Foietaj cu mere din foietaj gata preparat. Reteta pas cu pas cu poze

Deci, am 500 g de foietaj gata preparat. Puteți folosi fie drojdie, fie foietaj fără drojdie. Am a doua variantă; Cel mai adesea, acest foietaj se vinde la pachete, unde are forma de straturi aceeasi grosime si forme. Și doar cele 500 g ale mele de aluat sunt reprezentate de trei astfel de straturi.

Și da, nu uitați să porniți cuptorul chiar de la începutul pregătirii foietajelor de mere. Temperatura de coacere - 180 de grade. În momentul în care foaia de copt cu foietaj încă crud va intra în cuptor, aceasta va fi deja încălzită.

Din trei straturi de foietaj finit, ar trebui să obțin 9 pufuri cu mere, iar fiecare astfel de foietaj va fi puțin mai mic decât palma unei femei. Am tăiat fiecare fâșie (strat) de aluat în cruce în trei părți. În total avem 9 dreptunghiuri.

Întindem fiecare dreptunghi de aluat și astfel îi creștem suprafața. Grosimea aproximativă a aluatului este acum de aproximativ 3 mm. Împărțiți vizual dreptunghiul în două părți, apoi faceți tăieturi pe una dintre părți ca în fotografie.

In acest fel am pregatit toate bucatile de aluat, dupa care am trecut la pregatirea umpluturii de mere pentru viitoarele foietaj.

Pentru a pregăti umplutura, am luat trei mere acre, le-am spălat și am tăiat miezul. Apoi am tăiat merele cubulețe mici și am adăugat trei linguri de zahăr și o lingură de amidon de porumb (puteți folosi și amidon de cartofi). Se amestecă bine umplutura, astfel încât amidonul să acopere fiecare bucată de măr.

De ce este amidon aici? În timpul procesului de coacere a pufulelor de mere, merele vor elibera suc, care va începe să curgă. Dar vrem să obținem foietaj frumoase cu mere, așa că amidonul se va amesteca cu suc de mereÎn timpul procesului de coacere, umplutura nu se va scurge din cauza faptului că se îngroașă ușor.

Împărțiți umplutura cu mere în mod egal în 9 straturi.

Sigilați cu grijă marginile foietajelor, altfel în timpul procesului de coacere riscați să obțineți altceva în loc de foietaj cu mere.

Puneți pufuleții de mere din aluatul de foietaj pregătit pe o tavă de copt cu făină. Dar asta nu este tot, avem nevoie de un ou. Agitați-l ușor cu o furculiță și ungeți suprafața fiecărui puf de mere cu ou. Abia dupa aceasta punem tava de copt cu pufuletele de mere in cuptorul preincalzit la 180 de grade si le coacem 25 de minute sau pana se rumenesc.

Veți fi surprins de modul în care foietajele vor începe să „crească” și să „se lărgească” în timpul procesului de coacere. Se pare că am întins aluatul de foietaj foarte subțire, dar aluatul de foietaj finit are un potențial mare, tot și-a luat amploare și foietajele au căpătat o aerisire foarte apetisantă.

Mai rămâne doar să decorezi foietajele cu mere din foietaj gata făcut un număr mare zahăr pudră și le poți servi. Aerisite, crocante, cu umplutură suculentă de mere, foietajele arată foarte impresionant, nu mai rău decât cele cumpărate din magazin (ca să fiu sincer, nu pot fi comparate cu cele cumpărate din magazin). Și cu un pahar de lapte sau o ceașcă de ceai, aceste minunate pufuleți de mere vă pot inspira și vă pot ridica moralul literalmente instantaneu!

Pofta buna, dragii mei cititori. Acum mai ai un alt simplu, dar foarte reteta delicioasa preparate produse de patiserie de casa. Sper să-l încerci și să postezi rezultatele în comentariile de mai jos. Va doresc tuturor succes si o zi buna :)

Multe gospodine iubesc să-și răsfețe gospodăria cu produse de patiserie delicioase și satisfăcătoare. Dar nu toată lumea are timp suficient pentru a pregăti aluatul. În acest caz, aluatul foietaj și merele vin în ajutor. Această coacere nu necesită mult timp, nu necesită abilități culinare speciale, iar merele sunt un produs general disponibil, ieftin și rapid de procesat.

Cumpără sau gătești?

Astăzi există un număr mare acasă. Gospodinele se confruntă cu o alegere: să cumpere aluat într-un magazin sau să-l facă singure? Experții spun că prepararea foietajului cu adevărat delicios este un proces destul de complex și îndelungat. Așa că alegeți aluat de înaltă calitate în magazin și gătiți fără a pierde timp și efort.

Alte retete sunt oferite tinand cont de faptul ca foietajul a fost deja achizitionat de la dumneavoastra, scos din congelator, dezghetat si gata de utilizare.

Cum să o lansez?

Este important de reținut că aluatul foietaj se întinde strict într-o singură direcție. Nu rulați rapid aluatul așa cum faceți când faceți găluște. Coacerea din foietaj cu mere necesită grijă și precizie. Încercați să nu întindeți aluatul înainte ca acesta să fie complet dezghețat. Dacă începeți să tăiați sau să întindeți aluatul de înghețată, acesta se va rupe pur și simplu și nu se va potrivi bine în cuptor.

Plicuri cu mere

Pentru a pregăti veți avea nevoie de: o jumătate de kilogram de aluat, cinci mere mari, 2 linguri. linguri de zahăr granulat, 30 de grame de unt, două lingurițe de scorțișoară, suc de lămâie.

Etapa inițială de pregătire va fi pregătirea umpluturii. Orice cu mere necesită ca umplutura să fie tăiată destul de fin. Merele vor trebui tăiate în cuburi sau fâșii foarte mici, presărate suc de lamaie. Următoarea etapă este prăjirea merelor în unt cu adaos de scorțișoară și zahăr granulat.

În timp ce merele se prăjesc, trebuie să pregătiți aluatul foietaj. Rețetele presupun că aluatul va fi întins într-un strat destul de gros. Merele dau mult suc la gătit, așa că aluatul nu trebuie să se întindă în timpul procesului. O bucată de aluat poate fi împărțită în patru sau șase bucăți mari. Întindeți puțin fiecare parte.

Merele prăjite răcite cu scorțișoară se pun pe o bucată de aluat și se înfășoară sub formă de plic sau triunghi. Procesul este destul de rapid. Aluatul foietaj cu mere se va prăji aproximativ 15 minute. Multe rețete sugerează preîncălzirea cuptorului la 220 de grade, dar experții spun că 180-190 de grade sunt suficiente pentru ca aluatul să crească și să se rumenească.

Leneșă plăcintă cu mere

Această rețetă este chiar mai rapidă și mai simplă decât cea anterioară. Aici, aluatul foietaj cu mere este prezentat sub forma unei plăcinte mari, consistente. Pentru preparare veți avea nevoie de: 200-300 de grame de foietaj, două mere mari, 2-3 linguri. linguri de zahăr granulat, puțină scorțișoară, o pungă mică de vanilină, sucul de la o jumătate de lămâie.

Ca întotdeauna, gătitul începe cu pregătirea umpluturii. Această rețetă folosește felii de mere grosime de aproximativ o jumătate de centimetru. Placinta este o patiserie facuta din foietaj cu mere, ceea ce presupune destul de mult număr mare umpluturi. Prin urmare, dacă două mere nu sunt suficiente, adăugați mai multe. Amintiți-vă că umplutura iese cu adevărat din plăcintă. Va fi mai suculent și mai gustos astfel. Merele vor trebui aromate cu vanilie, zahăr granulat (zahăr pudră) și scorțișoară, după stropire cu suc de lămâie.

De regulă, un pachet cu aluat vine cu două bucăți. Deci, dintr-un pachet ar trebui să obțineți două plăcinte consistente cu mere. Fiecare bucată se întinde puțin. La mijloc se fac mai multe tăieturi. Sunt necesare pentru ca aluatul să se coacă mai bine și să crească în timp ce se gătește la cuptor.

În continuare, umplutura va fi aplicată pe tăieturi. Ar trebui să fie destul de mult. Umplutura se acoperă cu bucăți de aluat pe ambele margini și se asigură. Puteți întinde partea de sus a plăcintei galbenus de ou sau ulei vegetal. Timpul de coacere este de 15-20 de minute la o temperatură de 180-200 de grade.

Tarte Tatin

Francezii sunt cunoscuți a fi mari fani ai produselor de patiserie pufoase și fulgioase. Prin urmare, vă recomandăm să încercați tradiționala lor plăcintă cu mere făcută din foietaj.

Pentru preparare ai nevoie de: 250 de grame de aluat foietaj, 150 de grame de zahar, 150 de grame de unt, 5-6 mere, scortisoara.

Acesta este motivul pentru care umplutura nu trebuie acoperită. Timpul de gătire este de 20 de minute, iar rețeta este deosebit de rapidă.

Pune o bucată de unt topit pe tigaie. Pune o bucată de aluat foietaj pe o tavă bine unsă. Deasupra este umplutura de mere. Merele trebuie tăiate destul de mari și amestecate cu zahăr și scorțișoară. Ele pot fi așezate în dungi sau aranjate în evantai, cerc și model de flori.

Placinta se coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de zece minute. Se serveste atat cald cat si rece in combinatie cu inghetata.

Nu mă obosesc să cânt o odă la foietajul gata preparat, care este întotdeauna disponibil în supermarketurile noastre. Deși nu mă deranjează să fac și eu alt aluat, cumpăr aluat foietaj din magazin - iese întotdeauna perfect produse de patiserie delicioaseși nu este nevoie de mult timp pentru ao pregăti, ceea ce vei fi de acord că este foarte valoros.

Data viitoare când nepotul nostru a venit să ne viziteze, a întrebat din prag: „Lena, ai copt ceva?” I-am răspuns că încă nu, nu am timp. El a spus: „Să facem pufuleți de mere și scorțișoară”. - Mă vei ajuta? - Am întrebat. Marat a fost bucuros de acord, nici pe mine nu m-a deranjat, pentru că toate ingredientele pentru foietaj cu mere sunt făcute din foietaj. aluat de drojdie am avut.

In cazul unor astfel de comenzi urgente am mereu aluat foietaj in congelator. De data asta a fost drojdie, am vrut sa o coac si seara s-a mutat din congelator in frigider ca sa se dezghete natural, dar din moment ce ne-am hotarat sa facem foietaj, atunci vor fi foietaj. Merele nu lipsesc nici, recolta de vară anul acesta a fost bună, cred că vor fi destule ale noastre până în primăvară.

Am scos aluatul din frigider, era deja moale, l-am scos din ambalaj ca sa nu se lipeasca farfuriile de aluat cat timp pregateam merele. Când totul a fost gata, am început să facem foietaj.

Ingrediente:

• drojdie de foietaj - 500 gr.
• mere - 4 buc.
• zahăr - 1 lingură. l.
• scorțișoară - 1/4 linguriță.
• ou pentru lubrifiere

Cum se prepară foietaj cu mere din foietaj:

Acesta a fost un test pentru Marat – am spus că ar trebui să se răcească, iar asta va fi doar după prânz. Și dacă înainte a spus că nu-i este foame și nu vrea să ia prânzul, atunci i-a apărut imediat pofta de mâncare. În acel moment, Lera, nepoata noastră cea mai mare, venise acasă de la școală, ea, spre deosebire de nepotul ei, se pare că încă le este milă de cei din clasa întâi; Și după prânz, noi și ei ne-am bucurat de foietaj delicios cu mere și scorțișoară.

P.S. Cu toții iubim scorțișoara cu mere, dar dacă nu-ți place scorțișoara, poți să o lași deoparte. Apropo, foietajul fără drojdie este potrivit și pentru aceste foietaj. Uite, exact asta am folosit acolo.

Merele sunt bune într-o varietate de produse de patiserie, dar clasicul genului, după părerea mea, este Charlotte, a cărei rețetă arată.

Poftă bună!

Elena Kasatova. Ne vedem lângă șemineu.

Este o adevărată plăcere pentru orice gospodină să-și răsfețe familia cu produse delicioase de patiserie de casă. Dar nu există timp femeie modernă pe capodopere culinare, din păcate, este catastrofal de mic. Dacă nu aveți prea mult timp liber, vă puteți trata familia cu produse de patiserie crocante, de exemplu, foietaj cu mere.

Atat adultii cat si copiii vor fi bucurosi sa vada pe masa foietaje delicate din drojdie sau foietaj sub forma de triunghiuri, plicuri sau trandafiri cu felii de mere parfumate in interior, stropite cu zahar pudra aerisit. Și cel mai important - rețeta pentru fel de mâncare " Aluat foietaj cu mere„Este extrem de simplu, chiar și o gospodină nepregătită.

Foetaj cu mere din foietaj gata preparat

Ingrediente:

• mere proaspete – 4-5 bucăți;
• zahăr - 2-3 linguri;
• optional miere, ghimbir sau scortisoara - o jumatate de lingurita.

Preparare:

1. Așezați aluatul foietaj pe o masă de tăiat cu făină. Dacă a fost înghețat, atunci lăsați-l să se dezghețe la temperatura camerei timp de cel puțin o jumătate de oră. Sub nicio formă nu trebuie dezghețat aluatul foietaj cuptor cu microunde sau sub apă caldă. Este foarte important ca masa să devină moale de la sine, altfel își va pierde proprietățile minunate și vasul nu se va dovedi.
2. Să facem umplutura. Merele le spalam bine, le curatam de coaja si miezul cu seminte, le taiem felii, felii sau cuburi. Se amestecă zahărul cu scorțișoară sau ghimbir. Dacă nu le ai acasă, te poți descurca complet fără ele, va fi și delicios.
3. Întindeți aluatul cu un sucitor într-un strat destul de subțire și tăiați-l. Poți alege diferite forme pentru foietajele tale: plicuri, colțuri, trandafiri, scoici. Alegeți opțiunea de design preferată și mergeți mai departe! Se amestecă merele cu masa de zahăr, se aranjează în porții egale în bucăți și se prinde bine marginile cu degetele sau cu o furculiță. Nu este recomandat să amestecați umplutura în avans, altfel va produce suc și curge, făcând astfel de produse mult mai dificil de modelat.
4. Pregătim foaia de copt din timp: o ungem cu ulei, o stropim cu făină sau o acoperim cu hârtie de copt. Fiecare gospodină are propria ei metodă obișnuită. Asezati plicurile pe o tava de copt ca sa nu se atinga marginile, puneti-le in cuptorul deja preincalzit la 200 0 C. Coaceți delicatesa până la o frumoasă culoare aurie timp de 20-30 de minute.
5. Transferăm produsele aromatice finite cu o spatulă de pe foaia de copt într-o farfurie frumoasă, preparăm ceai și îi invităm pe cei dragi la desert.

Puf trandafiri cu mere

Foetajele în formă de trandafiri arată original și romantic. În mod surprinzător, nu este dificil să le faci singur și să-ți faci plăcere persoanei dragi seara. Procesul de preparare a acestora este aproape asemănător cu foietajele din rețeta de mai sus. Singura diferență este forma produsului, surprinzător de asemănătoare cu un boboc de trandafir.

Ingrediente:

• un pachet de foietaj gata preparat – 500 g;
• mere proaspete – 4-5 bucăți;
• zahăr - 2-3 linguri;

Secvența de gătit:

1. Tăiați aluatul întins în fâșii uniforme de cel mult 3 cm lățime și 30 cm lungime.
2. Merele se taie in felii subtiri de 1-2 mm.
3. În continuare, se pun la fiert în apă dulce cu scorțișoară câteva minute pentru a se înmoaie.
4. Acum întindem bucățile de umplutură în fâșii suprapuse și le rulăm în trandafiri. Acestea trebuie să fie bine sigilate în partea de jos, astfel încât sucul să nu se scurgă în timpul coacerii.
5. În continuare, puneți toată această frumusețe pe o foaie de copt și coaceți la 200C timp de 20 de minute.

Aluat foietaj cu mere din aluat foietaj

Pentru a face umplutura de foietaj și mai fragedă și mai gustoasă, cofetarii sugerează inițial să o fierbeți puțin. Va dura puțin timp, dar gustul vă va mulțumi în mod plăcut.

Ingrediente:

• foietaj cu drojdie 0,5 kg;
• mere de marime medie 5-6 buc.;
• zahăr 2-3 linguri;
• unt 40 gr.;
• miere, scorțișoară - dacă este posibil

Etape de gătit:

1. Desfaceți aluatul, puneți-l pe o masă de tăiat presărată cu făină și lăsați-i timp să se dezghete complet.
2. Spălăm merele, le curățăm de coajă și le tăiem cu sâmburi, le tăiem cubulețe mici de cel mult 1 cm Într-o tigaie fierbinte, adăugăm în untul topit zahărul, bucățile de mere, mierea și scorțișoara. Fierbeti cateva minute, amestecand continuu, pana se inmoaie. Apoi, puneți amestecul finit pe un vas și asigurați-vă că îi lăsați timp să se răcească complet la temperatura camerei.
3. Întindeți cu grijă aluatul și tăiați bucăți de forma dorită. Cel mai adesea acestea sunt pătrate; punem umplutura în centrul lor. Rulați-l într-un plic sau triunghi și sigilați cu grijă marginile. Stratul superior Vasele pot fi tăiate, astfel încât vasul va arăta mai interesant. Puteti decora si pufuletele de drojdie sub forma de trandafir.
4. Se unge cu ulei o tava de copt generos si se aseaza pe ea placintele proaspat facute. Se introduce in cuptorul preincalzit la 220 0 C, se coace pana se rumeneste aproximativ 30-35 minute.
5. Sunt gata foietajele apetisante si satioase cu mere si scortisoara! Le punem din tava de copt pe o farfurie si savuram gustul de neuitat.

Reteta de foietaj de casa

Desigur, este mult mai ușor și mai rapid să cumperi aluat foietaj dintr-un magazin și, atunci când se ivește ocazia, să îl scoți rapid și să îl dezgheți. Dar în gătit, calitatea este încă apreciată, nu viteza de preparare. Aluatul foietaj de casă are cu siguranță un gust mai bun.

În primul rând, masa este proaspătă, iar înghețarea lasă o amprentă asupra gustului său. În al doilea rând, există încredere în calitatea produselor din rețetă. Știți sigur că a fost folosit unt, proaspăt și real, și nu margarină veche, care se găsește adesea în producția de masă.

Pregătirea foietajului va dura câteva ore, dar dacă considerați că cea mai mare parte a timpului alocat va sta pur și simplu într-un loc răcoros, atunci va trebui să depuneți foarte puțin efort.

Ingrediente:

• făină – 6 pahare;
• unt – 600 gr.;
• ouă – 3 buc.;
• apă - sticlă;
• sare - 0,5 linguriță;
• oțet de masă - 10 picături.

Cum se framanta aluatul:

1. Faina trebuie mai intai cernuta printr-o sita intr-o farfurie larga si adanca.
2. Faceți o gaură destul de adâncă în mijloc cu degetele, spargeți toate cele trei ouă în ea, turnați un pahar cu apă, adăugați oțet și sare.
3. Amestecă toate ingredientele cu o lingură, luând treptat din ce în ce mai multă făină. În continuare, frământați cu mâinile, aplicând forță, până când masa devine elastică și omogenă. Dacă se lipește prea mult de mâini, puteți adăuga mai multă făină, principalul lucru este să nu exagerați, va fi dificil de întins dacă este prea strâns.
4. Acoperiți aluatul frământat cu un prosop curat și lăsați-l să se odihnească timp de 20 de minute.
5. În acest moment, măcinați untul cu făina rămasă. Este important de menționat că înlocuirea untului cu margarina sau tartinat pentru a economisi bani este extrem de nedorită în acest caz, felul rezultat va fi dificil de numit o delicatesă; Pune untul amestecat cu faina la frigider pentru 10 minute.
6. Să trecem la partea distractivă. Întindeți masa rezultată pe o masă de tăiat cu făină într-o farfurie pătrată de cel mult 1 cm Puneți untul măcinat în mijloc. Îndoim marginile laterale spre mijloc, le sigilăm, apoi îndoim marginile rămase și le sigilăm. Apoi, întoarceți plicul rezultat și rulați-l încet și cu grijă într-un nou strat.
7. Acum trebuie să-l colectați într-un plic, pliați marginile laterale spre mijloc și îndoiți-l în jumătate. Ar trebui să obțineți un plic cu 4 straturi. Il invelim in folie alimentara si il dam la frigider.
8. După o jumătate de oră, scoatem masa și repetăm ​​pasul 7. În total, trebuie să o scoateți, să o întindeți și să o pliați de cel puțin trei ori.
9. Totul este gata, puteți începe să pregătiți delicioase foietaj cu mere.

Secretele de a face pufuleți cu mere

• Plicurile puf pot fi întinse cu gălbenuș de ou amestecat, apoi după coacere crusta va fi deosebit de aurie și crocantă.
• Copiii vor adora cu siguranță trandafirii și plicurile stropite cu sirop dulce de zahăr copt.
• Puteti da trandafirilor si foietajelor un aspect si mai atragator si aroma picanta, stropindu-le cu zahar pudra si scortisoara.

Indiferent ce fel de fel de mâncare decideți să pregătiți - foietaj, plicuri sau trandafiri - punându-vă sufletul și dragostea în ele, veți primi fără îndoială recunoaștere și recunoștință de la cei dragi.

Am decis să vă mulțumim cu ceva relevant tot timpul anului. Aluatul foietaj este întotdeauna la vânzare, la fel ca și merele, așa că puteți coace aluat foietaj în august, martie și noiembrie. Există o rețetă pentru cei cărora le place să gătească totul de la zero - din aluat de casă. Vă sfătuim să încercați toate opțiunile pentru a găsi cele mai delicioase dintre ele.

Principii generale de gătit

Pentru a face aluatul de foietaj gustos, proaspăt și cât mai apetisant, trebuie să pregătiți corect aluatul foietaj. Pentru a face acest lucru, mai întâi scoateți-l din congelator, deschideți-l și transferați-l pe o suprafață de lucru presărată cu făină. De asemenea, este indicat să-l stropiți deasupra pentru a nu intemperii.

Dar acest lucru este valabil doar pentru aluatul achiziționat; Puteți începe să lucrați cu el imediat.

Foaie de foietaj gata făcută cu mere

Timp de gătit

conținut de calorii la 100 de grame

Fiecare gospodină ar trebui să aibă o rețetă simplă de foietaj de casă. Sunt foarte ușor de pregătit, chiar și un începător se poate descurca cu sarcina!

Cum să gătești:

Sfat: inainte de servire, puteti presara foietajele cu zahar pudra sau turnati peste glazura de ciocolata.

Foaie foietaj umplute cu mere

Dacă doriți produse de copt deosebit de pufoase, asigurați-vă că încercați această rețetă. Va deveni incredibil de delicios!

Cât timp - 40 de minute.

Care este conținutul de calorii - 190 de calorii.

Cum să gătești:

1. Descoperiți aluatul, transferați-l pe o suprafață de lucru și stropiți cu făină.
2. În timp ce se dezgheță, spălați și curățați merele.
3. Răziți-le, adăugați zahăr, scorțișoară și amestecați.
4. Se intinde putin aluatul, se taie cubulete si se pune putina umplutura pe fiecare.
5. Formați chifle și puneți-le pe o tavă de copt acoperită cu hârtie.
6. Lubrifia ou crud folosind o perie.
7. La temperatura medie Coaceți foietajele timp de douăzeci de minute.

Sfat: Dacă doriți, puteți stropi foietajele cu semințe de susan, fulgi de cocos sau nuci.

Foetaje cu mere si scortisoara

O altă rețetă simplă de casă. Încercați de data aceasta cu scorțișoară adăugată. Face aroma foietajelor mai strălucitoare, precum și gustul.

Cât timp - 35 de minute.

Care este conținutul de calorii - 215 calorii.

Cum să gătești:

1. Se spală și se curăță merele, se taie cubulețe mici.
2. Punem untul intr-o tigaie, il punem pe aragaz si dam focul.
3. Se lasa sa se disperseze si se adauga merele.
4. Adăugați zahăr și scorțișoară, fierbeți, amestecând, până se înmoaie.
5. Scoateți aluatul în prealabil, dezghețați și întindeți puțin.
6. Tăiați pătrate și puneți umplutura într-un colț.
7. Acoperiți cu cealaltă jumătate, formând triunghiuri și transferați pe o tavă de copt.
8. Se da la cuptor la 200 de grade, se coace pana se rumeneste.

Sfat: pentru a obține o crustă frumoasă, apetisantă, asigurați-vă că ungeți foietajele cu gălbenuș.

Reteta cu aluat de casa

Dacă îți place să gătești totul de la zero, atunci îți prezentăm o rețetă de foietaj făcut din foietaj de casă. Se prepară rapid și vei fi mulțumit de rezultat!

Cât durează - 1 oră și 15 minute.

Care este conținutul de calorii - 298 de calorii.

Cum să gătești:

1. Turnați făina într-un bol, dar asigurați-vă că folosiți o sită.
2. Deschideți margarina rece și frecați-o în făină.
3. Turnați berea, adăugați sare și amestecați totul bine până obțineți un aluat moale, omogen.
4. Înveliți în folie și puneți la frigider pentru o oră și jumătate.
5. Spălați prunele, îndepărtați semințele și tăiați fructele în felii.
6. Clătiți merele sub jet de apă, curățați-le de coajă și tăiați-le în cuburi.
7. Turnați nucile într-o tigaie uscată, puneți-le pe aragaz și porniți focul.
8. Se încălzește până se rumenește, apoi se toarnă într-un bol și se răcește.
9. Se toacă mărunt nucile răcite cu un cuțit ascuțit și se amestecă cu amidon și cacao.
10. Adăugați prunele și merele, amestecați împreună.
11. Topiți untul și amestecați cu ingredientele rămase.
12. Scoateți aluatul și tăiați în pătrate.
13. Puneți puțină umplutură în centrul fiecăruia și sigilați colțurile.
14. Repetați cu tot aluatul și umplutura, transferați foietajele pe o tavă de copt.
15. Coaceți la temperatură medie până se rumenesc.

Sfat: Puteți folosi și amidon de porumb în loc de amidon de cartofi.

„Trandafiri” dulci din mere

Aceste foietaj pot fi servite chiar și de sărbători. Sunt teribil de apetisante si frumoase, arata ca niste trandafiri adevarati. Încearcă!

Cât durează - 1 oră.

Care este conținutul de calorii - 210 calorii.

Cum să gătești:

1. Spălați bine merele, tăiați-le în jumătate și îndepărtați miezul.
2. Tăiați fructele în felii subțiri și puneți-le într-un bol.
3. Turnați apă într-o cratiță, puneți-o pe aragaz și porniți focul.
4. Lasam sa fiarba si adaugam zaharul, amestecam.
5. Așteptați până se dizolvă, puneți merele acolo, gătiți timp de 2-3 minute, amintindu-vă să amestecați.
6. Scoateți cu o lingură cu fantă și transferați într-o strecurătoare sau într-o sită mare pentru a scurge orice exces de sirop.
7. Mai întâi scoateți aluatul, deschideți-l și așezați-l pe suprafața de lucru.
8. Se presară cu făină pentru a nu se crăpa.
9. Dacă este necesar, întindeți aluatul moale și tăiați fâșii de 25x3 cm.
10. Așezați merele deasupra într-un rând, astfel încât să iasă la jumătatea distanței de aluat.
11. Înfășurați aluatul „liber” peste mere și rulați panglicile rezultate în trandafiri.
12. Așezați-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie.
13. Se unge cu galbenus si se da la cuptor pentru treizeci de minute.
14. Se coace la temperatura medie.

Sfat: pentru a face trandafirii cât mai frumoși, vă recomandăm să-i pudrați cu zahăr pudră.

Pentru a face umplutura și mai gustoasă, adăugați câteva mirodenii. Cu ele, coacerea va deveni neobișnuită și, prin urmare, și mai delicioasă. Poate fi scorțișoară, cacao, cardamom, anason stelat, nucșoară etc.

Umplutura cu mere se poate face piure folosind un blender. Apoi va deveni omogen, și mai moale, mai fraged. Puteți adăuga nuci, fructe confiate sau felii de fructe uscate la această masă.

Pufuletele de foietaj de casă nu sunt doar foarte gustoase, ci sunt și simple! Se gătesc foarte repede și, din păcate, se epuizează la fel de repede, așa că puteți pregăti imediat o porție dublă. Acesta este un plus excelent pentru cafeaua, ceaiul sau cana de cacao fierbinte de dimineață.