Ou prajit cu carnati. Cum să faci omletă cu cârnați? Câte calorii sunt într-un ou dacă îl prăjiți în ulei?

Cum să prăjiți ouăle și cârnații într-un mod gustos și neobișnuit? Rețeta este simplă: sunt suficiente doar ingrediente simple și puțină imaginație. Să învățăm cum să gătim omletă cu roșii, brânză și pesmet pentru ca întreaga familie să poată lua un mic dejun copios și gustos.

Pentru a face omletă cu cârnați, nu trebuie să fiți un expert culinar - cu toate acestea, acest fel de mâncare simplu și gustos este un decor zilnic pentru masă în multe țări. În Irlanda, într-o rețetă de omletă, de regulă, în Ungaria se folosește slănină, ardei iute se adaugă în ouăle prăjite, în Spania se servește; Rețeta clasică de omletă se gătește într-o tigaie fără ingrediente suplimentare, dar asta nu împiedică să fie cel mai răspândit fel de mâncare de burlac.

Conținutul de calorii al ouălor omletă cu cârnați este de 212 kcal la 100 de grame. Acest fel de mâncare consistent și apetisant nu poate fi considerat un fel de mâncare dietetică, dar îl puteți face sigur pentru silueta dumneavoastră dacă îl coaceți în cuptorul cu microunde sau în aragazul lent fără ulei, adăugând produsul din carne tăiată cubulețe direct în amestecul de ouă. Când prăjiți pe aragaz, este mai bine să folosiți o tigaie antiaderentă în aceste scopuri.

Subtilități ale gătitului

Cum să prăjiți ouăle omletă cu cârnați, astfel încât să fie delicios? Urmăriți câteva secrete de gătit.

• Nu gătiți prea mult pe aragaz. Ouăle omletă cu crustă prea fiartă nu numai că nu sunt gustoase, ci și dăunătoare organismului. Opriți vasul de îndată ce albușurile își pierd transparența și lăsați încă câteva minute cu capacul închis.
• Luați cârnați pe jumătate afumat. Gustul ouălor omletă cu cârnați de Cracovia, Poltava și Okhotnichya este mai pronunțat și mai strălucitor datorită nuanței ușoare afumate.
• Bateți ouăle în tigaia deja încălzită. Într-un vas rece, ouăle vor absorbi excesul de ulei într-un vas fierbinte, se vor arde înainte de a avea timp să se gătească. Este mai bine să respectați „mijlocul de aur”.
• Asigurați-vă că cârnații nu devin bombați. Acest lucru va face vasul inestetic. Nu încercați să-l prăjiți prea mult - pentru a-l face apetisant, doar încălziți puțin cercurile pe ambele părți.
• În loc de ulei vegetal, folosește unt sau margarină. Felul de mâncare va deveni mai fraged și va dobândi o notă cremoasă pronunțată.

Reteta clasica

Rețeta tradițională de omletă cu cârnați este bună atunci când trebuie să pregătiți un preparat copios și gustos dintr-un minim de ingrediente. Produsul din carne fiartă din rețetă poate fi înlocuit cu unul afumat: ouăle omletă vor deveni mai mari în calorii și vor dobândi un alt gust.


Veți avea nevoie de:

• ouă - 2 bucăți;
• ulei vegetal - 10 g;
• cârnați fierți - 80 g;
• sare, condimente.

Pregătirea

1. Tăiați cârnații în felii, de cel puțin 0,5 cm grosime, și prăjiți pe ambele părți.
2. Se amestecă ouăle cu condimente și sare.
3. Puneți amestecul de ouă în tigaie și gătiți neacoperit timp de 3-4 minute. Poftă bună!

Când vine vorba de ouă prăjite, nu trebuie să amestecați ouăle: doar le bateți ușor în tigaie. Pentru a face vasul mai original, puteți turna ouă într-un orificiu făcut în prealabil în cârnați și puteți găti vasul pentru aceeași durată.

Ouăle omletă și varza înăbușită sunt mâncăruri destul de compatibile. Pentru a pregăti un fel de mâncare ieftin și gustos, tocăniți varza, amestecați cu cuburi de cârnați prăjiți și turnați amestecul de ouă. Gatiti 5-7 minute si serviti cu ketchup.

Rețete originale

Cu rosii si ceapa

Pentru a pregăti felul de mâncare, puteți lua Doktorskaya, cârnați de Cracovia, frankfurters, cârnați mici sau un produs din carne afumată - în orice caz, va fi invariabil gustos. Pe lângă ceapă, nu este interzis să adăugați la rețetă ardei gras, morcovi și alte legume.

Veți avea nevoie de:

• ceapa - 1 buc.;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• cârnați fierți - 250 g;
• roșii - 1 buc.;
• ouă - 4 buc.;
• sare.

Preparare:

1. Tăiați cârnații în felii mici.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și roșia în cuburi medii.
3. În ulei vegetal, amestecând, prăjiți cârnații și ceapa aproximativ 5 minute.
4. Adăugați roșia în tigaie și fierbeți încă 3 minute.
5. Se amestecă ouăle cu sare și se pun într-o tigaie. Gatiti ouale omleta timp de 5-7 minute pana se ingroasa.

Pentru a preveni omleta să devină apoase, fierbeți roșiile până când excesul de umiditate se evaporă. În același timp, feliile de cârnați nu trebuie să fie subțiri, altfel se vor prăji în tigaie și vor deveni fragile. Ouăle omletă finite pot fi decorate cu brânză rasă și ierburi. Mâncare originală: ouă prăjite în cârnați. Se prepară astfel: se prăjește produsul din carne fiartă, tăiat cu tripa, într-o tigaie până ce cercurile se transformă în cupe. Bateți câte un ou în fiecare dintre ele, adăugați sare și coaceți într-o tigaie, acoperită, până la gata timp de un sfert de oră.

Cu brânză și pesmet

Cu cât este mai multă brânză într-un ou, cu atât este mai gustoasă. Ouăle omletă cu cârnați și brânză sunt bune la micul dejun atunci când trebuie să vă asigurați cu nutrienți până la prânz. Dacă se dorește, biscuiții negri pot fi înlocuiți cu albi: în acest caz, felul de mâncare nu va fi mai puțin gustos, dar își va pierde aspectul inițial.


Veți avea nevoie de:

• brânză - 100 g;
• cârnați fierți - 4 inele;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• pâine neagră (pentru biscuiți) - 2 felii;
• sare, condimente (oregano, busuioc).

Pregătirea

1. Pâinea se taie cubulețe și, se umezește cu apă, se așează pe o tavă de copt. Gătiți la cuptor la 100° pentru aproximativ o jumătate de oră.
2. Prăjiți feliile de cârnați cu adaos de pesmet pe ambele părți timp de 1-2 minute.
3. Se amestecă ouăle cu sare și se toarnă în tigaie. Presărați vasul cu condimente, brânză rasă și gătiți timp de 2 minute într-un recipient deschis și 3 minute sub capac.

Cum să gătești corect ouăle omletă cu cârnați și pesmet? În timpul procesului de gătire, biscuiții trebuie acoperiți complet cu amestecul de ouă: acest lucru îi va face mai suculenți și mai moi. Ouăle omletă cu pesmet nu au nevoie de garnitură, sunt sățioase și hrănitoare, dar nu exagerați - prea multă pâine va face mâncarea prea bogată în calorii și fadă. Serviți bine preparatul cu suc de mere sau citrice.

Cum să gătești ouă omletă delicioase cu cârnați? Luați ingrediente proaspete, apelați la sfatul profesioniștilor și în 10 minute veți obține un preparat proteic care poate hrăni atât oaspeții, cât și membrii gospodăriei din plin. Poftă bună!

Pentru un mic dejun complet, este mai bine să combinați ouăle omletă cu legume și ierburi. De exemplu, cu roșii, castraveți, ardei dulci, sfeclă fiartă, sparanghel, etc. Puteți decora cu frunze de salată verde, crenguțe de mărar sau pătrunjel.

Una dintre multele opțiuni pentru prepararea ouălor omletă. Rezultatul este o chiflă delicioasă, fragedă, cu o crustă crocantă și interior preferata noastră este omletă și șunca. Vei petrece ceva mai mult timp pregătind o astfel de chiflă umplută decât omletă obișnuită, dar este foarte gustoasă!, iar preparatul arată foarte apetisant și elegant.

Ouă omletă în pâine cu cârnați și brânză potolește bine foamea și, de asemenea, se gătesc foarte repede. Mâncarea poate fi preparată nu numai cu cârnați, ci și cu șuncă, untură, cârnați (crnați) și file de pui prăjit. Ouale omleta cu adaos de carne afumata (crnati) sau branza sunt deosebit de gustoase.

În unele țări, ouăle omletă sunt un mic dejun tradițional. În Irlanda și Marea Britanie se prepară cu slănină, în Spania pe pâine, iar în Rusia sunt obișnuite ouăle omletă cu roșii prăjite. Dar astazi imi propun sa ma indepartez de traditie si sa pregatesc omleta dulci cu colostru.

Metode de preparare a ouălor omletă și a cârnaților în chifle. Noutăți pentru această oră.

Când chiflele sunt pregătite, puneți-le pe o tavă de copt - cel mai bine. Dacă acoperiți o foaie de copt cu hârtie de copt, totul se va coace mult mai uniform. Și există mai puține șanse ca fundul să se ardă.

Este a doua vară în care a fost cald. Iar când gătești o omletă după delicioasa noastră rețetă culinară, nu trebuie să stai decât câteva minute la aragaz. Vă invităm să încercați să faceți o omletă în mod bulgar.

Foarte delicioase, ingredientele pot fi schimbate in functie de disponibilitate si gust.

#NearSlidesRecipe
Ce poate fi mai bun decât un mic dejun copios pentru întreaga familie, care poate fi preparat și în câteva minute? Rețeta noastră de astăzi este ideală pentru micul dejun delicios și, cel mai important, sănătos și hrănitor pentru familia ta. Vom face omletă aromate și suculente cu cârnați în pâine. Sunteţi gata?

Pentru a pregăti umplutura, tăiați ceapa în cuburi mici, șampioanele în felii, apoi căliți totul împreună într-o tigaie în ulei vegetal timp de 15 minute. Apoi trebuie să adăugați pastă de roșii la umplutură și să fierbeți încă 2 minute.

Ouă omletă cu cârnați în chifle rețete cu fotografii. Material proaspăt.

Omleta este un fel de mâncare ușor și sănătos. Acesta este motivul pentru care oamenii mănâncă omlete cu mare plăcere. Cartea noastră de bucate conține rețete minunate de omlete rapide. Pregătiți o omletă de roșii cu rețeta noastră delicioasă și ușoară de mic dejun.

După ce v-ați dat seama cum să faceți corect ouă omletă în pâine, tot ce a mai rămas este să vă folosiți imaginația. Combinați ingredientele pentru umplutură (carne, cârnați, ciuperci, legume, varietăți de brânzeturi). Gătiți într-o tigaie sau la cuptor, la cuptorul cu microunde sau într-un aragaz lent. Decorați cu ierburi, selectați condimente. Și, ca rezultat, vei avea propriul tău fel de mâncare!

Îmi place când gălbenușul este gătit ca un ou prăjit, dar pentru restul familiei și prietenilor, pornesc încă cinci minute elementul de încălzire superior, pt. pentru a gălbenușul a devenit mai dens, ca în rețeta „ouă în pungă”.

Familia ta va aprecia! O rețetă simplă de omletă speciale!
Gustare delicioasă și mic dejun rapid copios. Și în exterior, omletă în chifle arată foarte apetisant.
Foarte gustoase, ingredientele pot fi schimbate in functie de disponibilitate si gusturi.

Nutriționiștii spun că omleta fierte la abur sau la microunde își păstrează majoritatea nutrienților. La rândul lor, ouăle prăjite rețin doar jumătate din toate vitaminele și mineralele. Un alt avantaj semnificativ al gătirii ouălor omletă într-un cuptor cu microunde este viteza. Mâncarea se prepară foarte repede.

Ouă omletă cu cârnați în chifle - secrete de la gospodine. Informații exclusive.

Ingrediente: 1 ceapă, 2 chifle cu susan, 50 g șampanie, 2 linguri ulei vegetal, 1 linguriță pasta de tomate, 50 g salam sau alt cârnați afumat, 2 linguri smântână, 2 ouă, 4 linguri smântână, sare după gust.

Ouăle omletă în pâine sunt un înlocuitor excelent pentru ouăle prăjite obișnuite sau chiar pentru o omletă. Nu numai că arată frumos, ci este și foarte sățios și hrănitor. Și dacă îți arăți imaginația, o poți face în formă de inimă, floare, triunghi și alte forme variate. Principalul lucru este imaginația și ingeniozitatea bună, apoi chiar și dintr-un ou obișnuit puteți face o capodopera culinară!

Aduceți oul la nivelul dorit de gătit. Il prefer cand galbenusul este copt complet (eu prajesc mereu chiar si oua prajite obisnuite la foc mic si sub capac pentru ca galbenusul sa fie copt complet). Mai mult, în acest caz este convenabil să mănânci o astfel de chiflă cu mâinile, fără teamă că gălbenușul se va scurge.

Îmi place când gălbenușul este gătit ca un ou prăjit, dar pentru restul familiei și prietenilor, pornesc elementul de încălzire de sus încă cinci minute, astfel încât gălbenușul să devină mai dens, ca în „ouăle într-o pungă” reţetă.

Ouăle omletă pe pâine sunt un fel de mâncare grozav de făcut ca mic dejun. În plus, pregătirea sa nu necesită mult timp și efort. Gătitul necesită o cantitate minimă de ingrediente și doar 10 minute. Rezultatul este un tratament hrănitor, satisfăcător, care vă va ține plin de energie până la ora prânzului. Vă invităm să luați în considerare câteva rețete pentru prepararea acestui fel de mâncare cu fotografii vizuale și sfaturi de gătit.

Fiecare englez știe să gătească omletă în pâine, deoarece este unul dintre mâncărurile lor tradiționale pentru micul dejun din Marea Britanie. Ouăle prăjite în produse de patiserie au fost introduse pentru prima dată în Birmingham. De aici și numele rețetei de omletă cu pâine. Mulți oameni numesc felul de mâncare omletă în stil francez, deoarece ouăle prăjite pe pâine prăjită sunt, de asemenea, foarte populare în Franța.

Pasul 7
Este indicat să gătiți acest fel de mâncare la cuptor mai degrabă decât la microunde, astfel încât chiflele să nu se înmoaie și să fie mai crocante. Când sunt gătite în cuptorul cu microunde, ouăle nu vor avea un gălbenuș atât de strălucitor, atrăgător, deoarece vor fi acoperite cu o peliculă albicioasă. De asemenea, nu sare deasupra ouălor înainte de coacere - pe gălbenuș vor apărea pete albe de la boabele de sare. Servește burgerii terminați imediat cât sunt fierbinți și crocanți!

Ouă omletă cu cârnați în chifle video. Ultimele detalii.

Ouăle sunt un produs de neînlocuit și preferatul tuturor.

Te ajută atunci când trebuie să gătești ceva rapid.

Când te-ai săturat de omletă obișnuite, poți mânca un fel de mâncare în pâine.

Rama parfumată și crocantă îl completează de minune și este foarte ușor de făcut.

Ouă omletă în pâine - principii generale de gătit

Majoritatea rețetelor implică utilizarea ouălor de pui. Dar acest lucru nu este necesar. Dacă sunteți obișnuit să folosiți ouă de la alte păsări, de exemplu, rațe sau prepelițe, atunci puteți pregăti feluri de mâncare cu ele, ținând cont de diferența de mărime și timp de gătire.

Pâinea pentru a face omletă ia forma unui cadru. Aveți nevoie de bucăți întregi de formă pătrată sau dreptunghiulară. Puteți folosi o pâine dacă dimensiunea feliilor vă permite să încapă un ou și o posibilă umplutură. Se alege pesmetul. Dimensiunea crestăturii depinde de rețetă. Dacă se adaugă multe ingrediente diferite, atunci puteți lăsa un cadru de crustă și un strat mic de pesmet adiacent.

Legume (rosii, ceapa, usturoi, ardei);

Cârnați, produse din carne, slănină;

Brânză tare, prelucrată;

Ciuperci de diferite tipuri.

Puteți folosi orice ulei doriți pentru a găti ouă omletă, dar nu ar trebui să fie mult. În caz contrar, bucățile vor pluti și oul adăugat se va scurge sub rama pâinii.

Ouă omletă simple în pâine într-o tigaie

O reteta de ou prajit original care te va surprinde cu siguranta. Pentru astfel de omletă în pâine într-o tigaie nu veți avea nevoie de mai multe ingrediente decât pentru un preparat clasic.

2 felii de pâine;

1. Încinge uleiul într-o tigaie cu fundul plat. Acest lucru este foarte important.

2. Folosind un pahar, presați o gaură în pâine și îndepărtați pesmetul. Repetați același lucru cu a doua bucată.

3. Prăjiți bucățile de pâine într-o tigaie pe o parte, întoarceți-le.

4. Spargeți un ou în fiecare gaură, adăugați sare și piper.

5. Acoperiți tigaia. Gatiti un minut. Dacă doriți să obțineți nu ouă prăjite, ci doar omletă cu un gălbenuș ferm, atunci creșteți timpul.

Ouă omletă în pâine cu brânză și ierburi

Ouăle amestecate în pâine cu brânză va dura puțin mai mult. Trei ouă vor da 2 porții.

4 bucăți pătrate de pâine;

1 catel de usturoi;

Pătrunjel sau mărar.

1. Trebuie să faceți găuri în bucățile de pâine. Puteți face ca în rețeta anterioară, stoarceți pesmetul cu un pahar.

2. Spargeți ouăle într-un bol, adăugați sare, adăugați crenguțe de ierburi și usturoi tăiate, puteți adăuga orice condimente, amestecați.

3. Adăugați brânză rasă sau tocată.

4. Porniți tigaia și încălziți câteva linguri de ulei.

5. Se pun bucățile de pâine, se rumenesc și se răstoarnă.

6. Peste găuri se pune amestecul de ouă și brânză.

7. Acoperiți, aduceți vasul sub capac în starea dorită.

Ouă omletă în pâine cu cârnați (omletă)

Pentru astfel de omletă în pâine cu cârnați, chiar și cârnații sau cârnații vor fi de folos. De asemenea, nu contează dacă produsul este fiert sau afumat.

4 felii de pâine;

Condimente, brânză opțional.

1. Sparge ouale, adauga lapte, sare. Agitați cu o furculiță sau cu telul până la omogenizare. Dacă nu există lapte, puteți turna puțină apă sau bulion.

2. Tăiați cârnații bucăți și adăugați la ouă. De asemenea, puteți adăuga puțină brânză rasă sau apoi puneți peste ouăle omletă.

3. Selectați un pesmet din bucățile de pâine, puneți-le într-o tigaie cu ulei încins și prăjiți.

4. Întoarceți, turnați amestecul de omletă în găuri, acoperiți și gătiți la foc moderat.

5. Dacă presărați brânză deasupra, faceți-o imediat după ce turnați omleta.

Ouă omletă în pâine într-o tigaie cu ciuperci și ceapă

O opțiune delicioasă pentru omletă în pâine într-o tigaie, care este potrivită nu numai pentru micul dejun. Acest fel de mâncare poate fi o cină completă, dar necesită puțin mai mult timp pentru pregătire. Se folosesc ciuperci fierte.

120 g ciuperci fierte;

4-5 felii de pâine;

2 linguri de brânză rasă;

1. Tăiați o ceapă mică și prăjiți în două linguri de ulei până se înmoaie.

2. Tăiați ciupercile fierte, adăugați la ceapă, prăjiți un minut pentru a scăpa de excesul de umiditate.

3. La final, adăugați condimente și răciți.

4. Transferați amestecul de ciuperci într-un bol și lăsați să se răcească puțin. În caz contrar, ouăle se vor coagula prematur.

5. Deocamdată, selectați pesmetul din bucățile de pâine. Puteți folosi o pâine.

6. Adăugați ouăle și brânza rasă la ciuperci. Dacă doriți, adăugați ierburi în farfurie. Condimentele pot fi selectate la discreția dumneavoastră. Amestecați bine amestecul.

7. Adăugați uleiul rămas în tigaie și rumeniți cojile de pâine pe o parte.

8. Dupa intoarcere, aranjam amestecul de ciuperci cu ouale.

9. Gătiți vasul până când oul este complet întărit. Se serveste imediat cat ouale sunt fierbinti.

Ouă omletă în pâine cu brânză și roșii

O variantă a combinației preferate de roșii și brânză a multor oameni. Pentru omletă conform acestei rețete, puteți folosi atât pâine, cât și pâine.

1. Scoateți aproape toată pesmetul din pâine, lăsați ramele.

2. Bate ouăle și condimentele. Puteți adăuga verdeață dacă doriți. Usturoiul merge bine cu brânză și roșii.

3. Tăiați brânza în cuburi și adăugați-le la ouă.

4. Spălați roșia, tăiați-o și ea și puneți-o într-o omletă. Nu folosiți o roșie mare, un fruct mic este suficient.

5. Amestecați masa.

6. Prăjiți ramele de pâine în unt.

7. Se rastoarna si se toarna omleta cu rosii in jumatate.

8. Acoperiți tigaia. Gatiti aproximativ doua minute. Nu dați focul la maximum pentru ca fundul ouălor omletă să nu ardă mai repede decât este gătit vasul de deasupra.

Ouă omletă în pâine cu cârnați și brânză (la cuptor)

Acest fel de mâncare folosește o pâine întreagă. Este mai convenabil să folosiți o chiflă rotundă sau o pâine. Se poate folosi orice cârnați. Vasul este destul de mare din cauza pâinii.

1 pâine;

1 ardei dulce;

Verdeturi, piper, sare.

1. Scoateți partea de sus a pâinii, lăsând aproximativ 2/3 din partea de jos.

2. Selectați pulpa pentru a face un jgheab.

3. Tăiați ardeiul gras fâșii, și cârnații, adăugați ierburi la ei. Se amestecă și se pune pe fundul pâinii.

4. Spargeți ouăle deasupra, nu este nevoie să le amestecați.

5. Tăiați brânza în bucăți, împrăștiați printre gălbenușurile de ou. Nu uitați să adăugați sare în partea de sus a vasului.

6. Loc de coacere. Temperatura în cuptor este de cel puțin 200. Timpul este de aproximativ 5-7 minute, folosiți starea de pregătire a ouălor ca ghid.

Ouă omletă în pâine cu brânză și slănină

Pâinea de secară este cea mai potrivită pentru acest fel de mâncare. Dar o poți găti cu o pâine sau rulada albă. Baconul este pur și simplu sărat sau afumat.

2 bucati de bacon, cate 20-30 g fiecare;

1 catel de usturoi;

2 crengute de patrunjel;

1. Tăiați usturoiul și tăiați slănina fâșii.

2. Se pune intr-o tigaie si se incinge un minut. Nu este nevoie să adăugați ulei; slănina își va elibera o parte din grăsime. Usturoiul poate fi încălzit și pe o suprafață uscată.

3. Transferați masa încălzită într-un bol și lăsați-o să se răcească pentru o jumătate de minut. Trebuie doar să reduceți căldura.

4. Adăugați două ouă în slănină și usturoi, bateți cu o furculiță și adăugați sare.

5. Faceți găuri bucățile de pâine de secară, prăjiți câteva minute într-o tigaie cu o lingură de unt până se rumenesc.

6. Turnați amestecul de ouă cu bucățile de usturoi și slănină.

7. Acoperiți tigaia.

8. Gatiti acoperit timp de doua minute.

9. Se transferă pe farfurii și se ornează cu ierburi tocate.

Ouă omletă în pâine cu bețișoare de crab

Un mic dejun simplu și foarte rapid. Ouăle omletă vor fi mult mai distractive dacă îi adaugi câteva bețișoare de crab. Puteți folosi în schimb carne similară. Pentru a evita întârzierea procesului, scoateți imediat produsul din congelator și lăsați-l să se dezghețe.

2 bastoane de crab;

2 felii de pâine;

1. Stoarceți pesmetul din pâine cu un pahar. Nu faceți un cadru mare, 6-8 centimetri sunt de ajuns.

2. Puneți ramele rezultate într-o tigaie încălzită. Cercurile de firimituri pot fi plasate în apropiere și, de asemenea, prăjite. Veți obține crutoane delicioase.

3. Tăiați bețișoarele dezghețate în 3-4 bucăți fiecare.

4. Întoarceți pâinea și puneți bucăți de bastoane de crab în rame.

5. Spargeți imediat câte un ou deasupra.

6. Sare și piper.

8. Dacă este necesar, măriți timpul de gătire. Dacă doriți, puteți întoarce pâinea la sfârșit pentru a îngroșa partea de sus a oului.

Pentru a preveni sfărâmarea și prăbușirea pâinii, este indicat să alegeți o pâine cu pesmet dens și fin poros. Este mai bine să nu folosiți produse proaspete. În mod ideal, ar trebui să fie puțin uscat, de exemplu, ieri sau alaltăieri.

Tăiați cu grijă pesmetul din pâine. Bucățile pot fi prăjite lângă sau după omletă. Aceste crutoane sunt o bază excelentă pentru un sandviș. Sau tăiați pesmetul în cuburi, prăjiți biscuiții, folosiți pentru supă sau salată.

Este mai bine să prăjiți ouăle și pâinea în unt. Face felul de mâncare mai frumos, prăjit și mai aromat.

Ouăle omletă vor deveni mai frumoase dacă folosiți crestături ondulate sub formă de flori, inimioare sau forme geometrice pentru a decupa rame din pâine. Dar trebuie să aibă dimensiunea potrivită pentru a găzdui cel puțin un ou.

Legumele fac masa mai gustoasă și mai distractivă. La omletă puteți adăuga nu numai alimente proaspete, ci și conservate, gata de consum: ciuperci, măsline, castraveți, ardei gras, păstăi iute, morcovi coreeni.

Ouăle omletă sunt un fel de mâncare simplu și rapid de preparat, care se servește în mod tradițional la micul dejun. Se poate prepara in cateva minute, ofera aportul necesar de energie, satisface perfect si este si economic. Există un număr mare de opțiuni pentru acest mic dejun. Astăzi ne vom uita la cele mai simple, dar cele mai delicioase moduri de a găti ouă omletă cu roșii, ceapă, cârnați și, de asemenea, dezvăluie secretul omletei perfecte.

Ouăle omletă sunt preparat clasic nu devine niciodată plictisitor. Orice cârnați poate fi folosit după gustul dumneavoastră. Micul dejun va fi gata în 10 minute și, în același timp, puteți prepara cafea aromată.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 3 ouă
• 100 de grame de cârnați
• 1 roșie mare
• o mână de brânză tare rasă
• mărar proaspăt sau uscat
• sare, piper
• ulei vegetal pentru prajit.

Tăiați cârnații în cuburi. Taiem rosiile felii. Bate ouăle și sarea într-un castron cu o furculiță. Adăugați piper și mărar. Prăjiți cârnații până devin ușor aurii, adăugați roșiile. După 2 minute, turnați amestecul de ouă în tigaie și acoperiți cu un capac. Reduceți gazul și așteptați până se întărește omleta. Presărați brânză rasă deasupra și acoperiți din nou tigaia. Imediat ce branza se topeste, vasul este gata. Se serveste fierbinte cu crutoane sau paine proaspata.

O altă rețetă delicioasă de omletă - cu roșii și ceapă cu adaos de brânză, cârnați și ciuperci. Mai bine pentru gătit utilizare ciuperci, deoarece aceste ciuperci nu necesită tratament termic pe termen lung. Ingredientele necesare:

1. 2 oua batute
2. 2 cârnați
3. mana de rosii tocate
4. o jumătate de ceapă
5. 100 de grame de champignon tocate
6. boia de ardei pe vârful unui cuțit
7. 100 gr. brânză rasă
8. condimente pentru omletă (pot fi cumpărate din supermarket de pe raftul de condimente)

Tăiați cârnații sau cârnații și prăjiți până se rumenesc ușor. Apoi adăugați roșiile, ceapa și ciupercile. Gatiti la foc mic timp de 5 minute. Peste amestec se toarnă ouăle bătute, se presară imediat cu brânză și condimente pentru omletă și se continuă fierberea încă 5 minute la foc mic. Întoarce-te vasul nu este necesar. După ce a trecut timpul stabilit, opriți gazul și lăsați omletă acoperite.

Rulada consistentă cu umplutură de hrișcă

Dacă vrei ceva neobișnuit, poți face un rulou de ouă cu hrișcă. Pentru această rețetă trebuie să pregătiți o clătită cu ou, folosind ca bază rețeta de omletă cu ceapă și roșii. Pentru aceasta va fi nevoie:

• 3 ouă
• ceapa taiata cubulete
• 3 linguri lapte
• 50 de grame de roșii, tăiate felii

Bateți ouăle cu laptele. Prăjiți roșiile și ceapa într-o tigaie și turnați amestecul de ouă. Nu întoarcem omleta, ci o aducem la gata la foc mic. Separat, fierbeți 50 de grame de hrișcă până se înmoaie. Într-o tigaie, prăjiți cârnații, ceapa, morcovii rasi și șampioanele tocate.

La sfârșitul prăjirii, adăugați o lingură de sos de roșii picant. Amesteca prajitura cu hrisca preparata. Așezați omleta pe o farfurie și umpleți-o cu umplutură. Rulați-l într-o rolă. Se toarna peste maioneza si se presara ceapa verde tocata marunt.

Secrete și trucuri de viață

Pentru a pregăti ouă omletă delicioase cu cârnați, un produs afumat sau fiert cu o cantitate minimă de untură este cel mai potrivit. Prezența slăninii și a ardeiului iute va adăuga o picantă ouălor omletă. Un punct foarte important este prospeţime produse. Și dacă majoritatea ingredientelor pot fi gustate, inspectate sau mirosite, atunci procedăm cu ouăle astfel: turnăm apă rece într-un vas adânc și coborâm ouăle în el. Produsul proaspăt va rămâne pe fund, ouăle care cresc pe o parte trebuie folosite mai întâi. Dacă oul plutește la suprafață, consumul acestuia este strict interzis.

Pentru a obține o omletă pufoasă, adăugați o lingură de apă cu gheață la amestec în timp ce bateți ouăle. Rezultatul vă va mulțumi foarte mult. Pentru a face omleta mai densă și mai satisfăcătoare, adăugați puțină făină cernută în ouă. Pentru persoanele care își urmăresc silueta, este indicat să pregătească micul dejun din ouă fără gălbenușuri. Puteți adăuga puțin la această omletă conţinut scăzut de grăsimi branza tare si ciuperci cu ceapa verde.

Trebuie să gătiți vasul într-o tigaie antiaderentă fără a adăuga ulei. Drept urmare, vom obține un mic dejun delicios, satisfăcător, cu o cantitate minimă de grăsimi. Omleta poate fi acoperită cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau stropită cu sos de soia. Servește vasul finit fierbinte cu castraveți proaspeți. Poftă bună.

Atentie, doar AZI!

ÎNȘtim cu toții că cel mai rapid fel de mâncare sunt omletă. Dar oricine se poate sătura de omletă la micul dejun în fiecare zi! Ce să faci dacă este foarte puțin timp, un soț sau copii înfometați bat cu linguri pe masă și refuză să mănânce omletă banale? Le puteți oferi o variantă a acestui fel de mâncare - omletă cu cârnați. Pregătirea lui durează cu doar 5 minute mai mult decât prepararea ouălor omletă obișnuite, dar ca aspect și gust este un aliment complet diferit.
DESPRE Principala caracteristică a pregătirii unor astfel de ouă omletă și diferența sa față de cele obișnuite este că trebuie să prăjiți cârnații câteva minute și să turnați ouăle peste el.

Etape de gătit:

4) Înainte ca albușurile să se onduleze, stropiți ouăle omletă cu condimente după gust. În acest caz - bucăți de curry și boia de ardei, dar opțiunile sunt posibile în funcție de preferințele cui va mânca omletă cu cârnați.
Aduceți la pregătire timp de 3 - 5 minute.
Inainte de servire, omleta pot fi decorate cu ierburi.

Pentru o porție de omletă cu cârnați veți avea nevoie de:
1) Ouă - 2 bucăți;
2) Cârnați - 50 de grame;
3) Condimente sau sare după gust (curry și boia de ardei se potrivesc bine cu ouăle);
4) Verde pentru decor.