Acasă » Primăvară » Coaceți puiul în mânecă cu cartofi. Pui cu cartofi în mânecă

Coaceți puiul în mânecă cu cartofi. Pui cu cartofi în mânecă

Cartofii merg bine cu orice carne înăbușită, prăjită pe aragaz sau coaptă la cuptor. Pentru a găti la cuptor, utilizați folie, pungi sau un manșon de copt, hârtie de copt, tigăi obișnuite din metal, diverse forme și foi de copt.

Ușor de preparat și incredibil de gustos, obții cartofi cu pui la mânecă la cuptor, cu adaos de ceapă. Pentru sațietate, completăm preparatul cu maioneză, pentru aromă cu hamei suneli și usturoi, iar pentru picant cu ardei roșu măcinat.

Reteta pas cu pas: pui cu cartofi la cuptor

Ingrediente pentru 5 portii:

Pulpe de pui, mari – 3 bucăți;
Cartofi – 1,5 kilograme;
Ceapa – 1 bucata;
Usturoi – 2 catei mari;
maioneza - 3 linguri;
Khmeli-suneli – 4 ciupituri;
Ardei iute măcinat – 4 vârfuri;
piper negru măcinat;
Sare.

Timp de gătire: 1 oră 25 minute.

Cum să gătești pui în mânecă cu cartofi

1. Verificați coapsele pentru prezența pene și spălați-le bine.

2. Tăiem oasele mici laterale cu un cuțit ascuțit și, tăind carnea în jurul osului mare, obținem o bucată de file cu piele. Folosind acest principiu, tăiem fileul din toate părțile.

3. Tăiați bucățile de pui pregătite în bucăți mici și puneți-le într-un castron sau pe o farfurie.

4. Se toacă ceapa decojită nu foarte fin, se curăță cățeii de usturoi, se toacă foarte fin cu un cuțit sau se stoarce printr-o presă specială. Trimitem legume tocate la pui.

5. Suplimentăm totul cu ardei roșu iute și negru, hamei suneli și sare.

6. Adaugam maioneza, amestecam bine si punem farfuria la frigider in timp ce curatam si taiem cartofii.

7. Curățați cartofii, tăiați-i în 4 felii și tăiați-i felii subțiri. Stropiți cartofii pregătiți cu sare și piper negru. Porniți cuptorul la 210 grade.

8. Puneți puiul în maioneză cu ceapă și usturoi pe cartofi și amestecați bine.

9. Tăiați o bucată mare din mânecă în rolă și fixați un capăt cu panglica care vine în set. Deschideți mâneca și umpleți-o cu amestecul preparat de legume și file de pui. Se formează lichid în fundul vasului în care au fost amestecate produsele. Se toarnă într-o ceașcă și se toarnă pe conținutul mânecii. Pentru ca vasul să fie suculent, adăugați 200 ml de apă. Închideți celălalt capăt al mânecii, tăiați partea de sus cu foarfecele, transferați totul pe o tavă de copt, puneți-l la cuptor și coaceți aproximativ 60 de minute.

10. La coacere, cartofii se vor rumeni putin deasupra. Tăiați cu grijă mâneca cu foarfecele. Transferați puiul și cartofii gata aromați pe farfurii porționate și serviți imediat cu salată de legume și pâine proaspătă.

O salată de varză murată cu ceapă sau varză proaspătă cu ardei dulce și castraveți proaspeți se potrivește de minune cu cartofi copți și pui. Asezonați salatele cu ulei vegetal după gust.

Sfaturi pentru gatit:

Pentru varietate, felul de mâncare poate fi suplimentat cu alte legume. Roșiile, morcovii, vinetele, prazul, țelina și dovlecelul funcționează bine. Când adăugați alte legume, reduceți cantitatea de cartofi.
Mâncarea poate fi completată cu orice condimente și ierburi uscate după gust. Dacă adăugați un amestec de ierburi provensale sau italiene, cimbru uscat, maghiran sau rozmarin, preparatul va avea note europene. Dacă îl asezonați cu curry și turmeric, felul de mâncare va avea note indiene.
Pentru a face cartofii cu file de pui mai strălucitori, adăugați boia dulce.

Există multe moduri diferite de a găti puiul. Câte rețete s-au scris despre asta și câte feluri de mâncare diferite am încercat noi înșine. Nu pot număra. Puiul poate fi prăjit, fiert, copt, kebab și chiar gătit în moduri exotice. Dar uneori vrei să te relaxezi într-o zi liberă mult așteptată și să ai o masă delicioasă cu toată familia, fără să stai mult timp la aragaz. În astfel de momente îmi vin în minte rețete simple de familie, de exemplu, puiul cu cartofi la cuptor în mânecă. Acest fel de mâncare minunat și necomplicat este atât carne, cât și garnitură în același timp.

Imaginați-vă, pregătiți totul, puneți-l la cuptor și apoi totul se va găti de la sine. Va mai rămâne mult timp pentru a comunica cu cei dragi. Și manșonul de copt ne va ajuta cu siguranță în acest sens. Dacă nu știți, aceste mâneci sau pungi sunt realizate dintr-un material special, ftalatul de polietilenă, care poate rezista la temperaturi ridicate și nu se topește. În același timp, nu interacționează în niciun fel cu alimentele preparate în interiorul acestuia, ca orice alt ambalaj și polimateriale.

Puteți cumpăra o mânecă sau pungi de copt de la un magazin obișnuit de hardware sau o secție de supermarket. Multe companii le fac, astfel încât acestea pot varia în funcție de culoare și formă de ambalaj, dar fac totuși aceeași treabă de a face mâncare coaptă delicioasă și sănătoasă.

Este important să cunoașteți doar regulile de utilizare a mânecilor și a pungilor de copt. Nu depășiți niciodată temperatura admisă a cuptorului. De obicei, această temperatură este indicată pe ambalajul cu manșon și variază de la 200 la 250 de grade Celsius. La această temperatură sacul va rămâne în siguranță și nu va începe să se topească. Dar, în același timp, va fi suficient pentru pregătirea alimentelor, deoarece în interiorul pungii își va acumula propria atmosferă, saturată de aromele și gustul felului de mâncare. Se crede că în manșoanele de copt, alimentele rețin de multe ori mai mulți nutrienți decât în cazul metodei de gătit deschis.

În plus, aveți grijă ca punga de copt sau manșonul să nu intre în contact cu părțile încălzite ale aragazului, cum ar fi pereții. Și sub nicio formă nu folosiți un grătar, deoarece temperatura lui de funcționare este mult mai mare decât temperatura admisă și veți strica atât manșonul, cât și vasul din interiorul acestuia.

Pui cu cartofi în mânecă - rețetă pas cu pas pentru gătit la cuptor

Acum să trecem la gătitul propriu-zis. Puiul cu cartofi la cuptor în mânecă este un preparat pe care oricine, chiar și un bucătar începător, îl poate pregăti.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

pui - 600 de grame (fie un pui întreg, fie părțile sale individuale, de exemplu, picioare),
cartofi - 5-6 bucăți de mărime medie,
morcovi - 1 bucată,
ceapa alba - 1 bucata,
ulei vegetal - 2 linguri,
condimente: turmeric, boia de ardei, ierburi italiene, set pentru pui sau carne, piper negru - 1/4-1/3 lingurita fiecare,
sare dupa gust.

Veți avea nevoie și de o pungă de copt sau de o mânecă de aproximativ 50 cm lungime. Acestea pot fi cleme dintr-un pachet cu un manșon sau benzi subțiri ale aceluiași manșon folosit ca o panglică. Puteți folosi și fire de bumbac sau sfoară.

Preparare:

1. Spălați și curățați cartofii. Tăiați în bucăți mari, tăind fiecare cartof în patru, șase sau opt bucăți, în funcție de dimensiune. Curata morcovii si taiati felii. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

2. Adăugați în legume sare, ierburi italienești, boia de ardei și piper. Se amestecă bine și se lasă să stea puțin. În același timp, stropiți și frecați puiul cu condimente: un set de condimente pentru pui sau carne, turmeric și piper negru. Sărați puiul. Aruncați bine bucățile pentru a acoperi condimentele uniform. Dacă gătiți un pui întreg, frecați condimentele într-un strat uniform. Lăsați puiul la marinat în condimente timp de 15-20 de minute. În acest timp, puteți preîncălzi cuptorul la 200 de grade.

3. Apoi luați o pungă sau o manșon de copt și puneți în ea legumele ca strat de jos și puiul deasupra. Pentru aromă, puteți adăuga câteva foi de dafin sau căței de usturoi. Se toarnă ulei vegetal peste tot și se leagă punga, eliberând excesul de aer. Nu uitați că mâneca trebuie legată pe ambele părți.

4. Așezați manșonul de copt într-o tavă mare sau pe o tavă de copt. Faceți câteva găuri în mânecă cu o scobitoare, acest lucru este necesar pentru ca punga să nu se umfle prea mult și să spargă. Puiul cu cartofi la cuptor în mânecă va elibera mult abur și suc, care va începe să umfle mâneca din interior.

5. Puneti puiul cu cartofii in maneca la cuptor si coaceti aproximativ o ora la 200 de grade. Atat puiul cat si legumele se vor inmuia, dar vor ramane foarte suculente si aromate. În același timp, nu se pot arde sau găti prea mult. Toți nutrienții vor fi păstrați, iar aspectul va fi frumos și apetisant.

6. Dupa aceasta, puiul cu cartofi la cuptor este gata si poate fi servit pe masa ca preparat de sarbatori sau ca pranz pentru intreaga familie.

Dacă trebuie să pregătiți acest fel de mâncare pentru o companie mare, atunci creșteți proporțional cantitatea tuturor ingredientelor.

Poate fi servit cu ierburi proaspete sau salate ușoare. Poftă bună.

Pui cu cartofi la cuptor in maneca cu usoare variatii

O mică completare la rețetă. Dacă nu credeți că acest pui simplu cu cartofi la cuptor este suficient de interesant sau de gustos, atunci îl puteți găti puțin diferit.

Marinați puiul nu numai în condimente, ci și în câteva linguri de maioneză sau smântână. Un amestec dintre aceste două produse este, de asemenea, perfect.

Exact așa cum am descris în rețeta de mai sus, tăiați și puneți toate legumele în mânecă ca strat de jos, apoi puneți puiul în sos. Când este gătită, carnea de pasăre va deveni și mai saturată de aromă și rezultatul va fi un preparat mai fraged și mai picant.

Daca vrei neaparat sa dai bucatilor de pui o crusta maro aurie frumoasa, atunci cand puiul este gata, scoate-l din cuptor si taie punga pentru a o deschide. Apoi puneți tava înapoi și coaceți încă 10-15 minute până când puiul se rumenește.

Încărcare...

Dacă nu ați încercat încă un fel de mâncare atât de delicios precum cel copt în cuptor, atunci asigurați-vă că îl gătiți. Felul de mâncare nu este doar gustos, dar arată și destul de festiv. Un manșon de copt este probabil unul dintre dispozitivele pe care fiecare gospodină le are în bucătărie. În ultimii ani, cred că mulți s-au convins de toate beneficiile utilizării sale. Orice carne sau legume din mânecă se dovedește incredibil de gustoasă, mai ales dacă sunt gătite împreună. In principiu, orice tip de carne, fie ea de porc, vitel, vita, miel, iepure sau pui, poate fi combinata cu diferite legume.

Cu cartofii în mânecă - o opțiune câștigătoare pentru carne și legume coapte la cuptor. Puteți folosi orice parte a puiului pentru coacere - spate, aripioare, pulpe sau piept. În orice caz, legumele și carnea trebuie marinate înainte de coacere. Cel mai simplu lucru este să folosiți ulei vegetal cu adaos de sare și condimente în aceste scopuri. Puteți pregăti oricare dintre marinatele pe care le iubiți și le cunoașteți. Vă sugerez să marinați puiul și legumele în maioneză și ketchup. O varianta buna, simpla si gustoasa.

Ingrediente:

Cartofi - 5-6 buc.,
Pui - 500-600 gr.,
Morcovi - 2 buc.,
Ceapa - 2 buc.,
Condimente pentru cartofi, boia de ardei, ierburi provensale uscate, turmeric, curry,
Maioneză,
Ketchup,
Sare.

Pui cu cartofi în mânecă - rețetă

Să pregătim legume și carne pentru coacere în mânecă. Să începem cu . Spălați și uscați fileul sau pulpele de pui (tobe sau pulpe). Stropiți puiul generos cu condimente.

Adăugați o lingură de maioneză și ketchup.

Frecați toate părțile cu condimente și sosuri. Pune vasul cu pui la frigider.

In timp ce carnea se marina, curatati legumele - cartofi, morcovi si ceapa. Vara, setul clasic de legume poate fi suplimentat cu ardei gras, roșii, fasole verde, mazăre verde, vinete, dovlecel și așa mai departe.

Tăiați morcovii mici în felii. Este indicat să tăiați morcovii mari în jumătate sau sferturi.

Tăiați cartofii în bucăți medii ca pentru primele feluri.

Tăiați ceapa în sferturi de rondele.

Puneți cartofii, ceapa și morcovii într-un castron adânc.

Presărați cu generozitate legume, precum puiul, cu condimente. Pentru condimente, am folosit boia de ardei, ierburi provensale uscate, turmeric și curry.

Pentru a face cartofii rumeni, zemoși și prăjiți, la fel ca și puiul, asezonați-i cu maioneză și ketchup.

După aceea, amestecați-l.

Tăiați cantitatea necesară de manșon de copt. Legați strâns o parte cu ata. Umpleți mâneca cu cartofi și legume. Puneți puiul deasupra cartofilor. Legați mâneca pe cealaltă parte.

Într-un manșon de copt, se așează pe o foaie de copt sau într-o formă. Se pune pe raftul din mijloc al cuptorului preincalzit la 180C. Imediat după ce ai băgat carnea la cuptor, mâneca se va ridica, ceea ce este normal. Aerul care a intrat în manșon sub influența temperaturii ridicate s-a extins și s-a transformat în abur.

Coaceți puiul cu cartofi și legume timp de 35-40 de minute. În acest timp, atât puiul, cât și carnea vor deveni incredibil de moi și suculente.

Scoateți foaia de copt din cuptor. Cu grijă, pentru a nu vă arde, faceți o tăietură cu un cuțit ascuțit și deschideți manșonul de copt. Se da din nou la cuptor si se mai tine inca 10-15 minute. Acest timp este suficient pentru ca carnea, cartofii și legumele să se rumenească.

Pui cu cartofi in maneca la cuptor gata. Serviți vasul fierbinte, completat cu o salată ușoară de legume. Poftă bună. Mă voi bucura dacă ți-a plăcut această rețetă la cuptor și o vei găsi utilă pe viitor.

Pui cu cartofi în mânecă. Fotografie

O opțiune câștigătoare pentru orice masă de sărbătoare sau de zi cu zi este puiul copt în mânecă cu cartofi. Chiar și cei mai tineri membri ai familiei nu pot refuza acest fel de mâncare! Păsările de curte cu crustă crocantă, maro-aurie și cartofi aromați, presărați cu ierburi proaspete, se prepară foarte simplu și nu necesită cunoștințe speciale de gătit. Iar manșonul de copt vă permite să pregătiți atât o garnitură, cât și un fel de mâncare cu carne deodată, fără a petrece mult timp procesului culinar. Dacă încă sunteți în căutarea propriei rețete delicioase de cartofi și pui în mânecă, atunci vă sugerăm să utilizați următoarele rețete simple.

Reteta rapida de cartofi copti si pui

Timp de gătire - 2 ore.

Porții – 4-6 buc.

De foarte multe ori gospodinele nu au timp suficient pentru a face toate lucrurile importante din jurul casei și a pregăti o cină gustoasă și satisfăcătoare. Rețeta propusă vă va spune cum să gătiți rapid și apetisant cartofi cu pui în mânecă, lăsând timp pentru alte planuri. Datorită pachetului special, felul de mâncare se dovedește a fi foarte fraged, suculent și sănătos, deoarece carnea de pasăre este gătită în sucuri proprii, fără a absorbi excesul de grăsimi. Orice parte a puiului este potrivită pentru coacere: aripioare, fileuri, pulpe și chiar întreaga carcasă.

Sfat: dacă nu aveți ierburi proaspete, le puteți înlocui cu altele uscate.

2 ore 0 min. Sigiliu

Deliciosul pui cu cartofi în mânecă a fost pregătit rapid și ușor! Mâncarea se dovedește atât de delicioasă încât pur și simplu vă veți linge degetele! Pofta buna si un pranz copios!

Pui cu cartofi în mânecă

Secretul principal al puiului și cartofilor gustoase și suculente copți în mânecă la cuptor este pre-marinarea înainte de gătire. Există un număr mare de rețete cu diverse marinate. Al nostru sugerează utilizarea clasicului dintre cele mai comune ingrediente care se află în fiecare frigider - ketchup și maioneza. Componenta principală a acestei metode de gătit este fileul de pui, dar poate fi înlocuit cu ușurință cu alte părți ale păsării.

Ingrediente:

File de pui – 500-600 g.
Cartofi – 5-6 buc.
Ceapa – 2 buc.
Morcovi – 2 buc.
Ketchup - 2 linguri. l.
Maioneză - 2 linguri. l.
Condimente pentru cartofi - după gust.
Ierburi provensale uscate - după gust.
Curry - după gust.
Boia - după gust.
Turmeric - după gust.
Sare - după gust.

Metoda de gatire:

Începem procesul culinar prin pregătirea puiului. Spălați fileul de pui și uscați-l cu prosoape de hârtie sau șervețele. Transferăm pasărea într-o farfurie adâncă și o frecăm cu boia de ardei, turmeric, curry, ierburi provensale și sare pe toate părțile.
Adăugați 1 lingură la pui. l. ketchup și 1 lingură. l. maioneză, amestecați bine, frecând bine sosurile în carne cu condimente. Pune vasul cu carne de pasare marinata la frigider.
În timp ce fileul se marinează, curățați cartofii, morcovii și curățați ceapa. Clătiți legumele în apă și începeți să tăiați. Transformăm morcovii în cercuri mici, iar dacă sunt mari, în sferturi sau felii. Tăiați cartofii în bucăți de mărime medie, iar ceapa în jumătate de rondele, tăiate în jumătate.

Sfat: dacă doriți, puteți adăuga și mazăre verde, ardei gras, roșii, vinete, dovlecei sau alte legume.

Se pun legumele tocate intr-un recipient adanc si se presara cu toate condimentele care au fost presarate pe pui, adaugand condimente pentru cartofi. Urmează maioneza și ketchup-ul rămas. Se amestecă bine ingredientele.
Tăiem lungimea necesară a manșonului de copt și legăm bine o parte a acesteia. Prin al doilea întindem cartofii cu ceapă și morcovi, iar deasupra punem fileul de pui, care a avut deja timp să se marineze puțin. Legați punga și puneți-o pe o tavă de copt sau un vas termorezistent.

Sfat: Dacă este posibil, marinați puiul cât mai mult timp posibil pentru a-l face mai suculent.

Preîncălziți cuptorul în avans la 180 C și puneți tava de copt cu puiul în mânecă la un nivel mediu. Gatiti puiul si cartofii timp de 35-40 de minute pana cand carnea si legumele sunt moi.
Când este momentul potrivit, scoateți cu grijă foaia de copt și tăiați partea superioară a mânecii. Pune vasul la cuptor pentru încă 10-15 minute fără a schimba temperatura. În acest timp, cartofii și puiul trebuie acoperite cu o crustă aurie.

Un prânz copios și delicios este gata! Serviți puiul și cartofii fierbinți împreună cu o salată ușoară de legume. Mănâncă cu plăcere și plăcere!

Pui delicios cu cartofi în manșon de copt

Preparatul de cartofi și pui pregătit se dovedește foarte satisfăcător și suculent. Marinada, care este preparată din diverse condimente, muștar, smântână, usturoi și maioneză, îi oferă păsării nu numai un gust și o aromă uimitoare, ci și un conținut destul de grăsime, așa că pregătește-te ca prânzul să fie destul de bogat în calorii. Dacă ești la dietă și vrei totuși pui delicios cu cartofi, atunci pur și simplu stropește pasărea cu condimente și asezonează cu usturoi.

Ingrediente:

Pui - 1 kg.
Cartofi - 800 g.
Căței de usturoi – 4 buc.
Maioneză - 2 linguri. l.
Muștar - 4 linguri. l.
Smântână - 2 linguri. l.
Condimente preferate - 1 lingura. l.

Metoda de gatire:

Mai întâi, clătiți bucățile selectate de pui sub jet de apă și uscați-le cu prosoape de hârtie sau șervețele.
Într-un castron mic separat, amestecați condimentele preferate, doi căței de usturoi și muștar trecuți printr-o presă, apoi înmuiați bine puiul cu amestecul rezultat. Ștergeți-l bine și lăsați-l câteva minute, ideal pentru câteva ore, la frigider.
In timp ce puiul se marina, curatam cartofii de coaja, ii clatim si ii taiem bucati de marime medie, pe care le transferam imediat intr-un recipient adanc separat.
Intr-un vas cu cartofi adaugam cantitatea necesara de maioneza, pe care am amestecat-o in prealabil cu smantana, sare si cateii ramasi zdrobiti printr-o presa de usturoi. Adaugă condimentele tale preferate după gust și amestecă totul bine.
Când baza vasului este pregătită, tăiați lungimea necesară a manșonului de copt și puneți cartofii în el și puiul pe el. Legăm strâns punga specială cu clemele sau benzile care vin odată cu ambalajul și facem câteva găuri mici prin care va scăpa aburul, împiedicând să spargă punga.
Preincalzim cuptorul la 180 C, dupa care punem in el o tava de copt, pe care am asezat maneca cu carne si legume. O temporizăm timp de 30-40 de minute, apoi tăiem cu grijă partea superioară a mânecii cu foarfecele, pentru a nu se arde, și continuăm să gătim vasul până se formează pe el o crustă frumoasă și aurie.

Puneți puiul și cartofii finiți pe farfurii, stropiți cu ierburi proaspete și serviți fierbinți. Mănâncă pentru sănătatea ta și ia o masă suculentă!

Pui umplut cu cartofi si copt la cuptor in maneca

Vă oferim o opțiune neobișnuită pentru a servi un preparat cunoscut - pui la cuptor cu cartofi. Punctul culminant al unei astfel de cine va fi că garnitura va fi amplasată nu în exterior, ci în interiorul vasului. Se dovedește atât de satisfăcător încât te poți descurca cu ușurință fără gustări suplimentare. Dacă se dorește, puiul umplut cu cartofi poate fi decorat cu ierburi proaspete, legume sau murături.

Ingrediente:

Pui - 1 buc.
Cartofi – 6 buc.
Ceapa - 1 buc.
Adjika - 3 linguri. l.
Smântână - 100 g.
Condimente uscate - după gust.
Cimbru - după gust.
Cimbru - după gust.
Sare - după gust.

Metoda de gatire:

Înainte de a începe procesul culinar, ar trebui să pregătiți ingredientele necesare. Clătim tot puiul sub jet de apă și apoi îl usucăm cu prosoape de hârtie sau șervețele. Eliberăm ceapa de coajă, iar cartofii decojim și îi clătim în apă rece, unde îi lăsăm să nu se întunece legumele.
Puneți cantitatea necesară de smântână într-un vas adânc separat, în care adăugam puțină adjika, condimente uscate și sare. Se amestecă bine ingredientele pentru a obține o masă omogenă.

Sfat: dacă nu aveți smântână, o puteți înlocui cu maioneză. Și în loc de adjika poți folosi ketchup.

Înmuiați bine carcasa de pui pregătită cu marinada pregătită, inclusiv interiorul. Lăsați pasărea să stea aproximativ 30 de minute, astfel încât să absoarbă sosul.
În timp ce puiul se marinează, treceți la umplutură. Tăiați ceapa în felii mici, iar cartofii, la rândul lor, cubulețe mici.
Într-un castron separat, amestecați legumele tocate împreună cu cimbru și sare.
Când puiul este gata, îndesați strâns umplutura de cartofi și ceapă pregătită în el, apoi fixați capetele pielii cu scobitori sau ata culinară, astfel încât umplutura să nu cadă în timpul coacerii.
Preîncălziți cuptorul la 200 C. În acest moment, tăiați manșonul de copt și fixați imediat o parte a acestuia cu o clemă sau un fir special. Transferăm puiul în el, pe care îl umplem cu sosul rămas. Închideți strâns cealaltă parte a pungii și puneți-o pe o tavă de copt sau pe alt vas rezistent la căldură.
Dați tava în cuptorul preîncălzit și gătiți puiul umplut cu cartofi timp de 1,5-2 ore până când este complet fiert. În timpul gătirii, manșonul de coacere se va umfla puternic. În acest moment îl străpungem cu un ac, un cuțit sau o scobitoare în mai multe locuri.

Sfat: Timpul de coacere a puiului depinde de dimensiunea și greutatea acestuia.

Când au mai rămas 20 de minute până la sfârșitul gătitului, tăiați partea superioară a mânecii pentru a oferi puiului o crustă frumoasă și crocantă și desprindeți-o cu grijă, astfel încât sucul eliberat în timpul gătitului să nu se reverse.

Puiul suculent si foarte satios cu cartofi este gata! Inainte de a servi scoti scobitorile, aseaza pasarea pe un vas frumos, decoreaza dupa gust si serveste! Mănâncă cu plăcere și poftă!

Aripioare de pui la cuptor cu mâneci cu legume

Pentru a pregăti aripioare de pui cu legume, nu aveți nevoie de ingrediente complexe, iar preparatele, cuptorul și mâinile dvs. vor rămâne curate, deoarece vasul va fi gătit în mânecă. Ca urmare, un prânz foarte satisfăcător, gustos, aromat și sănătos va fi pe masă, care nu va cauza probleme inutile și nu va necesita mult timp. Aripioarele de pui coapte în mânecă cu legume sunt atât de roz și frumoase încât pot fi servite pe o masă de sărbători.

Ingrediente:

Aripioare de pui - 600 g.
Cartofi - 600 g.
Ceapa – 2 buc.
Dovlecel – 2 buc.
Ardei gras – 2 buc.
Adjika - 2 linguri. l.
Ulei vegetal - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

Tăiem lungimea necesară a manșonului de copt și legăm strâns o parte folosind o clemă sau o bandă specială.
Preîncălziți cuptorul la 210 C.
In acest moment, curatam cartofii de coaja, ii clatim si ii taiem felii subtiri, dupa care ii asezam imediat intr-o maneca bine indreptata. Adăugați puțină sare după gust.
Spalam dovleceii si ii taiem aproximativ in jumatati de cercuri, deoarece se gatesc mai repede decat cartofii. Adăugați următorul strat și adăugați din nou sare.

Sfat: pentru a nu ajunge la terci, tăiați legumele în diferite forme.

Scoatem coaja de ceapa si o tocam grosier. Adăugați ingredientele anterioare în manșonul de copt.
Spălăm ardeiul gras, îl tăiem în două părți și tăiem tulpina cu semințe. Taiati apoi legumele in bucati mari si asezati-o pe stratul de ceapa.
Cand toate legumele sunt in maneca, asezati aripioarele de pui, spalate si uscate cu un prosop de hartie, peste ele.
La final, adăugați adjika și puțin ulei vegetal.

Sfat: adjika poate fi înlocuită cu alte condimente. De exemplu, puteți adăuga piper, usturoi, sare și ierburi proaspete.

Legăm strâns cealaltă parte a mânecii în modul deja familiar, lăsând puțin spațiu între geantă și ultimul strat. Amestecați ușor totul în mânecă și lăsați puiul și legumele timp de 10 minute, astfel încât să fie bine saturate cu condimente.
Facem mici tăieturi pe suprafața mânecii folosind un cuțit sau o scobitoare, apoi o mutam pe o tavă de copt.
Pune aripioarele cu legume la cuptor și gătește timp de 40-50 de minute până când vasul este complet gătit.

Aripioarele coapte cu mâneci cu cartofi și legume au fost rapid și ușor de preparat! Poftă bună!

Gătitul pui în mânecă cu cartofi nu este ușor, dar foarte simplu. Acesta este un fel de mâncare pe care literalmente oricine îl poate stăpâni, indiferent de experiență. Mai ales dacă găsești o rețetă bună și îi urmezi sfaturile. Frumusețea acestei metode este că de cele mai multe ori cuptorul gătește pentru tine. Și bucătarului i se cere doar să pregătească produsele necesare și să facă tăieturi frumoase. Pe lângă cartofi, felul de mâncare poate include ceapă, morcovi și alte legume, după cum doriți. Si de asemenea: maioneza, smantana, adjika, ketchup, mustar, orice sos in general.

Cele cinci ingrediente cele mai frecvent utilizate în rețetele de mâneci de pui sunt:

Luați puiul întreg sau tăiat în bucăți. Se poate umplu cu legume, de asemenea tăiate în bucăți. Sau o poți acoperi cu tuberculi întregi de cartofi curățați. Este recomandabil să marinați puiul în orice marinată sau pur și simplu să îl acoperiți cu un amestec de condimente cu sare, adjika și sos. Se lasă în această formă timp de o oră sau două.

Când toate produsele sunt puse în mânecă, se introduce în cuptorul preîncălzit și se coace timp de o oră și jumătate. Apoi scoateți-l și lăsați-l să se răcească timp de zece minute. După aceea, puteți tăia mâneca și pune totul pe un vas de dimensiuni potrivite. O rețetă de pui în mânecă la cuptor va oferi instrucțiuni mai detaliate. Apropo, cartofii nu sunt singura legumă potrivită cu care poți coace pui. Ciupercile, hrișca, orezul, dovleacul, porumbul, fasolea verde, varza, dovleceii și vinetele se potrivesc de minune. Precum și un amestec din aceste ingrediente în diferite proporții.