Masak sup ayam dengan keju. Sup keju dengan ayam

Resep ini akan membantu Anda ketika Anda tidak punya waktu untuk memasak sesuatu yang rumit, namun Anda benar-benar ingin memberi makan keluarga Anda sesuatu yang istimewa.

Sup ayam dengan keju leleh - prinsip dasar memasak

Bagian ayam mana pun bisa digunakan untuk sup, tapi lebih baik menggunakan dada, paha, atau stik drum. Daging dicuci dengan air mengalir, dikeringkan dan dipotong menjadi irisan acak. Ayam ditempatkan dalam panci dengan air asin dan dikirim ke api. Segera setelah isinya mulai mendidih, matikan suara dan masak lagi selama 15 menit.Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan seikat sayuran yang diikat dengan benang ke dalam kaldu. Maka itu perlu dihapus.

Untuk sayuran kita membutuhkan kentang, bawang bombay dan wortel. Kentang dikupas dan dipotong menjadi batangan. Masukkan ke dalam kaldu ayam mendidih, aduk dan masak hingga empuk. Goreng sayuran dari bawang bombay dan wortel cincang dan tambahkan ke dalam sup.

Pada tahap ini, hidangan diasinkan, dibumbui dengan bumbu dan ditambahkan keju olahan parut kasar. Aduk hingga benar-benar tersebar. Pada akhirnya, tambahkan bumbu cincang dan angkat.

Supnya dimasak dengan pasta, sereal, dan sayuran lainnya. Keju olahan bisa yang paling biasa, atau dengan berbagai bahan tambahan.

Resep 1. Sup ayam sederhana dengan krim keju

Bahan-bahan

240 gram kentang;

750 ml air minum;

• 320 gram dada ayam;

  40 ml minyak bunga matahari;

  120 gram wortel;

  lada hitam, daun salam dan garam;

  160 gram keju olahan.

Metode memasak

1. Bilas dada ayam, keringkan dan potong kecil-kecil. Masukkan daging ke dalam panci berisi air minum, beri sedikit garam. Kami membakarnya. Segera setelah isinya mulai mendidih, keluarkan busa dan masak selama 15 menit.

2. Kupas kentang dan potong-potong. Masukkan sayuran ke dalam kaldu mendidih. Mencampur.

3. Buang kulit luar bawang bombay dan wortel, lalu potong sayuran menjadi potongan kecil. Goreng sayuran dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Masukkan daging panggang ke dalam wajan, aduk dan masak selama seperempat jam lagi.

4. Tiga keju olahan di parutan sedang dan tambahkan ke dalam kaldu. Aduk hingga keju benar-benar larut. Bumbui sup dengan bumbu dan tambahkan bumbu cincang halus. Biarkan tetap menyala selama lima menit lagi. Sajikan sup panas dengan roti buatan sendiri.

Resep 2. Sup ayam dengan keju leleh dan tomat

Bahan-bahan

kaki ayam – 300 gram;

herba segar atau kering;

tiga kentang;

garam meja dan lada hitam;

Tomat besar;

minyak sayur – 40ml;

wortel berukuran sedang;

keju krim olahan – 100 g;

bohlam;

bawang putih - dua siung;

batang seledri.

Metode memasak

1. Cuci kaki ayam, keringkan dengan serbet dan potong kecil-kecil. Tempatkan dalam panci berisi air minum dan letakkan di atas kompor. Masak selama sekitar setengah jam, tutup, buang busanya.

2. Cuci kentang yang sudah dikupas dan potong-potong. Tempatkan sayuran dalam kaldu mendidih. Mengaduk.

3. Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas. Kupas wortel dan parut kasar. Cincang halus batang seledri dan siung bawang putih. Tempatkan sayuran dalam wajan dengan minyak panas dan goreng, aduk selama sepuluh menit.

4. Lepuh tomat dengan air mendidih dan buang kulit tipisnya. Potong daging buah menjadi kubus kecil. Masukkan tomat ke dalam wajan, aduk dan taburi semuanya dengan bumbu kering atau segar. Masak lagi selama lima menit dan pindahkan ke sup mendidih.

5. Tambahkan keju olahan dalam porsi kecil sambil terus diaduk, rebus dan angkat. Biarkan sup terendam selama sepuluh menit dan sajikan dengan crouton keju.

Resep 3. Sup ayam dengan krim keju dan nasi

Bahan-bahan

bohlam;

wortel – 130 gram;

nasi – 180 gram;

keju olahan – 240 gram;

irisan ayam – 340 gram;

kentang – 300 gram;

rempah-rempah dan garam;

20 gram mentega cair.

Metode memasak

1. Bilas fillet ayam dan masukkan ke dalam panci berisi air minum. Masak selama sekitar setengah jam, buang busanya secara berkala. Kemudian keluarkan ayam dari kaldu dan potong kecil-kecil

2. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan acak dan masukkan ke dalam kaldu.

3. Kupas bawang bombay dan wortel, lalu potong-potong. Tambahkan sayuran ke dalam sup dan aduk. Masak selama sekitar tujuh menit dan tambahkan ayam cincang.

4. Bilas beras sampai airnya jernih. Tambahkan sereal ke dalam sup, aduk, masak selama tiga menit.

5. Masukkan keju olahan ke dalam freezer setidaknya selama setengah jam. Parut keju di parutan sedang. Bilas sayuran dan potong cukup kasar. Tambahkan keju dan bumbu ke dalam sup, masak sambil terus diaduk selama tujuh menit. Bumbui dengan garam dan rempah-rempah. Angkat dari api dan sajikan dengan crouton bawang putih.

Resep 4. Sup ayam dengan krim keju dan brokoli

Bahan-bahan

300 gram dada ayam;

garam dapur;

2,5 liter air minum;

merica bubuk;

400 gram keju olahan;

khmeli-suneli;

400 gram brokoli;

wortel;

empat kentang;

bohlam.

Metode memasak

1. Kupas bawang bombay dan potong kecil-kecil. Kupas wortel dan parut di parutan halus. Goreng sayuran hingga empuk dalam minyak panas.

2. Bilas dada ayam, masukkan ke dalam panci dan isi dengan air minum. Letakkan di atas api dan masak, buang busanya, selama sekitar setengah jam.

3. Kupas kentang dan potong dadu berukuran sedang. Bilas di bawah keran untuk menghilangkan kelebihan pati.

4. Keluarkan ayam dari kaldu dan pisahkan menjadi beberapa bagian. Masukkan kentang dan daging ke dalam kaldu dan lanjutkan memasak dengan api sedang.

5. Cuci brokoli, pisahkan menjadi kuntum dan rebus. Kemudian tiriskan dalam saringan dan tambahkan ke dalam sup.

6. Tambahkan keju olahan parut ke dalam sup dan aduk hingga meleleh. Masukkan sayuran goreng ke dalam wajan, aduk dan masak selama lima menit. Tuang sup panas ke dalam mangkuk. Di masing-masingnya kami menaruh sejumput bumbu cincang.

Resep 5. Sup ayam dengan krim keju dan jagung

Bahan-bahan

minyak bunga matahari;

wortel berukuran sedang;

rempah segar;

kepala bawang sedang;

dua keju olahan;

bawang putih - tiga siung;

jagung kalengan - toples;

buah paprika merah;

dada ayam – 300 gram;

dua umbi kentang;

kaldu ayam - satu setengah liter.

Metode memasak

1. Cincang halus bawang bombay dan siung bawang putih yang sudah dikupas.

2. Kupas wortel dan parut kasar.

3. Bilas dada ayam dan masukkan ke dalam panci yang dalam. Isi dengan air minum dan masak selama setengah jam, keluarkan busa secara berkala. Keluarkan daging dari kaldu dan potong kecil-kecil.

4. Letakkan wajan dengan bagian bawah yang tebal di atas kompor. Tuang minyak sayur ke dalamnya dan panaskan dengan baik. Goreng bawang bombay, bawang putih dan wortel di dalamnya hingga berwarna kecoklatan.

5. Buang paprika dari batangnya dan bersihkan bijinya. Potong menjadi kubus, tambahkan sayuran dan goreng, aduk, selama beberapa menit lagi.

6. Kupas kentang dan potong-potong. Tambahkan ke sisa sayuran, aduk dan tuangkan kaldu ayam. Segera setelah isinya mulai mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15 menit hingga kentang empuk.

7. Tambahkan keju olahan yang dipotong kecil-kecil ke dalam sup, aduk terus, merica dan garam. Setelah benar-benar larut, tambahkan jagung kalengan ke dalam sup. Didihkan dan tambahkan bumbu cincang halus. Masak naru selama beberapa menit dan angkat.

Resep 6. Sup ayam dengan krim keju dan pangsit

Bahan-bahan

lima umbi kentang;

bohlam;

300 gram dada ayam;

30 gram mentega;

wortel berukuran sedang;

dua liter air minum;

tiga keju olahan;

150 gram tepung;

setengah liter susu;

adas dan daun bawang;

garam dan lada hitam.

Metode memasak

1. Bilas dada ayam di bawah keran dan potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam panci, tutupi dengan air minum dan masak selama setengah jam. Pastikan untuk menghilangkan busanya.

2. Masukkan keju olahan ke dalam freezer selama setengah jam. Potong keju menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam kaldu mendidih. Aduk hingga larut sempurna. Kemudian tuangkan 400 ml susu dan masak lagi selama sepuluh menit.

3. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Goreng dengan mentega panas hingga bening. Sekarang tambahkan wortel parut halus dan terus goreng sampai empuk.

4. Kupas kentang, potong-potong dan masukkan ke dalam panci. Kirim sayuran goreng ke sini juga. Garam dan merica supnya.

5. Di piring terpisah, campurkan telur dengan sisa susu, tepung dan garam. Uleni adonan. Gunakan satu sendok teh untuk memisahkan adonan sedikit demi sedikit, membentuk pangsit, dan memasukkannya ke dalam kuah yang mendidih. Mengaduk. Tambahkan sayuran di bagian akhir.

Sup akan lebih cepat matang jika ayam direbus terlebih dahulu.

Sup ayam akan mendapatkan rasa yang lembut dan menyenangkan jika Anda menambahkan sepotong keju kering ke dalam kaldu.

Tuang susu atau krim ke dalam kaldu agar rasa sup lebih empuk dan nikmat.

Tambahkan kayu manis ke dalam sup, itu akan menambah rasa pedas yang menyenangkan.

Sup ayam dengan keju dapat dihias dengan bumbu cincang, bumbu, kerupuk gandum hitam, atau kuning telur yang dihancurkan.

Berita bisnis pertunjukan.

Cara membuat sup keju dengan ayam

Ada beberapa cara untuk mengubah sup ayam biasa menjadi mahakarya kuliner sesungguhnya. Saya akan dengan senang hati membagikan hal yang paling menarik dan tidak biasa dalam resep ini.

Sup keju ayam dengan mie

Sup keju dengan ayam dibuat menggunakan kaldu, jadi pertama-tama Anda perlu memasukkan daging ke dalam wajan, tambahkan air dingin dan masak selama 20 menit.

Untuk memastikan rasa dagingnya enak, tambahkan sedikit garam ke dalam kaldu saat dimasak. Angkat ayam yang sudah jadi ke piring, dinginkan dan buang ampas dari tulangnya.

Kupas, cuci, dan potong kentang menjadi kubus sedang atau batang tipis - sesuai keinginan.

Masukkan kentang ke dalam kaldu dan lanjutkan memasak dengan api sedang selama 15 menit.

Kupas bawang bombay, potong dadu kecil atau sedotan dan, tanpa digoreng, tambahkan ke dalam sup.

Wortel juga ditambahkan mentah, bukan digoreng. Itu perlu dikupas dan diparut.

Agar lebih cepat meleleh, Anda bisa memotongnya hingga halus atau memarutnya.

Tuang kuah yang sudah jadi ke dalam piring saji, tambahkan potongan daging ayam dan taburi bumbu.

Resep sop ayam keju tanpa mie

Anda bisa membuat sup ayam dengan keju tanpa menambahkan bihun. Hidangan ini sangat cocok untuk anak-anak dan diet. Banyak ibu rumah tangga juga menyebut resep ini bahasa Prancis, karena dibuat hanya tanpa kentang dan ternyata sangat ringan.

Untuk memasak sup lembut ini, cukup ambil sepotong fillet ayam, sedikit garam, 1 bungkus keju olahan, 1 wortel, dan 1 bawang bombay. Anda bisa menggunakan bumbu apa saja sesuai selera, dan jika kejunya cukup asin, tidak perlu ditambahkan.

Meski bahannya minim, hidangannya ternyata tidak hanya sangat enak, tapi juga cantik. Lihat foto sup keju dengan ayam - kelihatannya cukup menggugah selera.

Bawang dan wortel perlu dikupas dan dipotong kecil-kecil.

Tuangkan air di atas fillet ayam dan masak dengan api sedang selama 20 menit. Saat daging hampir siap, tambahkan sedikit garam ke dalam kaldu.

Keluarkan daging ayam dari wajan, biarkan agak dingin dan potong kecil-kecil.

Kupas wortel dan bawang bombay, lalu cincang halus. Anda cukup memarut wortelnya. Cincang halus keju olahan atau parut. Tambahkan sayuran dan keju ke dalam sup dan didihkan.

Kemudian kecilkan api dan lanjutkan memasak hingga keju benar-benar meleleh. Tambahkan bumbu dan bumbu favorit Anda, potongan daging ke dalam sup keju ayam dan angkat.

Dapat disajikan panas dan dingin.

Resep Sup Ayam Keju dan Nasi

Jika Anda menyukai masakan orisinal, Anda mungkin akan menyukai resep sup ayam keju dengan nasi berikut ini. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan produk sederhana dan terjangkau:

• Ayam – 350 gram
• Champignon – 200 gr
• Keju olahan - 1 buah
• Beras - 1 gelas
• Kentang - 2-3 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Garam dan merica - secukupnya
• Sayuran hijau (segar atau kering) - secukupnya

Resep sup ayam dengan keju dan jamur ini memiliki cita rasa yang khas pada hidangan yang sudah jadi. Champignon segar atau beku harus digoreng ringan dengan bawang bombay dan wortel.

Tuangkan air ke atas sepotong ayam dan masak dengan api sedang.

Saat kaldu mendidih, buang busanya, tambahkan garam, tambahkan kentang dan lanjutkan memasak selama 20 menit.

Anda dapat mengambil jenis beras apa pun - Anda perlu membilasnya dengan baik dan mengisinya dengan air dingin hingga mengembang.

Daging yang sudah jadi bisa diangkat, didinginkan dan dibagi menjadi beberapa bagian.

Tambahkan sayuran goreng dan jamur ke dalam sup, didihkan dan tambahkan potongan ayam matang ke dalamnya.

Parut keju atau potong kecil-kecil. Masukkan keju ke dalam sup, kecilkan api dan didihkan sambil terus diaduk.

Selama waktu ini, keju akan meleleh dengan baik dan Anda bisa menambahkan nasi.

Masak sup beberapa menit lagi sampai nasi matang.

Masukkan sayuran hijau ke dalam sup, tutup dengan penutup dan biarkan diseduh sebentar.

Anda juga dapat menonton video sup keju dengan ayam, di mana Anda akan melihat betapa cepat dan mudahnya Anda menyiapkan beberapa hidangan menarik dari bahan-bahan sederhana. Selamat makan!

Tambahkan fillet ayam, potong kecil-kecil, dengan air, nyalakan api, didihkan, buang busa yang terbentuk. Kecilkan api, tambahkan garam dan masak selama 20 menit hingga daging matang (jika ayam buatan sendiri, waktu memasak perlu ditambah). Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu.

Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas.

Parut wortel.

Potong keju leleh menjadi kubus.

Panaskan mentega dalam wajan, tambahkan bawang bombay dan wortel, lalu goreng sambil diaduk selama 2-3 menit. Sayuran akan menjadi sangat lunak.

Saat fillet ayam sudah matang, tambahkan kentang cincang ke dalam kaldu dan masak selama 7-10 menit. Kemudian masukkan sayur goreng dan keju leleh, aduk rata, rebus beberapa menit, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Jika keju sudah benar-benar meleleh dan kentang sudah matang, supnya hampir siap.

Tambahkan dill cincang halus, rebus selama 2 menit dan matikan api.

Sup ayam yang lezat dan lembut dengan keju leleh sudah siap. Anda bisa menuangkannya ke dalam piring dan menyajikannya.

Selamat makan!

Saat Anda bosan dengan sup yang biasa, Anda ingin memasak sesuatu yang tidak biasa. Keluarga kami menyukai sup keju. Anak saya yang kadang tidak bisa dipaksa makan sesendok pun, dengan senang hati menelan 2 piring. Saya menyiapkan sup keju dari hati dan champignon, tapi yang paling enak menurut saya adalah sup keju ayam dengan keju leleh, resep yang ingin saya bagikan kepada Anda. Tampaknya seperti sup biasa dengan ayam, sayuran, dan nasi, tetapi Anda menambahkan satu komponen - keju olahan, dan hidangan tersebut segera memiliki warna dan rasa yang sangat berbeda. Konsistensi krim keju, yang terkadang membuat fillet ayam kering lebih enak dan empuk. Pastikan untuk mencoba membuat sup keju dengan ayam, dan keluarga Anda akan senang dengan makan siang yang lezat dan tidak biasa. Dan jika Anda menyukai jamur, perhatikan resep sup keju dengan jamur ini.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - setengah dada;
• Kentang – 4-5 potong sedang;
• Wortel – 1 buah;
• Bawang – 1 buah;
• Beras – 50 gram;
• Keju olahan – 1 buah;
• Rempah-rempah (bawang putih, kari, kunyit) - secukupnya;
• Garam, merica - secukupnya.

1. Cuci fillet ayam dan potong-potong. Sungguh, bagian lain dari ayam bisa digunakan. Ini bisa berupa sayap, paha, stik drum. Maka supnya akan menjadi lebih kaya. Jika Anda menyiapkan sup untuk anak-anak, lebih baik memilih fillet makanan rendah lemak. Dan untuk membuat hidangan pertama dengan twist, pilihlah fillet ayam asap.

2. Isi daging ayam dengan air dan nyalakan api.

3. Sementara itu, kupas, cuci, dan potong kentang menjadi kotak-kotak kecil.

4. Setelah air dalam panci berisi daging sudah mendidih, buang busa yang terbentuk di atasnya.

5. Tambahkan kentang ke dalam sup.

6. Selanjutnya ambil nasinya. Untuk sup, nasi kukus sangat ideal. Dia bersiap-siap dengan cepat. Jika Anda memiliki beras biasa yang berbentuk bulat atau panjang, bilas beras tersebut beberapa kali hingga air yang keluar menjadi jernih. Nasi kukus tidak perlu dibilas. Tambahkan beras yang sudah dicuci ke dalam air bersama daging dan kentang.

Catatan! Jika ingin butiran nasi pada kuahnya utuh dan tidak terlalu matang, sebaiknya gunakan nasi bulir panjang. Dan jika ingin kuahnya kental, gunakan nasi bulat: masaknya cepat dan enak, berubah menjadi semacam bubur.

7. Kemudian kupas dan cuci wortel. Kami memarutnya di parutan kasar, meski memotongnya menjadi beberapa bagian juga cukup cocok.

8. Tambahkan wortel ke dalam wajan.

9. Kupas, cuci dan potong bawang bombay menjadi kotak kecil. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan daun bawang sebagai pengganti daun bawang biasa. Ini menambahkan aroma yang sangat lezat pada hidangan yang sudah jadi dan cocok dengan keju leleh.

10. Tambahkan bawang bombay ke dalam sup. Jika kuahnya ingin lebih mengenyangkan, maka bawang bombay dan wortel bisa digoreng terlebih dahulu di penggorengan.

11. Kemudian ambil keju olahan dan parut. Harap dicatat bahwa Anda perlu membeli keju berkualitas baik. Produk keju yang murah terlihat seperti keju olahan, tetapi mungkin tidak larut dalam sup, tetapi akan mengapung berkeping-keping, sehingga Anda tidak dapat menikmati rasa krim keju pada hidangan pertama.

12. Tambahkan keju parut ke dalam sup.

13. Aduk hingga larut.

14. Terakhir tambahkan bumbu, garam dan merica ke dalam sup. Saya memilih kari karena dilengkapi dengan daging ayam, kunyit yang memberi rasa hangat, dan bawang putih yang cocok dipadukan dengan krim keju. Juga garam dan lada hitam. Setelah menambahkan bumbu, biarkan sup mendidih lagi selama 5 menit dengan api kecil. Kemudian matikan dan biarkan hingga meregang di bawah tutupnya selama 15-20 menit.

15. Sup keju lezat kami dengan ayam sudah siap. Sajikan dengan roti segar favorit Anda atau tambahkan crouton buatan sendiri langsung ke piring sebelum disajikan. Ini akan sangat enak! Dan jika Anda mendapatkan sup dalam panci besar, dan Anda tidak bisa menghabiskan semuanya sekaligus, maka keesokan harinya, kocok hidangan pertama dengan blender dan Anda akan mendapatkan sup krim baru yang lezat.
Selamat makan!

Sup keju mendapat tempat di kategori hidangan pertama. Mereka disukai karena kemudahan persiapannya dan pada saat yang sama karena kecanggihannya, dan juga karena rasanya yang selalu menggugah selera dan lezat. Mereka selalu menjadi lembut, ringan dan lapang dalam konsistensi, dan isinya memuaskan.

Ada legenda yang menyatakan bahwa salah satu juru masak di Prancis (yah, di mana lagi!), saat menyiapkan hidangan pertama, secara tidak sengaja menjatuhkan sepotong keju ke dalam kaldu. Awalnya saya sangat kesal, karena saya pikir saya harus mencurahkan semuanya. Namun sebelum melakukan ini, saya memutuskan untuk mencoba dan melihat apa yang terjadi. Dan saya sangat terkejut dengan rasa dan kelembutan kuah yang dihasilkan.

Belakangan, dia mulai bereksperimen dengan rasa dan bahan yang berbeda. Dan setiap kali hasilnya menyenangkan dia. Selanjutnya, sup keju yang terkenal - kentang tumbuk - mulai disiapkan. Mereka masih disiapkan hingga hari ini dan merupakan mutiara asli dalam perbendaharaan masakan Prancis.

Jadi hari ini saya mengundang Anda untuk bereksperimen dan menyiapkan berbagai pilihan lezat. Selain itu, Anda bisa memasaknya dengan ayam, jamur, dan bahkan sosis, dan di mana pun bahan utamanya tentu saja keju! Ini bisa berupa apa saja - keju cottage keras biasa seperti Ricotta, dan, pada prinsipnya, yang lainnya. Dan saya sarankan menggunakan lelehan dalam resep hari ini.

Menurut resep ini, kami akan menyiapkan sup dari keju, sayuran, dan krim, menggunakan kaldu kentang sayur. Meski bisa dimasak dengan tambahan ayam.

Jika tidak ada krim, maka Anda bisa menyiapkannya menggunakan susu, baik biasa maupun yang dipanggang.

Kita akan butuh:

• kentang - 3 - 4 buah
• bawang - 1 buah.
• wortel - 0,5 buah.
• keju olahan - 150 gr
• mentega - 50 gram
• krim - 2 cangkir (susu bisa)
• kaldu kentang - 1 cangkir
• garam, merica - secukupnya

Persiapan:

1. Potong kentang menjadi kubus kecil dan rebus dengan sedikit air asin. Dalam hal ini, Anda perlu menghilangkan busa. Kami tidak akan menuangkan kaldu kentang, kami akan membutuhkannya nanti untuk resepnya.

2. Saat kentang mendidih, parut wortel di parutan halus dan potong bawang bombay hingga halus.

3. Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng bawang bombay terlebih dahulu, lalu wortel. Goreng sayuran hingga empuk dan volumenya berkurang sekitar setengahnya.

4. Tiriskan kaldu dari kentang yang sudah jadi, tambahkan setengah gelas krim atau susu hangat, tapi jangan terlalu panas, sebaiknya sedikit hangat, tidak panas.

5. Hancurkan kentang panas.

6. Potong keju menjadi kubus kecil. Saya menggunakan keju olahan, tapi secara umum Anda bisa membuat sup dari keju keras biasa. Di kedua versi itu akan menjadi sangat enak.

7. Tambahkan ke dalam puree, aduk dan diamkan hingga benar-benar meleleh. Keju yang meleleh akan meregang menjadi untaian panjang saat diaduk.

8. Jika hal ini terjadi, tambahkan sayuran yang digoreng dengan minyak ke dalam puree dan aduk kembali hingga rata.

9. Kemudian tuangkan sisa krim hangat dan kaldu kentang, yang sudah agak dingin. Campur lagi. Pertama, gunakan spatula, lalu selesaikan proses pencampuran dengan blender imersi.

10. Bumbui sup yang sudah dihaluskan dengan garam dan merica sesuai selera. Sajikan dengan bumbu segar.

Sup yang empuk, ringan, lapang, dan lezat sudah siap! Dan kami hanya membutuhkan sedikit waktu untuk mempersiapkannya, sekitar 30 - 40 menit.

Video cara membuat sup krim keju

Sup krim juga sangat enak dengan keju leleh. Namun, sama sekali tidak harus mengandung ayam atau daging. Bahkan dengan menggunakan sayuran biasa, Anda bisa menyiapkan hidangan pertama yang lezat.

Dan jika Anda juga memiliki sayuran segar atau beku, seperti jelatang, bayam, atau bahkan selada, sup ini juga akan sangat menyehatkan.

Dan inilah salah satu resepnya. Hidangan ini disiapkan dengan cukup sederhana, dan yang terpenting, cepat. Baik orang dewasa maupun anak-anak memakannya. Ini juga sangat baik untuk tujuan diet.

Ini mengandung banyak vitamin dan mikro yang bermanfaat. Dan sungguh lezat!

Dengan keju leleh dan ayam

Kita akan butuh:

• irisan ayam – 500 gr
• kentang - 3 - 4 buah
• wortel - 1 buah.
• bawang - 1 buah.
• keju olahan - 2 buah, masing-masing 100 g
• bihun kecil - 0,5 gelas
• mentega - 2 detik. sendok (50 gram)
• garam, merica - secukupnya
• daun salam - 1 - 2 pcs
• rempah-rempah - opsional
• sayuran hijau - banyak

Persiapan:

1. Untuk membuat kuahnya, Anda bisa menggunakan bagian daging ayam mana saja, namun daging ayamnya lebih empuk.

Cuci fillet, potong kecil-kecil berukuran 3 - 4 cm, lalu tuang air dingin sebanyak 2,5 liter dan nyalakan api. Mendidihkan.

2. Selama merebus dan pada menit-menit pertama memasak, keluarkan busa dengan hati-hati.

3. Saat daging dimasak, potong kentang dan bawang bombay menjadi kubus. Parut wortel.

4. Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng bawang bombay di dalamnya. Kemudian tambahkan wortel dan goreng semuanya sampai sayuran menjadi lunak dan volumenya hampir setengahnya.

Anda bisa menggoreng dengan mentega, ghee, atau minyak sayur.

5. Setelah daging ayam matang selama 20 menit, masukkan kentang cincang dan bawang goreng serta wortel ke dalam kaldu. Masak hingga kentang matang kurang lebih 15 menit.

6. Tambahkan bihun, sebaiknya gunakan bihun yang tipis dan kecil. Dengan cara ini hidangan akan terlihat lebih estetis.

Memasak bihun seperti itu biasanya memakan waktu sekitar 5 menit.

7. Kemudian tambahkan garam dan merica sesuai selera, daun salam dan bumbu sesuai selera. Biarkan mendidih dan tambahkan keju olahan yang dipotong dadu. Aduk sampai benar-benar larut.

8. Tambahkan bumbu cincang dan tutup dengan penutup.

9. Kemudian angkat sup dari api dan biarkan diseduh setidaknya selama 10 menit.

Tuang ke dalam piring dan makan dengan nikmat! Sup lezat kami sudah siap. Harum, menggugah selera dan memuaskan!

Pilihan yang sama bisa disiapkan dengan ayam asap. Maka tidak hanya akan memiliki rasa yang creamy, tetapi juga aroma dan rasa daging asap yang disukai banyak orang.

Dan jika Anda juga menaburkannya dengan crouton roti hitam, rasanya akan seperti kembang api.

Dengan dada ayam dan jamur

Kombinasi favorit ayam dan jamur diwujudkan dalam resep ini. Oleh karena itu, sup ini termasuk yang paling sering disiapkan.

Kita akan butuh:

• dada ayam - 1 buah
• kaldu ayam - 2 liter
• keju olahan - 300 gr
• kentang - 3 buah.
• wortel - 1 buah.
• bawang - 1 buah.
• champignon – 250 gr
• minyak sayur - 2 - 3 sdm. sendok
• rempah-rempah - untuk ayam
• garam secukupnya

Persiapan:

1. Cuci dada ayam dan keringkan dengan handuk kertas. Hapus semua tulang. Kemudian potong kecil-kecil. Dalam hal ini, lebih baik membuang kulit payudara. Supnya sudah kaya dan mengenyangkan, jadi kita tidak membutuhkan lemak tambahan di sini.

2. Potong kentang menjadi kubus.

3. Tuang kaldu ayam yang sudah dimasak ke dalam wajan, hangatkan dan masukkan kentang cincang dan fillet ayam ke dalamnya. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20 menit.

4. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, parut wortel.

5. Potong jamur menjadi potongan kecil. Anda bisa menggunakan jamur segar dan beku. Variasi jamurnya juga bisa berbeda-beda. Ini bisa berupa jamur hutan, champignon, dan jamur tiram apa saja.

6. Panaskan minyak sayur dalam wajan lalu masukkan wortel ke dalamnya, goreng selama 1 menit.

Lalu tambahkan bawang bombay ke dalamnya. Goreng semuanya dengan api kecil sampai sayuran empuk.

7. Tambahkan jamur dan goreng semuanya hingga jamur juga empuk.

8. Jika sayuran dan jamur sudah siap, dan juga setelah 20 menit memasak ayam dan kentang telah berlalu, tambahkan daging panggang ke dalam kaldu.

9. Anda bisa langsung menambahkan keju olahan. Tambahkan sesuai selera, bisa berupa keju olahan 100 gram biasa, seperti “Druzhba”, atau misalnya keju “Hohland”.

10. Aduk hingga larut sempurna. Kemudian tambahkan bumbu dan garam sesuai selera. Masak semuanya bersama-sama selama 5 menit.

11. Kemudian matikan api, tutup panci dengan penutup dan biarkan diseduh selama 10 menit. Lalu tuang ke piring dan sajikan.

Anda bisa menaburkannya dengan bumbu segar. Jika diinginkan, tambahkan lebih banyak krim asam.

Anda juga bisa menggiling semua bahan yang sudah dimasak bersama dengan kaldu dengan blender imersi, dan Anda akan mendapatkan sup yang enak dan empuk - haluskan!

Sup ini ringan dan sangat enak. Dia makan enak di musim dingin dan musim panas!

Resep sup jamur krim

Sup keju ternyata sangat enak meski tanpa kehadiran ayam di resepnya. Jamur pada dasarnya adalah daging, hanya berasal dari tumbuhan. Saat Anda memasaknya, terkadang Anda tidak menambahkan apa pun kecuali jamur, kentang, dan bawang bombay. Dan betapa enaknya ternyata!

Anda bisa memasaknya dari jamur segar atau beku. Ternyata benar-benar tak tertandingi dengan Chanterelles segar. Warnanya indah, rasanya luar biasa dan aromanya harum. Saya bisa memakannya setiap hari! Dan Anda tidak akan bosan!

Anda bisa melihat salah satu resep masakan seperti itu. Dan hari ini ada satu resep lagi.

Kita akan butuh:

• jamur - 200 gram
• kentang - 3 buah.
• bawang - 1 buah.
• krim 30% - 100 ml
• keju olahan - 100 gr
• mentega - 50 - 60 gram
• rempah segar
• garam, merica - secukupnya
• daun salam - 1 - 2 pcs

Persiapan:

1. Cuci jamur segar dan potong kecil-kecil. Jika Anda menggunakan jamur beku, keluarkan dari freezer terlebih dahulu. Mereka bisa dicairkan sedikit agar lebih mudah digoreng nanti.

Namun Anda tidak perlu mencairkannya terlalu banyak agar jamur tidak encer.

2. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Parut satu kentang.

3. Panaskan mentega dalam wajan dan goreng jamur di dalamnya. Kemudian tambahkan bawang bombay dan goreng semuanya hingga bawang bombay empuk.

4. Tambahkan kentang parut, kecilkan api dan goreng hingga kentang matang. Seharusnya tidak terlalu coklat.

5. Potong sisa dua kentang menjadi kubus, tambahkan 2 liter air dan masak hingga empuk. Garam air yang akan direbus.

6. Anda bisa menggunakan keju olahan lembut, seperti “Hohland”, atau Anda bisa membeli keju olahan tradisional kami “Druzhba”.

Agar lebih mudah dalam pengerjaannya, yang terbaik adalah memarutnya. Dan akan lebih mudah melakukannya jika Anda membekukannya di dalam freezer.

7. Jika kentang sudah matang, masukkan daging panggang, merica sesuai selera dan daun salam. Masak selama 5 menit.

8. Kemudian masukkan keju parut, aduk hingga benar-benar larut dan terakhir tuang krim. Didihkan, tapi jangan sampai mendidih lagi.

Tutup rapat dengan penutup dan biarkan terendam selama 10 - 15 menit.

Jika diinginkan, isinya bisa dihaluskan, dan dalam hal ini Anda akan mendapatkan sup pure yang paling lembut.

9. Sajikan dengan taburan bumbu segar cincang.

Ini mungkin resep favorit saya, terutama jika dihaluskan. Halus, dengan konsistensi yang lapang, dengan aroma hutan dan sangat lezat.

Ternyata enak dan luar biasa dengan jamur porcini, jamur cendawan, atau jamur cendawan yang kuat. Tetapi jika jamur tersebut tidak dibekukan, dan musim panas masih jauh, bahkan setelah menyiapkan sup dengan champignon, Anda harus berhati-hati agar tidak memakan sesendoknya secara tidak sengaja.

Dengan ayam dalam slow cooker

Membuat sup ini dengan slow cooker semudah mengupas buah pir. Yang harus Anda lakukan adalah memotong semua bahan dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Yang lainnya adalah keajaiban - teknologi akan melakukannya untuk Anda.

Kita akan butuh:

• irisan ayam – 400 gr
• kentang - 4 - 5 buah
• bawang - 1 buah.
• keju olahan - 400 gr
• garam, merica - secukupnya

Persiapan:

1. Cuci fillet dan potong kecil-kecil.

2. Potong kentang dan bawang bombay menjadi kubus. Dianjurkan untuk memotong bawang bombay lebih kecil agar menyebar sebanyak mungkin ke dalam sup dan tidak terlalu terlihat.

3. Potong juga keju olahan menjadi kubus. Selama proses memasak, itu akan meleleh sepenuhnya, jadi tidak masalah seberapa halus Anda memotongnya.

4. Masukkan semua bahan cincang ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan garam dan aduk.

5. Isi dengan air sebanyak 1,5 liter jika ingin lebih kental.

6. Tutup penutupnya. Pilih program "sup" di layar, waktunya harus diatur sendiri - 1 jam.

7. Masak sesuai waktu yang dibutuhkan dan sajikan, tuang ke piring. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan bumbu segar cincang. Dan taburi juga dengan merica cincang atau bubuk sesuai selera.

Tak jarang wortel juga ditambahkan ke dalam bahannya. Dan ini juga merupakan tambahan yang bagus.

Terkadang, di akhir masakan, bihun kecil juga ditambahkan ke mangkuk multicooker.

Dan tentunya tidak ada salahnya untuk mengatakan bahwa semua resep sup keju masa kini juga bisa disesuaikan dengan pilihan memasak ini.

Dengan keju dan udang

Ini adalah pilihan memasak favorit lainnya. Udang, yang ditambahkan ke dalam kaldu pada waktu yang tepat, akan melakukan tugasnya dan memberikan rasa yang lembut dan aroma yang luar biasa. Supnya ternyata tidak hanya enak, tapi sangat enak.

Saya sarankan menonton resep ini dalam versi video. Selain itu, meskipun persiapannya sederhana, ternyata sangat enak dan halus.

Ngomong-ngomong, saya pernah menemukan olahan serupa yang menggunakan stik kepiting. Meskipun saya belum pernah mencoba memasak dengan mereka, saya harus mengatakan bahwa saya menyukai ide itu. Dan entah bagaimana saya ingin mencoba memasak hidangan seperti itu untuk makan siang.

Saya pikir hasilnya tidak akan lebih buruk dari versi saat ini.

Selain resep-resep yang sudah diusulkan dan paling sering disiapkan di dapur banyak orang, ada juga resep-resep yang kurang populer. Tapi menurut saya, mereka juga tidak boleh dilupakan. Selain itu, rasanya juga enak dan bergizi.

Dan mari kita tambahkan beberapa resep ini ke celengan kita bersama-sama.

Dan resep selanjutnya adalah untuk para pecinta kuliner, dan bahkan untuk pecinta daging. Itu dimasak dengan daging babi dan ternyata sangat memuaskan.

Dengan daging babi dan bakso

Kita akan butuh:

• daging babi - 500 -600 gr
• keju olahan "Druzhba" - 2 buah.
• kuning telur rebus - 4 buah
• roti - 1 buah
• garam secukupnya
• sayuran hijau - untuk disajikan

Persiapan:

1. Cuci daging dan potong kecil-kecil, tutup dengan air dingin dan rebus hingga empuk. Saat memasak, keluarkan busa dengan hati-hati dan hindari perebusan yang hebat.

2. Saring kaldu yang sudah jadi melalui dua atau tiga lapis kain kasa. Untuk saat ini, sisihkan daging babinya.

3. Potong kulit roti dan remukkan ampasnya.

4. Giling kuning telur dengan garpu.

5. Bekukan sedikit satu keju olahan di dalam freezer dan parut.

6. Campur keju, daging roti dan kuning telur yang sudah dihaluskan. Tambahkan sedikit kaldu, aduk dan bentuk bakso seukuran buah kenari.

7. Panaskan kembali kaldu, didihkan, tambahkan garam secukupnya. Potong keju lagi dan masukkan ke dalam kaldu, aduk hingga larut sepenuhnya.

8. Masukkan bakso ke dalam air, didihkan kembali dan masak selama 10 menit. Kemudian tambahkan sisa daging ke dalam sup. Didihkan lagi. Kemudian matikan api dan tutup panci dengan penutup. Diamkan dan seduh selama 10 menit.

9. Kemudian tuang kuah ke dalam mangkuk dan taburi dengan bumbu segar.

Selamat makan!

Dengan gulungan ayam dan keju

Kita akan butuh:

• daging ayam - 500 gr
• kentang - 3 - 4 buah
• wortel - 1 buah.
• bawang - 1 buah.
• keju olahan “Druzhba” – 2 buah.
• mentega - 50 -70 gram
• garam, merica - secukupnya
• daun salam - 2 buah
• sayuran hijau - untuk disajikan

Untuk ujian:

• tepung - 300 gram
• telur - 1 buah.

Persiapan:

Untuk memudahkan mengolah dadih keju, masukkan ke dalam freezer terlebih dahulu selama minimal 30 menit.

1. Parut separuh wortel, potong separuh lainnya menjadi irisan. Anda bisa memotong bawang bombay menjadi kubus kecil, tetapi jika Anda tidak suka kuahnya, biarkan utuh.

2. Cuci daging ayam, masukkan ke dalam panci dan tambahkan dua liter air. Nyalakan api dan masak selama 20 - 25 menit sampai empuk. Keluarkan busa secara berkala saat sudah terbentuk.

Daging apa saja bisa digunakan. Ini bisa berupa fillet atau daging dengan tulang. Jika Anda memasak kaldu dengan tulang, pastikan menyaringnya saat sudah siap.

3. Selain ayam, tambahkan wortel dan bawang bombay bulat-bulat ke dalam kaldu, jika dibiarkan utuh. Saat dimasak, wortel akan memberi warna pada kaldu, dan bawang bombay akan mengeluarkan semua sarinya. Di akhir memasak, Anda harus mengeluarkan bawang bombay dari kaldu dan membuangnya.

Anda bisa melakukan hal yang sama dengan wortel, atau membiarkannya di dalam kaldu.

4. Goreng wortel parut dengan mentega. Jika Anda memotong bawang bombay, goreng juga.

5. Setelah ayam matang, keluarkan dari kuahnya. Jika perlu, saring kaldu, lalu tambahkan kentang yang dipotong dadu atau kubus. Agar lebih enak dan harum, tambahkan daun salam. Masak sampai empuk dalam air asin.

6. Uleni adonan yang cukup kental dari tepung terigu, telur dan garam terlebih dahulu. Diamkan beberapa saat dan bubar. Dan setelah Anda memasukkan kentang ke dalam kaldu, giling adonan menjadi lapisan tipis, sama seperti kita menggulungnya saat kita menyiapkan mie buatan sendiri.

7. Keluarkan dadih keju dari freezer dan parut langsung di atas loyang. Oleskan secara merata ke seluruh permukaan dan gulung menjadi gulungan, sisakan isian keju di dalamnya.

Basahi pinggirannya dengan air agar gulungan tidak terbuka saat dimasak.

8. Potong kecil-kecil selebar 2 cm.

9. Cicipi kentangnya, dan jika sudah siap, masukkan gulungannya ke dalam kaldu mendidih. Masak selama 5 hingga 10 menit, tergantung ukuran pembuatannya. Adonan harus benar-benar siap.

Bersamaan dengan roti gulung, tambahkan garam ke dalam kaldu, jika perlu.

10. Jika sudah matang, angkat bawang bombay jika sudah matang utuh, dan irisan wortel jika diinginkan. Secara pribadi, itu tidak mengganggu saya, dan saya tidak pernah membuangnya.

Tutup panci dengan penutup dan diamkan selama 10 menit.

11. Lalu tuang ke piring dan taburi dengan bumbu cincang.

Ternyata kuahnya tidak hanya enak, tapi juga cantik dan orisinal tampilannya. Makan ini menyenangkan!

Dengan sosis dan mie

Seperti yang telah kita ketahui hari ini, sup yang menggunakan keju dapat dibuat dengan bahan yang sangat berbeda. Dan salah satu produk tersebut adalah sosis. Bisa apa saja yang Anda mau: cukup direbus atau diasap, bisa juga sosis atau sosis kecil.

Anda bisa memasak dengan apa saja, yang utama adalah mempertimbangkan preferensi keluarga Anda.

Dan berikut ini salah satu resep yang sangat mudah disiapkan, cepat, dan yang terpenting, masakan yang sudah jadi ternyata kaya, menggugah selera dan enak.

Di sini bihun tipis juga digunakan sebagai bahan tambahan. Dan sebagai tambahan yang lezat, sebelum disajikan, kuahnya ditaburi bumbu segar dan crouton.

Resep penting ini muncul di celengan kami hari ini.

Dan kesimpulannya, resep yang sangat langka.

Dengan serpihan oat dan zucchini

Saya jarang membuat sup ini. Namun ketika ada banyak zucchini yang matang di kebun, maka Anda akan menemukan berbagai macam hidangan menarik dengan menggunakannya. Dan saya harus mengatakan bahwa hasilnya luar biasa!

Kita akan butuh:

• zucchini - 1 buah (kecil)
• oatmeal - 0,5 cangkir
• keju olahan – 1 buah (100 g)
• kaldu daging atau ayam - 1 liter
• garam, merica - secukupnya
• sayuran hijau - untuk disajikan

Persiapan:

1. Cuci zucchini, buang kulit dan bijinya, jika sudah terbentuk di dalamnya. Namun yang terbaik tentu saja adalah menggunakan spesimen muda untuk memasak, yang bijinya belum matang sehingga masih berwarna susu.

2. Potong menjadi kubus atau kubus. Siapa pun yang menginginkannya. Pindahkan potongan ke dalam kaldu daging atau ayam dan didihkan.

3. Setelah mendidih, masukkan oatmeal. Tunggu hingga mendidih kembali dan segera tambahkan garam. Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu dan bumbu kering. Masak semuanya bersama-sama selama 10 menit.

Anda bisa menambahkan peterseli, marjoram, basil, dan mint sebagai herba kering. Ini akan sangat enak dan harum!

4. Simpan keju terlebih dahulu di lemari es, lalu parut. Tambahkan ke dalam kaldu dan biarkan mendidih. Aduk rata sampai benar-benar larut.

5. Nyalakan sup, tutup dan biarkan diseduh selama 10 - 15 menit.

6. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan taburi dengan bumbu cincang.

Pilihan ini sangat baik untuk hari-hari puasa. Ini mengenyangkan, tetapi pada saat yang sama tidak terlalu tinggi kalori. Dan seperti yang mungkin Anda ketahui, ini tidak mengandung kentang.

Dan kelebihan lainnya adalah dapat disiapkan dalam hitungan menit.

Saya ingin menulis beberapa resep hari ini, tetapi tidak berhasil! Ternyata banyak, dan ini mungkin bukan kebetulan. Semua opsi yang diusulkan patut mendapat perhatian kami dan merupakan hidangan pertama yang disambut baik di meja makan.

Saya harap Anda memahami prinsip dasar memasak. Seperti yang mungkin Anda lihat, semua sup disiapkan menurut dua skema berbeda. Di salah satunya, beberapa bahan digoreng terlebih dahulu lalu ditambahkan ke dalam kuah. Dan pada pilihan kedua, mereka dimasukkan ke dalam kaldu tanpa perlakuan panas awal.

Dalam kedua kasus tersebut, semuanya disiapkan dalam kaldu. Dan pada akhirnya ditambahkan keju dan krim, jika ada yang termasuk dalam resep.

Selain itu, kemungkinan besar Anda menyadari bahwa dalam salah satu opsi yang diusulkan hari ini, Anda dapat menghaluskan campurannya, dan dalam hal ini Anda akan mendapatkan sup pure yang empuk dan lapang.

Tapi Anda juga bisa makan sup saja, seperti biasa, dengan sayuran cincang dan cincang.

Untuk sup pure, siapkan crouton, rasanya akan sangat enak. Di kedua versi, gunakan herba segar untuk disajikan. Cat hidup ekstra cerah tidak akan pernah berlebihan.

Memang, dalam hidangan apa pun, tidak hanya rasa yang penting, tetapi juga penampilan. Pertama-tama kita melihat dengan mata kita, dan jika kita menyukai apa yang kita lihat, cairan lambung mulai diproduksi lebih cepat, yang berarti makanan dicerna lebih baik.

Tapi ini adalah topik yang sama sekali berbeda.

Terima kasih telah membaca resep dan meninggalkan komentar. Saya selalu menikmati membacanya.

Selamat makan semuanya!