beruntung dalam hidupku... Ini adalah makanan lezat yang langka - karena semuanya sangat disayang dan dicintai!

Anda mungkin bisa mengambil ikan kaleng apa saja. Artinya, secara umum, apa pun yang ada. Saya punya ikan haring dalam saus tomat. Untuk 2 porsi - 500 gr. kentang dan 6 bawang bombay ukuran sedang. Minyak sayur, garam, merica. Dan itu saja!!! Katakan padaku, set dasar?

Kentang harus direbus dan dibiarkan dingin agar tangan Anda tidak gosong. Ini akan memakan waktu sekitar 1 jam. Jika Anda memasak kentang terlebih dahulu, semuanya bisa selesai dalam 45 menit.

Kami membersihkan bawang dan memotongnya hingga halus.

Goreng bawang bombay dalam 2-3 sdm. minyak sayur hingga kecoklatan. Saya memerlukan waktu 15 menit dengan api sedang-kecil, ditambah 5 menit dengan api sisa.

Saat bawang bombay digoreng, kita punya waktu untuk mengupas kentang dan memarutnya di “celah” atau memotongnya menjadi irisan tipis dengan cara lain.

Tuang 1 sdm di atas kentang. minyak sayur, garam dan merica secukupnya. Mencampur. Anda bisa membaginya menjadi 2 tumpukan terlebih dahulu, karena piringnya dua lapis.

Panaskan oven 200 C. Hancurkan ikan hingga menjadi bubuk dengan garpu.

Tempatkan lapisan pertama kentang.

Tempatkan lapisan ikan kedua.

Olesi lapisan ketiga dengan bawang goreng.

Nah, lapisi lagi dengan kentang di lapisan keempat.

Kami memanggang semuanya di oven dengan api sedang pada suhu 200 C dengan sirkulasi udara selama 20 menit. Baiklah, atau tambah waktu dan suhunya, jika ada yang lebih suka yang lebih hangat dari saya.

Selamat makan!

Nah, seperti inilah penampakan kentang dengan ikan kalengan jika dipotong dengan garpu.

Ikan merupakan sumber unsur mikro, vitamin, dan protein. Ini adalah elemen penting dari pola makan yang sehat. Karena kandungan kalorinya yang rendah, banyak hidangan ikan yang bersifat diet. Namun tidak semua orang menyukai aroma khas masakan tersebut, terutama anak-anak. Kemudian casserole ikan datang untuk menyelamatkan, yang dapat disiapkan dengan berbagai isian: sayuran, sereal, dan bahkan pasta.

Ikan apa saja bisa digunakan. Yang terbaik tentu saja segar: dipotong-potong atau dalam bentuk daging cincang. Ikan kaleng juga bisa digunakan. Ada juga resep yang tidak biasa: dari kaviar atau dari stik ikan. Apapun bahan casserolenya, yang utama adalah memasaknya dengan jiwa, cinta dan suasana hati yang baik. Hanya dengan begitu hasilnya akan enak dan memuaskan. Secara umum tidak sama dengan Vera Voronina dari serial terkenal.

Hidangan klasik

Casserole ikan dengan nasi mungkin merupakan salah satu jenis masakan yang paling populer, karena kombinasi dua bahan utama di dalamnya dianggap ideal.

250 gram irisan salmon;
1 butir telur;
sekitar 80 g keju;
2 sdm. aku. jus lemon;
150 g beras (lebih baik mengambil bulir panjang) dan kacang hijau;
adas, oregano.

Casserole dengan ikan dan nasi disiapkan sebagai berikut: potong salmon menjadi beberapa bagian dan taburi dengan campuran merica dan oregano, taburi dengan jus lemon.

Bilas beras dan rebus hingga setengah matang.

Goreng sebentar potongan salmon, lalu tambahkan kacang ke dalam ikan, bumbui dengan merica dan garam. Goreng sedikit sambil terus diaduk.

Parut kejunya. Campurkan setengah keju dengan nasi, adas, dan telur.

Bagi campuran ini ke dalam cetakan, taburi dengan kacang, salmon, dan keju. Casserole nasi dengan ikan disiapkan dalam waktu sekitar 15 menit. Jika Anda melakukannya bukan dalam cetakan yang diberi porsi, tetapi di atas loyang, maka waktu memanggang akan bertambah. Tanda utama kesiapan suatu hidangan adalah kerak emas.

Saat disajikan, casserole ikan dengan nasi dihias dengan bumbu. Anda bisa menaruh seiris lemon di atasnya - buah ini juga cocok dengan ikan.

Dengan pasta

Koki berpengalaman sering menggunakan pasta sebagai lauk ikan. Casserole pasta dengan ikan dapat dibuat dari semua jenis pasta, spageti juga bisa digunakan.

ikan, pasta – masing-masing 200 g;
masing-masing 1 buah - telur dan wortel;
beberapa remah roti;
50 gram keju;
20 gram buah plum. minyak;
100 gram krim asam.

Rebus pastanya. Goreng bawang bombay dan kombinasikan dengan pasta yang sudah disiapkan.

Potong ikan, gulingkan ke dalam campuran tepung dan garam, lalu goreng.

Dalam cetakan yang diolesi sedikit minyak dan ditaburi remah roti, letakkan bergantian: separuh pasta, ikan, dan sisa pasta. Tuang semuanya dengan telur kocok dengan krim asam, taburi keju di atasnya. Casserole ikan disiapkan dalam waktu sekitar setengah jam. Dianjurkan untuk menyajikannya dengan salad sayuran.

Basis – daging cincang

Casserole ikan cincangnya ternyata sangat empuk. Itu juga bisa disiapkan untuk anak-anak. Hanya dalam hal ini Anda perlu mengurangi garam dan merica.

Komponen:

fillet ikan (ikan putih varietas rendah lemak cocok untuk daging cincang - pollock, hake, cod, dll.) - 1 kg;
sekitar 4 sdm. sendok makan krim asam lemak;
telur ayam, bawang bombay - masing-masing 1 buah;
100 ml (sekitar setengah gelas) susu;
sekitar 5 potong roti putih;
2 sdm. sendok buah plum minyak;
tepung roti.

Iris roti dan tuangkan susu di atasnya selama 10 menit. Cincang kasar bawang bombay dan ikan. Lewatkan semuanya melalui penggiling daging. Tambahkan telur ke dalam mangkuk dengan daging cincang, merica, garam, dan aduk.

Lapisi penggorengan atau loyang dengan kertas timah, olesi dengan sedikit minyak dan taburi remah roti. Letakkan massa yang sudah disiapkan, coba berikan bentuk lonjong. Olesi casserole dengan krim asam dan tambahkan sedikit merica.

Panggang hidangan dalam oven selama 40 menit sampai berwarna kecoklatan.

Sebagai lauk untuk casserole, Anda bisa membuat salad dengan sayuran.

Basis: ikan kaleng

Jika Anda ingin memasak hidangan ikan yang tidak biasa, tetapi Anda hanya memiliki makanan kaleng di rumah, Anda bisa membuat casserole ikan darinya. Penggunaan makanan kaleng memiliki kelebihan: menghemat waktu (tidak perlu repot dengan ikan), meningkatkan kandungan kalsium (perlakuan khusus pada tulang yang merupakan gudang kalsium, menjadikannya lunak dan dapat dimakan).

Produk:

1 kaleng ikan kaleng (jenis apa pun yang mengandung minyak - salmon merah muda, mackerel, sarden, dll.);
2 telur;
bawang – 1 kepala;
5 umbi kentang;
50 ml susu;
keju - sekitar 150 g.

Bawang untuk casserole dengan ikan kaleng - potong dan goreng, parut keju keras, 1 butir telur - rebus dan parut.

Letakkan ikan di piring dan haluskan dengan garpu.

Campurkan bawang bombay dan telur yang sudah disiapkan dengan makanan kaleng.

Rebus kentang dan buat pure darinya: dengan susu, sepotong mentega, dan telur mentah.

Sebarkan sebagian kentang tumbuk secara merata di atas loyang. Berikutnya adalah lapisan makanan kaleng. Taburi dengan sisa kentang tumbuk dan keju.

Panggang dengan suhu 220°C selama kurang lebih 20 menit.

Jika casserole ikan seperti itu disiapkan untuk anak-anak, maka bisa dibuat lebih menarik. Misalnya, tambahkan wortel ke kentang - maka puree akan berubah warna menjadi oranye cerah, atau tambahkan brokoli - untuk memberi warna hijau. Anda juga dapat bereksperimen dengan dekorasi: hiasi dengan cara khusus dengan bumbu, krim asam, dll. Cobalah - anak-anak Anda akan menghargainya dan menyapu semuanya dari piring mereka dalam 5 menit!

Metode memasak sayur

Casserole paling sehat dibuat dengan ikan dan sayuran.

ikan tanpa tulang – 700 g;
wortel – 3 buah;
telur ayam – 5 buah;
bawang – 2 kepala;
sekitar 60 g plum. minyak;
susu – 100 ml;
beberapa potong roti;
sekitar 250 g kentang tumbuk siap pakai (dingin);
1 paprika.

Potong bawang bombay, parut wortel. Setelah itu, goreng dan dinginkan. Tuangkan susu hangat di atas roti (atau roti). Masukkan roti dan ikan melalui penggiling daging, tambahkan garam, merica, dan 3 butir telur, aduk. Campurkan dengan bawang bombay dan wortel, aduk rata kembali.

Letakkan campuran ikan cincang dan sayuran di atas loyang kecil dan tekan dengan sendok.

Letakkan kentang tumbuk yang sudah jadi di atasnya dengan remah-remah, taburi dengan bumbu (peterseli) dan paprika. Tuangkan telur kocok di atas casserole.

Casserole ikan dengan sayuran disiapkan selama 1 jam pada suhu oven 175°C.

Untuk menu anak-anak

Para pecinta kuliner kecil akan menyukai casserole ini, yang membutuhkan bahan dalam jumlah minimal. Dari segi juiciness dan kelembutannya tidak kalah dengan yang dibuat di TK.

ikan tanpa tulang – 300 g;
setengah gelas susu;
1 butir telur;
masing-masing 1 sendok teh - mentega dan tepung;
sedikit remah roti, merica dan garam.

Pertama, Anda perlu merebus ikan selama 3 menit setelah direbus. Lalu haluskan dengan garpu hingga menjadi lembek.

Keringkan tepung dalam wajan yang panas dan kering. Tambahkan mentega (meleleh) ke dalamnya, campur dan kombinasikan dengan susu rebus, merica, dan garam. Aduk, didihkan dan segera angkat. Setelah kuah agak dingin, tuang telur kocok.

Masukkan separuh isi ikan ke dalam wajan dan tuangkan separuh saus di atasnya. Lalu datanglah sisa ikan dan saus. Taburkan remah roti di atasnya.

Casserole dipanggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180°C selama kurang lebih 20 menit.

Dengan cita rasa yang khas berkat saus susu dan krimnya, hidangan ini agak mengingatkan pada casserole yang sering diolah di taman kanak-kanak. Dan di sana, seperti yang Anda tahu, semua makanannya tidak hanya enak, tapi juga paling sehat.

Dasarnya adalah produk setengah jadi

Casserolenya juga enak dengan stik ikan.

kemasan stik ikan;
masing-masing 1 buah – bawang bombay dan tomat;
6 umbi kentang;
sekitar 200 g keju;
mayones.

Potong tomat dan bawang bombay menjadi setengah cincin, kentang menjadi irisan.

Tata berlapis-lapis: stik ikan, bawang bombay, tomat, kentang, mayonaise, keju parut.

Masak hidangan selama sekitar setengah jam pada suhu 200°C.

Hidangan rendah kalori

Casserole diet ini cocok untuk orang yang terbiasa menghitung kalori.

700 g ikan tanpa tulang (chum salmon, pink salmon);
2 buah. – wortel dan bawang bombay;
3 butir telur + satu putih;
1,5 sendok krim asam (rendah lemak);
peterseli.

Potong bawang bombay (halus), parut wortel, goreng semuanya hingga matang dan dingin.

Haluskan ikan bersama peterseli, tambahkan krim asam, sayuran, kuning telur, merica dan garam secukupnya, lalu aduk.

Kocok putih telur (Anda bisa menambahkan sedikit garam untuk mempercepat prosesnya) dan kombinasikan dengan daging cincang. Hati-hati agar busa protein tidak mengendap, aduk dari bawah ke atas.

Letakkan daging cincang di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang selama setengah jam pada suhu 200°C, lalu simpan dalam oven selama 10 menit lagi.

Hidangan penggorengan udara

Inovasi baru terus bermunculan di pasar peralatan dapur. Mereka adalah asisten ibu rumah tangga sejati dalam memasak. Keuntungan mereka yang tidak diragukan lagi adalah menghemat waktu. Perangkat tersebut antara lain oven konveksi, yaitu labu kaca dengan penutup, dilengkapi pemanas dan kipas angin. Saat memasak dengan air fryer, Anda tidak harus menggunakan minyak, itulah sebabnya minyak ini sangat populer di kalangan penggemar makan sehat.

Anda juga bisa memasak casserole dengan alat ini.

ikan – 0,5 kg (tanpa tulang);
150 ml krim asam;
nasi (apa saja) – 200 g;
100 gram keju;
saus tomat – 250 ml.

Rebus nasi hingga setengah matang lalu saring. Parut kejunya. Campur nasi dengan separuh keju. Cincang halus ikannya. Campurkan saus tomat dengan krim asam.

Masukkan separuh nasi dan keju ke dalam wajan. Lalu datang ikannya, disusul sisa nasi dan keju. Tuang saus ke atas semuanya.

Panggang dalam oven konveksi selama ¼ jam pada suhu 200°C. 3 menit sebelum hidangan siap, taburkan sisa keju.

Dengan kaviar

Kaviar telah lama dikenal sebagai makanan lezat yang sesungguhnya. Enak dalam bentuk apa pun: asin, digoreng dengan ikan, atau sebagai bagian dari beberapa hidangan. Casserole yang terbuat dari kaviar ikan sungai merupakan hidangan unggulan yang menjaga rasa dan khasiat bermanfaat dari produk ini.

Bahan-bahan:

100 gram roti;
1 bawang;
kaviar – 400 gram;
100ml susu.

Rendam roti dalam susu, masukkan bersama kaviar melalui penggiling daging (Anda bisa mengocoknya dengan mixer). Campurkan dengan bawang bombay cincang halus, merica dan garam. Tempatkan massa lembek ini di atas loyang kecil atau di dalam cetakan. Casserole telur ikan dimasak dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

Selamat makan!

Cerita dari pembaca kami

Ikan kalengan akan selalu membantu ibu rumah tangga jika dia perlu memasak sesuatu yang enak, namun cepat dan sederhana. Jika ada tamu yang datang, Anda bisa membuat salad atau sandwich yang lezat, dan untuk makan siang keluarga, Anda bisa menyiapkan sup. Namun kali ini saya ingin menawarkan resep casserole kentang dengan lapisan ikan dan kerak keju yang renyah.

Bahan-bahan:

Kentang - 6-7 buah.
Ikan kaleng Sarden dalam minyak - 1 kaleng
Bawang - 1 buah.
Telur - 3 buah.
Tomat - 2 buah. (tidak perlu)
Keju keras - 100 gram
Garam secukupnya

Foto langkah demi langkah tentang cara menyiapkan resep:

Potong kentang menjadi kubus atau irisan. Tambahkan bawang bombay cincang dan keju parut, aduk hingga semuanya merata. Sisakan sedikit keju untuk hiasan.

Agar casserole lebih cepat matang, kentang cincang bisa direbus hingga setengah matang selama 5 menit.

Olesi loyang dengan minyak dan masukkan separuh kentang.

Sebarkan campuran ini di lapisan berikutnya dan taburi dengan bawang bombay.

Lalu - sisa kentang.

Potong tomat menjadi irisan dan letakkan di atasnya. Jika ini bukan musimnya, Anda bisa melakukannya tanpanya.

Taburi dengan sisa keju.

Kocok telur dengan garpu bersama garam dan tuangkan di atas casserole.

Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang dengan suhu 180 C selama 1 jam, tetapi 30 menit sudah cukup untuk kentang rebus.

Dan sekarang hidangan kedua kami sudah siap.

Biarkan agak dingin dan Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian.

Harum dan lezat!

Selamat makan semuanya!

Casserole adalah hidangan sayuran, daging, atau biji-bijian yang dipanggang dalam oven. Pada saat yang sama, bahan-bahannya dicampur dengan komponen pengikat, sehingga teksturnya seragam. Sebelum dimasak, biasanya bagian atasnya diolesi mentega atau telur kocok. Ini memberi casserole kerak yang bagus saat sudah siap. Menurut legenda, casserole pertama kali muncul di Amerika pada akhir abad ke-19, ketika seorang wanita menuangkan telur ke dalam sisa makanan dan memanggangnya. Hidangan baru ini disukai banyak orang dan mulai menyebar dengan cepat. Saat ini makanan ini diminati di negara kita karena kemudahan persiapan dan rasanya yang enak. Selain kentang, ada varietas seperti keju cottage, keju, kubis, dan pasta. Hidangan seperti ini sangat populer, karena semua bahan selalu tersedia dan teknologi memasaknya sederhana. Selain itu, semua casserole memiliki rasa yang lembut. Sangat mudah untuk menyiapkan hidangan yang terbuat dari kentang dan ikan kaleng, dan semua orang akan menyukai rasanya.

Untuk resep ini, Anda bisa menggunakan ikan kaleng apa saja - makarel, sarden, tuna. Ini akan sangat cocok dengan kentang tumis.

Keunggulan utama ikan kaleng adalah tidak perlu membuang tulangnya, karena semuanya lunak dan tidak menimbulkan masalah. Oleh karena itu, menggunakan makanan kaleng untuk hidangan kedua ini akan menjadi solusi terbaik.

perhatikan keutuhan kaleng. Produk yang baik tidak boleh berada dalam kaleng yang penyok atau rusak, karena dapat berdampak buruk pada kualitas isinya. Stoplesnya juga harus bersih;
Anda pasti harus melihat tanggal kedaluwarsa, dan juga membaca informasi tentang produsennya. Pabrikan yang teliti selalu meninggalkan informasi kontak terperinci pada kemasannya. Lebih baik memberi preferensi pada produk dari perusahaan terpercaya;
komposisi juga merupakan poin penting. Seharusnya tidak mengandung bahan kimia tambahan, hanya ikan itu sendiri, bumbu dan garam. Mungkin juga mengandung minyak, jika ditentukan oleh jenis produknya;
Selain itu, ada jenis produk yang diawetkan. Mereka tidak mengalami perlakuan panas, sehingga umur simpannya pendek. Namun, perlu diingat bahwa bahan pengawet ditambahkan ke dalam pengawet untuk pengawetan.

Nilai resepnya

Casserole ikan dengan nasi mungkin merupakan salah satu jenis masakan yang paling populer, karena kombinasi dua bahan utama di dalamnya dianggap ideal.

250 gram irisan salmon;
1 butir telur;
sekitar 80 g keju;
2 sdm. aku. jus lemon;
150 g beras (lebih baik mengambil bulir panjang) dan kacang hijau;
adas, oregano.

Casserole dengan ikan dan nasi disiapkan sebagai berikut: potong salmon menjadi beberapa bagian dan taburi dengan campuran merica dan oregano, taburi dengan jus lemon.

Bilas beras dan rebus hingga setengah matang.

Goreng sebentar potongan salmon, lalu tambahkan kacang ke dalam ikan, bumbui dengan merica dan garam. Goreng sedikit sambil terus diaduk.

Parut kejunya. Campurkan setengah keju dengan nasi, adas, dan telur.

Saat disajikan, casserole ikan dengan nasi dihias dengan bumbu. Anda bisa menaruh seiris lemon di atasnya - buah ini juga cocok dengan ikan.

Koki berpengalaman sering menggunakan pasta sebagai lauk ikan. Casserole pasta dengan ikan dapat dibuat dari semua jenis pasta, spageti juga bisa digunakan.

ikan, pasta – masing-masing 200 g;
masing-masing 1 buah - telur dan wortel;
beberapa remah roti;
50 gram keju;
20 gram buah plum. minyak;
100 gram krim asam.

Rebus pastanya. Goreng bawang bombay dan kombinasikan dengan pasta yang sudah disiapkan.

Potong ikan, gulingkan ke dalam campuran tepung dan garam, lalu goreng.

Casserole ikan cincangnya ternyata sangat empuk. Itu juga bisa disiapkan untuk anak-anak. Hanya dalam hal ini Anda perlu mengurangi garam dan merica.

fillet ikan (ikan putih varietas rendah lemak cocok untuk daging cincang - pollock, hake, cod, dll.) - 1 kg;
sekitar 4 sdm. sendok makan krim asam lemak;
telur ayam, bawang bombay - masing-masing 1 buah;
100 ml (sekitar setengah gelas) susu;
sekitar 5 potong roti putih;
2 sdm. sendok buah plum minyak;
tepung roti.

Panggang hidangan dalam oven selama 40 menit sampai berwarna kecoklatan.

Sebagai lauk untuk casserole, Anda bisa membuat salad dengan sayuran.

1 kaleng ikan kaleng (jenis apa pun yang mengandung minyak - salmon merah muda, mackerel, sarden, dll.);
2 telur;
bawang – 1 kepala;
5 umbi kentang;
50 ml susu;
keju - sekitar 150 g.

Bawang untuk casserole dengan ikan kaleng - potong dan goreng, parut keju keras, 1 butir telur - rebus dan parut.

Letakkan ikan di piring dan haluskan dengan garpu.

Campurkan bawang bombay dan telur yang sudah disiapkan dengan makanan kaleng.

Rebus kentang dan buat pure darinya: dengan susu, sepotong mentega, dan telur mentah.

Sebarkan sebagian kentang tumbuk secara merata di atas loyang. Berikutnya adalah lapisan makanan kaleng. Taburi dengan sisa kentang tumbuk dan keju.

Panggang dengan suhu 220°C selama kurang lebih 20 menit.

Casserole paling sehat dibuat dengan ikan dan sayuran.

ikan tanpa tulang – 700 g;
wortel – 3 buah;
telur ayam – 5 buah;
bawang – 2 kepala;
sekitar 60 g plum. minyak;
susu – 100 ml;
beberapa potong roti;
sekitar 250 g kentang tumbuk siap pakai (dingin);
1 paprika.

Letakkan campuran ikan cincang dan sayuran di atas loyang kecil dan tekan dengan sendok.

Letakkan kentang tumbuk yang sudah jadi di atasnya dengan remah-remah, taburi dengan bumbu (peterseli) dan paprika. Tuangkan telur kocok di atas casserole.

Casserole ikan dengan sayuran disiapkan selama 1 jam pada suhu oven 175°C.

Para pecinta kuliner kecil akan menyukai casserole ini, yang membutuhkan bahan dalam jumlah minimal. Dari segi juiciness dan kelembutannya tidak kalah dengan yang dibuat di TK.

ikan tanpa tulang – 300 g;
setengah gelas susu;
1 butir telur;
masing-masing 1 sendok teh - mentega dan tepung;
sedikit remah roti, merica dan garam.

Pertama, Anda perlu merebus ikan selama 3 menit setelah direbus. Lalu haluskan dengan garpu hingga menjadi lembek.

Masukkan separuh isi ikan ke dalam wajan dan tuangkan separuh saus di atasnya. Lalu datanglah sisa ikan dan saus. Taburkan remah roti di atasnya.

Casserole dipanggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180°C selama kurang lebih 20 menit.

Casserolenya juga enak dengan stik ikan.

kemasan stik ikan;
masing-masing 1 buah – bawang bombay dan tomat;
6 umbi kentang;
sekitar 200 g keju;
mayones.

Potong tomat dan bawang bombay menjadi setengah cincin, kentang menjadi irisan.

Tata berlapis-lapis: stik ikan, bawang bombay, tomat, kentang, mayonaise, keju parut.

Masak hidangan selama sekitar setengah jam pada suhu 200°C.

Casserole diet ini cocok untuk orang yang terbiasa menghitung kalori.

700 g ikan tanpa tulang (chum salmon, pink salmon);
2 buah. – wortel dan bawang bombay;
3 butir telur + satu putih;
1,5 sendok krim asam (rendah lemak);
peterseli.

Potong bawang bombay (halus), parut wortel, goreng semuanya hingga matang dan dingin.

Haluskan ikan bersama peterseli, tambahkan krim asam, sayuran, kuning telur, merica dan garam secukupnya, lalu aduk.

Kocok putih telur (Anda bisa menambahkan sedikit garam untuk mempercepat prosesnya) dan kombinasikan dengan daging cincang. Hati-hati agar busa protein tidak mengendap, aduk dari bawah ke atas.

Letakkan daging cincang di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang selama setengah jam pada suhu 200°C, lalu simpan dalam oven selama 10 menit lagi.

Anda juga bisa memasak casserole dengan alat ini.

ikan – 0,5 kg (tanpa tulang);
150 ml krim asam;
nasi (apa saja) – 200 g;
100 gram keju;
saus tomat – 250 ml.

Rebus nasi hingga setengah matang lalu saring. Parut kejunya. Campur nasi dengan separuh keju. Cincang halus ikannya. Campurkan saus tomat dengan krim asam.

Masukkan separuh nasi dan keju ke dalam wajan. Lalu datang ikannya, disusul sisa nasi dan keju. Tuang saus ke atas semuanya.

Panggang dalam penggorengan udara? jam pada suhu 200°C. 3 menit sebelum hidangan siap, taburkan sisa keju.

100 gram roti;
1 bawang;
kaviar – 400 gram;
100ml susu.

Rebus kentang di kulitnya. Dinginkan sepenuhnya, kupas. Potong menjadi lingkaran. Lapisi loyang dengan kertas timah dan olesi dengan minyak. Tempatkan lingkaran kentang rapat dalam 1 lapisan.

Tempatkan ikan kalengan ke dalam mangkuk. Hapus tulang belakang besar. Tambahkan krim asam dan haluskan semuanya dengan garpu. Sebarkan campuran yang dihasilkan di atas kentang.

Parut keju keras di parutan kasar. Taburkan di atas casserole. Garam dan merica. Panaskan oven hingga 200 derajat.

Casserole akan dimasukkan ke dalam oven selama 10 hingga 15 menit. Waktu memanggang tergantung keinginan Anda. Keju akan meleleh dan Anda bisa menyajikannya. Sajikan casserole dengan salad sayuran atau mentimun saja.

Nilai resepnya Casserole kentang dengan ikan kaleng:

Penting! Videonya mungkin berbeda dari versi teks resepnya!

Resep serupa:
Koleksi resep:

Casserole ikan dan kentang: hidangan dengan tiga pilar

Dalam casserole, produk mempertahankan kualitas manfaatnya semaksimal mungkin - kecuali, tentu saja, Anda memasaknya sesuai aturan. Dan jika Anda memanggang ikan dan kentang, Anda akan mendapatkan hidangan yang lezat, memuaskan, dan sekaligus berkalori cukup tinggi yang dapat dimasak di dalam oven atau di dalam slow cooker.

Mengapa wanita sangat suka memasak casserole? Tiga alasan utama:

resep sederhana dari produk murah;
teknologi dasar memasak;
kecepatan menyiapkan hidangan.

Resep casserole ikan dan kentang minimalis memang menawan. Basisnya adalah ikan, kentang, bawang bombay, dan mentega. Anda juga membutuhkan produk susu atau keju (untuk isian atau taburan).

Selain itu, Anda dapat menambahkan ke dalam hidangan:

Dengan memilih bahan-bahan tertentu, Anda bisa mengatur kandungan kalori pada casserole. Ikan dapat diambil baik dari air laut maupun air tawar. Yang utama adalah tulangnya sesedikit mungkin, jadi fillet atau ikan cincang adalah yang terbaik. Mereka juga membuat casserole dengan ikan kaleng.

Semakin berlemak ikannya, semakin sedikit minyak yang dibutuhkan selama proses memasak.
Kentang apa pun bisa digunakan; kentang muda akan matang lebih cepat. Untuk casserolenya bisa menggunakan irisan kentang mentah atau kentang tumbuk.
Hidangan ini bisa disajikan sendiri, atau dengan sayuran atau salad sayuran.
Anda bisa menyajikannya dengan tambahan berbagai saus.
Dengan memasukkan sayuran tambahan ke dalam resep, Anda tidak hanya akan bereksperimen dengan rasa, tetapi juga menambahkan vitamin.
Untuk casserole ikan, Anda bisa membuat isiannya dengan tambahan saus tomat.

Casserole dengan ikan kaleng untuk sarapan di oven

Casserole tercepat yang bisa Anda buat untuk sarapan.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

5 kentang ukuran sedang, direbus sehari sebelumnya di kulitnya;
sekaleng ikan kaleng;
dua telur rebus;
bohlam;
minyak sayur;
mayones;
sedikit keju keras (atau keju olahan).

Metode memasak:

Loyang diolesi minyak, kentang dipotong tipis-tipis.
Cairan ditiriskan dari makanan kaleng, ikan dihaluskan dengan garpu, dan telur, dicincang halus atau diparut di parutan kasar, ditambahkan ke dalamnya.
Bawang bombay, potong dadu besar, digoreng hingga transparan.
Satu sendok makan mayones dan bawang bombay ditambahkan ke dalam massa telur ikan, semuanya tercampur, setelah itu separuh irisan kentang diletakkan di dalam cetakan, massa ikan diletakkan di atasnya, dan sisa kentang diletakkan di atasnya. atas.
Taburi dengan keju parut; jika keju olahan, potong-potong dan letakkan di atas casserole. Buat lapisan mayones di atasnya.
Cetakan ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 °C, setelah 10 menit hidangan siap. Rempah-rempah ditambahkan dengan mempertimbangkan preferensi selera Anda, serta fakta bahwa itu sudah ada dalam makanan kaleng.

Casserole kentang dan ikan klasik di dalam oven: resep langkah demi langkah

Mari kita ambil:

fillet ikan laut dan kentang dengan perbandingan yang sama (masing-masing 0,5 kg);
dua bawang bombay ukuran sedang;
150 gram keju parut;
krim asam dan mayones - masing-masing 100 g;
minyak, garam, merica.

Jika Anda mengiris sendiri seluruh bangkai, ambil ikannya dengan pertimbangan bahwa sepertiga dari beratnya akan terbuang, dan 2/3nya akan menjadi fillet. Yang terbaik adalah mengambil ikan segar. Fillet beku kehilangan rasa dan nutrisinya saat dicairkan.

Proses memasak:

Kupas bawang bombay dan kentang, potong menjadi setengah cincin tipis, kentang menjadi irisan 0,5 cm.
Potong fillet menjadi beberapa bagian.
Dalam bentuk yang sudah diolesi minyak, taruh separuh kentang, ikan di atasnya, lalu bawang bombay, tambahkan sedikit garam.
Tutupi dengan irisan kentang, tuangkan campuran krim asam dan mayones, tambahkan garam dan merica.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C. Setelah setengah jam, angkat, taburi dengan keju parut, dan kembalikan selama 10 menit.

Casserole ikan dan kentang cincang: cepat, enak, murah

Ikan cincang bukan hanya solusi terbaik untuk irisan daging ikan. Ini bisa digunakan sebagai penyelamat ketika tamu tiba-tiba datang dan sesuatu seperti itu perlu disajikan di meja. Dan hidangan ini pasti akan mengejutkan mereka - bergizi, aromatik, dan tidak akan ada rasa berat di perut setelahnya.

Untuk melakukan ini, Anda perlu mempersiapkan:

300 gram bungkus ikan cincang apa saja;
bawang besar;
wortel besar;
6 kentang besar;
beberapa butir telur ayam;
200ml krim;
garam;
sedikit minyak sayur;
ramuan rempah-rempah de Provence.

Melakukan hal ini:

Olesi bagian bawah cetakan dengan minyak sayur.
Campur daging cincang dengan bumbu dan garam.
Sebarkan secara merata di bagian bawah panci.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan letakkan di atas daging cincang.
Parut wortel di parutan halus dan tutupi dengan lapisan bawang bombay.
Kupas kentang dan potong menjadi cincin tipis. Letakkan di lapisan padat di atas wortel. Jika Anda mendapatkan lebih dari satu lapisan, maka setiap lapisan perlu diasinkan dan ditaburi bumbu.
Dalam mangkuk, kocok telur dengan garam dan bumbu. Tambahkan krim dan kocok hingga halus.
Tuangkan campuran ini ke atas casserole.
Tutupi loyang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (140 derajat).
Panggang selama 20 menit dengan kertas timah, 10-15 menit tanpa kertas timah.

Ikan lezat untuk anak kecil: casserole dengan kentang tumbuk dan ikan

Casserole ikan sangat menyehatkan untuk anak-anak, namun sebelum mulai menyiapkannya, para ibu perlu memperhatikan beberapa detailnya.

Fillet ikan perlu diperiksa dengan cermat: jika ada tulang ikan di dalam piring, anak mungkin akan kehilangan keinginan untuk makan tidak hanya casserole, tetapi juga ikan secara umum dalam waktu yang lama.
Ikan merah mungkin merupakan alergen.
Rasa lembut dan konsistensi casserole akan dihasilkan oleh kentang tumbuk dan ikan cincang.
Lebih baik meminimalkan bumbu dan menambahkan sayuran lain ke dalam kentang.

Untuk casserole ikan anak-anak Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

4 kentang;
300 fillet atau ikan cincang;
segelas krim asam;
2 sdm. sendok makan mentega dan susu (krim);
2 telur;
wortel berukuran sedang;
paprika kuning;
satu kuntum brokoli;
garam.

Cara memasak:

Siapkan kentang tumbuk, tambahkan krim atau susu, mentega, dan garam. Susu harus panas, jika tidak, bubur akan berubah warna menjadi keabu-abuan yang tidak menggugah selera.
Potong fillet, parut wortel, potong lada menjadi kubus.
Rebus brokoli, lalu potong-potong.
Dalam bentuk yang diminyaki, letakkan setengah dari pure, fillet cincang atau selapis daging cincang di atasnya, dan sayuran cincang di atasnya. Garam sedikit semua ini dan tutupi dengan lapisan sisa pure.
Untuk mengisinya, campur krim asam dengan telur mentah secara menyeluruh. Anda bisa menaburkan keju lembut di atas casserole, tapi Anda bisa melakukannya tanpa keju.
Masak selama 20 menit pada suhu 180°C.

Bahkan anak-anak yang paling pemilih pun akan menyukai hidangan dengan sayuran berwarna-warni ini, terutama jika Anda menggunakan loyang berbentuk ikan.

Pemasak lambat adalah teman casserole: resep sederhana untuk casserole ikan dalam slow cooker

Ikan dan kentang dapat dimasak dengan cepat dan tanpa repot dalam slow cooker.

Mengambil:

5-6 kentang sedang;
0,5 kg irisan;
bawang bombai;
100 g masing-masing keju dan mayones;
minyak sayur;
garam lada.

Metode memasak:

Kentang mentah yang sudah dikupas dipotong-potong ke dalam mangkuk dengan mayones, dicampur sehingga semua kentang tertutupi.
Fillet (cod, sea bass, pollock) dipotong terpisah, diasinkan dan dibumbui.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan parut keju.
Olesi mangkuk multicooker dengan minyak, masukkan kentang terlebih dahulu, lalu ikan dan bawang bombay. Di atasnya ada keju.
Anda perlu memanggang hidangan ini dalam slow cooker setidaknya selama 50 menit dalam mode "memanggang".
Setelah hidangan siap, biarkan agak dingin dan pisahkan dari mangkuk.

Casserole untuk Viking tangguh: kentang dan ikan asap

Skandinavia menyukai casserole dan ikan, dan kombinasi kentang serta ikan asap yang berair tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Untuk resep ini Anda membutuhkan:

7 kentang;
satu ikan asap panas;
beberapa bawang;
segelas susu atau krim penuh lemak;
merica, rempah-rempah, rempah-rempah.

Mempersiapkan casserole:

Kentang untuk casserole Skandinavia perlu dipotong dadu, seperti untuk kentang goreng cepat saji, dan digoreng sedikit.
Goreng juga bawang bombay menjadi dua bagian.
Pecahkan ikan menjadi beberapa bagian. Lebih baik membeli ikan utuh: fillet tidak terlalu merepotkan untuk diproses, tetapi fillet asap lebih keras.
Jika menurut Anda ikan asap Anda agak kering dan terlalu asin, Anda bisa merendamnya terlebih dahulu dalam susu.
Tempatkan separuh kentang goreng di piring yang sudah diolesi minyak, separuh bawang bombay di atasnya, lalu semua ikan, bawang bombay lagi, dan terakhir kentang.
Letakkan kuntum cengkeh (bisa ditaburi cengkeh halus), hancurkan daun salam.
Tuang krim dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama satu jam.
Jika ikannya sangat empuk dan berlemak, 40 menit sudah cukup.

Disarankan untuk melengkapi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu. Jika seseorang menyukai rasa yang cerah, Anda bisa mengonsumsi kunyit, kemangi, adas, jinten, arugula dan sejenisnya sebagai pendamping kuliner. Jangan takut bereksperimen, semuanya akan menjadi enak!

Perhatian, hanya HARI INI!

Apakah Anda menemukan kesalahan dalam teks? Silakan pilih dan tekan Ctrl+Enter. Terima kasih!

Tampilan