Aripioare de pui în marinată de muștar și miere. Aripioare de miere la cuptor, reteta cu poza

Astăzi, bucătăria din Asia de Est este foarte populară în majoritatea țărilor. Oțetul ei obișnuit de vin, ghimbirul, uleiul de susan sau sosul de miere și soia sunt disponibile pentru cumpărare din orice magazin. Puteți găti cu ei feluri de mâncare diferite, cum ar fi aripioare de pui prăjite. Vrei să-l încerci? Apoi folosiți rețetele de gătit de mai jos.

Cum să gătești aripioare în sos de miere și soia

Cel mai simplu lucru, dar fel de mâncare delicioasă- Acesta este puiul asiatic. Carnea acestei păsări se potrivește bine cu o marinată dulce și sărată de miere și sos de soia. Aripile sunt adesea folosite pentru această rețetă. Ies ca în glazură - crocante, cu o crustă apetisantă și pulpă fragedă în interior. Există mai multe opțiuni pentru a găti aripioare de pui în sos de miere și soia - în cuptor, aragaz lent sau într-o tigaie. Vor dobândi un gust unic atunci când sunt prăjite nu acasă, ci pe grătar. Pentru picant, puteți adăuga usturoi, muștar sau o bucată de ghimbir.

Marinada cu miere de soia

Printre bucătarii experimentați, aripioarele marinate în sos de soia și miere sunt considerate aproape o delicatesă. Deși felul de mâncare are un cost redus, rețetă simplă și tehnologie de gătit. Este deosebit de ușor să-ți faci propriul sos de soia cu miere pentru aripioare. Pentru 1 kg de pui veți avea nevoie de:

• sos de soia - 4 linguri;
• miere lichidă proaspătă - 2 linguri.

Pentru a face o marinadă, trebuie doar să amestecați aceste produse. Dacă mierea este groasă, va trebui să o topești mai întâi încălzind-o într-o baie de apă. Doar turnați marinata rezultată peste aripioare. Este mai bine să le puneți într-un castron adânc. După ce vă îmbrăcați, trebuie să amestecați aripioarele, astfel încât să fie acoperite complet cu amestecul de miere și soia. Carnea trebuie marinată cel puțin o jumătate de oră, de preferință 1-2 ore. Pe lângă ingredientele principale, marinada cu miere și soia poate fi variată cu următorii aditivi:

• ghimbir;
• usturoi;
• ardei iute;
• muştar;
• ketchup;
• roșii zdrobite;
• zahăr;
• oţet;
• suc de lamaie;
• mentă sau măceșe;
• suc de afine sau afine.

Reteta de aripioare in sos de miere-soia

De ceva vreme, aripile nu mai sunt considerate carne de clasa a doua. Numai odată cu dobândirea abilităților de gătit pentru această parte a carcasei a devenit populară. Reteta de aripioare cu miere si sos de soia nu este doar o optiune pentru un pranz sau cina in familie. Nu este nicio rușine să servești o astfel de gustare chiar și oaspeților, în special celor care iubesc berea. Aripile se potrivesc perfect cu această băutură îmbătătoare. Dacă nu știi încă să le gătești, este timpul să înveți câteva rețete populare.

În cuptor

• Timp de preparare: 2 ore 40 minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 186 kcal.
• Bucătărie: rusă.

Este mai ușor să gătești aripioare în sos de miere și soia la cuptor. Daca are functie de grill, va iesi si mai gustos. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, trebuie să setați acest mod. Drept urmare, carnea va avea o crustă și mai apetisantă și mai crocantă. Este mai bine să-l serviți imediat fierbinte și fără garnitură, deoarece aripioarele sunt în esență o gustare independentă. Dacă tot vrei altceva, poți adăuga câteva legume sau dressing - smântână, muștar, roșii.

Ingrediente:

• ardei roșu – 1 praf;
• sos de soia - 2 linguri;
• lămâie – 0,5 buc.;
• aripioare – 500 g;
• miere lichidă - 2 linguri;
• ulei vegetal - 2 linguri.

Metoda de gatire:

1. Într-un castron separat, amestecați boabele de soia, sucul de lămâie și uleiul cu miere.
2. Dacă puiul este înghețat, scoateți-l și dezghețați-l la temperatura camerei.
3. Apoi, clătiți aripioarele și mângâiați-le ușor servetel de hartie.
4. Apoi transferați carnea într-un castron adânc, turnați marinata și amestecați până când produsul este complet înmuiat.
5. Se lasă cel puțin o jumătate de oră, dar 2-3 ore este mai bine.
6. În acest moment, preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
7. Tapetați tava cu hârtie de copt și puneți aripioarele în ea.
8. Presărați piper deasupra și coaceți timp de jumătate de oră.

Într-o tigaie

• Timp de preparare: 30 minute.
• Numar de portii: 12 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 217 kcal.
• Scop: pentru prânz/cina.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

O altă rețetă ușor de urmat este aripioarele cu miere și sos de soia într-o tigaie. Dacă nu ai timp de coacere sau vrei doar o crustă mai crocantă, folosește această opțiune. Piele aurie, dulce-acrișoară și carne fragedă de pui - aceasta va fi o gustare după prăjire cu miere. Este ideal pentru adunări cu bere, dar este potrivit și pentru o cină relaxată.

Ingrediente:

• lămâie – 0,5 buc.;
• sos de soia – 70 ml;
• condimente, sare - după gust;
• usturoi – 2 catei;
• pasta de tomate - 3 linguri. linguri;
• ulei vegetal - 1 lingura;
• aripioare – 900 g;
• miere - 2 linguri.

Metoda de gatire:

1. Curățați aripile de pelicule și pene, clătiți, puneți pe un prosop de hârtie și lăsați să se usuce.
2. Apoi, tăiați fiecare bucată din zona de îmbinare în două părți.
3. Se toarnă ulei într-o tigaie, se încălzește foc mare. Este mai bine să folosiți un wok, deoarece are părțile înalte.
4. Apoi, așezați aripioarele în loturi pe uleiul încins.
5. Se prăjește până se rumenește, petrecând 2-3 minute pe fiecare parte.
6. Luați un castron adânc, turnați soia în el, adăugați pastă de roșii și miere.
7. Piper, sare, amestecați bine.
8. Se toarnă marinada rezultată în tigaie.
9. Se fierbe la foc mediu până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat.

Într-un aragaz lent

• Timp de gătire: 1 oră 25 minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 197 kcal.
• Scop: pentru prânz/cina.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Este și mai ușor să prăjiți aripioare în sos de miere și soia într-un aragaz lent. Acest „ajutor” de bucătărie are mai multe programe adecvate. Puteți utiliza modul de tocănire, coacere, prăjire sau gătire multiplă. Chiar și programul Pilaf poate gestiona prăjirea aripilor de miere. Tratamentul termic într-un aragaz lent le face mai suculente și condimentele bogat aromate.

Ingrediente:

• ketchup - 1 lingura;
• ulei vegetal - 3 linguri;
• miere - după gust;
• măr – 1 buc.;
• muștar - 1 lingură;
• aripioare – 1 kg;
• sos de soia - 1 lingura;
• sare - 2 linguri.

Metoda de gatire:

1. Puneți multicookerul în modul „Coacere” timp de 40 de minute.
2. Turnați ulei într-un castron și prăjiți în el aripioare curate și uscate.
3. Apoi, răsturnați-le, adăugați sare și adăugați felii de mere.
4. Gătiți până se aude un semnal sonor, apoi treceți la programul „Pilaf”.
5. Turnați marinata și amestecul de ingrediente rămase în bol.
6. Așteptați semnalul sonor despre sfârșitul gătitului, opriți multicooker-ul.

În sos de muştar cu miere

• Timp de preparare: 3 ore.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 209 kcal.
• Scop: pentru prânz/cina.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Un fel de mâncare rafinat m aripioare de pui în sos miere-muștar de soia, dar pentru o cină în familie sau companie distractivă se va potrivi cu siguranta. Această marinadă este considerată una dintre clasice. Adăugarea de miere îl face mai picant. Din acest motiv, puiul se marina mult mai repede. Particularitatea rețetei este că muștarul este adăugat sub formă de boabe. Pentru marinare, folosiți o pungă obișnuită de plastic, nu un castron.

Ingrediente:

• condimente, sare - după gust;
• miere - 100 g;
• suc de lamaie - 50 g;
• sos de soia - 3 linguri;
• ierburi proaspete – 40 g;
• muștar boabe – 10 g;
• usturoi – 3 catei;
• aripioare – 850 g.

Metoda de gatire:

1. Luați un vas în care puneți miere și soia, adăugați muștar, zeamă de lămâie și usturoi tocat.
2. Spălați verdeața, tocați-le și asezonați marinata cu ele.
3. Se piperează, sare și se amestecă.
4. Se spala puiul si se pune pe prosoape de hartie.
5. Când aripioarele sunt uscate, turnați marinata peste ele.
6. Apoi puneți totul într-o pungă, legați-l și puneți-l la frigider pentru 3 ore.
7. După timpul specificat, scoateți puiul și puneți-l într-o tavă de copt.
8. Se da la cuptor si se coace la 180 de grade timp de o jumatate de ora.

În mânecă

• Timp de preparare: 3 ore.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 187 kcal.
• Scop: pentru prânz/cina.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Aripioare de puiînăbușit în sos de soia într-o mânecă în condiții umiditate ridicată, deci crusta nu este atât de crocantă și crocantă. Vinul alb face felul de mâncare rafinat, usturoiul îl face picant, iar mierea îl face dulce. O combinație foarte originală de diferite arome. Suculenta și moliciunea cărnii se măresc prin fierberea într-o pungă închisă.

Ingrediente:

• vin alb sec - 3 linguri;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• sos de soia - 2 linguri;
• miere - 2 linguri;
• aripioare – 10 buc.;
• usturoi – 1 catel.

Metoda de gatire:

1. Se amestecă ingredientele pentru sosul de soia, adică. totul în afară de pui.
2. Se toarnă marinada rezultată peste pui, se amestecă până când este complet acoperită.
3. Pune la frigider pentru 2 ore.
4. După ce a trecut timpul, transferați totul într-o mânecă și puneți-l într-o tavă de copt.
5. Gatiti la 200 de grade aproximativ 40 de minute.

Cu cartofi

• Timp de preparare: 3 ore.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 187 kcal.
• Scop: pentru prânz/cina.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Dacă tot doriți să serviți ceva ca garnitură, atunci gătiți aripioare delicioase în sos de miere-soia cu cartofi. Aproape fiecare bărbat consideră că acest fel de mâncare este așa. Dacă îi serviți această gustare în timp ce vizionați un meci de fotbal, cu siguranță va fi încântat. Secretul unei cruste crocante este din nou ascuns in marinata. Aroma subtila, gust dulceag cu o usoara nota de usturoi - ce ar putea fi mai apetisant.

Ingrediente:

• ulei de măsline– după gust;
• suc de lămâie - 0,5 linguriță;
• aripioare – 1 kg;
• muștar - după gust;
• miere topită - 3 linguri;
• usturoi – 2 catei;
• cartofi – 5 buc.;
• condimente pentru pui - după gust;
• sos de soia - 3 linguri.

Metoda de gatire:

1. Spălați aripioarele și uscați-le pe un prosop de hârtie.
2. Topiți mierea într-o baie de apă, turnați sosul, adăugați muștar și suc de lamaie si uleiuri.
3. Marinați puiul cu amestecul rezultat, acoperiți deasupra cu folie și lăsați timp de 3 ore.
4. Apoi puneți carnea într-o tavă de copt și înconjurați-o cu felii de cartofi.
5. Deasupra se toarnă marinada rămasă. Se da la cuptor si se fierbe o jumatate de ora la 180 de grade.
6. Când ați terminat, nu îl scoateți imediat, lăsați-l să stea 5 minute într-un loc cald.

Cu usturoi

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 195 kcal.
• Bucătărie: asiatică.

Fanii mâncărurilor mai savuroase vor adora aripioarele în sos de miere-soia cu usturoi. Culoare strălucitoare, gust picant-dulce, crusta crocantă își fac treaba, iar puiul dispare în câteva minute. Pe baza compoziției sosului, acesta poate fi identificat ca un tip de teriyaki. Într-o variantă, se prepară cu miere, soia și usturoi. Pe lângă acestea, se folosesc ghimbir și mirin, adică. vin dulce de orez.

Ingrediente:

• ghimbir măcinat - 0,5 linguriță;
• mirin - 2 linguri;
• miere - 3 linguri;
• usturoi – 3 catei;
• sos de soia - 5 linguri;
• amidon de porumb - 1 lingura;
• aripioare – 1,5 kg.

Metoda de gatire:

1. Puneți aripioare curate și uscate pe fundul unui vas rezistent la căldură.
2. Combinați produsele lichide într-un bol separat și amestecați. Usturoiul poate fi tocat fin sau trecut printr-o presa.
3. Adăugați amidon și ghimbir diluat în apă.
4. Se toarnă marinada rezultată în formă.
5. După o oră, dați vasul la cuptor pentru 45 de minute. Temperatura recomandată este de 180 de grade.

Cu susan

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 178 kcal.
• Scop: pentru prânz / pentru cină / pentru masa festiva.
• Bucătărie: asiatică.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Aripioarele se marinează în sos de soia cu miere și semințe de susan timp de aproximativ o oră. Proporțiile componentelor marinatei pot fi modificate la discreția dvs. Din cauza picantității ridicate a dressingului de miere-soia, vasul nu este potrivit pentru alimentația copiilor, vârstnicilor sau celor care suferă de ulcere. Aripioarele capătă un gust și o aromă deosebite atunci când sunt gătite în aer liber, la foc deschis. Acasă, puteți încerca să le gătiți în modul grătar în cuptor.

Ingrediente:

• sos de soia - 2 linguri;
• ceapa salota – 1 buc.;
• usturoi – 1 catel;
• sare - 1 linguriță;
• ardei iute - 1 lingurita;
• ulei de susan - 1 linguriță;
• aripioare – 1,2 kg;
• susan - 1,5 linguri.

Metoda de gatire:

1. Amestecați toate produsele, cu excepția aripioarelor cu ceapă, într-un bol separat.
2. Clătiți puiul, apoi puneți-l pe fundul unui recipient de sticlă.
3. Turnați marinata în ea și lăsați-o să stea 2-3 ore.
4. Apoi, transferați puiul pe fundul unui vas rezistent la cuptor.
5. Coacem la 210 grade aproximativ 35 de minute.

Grătar

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 178 kcal.
• Scop: pentru masa de prânz / cină / vacanță.
• Bucătărie: asiatică.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Puteți încerca să reproduceți efectul gătitului în natură acasă. Pentru a face acest lucru, puneți o foaie de copt pe fundul cuptorului. Grăsimea va curge pe ea. Aripile în sine sunt situate pe grilă. Cu această prelucrare devin mai suculente și mai crocante. Indicatorul de pregătire este o crustă maro de o nuanță uniformă. Dacă apare înainte de ora specificată, atunci vasul poate fi scos. Sosul de miere-soia pentru aripioare la gratar se prepara folosind aceeasi tehnologie ca in retetele anterioare.

Ingrediente:

• susan - 1 lingura;
• aripioare – 1 kg;
• sos de soia - 5 linguri;
• miere - 3 linguri.

Metoda de gatire:

1. Faceți sos de miere de soia și marinați cu el aripioarele bine spălate și uscate.
2. În acest moment, luați cuptorul - puneți o foaie de copt dedesubt, porniți să se încălzească până la 180 de grade.
3. După 1 oră, așezați aripioarele pe un grătar.
4. Coaceți aproximativ 40 de minute. Cand este gata se aseaza pe farfurii si se presara cu seminte de susan.

Vrei să afli câteva secrete despre cum să gătești aripioare în sos de miere de soia? Atunci aceste informații sunt pentru tine. Pentru a face mai convenabil să mănânci aripioarele, este mai bine să le împărțiți la îmbinare în două părți înainte de a găti. Sosul de miere și soia poate fi folosit și ca marinadă pe termen lung. Dacă îl turnați peste pui și îl lăsați peste noapte, va avea doar un gust mai bun. O crustă crocantă aurie se obține numai atunci când este coaptă la 200 de grade sau mai mult. Pentru a obține o suprafață glazurată, ar trebui să preîncălziți sosul de soia cu miere și să gătiți timp de aproximativ 5 minute. Mai sunt câteva sfaturi simple:

1. Pentru marinada cu sos de miere și soia, utilizați numai produse naturale.
2. Piure de cartofi, orez fiert și legume înăbușite, salate sau ciuperci.
3. Marinada cu miere și soia nu poate fi preparată cu zahăr - gustul va fi complet diferit. În plus, această înlocuire nu va produce o crustă glazurată.
4. Nu te lăsa dus de mirodenii. Dacă adăugați prea multe, marinada cu miere și soia își va pierde gust neobișnuit. Mierea este un produs foarte delicat, iar sub condimente devine complet invizibilă.
5. Dacă intenționați să utilizați frigărui, este mai bine să îndepărtați îmbinarea de capăt a aripilor, altfel se poate arde.
6. Pentru o marinată cu miere și soia, ar trebui să folosiți miere de hrișcă sau de flori, care se armonizează cu carnea.

Consultați rețetele despre cum să gătiți.

Video

Aripioarele de pui în sos de muștar cu miere sunt unul dintre mâncărurile din carne preferate ale familiei noastre. Când decid că vom lua ceva pui la cină, când sunt întrebat: „Ce fel de mâncare să fac?” singurul răspuns pe care îl primesc este „Aripi!” Și, să fiu sincer, mă bucur să încerc – costuri minime cu forța de muncă și o cină grozavă este gata! Apropo, iubitorii adulți de băutură moderat tare ar trebui să ia notă: acest fel de mâncare este... gustare grozavă la bere!
Da, și, desigur, ca întotdeauna, câteva secrete despre cum să gătești delicios aripioare de pui. Dacă faci totul așa cum este scris în această rețetă, ai garantat aripioare aromate, cu o crustă crocantă!

Informații despre gust Feluri principale de pasare

Ingrediente

• Aripioare de pui – 5 buc. (500-600 g)
• Sos de soia - 70 ml (4 linguri)
• Miere naturală (de preferință lichidă) – aproximativ 20 g (1 lingură)
• Muștar - 7 g (1 linguriță)
• Usturoi - 2-3 catei de marime medie
• Lămâie – 1/2 parte

Cum să gătești aripioare de pui în sos de muștar cu miere

Deci, să începem. În primul rând, facem o marinadă pentru aripi, în care acestea vor „înota” de la 2 ore la o zi. Le puteți păstra mai puțin de 2 ore, dar gustul nu va fi același. În general, cu cât se marinează mai mult, cu atât va fi mai gustos preparatul. Cea mai bună opțiune atunci când pregătiți aripioare pentru cină este să le marinați dimineața, înainte de a merge la muncă.
Se toarnă mierea într-un castron mic, se adaugă muștar și usturoi stors.


Dacă vă place foarte picant, puteți stoarce în siguranță 4 cuișoare și adăugați mai mult muștar. Pentru iubitorii de mâncare moderat picante, cantitatea dată în rețetă este mai mult decât suficientă.
Se amestecă bine toate componentele.


Apoi adăugați sos de soia. In principiu dau de obicei 5-6 linguri. Dar aici trebuie să te concentrezi și pe gustul tău. Și nu numai pe el, ci și pe sosul în sine. Dacă este foarte sărat, atunci puneți puțin mai puțin în marinată (3 linguri) și adăugați câteva linguri de apă fiartă.


Iar ca finală, stoarceți sucul unui sfert de lămâie în marinada rezultată. Vă sfătuiesc să nu vă grăbiți nici aici: stoarceți puțin, amestecați marinada și încercați ce se întâmplă. Ne place gustul cu o ușoară acrișoare și, din moment ce lămâile nu sunt foarte acre și există unele pe care nici măcar un pahar cu apă nu le ajută, eu mereu respect această regulă!


Se toarnă marinada pregătită peste aripioare, împachetate strâns în prealabil într-un castron mic.


Le-am pus imediat într-o tigaie, în care apoi le coc - este convenabil și nu este nevoie să spăl boluri suplimentare după aceea. Udă aripioarele, astfel încât marinata să intre în fiecare zonă.

Apoi puteți chiar întoarce fiecare aripă de câteva ori, astfel încât să fie acoperită complet cu amestecul de miere-muștar.

Acoperiți-le deasupra cu o farfurie de mărime potrivită, pe care puneți un borcan cu apă ca aripioarele să fie sub presiune și marinați bine.
Pentru marinare buna Aripioarele de pui vor rezista câteva ore, dar puteți lăsa și aripile la marinat peste noapte. Dacă procesul de marinare durează câteva ore, le puteți lăsa pe masă, dar dacă durează mai mult, este mai bine să puneți aripioarele la frigider.
Este timpul să coacem aripioarele noastre de muştar cu miere. Preîncălziți cuptorul la 200°C, puneți aripioarele pe o foaie de copt unsă, scurgeți excesul de marinată și puneți aripioarele în cuptor pentru a coace. Dupa 20 de minute verificam starea puiului. Dacă a început deja să devină maro auriu, creșteți căldura în cuptor la aproape maxim și lăsați aripioarele să devină crocante aurii și lichidul să se evapore.


Serviți aripioare de pui fierbinți gătite în sos de muștar cu miere. Poate fi servit cu o garnitură sau pur și simplu ca un fel de mâncare separat. Crede-mă, puiul tău va fi bun în orice porție!

Trebuie să începeți să pregătiți aripioare de miere din timp pentru că pentru o lungă perioadă de timp pur și simplu vor fi marinate în miere și sos de soia. Să începem să gătim cu el. Luați un castron mic, turnați sos de soia în el, adăugați miere, muștar, stoarceți usturoiul și lămâia. Se amestecă până când mierea se dizolvă complet în lichid. Deoarece sosul include si mustar, putem spune ca pregatim atat sos de mustar cu miere, cat si aripioare de pui in sos de mustar cu miere. Puiul în sos de muștar cu miere este incredibil de gustos Acum spălați aripioarele, ștergeți-le cu prosoape de hârtie, turnați sosul, amestecați bine, astfel încât lichidul să acopere complet aripioarele de pui! Lăsați-le la marinat timp de 1 oră sau mai mult. Cu cât mai bine. Le-am avut la frigider aproape o zi.
Când vine momentul, scoateți puiul din frigider, puneți o tigaie la foc maxim, turnați puțin ulei vegetal, așteptați până se încălzește. În timp ce așteptăm, pornim cuptorul la 240 de grade. Puneți toate aripioarele în tigaie și turnați în ea sosul de marinadă rămas. Nu reduceți căldura, evaporați sosul și amestecați aripioarele aproximativ o dată la 1 minut până când se rumenesc pe fiecare parte. Va dura aproximativ 5 minute.
După aproximativ 5 minute, transferați aripioarele din tigaie în foaia de copt pregătită. Puteți să-l tapetați cu hârtie de pergament sau folie, cu partea reflectorizantă în jos, pentru a o face mai puțin dezordonată. Pune tava de copt cu aripioare la cuptor la 240 de grade pentru 20 de minute.
Continuăm să evaporăm sosul de miere-soia până devine ca un caramel și bogat maro. O sa clocoteasca :)
Cand sosul de mustar cu miere ajunge la consistenta dorita, scoatem aripioarele din cuptor. 20 de minute nu au trecut încă, așa că amintiți-vă cât timp au stat deja acolo, apoi vor termina de coacere pentru timpul alocat. Turnăm sos de miere-soia deasupra aripioarelor, pentru comoditate, puteți folosi o perie de silicon.
Se da la cuptor si se coace pentru timpul necesar. Când a trecut, pentru ca crusta să devină crocantă și aurie, dați drumul la grătar pentru 5-10 minute, aveți grijă să nu se ardă aripioarele. Dacă cuptorul dvs. nu are funcție de grătar, atunci pur și simplu porniți-l la cea mai mare setare. temperatură ridicată si noi facem la fel. Scoateți aripioarele din cuptor.
Transferați pe o farfurie și serviți.
Aripioare de pui în sos de miere-soia gata. Pot fi servite ca fel principal sau ca aperitiv cu bere.
Bucurați-vă de masă!

Bucătărie asiatică ultimii ani se confruntă cu un boom în popularitate în Rusia. Astăzi, aproape fiecare gospodină are în arsenalul ei culinar câteva rețete despre mâncăruri asiatice.

Acest lucru nu este surprinzător, deoarece produsele tradiționale asiatice, cum ar fi ghimbirul, sosul de soia, oțetul de orez și uleiul de susan pot fi cumpărate astăzi în orice supermarket.

Puiul asiatic este unul dintre cele mai... feluri de mâncare simple, deoarece puiul se potrivește bine cu sosurile și marinatele asiatice dulci, acrișoare și picante.

Un clasic al acestui gust este combinația de miere și sos de soia. Și aripioarele de pui gătite în această marinadă sunt garantate a fi gustoase și picante.

Pregătirea gustare rapidăîn cuptor

Mai întâi, pregătiți marinada - puneți într-o ceașcă sosul de soia, mierea, uleiul și zeama de lămâie. Se amestecă totul bine, asigurându-se că mierea este complet dispersată în lichid.

Dezghețați aripioarele de pui dacă au fost congelate și pur și simplu clătiți-le pe cele răcite și mângâiați-le ușor cu un șervețel.

Se toarnă peste ele marinada și se lasă la macerat într-un loc răcoros pentru scurt timp, cel puțin 30 de minute, dar mai bine câteva ore.

Cand aripioarele sunt marinate, preincalzim cuptorul la 180 de grade, tapetam o foaie cu hartie de copt pentru a nu se lipi ceva si asezam aripioarele deasupra. Stropiți-le cu ardei iute.

Coaceți carnea timp de 30 de minute. La final, poti pune aripioarele sub gratar aproximativ cinci minute, daca cuptorul tau are o astfel de functie, atunci carnea va avea o crusta maro aurie.

Aripioarele gata se servesc cel mai bine calde; nu necesită garnitură, deoarece sunt mai mult un aperitiv. Le puteți servi cu legume proaspete și mai multe sosuri - muștar, smântână, roșii.

Prăjirea aripioarelor de pui în sos de miere-soia pe grătar

Aripile nu sunt atât un produs pentru o cină de familie, deoarece există puțină carne în ele, ci mai degrabă un aperitiv pentru întruniri prietenoase. Prin urmare, gătitul aripioare la grătar este un plus excelent pentru grătar și o gustare plăcută cu bere rece.

Se potrivește în special cu puiul într-o marinată de miere picant, dulce, cu o aromă de fum. Pentru a face acest lucru, luați:

• 1 kilogram de aripi;
• 100 de mililitri de sos de soia;
• 3 catei de usturoi;
• 3 linguri. linguri de miere curgătoare;
• piper negru;
• Sare dupa gust (dar retineti ca sosul de soia poate fi destul de sarat).

Spălați aripioarele și uscați-le.

Dacă intenționați să le înghețați, îndepărtați rostul de capăt, deoarece se va arde pe cărbuni.

Nu este nevoie să scoateți nimic pentru a găti pe grătar.

Zdrobiți usturoiul într-un bol, adăugați miere, sos, piper și sare dacă este necesar.

În marinada rezultată, marinați bine aripioarele câteva ore la frigider.

Carnea marinată trebuie transferată pe un grătar sau pusă pe frigarui și prăjită aproximativ o jumătate de oră, întorcându-se constant.

O gustare la fel de interesantă ar fi cunoscutele chipsuri de cartofi. Dar nu simple, ci de casă. Învață să faci bine!

Puteți citi despre cum și cât timp să gătiți pastele într-o cratiță Sunt descrise diferite metode.

Care sunt beneficiile terciului de mei? Ce rău face? Vei găsi răspunsuri la aceste întrebări Și vor exista și rețete delicioase!

Reteta de gatit chinezesc

Astfel de aripioare sunt un fel de mâncare din bucătăria tradițională chineză, această rețetă este adaptată produselor cu care suntem familiarizați, dar gustul aripioarelor este foarte luminos, cu o aromă recunoscută a preparatelor chinezești. Pregăti:

• 2 kilograme de aripi;
• 3 catei de usturoi;
• 3 linguri. l. miere;
• Aceeași cantitate de sos de soia;
• Aceeași cantitate sos de rosii(sau ketchup cu gust clasic);
• Ulei pentru prajit;
• Dacă sosul de soia nu este sărat, atunci ia o lingură de sare.

Spălați aripioarele și împărțiți fiecare aripă în jumătate. Zdrobim usturoiul si il intindem pe fiecare bucata de carne, adaugam sare.

Într-o tigaie mare (de preferință un wok asiatic) la foc destul de mare, prăjiți rapid aripioarele, amestecând constant.

Cand sunt pe jumatate prajite, adaugam sosurile de rosii si soia si continuam sa prajim, amestecand continuu sa nu se arda nimic.

Când lichidul se încălzește, adăugați miere, reduceți căldura și gătiți încă câteva minute. Este important să adăugați miere la sfârșit, altfel se va arde.

Gustare apetisantă cu ghimbir

Adăugarea de ghimbir la combinația clasică de sos de soia și miere va da acestei marinate dulce-sărate o aromă picant suplimentară, care va îmbogăți semnificativ. fel de mâncare gata. Pentru această rețetă luați:

• 2 kilograme de aripioare de pui;
• Un pahar de miere;
• Un pahar cu sos de soia;
• O bucată mică de ghimbir proaspăt;
• 2 linguri ulei vegetal;
• O lingurita de otet de orez;
• Susan pentru decor;
• Ceapa verde;
• 2 catei de usturoi.

Pregătiți un dressing într-o cratiță - combinați mierea, sosul, uleiul, oțetul, usturoiul zdrobit și ghimbirul decojit și tocat mărunt. Bateți totul bine și puneți la foc mare.

Când amestecul fierbe, reduceți focul și lăsați-l să fiarbă 10 minute, amestecând continuu. Preîncălziți cuptorul la 225 de grade.

Puneți aripioarele într-o tavă de copt cu ramă și turnați dressingul peste ele, astfel încât toată carnea să fie acoperită uniform. Coaceți carnea la cuptor pentru aproximativ o oră, amestecând și răsturnând din când în când.

Aripioarele de pui finite trebuie să aibă o crustă întunecată, apetisantă. Inainte de servire, decoreaza vasul cu seminte de susan si ceapa verde tocata marunt.

Iată o rețetă video pentru această gustare:

Aripioare de pui glazurate

Mierea poate oferi puiului nu doar un gust bun, ci și o crustă glazurată delicioasă, care este atât de comună în bucătăria asiatică. Pentru un kilogram de aripi luați:

• 125 ml sos de soia;
• Aceeași cantitate de miere;
• 2 catei de usturoi tocati marunt;
• 2 linguri. l. ghimbir proaspăt tocat;
• Ardei roșu iute;
• Sare dupa gust.

Amestecați toate ingredientele într-o cratiță și aduceți la fiert, reduceți focul și fierbeți glazura încă 5 minute. În acest moment, preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

Asezati aripioarele intr-o tava de copt, ungeti-le cu glazura pregatita si coaceti 10 minute, apoi ungeti-le din nou si coaceti inca 5 minute. Periați aripioarele a treia oară și prăjiți încă 10 minute până când apare o glazură maro strălucitoare.

Iată o altă opțiune pentru a face aripi glazurate:

1. Înainte de a găti, clătiți aripioarele și uscați cu un șervețel;
2. Pentru ca aripile să fie mai ușor de mâncat, tăiați-le în două sau chiar trei părți;
3. Gaj bun gust– calitatea produselor originale, deci luați numai miere naturala si sos de soia de calitate;
4. Nu înlocuiți mierea cu zahăr - mierea oferă preparatului nu numai dulceață, ci și o aromă deosebită;
5. Nu adăugați sare în marinadă fără să o gustați;

Aripioarele de pui în sos de miere-soia sunt, fără îndoială, foarte gustoase și fel de mâncare originală, care este atât de simplu de preparat încât oricine se poate descurca, iar rezultatul va fi întotdeauna excelent.

Mi-e teamă că astăzi îmi va fi dificil să găsesc cuvintele potrivite pentru a transmite frumusețea rețetei numită „aripi de miere în cuptor”. Și totul pentru că cuvintele „delicios”, „apetisant” și altele asemenea nu sunt nici măcar aproape de a descrie gustul aripilor de miere gătite la cuptor.

A fost prima dată când am făcut aripi de miere. În general, nu gătesc des aripioare de pui, dar nu am putut rezista aici. În timp ce mă uitam prin fotografii cu mâncare gata preparată pe Internet și decidem ce să gătesc, am dat din greșeală de aripioare în sos de miere, atât de strălucitoare și lucioase, îngrijite și chiar cu sos - doar un vis, nu un fel de mâncare! Și la buget, ceea ce este, de asemenea, important. În general, decizia de a le găti a venit instantaneu și nu am regretat niciodată. Aceste aripioare de pui cu miere pur și simplu nu pot fi încurcate sau gătite incorect. Cu siguranta vei reusi. Și acest sos pe bază de miere s-a dovedit a fi unul dintre cele mai de succes pe care le-am încercat vreodată.

Rețeta de preparare a aripioarelor de miere la cuptor sugerează împărțirea aripioarelor în bucăți, acest lucru îl face mai frumos și, în plus, astfel de bucăți porționate sunt mai comod de mâncat. Dar puteți găti aripioare întregi folosind această rețetă și chiar tobe de pui sau coapse.

Timp de gătire: 80 minute

Ingrediente:

• 1 kg aripioare de pui
• 3 linguri. miere
• 3 linguri. sos de soia
• 3 linguri. ketchup
• 0,3 linguriță sare + încă 1 linguriță. sare
• 0,3 linguriță piper măcinat

Aripioare de miere la cuptor, reteta pas cu pas cu fotografii

Se spală și se usucă ușor un kilogram de aripioare de pui.

Majoritatea oamenilor, inclusiv eu, sunt obișnuiți să gătească aripioare întregi de pui. Dar astăzi nu este cazul. Va trebui să punem aripioarele de pui în ordine, adică să le împărțim în fragmente. În total, tăiem fiecare aripă în 3 părți (tăiată între articulații). Fotografia arată că două dintre cele trei părți sunt cu siguranță potrivite pentru gătit, iar a treia parte (cea mai mică) este o bucată de os acoperită cu piele. Această cea mai mică parte nu va intra în farfurie.

Tăiați toate aripioarele și puneți-le într-un castron.

Adăugați o linguriță de sare și o treime de linguriță de piper negru măcinat în bolul cu aripioare de pui. Nu avem nevoie de alte condimente. Folosind mâinile, amestecați bine aripioarele cu sarea.

Ne transferăm aripile de pui pe o tavă de copt. In acest scop am o tava dreptunghiulara de copt plus un capac din ea. Toate aripile se potrivesc perfect.

Puneti tava cu aripioare (sau forme cu aripioare) intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade si coaceti aproximativ 40 de minute pana la o crusta aurie abia vizibila. Dacă puneți aripioarele într-un cuptor care nu este încă preîncălzit, adăugați timp suplimentar de preîncălzire la cele 40 de minute.

Așa s-au rumenit ușor aripioarele noastre de pui după 40 de minute la cuptor.

Acum pregătiți sosul de miere pentru aripioare. Pentru a face acest lucru, puneți 3 linguri de miere într-un recipient adânc.

Adăugați la ele 3 linguri de sos de soia și aceeași cantitate de ketchup. Sărați ușor sosul (0,3 linguriță va fi suficient) și amestecați-l bine până când toate ingredientele sunt complet combinate.

Turnați jumătate din sosul rezultat peste aripioarele de pui coapte și puneți-le la cuptor pentru 20 de minute.