Golovach este o ciupercă gustoasă și sănătoasă. Pufball uriaș (cap mare uriaș, Langermania gigant)

Ciupercile cu cap mare se găsesc în multe zone Federația Rusă. Cea mai comună ciupercă este ciuperca uriașă cu cap mare, care poate fi mâncată. Capul mare uriaș este adesea folosit în scopuri medicinaleîn medicina populară. Nu mai puțin comună este ciuperca golovach rotundă, cunoscută aproape peste tot sub multe nume populare.

Familial: Puffballs (Lycoperdaceae)

Sinonime: capul mare alungit.

Ciuperca arată ca un puful de perle foarte mare. Are forma capitanita, seamana cu un buzdugan sau cu un skittle, inaltimea sa poate ajunge la 20 cm, diametrul capului este de 10 cm Piciorul este lung, gros, cilindric, si se poate ingrosa sau subtire spre baza. Învelișul exterior al acestui cap mare este spinos, alb când este tânăr, apoi cu o nuanță maronie. Ca și alte haine de ploaie, pulpa este la o vârstă fragedă albă, ciuperca veche are o culoare maro măsliniu. Partea superioară Când este copt, crapă aproape complet și cade. Pulberea de spori este maro.

Ciuperca de cap in medicina traditionala si populara

În medicina populară, ciupercile sunt folosite ca agent antiinflamator și hemostatic. Pentru aceasta, se folosesc fie plăci tăiate subțiri de corpuri fructifere tinere, fie pulbere de spori maturi (cum ar fi pulberea).

Reguli de colectare și procurare în scopuri medicinale. Colectați corpuri fructifere tinere, albe pe tăiate, sau masă de spori uscati din ciuperci complet coapte. Ciuperca capitol este folosită în medicina tradițională și populară pentru diferite boli.

Specie predominant forestieră, populează pădurile uşoare de orice tip sau pajiştile acoperite cu păduri tinere, plantări tinere, margini, poieni, margini de drumuri forestiere, individual şi în grupuri mari, uneori în pâlcuri. Rareori se găsește în pajiști. Distribuit în toată Rusia, cu excepția Nordul îndepărtat. Fructe din iulie până la începutul lunii octombrie.

Corpurile fructifere tinere pot fi confundate cu perla pufball (Lycoperdon perlatum), care este semnificativ mai mică ca dimensiune, are o tulpină mai scurtă, are un tubercul în vârf când este tânăr și se deschide cu o gaură centrală superioară când este coaptă.

Proprietăți farmacologice și medicale

Are proprietăți bactericide, antioxidante și anticancerigene.

Ciuperca baggy golovach și fotografia ei

Familial: Puffballs (Lycoperdaceae).

Sinonime: cap mare în formă de bule, cap mare rotund.

Descrierea ciupercii golovach are următoarele: forma corpului fructifer este larg ovoid, în formă de pară, în formă de sac. Dimensiuni de până la 20 cm înălțime și 25 cm în diametru. La bază există un fel de picior îndoit. Tânărul cu capul mare se distinge printr-o coajă spinoasă albă pură și o carne elastică albă. Odată cu vârsta, coaja devine galbenă, apoi devine maro și crapă. Pulpa capătă o nuanță galben-verzuie, apoi devine maro închis. Partea superioară a ciupercii se dezintegrează, iar pulpa cu spori copți cade, care este purtată de vânt ca și tumbleweed. După aceasta, tot ce rămâne din corpul roditor este o bază în formă de calice, ruptă la margini în 10-12 lame largi, întoarse spre exterior, foarte stabilă, rezistând oricărei intemperii, devenind strălucitoare.

Frecvent pe marginile foioaselor ușoare și păduri mixte, în pajiști, pășuni, în grădini, crește pe sol, de obicei solitar, nu des. În toată Rusia, cu excepția Nordului Îndepărtat, dă roade din mai până la începutul lunii octombrie.

Specii similare, dacă te uiți la capul mare din fotografie, nu se găsesc în tipic zona de mijloc paduri Ținând cont aspect nu are nicio asemănare cu alte ciuperci.

Proprietăți farmacologice și medicale. Efectul bactericid al extractului de metanol asupra bacteriilor gram-pozitive și gram-negative (Bacillus subtilis, Escherichia coli, Klebsiella pneumonia, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes și Mycobacterium asmegmatisn), precum și activitate anti-Candidatisn , Rhodotorula rubra) și Kluyveromyces marxianus) . Proprietățile antioxidante au fost confirmate pentru capul mare.

O serie de studii au stabilit, de asemenea, activitatea sa anticanceroasă. Astfel, substanța calvacin (un antibiotic) a fost găsită în golovach, care are un efect oncostatic pronunțat, inhibând dezvoltarea leucemiei și a altor boli oncologice. O altă peptidă din capul mare, similară cu proteina ubiquitina, inhibă cultura celulelor canceroase de sân.

Studiile biochimice au arătat că acest cap mare este un hiperbioacumulator natural de zinc și cupru.

În medicina populară, ciupercile sunt folosite ca agent antiinflamator și hemostatic. Pentru aceasta, se folosesc fie plăci tăiate subțiri de corpuri fructifere tinere, fie pulbere de spori maturi (cum ar fi pulberea). În plus, extractele sunt folosite pentru durerea în gât și vocea răgușită.

Colectați corpi fructiferi tineri, alb pe tăiat, sau masă de spori uscati din ciuperci complet coapte.

Comestibil când este tânăr, nu necesită fierbere prealabilă. Prăjire, bulion, pudră de ciuperci.

Taxonomie:

• Diviziune: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdiviziunea: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Clasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Comanda: Agaricales (Agaric sau Lamelar)
• Familia: Agaricaceae (Champignonaceae)
• Gen: Calvatia (Calvație)
• Vedere: Calvatia gigantea (Curpul gigant)

Alte denumiri pentru ciuperci:

Alte denumiri:

• Pelerina de ploaie este gigantică;

• Langermania gigantea;

• Bovista gigantea;

• Langermannia gigantea;

• Lycoperdon giganteum.

Golovach gigant este o specie de ciuperci din genul familiei Champignon.

Langermania (capul mare) gigant (Calvatia gigantea) - corpul fructului ciupercii are forma unei bile sau a unui ou, turtit, dimensiunea in diametru ajunge uneori la 50 cm, la baza se afla un cordon micelial gros asemanator unei radacini. Exoperidiul este hârtie, foarte subțire și se sparge rapid în bucăți neregulate și dispare. Cochilia este groasă și fragilă, se rupe în bucăți formă neregulatăși cade, dezvăluind pulpa interioară asemănătoare bumbacului (gleba).

Pulpa (gleba) este inițial albă, apoi galben-verde, iar când este complet coaptă devine maro măsliniu. Culoarea corpului fructifer la exterior este inițial albă, apoi devine treptat maro odată cu timpul de coacere.

Disputele sunt cele mai valoroase medicament. Ele prezintă un efect antitumoral ridicat. Medicamentul calvacin a fost făcut din ciupercă, ale cărei proprietăți au fost testate pe animale cu cancer și sarcom. Acest medicament este activ împotriva a 13 tipuri de tumori studiate din 24. De asemenea, este utilizat în medicina populară pentru a trata variola, laringita, urticaria și are o proprietate anestezică similară cu cloroformul.

Distribuție - ciuperca poate fi găsită aproape peste tot, dar cel mai adesea în zona temperata. Apare singur, dar odată ce apare într-un singur loc, poate să dispară complet sau să nu apară pentru o perioadă foarte lungă de timp. Acest tip se numește „meteor”. Pe teritoriul Rusiei a fost găsit în partea europeană, în Karelia, în Orientul Îndepărtat, în Siberia în teritoriul Krasnoyarsk. Tot în Caucazul de Nord. Crește în păduri mixte și de foioase, pajiști, câmpuri, pășuni și stepe pe rând.

Comestibilitate - ciuperca este comestibilă la o vârstă fragedă, în timp ce pulpa este elastică, densă și alb.

Videoclip despre ciuperca uriașă Golovach:

Fanii culesului de ciuperci cunosc multe nume pentru acest reprezentant uimitor al familiei ciupercilor. Golovach uriaș este renumit pentru dimensiunea sa incredibilă, prin urmare în micologie este adesea cunoscut sub numele de puful gigant sau langermania gigant. Datorită „capacului rotunjit” neobișnuit în formă de cap, pe care îl are corpul fructifer al ciupercii, culegătorii de ciuperci îi numesc adesea pe acești reprezentanți. floră foarte în ton cu capetele mari. Într-adevăr, în natură, forma acestor ciuperci este foarte asemănătoare cu un cap. Un alt nume pentru aceste ciuperci este „pelernă de ploaie”, care a apărut datorită faptului că de cele mai multe ori aceste ciuperci gigantice apar în zonele împădurite după ploi lungi și abundente.

Caracteristicile capului mare uriaș

Ciuperca gigantică este considerată comestibilă; aparține familiei de ciuperci champignon. În natură, hainele de ploaie gigantice pot crește la dimensiuni incredibile. Diametrul unui cap mare poate ajunge până la 35 de centimetri în lățime, în timp ce greutatea ciupercii poate varia în 10 kg. Există cazuri în care culegătorii de ciuperci au reușit să găsească o ciupercă gigantică chiar și cu o greutate de până la 25 kg.

La prima vedere, capul mare seamănă cu o ciupercă champignon uriașă, dar, în realitate, puful gigant nu are nici capac de ciupercă, nici tulpină groasă. Are doar un corp fructifer sferic gigant. În partea de jos a acestui cap rotunjit crește o tulpină subțire, care este o formațiune sub formă de fir sau o hifa a ciupercii. În timpul creșterii sale, capul mare gigantic formează o rădăcină fungică sau micoriză și se împletește cu rădăcinile copacilor în creștere din apropiere. Partea superioară a capacului ciupercii este acoperită cu piele albă subțire. Când începe să se coacă, în timp corpul său fructifer capătă o nuanță maronie, galbenă și chiar verde.

Este în general acceptat că capul mare galben, verde sau maro nu este potrivit pentru hrană. Nu trebuie să colectați această ciupercă într-un coș și să o mâncați. Cel mai bine este să mănânci fructe tinere de ciuperci cu cap mare, care au fructe albe. În acest moment, haina de ploaie are miezul cel mai delicios și alb ca zăpada. Interiorul pulpei ciupercii este foarte asemănător cu vata. Ciupercile tinere cu cap mare au un miros caracteristic deosebit, iar printre culegătorii de ciuperci, pufulele gigantice sunt renumite pentru gustul lor unic. Iubitorii de ciuperci și bucătarii notează că golovaki capătă un gust special și unic atunci când se prăjește într-o tigaie. Cu toate acestea, merită să ne amintim că trebuie să încercați această delicatesă în 24 de ore după recoltarea ciupercilor. După 24 de ore, ciuperca uriașă devine improprie pentru consum.

Puffball fals otrăvitor

De asemenea, cei cărora le place să culeagă ciuperci nu trebuie derutați cap mare uriaș cu ruda sa otrăvitoare – puful fals. Acest ciupercă necomestabilă Seamănă foarte mult cu o haină de ploaie uriașă, dar este foarte periculoasă pentru sănătate. Aceste două ciuperci pot fi distinse de unii semne externe, de exemplu, fructele pufulei false au o culoare mai închisă la interior și la exterior decât cele ale capului mare adevărat.

Nu degeaba ciupercile cu capul mare și-au primit porecla, pentru că sunt campionii de necontestat la categoria grea din regat. ciuperci comestibile. Când îi întâlnesc pentru prima dată în pădure, culegătorii de ciuperci nu vor înțelege imediat că adevăratul corp roditor al unui cap mare uriaș crește în fața lor. Puffballs gigant nu pot fi găsite în aceeași zonă de mai multe ori, pot apărea într-o anumită zonă și apoi să dispară pentru o perioadă lungă de timp. Oamenii de știință numesc varietăți de astfel de „ciuperci nomade” ciuperci meteorice.

Golovachs pot fi numiți ciuperci solitare, deoarece, spre deosebire de rudele lor, nu cresc în grupuri. Puffball uriaș crește cel mai bine în sol bogat în umiditate, azot și altele nutrienti. De aceea, capete mari pot fi găsite adesea în locuri cu umiditate ridicată. De regulă, cresc pe marginea pădurilor mixte și de foioase, în zonele joase umede ale pajiștilor și câmpurilor, râpelor umede și stepelor. Ciupercile cresc după ploi abundente, pot fi găsite de la începutul lunii iunie până la începutul lunii octombrie.

Proprietăți utile ale unei haine de ploaie uriașe

Fructele ciupercilor sunt înzestrate cu foarte substanță utilă numit calvacin. Această substanță miraculoasă are multe beneficii pentru sănătate, motiv pentru care este adesea folosită în medicina la domiciliu pentru a trata problemele renale, problemele legate de leucemie și formarea tumorilor Companiile farmaceutice folosesc, de asemenea, proprietățile medicinale ale ciupercii pentru a crea medicamente. O pelerină de ploaie este făcută din spori medicamentele pentru tratamentul tuberculozei, diabetului și astmului. Ciuperca gigantică face, de asemenea, parte din vaccinul care tratează gripa. Această ciupercă este capabilă să curețe organismul de toxine și radionuclizi, sporii săi ajută la vindecarea rănilor. Proprietăți medicinale haina de ploaie gigantică poate ajuta pacienții cu variolă, laringită și să depășească dezvoltarea urticariei.

Gătește capul mare uriaș

Ciuperca gigantică de pelerina de ploaie va decora perfect masa oricărei gospodine și va adăuga o notă de rafinament meniului. Ciuperca poate fi numită cu adevărat o delicatesă, înzestrată cu un gust și o aromă deosebite. Cel mai bine este să consumați fructele ciupercilor de la o vârstă fragedă, în timp ce pulpa ciupercii își păstrează culoarea albă și miezul elastic, poros. Aceste ciuperci vor diversifica perfect meniul oricărui gurmand, deoarece fructele lor pot fi prăjite și chiar uscate folosind uscare.

Pentru a pregăti ciuperca, scoateți coaja și tăiați carnea în straturi mici. Bucățile de ciuperci sunt bine prăjite în pane, acest lucru le oferă o rafinament deosebită a gustului. Doar înmuiați ciuperca tocată aluat sau pesmet, dupa care trebuie prajit pe ambele parti in ulei.

În același timp, specialiștii culinari nu sfătuiesc să experimenteze și să fierbe în apă fructele capului mare uriaș. După gătire, această ciupercă absoarbe multă umiditate și devine foarte neplăcută la gust. Cu toate acestea, acest soi gigant de ciuperci se pretează foarte bine la uscare. După aceasta, haina de ploaie poate fi folosită foarte ușor și în altele retete culinareși se adaugă la diferite feluri de mâncare.

Video: cap mare uriaș (Calvatia gigantea)

Ciupercă Golovach, sinonimele sale: golovach gigant, Langermania gigant, pufball gigant - o ciupercă comestabilă condiționat din familia Champignon, gen de ciuperci - Golovach.

Aspect

Corpul fructului ciupercii este ovoid sau sferic, ușor turtit. Diametrul este de până la 50 de centimetri; Exoperiodul este asemănător cu hârtia, foarte subțire ca grosime și se sparge instantaneu și dispare. Ciuperca are o coajă fragilă și groasă, cu impact minim se rupe în diferite bucăți și se deschide pulpa interioară (gleba).

Pulpa unei ciuperci tinere este albă, apoi capătă treptat o culoare galben-verde, iar când gleba este complet coaptă, capătă o culoare maro măsliniu. La exterior, ciuperca tânără este de asemenea albă la început, iar apoi, în perioada de coacere, devine treptat maro.

Pulberea de spori a capului mare are incredibil proprietăți medicinaleși acțiuni antitumorale. Calvacin este produs din golovach, un medicament ale cărui proprietăți au fost testate pe pacienți cu sarcom și cancer.

Această formă de dozare ajută la tratarea a 13 tipuri de tumori din 24 cunoscute. Pulberea de miceliu este, de asemenea, utilizată în mod activ în medicină ca tratament pentru urticarie, laringită și variolă și are o proprietate anestezică similară cu cloroformul.

Locaţie

Golovach poate fi găsit cel mai adesea în zona temperată. Crește pe rând, dar odată ce apare într-un singur loc poate dispărea mult timp. Ciuperca Golovach este adesea numită „meteor”. În Rusia, puteți găsi adesea acest tip de ciuperci în Teritoriul Krasnoyarsk, Siberia, Orientul Îndepărtat și Karelia.

Crește în păduri de foioase și mixte, stepe, pășuni, câmpuri și pajiști. " Vânătoare tăcută„Culegerea ciupercilor începe în iulie și se termină odată cu sosirea primelor înghețuri.

Randamentul maxim se observă la sfârșitul lunii august. Ciuperca este comestibilă numai când este tânără, în timp ce gleba sa este albă, densă și elastică.

Specie

Astăzi, există trei soiuri de Golovachs:

1. Langermania (ciupercă uriașă cu cap mare) - cu o formă a corpului sferică sau ovoidă și dimensiuni mari. Greutatea maximă înregistrată a acestui soi este de 10 kilograme. Pulpa ciupercii este albă și densă. Piciorul este practic absent sau foarte discret.
2. Baggy (rotund) - un individ poate fi găsit în grădini, pajiști, margini de pădure, poieni, păduri de conifere și foioase. Familiile întregi sunt foarte rare. Diametrul poate ajunge la 15 centimetri. Corpul este ușor aplatizat, ușor înclinându-se spre bază. Caroseria este albă, fragilă și groasă, cu o acoperire ușoară neruoasă. Adulții sunt acoperiți cu o coajă galben, mai târziu – maro. După maturarea completă, există un gol în partea superioară a corpului din care cade pulpa dimensiuni diferite cu spori care sunt ulterior purtati de vant.
3. Ciupercă alungită - poate fi găsită atât individual, cât și în familii diferite părți paduri. Cel mai frecvent în păduri de pini. Pălăria ajunge la dimensiunea de 18 centimetri și are forma unei pere inversate. Pe suprafața capacului se observă vârfuri mici neuniforme. Culoarea suprafeței se schimbă treptat de la alb la maro închis (când este complet coaptă). Pulpa are un miros placut, elastic, suculent, moale si fraged. Indivizii bătrâni au carne neagră.

Aplicație în medicină

Ciuperca pufball capitol este folosită activ în scopuri medicale. În rețete medicina traditionala utilizat ca agent antiinflamator și pentru a opri sângerările traumatice. Pentru ca ciuperca să-și exercite efectul, se taie în farfurii și se aplică în locul dorit, sau se stropește zona afectată cu pulbere de miceliu.

Extractele și infuziile pe bază de pulpă de ciuperci sunt folosite pentru tratarea tusei și a bolilor căilor respiratorii superioare.

Prin utilizarea a acestui produs poate trata urticaria și variola, deoarece are un efect anestezic incredibil de puternic.

Medicina tradițională utilizează în mod activ proprietățile bactericide ale extractului, care afectează diferite tipuri de ciuperci și bacterii. Golovachs au proprietăți antitumorale și antioxidante. La utilizarea corectă ajuta la combaterea cancerului de san, a leucemiei si a altor tipuri de cancer.

Pentru utilizare cu intenții medicinale, se folosesc fie indivizi cu miceliu matur, fie indivizi tineri.

Trebuie să fiți extrem de atenți cu vechii Golovach, deoarece în timpul perioadei de maturare se acumulează o cantitate mare de toxine în corpul lor, ceea ce poate provoca otrăviri complexe și grave.

Simptomele otrăvirii nu apar imediat, ci doar în a doua zi, ceea ce este foarte periculos, deoarece în această perioadă toxinele reușesc deja să distrugă structura ficatului și a rinichilor și, în majoritatea cazurilor, chiar și medicii nu pot preveni moartea. .

Utilizați în gătit

Puffball gigant este o ciupercă comestibilă de categoria IV. La gătit se folosesc doar exemplare tinere cu carne albă pură, care are proprietăți benefice și conține număr mare. ÎN compozitia chimica Langermania gianta contine vital si vitamine. Este interzisă utilizarea exemplarelor mature în scopuri culinare, deoarece acestea conțin o concentrație mare de toxine. De asemenea, nu este recomandat să păstrați ciupercile tinere pentru o lungă perioadă de timp, deoarece acestea încep să dobândească proprietăți otrăvitoare.

Mulți bucătari remarcă gustul rafinat și neobișnuit al ciupercilor. După pregătire corespunzătoare are gust de sau. Cum să gătesc? Deoarece pulpa conține o cantitate mare de umiditate, trebuie gătită într-o cantitate minimă.

Puffball uriaș prăjit - cum să gătești? Trebuie să luați un Golovach tânăr, să îl spălați bine, să îl curățați de resturi și să îl curățați. Tăiați pulpa decojită chiar și în cuburi mici sau farfurii. Se pune într-o tigaie preîncălzită cu o cantitate mică și se prăjește foc mare. În timpul perioadei de prăjire, o cantitate mare de umiditate va fi eliberată din ciuperci pe care trebuie să le prăjiți până când apa se evaporă complet. Ceapa se caleste in a doua tigaie. Ciupercile prăjite trebuie amestecate cu ceapă, adăugați condimente și. Reduceți căldura, adăugați, fierbeți încă cinci până la șase minute. Se serveste fierbinte cu salata de legume proaspete.

Snitel cu ciuperci. Pentru a pregăti, trebuie să luați 1 kilogram de ciuperci, 1 litru de ciuperci proaspete, 150 de grame de făină, 2 condimente, sare și 1 litru de ulei vegetal. Pentru a pregăti ciupercile, trebuie să le tăiați în felii (cum ar fi șnițelul), să adăugați sare, să adăugați toate condimentele și să lăsați la fiert timp de jumătate de oră. În acest timp, trebuie să pregătiți aluatul: bateți ouăle cu un tel, adăugați făină și laptele și adăugați sare. Consistența aluatului ar trebui să fie ca smântâna. Pune tigaia pe foc. Rulați șnițelele în aluat și puneți-le pe o plită încinsă. ulei de floarea soarelui tigaie Prăjiți șnițelul până se formează crustă pe ambele părți. Șnițelele sunt servite ca garnitură sau ca fel de mâncare independentă.

Supa de la Golovachey. Reteta detaliata: pentru gătit vei avea nevoie de 5-6 ciuperci medii. De asemenea, trebuie să luați 3, 1, 1 ceapă medie. Se prăjește ulei vegetal. Adăugați condimente după gust. Luați o cratiță de 3 litri. Turnați 1,5 litri în el apă curatăși a pus foc. De îndată ce apa fierbe, trebuie să aruncați în ea ciuperci curățate și spălate bine. Trebuie să fie gătite timp de 20 de minute. În timpul gătirii, se va forma spumă care trebuie îndepărtată. La bulionul rezultat trebuie să adăugați cartofi tăiați cubulețe, morcovi și ceapă prăjite în ulei, condimente și sare după gust. Supa este gata când cartofii sunt complet moi. Când serviți, adăugați ierburi și smântână după gust.

Creştere

Golovachs sunt fără pretenții pentru creștere. Pentru a obține miceliu, trebuie să colectați ciuperci vechi mature. Sporii trebuie să fie dispersați în întreaga zonă. În același timp, trebuie să rețineți că ciupercile iubesc umezeala și trebuie să udați zona în mod regulat. Primii Golovaci vor apărea peste șase luni.

Pentru a planta, trebuie să folosiți încă o metodă: înmuiați capacele coapte în apă timp de o zi, apoi amestecați bine și turnați lichidul rezultat în sol.

Dacă vrei să-i surprinzi pe cei dragi, încearcă să gătești acest miracol al pădurii. Crede-mă, vor aprecia atât gustul delicat, cât și aspectul incredibil.

Golovach oblong este o ciupercă din familia Champignon, genul Golovach.

Numele latin al ciupercii este Calvatia excipuliformis.

Se mai numește și cap mare marsupial, pufball alungit și cap mare alungit. Aceasta este o ciupercă comestibilă.

Cap mare alungit - dimensiuni mari o ciupercă care arată ca niște cluburi albe sănătoase. Astfel de ciuperci sunt vizibile pe podeaua pădurii și cu siguranță atrag atenția.

Descrierea capului mare alungit

Corpul fructifer al bullhead alungit este mare, în formă de bâtă și, în cazuri mai rare, ca un skittle. Piciorul lung se termină într-un apex emisferic. Înălțimea capului mare alungit variază între 7-15 centimetri și când conditii favorabile corpurile fructifere pot atinge dimensiuni mari. Grosimea părții groase ajunge la 7 centimetri, iar partea subțire este de 2-4 centimetri.

Culoarea corpurilor fructiferi tineri este maro tutun. Golovachul alungit este împânzit neuniform cu tepi de diferite dimensiuni.

Pulpa la o vârstă fragedă este elastică, albă, dar odată cu înaintarea în vârstă, ca hainele de ploaie, devine flăcătoare, devine galbenă și apoi se transformă în pulbere. maro. Partea superioară a capetelor mari mature este aproape complet distrusă, iar sporii sunt eliberați, în timp ce pseudopodul poate încă sta în picioare. perioadă lungă de timp. Pulbere de spori maro.

Distribuția și sezonul de fructificare a capetelor mari alungite

Capetele mari alungite se găsesc singure sau în grupuri. Ele cresc în păduri diferite tipuri, pe margini si poieni. Aceste ciuperci dau roade de la mijlocul verii până în a doua jumătate a toamnei.

Comestibilitatea capetelor mari alungite

Atâta timp cât corpurile fructifere tinere au carne elastică și albă, sunt destul de comestibile. Ele pot fi consumate ca pufuleți și pufuleți. Înainte de gătit, exoperidiul dur este îndepărtat.

Specii asemanatoare

Dimensiunea mare și forma caracteristică a capetelor mari alungite le împiedică să fie confundate cu alte ciuperci. Dar exemplarele cu picioare scurte arată ca niște impermeabile mari spinoase. Cu toate acestea, se observă o diferență semnificativă între exemplarele mature - calea vieții aceste ciuperci se termină altfel. Sporii hainei de ploaie spinoase provin dintr-o gaură din partea superioară, iar capul mare alungit, ca să spunem așa, „își pierde capul”.

Specii înrudite

Pelernă de ploaie în formă de pară - ciupercă comestabilă condiționat. Forma corpului fructifer este în formă de pară, cu un „pseudopod” pronunțat, care este adesea ascuns în substrat, motiv pentru care ciuperca apare rotundă. Diametrul corpului fructifer variază de la 3 la 7 centimetri, iar înălțimea ajunge la 2-4 centimetri. Culoarea hainelor de ploaie tinere în formă de pară este deschisă, aproape albă, dar cu vârsta devine maro murdar. Suprafața ciupercii este spinoasă, dar pe măsură ce se maturizează devine netedă. Ciuperca este acoperită cu o coajă groasă care se îndepărtează ușor, ca coaja unui ou fiert. Pulpa are un gust și un miros plăcut de ciupercă.

Puffballs în formă de para sunt frecvente la foioase și păduri de conifere. Ele cresc în rămășițe lemnoase putrezite, mușchi. Fructează dens numeroase grupuri. Perioada de fructificare este din iulie până la sfârșitul lunii septembrie. Aceste ciuperci pot fi consumate până când pulpa lor se întunecă.

Golovach este în formă de sac, sau rotund sau în formă de vezică - o ciupercă comestibilă. Diametrul corpului fructifer este de 10-20 de centimetri, forma sa este rotundă, aplatizată în partea de sus și îngustată în partea de jos. Culoarea exemplarelor tinere este albă, apoi devine gri-maro, apar crăpături, negi și tuberculi. Specimenele mature se rup în vârf și sporii ies de acolo.

Capetele mari în formă de sac sunt obișnuite în poieni, margini de pădure, pășuni și pajiști. Ele cresc singuri și sunt rare. Ele rodesc din mai până în septembrie, cu un vârf la mijlocul lunii iulie. De calități gustative aceste ciuperci aparțin categoriei a 4-a.