Supă de ciuperci făcută din ciuperci congelate. Retete de supa de ciuperci din ciuperci albe congelate

Uneori supe de carne iar borsul devine plictisitor si imi doresc foarte mult ceva fraged, nou, dar la fel de incalzitor si satisfacator. În acest caz, ciupercile, culese în pădure în timpul verii și așteptate în aripi în colțul îndepărtat al congelatorului, sunt foarte utile. Și această ciorbă nu are egal, dragi prieteni!

Prin urmare, dacă brusc imaginația ți s-a secat, dar cumva nu trebuie să fii culegător de ciuperci, fugi repede la magazin. În zilele noastre, din fericire, există mult îngheț pe orice tejghea și este disponibil pentru toată lumea. Mai mult, în acest fel cel mai mare număr toate vitaminele şi nutrientiîn produs. Și gustul unor astfel de ciuperci nu este mai rău decât al celor proaspete, principalul lucru este să le depozitați corect.

Știi cât de hrănitoare sunt cu adevărat ciupercile? Acesta este un adevărat depozit de proteine ​​vegetale. Și fără grăsime! Pentru doamnele la dietă, pentru copii și chiar și pentru gurmanzi, acest fel de mâncare ar trebui să rămână mereu în vârf, iar această supă este foarte ușor de preparat. Desigur, cea mai cunoscută este probabil supa cremă. Fiecare restaurant care se respectă sau chiar o cafenea trebuie să aibă acest rafinat, delicat supa crema, care a cucerit inimile a milioane de oameni. Și totuși, există foarte, foarte multe opțiuni de gătit. Cu sau fara carne, cu lapte sau smantana, sau puteti adauga paste! Spațiu mare de experimentare. Ei bine, începem?

Ciorba-crema de ciuperci din champignon cu crema reteta pas cu pas cu fotografii

Reteta pentru aceasta supa este cu adevarat magica. După ce l-ai pregătit o dată, poți fi sigur că oaspeții tăi îți vor aprecia talentele culinare extrem de înalt, la nivel de restaurant. Astfel de supe sunt rareori servite acasă, așa că există un mit în spatele lor despre complexitatea preparării și ingredientele scumpe. Dar, într-adevăr, singurul lucru de care ai nevoie în mod special este un blender de imersie bun și încredere în abilitățile tale. Vă dorim succes!

Ingrediente pentru 5 portii:

• set supă cu oase de pui – 300 g
  optional, poate fi inlocuit cu un cub de bulion
• apă pentru bulion - 1,5 litri
• ciuperci champignon, ciuperci porcini sau ciuperci cu miere – 300 g
• cartofi – 3 medii
• ceapa – 1 ceapa mare sau 2 cepe medii
• usturoi 1-2 catei
• verdeata proaspata
• frunza de dafin – 1-2 frunze
• smântână 10% - 0,5 litri
• sare, piper negru

Cum să gătesc?

Pasul 1. În primul rând, trebuie să puneți bulionul la fiert. După cum știți, cu cât bulionul fierbe mai mult, cu atât supa mai gustoasa. Prin urmare, trebuie să-i acordați cel puțin o oră. Acesta este doar timp optim sa ai timp sa pregateasca prajitura si sa pregateasca cartofii.

Deci trebuie să iei cratita mare, puneți setul de supă în el și umpleți-l cu apă proaspătă rece. Tocmai frig, pentru că cel mai bun mod faceți bulionul cât mai bogat. Adăugați în apă mazărea de dafin și piper negru. Nu este nevoie să adăugați sare încă.

Aduceți bulionul la fiert, apoi reduceți focul la mic și lăsați-l să fiarbă timp de o oră până la patru ore.

Pasul 2: În timp ce bulionul nostru se gătește, să trecem la restul ingredientelor. Cartofii, usturoiul și ceapa trebuie curățate și spălate bine. Ciupercile trebuie dezghețate sub jet de apă apă caldă sau, de exemplu, puneți-l în cuptorul cu microunde în modul dezghețare.

Pasul 3. Tăiați ceapa în jumătate de inele mari. Forma nu este deosebit de importantă, deoarece până la urmă toate ingredientele sunt încă sparte de blender. De asemenea, usturoiul trebuie tăiat în felii subțiri, iar forma nu contează. Vă recomandăm însă să tăiați cartofii cât mai fin, astfel încât să se gătească cât mai repede.

Pasul 4: Încinge o tigaie mare peste foc mare, stropiți cu legume sau unt și adăugați ceapa. Căldura poate fi redusă la medie, iar în timp ce vasele se răcesc, amestecați activ cu o spatulă pentru a preveni arderea. Adăugați usturoiul. Este mai bine să prăjiți mai mult, cel puțin 20 de minute, pentru ca ceapa să devină moale, caramelizată și să dobândească un gust și o aromă bogate.

Pasul 5. Când ceapa este prăjită și bulionul este fiert, puteți amesteca toate ingredientele. Ei bine, sau aproape totul. Mai întâi trebuie să strecurați bulionul sau să folosiți o lingură cu fantă pentru a prinde toate oasele, nu mai avem nevoie de ele. Dacă există carne pe oase, o puteți îndepărta cu grijă și o puteți arunca înapoi în tigaie - nu va fi de prisos în supa noastră. Adăugați ceapa, cartofii și ciupercile în bulion, închideți capacul și fierbeți la foc mic aproximativ 20 de minute.

Pasul 6. Ei bine, supa noastră este aproape gata! Mai rămâne doar să umplem toată această minune cu smântână și să batem bine cu un blender, astfel încât să nu rămână cocoloașe, avem nevoie de o masă omogenă, cremoasă. Se adauga sare dupa gust, se presara deasupra ierburi tocate marunt si se serveste repede!

Poftă bună!

Ciorba de ciuperci cu taitei - reteta delicioasa pas cu pas

Dar această rețetă este total opusă celei anterioare - absolut orice ciuperci va fi potrivită și le vom mânca întregi în supă! Acest tip de supa clasica pentru o cina in familie, cu taitei pentru satietate si smantana pentru fericire.

Bulionul este adesea de pui sau carne, dar din moment ce în rețeta anterioară am discutat deja despre metoda de preparare a supei de oase de pui, de data aceasta vom analiza prepararea supei de legume.

De ce este util? bulion de legume? Ei bine, în primul rând, este mult mai ușor pentru organism. Ideal pentru dieta. În plus, mulți oameni trec acum activ la veganism și vegetarianism - un refuz produse din carne sau din produse de origine animală în general. Și nu degeaba fac asta. Cercetare științifică Daunele grăsimilor animale (cu excepția peștelui) și beneficiile majorității uleiurilor vegetale au fost dovedite de mult.

Prin urmare, pregătirea din nou a unui fel de mâncare exclusiv din legume va fi o soluție excelentă și mare contribuțieîn sănătatea întregii familii.

Ingrediente pentru 6 portii:

• morcovi întregi - 1 mare
• usturoi - câțiva căței
• 2 cepe medii
• ciupercile tale preferate – 300-400 de grame
• frunza de dafin – 2 frunze
• cartofi – 2 mici
• vermicelli – 5 linguri
• o grămadă de verdeață - și țelină și pătrunjel - toate în supă!
• ulei vegetal
• sare si piper dupa gust

Cum să gătesc?

Pasul 1. Mai întâi, curățați toate legumele și puneți bulionul la fiert, acesta va fi întotdeauna primul pas în prepararea supelor. Un alt avantaj al bulionului de legume este viteza de preparare. Pentru a obține gustul ideal, trebuie fiert timp de o oră, dar 30 de minute după fierbere sunt suficiente. În comparație cu 4 ore de gătit a cărnii, aceasta reprezintă o economie uriașă de timp prețios.

Deci, într-o cratiță mare trebuie să puneți 1 cățel de usturoi, 1 ceapă, tăiat în 2 sau 4 părți, jumătate de morcov, tăiat în 4 felii lungi și o grămadă de ierburi. Și exact asta este conservarea dimensiuni mari legumele vă vor permite să extrageți ce este mai bun din ele atunci când gătiți.

Peste legume se toarnă 1,5 litri de apă rece apă curată, puneti deasupra frunze de dafin si boabe de piper negru si inchideti ermetic capacul. Bulionul trebuie adus la fiert și apoi fiert timp de o jumătate de oră până la o oră la foc mic. Când bulionul este gata, scoateți legumele din el.

Pasul 2. Pregătiți friptura pentru supă. Desigur, puteți sări peste acest pas și doar să aruncați ingredientele tocate în supă. Dar în acest caz gustul se dovedește a fi mult mai puțin bogat și în supe de legume acest lucru poate fi critic. Gătitul sănătos este important, dar mâncarea gustoasă este mai importantă.

Răziți mărunt jumătatea rămasă de morcovi, tăiați ceapa în cuburi mici. Desigur, dacă gospodăria ta nu se deranjează cu ceapa, le poți tăia mai mari, dar din anumite motive, mulți oameni, în special copiii, întorc nasul la asta. Tocați mărunt cățelul de usturoi rămas sau dați-l și pe răzătoare.

Pasul 3: Încinge o tigaie mare, cu fundul greu și stropește cu generozitate ulei vegetal. Într-adevăr, nu o cruțați, altfel supa se va dovedi a fi complet slabă, deoarece nu există deloc grăsime în legume și ciuperci.

Când uleiul este fierbinte, adăugați ceapa și usturoiul în tigaie și prăjiți până se rumenește și textura se înmoaie. Acest lucru va dura aproximativ 10-15 minute. Atenție, tigaia trebuie să fie suficient de fierbinte, altfel ceapa va începe să se toarne, iar aceasta va avea un cu totul alt gust. În mod clar, nu este ceea ce avem nevoie. Se adauga apoi morcovii si se prajesc, amestecand, pentru aproximativ 10-15 minute, adaugand ulei daca este necesar. Friptura este gata!

Pasul 4. În timp ce se pregătește prăjeala, poți dezgheța ciupercile. De obicei, nu are rost să le prăjiți, deoarece cele congelate folosesc ciuperci deja braconate. Cu toate acestea, dacă ați congelat singur ciupercile și le-ați înghețat proaspăt, le puteți adăuga în tigaie, dar numai dacă sunteți sigur că sunt complet dezghețate, altfel va începe procesul de tocănire.

Pasul 5. Tăiați cartofii cubulețe mici și adăugați-i în bulionul pregătit împreună cu prăjirea. Nu uitați să strecurați mai întâi bulionul sau să folosiți o lingură cu fantă pentru a prinde totul din ea. Gatiti la foc mediu inca 20 de minute.

Pasul 6. Este doar o chestiune de lucruri mărunte, trebuie să adăugați sare și condimente după gust în bulionul aproape gata și să puneți în el câteva linguri de vermicelli. În funcție de grosimea supei, poate fi necesar să adăugați mai mult sau mai puțin decât cere rețeta. După aceasta, supa se mai fierbe încă 3-4 minute, apoi se amestecă, se închide ermetic cu un capac și se lasă la infuzat aproximativ 15 minute. Supa este gata!

Se condimentează cu smântână sau maioneză și se servește. Poftă bună!

Ciorba de ciuperci cu lapte si ou

Mulți oameni pregătesc supă cremă cu lapte în loc de smântână. dar ne-am uitat deja la această rețetă, așa că aș vrea să iau în considerare ceva mai interesant. Și l-am găsit! Minunata reteta supă groasă, bogată de ciuperci cu lapte, cu adaos de ouă. Acesta nu mai este doar un fel de mâncare consistent, ci un prânz complet.

Și aici vom folosi chanterelles. Da, aceleași bucăți roșii și parfumate de fericire care cresc în pădurile noastre și care pur și simplu nu pot fi imaginate fără produse lactate. Desigur, puteți folosi oricare altele, dar după părerea noastră, cântarele sunt ideale pentru această rețetă.

Ingrediente pentru 6 portii:

• cartofi - 2 bucăți, mari
• ou de gaina
• 1 ceapă mare
• morcov mic
• lapte cu procent mare conținut de grăsime, de preferință 6%
• chanterelles – 400 de grame
• verdeata, sare si piper
• unt

Cum să gătesc?

Pasul 1. Mai întâi trebuie să puneți ciupercile la dezghețat, apoi să gătiți. Pentru a face acest lucru, le punem pe fundul cratiței, le umplem cu apă, astfel încât ciupercile să fie complet acoperite cu apă cu cel puțin 1-2 centimetri și le punem la foc mediu. Va dura aproximativ o jumătate de oră pentru a dezgheța și a găti complet.

Pasul 2. Între timp, să pregătim prăjeala pe care o știm deja. Curatam toate legumele in acelasi fel, radem fin morcovii si tocam marunt ceapa. Se incinge o tigaie cu ulei, se prajesc legumele, amestecand.

Pasul 3. Între timp, tocați cartofii. In aceasta supa se recomanda sa o tai fasii, ca la cartofi prajiti.

Pasul 4. Adăugați legume la ciuperci și gătiți supa până când cartofii sunt gata - aproximativ 20 de minute. Când totul este gata, turnați totul cu un litru de lapte, adăugați sare și adăugați condimente după gust. În timp ce supa fierbe, spargeți un ou într-un castron mic sau o cană și bateți-l cu o furculiță sau un tel. Când supa fierbe, amestecând activ supa cu o oală, adăugați oul bătut și aduceți supa din nou la fiert.

Gata! Serviți în boluri, acoperite cu ierburi. Poftă bună!

Supă de ciuperci cu ciuperci de copac: shiitake și ciuperci stridii cu adaos de pui

În ultimii ani, bucătăria japoneză a câștigat o mare popularitate în bucătăria rusă. Prin urmare, acum în aproape orice supermarket puteți găsi cu ușurință vechea ciupercă shiitake, care are un gust bogat, picant și o aură de mister în jurul ei, pentru că aproape toată lumea o vede des, dar foarte puțini oameni știu să o gătească.

Astăzi vom ridica ușor vălul secretului și vom afla cum să pregătim o supă delicioasă pentru prânz cu această ciupercă minune de peste mări. Și bucurați-vă, în sfârșit vom adăuga pui în această supă! Nu vă faceți griji, acesta nu este deloc un fel de mâncare nuclear-picant și nu îl vom acoperi cu sos de soia. Dimpotriva, supa va iesi foarte frageda, cu doar o usoara nota orientala si gust bogat.

Dar mai mult decât atât, și mai important, această ciupercă este incredibil de sănătoasă. Nu degeaba este acum cea mai căutată ciupercă din lume și este folosită activ de japonezi și chinezi în aproape toate felurile de mâncare. Dar Orientul este o chestiune delicată, știi. Pur și simplu nu vor face nimic. Așa că vă sfătuim să le urmați exemplul și să începeți să adăugați acest produs prețios în dieta dumneavoastră.

Ingrediente pentru 5 portii:

• file de pui sau pulpă (oasele vor da un gust mai bogat) – 200 de grame
• Ciuperci Shiitake – proaspete 150 grame sau uscate 70-80 grame
• sare, condimente
• bulion de pui - 1 litru, poate fi înlocuit cu bulion de legume
• coriandru proaspăt, ceapă verde
• sos de soia - 2 linguri
• usturoi – 2 catei.

Cum să gătesc?

Pasul 1. Dacă utilizați ciuperci uscate, inainte de utilizare trebuie inmuiate, de preferat timp de 4-6 ore, apoi scurgeti apa.

Pasul 2: Spălați bine puiul, dacă folosiți pulpe, va trebui să îndepărtați pielea. Ciupercile și puiul trebuie tăiate în felii arbitrare, în funcție de propriile preferințe.

Pasul 3. Zdrobiți usturoiul cu partea lată a cuțitului, tocați mărunt și măcinați cu sare, coriandru și sos de soia. Acesta este sosul nostru oriental, puteți adăuga orice condimente dacă doriți, sos de soia poate fi înlocuit cu teriyaki, stridii sau sos de pește. Dar asta, desigur, este pentru amatori.

Pasul 4. Avem nevoie de o cratiță cu fund gros. Trebuie să-l puneți pe foc, să topiți o bucată de unt pe fundul ei și să prăjiți pastele pregătite în prealabil în ulei. Apoi adăugați ciupercile în amestec și turnați bulionul peste tot. Când fierbe bulionul, se adaugă file de pui, care, dacă se dorește, se poate prăji în prealabil în unt pentru un gust mai bogat. Gatiti 5-7 minute, apoi condimentati cu verdeata si ceapa si serviti. Supa este delicioasă și deloc grasă!

Poftă bună!

Sfat 1. Încearcă să folosești doar ciuperci pe care le-ai cules singur sau pe care le-ai cumpărat de la bunicile tale din piață. Desigur, este întotdeauna mai ușor să cumperi într-un supermarket, dar diferența de gust este pur și simplu cosmică. Din păcate, când vine vorba de magazin, ciupercile durează foarte mult să se proceseze și își pierd tot gustul, cu atât mai puțin vitaminele.

Sfat 2. Nu adăugați niciodată sare în bulion în timpul gătirii. Aceasta ar trebui să fie regula ta #1 atunci când faci supe. Sarea interferează cu extragerea aromelor și „uscă” ingredientele. Trebuie doar să-l adaugi cu câteva minute înainte de a fi gata, când supa are deja toate ingredientele.

Sfatul 3. Sos de soia merge bine cu ciuperci, așa că dacă supa ți se pare puțin fadă și cu atât mai mult dacă o gătești cu bulion de legume, adaugă literalmente 1-2 linguri de sos în supa finită și nu vei regreta! Acest sos este atât de versatil încât este un salvator în bucătăria oricărei gospodine.

Sfat 4. Verzi. Pentru ca verdeturile să rețină fibre prețioase și să adauge un gust și o aromă bogate supei, este mai bine să o adăugați în supa deja pregătită cât este încă fierbinte. Acest timp este ideal pentru ca toate ingredientele să fie saturate cu gustul și aroma lui fără a le schimba.

Sfat 5. Pentru un gust mai bogat, puteți adăuga în bulion bețișoare mari de morcovi în timpul gătitului. Pilaf ne-a învățat valoarea batoanelor mari pentru gustul și culoarea unui fel de mâncare – folosește-l!

Sfat 6. Când pregătiți supa cu ciuperci shiitake, puteți folosi supă de pește. Desigur, acest lucru este specific și nu se va potrivi tuturor, ci amatorilor Bucătăria japoneză va aprecia pe deplin acest experiment. Apoi, într-adevăr, piesele file de pui Este mai bine să înlocuiți cu bucăți de pește sau tofu.

Sfat 7. Nu neglija calitatea apei pentru bulion, deoarece aceasta este baza, ingredientul principal al supei. Nu este necesar, desigur, să folosiți apă îmbuteliată scumpă, dar apa trebuie filtrată sau fiartă.

Sfat 8. Încercați să înlocuiți ciupercile congelate din supă cu ciuperci murate. Apoi, desigur, nu este deloc nevoie să adăugați sare în supă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să le tăiați grosier, să scurgeți saramura și să adăugați în supă. Gustul va fi foarte interesant, cam ciuperci solyanka. Vegetarienii o vor aprecia!

Secretul 1. Daca faci la gratar ciuperci pentru crema de supa, supa ta va capata un gust pur si simplu fabulos, usor afumat. Așa că, când mergi la un grătar, ia niște ciuperci cu tine și a doua zi fă supă din ele - toată lumea va înnebuni cu salivare - este atât de delicios.

Secretul 2. Pentru oricare dintre aceste supe, poți să prăjești în prealabil feliile de pui sau porc și să le așezi deasupra vasului cu supa finită. Acest lucru va adăuga sațietate preparatului și, în același timp, va împiedica carnea să-și piardă gustul dând-o în bulion. Pentru oponenții înfocați ai prăjirii, recomandăm coacerea în cuptor - grăsime minimă, gust și frăgezime maximă.

Secretul 3. Dacă pregătiți supă de tăiței pentru utilizare ulterioară, este mai bine să fierbeți tăițeii separat și să adăugați în supă în momentul servirii. Apoi nu se va umfla și își va păstra o elasticitate plăcută.

Secretul 4. Când pregătiți un prăjit, asigurați-vă că prăjiți mai întâi ceapa și nu pierdeți timpul cu ea. O astfel de faimoasă supă de ceapă franceză demonstrează că chiar și o supă făcută numai cu ceapă poate avea un gust atât de incredibil încât va fi transmisă din generație în generație, ca patrimoniu cultural. Prin urmare, contribuția cepei prăjite la gustul supei pur și simplu nu este apreciată; Puțin usturoi, unt, focul nu prea mare și amestecarea în timp util sunt principalii tăi ajutoare.

Secretul 5. Experimentează! În mod constant. Bucătăria este împărăția ta, calea ta. Pe ea poți aduce la viață cele mai îndrăznețe experimente, pentru că nu ești doar o mamă, nu doar o soție. Ești un creator care poate și ar trebui să pregătească mâncăruri minunate pe care nimeni altcineva nu le poate reproduce vreodată. Nu este nevoie să transformi gătitul într-o povară mecanică, să o transformi într-un proces creativ, într-un hobby, într-o experiență științifică.

Și în sfârșit, o altă rețetă de supă delicioasă de ciuperci.

Fii liber în bucătărie și atunci vei obține cel mai interesant și feluri de mâncare neobișnuite pe care doar ți-l poți imagina. Mult succes pentru tine!

(Vizitatori de 1.126 de ori, 1 vizite astăzi)

Supă delicioasă de ciuperci și cartofi congelată

Această rețetă de supă de ciuperci congelată va face doi litri de o răsfăț delicioasă și aromată. Daca doriti sa pregatiti o portie mai mare, mariti cantitatea de ingrediente in functie de proportii.

Turnați apă într-o cratiță și aduceți-o la fiert. Aruncați ciupercile congelate în apă fără a dezgheța și gătiți timp de 15 minute.

Curăță ceapa și toacă mărunt.

Curățați morcovii și dați-i pe răzătoare sau tăiați în inele subțiri.

Cartofii se curata de coaja, se taie in bucati mici si se pun in apa clocotita.

Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie în cantități mici ulei vegetal. Nu este nevoie să le prăjiți, dacă vă place gustul legumelor proaspete adevărate, puneți-le în tigaie împreună cu cartofii.

Când supa fierbe, va trebui să adăugați sare și condimente după gust.

Rămâne doar să gătiți supa încă 15-20 de minute și o puteți servi. Înainte de servire, puteți adăuga puțină ierburi și smântână.

Supa de ciuperci din ciuperci și fasole congelate este foarte simplu de preparat și nu necesită o pregătire specială a alimentelor. Excepție este fasolea uscată, care va trebui să fie înmuiată în prealabil. Așezați fasolea într-un bol convenabil sau într-o farfurie adâncă și turnați apa rece. Lăsați să stea timp de 6-8 ore înainte de a putea începe să faceți supă sau alte delicii de fasole.

Pentru a pregăti supa veți avea nevoie de:

• Ciuperci congelate (oricare) - 200-300 g
• Fasole - 100 gr
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Verdeturi (mixte) - 1 buchet
• Sare și piper - după gust

Asezati fasolea spalata si inmuiata intr-o tigaie de 2-3 litri si adaugati apa. Se pune la foc mediu și se fierbe până se înmoaie timp de 30-35 de minute.

Când fasolea este bine fiartă, se adaugă ciuperci congelate - acestea pot fi puse în supă direct din congelator fără a dezgheța.

Curățați și tăiați morcovii și ceapa bucăți mici. Adăugați legume în supa de ciuperci congelată, adăugați puțină sare și adăugați condimentele preferate - piper, frunză de dafin si altele.

Gatiti supa inca 10-15 minute la foc mediu. În acest timp, tăiați mărunt o grămadă de ierburi proaspete și împărțiți-le în două părți. Utilizați o parte pentru a adăuga supă în timp ce o serviți, cealaltă va trebui adăugată în supă imediat ce este gătită.

Cel mai bine este să nu serviți imediat supa finită - lăsați-o să se infuzeze pentru un timp.

Pentru a pregăti această supă veți avea nevoie de: 200 de grame de ciuperci congelate, 50-60 de grame de vermicelli, 1 cartof, 1 ceapă și 1 morcov.

Turnați un litru de apă rece într-o cratiță convenabilă, aduceți-o la fiert și puneți în ea ciupercile congelate.

Cand ciupercile dau in clocot, se scot cu o lingura cu fanta, se taie bucati mici si se intoarce in supa.

Puteți găti foarte repede supa din ciuperci și tăiței congelați dacă tăiați toate legumele în bucăți mici sau le dați pe răzătoare. Curățați cartofii și tăiați-i în fâșii subțiri.

Curata morcovii si ceapa si taiem rondele subtiri sau cubulete.

Se incinge putin ulei vegetal intr-o tigaie si se prajesc usor morcovii si ceapa pana se inmoaie. Puneti cartofii, morcovii si ceapa in supa cu ciupercile si gatiti pana se inmoaie.

Adăugați puțin vermicelli în supa aproape gata, amestecați, aduceți la fierbere și gătiți încă 3-4 minute.

Adăugați sare și condimente după gust și puteți servi.

Supa de ciuperci și ceapă proaspătă sau congelată este un preparat foarte simplu, dar incredibil de gustos și aromat.

Pentru a pregăti această supă ușoară veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Ciuperci congelate sau proaspete - 300 gr
• Ceapa - 1 bucata
• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 2 buc.
• Sare și piper - după gust
• Ierburi proaspete - optional

Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă ciupercile congelate și se pune la foc mediu. Dacă utilizați ciuperci proaspete, trebuie mai intai spalate, taiate in bucati nu foarte mari si puse si intr-o cratita cu apa.

Curățați cartofii, tăiați-i bucăți mici și puneți-i în supa care fierbe.

Tăiați ceapa în rondele subțiri și prăjiți într-o tigaie până devine maro deschis. Se curata si se rade morcovii.

Adăugați ceapa prăjită în supă și gătiți încă 10 minute. Adăugați morcovii în supă, aduceți la fierbere și luați de pe foc.

Serviți supa cu ierburi proaspete sau uscate.

Supa delicioasă de ciuperci congelată cu cereale

Pentru a vă diversifica alimentația zilnică, puteți pregăti o supă delicioasă și foarte sățioasă cu ciuperci și cereale congelate. Puteți lua orz perlat, orez sau hrișcă - după gust.

• Ciuperci congelate - 300 gr
• Orice cereale - 0,5 căni
• Cartofi - 3 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Sare și piper - după gust
• Verdeturi - după gust

Dacă luați orez sau orz perlat, va trebui să-l clătiți bine și să-l înmuiați în prealabil într-o cantitate mică de apă. Hrișca sau crupele de grâu pot fi adăugate fără pregătire suplimentarăși înmuiere.

Puneți ciupercile congelate într-o cratiță, adăugați apă și puneți la foc mediu. Nu dezghețați ciupercile înainte de a le găti!

În timp ce ciupercile se gătesc, veți avea suficient timp să pregătiți legumele. Spălați cartofii și tăiați-i în bucăți nu foarte mari. Tăiați morcovii și ceapa după cum doriți - în cuburi sau inele. Adăugați cerealele în supa care fierbe și gătiți la foc mediu până se înmoaie. Tot ce rămâne este să adăugați cartofi, morcovi și ceapă în supă și să aduceți supa la pregătire.

Dacă gătiți cu orz perlat, cel mai bine este să-l fierbeți în prealabil, iar după ce supa este gata, adăugați-o și fierbeți câteva minute.

Acest lucru va ajuta la reducerea timpului necesar pentru prepararea supei.

Inainte de servire se presara supa fierbinte cu cereale cu ierburi si se adauga o lingura de smantana, maioneza sau iaurt. Poftă bună!

Dacă ai fost în pădure toamna și ai făcut propriile provizii pentru iarnă, asta e grozav, dacă nu, lumea modernă totul poate fi achizitionat de la supermarket.

În general, există multe rețete de preparate care conțin acest produs minunat. De exemplu, destul de recent am descoperit multe rețete noi de julienne cu ciuperci și pui, pe care le-am găsit pe minunatul blog „Secretele de menaj”. Am pregatit cate una din fiecare si am obtinut o delicatesa foarte gustoasa.

Procesul de preparare a oricăror feluri de mâncare cu acest ingredient nu este foarte complicat, dar trebuie totuși să cunoașteți și să urmați punctele de bază, care nu trebuie neglijate. Acesta este ceea ce vom face mai întâi acum.

• Principalul lucru este că atunci când alegeți ciuperci într-un magazin, acordați atenție datei de expirare și ambalajului, dacă este în gheață, atunci este mai bine să refuzați o astfel de achiziție - probabil că nu a fost respectat regimul de congelare. Ai grijă de sănătatea ta.

Știi! Ciupercile nu trebuie recongelate niciodată!

• Dacă ciupercile congelate au fost fierte sau prăjite anterior, atunci nu este nevoie să faceți nicio manipulare suplimentară, doar aruncați-le în apă clocotită.
• Iar dacă nu, atunci fierbeți ciupercile crude congelate aproximativ 40 de minute, schimbând apa de două ori în timpul gătitului, apoi clătiți-le și abia apoi adăugându-le în supă.
• Aroma de ciupercă se va dezvolta pe deplin numai după fierbere timp de 3 minute la sfârșitul gătitului și înmuiat timp de 20 de minute.

Reteta delicioasa de supa slaba de ciuperci

Supa de post este foarte ușor de preparat și delicioasă de mâncat. În plus, este ușor de digerat și are un efect pozitiv asupra corpului uman, umplându-l cu energia necesară.

Acest lucru se datorează faptului că ciupercile conțin aminoacizi, antioxidanți, calciu, fosfor, zinc, fier și vitaminele D, E, C, B de care avem nevoie.

Ingrediente:

• Ciuperci congelate 400 g
• Cartofi - 4 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ulei - măsline - 4 linguri
• Unt - 1 linguriță
• Sare - după gust
• Piper - după gust
• Mărar verde - 0,5 buchet
• Apa - 1,8 l

Metoda de gatire:

1. Spălați cartofii, curățați și tăiați în bucăți medii.

2. Curățați ceapa în cuburi mici.

3. Spălați morcovii, îndepărtați coaja și tăiați fâșii.

4. Pune o cratita cu apa pe aragaz, iar dupa fierbere pune cartofii in ea. În acest moment, căliți ceapa și morcovii la foc mediu într-o cantitate mică de ulei de măsline, adăugând puțină apă.

5. Scoateți șampioanele și încălziți-le puțin într-o tigaie cu unt aproximativ trei minute.

6. Imediat ce cartofii sunt copți, adăugați la ei ciuperci și legume.

7. Sare si piper dupa gust si adauga marar verde. Supa este gata!

Poftă bună!

Pregătiți supa de ciuperci din ciuperci congelate:

Cel mai adesea folosim champignon la gătit, pentru că sunt mereu în magazin, tot timpul anului. Ele conferă preparatului aroma și un gust plăcut unic.

Acest fel de mâncare se servește cu biscuiți, smântână și ierburi. Dacă doriți, adăugați separat smântână și sosul de usturoi.

Ingrediente:

• bulion de carne (apa) – 1,5 l
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Cartofi - 1 buc.
• Champignon - 150 g
• Vermicelli - 5 g
• Ulei de floarea soarelui – 40 l
• Sare - după gust
• Piper - după gust
• Verde

Metoda de gatire:

1. Spălați cartofii, curățați-i de coajă și tăiați-i cubulețe. Puneti cratita cu bulionul pe aragaz, dupa ce lichidul fierbe, turnati cartofii si gatiti.

2. Curățați ceapa și morcovii, tăiați bucăți și prăjiți într-o tigaie în ulei de floarea soarelui.

3. Prăjiți puțin ciupercile congelate în ulei.

4. Puneti intr-o cratita cu cartofii fierti si adaugati si ceapa, morcovii si vermicelli. Gatiti 7-10 minute.

5. Sare si piper dupa gust, se presara cu ierburi tocate. Opriți, supa este gata. Poftă bună.

Îl poți turna în farfurii și te bucuri de gustul minunat al supei finite!

Rețetă de gătit într-un aragaz lent

Supele de ciuperci se prepară în bulion, care se obține în timpul gătitului. Acestea pot include o varietate de ingrediente: cartofi, morcovi, ceapă, țelină, tăiței, hrișcă, orz perlat sau ovăz.

Supele se prepară și cu fasole, dovleac, prune uscate, vinete, dovlecel, Beijing și alge marine. Supe foarte gustoase de ciuperci cu creveți sau spanac.

Vă sugerez să urmăriți o rețetă video detaliată supa de ciuperci. Vizionare placuta!

Poftă bună!

Supă din ciuperci cu smântână

Supa de ciuperci congelată are multe proprietăți benefice. Cantitatea de conținut de proteine ​​din ciuperci nu este inferioară cărnii. Are un efect general benefic asupra organismului nostru.

Dar, ca și în cazul tuturor produselor, există contraindicații pentru consumul de supe de ciuperci. Anume: copilărie până la 3 ani, prezența bolilor gastro-intestinale, a bolilor renale și hepatice.

Supa cu smântână se dovedește incredibil de gustoasă. Încearcă această rețetă.

Ingrediente:

• Cartofi – 2 buc.
• Ciuperci - 200 g
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Crema - 100 g
• Ulei vegetal - 1 lingura
• Sare - după gust
• Piper - după gust
• Brânză procesată – 90 g

Metoda de gatire:

1. Tăiați cartofii curățați cubulețe și puneți-i în apă clocotită la fiert.

2. Curățați morcovii și ceapa. Tăiați mărunt ceapa. Trei morcovi pe răzătoarea grosieră.

3. Într-o tigaie în ulei, prăjiți legumele până se rumenesc cu ciupercile congelate, fierte. Tăiați brânza în bucăți mari.

4. Puneți ceapa prăjită, morcovii și ciupercile, precum și brânza, într-o cratiță cu cartofi.

Se amestecă, se sare și se piperează după gust.

5. Se toarnă apoi smântâna și se amestecă din nou și se lasă să fiarbă. Opriți și adăugați ierburi tocate.

6. Lăsați supa să fiarbă aproximativ 20 de minute. Supa cremoasă aromată este gata!

Poftă bună!

Cea mai delicioasă rețetă de ciuperci porcini

În supe, ciupercile sunt folosite atât în ​​soiuri individuale, cât și în amestec. Ar trebui să știți că tipurile de ciuperci se dezvăluie în moduri diferite. Ciupercile porcini și ciupercile de lapte de șofran fac supa bogată, hrănitoare și aromată;

Pentru a face felul de mâncare mai bogat, puteți folosi bulion de carne, în loc de apă. Iar pentru ca supa să capete valoare nutritivă mare, unele dintre ciuperci pot fi tocate mărunt, restul pot fi lăsate întregi, dacă sunt mici, sau tăiate în jumătate. Rețineți că ciupercile se micșorează în dimensiune când sunt gătite.

Supele de ciuperci se potrivesc bine cu multe condimente, cum ar fi piper negru, busuioc, chimen, usturoi, rozmarin, etc. În ciuda acestei varietăți, ar trebui să fii foarte atent la condimente, altfel acestea pot strica și înfunda aroma și gustul natural al ciupercilor.

Știați că cel mai util este considerat ciuperca porcini, conține substanțe care împiedică formarea și dezvoltarea tumorilor. Are un conținut ridicat de iod, zinc, mangan și cupru.

Ingrediente:

• bulion de pui - 2,5 l
• Ciuperci (fierte congelate) – 400 g
• Cartofi – 3-4 buc.
• orez - 100 g
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Sare - după gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Frunza de dafin – 1-2 buc.
• Verdeturi - după gust

Metoda de gatire:

1. Puneți bulionul de pui finit, strecurat prin pânză până la transparentă, pe foc și acoperiți cu un capac.

2. Tocați mărunt capul de ceapă și dați morcovii pe răzătoare grosieră.

3. Turnați ulei vegetal în tigaie și adăugați legumele.

Se prăjește până se rumenește la foc mediu.

4. Se toarnă orezul spălat în bulionul clocotit și se fierbe timp de 3-5 minute. Între timp, tăiați cartofii curățați în cuburi de mărime medie.

Adăugați în bulion, gătiți timp de 10 minute, amestecați din când în când.

5. Apoi adăugați ciupercile fierte congelate și gătiți până când cartofii sunt gata pentru aproximativ 15 minute. Am ciuperci porcini congelate tăiate în bucăți mari.

6. Puneți friptura în supă, adăugați sare și piper, adăugați foile de dafin și ierburile tocate, amestecați, gătiți timp de 3 minute și opriți.

Lăsați supa să fiarbă câteva minute și turnați-o în boluri.

Poftă bună!

Vă mulțumim pentru atenție! Sper sa va placa retetele! La revedere tuturor!

Prime feluri lichide - condiție prealabilă pentru funcționarea corectă și normală a stomacului și intestinelor. Datorită bulionului bogat și gustos, întregul corp primește un plus de energie, este saturat cu vitamine sănătoase și stochează putere pentru întreaga zi. De ce atâtor oameni nu le place să mănânce borș, supe și murături Gospodinele chiar nu știu să gătească? Preferințe de gust– un lucru individual, dar poți pur și simplu „a înșela cu gust” un mâncător pretențios. Cele mai multe caz celebru O înșelăciune similară a avut loc în timpul domniei lui Ludovic al XIII-lea în Franța. Fiul regelui Philippe d'Orléans a crescut ca un copil foarte răsfățat și capricios, micul tiran a preferat mâncarea exclusiv dulci. capodopere delicioase bucătar de curte. Mama Anna a Austriei a pregătit personal pui cu sos de miere pentru fiul ei: dulce deasupra, gustos pe dinăuntru. Puștiului i-a plăcut, deși a fost înșelat, dar de atunci felul lui preferat a devenit pui cu doar un astfel de sos. Cum să înșeli gurmanzii moderni? Probabil, mulți vor aprecia supa de ciuperci făcută din ciuperci congelate, mai ales în lunile de iarnă când vara este departe, dar vrei ceva gustos și neobișnuit. Acest fel de mâncare are un gust moale, delicat și o aromă incomparabilă. O supă făcută din ciuperci sau ciuperci porcini îi poate cuceri cu ușurință chiar și pe cei mai pretențioși. Este doar o chestiune de lucruri mici: să executați capodopera planificată corect, rapid și delicios. Așadar, magia începe în bucătărie... Să ne uităm la cum se face supă de ciuperci congelată rapid și gustoasă.

Se pot lăuda la nesfârșit virtuțile acestor daruri ale pădurii. Calități gustative nivel superior, totul este bine, dar imediat apare întrebarea: dacă gospodina are de gând să facă supă din ciuperci înghețate, va rămâne gustul și aroma pădurii, atât de îndrăgite de mulți? Vederi moderne congelarea vă permite să păstrați calități gustative, microelemente utile, vitamine, chiar și aroma vor rămâne. Singura avertisment: ciupercile congelate se recomanda a fi consumate in termen de un an de la momentul congelarii, asa ca trebuie sa te uiti cu atentie la ambalaj, pentru ca este atat de usor sa inseli consumatorul.

Supa de ciuperci porcini congelată este ușor de preparat, chiar și un începător în bucătărie poate face față unei astfel de sarcini, iar o gospodină cu experiență va adăuga cu siguranță niște „zest”, transformând un prim fel simplu într-o extravaganță de gust. Cum să gătești supa? Pentru a începe, trebuie să luați:

• ciuperci de pădure congelate, se preferă ciupercile porcini;
• cartofi - mai mulți tuberculi;
• ceapa – 2 capete;
• morcov;
• condimente, ierburi;
• ulei vegetal.

Pentru a pregăti o supă delicioasă de ciuperci din ciuperci porcini congelate, ar trebui să urmați câteva reguli simple:

1. Ciupercile nu trebuie dezghețate. Toate manipulările se fac congelate.
2. Ar trebui să se acorde preferință ciupercilor întregi.
3. Condimentele potrivite includ frunza de dafin, rădăcină de pătrunjel și ierburi.
4. Dacă aspect produsul congelat provoacă neîncredere, ar fi de preferat să aruncați întregul pachet. Nu ar trebui să te zgarci cu sănătatea ta.

Rețeta de supă este următoarea: ciupercile se prăjesc în ulei vegetal până când lichidul s-a evaporat complet, ceapa și morcovii se prăjesc separat și se adaugă o bucată mică de unt. Tăiați cartofii în apă clocotită, adăugați rădăcina de pătrunjel și frunza de dafin. Aduceți cartofii la o consistență moale, apoi adăugați ciupercile, sosul de legume și gătiți încă 10 minute. Când serviți, stropiți cu ierburi.

Brânza merge bine cu ciupercile porcini. Înainte de servire, puteți stropi supa cu Mozzarella rasă: aceasta nu va face decât să sublinieze aroma extraordinară de ciuperci și să sporească gustul picant al primului fel de mâncare. Majoritatea oamenilor preferă produsele naturale în detrimentul mâncărurilor comode cumpărate din magazin. Congelarea singur ciuperci porcini este destul de simplă. Pentru a face acest lucru, ar trebui să clătiți bine, să uscați, să curățați produsele forestiere, să închideți ermetic în folie alimentară și să le puneți la congelator.

Champignons și bulion pe bază de ele

Supa de ciuperci din ciuperci congelate se face in 30 de minute. Supă pentru leneși și burlac: acestor indivizi nu le place să se deranjeze cu gătitul, iar primul fel de mâncare făcut din șampioane poate fi considerat o adevărată operă de artă din partea lor. Ar trebui să vă pregătiți:

• ambalare de șampioane;
• cartofi – 5 – 6 tuberculi de mărime medie;
• ceapa, morcovi;
• ierburi, condimente;
• brânză procesată– 2 pachete.

Tehnologia de gătit este aceeași: prăjiți ciuperci și legume, fierbeți cartofii cu condimente, combinați cu ciuperci și sosuri de legume, gătiți timp de 10 - 15 minute. Cu ceva timp înainte de sfârșitul gătitului, adăugați brânză procesată și lăsați-o să se dizolve complet. Poftă bună!

Puteți face o supă delicioasă de ciuperci din ciuperci congelate adăugând câteva gălbenușuri fierte, măcinate în prealabil cu unt, la șampioane. Rețeta de supă de ciuperci congelată poate fi variată cu vermicelli, gris și fasole. Astfel de aditivi vor face supa mai satisfăcătoare, densă, bogată și, în consecință, timpul petrecut cu gătitul va dura mai mult.

Alte daruri ale pădurii

Chanterele, ciupercile cu miere, hribii, trâmbițele și ciupercile de lapte sunt bazele perfecte pentru supa de ciuperci făcută din ciuperci congelate. Chiar și micile mofturi vor aprecia supa cu ciuperci congelate copiii de la 7 ani au voie să adauge astfel de bulion în meniu. Gătitul supei de ciuperci din ciuperci congelate este recomandat persoanelor care urmează o dietă. Pur și simplu se diversifică meniu de dietă, îl va face mai gustos și mai interesant.

Trebuie amintit că diverse tipuri ciupercile sunt preparate în moduri diferite. Ciupercile din lapte, ciupercile boletus și ciupercile albe durează cel mai mult să se gătească apropo, aceste ciuperci au un gust ușor acru, așa că se recomandă să îndulciți puțin legumele prăjite (morcovi, ceapă). Puteți face supă piure cu ciuperci sălbatice. Pregătim următoarele ingrediente:

• bagheta;
• ambalare de ciuperci;
• cartofi - 9 tuberculi medii;
• ceapa, morcovi;
• ulei de măsline, ulei vegetal, unt;
• usturoi, ierburi, sare, piper;

Pregătiți crutoanele de baghetă: uscați sau prăjiți feliile de pâine la cuptor până se rumenesc. Faceți o pastă din usturoi tocat și ierburi tocate, aplicați pe feliile de pâine fierbinte. Pregătiți ciupercile prăjite, adăugați ceapa, morcovii și condimentele. Se fierbe bulionul de legume și se pasează cartofii. Apoi scurgeți excesul de lichid; apa trebuie să acopere cartofii cu câțiva centimetri. Cu ajutorul unui blender batem cartofii si dressingul de ciuperci, punem pe foc 10 minute, adaugam branza rasa si ierburile. Serviți cu crutoane.

Dacă studiați cu atenție toate variațiile în prepararea bulionului de ciuperci, atunci întrebarea nu va mai apărea: cum să gătiți supa de ciuperci. Mai mult decât atât, multe gospodine ele însele vor putea diversifica rețetele adăugând propriile ingrediente sau arome de semnătură.

Pasul 1: pregătiți ingredientele.

Cureți ceapa, morcovii, usturoiul, cartofii, rădăcina de țelină și pătrunjelul folosind un cuțit. Apoi clătiți legumele sub jet de apă diverse feluri murdărie și uscați cu prosoape de bucătărie de hârtie. Apoi puneți-le unul câte unul pe o masă de tăiat și tocați. Tăiați ceapa în jumătate de rondele de grosime aproximativă până la 0,5 milimetri. Tăiați morcovii, pătrunjelul și rădăcinile de țelină în fâșii cu un diametru aproximativ 0,7 pe 0,7 milimetri si lung până la 3 centimetri. Tăiați cartofii în bucăți mari formă arbitrară și diametru aproximativ până la 3 centimetri. Tocați mărunt usturoiul. Aranjați legumele pe farfurii separate ca mazăre verde cu cantitatea potrivită de condimente. Fiert terci de orz perlat Se pune intr-o strecuratoare si se tine in ea pana se scurge tot lichidul. Transferați-l apoi pe o farfurie separată, ajutându-vă cu o lingură. Ingredientele sunt gata!

Pasul 2: dezghețați ciupercile.

Ciupercile congelate sunt un produs foarte delicat si trebuie manevrate cu mare atentie. Puneți cantitatea de ciuperci congelate de care aveți nevoie într-un castron adânc, turnați puțină apă rece în el și lăsați ciupercile să se dezghețe.
Acest proces vă va dura aproximativ 20 - 30 de minute, nu există altă cale. Dacă turnați ciuperci fierbinți sau apă caldă, risti sa primesti terci in loc de ciuperci, care pana la urma este potrivita doar pentru a face supa julienne sau piure de ciuperci. După ce ciupercile sunt complet dezghețate, scurgeți-le de toată apa, scurgeți-le într-o strecurătoare și clătiți-le sub un jet subțire de apă rece. Apoi lăsați-le într-o strecurătoare până când tot lichidul s-a scurs și transferați într-un castron adânc curat.

Pasul 3: prăjiți ciupercile și ceapa.

Porniți aragazul temperatura medieși puneți o tigaie pe ea cantitatea necesară ulei vegetal. Odată ce grăsimea este fierbinte, adăugați ceapa tocată în tigaie și prăjiți-o 5 – 7 minute până când este transparent și auriu deschis.
După ce ceapa a ajuns la consistența dorită, adăugați ciupercile și fierbeți împreună aceste 2 ingrediente timp de aproximativ 10 – 15 minute până când umiditatea s-a evaporat complet.
In acest timp, ceapa si ciupercile vor ajunge pregătire deplină, și va căpăta o nuanță deschisă, maro deschis. Prin 10 – 15 minute scoateți tigaia de pe aragaz.

Pasul 4: gătiți legumele.

Porniți aragazul la mare putere și puneți pe ea o cratiță mare cu cantitatea necesară de apă distilată curată. După ce apa fierbe, dați cuptorul la temperatura medie și adăugați în ea rădăcini de țelină și pătrunjel. Fierbe-le pt 10 minute.
Apoi adăugați morcovii tăiați în tigaie și gătiți masa totală pentru mai mult 10 minute.
Apoi adăugați cartofii și mai gătiți supa 10 minute.

Pasul 5: Adăugați restul ingredientelor.

După ce legumele s-au fiert împreună 10 minute, se adaugă în tigaie ciuperci prajite cu ceapa.
Adăugați orz perlat fiert.
Apoi aruncați mazărea verde.
Adăugați frunza de dafin, boabele de piper negru și ienibahar.
Condimentam supa cu usturoi.
Iar ultima, dar nu în ultimul rând importantă, este mărarul. Se aruncă în supă și se amestecă masa totală cu o oală.

Pasul 6: gătiți supa de ciuperci din ciuperci congelate.

Se fierbe supa pt 20 de minute amestecând ocazional cu un călnic și îndepărtați spuma cu o lingură cu fantă. Pentru 2 – 3 minute până când este complet gătită, asezonați supa cu sare după gust, amestecați, opriți aragazul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați supa de ciuperci să fiarbă pt. 10 – 15 minute. Apoi, cu ajutorul unei călițe, turnați-l în farfurii adânci, adăugați smântână cu orice conținut de grăsime după gust și bucurați-vă!

Pasul 7: Serviți supa de ciuperci congelată.

Ciorba de ciuperci facuta din ciuperci congelate, servita calda, asezata in farfurii adanci si asezonata cu smantana sau smantana. Acest tip de supă nu necesită adaosuri și este considerată slabă sau preparat dietetic. Se prepară adesea în zilele de post, de Crăciun și pentru sportivi și se servește cu biscuiți sau pâine crocantă. O supă fragedă, aromată, care vă va face multă plăcere!

Poftă bună!

- – Daca vrei ca supa ta sa fie mai bogata si mai grasa, o poti gati in orice tip de bulion, ii poti adauga si carne fiarta de orice fel, sau sa gatesti bulion cu carne si apoi sa adaugi si sa gatesti legumele cu restul de ingredientele din ea.

- – Setul de condimente și ierburi din această rețetă nu este important, puteți adăuga orice condimente potrivite pentru supe, mâncăruri de legume și preparate din carne. De asemenea, puteți adăuga verdeață, cum ar fi ceapa verde, busuioc, șofran, pătrunjel și multe alte tipuri. - – Puteți prăji ceapa și ciupercile în orice alte grăsimi vegetale și din lapte, de exemplu ulei de măsline

- – In acest tip de supa se pot folosi orice ciuperci congelate sau proaspete, acestea pot fi chanterelles, champignons, russula, ciuperci porcini, boletus, boletus, boletus si multe alte tipuri.

- – Tipul de cereale din acest fel de mâncare nu este important puteți adăuga orice cereale fierte sau crude doriți, precum și paste.