Remedii populare diuretice pentru pierderea în greutate. Diuretic pentru pierderea în greutate

În tratamentul multor boli mare valoare are un sistem de alimentare special dezvoltat. Dieta ideală pentru persoanele care suferă de boli ale vezicii biliare și ale ficatului este dieta „Tabelul nr. 5”. Cu respectarea strictă a dietei și un meniu bine conceput, starea pacienților se îmbunătățește. Să ne uităm la principalele componente ale acestei diete.

În 1920, terapeutul Pevzner a dezvoltat 15 diete terapeutice care trebuie respectat în tratamentul diferitelor boli. Una dintre ele este dieta nr. 5. Scopul său este de a oferi alimentatie buna pacient, normalizarea funcției hepatice și îmbunătățirea secreției biliare. Când urmează o dietă, glicogenul se acumulează în ficat, ameliorează metabolismul colesterolului și grăsimilor, stimulează secreția biliară și îmbunătățește funcționarea întregului tract gastrointestinal.

Tabelul alimentar nr. 5 este prescris pentru următoarele boli:

1. Hepatită acută și cronică.
2. Pancreatită.
3. Boala biliară.
4. Colecistita.
5. Ciroza hepatică.
6. Gastroduodenita.
7. Gastrita cronică.
8. Colita cronică.
9. În timpul recuperării după îndepărtarea vezicii biliare.

Dieta poate fi prescrisă chiar și copiilor. Puteți ține această dietă până când exacerbarea trece, sau câțiva ani.

Dieta nr. 5 include alimente cu conținutul obișnuit de proteine ​​și carbohidrați. Grăsimile sunt limitate. Dieta nu trebuie să conțină mâncăruri care conțin acid oxalic, purine, uleiuri esențiale, număr mare colesterolul și produsele de oxidare a grăsimilor formate în timpul prăjirii.

Reguli de bază ale dietei 5

• utilizați pur apă potabilă 1,5-2 l pe zi;
• Aportul zilnic de sare ar trebui să fie de 6-10 grame. (în caz de exacerbare a unor boli nu ar trebui să existe deloc sare);
• rația zilnică de proteine ​​este de 300-350 g, grăsimi – 75 g, proteine ​​– 90 g;
• valoarea energetică rația zilnică– 2100-2500 kcal;
• mese fracționate (de 5-6 ori pe zi);
• Sunt permise mâncăruri coapte, fierte, înăbușite.

Cu o dietă potrivită, te poți pregăti sănătos și mâncăruri delicioase simultan. Produsele nu necesită măcinare temeinică. Excepțiile sunt carnea strunoasă și legumele bogate în fibre. Este interzis să mănânci alimente foarte reci.

Produse permise și interzise

Mulți oameni se întreabă ce poate fi mâncat pe masa de dietă nr. 5 și ce nu poate fi mâncat. Să ne uităm la totul sub formă de tabel.

Produse autorizate

Produse interzise

Exemplu de meniu pentru o săptămână cu dieta nr. 5

Pe baza listei de produse de mai sus, trebuie să creați o dietă. Lista de produse permise este destul de extinsă, astfel încât meniul poate fi destul de gustos.

Un meniu exemplu ar putea arăta astfel.

Luni:

• 1 mic dejun – omletă de albușuri aburite, terci de orez cu lapte unt, ceai verde;
• 2 mic dejun - caserolă cu brânză de vaci, smântână;
• prânz - supă de varză vegetariană, carne fiartă, compot de fructe uscate;
• gustare de după-amiază – fursecuri și cafea cu lapte;
• cina - paste fierte cu unt, brânză, ceai;
• înainte de culcare – un pahar de chefir.

Marţi:

• 1 mic dejun – brânză de vaci, rasă cu zahăr și chefir, fulgi de ovăz cu lapte;
• 2 mic dejun - măr copt;
• cina - supa de legume, pui fiert, orez fiert, compot de fructe;
• gustare de după-amiază – suc de fructe;
• cina – piure de cartofi cu peste, bulion de macese;
• înainte de culcare – un pahar de chefir.

Miercuri:

• 1 mic dejun – salată de morcovi și mere crude, cotlet de carne la abur, cafea cu lapte;
• 2 mic dejun – 2 banane;
• prânz – supă de cartofi piure, varză înăbușită, pește fiert, jeleu;
• gustare de după-amiază - decoct de biscuiți și măceșe;
• cina - terci de hrișcă, apă minerală;
• înainte de culcare – un pahar de chefir.

Joi:

• 1 mic dejun – paste cu carne și unt, ceai;
• Al 2-lea mic dejun – cheesecakes cu smântână și morcovi;
• prânz – supă de legume, sarmale, compot;
• gustare de după-amiază – prune și pere;
• cina - terci de orez cu lapte cu unt, brânză, ceai verde;
• înainte de culcare – un pahar de chefir.

Vineri:

• 1 mic dejun – hrișcă, cotlet de carne aburit, ceai cu lămâie;
• 2 mic dejun - piure de morcoviși dulceață de mere;
• prânz – supă de lapte cu paste, budincă de brânză de vaci, smântână, cafea cu lapte;
• gustare de după-amiază - jeleu;
• cina - produse lactate terci de gris, apă minerală;
• înainte de culcare – un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Sâmbătă:

• 1 mic dejun – branza de vaci, hrisca cu unt, jeleu;
• 2 mic dejun – măr și pere la cuptor;
• cina - borș vegetarian, paste cu carne fiartă, ceai;
• gustare de după-amiază – fursecuri și ceai;
• cina – salata de legume, piure de cartofi cu peste fiert, apa minerala;
• înainte de culcare – un pahar de chefir.

Duminică:

• 1 mic dejun – cartofi fierti, hering, ceai cu lamaie;
• 2 mic dejun – caserolă cu brânză de vaci;
• prânz - supă de varză fără carne, tăiței cu cotlet aburiți, compot;
• gustare de după-amiază - fursecuri și bulion de măceșe;
• cina – omletă proteică, prăjituri cu smântână, apă minerală;
• înainte de culcare – un pahar de chefir.

După cum puteți vedea, cu o astfel de nutriție este imposibil să rămâneți foame. Meniul poate arăta diferit, trebuie doar să vă folosiți imaginația.

Rețete pentru mâncăruri dietetice delicioase

Dieta a fost mult timp asociată cu alimente fără gust și fade. Vom demonstra că nu este așa. Mai jos sunt câteva delicioase și retete interesante feluri de mâncare. Proporțiile se bazează pe 1 porție.

Supă dietetică de cartofi

Această supă se gătește foarte repede și se dovedește delicioasă. Produsele sunt după cum urmează:

• 2 cartofi;
• 1 ceapa mica;
• 1 morcov;
• 50 g broccoli;
• 100 g orez.

Curățați și tăiați cartofii cubulețe. Luați o cratiță mică și turnați-o apa rece si se arunca cartofii tocati. Apoi adăugați orezul. Tăiați ceapa și morcovii, puneți-le într-o cratiță, apoi adăugați broccoli.

Supa trebuie gătită la foc mic până se înmoaie. Înainte de a o opri, adăugați puțină sare, ierburi și 1 lingură de ulei vegetal.

Sarmale umplute

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 250 g frunze întregi de varză;
• 100 g file de pui;
• 20 g orez;
• 1 lingura de smantana;
• pătrunjel.

Se spală bine frunzele de varză și se pun în apă clocotită timp de 10 minute. Fierbeți orezul și carnea până când pregătire deplină. Apoi, tăiați carnea în bucăți mici, amestecați cu orezul, adăugați pătrunjel tocat.

Se aseaza carnea tocata pe frunze de varza si se infasoara astfel incat frunzele sa nu se deruleze. Puneți sarmale într-o cratiță, turnați bulion de varză peste tot și aduceți la fierbere. Gatiti pana cand frunzele devin moi. Se serveste cu smantana.

Salauca in smantana

Pregătiți în avans următoarele ingrediente:

• 50 g smantana;
• 200 g file de stiuca;
• verde.

Se toaca verdeata si se amesteca impreuna cu smantana. Clătiți bine fileul sub jet de apă, puneți-l într-un vas ceramic și turnați sos de smantana. Se coace la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 15 minute.

Cheesecakes cu morcovi

Ingredientele sunt:

• 150 g brânză de vaci 9%;
• 50 g morcovi;
• 20 g gris;
• 30 g faina de grau;
• 30 g unt;
• 20 g zahăr;
• 1 ou.

Se rade morcovii pe răzătoarea fină. Puneți-l în apă timp de 20 de minute, adăugați untul, apoi adăugați gris și fierbeți, amestecând continuu, până se înmoaie.

Se răcește untul rezultat, se adaugă oul, brânza de vaci, zahărul, sare după gust și mai mult de jumătate din făină. Formați cheesecake, rulați pe ambele părți în făină, puneți pe o tavă de copt și introduceți la cuptor.

Consecințele nerespectării dietei

De regulă, dieta nr. 5 este prescrisă împreună cu terapia principală - fizioterapie și medicamente. Dacă aderați la această dietă pentru o lungă perioadă de timp, puteți ameliora simptomele unei exacerbări și puteți obține o remisiune stabilă. În plus, digestia în general se va îmbunătăți.

Dacă dieta nu este urmată, pacienții care suferă de boli ale ficatului, ale organelor excretoare și formatoare de bilă riscă să primească un stres suplimentar asupra ficatului. Acest lucru va provoca o exacerbare a bolii, motiv pentru care tratamentul va trebui reluat.

Pe lângă efectul terapeutic, dieta nr. 5 ajută și la scăpare excesul de greutateși îmbunătățirea bunăstării generale. Regimul de dietă este perfect chiar și pentru copiii mici.

Celebrul om de știință sovietic M.I. Pevzner a dezvoltat dieta speciala numit tabelul 5, aderența la care ajută semnificativ în tratamentul bolilor ficatului, tractului biliar, vezicii biliare și a altor afecțiuni patologice ale corpului. Tabelul dietetic 5a este prescris pacienților cu pancreatită cronică și exacerbare a hepatitei.

Pe lângă reducerea sarcinii asupra tractului gastrointestinal și limitarea termică, mecanică și efecte biochimice pe stomac și intestine, dieta completa Dieta nr. 5 creează condiții pentru normalizarea metabolismului lipidic, a întregului sistem biliar și a principalului organ de filtrare - ficatul.

Despre dieta medicala 5

Prescrierea tabelului de nutriție terapeutică nr. 5 este recomandabilă în afara stadiului de exacerbare a patologiilor cronice ale acestor organe (hepatită în remisie cu insuficiență hepatică funcțională moderată, colelitiază, colecistită cronică).

Tratamentul pancreasului (pancreatita acută) începe cu postul (de la 1 până la 3 zile) cu introducerea treptată a alimentelor permise în dietă care au suferit special prelucrare culinară, conform tabelului alimentar nr. 5a. Pentru a reduce sarcina asupra pancreasului, toate produsele, inclusiv legumele și fructele, sunt consumate numai după gătire și tratament termic.

Regulile de bază ale tabelului 5

Rata de consum zilnic compuși chimiciîn tabelul de dietă numărul 5 este:

• apa (gratuita) de la 1,5 la 2 l;
• sare de masă de la 6 la 10 g (în caz de exacerbare a pancreatitei, în prima etapă nu există sare, apoi este introdusă treptat în dietă);
• carbohidrați de la 300 la 350 g (cantitatea de carbohidrați simpli, rapid digerabili este de până la 40 g);
• grăsimi de la 70 până la 75 g (lipide normă origine vegetală 25 gr);
• compuși proteici 90 g, dintre care jumătate sunt proteine ​​animale.

Valoarea energetică a meniului zilnic variază de la 2100 la 2500 kcal. Numărul de mese este de la 5 la 6.

Cui i se atribuie?

Pacienți cu colecistită, pancreatită, hepatită. Tratamentul acestor patologii fără complianță dieta stricta Nr. 5 este imposibil, conform gastroenterologilor cu experiență. Tabelul 5 poate fi observat până la doi ani.

Tabelul dietei 5, ce este posibil și ce nu (tabelul produselor)

Este strict contraindicată includerea în dietă a alimentelor prăjite, a alimentelor care conțin grăsimi refractare sau a unei concentrații ridicate de colesterol cu ​​densitate mare și purine.

Limitarea aportului de compuși extractivi care stimulează excesiv secreția de suc gastric ajută la reducerea încărcăturii chimice asupra procesului digestiv.

Toate felurile de mâncare sunt preparate în cazan multiplu sau dublu, fierte sau coapte. Carnea, în special carnea strunoasă și toate legumele care sunt surse de fibre alimentare grosiere trebuie frecate.

Importantă este și temperatura alimentelor consumate (de la 20 la 60°C), adică nici preparatele calde sau reci care creează iritații ale mucoasei gastrointestinale nu sunt inacceptabile. Porțiunile fracționate sunt consumate la fiecare 2,5-3 ore, permițând tractului gastrointestinal să proceseze rapid alimentele ușoare care vin.

Tabelul arată ce poate și ce nu poate fi consumat în timpul dietei din Tabelul 5 (lista completă).

Exemplu de tabel de meniu alimentar numărul 5

Preparatele din meniul de diete cu 5 mese sunt destul de satisfăcătoare și variate. Iată un exemplu de meniu zilnic pentru pacienții cărora li se prescrie acest sistem nutriţie.

• Mic dejun: terci de fulgi de ovaz rulat (2 linguri de cereale uscate) cu ½ lingurita de unt, omleta aburita cu apa, bautura de macese.
• Gustare: sufleu cu piure de morcovi.
• Cină: supă de orez cu piure de legume, file fiert curcan (nu mai mult de 100 g), sfeclă rasă, prune uscate și pere.
• Gustare de după-amiază: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (100 g), măr copt.
• Cina: file de merluciu la abur (90 g), piure de broccoli sau dovlecei, ceai de catina sau fructe.
• Cina tarzie: bifidokefir.

Nutriția satisface pe deplin nevoile fiziologice ale organismului atât de energie, cât și de substanțe biologic active. Tabelul de dietă 5 pentru pancreatită timp de o săptămână este alcătuit ținând cont de recomandările date.

Un regim de dietă pentru copii și pacienți adulți permite nu numai normalizarea funcționării biologice a pancreasului, ficatului, vezicii biliare, căilor biliare și restabilirea funcționării optime a organelor digestive, ci și pierderea în greutate. Potrivit recenziilor pacienților care au urmat dieta nr. 5, pierderea în greutate are loc armonios, fără probleme și în mod constant.

O restricție semnificativă a lipidelor este utilă tuturor persoanelor care au nevoie să protejeze tractul gastrointestinal. Prin aderarea la meniul specificat pe o perioadă lungă de timp, puteți scăpa de durere și disconfort în hipocondrul drept, precum și de a vindeca și de a curăța întregul corp.

Tabelul dietetic terapeutic nr. 5 este conceput pentru pacienții cu tulburări existente ale ficatului și funcțiilor tractului biliar. Este împărțit în tabelul nr. 5a, care protejează intestinele de deteriorare prin acțiune mecanică, și 5p, recomandat pentru forma cronica. Scopul urmarit de dieta este de a organiza un meniu blând pt organele interne, normalizarea funcției hepatice, îmbunătățirea secreției biliare.

Hrană terapeutică pentru dieta tabelului numărul 5

Dieta terapeutică nr. 5 este prescrisă persoanelor al căror ficat trebuie să reducă sarcina. Meniul unei astfel de mese este considerat blând pentru sistemul digestiv si contine cantitatea de grasimi, proteine ​​si carbohidrati necesara mentinerii sanatatii.

Indicatii:

• sub toate formele;
• inflamația acută a vezicii biliare și forma sa cronică, excluzând perioada de exacerbare;
• ficat fără manifestări de insuficiență;
• inflamația vezicii biliare cu formarea de pietre.

Caracteristici generale

Dieta 5 include elementele esențiale corp sănătos numărul de proteine, produse care conțin carbohidrați și limitează aportul de acizi grași saturați, care interferează cu funcționarea normală a ficatului și formarea bilei. Dieta din tabelul nr. 5 include mâncăruri bogate în fibre (de origine vegetală), precum și pectină. Pacienții sunt sfătuiți să ia multe lichide.

Nutriția asigură un model de consum zilnic de produse cu următoarea compoziție chimică:

1. Nu mai mult de 400 de grame de carbohidrați, dintre care 80% sunt zahăr obișnuit.
2. Până la 90 de grame de grăsime (din care 30% este vegetală).
3. Nu mai mult de 90 de grame de alimente proteice (din care 60% sunt proteine ​​animale).
4. Până la 2 litri de lichid.
5. Până la 10 grame de sare de masă sau de mare.
6. Numărul zilnic de calorii este de 2500 kcal.

Decocturile și bulionurile din carne, alimentele îmbogățite cu compuși azotați, uleiurile esențiale și acid oxalic, precum și prăjelile și grăsimile oxidate trebuie excluse din dietă.

Durata de utilizare a meniului de masă este determinată de medicul curant, în funcție de evoluția bolii și de viteza de recuperare.

Dieta

Tabelul 5 necesită respectarea mai multor recomandări generale:

1. Strict cinci mese pe zi, compuse din mâncăruri egale ca volum și în același timp mici.
2. Ar trebui să mănânci alimente la intervale regulate (2 sau 3 ore).
3. Consumul de alimente calde.
4. Fără mâncare prăjită în meniu.
5. Produsele care conțin vene și fibre grosiere trebuie zdrobite sau șterse.

Gătitul

Mănâncă alimente numai calde, deoarece alimentele reci provoacă spasme în căile biliare, iar alimentele fierbinți contribuie la secreția excesivă de bilă.

Dieta permite în meniu mâncare care este înăbușită sau servită fiartă. Făina și legumele nu sunt prăjite în timpul gătirii. Se recomandă măcinarea tuturor alimentelor, dar condiție prealabilă Potrivit pentru carne strunoasă, legume și alimente cu continut ridicat fibră.

1. Legume: varza rosie, sfecla rosie, castraveti si rosii sub orice forma, cartofi, morcovi cruzi si fierti.
2. Tipuri de cereale: hrișcă și.
3. Fructe sau unele fructe de pădure: poate banane, căpșuni coapte, diferit .
4. Supe: bulion de legume, permis cu fulgi de ovaz, fructe de padure sau fructe (se pot combina cu paste mici), doar bors vegetarian, supa de sfecla rosie si supa de varza, in timpul prepararii carora nu se pot cala radacini sau faina inainte de adaugare.
5. Carne: carne de porc tăiată din straturile de grăsime, precum și carne de vită îndepărtată din vene și fascie. Puteți găti curcan, pui și iepure fără piele. Mâncărurile principale sunt pilaf, sarmale, preparate din carne la cuptor și tocată. Cârnații din lapte de calitate superioară pot fi consumați în cantități mici.
6. Pește: copt sau înăbușit din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Sunt permise calmarii, fructele de mare, merluciu, creveții și bibanul.
7. Produse lactate: lapte caș, brânză de vaci și brânză cu un procent mic de grăsime, lapte sau chefir.
8. Produse de paine coapte cu o zi inainte de consum.
9. Dulciuri: marmeladă și puțin marshmallow, puteți include caramele, dulceață, miere lichidă.
10. Din grăsimi, puteți adăuga margarină moale, ulei vegetal sau puțin unt este permis.
11. Legume: diverse.
12. Condimente: mărar, poți include scorțișoară și pătrunjel, vanilină în dieta ta.

Exclus

1. Legume: varză albă, ceapă verde, ridichi, usturoi, pătrunjel, ridichi, legume marinate, ciuperci.
2. Produse de panificație: pâine proaspătă caldă, produse cu unt, precum și aluat foietaj și aluat scurt.
3. Cereale: orz perlat, porumb, orz și leguminoase.
4. Bulion de carne, precum și ciuperci, pește, pui și okroshka.
5. Carne, produse lactate și pește (toate alimentele grase).
6. Condimente: muștar, hrean, orice ardei.
7. Gustări: toate produsele conservate, carne afumată, caviar de sturion.
8. Dulciuri: inghetata, ciocolata, crema de unt.

Dieta nr. 5a

Caracteristici generale

Principala diferență dintre această dietă și meniul de la masa a 5-a este absența alimentelor care irită pereții intestinelor și stomacului. Durata dietei este de 2 săptămâni, după care pacientul trece complet la alimentație conform tabelului 5.

Dieta

Dieta presupune mese împărțite de până la 6 ori pe zi. Aportul zilnic de calorii nu trebuie să depășească 2400 de kilocalorii.

Gătitul

Alimentele trebuie gătite într-un boiler dublu sau coapte într-un cuptor sau într-un cuptor lent, fără a forma o crustă tare. Cerealele trebuie servite fierte, iar legumele trebuie șterse bine sau tocate mărunt.

Meniul de dietă 5a este similar cu tabelul principal 5, dar exclude toate alimentele care provoacă fermentație și putrefacție în intestine.

Sunt permise următoarele alimente:

• pâine uscată pentru a 2-a zi de preparare;
• biscuiti, paste;
• , decocturi cu adaos de cereale sau preparate cu lapte și apă;
• soiuri dietetice de carne și pește;
• produse lactate fermentate;
• omlete cu albus de ou;
• fructe crude, precum și fierte sau coapte.

Exclus

Lista interzise include produse excluse de Tabelul 5, precum și zahăr și dulciuri, cârnați, mirodenii și ierburi, lapte integral, broccoli, mere și produse de patiserie.

Dieta nr. 5p

Pentru funcționarea normală a pancreasului în timpul pancreatitei și reducerea riscului, este prescris tabelul 5p.

Scopul nutrițional este similar cu dieta 5, care este prescrisă și pentru exacerbarea tractului digestiv.

Caracteristici generale

Mâncărurile incluse în tabelul 5p conțin o cantitate crescută de proteine, substanțe lipotrope și alimente fortificate. Dieta are ca scop reducerea consumului de zaharuri, purine, grasimi, fibre grosiere si uleiuri esentiale.

Dieta

Mâncarea trebuie luată la fiecare 3 ore. Pentru fiecare masă puteți consuma doar 300 de grame de produse. Dieta durează în medie aproximativ o săptămână, dar numărul exact de zile este stabilit de un specialist în cadrul unei consultații personale.

Gătitul

Toate produsele trebuie servite în piure și sub formă semi-lichidă. Vasele sunt fierte sau fierte la abur.

În caz de pancreatită acută, sunt permise următoarele:

1. Pâine (cea de ieri).
2. Supe de cereale, cu excepția meiului și vegetariene.
3. Carne cu conținut scăzut de grăsimi și pește de mare.
4. Cereale măcinate în piure, budinci, tăiței de casă tăiați mărunt.
5. Compoturi și sucuri de casă diluate cu apă.
6. Mere coapte.

În remisie pancreatită cronică Puteți adăuga următoarele produse:

1. Cârnatul doctorului.
2. Supe preparate cu bulion de carne sau peste reciclat.
3. Mâncăruri făcute din lapte și produse lactate fermentate.
4. Legume ras.
5. Jeleu.
6. Mousses.
7. Gem.

Exclus

În timpul exacerbării pancreatitei cronice, nu trebuie să consumați:

1. Produse de patiserie, condimente.
2. Conserve.
3. Cârnat.
4. Produse din lapte cu procent mare conținut de grăsime și lapte integral.
5. Leguminoase.
6. Mere acre.
7. Varză.

În perioada de remisie a bolii pancreatice, sunt excluse aceleași produse ca în meniul 5 din tabelul principal.
Dieta din tabelul nr. 5 și soiurile sale constă din cele mai multe produse obișnuite, prin urmare, respectarea planului nutrițional elaborat de medicul dumneavoastră este destul de simplă.

Dragi cititori, am pregătit multe pentru voi. Dieta, recent, a devenit necesară pentru mine când au fost descoperite anumite boli. Am luat rețetele din cărți mai departe alimentatie terapeutica, le gătesc pentru mine și familia mea și vă sfătuiesc.

Dieta 5 este dezvoltarea unui medic sovietic pe nume Pevzner, conceput special pentru a scuti organismul de excesul de colesterol și de țesut gras. De asemenea, poate ajuta la restabilirea funcționării ficatului și a vezicii biliare, ceea ce va duce la îmbunătățire generală bunăstarea în general și îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv în special.

Dieta numărul 5 este numită așa deoarece dezvoltatorul ei a devenit faimos pentru găsirea unei relații între alimentație și starea organismului, după care a compilat 15 astfel de regimuri menite să îmbunătățească sănătatea organismului și să-l vindece de anumite boli. Dieta numărul 5 pentru îmbunătățirea sănătății ficatului și a vezicii biliare a fost a cincea pe lista sa. Se mai numește și „masa” - datorită faptului că prescrie consumul anumitor alimente în anumite volume.

Dieta numărul 5 este prescrisă celor care au dificultăți cu funcționarea ficatului. De asemenea, este prescris celor care au probleme cu vezica biliarași tractul gastrointestinal, suferind de insuficiențe ale acestor două organe. Este utilizat în recuperarea din colecistită și hepatită. Dieta este aleasă astfel încât dieta să fie formată din feluri de mâncare fără grăsimi în exces, în special cele greu digerabile.

Orice ce conține acid oxalic și esteri este inacceptabil. Tot ceea ce conține cantități mari de colesterol și purine, grăsimi oxidate - adică orice prăjit - este de asemenea interzis. Când urmează dieta 5, nu trebuie să se acumuleze mai mult de 2900 de kilocalorii pe zi, valoarea optimă este de 2500. Cantitatea permisă de carbohidrați este de 50 g, grăsimi - nu mai mult de 70, proteine ​​- 100. Ingredientele alimentare sunt selectate astfel încât să conțină o mulțime de pectină, fibre alimentare și substanțe lipotrope.

Ar trebui să bei cel puțin un litru și jumătate de apă. Trebuie să fii atent la sare este acceptabil să consumi de la șase până la zece grame pe zi. Ar trebui să mănânci astfel încât să primești cinci până la șase mese pe zi. Sunt acceptate mâncăruri fierte, coapte și înăbușite. Legumele și făina nu pot fi sote. Nu este recomandat să tăiați aproape toate ingredientele prea mult, dar acest lucru nu se aplică cărnii în care a fost trăită și legumelor cu un număr mare fibră - aceste componente sunt măcinate.

La urma acestei diete sunt interzise alimentele mai reci de 20 de grade si mai calde de 60, adica totul foarte rece si foarte cald este interzis. Cei care sunt tratați pentru hepatită, colecistită și pancreatită trebuie să urmeze dieta 5 timp de până la doi ani. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt pe termen lung, un astfel de mod poate să nu aibă timp nici să devină plictisitor, deoarece puteți alege o varietate foarte gustoasă de feluri de mâncare. Numărul de produse permise este destul de mare, acestea pot fi combinate în așa fel încât să se obțină un gust cu adevărat plăcut, strălucitor și fără a se îngrașa, ci dimpotrivă, să-l readucă la normal, întărind și mai mult organismul.

De ce să nu te simți complet sănătos? La urma urmei, tabelul de dietă 5 permite acest lucru.

Ce este posibil și ce nu?

Sunt acceptate următoarele ingrediente și feluri de mâncare:

• Pâine de secară de ieri, produse de patiserie din făină de grâu de clasa I și a II-a, prăjituri și biscuiți (uscați);
• Supe din lapte și legume, cereale și paste, de exemplu, supă de sfeclă roșie și supă de varză pentru vegetarieni, bulion de fructe (dacă aceste feluri de mâncare necesită făină, aceasta nu trebuie prăjită, ci uscată);
• Pește - fără grăsime, trebuie copt sau înăbușit, făcut chifteluțe și quenele;
• Carne de pasăre fără piele, oricare alta produse din carne, care nu conțin grăsimi sau conservanți, trebuie copți sau înăbușiți, carnea trebuie aleasă slabă;
• Produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi și produse din acestea, de exemplu, budinci sau caserole;
• Uleiuri vegetale rafinate, o cantitate mică de unt este acceptabilă;
• Cereale cu fructe uscate și paste;
• Un număr moderat de ouă - o omletă fără gălbenuș (sau nu mai mult de unul) sau un ou fiert moale;
• Aproape orice legume – principalul lucru este că cele bogate în fibre sunt bine tocate;
• Orice fruct fără gust acru si salate din ele;
• Sunt acceptate sucuri din fructe și legume, precum și fructe de pădure, puțină cafea și ceai, decocturi de măceșe și tărâțe;
• Sosuri de scorțișoară, pătrunjel, mărar, vanilie și smântână.

Acum - o listă a ceea ce Dieta 5 nu recomandă categoric să consumați:

• Pâine proaspătă și toate produsele de patiserie, foietaj și plăcinte;
• Ciuperci grase, peste si supe de carne, supa grea de varza;
• Produse din pește gras conservate, sărate, afumate;
• Orice carne care conține multă grăsime, mâncăruri de gâscă și rață, măruntaie de pasăre și animale, orice produse care au fost conservate și afumate, de exemplu, cârnați;
• Toate produsele lactate fermentate care conțin prea multă grăsime, laptele copt fermentat și smântâna, brânzeturile și chefirul cu brânză de vaci trebuie consumate cu moderație și cu prudență;
• Grăsime de pui și aproape orice untură;
• Fasole;
• Ouă fierte tari și gălbenușuri prăjite;
• Orice a fost murat, în special ciuperci și legume, ridichi, măcriș, ciuperci, sosuri și preparate de muștar, spanac, hrean și ridichi;
• Orice caviar și toate tipurile de carne afumată, totul gras, picant și conservat;
• Toate fructele acre și fructele de pădure;
• Ciocolata, produse de cofetarie, crema, inghetata;
• Cafea neagră și cacao, absolut toate băuturile care conțin alcool, toate lichidele reci;
• Sare - nu mai mult de zece grame pe zi.

După ce ați citit cu atenție lista, veți observa că unul dintre cele mai blânde este tabelul cu dieta 5. Terapeutul vă poate spune în plus ce puteți și ce nu puteți mânca, în funcție de tipul de boală și de gradul acesteia, cantitatea de orice ingrediente alimentare poate fi crescută sau scăzută.

Meniu de mic dejun aproximativ săptămânal

Când este prescrisă Dieta 5, micul dejun de luni poate consta dintr-o omletă făcută numai din albușuri de ou. Este permis să-l aromați cu o bucată mică de unt. Marți, la micul dejun puteți mânca o salată de mere și morcovi și o caserolă de brânză de vaci și miere. Miercuri puteți găti fulgi de ovăz cu lapte și le puteți mânca cu orice permis fructe proaspete, fara acid. Joi poate fi pește, dar este mai bine să aveți terci de gris cu pâine integrală la micul dejun și nu puteți mânca mai mult de o singură bucată.

Vineri puteți găti paste cu carne de pui. Spre deosebire de o zi de vineri copioasă, este mai bine să faceți sâmbătă ușoară preparând brânză de vaci cu smântână cu fructe de pădure și fructe pentru micul dejun. Puteți începe duminica cu tăiței în lapte și un măr. Este mai bine să împărțiți fiecare mic dejun în două mese.

Luni, poți fi vegetarian preparând supă de varză vegetariană pentru prânz pentru primul fel, și salată de morcovi pentru al doilea. Dacă nu vrei să fii vegetarian, poți fierbe carnea cu conținut scăzut de grăsimi și o tocăni cu morcovi. Ciorba de cartofi si cotlet cu salata verde vor fi bune pentru marti. Îți poți termina prânzul cu jeleu. Ideal pentru mediu supa usoara supă de legume, precum și sos de orez și lapte.

Dieta 5 recomandă ca ziua de joi să fie o zi de pește. Puteți găti biban de mare și îl puteți completa varză înăbușită. Vineri puteți face din nou supă de cartofi și este recomandat să o mâncați ca gustare sau fel principal salata verde. Sâmbătă, după un mic dejun ușor, vă puteți răsfăța cu delicioase cotlet de sfeclă roșie și curcan, care pot fi foarte gustoase. Pentru duminica, salatele sunt potrivite, de exemplu, din ardei grasși roșii și supă de lapte.

Cine permise

Această dietă recomandă să luați cine în preajmă următorul meniu. Luni puteți găti hrișcă și o puteți adăuga la ea legume înăbușite. Puteți încheia ziua de marți piureși pui gătit la cuptor. Este mai bine să terminați ușor mediul, de exemplu, cu legume înăbușite și iaurt, la care puteți adăuga cereale. Joi, cina poate începe cu tocană de vită cu conținut scăzut de grăsimi și se poate termina cu bulion de măceșe. Vineri, este permis să gătiți miel tânăr și să îl completați cu o salată de legume.

Sâmbătă puteți coace pește și tocană de legume această opțiune este potrivită și pentru joi. Duminica ar trebui să fie relaxată, să bei cheesecakes cu smântână sau gem la cină și, în final, să bei ceai verde. Între prânz și cină sau ca al doilea mic dejun, Dieta 5 prescrie gustări constând în salate de legumeși fructe neacide, produse lactate fermentateși băuturi permise. Datorită acestui lucru, puteți obține îmbunătățiri semnificative ale sănătății fără a experimenta foame și a vă bucura de o varietate de gusturi.

Rezultatul dietei 5

Dacă urmați corect secvența nutrițională prescrisă și consumați lista prescrisă de produse, atunci produsele consumate vor umple organismul cu toată energia necesară și biologic. substanțe active. Dieta 5 normalizează funcționarea pancreasului, „aduce la viață” ficatul, vezica biliară și toate vasele prin care curge bila. Datorită acestui lucru, funcționarea întregului tract digestiv este restabilită.

Cei cărora li s-a prescris dieta numărul 5 susțin că respectarea acesteia ajută la curățarea organismului de excesul de toxine și la eliminarea grăsimilor dăunătoare, ceea ce, la rândul său, duce la pierderea în greutate la cei care au o creștere nesănătoasă în greutate. Pierderea în greutate se realizează fără foame, cu bucurie deplină de gusturile unei varietăți de feluri de mâncare, deoarece, în ciuda interdicțiilor considerabile, produsele permise vă permit să pregătiți adevărate delicatese.

Principalul lucru este să nu vă așteptați ca pierderea în greutate să se întâmple instantaneu, va decurge fără probleme, treptat, într-o manieră sănătoasă și blândă. Urmată corect dieta numărul 5 poate ameliora permanent durerea de sub coaste din partea dreaptă, care este cauzată de problemele cu vezica biliară și pancreasul, mai ales dacă țineți această dietă pentru o perioadă lungă de timp sau treceți la ea complet, definitiv.