Rosii cherry pentru iarna cu otet. Cum se păstrează roșiile cherry pentru iarnă: cele mai bune rețete cu pregătire pas cu pas

Ciresele murate dupa aceasta reteta sunt picante si usor condimentate. Datorită gustului lor interesant, pot deveni o gustare demnă chiar și pe o masă de sărbători. Dar nu tuturor le place condimentul, mai ales că roșiile murate adoră zahărul. Există multe alte rețete pentru a pregăti roșii cherry dulci pentru iarnă.

Sfaturi: Pentru a vă asigura că roșiile își păstrează forma și rămân elastice, faceți o puncție în zona tulpinii.

Cireșe dulci în borcane mici

Timp de preparare: 60 de minute

Numar de portii: 7

Valoarea energetică

• conținut de calorii – 51,8;
• proteine ​​– 0,8 g;
• grăsimi - 0,10 g;
• carbohidrați – 12,02 g.

Ingrediente

• roșii cherry – 700 g;
• apă – 1 l;
• usturoi - 15 g;
• oțet - 1 lingură. l.;
• zahăr - 3 linguri. l.;
• boabe de piper – 3 buc.;
• cuișoare – 1 buc.;
• frunză de dafin– 1 bucată;
• sare - 1 lingura. l.

Pregătirea pas cu pas

1. Sterilizați capacele și borcanele. Spălați bine legumele.
2. Se fierbe apa, se adauga zahar si sare. Se lasa pe aragaz inca 3 minute.
3. Aruncați usturoiul, frunza de dafin, cuișoarele, boabele de piper în fundul borcanelor, apoi umpleți strâns cu roșii cherry.
4. Adăugați oțet în borcane. Turnați saramură fierbinte peste roșii, dar nu le rulați.
5. Așezați cu grijă un prosop pe fundul cratiței cu apă clocotită și puneți borcanele pe el. Ar trebui să fie 2/3 în apă. Acoperiți cu capace. Se pasteurizează timp de 15 minute.
6. Scoateți cu grijă borcanele. Se rostogolește și se întoarce. Înfășurați-vă în ceva cald. În a 2-a zi, du-l în pivniță.

Sfaturi: Atunci când alegeți roșii de acest tip, acordați atenție mirosului. Roșiile cherry bune au o aromă pronunțată de roșii - dacă este slabă sau absentă cu totul, înseamnă că roșiile au fost culese prea devreme și se coaceau deja în drum spre magazin.

Să știi cum să murezi roșiile cherry te poate economisi timp pentru că sunt mult mai ușor de manevrat. Roșiile mici sunt saturate cu saramură mult mai repede și vor fi gata de consum în câteva săptămâni. Roșiile conform acestor rețete devin suculente și picante - tocmai potrivite pentru o gustare. Oaspeții tăi le vor aprecia cu siguranță.

Roșiile cherry nu diferă mult de roșiile obișnuite ca gust, dar au o dimensiune miniaturală, motiv pentru care au devenit atât de populare.

Ele sunt convenabile de utilizat pe sandvișuri, sunt puse în diverse gustări și salate și, desigur, conservate.

Dimensiunea mică permite fructelor să se marineze mai repede, să economisească spațiu în borcan și să arate pur și simplu frumos.

Și, desigur, principalul avantaj al fructelor în miniatură este capacitatea de a folosi recipiente mici.

Roșii cherry pentru iarnă - principii generale de preparare

Conservarea roșiilor cherry în miniatură nu este mult diferită de prepararea roșiilor obișnuite, dar există încă câteva caracteristici. Dacă roșii mari puteți turna apă clocotită peste ele de mai multe ori pentru a le abur, apoi roșiile cherry de la astfel de proceduri se pot deteriora, sparge și pierde pur și simplu priveliste frumoasa. Pentru conservare se folosesc legume dense, moderat coapte. De asemenea, se adaugă diverse condimente și ierburi: sare, piper, zahăr, cuișoare, muștar. Și legume: ardei gras, morcovi, usturoi, castraveți. Toate ingredientele trebuie să fie bine spălate și uscate.

Principiul general de gătit:

1. Pregătirea recipientelor. Spălăm și sterilizăm borcanele. Tratăm capacele cu apă clocotită.

2. Prepararea ingredientelor. Roșiile și ierburile trebuie spălate, usturoiul, ardeii și ceapa decojite, tăiate dacă este necesar.

3. Marcaj într-un borcan. Împachetăm totul strâns, încercând să umplem cât mai mult spațiul. După aburire, va deveni mult mai mare.

4. Aburire. Un borcan de legume se umple cu apă clocotită, se lasă 10-20 de minute, iar apa se toarnă într-o cratiță.

5. Gătirea saramurii/marinadei. Adăugați mai mult lichid în apa scursă până când volumul este uniform, apoi adăugați condimente. Totul se fierbe 2-3 minute după fierbere.

6. Umplere de finisare. Borcanele se umplu cu saramură clocotită, se adaugă oțet și totul se acoperă imediat cu capace.

7. Apus de soare. Închidem capacele cu o cheie și strângem șuruburile.

Apoi, piesa de prelucrat trebuie răsturnată pe gât, acoperită cu ceva cald (o pătură, o haină veche) și lăsată până se răcește complet. Punem borcanele la subsol si dupa doua-trei luni poti lua prima proba.

Reteta 1: Rosii cherry condimentate pentru iarna cu ceapa si prune

Un preparat foarte frumos de roșii cherry pentru iarnă. Pe lângă roșii, prune și ceapă mică, de mărimea ou de prepelita, care conferă un gust picant și o aromă incomparabilă. O vom păstra în borcane mici, care trebuie sterilizate în prealabil. Această cantitate de produse ar trebui să producă 3 borcane de 0,5 litri fiecare.

0,2 kg de ceapă mică;

1 lingura. l. ierburi italiene;

Usturoi, căței, umbrele de mărar, boabe de piper.

1. Așezați umbrele de mărar pe fundul borcanelor pregătite, aruncați un cățel, puțin piper și un praf de ierburi italienești.

2. Scoateți tulpinile de pe roșii și spălați-le. Curățați ceapa, împărțiți prunele în jumătate și îndepărtați semințele.

3. Pune toate ingredientele în borcane, alternând între ele.

4. Se toarnă apă clocotită, se acoperă cu capace și se lasă la fiert un sfert de oră.

5. Turnați apa într-o cratiță, aduceți-o la 1 litru și puneți-o pe aragaz. Se adauga sare si zahar si se fierbe 3 minute.

6. Turnați oțetul, amestecați și turnați saramură în roșiile sub gât, rulați cu o cheie.

Rețeta 2: Roșii cherry pentru iarnă în suc propriu cu aspirină

Mai exact, în sucul de roșii obișnuite. Pentru acest preparat, puteți folosi suc proaspăt stors sau suc conservat anterior, semnificație deosebită nu are. Vom conserva la pauză borcane de litri, în loc de oțet, adăugați la fiecare câte o tabletă de aspirină.

800-900 de grame de roșii cherry;

3 tablete de aspirină.

1. Puneți roșiile cherry în apă clocotită timp de un minut, apoi turnați apa rece de la robinet. Îndepărtăm pielea. O poti conserva cu ea, dar astfel produsul iese mai fraged si mai gustos.

2. Pune roșiile cherry în borcane.

3. Turnați apă clocotită și lăsați să stea 5 minute, apoi scurgeți apa și aruncați câte o tabletă de aspirină în fiecare recipient.

4. Dacă se folosesc roșii proaspete pentru suc, acestea trebuie să fie răsucite și fierte timp de 15 minute. Dacă luați suc gata preparat, turnați-l pur și simplu într-o cratiță și fierbeți timp de 5-10 minute, nu uitați să adăugați sare. Dacă sucul este acru sau fără gust, puteți adăuga puțin zahăr sau acid citric.

5. Umpleți fructele de cireșe pregătite cu amestec de roșii și rulați.

Reteta 3: Rosii cherry pentru iarna in sos de mere

Pentru a pregăti astfel de roșii cherry pentru iarnă veți avea nevoie de naturale suc de mere sau achiziționat, dar în cutii un produs ambalat nu va funcționa. Calculul produselor la borcan de litru.

Câtă cireșă va încăpea în borcan;

0,5 l suc de mere;

1 lingurita de otet;

O lingură rasă de sare;

1,5 linguri de zahăr;

3 catei de usturoi;

Verdeturi si marar, optional.

1. Tăiați ardeiul gras pe verticală în fâșii. Curățați usturoiul și puneți-l în fundul unui borcan steril.

2. Turnați roșiile cherry spălate și cu tulpină și introduceți fâșii de piper de-a lungul marginilor.

3. Turnați apă clocotită, acoperiți cu un capac și lăsați deoparte în timp ce pregătiți umplutura.

4. Turnați sucul de mere într-o cratiță, adăugați sare și zahăr, fierbeți 2-3 minute.

5. Scurgeți apa din roșii, turnați zeama clocotită, adăugați oțet și rulați.

Rețeta 4: roșii cherry pentru iarna „Zahăr”

Reteta este foarte roșii delicioase cireș pentru iarnă. La fel ca frații lor mai mari, roșiile mici iubesc și zahărul și cu cât este mai mult în marinată, cu atât mai bine.

300 de grame de zahăr;

8 catei de usturoi;

6 boabe de piper;

Umbrele de mărar, frunze de coacăz.

1. Spălați și uscați roșiile cherry, străpungeți fiecare roșie cu o scobitoare lângă tulpină, astfel încât coaja să nu spargă și fructul să rămână intact.

2. Curatati usturoiul, turnati apa clocotita peste frunzele de coacaze si puneti totul pe fundul borcanelor sterile.

3. Adăugați roșiile și turnați peste ele apă clocotită. Se lasa 10 minute acoperit.

4. Scurgeți apa, aduceți cantitatea la doi litri și puneți-o pe aragaz. Se adauga sare si zahar si se fierbe 3 minute, se adauga otet si se amesteca.

5. Aruncați boabele de piper în borcane, turnați saramură clocotită peste roșii și închideți imediat cu o cheie.

6. Întoarceți-l cu capul în jos, acoperiți-l cu o pătură caldă și păstrați-l până se răcește complet.

Reteta 5: Rosii cherry miere pentru iarna cu usturoi fara otet

Roșiile miere au gust neobișnuitși o aromă incomparabilă, iar saramura zboară din borcan chiar prima. Rețeta necesită sterilizare. Din această cantitate de produse ar trebui să obțineți borcane de doi litri de produs.

6-8 catei de usturoi;

4 boabe de piper;

1. În primul rând, scoateți tulpinile roșiilor, spălați-le și lăsați-le să se usuce.

2. Se opărește mărarul cu apă clocotită și se pune în borcane, se adaugă foile de dafin și boabele de piper.

3. Curățați cățeii de usturoi și tăiați bucăți lungi.

4. Pierce fiecare roșie cu o bucată de usturoi și aruncă-o în borcan. Trebuie să umpleți recipientul până sus.

5. Fierbeți un litru de apă, adăugați sare, miere și turnați roșiile. Acoperiți cu capace.

6. Se pune într-o tigaie pe o cârpă, se toarnă apa calda si sterilizeaza borcanele timp de 15 minute.

7. Scoateți și rulați, răciți cu susul în jos.

Rețeta 6: roșii cherry murate pentru „muștar” de iarnă

Pentru a pregăti roșii cherry viguroase pentru iarnă veți avea nevoie de muștar uscat, condimente și destul de mult timp liber. O reteta simpla, fara tratament termic. Este nevoie de apă curată, filtrată sau de izvor. Cantitatea de produse este concepută pentru un borcan de trei litri poate fi nevoie de puțin sau mai multe roșii, în funcție de dimensiunea și densitatea ambalajului.

20 de grame de muștar uscat;

Pastaie de ardei iute;

Cât usturoi va lua?

Frunze de hrean, umbrelă de mărar, foi de dafin, ierburi după dorință.

Veți avea nevoie și de o bucată mică de material de bumbac, care trebuie aburită sau călcată în prealabil.

1. Curățați usturoiul și tăiați-l în bucăți lungi.

2. Strangem rosiile cu batoane de usturoi, este indicat sa facem asta langa tulpina.

3. Distribuiți ierburi și condimente pe fundul unui recipient steril, puneți ardeiul iute tăiat în fâșii subțiri.

4. Așezați roșiile cherry cu usturoi, dacă doriți, le puteți stratifica cu ierburi și frunze de hrean. Asezam rosiile chiar deasupra umeraselor, nu este nevoie sa umplem borcanul chiar deasupra.

5. Se dizolvă zahărul și sarea într-un pahar cu apă purificată, se toarnă într-un borcan.

6. Umpleți cu apă filtrată, turnați deasupra pudră de muștar, așezați cârpa pregătită și, de asemenea, pudrați ușor cu muștar.

7. Lăsați borcanul într-un loc cald timp de o săptămână, apoi închideți-l cu un capac etanș și puneți-l la subsol timp de două săptămâni.

Reteta 7: Rosii cherry pentru iarna in otet in engleza

O rețetă neobișnuită pentru prepararea mini-rosiilor în oțet. Britanicilor le plac aceste „murături” cu un pronunțat gust acruși o aromă unică. În general, este o gustare minunată pentru băuturile tari. Este mai bine să păstrați un astfel de preparat la frigider, unde roșiile cherry vor rămâne cu siguranță până în primăvară și nu li se va întâmpla nimic. Gătim în borcane mici, de preferință cu capac înșurubat.

Un buchet mic de rozmarin.

1. Spălați și uscați roșiile cherry. Clătiți rozmarinul.

2. Puneți roșiile și ierburile într-un borcan, adăugați boabe de piper.

3. Se fierbe oțetul și sarea și se răcesc.

4. Turnați roșiile și înșurubați capacul.

5. Pune-l la frigider pentru depozitare poți lua o probă după o lună.

Reteta 8: Rosii cherry pentru iarna in ulei mediteranean

Există rețete similare în bucătăria italiană și sunt preparate pe baza de roșii uscate la soare. Acest aperitiv este făcut cu roșii cherry proaspete. Folosiți mai bine ulei de măsline, de preferință rotire directă. De asemenea, trebuie să faceți aprovizionare cu condiment de oregano uscat fără el, preparatul nu se va dovedi la fel.

0,3 kg roșii cherry;

1 oră lingură de oregano;

5 frunze de busuioc;

1 lingură de vin sau otet de mere;

1. Pune într-un borcan frunze de busuioc spălate și uscate, și adaugă roșii cherry procesate și ceapa tăiată rondele subțiri.

2. Turnați oregano.

3. Amesteca sarea si otetul si punem intr-un borcan.

4. Umpleți totul cu ulei până la refuz. Acoperiți cu un capac și lăsați la frigider pentru cel puțin două luni.

5. Apoi îl scoatem și îl folosim cu mozzarella italiană sau doar așa.

Reteta 9: Rosii cherry pentru iarna cu cornisini

Ce poate fi mai fermecător decât un sortiment de legume făcute din roșii în miniatură și castraveți la fel de mici? Acest preparat arată frumos nu numai într-un borcan, ci și pe masă. Legumele în miniatură pot fi folosite pentru a decora mezeluri, sandvișuri și salate. Luam cantitatea de legume dupa gustul tau, le poti imparti in mod egal, mai ia rosii cherry sau cornisini. Puteți folosi și orice borcane, dar până la un litru este mai bine.

ardei galben și roșu;

A pune intr-un borcan: patrunjel, frunza de hrean, usturoi, umbrela de marar, boabe de piper.

Adăugați oțet în proporție de 1 linguriță de esență pe borcan de litru.

1. Scoateți tulpinile de pe roșiile cherry, clătiți și uscați pe un prosop.

2. Spălăm și cornișii, tăiem cozile pe ambele părți cu un cuțit și le trimitem la uscat. Dacă castraveții sunt învechiți, atunci trebuie să-i înmuiați în prealabil timp de 3-4 ore. În acest timp, schimbați apa de câteva ori.

3. Clătiți hreanul și alte verdețuri și puneți-le pe fundul borcanului. Adăugați usturoi și boabe de piper după gust.

4. Curățați ardeii și tăiați-i rondele sau fâșii. Morcovi în felii subțiri.

5. Asezati rosiile cherry cu cornisini in borcane, aranjati bucatele multicolore de ardei si felii de morcov. Este recomandabil să faceți acest lucru de-a lungul pereților borcanului, va fi mai frumos.

6. Umpleți recipientele umplute cu apă clocotită și, ca de obicei, lăsați timp de 10-15 minute.

7. Se scurge apa, se fierbe din nou si se adauga condimente, se fierbe un minut.

8. Umpleți preparatul, adăugați oțet sub capac și rulați-l. Lăsați să se răcească răsturnând-o cu susul în jos.

Reteta 10: Rosii cherry picante pentru iarna cu blaturi de morcovi

Pentru a păstra roșiile cherry fierbinți pentru iarnă, veți avea nevoie de ardei capia, roșii sau verzi. Roșul este mai picant, așa că puteți lua puțin mai puțin din el. În borcan se pun și blaturi de morcovi proaspeți, dând preparatului un gust deosebit. Dacă doriți, puteți adăuga inele subțiri de morcovi înșiși.

O grămadă de blaturi de morcovi;

2 păstăi picante;

6 catei de usturoi.

Oțet în proporție de 1 linguriță pe borcan de litru.

1. Spălați roșiile cherry și blaturile și lăsați să se usuce.

2. Tăiați păstăile picante în inele subțiri este mai bine să lucrați cu ardei purtând mănuși.

3. Curățați usturoiul și tăiați fiecare cățel în jumătate.

4. Pune roșiile în borcane și adaugă straturi blaturi de morcovi, stropiți cu rondele de piper și usturoi.

5. Umpleți cu apă clocotită, scurgeți după 10 minute.

6. Gatiti saramura din apa scursa, adusa la doi litri. Adăugați sare și zahăr.

7. Umpleți roșiile cherry fierbinți, adăugați esența și rulați borcanele.

Pentru a preveni crăparea roșiilor atunci când turnați saramură fierbinte, le puteți perfora în mai multe locuri în avans. Această tehnică va permite, de asemenea, fructelor să se marineze mai repede și va scurta timpul de murare de mai multe ori.

Dacă trebuie să introduceți bucăți de usturoi în roșii cherry, este mai bine să faceți o gaură cu un cuțit ascuțit direct în tulpină și apoi să introduceți o bucată acolo. Acest lucru nu numai că va ușura procesul de încărcare, dar va păstra și roșiile să arate frumos și va păstra sucul în interior.

O cantitate mare de condimente și ierburi umbrește aroma roșiilor, așa că nu trebuie să puneți tot ce puteți găsi în casă. Dacă nu vă place un condiment dintr-o rețetă, îl puteți exclude oricând sau îl puteți schimba cu unul preferat.

Dacă nu aveți frunze proaspete de hrean, puteți adăuga bucăți de rădăcină decojite în borcanul de roșii.

Boabe de piper, foi de dafin și stelele de cuișoare își dezvăluie pe deplin aroma doar în timpul depozitării. Prin urmare, nu este nevoie să folosiți în exces aceste condimente, altfel saramura va dobândi o aromă prea intruzivă și poate chiar avea un gust amar.

Murături de roșii cherry repetă aproape complet rețetele cunoscute pentru conservarea soiurilor obișnuite de roșii. – procesul nu este deloc dificil dacă ai stăpânit deja retete traditionale pregătirea pregătirilor pentru iarnă.

Pentru a-l face foarte gustos muratura rosii cherry, reteta trebuie respectat, încercând să adăugați cantitatea potrivită de condimente la marinată, pentru că numai atunci murăturile vor deveni cu adevărat gustoase.

Vom avea nevoie de două kilograme de roșii cherry dacă ținem cont de faptul că greutatea unui fruct fluctuează la nivelul de 20-25 de grame, atunci două kilograme vor conține suficiente fructe de pădure pentru a face mai multe borcane. Dacă aveți ocazia să cumpărați fructe multicolore, atunci asigurați-vă că alegeți roșii roșii, galbene și roz, care vor arăta foarte frumos într-un borcan și vor deveni un adevărat decor pentru masa de sărbători.

De asemenea, trebuie să pregătiți un cap de usturoi, aproximativ 100 de grame sare gema(neiodata), foi de dafin, mai multe crengute de coriandru, verdeata de telina, boabe de piper (negru si ienibahar).

Mai întâi, să pregătim saramura pentru a face acest lucru, amestecăm sare cu un litru și jumătate de apă, adăugăm căței de usturoi decojiți și câteva boabe de piper. Gatiti cateva minute, amestecand pana cand sarea se dizolva complet. Cand saramura este gata, trebuie luata de pe foc si lasata la racit.

Roșiile trebuie spălate, apoi puse într-o cratiță adâncă cu apă clocotită cu sare și blandete timp de aproximativ un minut. Prinde apoi toate fructele cu o lingura cu fanta si lasa apa sa se scurga.

Usturoiul trebuie tăiat în bucăți mari. Apoi trebuie să pregătiți borcanele: puneți pe fund o frunză de dafin și câteva crenguțe de țelină. Puneți deasupra roșiile cherry, turnați în saramură. Dacă doriți, puteți pune o frunză de coriandru deasupra borcanului. Se sareaza timp de sapte zile trebuie pastrate la temperatura camerei. Și apoi trebuie păstrat într-un loc rece - un frigider sau pivniță.

Retete pentru murarea rosiilor cherry

Dacă ești pierdut în opțiuni, ce ar putea fi muratura rosii cherry, reteta cu poza ar trebui să-ți șteargă toate îndoielile. În fiecare an, roșiile cherry se adaugă din ce în ce mai mult la diverse preparate; aceste legume sunt folosite pentru a pregăti salate, gustări și alte feluri de mâncare. Acum mulți oameni cresc roșii cherry chiar și pe lor comploturi personale, de aceea a apărut întrebarea: ce rețete să alegeți pentru prepararea acestor fructe pentru iarnă.

Și nu este deloc necesar să pregătiți roșii cherry în borcane mari de trei litri, pentru că este mai convenabil să le păstrați în borcane de un litri și să le deschideți imediat ce doriți să vă diversificați meniul de prânz cu murături sărate.

Puteți alege orice rețetă de conserve de roșii care vă place: cu mentă, cu struguri, cu coriandru, cu miere și înlocuiți roșiile obișnuite cu cele cherry miniaturale.

Pentru prima rețetă de roșii cherry aromate, trebuie să luați câteva kilograme de roșii, ceapă, pătrunjel și țelină, mazăre ienibahar, umbrele de mărar, frunze de coacăze negre, păstăi de ardei iute, căței de usturoi, o frunză de hrean sau o bucată de rădăcină. Pentru un litru de apă trebuie să luați trei linguri de oțet de mere, o linguriță și jumătate de sare și două linguri de zahăr, trei foi de dafin. Din aceste ingrediente trebuie să pregătiți o marinadă pentru turnare, iar apoi roșiile voastre vor deveni foarte suculente și picante.

Borcanele trebuie sterilizate si capacele fierte cateva minute. Verdeturile pot fi, de asemenea, opărite cu apă clocotită sau pot fi clătite bine cu apă curentă. În fiecare borcan trebuie să puneți câteva mazăre ienibahar, un cățel de usturoi, o bucată de ardei iute, după îndepărtarea semințelor. De asemenea, trebuie să puneți în borcan o umbrelă de mărar, țelină, pătrunjel, o bucată de hrean sau jumătate de frunză de hrean și 2-3 frunze de coacăz.

Pentru conservare, este indicat să alegeți roșii cherry care sunt încă aproape coapte, dar nu este recomandat să luați cele prea coapte care se pot transforma în ciupercă.

Amestecați toate ingredientele într-o cratiță, aduceți marinada la fiert, amestecând până se dizolvă toate boabele de sare și zahăr. Turnați saramură fierbinte în borcane și lăsați timp de 15 minute. Apoi apa trebuie scursă, adusă din nou la fiert, adăugați oțet și cuișoare și umpleți din nou borcanele. Rulează-te capace de fierși întoarceți-l, asigurați-vă că îl înfășurați suplimentar într-o pătură.

Murat rosii cherry: reteta

Retete pentru murarea rosiilor cherry cu ardei iute sunt foarte populare, deoarece astfel de fructe de padure mici picante vor deveni gustare grozavă pentru o sărbătoare festivă, dar copiilor le plac și murăturile. Desigur, nu este recomandat copiilor să adauge ingrediente tăioase la conserve. Prin urmare, puteți acorda atenție rețetei „zahăr”. Pentru asta veți avea nevoie de două kilograme de roșii cherry, câteva pahare de zahăr granulat, 4-5 mazăre de ienibahar, șase căței de usturoi, tulpini și umbrele de mărar, câteva linguri de sare, câteva linguri de muștar semințe, două foi de dafin.

Poate fi suplimentat cu felii de morcov, ardei gras, inele de ceapă, totul depinde de preferințele tale de gust.

Prefaţă

Roșiile cherry miniaturale sunt la mare căutare datorită gustului și dimensiunii mici. Și astăzi, mulți oameni sunt interesați de murarea roșiilor cherry pentru iarnă, datorită cărora vă puteți bucura de legumele preferate pe tot parcursul anului.

Muratul roșiilor cherry pentru iarnă este foarte ușor dacă aveți o rețetă bună la îndemână. Și astăzi vă vom spune cum să gătiți roșii cu un gust uimitor rapid și ușor.

Ingrediente:

• 2 kg de rosii cherry, de preferat sa luati multicolore;
• usturoi;
• sare - 100 g;
• frunză de dafin - 2 buc.;
• un buchet de coriandru și țelină;
• piper sub formă de mazăre.

În primul rând, trebuie să pregătiți fructe potrivite pentru murat - ar trebui să fie puternice, de dimensiuni medii, fără deteriorare- doar in acest caz vei putea pregati rosii sarate pentru iarna care sunt cu adevarat delicioase. Să trecem la sărare.

Pentru asta avem nevoie de:

• roșii;
• umbrele de marar;
• piper;
• patrunjel cu telina;
• 2 catei de usturoi;
• câteva frunze de hrean.

Pentru a pregăti un litru de marinată, luați:

• 2 foi de dafin;
• 3 l. oțet (6%);
• 2 l. sare si zahar,
• cuișoare

În primul rând, sterilizăm borcanele, fără a uita să fierbem capacele și clătim bine verdețurile pregătite.

Punem condimente și ierburi pregătite în borcane pentru murat. Spalam si rosiile cherry, le strapungem cu grija cu un ac si le asezam in recipiente, acoperind rosiile cu ierburile ramase deasupra.

După aceasta, pregătiți marinada: turnați apă într-o cratiță potrivită, așteptați până fierbe și turnați saramură peste roșiile cherry, apoi lăsați murăturile noastre aproximativ 15 minute, apoi turnați tot lichidul înapoi în cratiță. Adăugați zahăr și sare în amestec și fierbeți din nou, turnați oțet, adăugați condimente. După ce vărsați marinata, rulați borcanele, întoarceți-le și înfășurați-le într-un prosop timp de câteva ore. După aceasta, puteți servi aperitivul la masă.

De acord, rețetele pentru a face roșii cherry murate nu sunt practic diferite de rețetele pentru.

Dacă planificați un eveniment special în câteva zile, atunci această rețetă vă va încânta oaspeții. Sărarea roșiilor cherry pentru iarnă este extrem de rapidă.