Salata de varza de mare: retete delicioase cu fotografii. Salata de alge uscate

Varza de mare nu se află pe lista produselor îndrăgite de publicul de masă - ceea ce este păcat. Puțini dintre cunoscătorii săi știu cât de gustos poate fi, să nu mai vorbim de beneficiile și calitățile sale dietetice. alge marine Există chiar și legende. Adevărat, se plimbă în principal din bucătărie până în sala de mese a sanatoriilor și chiar între mesele restaurantelor asiatice. Ei sunt împiedicați să meargă mai departe de prejudecățile sociale și de stereotipul adânc înrădăcinat că algele marine sunt neapetisante, nu sunt frumoase, prea sărate/fate/alunecoase și pur și simplu nu sunt gustoase. Deși, în realitate, se dovedește că majoritatea adepților unor astfel de zvonuri nu numai că nu știu cum să o gătească în mod corespunzător, dar pur și simplu nu au încercat niciodată alge marine cu adevărat de înaltă calitate și pregătite corespunzător. Între timp, nu numai din murat proaspăt și picant, ci chiar și din alge marine uscate, puteți crea astfel de capodopera culinara, că de acum înainte ca răspuns la întrebarea „Ce să gătești?” gospodăria ta îți va cere alge marine. Vrei să reușești acest truc? Deci, să învățăm cum să gătim din alge marine uscate.

Varza de mare: compozitie si proprietati. Beneficiile algelor marine
Varza de mare este un nume colocvial și gastronomic, dar numele real al acestei alge brune este varec. Deoarece se găsește mai ales în ape mărilor estice(Japoneză, Kara, Alb), a fost mult timp și rămâne până astăzi un produs alimentar tradițional pentru popoarele care locuiesc pe coastele lor. Multe dintre ele, care nu se distingeau printr-o dietă bogată, au supraviețuit uneori tocmai datorită algelor marine - sau mai bine zis, calităților lor nutritive. Laminaria are un unic compozitia chimica, în care partea leului este ocupată de microelemente: clor, potasiu, sodiu, magneziu, fosfor, siliciu, calciu, fier, zinc, vanadiu, mangan și chiar nichel, molibden și cobalt. Dar acest întreg spectru pur și simplu palidează în comparație cu cantitatea de iod conținută în algele marine într-o formă care este ușor absorbită de corpul uman. De aceea, varecul este foarte recomandat pentru utilizare de către toți cei care suferă de boli glanda tiroidași altele asociate cu deficiența de iod, și într-adevăr toată lumea - în scopul prevenirii. Lista indicațiilor include: gușă, ateroscleroză, tendință de creștere a zahărului din sânge, depunerea de colesterol și formarea de cheaguri de sânge. Rănile, umflarea și arsurile se vindecă mult mai repede sub influența varecului și în mare parte datorită formei organice a iodului din compoziția sa. Au fost create preparate farmaceutice speciale pe baza de varec uscat, dar nu este mai puțin eficient ca parte a alimentației zilnice.

Pe lângă oligoelemente și săruri minerale, algele marine conțin vitamine, aminoacizi, polizaharide și chiar popularul îndulcitor manitol. Iar structura fibrelor de varec și capacitatea sa de a absorbi cantități mari de apă au făcut din aceasta un remediu natural pentru stimularea motilității intestinale. Dar varecul renunță la umiditate la fel de ușor pe cât o absoarbe - de aceea valoare nutritivă Algele uscate nu sunt în niciun caz inferioare proaspete. După ce a fost extras din apă, uscat și presat, este încă implicat activ în procesele de normalizare a metabolismului, îmbunătățește imunitatea și ridică tonusul general al organismului. Când sunt consumate în mod regulat, algele marine au un efect pozitiv asupra echilibrului sistemul nervos, întărește țesut osos, mușchiul cardiac și pereții vaselor. Capacitatea kelpului de a elimina metalele grele, radionuclizi, produse de degradare a antibioticelor și altele din corpul uman este larg cunoscută. substante toxice. Algele marine din alimentele pentru bebeluși ajută la hrănirea vaselor de sânge ale creierului și la dezvoltarea corectă a organelor vizuale și mărește rezistența și îmbunătățește memoria la orice vârstă. În plus, s-a remarcat că în Japonia, unde varecul este consumat mai mult decât în ​​alte țări ale lumii, a fost înregistrat un număr unic de scăzut de cazuri de cancer de sân.

Prepararea algelor marine uscate
Algele uscate sunt lipsite doar de apă și de toate vitaminele, mineralele și din punct de vedere biologic substanțe active rămâne intactă. Dupa uscare, este ambalat in pungi sigilate si brichete sub vid, astfel incat beneficiile sa fie pastrate chiar si in timpul transportului si depozitarii pe termen lung. Dar, desigur, puțini oameni îndrăznesc să mănânce alge uscate. Înainte de a mânca sau de a adăuga la alte feluri de mâncare, algele marine uscate trebuie pregătite. Acest lucru nu este greu de făcut și nu necesită mult timp. Dar este mai bine să respectați ordinea și corectitudinea acțiunilor, pentru a nu perturba compoziția naturală în ultimul moment și pentru a nu priva algele de ea. calități unice. Puteți folosi alge marine de la orice producător și orice ambalaj pe care îl găsiți la vânzare: tehnologia de fabricație este aceeași în toată lumea. Și apoi, dacă este necesar, pregătiți alge uscate în acest fel:

• Turnați alge marine reci în cantitatea pe care intenționați să o gătiți odată. apă potabilăîntr-un vas adânc de volum suficient (pentru a acoperi complet varecul) și lăsați la macerat câteva ore. În funcție de capacitățile tale, urmărește un timp de 2 până la 8 ore, dar cel mai convenabil este să înmuiezi varecul de seară până noaptea.
  
• Veți avea nevoie de multă apă, deoarece algele proaspete sunt formate din aproape 80% din ea. Luați în considerare acest lucru atunci când alegeți feluri de mâncare și cantitatea de apă pentru înmuiere.
  
• Dimineața, scurgeți apa, transferați algele marine umflate într-o strecurătoare și clătiți de câteva ori sub jet de apă pentru a îndepărta orice nisip rămas. ÎN ultima dată Clătiți algele marine cu apă de băut, nu cu apă de la robinet cu clor. Strângeți ușor varecul sau lăsați apa în exces să se scurgă printr-o strecurătoare.
  
• Cu ajutorul foarfecelor sau a unui cuțit, tăiați algele în bucăți ușor de gestionat.
  
• Se toarnă varecul cu o cantitate mică de ulei vegetal: semințe de in, susan, dar poți și măsline, floarea soarelui sau orice altul. Se amestecă.
  

Nu este nevoie să gătiți alge marine. În primul rând, va distruge microelementele și vitaminele din compoziția sa. În al doilea rând, pur și simplu nu are sens, deoarece varecul este complet gata de mâncat după procedura de umezire descrisă mai sus, dar după gătit devine dur. Această rețetă este cea mai simplă, cea mai puțin intensă muncă și, prin urmare, cea mai sănătoasă dintre toate. Drept urmare, algele marine sunt potrivite atât pentru utilizare independentă ca salată sau garnitură, cât și pentru adăugarea altora, mai mult. preparate complexe. Desigur, sunt de preferat rețetele care nu presupun tratament termic. Prin urmare, le-am selectat special pe cele care au fost testate de experiența bucătarilor, de gustul gurmanzilor și pur și simplu de preferințele personale ale autorului. Sunteți liber să alegeți după propria discreție și să găsiți opțiuni noi, gustoase și sănătoase pentru prepararea algelor marine uscate.

Rețete de preparate cu alge marine

1. Varza de mare cu sos de soia. Luați 100 de grame de alge marine uscate, 3 linguri de sos de soia natural, 1 lingură de ulei de cedru (poate fi înlocuit cu alt ulei vegetal virgin), 1 linguriță de condimente pentru sos de soia coreean. Înmuiați algele marine în apă și clătiți. Amestecați sosul de soia cu uleiul vegetal, adăugați amestecul de condimente și bateți ușor cu o furculiță. Tăiați varecul și puneți-l într-un castron de salată. Se toarnă peste sos și se amestecă.
   
2. Alge marine picante. Se iau 100 de grame de alge marine uscate, 1 morcov, 2 catei de usturoi, 3 linguri de sos de soia, 2 linguri de ulei vegetal pentru prajit, un praf de sare, zahar si piper rosu macinat. Înmuiați algele timp de câteva ore, apoi clătiți și tăiați în bucăți ușor de gestionat. Morcovii se curata de coaja, se rade pe razatoarea grosiera si se prajesc in ulei vegetal intr-o tigaie cu marginile inalte. Se toaca usturoiul si se adauga la morcovi impreuna cu piper si sare. Lasam legumele sa se raceasca putin in tigaie, apoi adaugam varza la ele, turnam peste sosul de soia si amestecam. Serviți ca o salată caldă sau garnitură.
   
3. Salată de mare și varză albă. Luați 50 de grame de alge marine uscate, o jumătate de kilogram de varză albă, 200 de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt natural fără aditivi, 1 castraveți de mărime medie și ardei de salată verde, câteva ceapă verde, un praf de sare. Înmuiați algele marine, clătiți și tocați. Varză albă se toacă, se sare și se zdrobește ușor într-un castron adânc de salată. Tăiați ardeiul și castravetele în cuburi mici și adăugați-le în salată. Se toacă ceapa, se pune într-un bol de salată, se toarnă peste iaurt sau smântână și se amestecă din nou salata.
   
4. Salată de alge Sakhalin. Luați 50 de grame de alge marine uscate, 1 ceapă, 3 ouă, 200 de grame de batoane de crab, 100 de grame de caviar (roșu sau negru), 50 ml de ulei vegetal nerafinat, 20 ml de sos de soia, 1 lingură de oțet, 1 linguriță de zahăr. Înmuiați algele marine, clătiți și tăiați în bucăți convenabile. Se fierb ouăle tari și se răcesc, apoi se taie în cuburi mici. Tăiați bețișoarele de crab în cuburi de aceeași dimensiune ca și ouăle. Tăiați ceapa în inele subțiri și turnați apă clocotită peste ea. Se amestecă zahărul și oțetul și se toarnă acest amestec peste ceapă. Într-un castron adânc de salată, amestecați varza cu ceapa, ouăle și bastoane de crab. Se amestecă sosul de soia cu ulei, se condimentează salata și se amestecă. Se aseaza si se distribuie caviarul deasupra si se serveste.
   
5. Salată copioasă de alge marine. Luați 50 de grame de alge marine uscate, 5 cartofi de mărime medie, 3 ouă, 1 ceapă, 100 de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și un praf de sare și piper măcinat. Înmuiați algele marine, clătiți și tocați. Se fierb cartofii și ouăle, se răcesc și se taie cubulețe. Tăiați ceapa în inele subțiri. Amesteca smantana cu sare si piper. Amestecați cartofii, ouăle, varza și ceapa într-un bol de salată. Se condimentează cu smântână și se servește.
   

Atunci când alegeți o rețetă, amintiți-vă că un adult care trăiește în mod constant în condiții de deficiență de iod (și această caracteristică se aplică pentru marea majoritate a compatrioților noștri) trebuie să mănânce cel puțin 30 de grame de alge marine pentru a se completa. necesar zilnicîn acest element. Dar, dacă nici măcar acel argument de greutate nu te-a făcut să te obișnuiești cu aroma specifică marine a varecului, încearcă să tai alge uscate și să le stropești pe alte feluri de mâncare. Nu vei simți gustul sau mirosul de alge marine, dar corpul tău va primi beneficiile necesare. Nu mă crezi? Atunci este timpul să fii surprins: marmeladă și marshmallows conțin și alge marine, sau mai exact, componenta jeleu-agar-agar făcută din acestea. Iată un alt motiv pentru a iubi și a găti mai des algele marine.

1. Lăsați algele congelate într-o cratiță pe blat până se topesc.

2. Algele marine topite sunt acoperite cu mucus. În plus, este aproape imposibil să spălați acest mucus. Există dorința de a spăla varza cu săpun. Mucusul rămâne pe varză, pe mâini și pe vase. Cu toate acestea, există gospodine care încă reușesc să spele mucusul din algele înghețate. De fapt, nu este necesar să faceți acest lucru în timpul procesului de preparare, mucusul va fi spălat fără dificultate.

3. Turnați apă peste algele dezghețate și puneți-o pe foc. Se aduce la fierbere, se fierbe timp de 10 minute.

4. Scurgeți algele într-o strecurătoare și clătiți sub jet de apă. În această etapă, aproape tot mucusul va fi spălat fără niciun efort.

5. Umpleți din nou algele cu apă, puneți-o pe foc și aduceți-o la fiert. Gatiti 10 minute

6. Scurgeți algele într-o strecurătoare și clătiți sub jet de apă. Dacă au rămas particule de mucus în varză, acum va fi spălată

7. Dacă folosești alge marine congelate ca aditiv la o salată, trebuie să o fierbi a treia oară în același mod. Algele gata trebuie să fie moi. Dacă gătiți supă, atunci a treia oară va fi gătită în supă.

Cât timp să gătești algele congelate

De 2 ori timp de 10 minute (dupa fierberea apei) pentru a elimina mucusul + 10-15 minute in supa, la prepararea supei de alge

Salata de varza de mare - beneficii si daune.

Detalii despre proprietăți benefice Varza de mare și contraindicațiile pentru utilizarea sa, precum și cum să o obținem, am vorbit în articolul anterior. Același lucru se poate spune despre salatele formate din alge marine. Dacă nu le adăugați aditivi sincer nocivi, atunci salatele vor fi extrem de sănătoase. Acum vă vom spune cum să gătiți alge acasă.

Laminaria vine cel mai adesea pe masa noastră sub următoarele forme: proaspăt, uscat, congelat și fiert. Tipurile sunt listate în ordinea descrescătoare a utilităţii. Dar, deoarece site-ul nostru se referă la trecerea la o dietă cu alimente crude, cred că aici este permis să oferim opțiuni de rețetă pentru toate tipurile de procesare a algelor de mai sus.

Cum să gătești alge marine?

Prima, cea mai utilă opțiune...

Cum se prepară salată de alge marine proaspete (alias salată de alge marine în coreeană (versiunea crudă)):

Produse necesare:

• alge marine proaspete, congelate - 0,250 kg;
• ceapă murată - 1 buc. (mai mult este posibil dacă se dorește);
• suc de lamaie 2-3 linguri. l.;
• usturoi 3 catei mari;
• ulei de floarea soarelui nerafinat - 2-3 linguri. l.;
• sare, piper negru măcinat și condiment coreean pentru morcovi - după gust.

Se pune dezghețat sau proaspăt, tăiat în tăiței subțiri, varecul într-un castron adânc și se spală timp de 30 de secunde în apă caldă.

Cu cât tăiați mai subțire varza, cu atât va fi mai ușor de mestecat mai târziu 😉


Scurgeți într-o strecurătoare și clătiți timp de aproximativ un minut sub jet de apă. Poate fi necesar să petreci mai mult timp spălând algele marine. Scopul este de a scăpa de mucus și nisip, dacă există. Puneți varecul spălat într-un castron de salată. Așezați deasupra. Stropiți ceapa cu suc de lămâie și adăugați condimente. Tăiați mărunt sau stoarceți usturoiul printr-o presă de usturoi. Puteți adăuga verdeață dacă doriți. Apoi amestecați bine salata și lăsați-o să fiarbă timp de 10-15 minute. Apoi adăugați ulei nerafinat și puteți mânca - salata de alge proaspete în stil coreean este gata. Această salată potolește cu seriozitate și mult timp foamea.

Cum să gătești alge uscate?

Laminaria se găsește și la vânzare în stare uscată. Ce să faci în acest caz? — Îl punem la înmuiat câteva ore (de la 2 la 8), apoi îl folosim la fel ca și crud.

Cum să gătești alge uscate?

Pentru preparare poate fi folosit alge proaspăt delicioase și delicioase acasă sare sanatoasa și apoi îmbrăcați-i salatele. Se procedează astfel: talii de alge bine spălați sunt zdrobiți pe răzătoare, așezați pe o tavă într-un strat subțire și uscati timp de aproximativ o săptămână (timpul de uscare depinde de conditiile meteo, umiditatea camerei etc.). Când algele marine se usucă, trebuie măcinate într-o râșniță de cafea. Reglând gradul de măcinare al varecului uscat, puteți obține sare sănătoasă, atât măcinată grosier, cât și destul de fin.

Alge marine congelate - cum să gătesc?

Există două opțiuni:
- dezgheta varecul, clateste-l bine si prepari salate din el;
- Se fierbe dupa spalare.

Cât și cum să gătesc alge marine?

În timpul tranziției la o dietă cu alimente crude, puteți face o salată din alge marine fierte, trebuie doar să o gătiți timp de 5 minute, când ferestre deschise(daca folosesti alge congelate) pentru ca mirosul nu este foarte placut. Și, în sfârșit, o metodă blândă de gătit - spălați bine varecul dezghețat în apă caldă pentru a îndepărta mucusul, aruncați-l în apă clocotită, așteptați până când apa fierbe din nou și opriți-l imediat. Turnați apa și pregătiți o salată delicioasă din alge marine.

Lista de retete

Datorită metodei de prelucrare, algele marine uscate au toate calitățile valoroase ale varecului proaspăt. Beneficiile pe care le poate aduce se datorează compoziției sale chimice. Acesta este, în primul rând, un set bogat de aminoacizi și microelemente, cum ar fi iod, sodiu, calciu, clor și fier.
La aceasta trebuie să adăugăm un unic complex de vitamine, care include vitaminele B1 și B2, cunoscute ca stimulente ale sistemului endocrin, B6 și PP, responsabile de starea tegumentului cornos, precum și imunostimulantele A, C și E.
În același timp, cea mai mare parte din varecul uscat este proteine, pe care corpul uman le digeră cu ușurință. Prin urmare, chiar și o cantitate mică din acest produs poate crea o senzație de plenitudine.
Conținutul său de calorii este de doar 5,9 kcal. Puține produse se pot compara cu acesta în acest sens.
Aceste proprietăți nu au putut să nu atragă atenție deosebită nutriționiștii care folosesc activ alge uscate în dietele de slăbire. Există sute de rețete pentru pierderea în greutate care includ alge marine uscate.
Înainte de a pregăti un vas din varză liofilizată, acesta trebuie pus în apă timp suficient pentru ca acesta să se umfle. În funcție de metoda de uscare, această perioadă poate varia de la 2 la 20 de ore.
Algele uscate trebuie fierte timp de 20 până la 30 de minute, apoi spălate din nou.
Vă vom oferi rețete ale căror beneficii pentru pierderea în greutate au fost dovedite experimental.

Următorul set de ingrediente vă va ajuta să pregătiți acest fel de mâncare:

Vom pregăti această salată pentru pierderea în greutate în următoarea secvență:

1. Puneți varecul uscat în apă timp de o oră, apoi fierbeți-l. Gătiți timp de cel mult douăzeci de minute, verificând starea de fierbere pentru a nu se găti prea mult.
2. Gradul de pregătire al produsului este verificat prin atingere. Daca isi pastreaza elasticitatea atunci cand este presat, inseamna ca poate fi mancat. Dacă se întinde la apăsare, înseamnă că produsul este prea fiert.
3. Spălăm bine varza fiartă și o tăiem bucăți de 20 cm lungime, rulăm fiecare într-un tub și o tăiem fâșii.
4. Puneți paiele în oțet timp de un minut, apoi clătiți.
5. Se caleste ceapa in ulei, se transfera varecul in tigaie si se condimenteaza cu sos de soia, amestecand. Adăugați semințele de susan, cățeii de usturoi zdrobiți, sare și piper, apoi amestecați din nou.

Beneficiile de pierdere în greutate ale acestei salate nu se limitează doar la pierderea în greutate. O singură porție poate satisface nevoia săptămânală a organismului de vitamine și microelemente.

Rețetele de mâncăruri calde în dietele de slăbire nu sunt foarte frecvente. Să dăm una dintre ele. Beneficiile acestei supe pentru pierderea în greutate sunt evidente, doar uitați-vă la compoziția ei, care include:

Vom pregăti această supă cu conținut scăzut de calorii astfel:

1. Înmuiați și clătiți bine algele marine. Când spuma nu se mai eliberează în timpul spălării, tăiați varecul în fâșii subțiri.
2. Încinge uleiul de pe fundul recipientului și prăjește paiele până devine moale.
3. Turnați apa de orez în recipient și, când dă în clocot, continuați să gătiți până când supa devine mată.
4. Asezonați supa cu sos, adăugați sare și continuați să fierbeți până când fierbe din nou.

Trebuie spus că rețetele de supă pentru pierderea în greutate nu arată întotdeauna atât de ascetic. Unele rețete arată clar că procesul de pierdere în greutate poate fi făcut nu numai util, ci și plăcut. Conținut de calorii hrănitoare și foarte gustoase supa de pui Doar 200 kcal, prepararea sa va necesita patru porții:

Supa trebuie preparată în următoarea ordine:

1. Decojim coaja de sunca si o punem la fiert in apa rece. Trebuie să gătiți cel puțin 40 de minute, fără a uita să îndepărtați spuma.
2. După aceasta, strecurați bulionul, puneți alge în el și continuați să gătiți încă 20 de minute.
3. Scoateți oasele și tăiați mărunt puiul.
4. Se caleste ceapa, taiata cubulete, in ulei cu morcovi rasi.
5. Tăiați mărunt verdeața.
6. Bate ouăle crude de prepeliță.
7. Puneti puiul cu legume in bulion si adaugati sare.
8. Cand bulionul fierbe din nou se toarna ouale batute.

Presărați supa turnată în boluri cu ierburi.

Varza de mare este utilă în orice fel de mâncare, dar mai ales este utilă în salatele de legume. La urma urmei, beneficiul oricui salata de legume consta din calitati utile ingredientele sale. Pentru a pregăti trei porții din felul nostru de mâncare veți avea nevoie de:

Vom pregăti salata astfel:

1. Înmuiați varecul fără a stoarce apa și amestecați-l cu varza chinezească.
2. Se rade marul si morcovii si se toaca marunt ardeiul.
3. Pune toate produsele într-un bol și amestecă-le.

Conținutul caloric al alimentului finit va fi de 140 kcal. Beneficiile sale pentru pierderea în greutate sunt evidente.

Varecul uscat este util nu numai pentru cei care doresc să scape excesul de greutate. Datorită calităților sale valoroase, este util pentru aproape toate zonele corpului uman. Dar, pe lângă asta, este și foarte gustos. Trebuie doar să știi cum să-l gătești corect.
Pentru a pregăti această salată delicioasă, trebuie să luăm:

Să împărțim procesul de gătit în următoarele etape:

1. Curățați și spălați fileul de calmar, lăsați-l în apă clocotită cu sare timp de 2-3 minute. Scoateți calamarul, lăsați bulionul să se răcească și adăugați oțet în el.
2. Tocați mărunt carnea de calmar și puneți-o în bulionul răcit timp de 40 de minute.
3. Tăiați morcovii și ceapa spălate și curățate, puneți-le câteva secunde în apă clocotită, apoi transferați-le în bulion timp de 6 ore.
4. Înmuiere varză uscată, dupa spalare se taie taitei si se amesteca cu calamarul, macroul taiat bucatele, ceapa si morcovul. Apoi piper după gust.

Sos de alge uscate

Acest sos este interesant pentru versatilitatea sa poate fi asezonat cu multe preparate. Să gătesc asta fel de mâncare originală, trebuie să utilizați următoarele componente:

Un pahar de varec uscat;

Pentru prepararea sosului efectuam urmatoarele operatii:

1. Puneți varecul într-o sticlă de un litru borcan de sticlă, se toarnă apă clocotită peste el, se acoperă borcanul și se lasă timp de șase ore pentru ca varza să se umfle.
2. Treceți condimentele printr-o râșniță de cafea, puneți amestecul într-un borcan și amestecați cu varecul.
3. Tăiați ceapa decojită și amestecați cu conținutul borcanului. Adăugați ulei în funcție de dvs preferințele gustative, si bate sosul cu o lingura.
4. Sigilați borcanul și lăsați sosul la infuzat timp de o zi.

Inainte de utilizare, sosul trebuie amestecat generos cu ierburi tocate.
Trebuie amintit că sosul finit poate fi păstrat la frigider nu mai mult de două săptămâni.

Pentru borș vom lua următoarele produse și condimente:

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, vom proceda astfel:

1. Înmuiați varza uscată, clătiți, fierbeți și tocați mărunt.
2. În continuare ar trebui să pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, puneți sare, cuișoare, zahăr în apă încălzită și gătiți timp de 10 minute. Se strecoară bulionul, se răcește și se adaugă oțet.
3. Tăiați morcovii, pătrunjelul, ceapa, sfecla și fierbeți-le timp de 20-25 de minute cu apă și pastă de roșii.
4. Adăugați alge marine în legume și apoi fierbeți încă 10 minute.
5. Se fierbe din nou bulionul, se pune cartofii tocati in el, dupa 10 minute se adauga legumele, varecul, ardeiul si frunza de dafin.

Borșul gata este asezonat cu smântână și ierburi tocate.

Vom pregăti o plăcintă din următoarele produse:

Să descriem procedura pas cu pas:

1. Înmuiați varza și tăiați-o în tăiței.
2. Se dizolva drojdia in apa calduta si se adauga zaharul, se lasa deoparte 20 de minute.
3. Turnați chefir într-un bol gol, turnați oul, adăugați sare și amestecați. Turnați drojdia într-un castron, puneți varecul în el și adăugați făina.
4. Framantam aluatul din acest amestec, il dam deoparte o ora si, dupa ce l-am framantat din nou, il asezam intr-o tava de copt cu ulei vegetal. Apoi ungeți blatul plăcintei cu ou.
5. Vom găti plăcinta o jumătate de oră la cuptor la 180 de grade.

Lista componentelor din care vom prepara murături arată astfel:

Puteți găti acest fel de mâncare și cu cârnați, șuncă sau frankfurters în loc de carne de vită.
Să procedăm după cum urmează:

1. Înmuiați și fierbeți varecul, apoi tăiați-l mărunt.
2. Se călește ceapa și morcovii tăiați.
3. Curățați și tăiați cartofii cubulețe.
4. Tăiați frunzele de măcriș spălate și tocați castraveții.
5. Lasam carnea taiata cubulete la fiert si dupa 20 de minute adauga varza la ea. Când bulionul fierbe din nou, adăugați în bulion cartofi, ceapa și morcovi. După ce murătura ajunge la fierbere, turnați în ea castraveți, pătrunjelul, sare și condimente și luați de pe foc.
6. Se condimentează borșul finit cu smântână înainte de servire.

Reteta video: Salata de alge cu legume