Decoratiuni pentru salate si aperitive. Decor original pentru salate DIY

Duminică, 21 februarie 2010, ora 17:54 (link) +la cartea de cotații sau la comunitate +puneți linkul

Palmieri de măsline pentru decorarea salatelor

Tăiați ceapa verde în tuburi lungi - câte 3 bucăți pentru fiecare palmier.
Tăiem tuburile de ceapă în tăiței, dar nu le tăiem până la capăt. Se dovedește a fi o fustă cu franjuri lungi.
Pentru ca ceapa să se onduleze bine, trebuie să cumpărați una proaspăt tăiată. De asemenea, pentru o curbare mai bună, „fustele” rezultate pot fi ușor conversate apă caldă.
Apoi se ia o „fustă” cu un diametru mai mare și se introduce în ea una mai mică, apoi alta și alta... (se folosește principiul unei țevi telescopice).
Măslinele sunt înșirate pe frigărui pentru kebab, iar deasupra se pun verdeață. În loc de frigărui, puteți folosi și tuburi de cocktail tari tăiate oblic la capete.
Pentru a vă asigura că palmierii stau constant în salată și nu cad, trebuie introduși într-o jumătate de ridiche mare sau într-un castravete tăiat pe lungime.

Opțiuni de design cu coroane de palmier cu ardei dulce:

„Palmii” din felii de banane, kiwi și felii de mandarină:

Floare făcută din felii de castraveți

Tăiați o bucată de 5 cm lungime din castravete. Folosiți un cuțit pentru a face tăieturi longitudinale în coajă (acest lucru se numește „carbing”). Folosiți benzi tăiate pentru tulpină floare decorativă.
Tăiați castravetele procesat în felii subțiri. Împărțiți-le în jumătate și folosiți-le ca petale pentru o „margaretă”.
Completați „floarea” cu jumătăți de roșii cherry.

Opțiune de design cu „trandafiri” de pește sărat:

Definițiile „gustos” și „atrăgător” în raport cu felurile de mâncare nu sunt întotdeauna sinonime, dar este de dorit ca acestea să meargă mână în mână. Plăcerea estetică de a contempla o salată poate afecta și percepția gustului acesteia. După o soluție pozitivă la întrebarea „cum să gătești”, gospodina începe să se îngrijoreze noua problema: cum să alegi o idee de decor demnă.

Cum să decorezi o salată

După ce ați început să rezolvați această problemă, trebuie să adăugați încă un element la lista de condiții - motivul pentru care se prepară salata. O nuntă, nașterea unui copil, aniversarea, Anul Nou necesită aderarea la o anumită temă. Dacă doriți doar să vă diversificați masa de zi cu zi, decorul poate consta în tehnologie nouă dispunerea ingredientelor și chiar alegerea unui dressing mai atractiv. Bun exemplu– salate de restaurant, care adesea sunt lipsite de decor evident, dar arată grozav atât în ​​fotografiile lucioase, cât și în viața reală.

• Cel mai rapid mod este să găsești un „recipient” original: jumătate de dovleac, dovlecel, piper.
• Alegeți o rețetă care conține o combinație neobișnuită de culori sau forme - o astfel de salată nu va mai trebui să fie decorată.
• Carnea și brânză feliate ca bază pentru grămada principală de salată este o opțiune simplă și sănătoasă pentru decorarea unui fel de mâncare porționat.

Decorarea salatelor pentru Anul Nou

O idee universală pentru decorarea unui astfel de fel de mâncare ar fi să îi dai forma unui brad de Crăciun. Această opțiune se potrivește chiar și tradiționalei salate Olivier: dacă există o siluetă caracteristică, verdele nu este necesar, dar ghirlandele de măsline și porumb vor fi un plus frumos. Profesioniștii sugerează să încercați să vă îndepărtați de patronul de anul viitor. Idei simple pentru decorarea salatelor de Revelion:

• Forma de șarpe după orice rețetă care include maioneză. Solzii sunt căptușiți cu semicercuri subțiri de castraveți sau mazăre, ochii sunt căptușiți cu măsline sau boabe de porumb.
• Dragonul este creat prin analogie cu un șarpe, dar are nevoie de mustăți din crenguțe de mărar, iar din frunzele de varză chinezească pot fi făcute aripioare mici de piele.
• Fața tigrului este un cerc cu urechi, acoperite cu morcovi rasi, ochi din albușuri și măsline și o limbă din cârnați fierți. Baza salatei se poate face din pateu cu oua si castraveti.

Cum să decorezi o salată pentru o zi de naștere

Pentru o astfel de sărbătoare, preparatul central este completat în principal cu felicitări verbale. Dacă decideți că va fi o salată, se poate dovedi a fi și mai impresionantă decât o prăjitură. Cu toate acestea, cum să decorezi o salată pentru o zi de naștere dacă este doar una dintre majoritatea felurilor de mâncare de pe masa festivă? Profesioniștii dau următoarele sfaturi:

• Încercați să construiți pe perioada anului persoanei de naștere. În decor, puteți urmări doar scala de timp caracteristică anotimpului (galben-roșu pentru toamnă, alb-albastru pentru iarnă etc.) sau puteți trage complet paralele - „schiță” frunze, fulgi de nea, flori.
• Salata de sarbatori Pentru o femeie, mai ales daca este prezentata la o aniversare, o poti incerca sub forma unui buchet mare. Ce floare să alegeți pentru decor depinde de gusturile fetei de naștere și de capacitățile dumneavoastră: gerberele sunt ușor de aranjat, lalelele se formează și ele rapid. Va trebui să te joci cu crinii.

Decoratiuni pentru salate pentru copii

Dacă un fel de mâncare este destinat unui copil, puteți să vă bazați pe preferințele și interesele sale individuale - conform profesioniștilor, acest lucru câștig-câștig. Decorarea salatelor petrecere pentru copii se poate face în mai multe moduri:

• Dăruind formă neobișnuită. Această mișcare este folosită și la pregătirea unui tort pentru un copil. Ingredientele vasului sunt aranjate astfel încât să creeze o „sculptură” pe farfurie: un urs, un iepuraș, o mașină, o minge etc. Complexitate această metodă decoratiuni - se preteaza numai pentru salate care au o componenta obligatorie: smantana, maioneza. Aceste. gros și dens ca consistență, altfel figura se va destrăma rapid.
• Crearea unui tablou pe salată verde. Nu este nevoie să „scrieți” capodopere: chiar și un simplu soare și flori mici, dar strălucitoare vor atrage deja atenția copiilor. Un decor la fel de interesant sunt personajele desenelor tale preferate.
• Decor volumetric. Va trebui să mă uit instrucțiuni pas cu pas, cum să pregătiți diferite figuri pentru decorare și practică. Dacă aveți salate porționate, le puteți distribui în „bărci” de castraveți, dovlecei, ardei, adăugați o scobitoare cu brânză de plastic - veți obține nave adevărate, pregătite pentru o călătorie lungă.

Cum să decorezi salata

Profesionişti arte culinare Suntem încrezători că un design frumos al salatei este posibil cu orice produs - de la castraveți la cârnați afumati cruzi. Puteți crea un decor original, chiar dacă rețeta include doar ceapă, sfecla crudaŞi ulei vegetal. Puțină imaginație, puțină pricepere, puțin timp liber, iar preparatul va căpăta un aspect original. O atenție deosebită Coloranții care pot fi obținuți din produse simple merită:

• Pentru roșu – merișoare, lingonberries, semințe de rodie. Legume: roșii.
• Pentru zmeura - sfecla.
• Pentru portocale – cătină, portocale, suc stors din morcovi.
• Pentru galben - șofran, galbenus de ou, porumb.
• Pentru albastru - stoarceți sucul din varza rosie.
• Pentru verde – spanac.
• Pentru măsline negre.

Decorat pentru salate de legume

Pentru această opțiune de design, trebuie să vă asigurați că produsele își pot menține forma pentru o lungă perioadă de timp, deci este utilizat în principal pentru articolele care nu au suferit tratament termic. Pentru a decora vasul, figurile de legume sunt decupate și așezate pe farfurie într-o ordine aleatorie sau pre-proiectată. Sau sunt posibile altele mai simple variante clasice decoratiuni:

• „pânze de păianjen” sau inscripții cu maioneză/smântână;
• crenguțe, ciorchini de verdeață;
• jumătăți/sferturi de măsline;
• brânză rasă, carne fiartă sau cârnați, fără grăsimi;
• așchii de ouă/pesmet.

Cum să decorezi frumos salatele cu nuci

Această metodă de decorare este apreciată pentru rapiditate și simplitate. Chiar și stropirea de bază a nucilor zdrobite pe salata finită o face deja mai atractivă, iar dacă vii cu ideea de a folosi forma miezului, poți crea o imagine întreagă. Salata de iarna, decorat cu nuci - un clasic al genului mesei de sărbători și boabe de susan pe verdețuri dietetice asortate - o modalitate ideală pentru varianta „gustoasă, dar ușoară”. Nucile trebuie prăjite mai întâi.

Decoratiuni cu oua pentru salate

Pentru asa ceva idee decorativa Mai întâi trebuie să vă dați seama cum să gătiți ouăle, astfel încât gălbenușul să nu se destrame în timpul lucrului. Profesioniștii practică această gătit:

1. Puneți ouăle în apă rece pentru a le acoperi complet.
2. Așteptați până când fierbe.
3. Numără inversă 9 minute.
4. Scoateți și răciți rapid.

Decorarea presupune in principal crearea de buchete sau flori unice la suprafata. Pentru a face acest lucru, oul este tăiat longitudinal, iar jumătățile ovale rezultate sunt așezate în direcția dorită și în forma dorită. Există mai multe opțiuni:

• Petalele pot fi făcute și din „felii”: oul este și el tăiat vertical, dar în mai multe farfurii de 0,4-0,7 mm grosime.
• Pentru decorațiuni simple, se ia gălbenușul dintr-un ou fiert, care poate fi transformat în firimituri - este grozav pentru pur și simplu stropire la suprafață. De asemenea, este folosit pentru a forma bile galbene de mimoza in salata cu acelasi nume.
• Dacă scoateți gălbenușul, jumătatea lungă rămasă din albusul fiert poate fi transformată într-o barcă. Așezând un băț cu un cerc îndoit de castraveți, sau brânză de plastic sau chiar pește roșu, pe verticală în el, puteți obține o barcă mică.

Design original al salatei

Pe lângă modalitățile enumerate anterior de a face un fel de mâncare interesant, există mai multe opțiuni mai neobișnuite. Cu asa ceva idei originale decorarea salatelor și a aperitivelor va fi deosebit de plăcută:

• Jeleu. Poate fi folosit pentru turnarea ingredientelor, astfel incat dupa salata congelata sa fie taiata si servita in portii. O modalitate alternativă de a decora este de a crea figuri dense și de a decora vasul cu ele.
• Gheaţă. Faceți un vas cu apă înghețată cu bucăți de legume și serviți salata în el.

Decor de sculptură

Un astfel de design original de salate și aperitive poate fi găsit în restaurante, mai ales când despre care vorbim despre gătit fel de mâncare de sărbătoare, cărora li se impun cerințe estetice ridicate. Designul sculptării implică tăierea în formă a legumelor sau fructelor, dar poate fi folosit cu brânză și cârnați. Sculptura de casă pentru decorarea vaselor nu este doar frumoasă în cele din urmă, ci și un timp plăcut alături de copilul dumneavoastră.

Înarmați-vă cu un cuțit ascuțit (este mai bine să luați mai multe, de diferite dimensiuni) și încercați să implementați următoarele idei simple pentru a-ți decora salatele de casă:

• Tăiați cârnații fierți în cercuri subțiri, îndoiți fiecare în jumătate, stivuiți unul peste altul în trepte de 0,5 cm și formați un buchet.
• Cu ajutorul unui curățător, tăiați castraveții în straturi lungi și flexibile și formați-le într-un mugure înflorit.
• Dintr-un castravete întreg proaspăt, puteți folosi vârful unui cuțit ascuțit pentru a tăia o picătură mare curbată, a face vene la suprafață și a obține o frunză mare verde.

Salate frumos decorate - fotografie

Pentru a structura informațiile prezentate mai sus, merită să priviți compozițiile gata făcute, apoi să le descompuneți în componentele lor. Acest lucru vă va ajuta să decorați singur vasul. Opțiuni simple pas cu pas design frumos salate cu fotografii:

• coroană de Crăciun. Baza poate fi orice (hering sub o haină de blană, salata de crabi etc.), este așezat într-un inel. Decor: crengute de marar. Deasupra poti pune stele decupate din branza, morcovi si ardei dulci.
• Mimoza. Rapid, simplu, gustos. Se supune chiar și unei amante fără experiență. Așezate în straturi într-un vas de sticlă (!): bucăți de pește sărat, albușuri fierte ras, morcovi ras, ceapa tocată, piure de cartofi fiert. Decor – gălbenușuri mărunțite. Maioneză între straturi.
• Bratara cu granat. Profesioniștii sfătuiesc să plasați un pahar în centrul vasului - acest lucru va crea un inel. Ingredientele se pun din nou in straturi: bucatele de pui fiert, morcovi rasi, piure de cartofi, nuci zdrobite, sfecla rasa fiarta, mai multe nuci, ceapa prajita, mai multe nuci. Deasupra „diapozitivului” este maioneza, care este bine acoperită cu sfeclă rasă. Decor: seminte de rodie.
• cubul lui Rubik. Interesanta idee– tăierea fiecărui ingredient dens în pătrate mici care se pliază într-un cub. Pentru a pregăti salata, luați brânză, sfeclă, morcovi și castraveți.

Video: cum să faci un trandafir dintr-un castravete - decor salată

Nici o singură sărbătoare, fie că este o zi de naștere, nuntă sau Anul Nou, nu este completă fără o masă festivă, care ar trebui servită frumos: față de masă, șervețele, tacâmuri. De obicei, proprietarii se opresc acolo. Dar degeaba, pentru că servirea înseamnă și decorarea preparatelor. Desigur, este dificil să decorezi atât feluri de mâncare fierbinți, cât și felii deodată. Dar salatele care vor fi tot timpul pe masă merită cu siguranță să le acordați atenție.

Aranjamente florale

Ce asociezi cu frumusețea? Cu siguranță a fost un loc pentru flori în rândul pe care l-ai numit. Motivele florale sunt folosite pentru a decora țesături, îmbrăcăminte și accesorii. Așadar, de ce să nu te gândești cum să-ți decorezi salata cu flori comestibile?

Pentru ca designul floral să arate mai impresionant, fă-o pe un fundal simplu: un strat de maioneză, brânză rasă etc.

Desene în vrac

Dacă vă place să presărați salate, atunci transformați acest proces în crearea unui fel de imagine sau formă. Deci, înarmați-vă cu o răzătoare și un șablon:

Dacă nu aveți o legumă la îndemână, înlocuiți-o cu un produs de aceeași culoare. De exemplu, castraveți pe ardei verde.

Figuri comestibile

Dacă nu mai ești începător când vine vorba de modul de a decora o salată cu propriile mâini, atunci fii atent la forma vasului. Trebuie doar să vă imaginați puțin, iar deodată pe masă în loc de Olivier este o felie mare de portocală!

Acest tip de design de feluri de mâncare necesită servirea fără boluri de salată, așa că pregătiți farfurii largi și puțin adânci.

Decorarea cu fructe de mare

Din alte ingrediente pot fi făcute decorațiuni frumoase pentru salate. În special, cele legate de fructe de mare:

Înainte de a decora un fel de mâncare cu orice produs din fructe de mare, încercați-le pentru compatibilitatea gustului. Dacă totul este în ordine, atunci nu ezitați să începeți să decorați.

În loc de vase

Designul frumos al salatei nu este doar despre modele sau forme, ci și despre modul în care este servit felul de mâncare. Luptă cu salatierele tradiționale, fă loc unor noi soluții!

Când aștepți număr mare oaspeților, este mai bine să apelați la ajutor pentru a pregăti astfel de salate porționate, deoarece va trebui să faceți câte un fel de mâncare pentru fiecare persoană. Dar această muncă va fi răsplătită: nu vase murdare nu va mai ramane nimic dupa vacanta!

Decorarea salatelor este un proces fascinant, așa că este posibil ca odată ce ați încercat un mod interesant de a decora un fel de mâncare pentru masa festiva, veți dori să creați și în zilele de zi cu zi. Vă doresc succes creativ!

Fiecare gospodină știe cât de important este să prezinte frumos felurile de mâncare, mai ales când te pregătești să primești musafiri. Și atunci când puneți masa, este important să nu uitați de salate. Procesul de preparare a salatelor în sine nu este atât de complicat, cât necesită timp și răbdare. Dar trebuie doar să-l abordezi creativ, iar ta capodopere culinare Vor surprinde oaspeții nu numai cu gustul lor, ci și cu aspectul lor interesant.
Și într-adevăr, cum poți, atunci când decorați o masă festivă, să uitați de unul dintre cele mai importante și populare feluri de mâncare? Nu-i subestima.

Nu contează dacă ai de gând să sărbătorești eveniment important sau vrei doar să iei cina cu familia, tot ce trebuie să faci este să pui o salată strălucitoare, decorată, și va transforma instantaneu o masă obișnuită.

Și în ciuda faptului că în orice bucătărie există mâncăruri de vacanță și de zi cu zi, acesta este unul dintre cele care se încadrează întotdeauna perfect în meniu. Multe dintre ele nici măcar nu au nevoie să fie decorate, ei înșiși prezintă o revoltă de culori și luminozitate elegantă, în timp ce restul nu sunt în niciun fel inferioare omologilor lor „de sărbătoare”, trebuie doar să-ți arăți imaginația.

Amintiți-vă cât de multe trebuie să facă o gospodină înainte de o sărbătoare importantă: cumpărați mâncare în avans, gândiți-vă la toate felurile de mâncare, pregătiți-o, puneți masa și nu uitați de tine. Și cum poți prezenta frumos mâncarea gătită într-un ritm atât de frenetic?

Și în acest caz, salatele vă vor veni în ajutor. Designul lor nu va dura mult timp, mai ales dacă găsiți câteva opțiuni cu o zi înainte, cu fotografii și descrieri.

Cu timpul, te vei obișnui atât de mult, încât prezentarea chiar și a celor mai multe mancare simpla va uimi oaspeții și familia dumneavoastră cu rafinamentul său. Și de fiecare dată va dura din ce în ce mai puțin. Și atunci cu siguranță vei avea timp să faci atât manichiură, cât și machiaj înainte de vacanță.

Cum poți decora un fel de mâncare astfel încât chiar și un adevărat gurmand să fie interesat de creația ta? În primul rând, aprovizionați cu ierburi - acestea vor ajuta vasul să arate proaspăt.

Pentru decorare, este mai bine să folosiți acele ingrediente care sunt deja incluse în compoziția sa sau cele în care aveți încredere, deoarece totul ar trebui să fie combinat unul cu celălalt nu numai în culoare, ci și în gust.

Dar, dacă cu salate fără sos (sau asezonate cu uleiuri) totul este simplu - nu necesită decor suplimentar, atunci ce rămâne cu altele? La urma urmei, multe altele presupun prezența maionezei sau a altui sos care se ascunde culoare strălucitoare produse.

Aici, folosește un tăietor (numit și tăietor rotund): te va ajuta să servești aperitivul în formă de inel îngrijit. Astfel de dispozitive pot fi găsite și formă pătrată. Dacă nu ai timp să mergi la magazin, nu dispera.

Un decupat obișnuit poate face față acestei sarcini. sticla de plastic sau forme de copt. Doar așezați-le pe o farfurie și puneți o porțiune din salată înăuntru, apăsând-o bine cu o lingură pentru a nu se destrăma. Apoi scoateți „cadra” și, voila! – vasul este gata pentru servire ulterioară.

Deasupra se poate pune un ou tocat, ciuperci, ardei gras, masline negre sau ierburi. Cu această porție, vasul va arăta foarte elegant și îngrijit. Sau poți face un coș ca cel din fotografie.

Sunt momente în care timpul este atât de scurt încât nu există timp pentru a fi distras nici măcar de detalii atât de simple. Apoi, din nou, trebuie să amânați atât servirea, cât și decorarea până data viitoare. Dar există opțiuni pentru astfel de cazuri. Nu necesita nici un fel de preparat si sunt absolut independente de compozitie sau dressing.

Dacă planificați mai multe opțiuni deodată, atunci nu le decorați la fel, va fi plictisitor. Este mai bine să diversificați decorul, dar pentru ca toate să arate armonioase între ele și felurile principale. Nu uitați că totul este bine cu moderație: a fi prea pasionat de decorare vă va strica toate eforturile, masa va arăta incomodă, iar felurile de mâncare vor fi neapetisante.

N-ar strica să-ți amintești niște trucuri. De exemplu, produse și culori:

• Dacă aveți nevoie de o culoare visiniu, luați sfeclă;
• roșu - te vor ajuta rodia, roșiile, ardeiul gras;
• ai nevoie de verde? Luați ardeiul mazăre conservată, castraveți și orice verdeață;
• daca vrei sa adaugi albastru, amesteca sucul de varza rosie cu orez sau un ou fiert;
• porumbul, gălbenușul și ardeiul vă vor da culoare galbenă;
• suc de afine – roz;
• nu este suficient alb? Ridichi decojite, brânză de vaci, smântână, ou fiert și orez vă vor ajuta;
• Dacă freci proteina și o amesteci cu suc de sfeclă, vei obține violet. O stăpânire atât de mică a legilor amestecării artistice a culorilor chiar în bucătărie.

Dacă ai suficient timp și vrei să înveți arta decorațiunii mesei din plin, atunci acordă atenție sculpturii. Acesta este un tip de decor decorativ de legume și fructe, de fapt este sculptură artistică.

Carving-ul calare de mulți ani pe valul de popularitate, mulți bucătari celebri chiar organizează competiții în această disciplină. Pentru aceasta veți avea nevoie de un cuțit figurat. În zilele noastre puteți găsi chiar și truse speciale cu multe accesorii la vânzare.

Amintiți-vă câteva sfaturi despre ce puteți tăia și din ce. De exemplu, castraveții pot fi decorați cu o spirală (folosind un instrument special din setul de sculptură), serpentină, dungi și panglici. Fructele și legumele mari pot fi transformate în coșuri.

Florile pot fi tăiate din roșii, ouă și chiar ridichi! Singurul lucru este că nu uitați să îl scufundați mai întâi apa rece, - acest lucru va elimina amărăciunea.

Puteți adăuga frunze de salată obișnuită la o „imagine” cu decorațiuni decupate: căptușiți un vas de servire cu ele sau adăugați câteva frunze deasupra. Pentru decor sunt folosite și menta, melisa și frunzele de busuioc.

Condimentele vor ajuta și la schimbarea culorii: boia de ardei, curry, pătrunjel, piper negru măcinat. Chiar și obișnuit pasta de tomate poate adăuga o notă de originalitate designului salatei.

Astfel poți decora absolut orice variantă de legume. Dar există și câteva trucuri cu cele cu fructe. Cumpărați un noisette la orice magazin de veselă. Aceasta este o lingură specială pentru „tăierea” bile și emisfere de diferite dimensiuni din pulpa de fructe. Arată ca o lingură obișnuită, dar cu emisfere metalice de diferite diametre de-a lungul marginilor.

Puteți tăia bile de pepene verde și piersici, pepene galben și mere, cum ar fi linguri de înghețată, și le puteți servi în căni de vafe, coșuri de patiserie sau boluri de cristal. Nu uita sa decorezi blatul cu fructe de padure si frunze de menta. Este perfect pentru desert și chiar și copiilor le va plăcea.

Pe lângă toate cele de mai sus, mai pot fi evidențiate câteva puncte:

• În primul rând, punctul principal, desigur, este compatibilitatea produselor între ele. De obicei, nu există nicio întrebare despre acest lucru, principalul lucru este să nu folosiți componente incompatibile, cum ar fi, să zicem, carnea și kiwi. Este mai bine să acordați atenție lămâilor, măslinelor, ouălor și legumelor strălucitoare.
• În al doilea rând, designul necesită nu mai puțin un simț al stilului decât orice altă artă. Este important să gândiți clar compoziția, să alegeți accente și să determinați centrul.
• Dacă decideți să vă decorați felurile de mâncare, atunci ar trebui să alegeți feluri de mâncare potrivite, care nu vor distrage atenția de la elementele principale. De exemplu, felurile de mâncare luminoase în combinație cu un decor complex îți vor transforma felul de mâncare într-un ceva fracționat și lipit.

Nu uita că aspectul final al felului de mâncare depinde doar de tine, așa că merită să exersezi. Dă preferință linii clareși chiar cuburi. Folosiți cuțite bine ascuțite. Precizia ta în tăierea legumelor și fructelor este deja de 50% din succes.

Nu uitați de echilibrul culorilor. Tu, ca un artist, trebuie să vezi și să simți cel mai mult combinații câștigătoare. Adăugați puțin contrast pentru opțiunile ușoare cu roșii și ardei gras strălucitori, iar pentru cei întunecați folosiți verdeață și castraveți. Puteți folosi chiar și coaja colorată din citrice precum portocala sau lămâia.

Asigurați-vă că decorul nu distrage atenția de la felul principal, ci doar îl completează. Este mai bine să nu vă lăsați dus de decor excesiv, lăsați totul să fie modest, dar cu gust.

Dacă trebuie să folosiți ingrediente care nu sunt comestibile, asigurați-vă că anunțați oaspeții, mai ales dacă aveți nevoie de frigărui de lemn sau de scobitori pentru tartine și pentru a ține împreună decorațiuni.

De asemenea, este posibil să se utilizeze legume crude. Dar ar trebui să te străduiești totuși să te asiguri că întregul decor nu este doar frumos, ci și comestibil.

Videoclip frumos cu bijuterii

Ar trebui să vorbim și despre decorarea mesei pentru petrecerile copiilor. Orice sărbătoare a copiilor, mai ales dacă este o zi de naștere, necesită o pregătire atentă din partea părinților. Trebuie să creați o atmosferă atât de veselă și veselă încât sărbătoarea să fie amintită nu numai de eroul ocaziei, ci și de toți prietenii săi invitați.

S-ar părea că aici nu este loc de salate pe masă, pentru că majoritatea copiilor nu le mănâncă. Dar oricum ar fi! Dacă dai dovadă de originalitate și gătești opțiuni delicioase cu un design neobișnuit, copiii le vor aprecia cu siguranță. Totul depinde doar de imaginația ta: poți crea compoziții întregi pe farfurii! Bucuria și mirarea copilărească merită cu siguranță efortul.

Pe lângă decor, acordați atenție următoarelor puncte:

• Evitați alimentele picante, sărate și grase. Prăjiți, afumati și gustările cu maioneză și multe condimente nu au loc pe masa copiilor.
• Evitați experimentele îndrăznețe: nu înlocuiți produsele obișnuite ale copilului și adăugați ceva nou. Dă preferință mâncărurilor tradiționale, alegând ingrediente pe care copiii cu siguranță nu le vor refuza.
• Dacă există o vacanță cu participarea copiilor foarte mici, atunci excludeți citricele, precum și fructe strălucitoare si legume. Amintiți-vă, acestea pot provoca un atac de alergie!
• Aceeași atenție ar trebui acordată oricărui pește dacă intenționați să-l puneți pe masă sau să îl adăugați în feluri de mâncare. Nu ar trebui să fie oase în el.
• Luați câteva rețete de tartine în serviciu. Copiii le mănâncă cu mare plăcere: sunt mici și pe frigărui comode. Pentru a le pregăti, preferați fructele și legumele neutre, fructele de pădure, brânzeturile, ouăle și ciupercile.

Exemple de decorare a salatelor pentru copii

Decorat pentru o petrecere de aniversare a copiilor: frumos, distractiv și comestibil!

Mici trucuri

Orice sărbătoare acasă creează o stare de spirit optimistă și veselă, cufundând pe toată lumea într-o atmosferă de distracție autentică. Mai ales dacă nu trebuie să petreceți mult timp pregătind feluri de mâncare și pregătind masa.

Și orice gospodină vrea nu doar să-și demonstreze abilitățile culinare, ci și să-și surprindă oaspeții cu o masă frumos decorată. Și aici salatele vă vor veni din nou în ajutor. Ușor de decorat, ele vor deveni un evidențiere strălucitoare care cu siguranță va fi amintită.

Decorat masa pentru sarbatori

Suntem deosebit de atenți atunci când alegem ce vom pregăti pentru masa de sărbători. Revizuim rețetele în avans, decidem asupra opțiunii finale de meniu și întocmim o listă cu produsele necesare.

Și, fără îndoială, fiecare gospodină are câteva rețete care trebuie pregătite pentru o cină de gală. Dar chiar dacă acestea sunt cele mai obișnuite Olivier și vinegretă, nu trebuie să renunțați la ideea de a le pregăti dacă decideți să uimești pe toată lumea cu o prezentare originală.

Trebuie doar să le decorezi puțin și poți fi sigur că oaspeții tăi vor aprecia cu siguranță chiar și aceste preparate familiare.

Pentru a le face nu numai gustoase, ci și spectaculoase, dați dovadă de imaginație și ingeniozitate. Nu uitați să fiți atenți! Înregistrarea nu va dura mult timp, ceea ce cu siguranță va funcționa în avantajul dvs. Daca ai timp suficient, poti incerca metode de decor mai complexe.

Astfel de decorațiuni pot dura mai mult de douăzeci de minute prima dată, așa că este mai bine să le testați în avans și să vă obișnuiți cu ele, mai ales dacă plănuiți o compoziție complexă. După mai multe antrenamente, chiar și elementele complexe nu vă vor lua mai mult de zece minute.

Acordați atenție rețetelor cu flori sculptate și alte figuri făcute din pulpa fructelor și legumelor. Crearea lor va necesita ceva pregătire, dar rezultatul merită.

Puteți prefera metode mai simple:

• Puteți chiar să faceți o „rozetă” voluminoasă din slănină sau șuncă;
• pentru mâncăruri cu fructe, folosiți kiwi tocat figurat sau coaja de citrice îndepărtată;
• O altă modalitate de a servi eficient salatele este să te concentrezi nu pe decorațiunile de top, ci pe ingredientele în sine. Deci, dacă nu necesită amestecare, atunci puteți experimenta acest lucru.

De exemplu, felurile de mâncare din legume vor arăta avantajoase dacă sunt așezate în straturi. Dressingul poate fi plasat în apropiere într-o barcă de sos separată sau acoperit deasupra și pe părțile laterale ale vasului format. Folosiți nu numai maioneza pentru aceasta;

Deasupra compozitia poate fi completata cu migdale, alune sau nuci de pin.

Dacă nucile nu se potrivesc deloc cu mâncarea dvs., atunci semințele de rodie sunt un înlocuitor excelent.

Sau puteți face fără ele adăugând flori sculptate din legume în farfurie sau așezând un design comestibil. Folosind crenguțe de pătrunjel, ridichi și măsline tocate, puteți crea un pește și un pinguin, ca în fotografia următoare.

De asemenea, puteți experimenta cu turnarea volumetrică. De exemplu, preparatele de iarnă pot fi servite sub formă de conuri de pădure, iar fructele de mare sub formă de pește.

Toate metodele de mai sus de decorare a vaselor nu sunt limita. Totul depinde doar de imaginația ta!

Porniți-vă creativitatea și veți obține cel mai mult opțiuni diferite design pentru aceeași salată, dar pentru cazuri diferite. Schimbați formele și inventați altele noi retete unice decoratiuni pentru Revelion si bucate de zi cu zi. Fiecare gospodină va avea toate acestea diferit, pentru că fiecare are propria sa viziune asupra frumuseții.

Un lucru rămâne neschimbat - atmosfera vacanței și buna dispozitie, care aduce preparate frumos prezentate. Dacă utilizați aceste abilități în viața de zi cu zi sau doar în vacanțe, depinde de dvs.

A învăța să decorezi nu numai salate, ci și alte alimente în moduri interesante și neobișnuite nu este deloc dificil: ai răbdare și petrece puțin timp liber. Împreună cu o mare dorință, aceasta va fi suficientă. După ce stăpâniți chiar și cele mai simple elemente, veți putea să le combinați în moduri diferite și să creați multe compoziții luminoase.

Nu există un „plafon” în această artă, chiar și după ce ați învățat cum să efectuați cele mai complexe lucruri, puteți continua să mergeți mai departe, să vă îmbunătățiți abilitățile și să veniți cu altele noi moduri originale servind atat salate cat si toate celelalte feluri de mancare pentru orice ocazie.

Și vă puteți răsfăța familia cu amenajări spectaculoase de masă în fiecare zi cina obisnuita, aducând înăuntru viata de zi cu zi starea de sărbătoare și magie!

Salatele frumoase nu sunt doar gustoase, ci și arată grozav. Din ce în ce mai des, gospodinele încearcă să surprindă oaspeții și pe cei dragi cu abilitățile lor culinare.

Aspect Mărimea salatei depinde de evenimentul pentru care este pregătită. Salate de Revelion, salate de Paște sau ziua de naștere, sau pur și simplu salate frumoase decorate cu flori din legume, aceste preparate arată grozav pe o masă festivă.

Cel mai adesea, pentru decor sunt folosite ceapa, ierburile, brânza, ouăle și o varietate de legume. Principalul lucru la aceste salate este că au nu numai un gust excelent, ci și un aspect de neuitat. Tu și oaspeții tăi te vei bucura cu siguranță.

Cum se prepară salate frumoase - 15 soiuri

Această salată nu va fi pe gustul tuturor, deoarece conține prune uscate. Felul de mâncare arată grozav pe masa de sărbători. Cu siguranta va atrage atentia oaspetilor dumneavoastra prin aspectul sau si va incanta cu gustul sau.

Ingrediente:

• 150 g prune uscate
• 250 g unt
• 200 g carne de vită
• 1 castravete proaspăt
• ceapă
• 4 ouă fierte
• maioneză
• patrunjel pentru decor
• 3 roșii cherry
• mai multe măsline negre.

Preparare:

1. Fierbeți carnea în apă cu sare, lăsați-o să se răcească. Pentru un gust mai bogat, puteți fierbe carnea cu condimentele preferate.
2. Tăiați ciupercile fâșii, ceapa cubulețe. Prăjiți ciupercile și ceapa într-o cantitate mică de ulei vegetal.
3. Tăiați ouăle fâșii, dar lăsați 2 gălbenușuri pentru decor. De asemenea, tăiați castravetele în fâșii.
4. Tăiați prunele și carnea în fâșii subțiri.
5. Așezați salata în straturi, ungeți fiecare strat cu maioneză - prune uscate, carne, ciuperci, ouă, castraveți, gălbenuș ras.
6. Pentru a decora, tăiați roșiile în jumătate, făcând din ele corpul unei „buburuze” și faceți un cap și mici pete negre din măsline. Scaunul " buburuza„pe frunze de pătrunjel.

Salata delicioasa si usor de preparat. Dacă îl umpleți cu smântână și excludeți cartofii fierți, veți obține un minunat preparat dietetic. Pentru a începe gătitul, trebuie mai întâi să fierbi cartofii, ouăle și pulpele de pui dacă se dorește, pulpele pot fi înlocuite cu file.

Ingrediente:

• 2 pulpe de pui
• 6 cartofi fierti
• 200 g ciuperci prajite
• 2 castraveți
• 2-3 oua fierte
• 1 conserve de măsline
• o grămadă de ceapă verde sau frunze de salată verde.

Preparare:

1. Toate ingredientele pentru salată trebuie tocate. Verdeață, măsline, ciuperci și pui - tăiate. Răziți cartofii, ouăle și castraveții pe o răzătoare grosieră. Unele măsline trebuie lăsate deoparte pentru decorare.
2. Așezați salata în straturi. Puneți măslinele pe fundul vasului, apoi carnea și acoperiți cu maioneză. Întindem ciupercile, ungem cu maioneză, așezăm cartofii și maioneza. Se presară cu ouă ras. Asezati castravetele in stratul urmator si ungeti-l cu putina maioneza.
3. Salata este gata, nu ramane decat sa o ornam pentru decor, formam o coronita cu ceapa tocata; Tăiați măslinele fâșii subțiri și puneți-le deasupra salatei. Decorul este gata.

Înainte să vină sărbătorile, fiecare gospodină vrea să-și surprindă oaspeții. Salata de flori cu rosii este un deliciu minunat. Aspectul vasului va decora masa festivă și va dura o jumătate de oră pentru a-l pregăti.

Ingrediente:

• 300 g prune uscate
• 500 g file de pui afumat
• 500 g roșii
• 4 ouă
• 2 oua pentru decor
• 2 castraveți
• mai multe cepe verzi
• câteva măsline negre pentru ornat.

Preparare:

1. Se toarnă apă clocotită peste prune timp de 15 minute. Lăsați câteva prune pentru decor, tăiați restul fâșii, puneți pe fundul salatiței și acoperiți cu maioneză.
2. Taiati rosiile cubulete, asezati-le pe prune uscate, nu este nevoie sa le acoperiti cu maioneza.
3. Tăiați în cuburi file de pui, se aseaza pe rosii, se unge cu maioneza.
4. Se macină ouăle fierte tari pe răzătoarea fină și se presară salata.
5. Pentru a decora, tăiați ouăle fierte pe lungime și îndepărtați gălbenușul. Formați un pahar de flori dintr-o proteină, o tulpină dintr-o ceapă verde și tăiați frunzele dintr-o coajă de castravete. Tăiați măslinele în cercuri și decorați salata cu ele în jurul perimetrului și faceți centrul florii.

Această salată va arăta grozav pe masa de sărbători pentru copii. Copiii mici sunt foarte pretențioși cu diverse preparate și produse, dar nu și cu această salată. O salată în formă de arici trezește interesul și dorința copiilor de a o încerca.

Ingrediente:

• 2 pulpe de pui
• 100 g ciuperci prajite
• 100 g branza tare
• 200 g morcovi coreeni
• maioneza de masline
• piper
• mărar proaspăt.

Preparare:

1. Se fierb pulpele de pui în apă cu sare, se răcesc, se scot oasele și pielea, se taie în bucăți.
2. Lăsați câțiva morcovi coreeni pentru decor, restul se toacă.
3. Împărțiți brânza tare în 2 părți. Răziți cea mai mare parte pe răzătoarea grosieră, iar partea mai mică pe răzătoarea fină pentru decor.
4. Combinați toate ingredientele într-un bol de salată. Sare, piper, asezonați cu maioneză și amestecați bine.
5. Pune salata pe un vas plat si formeaza un arici. Stropiți nasul cu brânză și căptușiți corpul cu morcovi. Pentru spini, taiati maslinele in petale. Nasul și ochii sunt, de asemenea, făcute din măsline. Tăiați mărunt mararul și faceți iarbă pentru arici.

Prunele se potrivesc bine cu cele afumate carne de pui. Castravetele confera acestei salate prospetime si suculenta. Tratamentul este perfect atât pentru sărbători, cât și pentru masa de zi cu zi, iar ție și celor dragi îți vor plăcea cu siguranță.

Ingrediente:

• file de pui afumat
• 150 g prune uscate
• castravete proaspăt
• 6 oua fierte
• 50 g nuci tocate
• 150 g ciuperci prajite
• maioneză
• 100 g branza tare
• cârnați fierți pentru decor.

Preparare:

Pentru a începe să gătiți, trebuie să tăiați prunele în fâșii.

Dacă prunele sunt prea tari, trebuie scufundate în apă clocotită timp de 15 minute și apoi uscate cu un prosop de hârtie.

Tăiați ouăle, castraveții și fileul de pui în cuburi, adăugați prune uscate, ciuperci și nuci. Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine.

Așezați salata pe un vas plat în formă de șoarece.

Tăiați „picioarele” și „urechile” din cârnatul fiert. Răziți brânza pe răzătoarea fină pentru a forma un strat.

Decorați salata. Folosiți prune pentru a face ochi, gura și nas, iar pene de ceapă verde pentru a face mustăți.

Acest design de salată este perfect pentru cina romantica. De asemenea, poate fi servit la orice masă de sărbătoare, fie că este o zi de naștere sau o aniversare de nuntă. Pregătirea salatei va necesita puțin timp și răbdare, dar rezultatele merită.

Ingrediente:

• 200 g file de pui fiert
• 2 castraveți
• 200 g branza
• 200 g prune uscate fără sâmburi
• 3 oua fierte
• maioneză

Preparare:

1. Tăiați fileul în bucăți mici, se aseaza pe un vas, se unge cu maioneza.
2. Tăiați castraveții în cuburi sau fâșii, așezați-i pe un vas și acoperiți cu o plasă de maioneză.
3. Se separă albușurile de gălbenușuri, se zdrobesc gălbenușurile cu o furculiță și se pun pe o farfurie.
4. Răziți brânza pe răzătoarea fină și puneți-o pe un vas, acoperiți cu o plasă de maioneză.
5. Albușurile se dau pe răzătoare grosieră.
6. Măcinați prunele uscate.
7. Folosind un pahar sau un pahar, conturează conturul cercurilor. Postează un desen.

Salata „Birch Grove” cu rodie se va potrivi adevăraților gurmanzi. Acest fel de mâncare nu este pentru toată lumea, deoarece nu tuturor le place rodiile, dar merită totuși încercat. O combinație neobișnuită de produse conferă salatei un gust exotic de neuitat.

Ingrediente:

• 300 g carne fiartă
• 200 g ciuperci conservate
• 5 oua fierte
• semințele unei singure rodii
• maioneză
• verde
• măsline sau prune uscate.

Preparare:

1. Tăiați carnea fâșii subțiri și puneți-o pe fundul salatei, unsă ușor cu maioneză.
2. Se toaca ciupercile si se aseaza pe carne.
3. Se separă gălbenușul de albuș și se da pe răzătoare fină. Pune ciuperci albușurile și se întinde cu maioneză.
4. Răspândiți semințele de rodie uniform peste albusuri și stropiți cu gălbenuș.
5. Pentru decorare, tragem trunchiul de mesteacăn din maioneză, facem dungi din prune uscate sau măsline și frunziș și iarbă din verdeață. Puteți pune mai multe ciuperci pe „iarbă”.

Salata constă din ingrediente simple, ceea ce o face rapid și ușor de preparat dacă oaspeții trec brusc pe acolo fără avertisment. Daca imbraci salata ulei de măsline sau suc de lamaie devine usoara si saraca in calorii, perfecta pentru cina.

Ingrediente:

• Piept de pui fiert
• Castraveți murați - 5-7 buc.
• Ouă fierte - 5 buc
• Măsline negre - 3-5 buc.
• Champignons prajiti
• Ceapa verde

Preparare:

1. Tăiați fileul de pui și castraveții în cuburi mici. Tăiați ceapa.
2. Separați gălbenușurile de albușuri. Răziți gălbenușurile pe răzătoarea grosieră, albușurile pe răzătoarea fină.
3. Așezați salata în straturi - șampioane, apoi file de pui, ungeți cu maioneză. Puneți deasupra proteinele ras și castraveții, ungeți cu maioneză. Puneți gălbenușul ca ultim strat.
4. Folosind maioneză, desenați un mesteacăn. Formați frunze din ceapă tocată și fâșii întunecate folosind măsline. Pentru ca salata să fie mai gustoasă, trebuie lăsată să se fierbe cel puțin 2 ore. Cel mai bine este să-l lași la frigider peste noapte.

Salata dietetică elegantă și apetisantă „Festive” diversifică perfect meniul. Folosit la prepararea salatei produse dietetice si benzinarie. Această salată va fi cu siguranță pe gustul tău.

Ingrediente:

• piept de pui fiert
• morcovi fierti
• castravete proaspăt
• 2 oua fierte
• sfeclă mică fiartă
• smântână
• verde
• suc de lamaie

Preparare:

1. Tăiați fileul de pui fâșii și puneți-l pe fundul salatei.
2. Se separă gălbenușul de albuș și se da pe răzătoare fină. Se pune galbenusul intr-un al doilea strat, se unge usor cu smantana.
3. Răziți morcovii și castraveții pe o răzătoare grosieră. Puneți mai întâi morcovii în salatița, apoi castraveții. Se presara masline tocate marunt.
4. Se presara deasupra albus ras.
5. Decorați vasul. Desenați fire din fâșii longitudinale subțiri de morcovi cutie cadou. Curățați sfecla de coajă și tăiați-le în felii cât mai subțiri și formați-le într-o fundă.
6. Decorați în jurul fundului cu pătrunjel verde sau orice altă verdeață.

O salată strălucitoare pentru masa ta. Salata este copioasă și gustoasă; pregătirea ei necesită ingrediente simple și puțin timp pentru a o face îngrijită și frumoasă, iar gustul acestui fel de mâncare este delicat și suculent.

Dacă nu vă plac măslinele negre, le puteți înlocui cu verde sau prune uscate.

Ingrediente:

• 200 g file de pui fiert
• 4 oua fierte
• 150 g branza tare
• măsline negre
• 3 roșii
• 3 castraveți
• maioneză

Preparare:

1. Tăiați fileul de pui în cuburi mici.
2. Răziți ouăle fierte pe o răzătoare grosieră.
3. Răziți brânza tare pe răzătoarea fină.
4. Tăiați mai multe măsline felii, restul în cercuri.
5. Tăiați roșiile în cuburi mici.
6. Răziți castravetele pe o răzătoare grosieră.
7. Puneți fileul, ouăle, măslinele tăiate felii, brânza (se lasă puțină brânză pentru decor) într-un bol mare, adăugați sare, ungeți cu maioneză și amestecați bine.
8. Așezați salata pe un vas plat și formați un semicerc.
9. Pentru a transforma un semicerc într-o felie adevărată de pepene verde, trebuie să așezați mai întâi roșiile, apoi o fâșie mică de brânză rasă și castraveți. Înfățișați semințele folosind măsline.

Această salată este o adevărată descoperire pentru orice gospodină. Pentru a-l pregăti ai nevoie de un minim de ingrediente și timp, dar iese foarte gustos și satisfăcător.

Ingrediente:

• 1 piept de pui
• 3 albusuri fierte
• 100 g branza
• castravete proaspăt
• morcovi fierti
• bec
• maioneză
• verde

Preparare:

1. Fierbe piept de pui pana se fierbe in apa cu sare, puteti adauga condimente daca doriti.
2. Tăiați ceapa rondele și prăjiți în ulei vegetal.
3. Răziți castravetele pe răzătoarea grosieră, iar brânza pe răzătoarea fină.
4. Așezați în straturi, întindeți cu maioneză - ceapă, carne, castraveți, brânză.
5. Tăiați morcovii fâșii subțiri și rulați-i în flori.
6. Se toaca marunt verdeata si se decoreaza salata.

Foarte salata delicioasa pentru gătit o remediere rapidă. Oaspeții nu vă anunță întotdeauna sosirea lor, dar puteți pregăti această salată în 10 minute. Mâncarea este perfectă și pentru prânz sau cină.

Ingrediente:

• 300 g file de pui fiert
• 200 g champignon
• 300 g roșii
• bec
• castravete
• 150 g branza tare
• ulei vegetal pentru prajit
• maioneză
• sare.

Preparare:

1. Tăiați ciupercile fâșii și prăjiți ușor în ulei vegetal.
2. Tăiați fileul de pui și ceapa în cuburi mici.
3. Întindeți salata în straturi, în formă de căpșuni: carne, ceapă, maioneză, sare, adăugați brânză rasă fin și ciuperci prăjite. Puneți roșiile tăiate cubulețe mici deasupra salatei. Tăiați o „cupă” de căpșuni dintr-un castravete.

Această salată este doar o descoperire. Va fi un decor minunat pentru masa ta și te va încânta cu un gust uimitor. O combinație neobișnuită de produse, și anume un măr, conferă acestui fel de mâncare un gust aparte.

Ingrediente:

• 300 g file de pui fiert
• 4 oua fierte
• bec
• măr verde
• 200 g branza
• maioneză
• măsline
• 300 g ciuperci prajite
• chips-uri (atât cât va fi nevoie).

Preparare:

1. Tăiați fileul de pui și ceapa în cuburi mici.
2. Răziți ouăle, mărul și brânza.
3. Așezați salata pe un vas plat în straturi: file de pui, ceapă, ciuperci, ouă și brânză. Întindeți toate straturile cu maioneză.
4. Ornați salata cu chipsuri și măsline tăiate în jumătate.

Gustoasă și rapidă de preparat, salata „Lectură de struguri” este perfectă pentru cei cărora le place să combine produse din carne cu fructe si fructe de padure. Strugurii combinați cu pui și măr dau salatei un gust neobișnuit și de neuitat.

Ingrediente:

• 300 g file de pui
• 3 oua fierte
• 2 mere verzi
• 100 g branza tare
• 300 g struguri fără semințe
• salata verde sau patrunjel
• maioneză.

Preparare:

1. Curățați merele de coajă, îndepărtați miezul și tăiați felii.
2. Tocați fileul de pui după bunul plac.
3. Răziți ouăle și brânza pe o răzătoare grosieră.
4. Tăiați strugurii în jumătate pe lungime.
5. Așezați salata pe un vas plat în straturi: pui, ouă, mere, brânză. Ungeți bine ultimul strat cu maioneză.
6. Decorați partea superioară a salatei cu o „legătură” de struguri și ierburi.

Salată „flănțuită” cu ananas

Ananasul ne este familiar produs exotic, cu multe vitamine. Combinația de ananas și carne este foarte reușită, iar aceasta este baza acestei salate. Pentru ca gustul mâncării să se dezvolte pe deplin, ar trebui să-l lăsați la frigider câteva ore.