Fermecătorul nepoliticos Gordon Ramsay. Gordon Ramsay este un bucătar grozav și formidabil

Gordon James Ramsay este un restaurator de neegalat și faimos bucătar britanic, teroarea bucătarilor leneși și cea mai scandaloasă vedetă a spectacolului culinar. Ramsay, proprietarul a 13 stele Michelin și principalul „expert” în bucătăria franceză, nu suportă vegetarianismul și conduce Maratonul de la Londra. În bucătăria restaurantului său emblematic, Gordon Ramsay din Chelsea, Blair și Abramovici și-au testat abilitățile culinare.

Atitudinea față de maestru în rândul colegilor lucrători este departe de a fi clară. Manierele indecente ale lui Gordon Ramsay și natura explozivă a excentricului scoțian nu-i fac prieteni, ci îi resping pe mulți care au vrut să comunice cu el. Recunoscându-și în unanimitate talentul, colegii săi nu se pot împăca cu grosolănia și sinceritatea excesivă și cred că acest lucru îi dăunează doar popularității.

Dar fanii săi nu cred deloc așa - telespectatorii lui Gordon Ramsay și a programelor sale „Hell’s Kitchen”, „Kitchen Nightmares” și „The F-Word”. Stilul său de a găti, comentariile apetisante în același timp, mișcările memorabile și expresiile faciale atrag atenția publicului, iar înjurăturile obișnuite sunt percepute de aceștia ca nimic mai mult decât un plus picant la spectacol.

„În Anglia sunt obișnuiți să alimenteze mai degrabă decât să mănânce”

Celebrul scoțian niciodată și nu a recunoscut de unde a primit acest gust pentru mâncare bună? „În Anglia sunt obișnuiți să nu mănânce, ci să alimenteze, fără să țină cont de calitatea mâncării”, a spus el odată nu prea măgulitor despre colegii săi de trib. În timp ce făcea un stagiu în Franța, a văzut că te poți bucura de mâncare și de nuanțele ei. Prin urmare, mi-am propus să-i învăț și pe compatrioții mei să facă asta.

Astăzi, în numeroasele sale interviuri, guru-ul este foarte mulțumit că munca avansează prin eforturi comune: în Marea Britanie, în ultimii ani Au început să apară restaurante de un nou nivel, oferindu-le britanicilor ocazia de a experimenta gustul mâncărurilor adevărate.

Mai mult, au început să mănânce mai puțin: mâncare bună, potrivit lui Gordon Ramsay, ca și vinul de lux, aduce rapid plăcere și saturație. În același timp, recunoaște că viața lui a fost de mult controlată de mâncare, iar aceasta este construită pe mâncare – atât profesional, cât și în ceea ce privește bucurarea procesului în sine.

În loc de o minge de fotbal, o oală

Originar din orașul scoțian Johnstone, în 1976, la vârsta de 10 ani, s-a mutat cu familia în Statford-upon-Avon, Anglia. Tatăl lui Gordon Ramsay nu este foarte bun om de afaceri de succes, mama este asistentă. Familia avea patru copii. În copilărie și în tinerețe, a fost foarte interesat de fotbal: a jucat în echipe de diferite vârste, iar la 18 ani a semnat un contract cu clubul Glasgow Rangers. Cu toate acestea, o accidentare la picior i-a ruinat întreaga carieră de fotbalist.

A încercat să intre în Royal Navy și poliție, dar nu a avut suficiente puncte. Și totuși este greu de explicat de ce un tip înalt de aproximativ un metru nouăzeci, visând la fotbal și incapabil să se potrivească în pantofii de mărimea 50, a ales afaceri cu restaurante.

Deja în timp ce studia la facultate, el decide să se apuce serios de meseria bucătarului. În acești ani, calitățile care s-au format în el sub influența fotbalului se manifestă: perseverență, determinare și capacitatea de a lucra în echipă. Și chiar dacă în loc de un teren de fotbal și o minge, acum era o sobă de bucătărie și un cuțit ascuțit de bucătar în fața lui, același succes și conducere se profilau în față, ceea ce însemna că era ceva pentru care să lupți.

„Folosește-ți punctele forte și îmbunătățește-ți punctele slabe”

26 de ani mai târziu, maestrul de renume mondial va spune: „Există doar două căi în gătit - fie mergi cu ea și cu puțin înainte, fie dispari în obscuritate. Secretul succesului este de a fi imitat. Dacă acest lucru nu se întâmplă, atunci nu ai reușit. Așa că folosește-l pe al tău punctele forteși să-i îmbunătățească pe cei slabi.”
În maniera sa caracteristică excentrică, acest bătaietor a recunoscut reporterilor: „Gătesc al naibii de mult”. Și a adăugat imediat că fără căutarea constantă de idei noi și gătit constant, nu ar fi devenit niciodată ceea ce este acum - proprietarul a trei stele Michelin și un pachet de 69% din Gordon Ramsay Holdings Limited.

Lucrând 15 ore pe zi, cere dăruire de la subalterni. Știe exact ce se întâmplă în acel moment în fiecare dintre restaurantele exploatației sale - ce se gătește, dacă rețeta este respectată. Acest lucru a devenit posibil datorită camerelor web instalate deasupra sobelor bucătărilor, permițând monitorizarea online a muncii fiecăruia dintre ei.

Bineînțeles, primul său loc de muncă din facultate, la Harvey's din Londra, nu avea camere web. Da, nu era nevoie de ele: șeful lui Marco Pierre Uyata lucra în apropiere. La acea vreme, era din ce în ce mai atras de bucătăria franceză – sofisticată, rafinată și atât de diferită de engleză. După ce a acumulat experiență, doi ani mai târziu guru s-a mutat la celebrul Albert Roux la nu mai puțin faimosul restaurant franțuzesc de trei stele Le Gavroche. Și un an mai târziu pleacă cu el în Franța la restaurantul la modă din stațiunea Diva, care tocmai s-a deschis în Alpi.

Mulți ani mai târziu, amintindu-și de stagiul în Franța, va spune că se simțea ca un băiat urât printre francezi, acut conștient de inferioritatea sa, atât de arogant i se părea acest neam.

Calea lui Gordon Ramsay către succes.

Când s-a întors la Londra patru ani mai târziu, era deja un maestru matur. Se angajează imediat bucătar la La Tante Claire, iar în curând, la invitația aceluiași Albert Roux, se mută la Aubergine. Aici intervine natura ireprimabilă a lui Guru: în trei ani de la lucru la restaurant, tânărul, dar talentatul bucătar și-a ridicat ratingul la două stele.

1996 Gordon are treizeci de ani. El este proprietarul celei de-a patra părți a Aubergine. Dar acest lucru nu este suficient pentru el este gata să-și deschidă propriul restaurant. Anul acesta a devenit, în general, special pentru el: este publicată prima sa carte, „Pasiunea pentru gust”, se căsătorește cu Cayetana Elizabeth Hutchenson și în curând părăsește Aubergine. Autoritatea lui printre subalterni s-a dovedit a fi atât de mare încât întregul personal al restaurantului a renunțat împreună cu el - de la bucătari la chelnerițe.

Dar cum rămâne cu rolul obișnuit al unui bătaietor și al unei persoane cu gura urâtă? Îl păstrează pentru cameră. Un fel de truc de marketing pentru numeroasele sale emisiuni TV și unul de mare succes. Și apoi, în 1997, Aubergine a fost nevoită să se închidă, pagubele pentru trei luni de oprire au fost estimate la un milion de lire sterline. Așa că Gordon a trebuit să rezolve problemele cu foștii săi parteneri.

Oricum ar fi, doar șase luni mai târziu, în 1998, primul său restaurant propriu, Gordon Ramsay la Royal Hospital Road, a fost deschis pe locul La Tante Claire din Chelsea, iar trei ani mai târziu, în 2001, avea deja trei stele.

Tot în 2001, a fondat Gordon Ramsay Holdings, care sa extins rapid dincolo de Marea Britanie. Restaurantele au început să se deschidă 2-3 pe an și deja după timp scurt devenit proprietari de stele Michelin. Astăzi, imperiul restaurantelor Ramsay include aproximativ 30 de restaurante: 11 în Marea Britanie, fără a număra pub-urile, restul în afara - în Irlanda, Italia, Franța, Emiratele Arabe Unite, SUA și Canada. Există chiar și în Japonia și Australia.

Acest lucru este confirmat de numeroasele sale titluri: El este câștigătorul a trei prestigioase premii Catey: ca cel mai bun nou venit(1995), ca cel mai bun bucătar (2000), ca cel mai bun restaurator (2006). În 2006, a devenit cea mai puternică persoană din industria ospitalității britanică, învingându-l pe Oliver Jimmy. Rămâne de adăugat la cele de mai sus Ordinul Imperiului Britanic, care i-a fost acordat în 2005 chiar de regina Elisabeta a II-a. Scoțianul nu este mai puțin faimos ca scriitor. A scris aproximativ 14 cărți, dintre care multe au fost traduse în rusă.

Secretul succesului: fii diferit de toți ceilalți

Dar numai în domeniul restaurantelor și al cărților, maestrul nu ar fi câștigat nici măcar jumătate din popularitatea sălbatică pe care o are astăzi. A devenit „mare și groaznic” datorită televiziunii. Totul a început cu programul documentar „Boiling Point” în 1998. Dar adevărata faimă i-au adus-o emisiunile TV „Ramsay’s Kitchen Nightmares”, „Hell’s Kitchen”, „The F-Word”. Psiholog excelent, și-a dat seama rapid că trebuie să iasă în evidență într-un fel într-o serie lungă de spectacole culinare, în general, similare - după temă, comportament. Trebuie să devii diferit de toți ceilalți și și mai bine, să șochezi spectatorul.

Astfel, numele de succes, memorabil al programului său „The F Word” s-a bazat pe coincidența literelor inițiale ale cuvintelor naiba și mâncare și pe obiceiul gazdei sale vedete de a înjură cu sau fără motiv. Excentrica celebritate este atât de generoasă în expresiile sale, încât părinții sunt descurajați puternic să-i urmărească programele după nouă seara, când cenzura asupra cuvântului fuck este ridicată în Marea Britanie în prezența copiilor lor.
Cea mai populară emisiune a sa, „Ramsay’s Kitchen Nightmares” (2004), este un fel de investigație asupra viabilității unităților culinare. Ramsay ia un restaurant, nu-și părăsește bucătăria timp de o săptămână, studiind cu scrupulozitate starea lucrurilor, identifică problemele și se apucă imediat să le rezolve. Toate acestea, desigur, sunt însoțite din partea sa de epitete imparțiale adresate stabilimentului însuși, conducerii și personalului acesteia. Îți poți imagina doar cum este să asculți toate astea de rușine. Dar, datorită experienței sale și a fondurilor investite, în fiecare caz este posibil să se remedieze situația.

Până la urmă, toată lumea este fericită Proprietarii stabilimentului reînviat promit solemn să nu coboare bara, dar când, după un timp, vizitează din nou restaurantul, de cele mai multe ori aceleași probleme sunt evidente. Ceea ce îl enervează cel mai mult pe celebrul profesionist este reticența proprietarilor și a personalului de a schimba ceva, atitudinea lor iresponsabilă față de muncă și incapacitatea de a se poziționa, ceea ce duce inevitabil la ruină. Dar nu trebuie să uităm că acesta este încă un spectacol - prin urmare, de multe ori, dacă obiectul selectat nu are suficiente probleme, ele sunt pur și simplu inventate de prezentatorul vedetă. Ramsay's Kitchen Nightmare a fost un succes sălbatic și a câștigat un premiu BAFTA în 2004. În doar trei ani, au fost lansate cinci sezoane ale serialului. În 2007, a migrat la televiziunea americană.

În celălalt reality show faimos al său, Hell's Kitchen (2004), pariul este pe supraviețuire: începătorii și profesioniștii concurează între ei în bătălii culinare. Toate acestea se întâmplă în condiții de presiune psihologică severă (în primul rând din partea guru-ului însuși) și stres fizic de neimaginat. Cei care cedează slăbiciunii sunt expulzați cu umilință, iar cei mai puternici supraviețuiesc – atât din punct de vedere profesional, cât și psihologic. Recompensa este un premiu în bani și un loc de muncă ca bucătar într-unul dintre restaurantele prestigioase deținute de diavol. Merită spus că printre nou-veniți au fost multe celebrități. Spectacolul încă bate toate recordurile de popularitate. Au fost deja lansate 9 sezoane. În 2005, versiunea americană a emisiunii a început să fie difuzată.

Un alt dintre programele sale populare, The F-Word, are loc într-o bucătărie adevărată de restaurant, unde un bucătar celebru invită o vedetă și concurează cu ea în pregătirea mâncărurilor. Oaspeții programului stabilesc care fel de mâncare este mai delicioasă. S-a întâmplat să câștige cei invitați. Rețetele câștigătoare au fost apoi folosite în restaurantul lui Ramsay.

Despre pericolele spectacolului și ale gătitului tatălui

Spectacolele sale aparent inofensive sunt uneori pline de pericole neprevăzute. Deci, „The F-Word” a arătat uneori întregul proces de preparare a unui fel de mâncare - de la capturarea sau creșterea animalelor și păsărilor, a căror carne va fi folosită pentru acest fel de mâncare.

În timpul uneia dintre aceste filmări în Islanda în 2008, celebrul scoțian aproape că a murit. În timp ce vâna un puffin de Atlantic, a cărui carne trebuia folosită într-unul dintre episoadele emisiunii, el a căzut de pe o stâncă și a căzut în apa înghețată. În 45 de secunde, în timp ce încerca să plutească de pe hainele și pantofii grei, își luase deja rămas bun mental de la viață.

Dar fiecare nor are o căptușeală de argint: această poveste are un final foarte fericit. într-un mod pozitiv a afectat ratingul (deja ridicat) al programului. În primele sezoane, au participat și copii ai vedetelor culinare. Are patru dintre ei: cea mai mare Megan are treisprezece ani, gemenii Jack și Holly au unsprezece, iar Matilda are nouă ani. Uneori, tatăl vedetă filmează videoclipuri de gătit chiar acasă, în bucătărie, pe care el o numește laborator, iar familia lui Gordon îl ajută.

De aceea, casa lui uriașă din Londra are două bucătării - a doua este locul unde gătește soția lui Tana. Și nu este un fapt că copiilor le place gătitul lui mai mult decât a mamei lor. Acest lucru a fost declarat public într-unul dintre videoclipurile sale, „Prânzul de duminică în familie”. Adevărat, copiii erau foarte mici și încă nu înțelegeau cât de norocoși erau în viață....

Succes pentru tine, Ramsay, în creativitatea ta culinară

Gordon Ramsay (Gordon James Ramsay), probabil, fără exagerare, cel mai faimos bucătar din întreaga lume, s-a născut pe 8 noiembrie 1966 în orășelul Johnston, Scoția. Astăzi se poate lăuda cu succesele sale în gastronomie, restaurante, cariera de televiziuneși, de asemenea, ca autor de cărți de bucate populare.

Biografia lui Gordon Ramsay

Când Gordon avea 10 ani, familia sa s-a mutat la Stratford-upon-Avon. Aici s-a apucat de fotbal profesionist, dar o accidentare a pus capăt prematur oricăror speranțe de o carieră promițătoare în acest sport. Din această cauză, s-a întors la facultate pentru a finaliza un curs de management hotelier. Determinarea și talentul său natural l-au determinat să se antreneze cu unii dintre cei mai importanți bucătari ai lumii, precum Albert Roux și Marco Pierre White la Londra și Guy Savoy și Joël Robuchon în Franța.

În 1993, Ramsay a devenit bucătar-șef la restaurantul Aubergine din Londra, care în trei ani a primit două stele Michelin. În 1998, la vârsta de 31 de ani, și-a deschis primul restaurant deținut în totalitate și omonim, Restaurant Gordon Ramsay, care a primit rapid cele mai prestigioase premii din lumea culinară - trei stele Michelin. Gordon este unul dintre cei patru bucătari din Marea Britanie care au primit acest premiu.

Bucătarul de renume mondial a deschis de atunci o serie de restaurante de succes în întreaga lume, din Italia și Franța până în Statele Unite. Acestea includ două facilități deschise în 2012 în Doha, Qatar; trei restaurante în Las Vegas și același număr în New York, au început să funcționeze în Hong Kong și Singapore; Potrivit însuși Gordon Ramsay, deschiderea restaurantelor în Rusia nu are loc din multe motive, unul dintre ele este lipsa bucătarilor profesioniști.

Ramsay a devenit, de asemenea, o vedetă de televiziune atât în ​​SUA, cât și mai departe nivel international, lucrează la patru seriale Fox foarte apreciate difuzate în peste 200 de țări din întreaga lume, precum „Hell's Kitchen”, „Masterchef”, „Masterchef Jr.” și „Hotel and Inferno”. De asemenea, cunoscuți pentru spectacolele sale din Anglia sunt Gordon Behind Bars, The Ultimate Cooking Course, Gordon's Great Escape și Gordon Ramsay: Shark Bait. De asemenea, este autorul unui număr de cărți, dintre care multe au devenit bestselleruri în întreaga lume, în special autobiografia sa, Roasting in Hell's Kitchen.

În 2006, Ramsay a primit un OBE de la Regina Elisabeta a II-a pentru serviciile oferite industriei.

Locuiește cu soția sa Tana, patru copii: Megan (născută în 1998), gemenii Holly și Jack (născută în 2000) și Matilda (născută în 2002), alături de animalele lor de companie: buldogul Rumpole și două pisici.

Gordon și Tana au creat Fundația Gordon Ramsay pentru a face o diferență reală pentru organizațiile de caritate care sunt importante pentru ei.

Toată lumea, într-un fel sau altul, a auzit de nepoliticosul Gordon Ramsay.

Acest om a devenit celebru nu numai pentru abilitățile sale de gătit, ci și pentru caracterul său dur.

Nu aș fi surprins dacă el este de fapt cea mai drăguță persoană, iar comportamentul lui provocator este o campanie de PR inteligentă.

Am auzit că Hitler a vrut să devină artist, dar nu a fost acceptat academiei de artă. Dacă comisia de admitere ar fi putut prevedea viitorul, atunci poate că am fi avut un artist mediocru în locul celui de-al Doilea Război Mondial.

În cazul lui Ramsay, totul s-a terminat cu bine. În loc de un jucător de fotbal, avem un bucătar strălucit, un om de relații publice și un om de afaceri, împreună.

Gordon James Ramsay(8 noiembrie 1966) este un bucătar britanic de origine scoțiană, cunoscut drept primul scoțian care a primit trei stele Michelin.

Și totul a început cu fotbalul.

Potrivit Wikipedia, Gordon s-a născut în orașul scoțian Johnstone, totuși, din cauza unei furtunoase (și fără succes) activitati comerciale tată, și-a petrecut copilăria mișcându-se constant până când familia sa stabilit în cele din urmă în oraș Stratford-upon-Avonîn 1976 (locul natal al lui Shakespeare). Era foarte interesat de fotbal și la vârsta de 12 ani a început să joace pentru echipa orașului Warwickshire la categoria „băieți sub 14 ani”. La vârsta de 18 ani, a primit o invitație pentru a juca pentru clubul Rangers, dar o accidentare ulterioară a meniscului piciorului stâng a pus capăt carierei ulterioare a jucătorului.

În autobiografia sa UmilPlăcintă, bietul Ramsay dezvăluie că copilăria lui a fost marcată de abuz și neglijență din partea tatălui său, un „afemeiat care consumă mult alcool”.

În sezonul 4 din The F Word, Ramsay a vizitat vechiul său teren de joc Ibrox unde Rangers s-au antrenat și a spus: „Visul meu s-a împlinit la mijlocul anilor 80, când am fost cercetat și acceptat în echipa de tineret de la Ibrox”. Ramsay are un spirit foarte competitiv și a recunoscut că durerea de a fi exclus din sport din cauza unei accidentări a fost atenuată doar când a primit a treia dană Michelin.

„Dacă nu ar fi această tulburare, nu aș fi devenit niciodată șef”, admite Ramsay.

Studii

După absolvirea școlii, Ramsay ia o decizie spontană, sau chiar accidentală, potrivit lui, de a se înscrie la North College. Colegiul Tehnic Oxfordshire predarea managementului hotelier și al restaurantelor.

La sfârșitul anilor 80 a lucrat ca bucătar aspirant în WroxtonCasaHotel, apoi în WickhamArme, până când aventura cu soția proprietarului l-a dus într-o fundătură. S-a mutat apoi la Londra, unde a lucrat în mai multe restaurante până când a început în sfârșit să lucreze la un restaurant de prestigiu. a lui Harvey» sub conducere Marco Pierre White (MarcoPierreAlb).

După ce a lucrat la Harveys aproape trei ani, eroul nostru decide să studieze bucătăria clasică franceză. Dar Ramsay nu a mers în Franța pentru asta. În schimb, a început să lucreze pentru Albert Roux la Le Gavrocheîn zona Mayfair. Un an mai târziu, Roux l-a invitat să lucreze împreună la o stațiune de schi din Alpii francezi într-un hotel Diva. De acolo Gordon s-a mutat la Paris, unde a studiat timp de trei ani cu Joël Robuchon și Guy Savva (ambii deținători de stele Michelin). Obosit de stres și munca fizică grea în bucătăriile bucătari celebri, el acceptă să lucreze ca bucătar personal pe iaht. Idlewild, acostat în Bermude.

Post

După o vacanță de un an în Bermude în 1993, Ramsay s-a întors la Londra și a primit un post de șef al " La Tante Claire", Chelsea. Cu toate acestea, în curând vine o invitație din partea fostului mentor Marco White de a lua locul șefului în „ vinete" Ramsay preia nou loc de muncă iar în timpul patru ani ridică ratingul restaurantului la două stele Michelin. Dar din cauza neînțelegerilor cu ceilalți proprietari, pleacă" vinete”, pleaca cu el personalul de service si toata bucataria. Potrivit lui Ramsay, această decizie a fost una dintre cele mai dificile din cariera lui, dar a fost nașterea lui Ramsay ca antreprenor. Ulterior, Ramsay a fost dat în judecată pentru despăgubiri de 1 milion de lire sterline, după ce restaurantul a fost forțat să se închidă timp de trei luni din cauza lipsei de personal. Bătălia juridică a fost rezolvată pe cale amiabilă, dar detaliile nu au fost niciodată făcute publice.

Propria ta afacere

În 1998, Ramsay și-a deschis primul restaurant propriu. Gordon Ramsay la Royal Hospital Road", premiat cu trei stele în 2001, făcându-l pe Ramsay singurul bucătar britanic cu cel mai mare rating Michelin la acea vreme și singurul bucătar scoțian de trei stele în general. În același an deschide „ Petrus„ca patron principal (fr. Patron Bucătar), celebru în Marea Britanie pentru episodul „vin” cu bancheri care au cheltuit 44 de mii de lire pe vin pentru o cină de șase persoane. În ciuda gustului ușor scandalos al faimei, " Petrus„Câștigă o stea Michelin chiar înainte de prima aniversare, iar în 2007 primește o a doua.

La începutul secolului 21, imperiul restaurantelor lui Ramsay este în creștere rapidă, în acest moment include 10 restaurante în Marea Britanie, dintre care 6 au cel puțin o stea, 3 pub-uri și 12 restaurante în exterior Regatul Unit. Cost aproximativ Gordon Ramsay Holdings Limited este de 163 de milioane de dolari, dintre care 69% îi aparțin lui Ramsay însuși.

Unele dintre cărțile lui Ramsay au fost deja publicate în limba rusă.

În acest videoclip, admirați cât de repede Gordon face maioneza.

Gândind cu voce tare

Ramsay poate fi acuzat de comercialism excesiv, grosolănie, blasfemie și vulgaritate. A intrat în repetate rânduri în incidente urâte cu poliția. A fost văzut înșelând-o pe soția sa Kayetana (Tanya) Elizabeth Hutchenson (Cayetana (Tana)ElisabetaHutcheson), cu care are patru copii: Megan (1998), gemenii Jack și Holly (2000) și Matilda (2002).
În plus, am auzit că astăzi Ramsay este în faliment. Prietenii mei care erau în restaurantele lui din Londra au spus că era nebun de scump și fără gust. Nu pot confirma sau infirma această informație. Pot spune un singur lucru: nimeni nu primește 13 stele Michelin degeaba.

Da, are un caracter dezgustător, dar în toți anii de muncă în restaurantele lui, doar 15% dintre angajați l-au părăsit. În plus, este implicat în activități de caritate După părerea mea, cărțile lui sunt un proiect comercial. Le folosesc rar. Dar ce frumos este să-l privești gătind! Fără îndoială, numai personalități luminoase provoacă atât de multe sentimente contradictorii. Pentru a fi o persoană atât de strălucitoare, trebuie să fii curajos. Și trebuie să poți face pe toți să vorbească despre tine. Gordon Ramsay nu numai că știe să gătească, dar știe să facă lumea întreagă să știe despre el. Cred că, indiferent ce spune, îi este recunoscător sorții pentru accidentarea care i-a făcut imposibilă cariera sportivă.

Cărți în engleză

• Pasiunea pentru aromă a lui Gordon Ramsay (1996)
• Pasiunea pentru fructe de mare a lui Gordon Ramsay (1999)
• Gordon Ramsay Un bucătar pentru toate anotimpurile (2000)
• Doar deserturile lui Gordon Ramsay (2001)
• Secretele lui Gordon Ramsay (2003)
• Raiul bucătăriei lui Gordon Ramsay (2004)
• Gordon Ramsay face totul ușor (2005)
• Gordon Ramsay Ușor pe tot parcursul anului (2006)
• Prânzul de duminică al lui Gordon Ramsay și alte rețete din cuvântul F (2006)
• Umilă plăcintă(2006) (Autobiografie)
• Prăjirea în bucătăria Iadului(2006) (titlu american pentru Umilă plăcintă)
• Rețetele Fast Food ale lui Gordon Ramsay din Cuvântul F (2007)
• Jucându-se cu focul(2007) (Urmărirea autobiografiei)
• Rețete de la un bucătar de 3 stele (2007)
• Bucătarul cu trei stele al lui Gordon Ramsay (2008)
• Fast Food-ul lui Gordon Ramsay (2008)
• Apetitul sănătos al lui Gordon Ramsay (2008)HTML
• Gătit pentru prieteni: mâncare de la masa mea (2008)
• În partea de sus a lumii lui Gordon Ramsay (2009)
• Bucătăria mondială a lui Gordon Ramsay: rețete din „The F Word” (2009)
• Cele mai bune meniuri ale lui Ramsay (2010)

Seria Master Chefs

• Sosuri pentru paste (1996)
• Pește și scoici (1997)

Carduri de gătit

• Cine calde (2006)
• Dulciuri cool (2006)

Cărți în rusă

• Prânz de duminică în familie și alte rețete
• Bucătăria Iadului
• Fast food
• Apetit sănătos

» (Hell’s Kitchen), precum și primul scoțian care a primit trei stele Michelin. În recenzia noastră - despre ce altceva, în afară de gătit, Gordon Ramsay trăiește și respiră.

În formă excelentă

La 48 de ani, Gordon Ramsay se expune cu ușurință sub tunurile camerelor paparazzi. Cel mai recent, l-au abătut pe bucătarul vedet pe plaja din Malibu, unde venise să meargă pe bicicletă. Este un ciclist profesionist, așa că merge cu echipament complet. Ramsay a coborât din mașină și și-a schimbat cu totul calm hainele în fața tuturor. Acest lucru nu este surprinzător: nu are de ce să-i fie rușine - este într-o formă excelentă.

Gordon Ramsay în Malibu în iulie 2015

Mai mult, Gordon Ramsay își compară cu ușurință mușchii cu propriul său fiu Jack. „Cineva mă ajunge din urmă...” bucătarul a semnat o fotografie cu ei împreună. Apropo, Jack are 15 ani.

Gordon Ramsay cu fiul său Jack

Gordon Ramsay este, în general, un tată grozav. Are patru copii: Megan, fiica cea mare, născută în 1998; cei din mijloc sunt gemenii Jack și Holly, născuți în 2000; cea mai mică este Matilda, născută în 2002. Copiii lui Gordon Ramsay sunt și vedete TV: au jucat în primele două sezoane ale emisiunii TV Cuvântul F.

Bucătarul vedetă este un familist exemplar: cum s-a căsătorit cu un fost profesor de școală în 1996 Cayetane (Tane) Elizabeth Hutchesonși locuiește cu ea de 19 ani. În plus, l-a făcut pe tatăl soției sale managerul imperiului său de restaurante.

Gordon Ramsay cu soția și copiii lui la un picnic în familie

Gordon Ramsay este cel mai bun prieten al lui David Beckham

Celebrul bucătar și faimosul sportiv sunt amândoi foști cetățeni britanici care s-au mutat și acum locuiesc în California, dar sunt prieteni încă de pe vremea când locuiau în Marea Britanie. Nu numai ei înșiși, ci și familiile lui Gordon Ramsay și David Beckham petrec adesea timp împreună, sărbătoresc sărbătorile și merg la diverse evenimente. Desigur, familia Ramsay s-a numărat printre cei invitați la petrecerea de 40 de ani a lui David Beckham în Maroc, unde cei mai buni prieteni fotbalist.

Apropo, Gordon Ramsay însuși s-a implicat serios în fotbal încă din copilărie și la vârsta de 12 ani a început deja să joace pentru echipa orașului Warwickshire la categoria „Tineri sub 14 ani”, iar la vârsta de 18 ani a fost invitat la Clubul Rangers. Dar o accidentare la meniscul piciorului stâng a pus capăt carierei sale sportive. Așa a dobândit lumea un bucătar talentat.

Gordon Ramsay

Celebrul bucătar britanic în vârstă de 50 de ani, Gordon Ramsay, a acordat un interviu lung pentru Telegraph, unde a vorbit despre creșterea a patru copii - Matilda de 15 ani, Jack și Holly de 17 ani și Megan, de 18 ani. Bucătarul este cunoscut pentru expresivitatea și rigoarea sa și își crește copiii în același stil.

Nu mă gândesc niciodată la bani. Banii nu sunt scopul meu principal și acest lucru se reflectă în modul în care copiii mei sunt crescuți,

a spus Ramsay în timpul unei pauze de la filmarea noului său show TV în timpul zilei.

De obicei copii părinți vedete de asemenea, duc un stil de viață luxos și își pot permite cele mai bune, dar nu și copiii lui Ramsay.

Copiii nu stau cu noi la clasa întâi în avioane. Încă nu au câștigat suficient pentru a-și permite. Suntem foarte severi în acest sens!

Ramsay însuși a avut o educație dură: a crescut într-o zonă săracă din Glasgow cu un tată agresiv, un alcoolic și un femeie. Nu e de mirare că Gordon a fugit de acasă la 16 ani. Acum este căsătorit fericit de peste 20 de ani cu o fostă profesoară pe nume Tana, care are 42 de ani. Se spune că bucătarul celebru câștigă la fel de mult ca Beyoncé.

Potrivit Forbes, Ramsay a câștigat 54 de milioane de dolari anul trecut! S-ar părea că Gordon, a cărui avere este estimată la 113 milioane de lire sterline, le-ar putea lăsa copiilor săi o moștenire bună, dar bărbatul nu va face asta - el crede că vor trebui să-și construiască propriile vieți:

Banii mei cu siguranță nu vor merge la copiii mei. Și asta nu e chiar așa de rău. Toate acestea pentru a nu le strica.

Copiii lui Ramsay își câștigă singuri existența și chiar ajută organizațiile caritabile. Fiica cea mare, Megan, trăiește cu un buget de 100 de lire sterline (aproximativ șapte mii de ruble) pe săptămână, iar restul copiilor primesc 50 de lire sterline. Cu acești bani plătesc comunicare celularăși bilete de autobuz.

Anul trecut, Gordon și soția sa așteptau al cincilea copil, al doilea fiu, dar Tana a avut un avort spontan în luna a cincea de sarcină. Apoi, cuplul a fost susținut de prietenii celebri Jamie și Juliette Oliver, precum și de familia Beckham.