Ciuperci cu miere prăjite cu ceapă. Ciuperci cu miere prajite cu ceapa: retete pentru preparate cu ciuperci

Culegătorii pasionați de ciuperci iubesc ciupercile cu miere pentru randamentul lor ridicat, iar bucătarii experimentați le iubesc pentru calitățile lor nutriționale valoroase. Dacă ciupercile sunt preparate corect, acestea vor aduce beneficii tangibile organismului uman: doar 100 g de produs conțin doza zilnică necesară de cupru și zinc. În plus, aceasta este o mâncare foarte gustoasă, care poate fi o gustare grozavă sau o cină plină și sățioasă. Ciupercile prăjite cu miere au o suculentă și o aromă deosebite.

Fotografie de Shutterstock

Cum să prăjiți delicios ciuperci de miere cu cartofi

Curățați ciupercile de miere selectate de resturi, clătiți bine, tăiați tulpinile, lăsând 2 cm de capac. Tăiați exemplarele mari în felii mici și fierbeți în apă cu sare (ciuperci proaspete timp de 10 minute, congelate timp de 15 minute). După aceasta, scurgeți ciupercile cu miere într-o strecurătoare și lăsați lichidul să se scurgă. Pentru a prăji ciuperci și cartofi, veți avea nevoie de următoarele produse:

ciuperci cu miere (700 g); - cartofi (3–4 tuberculi); - ceapa (1 cap); - smantana (150 g); - ulei vegetal (30 ml); - sare de masa dupa gust; - piper negru proaspat macinat dupa gust.

Tăiați ceapa în jumătăți subțiri și o căleți într-o cratiță de fontă în ulei de floarea soarelui sau de măsline până se rumenește. Adăugați cartofii tăiați fâșii, sare și piper după gust. Se prajesc legumele 15 minute, apoi se adauga ciupercile cu miere, se toarna smantana si se tine cratita acoperita la foc mic inca 7-10 minute. Serviți preparatul finit cu ierburi proaspete și o salată ușoară de legume crude.

Potrivit nutriționiștilor, după uscare, valoarea nutritivă a ciupercilor cu miere crește de 10 ori! Ciupercile uscate trebuie pre-înmuiate în apă timp de 2-3 ore, după care pot fi prăjite (30 de minute în total)

Retete de ciuperci prajite de casa cu miere

Ciupercile prăjite sunt un aperitiv delicios care poate fi preparat pentru utilizare ulterioară și păstrat la frigider timp de trei până la șase luni. Ciupercile cu miere de toamnă se disting prin picioare destul de dure, care se recomandă să fie îndepărtate înainte de conservarea sau congelarea ciupercilor. Tăiați în bucăți materiile prime curățate și spălate. Pentru 1 kg de ciuperci cu miere veți avea nevoie de:

sare de masă (1 lingură); - ceapa (1 cap); - ulei de floarea soarelui (3 linguri).

Puneți ciupercile cu miere în apă clocotită cu sare și gătiți timp de 15 minute, apoi scurgeți complet apa. Prăjiți ceapa tocată în ulei vegetal timp de 10 minute, apoi adăugați ciupercile fierte. Gătiți-le sub un capac închis la foc mic timp de jumătate de oră, apoi încă 15 minute într-o tigaie deschisă. Sarați ciupercile cu miere, puneți-le în borcane sterile de sticlă caldă și umpleți-le cu ulei fierbinte, suc de legume și ciuperci rămase după prăjire.

În țara noastră, ciupercile prăjite sunt considerate una dintre cele mai populare feluri de mâncare. Și în combinație cu cartofi prăjiți, ceapă și smântână, acesta este un preparat delicios. Această delicatesă este renumită în special pentru gustul său bogat de neegalat. Vă oferim mai multe rețete pentru a face cartofi prăjiți cu ciuperci proaspete de miere.

Cum să prăjiți corect ciupercile proaspete într-o tigaie

Cu siguranță o să-ți placă gustul felului de mâncare, iar aroma minunată care se degajă din bucătărie va trezi un apetit „brutal” în familia ta. Cum ar trebui să prăjiți ciuperci proaspete cu miere pentru a surprinde membrii familiei cu un fel de mâncare neobișnuit de gustos și hrănitor?




Chiar și un bucătar începător poate pregăti ciuperci prăjite. Urmând rețeta propusă, vei ști să prăjești corect ciupercile proaspete cu miere. Și în timp, îți vei dezvolta propriile secrete și trucuri de gătit.

• ciuperci cu miere – 1 kg;
• Unt - 2 linguri. l.;
• Sare - dupa gust;
• Sos de soia - 2 linguri. l.;
• Pătrunjel - mai multe crenguțe.

Ciupercile cu miere pot fi prăjite într-un aragaz lent, într-o tigaie sau la cuptor. În această opțiune, veți învăța cel mai simplu și mai accesibil mod de a prăji ciuperci proaspete cu miere - într-o tigaie.

Curățați ciupercile cu miere: îndepărtați acele de pin, frunzele și iarba de pe capace. Tăiați partea inferioară a piciorului cu 1-1,5 cm.

Clătiți sub robinet și puneți într-o cratiță cu apă clocotită.

Se fierbe 20 de minute si se lasa sa se scurga bine.

Topiți untul într-o tigaie și adăugați ciupercile.

Se lasă să fiarbă sub un capac închis timp de 15 minute, apoi se adaugă sare după gust, se toarnă sos de soia, se adaugă piper măcinat și se amestecă.

Continuați să prăjiți timp de 15 minute cu capacul deschis, amestecând constant pentru a evita arderea.

La final se adauga patrunjel tocat, se amesteca si se serveste.

Mâncarea preparată se va armoniza perfect cu preparatele din carne ca garnitură.

Cum să prăjiți ciuperci proaspete cu miere cu cartofi și usturoi

Cartofii prajiti cu ciuperci proaspete de miere sunt perfecti pentru a primi oaspeti dragi. În plus, puteți pregăti acest fel de mâncare pentru cină pentru familia dvs.

• Cartofi – 10 buc.;
• ciuperci cu miere – 700 g;
• Căței de usturoi – 5 buc.;
• Ceapa – 1 buc.;
• Ulei vegetal;
• Sare;
• Mărar și pătrunjel – 1 legătură;
• Piper negru măcinat – ? lingurita

Următoarea rețetă vă va arăta cum să prăjiți corect ciuperci proaspete de miere cu cartofi.

1. Ciupercile cu miere curățate și spălate se fierb timp de 20 de minute și se scurg într-o strecurătoare.
2. Puneți într-o tigaie uscată și fierbinte și prăjiți la foc mediu până când lichidul se evaporă.
3. Se toarnă puțin ulei vegetal și se prăjește până se rumenește, se adaugă sare și piper.
4. Adăugați ceapa curățată și tăiată felii, prăjiți totul împreună timp de 5-7 minute.
5. Cartofii se curata si se spala, se taie cubulete subtiri si se prajesc intr-o tigaie separata pana se rumenesc.
6. Adăugați puțină sare, adăugați usturoiul tăiat cubulețe și amestecați.
7. Pune cartofii pe un vas plat mare, apoi ciuperci și presară ierburi tocate.

Cum să prăjiți corect ciupercile proaspete cu ceapă

Această rețetă este destul de simplă, deoarece felul de mâncare necesită doar corpi fructiferi și ceapă. De îndată ce începi procesul, poți fi sigur că gospodăria ta se va aduna în bucătărie, simțind mirosul delicios al ciupercilor prăjite.

• Ciuperci cu miere (fierbe) – 1 kg;
• Ceapa – 5 buc.;
• Sare si piper negru macinat - dupa gust;
• Ulei vegetal;
• Scorțișoară - pe vârful unui cuțit;
• Busuioc – 2 crenguțe.

Cum să prăjiți ciuperci proaspete de miere cu adaos de ceapă?

1. Puneți ciupercile fierte într-o tigaie uscată încălzită și evaporați lichidul rezultat.
2. Adăugați ulei și prăjiți timp de 20 de minute la foc mic până se rumenesc, amestecând continuu.
3. Ceapa decojită se taie în inele subțiri și se adaugă la ciuperci, sare și piper după gust și se amestecă.
4. Se prajesc la foc mic timp de 8-10 minute, se adauga scortisoara si se amesteca.
5. Așezați pe masă într-un vas mare frumos, ornat cu crenguțe de busuioc deasupra.

Vă invităm să vizionați un videoclip despre cum să prăjiți corect ciupercile proaspete cu ceapă.

Reteta de prajit ciuperci proaspete de miere cu smantana

Mulți oameni le place acest fel de mâncare pentru simplitatea și gustul său uimitor. Cu toate acestea, se poate complica prin adăugarea altor ingrediente.

• ciuperci cu miere – 1 kg;
• smântână – 150 ml;
• Sare;
• Ceapa – 2 buc.;
• Piper negru măcinat – ? linguriță;
• ulei vegetal – 50 ml;
• Boia - 1 linguriță;
• Căței de usturoi – 3 buc.;
• ardei roșu bulgaresc – 2 buc.

Următoarele recomandări pas cu pas vă vor arăta cum să prăjiți ciuperci proaspete de miere cu smântână.

1. Ciuperci de miere fierte în apă cu sare, se pun într-o tigaie cu ulei și se prăjesc 20 de minute la foc mic.
2. Adăugați ceapa tăiată cubulețe și usturoiul tocat, prăjiți timp de 10 minute.
3. Scoateți semințele din ardeiul gras, tăiați tăiței și puneți în ciuperci. Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 5-7 minute.
4. Se adauga sare dupa gust, se adauga piper macinat, boia de ardei, se amesteca si se toarna smantana.
5. Acoperiți (nu acoperiți complet) tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute.

Se poate servi cu cartofi fierti sau cu carne prajita.

Cum să gătești ciuperci proaspete de miere prăjite cu cartofi și ceapă

Cum să gătești ciuperci proaspete cu miere, prăjite cu cartofi și ceapă, astfel încât tuturor din familia ta să placă această combinație?

• ciuperci cu miere – 1 kg;
• Cartofi – 7 buc.;
• Ceapa -6 buc.;
• Sare;
• Piper negru și roșu măcinat - 1/2 linguriță fiecare;
• ulei vegetal – 50 ml;
• Unt - 2 linguri. l.;
• Verdeturi de marar.

Următoarea rețetă, pas cu pas, vă va arăta cum să prăjiți corect ciuperci proaspete de miere cu cartofi și ceapă.

1. Curățați ciupercile cu miere, clătiți și fierbeți în apă cu sare timp de 20-25 de minute.
2. Se pune intr-o strecuratoare sa se scurga si se pune intr-o tigaie cu unt.
3. Se prăjește până se rumenește și se adaugă ceapa, tăiată în jumătate de rondele.
4. Continuați să prăjiți la foc mic încă 10 minute.
5. Cartofii se curata de coaja, se taie in felii, se spala si se usuca pe un prosop de bucatarie.
6. Se prăjește într-o tigaie separată în ulei vegetal până se rumenește, amestecând ușor constant.
7. Se amestecă toate ingredientele într-o tigaie, se adaugă sare după gust, se adaugă un amestec de ardei măcinați și se amestecă.
8. Se fierbe într-o tigaie sub un capac închis timp de 5 minute.
9. La servire, se ornează cu mărar tocat.

Acum, după ce ați învățat cum să prăjiți cartofii cu ciuperci proaspete de miere, puteți începe în siguranță procesul de gătit. Rudele și oaspeții vor fi încântați de aceste preparate - verificate!

Multe tipuri de ciuperci pot fi găsite deja vara, dar perioada cea mai fertilă pentru ele este începutul toamnei. Iar una dintre cele mai comune ciuperci din păduri și câmpii este ciupercile de miere. Sunt foarte sănătoase și hrănitoare, deoarece conțin cantități mai mari de proteine, cupru și zinc. Aceste substanțe și vitamine sunt necesare pentru aprovizionarea corectă cu sânge a organismului și pentru producerea de substanțe antivirale și anticanceroase. Prin urmare, ciupercile cu miere sunt foarte utile pentru corpul uman. Cu toate acestea, orice ciuperci este un produs destul de greu, așa că nu ar trebui să le consumați în cantități mari.

Mâncăruri cu ciuperci după rețete de la bucătarul. Urmărește videoclipul!

Experiențele înghețate din magazin nu necesită procesare suplimentară. Cu toate acestea, dacă ați cules singur ciupercile, trebuie să lucrați cu ele înainte de a le găti. Sortați cu grijă ciupercile, îndepărtând tot excesul de crenguțe, fire de iarbă și frunze. Este mai bine să tăiați imediat părțile inferioare ale tulpinilor de ciuperci și apoi să spălați bine capacele și tulpinile rămase într-o strecurătoare sub jet de apă, astfel încât să nu rămână nisip sau pământ în interior. Se recomanda sa se aseze apoi ciupercile cu miere intr-o vatra putin sarata si sa se tina acolo aproximativ o ora. Apoi trebuie fierte, schimbând apa cel puțin o dată după fierbere. Gatiti ciupercile cu miere aproximativ 40 de minute, nu mai mult. Toate preparatele înainte de prăjire ar trebui să însoțească orice fel de mâncare cu ciuperci, deși unii culegători de ciuperci le neglijează.

Există multe soiuri de rețete pentru prăjirea ciupercilor cu miere. Cu toate acestea, principalele se rezumă la mai multe tehnici. Pentru a obține un preparat delicios, turnați puțin ulei într-o tigaie sau o cratiță. Puteți folosi legume, cremă sau măsline. Se pune o ceapa, taiata cubulete mici, in ulei, se caleste ceapa, amestecand continuu, pana se rumeneste. Acum o puteți scoate temporar din tigaie, astfel încât să rămână moderat prăjită și să nu se gătească, deoarece se va elibera mult lichid din ciuperci. Acum puteți pune ciupercile în ulei, ar trebui să se prăjească puțin, dar vor elibera rapid sucul de la temperatura ridicată. Reduceți focul, acoperiți cratita sau tigaia cu un capac și fierbeți ciupercile cu miere timp de 10-12 minute.

Apoi puteți lăsa ciupercile cu miere în suc și le evaporați treptat, dar va fi mai gustos dacă turnați sucul într-un recipient separat și faceți din el un sos, combinându-l cu smântână și condimentele preferate. Apoi ciupercile pot fi prăjite fără lichid, adăugându-le ulei, după care vor deveni parfumate și elastice. În această etapă a gătirii, ciupercile cu miere trebuie amestecate constant și să se asigure că nu se ard. La sfârșitul prăjirii, sărați și piperați vasul, întregul proces nu trebuie să dureze mai mult de 8-10 minute. Adăugați ciupercile cepele îndepărtate anterior și prăjiți-le câteva minute. Dupa aceasta se toarna peste ciuperci sucul amestecat cu smantana. Mai rămâne doar să creștem puțin căldura și să evaporăm excesul de lichid, astfel încât sosul să devină cremos și vâscos. Aceste ciuperci prajite cu miere au un gust extraordinar.

Ciupercile cu miere, ca și alte corpuri fructifere, sunt o sursă importantă de proteine ​​și în valoarea lor nutritivă sunt egale cu carnea. Aceste ciuperci pot fi prăjite, înăbușite, coapte, congelate și murate. Există destul de multe moduri de a pregăti ciuperci cu miere, dar mulți bucătari consideră ciupercile prăjite cu miere și ceapă ca fiind cele mai delicioase. În plus, ciupercile pot fi combinate cu alte legume și chiar fructe, ceea ce va face gustul preparatului și mai rafinat.

Chiar și o gospodină începătoare se poate descurca cu rețetele pentru a face ciuperci prăjite cu miere cu ceapă. La urma urmei, procesele sunt efectuate conform descrierilor pas cu pas propuse cu fotografii.

Ciupercile cu miere, prăjite cu ceapă, sunt folosite ca preparat independent, aperitiv, garnitură, bază pentru rețete mai complexe, sau pregătire pentru iarnă.

Pentru a ști cum să gătești ciuperci cu miere prăjite cu ceapă, trebuie să reții câteva reguli de bază.

• După întoarcerea din pădure, ciupercile trebuie sortate, tăiate capetele picioarelor și spălate în apă rece.
• Se fierbe in apa cu sare timp de 15 minute. sau se fierbe în apă clocotită timp de 5 minute.
• Apoi, puneți ciupercile într-o strecurătoare pentru a scurge apa și începeți să gătiți conform rețetei.

Reteta de ciuperci prajite cu miere cu ceapa: preparat pentru iarna

Acest fel de mâncare stă la baza manipulărilor culinare ulterioare și, în plus, poate fi un excelent aperitiv pentru cină. Acest fel de mâncare poate fi consumat imediat după preparare, sau îl puteți pregăti pentru iarnă.

Reteta de ciuperci prajite cu ceapa pentru iarna este destul de simpla si presupune folosirea a doar trei ingrediente.

• ciuperci cu miere – 2 kg;
• Ceapa – 5 capete;
• ulei vegetal – 150 ml;
• Sare - după gust.

Gătitul ciuperci prăjite cu miere cu ceapă după o rețetă cu o fotografie se va transforma într-o plăcere.

După curățare, fierbeți ciupercile timp de 15 minute, puneți-le pe un prosop de bucătărie, iar după răcire, tăiați în bucăți.

Ceapa se taie cubulete sau se taie jumatati de rondele, se pune intr-o tigaie incinsa si se caleste intr-o cantitate mica de ulei pana se inmoaie.

Într-o altă tigaie, prăjiți ciupercile tocate în ulei vegetal până se rumenesc.

Combinați ceapa cu ciupercile, adăugați sare și prăjiți totul împreună timp de 5-8 minute.

Se poate servi cu piure de cartofi sau paste. Dacă o pregătiți pentru iarnă, atunci puneți ciupercile cu miere și ceapa în borcane sterilizate, rulați-le, acoperiți-le cu o pătură și, după răcire, duceți-le în pivniță.

Reteta de ciuperci cu miere prajite cu ceapa, cartofi si ierburi

Ciupercile cu miere prăjite cu ceapă sunt, de asemenea, combinate cu cartofi, ceea ce face mâncarea mai bogată. Este perfect pentru un prânz sau o cină completă în familie.

• cartofi - 500 g;
• ciuperci cu miere – 1 kg;
• Ceapa – 6 capete;
• ulei vegetal – 300 ml;
• Sare si piper negru macinat - dupa gust;
• Mărar și pătrunjel – 1 legătură.

Reteta de ciuperci cu miere prajite cu ceapa si cartofi este descrisa pas cu pas.

1. Efectuați prelucrarea inițială a ciupercilor cu miere, apoi fierbeți timp de 15 minute. și puneți într-o strecurătoare.
2. Curăță ceapa și cartofii, se spală în apă și se taie: cartofii fâșii, ceapa în jumătate de rondele.
3. Încinge ulei vegetal într-o tigaie și prăjește ciupercile până se rumenesc.
4. Într-o tigaie separată, prăjiți cartofii până sunt fierți pe jumătate, apoi adăugați ceapa și continuați să prăjiți până când sunt complet fierți.
5. Porniți aragazul la foc mic, combinați cartofii și ceapa cu ciupercile într-o tigaie, adăugați sare, piper și stropiți cu ierburi tocate.
6. Se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de 5-7 minute.

Ciuperci cu miere prajite cu ceapa si boia de ardei in smantana

În această rețetă, la ciupercile cu miere prăjite cu ceapă se adaugă smântână și boia dulce, ceea ce va face felul de mâncare mai aromat și mai bogat. Fructele întregi prăjite în smântână se dovedesc fragede, crocante și vor arăta, de asemenea, foarte apetisante.

• Ciuperci cu miere – 1,5 kg;
• ceapa - 500 g;
• smântână – 400 ml;
• piper negru măcinat - 1 linguriță;
• Bucăți de boia dulce uscată - 1-2 linguri. l.;
• Sare - după gust.

Chiar și un începător poate pregăti felul de mâncare dacă prăjiți ciuperci de miere cu ceapă și smântână conform rețetei descrise pas cu pas.

1. Fierbeți ciupercile cu miere decojite timp de 15 minute, scoateți-le într-o strecurătoare și lăsați să se scurgă excesul de lichid.
2. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se adauga ciupercile, se prajesc pana se rumenesc.
3. Curatati stratul superior de ceapa, taiati jumatati de rondele si adaugati la ciuperci.
4. Se prajesc la foc mic timp de 10 minute, amestecand continuu.
5. Combinați smântâna cu sare, boia de ardei și piper negru măcinat, bateți.
6. Se toarnă în amestecul de ciuperci, se amestecă și se fierbe în smântână la foc mic timp de 10 minute.
7. Opriți focul și lăsați la infuzat timp de 10 minute.

Cea mai bună garnitură în acest caz ar fi orezul fiert la abur.

Cum să gătești caviar din ciuperci de miere prăjite cu ceapă și morcovi

Ciuperci de miere prăjite cu ceapă și morcovi sub formă de caviar - un gust de neuitat al copilăriei din preparatele bunicii. Preparatul este foarte usor de preparat, deoarece toate ingredientele sunt prajite si macinate in blender.

• ciuperci cu miere – 2 kg;
• Ceapa si morcovi – 500 g fiecare;
• Pastă de tomate - 4 linguri. l.;
• Ulei vegetal - 200 ml.

1. Fierbeți ciupercile cu miere precurățate în apă clocotită timp de 15 minute.
2. Scoateți și puneți pe un prosop de bucătărie să se răcească și să se scurgă.
3. Curățați ceapa și morcovii, clătiți-i în apă, tocați-i în orice fel și prăjiți-i în ulei până se înmoaie.
4. Lasam sa se raceasca putin, combinam cu ciupercile si macinam cu un blender.
5. Se pune intr-o tigaie incinsa, se adauga pasta de rosii, uleiul ramas, sare si piper negru macinat.
6. Se amestecă bine și se fierbe într-o cratiță adâncă timp de 20-30 de minute. la foc mic.

Puteți întinde caviar pe sandvișuri, puteți umple tartele și, de asemenea, umpleți clătite.

Ciuperci marinate cu miere, prajite cu ceapa, oua si mere

Corpurile de fructe murate sunt considerate una dintre cele mai bune gustări pentru sărbătorile de sărbători.

Cu toate acestea, puțini oameni știu că ciupercile murate pot fi prăjite - acest lucru va adăuga picant și rafinament preparatului.
Ciupercile marinate cu miere prăjite cu ceapă arată grozav în salate, servite cu o garnitură de cartofi fierți.

• ciuperci murate cu miere – 500 g;
• Ceapa – 3 capete;
• Suc de lamaie - 2 linguri. l.;
• Ulei vegetal - pentru prajit;
• Ulei de măsline - 6 linguri. l.;
• mere dulci – 2 buc.;
• Sare - dupa gust;
• Ceapa verde – 3-4 crenguțe;
• Ouă – 5 buc.

O rețetă cu o fotografie va arăta cum să prăjiți ciupercile cu miere cu ceapă, ceea ce, la rândul său, va ajuta chiar și gospodinele începătoare să facă față procesului de gătit.

1. Ciupercile cu miere se spală în apă și se pun într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.
2. Se prăjește până se rumenește, se adaugă ceapa tocată în jumătate de rondele și se prăjește timp de 7 minute.
3. Merele se curăță și se decorează, se taie fâșii și se adaugă la amestecul răcit de ceapă-ciuperci.
4. Se fierb ouăle timp de 7 minute. in apa cu sare, racit, curatat de coaja, taiat cubulete si adaugat la ciuperci.
5. Adaugati zeama de lamaie, sare dupa gust, ceapa verde tocata si ulei de masline.
6. Totul se amestecă și se pune într-un castron adânc de salată.

Cum să prăjiți corect ciupercile de miere cu ceapă într-o tigaie: rețetă cu fotografii și videoclipuri

Uneori chiar îți dorești să-ți diversifici prânzul sau cina, așa că ciupercile cu miere prăjite cu ceapă și ouă vor fi o soluție grozavă. Și pregătirea felului de mâncare în sine nu necesită mult efort.

• ciuperci cu miere – 700 g;
• Ouă de pui – 4 buc.;
• Ceapa – 5 buc.;
• Cârnați de vânătoare – 1 buc.;
• Usturoi – 3 catei;
• Ulei vegetal - pentru prajit;
• Smântână - 3 linguri. l.;
• Sare - dupa gust;
• patrunjel tocat - 2 linguri. l.

O descriere pas cu pas a rețetei vă va spune cum să prăjiți corect ciupercile de miere cu ceapă și ouă într-o tigaie.

1. Se fierb ciupercile cu miere decojite in apa clocotita timp de 15 minute, se scurg printr-o strecuratoare si se lasa la scurs.
2. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe, tăiați cârnații în felii subțiri, puneți într-o tigaie cu ulei încins și prăjiți până se rumenesc.
3. Într-o tigaie separată, prăjiți ciupercile în ulei până se rumenesc și adăugați la ceapă și cârnați.
4. Bateți ouăle în smântână, adăugați sare după gust, adăugați ierburi tocate și usturoi zdrobit.
5. Bateți cu telul, turnați ciupercile, ceapa și cârnații, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.

Puteți servi felul de mâncare cu piure de cartofi sau paste.

Urmăriți videoclipul despre cum să prăjiți ciuperci cu miere cu ceapă.

Ciuperci de miere congelate prăjite cu ceapă și brânză: cum să prăjiți corect ciupercile

Dacă nu aveți ciuperci proaspete sau murate și există câteva ciuperci congelate în congelator, încercați să faceți un fel de mâncare din ele. Ciupercile de miere congelate prăjite cu ceapă nu sunt în niciun fel inferioare celor proaspete în gustul lor.

• ciuperci de miere congelate – 700 g;
• Ceapa – 5 capete;
• brânză tare – 200 g;
• Sare si piper negru macinat - dupa gust;
• Ulei vegetal - pentru prajit;
• Suc de lămâie proaspăt stors - 2 linguri. l.

Cum ar trebui să prăjiți ciupercile congelate cu miere cu ceapă pentru a face un fel de mâncare gustos și satisfăcător?

1. Ceapa se curăță de coajă și se taie în jumătate de rondele sau cuburi.
2. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se adaugă ceapa, prăjind până devine transparentă.
3. Ciupercile congelate se pun separat intr-o tigaie si se prajesc la foc mare pana se evapora lichidul.
4. Se pune intr-o tigaie cu ceapa si se caleste pana se rumeneste.
5. Se adauga sare si piper dupa gust, se adauga zeama de lamaie si se amesteca.
6. Deasupra se toarnă brânză rasă, tigaia se acoperă cu un capac, iar masa de ciuperci se fierbe timp de 15 minute. pana se topeste branza.

Spălați ciupercile cu miere, fierbeți în apă cu sare, scurgeți apa, puneți ciupercile cu miere într-o tigaie și prăjiți la foc mediu, amestecând. Fără a găti, spălați bine ciupercile și prăjiți fără capac. Un semn de pregătire este împușcarea ușoară.
Prăjiți ciuperci congelate.

Cât timp se prăjește ciupercile proaspete cu miere

Înainte de prăjire, se recomandă să fierbeți ciupercile proaspete cu miere în 2 ape câte 15 minute fiecare, apoi să prăjiți în ulei (vegetal sau unt) până se rumenesc. Fără să gătească, clătiți bine ciupercile cu miere și fierbeți, adăugând sare bună, timp de 30 de minute până când lichidul se evaporă.

Cât timp se prăjește ciupercile congelate

Pune ciupercile cu miere congelate, fara dezghetare, pe o tigaie incinsa si unsa cu ulei. În timp, prăjiți ciupercile congelate cu miere timp de 15 minute la foc mediu fără capac. Nu trebuie să spălați, să gătiți sau să dezghețați ciupercile congelate înainte de a le prăji.

Cât timp se prăjește ciupercile fierte

Sortați ciupercile cu miere proaspătă, curățați-le și spălați-le, puneți-le într-o oală cu apă clocotită cu sare și gătiți-le timp de 15 minute. Apoi scurgeți apa, adăugați apă proaspătă și gătiți încă 10 minute. După gătit, puneți ciupercile într-o strecurătoare și așteptați până se scurge apa. În timp ce apa se scurge, se încălzește tigaia la foc mediu, se toarnă ulei și se adaugă ciupercile cu miere. Prăjiți ciupercile de miere fierte timp de 10 minute la foc mediu până când lichidul s-a evaporat și ciupercile de miere sunt aurii.

Cum să prăjiți ciuperci de miere congelate cu cartofi

Produse pentru prăjirea ciupercilor cu miere cu cartofi
Cartofi - jumătate de kilogram
Ciuperci cu miere - jumătate de kilogram
Ceapa - 1 cap
Smântână - 1 lingură per porție
Sare și piper - după gust
Ulei vegetal - 1 lingura

Cum să prăjiți ciuperci de miere congelate cu cartofi
Curățați și tocați mărunt ceapa. Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei vegetal, se adaugă ceapa și se prăjește la foc mediu fără capac timp de 5 minute, amestecând. Apoi adăugați ciuperci cu miere în ceapă - congelată - și prăjiți timp de 5 minute. Se adauga apoi cartofii curatati si taiati fasii. Se sare, se piperează și se amestecă cartofii cu ciupercile de miere. Prăjiți cartofii cu ciuperci cu miere, amestecând constant, timp de 15-20 de minute, până când cartofii sunt moi. Serviți ciuperci și cartofi prăjiți cu smântână.

Ciupercile cu miere sunt ca untul când se prăjesc
În timpul Postului Mare, puteți prăji paste fierte, legume congelate, cartofi fierți și tocană de carne de soia pe ciuperci de miere congelate. Adică puneți ciupercile congelate cu miere într-o tigaie, acoperiți cu un capac și puneți la foc mic. Când ciupercile cu miere sunt prăjite, adăugați la ele produsele care trebuie prăjite.

Cum să prăjiți ciuperci proaspete cu miere cu cartofi

Produse pentru prăjit
Ciuperci proaspete cu miere - jumătate de kilogram
Cartofi - jumătate de kilogram
Ceapa - 1 cap
Untura sau bacon - 50 de grame (sau poate fi inlocuit cu ulei vegetal - 4 linguri)
Sare și piper negru măcinat - după gust
Pătrunjel - jumătate de grămadă

Cum se prajesc ciuperci cu miere cu cartofi
Curățați ciupercile cu miere, tăiați părțile lungi ale pulpelor ciupercilor cu miere; lăsați câțiva centimetri la capace. Pălăriile, dacă sunt mari, tăiate în bucăți. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă sare, se pune pe foc și după fierbere se adaugă ciupercile cu miere. Fierbeți ciupercile cu miere timp de 10 minute, apoi scurgeți-le într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă.
Curăță ceapa și toacă mărunt. Se incinge o tigaie, se adauga untura taiata fasii (sau se toarna ulei), se adauga ceapa si se caleste 5 minute la foc mediu fara capac.
Adăugați ciupercile cu miere, prăjiți timp de 10 minute, amestecând. Ciupercile voastre de miere cu cartofi sunt gata!
Se spala patrunjelul, se usuca si se toaca. Serviți cartofii cu ciuperci de miere, stropiți cu pătrunjel.

Cum să prăjiți ciuperci proaspete de miere pentru iarnă

1. Curățați ciupercile cu miere de murdărie, frunze și pământ.
2. Tăiați capace mari de ciuperci în 4-5 bucăți.
3. Fierbeți apă într-o cratiță, adăugați sare (pentru 1 kilogram de ciuperci cu miere - o lingură de sare), adăugați ciuperci cu miere, fierbeți 15 minute, apoi scurgeți apa.
4. Clătiți ciupercile și lăsați apa să se scurgă.
5. Curățați și tăiați ceapa (pentru 1 kilogram de ciuperci cu miere - 1 ceapă medie).
6. Pune tigaia la foc mediu.
7. Se toarnă ulei de floarea soarelui, aproximativ 3 linguri.
8. Adăugați ceapa, prăjiți timp de 10 minute, amestecând.
9. Se pun ciupercile cu miere, se prăjesc 30 de minute acoperite și 20 de minute fără capac.
10. Sărați ciupercile.
11. Puneți ciupercile cu miere din tigaie în borcane.
12. Turnați uleiul încins rămas de la prăjire peste ciupercile cu miere.
13. Închideți borcanele cu ciuperci de miere și păstrați la frigider până la 6 luni.