Roti labu dengan biji di mesin roti. Roti labu dengan biji di pembuat roti Roti labu terbuat dari tepung labu di pembuat roti
Siapkan bahan untuk membuat roti labu di pembuat roti. Biji rami dapat dibeli di apotek mana pun.
Parut daging labu di parutan halus dan peras sarinya dengan baik. Untuk membuat roti kita hanya membutuhkan ampasnya saja.
Tambahkan kefir dan bubur labu ke dalam ember mesin roti.
Kemudian tambahkan tepung terigu, biji rami, garam dan ragi. Tempatkan makanan dengan cara yang ditunjukkan dalam petunjuk mesin roti Anda.
Atur mode memanggang mesin pembuat roti ke “Basic” atau “White bread” (bagi saya mode ini membutuhkan waktu 3 jam 30 menit). Berat roti - 1 kg, warna - "Kerak sedang". Kendalikan pembentukan bun, mungkin harus menambahkan sedikit tepung, semua tergantung juiciness labu. Sanggulnya harus halus dan tidak menempel pada dinding ember.
Dinginkan sedikit roti labu yang sudah jadi di dalam ember pembuat roti, lalu angkat dan dinginkan sepenuhnya di rak kawat. Ini adalah sepotong roti yang tinggi dan indah. Dan ketika dipotong, rasanya lapang dan memiliki kerak tipis yang renyah.
Labu kuning merupakan sayuran yang sangat sehat dan mudah didapat di daerah kita. Labu kuning kaya akan serat, pektin, vitamin A, B1, B12, beta karoten. Budaya melon yang mudah dicerna dan mudah dicerna banyak digunakan dalam masakan. Bubur labu, sup krim pedas, irisan labu panggang dengan kayu manis dan madu, muffin labu dan pancake... daftar resep masakan dari keindahan jeruk ini tidak ada habisnya. Kami mengundang Anda untuk membiasakan diri dengan resep roti labu yang pasti akan disukai rumah tangga Anda. Memasaknya di mesin pembuat roti Mulinex akan sangat memudahkan tugas dan menghemat waktu luang, yang dapat digunakan dengan manfaat. Tepung gandum utuh dalam resepnya akan membuat roti menjadi sehat dan bergizi bagi tubuh, dan jika dikombinasikan dengan labu kuning, akan meningkatkan motilitas usus serta membantu membuang limbah dan racun. Resep roti labu kami di mesin roti Mulinex akan mendiversifikasi menu harian, menambahkan rasa oranye yang halus, dan meningkatkan mood Anda selama musim dingin.
Bahan-bahan untuk membuat roti labu
- tepung terigu - 320 gram;
- tepung gandum utuh - 160 g;
- air minum - 230 ml;
- gula - 2,5 sendok makan;
- garam - 0,5 sendok teh;
- minyak bunga matahari - 2 sendok makan;
- ragi kering - 1,5 sendok teh;
- labu -200 gram;
- susu bubuk - 2 sendok makan.
Proses memasak
1) Tuangkan air minum hangat ke dalam mangkuk mesin roti. Untuk mengukur dosis komponen secara akurat, Anda harus menggunakan alat ukur yang disertakan dengan pembuat roti dan timbangan dapur.
2) Dengan menggunakan saringan halus, ayak tepung terigu untuk menjenuhkannya dengan udara dan menghilangkan kemungkinan partikel asing. Tuangkan jumlah yang ditentukan ke dalam mangkuk.
3) Tempatkan tepung gandum utuh dalam mangkuk.
4) Tambahkan garam dan gula, bahan jangan tercampur.
5) Buat lubang di tepung dan tambahkan ragi kering dengan hati-hati agar tidak berinteraksi dengan air.
6) Tambahkan minyak bunga matahari, jika diinginkan, Anda bisa menggantinya dengan minyak zaitun atau jagung.
7) Giling labu segar yang sudah dikupas di parutan atau menggunakan blender, tambahkan ke mangkuk mesin pembuat roti.
8) Tambahkan susu kering.
9) Mulai program untuk memanggang dasar; Anda dapat memilih penggorengan kerak apa pun yang Anda suka.
10) Setelah menyelesaikan program, keluarkan roti dengan hati-hati dari mangkuk, dinginkan di rak kawat dan mulailah mencicipi.
Resep roti labu di mesin roti Mulinex tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Struktur remah yang padat namun berpori mudah dipotong dengan pisau dan tidak hancur sama sekali. Berkat teksturnya yang tahan lama dan tidak mudah hancur, sangat cocok untuk membuat makanan kecil dan sandwich, yang nyaman untuk dibawa bepergian atau sebagai camilan untuk sekolah atau bekerja.
Roti yang sangat tidak biasa dan cerah yang pasti akan menyenangkan Anda dan keluarga adalah roti labu di mesin pembuat roti. Roti ini enak sekali, apalagi jika diolesi mentega dan diberi sepotong keju yang enak di atasnya.
Dan potongan makanan panggang berwarna kuning cerah membangkitkan semangat Anda, karena terapi warna adalah kekuatan yang mengerikan :) Sebaiknya gunakan labu cerah untuk roti seperti itu - maka makanan yang dipanggang akan menghasilkan warna kuning yang mewah. Selain itu, menggunakan labu dalam mesin pembuat roti adalah cara yang bagus untuk memberi makan keluarga Anda sayuran jeruk yang sehat jika mereka tidak menyukainya dalam bentuk lain.
Nah, untuk membuat makanan yang dipanggang 100% labu kuning, kami juga menambahkan biji labu mentah. Secara umum, ini adalah manfaat yang lengkap dan tidak menimbulkan kerumitan.
Jadi jika asisten seperti itu tinggal di dapur Anda, maka Anda tidak akan mengalami kesulitan dalam menyiapkan roti cerah yang enak. Hal utama adalah menyimpan labu dan biji-bijian.
Kami akan memanggang roti cerah dengan biji labu di mesin pembuat roti seberat 1000 g.
Bahan-bahan
- Minyak sayur – 3 sdm.
- Gula – 3 sdt.
- Jus labu segar – 355 ml
- Garam – 2 sdt.
- Tepung gandum hitam – 75 gram
- Tepung terigu – 500 gram
- Biji labu mentah – 25 g
- Ragi kering – 1,5 sdt.
Cara memanggang roti labu di mesin pembuat roti:
- Saya menggunakan jus segar dalam resep ini. Jika Anda tidak memiliki juicer, Anda bisa menghaluskan daging buah labu mentah menggunakan blender. Hanya dengan demikian proporsinya akan berubah dan Anda perlu menambahkan air - ambil 55 ml air untuk 300 ml puree.
- Jadi, saya memeras jus dari labu tersebut.
- Saya membilas cetakan dengan air panas sebelum memasukkan bahan ke dalamnya. Lalu dia menuangkan jus jeruk cantik yang sedikit hangat.
- Lalu minyak sayur.
- Saya menambahkan jumlah garam dan gula yang dibutuhkan.
- Saya mengukur jumlah tepung terigu yang dibutuhkan (tentu saja dengan kualitas terbaik).
- Dan kemudian gandum hitam.
- Diayak. Saya menuangkannya ke dalam mangkuk.
- Saya memasukkan beberapa biji labu yang sudah dikupas.
- Saya membuat lubang di tepung dan menambahkan ragi kering.
- Saya meletakkan mangkuk di pembuat roti. Saya memilih program “Roti Gandum” (di asisten saya ini program No. 4, dan memakan waktu 3 jam 21 menit), dan kerak sedang.
- Rotinya mengembang dengan sempurna dan setelah itu anak lelaki tampan oranye saya melihat keluar dari mangkuk seperti ini.
- Saya segera mengeluarkannya dari mangkuk, menaruhnya di rak kawat, menutupinya dengan handuk bersih dan membiarkannya dingin. Suamiku tidak mengizinkanku menyentuh roti selama 2 jam setelah dipanggang :)
- Itu saja, roti labu yang lezat, cerah, dan sehat sudah siap di mesin pembuat roti!
