Ahududulardan meyve suyu alın. Kış için ahududu suyu

Ahududu her zaman soğuk algınlığı için en iyi çare olarak kabul edildi, diğer birçok hastalığı tedavi etmek için kullanıldı, bu nedenle her zaman kış için ahududu preparatları hazırlanırdı ve büyük-büyük-büyükannelerimiz kış için ahududu reçeli hazırlardı ve bunun da iyi bir nedeni var - ahududu her zaman özel bir meyve olarak görülmüştür! Onun hakkında birçok şarkı ve masal var; Slav kabileleri tarafından saygı görüyordu ve eski Yunanlılar ve Romalılar tarafından da seviliyordu. Tatlı cennet yaşamını ahududuyla ilişkilendirmemiz boşuna değil - bu olağanüstü meyve, eşsiz tadı ve faydalı nitelikleri sayesinde onursal unvanını kazanmıştır.

Lezzetli ve aromatik ahududular hem taze hem de kışa yönelik çeşitli hazırlıklar olarak iyidir. Sonuçta, ahududuları kışa hazırlamak, ahududuları kışın korumanın ve tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Görünüşe göre büyükannenin meşhur ahududu reçeli dışında ahudududan ne gibi özel şeyler yapılabilir? Aslında pek çok lezzetli ve sağlıklı hazırlıklar var: reçel, jöleler, reçeller, şekerlemelerin yanı sıra marshmallow ve marmelat. İstenirse ahududu, hazırlıklarınızda siyah ve kırmızı kuş üzümü, kiraz ve bektaşi üzümü gibi diğer meyvelerle kolayca birleştirilebilir. Varlığıyla yalnızca herhangi bir ürünü süsleyecek. Bu harika meyvenin olgunlaşma mevsimini kaçırmamaya çalışalım, doyasıya yiyelim ve onu ileride kullanmak üzere hazırladığımızdan emin olalım.

Ahududu kendi suyunda

İçindekiler:
1 kg ahududu,
1 kg şeker.

Hazırlık:
Ahududuları emaye bir kaseye koyun, şekeri ekleyin, şerbetin oluşmasını bekleyin ve kavanozlara koyun. 15 dakika sterilize edin. Rulo yapın ve serin bir yere koyun.

Kırmızı kuş üzümü suyunda ahududu

İçindekiler:
1 kg ahududu,
500 ml kırmızı kuş üzümü suyu.

Hazırlık:
Ahududuları sıralayıp bir tencereye koyun. Kırmızı kuş üzümlerini 1 dakika haşlayın ve ince bir süzgeçten geçirin (meyve sıkacağı kullanabilir veya suyunu tülbentten sıkabilirsiniz). Elde edilen suyu ahududuların üzerine dökün, karışımı ısıtın ve 5 dakika kaynatın, ardından hemen steril kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Ahududu şekerle püre haline getirildi

İçindekiler:
750 gr ahududu,
250 gr şeker,
150 ml su.

Hazırlık:
Ahududuları ayırın, emaye bir kaseye koyun ve suyla doldurun. Çok kısık ateşte kaynatıp 3-4 dakika pişirin. Karışımı ocaktan alın ve sıcakken bir elekle ovalayın. Püreye şeker ekleyin ve kaynatın, ancak kaynatmayın. Sıcak kavanozlara aktarın ve sterilize edin: 0,5 litrelik kavanozlar - 15 dakika, litrelik kavanozlar - 20 dakika.

Ahududu reçeli “Büyükanneden”

İçindekiler:
1 kg ahududu,
4 yığın su,
2 kg şeker,
2 çay kaşığı sitrik asit.

Hazırlık:
Reçel yapmak için bir tencereye şekeri dökün, su ve ahududu ekleyin. Kısık ateşte tamamen pişene kadar pişirin, periyodik olarak ocaktan alın ve meyveleri karıştırın (yanmayacak şekilde). Pişirmenin bitiminden hemen önce sitrik asit ekleyin.

Ahududu reçeli “Beş Dakika”

İçindekiler:
5 kg ahududu,
3,5-4 kg şeker.

Hazırlık:
Ahududuları ayırın, soyun ve gerekirse dikkatlice yıkayın. Bir havlu üzerinde kurulayın. Hazırlanan ahududuları derin bir kaseye koyun, üzerini şekerle örtün ve 6-8 saat serin bir yerde bekletin. Daha sonra ahududulu kaseyi kendi suyuyla ateşe koyun, kaynatın ve 5 dakika pişirin. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Ters çevirin, sarın ve soğutun.

Reçel “Harika aroma”

İçindekiler:
5 kg ahududu,
2 büyük limon,
7,5 kg şeker.

Hazırlık:
Ahududuları ayırın, soyun, durulayın ve kurutun. Limonları iyice yıkayın, kurulayın ve ince dilimler halinde kesin, ardından ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın. Hazırlanan ahududu ve limon dilimlerini toz şekere bulayıp serin bir yerde 6-8 saat bekletin. Ahududu ve limon dilimlerinin bulunduğu kaseyi ateşe koyun, kaynatın, köpüğü alın, ateşi azaltın ve ara sıra karıştırarak 40 dakika pişirin. Daha sonra ocaktan alın ve soğutun. Reçeli tekrar ateşe verin ve pişene kadar pişirin, soğutun, kavanozlara koyun ve naylon veya metal kapaklarla kapatın.

Ahududu ve kavun reçeli

İçindekiler:
300 gr ahududu,
1 kg kavun,
800 gr şeker,
1 limon,
1 yığın su.

Hazırlık:
Limon kabuğu rendesini limon suyuyla dökün, üzerine şeker serpin ve bir saat bekletin. Kavunu soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Suya şekeri ve limon şekerini ekleyip karıştırarak pişirin. Şurup kaynayınca kavunu ve ardından ahududuları ekleyin. Koyulaşana kadar her şeyi karıştırmadan pişirin. Bitmiş reçeli ocaktan alın, köpüğü çıkarın ve kavanozlara dökün.

Kiraz ve ahududu reçeli

İçindekiler:
1 kg kiraz,
1 kg ahududu,
2 kg şeker,
2 yığın su.

Hazırlık:
Çekirdekleri çıkarılmış kirazları kaynayan şurup içerisine koyun, kaynatın ve ocaktan alın. Reçeli her yarım saatte bir 5 kez kaynatın. Son kez, hazırlanmadan 5 dakika önce ahududuları ekleyin, kaynatın ve hemen ocaktan alın. Bitmiş ürünü sıcakken kavanozlara dökün. Topla.

Ahududu kompostosu “Kış için”

İçindekiler:
1 kg ahududu,
1 kg şeker,
3 litre su.

Hazırlık:
Ahududuları ayırın, yapraklarını ve sepallerini çıkarın. Şeker ve sudan şurup yapın. Ahududuları kaynayan şurup içerisine koyun, karıştırın, kaynatın, ocaktan alın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kompostoyu soğutun ve kavanozları metal kapaklarla kapatın.

Doğal ahududu suyu

İçindekiler:
1 kg ahududu,
150-200 ml su.

Hazırlık:
Meyveleri ayırın, tahta havan tokmağıyla ezin ve önceden 60°C'ye ısıtılmış suyla dolu bir emaye tavaya aktarın. Meyveleri karıştırarak 60°C sıcaklığa ısıtın, ocaktan alın, üzerini bir kapakla örtün ve 15 dakika sonra suyunu sıkın. Suyu süzün, kaynatın, hemen şişelere veya kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Ahududu tatlısı

İçindekiler:
1 kg ahududu,
1 kg şeker,
1 limon,
1 poşet "Zhelfix".

Hazırlık:
Ahududuları soyun, durulayın ve kurulayın. Ahududuların üzerine limon suyunu dökün, üzerine limon kabuğu rendesi serpin ve karıştırın. Şeker ekle. Karışımı kısık ateşte kaynamaya getirin. Jelleşen şekeri ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin. Kavanozları sterilize edin, sıcak şekerle doldurun ve vidalı kapaklarla kapatın. Kavanozları 10 dakika boyunca baş aşağı yerleştirin, ardından ters çevirin ve soğutun.

Ahududu şurubu

İçindekiler:
1 kg ahududu,
1 kg şeker,
1 yığın su.

Hazırlık:
Şeker ve sudan şurup hazırlayın. Ahududuları şuruba batırın. Kaynatın. Daha sonra soğutun ve bir süzgeçten geçirin. Elde edilen şurubu kaynatın ve 5 dakika kaynatın, ardından sıcak olarak kavanozlara dökün ve kapakları toplayın.

Kış için ahududu jölesi

İçindekiler:
1,5-2 kg ahududu,
1,5-2 kg şeker.

Hazırlık:
Ahududuları ayırın, yıkayın ve bir havlunun üzerine koyun. Meyvelerin tamamen kurumasını bekleyin ve bir kasede ezin. Birkaç kat gazlı bezden süzün. Şu oranda şeker ekleyin: 1 litre meyve suyu başına - 1,5 kg şeker. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ve 10 saat bekletin. Daha sonra steril kuru kavanozlara koyun ve sıkıca kapatın. Bu jöle buzdolabında saklanmalıdır.

Ahududu reçeli

İçindekiler:
1 kg ahududu,
1,4 kg şeker,
1,5 yığın. su,
1 çay kaşığı sitrik asit,
2 yemek kaşığı. Jelatin.

Hazırlık:
Ahududuları soyun, birkaç kez suyla durulayın ve üzerine şeker serperek bir leğene koyun. Su ekle. Havzayı kısık ateşte yerleştirin ve içindekileri kaynatın. 15 dakika sonra ısıyı orta dereceye yükseltin ve reçel yumuşayana kadar pişirin. Pişirmenin sonunda reçele sitrik asit ve önceden suyla seyreltilmiş jelatin ekleyin. Bitmiş ürünü kuru, temiz kavanozlara koyun ve kapatın.

Ahududu ve elma reçeli

İçindekiler:
1 kg ahududu püresi,
1 kg elma püresi,
800 gr şeker,
600 ml su.

Hazırlık:
Elmaları kaynar su dolu bir tencerede buharda pişirin ve silin. 1 kg ölçün. Ahududuları iyice ezin ve elma püresiyle karıştırın. Karışımı geniş tabanlı bir tencerede kaynatın. 15-20 dakika sonra şekeri ekleyin ve sürekli karıştırarak yumuşayana kadar pişirin. Bitmiş reçeli kavanozlara koyun ve yuvarlayın.

Ahududu püresi şekersiz

Ahududu püresi şeker kullanılmadan hazırlanabilir. Kışın ondan marmelat, jöle veya jöle yapabilirsiniz. Bu yüzden taze ahududuları bir elekten geçirin. Bitmiş karışımı emaye bir kaseye koyun ve ateşe verin. 1 dakika kaynatıp steril kavanozlara dökün. Rulo yapın, çevirin, sarın.

Ahududu-armut köpüğü

İçindekiler:
1 kg armut (çekirdekleri soyulmuş),
300 gr ahududu,
½ bardak Sahra,
birkaç damla limon suyu,
bir tutam kakule.

Hazırlık:
Armutları yıkayın, kesip içini açın ve çekirdeklerini çıkarın (soyulmasına gerek yoktur). Büyük küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun. Ahududuları ayırın, durulayın ve kurulayın. Armutlu tavaya ahududu ve şekeri ekleyin ve her şeyi karıştırın. Karışımın yanmasını önlemek için ara sıra karıştırarak yaklaşık 60 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra meyveli tavayı ocaktan alın. Birkaç damla limon suyu ve bir tutam kakule ekleyin. Her şeyi bir blender ile öğütün ve ahududu-armut köpüğünü temiz, kuru kavanozlara aktarın. 10 dakika sterilize edin, sonra soğutun. Bitmiş ürünün karanlık ve serin bir yerde saklanması tavsiye edilir.

Ahududu marmelatı (kışa hazırlanır)

İçindekiler:
1 kg ahududu,
500 gr şeker.

Hazırlık:
Ahududuları yıkayın, kaynamış suyla durulayın, biraz kurulayın ve ince bir elekle ovalayın. Ahududu püresine şekeri ekleyin ve yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Marmelat koyulaşınca ocaktan alın ve sıcak olarak hazırlanmış kavanozlara koyun. Daha sonra soğutun ve kapaklarla kapatın.

Ahududu hatmi

İçindekiler:
1 kg ahududu,
250 gr şeker,
100 gr pudra şekeri.

Hazırlık:
Ahududuları soğuk suyla durulayın, geniş bir kaseye koyun ve önceden ısıtılmış fırında 50 dakika bekletin. Sıcak meyveleri tahta bir spatula kullanarak bir elekten geçirin. Ortaya çıkan püreyi kısık ateşte koyun, şekeri ekleyin ve yarıya kadar kaynatın. Sıcak marshmallow'u parşömen kağıdıyla kaplı ve bitkisel yağla yağlanmış bir kaba dökün ve 70°C'deki fırında veya güneşte kurutun. Bitmiş marshmallow'u parçalara ayırın, pudra şekeri ile yuvarlayın ve kuru, steril kavanozlara koyun. Onları parşömen kağıdıyla örtün.

Ahududu sirkesi

Ahududu sirkesinin muhteşem bir kokusu ve çok parlak bir tadı vardır. Sebze ve meyve salatalarında harikadır.

İçindekiler:
250 gr beyaz şarap sirkesi,
200 gr ahududu.

Hazırlık:
Hava geçirmez kapaklı bir cam kap hazırlayın. Ahududuları yıkayıp kurulayın, bozulmuş meyveleri çıkarın ve bir kavanoza koyun. Sirkeyi dökün ve sıkıca kapatın. İki hafta boyunca serin ve karanlık bir yerde saklayın. Belirlenen süre geçtikten sonra ahududuların suyunu süzgeç veya tülbent yardımıyla ayırın. İşte bu, ahududu sirkesi hazır! Hava geçirmez bir kaba dökün, kapatın ve serin ve karanlık bir yerde saklayın. Hazır sirke bir yıl saklanabilir.

Ahududu şarabı

İçindekiler:
2,5 kg ahududu,
700 gr şeker,
2,5 litre su.

Hazırlık:
Ahududuların suyunu sıkın. Suyu şekerle birlikte tamamen eriyene kadar ısıtın, soğutun. Bir şişeye dökün, ahududu suyuyla karıştırın ve fermantasyon tamamlanana kadar en az 25°C sıcaklıkta saklayın. Fermantasyon tamamlandığında filtreleyin ve kapatın. Serin, kuru bir yerde saklayın.

Ahududu likörü

İçindekiler:
500 gr ahududu,
500 gr şeker,
250 ml su,
1 litre votka.

Hazırlık:
Olgun ahududuları şişenin dibine koyun ve içini votkayla doldurun. Şişenin boynunu pamuklu çubukla tıkayın. 3-4 hafta boyunca serin bir yere koyun. Şeker ve sudan bir şurup hazırlayın, kaynatın, soğutun ve ahududulu bir şişeye dökün. Karıştırın, süzün ve şişeleyin. Mantarla. Bu likör ne kadar uzun süre beklerse o kadar lezzetli olur.

Kurutulmuş ahududu

Kurutma için sert, hafif olgunlaşmamış ahududu alın. Aksi takdirde kurumaz, sadece gevşek hale gelir. Ahududuları fırında veya elektrikli kurutucuda 2-4 saat boyunca 45-50°C sıcaklıkta kurutun ve meyveler kuruduğunda sıcaklığı 60°C'ye yükseltin. Kurutulmuş ahududuları soğutun ve hava geçirmez şekilde kapatılmış kavanoz veya kutularda saklayın.

Taze dondurulmuş ahududu. Dondurmak için kuru ahududu kullanın. Çilekleri yıkamanıza gerek yoktur. Ahududuların topaklaşmasını önlemek için meyveleri bir kesme tahtası veya tepsi üzerine tek sıra halinde dizerek dondurun. Meyveler donunca dondurucu kaplara dökün.

Ballı taze dondurulmuş ahududu. Ahududuları bir kaba koyun ve sıvı balla doldurun. Daha sonra dondurucuya koyun. Bu preparatın iki faydası vardır: hem ahududu hem de bal. Bal ile ıslatılmış ahududular niteliklerini iyi koruyacak ve çok faydalı olacaktır.

Eskiden ahududuların diğer şeylerin yanı sıra manevi güce de sahip olduğu söylenirdi: insanlar arasındaki iyi ilişkilerin güçlendirilmesine yardımcı olurlar. Ziyaretçilere çay ikram etme geleneğinin doğduğu yer muhtemelen burasıdır.

Mutlu hazırlıklar!

Larisa Shuftaykina

Doğa bize sentetik ürünleri tercih ederek neredeyse hiç tüketmediğimiz birçok sebze, meyve ve çilek verdi. Son zamanlarda insanlar, günlük beslenmemiz için ürün seçiminin sağlığımızı önemli ölçüde etkilediği ve gelecekteki yaşamımızı belirlediği sonucuna giderek daha fazla varıyor. Sağlıklı bir yaşam tarzı ve doğru beslenmeyi seçmek giderek daha popüler hale geliyor.

Meyve sularında moda

Günümüzde evde taze meyve sularının yanı sıra çeşitli kokteyller ve diğer sağlıklı içecekler hazırlamak giderek daha popüler hale geliyor. Her meyve suyunun kendine özgü faydaları vardır, bu nedenle çeşitli meyve ve sebzelerin suyunu sıkmak önemlidir. Meyve ve meyve sularının en parlak temsilcilerinden biri, zengin bileşimi ve olağanüstü sağlık yararları göz ardı edilemeyecek olan ahududu suyudur.

Ahududu suyu - 9 faydalı özelliği

İÇİNDE Ahududu Ahududu vücudumuza nasıl faydalıdır? Makale, ahududuların faydalı özelliklerinin yanı sıra hangi kontrendikasyonların mevcut olduğuna ilişkin 16 bilimsel araştırma sonucunu sunmaktadır. vücut için çok sayıda değerli ve faydalı madde içerir, bu da onu sağlıklı bir diyet için mükemmel bir ürün haline getirir. Bu muhteşem meyvenin temel faydalarının neler olduğuna daha yakından bakalım. Bundan sonra kesinlikle ahududu suyunu daha sık yapmak isteyeceksiniz.

1. Kanserle savaşır

   Ahududuların adı verilen bir bileşik içerdiği bilinmektedir. ellagik asit. Bu madde mükemmel antioksidan Antioksidanlar nelerdir ve vücut için faydalı özellikleri nelerdir? Gıda ürünlerinde antioksidan içeriği. Farmasötik preparatlarda antioksidan almaya değer mi?. Ellagik asit vücudun kanserle savaşmasına yardımcı olur. Ahududu yiyin ve sadece vitaminleri değil, aynı zamanda ek bir bonusu da alın - kanserin önlenmesi.

2. Kalp sağlığı

   Kalp sağlığı için sadece fiziksel egzersiz değil beslenme de önemlidir. Ahududu yemek bizi kalp sağlığına yaklaştıracaktır çünkü ahududu şunları içerir: antosiyanin Bu önemli organın sağlığını destekleyen.

3. Bağışıklığı artırır

   Ahududu birçok hastalıkla savaşmaya yardımcı olan maddeler açısından zengindir. Bağışıklık sistemi güçlenir ve vücut herhangi bir patojenik bakteriye daha hızlı tepki verir.

4. Kan dolaşımını iyileştirir

   Ahududu suyu sadece kan akışını iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda kanın pıhtılaşmasını da artırır.

5. Alerjilere yardımcı olur

   Ahududu suyunu düzenli olarak içerseniz vücudun yiyecekleri ve çeşitli besinleri daha iyi emmesine yardımcı olur. Ayrıca alerjilerle mücadeleye de yardımcı olacaktır.

6. Sindirimi iyileştirir

   Ahududu suyunu içmek veya meyveleri saf haliyle yemek, sindirimin daha iyi olmasını ve diğer gıdalardan alınan besin maddelerinin emilimini kolaylaştıracaktır.

7. Kemikleri güçlendirir

   Ahududu suyu B, C ve K vitaminlerini içerdiğinden kemikler için oldukça faydalıdır.

Ahududu antioksidan bakımından zengindir, bu nedenle vücudun serbest radikallerle savaşmasına yardımcı olur. Taze meyve suyu içmek, çeşitli yaralanmalarda yaraların daha hızlı iyileşmesini sağlar.

8. Kilo vermenize yardımcı olur

   Ahududu, diğer birçok meyve gibi vücutta yağ metabolizmasını uyarır. Bu, daha hızlı kilo vermek isteyenleri çok memnun edecektir.

Ahududu suyunun zararı ve kontrendikasyonları

Bu ürünün birçok faydalı özelliği olmasına rağmen, tüketmeden önce sizde olup olmadığını öğrenin. ahududu alerjileriİlk kez meyve yemeyi veya meyve suyunu içmeyi planlıyorsanız. Ahududu suyunu içmeden önce birkaç noktaya daha dikkat etmeniz gerekiyor.

• Mağazada hazır paketlenmiş ahududu suyu satın alma arzunuz varsa, bunun büyük olasılıkla sağlığınız için pek iyi olmayan koruyucu maddeler ve diğer maddeler içerdiğini unutmayın. Bu nedenle meyve suyunun evde hazırlanması yine de tercih edilir. Bu kesinlikle daha fazla fayda sağlayacaktır.
• Meyve ve meyvelerden meyve suyu hazırlamadan önce. Bunları iyice yıkadığınızdan ve kirden uzak tuttuğunuzdan emin olun. Bu özellikle soyulamadığınız meyveler ve meyveler için geçerlidir.

Ahududu suyu sadece sağlıklı değil aynı zamanda şaşırtıcı derecede lezzetlidir. Besin açısından zengindir ve kahvaltı için mükemmel bir seçim olacaktır. Sabahları ahududu suyu içerseniz gün boyu enerji dolu olursunuz.

Yüz cildi için ahududu suyunun kullanılması

Bu ürün faydalı maddeler açısından zengin olduğundan kozmetolojide oldukça yaygın olarak kullanılmaktadır. Sivilcelerle savaşır ve aynı zamanda yağlı ciltlere de yardımcı olur. Sonuçta doğal ürünler, hakkında hiçbir şey bilmediğimiz katkı maddeleri içeren mağazalardan satın alınan ürünlere çok daha fazla tercih edilir. Kadınlar güzelliklerini korumak için giderek daha fazla doğal ürünleri tercih ediyor.

Cildinizin daha az yağlı olması ve sivilcelerin yok olması için sabah ve akşam ahududu suyuyla silmeniz gerekir. Ayrıca ahududu suyunu kefirle karıştırarak basit bir maske hazırlayabilir ve yarım saat boyunca uygulayabilirsiniz.

1. Çiller için

Çilleri gidermek istiyorsanız ahududuların suyunu sıktıktan sonra kalan posayı alın. Pastaya ekşi krema ekleyin. Eğer sizde yoksa bu da işe yarayacaktır tereyağı Hangisi daha sağlıklı: tereyağı mı, margarin mi? Tereyağının yararları ve zararları, vücudumuza nasıl etkileri, ne kadar kullanılması gerektiği ve yan etkilerinin neler olduğu hakkında her şey.. Posa ve ekşi krema karışımını yüzünüze uygulayın. Daha iyi çalışmasını sağlamak için kalın bir tabaka halinde yayın. Eylem süresi: 20 dakika.

2. Gençleştirme maskesi

Bunu yapmak için maskeler için özel bir peçete alın ve meyve suyuna batırın. 20 dakika boyunca yüzünüze uygulayın. Ahududu suyunu düzenli olarak kullanırsanız yüzünüze tazelik kazandırmaya yardımcı olacaktır.

3. Losyon

Bu losyon iyi bir temizleyici olacaktır. Bir kaşık dolusu meyve suyunu 300 ml kaliteli votka ile karıştırın. Losyon en az 10 gün kalmalıdır. Demleme sırasında ortamın karanlık olması ve sıcaklığın çok yüksek veya düşük olmaması tavsiye edilir. İnfüzyon işlemi tamamlandıktan sonra losyonun serin tutulması gerekir. Kullanmadan önce 1 ila 3 oranında su ile seyreltin. Losyon sadece temizlemekle kalmayacak aynı zamanda besleyecektir.

Evde ahududu suyu yapımı

Bu meyve suyu farklı şekillerde hazırlanır. Ahududuların dondurulması çok uygundur, böylece kışın bile meyve suyu hazırlanabilir.

Ahududu suyunu bir kıyma makinesi veya meyve sıkacağı aracılığıyla sıkın. Bu konuda herhangi bir zorluk yaşanmaması gerekiyor.

Ahududu suyu için neye ihtiyacınız var?

• Şeker - 260 gr;
• Su - 300 ml;
• 2400 gr - meyveler.

Hadi pişirelim!

• Yanlışlıkla topladığınız bozulmuş veya hala yeşil olan meyveleri çıkarmak için ahududuları ayırın.
• Tavaya dökün.
• Bir blender kullanarak ahududu ezmesi oluşturmak için iyice çırpın. Düşük ateşte yerleştirin.
• Salça iyice ısınınca 15 dakika ocaktan alın.
• Artık ahududuları püre haline getirebilirsiniz. Bunun için gazlı bez veya elek uygundur.
• Ortaya çıkan sıvıyı tencereye geri koyun. Artık şeker ekleyebilirsiniz. Sıvı 5 dakika kaynatılmalıdır.
• Bu kadar. Şimdi hazırlanan kaba dökün. Daha sonra yuvarlayıp iki gün havlunun altında bırakıyoruz. Meyve suyu serin bir yerde saklanmalıdır.

Hızlı ahududu suyu tarifi

Bu tarif ahududuların tüm faydalarından yararlanmak isteyenler içindir. Meyve suyu, kaynatılmadan veya konserve edilmeden taze toplanmış meyvelerden hazırlanır. Meyve suyu hızlı bir şekilde hazırlanır.

Öncelikle ihtiyacınız olduğu kadar ahududu toplamalısınız. Daha sonra meyveleri yıkayıp ezin. İçecek kışa kadar saklanmayacağı için şeker eklemiyoruz, hemen içeceğiz. Bu nedenle posayı bir elekle ovuyoruz. Hepsi bu; meyve suyunu içebilirsin.

Bir meyve sıkacağı aracılığıyla ahududu ve kuş üzümü suyu

Hazırlamak için 2 kg ahududu için bir litre kuş üzümü suyu almanız gerekir.

Nasıl pişirilir?

1. Ahududuları ayıklayıp durulayın ve ardından tencereye ekleyin.
2. Kuş üzümlerini bir meyve sıkacağında işleyin.
3. Ahududu ve kuş üzümü suyunu karıştırın. Karışım kaynayınca bir süzgeçten geçirin.
4. Önceden sterilize edilmesi gereken kavanozlara dökün ve kapatın.

Hadi pişirelim!

Avokadoyu soyduktan sonra her şeyi bir karıştırıcıda karıştırın. Soğutulmuş hizmet.

Ahududu suyu ile ev yapımı hatmi

• Ahududu suyu – 100 ml;
• 10 orta boy elma;
• Şeker – 800 gr;
• 2 yumurtanın beyazı;
• Jelatin 3 çay kaşığı.
• Şeker – 6 kaşık;
• Su – 300 ml.

Hadi pişirelim!

1. Jelatini ıslatın.
2. Elmalardan püre yapın (önce pişirin).
3. Meyve suyuna dökün, şeker ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın.
4. Jelatini ateşe koyun ve üzerine 320 gr şeker ekleyin. Şurup yapmak için ısıtın.
5. Yumurta aklarını elma püresine ekleyin. Köpük oluşturmak için çırpılmaları gerekir. Şurupla karıştırın.
6. Bir fırın tepsisini özel kağıtla örtün, elde edilen kütlenin sertleşmesi için dökün.
7. Hatmi sertleştiğinde çıkarın ve kareler halinde kesin. Üzerine pudra şekeri serpilmesi tavsiye edilir.

Ahududu suyuyla kahve

Ahududu suyu kahveye eklenebilir. Bu onun kokusunu ve tadını iyileştirecektir. İşte meyveli kahve yapmak için ilginç tariflerden biri.

2 porsiyon için neye ihtiyacınız var?

• Espresso – 100 ml (soğuması gerekir);
• Süt – 60 mi;
• 6 çay kaşığı. Bal;
• 80 ml meyve suyu;
• 10 gr çikolata (rendelenmesi gerekiyor).

Hadi pişirelim!

Sütü çırpın. Daha sonra bal ekleyin. Bir bardağa dökün. Kahve ve ahududu suyunu ekleyin. Çikolata serpin. Müdahale etmeye gerek yok. Bu kahve seçeneği bu içeceği seven herkese hitap edecek.

Soğuk kış aylarında vücudun özellikle vitaminlere ihtiyacı vardır ve ahududu suyu bu eksikliği başarıyla doldurabilir. Ahududu çok sayıda aktif maddeye sahiptir ve geleneksel bir kış ikramı ve ilacı olarak kabul edilir.

Ahududu faydaları nelerdir

Hem ahududu hem de meyve suyu A, B2, B6, PP, C, E vitaminleri, organik asitler - malik, sitrik, tartarik, salisilik, folik, ayrıca glikoz ve fruktoz, lif, uçucu yağ ve pektin içerir. Meyveler, anti-sklerotik özelliklere sahip olduğu düşünülen beta-sitosterol adı verilen bir madde içerir. Ahududu meyvelerinin kimyasal bileşimi kumarinleri içerir - bunlar kanın pıhtılaşmasını etkiler ve antosiyaninler - sklerozla aktif olarak savaşan maddelerdir. Meyveler çok sayıda mikro element içerir - potasyum, kalsiyum, magnezyum, bakır, kobalt, çinko, flor ve demir.

Ahududu, bileşimi nedeniyle multivitamin olmasının yanı sıra ateş düşürücü, terletici ve iltihap önleyici bir madde olarak da bilinir. Gastrointestinal sistem üzerinde faydalı bir etkisi vardır ve sinir sistemini tonlandırır. Ahududu suyunu kışa hazırlarsanız soğuk algınlığını, akut solunum yolu viral enfeksiyonlarını ve ateşli rahatsızlıkları etkili bir şekilde tedavi edebilirsiniz. Ürün çok miktarda pektin içerdiğinden vücuttan toksinleri ve zararlı maddeleri uzaklaştırır. Ahududu suyu anemi ve halsizliği tedavi etmek için başarıyla kullanılmıştır.

Taze sıkılmış ahududu suyunu, taze toplanmış meyveleri ezip tülbentten süzerek içebilirsiniz. Şeker hastaları ve figürlerine dikkat edenler için bile kullanımına herhangi bir kontrendikasyon yoktur. Meyvenin içerdiği şekerler kolayca sindirilebilir ve kan şekeri seviyesini etkilemez. Ayrıca hem meyvelerin hem de taze meyve suyunun kalori içeriği çok düşüktür: 100 g meyve suyu yaklaşık 100 kcal içerir.

Tek kontrendikasyon ciddi karaciğer hastalığıdır. Bu tür hastalar için meyve suyunun yarıya kadar suyla seyreltilmesi önerilir ancak tamamen vazgeçmeyin.

Ahududu suyu hazırlanışı

Kışa ahududu suyu hazırlamak için sadece olgun meyvelere ihtiyacınız var. Bu tarife göre meyve suyu şekersiz elde edildiği için şeker hastaları bile içebilir. Ahududuların akan su altında ayıklanması ve yıkanması, homojen bir kütle elde etmek için meyveleri bir havaneli ile ezilmesi veya bir karıştırıcıda girdap yapılması gerekir.

Suyu bir emaye tencerede ısıtın (ancak kaynatmayın) ve meyve püresini içine daldırın. Sürekli karıştırarak, ısıyı yavaş yavaş artırın, ancak kaynatmayın. Sadece küçük kabarcıkların görünümünü elde etmeniz gerekiyor. Suyu 15-20 dakika kaynatmanız gerekir.

Sıcak ürünü bir elek veya tülbentten geçirin ve yüksek ısıya geri getirin. Kaynadığı anda sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın. Sterilizasyon için yerleştirin ve kavanozun hacmine bağlı olarak 15-30 dakika sterilize edin. Meyve suyu yapma oranı 1 kg ahududu başına 250 ml sudur.

Ahududu şerbeti çok lezzetlidir ve daha az sağlıklı değildir - meyve suyu şekerle özel bir şekilde koyulaştırılmıştır. Yemek pişirmek için rafine şekere ihtiyacınız olacak. Ezilmiş şeker olursa daha da iyi olur. Parçalar (yaklaşık 500 g) bir emaye tavaya yerleştirilmeli ve üzerine taze sıkılmış, filtrelenmiş ahududu suyu dökülmelidir. Çok kısık ateşte koyun ve şeker tamamen eriyene kadar bekleyin. Ateş arttırılarak kaynamaya bırakılır. Şerbeti koyulaşana kadar kaynatın. Ateşten alın ve tahta kaşıkla tek yönde hareket ederek yoğurmaya başlayın. Kaşığın durmaya başlaması için kütle yavaş yavaş kalınlaşmalıdır. Bitmiş tatlı bir cam kaba yerleştirilmeli ve buzdolabında saklanmalıdır.

Kış için ahududuları kendi suyunda hazırlayabilirsiniz. Minimum miktarda malzeme kullanarak lezzetli ve sağlıklı bir ikram elde edebilirsiniz. Meyveler ısıl işlem görmediği, sadece sterilize edildiği için bu bükümdeki vitaminler tam olarak korunur. 1 kg bütün meyveler için 200 gr şekere ihtiyacınız olacak. Ahududuların ayıklanması, hasarlı kısımlardan temizlenmesi ve iyice yıkanması gerekir. Bir kaseye bir kat çilek koyun ve üzerine şeker serpin. Yani katman katman dönüşümlü olarak üstteki şekerden oluşmalıdır. Meyveler suyunu salana kadar 8-12 saat bekletin. Meyvelerin %85'i su olduğu için nemin tamamını hızla verirler. Ahududuları ezmemeye dikkat ederek temiz, sterilize edilmiş kavanozlara dikkatlice yerleştirin. Elde edilen suyu dökün ve kavanozları 15 dakika sterilize edin. Kapakları vidalayın ve soğuyana kadar bırakın. Kendi suyundaki ahududular hazır. Böyle bir preparattan kışın meyveli içecekler, kompostolar ve jöleler hazırlayabilirsiniz.

Sterilizasyon olmadan hazırlama

Taze meyve suyunu dondurmanın ilginç bir yolu. Böyle bir üründe tüm vitaminler ve tat tamamen korunur. Temiz meyveleri bir meyve sıkacağı ile sıkın, küçük kaplara dökün ve dondurucuya koyun. Şeker veya su eklemenize gerek yoktur. İstediğiniz zaman konsantreyi buzdolabından çıkarabilir, buzunu çözebilir ve herhangi bir içecek, meyveli içecek, jöle, jöle hazırlayabilirsiniz. Bu arada, dondurulmuş ahududulardan, buzunu çözerseniz, sıkarsanız ve tadına su, şeker veya bal eklerseniz tam teşekküllü bir taze meyve suyu da yapabilirsiniz. Yaz aylarında dondurulan meyvelerde ahududuların tüm faydalı özellikleri korunur.

Sterilize edilmesi gerekmeyen konserve meyve suyu yapabilirsiniz. Ahududuları yıkayın, havaneli ile kalın bir kütle halinde ezin, süzün ve bir emaye tavaya koyun. Şekeri ekleyip orta ateşte kaynatın. Sürekli karıştırarak sitrik asit ekleyin. Sürekli karıştırarak 10-15 dakika kaynatın ve oluşan köpükleri alın. Soğutun, süzün ve temiz kaplara dökün. Meyve suyu yuvarlama gerektirmediği için kullanım kolaylığı açısından buzdolabında küçük şişelerde saklanabilir. Bu ürün hem içecek hem de sos hazırlamak için hem de doğrudan kullanım için uygundur - basitçe suyla seyreltilebilir veya çaya eklenebilir. 2-3 çay kaşığı. Böyle bir konsantreyi kışın aç karnına almak, soğuk algınlığını önlemenin en iyi yoludur. 1 kg çilek için 1 kg şekere ve 5 gr sitrik asite ihtiyacınız olacak.

Meyve suyu yapmanın başka bir yolu var. Temiz meyveleri ellerinizle ezin, bir gazlı bez torbaya koyun ve akan suyu toplayarak bir presin altına koyun. Sıvının torbadan damlaması durur durmaz elde edilen posayı ayrı bir kaseye koyup 5 kg posa başına 1 litre oranında sıcak su eklemeniz gerekir. Tekrar iyice sıkın ve elde edilen meyve sularını karıştırın. Tavayı ateşe koyun, kaynatın ve tadına göre şeker ekleyin (1 litre sıvı başına 100-200 g). Meyve suyu kaynadığı anda temiz, sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Bu meyve suyu serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.

Ahududu suyu çocukların en sevdiği içeceklerden biridir. Ve kışın kavanozu açtığınızda meyve suyunun aroması özellikle hoş oluyor, o zaman kimseyi aramanıza gerek kalmıyor, herkes mutfağa koşuyor.

Ahududu suyuna dayalı çok sayıda kokteyl hazırlayabilirsiniz ve yeterli meyveniz varsa ancak şekeriniz azsa, kış için birkaç şişe meyve suyu hazırladığınızdan emin olun.

Meyveleri ayırın, bir kevgir içine koyun ve soğuk akan suyla durulayın. Çilekleri süzüp bir tencereye koyun.

Meyveleri sizin için uygun olan herhangi bir şekilde ezin. Bir blender veya tahta patates ezici kullanabilirsiniz.

Artık daha fazla meyve suyu ve daha az atık elde etmek için meyveleri biraz buharda pişirmeniz ve ısıtmanız gerekiyor. Tavayı ocağa yerleştirin ve tavadan buhar çıkana kadar bekleyin. Tavayı bir kapakla örtün ve ısıyı kapatın.

Şimdi ahududular soğuyana kadar 20-30 dakika beklemeniz gerekiyor.

Suyu ince gözenekli bir elekten geçirin ve posayı öğütün. Tohumların meyve suyuna karışmaması için aşırıya kaçmamaya dikkat edin. Biraz acıdırlar ve meyve suyuna yakalanırlarsa nahoş olurlar.

Elde edilen meyve suyu miktarını ölçün ve içine su ve şeker ekleyerek ahududu suyunun tadının güzel olmasını sağlayın.

• 1 litre ahududu suyu için:
• 250 gr. su;
• 100 gr. Sahra.

Tavayı tekrar ocağa yerleştirin, ahududu suyunu kaynatın ve 3-5 dakika pişirin.

Geniş boyunlu kavanoz veya şişeleri hazırlayın ve sterilize edin. Sıcak suyu şişelere dökün, kapaklarını kapatın ve 10-12 saat ılık bir battaniyeye sarın.

Ahududu suyu serin ve karanlık bir yerde en fazla 6 ay saklanmalıdır. Daha uzun süre depolamaya ihtiyacınız varsa hazırlanın.

Kış için ahududu suyunun nasıl hazırlanacağıyla ilgili videoyu izleyin:

C vitamini, lif, demir, A vitamini ve folik asit, insan vücudu için çok faydalı bir meyvenin parçasıdır - öncelikle soğuk algınlığı ve kadın vücudunu güçlendirmek için yararlı olan ahududu. Ayrıca olgun ahududu ellagik asit içerdiğinden vücudu kansere karşı önleyici olarak güçlendirmek için kullanılabilir.

Ahududular her yıl farklı şekilde üretilir, bu nedenle birçoğu olduğunda, gerekli ahududu reçeli hazırlığını yaptıktan sonra, hem çocuklar hem de yetişkinler için en sevilen içeceklerden biri olacak olan kış için ahududu suyunu stoklayabilirsiniz. .

Eşsiz bir ahududu içeceği hazırlamak için çeşitli hazırlama yöntemlerini kullanabilirsiniz.

Kış için ilk hasat yöntemi meyveler kaynatılmadan gerçekleştirilir.

İçindekiler:

• 1200 gr. Ahududu;
• 150ml. su;
• 130 gr. Sahra.

Ahududu suyunun hazırlanışı:

1. Sadece olgun, kırmızı ve yumuşak ahududuları ayırarak meyveleri ayırın. Ahududuları güzelce yıkayıp bir tencereye koyun.
2. Meyveleri kalın bir karışım kıvamına getirmek ve ateşe vermek için bir blender kullanın.
3. Elde edilen ahududu püresini sıcak olana kadar ısıtın ve ocaktan alın. Tavayı bir kapakla örtün ve 15-20 dakika bekletin.
4. Soğutulmuş kütleyi bir gazlı bez elek ile süzün.
5. Elde edilen koyu kırmızı sıvıyı tekrar tencereye dökün, şekeri ekleyin, suyu iyice karıştırın ve beş dakika kaynatın.
6. Hazır sıcak meyve suyu önceden sterilize edilmiş kavanozlara veya şişelere dökülmeli ve kapakları sıkıca kapatılmalıdır.
7. Bükülmüş kavanozların üzerine sıcak bir havlu koyun ve birkaç gün bekletin. Bitmiş meyve suyu karanlık bir yerde saklanmalıdır.

Meyve sıkacağında ahududu suyu

Ahududu suyunu hazırlamak için aşağıdaki yöntem, insanoğlunun özel ve eşsiz bir icadı kullanılarak gerçekleştirilir - üç ana bölümden oluşan bir meyve suyu pişiricisi: meyveler için ağ sepet, meyve suyu toplayıcı, su için bir kase, ayrıca bir musluk ve hortum ortaya çıkan sıvı kıvamının boşaltıldığı. Burada meyve suyu kaynatılacak ve bu da birkaç yıl boyunca mükemmel özelliklerini ve tadını kaybetmeyecek uzun ömürlü bir ürün elde edilmesine yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• Taze ahududu 200 gr.;
• Şeker 20 gr.

Kış için ahududu suyu nasıl yapılır:

1. Meyve suyu pişiricisinin alt kısmına su dökmeniz ve meyve suyu pişiricisini kaynaması için ateşe koymanız gerekir.
2. Bu arada su ısınırken ahududuları dikkatlice ayıklayıp durulamalısınız. Daha sonra şekeri ekleyin ve meyveleri onunla karıştırın.
3. Meyve sepetini meyve sıkacağı içine yerleştirin.
4. Su kaynadığında, hemen üstüne bir meyve suyu toplayıcı takmanız gerekir; bunun için önce musluğu kapatmanız gerekir.
5. Isıyı en aza indirin ve meyve sıkacağındaki buhar ahududuların tüm suyunu sıkana kadar 45-55 dakika kaynamaya bırakın.
6. Gerekli süre bekledikten sonra meyve sıkacağı üzerindeki musluğu açarak meyve suyunu sıcak sterilize edilmiş kavanozlara dökebilirsiniz.
7. Meyve suyu oldukça yüksek konsantrasyona sahip, zengin bir koyu renkte olmalıdır. Sterilize edilmiş kavanozları vidaladıktan sonra uzun süreli saklama için ışığın girmeyeceği serin bir yere koymanız gerekir.

Ahududu suyu, şekersiz kuş üzümü tarifi

Ahududu nektarı, kuş üzümü suyu kullanılarak uzun süreli depolamaya da hazırlanabilir. Bu içecek sadece soğuk algınlığı için faydalı olmakla kalmayacak, aynı zamanda frenk üzümü kokusu ve tadı ile ilgili ek notalarla da çok lezzetli olacaktır. Bu hazırlama yöntemi, toz şeker kullanmadan ahudududan içecek yapmanızı sağlar.

İçindekiler:

• 1000 gr. taze ahududu;
• 0,5 litre kuş üzümü suyu.

Ahududu ve kuş üzümü suyu nasıl yapılır:

1. Başlangıçta, olgun ahududuları fazla döküntülerden ve olgunlaşmamış meyvelerden ayırmak, akan su ile durulamak ve bir tencereye koymak gerekir.
2. Frenk üzümü meyvelerini bir dakikadan fazla olmamak üzere kısık ateşte haşlayın ve tüm kütleyi bir meyve sıkacağı veya dul gibi katlanmış bir gazlı bezden geçirerek tüm suyunu sıkın.
3. Elde edilen kuş üzümü suyunu ahududuların içine dökün, iyice karıştırın ve tavayı orta ateşe koyun. Beş ila altı dakika kaynatın.
4. Sıcak suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapakları kapatın.
5. Gölgede saklayın, serin.

Siz de sizin ve çocuklarınızın severek tüketeceği kuş üzümü yapabilirsiniz.

Kış için ahududu suyu

Ahududular 24 saat buzdolabında kalmışsa, ahududu suyunun toz şeker ilavesiyle hazırlanması için aşağıdaki seçenek mükemmel olabilir.

İçindekiler:

• Olgun soğutulmuş ahududu 200 gr.;
• Su 200 ml;
• Toz şeker 50 gr.

Kışa ahududu suyu nasıl hazırlanır:

1. Ahududuları döküntülerden, ince dallardan ve yapraklardan temizleyin, soğuk suyla iyice durulayın ve emaye bir tavaya koyun.
2. Ahududu ile aynı miktarda meyvelere su ekleyin.
3. Ortaya çıkan karışımı orta ateşte kaynatın, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin.
4. Karışımın tamamı kısık ateşte on dakika pişerken, tüm meyveleri çatal veya patates presi kullanarak ezmeniz gerekir.
5. Şeker eklemeden meyve suyu elde etmek için, pişmiş kütleyi bir elek veya gazlı bez kullanarak süzmeniz, sıvının tüm içeriğini sterilize edilmiş bir kavanoza iyice sıkmanız ve yuvarlamanız gerekir.
6. Daha uzun süre saklanması amaçlanan tatlı bir içecek elde etmek için, sıkılmış suyu tekrar tavaya dökmeniz ve oraya bire dört oranında şeker eklemeniz, düşük ateşte kaynatmanız, sıvıyı şeker taneleri oluşana kadar düzenli olarak karıştırmanız gerekir. tamamen çözülürler.
7. Meyve suyu düzgün bir kıvama geldiğinde, yani içinde şeker taneleri görünmediğinde, ocaktan alıp kavanozlara koyabilirsiniz. Ortaya çıkan meyve suyunu hemen tüketmek için hava geçirmez kapaklı bir kaba dökmeniz ve tamamen soğuduktan sonra dondurucuya koymanız gerekir. Soğutulmuş meyve suyu tüm aile üyelerine unutulmaz bir keyif getirecek.

Kış için ahududu suyu

Ahududu suyu hazırlamanın beşinci yöntemi, istediğiniz üründen en fazla miktarı elde etmenizi sağlarken, tadı da en üst seviyede olacaktır.

İçindekiler:

• Ahududu 1000 gr.;
• 300 g hacimde toz şeker;
• 0,25 litre su.

Ahududu suyu nasıl yapılır:

1. Ahududuları durulayın, fazla bileşenlerden önceden temizleyin ve küçük bir tencereye aktarın, şeker ve su ekleyin, iyice karıştırın.
2. Kısık ateşte koyun ve meyvelerin suyunun çıkacağı ve şeker tanelerinin içinde tamamen eriyeceği bir kıvama gelinceye kadar ısıtın.
3. Bir gazlı bez elek kullanarak kaynatmadan ocaktan alın, elde edilen karışımı süzün, meyveleri mümkün olduğunca iyi sıkın.
4. Elde edilen suyu önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün, sterilize edin ve kapaklarla kapatın. Karanlıkta ve serin bir yerde saklayın.
5. Kullanmadan önce suyla (sadece kaynatılarak) seyreltilebilir.

Çeşitli meyvelerden meyve suyu hazırlama

Ahududu suyunun tadını bir şekilde çeşitlendirmek ve sevdiklerinizi alışılmadık bir şeyle memnun etmek için çeşitli meyvelerden bir içecek hazırlayabilirsiniz.

Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Ahududu 500 gr.;
• Kuş üzümü 300 gr.;
• Bektaşi üzümü 300 gr.;
• Çilek 300 gr.:
• Elmalar 300 gr.;
• Bir litre miktarında su;
• Yaklaşık 400 gram şeker.

Farklı katkı maddeleri ile ahududu suyu nasıl yapılır:

1. Ahududu, kuş üzümü, bektaşi üzümü ve çilekler başlangıçta dikkatlice ayrılmalı ve bir kevgir içine konulmalı, akan su ile yıkanmalıdır. Bir kaba bir kevgir koyun ve suyun tamamı boşalana kadar bekleyin.
2. Daha sonra meyveleri eşit miktarlarda kavanozlara dağıtmanız gerekir.
3. Elmaları soğuk suyla yıkayıp küçük dilimlere böldükten sonra eşit miktarlarda kavanozlara koyun.
4. Suyun bir tencereye dökülüp kaynatılması, ardından toz şekerin eklenmesi ve tamamen çözülmesi gerekir. Şekerden elde edilen tatlı şurupla kavanozları üstüne kadar meyvelerle doldurun.
5. Kavanozları 81-82 derece sıcaklıkta, bir litrelik kavanozları 15 dakikadan fazla, yarım litrelik kavanozları 10 dakikadan fazla sterilize etmeyin. Sterilize edilmiş kapaklarla kapatın. Düşük sıcaklıklarda, ışıktan koruyarak saklayın.

Ahududu şurubu tarifi

Kışa yönelik ev yapımı hazırlıklar için, suyla 1:1 oranında seyreltilen ve alışılmadık derecede aromatik ve lezzetli bir ahududu suyu üreten ahudududan lezzetli ve tatlı bir şurup yapabilirsiniz.

Şurubu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1000 gram ahududu;
• 1000 gr. Sahra;
• 250ml. su.

Ahududu şurubu nasıl yapılır:

1. Şeker şurubu elde etmek için suyu kaynatın ve içindeki tüm şekeri çözün.
2. Ahududuları elde edilen şuruba batırın ve tüm karışımı orta ateşte kaynatın.
3. Soğumaya bırakın. Bir elek veya gazlı bez kullanarak sıvı kütlenin tamamını süzün.
4. Ayrılan şurubu bir tencereye dökün ve ateşe verin. Beş dakika kısık ateşte pişirin.
5. Bitmiş şurubu sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın ve saklayın.

Evde ahududu suyu yapımı

Ahududu suyunu hazırlarken, dedikleri gibi ne burada ne de orada olan az miktarda kalırsa, o zaman bu duruma benzersiz bir çözüm ahududu-elma suyu hazırlamak olacaktır.

Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Kalan taze demlenmiş ahududu suyu;
• Ahududu suyuyla aynı miktarda elma suyu.

Ahududu suyu nasıl yapılır:

1. Ahududu ve elma sularını emaye bir tavaya eşit oranlarda veya %80 ahududu suyuna %50 elma suyu oranında dökün. Karıştırın ve kısık ateşte yerleştirin.
2. Elde edilen karışımı kaynatın ve sıcak olarak sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın.

Ahududu suyu, nasıl hazırlanırsa hazırlansın, ister şenlikli ister sıradan olsun, her zaman her sofraya harika bir katkı olacaktır. Ayrıca bu ürünün düzenli tüketimi hem vücudun güçlenmesine hem de soğuk algınlığıyla mücadeleye yardımcı olacaktır. Çocuklar özellikle meyve suyunun tadını takdir edeceklerdir.