rumah » Gaya » Salad seledri yang sehat. Salad sayuran dengan seledri

Salad seledri yang sehat. Salad sayuran dengan seledri

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada untuk diri sendiri))

Isi

Jika Anda sedang mencari resep baru menggunakan makanan yang membantu menurunkan berat badan, maka Anda memerlukan pilihan salad yang salah satu bahan utamanya adalah seledri. Salad dengan seledri tangkai daun rendah kalori, tetapi pada saat yang sama sangat berair dan lezat. Mereka mudah disiapkan dan dapat disajikan dengan hidangan daging apa pun atau menggantikan makanan sepenuhnya dengan salad hijau muda ini.

Khasiat batang seledri yang bermanfaat

Selain rasanya yang enak, batang seledri juga memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Akarnya sendiri mengandung sejumlah besar vitamin - B, C, A, E, ditambah fosfor, magnesium, kalsium. Semua elemen mikro ini membantu meningkatkan pencernaan, yang segera memengaruhi kesejahteraan dan bentuk tubuh Anda. Produk ini juga kaya akan asam amino yang bermanfaat, sehingga memperlambat penuaan.

Selain khasiatnya yang unik untuk pencernaan, produk ini secara signifikan meningkatkan sistem peredaran darah, yang membantu melawan insomnia, dan memiliki sifat anti alergi. Sayuran akar mengencangkan dengan sempurna, meningkatkan potensi, membantu memulihkan keseimbangan air dan kadar glukosa dalam tubuh. Dalam semua variasinya, salad akan menjadi hidangan yang sangat diperlukan bagi mereka yang memperhatikan pola makannya.

Resep Salad Batang Seledri

Mengingat banyaknya khasiat yang bermanfaat, sayuran ini sering digunakan untuk menyiapkan masakan rendah kalori, karena batangnya sendiri hanya mengandung 16 kkal per 100 gram produk. Camilan tidak hanya efektif untuk menurunkan berat badan, tetapi juga enak, sehingga beberapa resep salad dengan seledri dengan foto langkah demi langkah atau petunjuk video dapat digunakan dengan aman untuk disajikan di meja liburan. Hal utama adalah memilih hanya sayuran akar segar: sayuran tersebut harus keras dan berwarna hijau muda.

Salad seledri batang dengan apel

Waktu: 15 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 52 kkal/100 g.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Salad sederhana seledri tangkai daun dengan apel akan membantu Anda membersihkan tubuh dari racun dan racun serta memperkayanya dengan unsur mikro yang bermanfaat. Mereka dapat sepenuhnya menggantikan makanan selama diet, karena rendah kalori, namun pada saat yang sama sangat bergizi. Untuk sausnya, gunakan produk susu fermentasi ringan - yogurt atau kefir.

Bahan-bahan:

apel dan paprika – 1 buah;
batang seledri – 200 g;
yogurt alami (atau kefir) – 110 ml;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci lada, buang bijinya, potong-potong.
Kupas apel dan potong dadu.
Cuci batangnya dan potong kecil-kecil.
Bumbui bahan dengan yogurt dan aduk.

Salad batang seledri dengan mentimun

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 3 orang.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Salad yang renyah dan berair ini akan menarik bagi semua orang yang menyukai hidangan kacang, karena kenari cincang digunakan di sini. Hidangan pembuka yang lezat ini terbuat dari fillet ayam dan champignon, dan sayuran akar serta mentimun memainkan peran yang sangat diperlukan: mereka membuat seluruh hidangan menjadi berair. Krim asam digunakan untuk saus, yang tidak boleh diganti dengan mayones, jika tidak, Anda akan kehilangan semua khasiat hidangan yang bermanfaat.

Bahan-bahan:

batang seledri – 4 buah;
mentimun – 1 buah;
champignon – 200 gram;
fillet ayam rebus – 200 g;
kenari – 30 gram;
garam, merica - secukupnya;
krim asam – 100ml.

Metode memasak:

Cincang halus sayuran.
Potong jamur menjadi irisan dan goreng sampai semua kelembapannya menguap.
Robek ayam menjadi potongan-potongan kecil.
Potong kacangnya.
Campur semua bahan dengan krim asam. Taburi dengan kacang.

Dengan bit

Waktu: 10 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Ini adalah salad sayuran lezat dan murah yang terbuat dari bit dan seledri dengan rasa berbau bawang putin. Berkat sifat pencaharnya, bit membantu membersihkan tubuh dari racun, yang akan menjadi efek yang sangat diperlukan saat menurunkan berat badan. Hidangan ini mengandung banyak unsur mikro, serat, vitamin, dan sangat rendah kalori. Camilan ini dianjurkan bagi penderita sembelit.

Bahan-bahan:

bit rebus – 300 g;
bawang putih – cengkeh;
batang seledri – 220 g;
garam, merica - secukupnya;
jus lemon – 1 sdt;
daun selada – 5 buah.

Metode memasak:

Cuci daun dan akarnya. Sobek daunnya dan potong batangnya menjadi potongan-potongan kecil.
Cincang halus bit dengan tangan menggunakan pisau tajam atau parut di parutan kasar.
Potong bawang putih.
Campurkan semua bahan, tambahkan jus lemon dan bumbui dengan minyak. Mencampur.

Dengan tomat

Waktu: 15 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 50 kkal/100 g.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Salad ringan ini sangat diperlukan tidak hanya selama diet, tetapi juga sebagai hidangan pembuka untuk hidangan daging. Di musim dingin, lebih baik mengganti tomat ceri karena rasanya lebih kaya, tetapi di musim panas tidak ada yang lebih baik daripada membuat salad dari sayuran dari kebun. Untuk dressingnya, Anda bisa menggunakan krim asam atau minyak sayur apa saja sesuai keinginan dan kesukaan Anda.

Bahan-bahan:

tomat – 250 gram;
batang seledri – 5 buah;
daun selada – 100 gram;
bawang merah – 1 buah;
mentimun – 1 buah;
minyak sayur – 3 sdm. aku.;
garam, merica secukupnya.

Metode memasak:

Potong tomat menjadi kubus sedang.
Robek daunnya.
Potong batang menjadi potongan tipis.
Potong bawang menjadi setengah cincin.
Potong mentimun menjadi kubus besar.
Campur semua bahan dan tambahkan minyak.

Dengan tongkat kepiting

Waktu: 20 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Salad lembut dan lezat yang dapat disajikan dengan aman sebagai hidangan pembuka di meja liburan. Anda bisa membumbuinya dengan krim asam atau mayones, tetapi untuk kedua kalinya akan lebih bergizi. Untuk memasak, Anda membutuhkan stik atau daging kepiting beku. Keluarkan dari freezer dua jam sebelum dimasak agar bisa mencair.

Bahan-bahan:

batang seledri – 5 buah;
tongkat kepiting – 250 g;
jagung – 1 b.;
tomat ceri – 10 buah;
bawang putih – 1 siung;
paprika – 1 buah;
bawang bombay – 0,5 buah;
krim asam atau mayones ringan – 100 ml;
garam lada.

Metode memasak:

Potong batang menjadi irisan tipis.
Cincang kasar stik kepiting.
Potong tomat menjadi dua.
Kupas paprika dari dalam dan potong-potong.
Potong bawang bombay.
Hancurkan bawang putih.
Campur semua bahan, tambahkan jagung kalengan, bumbui.

Dengan kacang

Waktu: 15 menit.
Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 90 kkal/100 g.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Salad yang ringan namun sangat bergizi diperoleh jika Anda menambahkan kenari ke dalam sayuran. Dengan menggorengnya terlebih dahulu dalam wajan kering, Anda tidak hanya akan mendapatkan rasa yang lebih kaya, tetapi juga aroma yang menyenangkan. Salad akan sangat berguna di musim semi, ketika kekurangan vitamin setelah musim dingin terasa, dan persiapan gambar untuk musim panas sedang berjalan lancar.

Bahan-bahan:

mentimun – 1 buah;
batang seledri – 4 buah;
lemon – 1 buah;
minyak sayur – 3 sdm. aku.;
kenari – 40 gram;
garam, merica - secukupnya;
Kubis Cina – 150 gram.

Metode memasak:

Cincang halus semua sayuran.
Keringkan kacang dalam wajan kering yang sudah dipanaskan dan potong-potong.
Peras jus dari lemon (1 sendok makan).
Campur bahan, bumbui dengan minyak dan jus lemon.

Dengan dada ayam

Waktu: 50 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 120 kkal/100 g.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Sayuran hijau sangat cocok dipadukan dengan dada ayam. Daging ayam, terutama bagian pinggang, agak kering, tetapi batang sayuran akar yang berair mengimbangi hal ini dengan sempurna. Selain itu, salad seledri dan ayam bisa dibumbui dengan mentega, krim asam, atau mayones, tergantung selera Anda. Jika diinginkan, dada ayam tidak bisa direbus, tetapi digoreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.

Bahan-bahan:

dada ayam – 200 gram;
seledri – 150 gram;
tomat ceri – 100 gram;
selada bawang – 1 buah;
minyak zaitun – 3 sdm. aku.;
jus lemon – 1 sdm. aku.;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Rebus atau goreng dada ayam hingga matang. Dinginkan lalu sobek daging menjadi potongan-potongan sedang di sepanjang seratnya.
Potong batangnya menjadi potongan-potongan.
Potong ceri menjadi dua.
Potong bawang menjadi setengah cincin.
Campur semua bahan, bumbui dengan minyak, tambahkan air jeruk nipis, garam dan merica.

Waktu: 40 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 130 kkal/100 g.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Salad ini bisa menjadi santapan lengkap untuk makan siang atau makan malam bagi Anda yang ingin cepat menurunkan berat badan. Untuk mempercepat proses memasak, rebus kentang terlebih dahulu. Untuk sausnya, Anda membutuhkan mustard Dijon, yang membuat hidangan pembukanya sangat lezat. Jangan ragu untuk menyajikan hidangan ini dengan steak daging sapi atau babi.

Bahan-bahan:

kentang – 4 buah;
batang seledri – 4 buah;
peterseli, adas - seikat;
daun bawang – 1 buah;
mustard Dijon – 2 sdm. aku.;
madu – 1 sdt;
kecap – 1 sdm. aku.;
minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
cuka sari apel – 2 sdt;
garam lada.

Metode memasak:

Rebus kentang di kulitnya sampai empuk. Kupas dan potong dadu kecil.
Cincang halus sayuran akar, peterseli, dan bawang bombay.
Campur bahan-bahannya.
Dalam wadah terpisah, campurkan mustard, minyak, madu, kecap, dan cuka. Bumbui sayuran dengan campuran ini.

Dengan keju

Waktu: 15 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 80 kkal/100 g.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Resep lain yang patut menjadi perhatian para pecinta snack ringan adalah salad dengan keju dan seledri. Komposisinya mungkin mirip dengan salad Yunani favorit semua orang, karena juga mengandung tomat, paprika, krim keju, dan zaitun. Pilih produk krim apa saja: feta, keju feta, atau salad mozzarella - masing-masing varietas ini sangat cocok dengan salad hijau.

Bahan-bahan:

batang seledri – 4 buah;
tomat, paprika – 1 buah;
zaitun – 10–15 buah;
krim keju – 150 gram;
minyak zaitun – 3 sdm. aku.;
garam lada;
jus lemon – 1 sdt.

Jalanpersiapan:

Cuci sayuran. Potong tomat menjadi kubus, batang menjadi potongan sedang, dan potong lada menjadi potongan-potongan.
Campur bahan, tambahkan zaitun.
Potong keju menjadi kubus dengan sisi 1 cm.
Bumbui salad dengan minyak, tambahkan merica dan garam secukupnya.

Kuas salad sayuran

Waktu: 10 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 60 kkal/100 g.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Salad sayuran dengan seledri yang disebut “Brush” mengandung serat yang membantu membersihkan usus dari sisa-sisa makanan yang menempel di dinding saluran pencernaan. Pilihlah resep ini untuk hari-hari puasa, dan Anda tidak akan merasa lapar. Keunikan menyiapkan kuas adalah menggunakan sayuran mentah, yang sangat direkomendasikan untuk mengatasi sembelit.

Bahan-bahan:

kubis – 3 daun;
seledri – 1 batang;
wortel – 1 buah;
bit – 1 buah;
bawang – 1 buah;
kacang hijau – 100 gram;
jus lemon – 1 sdt;
minyak zaitun – 1 sdm. aku.;
sayuran hijau - secukupnya.

Metode memasak:

Bilas sayuran.
Potong daun kubis menjadi irisan tipis.
Parut bit dan wortel di parutan kasar.
Cincang halus batangnya.
Campur semua bahan dalam mangkuk salad.
Tambahkan bawang bombay cincang, bumbu, kacang polong.

Membahas

Salad tangkai seledri: resep lezat

Warna hijau dengan aroma yang cukup menyengat ini bermanfaat bagi mereka yang peduli dengan bentuk tubuh langsing, karena seledri mengandung sedikit kalori. Salad paling populer yang menggunakan akar seledri adalah Waldorf. Untuk itu, selain seledri segar, Anda juga membutuhkan apel, kenari kupas, dan jenis keju dengan cetakan biru mulia. Seledri batang dapat ditambahkan dengan aman ke salad sayuran apa pun, karena rasa segar dan sedikit pedas dari sayuran ini cocok dengan sayuran apa pun.

Dianjurkan untuk menggunakan seledri dalam jumlah sedikit. Untuk salad seledri, Anda harus memilih batang yang cukup padat dan rapuh. Saat menyimpan seledri yang dipetik di lemari es, Anda perlu membungkusnya dengan selembar koran atau kertas, karena aromanya agak menyengat.

Anda bisa berdiskusi panjang lebar tentang salad mana yang lebih bermanfaat - terbuat dari akar atau batang seledri, namun kami hanya bisa mengatakan bahwa, selain manfaat yang sangat besar dari tanaman hijau ini, rasanya juga enak dan aromanya tiada tara, tidak akan ada yang membantah. fakta ini. Ahli gizi terkemuka merekomendasikan penggunaan seledri segar untuk menurunkan berat badan, tetapi Anda perlu membuat salad seperti itu tanpa menambahkan daging atau mayones.

Dan mereka yang tidak memiliki tujuan membatasi asupan kalori dapat dengan aman menyiapkan salad seledri apa pun. Resep salad yang menggunakan tangkai daun atau seledri akar sungguh luar biasa. Ada pilihan untuk setiap selera, di mana setiap orang dapat memilih opsi yang paling sesuai.

Variasi salad paling populer yang menggunakan sayuran ini adalah salad dengan ayam dan seledri segar, salad dengan seledri dan wortel segar, serta hidangan pembuka dengan seledri dan tuna kaleng. Ada banyak resep asli, ada yang dengan tambahan daging, seafood, dan ikan.

Salad seledri batang dibedakan dari rasa juiciness yang meningkat, karena membutuhkan sedikit minyak, Anda bisa memeras sedikit jus lemon ke dalam salad dengan seledri. Pilihan untuk menyiapkan salad seledri menambah estetika pada hidangan, itulah sebabnya salad seledri menempati tempat yang tepat di meja liburan di antara hidangan orisinal lainnya. Resep salad berbahan dasar seledri tidak rumit, yang utama di sini adalah kombinasi produk yang digunakan dengan terampil.

Cara membuat salad seledri - 12 varietas

Hidangan ini akan menjadi tambahan yang mudah untuk makanan apa pun atau bisa menjadi makan malam favorit bagi mereka yang menghargai bentuk tubuh langsing mereka.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

Dada ayam rebus - 1 pc.;
seledri batang;
Kubis Peking - 100 gram;
lemon - 1 buah;
Telur rebus - 1 buah;
Minyak zaitun - 1 sdt;
Lada bubuk - secukupnya;
Biji-bijian mustard - 1 sdt. opsional.

Prosedur memasak:

Potong dada ayam menjadi potongan-potongan, dan potong juga batang seledri menjadi potongan-potongan sedang. Potong daun kubis Brussel yang sudah dicuci menjadi irisan tipis. Campur bahan, peras airnya setengah buah lemon, merica sesuai selera, tambahkan minyak zaitun untuk dressing, sedikit grain mustard, tapi ini terserah ibu rumah tangga.

Detail masakan sederhana ini bisa dilihat di video:

Pecinta makanan laut yang sehat akan menghargai hidangan ringan dan sederhana ini.

Produk (untuk 4 porsi):

Untuk salad:

Akar seledri - 450 g;
Jus dari satu lemon;
daging kepiting - 250 g;
Peterseli atau adas segar (cincang) - 1 tangkai;

Untuk pengisian bahan bakar:

Mayones - 2/3 cangkir;
Mustard - 1 sdm. aku.;
Cuka anggur putih - 1 1/2 sdt;
Caper kalengan (dikeringkan) - 2 sdm. aku.;
Garam dan lada hitam bubuk secukupnya.

Memasak langkah demi langkah:

Pertama, buat saus salad: masukkan mayones, mustard, cuka, caper, garam, dan merica bubuk secukupnya ke dalam mangkuk. Campur semuanya dengan seksama. Tutupi dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin.

Tempatkan air asin untuk memasak dalam panci besar. Giling seledri yang sudah dikupas di parutan kasar. Peras sedikit air jeruk nipis ke dalam air mendidih, tambahkan parutan seledri, rebus selama 2 menit. Kemudian masukkan seledri ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Peras airnya menggunakan handuk kertas. Tambahkan seledri ke dalam mangkuk dengan saus yang sudah disiapkan. Potong daging kepiting yang sudah jadi menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan seledri. Tempatkan salad di lemari es hingga dingin selama 30 menit.

Bumbui hidangan dingin dengan garam dan merica, hiasi dengan peterseli cincang dan adas.

Salad yang ringan dan sehat ini akan menjadi bagian dari menu keluarga Anda setelah Anda mencoba menyiapkannya.

Bahan-bahan:

Batang seledri - 5-6 buah;
Dada ayam rebus - 1 pc.;
Tomat segar - 2-3 buah;
Mustard - opsional;
Kaldu ayam - 100 ml;
Lada hitam bubuk - secukupnya;
Minyak sayur - 2 sdm. aku.;
Garam secukupnya.

Prosedur persiapan:

Dianjurkan untuk tidak menunggu dada ayam menjadi dingin sebelum mulai menyusun salad. Akan terasa lebih nikmat jika daging ayam di dalamnya hangat.

Potong batang seledri yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan kecil, potong dada ayam menjadi kubus. Potong tomat yang sudah dicuci menjadi irisan kecil. Campur bahan, tambahkan minyak sayur, merica, garam sesuai selera, dan tambahkan sedikit mustard yang sudah jadi.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang manfaat produk ini di video:

Puaskan tamu undangan dan orang-orang terkasih Anda dengan salad acar sederhana yang terdiri dari mentimun segar, wortel, dan seledri. Hidangan pembuka yang luar biasa, dibumbui dengan saus aromatik, akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun.

Produk:

Mentimun - 200 gram;
Wortel - 30-40 gram;
Bawang - 30-40 g;
Seledri - 30 gram;
Untuk saus salad:
Wijen - 15 gram;
jus lemon - 20ml;
Minyak sayur - 40 ml;
cuka anggur - 40 ml;
adas - 20 gram;
Madu - 20 gram;
Garam secukupnya;
Lada hitam giling - secukupnya.

Persiapan langkah demi langkah:

Kupas wortel dan potong memanjang. Anda bisa menggunakan parutan wortel Korea. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah cincin tipis. Kami memotong batang seledri yang sudah dicuci bersih menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu tebal. Kami memotong mentimun segar menjadi irisan setipis mungkin, pisau pengupas cocok untuk tujuan ini.

Sekarang siapkan saus marinasinya: dalam mangkuk, campurkan minyak sayur, cuka anggur, jus lemon, madu, garam, bumbu cincang, dan biji wijen putih. Campur sayuran dengan bumbu marinasi. Salad ini bisa disajikan sebagai hidangan tersendiri atau sebagai tambahan hidangan daging.

Bahan-bahan:

Akar seledri - 1 buah;
Wortel - 3 buah;
Biji kenari kupas - 100 g;
lemon - 1 buah;
Biji rami - 2 bisikan;
Minyak sayur untuk saus.

Prosedur persiapan:

Giling kenari dalam lesung. Parut akar seledri yang sudah dikupas di parutan kasar. Kami juga memarut wortel yang sudah dikupas di parutan yang sama. Tambahkan kenari dan minyak sayur, biji rami. Tambahkan sedikit garam ke semuanya dan aduk. Terakhir, peras setengah buah lemon.

Langkah-langkah persiapannya bisa dilihat di video:

Pilihan yang bagus untuk sarapan yang lezat adalah salad ayam, seledri, dan apel segar yang enak ini. Salad yang lezat ini adalah pilihan yang bagus untuk meja liburan.

Produk (untuk 4 porsi):

daging ayam rebus - 150 g;
Apel - 1 buah;
Seledri (root) - 1 pc.;
Kenari - 30-50 g;
Mayones - 3-5 sdm. sendok;
Peterseli cincang - 1-2 sdm. sendok;
Garam - 0,25 sendok teh;
Lada hitam giling - 1 sejumput.

Persiapan langkah demi langkah:

Seledri harus dicuci bersih dan diparut di parutan kasar. Potong yang sudah dikupas dan dibuang bijinya menjadi potongan-potongan kecil. Cincang halus kacangnya. Potong daging ayam kecil-kecil, cincang halus peterseli. Campur semua bahan. Tambahkan mayones dan bumbu, lalu aduk kembali.

Kombinasi seledri dan apel - manfaatnya maksimal

Salad sederhana menggunakan seledri ini akan menyenangkan orang-orang terkasih dan tamu dengan kemudahan dan rasanya yang unik.

Komponen:

Batang seledri segar - 3-4 buah;
Apel kecil - 2 buah;
Yoghurt Yunani ringan - 2 sdm. aku.;
Garam secukupnya.

Persiapan:

Cuci apel sampai bersih, buang kulit dan intinya. Potong seledri yang sudah dicuci menjadi irisan. Bagilah apel menjadi irisan dan potong menjadi kubus besar. Bumbui produk cincang dengan yogurt dan tambahkan sedikit garam. Hidangan sederhana dan mudah menunggu untuk disajikan!

Anda dapat melihat seperti apa sebenarnya salad ini di video:

Kubis, apel segar, dan seledri adalah kombinasi sempurna untuk salad

Versi salad seledri ini adalah pilihan sederhana, terjangkau, dan sehat untuk menurunkan berat badan.

Produk (untuk 5 porsi):

Kubis putih (muda) - 300 g;
Apel hijau - 2 buah;
Seledri tangkai daun - 4 batang;
Yoghurt alami - 4 sdm. aku.;
Madu (cair) - 1 sdm. aku.;
Jus lemon - 1 sdm. aku.;
Kacang mete - 2 sdm. aku.

Persiapan:

Potong kubis muda menjadi irisan tipis dan tekan perlahan dengan tangan Anda. Cincang halus batang seledri yang sudah dikupas. Potong apel, yang sebelumnya dikupas, menjadi kubus tipis. Tuangkan jus lemon ke atas semuanya dan campur bahan dalam mangkuk. Tambahkan yogurt alami dan madu cair di sana. Campur semua produk lagi dan biarkan dingin selama 10 menit.

Produk:

Akar seledri - 1 buah;
Pistachio - 150 gram;
Krim asam ringan - 1 sdm. aku.;
Mayones - 1 sdm. aku.;
Minyak sayur;
Keju - 50 gram.

Prosedur persiapan:

Bersihkan akar seledri. Parut di parutan halus. Giling halus pistachio dalam lesung.

Rahasia salad ini ada pada penyajiannya yang istimewa: taruh 4 gundukan seledri cincang di piring, taburi setiap gundukan kacang, taruh 1 sdm di atas satu gundukan. aku. krim asam, satu lagi dengan mayones, yang ketiga dibumbui dengan minyak sayur, dan yang keempat ditaburi keju parut keras.

Jadi, kita mendapatkan salad yang sama, tetapi dengan empat pilihan saus yang berbeda.

Anda dapat menikmati memasak dengan menonton video ini:

Hidangan ini sangat enak dan menyehatkan, dan hanya perlu beberapa menit untuk menyiapkannya!

Produk:

seledri batang - 5 tangkai daun;
Apel - 2 buah;
Kacang hijau kalengan - 1 toples kecil;
Keju keras - 100 gram;
Garam;
Untuk pengisian bahan bakar:
Minyak sayur;
Cuka sari apel;
Moster.

Persiapan:

Potong batang seledri yang sudah dikupas dan dicuci menjadi irisan tipis. Potong apel yang sudah dikupas menjadi potongan tipis. Parut keju di parutan kasar. Tambahkan kacang hijau kalengan ke dalam sayuran.

Sekarang Anda perlu menyiapkan sausnya: campurkan cuka sari apel dan sedikit mustard dengan minyak sayur. Campur semuanya dengan seksama dan tuangkan saus yang dihasilkan ke atas salad. Hidangan sedang menunggu untuk disajikan.

Komponen:

Kubis putih - 200 gram;
seledri 3-4 batang;
paprika - 1 buah;
Sayuran hijau: peterseli, adas, bawang bombay;
Mentimun segar - 1 buah;
Bawang putih - 2 siung;
Zaitun yang diadu - 6 buah.
Lemon;
Minyak zaitun;
Lada hitam;
Garam.

Prosedur persiapan:

Suwir kubis hingga tipis. Mentimun jangan dikupas, potong dadu kecil. Kami juga memotong seledri menjadi kubus. Cincang halus lada. Potong bawang putih dengan cara yang sama. Giling buah zaitun. Cincang halus sayurannya. Peras setengah jus lemon, tambahkan 2 sdm. aku. minyak zaitun. Tambahkan sedikit merica dan aduk salad hingga rata.

Anda dapat melihat langkah demi langkah persiapan salad di video:

Komponen:

bawang merah - 1 buah;
Sarden kalengan - 1 buah;
Kirieshki - 1 bungkus;
Seledri - 3-4 batang;
Minyak zaitun.

Persiapan langkah demi langkah:

Potong seledri menjadi kubus kecil, potong ikan kaleng, potong bawang bombay menjadi kubus, tambahkan kirieshki, dan sedikit minyak zaitun. Campur semuanya, tambahkan garam, merica, campur dengan bumbu lagi.

Anda dapat melihat semuanya secara detail di video:

Produk bergizi dan sekaligus rendah kalori ini sangat populer di kalangan koki profesional karena rasanya yang istimewa, dan popularitasnya di kalangan ibu rumah tangga modern semakin meningkat setiap hari. Paling sering, gudang zat bermanfaat ini digunakan sebagai salah satu bahan dalam salad vitamin. Resep salad dengan seledri harus diadopsi oleh setiap juru masak berpengalaman dan pemula.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep adalah:

Mereka sangatlah beragam. Rasa seledri yang lembut dan segar sangat cocok dipadukan dengan berbagai makanan. Tambahan yang bagus untuk itu adalah ikan laut dan sungai (salmon, salmon, trout, pollock, dan lainnya), udang, ayam, kalkun, ham, semua jenis sayuran (wortel, kacang-kacangan, mentimun, tomat, lobak, kubis, paprika) , bawang merah, bawang putih, zucchini, dll.), buah-buahan (pisang, apel, jeruk bali, kiwi, jeruk, anggur), jamur apa saja, kacang-kacangan, keju olahan dan keras, dan banyak lagi. Dengan menggabungkan semua bahan di atas dan bahan lainnya serta menggunakan saus yang berbeda, Anda dapat menikmati rasa salad seledri yang baru dan tidak diketahui setiap saat dan menyenangkan rumah tangga Anda dengannya.

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi ini akan terasa panas :)

Isi

Salad akar seledri yang menggugah selera adalah camilan yang lezat, sederhana, dan sangat menyehatkan untuk seluruh keluarga. Hidangan seperti itu berair dan renyah, memiliki aroma pedas yang luar biasa dan tekstur asli. Para tamu pasti akan menikmati salad diet ringan, apel dan seledri Waldorf, atau hidangan pembuka liburan gurih yang disiapkan sesuai resep koki terkenal Inggris Jamie Oliver. Anda hanya perlu memilih sayuran akar yang berkualitas, menyiapkan bahan dengan benar, membuat saus yang sesuai dan mengikuti proporsi yang ditentukan.

Cara membuat salad akar seledri

Untuk menyiapkan salad dengan akar seledri, gunakan buah-buahan, sayuran segar atau acar, sayuran hijau, daging rebus atau asap, kacang-kacangan, berbagai jenis keju, dan produk lain yang tersedia. Bahan-bahan yang disiapkan dipotong menjadi kubus, irisan atau sedotan. Akar seledri diparut dan dipotong menggunakan pisau tajam atau alat pengupas sayur. Irisan tipisnya menjadi renyah dan cepat meresap ke dalam bumbu marinasi dan sari bahan lainnya. Sebagai dressingnya, gunakan krim asam, mayonaise, campuran minyak zaitun dengan balsamic atau cuka sari apel, dan yogurt tanpa pemanis.

Persiapan makanan

Rasa saladnya akan benar-benar kaya, kaya, dan bersemangat jika Anda menyiapkan sayuran akar dan bahan lainnya dengan benar. Dianjurkan untuk memilih akar seledri yang padat, halus, dan kecil. Mereka dicuci bersih, bagian atas dan bawahnya dihilangkan. Kulitnya dipotong dengan pisau tajam atau pengupas sayur. Daging buahnya harus berwarna putih, semua bagian gelap harus dipotong dengan hati-hati. Sisa komponen snack disiapkan sesuai resep yang dipilih. Sayuran diasamkan, direbus atau dibiarkan mentah. Buahnya dikupas. Dagingnya direbus atau digoreng hingga matang.

Resep dengan akar seledri

Ada banyak cara menyiapkan salad sayur, daging, dan bahkan buah dengan akar seledri. Produk ini cocok dengan ikan teri, kacang-kacangan, champignon, telur, cumi, jeruk, keju feta, dan bahan lainnya. Mereka berusaha untuk tidak memanaskan akar seledri untuk menjaga nutrisi secara maksimal. Sayuran akar yang keras (terlihat dari ukurannya yang besar, permukaannya bergelombang dan pucuknya menguning di bagian atas) harus direbus terlebih dahulu. Yang utama adalah memilih resep yang sudah terbukti dan percayai imajinasi kuliner Anda.

Salad diet sederhana untuk menurunkan berat badan

Waktu: 10 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 73 kkal per 100 g.
Tujuan: camilan.
Masakan: internasional.
Kesulitan: sedang.

Salad rendah kalori namun bergizi dengan akar seledri, herba segar, dan air jeruk nipis mudah disiapkan hanya dalam 10 menit. Anda bisa menikmati camilan seperti itu bahkan sebelum tidur, padahal tidak disarankan makan makanan berat. Jika diinginkan, sebagian sausnya dicampur dengan cuka apel atau anggur, yang tidak memiliki sifat membakar lemak, tetapi memperpanjang rasa kenyang. Salad diet disiapkan tanpa menambahkan garam, karena menahan cairan dalam tubuh dan berkontribusi terhadap munculnya edema. Lebih baik memberi preferensi pada bumbu dan rempah lain, seperti ketumbar.

Bahan-bahan:

akar seledri – 1 buah;
jus jeruk nipis – 2 sdm. aku.;
peterseli – 150 gram;
minyak zaitun – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

Parut sayuran akar yang sudah dikupas atau potong memanjang.
Taburi dengan perasan jeruk nipis segar.
Tambahkan peterseli cincang.
Campur bahan dalam mangkuk besar.
Bumbui hidangan pembuka dengan minyak zaitun.

Salad dengan akar seledri dan ayam

Waktu: 40 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 89 kkal per 100 g.
Tujuan: camilan.
Masakan: internasional.
Kesulitan: sedang.

Salad hangat dengan ayam berair, seledri, dan paprika renyah adalah hidangan spektakuler dan lezat yang layak untuk disajikan di meja liburan. Payudara rebus merupakan produk makanan yang kaya protein dan mengandung sedikit kalori. Dagingnya akan harum jika Anda menambahkan daun salam, bawang bombay atau wortel yang sudah dikupas ke dalam air rebusan. Hidangan pembukanya akan semakin cantik jika menggunakan paprika kecil dengan warna berbeda. Tomat biasa berukuran sedang bisa diganti dengan tomat ceri kecil, sedikit manis dan sangat lezat, dipotong menjadi dua atau empat bagian.

Bahan-bahan:

akar seledri – 1 buah;
dada ayam – 350 gram;
bawang merah – 1 buah;
paprika – 1 buah;
tomat – 2 buah;
minyak sayur – 3 sdm. aku.

Metode memasak:

Rebus dada ayam.
Dagingnya harus agak dingin agar bisa dipotong-potong atau dipisahkan menjadi serat.
Parut sayuran akar yang sudah dikupas.
Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng dengan minyak. Bawang merah bisa diganti dengan bawang bombay biasa.
Saat bawang bombay sudah berwarna kecoklatan, tambahkan paprika, potong sangat tipis, ke dalam wajan. Goreng sampai sayuran empuk.
Campurkan bahan-bahan.
Tambahkan tomat, potong-potong.
Sajikan hidangan pembuka hangat.

Waldorf dengan kenari

Waktu: 2 jam 15 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 174 kkal per 100 g.
Tujuan: camilan.
Masakan: Amerika.
Kesulitan: sedang.

Salad Waldorf yang terkenal adalah hidangan klasik Amerika yang terbuat dari apel merah atau hijau asam manis, akar seledri, dan kenari. Kismis, anggur segar, dan cabai rawit, dipotong tipis-tipis, secara tradisional digunakan sebagai bahan tambahan. Sausnya akan lebih enak jika dibuat dari mayones buatan sendiri, bukan mayones yang dibeli di toko. Dalam hal ini, jus lemon segar tidak boleh ditambahkan ke dalam saus. Salad Waldorf disajikan dalam porsi, setiap piring dihias dengan cincin kuliner khusus.

Bahan-bahan:

akar seledri – 250 g;
kenari – 12 buah;
apel manis dan asam – 250 g;
mayones – 100 gram;
jus lemon – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

Potong sayuran akar yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan.
Kupas apel asam manis. Buang inti dan batangnya. Potong menjadi kubus.
Kupas kenari dan cincang halus.
Campur mayones dengan jus lemon.
Bumbui hidangan pembuka dengan saus yang dihasilkan.
Tempatkan di lemari es.
Setelah 2 jam, aduk kembali dan letakkan di piring saji.
Sebelum disajikan, salad yang sudah jadi dapat dihias dengan irisan apel dan potongan kenari utuh.

Salad akar seledri dengan apel

Waktu: 10 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Tujuan: camilan.
Masakan: internasional.
Kesulitan: sedang.

Salad buah dan sayuran musim panas dengan akar seledri adalah gudang vitamin dan unsur makro yang nyata. Akan lebih juicy, indah dan cerah jika Anda mengiris jeruk sebelum mencampurkannya dengan bahan lainnya. Untuk melakukan ini, potong kulit jeruk bersama dengan ampas putihnya, lalu gunakan pisau tajam untuk membuat potongan di sepanjang lapisan yang memisahkan bagian jeruk. Apel apa pun bisa digunakan, tetapi disarankan untuk memberi preferensi pada buah merah, kuning, dan hijau dari varietas manis dan asam. Sebagai saus, Anda tidak hanya bisa menggunakan krim asam rendah lemak, tetapi juga yogurt alami tanpa pemanis.

Bahan-bahan:

akar seledri – 500 g;
apel – 3 buah;
wortel – 2 buah;
jeruk – 1 buah;
krim asam – 100 gram.

Metode memasak:

Parut sayuran akar yang sudah dikupas.
Cuci apel asam manis, buang inti dan batangnya. Potong buah yang sudah disiapkan menjadi kubus besar.
Parut wortel mentah.
Kupas jeruknya. Potong setiap irisan menjadi 3-4 bagian.
Campurkan bahan-bahan.
Bumbui dengan krim asam (disarankan untuk memberikan preferensi pada produk rendah kalori dengan kandungan lemak 10%).

Dengan keju dan mayones

Waktu: 15 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 205 kkal per 100 g.
Tujuan: camilan.
Masakan: internasional.
Kesulitan: sedang.

Salad berair dengan keju keras, akar seledri, dan mayones buatan sendiri yang gurih adalah hidangan pembuka cepat yang lezat dan lezat. Untuk menyiapkan mayones, Anda memerlukan mustard apa pun - klasik, Dijon, Bavaria manis, atau butiran Prancis. Jika kuahnya ternyata terlalu kental, Anda bisa mencampurkannya dengan perasan lemon atau satu sendok makan air bersih. Jika diinginkan, bahan-bahan renyah ditambahkan ke hidangan pembuka - lobak parut, acar mentimun, caper. Hidangan yang sudah jadi bisa ditaburi wijen atau biji rami dan garam laut kasar.

Bahan-bahan:

akar seledri – 500 g;
keju – 250 gram;
daun selada – 300 gram;
kuning telur – 2 buah;
jus lemon – 1 sdt;
mustard – 1 sdt;
minyak zaitun – 150ml.

Metode memasak:

Kocok kuning telur mentah dengan mustard klasik, granular, atau lainnya.
Tuangkan minyak zaitun dalam aliran tipis, terus kocok campurannya.
Tambahkan jus lemon segar.
Kocok selama kurang lebih 30 detik lagi hingga adonan menjadi mengkilat, kental dan homogen.
Tempatkan mayones yang dihasilkan di lemari es selama beberapa menit.
Potong keju keras menjadi kubus besar.
Parut sayuran akar yang sudah dikupas di parutan wortel Korea.
Bilas gunung es atau jenis selada lainnya secara menyeluruh. Robek daunnya dengan tangan Anda.
Campur bahan-bahannya.
Bumbui hidangan pembuka dengan mayones dingin buatan sendiri.

Akar seledri dengan wortel

Waktu: 10 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 126 kkal per 100 g.
Tujuan: camilan.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Salad renyah dengan akar seledri dan wortel mentah adalah camilan ringan dan berair yang kaya karoten dan vitamin lainnya untuk seluruh keluarga. Pecinta masakan pedas dan sedikit pedas bisa mengganti wortel segar dengan wortel Korea aromatik yang diolah sesuai resep favoritnya. Dalam hal ini, akar seledri harus dipotong tipis-tipis. Anda bisa menggunakan sayuran apa saja - peterseli, daun ketumbar, arugula, adas, daun bawang. Salad akan lebih menyehatkan jika Anda mengganti mayonaise tinggi lemak dengan minyak zaitun, air jeruk nipis atau lemon, atau dressing rendah kalori lainnya.

Bahan-bahan:

akar seledri – 250 g;
wortel – 150 gram;
mayones – 100 gram;
peterseli – 150 gram.

Metode memasak:

Parut sayuran akar yang sudah dikupas.
Bilas peterseli sampai bersih dengan air mengalir. Menggiling.
Parut wortel mentah.
Campurkan bahan-bahan.
Produk yang dihancurkan harus dicampur dengan tangan Anda dan diperas sedikit agar sarinya keluar.
Bumbui hidangan pembuka dengan mayones.

Salad pembakar lemak dengan nanas

Waktu: 15 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 61 kkal per 100 g.
Tujuan: camilan.
Masakan: internasional.
Kesulitan: sedang.

Salad rendah kalori dengan nanas, dada ayam asap, dan akar seledri adalah hidangan lezat yang tidak hanya akan memuaskan rasa lapar Anda, tetapi juga membantu Anda menurunkan berat badan. Nanas akan menjadi tambahan yang bagus untuk hampir semua diet karena kandungan enzim bromelain untuk menurunkan berat badan. Zat unik ini merangsang sekresi cairan lambung, menormalkan fungsi sistem pencernaan, mengaktifkan proses pemecahan lemak dan mendorong penurunan berat badan dengan cepat. Yang penting nanasnya segar dan bukan kalengan.

Bahan-bahan:

akar seledri – 1 buah;
nanas – 350 gram;
krim asam rendah lemak – 100 g;
dada ayam asap – 150 g;
daun ketumbar – 50 gram.

Metode memasak:

Parut sayuran akar yang sudah dikupas.
Potong daging nanas segar menjadi kubus besar. Jika mau, Anda bisa menggunakan sendok Noisette khusus, yang dengannya bola-bola kecil dipotong dari buahnya.
Cincang halus daun ketumbar.
Potong daging ayam menjadi potongan-potongan atau bongkar menjadi serat. Dada asap bisa diganti dengan daging sapi rebus tanpa lemak.
Campurkan bahan, aduk.
Bumbui hidangan pembuka dengan krim asam rendah lemak.

Salad akar kubis dan seledri

Waktu: 10 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 43 kkal per 100 g.
Tujuan: camilan.
Masakan: internasional.
Kesulitan: sedang.

Salad yang menggugah selera dengan kubis, adas segar, dan akar seledri adalah camilan rendah kalori, lapang, dan renyah yang dapat dikonsumsi bahkan selama diet ketat. Kubis putih dan merah, kaya vitamin, asam askorbat, dan serat, cocok untuk menyiapkan hidangan ini. Sausnya akan menjadi lebih gurih dan lezat jika Anda menambahkan sedikit jahe bubuk, bawang putih parut, cabai cincang, sejumput paprika, atau sesendok makanan penutup cognac. Sebelum disajikan, salad bisa ditaburi biji labu, gandum atau kerupuk gandum hitam.

Bahan-bahan:

akar seledri – 250 g;
kubis (merah atau putih) – 450 g;
minyak zaitun – 1 sdm. aku.;
cuka balsamic - 1 sdm. aku.;
kecap – 1 sdm. aku.;
adas – 150 gram.

Metode memasak:

Parut sayuran akar yang sudah dikupas.
Potong kubis putih.
Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk besar.
Campurkan minyak zaitun berkualitas dengan cuka balsamic, kecap, adas cincang.
Tuangkan saus yang dihasilkan di atas hidangan pembuka.

Dengan alpukat dan mentimun

Waktu: 15 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 156 kkal per 100 g.
Tujuan: camilan.
Masakan: internasional.
Kesulitan: sedang.

Salad dengan acar atau acar mentimun, alpukat, dan akar seledri tidak hanya sangat enak, tetapi juga menyehatkan. Daging buah alpukat memiliki struktur berminyak yang unik, yang membantu membersihkan usus secara alami. Kacang kalengan memuaskan rasa lapar dalam waktu lama, bila perlu bisa diganti dengan yang direbus. Wortel memperkaya camilan dengan karoten dan serat. Kandungan kalori dari hidangan yang sudah jadi dapat dengan mudah dikurangi jika Anda mengganti mayones yang dibeli di toko dengan yogurt Yunani asam atau krim asam rendah lemak yang dicampur dengan sedikit bumbu aromatik.

Bahan-bahan:

akar seledri – 1 buah;
alpukat – 2 buah;
mentimun acar atau acar – 200 g;
wortel – 150 gram;
kacang kalengan – 1 sdm.;
daun ketumbar – 50 gram;
mayones – 150 gram.

Metode memasak:

Parut akar seledri yang sudah dikupas.
Potong acar atau acar mentimun menjadi kubus. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan ketimun kecil yang renyah (harus dipotong menjadi lingkaran).
Kupas wortel mentah dan parut.
Tiriskan kacang kalengan dalam saringan.
Cuci daun ketumbar dan potong halus.
Kupas alpukat dan potong-potong besar.
Campurkan bahan, aduk.
Bumbui hidangan pembuka dengan mayones.

Salad Akar Seledri Jamie Oliver

Waktu: 15 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 113 kkal per 100 g.
Tujuan: camilan.
Masakan: internasional.
Kesulitan: sedang.

Salad gurih dengan akar seledri, biji delima asam manis, dan keju kambing yang lembut untuk camilan meriah dan menyegarkan dari Jamie Oliver. Koki terkenal Inggris, presenter TV, penulis banyak buku masak dan pempopuler pola makan sehat merekomendasikan untuk memperhatikan penampilan dan warna daun seledri. Warnanya harus kuning muda, lembut, keriting. Daun hijau memiliki rasa pahit yang khas, sehingga tidak bisa digunakan. Makanan pembuka yang sudah jadi dapat disajikan di piring saji besar atau talenan kayu.

Bahan-bahan:

akar seledri – 1 buah;
minyak zaitun – 4 sdm. aku.;
keju kambing – 100 g;
daun seledri – 50 g;
biji delima – 50 g;
batang seledri – 100 g;
jus lemon – 2 sdm. aku.;
peterseli – 100 gram;
lada hitam bubuk - secukupnya;
garam - sejumput besar.

Metode memasak:

Potong akar seledri yang sudah dikupas menjadi irisan tipis menggunakan pengupas sayur atau pisau yang sangat tajam.
Potong daun dan batang seledri.
Cuci peterseli dan potong halus.
Campurkan bahan-bahan.
Tuang minyak zaitun yang dicampur dengan jus lemon.
Garam dan merica secukupnya.
Mencampur.
Letakkan biji delima matang dan potongan keju kambing lembut di atasnya.

Khasiat seledri yang bermanfaat

Akar seledri tidak hanya enak, tetapi juga merupakan produk yang sangat menyehatkan yang akan mendiversifikasi menu harian Anda dan menjadikannya seimbang. Kaya akan fosfor, kalsium, seng, zat besi, magnesium, serta banyak vitamin dan unsur makro lainnya. Akar dan batang seledri membantu protein dicerna lebih cepat. Mereka dibedakan dari aslinya, aromanya yang kaya, kemudahan persiapan dan kandungan kalori yang minimal. Dianjurkan untuk memasukkan sayuran akar ke dalam makanan untuk sakit maag dan maag. Ini memiliki sifat bermanfaat berikut:

Memperbaiki kondisi rambut, kulit, kuku.
Ia memiliki sifat anti alergi, antiseptik, diuretik, tonik.
Memiliki efek pencahar ringan.
Mengurangi nyeri sendi akibat radang sendi, rematik, asam urat.
Efektif memperkuat dinding pembuluh darah.
Membantu mengatasi ketidakseimbangan hormonal.
Menormalkan tekanan darah.
Memperlambat proses penuaan.
Memperkuat sistem kekebalan tubuh dan sistem saraf.
Mencegah pengendapan garam, meredakan pembengkakan.
Meningkatkan pencernaan dan nafsu makan.
Membantu mengatasi kolesterol tinggi.
Mengurangi sensasi tidak menyenangkan dan nyeri saat menstruasi dan menopause.

Video

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Membahas

Salad dengan akar seledri - cara memasak dengan apel, kacang-kacangan, ayam, nanas sesuai resep langkah demi langkah dengan foto

Kalori: 112,5
Waktu memasak: 10
Protein/100g: 0,87
Karbohidrat/100g: 4,44

Dipercaya bahwa mereka tidak mampu menjadi hidangan lengkap untuk sarapan atau makan malam, namun penganut menu diet berpendapat sebaliknya. Salad sayuran dengan seledri. diolah sesuai resep ini, hanya sekilas terkesan basi dan kurang memuaskan, namun setelah mencobanya sekali, Anda akan menemukan sensasi rasa baru. Untuk membuat salad seledri dan sayuran, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

- seledri – 200 gram.
- bawang bombay – 100 gram.
- mentimun – 50 gram.
- tomat – 200 gram.

Cara memasak di rumah

Potong tomat menjadi potongan kecil.

Selanjutnya, potong bawang bombay. Agar aroma salad seledri tidak terlalu kuat, Anda bisa merendam bawang bombay dalam air dingin sebelum melakukannya. Dengan melakukan ini, Anda akan membunuh dua burung dengan satu batu: air mata saat memotong bawang akan jauh lebih sedikit, dan rasa pahit yang berlebihan akan keluar darinya.

Selanjutnya, potong seledri. Tanaman ini paling favorit dalam masakan diet, karena nilai energinya hanya 12 kkal per 100 gram. Seluruh tanaman bermanfaat - baik daun maupun akarnya, tetapi untuk salad Anda membutuhkan batang hijau. Seledri mempercepat metabolisme Anda, sehingga Anda akan menurunkan berat badan lebih cepat jika Anda memasukkan bahan ini ke dalam menu Anda. Anda harus menyukai seledri dan menggunakannya untuk menyiapkan semua jenis hidangan - salad, casserole, dan sup. Biasakan untuk menyimpan batang seledri di lemari es - rasanya renyah dan cepat memuaskan rasa lapar Anda.

Cincang halus mentimun segar.

Dalam wadah yang dalam, campurkan bawang bombay, seledri cincang, mentimun, dan tomat.

Tambahkan beberapa bumbu secukupnya - garam dan lada hitam.

Anda bisa mendandani salad seledri ini dengan sayuran dengan saus apa pun. Minyak zaitun cocok dengan semua bahan dan memberikan aroma yang diharapkan pada salad, dan jus lemon, yang lebih jarang digunakan untuk saus, akan menambah rasa pedas dan asam yang menyenangkan pada campuran sayuran. Diamkan salad agar sayuran punya waktu untuk mengeluarkan sarinya - ini akan membuatnya lebih enak.

Hiasi salad diet dengan seledri yang disiapkan sesuai resep ini dengan bumbu dan sajikan apa adanya. Sayuran segar menarik dengan penampilannya yang cerah dan menarik - tidak ada yang bisa menolak melihat salad sayuran seledri yang luar biasa ini. Ini bisa menjadi sarapan, makan malam, atau camilan yang enak, dan jika diinginkan, Anda bisa menggunakannya sebagai lauk untuk daging atau sereal.

Masakan diet selalu cepat dan mudah disiapkan. Anda bisa menyiapkan salad ini dalam hitungan menit dan merasakan sedikit rasa lapar. Perhatikan cara Anda makan dan Anda akan selangkah lebih dekat dengan sosok impian Anda.
Anda tahu cara menyiapkan salad seledri dengan sayuran, kami sarankan untuk melihat resepnya

Tampilan