Salad "Provencal" dari kubis dengan paprika. Salad kubis dengan paprika - salad cepat dan lezat dengan paprika dan kubis

Navigasi cepat melalui artikel:

Cara memasak acar kubis dengan paprika

Proporsi klasik yang disukai kebanyakan orang: masukkan 1 kg kubis 1 wortel ukuran sedang, 1 paprika merah ukuran sedang, dan 3-4 siung bawang putih ukuran sedang. Kami menyukai sedikit sayuran ekstra dan tidak pernah mengatakan tidak pada bawang putih. Anda dapat memvariasikan proporsinya agar sesuai dengan preferensi keluarga Anda.

• Waktu memasak - 30 menit + hingga 8 jam.
• Kandungan kalori per 100 gram - tidak lebih dari 120 kkal

Kami membutuhkan:

• Kubis - 1,5kg
• Wortel - 200-250 gram
• Paprika - 200-250 gram
• Bawang putih - 6-7 siung sedang

Untuk bumbunya:

• Air - 500 ml (2 gelas)
• Garam - 1 sdm. sendok bertumpuk
• Gula - 100 gram
• Minyak sayur - 100 ml
• Cuka, 9% - 100ml
• Rempah-rempah secukupnya. Biasanya 1-2 buah. cengkeh, kacang polong hitam dan allspice (masing-masing 3-4 buah), daun salam (1 ukuran sedang).

Memasak cepat dimulai dengan menyiapkan sayuran - hingga 30 menit.

Parut atau potong kubis. Harap dicatat bahwa salad akan bertahan di bawah tekanan. Anda tidak dapat mencoba irisan kubis yang paling tipis jika Anda adalah penggemar potongan kubis yang nyata.

Keindahan harus direndam di bawah tekanan. Oleh karena itu, tidak perlu diberi garam dan/atau dihancurkan hingga muncul sari buah yang melimpah. Kami menekannya dengan ringan, terus-menerus menepuknya, dan beralih ke wortel.

Kami mengupas dan memotong wortel dengan cara yang nyaman. Setelah mencoba opsi yang berbeda, kami sarankan Anda tidak terlalu malas untuk memotongnya. Parutan Berner selalu membantu kita. Dengan sedikit sayuran, Anda bisa memotongnya dengan pisau. Kamu membutuhkan sedotan berukuran sedang. Dengan itu, salad yang sudah jadi akan renyah seefektif sampel restoran terbaik.

paprika Lebih baik mengambil warna merah. Kompromi dimungkinkan - dengan penambahan warna lain. Tidak baik hanya menggunakan warna hijau. Itu tidak cukup manis. Iris - sesuka Anda. Kami sudah lama menjadi penggemar garis-garis. Tapi begitu kami mencoba versi kecil - kubus berukuran sekitar 1 cm, sekarang kami tidak bisa memilih mana yang lebih enak untuk hidangan yang sudah jadi. Silakan pilih: Anda tidak akan salah dengan keduanya!

• Kabar baik! Anda bisa menggunakan paprika beku dalam salad sepanjang musim dingin. Ini telah mengakar di cuaca beku kami karena 3 resep. Salah satunya adalah Acar Kubis Pot Instan ini.

Tambahkan semua sayuran ke dalam kubis tumbuk dan aduk rata dengan tangan Anda. Pada tahap ini tidak perlu diremas!

Rahasia rasa!

Setelah Anda merasa nyaman dengan resep klasiknya, Anda dapat menambahkan apel, cranberry, atau anggur pilihan Anda.

Siapkan rendaman, tuangkan di atas salad dan beri tekanan.

Kami menaruh air di atas kompor, tambahkan gula dan garam, tuangkan minyak dan tunggu sampai mendidih. Biarkan mendidih selama 2-3 menit. Tambahkan bumbu dan cuka, aduk, matikan api dan biarkan di bawah tutupnya agar cuka tidak menguap.

• Silakan mencicipi bumbunya dan sesuaikan gula dan cuka sesuai keinginan Anda. Proporsi resepnya bukan dogma, kubis ini masih bisa disimpan di lemari es.

Dalam panci yang nyaman, padatkan campuran sayuran dan tuangkan rendaman panas. Di atasnya ada piring, sedikit lebih kecil dari diameter wajan. Ini akan memastikan kecocokan yang ketat saat memasang penindasan. Bisa jadi toples air berukuran 3 liter.

Tujuan kami adalah membiarkan kubis berada di bawah tekanan pada suhu kamar selama 6-8 jam. Kemudian masukkan salad yang sudah jadi ke dalam lemari es sebelum disajikan.

Hidangan yang sudah jadi disimpan dalam keadaan tertutup untuk waktu yang lama - hingga 3 minggu di lemari es.

Apakah ada varietas kubis yang sangat baik untuk diawetkan?

Ya, sudah. Mereka mudah untuk dipilih. Kami membutuhkan kubis bonggol berukuran besar dengan berat mulai dari 3 kg per potong. Bentuk garpunya pipih pada kedua sisinya. Daunnya berwarna hijau muda, idealnya hampir putih. Kubis parut yang terbuat dari kubis jenis ini sangat baik untuk pengawetan, pengawetan, dan mempertahankan teksturnya dengan baik dalam proses apa pun.

Kubis muda, sangat tua, dan berkepala bulat tidak dapat diasamkan dengan baik.

Bumbu apa yang bisa ditambahkan ke bumbunya?

Topiknya tidak ada habisnya, begitu pula kumpulan rempah-rempah dari berbagai negara. Kami belum mencoba semua kemungkinan kombinasi, namun kami menguji satu set: hasilnya sangat bagus! Anda akan menjadi tidak nyata Salad baru yang lezat dengan sentuhan India. Tambahkan semua bumbu bersama cuka ke dalam air mendidih dan aduk larutan hingga rata.

Keterangan

Salad "Vitamin" dari kubis dan wortel Ini adalah hidangan yang sangat enak dan sehat yang sangat mudah disiapkan di rumah. Salad ini bisa disajikan di meja pesta atau digunakan untuk konsumsi sehari-hari. Selain itu, bahkan dapat ditambahkan ke kursus pertama sebagai dasar.

Salad ini mendapatkan namanya karena komposisinya yang kaya vitamin. Kubis, wortel, paprika, dan bawang bombay tidak hanya menghasilkan massa yang sangat lezat, tetapi juga sangat sehat yang bahkan dapat ditutup selama musim dingin. Wortel sendiri mengandung karoten yang diperlukan tubuh, serta vitamin C, belum lagi kubis yang mengandung vitamin A, B, C, E, serta potasium, molibdenum, dan banyak elemen lainnya. Berkat ini, mengonsumsi salad vitamin memungkinkan Anda memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah perkembangan banyak penyakit.

Salad sayuran dari kubis dan wortel sangat mudah disiapkan dengan tangan Anda sendiri jika Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Yang terbaik adalah mengumpulkannya dari kebun Anda sendiri, karena dengan cara ini Anda akan yakin bahwa mereka segar.

Kami mengundang Anda untuk membaca resep sederhana kami dengan foto langkah demi langkah untuk mempelajari cara menyiapkan salad “Vitamin” yang lezat dan memuaskan dengan benar, yang akan membantu Anda tidak hanya mendiversifikasi pola makan Anda, tetapi juga menyediakan tubuh Anda dengan jumlah yang diperlukan. vitamin.

Sangat mudah untuk melakukan ini di rumah, dan kami mengundang Anda untuk memeriksanya.

• 
  Bahan-bahan
• 
  (5kg)
• 
  (5kg)
• 
  (5kg)
• 
  (1kg)
• 
  (4 sdm.)
• 
  (340 gram)
• 
  (340 gram)

(0,5 liter)

Langkah-langkah memasak



Pertama, Anda harus menyiapkan semua bahan yang diperlukan dan memastikannya segar. Letakkan di atas meja di depan Anda agar Anda tidak membuang waktu mencarinya saat memasak.



Kupas bawang bombay dan potong menjadi cincin atau setengah cincin, sesuai keinginan.



Kemudian ambil buah paprika, cuci bersih, buang batangnya dan buang bijinya. Setelah itu, potong menjadi dua dan mulailah memotong menjadi potongan yang tidak terlalu tipis.



Wortel paling baik diparut di parutan sayuran Korea, setelah dicuci dan dikupas menggunakan pengupas sayuran. Tempatkan wortel dalam wadah yang sama tempat Anda menaruh bawang bombay dan paprika. Sekarang potong kubis. Dua lapisan kelopak pertama harus dihilangkan sehingga hanya tersisa yang paling segar..





Jangan lupa bilas kubis sebelum dipotong, dan setelah diparut, tambahkan ke bahan lainnya. Dengan menggunakan sendok, campur bahan-bahan dalam wadah dan biarkan di lemari es selama setengah jam agar sausnya meresap..



Anda bisa menambahkan bawang putih jika diinginkan.



Jika Anda ingin menutup salad kubis dan wortel “Vitamin” untuk musim dingin, Anda bisa mulai memasukkannya ke dalam stoples. Atau sajikan segera.

Selamat makan!

Salad ini juga baik untuk tubuh karena mengandung banyak vitamin. Kubis adalah produk unik yang mengandung hampir semua unsur mikro bermanfaat yang diketahui. Salah satunya adalah vitamin U yang langka. Uniknya, ia memberikan efek positif bagi penderita sakit maag.

Lada juga membawa banyak manfaat pada masakannya. Vitamin C akan membantu melawan penyakit pernapasan dan virus, meningkatkan mood dan kekebalan Anda.

Hal terbaik tentang resep ini adalah cepat dibuat, membuat salad enak hanya dengan beberapa bahan, dan beberapa bahan baru bisa membuatnya lebih enak.

Dengan bumbu yang disiapkan dengan benar, salad berubah tanpa bisa dikenali. Hidangan ini sering ditemukan dalam masakan Korea.

Cara memasak salad kubis dengan paprika - 15 varietas

Salad yang mudah disiapkan, murah, dan lezat. Cocok bahkan bagi mereka yang sedang diet, menderita alergi atau memiliki masalah pencernaan yang serius.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 2 kg
• Wortel - 2 buah.
• Bawang - 1 buah
• Paprika - 2 buah.
• Garam - 1 sdm
• Gula - 5 sdm
• Cuka - 4 sdm
• Minyak sayur - 6 sdm

Persiapan:

Kubis tidak boleh dicincang terlalu halus. Potong bawang bombay dan merica menjadi setengah bagian, lalu parut wortel di parutan kasar.

Dalam wadah besar, campur sayuran, tambahkan garam, gula, minyak dan cuka. Campur semuanya dengan seksama.

Tempatkan dalam toples atau wajan. Salad bisa langsung dimakan atau didinginkan dan ditunggu selama 5 sampai 10 hari. Kemudian akan diasinkan dan menjadi lebih enak.

Untuk hidangan ini, Anda sebaiknya membeli kubis yang belum matang, tetapi yang sudah matang.

Seperti banyak hidangan lainnya, salad ini menonjolkan nuansa kulinernya. Wijen akan menambah orisinalitas, dan salad akan dianggap sangat berbeda.

Bahan-bahan:

• Kubis - 1/2 buah
• Bawang - 1 buah
• Wortel - 1 buah.
• Paprika - 1 buah
• Wijen - 1 genggam
• Minyak sayur - 2 sdm
• Cuka - 1 sdm

Persiapan:

Potong semua sayuran menjadi potongan-potongan. Bumbui dengan garam dan minyak. Tambahkan cuka dan biji wijen.

Salad vitamin akan menambah suasana musim panas di meja makan. “Tidak ada tambahan” - moto ini sangat cocok dengan resep ini.

Bahan-bahan:

• Kubis - 1/2 kepala
• Mentimun - 2 buah.
• Paprika - 1 buah
• Seledri - 1 buah
• Minyak zaitun - 1 sdm
• Madu - 1 sdt.
• Cuka - 1 sdm
• Garam, merica
• Hijau

Persiapan:

Proses memasaknya sederhana dan mudah:

Anda perlu memotong kubis;

Potong lada menjadi potongan-potongan;

Giling mentimun menjadi cincin;

potong seledri;

Aduk, tambahkan garam dan merica;

Buat saus dari minyak zaitun, cuka dan madu, tuangkan di atas salad;

Potong sayuran dan tambahkan ke piring.

Cuka bisa diganti dengan jus lemon.

Perpaduan sayur dan buah merupakan hal yang lumrah dalam masakan. Contoh bagusnya adalah salad. Berkat jeruk, hidangannya menjadi lebih berair, tidak biasa, dan cerah.

Bahan-bahan:

• Bawang - 1 buah
• Kubis - 1/2 buah
• Paprika - 1 buah
• Jeruk - 1 buah
• Cuka - 1 sdm
• Minyak zaitun - 1 sdm

Persiapan:

Potong kubis, potong bawang bombay dan merica menjadi setengah cincin. Kupas dan filmkan jeruk, lalu bongkar menjadi irisan.

Campur bahan, tambahkan minyak dan cuka.

Jeruknya bisa dihaluskan sedikit untuk dijadikan jus.

Resep ini akan memungkinkan Anda menyiapkan persiapan yang lezat untuk musim dingin. Saladnya juga bisa langsung disantap setelah bahan-bahannya diasinkan.

Bahan-bahan:

• Kubis - 1kg
• Paprika - 300 gram
• Wortel - 250 gram
• bumbu harum - 5 buah
• Daun salam - 2 - 3 pcs
• Cuka sari apel - 200 ml
• Garam - 3 sdm.
• Gula - 200 gram
• Minyak sayur - 60ml

Persiapan:

Potong kubis, parut wortel, dan potong lada menjadi setengah bagian. Garam campurannya dan aduk.

Membuat bumbu marinasi: campurkan 250 ml air, garam, gula pasir, daun salam, allspice, cuka dan minyak. Airnya harus mendidih.

Masukkan salad ke dalam stoples. Tuang rendaman panas ke dalam stoples dan tutupi dengan piring pemberat di atasnya.

Marinasi selama 5 - 6 hari. Setelah itu, tiriskan bumbu marinasinya.

Untuk memastikan kubis pas dengan toples, Anda perlu menggunakan penggilas adonan.

Dari semua kubis kalengan, resep ini adalah salah satu yang paling populer dan enak. Ini semua karena saladnya menjadi seperti baru saja dicincang.

Bahan-bahan:

• Bawang - 1 buah
• Wortel - 1 buah.
• Kubis - 1/2 buah
• Paprika - 2 buah.
• Daun salam - 2 buah
• Lada - 3 buah
• Garam - 2 sdm
• Cuka - 2 sdm
• Minyak sayur - 2 sdm

Persiapan:

Potong sayuran. Garam saladnya. Siapkan stoples. Tempatkan salad di dalamnya agar tidak ada ruang kosong.

Membuat bumbu marinasi: campur air panas, cuka, minyak, garam dan merica. Aduk rata dan tuangkan cairan ke atas salad. Tutup dengan penutup dan letakkan di tempat yang hangat dan bebas angin.

Resep cepat lainnya untuk salad lezat. Komposisi vitaminnya juga tidak kalah dengan resep klasik.

Bahan-bahan:

• Kubis -0,5kg
• Bit - 200 gram
• Bawang - 1 buah
• Paprika - 2 buah.
• Bawang putih - 1 siung
• Garam - 1/2 sdm
• Gula - 2 - 3 sdm
• Cuka 4% - 2 sdm
• Minyak sayur - 50 ml

Persiapan:

Anda bisa memotong semua bahan sesuai keinginan. Biasanya kubis dicincang halus, bit diparut di parutan kasar, lada dipotong-potong, dan bawang bombay dicincang halus.

Bumbui salad dengan minyak dan cuka, tambahkan garam, gula, dan bawang putih cincang sebelumnya.

Setelah semua bahan tercampur dalam piring, salad sebaiknya didiamkan di lemari es selama setengah jam.

Setelah bit dicincang, pastikan untuk mengalirkan jus yang dihasilkan.

Daikon adalah produk lain yang kaya akan vitamin bermanfaat. Ini akan membuat salad menjadi lebih sehat.

Bahan-bahan:

• Daikon - 1 buah
• Kubis - 1/2 buah
• Paprika - 1 buah
• Wortel - 1 buah.
• Minyak sayur - 1 sdm

Persiapan:

Parut daikon dan wortel di parutan kasar. Potong kubis dan potong lada menjadi kubus atau setengah cincin.

Bumbui dengan garam dan minyak sayur.

Resep masakan mengenyangkan yang asli, karena selain sayur juga mengandung ayam.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 300 gram
• Bawang - 2 buah.
• Paprika - 2 buah.
• Kubis Cina - 1/2 kepala
• Hijau
• Krim asam - 2 sdm
• Mustard - 1 sdm
• Bawang putih - 1 siung

Persiapan:

Lada harus dipotong-potong, bawang bombay - menjadi setengah cincin, kubis - dicincang halus.

Ayam harus dipotong menjadi kubus sedang. Bumbui dengan krim asam, tambahkan mustard, bawang putih (cincang menggunakan alat press) dan bumbu (cincang halus).

Komposisi salad ini mungkin terlihat terlalu sederhana, namun hal ini tidak mempengaruhi cita rasa masakannya. Bahkan bisa diletakkan di meja liburan.

Bahan-bahan:

• Tomat - 3 buah.
• Paprika - 1 buah
• Hijau
• Minyak sayur - 1 sdm
• Mayones - 1 sdm

Persiapan:

Potong tomat menjadi irisan, lada menjadi irisan, dan kubis harus dicincang halus. Bumbui dengan minyak dan mayones dengan perbandingan 50/50.

Sebuah apel akan menambah rasa juiciness pada salad. Anda bisa mengupasnya terlebih dahulu atau membiarkannya dalam bentuk aslinya (kemudian aksen warna baru akan ditambahkan pada salad).

Bahan-bahan:

• Kubis - 300 gram
• Paprika - 1 buah
• Apel - 1 buah
• Minyak sayur

Persiapan:

Potong semua produk dalam urutan apa pun dan bumbui dengan minyak. Untuk rasa yang lebih terasa, Anda bisa menambahkan sedikit gula.

Tidak banyak salad yang menggunakan rumput laut “di rumah”. Tapi ini hanyalah pilihan.

Bahan-bahan:

• Kangkung laut - 100 gram
• Kubis putih - 1/3 buah
• Zaitun - 1 toples
• Paprika - 1 buah
• Minyak sayur - 1 sdm

Persiapan:

Jika rumput laut terlalu panjang sebaiknya dipotong. Potong kubis dan merica segar.

Tiriskan cairan dari buah zaitun dan tambahkan ke kubis. Aduk dan bumbui dengan minyak. Anda bisa menambahkan sedikit garam.

Kubis Cina bisa menjadi alternatif yang bagus untuk kubis putih. Rasanya sedikit lebih lembut, jadi variasi resep ini sebaiknya dipilih jika Anda kesulitan mengunyah.

Bahan-bahan:

• Kubis peking - 1/2 buah
• Paprika - 1 buah
• Mayones - 1 sdm

Persiapan:

Potong kubis Cina dan potong lada menjadi setengah bagian. Campur dan bumbui dengan mayones.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sayuran hijau atau bawang bombay.

Berkat daging babi rebus, saladnya menjadi lebih mengenyangkan, dengan aroma dan rasa asap yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

• Daging babi rebus - 200 g
• Kubis - 1/2 buah
• Paprika - 1 buah
• Wortel - 1 buah.
• Mayones - 1 sdm

Persiapan:

Daging babi rebus perlu dipotong-potong. Parut wortel, potong kol, dan potong paprika menjadi kubus.

Aduk dan bumbui dengan sedikit mayones.

Kubis merah rasanya berbeda dengan kubis putih, sehingga saladnya akan memiliki rasa yang baru. Ia juga memiliki tampilan visual yang menarik dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

• Kubis merah - 1/2 buah.
• Ayam - 300 gram
• Paprika - 1 buah
• Jagung kalengan - 1/2 kaleng
• Bawang - 1 buah
• Mayones - 300 gram

Persiapan:

Potong ayam menjadi kubus, suwir kubis, potong lada menjadi setengah cincin.

Campurkan sayuran dan daging dengan jagung dan bawang bombay. Bumbui dengan mayones.

Salad kubis dan paprika memiliki banyak keunggulan: kemudahan persiapan, minimal waktu dan uang yang dikeluarkan untuk membeli makanan, komposisi vitamin yang ideal, dan rasa yang luar biasa.

Diterbitkan: 03/03/2016
Diposting oleh: Peri Fajar
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan

Salad “Vitamin” yang terbuat dari kubis, wortel, dan paprika, resep yang ingin saya sampaikan kepada Anda hari ini, dapat berupa hidangan pembuka gurih untuk makan siang Anda, atau produk setengah jadi untuk menyiapkan banyak hidangan lainnya. Keistimewaan utamanya adalah dengan menyiapkan porsi besar, Anda bisa menikmati rasanya selama seminggu. Karena sayuran akan kita marinasi dari campuran cuka, minyak dan rempah-rempah, dan setiap hari cita rasa masakannya akan semakin meningkat.
Bahan utama jajanan ini adalah kubis putih. Kita perlu membeli varietas musim dingin yang bagus dan kuat dengan daun putih dan segar. Kubis ini sangat padat, dan ketika kita mencoba memerasnya sedikit di tangan kita, kita akan mendengar bunyi berderit, seolah-olah ada salju di bawah kaki kita. Sayuran inilah yang kita butuhkan!
Untuk menambahkan semburat warna dan rasa yang kaya dan manis, kami akan menambahkan sayuran akar wortel ke dalam hidangan pembuka. Semakin cerah warna wortelnya, maka rasanya akan semakin enak, dan agar lebih juicy, rendam wortel yang sudah dikupas dalam air dingin selama beberapa jam.
Bahan lain dalam masakan ini adalah selada dan merica. Inilah yang akan memberikan hidangan pembuka rasa dan aroma lembut yang sangat kita sukai. Jika mau, Anda bisa mengambil paprika dengan warna berbeda, maka hidangan pembuka akan terlihat lebih cantik dan cerah, tetapi hal ini tidak akan mempengaruhi rasanya sama sekali.
Bawang bombay yang dicincang memberikan rasa yang cukup menarik, karena di bawah pengaruh bumbunya, rasa pedasnya melunak dan menjadi sangat gurih dan renyah.
Tapi bumbunya disiapkan dengan sangat sederhana, kami bahkan tidak akan memanaskannya, tetapi mencampur semua bahan dalam satu mangkuk dan menuangkan sayuran. Selain itu, cuka meja dapat dengan aman diganti dengan jus lemon atau cuka buah pilihan Anda. Anda juga bisa menambahkan bumbu dan rempah favorit Anda. Jika Anda menambahkan sayuran lain ke dalam bahannya, Anda akan mendapatkan salad yang sama enaknya; misalnya, Anda harus mencoba membuatnya.
Dan dalam resep ini, bahan-bahan yang ditunjukkan menghasilkan sekitar 2 liter salad.

Bahan-bahan:
- kubis putih - 1 kg,
- bawang bombay - 1 buah,
- akar wortel - 2 buah,
- selada lada - 1 pc.,
- minyak (bunga matahari, zaitun) - 100 ml,
- cuka (meja, apel, anggur) - 50 ml,
- gula 3 sdm. aku.,
- garam meja - 1 sdm. aku.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Potong kubis putih menjadi dua, lalu suwir menggunakan mesin penghancur atau pisau lebar saja.

Giling wortel yang sudah dikupas di parutan.

Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi cincin.

Kami mencuci dan mengeringkan selada, lalu memotong bagian atas, ekor, dan tangkainya. Potong lada memanjang dan buka lipatannya menjadi lapisan persegi panjang. Buang bijinya dan potong tipis-tipis.

Salad kubis dengan paprika, wortel dan bawang bombay- Ini adalah salad yang sangat enak dan cepat yang terbuat dari sayuran segar. Meskipun sederhana, salad yang berair, kaya vitamin, dan segar ini memiliki banyak resep.

Selain komponen utama - bawang bombay dan wortel - stik kepiting, keju, mentimun, dada ayam rebus, cabai, bawang putih, tomat, dan jagung kalengan dapat ditambahkan ke dalam salad. Dengan bahan-bahan ini, salad memiliki rasa yang sangat berbeda, terutama jika mayones digunakan sebagai saus.

Hari ini kita akan melihat resep sederhana untuk salad kubis segar dengan paprika manis, wortel dan bawang bombay, dibumbui dengan minyak bunga matahari dan cuka. Dari segi bahan, salad ini sangat mirip dengan salad acar, sehingga tak heran jika kedua jenis salad ini memiliki tampilan dan rasa yang mirip.

Ke depan, saya ingin menambahkan bahwa jika Anda menyukai salad ini, lain kali Anda bisa membuatnya lebih besar. Seperti kubis Provencal, salad kubis segar dan paprika musim gugur ini disimpan dengan baik di lemari es selama beberapa minggu.

Pindahkan salad yang sudah jadi ke dalam stoples yang bersih dan steril dan tutup dengan plastik atau tutup ulir. Setelah didiamkan beberapa saat di lemari es, rasanya akan semakin enak.

Saya kira tidak perlu menjelaskan dan berbicara banyak tentang khasiat salad ini, karena semua orang tanpa terkecuali tahu tentang manfaat lalapan. Dan untuk membuat salad ini lebih sehat, Anda bisa menambahkan bumbu segar - adas atau peterseli.

Sekarang saya sarankan Anda melihat resepnya dan melihat cara pembuatannya salad kubis dengan paprika langkah demi langkah dengan foto.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 400 gr.,
• Paprika manis - 2 buah,
• Wortel - 1 buah,
• Bawang - 1 pc.,
• Garam - 1/3 sendok teh,
• Gula - 1 sendok teh,
• Cuka sari apel - 1 sdm. sendok,
• Minyak sayur bunga matahari - 3-4 sdm. sendok.

Salad kubis dengan paprika, wortel, dan bawang bombay - resep

Setelah semua bahan disiapkan, Anda bisa mulai menyiapkan salad kubis dengan paprika.

Cuci wortel dan paprika. Kupas wortel. Parut menggunakan parutan sedang atau parutan wortel korea.

Potong paprika menjadi potongan-potongan. Untuk mendapatkan potongan paprika yang rata dan panjangnya seragam, akan lebih mudah menggunakan pemotong khusus.

Salad kubis dengan paprika, wortel, dan bawang bombay. Foto