Reteta de foietaj, limbi de zahar. Pufă limbi cu zahăr

Unii oameni nu le plac produsele de patiserie dulci. Limbi de foietaj le vor plăcea la fel. Aici se adaugă zahăr doar pentru a îndulci puțin produsul. Și astfel limbile devin destul de fade, crocante, ca chipsurile. Toată lumea îi iubește: atât pe cei dragi, cât și pe cei care nu sunt pasionați de dulciuri. Pregătește cu noi limbi pline.

• Timp total: 02h 20min
• Pregătire: 02h 00min
• Preparare: 20 minute
Timp total: 140

Ingrediente:

• făină de grâu - 340 de grame
• margarină sau unt - 140 de grame
• ou - 20 de grame
• acid citric - un praf
• sare - 4 g
• apă - 140 g
• zahăr - 70 g

Instrucţiuni:

1. Se dizolvă sarea în apă rece, se adaugă acid citric, ouă, se adaugă făină.
2. Se lasa putina faina 15%.
3. Frământați un aluat tare.
4. Lăsați aluatul timp de 40 de minute, acoperindu-l cu o cârpă umedă.
5. Se inmoaie margarina la temperatura camerei si se amesteca cu faina ramasa, dar se lasa putina faina pentru a pudra masa pe care vei gati limbile.
6. Formați masa rezultată de margarină și făină în dreptunghiuri de 2 cm grosime și răciți.
7. Întindeți aluatul finit într-un strat dreptunghiular de 1 cm grosime, astfel încât marginile să fie puțin mai subțiri decât mijlocul.
8. Așezați margarina pregătită în mijlocul stratului și acoperiți-o pe patru părți cu aluat, ciupind marginile.
9. Întindeți din nou aluatul într-un strat dreptunghiular de 1 cm grosime și îndoiți-l în jumătate, astfel încât marginile acestuia să se întâlnească la mijloc, apoi din nou în jumătate.
10. Lăsați aluatul timp de 10 minute la loc rece și întindeți din nou de 2 ori.
11. Întindeți aluatul finit într-un strat de 5-6 mm grosime. Și tăiați bucăți ovale sau dreptunghiulare din el folosind o crestătură ondulată. Pentru a da bucăților o formă de limbă, întindeți aluatul pe lungime cu un sucitor subțire pe o masă stropită cu zahăr.
12. Asezati limbile pe o tava umeda cu apa astfel incat zaharul sa fie deasupra, coaceti la 240 de grade circa 20 de minute.

De fiecare dată când văd pe rafturile magazinelor limbi fulgioase, maro, acoperite cu zahăr, nu mă pot abține să le cumpăr.

Ei bine, le gătesc și acasă foarte des, deoarece atât adulților, cât și copiilor agile le place această delicatesă. Iar prepararea limbilor din foietaj gata preparat este foarte rapidă și ușoară.

De asemenea, este foarte simplu și rapid de preparat. Copiii le mănâncă foarte binevoitori.

Ingrediente:

Și există două ingrediente)))

• Aluat foietaj gata preparat (poate fi sau fara drojdie) 1 pachet.
• 1\2 linguri. Sahara.

Astea sunt toate produsele.

De asemenea, veți avea nevoie de hârtie de pergament sau ulei vegetal nu mai mult de 1 linguriță. dacă folosești o foaie de copt fără hârtie. Nu turnați prea mult ulei sub nicio formă.

Limbi de foietaj gata făcute - rețetă cu fotografie:

Scoateți aluatul de foietaj finit din congelator. Aluatul poate fi dezghețat o singură dată. Dacă până ajungi acasă s-a dezghețat, atunci asta înseamnă că astăzi vei avea foietaj în casă, altfel nu va ieși nimic bun. Scoatem ambalajul. Se lasa la temperatura camerei 3-5 minute, dupa care aluatul congelat trebuie impartit in straturi.


Deci aluatul ar trebui să se dezghețe timp de aproximativ 1,5 ore.
Apoi turnați o lingură de făină, sau o mână, pe masă. Așezați aluatul și nu-l întindeți, ci întindeți-l ușor.


Presărați zahăr granulat pe aluatul întins. Nu udați cu apă, zahărul se va lipi în timpul coacerii. Altfel trestii nu se vor ridica.


Tăiați aluatul în zahăr în limbi. Dacă doriți diamante, le puteți tăia, dar atunci vă vor rămâne bucăți și nu pot fi mototolite și întinse din nou, ca atunci când lucrați cu aluat de drojdie, deci este mai bine să tăiați ficatei de dimensiunea care pare cel mai mult. atrăgător pentru tine, fără ornamente.


Transferăm limbile din aluatul de foietaj finit pe pergament.
Acum atentie!!! Porniți cuptorul la 200 de grade, puneți o foaie de copt cu viitoare limbi în ea. Timpează timp de 3 minute și stinge cuptorul.


Limbile voastre ar trebui să stea într-un loc cald timp de cel puțin 20 de minute. (de preferință 1 oră). Dupa care pornim din nou cuptorul la 200-210 grade si coacem produsele pana se rumenesc. Scoateți fursecurile gata din cuptor și lăsați-le timp să se răcească.


Poftă bună!!!

Dulciuri pentru toate gusturile, preparate în mai puțin de o oră.

Aluatul foietaj nu își pierde proprietățile în congelator. Prin urmare, este convenabil să-l cumpărați și apoi să pregătiți rapid ceva gustos.

Ingrediente:

• 350 g mere;
• 250 g aluat foietaj;
• 1 lingură de zahăr brun din trestie;
• 10 g unt;
• ½ linguriță scorțișoară;
• 50 g stafide;
• 1 lingura coniac;
• 50 g pesmet;
• 10 g unt pentru ungerea tava de copt.

Pregătirea

Se spală merele, se taie felii mici și se fierb într-o tigaie cu coniac și zahăr până când lichidul se evaporă. Apoi amestecați fructele cu stafide și scorțișoară.

Întindeți aluatul și presărați cu pesmet, lăsând o fâșie goală la margine. Puneți umplutura pe biscuiți și rulați aluatul într-o rolă (spre marginea liberă). Coaceți aproximativ 35 de minute la 200°C, apoi răciți și tăiați în porții.

recipestudio.com

Ingrediente:

• 1 kg foietaj;
• 3 galbenusuri;
• 270 g zahăr;
• 160 g faina;
• 3 pahare de lapte;

Pregătirea

Întindeți aluatul dacă este necesar, tăiați în straturi de dimensiunea dorită. Coaceți-le la 200°C timp de aproximativ 7 minute. Măcinați o prăjitură în firimituri - puteți face acest lucru folosind un blender.

Se macină gălbenușurile cu zahăr, se adaugă lapte, se pune pe aragaz. Adaugam faina putin cate putin, amestecand continuu. Fără a opri amestecul, gătiți amestecul până se îngroașă. Răciți și ungeți prăjiturile cu el. Presărați partea de sus și părțile laterale cu firimituri zdrobite. Lăsați tortul să stea până se înmoaie.

foodnetwork.com

Ingrediente:

• 250 g aluat foietaj;
• 90 g zahăr;
• 1 galbenus;
• 20 g unt.

Pregătirea

Stropiți aluatul cu zahăr granulat și rulați-l direct deasupra. Acest lucru va bloca zahărul în produsele viitoare. Tăiați aluatul în romburi, pătrate sau cercuri. Aplică gălbenușul pe suprafața limbilor și așează-l pe o foaie de copt unsă. Vă rugăm să rețineți că cookie-urile vor crește în dimensiune, așa că lăsați spațiu între produse. Coaceți limbile la 180°C timp de aproximativ 15 minute.

Ingrediente:

• 250 g aluat foietaj;
• 100 g pasta de ciocolata;
• 1 galbenus;
• 10 g unt.
• făină pentru întinderea aluatului.

Pregătirea

Întindeți aluatul într-un dreptunghi și apoi tăiați-l în mai multe triunghiuri. Întindeți fiecare bucată de aluat în centru cu pastă de ciocolată și rulați-o într-un rulou, trecând de la bază spre vârf. Se aseaza pe o tava de copt unsa cu ulei, se unge fiecare cu galbenus. Se coace la 180°C timp de 25 de minute.

Ingrediente:

• 375 g aluat;
• 250 g caș;
• 60 g zahăr;
• 350 g de fructe de pădure, cum ar fi căpșunile;
• 20 g unt pentru ungerea tava de copt.

Pregătirea

Dacă este necesar, întindeți aluatul, tăiați-l în pătrate sau cercuri și formați laturi mici pe forme. Se unge o tava de copt cu ulei, se aseaza bucatile pe ea si se coace la 200 °C circa 15 minute.

Bateți cașul cu zahăr și umpleți cu ea formele de aluat răcite. Puneți fructele de pădure deasupra.

Ingrediente:

• 300 g aluat;
• 400 g dovleac;
• 3 oua;
• 200 g zahăr;
• 50 g smântână groasă;
• 1 lingurita scortisoara;
• 50 g unt.

Pregătirea

Amesteca apa si zaharul, incalzeste-le, amestecand continuu, pana cand amestecul incepe sa se intinda ca un fir subtire in spatele lingurii. Răciți siropul și turnați-l peste baklava. Lăsați vasul la înmuiat.

anitalianinmykitchen.com

Ingrediente:

• 450 g aluat foietaj;
• 2 galbenusuri;
• ¼ de cană de cafea proaspăt preparată;
• 100 g zahăr;
• 1 pahar de lapte;
• 1 lingura coniac;
• 200 g unt;
• 40 g faina.

Pregătirea

Tăiați aluatul ușor dezghețat în fâșii sau pătrate. Tapetați o foaie de copt cu pergament și așezați prăjiturile, lăsând spațiu între ele. Lăsați-le să se dezghețe 10 minute, apoi coaceți la 200°C timp de 15 minute.

Se bat galbenusurile cu zaharul si faina, se adauga cafeaua calda si laptele. Se încălzește amestecul până se îngroașă. Se răcește smântâna, se amestecă cu untul bătut și se adaugă coniac.

Împărțiți benzile răcite în două părți orizontal. Ungeți partea de jos cu cremă și acoperiți cu partea de sus.

lazybirdbakery.wordpress.com

Ingrediente:

• 500 g aluat foietaj;
• 1 galbenus;
• 10 g unt;
• 3 albusuri;
• 150 g zahăr;
• ½ lingurita suc de lamaie;
• ¼ pahar de apă.

Pregătirea

Întindeți aluatul în fâșii mici. Luați tuburi metalice speciale sau faceți-le singur din folie. Se ung tuburile cu ulei si se infasoara in jurul lor fasii de aluat. Apoi ungeți tava de copt cu ulei și ou. Se coace aproximativ 20 de minute la 200 °C.

youtube.com

Bate albusurile spuma cu un mixer pana devine spuma. Continuând să bată, adăugați zahăr și acid citric puțin câte una. Când crema devine groasă, puneți vasul într-o baie de apă. Bateți amestecul timp de aproximativ 10 minute, apoi răciți și umpleți tuburile cu el.

tastemade.com

Ingrediente:

• 500 g aluat foietaj;
• 4 pere;
• 2 căni de zahăr;
• 4 pahare cu apă;
• 300 g miere;
• ½ lămâie;
• 3 batoane de scortisoara;
• 5 bucăți de cuișoare;
• 1 galbenus.

Pregătirea

Adăugați apă, miere și zahăr în tigaie și aduceți la fierbere. Curăță perele de coajă, adaugă la amestec împreună cu lămâie, scorțișoară și cuișoare și gătește până se înmoaie. Tăiați aluatul în fâșii și înfășurați-le în jurul perelor. Asezati produsele pe o tava tapetata cu hartie de copt, ungeti cu galbenus si coaceti la 200°C circa 15 minute. Se serveste cu siropul incalzit, strecurat, care poate fi turnat direct pe o farfurie.

yumecipe.com

Ingrediente:

• 500 g aluat foietaj;
• 300 g cirese;
• 160 g seminte de mac;
• ½ pahar de lapte;
• ½ cană zahăr;
• un praf de scortisoara;
• 10 g unt;
• 1 galbenus.

Pregătirea

Se amestecă semințele de mac cu lapte, zahăr și scorțișoară. Întindeți aluatul într-un dreptunghi, puneți peste el amestecul de semințe de mac și apoi cireșele. Rulați aluatul într-un buștean. Se pune produsul pe o tavă de copt unsă cu ulei, se unge cu gălbenuș și se coace la 200 °C timp de 20 de minute.

eatsmarter.com

Ingrediente:

• 500 g aluat foietaj;
• 1 cutie de lapte condensat;
• 200 ml smântână 33% grăsime;
• 500 g căpșuni.

Pregătirea

Întindeți aluatul și tăiați-l în pătrate egale. Coaceți fiecare pe o foaie de copt tapetată cu pergament timp de aproximativ 10 minute la 180°C.

Bateți smântâna, adăugați la ea lapte condensat. Pe tort se aseaza pe cele tocate, apoi crema. Repetați manipulările până când prăjiturile sunt terminate.

bakingfashion.com

Ingrediente:

• 500 g aluat foietaj;
• 2 linguri scorțișoară;
• 2 lingurite de zahar;
• 4 linguri miere;
• 10 g unt.

Pregătirea

Ungeți stratul de aluat înfășurat cu miere, stropiți cu zahăr și scorțișoară, rulați într-un rulou și tăiați în părți egale. Asezati chiflele pe o tava unsa cu unt si coaceti 20 de minute la 200°C.

thekitchykitchen.com

Ingrediente:

• 500 g aluat;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• 50 g unt;
• 150 g zahăr pudră;
• 2 linguri sirop de artar (poate fi inlocuit cu miere).

Pregătirea

Tăiați cercuri din aluat cu găuri mici în centru - un pahar și un pahar sunt potrivite pentru asta. Încinge uleiul într-o tigaie. Înmuiați gogoșia în ea. Când o parte s-a rumenit, răsturnați și apoi îndepărtați și puneți-le pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

Topim untul, adaugam zaharul si lasam amestecul sa se raceasca putin. Apoi scufundați vârfurile gogoșilor în ea.

artofdessert.blogspot.com

Ingrediente:

• 500 g aluat foietaj;
• 4 piersici;
• 3 lingurite de zahar din trestie;
• 1 lingurita suc de lamaie;
• 10 g unt.

Pregătirea

Tăiați piersicile felii, ungeți-le cu amestecul și zeama de lămâie. Tăiați aluatul în pătrate, făcând părți mici pentru fiecare. Asezati piersicile in centru si ungeti marginile aluatului cu unt topit. Coaceți produsele pentru aproximativ 20 de minute la 200 °C.

my-easy-cooking.com

Ingrediente:

• 200 g aluat;
• 1 para;
• 4 linguri zahar;
• 30 g unt;
• 100 ml frișcă lichidă;
• 2 linguri de coniac.

Pregătirea

Tăiați pera în jumătate și îndepărtați miezul. Puneți jumătățile cu partea convexă în sus și acoperiți cu aluat. Turnați zahăr într-o tigaie adâncă, în care puteți coace mai târziu vasul la cuptor. Se încălzește pe aragaz fără a amesteca până se topește. Apoi adăugați uleiul, amestecați și turnați coniacul.

Pune perele în caramel, cu partea tăiată în jos și coace timp de 15 minute la 180°C. Se serveste cu sos, pentru care se amesteca caramelul dintr-o tava de copt cu frisca.

tasteofhome.com

Ingrediente:

• 500 g aluat foietaj;
• 300 g marmeladă de caise;
• 1 galbenus;
• 2 linguri de zahar.

Pregătirea

Tăiați aluatul foietaj în pătrate și puneți o marmeladă în centrul fiecăruia. Ciupiți două margini opuse ale plicului peste marmeladă.

Ungeți produsele cu gălbenuș, stropiți cu zahăr și coaceți 15 minute la 180°C.

youtube.com

Ingrediente:

• 500 g aluat;
• 300 g brânză de vaci;
• 100 g smantana;
• 50 g căpșuni;
• 2 linguri zahar;
• zahăr pudră pentru decor.

Pregătirea

Întindeți aluatul cât mai subțire, tăiați-l în straturi egale și coaceți fiecare dintre ele pe pergament la 180°C până se rumenesc. Bate branza de vaci cu smantana si zahar. Tăiați câteva fructe de pădure în felii subțiri.

Asamblați prăjiturile, alternând între straturi, și căpșunile. Pudrați blatul mille-foille-ului cu zahăr pudră și decorați cu căpșuni, apoi tăiați tortul mare în prăjituri mici.

Ingrediente:

• 500 g aluat;
• 4 mere;
• 2 pahare cu apa;
• 1 pahar de zahar;
• ½ lingurita de scortisoara.

Pregătirea

Tăiați merele în felii subțiri. Amesteca apa, zaharul si scortisoara, incalzeste si gateste bucatele de mere in acest sirop. Trebuie să-și păstreze forma.

Tăiați aluatul în fâșii de trei centimetri lățime. Puneți felii de mere, cu pielea în sus, suprapunând marginea superioară a fiecăruia dintre ele. Rulați apoi fiecare fâșie într-un rulou și puneți-o în forme de patiserie. Se coace la 200°C aproximativ 15 minute.

deliciouslydeclassified.com

pinterest.com

Ingrediente:

• 300 g aluat;
• 350 g ananas conservat, tăiați rondele;
• 1 galbenus.

Pregătirea

Scoateți ananasul din borcan și uscați-l cu prosoape de hârtie. Tăiați aluatul în fâșii de 1–1,5 cm lățime. Înfășurați fiecare inel de ananas cu aluat, trecându-l prin orificiul din mijloc.

Asezati produsele pe o tava de copt, ungeti cu ou si coaceti 15 minute la 200°C.

Limbi de foi de zahăr sunt o rețetă originală pentru o patiserie foarte populară, care se deosebește de toate celelalte prin ușurința de preparare, dar un gust atât de plăcut, nativ. Aproape toți ne amintim de gustul limbilor pufoase, acestea erau adesea vândute în bufete și cantine, stropite cu zahăr sau pudră. Să ne amintim gustul acestui desert și, în același timp, să ne familiarizăm cu rețeta pentru limbi.

Aluturi de foietaj

Produsele de patiserie delicioase de casă sunt pregătite fără umplutură, așa că de unde vine această popularitate? Mi-au plăcut în special limbile puf pentru aluatul lor de neuitat și textura crocantă. Această rețetă rămâne relevantă deoarece aluatul pentru el este destul de simplu de preparat, poate rezista la îngheț și poate fi decongelat, tăiat și introdus în cuptor în orice moment. Iar foietajele se pregatesc foarte repede. Este nevoie de doar o jumătate de oră pentru a le pregăti și a-i surprinde pe cei dragi cu atât de delicios.

Ingrediente

De ce ingrediente avem nevoie pentru desert? Pentru a pregăti produse de copt conform rețetei cu limbă puf, aveți nevoie de:

• 250 g faina de grau;
• 100 ml apă curată rece;
• 1 praf de sare;
• 200 g unt;
• zahăr după gust;
• putin ulei vegetal pentru a unge foaia de copt.

Pregătirea aluatului

Să începem să ne familiarizăm cu rețeta de limbi de zahăr pregătind aluatul. Puteți reduce semnificativ timpul necesar pentru prepararea foietajelor. La urma urmei, aluatul foietaj poate fi cumpărat congelat din supermarket. Produsul finit trebuie doar decongelat, tăiat și copt. Dar aluatul conform rețetei pentru limbi nu este atât de greu de făcut, dar necesită mult timp de pregătire. Să încercăm să-l gătim acasă.

Cerne 200 g de făină printr-o sită într-un castron mare, restul de 50 într-un altul. Datorită cernerii, făina este saturată cu oxigen, ceea ce face ca produsele de copt să fie mai moi și mai aerisite. În plus, toate bulgări mici se vor rupe. Punem deoparte 50 g de faina, vom avea nevoie de ea putin mai tarziu.

Se toarnă un praf de sare într-un pahar cu apă curată rece și se amestecă bine cu o linguriță. Utilizați sare fină; este mai ușor să o amestecați cu apă pentru a forma o soluție de sare omogenă.

Așezați untul pe o masă de tăiat și tăiați cubulețe mici cu un cuțit. Transferați-le într-o farfurie și lăsați-le deoparte până ajung la temperatura camerei.

Se toarnă încet soluția salină în vasul cu făină și se amestecă cu o lingură. Apoi treceți la frământarea cu mâinile, adăugând treptat făină după cum este necesar.

Framantam aluatul pana se desprinde usor de pe maini. Consistența trebuie să fie rigidă și elastică.

Formați o minge, puneți-o într-o pungă sau înfășurați-o în folie alimentară și lăsați-o la frigider pentru o jumătate de oră.

Amestecă bucăți de unt cu 50 g de făină într-un amestec de unt. Înveliți recipientul cu folie alimentară și lăsați la frigider 15 minute.

Scoateți aluatul și rulați-l într-un strat dreptunghiular de 5 mm grosime. Acoperiți-l apoi cu un strat subțire de amestec de ulei, lăsând la 1 cm de la margine.

Îndoiți aluatul într-un plic, înveliți-l în folie și lăsați-l la frigider pentru o jumătate de oră.

După o jumătate de oră, întindeți plicul într-un nou strat. Nu-l desfaceți. Se unge din nou stratul, se pliază aluatul înapoi într-un plic și se dă la frigider pentru o jumătate de oră.

Pentru rețeta de limbi, repetați acest pas de 6 ori. Puteți face mai mult - numărul de straturi depinde de acest lucru.

Reteta de limbi pline cu zahar

Întindeți din nou aluatul într-un pătrat, menținând o grosime de aproximativ 0,7 cm. Cu ajutorul unui cuțit (este convenabil să folosiți un tăietor de pizza), tăiați mai întâi aluatul în 3-4 fâșii pe lungime și apoi transversal pentru a face dreptunghiuri mici de 3 x. 4 cm.

Presărați o masă largă de tăiat cu zahăr. Asezati bucatele de aluat pe el la o distanta de 1 cm una de alta. Treceți o dată peste aluatul foietaj cu un sucitor. Acest lucru este necesar pentru ca boabele de zahăr să se lipească de aluat.

Folosind o pensulă de patiserie, ungeți foaia de copt cu o cantitate mică de ulei vegetal. Și, de asemenea, puneți pufuletele pe el la o distanță de un centimetru, cu zahărul în sus.

Preîncălziți cuptorul în avans la 200-220 de grade. Pune foietajele la cuptorul bine incins pentru 20-25 de minute. Chiflele crocante dulci sunt coapte până devin maro auriu.

Atenție: pornirea cuptorului la maximum nu este o opțiune, deoarece aceasta poate pur și simplu usca delicioasele produse de copt. De asemenea, nu-l deschide din nou pentru ca pufulele să nu cadă. Dacă nu cresc bine, nu vor fi la fel de crocante.

Hrănire puf

Folosind clești de bucătărie, transferați produsele de patiserie încă calde pe un vas plat sau tavă, decorați după dorință și serviți. Foetajele ies incredibil de gustoase. Copiii pur și simplu adoră limbile pentru crusta lor crocantă, aurie și straturile ușor umede de aluat din interior. Linge-ți degetele! Acesta este un desert demn pentru ceai fierbinte, cafea sau cacao.

Și, în final, câteva sfaturi pentru a pregăti cu succes produse de patiserie delicioase.

Dacă vă plac foietajele mai uscate, astfel încât feliile să fie subțiri și uscate, atunci pregătiți aluatul cu mai puțin unt. Sau mai adaugă făină.

Limbile aromate sunt de obicei preparate fără umplutură, pur și simplu stropite cu zahăr - sunt deja foarte gustoase. Totusi, daca vrei sa te rasfati cu ceva dulce, poti face foietaj cu dulceata, crema de gris sau lapte condensat.

Foietajele crocante sunt decorate în mod tradițional cu zahăr sau zahăr pudră. Poti folosi si diverse nuci tocate sau fructe confiate. Nucile vor adăuga un miros incredibil chiflelor; asigurați-vă că încercați să adăugați puțină arahide măcinate - este delicioasă.

Iată o rețetă simplă, dar foarte reușită de limbi de foietaj. Aluatul foietaj este universal în gătit - dacă nu pentru aluat foietaj, atunci pentru o plăcintă sau o gustare, rețeta noastră de aluat va fi cu siguranță la îndemână. Poftă bună!

Instrucțiuni de gătit

1 oră Imprimare

1. Frământați aluatul. Adăugați suficientă făină cernută pentru ca aluatul să se desprindă ușor de pe mâini. Se da la frigider pentru 1 ora (la frigider).

2. Stropiți masa cu făină. Întindeți aluatul cu un sucitor astfel încât să aibă o formă dreptunghiulară de 0,7–1 cm grosime. Luați 300 de grame de unt pre-înmuiat sau margarină (cum ar fi „Pyshka”), puneți-l pe aluat și nivelați-l. aluatul, lasand marginea fara ulei ca sa puteti acoperi margarina cu un plic.

3. Acoperiți aluatul cu un plic. Se întinde și se pliază în sferturi. Acoperiți cu un prosop sau șervețel și dați la frigider pentru 20 de minute. Întindeți din nou aluatul într-o formă dreptunghiulară de 0,7–1 cm grosime și pliați în treimi. Acoperiți și puneți din nou la frigider pentru 30-40 de minute. Instrument de făcut înghețată Pentru a pregăti sorbetul sau înghețata fără bătăi de cap inutilă, va veni la îndemână un aparat de înghețată, care se va ocupa de congelare și amestecare. Există dispozitive care îngheață de la sine și există acelea care trebuie să fie mai întâi în congelator. Afisha-Eda a efectuat o revizuire a acestuia din urmă, iar după experimente lungi și atente, aparatul de înghețată Nemox Dolce Vita s-a dovedit a fi cel mai bun.

4. Întindeți din nou aluatul și împăturiți-l din nou în sferturi. Se acopera si se pune din nou la frigider pentru 20 de minute. Instrument cu sucitor Pentru a întinde o foaie mare de aluat, sucitorul trebuie să fie lung. De asemenea, va fi mai convenabil să efectuați un truc care vă permite să uniformizați grosimea foii: atârnați aluatul pe un sucitor și rotiți-l în jurul lui în aer. „Afisha-Eda” a amenajat o revizie a sucitoarelor, cea mai manevrabilă s-a dovedit a fi cea de fag de la marca Bérard.

5. Întindeți din nou aluatul la o grosime de 1 cm, tăiat în romburi. Se toarnă zahăr granulat într-o farfurie și oul bătut în alta. Înmuiați partea superioară a limbii în ou, apoi în zahăr.

6. Este mai bine să puneți niște șervețele antiaderente noi (cum ar fi „White Cat” sau „Tapperware”) pe foaia de copt. Din experiență, limbile se lipesc de hârtie de copt, iar apoi trebuie să le mănânci cu hârtie.

7. Așezați limbile pe o foaie de copt, înțepați-le cu o furculiță în mai multe locuri și coaceți la 200–220 de grade aproximativ 20–30 de minute până se rumenesc. Instrument Termometru de cuptor Cum se încălzește cuptorul, chiar dacă setați o anumită temperatură, poate fi înțeles doar cu experiență. Este mai bine să aveți la îndemână un termometru mic care este pus în cuptor sau pur și simplu atârnat pe grătar. Și este mai bine să arate grade Celsius și Fahrenheit simultan și cu precizie - ca un ceas elvețian. Un termometru este important atunci când trebuie să respectați cu strictețe regimul de temperatură: de exemplu, în cazul coacerii.