Cum să-ți faci singur sosul de mere pentru hrănirea bebelușului: rețete de mere proaspete și preparate pentru iarnă. Sos de mere: reteta rapida

Când pregătim diverse feluri de mâncare și sucuri, uităm uneori de cei mici - copiii noștri. De exemplu, le cumpărăm în farmacii sau magazine. Dar îl puteți găti singur - într-un aragaz lent sau pe aragaz. Și fără niciuna efort deosebit, destul de simplu. In plus, in acest caz vei avea deplina incredere atat in sterilitatea borcanelor cat si in calitatea produselor si a piureului preparat. Și rețeta de sos de mere „Nezhenka” pentru iarnă poate fi găsită întotdeauna în cărți de bucate, reviste sau de la prieteni și rude. Și un răsfăț făcut cu propriile mâini va fi mult mai ieftin decât ceea ce se vinde în magazin.

Gătirea sosului de mere într-un aragaz lent

Vom avea nevoie de aproximativ 2 kg de mere, 100 g de lapte condensat, o treime dintr-un pahar de zahăr granulat dintr-un multicooker, o jumătate de pahar de apă. Oferim „Nezhenka” pentru iarnă. Spălați bine merele, îndepărtați semințele și tulpinile. Lăsați coaja pe loc. Se toarnă apă în fundul vasului multicooker, se toarnă fructele fierte deasupra și se închide capacul.

În meniul dispozitivului, selectați modul „Supă” sau „Tocană” și setați timpul la 60-80 de minute. După ce au trecut 20 de minute, deschideți capacul și amestecați ingredientele. Închideți-l și acum nu îl atingeți până când semnalul se stinge. Se toarnă într-un alt bol, se adaugă zahărul și se bate cu un blender. Rezultă un piure omogen în care coaja nu este nici simțită, nici vizibilă. Vasul este deja gata de mâncat, doar că este fierbinte. Prin urmare, răcim tratarea la temperatura camerei. Adăugăm lapte condensat, datorită căruia piureul va acționa mai moale asupra stomacului copiilor, iar acesta va deveni mult mai fraged. Să trecem încă o dată blenderul prin vasul finit. Sos de mere Bebelușul este pregătit pentru iarnă. Se poate păstra în borcane închise la frigider câteva luni. Adulții, de altfel, se bucură și ei de preparatul delicios cu plăcere.

Metoda 2 pentru prepararea sosului de mere

Această metodă se bazează pe rețeta de bază pentru a face piure din fructele noastre. Singura problemă controversată este prezența/absența peel-in-ului fel de mâncare gata. Dacă vă derutează, curățați fructele sau frecați imediat piureul finit printr-o sită.

Dar adevărul este că coaja nu este absolut vizibilă în produsul finit, dar îi conferă o aromă și o culoare mai bogată. Deci această întrebare depinde de tine. Sosul de mere pentru bebelusi dupa aceasta reteta se prepara rapid, foarte usor si fara sterilizare. Stocul său va rezista cu ușurință toată iarna la temperatura camerei. Dacă folosești soiuri dulci de fructe, te poți descurca fără zahăr. Vasul va fi complet gata. Trebuie doar să deschideți capacul borcanului iarna și să vă bucurați de gust.

Rețetă de sos de mere „Nezhenka” pentru iarnă: o altă rețetă

Ingredientele necesare sunt merele și aproximativ 100 ml de apă per kilogram de fructe. Decojim fructele spalate din miez si taiem felii, curatam - dupa dorinta ta. Se pune intr-o cratita, se adauga apa si se fierbe la foc mic timp de 30-35 de minute, acoperind cu un capac.

Nu uitați să amestecați periodic felul de mâncare pregătit. In momentul in care merele se inmoaie, foloseste-l pe cel obisnuit pentru a le face piure pana au o consistenta omogena. După finalizarea procesului, aduceți vasul nostru la fierbere, puneți-l fierbinte în borcane pregătite anterior și rulați capacele. Apoi se înfășoară bine și se lasă până se răcește complet.

O altă modalitate de a pregăti un desert pentru copii

Va oferim o alta varianta de piure, sanatos, fara conservanti, care poate fi folosit ca rasfat independent, sau ca umplutura pentru rulouri sau placinte. Va dura aproximativ 30 de minute pentru a se prepara Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 4 kg mere proaspete, o cutie de lapte condensat si zahar dupa gust. Singurul inconvenient al acestei rețete este curățarea fructelor.

Orice altceva este foarte simplu. Așadar, să începem să pregătim sosul de mere: luați mere care au fost deja curățate și tăiate felii sau bucăți și le fierbeți până se înmoaie. Facem acest lucru adăugând apă. În funcție de suculitatea fructului, aveți nevoie de unul și jumătate până la două pahare. Măcinați fructele cu un blender sau mașină de tocat carne, sau printr-o strecurătoare, sau frecați printr-o sită. Se adauga zaharul granulat si se fierbe pana da in clocot, amestecand tot timpul. Deoarece infuzia se pulverizează, aveți grijă. Dupa fierbere se adauga smantana sau laptele condensat. Este important ca acestea să nu conțină aditivi pe bază de plante. Aduceți din nou la fiert și gătiți timp de cinci minute. Se pune in borcane sterilizate si se sigileaza cu capace fierte. Apoi întoarce-l și înfășoară-l într-un prosop până se răcește complet. Puteți face piure din el în același mod. Trebuie doar să luați mai mult zahăr.

Conserve de sos de mere

Pentru 10 cutii cu o capacitate de 0,5 litri vom avea nevoie de 5,5 kg de mere nedecojite si 0,9 kg de zahar granulat. Faceți sos de mere de casă pentru iarnă. Spălăm merele, tăiem cu grijă toate zonele deteriorate, le punem într-o tavă emailată și le umplem cu apă, pe baza următorului calcul: 15% din greutatea fructului. Gatiti 15 minute pana se inmoaie si strecurati printr-o strecuratoare. Piureul de mere rezultat este încălzit și ambalat în borcane pregătite în prealabil.

Rulați-le cu capace fierte și asigurați-vă că le pasteurizați. Dacă vrei să prepari un fel de mâncare cu zahăr, adaugă 150 de grame de nisip per kilogram de piure. Combinați aceste ingrediente și fierbeți timp de 10-15 minute. Se ambalează apoi în borcane și se pasteurizează la o temperatură de 85 de grade. Dacă este vorba despre borcane de jumătate de litru, atunci este suficient să gătiți timp de 13 minute.

Beneficiile sosului de mere pentru copii

Am stăpânit bine rețeta de sos de mere „Nezhenka” pentru iarnă, dar nu ne-am dat seama cum este util acest fel de mâncare pentru copii. Acum să umplem puțin acest gol. Știm multe despre beneficiile fructelor în sine, dar ce se întâmplă după ce sunt procesate, de exemplu, în piure? Acesta, spre deosebire de suc, are o consistență mai groasă, așa că este mai ușor să introduci o astfel de delicatesă în alimentele complementare pentru bebeluși.

Este mai bine să oferiți un produs natural fără adaos de zahăr, reducând riscul de alergii alimentare. Împreună cu piureul, acizii organici intră în corpul copilului, care au mare valoare in primul an de viata. Acești acizi au un efect foarte bun asupra tractului gastrointestinal, favorizând procesul digestiv. Așa că nu fi leneș și cel puțin uneori pregătește un fel de mâncare atât de sănătos cu propriile mâini.

Merele sunt foarte populare printre oamenii din diferite țări. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece copacul este nepretențios în îngrijire și poate fi cultivat cu ușurință. comploturi personale. Fructele se adaugă la produsele de copt, iar pe baza acestuia se prepară compoturi și piureuri pentru prima hrănire a sugarilor.

Beneficiile sosului de mere

• întărește învelișul protector al copilului;
• curăță organismul de toxine și substanțe toxice;
• concentrează multe vitamine, inclusiv A, C, B, PP;
• conține săruri minerale, fier și magneziu;
• include iod, pectină, fructoză;
• previne fermentarea alimentelor tractului intestinal din cauza prezenței acizilor;
• taninurile au un efect pozitiv asupra rinichilor, vezicii urinare și ficatului;
• curăță sângele, întărește pereții canalelor de sânge;
• menține nivelul normal de zahăr din sânge;
• crește pofta de mâncare;
• elimină deficitul de vitamine în extrasezon.

Ce varietate de mere să alegeți

Pentru prima hrănire a unui copil, preferați următoarele soiuri: Antonovka, Simerenko, umplutură albă. Dacă este posibil, strângeți fructe din propria grădină sau cumpărați de la oameni de încredere.

Merele Golden, Jonathan și alte soiuri ar trebui evitate. Fructele lucioase, perfect uniformizate, originare din străinătate, sunt umplute cu substanțe chimice și acoperite cu ceară pentru conservare pe termen lung în timpul transportului.

Dacă merele acre, de exemplu Antonovka, sunt folosite la prepararea piureului, combinați-le cu alte fructe dulci (pere, banane).

Încercați să alegeți mere cât mai aproape de naturale. Astfel de fructe nu vor avea întotdeauna o suprafață netedă și o culoare perfectă uniformă.

Când să introduci piureuri în meniul copilului tău

Prima hrănire a unui copil cu sos de mere este considerată posibilă la începutul a șase luni. Dacă copilul este pornit hrana artificiala, procedura se desfășoară de la 4 luni (opțional).

Cu toate acestea, pediatrii cu experiență nu sfătuiesc să facă acest lucru, părinții ar trebui să aștepte câteva luni și să hrănească copilul în tot acest timp piure de legume sau terci.

Cu ce ​​merg merele în piure?

Tinerele mame vor fi interesate să afle că merele sunt unul dintre acele fructe care se potrivesc bine cu alte legume sau fructe. Să ne uităm la combinații populare și sigure.

1. Cu banane. Mâncarea este ușor de preparat cu adaos de banane coapte. Spălați bine fructele, turnați apă clocotită peste el și îndepărtați coaja. Tăiați în bucăți, puneți într-un blender și măcinați. Dacă doriți, adăugați puțin lapte matern pentru a crește valoarea nutritivă a alimentelor. Acest piure nu necesită tratament termic suplimentar.
2. Cu pere. Această opțiune Pregătirea este următoarea: mai întâi se fierbe la abur mărul și pera, apoi se curăță și se măcina într-o pastă cu ajutorul unui blender. Din nou, adăugați laptele matern dacă doriți.
3. Cu dovleac. Proporțiile pentru această rețetă sunt aproximativ aceleași. Un măr mediu necesită o felie mică de dovleac fără fibre sau coajă. Tăiați fructele decojite cubulețe și puneți-le la băutură. Se fierbe până se înmoaie, se transformă în terci cu o furculiță sau un blender. Adăugați laptele matern și o bucată de unt natural.
4. Cu morcovi. Separat se fierbe un morcov mediu și măr mare. Apoi, conform unei scheme similare, măcinați componentele, furnizați laptele matern sau crema naturala de casa. Cool, tratează-ți copilul.
5. Cu dovlecel. Asigurați-vă că cantitățile de ingrediente originale sunt aproximativ aceleași. Dovlecelul trebuie luat fără semințe, și mărul trebuie curățat mai întâi de coajă. Fierbeți pulpa până se înmoaie timp de 15-20 de minute. Apoi lăsați fructele să se răcească și faceți o pastă din ele.
6. Cu crema. Această versiune a felului de mâncare este potrivită pentru sugarii care au deja experiență cu produsele lactate. Măsurați un pahar de apă purificată pentru copii, fierbeți-l, adăugați două mere tocate. Fierbeți conținutul timp de o treime de oră, apoi adăugați 55 ml. cremă de casă. Gătiți amestecul încă 5 minute, apoi răciți și tratați copilul.

1. Studiați cu atenție datele de expirare. Dacă observați că conservarea se apropie de sfârșit, refuzați să cumpărați.
2. Conform standardelor, doar vitamina C, sau acidul ascorbic, poate fi adăugată în mâncarea copiilor. Citiți cu atenție ingredientele; nu ar trebui să conțină conservanți.
3. Evita sa achizitionezi produse care contin amidon sau zahar granulat. În caz contrar, copilul poate dezvolta o reacție alergică.
4. Citiți eticheta produsului pe care urmează să-l cumpărați. Dacă compania a indicat că piureul este potrivit pentru copiii de la șase luni, țineți cont de acest lucru. Nu ar trebui să-i oferi copilului tău un tratament înainte de data scadenței.
5. Producătorii de frunte de hrană pentru copii și-au dovedit-o latura pozitiva. Cumpărați produse de la „Spelenok”, „Fruto Nyanya”, „Babushkino Lukoshko”, „Fleur Alpine”, „Gerber”, „Humama”, „Hipp”. Acest produs conține doar apă, vitamina C și mere.
6. Piureul Heinz conține suc de lămâie, care poate provoca alergii într-un organism în creștere. Dar agenți de îngroșare și amidon s-au găsit în produsele de la Agusha și Semper.

Sos de mere pentru iarnă

1. Este important să înțelegeți că este mai bine să vă aprovizionați în avans cu alimente complementare. perioada de iarna. Produsul conservat este ușor de preparat singur. Spălați bine 1 kg. mere din soiul Simirenko, îndepărtați coaja.
2. Tăiați miezul din fructe împreună cu semințele. Tăiați merele în bucăți și treceți printr-un robot de bucătărie sau un blender. Transferați amestecul pregătit într-o tigaie căptușită cu email. Se amestecă 30 gr. zahăr și 500 ml. apă.
3. Aduceți amestecul la fierbere, fierbeți aproximativ o treime de oră la foc mic. Apoi, produsul finit este rulat folosind tehnologia clasică. Sterilizați borcanele dimensiuni mici, sigilați cu capace. Depozitați într-un loc întunecat.
4. Când pregătiți piure de cartofi pentru un bebeluș la abur, nu este necesar să adăugați zahăr granulat. Merele sunt bogate în fructoză, astfel încât organismul copilului va primi toate microelementele necesare și glucoză.
5. Daca bebelusul tau sufera de diaree sau anemie, se recomanda prepararea alimentelor complementare din fructe proaspete. În acest caz, masa ar trebui să stea ceva timp. aer curat. Piureul oxidat va satura sângele și va normaliza scaunul.

1. Nu este un secret pentru nimeni că piureul poate fi achiziționat de la orice magazin, dar pregătirea singur va garanta naturalețea produsului. Spălare cantitatea necesară fructe. Scoateți coaja și miezul.
2. Merele se dau pe răzătoare fină. După aceasta, pulpa trebuie frecată suplimentar pe o sită. Vă rugăm să rețineți că utilizarea plaselor metalice este strict interzisă. În caz contrar, va avea loc oxidarea vitaminelor cu fier.
3. Dacă introduceți alimentația complementară pentru prima dată, începeți procedura cu o lingură de desert. Monitorizați reacția bebelușului dvs. Dacă nu apar o reacție alergică și simptome similare, puteți da piure zilnic. Creșteți cantitatea de produs de fiecare dată. După 1 săptămână, bebelușului i se pot administra 50 de grame. tern proaspăt pentru prânz.

Piure de mere fiert

1. Adesea, un bebeluș nu percepe bine piureurile proaspete. Prin urmare, se recomandă trecerea la un produs fiert. Spălați merele ca de obicei și pregătiți. Tăiați fructele în bucăți mici.
2. Puneți materiile prime într-o tigaie de mărime potrivită. Se toarnă apă până când lichidul acoperă merele. Imediat ce ingredientele ajung la fierbere, reduceți arzătorul la minim. Fierbe fructele timp de 10 minute.
3. Trecem merele fierte prin blender. Fierbeți amestecul literalmente încă 2 minute. Dacă copilul are peste 1 an, puteți include suplimentar fructoză în produs. Este important de știut că la copiii sub 12 luni papilele gustative nu funcționează bine, așa că cel mai adesea nu simt gusturi.

Proaspetele mamici se gandesc serios la sanatatea bebelusului lor, asa ca isi abordeaza alegerile alimentare cu toata responsabilitatea. Pe lângă rețetele de mai sus, pot fi preparate alimente complementare din mere și brânză de vaci, caise, piersici, diverse tipuri crupa

Video: cum se prepară sosul de mere pentru iarnă

Recolta de mere a trecut, iar pe verandă sunt coșuri mari cu mere coapte și parfumate. Ei bine, după aceea, cum să nu iubești aceste fructe minunate, când doar din miros și vedere, saliva începe să curgă rapid și mâinile tale ajung deja la următorul măr.

Dar, din nefericire, merele din soiurile moi nu sunt depozitate mult timp, se coace împreună, ceea ce necesită o prelucrare și o conservare foarte rapidă. Când este un an de mere reușit și toate rudele și vecinii sunt aprovizionați cu mere, încep să pregătesc mere pentru iarnă. Cred ca reteta mea preferata este una simpla. Se poate face cu sau fără zahăr. Când folosesc „umplutură albă” sau „Robin” pentru piure de cartofi, nu adaug zahăr.

Iar intr-un an in care sunt putine mere le fac din soiuri tarzii, cu acra. Și cu 3 kg. Adaug 1 cana de zahar la aceste mere.

Pe lângă zahăr, puteți adăuga frunze de mentă, un baton de scorțișoară și puțină vanilie în piureul de mere pentru iarnă, care vă va face piureul cu „coaja”. Principalul lucru este să nu exagerați cu acești aditivi.

Piureul de mere conform acestei rețete poate fi dat în siguranță chiar și copiilor.

Ingrediente:

• Merele sunt soiuri moi coapte.
• Zahăr după dorință pentru 2-3 kg. mere 1 lingura. Sahara.

Piure de mere pentru iarna pentru copii - reteta cu fotografie:

Timp de gătire: 40 de minute

Randament: 2 borcane de 0,5 l.

Sosul de mere este un fel de mâncare preferat în rândul copiilor, atât cei mai mici, cât și cei mai mari. Prima hrănire complementară este adesea începută cu ea. Astăzi vom pregăti piure de mere pentru bebeluși pentru iarnă. Desigur, alimentele complet conservate, chiar și de casă, nu pot înlocui un produs proaspăt preparat, dar uneori pot fi o soluție atunci când nu există timp de gătit.

Deoarece sarea și zahărul sunt de obicei evitate pentru copiii foarte mici, vom pregăti sos de mere pentru iarnă pentru copiii sub un an fără zahăr - rețeta va include sterilizarea suplimentară a produsului finit, astfel încât produsul să nu se strice.

Cum se prepară sos de mere pentru iarnă acasă pentru bebeluși - rețetă cu fotografii pas cu pas

Pregătiți ingredientele necesare. Desigur, este mai bine să luați mere dulci.

Curățați și tăiați merele. Dacă se întunecă repede, le puteți pulveriza suc de lamaie, pentru mai mult culoare deschisă piure.

Pune fructele tocate intr-o cratita cu pereti grosi, adauga apa si pune la foc mic. Gatiti pana se inmoaie complet, aproximativ 30 de minute.

În timp ce merele fierb, sterilizează borcanele în orice mod convenabil (într-o cratiță cu apă clocotită, la cuptor sau la microunde).

Amesteca merele cu un blender pana se omogenizeaza. Amestecând, gătiți piureul încă trei până la patru minute la foc mic.

Umpleți borcanele sterilizate până la umeri cu piure fierbinte, acoperiți cu capace sterile (nu rulați încă).

Așezați borcanele într-o cratiță cu un prosop mic pe fund pentru a preveni ciocnirea borcanelor în viitor. Turnați apă într-o cratiță până la umerii conservelor și puneți-o pe foc. Sterilizați borcanele cu piure timp de 15-20 de minute.

După sterilizare, cu grijă, fără a deschide capacele, scoateți borcanele din tigaie și rulați-le. Se rastoarna, se inveleste si se lasa pana se raceste.

Ca aceasta grozava reteta sos de mere pentru iarna acasa pentru copii, pe care cu siguranta il vei repeta de mai multe ori. Puteti pastra produsul preparat folosindu-l la temperatura camerei, intr-un loc uscat, intunecat, ferit de surse de caldura (baterie, bucatarie).

Alte retete

Pe lângă cele de mai sus, există și alte rețete de piure de mere.

Fara sterilizare

Ingrediente

• Mere - 2 kg.
• zahăr - 250 g.
• Apă - 250 ml.

Timp de gătire: 1 oră

Randament: 2-3 borcane de 0,5 l fiecare.

Dacă pregătiți un produs pentru un copil mic, este mai bine să fiți în siguranță. Prin urmare, dacă nu doriți să utilizați sterilizare suplimentară, adăugați zahăr în piure. În plus, nu aveți nevoie de atât de mult pentru merele dulci.

Spălați, curățați și tăiați merele. Pune merele într-o cratiță cu pereți groși, adaugă apă și fierbe la foc mic timp de 30-40 de minute până se înmoaie. Se bat apoi cu un blender pana se omogenizeaza, se adauga zaharul, se fierbe 10 minute si se pune in borcane sterilizate. Se acopera cu capace sterile, se ruleaza, se rastoarna, se infasoara si se lasa pana se raceste.

Printr-o mașină de tocat carne cu coajă

Ingrediente

• Mere - 1 kg.
• zahăr - 200 g.
• Apă - 200 ml.

Timp de gătire: 1 oră

Randament: 1 borcan 0,5 l.

Pentru cei care doresc să depună și mai puțin efort pentru a pregăti sosul de mere pentru iarnă, aceasta este cea mai simplă rețetă, care nu include nicio sterilizare sau curățare a merelor.

Spălați bine merele și îndepărtați miezul. Se pune intr-o cratita groasa, se adauga apa si zaharul si se fierbe la foc mic aproximativ 50 de minute. Bateți cu un blender. Piureul rezultat se fierbe timp de 5 minute, se pune în borcane sterile, se rulează, se înfășoară și se lasă până se răcește.

Reguli de siguranță la hrănirea copiilor cu piure de casă

Acum să răspundem cel mai mult întrebarea principală părinți - cum să gătești sos de mere pentru un copil pentru iarnă, precum și cum să-l păstrezi astfel încât să nu dăuneze sănătății.

Să spunem imediat că acest lucru este posibil dacă sunt îndeplinite următoarele condiții:

• Nu neglijați sterilizarea atentă și îndelungată a borcanelor (capacurile nu trebuie fierte mult timp, banda de cauciuc se poate deteriora), precum și sterilizarea suplimentară a produsului finit
• Fructele trebuie spălate bine cu o perie rigidă
• Piesele de prelucrat trebuie depozitate într-un loc uscat și întunecat, la temperatura camerei sau, de preferință, rece. Doar borcanele cu capac înșurubat pot fi depozitate în frigider; Nu ar trebui să depozitați piesele de prelucrat în bucătărie, unde există căldură de la aragaz sau lângă calorifere.
• Asigurați-vă că încercați produsul înainte de a-l oferi copilului dumneavoastră!
• Fierberea pentru scurt timp a produsului finit îi ucide pe unii microbi patogeniși chiar distruge toxina botulină. Adică, iarna, după deschiderea borcanului, ar trebui să încălziți piureul într-o cratiță cu pereți groși până când fierbe, apoi să-l răciți din nou. Acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul, dar va fi o excelentă reasigurare. Să fim clari - această metodă este aplicabilă numai dacă consistența, gustul și mirosul piureului sunt complet normale și vrei doar să fii sigur. Dacă există cea mai mică îndoială, capacul este umflat, gust acru sau miros, un astfel de produs ar trebui, fără îndoială, să fie aruncat și să nu-și asume riscuri cu fierbere.

Odată cu sosirea toamnei vine o oportunitate minunată de a te bucura soiuri diferite merele Acest fructe sănătoase Multe mamici se pregatesc pentru iarna pentru a le oferi bebelusilor vitamine si incep prima hranire cu piure de casa. Fiecare familie are propria sa rețetă dovedită, dar nu ar strica să o adaugi la colecția ta de sfaturi culinare.

Beneficiile merelor

Compoziția fructelor se păstrează cât mai mult posibil atunci când se prepară compoturi, piureuri, coacere și uscare:

1. vitaminele B și A
2. fier, magneziu, iod, sodiu etc.
3. fibră
4. pectine
5. flavonoide
6. acizi organici

Ce mere sa aleg?

Dacă nu aveți propriile mere, este recomandabil să alegeți soiuri nedescrise cu defecte minore în magazin. Fructele lucioase și mari vor aduce beneficii minime organismului copilului dacă nu provoacă reacții alergice la copii. Pentru a verifica, puteți folosi un mic test: tăiați un măr și lăsați-l puțin. Un fruct de înaltă calitate va deveni aproape imediat maro când este tăiat (un semn al unui conținut ridicat de fier), în timp ce unul rău poate deveni doar deteriorat, dar pulpa nu își va schimba culoarea. Din păcate, astfel de acțiuni sunt posibile numai după achiziționarea unui măr, deci aspect

fructele sunt indiciul perfect.

1. Ca alimente complementare, asigurați-vă că utilizați acele soiuri de mere care cresc în regiunea dumneavoastră natală. Cel mai potrivit pentru alimente pentru copii:
2. Semerenko

Antonovka

1. Nu își păstrează proprietățile pentru foarte mult timp după recoltare:
2. Jonathan
3. Jonagold

Golden și o serie de alte soiuri importate

Merele verzi conțin fier ușor digerabil. Cantitatea sa este mai mica decat in ficat sau carne, insa consumul zilnic al acestui fruct va reduce riscul de anemie. Iar delicatesa preferată a tuturor bebelușilor este sosul de mere, deoarece pediatrii recomandă pregătirea corpului copilului pentru hrana adulților.

Rețete dovedite pentru prepararea piureului pentru utilizare ulterioară

Vara și toamna, nu există nicio bătaie de cap la prepararea desertului din mere: doar spălați fructele, tăiați coaja, îndepărtați miezul și dați-l pe răzătoare fină. Bebelusul va manca cu bucurie mancarea dulce oferita. În sezonul rece, este mai problematic să găsești o varietate „nativă” de fructe, așa că este indicat să ai grijă de alimentația bebelușului în avans și să prepari piure pentru iarnă, folosind orice rețetă îți place.

Sos de mere clasic Pentru varianta pentru copii

• vei avea nevoie de:
• 3-4 kg mere verzi
• până la 1 litru de apă
• 100 g zahăr brun

putin suc de lamaie

1. Procesul de preparare a piureului este descris pas cu pas:
2. Merele trebuie mai întâi spălate, curățate de coajă și tăiate în cuburi mici.
3. Înmuiați merele în sirop
4. În timp ce piureul se gătește, sterilizați borcanele și capacele pentru acesta.
5. Se zdrobesc merele finite, se încălzesc din nou și se toarnă în borcane
6. Sterilizați, acoperiți cu capace și rulați
7. Întoarceți borcanele și acoperiți cu o pătură caldă până se răcesc complet.

Rețeta nu include sfaturi pentru sterilizare, dar nu puteți face fără ele:

1. Spălați bine recipientul pentru piure și capacul cu bicarbonat de sodiu.
2. Fierbe apa intr-o cratita, dupa ce ai asezat un cerc de sterilizare pe ea
3. Dacă gâturile borcanelor sunt mici, puteți face o gaură într-un capac obișnuit de tablă, cu diametru similar.
4. Sterilizați borcanele timp de aproximativ 2 minute

După ce borcanele s-au umplut cu piure, acoperiți-le cu capace și scufundați-le într-o cratiță cu apa calda(pe aragaz) cam 2/3.

Sterilizați timp de 10 minute, rulați.

Piure de mere-morcovi

Piureul de mere și morcovi, pregătit pentru utilizare ulterioară pentru iarnă, nu este mai puțin benefic. Rețeta conține un minim de ingrediente, dar delicatesa se dovedește foarte gustoasă:

• 400 g fiecare de mere și morcovi
• 200 g zahăr

Asigurați-vă că utilizați numai produse proaspete și nealterate:

1. Se spala si se curata morcovii, se taie in cuburi mici
2. Nu turnați un număr mare apa si se fierbe pana se inmoaie
3. Se răcește și se face piure într-un blender
4. Merele se spala, se scot miezul si se curata de coaja, se taie in felii mici
5. Se toarnă apă fierbinte până când lichidul abia acoperă fructele.
6. Măcinați merele finite într-un blender
7. Se amestecă ambele tipuri de piure, se adaugă zahăr și se aduce amestecul la fierbere, apoi se fierbe câteva minute pentru ca piureul să fie bine conservat iarna
8. Se toarnă în borcane, se sterilizează încă 15 minute, se rulează și se răcește cu capul în jos sub o pătură caldă

Puteți completa rețeta cu suc de portocale sau miere. După gust, adăugați suc de portocale proaspăt stors în timpul etapei de gătire a ambelor părți ale amestecului și înlocuiți zahărul cu miere lichidă dacă bebelușul nu este alergic la aceasta. Este mai bine să luați morcovi care au resturi de pământ pe ei și nu cei „spălați”. Morcovii naturali care cresc în pământ negru conțin mult mai mult substanțe utile decât în ​​sora ei „străină”.

Sortimentul de magazine moderne a ușurat viața mamelor tinere, oferind un număr imens de borcane cu piure pentru bebeluși din care să aleagă. Dar niciuna dintre ele, chiar și cele mai scumpe, nu se poate compara cu cele de casă, care pot fi oferite în siguranță bebelușului ca alimente complementare.

Piure de mere si pere

Pentru a pregăti piureul de mere și pere pentru iarnă, veți avea nevoie de:

• număr egal de pere și mere
• putin acid citric dupa gust

Dacă luați mere verzi, acre, nu trebuie să includeți acid citric în rețetă:

1. Merele se spala, se curata de coaja si miezul, se taie cubulete si se fierb in putina apa pana se ingroasa.
2. Perele se spala, se curata de coaja, se taie felii si se fierb in putina apa pana se inmoaie.
3. Se face piure amestecurile de fructe separat, apoi se combină și se fierbe din nou
4. Se toarnă în borcane sterilizate și se sterilizează suplimentar piureul în ele timp de cel puțin 10 minute, acoperind cu capace.
5. Rulați și răciți cu susul în jos până se răcește complet.

Dacă doriți să nu fierbeți fructele, ci să le coaceți în cuptor, trebuie să înfășurați fiecare peră și măr într-o bucată de folie și să le puneți pe o tavă de copt. Fructele vor atinge consistența dorită, dar sucul lor nu se va stropi pe pereți cuptor. Rețeta nu conține zahăr, deoarece perele în sine sunt destul de dulci. Toate fructele trebuie să fie din regiunea „nativă” și fără putregai. Iarna, copiii vor fi bucuroși să devoreze un piure delicios, care conține toate substanțele benefice.