Salad sprat dalam saus tomat dengan crouton. Salad dengan sprat dalam tomat: resep dengan foto

Sprat merupakan ikan komersial yang hidup berkelompok dan biasanya berukuran panjang tidak lebih dari 15 cm. Saat ini makanan laut ini sangat populer di seluruh dunia, karena tidak hanya murah, tetapi juga sangat menyehatkan. Anda dapat membeli sprat dalam berbagai bentuk - segar, beku, asin, pedas, dalam saus tomat, dalam minyak alami, acar, dll. Kita akan berbicara tentang sprat dalam tomat. Produk ini dapat dikonsumsi sebagai hidangan yang benar-benar memuaskan, atau Anda dapat membuat, misalnya, salad sprat dengan saus tomat. Pada saat yang sama, camilannya akan menjadi sangat lezat, dan persiapannya biasanya akan memakan sedikit waktu.

Salad sprat dalam tomat bisa bervariasi - dicampur, dipulas, meriah, setiap hari, dan Anda dapat mempelajari cara membuat dan menyajikannya dengan benar dari artikel kami.

Sprat: manfaat dan bahaya

Ada lebih banyak manfaat sprat daripada bahayanya. Para ahli yang mempelajari komposisi ikan kecil ini sampai pada kesimpulan bahwa ikan ini mengandung seluruh daftar asam lemak tak jenuh ganda, vitamin, kalsium, fosfor dan beberapa senyawa bermanfaat lainnya yang terserap dengan baik dalam tubuh manusia.

Konsumsi sprat:

• — mencegah perkembangan aterosklerosis;
• - mengurangi tingkat lipoprotein dan trigliserida berbahaya dalam tubuh;
• - memiliki efek menguntungkan pada jaringan inert dan tulang rawan;
• - meningkatkan kesehatan gigi;
• - memperbaiki postur tubuh.

Sebagai catatan! Jumlah nutrisi terbesar terdapat pada bagian ekor, sisik dan punggung ikan sprat, oleh karena itu dokter menyarankan untuk mengkonsumsi ikan ini secara utuh, tanpa memisahkan daging dari tulangnya.

Adapun bahaya dari sprat, tidak dianjurkan mengkonsumsi ikan dalam saus tomat bagi penderita gangguan saluran cerna dan duodenum, serta bagi yang memiliki keasaman lambung tinggi. Hal ini disebabkan cuka yang terkandung dalam makanan kaleng berkontribusi terhadap iritasi pada dinding usus.

Salad sprat dalam saus tomat untuk musim dingin

Bahan untuk memasak:

• — Sprat segar atau beku – 1,5 kg.
• — Tomat jenis apa pun, lebih disukai yang berdaging – 1 kg.
• — Bawang emas atau merah adalah yang terbaik – 600-650 g.
• — Wortel segar – 600-650 gr.
• - Gula - 2 meja. berbohong
• - Garam - 1,5 meja. sendok.
• - Cuka (6 atau 9 persen cuka meja) - 4,5 sdm. berbohong
• - Bumbu apa saja sesuai selera Anda.
• — Minyak sayur – 6-7 sendok makan.

Cara membuat salad sprat dalam tomat untuk musim dingin.

1. Jika Anda mengambil ikan segar beku, 12 jam sebelum proses memasak, keluarkan dari freezer ke dalam lemari es biasa. Di sini penting agar produk dicairkan di lingkungan alami, dan bukan di microwave atau di dalam air. Dalam kasus terakhir, pertama, hidangan itu sendiri tidak akan memiliki konsistensi dan rasa yang tepat, dan kedua, hidangan tersebut tidak akan disimpan selama yang kita inginkan.
2. Saat ikan sudah benar-benar mencair, tiriskan semua cairannya dan biarkan agak kering.
3. Bersihkan bangkai berukuran besar mulai dari bagian punggung, ekor dan usus. Buang kulit dari fillet. Anda juga bisa membuang kepala ikan tersebut.
4. Cuci dan potong tomat menjadi 2-4 bagian.
5. Kupas dan potong bawang bombay menjadi 2 bagian.
6. Masukkan bawang bombay dan tomat melalui penggiling daging ke dalam satu wadah, campur produknya.
7. Kupas wortel dan parut di sisi kompartemen besar.
8. Ambil penggorengan (sebaiknya besi cor atau bagian bawah yang tebal), tambahkan minyak (3-4 sendok makan) dan satu sendok makan air, goreng wortel hingga empuk.
9. Pindahkan wortel bersama sisa minyak ke dalam panci, tambahkan lagi 2-3 sendok makan minyak dan campuran bawang bombay dan tomat ke dalam produk, campur semuanya dengan sendok, paling baik dari kayu, dan nyalakan api.
10. Segera setelah produk mendidih, tambahkan garam, bumbu dan gula pasir, masak hingga bahan-bahan tersebut benar-benar larut dan angkat dari kompor.
11. Tambahkan ikan langsung ke dalam cairan panas, campur semuanya, diamkan makanan selama 10 menit, lalu masukkan kembali ke atas kompor dan, nyalakan api paling kecil, didihkan selama 70-80 menit. Ingatlah untuk selalu mengaduk makanan.
12. 5-7 menit sebelum akhir perebusan, tuangkan cuka ke dalam panci.
13. Saat sprat sedang dimasak, sterilkan stoples tempat Anda akan menggulung kelezatan Anda untuk musim dingin. Selain stoples, tutupnya juga harus disterilkan, meskipun dibeli dalam keadaan baru.
14. Tempatkan sprat pedas dalam saus tomat ke dalam wadah, tutup, gulung, biarkan produk dingin, bungkus dengan selimut, lalu kirimkan ke tempat penyimpanan dingin.

Perhatian! Kalau ambil sprat kecil bisa dipakai utuh, cukup bilas seafood dan keringkan sebentar sebelum dimasak.

Salad sprat dalam saus tomat ini dapat disimpan lebih dari dua tahun jika kondisi penyimpanannya tepat.

Tanyakan pada koki!

Tidak berhasil memasak hidangannya? Jangan malu-malu, tanya saya pribadi.

Salad sprat dalam saus tomat dengan crouton

Salad ini terkenal karena kepedasan dan kemudahan persiapannya. Anda bisa menyajikannya untuk makan siang, makan malam, atau sebagai hidangan liburan.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• — Sprat dalam tomat – 1 kaleng (200-250 gr.).
• - Nasi rebus - segelas.
• — Telur rebus – 2 pcs.
• — Tomat – 1-2 buah.
• — Kecap dan mayones untuk saus – masing-masing 2 sendok makan.
• — Kerupuk dari roti hitam atau putih – 30-40 g.

Bagaimana salad ini disiapkan?

Kami menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, mereka harus “tersedia”.

Buka sprat, haluskan ikan sedikit dengan garpu agar tercampur rata dengan tomat, lalu letakkan di dasar mangkuk salad.

Rebus nasi hingga empuk dalam air yang sedikit asin, dinginkan, dan letakkan lapisan kedua di atas ikan.

Kami memotong tomat menjadi potongan-potongan kecil, atau menjadi kubus, sesuka Anda, dan menaruhnya di atas nasi.

Campur saus tomat dengan mayones untuk saus; alternatifnya, Anda bisa menggunakan krim asam sebagai pengganti saus tomat dalam salad ini, yang mungkin lebih enak bagi banyak orang. Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas salad.

Telur, dimasak sebelumnya, didinginkan dan dikupas, di parutan apa pun yang Anda suka, taruh di lapisan berikutnya.

Kerupuk kita buka, masukkan ke dalam mangkuk salad, akan menjadi hiasan dan tambahan hidangan pembuka kita. Jika Anda membeli crouton yang sudah jadi, yang terbaik adalah menyajikan salad ini dengan rasa krim asam dan rempah-rempah, dengan kepiting atau salmon. Jika Anda membuat crouton di rumah, yang terbaik adalah membuatnya dari roti gandum hitam dengan tambahan sedikit garam dan bumbu favorit Anda.

Pembuka sudah siap, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu, mayones, atau irisan tomat ceri jika Anda mau.

Salad sprat dalam saus tomat dengan kacang polong

Salad yang gurih dan indah dengan karakteristik rasa yang tidak biasa, sangat cocok untuk meja liburan.

Produk apa saja yang dibutuhkan:

• — Sekaleng makanan kaleng “Sprat in Tomato”;
• — Telur – 3 buah.
• — Sekaleng kecil kacang polong kalengan – 250 g.
• — Salad bawang – 1-2 kepala (sesuai kebijaksanaan Anda, tergantung ukuran kepala).
• — Sayuran hijau dan tomat untuk hiasan;
• — Saus mayonaise untuk dressing (bisa diganti minyak sayur).

Metode memasak langkah demi langkah.

1. Telur terlebih dahulu harus direbus, didinginkan, dan dicincang halus.
2. Buka makanan kaleng, jangan digosok, letakkan di mangkuk tempat snack akan disiapkan.
3. Tambahkan telur, bawang bombay cincang, dan kacang polong ke dalam makanan kaleng, dari mana semua cairan harus dikeringkan.
4. Hiasi salad dengan mayones dan aduk.
5. Tempatkan piring di lemari es selama 30 menit.
6. Kami memotong tomat menjadi beberapa bagian, irisan, adas atau peterseli, tergantung jenis sayuran apa yang Anda ambil, membaginya menjadi beberapa cabang, dan menghias salad Anda dengan semua ini sebelum disajikan.

Salad sprat dalam saus tomat dengan kacang

Salad ini memang bisa disebut maskulin, sangat sesuai dengan selera separuh umat manusia yang lebih kuat. Dibuat dengan sangat cepat, ternyata sangat menggugah selera dan memuaskan.

Ambil untuk persiapan:

• — Sekaleng makanan kaleng (dengan sprat dalam saus tomat);
• — Kacang kalengan, yang merah terlihat lebih cantik, tapi Anda bisa mengambilnya - 1 kaleng (250 g);
• — Kentang – 1 buah.
• — Salad bawang putih – 1 kepala.
• — Wortel – 1 buah.
• — Garam sesuai selera dan mayones.

1. Untuk camilan seperti itu, Anda perlu merebus kentang dan wortel berukuran sedang, mendinginkan sayuran sepenuhnya, kupas dan parut di parutan dengan bagian besar, atau Anda bisa memotongnya menjadi kubus kecil. Cincang halus bawang bombay dan tambahkan ke sayuran yang ada. Selanjutnya, tambahkan sprat dan kacang ke dalam bahan, yang harus ditiriskan dalam saringan sebelum ditambahkan. Semua produk ini dicampur, dibumbui dengan mayones, diasinkan secukupnya dan bisa disajikan.

Anda bisa menggunakan daun bawang segar atau adas sebagai hiasan salad.

Salad sprat dalam saus tomat dengan nasi

Ini adalah salad berlapis yang dapat disiapkan baik untuk menu sehari-hari maupun untuk tamu undangan dan acara-acara khusus. Ternyata indah, konsistensinya lembut, sangat enak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 2 butir telur rebus.

- 1 kaleng sprat dalam tomat.

- 1 selada bawang bombay.

- 1 cangkir nasi matang.

- 1 acar mentimun.

- 3 sendok makan saus mayonaise.

- Bumbu dan garam secukupnya.

Makanan pembuka ini sangat mudah disiapkan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mengikuti beberapa langkah sederhana.

1. Cincang halus mentimun, telur rebus, dan bawang bombay.
2. Buka makanan kaleng, tambahkan 3 sendok makan mayones ke dalamnya, aduk.
3. Tempatkan segelas nasi, sayuran cincang, garam, bumbu ke dalam mangkuk berisi sprat, dan gunakan sendok untuk mencampur bahan hingga rata.
4. Kami mengambil cincin saji, memasukkan salad ke dalamnya, menekannya dengan baik, memadatkannya, dan kemudian, setelah melepas cincinnya, menghiasnya dengan pola mayones, bumbu, tomat, atau cara lainnya.

Pedas salad sprat dalam saus tomat siap! Sebelum disajikan sebaiknya dimasukkan ke dalam lemari es sebentar. Selamat makan!

Apakah Anda perlu menyiapkan salad dengan cepat? Buat salad dengan ikan kaleng. Cepat, sederhana, enak, dan murah!

• 300g nasi rebus,
• 300g sprat kalengan dalam saus tomat,
• 1 butir telur,
• 200g acar mentimun,
• 1 bawang bombay,
• 200g mayones,
• garam secukupnya.

Potong sprat menjadi beberapa bagian, potong mentimun menjadi kubus kecil. Kupas bawang bombay, cincang halus dan tuangkan cuka sari apel selama 10 menit, lalu peras.

Selain nasi, Anda bisa mengambil kentang rebus, potong dadu.

Campur semua bahan hingga rata, tambahkan garam dan bumbui dengan mayonaise yang dicampur dengan kecap ikan. Tempatkan salad dalam mangkuk salad, taburi dengan telur parut, hiasi dengan zaitun, bumbu dan tomat.

Salad ini bisa dimasukkan ke dalam tartlet, telur rebus, dan tomat.

Resep 2: salad sprat dalam puff tomat

• kentang - 2 buah;
• wortel - 1 buah;
• sprat dalam tomat - 1 kaleng;
• bawang - 1 buah;
• telur ayam - 2 buah;
• mayones - untuk pelapis;
• minyak sayur- untuk menggoreng.

Cuci sayuran, rebus, kupas dan parut:

kentang, wortel.

Cincang halus bawang bombay. Goreng dalam wajan dengan minyak sayur hingga transparan.

Kami mengeluarkan ikan dari toples dan menumbuknya dengan garpu.

Rebus telur hingga matang, kupas dan parut.

Lapisi salad: kentang

lumuri dengan mayonaise,

sprat dalam tomat,

wortel,

mayones,

bawang bombai.

Taburi dengan telur dan hias sesuai keinginan.

Resep 3: salad sederhana dengan sprat dalam saus tomat, wortel, dan bawang bombay

• Makanan kaleng “Srat dalam tomat” – 500 g,
• Wortel - 200 gram,
• Bawang - 100 gram,
• Minyak sayur - 30 g,

1. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
2. Kupas wortel dan parut di parutan halus.
3. Campur bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur.
4. Masukkan ikan dengan hati-hati ke dalam mangkuk salad agar sausnya tetap berada di dalam toples. Tambahkan bawang bombay dan wortel, lalu campur semuanya dengan seksama. Anda bisa menghiasnya dengan tanaman hijau.

Cara lain untuk membuat sprat dalam tomat enak dan asli: Hancurkan sprat dengan garpu di toples tomat bersama sausnya. Tambahkan banyak mayones dan campur semuanya dengan baik. Sebarkan campuran yang dihasilkan ke roti hitam dan sajikan.

Resep 4: salad sprat meriah berlapis tomat

Pilihan salad hemat yang juga sangat enak! Anda dapat membawanya ke luar ruangan atau menyajikannya untuk makan malam. Cobalah salad sederhana ini: sungguh lezat!

Campur makanan kaleng dengan nasi rebus, telur, timun dan bawang bombay. Tambahkan garam dan bumbu sesuai selera. Bumbui salad dengan mayones. Siap!

• Sprat dalam tomat - 1 buah (kaleng)
• Telur - 1 buah
• Bawang - 1 buah
• Acar mentimun - 1-2 potong
• Nasi rebus - 1 gelas
• Mayones - 2-3 sdm. sendok
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling - Secukupnya

Siapkan bahan untuk salad. Rebus nasi dalam air asin hingga empuk dengan perbandingan 1:2 dengan air.

Rebus telur, kupas kulitnya. Potong halus bawang bombay, telur, dan mentimun.

Hancurkan makanan kaleng dengan garpu.

Campurkan semua bahan salad.

Aduk rata. Saladnya sudah siap.

Untuk menata salad dengan indah di meja, gunakan cincin saji. Letakkan di atas piring, padatkan salad dengan rapat, dan lepaskan cincinnya menggunakan alat press.

Hiasi salad sesuai selera.

Resep 5: salad pria dari sprat kalengan dalam saus tomat dan kacang-kacangan

Salad sederhana namun memuaskan. Menurut saya, itu “maskulin”. Suamiku sangat menyukainya. Tidak ada foto langkah demi langkah, karena semuanya sangat sederhana.

• Sprat (Dalam tomat. Toples 200 g) - 1 toples.
• Kacang Kalengan (Merah, dalam tomat) - 200 g
• Kentang (Sedang) - 1 pc.
• Wortel (Sedang) - 1 pc.
• Bawang putih (Sedang) - 1 pc.
• Mayones (sesuai selera)
• Garam secukupnya)

Rebus kentang dan wortel, kupas dan parut. Potong bawang bombay. Tata salad secara berlapis: ½ kentang, ½ wortel, garam dan mayonaise, ½ bawang bombay, sprat, buncis, ½ kentang, ½ bawang bombay, ½ wortel, garam dan tuang mayonaise.

Ikan bisa diganti dengan daging rebus jika diinginkan.

Resep 6: salad berlapis dengan sprat, nasi, dan saus tomat

Salad sederhana, memuaskan, dan hemat anggaran yang akan menyenangkan semua orang! Cara menarik lainnya untuk menggunakan sprat pada tomat.

• Beras 150 gr
• Sprat 170 gr
• Mayones 2 sdt.
• saus tomat 2 sdt
• Telur 1 buah
• Tomat 2 buah
• Rusk 30 gr

Bahan-bahan

Hancurkan sprat dengan garpu

Masak dan dinginkan nasi. Letakkan di atas sprat.

Letakkan tomat potong dadu di atasnya.

Campur saus tomat dengan mayones

Olesi tomat dengan campuran tersebut.

Parut telur di atasnya dengan parutan halus

Tata kerupuknya. Saladnya sudah siap! Tempatkan di lemari es hingga dingin dan rendam selama satu jam.

Resep 7: Kue camilan-salad sprat dalam tomat (resep Natalie)

Untuk pancake:

• 1 kaleng sprat kalengan dalam tomat
• 2 butir telur mentah
• 0,5 cangkir tepung
• garam, merica secukupnya

Untuk mengisi:

• 2 bawang bombay
• 1 wortel
• Mayones, minyak sayur untuk menggoreng sayuran

Hidangan ini bisa dibilang “murah dan ceria”, namun secara paradoks, rasanya enak dan elegan. Baru-baru ini, seorang karyawan mentraktir kami makan siang dan semua orang langsung menanyakan resepnya. Jadi saya menyiapkan hidangan pembuka ini. Bahan-bahan di atas untuk porsi kecil, namun saya membuatnya dengan menggandakan semua bahan.

Pertama kita perlu menyiapkan pancake. Untuk melakukan ini, masukkan sprat ke dalam tomat ke dalam mangkuk yang dalam dan haluskan dengan garpu hingga halus. Sekarang masukkan telur, tambahkan sedikit garam dan merica, aduk rata, tambahkan tepung hingga menjadi adonan seperti pancake, tapi sedikit lebih cair. Dengan menggunakan sendok, tuangkan adonan ke dalam wajan berdiameter kecil yang sudah dipanaskan dan goreng pancake. Diinginkan agar tidak terlalu tipis, maka akan lebih mudah untuk membaliknya dan lapisan kue salad di masa depan akan menjadi lebih enak. Pancakenya ternyata sangat empuk, jadi Anda harus berhati-hati saat membaliknya agar tidak sobek secara tidak sengaja. Jika Anda tidak bisa membaliknya dengan baik, tambahkan sedikit tepung lagi.

Letakkan pancake di atas piring, biarkan agak dingin, dan sementara itu, mulailah mengerjakan isinya. Bawang dan wortel perlu dikupas, dicuci, dan dicincang. Goreng sayuran dengan minyak sayur, tambahkan garam secukupnya. Biarkan dingin.

Sekarang mari kita mulai mendekorasi hidangan pembuka kita. Letakkan pancake di piring, olesi isian sayur secara merata dengan sendok, olesi dengan mayonaise dan tutupi dengan pancake berikutnya.

Dan kami terus seperti ini sampai pancake habis. Oleskan mayones di atas kue salad dan hiasi sesuai selera Anda. Saya menggunakan peterseli dan lobak. Kami menaruh camilan kami di lemari es untuk direndam selama sekitar satu jam dan kemudian mentraktirnya kepada teman-teman kami!

Sprat adalah ikan kecil, tapi sangat enak. Sangat sering digunakan untuk menyiapkan makanan kaleng. Anda bisa menyiapkan makanan kaleng seperti itu di rumah. Sprat dalam saus tomat sangat enak untuk musim dingin. Jika semuanya dilakukan dengan benar, ikan akan mempertahankan bentuknya dengan baik, tetap berair dan menjadi sangat lunak.

Tentu saja alangkah baiknya membeli ikan segar untuk pengalengan. Namun jika tidak memungkinkan, Anda juga bisa membeli yang segar beku. Namun pastikan disimpan dengan benar. Ikan hanya boleh dibekukan satu kali. Jika sudah dicairkan dan dibekukan kembali, rasanya tidak lagi juicy sebagaimana mestinya.

Ikan dapat dicairkan di lemari es, perlu waktu 10-12 jam untuk mencairkannya. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa menuangkan air dingin ke atas ikan dan biarkan hingga benar-benar mencair. Namun jangan sekali-kali mengisi ikan dengan air panas atau bahkan air hangat, karena akan merusak rasanya. Ikan yang dicairkan harus dibersihkan isi perutnya dan dibuang kepalanya.

Anda bisa memasak ikan kalengan di atas kompor, di oven, atau di slow cooker. Sayuran segar digunakan sebagai bahan tambahan. Lebih sering. Ini adalah bawang bombay dan wortel.

Untuk menyiapkan saus tomat, Anda bisa menggunakan tomat segar atau pasta tomat. Dalam kasus terakhir, perhatikan kualitas produk, lebih baik menggunakan pasta alami tanpa pewarna.

Fakta menarik: munculnya makanan kaleng difasilitasi oleh munculnya Age of Discovery. Wisatawan membutuhkan makanan yang tidak mudah rusak. Di Eropa, mereka terutama memproduksi sayuran dan daging kaleng, tetapi produksi ikan kaleng pertama kali diluncurkan di Rusia.

Sprat dalam saus tomat dengan wortel dan bawang bombay

Versi makanan kaleng paling populer disiapkan dengan bawang bombay. Tambahkan paprika manis ke sayuran ini.

• 3 kg sprat beku segar;
• 3 kg tomat segar;
• 1 kg paprika;
• 1 kg wortel;
• 1 kg bawang bombay;
• 5-6 sendok teh gula;
• 4-5 sendok teh garam;
• 50 ml minyak sayur;
• 100 ml cuka meja.

Isi sprat dengan air dingin dan biarkan mencair. Lalu kami memotong kepalanya dan membersihkan bagian dalamnya. Kami mencuci setiap ikan lagi dan mengeringkannya.

Cuci semua sayuran sampai bersih. Kami melewatkan tomat melalui penggiling daging, dan dengan tomat kami juga menggosok massa tomat melalui saringan. Ini akan membuat sausnya lebih homogen.

Potong paprika yang sudah diunggulkan memanjang menjadi empat bagian, lalu potong melintang menjadi irisan tipis. Tiga wortel di parutan kasar, atau lebih baik lagi, gunakan parutan untuk menyiapkan salad Korea. Potong bawang bombay menjadi dua atau empat bagian, tergantung ukuran bawang bombay.

Baca juga: Saus sup untuk musim dingin - 14 resep sederhana

Tuang minyak ke dalam wajan berdinding tebal, tambahkan bawang bombay, wortel, dan paprika, lalu aduk, goreng hingga setengah matang. Kemudian tambahkan campuran tomat dan didihkan. Kami menghilangkan busa. Kecilkan api dan masak dengan api kecil selama satu jam.

Kemudian tambahkan ikan yang sudah disiapkan dan terus didihkan campuran selama satu jam lagi. Tambahkan garam, gula, dan cuka. Aduk dan teruskan mendidih selama lima menit. Tempatkan sediaan panas ke dalam stoples steril yang masih panas dan tutup rapat. Mari kita balikkan stoples, letakkan di atas tutupnya, dan bungkus dengan hati-hati dengan selimut hangat agar dingin sepelan mungkin. Anda dapat mengeluarkan makanan kaleng hanya setelah satu hari, ketika sudah benar-benar dingin. Lebih baik menyimpannya di tempat yang sejuk.

Sprat asin kalengan untuk musim dingin

Sprat asin juga cocok untuk persiapan musim dingin. Mari tambahkan bit ke versi makanan kaleng ini; rasanya yang manis akan menonjolkan rasa ikan asin dengan sempurna.

• 2 kg sprat asin;
• 4 kg tomat segar;
• 1 kg bawang bombay;
• 1 kg bit segar;
• 1 liter minyak sulingan;
• 12 sendok makan gula;
• 2 sendok makan garam;
• 2 sendok makan sari cuka (70%).

Cuci tomat sampai bersih, potong-potong dan lewati penggiling daging. Kupas bit dan wortel, lalu parut di parutan kasar. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.

Tempatkan sayuran dalam mangkuk berdinding tebal, tambahkan minyak sayur dan didihkan dengan api kecil selama kurang lebih 1,5 jam sambil diaduk sesekali agar tidak gosong.

Selagi sayuran direbus, siapkan sprat asin, potong kepalanya dan bersihkan bagian dalamnya. Tempatkan sprat yang sudah disiapkan di atas sayuran rebus, tambahkan gula dan garam. Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda. Lanjutkan mendidih selama 15 menit lagi. Lalu tuang cuka, aduk dan matikan api. Tempatkan sediaan panas ke dalam stoples steril dan segera tutup rapat. Dinginkan di bawah mantel bulu.

Sprat dalam tomat dengan sayuran

Anda bisa menyiapkan sprat kalengan dengan berbagai jenis sayuran. Dalam resep ini, bersama tomat dan wortel, kita akan menggunakan lobak muda. Bahan tambahan ini akan memberikan rasa segar dan gurih pada makanan kaleng.

• 1 kg sprat menunjukkan berat ikan yang sudah dikupas tanpa kepala;
• 2 kg tomat;
• 1 kg wortel;
• 1 sendok makan sari cuka (70%);
• 4 sendok makan minyak sayur;
• 2 sendok teh garam;
• 9 sendok makan gula;
• 250 gram. lobak muda;
• 500 gram. Bawang;
• daun salam, allspice secukupnya.

Kami membersihkan sprat, membuang kepalanya, mencuci dan mengeringkannya. Cuci semua sayuran sampai bersih. Parut wortel di parutan kasar. Potong bawang bombay dan lobak menjadi kubus kecil.

Rebus tomat dengan memasukkannya ke dalam air mendidih selama dua menit. Kemudian pindahkan tomat ke dalam semangkuk air dingin. Saat buah sudah dingin, buang kulitnya. Giling dalam blender atau lewati penggiling daging.

Tuang minyak sayur ke dalam kuali atau wajan berdinding tebal, tambahkan bawang bombay ke dalam minyak dan goreng hingga mulai berwarna keemasan. Kemudian tambahkan wortel dan lobak, campur dan tuang pure tomat. Rebus semua sayuran selama 20 menit.

Kemudian tambahkan ikan dan didihkan dengan api kecil selama dua jam. Satu jam setelah mulai merebus, tambahkan garam dan gula. 10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan cuka.

Baca juga: Selai apel untuk musim dingin - 16 resep sederhana

Tempatkan campuran panas ke dalam stoples steril dan segera tutup. Dinginkan stoples dengan membungkusnya rapat dengan selimut.

Sprat goreng kalengan untuk musim dingin

Makanan kaleng berbahan dasar sprat goreng akan memiliki cita rasa yang original.

• 1 kg sprat beku segar;
• 2 wortel;
• 2 bawang;
• 1 buah paprika;
• 0,5 sendok teh cabai merah bubuk;
• 3 siung bawang putih;
• 700 ml jus tomat atau 1 kg tomat segar, cincang dan digiling melalui saringan;
• 3 lembar daun salam;
• 2 sendok teh gula;
• garam secukupnya;
• 2 sendok makan tepung;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Sprat kita bersihkan, masukkan ke dalam kantong, taburi tepung dan kocok rata hingga tepung menutupi seluruh ikan. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng sprat di dalamnya hingga berwarna cokelat keemasan. Di penggorengan lain, goreng sayuran. Pertama, goreng bawang bombay, lalu masukkan wortel dan paprika, goreng hingga sayuran siap.

Taburi sayuran dengan bumbu, garam dan merica. Tuang jus tomat, didihkan dan biarkan mendidih selama 15 menit. Kemudian masukkan ikan goreng dan didihkan dengan api kecil selama 30 menit, di akhir rebusan tambahkan daun salam dan bawang putih cincang.

Dinginkan makanan kaleng dan simpan di lemari es tidak lebih dari seminggu. Saat menyiapkan persiapan untuk musim dingin, Anda perlu menambahkan satu sendok makan cuka ke dalam isian. Kemudian tuang sediaan panas ke dalam stoples steril dan gulung. Dinginkan di bawah mantel bulu. Simpan di tempat yang dingin.

Untuk mendapatkan 3 kilogram sprat kupas Anda harus membeli sekitar 4 kg ikan. Kepala setiap ikan harus dipotong, isi perutnya, dan pastikan untuk menghilangkan lapisan hitam yang melapisi bagian dalam perut. Kami mencuci ikan dan mengeringkannya.

Kami melewatkan tomat yang sudah dicuci melalui penggiling daging. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, parut wortel dan bit di parutan kasar.

Tuang minyak ke dalam kuali, masukkan sayuran yang sudah disiapkan, tuangkan massa tomat. Didihkan selama 1 jam. Kemudian tambahkan garam, gula, tambahkan ikan dan didihkan lagi selama satu jam. Di akhir perebusan, tambahkan cuka. Tuang adonan panas ke dalam stoples steril dan segera tutup. Dinginkan perlahan, letakkan stoples di atas tutupnya dan bungkus rapat dengan selimut.

Salad sprat dalam tomat adalah hidangan pembuka yang tidak biasa di atas meja. Ikan kecil ini sangat populer dan memiliki harga yang terjangkau. Salad ini cocok untuk meja sehari-hari dan pesta. Makanan pembukanya tidak membutuhkan banyak waktu untuk disiapkan, tetapi hasilnya akan enak dan empuk.

Ide ide

Sprat dianggap sebagai ikan yang sehat dan sangat populer di seluruh dunia. Salad dengan ikan lezat, bergizi, dan sangat lezat.

Sprat mengandung Omega-3, yang meningkatkan fungsi jantung dan sistem saraf. Ikan kecil bisa dimakan setiap hari untuk menjaga kesehatan dan suasana hati yang baik.

Jenis salad apa yang bisa dibuat dari sprat:

1. Isi dengan sayuran.
2. Camilan dengan nasi.
3. Dengan kerupuk.
4. Dengan wortel dan bawang.
5. salad perayaan.
6. Musim panas dengan sayuran segar dan udang.

Salad sprat dalam saus tomat disiapkan untuk menu sehari-hari dan untuk pesta meriah. Pembukanya ternyata cantik dan empuk. Disajikan sebagai hidangan terpisah atau sebagai lauk.

Resep sederhana

Salad sprat dalam tomat akan menempati tempat yang selayaknya dalam menu sehari-hari setiap keluarga. Itu tidak memerlukan pembelian bahan-bahan mahal atau keterampilan memasak. Hidangan ini disiapkan dengan cepat dan mudah.

Bahan-bahan:

• sprat dalam pasta tomat – 300 g;
• 100 gram nasi;
• 1 butir telur;
• 1 bawang;
• cuka – 5ml;
• gula – 5 gram;
• mayones – 4 sdm. aku.;
• garam lada.

Resep salad dengan sprat dalam tomat:

1. Masak nasi dengan garam.
2. Kupas bawang bombay. Cincang halus. Tuang cuka dan gula. Biarkan selama 15 menit.
3. Rebus telurnya. Kupas dan potong dadu kecil.
4. Tiriskan kelebihan jus dari sprat. Potong ikan menjadi dua.
5. Campur semua bahan, tambahkan mayonaise.
6. Tambahkan garam dan bumbu favorit.

Makanan ringan disajikan untuk makan siang dan makan malam. Ini cocok dengan hidangan daging.

Resep kue puff

Salad berlapis dengan sprat dalam saos tomat ternyata juicy. Setiap bahan direndam, rasa digabungkan menjadi satu rentang.

Bahan-bahan:

• 2 kentang;
• 1 wortel besar;
• 1 kaleng sprat dalam saus;
• 2 telur;
• 1 bawang;
• 10 ml minyak sayur;
• mayones – 4 sdm. aku.;
• garam lada.

Proses memasak:

1. Rebus telur dan sayuran lalu dinginkan.
2. Kupas bawang bombay. Cincang halus. Goreng dalam minyak.
3. Tiriskan kelebihan cairan dari sprat.
4. Lapisi salad berlapis-lapis. Tutupi masing-masing dengan jaring mayones.

• kentang parut;
• anak;
• wortel, dicincang dengan parutan;
• telur, parut.

Makanan pembuka didiamkan di lemari es selama sekitar satu jam. Saladnya dihiasi dengan sayuran hijau.

"Musim panas"

Kombinasi rempah segar dan makanan laut akan memberi Anda suasana musim panas. Hidangan pembuka ini cocok untuk makan malam bersama seluruh keluarga atau untuk acara khusus apa pun.

Bahan-bahan:

• sprat dalam saus – 1 kaleng;
• 100 g udang kupas;
• selada dengan daun besar;
• adas dan peterseli;
• 2 tomat;
• 1 butir telur;
• mayones – 4 sdm. aku.

Resep salad sprat dalam saus tomat:

1. Rebus telurnya. Kupas dan potong dadu berukuran sedang.
2. Tempatkan udang dalam air mendidih selama 2 menit. Dingin.
3. Bongkar salad menjadi daun. Letakkan di bagian bawah piring datar.
4. Cincang halus sayurannya.
5. Tiriskan cairan dari sprat.
6. Potong tomat menjadi potongan kecil.
7. Campur semua bahan. Bumbui dengan mayones. Tempatkan makanan pembuka di atas daun selada.

Jika spratnya besar, dipotong menjadi dua. Taburi dengan buah zaitun hijau atau anggur.

Resep dengan crouton

Saladnya ternyata pedas dan sangat enak. Ini rendah kalori, menjadikannya makan malam yang ideal.

Bahan-bahan:

• sprat dalam tomat – 1 kaleng;
• nasi putih – 100 gram;
• 2 telur;
• tomat ceri – 10 buah;
• kerupuk – 50 gram;
• mayones – 4 sdm. aku.

Persiapan salad sprat dalam tomat dengan remah roti:

1. Rebus nasi. Tambahkan sejumput garam ke dalam air. Dingin.
2. Rebus telurnya. Kupas dan cincang halus.
3. Tiriskan jus dari sprat. Hancurkan ikannya.
4. Potong tomat menjadi dua.
5. Campur bahan-bahannya. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
6. Bumbui dengan mayones.

Salad dibiarkan diseduh di lemari es selama 1 jam. Jika diinginkan, hiasi dengan bumbu cincang halus.

Resep dengan bawang bombay dan wortel

Salad dengan sprat bisa digunakan sebagai hidangan pembuka atau dioleskan di atas roti panggang. Ikan dan tomat memberi hidangan ini rasa pedas dan tidak biasa.

Bahan-bahan:

• sprat dalam tomat – 2 kaleng;
• 2 bawang;
• 2 wortel;
• minyak sayur – 1 sdm. aku.

Cara menyiapkan salad sprat dalam tomat:

1. Hancurkan ikan dengan garpu.
2. Cincang halus bawang bombay.
3. Parut wortel.
4. Goreng sayuran dalam minyak.
5. Campur sprat, bawang bombay dan wortel.

Jika diinginkan, Anda bisa membumbui salad dengan mayones. Hidangannya rendah kalori dan asli.

Meriah

Pilihan camilan hemat untuk perayaan apa pun. Salad akan menjadi penemuan nyata di meja liburan.

Bahan-bahan:

• sprat dalam saus tomat – 1 toples;
• 1 butir telur;
• acar mentimun – 3 buah;
• 1 bawang;
• nasi putih – 80 gram;
• mayones – 4 sdm. aku.;
• garam lada.

Resep langkah demi langkah:

1. Rebus nasi dalam air asin. Dingin.
2. Rebus telurnya. Kupas dan potong dadu kecil.
3. Kupas bawang bombay. Cincang halus dan tuangkan air mendidih.
4. Hancurkan sprat dengan garpu.
5. Potong mentimun menjadi kubus.
6. Campur semua bahan menjadi satu. Bumbui dengan mayones.
7. Dengan menggunakan cincin saji, pindahkan salad ke piring.

Bagian atas hidangannya dihiasi dengan bumbu dan zaitun. Saladnya dibuat dengan cepat, tapi ternyata enak dan empuk.

Dengan nasi dan saus tomat

Salad yang lezat dan murah untuk seluruh keluarga. Jajanan dengan sprat memiliki cita rasa yang unik dan tekstur yang lembut.

Bahan-bahan:

• nasi putih – 100 gram;
• sprat dalam tomat – 1 kaleng;
• 1 butir telur;
• 2 tomat besar;
• mayones – 2 sdm. aku.;
• saus tomat – 1 sdm. aku.;
• kerupuk gandum hitam – 50 g.

Persiapan hidangan langkah demi langkah:

1. Masak nasi. Dingin.
2. Rebus telur hingga matang. Kupas dan parut di parutan kasar.
3. Hancurkan ikan hingga menjadi pasta. Tiriskan kelebihan cairan.
4. Campur mayones dengan saus tomat.
5. Potong tomat menjadi kubus.
6. Letakkan komponen berlapis-lapis dalam urutan acak. Lumasi setiap level dengan dressing.
7. Taburkan kerupuk di atasnya.

Anda bisa menambahkan jagung ke salad ini. Ini akan memberi hidangan rasa manis dan warna cerah.

Ikan tidak membahayakan tubuh dan memiliki efek menguntungkan. Rekomendasi dari koki berpengalaman akan membantu Anda memilih sprat dan menyiapkan salad yang enak darinya.

Kiat Bermanfaat:

1. Pilih sprat yang padat, tanpa bau yang tidak sedap.
2. Cairan berlebih dari makanan kaleng ditiriskan agar salad tidak menjadi terlalu encer.
3. Dalam makanan pembuka, sprat cocok dengan nasi dan sayuran.
4. Salad tidak perlu dibumbui dengan mayones, karena ikannya sudah mengandung saus tomat.
5. Untuk menambah rasa asam pada hidangan, tambahkan apel, manisan - jagung kalengan.

Salad sprat dalam tomat adalah pilihan yang bagus untuk makan malam atau meja pesta. Hidangan ini memiliki rasa yang lembut dan tekstur yang ringan. Memasak tidak memerlukan bahan-bahan mahal atau pengalaman memasak.

Sprat saus tomat merupakan produk populer yang sering dibeli oleh pecinta berbagai makanan kaleng. Biasanya, mereka memakannya dengan kentang rebus atau hanya dengan roti hitam. Pada saat yang sama, Anda bisa menyiapkan berbagai macam hidangan dari sprat dalam tomat untuk makan siang atau makan malam. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang ini dari artikel.

Fitur dan Pemilihan Produk

Di antara berbagai macam makanan kaleng, permintaan khusus adalah sprat dalam saus tomat. Dan ini tidak mengherankan. Produk ini memiliki rasa yang unik dan harga yang terjangkau. Apalagi ada resep menarik untuk masakan dengan sprat tersebut. Hal utama adalah memilih produk yang berkualitas untuk ini.

Saat memilih toples, pastikan mempelajari komposisinya. Tempat pertama harusnya sprat, dan bukan hanya ikan. Selain itu, komposisinya harus mencakup pasta tomat dan berbagai bumbu. Tidak boleh ada bahan tambahan yang tidak perlu berupa penambah rasa atau bahan lain yang tidak diperlukan.

Seratus gram produk ini rata-rata mengandung 130 kilokalori. Penting untuk diingat bahwa lebih dari 50% adalah protein.

Sprat dalam tomat tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Sausnya mengandung banyak vitamin dan nutrisi. Manfaat utama dari produk tersebut adalah mengandung protein yang mudah diserap oleh tubuh manusia. Selain itu, dengan mengonsumsi produk semacam itu, Anda memenuhi tubuh Anda dengan asam lemak sehat, yang membantu menurunkan kolesterol jahat dan mencegah aterosklerosis. Selain itu, berkat kalsium dan vitamin lainnya, konsumsinya memiliki efek positif dalam memperkuat jaringan tulang.

Sprat dalam tomat sebaiknya tidak dikonsumsi oleh mereka yang akrab dengan edema. Produk ini juga tidak dianjurkan untuk digunakan oleh mereka yang menderita penyakit ginjal, penyakit liver, atau mereka yang memiliki intoleransi individu terhadap ikan.

Hidangan utama

Dari sprat paling biasa dalam tomat, Anda bisa membuat pate, menyiapkan sup atau irisan daging yang lezat untuk makan siang. Mari kita mulai dengan supnya, yang akan mengejutkan Anda dengan rasanya. Pertama, Anda perlu merebus sedikit nasi hingga setengah matang (secara harfiah dua hingga tiga sendok makan). Sementara itu, goreng bawang bombay cincang halus di penggorengan terpisah. Segera setelah menjadi transparan, tambahkan satu wortel ke dalamnya, yang harus dicincang di parutan sedang.

Tumis sayuran selama sekitar tiga menit, lalu tambahkan satu paprika merah, potong-potong, dan masak semuanya selama lima hingga enam menit. Tambahkan beberapa kentang ke dalam nasi. Anda bisa memotong sayuran akar menjadi kubus, piring atau batangan, sesuka Anda. Masak semuanya selama sepuluh menit, lalu tambahkan sayuran goreng dan tambahkan bumbu. Segera setelah semua sayuran siap, tambahkan isi satu toples sprat tomat ke dalam kaldu, biarkan sup mendidih dan matikan setelah beberapa menit. Diamkan hidangan selama sekitar lima menit. Setelah itu, Anda bisa menyajikannya ke meja.

Untuk membuat irisan daging dari makanan kaleng ini, Anda membutuhkan satu toples. Hancurkan isi toples secara menyeluruh dengan garpu hingga halus. Dalam hal ini, bumbunya tidak perlu ditiriskan dari sprat, uleni semuanya. Tambahkan dua telur mentah dan tiga sendok besar semolina ke dalam campuran. Lebih baik memasak dengan semolina daripada dengan tepung, sehingga rasa hidangan yang sudah jadi akan lebih kaya. Kemudian tambahkan bumbu secukupnya, aduk rata dan biarkan selama sepuluh menit. Selama waktu ini, semolina akan sedikit membengkak dan massa akan memperoleh konsistensi yang diinginkan. Jika massanya encer, Anda bisa menambahkan sesendok semolina lagi.

Setelah itu, panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur, sebarkan massa yang dihasilkan dengan sendok besar, bentuk dan goreng selama beberapa menit di setiap sisinya. Lauk untuk irisan daging ini bisa apa saja. Misalnya, nasi cocok dengan hidangan ini. Ngomong-ngomong, nasi rebus bisa langsung ditambahkan ke massa ikan dan irisan dagingnya bisa disiapkan dengan cara ini.

Dalam hal ini, Anda membutuhkan seratus gram nasi rebus. Hasilnya, Anda akan mendapatkan irisan daging yang lezat dengan rasa yang orisinal.

Jika Anda menyukai spageti dengan berbagai macam saus, pastikan untuk mencoba resep berikut ini. Cincang halus satu bawang bombay ukuran sedang dan goreng dengan minyak sayur hingga transparan. Tambahkan satu wortel parut halus dan paprika, potong-potong. Rebus sayuran bersama-sama selama sekitar sepuluh menit, taburi dengan bumbu atau rempah segar. Kemudian tambahkan satu kaleng sprat ke dalam saus. Dengan menggunakan spatula, potong ikan dengan hati-hati menjadi potongan-potongan kecil, campur semuanya dengan seksama dan didihkan di bawah tutup tertutup selama sepuluh menit. Selama waktu ini, Anda perlu merebus spageti. Setelah sausnya siap, Anda bisa menyajikan hidangannya.

Salad dan makanan ringan

Anda bisa membuat salad menarik dari makanan kaleng paling biasa. Ada pilihan yang cocok untuk hidangan sehari-hari dan liburan. Untuk menyiapkan salad, ambil tiga ratus gram sprat dalam tomat dan potong kecil-kecil. Potong satu bawang bombay menjadi kubus kecil dan tuangkan air dingin dengan sedikit cuka selama kurang lebih sepuluh menit. Sementara di wadah terpisah, campurkan tiga ratus gram nasi rebus beserta sprat. Potong mentimun segar dan tiga telur rebus menjadi potongan-potongan dan tambahkan ke massa total. Tambahkan bawang bombay disana, aduk semuanya hingga rata, tambahkan bumbu dan sedikit mayonaise. Saladnya sudah siap. Jika kurang suka nasi bisa diganti dengan kentang rebus.

Resep berikut ini paling baik disiapkan beberapa jam sebelum perayaan agar saladnya meresap dan menjadi lebih enak. Ambil hidangan yang indah dan parut tiga kentang rebus di parutan sedang. Ratakan lapisan dan tekan perlahan dengan garpu. Letakkan satu kaleng sprat di atasnya, yang harus dihaluskan terlebih dahulu dengan garpu hingga halus. Kami juga meratakan lapisannya.

Letakkan bawang bombay, potong dadu kecil, di atas ikan, olesi sedikit lapisannya dengan mayones. Kemudian parut dua wortel berukuran sedang, ratakan lapisannya dan olesi dengan mayones. Letakkan tiga butir telur rebus parut di atasnya, ratakan, tekan dengan garpu dan masukkan salad yang dihasilkan ke dalam lemari es.

Sebaiknya garam tidak digunakan dalam resep ini, karena sprat dan mayonaise sudah mengandung cukup banyak bumbu.

Anda bisa membuat pate yang enak dari ikan kaleng, yang cukup Anda oleskan di atas roti. Anda juga bisa membuat telur isi dengan sprat, yang akan menjadi hidangan pembuka yang enak untuk meja liburan. Ambil satu botol sprat saus tomat, haluskan ikan dengan garpu dan tambahkan satu siung bawang putih. Bawang putih bisa melewati mesin press, atau Anda bisa memotongnya dengan pisau atau memarutnya di parutan halus. Tambahkan sedikit mayones dan aduk semuanya hingga rata. Jika diinginkan, Anda dapat meningkatkan cita rasa masakan dengan bumbu favorit Anda. Misalnya saja lada hitam.

Kemudian tambahkan empat kuning telur rebus ke dalam adonan, yang harus dihaluskan terlebih dahulu dengan garpu hingga halus. Untuk membuat kuning telur diremas lebih baik, tambahkan sedikit mentega lunak ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama. Patenya sudah siap. Sebagiannya bisa langsung diuraikan menjadi separuh protein rebus yang tersisa. Bagian lainnya bisa dikonsumsi dengan roti panggang.

Untuk resep salad sprat saus tomat, lihat di bawah.