Sütlü basit ve lezzetli krep. Sütlü hızlı krep

Herkese selam! Bugün krep pişireceğiz ve onları sütle pişireceğiz.

Bu lezzetli yemek bize Eski Rusya'dan geldi. Vahşi Maslenitsa'yı yuvarlak, pembe kreplerle kutlamak iyi bir gelenek haline geldi.

Neden yuvarlak? Bunu düşünen var mı? Birisi "Demek tava yuvarlak" diyecek.

Evet, yuvarlak. Ancak artık onları da kare yapıyorlar. Ama her şey kızartma tavasıyla ilgili değil. Üstelik o zamanlar böyle kızartma tavaları da yoktu. Sadece eski zamanlarda atalarımızın ana ilahi sembolü güneşti. Bu yüzden onu simgeleyen krepler yuvarlaktı.

Kreplerin nesi iyi? Basitçe altın kahverengi gözleme olarak veya dolgulu olarak servis edilebilirler. Ve o kadar çok dolgu var ki! Buna süzme peynir, et ve mantar dahildir - her şeyi listelemek imkansızdır.

Bu yazıda lezzetli krepler için çeşitli tariflere bakacağız.

Lezzetli kreplerin sırları ve püf noktaları

Her işte olduğu gibi krep yapmanın da kendine göre püf noktaları var. Genel olarak bu bireysel bir şeydir. Herkes kendinden bir şeyler katıyor. Ancak unutmamanız gereken bir takım genel teknikler vardır.

Pişirme işleminde en önemli şey tavadır. En iyisi dökme demirdir, ancak en az uygun olanı Teflon kaplı kızartma tavasıdır.

Pişirmeye başlamadan önce tavayı bitkisel yağla ısıtın.

Sırada hamurun kendisi ve bileşenleri var. Kreplerin tadı ve pişirme kalitesi buna bağlıdır.

Elbette hamurun topaklanmadan ve elastik olmadan homojen olması gerekir. Bunu yapmak için ayçiçek yağı eklemeniz gerekir, kreplerin tavada yanmasını önler.

Şeker elastikiyeti azaltır, bu nedenle özellikle dolgunuz şekersizse mümkün olduğunca az ekleyin.

Delikli ince delikli krepler elde etmek için hamurun su kadar sıvı olması gerekir.

İnce kreplerin çabuk kızarmasını ve delikler oluşmasını sağlamak için, her krepten önce kızartma tavasını yağlayın. Bunun için özel fırçalar kullanabilirsiniz. Ancak bunu geleneksel şekilde yapabilirsiniz: bir parça domuz yağı veya yarım patates.

İlk seferde süper krep yapacak kadar deneyiminiz yoksa biraz daha hamur ekleyin. Sertleştiğinde fazlalığı boşaltın. Belki gözleme çirkin olacaktır, ancak ilk gözlemenin topaklı olduğunu söylemeleri boşuna değildir. Ancak doğru hamur miktarını öğrendikten sonra bir sonraki krepleri mükemmel hale getireceksiniz.

Gözlemenin hazır olup olmadığını belirlemek için kenarlarına bakın. Kurudular ve tavadan düşüyorlar. Ancak gözlemenin tamamının yüzeyi karardığında ters çevirebilirsiniz. Bunu yapmak için geniş bir tahta spatula kullanıyoruz.

Krepler zengin ve mayalı yapılır. Mayalı krep hazırlamak için hamurun iyice kabarması gerekir.

Maya hamuru ile krep

Delikli lezzetli krepler veya aynı zamanda ajurlu krepler de denilen yapmak istiyorsanız, mayalı hamur olmadan yapamazsınız.

• Süt - 1 l
• Un - 350 gr
• Yumurta - 2 adet
• Sebze yağı
• Kuru maya
• Şeker, tuz - tatmak

Mayayı ılık sütte seyrelterek başlayalım. Biraz kabarırken unu bir tabağa eleyin. Bundan sonra, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak yavaş yavaş sütü ekleyin. Homojen bir kütle oluşturmak

Hamurun bulunduğu kaseyi yükselecek şekilde sıcak bir yere yerleştirin. Hamur hazır olur olmaz yoğurmaya başlayabilirsiniz.

Yumurtayı hamurun içine kırın ve yağ ekleyin. İyice karıştırıp tekrar 30 dakika bekletin, ardından krep pişirmeye başlayabilirsiniz. Mayalı hamurdan harika, lezzetli krepler yapılır

Buğday unundan yapılmış delikli ince krep

Buğday unundan krep yapmak için ihtiyacımız var

• Buğday unu - 250 gr
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Süt - 4 su bardağı
• Şeker - 2 çay kaşığı
• Tuz - 1 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık
• Tereyağı - 30 gr

Bu tarifte beyazları ve sarıları ayırmanız gerekiyor. Sarılarını ayrı bir kaseye koyun

Sarılara şeker, tuz ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın, ardından süt ekleyin

Şimdi proteinlere geçelim. Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile iyice çırpın.

Şimdi çırpılmış beyazları sarılara ekleyin ve karıştırın. Daha sonra unu alın ve yavaş yavaş yumurta karışımına dökün, topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırın.

Hamurun tavaya yapışmasını önlemek için biraz bitkisel yağ ekleyin. Sıvı ekşi krema kıvamına getirin - krep pişirmek için çok uygun olan budur

Şimdi tavayı ısıtın ve pişirmeye başlayın

Bitmiş krepleri bir tabağa koyun ve çay için masaya ekşi krema veya reçel ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Sütlü karabuğday krepleri

Genellikle buğday unu kullanarak krep yapmaya alışkınız. Ancak karabuğday gibi unlardan bile krepler daha az lezzetli değildir.

Ancak yine de karabuğday ununa buğday unu eklemeniz gerekecek, aksi takdirde hamur yapışkan olmayacak ve krepler yulaf lapasına dönüşecektir.

Bu tarife göre krep hazırlamak için

1. karabuğday unu - 100 gr.
2. buğday unu - 100 gr.
3. yumurta - 3 adet.
4. süt - 200 ml.
5. su - 300 ml.
6. sebze yağı
7. şeker, tuz - tatmak

Bir tabakta buğday ve karabuğday ununu karıştırarak başlıyoruz. . Yumurtaları bir kaseye kırın, tuz, şeker ekleyin, iyice çalkalayın. Una ekle

Daha sonra sütü, suyu dökün ve her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Daha sonra eritilmiş tereyağını ekleyin, hamurun krep gibi çok sıvı ve çok kalın olmaması için karıştırın.

Artık krep pişirebilirsiniz. Kızartma tavasını ısıtın ve lezzetli karabuğday krepleri pişirin.

Ekşi sütlü ince krep tarifi

Bazen birçok insanın attığı ekşi süt kalır. Ancak bunu yapmak için acele etmeyin. Ekşi süt kullanarak oldukça başarılı bir şekilde hamur yapabilirsiniz.

Bunun için ihtiyacımız olan şey:

• Ekşi süt – 0,5 litre
• Un – 200 gram
• Yumurta – 1 adet.
• Şeker – 2 yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak
• Soda – ¼ çay kaşığı
• Sebze yağı

Ekşi süt kullanılmasına rağmen hamur sade sütle aynı şekilde hazırlanır. Öncelikle süte yumurta, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.

Daha sonra topaklanmaması için aynı şekilde karıştırarak unu ekleyin. Şimdi kabartma tozu ve bitkisel yağ ekleyin. Karıştırın ve kefirden biraz daha sıvı kıvamda bir hamur elde edin.

Hamur hazır, krep pişirmeye başlayabilirsiniz.

Süt ve yumurta ile krep

Süt, krep yapımında kullanılan en yaygın malzemedir. Bu ürünle hazırlanan krepler hassas bir tada sahiptir ve örneğin kefirden daha incedir.

İçindekiler:

• Süt – 500 ml
• Yumurtalar - 3 adet.
• Buğday unu - 1,5 yemek kaşığı.
• Şeker - 0,5 yemek kaşığı. l.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.

Her zamanki gibi davranıyoruz. Yumurtaları kırın, tuz, şeker ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Şimdi yavaş yavaş unu ekleyin ve topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar getirin

Krep pişirmeye başlayalım. Kızartma tavasını ısıtın. Biraz yağ dökün ve tavayı bir yandan diğer yana eğerek üzerine yağı yayın. Şimdi hamuru aynı yöntemle dökün, tavayı eğerek üzerine sadece hamuru yayın, her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Bitmiş krepleri bir tabağa koyun ve çay içmeye başlayın.

Ajur sütlü krep

Bir tavada sadece krep pişirmekle kalmayıp, onlardan çok hassas sanat eserleri yaratabileceğiniz ortaya çıktı.

Harika krepler, değil mi? Bunları nasıl yapacağınızı sorabilirsiniz. Her şeyin çok basit olduğu ortaya çıktı. Hazırlanan hamur plastik bir şişeye dökülmelidir. Bu şişedeki hamuru sıcak bir tavaya dökerek ihtiyacınız olan gözleme konfigürasyonunu çizin. Evet evet çiziyoruz.

Video sadece bunun nasıl doğru şekilde yapılacağını gösteriyor.

Gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• Süt – 2 su bardağı
• Tuz, soda - 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• Şeker – 3 yemek kaşığı. l.

Una şeker, tuz, soda ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Şimdi tereyağını ve sütün yarısını ekleyin ve iyice çırpın. Kalan sütü ekleyip karıştırın. Hamur hazır, krep kızartabilirsiniz

Lezzetli krepleri kabarık olacak şekilde nasıl pişirmek istersiniz? Bu mutfak hayalini gerçeğe dönüştürmek için şunları alalım:

• Süt – 2 su bardağı
• Buğday unu – 1,5 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı. l.
• Tuz – 0,3 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Yumurtaları bir kapta çırpmaya başlıyoruz. Bundan sonra şekeri ekleyin ve tekrar çırpın. Başka bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın. Daha sonra hepsini birleştirin ve kalın bir hamur yoğurun.

Kızartma tavasını ısıtın. Yağı yağlayın ve hamuru yaklaşık dört milimetrelik bir tabaka halinde üzerine dökün. Bu bir buçuk ila iki yemek kaşığı olacak. Yaklaşık bir dakika pişirin, ters çevirin ve bir dakika daha pişirin.

Ekşi krema veya yoğunlaştırılmış sütle sıcak servis yapın - ne isterseniz

Tüm tatlı tutkunları bu tarife bayılacak. Gerçek şu ki burada normal süt yerine yoğunlaştırılmış süt kullanacağız

İçindekiler:

• Su – 2 bardak
• Yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu
• Yumurtalar – 2 adet.
• Un – 2 su bardağı
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı. l.
• Tuz - bir tutam

Öncelikle yumurtaları tuzla çırpın. Bundan sonra su, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve her şeyi karıştırın. Şimdi sıra unda. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırarak ekleyin.

Tereyağını eritip hamura ekleyin, tekrar karıştırın. Hamur sıvı kıvamında olmalı

Hamur hazır, krepleri kızartmaya başlayabilirsiniz.

Sütlü mısırlı krep

Bu tarifte mısır unu kullanıyoruz. Ancak yine de buğday eklemeniz gerekecek

İçindekiler:

• Mısır unu – 200 gr.
• Buğday unu – 100 gr.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Süt – 2 su bardağı
• Şeker – 4 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tuz, bitkisel yağ

Yumurtaları çırpın, üzerine sütü ekleyin ve karıştırın. Mısır ununu buğday unuyla karıştırın. Daha sonra unlu karışımı yumurtalara ekleyip iyice karıştırın.

Şimdi geriye kalan tek şey bitkisel yağı ekleyip iyice karıştırmak. Krep kızartmaya başlayabilirsiniz

Pirinç unu sütüyle yapılan krepler

Denemeye devam ediyoruz, pirinç unu alıyoruz.

İhtiyacımız olacak:

• Pirinç unu - 250 gr.
• Patates veya mısır nişastası - 20 gr.
• Yumurta - 2 adet.
• Süt - 500 ml.
• Tereyağı - 25 gr.
• Şeker, tuz

Ayrı bir kapta un, nişasta, tuz, şekeri karıştırın. Daha sonra karıştırarak sütü dökün. Topaksız homojen bir kütle elde ettikten sonra yumurta, tereyağı ekleyebilirsiniz.

Şimdi bu sıradışı pirinç kreplerini pişirmeye başlayalım

Taze pişmiş krepleri bir tabağa koyun ve servis yapın

Afiyet olsun!

Video tarifi Kreplerin 7 sırrı topaklı değil

Sütlü krep - genel pişirme prensipleri

Sütlü krep ev hanımlarının en sık kullandığı tariflerden biridir. Bu krepler ince, hafif ve çok lezzetli çıkıyor. En sık buğday unu kullanılır, ancak karabuğday veya yulaf ezmesi de kullanabilirsiniz.

Kreplerin kalınlığı kullanılan una bağlıdır. En ince sütlü krepler buğday unundan yapılır. Çoğu, unun kalitesine bağlıdır - en yüksek dereceli ve ince öğütülmüş ürünlerin alınması tavsiye edilir. İkinci sınıf un veya kepekli un, daha kalın ve kabarık krepler üretecektir.

Yulaf ezmesi veya karabuğday unu en yumuşak krepleri üretir. Ayrıca farklı un türlerinin karışımından sütle krep yapmayı deneyebilir ve deneyebilirsiniz.

Sütlü krepler mayalı veya mayasız olarak hazırlanabilir. İkinci durumda hamura soda veya kabartma tozu ekliyorum. Hamur istenilen kıvama ulaştıktan sonra sıra krepleri pişirmeye gelir. İlk seferde mükemmel krepi pişiremeyebilirsiniz.

Ancak üçüncü veya dördüncü seferde düzgün ve düzgün krepler çıkacaktır. Hamuru dökerken tavayı açılı tutun ve hamurun yüzeye eşit şekilde dağılması için dairesel hareketler yapın. Pancake'in alt kısmı kızardıktan sonra spatula ile kaldırıp diğer tarafa çevirin. Krepleri her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Krepler yalnızca tereyağı veya bitkisel yağla yağlanmış ısıtılmış bir tavada pişirilir.

Bitmiş gözleme üzerine mutlaka bir parça tereyağı koymalısınız - bundan sonra krepler daha elastik ve yumuşak hale gelecektir. Krepler ekşi krema, şeker, bal veya reçelli sütle servis edilir. Ayrıca kreplere herhangi bir dolguyu da sarabilirsiniz: kuru üzüm veya kuru kayısı ile süzme peynir, et, mantarlı tavuk, pirinç ve yumurtalı lahana, füme tavuk veya somon veya herhangi bir tatlı dolgu.

Sütlü krep - yemek ve yemek hazırlama

Sütlü krep yapmanın başarısı büyük ölçüde kullanılan pişirme kabının türüne bağlıdır. Pişirme için dökme demir tava kullanmak en iyisidir.

Eğer böyle bir tavanız yoksa, kalın tabanlı ve yapışmaz kaplamalı herhangi bir kızartma tavası işinizi görecektir. Tavanın boyutu kreplerin istenilen çapına uygun olmalıdır. Ayrıca hamuru yoğurmak için bir kaseye, bir kepçeye, bir spatulaya, bir çatal veya çırpma teli, bir bıçağa ve tavayı yağlamak için bir fırçaya ihtiyacınız olacaktır. İhtiyacınız olan ek ekipman bir karıştırıcıdır - onun yardımıyla hamuru kolayca karıştırabilir ve tüm topakları parçalayabilirsiniz.

Ürünlerin hazırlanması, unun elenmesinden, gerekli miktarda şeker, tuz ve diğer dökme ürünlerin ölçülmesinden oluşur. Süt genellikle ısıtılır.

Maya kullanılıyorsa az miktarda ılık süt veya su ile seyreltilir. Ayrıca tereyağını önceden eritmeniz gerekir.

Sütlü krep tarifleri:

Tarif 1: Sütlü krep

Sütle yapılan krepler çok ince ve hafif çıkıyor, ekşi krema, balla yiyebilir veya içlerine herhangi bir dolguyu sarabilirsiniz. Tarifte un, şeker, yumurta, tuz ve süt kullanılıyor.

Gerekli malzemeler:

• Süt - 0,5 litre;
• 3 yumurta;
• 1-1,5 su bardağı un;
• Şeker - 0,5-1 yemek kaşığı. l.;
• Tuz - yarım çay kaşığı;
• Bitkisel yağ - 15-30 ml.

Pişirme metodu:

Yumurtaları derin bir kaseye kırıp çatalla çırpın. Sütün yarısını dökün. Karışıma şeker ve tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Şeker miktarı kreplerin ne kadar doldurulacağına bağlıdır.

Tatlı krepler için biraz daha fazla şeker ekleyebilirsiniz ancak et ve tuzlu dolgular için buna göre daha az şeker ilave edilmelidir.

Unu eleyin ve yavaş yavaş süt-yumurta karışımına ekleyin. Unu bir anda dökmemek daha iyidir - kıvamına bakmanız gerekir.

Daha sonra kalan sütü dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Topaklanmayı önlemek için bir karıştırıcı kullanmak daha iyidir. Gerekirse biraz daha un ekleyin. Hamur sıvı ekşi krema kıvamında olmalıdır. Hamur orta derecede sıvı olmalı ancak sulu olmamalıdır. Hamur çok kalın olursa biraz daha süt, çok ince olursa un ekleyebilirsiniz.

Bitmiş hamura bitkisel yağ ekleyin. Tereyağı eklerseniz krepler daha kahverengi ve gözenekli hale gelecektir. Isıtılmış kızartma tavasını tereyağıyla yağlayın ve krepleri sütte kızartmaya başlayın. Hamuru dökerken tavayı açılı tutmanız ve hamuru dairesel hareketlerle eşit şekilde dağıtmanız gerekir. Her şey hızlı bir şekilde yapılmalı. Krepleri altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve ters çevirin. Krepler yırtılırsa yeterli un yok demektir.

Tarif 2: Sütlü krep “Dantel”

Sütle yapılan bu tür krepler narin, narin ve incedir. Tarifte ana malzemelere ek olarak biraz soda ve kefir kullanılıyor - bunlar krepleri bu kadar havadar yapan bileşenler.

Gerekli malzemeler:

• Bir buçuk su bardağı un;
• Şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
• Yumurtalar - 2 adet;
• Tuz - yarım çay kaşığı;
• Bir bardak süt;
• Yarım litre kefir;
• 1 çay kaşığı. soda;
• Sebze yağı.

Pişirme metodu:

Kefiri bir tencereye dökün ve biraz ısıtın. Yumurtaları kefire kırın, şeker ve tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, soda ekleyin. Daha sonra un ekleyin ve her şeyi bir karıştırıcıyla karıştırın. Hamurda topaklanma olmamalıdır. Hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya benzer olmalıdır.

Sütü kaynatın ve sürekli karıştırarak ince bir akıntıyla hamurun içine dökmeye başlayın. Hamur çok sıvı olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Daha sonra 15-30 ml bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Krepleri dökme demir tavada pişirmek daha iyidir. Isıtılmış kızartma tavasını tereyağıyla yağlayın ve krepleri sütle pişirmeye başlayın.

Tarif 3: Süt, nişasta ve vanilinli krep

Bu tarifi kullanarak sütlü ince ve çok lezzetli krepler hazırlayabilirsiniz. Tarif o kadar başarılı ki oranların değiştirilmesi tavsiye edilmiyor. Krepler çok çabuk kızarır - her iki tarafta 1 dakika.

Gerekli malzemeler:

• Yarım litre süt;
• 4 yemek kaşığı. l. patates nişastası (slaytsız);
• 4 yemek kaşığı. l. un (slaytlı);
• 4 yumurta;
• Tuz ve şeker - tatmak;
• Vanilin - tatmak;
• 30-45 ml bitkisel yağ.

Pişirme metodu:

Un, tuz, şeker, nişasta ve vanilini karıştırın. Sütü ısıtın. Yumurtaları kırın ve sütü ince bir akıntıya dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve yağ ekleyin. Hamuru 20 dakika bekletin, tavayı ısıtın ve tereyağıyla yağlayın. Hamur, tavanın yüzeyini ince bir tabaka halinde eşit şekilde kaplayacak şekilde dökülmelidir.

Nişasta dibe çöktüğü için her kaşıklamadan önce hamurun karıştırılması tavsiye edilir. Hamur sıvı gibi görünse de un ilavesine gerek yoktur. Krepler çok ince ve "dantelli" görünmelidir.

Bu krepler füme tavuk veya balık, kuru üzümlü süzme peynir veya sarımsak-peynir karışımı ile doldurulabilir. Çok fazla seçenek var.

Tarif 4: Yoğurtlu muhallebi sütlü krep

Süt ve yoğurtla yapılan muhallebi kreplerin özel, özel bir yapısı vardır, ancak daha az lezzetli olmazlar. Tarifte süt, un, şeker ve tuz, kabartma tozu, süt ve yoğurt kullanılıyor. Hem yetişkinler hem de çocuklar bu krepleri kesinlikle beğenecekler.

Gerekli malzemeler:

• Çeyrek çay kaşığı tuz;
• Şeker - 3-4 yemek kaşığı. l.;
• 250 ml kaynar su;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 8-9 yemek kaşığı. l. un;
• Süt ve yoğurdun her biri 250 ml;
• 2 yumurta;
• Tereyağı;
• 9.Bitkisel yağ.

Pişirme metodu:

Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın. Sütü ve yoğurdu dökün, her şeyi iyice karıştırın. Unu ekleyin ve karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Hamurun kıvamı ekşi kremaya benzemelidir. Daha sonra kabartma tozunu ekleyin ama karıştırmayın! Daha sonra kaynar suya dökün.

Sıcak bir tavayı bitkisel yağla yağlayın ve her iki taraftaki krepleri kızartın. Çok fazla hamur dökmenize gerek yok, aksi takdirde krepler kalınlaşır. Her sıcak krepin üzerine bir parça tereyağı koyun.

Tarif 5: Sütlü ve mayalı krep

Sütle yapılan mayalı krepler çok lezzetli ve kabarık çıkıyor. Hem tatlı hem de tuzlu dolgular için idealdir.

Gerekli malzemeler:

• 330 gr un;
• 2.1 büyük yumurta;
• 20 gr şeker;
• 7 gr maya ve tuz;
• 25 gr tereyağı;
• 550 mililitre süt.

Pişirme metodu:

Sütü ısıtıyoruz, küçük bir kısmını döküyoruz ve içindeki mayayı çözüyoruz. 10 dakika bekletin.Taze maya 20 dakikaya ihtiyaç duyar.

Sütün başka bir kısmında tuzu ve şekeri seyreltin, ardından maya ile sütü ekleyin. Her şeyi karıştırın, yumurtayı kırın ve un ekleyin. Hamurun içine tereyağı dökün ve her şeyi bir karıştırıcıyla çırpın. Ortaya çıkan hamur, sıvı ekşi krema kıvamında olmalıdır. Hamuru 3-4 saat ılık bir yerde bekletin. Ara sıra karıştır.

Krepleri yağla ısıtılmış bir tavada pişirin. Kreplerin kalınlığı yaklaşık 3 mm'dir.

Tarif 6: Sütlü ve yoğurtlu krep

Sütlü krep için başka bir basit ama lezzetli tarif. Bu kreplerin diğer tariflerden farkı yoğurt kullanılmasıdır.

Gerekli malzemeler:

• 2 yumurta;
• Yarım bardak şeker;
• Bir buçuk bardak yoğurt;
• Yarım bardak süt;
• Bir çay kaşığı soda;
• Çeyrek çay kaşığı tuz;
• 2 su bardağı un;
• 45 ml bitkisel yağ.

Pişirme metodu:

Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın, ardından yoğurdu dökün. Unu eleyin ve kabartma tozuyla birlikte yavaş yavaş ekleyin. Hamuru bir mikser ile çırpın, ardından sütü dökün ve her şeyi tekrar karıştırın. Kabı hamurla bir peçeteyle örtün ve yarım saat bekletin.

Bundan sonra hamur biraz kalınlaştığı için az miktarda kaynamış su ekleyebilirsiniz. Hamurun kıvamı sıvı ekşi kremaya benzemelidir. Bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi uygun şekilde karıştırın. Krepleri her iki tarafı da yağla ısıtılmış bir tavada pişirin.

Sütlü krep - en iyi şeflerden sırlar ve faydalı ipuçları

• Krepleriniz yırtılmaya devam ederse, hamura daha fazla un eklemeyi deneyin. Aksine, çok yoğun ve kalın çıkarlarsa, biraz ılık süt dökmeniz gerekir;

• Krepler doldurmak için pişirilirse, krepin sadece bir tarafının kızartılması daha iyidir. Bu durumda dolgu kızartılan tarafa yerleştirilir. Diğer tarafı tavada veya fırında kızarır.

Sütlü krep yaparken en sık yapılan hatalar:

• Hamuru çok yoğun bir şekilde çırpmak kreplerin lastik gibi olmasına neden olabilir;

• Soda yeterince söndürülmemişse, bitmiş kreplerin ağızda hoş olmayan bir tadı olabilir;

• Yumurta sayısını doğru belirlemeniz gerekiyor. Hamurdaki fazla yumurta, kreplerin omlet veya çırpılmış yumurta gibi görünmesine neden olur ve yumurta eksikliği durumunda krepler dağılabilir;

• Kreplerin kenarlarının yanmasını önlemek için hamura şeker eklemenize gerek yoktur;

• Hamurda çok fazla tereyağı olması kreplerin çok yağlı, parlak ve tatsız olmasına neden olur.

Sütlü krep için basit bir tarif nasıl hazırlanır - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.

Herkes krepleri sever ve bu yemeğin en lezzetli tariflerini kendisi için seçer. Krep sadece 20 dakikada hazırlanabilen çok doyurucu bir yemektir. Misafir bekliyorsanız ve çay dışında sütünüz varsa her zaman krep yapabilirsiniz. Erkekler sadece kahvaltıda bile krepleri sever! Kocanızı sabahları besleyin; özellikle sütlü krep tarifi çok basit olduğu için bütün gün mutlu olacaktır!

Kreplerinizi her zaman çeşitlendirebilirsiniz: süzme peynir, patates ve mantar, soğan, çilek ve şekerleme, muz ve çikolata, jambon ve peynir veya buzdolabında ne varsa onunla doldurun. Bu lezzetli yemeği yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema, reçel, bal veya sadece tereyağı ve şekerle servis edebilirsiniz.
Krep yapmak çok kolaydır.

Sadece bunun için krep için özel bir düz kızartma tavasına, tahta bir spatulaya ve bir miksere ihtiyaç duyulması tavsiye edilir. Ancak tüm bunlara sahip değilseniz, o zaman bu bir sorun değil, sadece yemek pişirmek size biraz rahatsızlık verebilir: derin bir tavada krepi çevirmek zordur, ancak spatula olmadan bunu yapabilirsiniz. Bir bıçak. Mikseriniz yoksa homojen bir kütle oluşturmak için bir çırpma teli veya sadece bir çatal kullanın.

Gözleme hamuru tarifi

Sütlü tarif:
Bir litre hamur başına

1. Süt 0,5 l.
2. Yumurta 1-2 adet
3. soda tutamı
4. Bir tutam tuz
5. Şeker 2 yemek kaşığı. kaşıklar
6. Un 2 su bardağı
7. Ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı

Öncelikle rahat bir tekne seçin. Genellikle bir kepçe kullanılır. Unu dökün, yumurtaları çırpın, şekeri, tuzu, sodayı ekleyin ve her şeyi bir kaşıkla karıştırın. Süt dökün ve hamuru karıştırın. Kolaylık sağlamak için bir karıştırıcı kullanın. Hamur sıvı ekşi krema kıvamında olmalıdır.

Kreplerin delikli (yani delikli) olmasını istiyorsanız hamuru biraz daha ince (krema kıvamında) yapın ve 2 tutam soda ekleyin. Kalın krepler için sıvı ekşi kremanın kıvamı uygundur. Sonucu elde ettikten sonra hamurun içine 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı dökün ve tekrar karıştırın. Tavaya yağı dökün ve ısınmasını bekleyin, ardından yağı boşaltın (topaklanmayı önlemek için).

Bir kepçe alın, hamurdan bir kepçe alın ve sıcak tavaya dökün, tavayı eğerek hamuru eşit şekilde dağıtın. Orta ila düşük ateşte yerleştirin. Kenarları kahverengileşmeye başladığında krepi ters çevirin. Bir litre hamurdan en az 15 kabarık krep veya yaklaşık 30 ince krep elde edilir.

Krepler çok yanıyorsa çok fazla şeker dökmüşsünüz demektir ve bu da pankeklerin bir anda kararmasına ve çirkinleşmesine neden olur. Krepler yırtılıyorsa ve ters çevrilemiyorsa, hamura un ekleyin (bu, hamurun çok sıvı olduğu anlamına gelir) ve iyice karıştırın.

Kreplerin delikli (delikli) olmasını sağlamak için hamurun içine ayçiçek yağı yerine 2 yemek kaşığı sıcak tereyağı dökün.

Krep kızartırken tavadan uzaklaşmayın, aksi takdirde krepler hızla yanabilir. Gözlemenin ikinci tarafının çok çabuk kızardığını dikkate almakta fayda var. Tavayı ters çevirip krep tabağa düştükten sonra üzerine bir parça tereyağı sürün, çok lezzetli olacaktır.
Meşgul ev hanımları için çok sıradışı ve kullanışlı bir gözleme tarifi var.

Çok ünlü bir şef, hamurun doğrudan şişede yapılmasını önerdi. Bu nasıl kolaylık? Birincisi, malzemelerin bu şekilde karıştırılması hızlı ve kolaydır ve ikincisi, hamur birkaç gün boyunca kullanılabilir, buzdolabında kapalı bir kapta mükemmel şekilde saklanır.

İnce sütlü gözleme tarifi

Şişede gözleme tarifi

1. Süt 600 ml.
2. Un 10 yemek kaşığı. kaşıklar
3. Tuz 0,5 çay kaşığı. (slaytsız)
4. Şeker 3 yemek kaşığı. ben
5. Yumurta 3 adet.
6. Bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. kaşıklar

Daha önce iyice yıkanmış bir şişe alın, boynunuza bir sulama kabı yerleştirin. Un, tuz, şeker ekleyin, yumurtaları çırpın, bitkisel yağ ve sütü dökün. Kapağı şişenin üzerine sıkıca vidalayın. Tüm gözleme malzemeleri tamamen karışıncaya kadar şişeyi sallayın.

Önemli olan bulla şişesinin çok dolu olmamasıdır, aksi takdirde şişeyle çok uzun süre atlamak zorunda kalacaksınız. Şişe ayrıca hamurun tavaya dökülmesi için de çok uygundur. Yaklaşık 6 krep yaptık - onları kahvaltıda yedik, ardından akşam yemeğinde taze olanları kızarttık. Kreplerin her zaman sıcak ve lezzetli olduğu ve her seferinde birkaç krep için hamuru yoğurmaya, tezgahı, kapları ve kaşıkları kirletmeye gerek olmadığı ortaya çıktı.

Kalın gözleme tarifi

1. Süt 550 gr
2. Yumurta 1 adet.
3. Tereyağı 25 gr.
4. Kuru maya 7 gr.
5. Bir tutam tuz
6. Şeker 2 kaşık

Öncelikle mayayı hazırlayalım. Sütü (0,5 bardak) en fazla 40 dereceye kadar ısıtın, mayayı dökün, karıştırın ve "canlanana" kadar 15 dakika bekletin. Maya dururken bir kap alın ve sütün geri kalanını dökün, tuzu, şekeri ve unu karıştırın.

Tereyağını bir kepçede ısıtın ve soğuyunca yumurtayı ekleyin. Tereyağı ve yumurtayı karıştırıp hamurun içine dökün. Maya neredeyse hazır. Bunları hamurun bulunduğu kaba dökün ve topak kalmayacak şekilde iyice yoğurun.

Hamur sıvı ekşi krema kadar kalındır. Kaptaki hamuru bir havluyla örtün ve birkaç saat ılık bir yere koyun. Bir veya iki kez karıştırmanız gerekiyor. 2 saat sonra tavayı alıp krepleri kızartabilirsiniz. Kalın krepleri seven herkes bu tarife bayılacak. Maya ile elde edeceğiniz şey tam olarak budur.

Tatlı dolgulu krep yapmak istiyorsanız tarif hiçbir şekilde değişmiyor ama zaten içine ne isterseniz onu ekliyorsunuz. Doldurma tatmin edici olduğunda ancak tatlı olmadığında çok fazla şeker eklemeyin, miktarını 4 kat azaltın. Peynir ve jambon varsa, krepi sarıp tavaya koymanız gerekir.

Sonra peynir eriyecek ve krep çok lezzetli olacak. Süzme peynir veya mantarlı patates ise, dolguyu önceden hazırlayın ve zaten kızartılacağı için bir gözleme içine sarın. Doldurma için çikolata önceden eritilmeli, krepin dayanamayacağı bir tavada çok uzun süre ısıtılması gerekir. Bu nedenle çikolatayı bir tabağa mikrodalgaya koyun, bu işlemi hızlandıracaktır.

Kocanızı ve çocuklarınızı lezzetli hamur işleriyle şımarttığınızdan emin olun. Krep, herhangi bir aileyi lezzetli ve tatmin edici bir şekilde beslemek için çok basit ve hızlı bir seçenektir. Dolguları değiştirin ve bu şekilde yemeği çeşitlendireceksiniz.

Sütlü krep yapmak için tarif - video

Sütlü krep: ince, kırmızı - hepsi tadıyla sarhoş

Maslenitsa harika bir tatil, bu da sütlü ince krepler veya her türlü diğer krep tarifleri pişirmek için başka bir neden daha veriyor. Rus kreplerinin tadını çıkarmak için gerçekten bir nedene ihtiyacınız var mı?

Yine de krep aşkına aşırılıklarına bahane arayanlar için güzel zamanlar geldi. Önümüzdeki hafta boyunca gözleme mutfak şaheserlerinin tadını çıkarabilirsiniz: sütlü krepler, sodalı kabarık, kefirli ajur, dolmalar ve diğer birçok tarif tamamen elinizin altında olacak. Annem ve büyükannem her zaman sütlü lezzetli krepler yaparlardı ve bana bu basit bilimi öğrettiler.

Sütlü ince krepler için basit bir tarif

Malzemelerin bileşimi gelenekseldir:

• 4 adet tavuk yumurtası;
• 2 su bardağı buğday unu;
• yarım bardak şeker;
• 3-4 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 2,5-3 bardak süt;

Yumurtaları bir kaseye alıp çırpıcıyla çırpın. Her zaman büyük yumurta alıyorum ve asla miktarını azaltmıyorum.

Yumurtalara şekeri ekleyip tekrar iyice çırpın. Homojen bir soluk renk karışımı elde etmelisiniz. Tercihlerinize ve amaçlanan dolguya bağlı olarak şeker miktarı değiştirilebilir.

Tercihen bir elekle elenmiş un ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Bu aşamada sütlü krep hamurunun pürüzsüz, kalın ve esnek olması gerekir. Daha fazla un eklemeyeceğiz çünkü sıvıyı unla koyulaştırmak yerine hamuru sütle seyreltmek daha iyidir.

Bitkisel (ayçiçek) yağını bir kaseye dökün. Kızartma sırasında kreplerin kolayca tavanın gerisinde kalması için gereklidir. Tereyağını hamurun içine iyice sürün. Zeytinyağı çok daha sağlıklı olmasına rağmen ayçiçek yağının yerini tutamaz.

Sütü porsiyonlar halinde hamurun içine dökün, her seferinde iyice karıştırarak istenilen kıvama getirin. Bu ürünün hacmi yol boyunca değişecektir. Sıvı miktarını abartırsanız un eklemeniz gerekecek ve bu da topakların oluşmasına neden olacaktır.

Düzgün hazırlanmış hamur oldukça sıvı, homojen bir şekilde çıkmalı ve potadan kolayca akmalıdır. Ürünün kalınlığından memnunsanız sütün tamamını eklemenize gerek yoktur.

Temiz, sıcak bir tavayı ince bir tabaka yağla yağlayın. İdeal olarak, bir parça taze, tuzsuz domuz yağı olmalıdır. Ancak tereyağı da işe yarayacaktır. Bu tür krepleri güvendiğiniz ve rahatça çalışabileceğiniz bir tavada pişirmek en iyisidir. Bu, ağır bir dökme demir kızartma tavası veya ince bir gözleme tavası olabilir. Hangi kızartma tavasını seçmenin daha iyi olduğu hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.

Sıcak tavaya biraz hamur dökün.

Mısır ununun aksine, buğday hamuru iyi yayılır, bu nedenle tavayı "döndürerek" krepe yuvarlak bir şekil vermeniz gerekir. Yani hamuru eğerek hareket yönünü vermek.

Bir tarafı piştikten sonra pankekin diğer tarafını çevirin. Krepleri nasıl fırlatacağımı ve bu şekilde nasıl çevireceğimi bilmiyorum, bu yüzden bunu her zamanki gibi yapıyorum. Krepin kenarını bir çatal kullanarak hafifçe kaldırın ve elinizle diğer tarafa çevirin.

Krepin her iki tarafı da kızarana kadar bekleyin. Tavadan düz bir tabağa aktarın. Hamurda yağ bulunması sayesinde ince krepler kolayca çıkar ve tavayı her seferinde yağlamaya gerek kalmaz. Bunu yalnızca gerektiğinde yapın.

Her zaman yüksek bir dağ gibi krep pişirmeyi hayal ettim ama asla başaramadım. Pişirme işlemi sırasında sürekli “tadımcılar” gelir ve unlu mamullerin yarısı “test için” harcanır. Hazır ince krepler çikolata ezmesi, reçel, ev yapımı yoğunlaştırılmış süt ile yağlanabilir veya sadece şeker serpilebilir.

Krepleri farklı şekillerde yuvarlayabilirsiniz: bir zarfla veya bir tüple.

Önerdiğim tarif katı değil. Bileşenleri kendi takdirinize ve koşullara bağlı olarak artırabilir veya azaltabilirsiniz. Fırınlayın ve başaracaksınız. Ve bana olduğu gibi senin de lanet gülümsemesi olsun.

Bunlar Blagoveshchensk'imizde kızartılan devasa krepler

Size Maslenitsa'nın mutlu başlangıcı! Krepiniz gülümseyen bir güneş gibi çıktı.

Dün pazartesiyi beklemeden krep yaptım :)

Artık kefirle krep yapmayı seviyorum, farklı dolgular deniyorum, ringa balığı ile yaptım ve bugün çikolatalı yapmayı planlıyorum.

Daha önce hamura hep ayçiçek yağı da eklerdim. Ama kullanmayı bıraktığım ve en zararlı ürün olduğunu öğrendiğim için artık tavayı eritilmiş tereyağı ile yağlamam gerekiyor, bu onu daha da lezzetli hale getiriyor ve tavadan mükemmel bir şekilde çıkıyor.

Evet, kefir krepleri kabarık ve çok lezzetli çıkıyor. Ben de bu şekilde krep pişirmeye alışmaya başladım. Daha önce hiç böyle pişirmemiştim, çoğunlukla sütle. Saygılarımla, Anna.

Bugün sütlü krep de yaptım. Aslında onları çok sık pişiriyoruz, bazen sadece ekşi kremayla, bazen farklı dolgularla, özellikle süzme peynir ve etle popüler. Yani onları Maslenitsa'dan önce zaten denedik. Saygılarımla, Anna.

Maslenitsa güzel bir tatil, tarifinize göre krep yaptım, dürüst olacağım, inanılmaz lezzetliydi. Tarif için teşekkür ederiz!

Sütlü ince krep: 7 lezzetli tarif

Sütlü ince krepler hem yetişkinlerin hem de çocukların sevdiği basit bir lezzettir. Krepler kendi başlarına iyidir; ekşi krema, sos, reçel veya bal ile servis edilebilir veya et, elma, pirinç, mantar, süzme peynir, sosis, peynir, otlar, karaciğer ve diğer birçok lezzetli şeyle doldurulabilir. dolgular.

Eskiden bir ev hanımının becerisi, krep pişirmeyi bilip bilmediğiyle sınanırdı. İlk bakışta bu iddiasız sanat, bazı ev hanımları için gerçek bir güç sınavıdır. Ancak bunları nasıl pişireceğinizi bir kez öğrenirseniz, kesinlikle nasıl yapılacağını unutmazsınız.

Sütlü ince krep nasıl pişirilir

Bu koleksiyonda sütlü krep yapmak için 7 orijinal tarif bulacaksınız. Kefir kullanan tariflerin aksine, buradaki krepler çok ince ve yumuşak çıkıyor, böylece içlerine dolguyu sarabilir veya soslarla birlikte yiyebilirsiniz.

1) Sütlü krep. Sütlü ince krep

Krep dolgusu için birçok seçenek vardır: etli, ciğerli, süzme peynirli, tavuklu ve peynirli, kırmızı havyarlı krep. Liste çok uzun süre devam edebilir, tatlı dolgulardan ve soslardan bahsetmeye bile gerek yok. Ancak tüm bu tarifler sütlü sıradan ince kreplere dayanmaktadır. İşte burada başlayacağız.

• Süt 500 ml
• Yumurta 3 adet.
• Buğday unu 1,5 yemek kaşığı.
• Şeker 0,5 yemek kaşığı. l.
• Tuz 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı. l.

Sütlü ince krep nasıl pişirilir

1. Yumurtaları çırpın, 200 ml süt, tuz, şeker ekleyin ve karıştırın.
2. Elenmiş unu ekleyin.
3. Kalan sütü ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
4. İyi ısıtılmış bir tavayı bitkisel yağla hafifçe yağlayın ve hamurun bir kısmını dökün.
5. Krepleri alt kısmı altın rengine dönene kadar kızartın.
6. Ters çevirip diğer tarafını da pişirin.

Krep hamuru sıvı ekşi krema veya krema kıvamında olmalıdır. Ancak her durumda kıvam olarak suya benzememelidir.

2) Şekerli krep

Şekerli krepler çok yumuşak, lezzetli ve aromatiktir. Yoğunlaştırılmış süt, bal, en sevdiğiniz reçel veya ekşi krema ile iyi giderler. Ve çocuklar her zaman daha fazlasını isterler.

• Buğday unu 1 yemek kaşığı.
• Süt 0,5 l
• Yumurta 3 adet.
• Şeker 3 yemek kaşığı. l.
• Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. l.
• 1 tutam tuz

şekerli gözleme nasıl yapılır

1. Unu bir elek ile eleyin, sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları sütle birleştirin ve iyice karıştırın. Unu ekleyip hamuru yoğurun.
2. Beyazları güçlü bir köpük haline getirin.
3. Beyazları hamura ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
4. Kızartma tavasını ateşe koyun ve silikon bir fırça kullanarak yağla fırçalayın.
5. Hamuru dökün ve krepin her iki tarafını da kızartın.
6. Krep pişince tavadan çıkarmadan ortasına bir çay kaşığı şeker dökün.
7. Krepleri dörde bölün ve servis yapın.

Kreplerinize meyveler, meyveler, bir top dondurma, krem ​​şanti, karamel veya en sevdiğiniz tatlı sosu ekleyin ve bu lezzetin her lokmasının tadını çıkarın.

Tarifin tamamını adım adım fotoğraflarla burada görebilirsiniz.

3) Sütlü ve sodalı krep

Muhtemelen her ev hanımının kreplerde güzel bir desenin nasıl elde edileceğine dair kendi sırları vardır. En basitlerinden biri kabartma tozu kullanmaktır. Peki göze hitap edecek pembe krepler nasıl yapılır?

• Buğday unu 1 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası 2 adet.
• Süt 0,5 l
• Toz şeker 3 yemek kaşığı. l.
• 1 tutam tuz
• Soda 1 çay kaşığı.
• Sirke 1 çay kaşığı.
• Ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı. l.

Süt ve soda ile krep nasıl pişirilir

1. Sütü 40°C'ye ısıtın, bir kaseye dökün ve yumurtaları çırpın.
2. Tuz, şeker ekleyin ve karışımı bir karıştırıcı ile kabarık köpük oluşana kadar iyice çırpın.
3. Kabartma tozunu sirke ile söndürün ve karışıma ekleyin.
4. Elenmiş unu ekleyin ve hamuru pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Ayçiçek yağını hamura ekleyip çırpın. 20 dakika bekletin.
6. Hamuru iyi ısıtılmış ve yağlanmış bir tavaya veya krep yapıcıya ince bir tabaka halinde dökün ve krepin her iki tarafını da pişirin.

Sütlü ve sodalı krep, hazırlaması çok kolay, yemesi keyifli, lezzetli ve aromatik bir yemektir. İnce, yumuşak, desenli, tereyağla tatlandırılmış, üzerine bal gezdirilmiş krepler... Peki birdenbire canınız çayın yanına leziz bir şeyler isterse daha iyi ne olabilir?

Tarifin tamamını adım adım fotoğraflarla burada görebilirsiniz.

Tarçınlı krepler, kendinize ve sevdiklerinize sadece Maslenitsa'da değil, istediğiniz zaman ikram edebileceğiniz hoş kokulu ve lezzetli bir lezzettir.

• Buğday unu 200 gr
• Süt 1 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası 2 adet.
• Öğütülmüş tarçın 1 çay kaşığı.
• Toz şeker 2 yemek kaşığı. l.
• Vanilya şekeri 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. l.
• Soda 1 çay kaşığı.

Tarçınlı krep nasıl yapılır?

1. Yumurtaları şekerle sabit bir köpük oluşana kadar çırpın.
2. Süt ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Unu tarçın ve vanilyayla karıştırın.
4. Unu ve sıvıyı birleştirin ve karıştırın.
5. Bitkisel yağı dökün ve soda ekleyin.
6. Hamuru tekrar çırpın ve bir süre bekletin.
7. Krepleri bir tavada pişirin.

Hazırlanması kolay bu krepler, kahvaltıya mükemmel bir katkı olacak ve bir fincan aromatik çay veya kahvenin yanına mükemmel bir eşlik edecek. Eşsiz tarçın aromasına sahip narin ve kırmızı hamur işleri hem çocuklar hem de yetişkinler için lezzetli bir lokmadır.

Tarifin tamamını adım adım fotoğraflarla burada görebilirsiniz.

5) Sütlü vanilyalı krep

Yemek repertuarınızda vanilyalı krep için uygun bir tarifiniz yoksa bunu kullanın. Krepler, narin bir vanilya aromasıyla çok ince, yumuşak ve iştah açıcı çıkıyor.

• Süt 1 l
• Tavuk yumurtası 2 adet.
• Buğday unu 270 gr
• Toz şeker 3 yemek kaşığı. l.
• Bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. l.
• Tuz 0,5 çay kaşığı
• Soda 0,5 çay kaşığı.
• Vanilya şekeri 1 çay kaşığı.

Vanilyalı krep nasıl yapılır

1. Sütü ısıtın.
2. Yumurtaları çırpın, toz şeker ve vanilya şekeri, tuz ve soda ekleyin.
3. Tüm malzemeleri karıştırın.
4. Bitkisel yağ ekleyin ve tekrar karıştırın.
5. Sütün üçte birini dökün ve karıştırın.
6. Unu ekleyip kalan sütü dökün.
7. Karıştırın ve yarım saat bekletin.
8. Tavayı bitkisel yağla yağlayın ve her iki tarafını da kızartın.

Birçok kişi krep yapmanın çok zor ve uzun bir süreç olduğunu düşünüyor. Belki ilk gözleme topak topak olacak, ancak tecrübeyle bu lezzetli yemeği hızlı bir şekilde hazırlayabileceksiniz.

Tarifin tamamını adım adım fotoğraflarla burada görebilirsiniz.

Bu tarife göre krepler soğan soslu değil, doğrudan hamurun içinde soğanlı. İlgili? Sonra mutfağa koşun ve bu lezzetli krepleri pişirin!

• Tavuk yumurtası 4 adet.
• Soğan 3 adet.
• Süt 1 yemek kaşığı.
• Haşlanmış su 1,25 yemek kaşığı.
• Çavdar unu 1 yemek kaşığı.
• Kaba buğday unu 2 sınıf 1 yemek kaşığı.
• Tuz 0,5 çay kaşığı.

Soğanlı krep nasıl pişirilir

1. Yumurtaları tuzla çırpın.
2. Soyulmuş soğanı doğrayın ve bir karıştırıcıda öğütün.
3. Soğan püresini yumurtalara ekleyin, sütü ekleyin ve çırpın.
4. Unu malzemelere eleyin ve çırpın.
5. Sıcak suyu ekleyip son kez çırpın.
6. Her iki tarafta kızartın.

Bu krepler otlar, ekşi krema, somon balığı ve her türlü sosla servis edilebilir. Afiyet olsun!

Tarifin tamamını adım adım fotoğraflarla burada görebilirsiniz.

7) Hindistan cevizi pullarıyla krep

Kesinlikle herkes krepleri sever ve her ev hanımının bunları yapmak için kendi kanıtlanmış tarifi vardır. Hamur bileşimini, şeklini ve kalınlığını değiştirerek birçok yeni tarif oluşturabilirsiniz. Bu tarif, süt ve hindistancevizi pullarıyla ince krepler hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

• Buğday unu 1 yemek kaşığı.
• Süt 2 yemek kaşığı.
• Rafine bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. l.
• Yumurta 1 adet.
• Şeker 2 yemek kaşığı. l.
• Hindistan cevizi gevreği 100 gr

Hindistan cevizi gevreği ile krep nasıl yapılır

1. Unu elemek.
2. Şekeri ekleyin ve bir yumurtayı çırpın.
3. Bitkisel yağ ve ısıtılmış süt ekleyin.
4. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
5. Tavayı ısıtın, hamuru dökün, üzerine Hindistan cevizi pullarını ekleyin ve krepleri pişirin.

Hindistan cevizi gevreği şekerlemelerde çok sık kullanılır. Keklere, hamur işlerine, rulolara, dolgulara eklenebilir ve bitmiş ürünleri kolayca süsleyebilirsiniz. Bu malzeme aynı zamanda kreplere eşsiz lezzetini de verir.

Tarifin tamamını adım adım fotoğraflarla burada görebilirsiniz.

Krep tariflerini sınırsızca çeşitlendirebilirsiniz: baharatları deneyin, yeni tatlar ekleyin, oranları değiştirin. Ve bir gün kesinlikle mükemmel krepler için benzersiz tarifinizi bulacaksınız!

Sütlü krepler sadece burada değil, Rusça konuşulan ülkelerin dışında da basit ve çok popüler bir yemektir. Rus krepleri ve havyarlı uzun zamandır dünyaca ünlü bir lezzet olmuştur. Krep zengin bir tarihe sahip bir yemektir.

Başlangıçta yulaf unundan hazırlandılar - kreplerin şeklini iyi tutması için yeterli miktarda glüten içeriyor, sonra karabuğdaydan ve ancak o zaman buğday unundan krep hazırlamaya başladılar. Günümüzde krepler çoğunlukla karabuğday, darı ve yulaf ezmesi gibi çeşitli katkı maddeleri içeren buğday unundan hazırlanmaktadır. Sütlü ince krepler zaten gerçek bir klasiktir - yumuşak, narin, kalın ve doyurucu - krepler. Tarifi, çoğunlukla farklı baharatlar veya dolgularla hazırlanan tek tarif olmaktan uzaktır. Krepleri özel gözleme tavalarında ve sıradan tavalarda pişirebilirsiniz - yemeğin çok hızlı ve yapımı kolay bir yemek olduğu ortaya çıkıyor. Her zaman topaklı olan ilk gözleme hakkında popüler bir söz olması boşuna olmasa da. Yeterli tecrübeniz veya bilginiz yoksa krepler başarılı olmayabilir ama endişelenmeyin, dikkatli olursanız her şey kesinlikle yoluna girecektir - krep pişirmek o kadar da zor bir iş değildir.

Konuyla ilgili ilginç makaleler:

Sütlü krep çok lezzetli, kanıtlanmış bir tarif

En kalın hamurdan ince krep yapılmaz. Sütlü lezzetli krepler hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekecektir.

• süt – 500 ml;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• un – 10 yemek kaşığı;
• tuz - tatmak;
• kızartma için bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Öncelikle unu almanız, elemeniz ve ardından tuz eklemeniz gerekecek. Derhal süt, tavuk yumurtası ve tuzu ekleyin ve her şeyi bir çırpma teli ile dikkatlice karıştırın, kütle homojen olmalıdır. Bundan sonra doğrudan hamura biraz bitkisel yağ eklemeniz gerekecek - bu, kreplerin bir tavada yağlanmadan kızartılabilmesi için yapılır. Bundan sonra kızartma tavasını iyice ısıtmanız gerekecektir. Üzerine kepçeyle hamuru döküp, tavaya dairesel hareketlerle yayıp, altı kızarıncaya kadar kızartın. Bundan sonra krepi ters çevirmeniz gerekecek, bir spatula kullanabilir veya nasıl yapılacağını biliyorsanız fırlatabilirsiniz. Kreplerin daha yumuşak olmasını istiyorsanız üst üste koymanız gerekecektir.

Sütlü krep, kanıtlanmış tarif

İşte sadece tatlı yemeklere değil aynı zamanda diğer yemeklere de uygun olan lezzetli krepler için başka bir tarif. Havyarla veya çeşitli ezmelerle yemesi çok lezzetli olan krep çeşitleridir. Hazırlanmak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekecek.

• bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı rafine yağ;
• un -200 gram;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• süt - 500 gram;
• toz şeker – 1 çay kaşığı;
• tavuk yumurtası - 3 adet.

Bu sütlü kreplerin hazırlanması çok kolaydır, hazırlanması kolay ve hızlıdır. Bu tür krepler yapabilmeniz için unu eleyip tavuk yumurtası, tuz ve toz şekerle karıştırmanız gerekecek. Karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Ve ancak o zaman sütü karıştırmanız gerekecek - kelimenin tam anlamıyla her seferinde birkaç yemek kaşığı, azar azar. Daha sonra gözleme hamuru tamamen homojen hale gelinceye kadar her şeyi karıştırmanız gerekecektir. Bundan sonra ona biraz bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. Kreplerin tavaya yapışmaması ve yağlanmasına gerek kalmaması için bu önlem gereklidir. Bazı ev hanımları hamurun daha kabarık olması için biraz soda ekler, bunu da yapabilirsiniz ancak önce sodanın limon suyuyla söndürülmesi gerekecektir. Bundan sonra kızartma tavasını ısıtmanız ve üzerine bir kepçe ile krep dökmeniz gerekecektir. Bir tarafı kızarınca ters çevirebilirsiniz. İstenirse bu krepler daha lezzetli hale getirmek için az miktarda tereyağı ile kaplanabilir.

Tarifini size sunduğumuz sütlü kreplerin hazırlanması çok basittir ancak hazırlanmasında tereyağı kullanıldığı için normal kreplerden çok daha lezzetli olurlar. Tereyağı bu krepleri gerçek bir incelik haline getiriyor. Bu Fransız kreplerini sütle hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekecek.

• un - 1 bardak elenmiş buğday unu;
• soğuk süt – 2/3 bardak;
• su – 2/3 bardak;
• büyük tavuk yumurtası - 3 adet;
• tuz – ¼ çay kaşığı;
• eritilmiş tereyağı – hamur için 3 yemek kaşığı;
• kızartmak için tereyağı.

Öncelikle un ve tuzu dikkatlice karıştırıp hepsini bir kenara koymanız gerekecek. Ayrı bir kapta eritilmiş tereyağı dahil tüm sıvı malzemeleri karıştırmanız gerekecek. Yumurta, tereyağı, su ve süt iyice karıştırıldıktan sonra her seferinde bir çorba kaşığı kullanın. Bir mutfak robotunuz veya blenderınız veya mikseriniz varsa, tüm malzemeleri aynı anda karıştırabilirsiniz. Bundan sonra kabı bir saat buzdolabına taşımanız yeterlidir. Kayın sıvıdan iyice şişer ve krepler ağzınızda erir. Bundan sonra az miktarda tereyağını sürmeniz ve krepleri her zamanki gibi önce bir tarafı altın rengi kahverengi olana kadar, sonra diğer tarafı kızarana kadar kızartmanız gerekecek. Bitmiş krepleri bir yığına koyun ve servis yapın. Pişirme için hem tatlı hem de tuzlu dolguları kullanabilirsiniz.

Sütlü ince krep tarifi

Bunlar çok lezzetli krepler ama sıradan değil, peynirli. Çok ince, narin görünüyorlar ve kesinlikle onları beğeneceksiniz. Bu peynirli kreplerin hazırlanması oldukça kolaydır. Onlar için aşağıdaki ürünleri almanız gerekecek.

• un – 1 bardak;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• peynir - 100 gram;
• süt – 250 ml;
• toz şeker.

Sert olduğu sürece her türlü peyniri kullanabilirsiniz. Ve hamurun üzerine iyice dağılması için ince bir rende üzerine sürmeniz gerekecek. Genellikle peynir rendelenmesi kolay ve rahat olacak kadar sert değildir, bu nedenle önce dondurmanızı, ardından sorunsuz bir şekilde rendelemenizi öneririz. Artık sütü alıp toz şeker ve tavuk yumurtasının yanı sıra tuz ve şekerle karıştırmanız gerekecek. O zaman un ekleyip her şeyi karıştırmanız gerekecek. Daha sonra biraz daha önce rendelediğiniz peyniri eklemeniz gerekecek. Bitkisel yağ eklediğinizden ve her şeyi karıştırdığınızdan emin olun. Hamuru yarım saat buzdolabına koyun, bekletin ve sonra pişirmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, kızartma tavasını iyice ısıtmanız ve ardından hamuru bir kepçe ile üzerine dökmeniz, dairesel hareketlerle dağıtmanız ve ardından önce bir tarafını, sonra diğer tarafını kızartmanız gerekecektir. taraf. Peynirli krepler sadece lezzetli dolgular ve soslarla servis edilir.

Mayalı ve sütlü krep, fotoğraflı tarif

Dantel gibi lezzetli ve yumuşak çıkıyorlar. Elbette sütlü ajur krepler masanızı süsleyecek ve aileniz onları beğenecektir. İstediğiniz gibi tatlı ve tuzlu dolgularla servis edebilirsiniz. Bu tür krepleri hazırlamak zor değil ama biraz beklemeniz gerekecek çünkü kreplerin çok lezzetli olması için mayanın çalışması gerekiyor.

• kaynamış su – 1 bardak;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı;
• un - 1,5 su bardağı buğday unu;
• maya – 6 gram kuru hazır maya;
• süt – 250 ml;
• tuz - yarım çay kaşığı;
• tavuk yumurtası - 1 adet.

Zarif ajur krepleri Rus mutfağında çok popüler. Elbette lezzetli ve güzel olan bu krepler çok çabuk pişiyor. Yine de farklı dolguları değiştirerek her seferinde yeni yemekler elde edebilirsiniz. Hazırlanmak için sütü alıp biraz ısıtmanız gerekecek. Sadece aşırı ısınmayın, 30-35 derecelik bir sıcaklık optimaldir, titremeler iyi çalışacaktır. Oraya biraz maya dökün, ardından aktif hale gelmesi için 15 dakika beklemeniz gerekecek. Bundan sonra oraya tavuk yumurtasının yanı sıra toz şeker ve tuzu da koymanız gerekecek. Kuru malzemeler eriyene kadar karıştırın. Bundan sonra oraya un ekleyip hamuru yoğurmanız gerekecek, yaklaşık olarak krep gibi olmalıdır. Taslakların olmadığı sıcak bir yerde bırakın ve her şeyin yükselmesine izin verin. Hamurun hacmi arttığı anda su ısıtıcısını ateşe vermeniz gerekecektir. Hamuru kaynar suyla demleyin, sürekli yoğurun. Dantelli krepleri kızartırken tavayı yağlamanıza gerek kalmaması için geriye bir miktar bitkisel yağ eklemek kalıyor. İyice ısıtın ve ardından hamuru bir kepçeyle içine dökün.

Süt ve muzlu ince krep

Bu krepleri hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekecek.

• süt – 200 ml;
• muz – 2 küçük ama çok tatlı muz;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı;
• un - 200 gram;
• tavuk yumurtası - 1 adet.

Öncelikle muzları soyup küçük parçalar halinde kesmeniz gerekecek, ardından sütle birlikte bir blenderde öğütebilirsiniz. Karışım tamamen homojen olmalıdır. Her şeyi daha kolay yenmek için sütün tamamını değil sadece yarısını ekleyebilirsiniz, böylece çırpma sırasında blenderden dışarı dökülmez. Bundan sonra bir yumurta, un eklemeniz gerekecek ve biraz tuz ekleyebilirsiniz. Kalan sütü ekleyerek her şeyi tekrar karıştırın. Bundan sonra pişirme sırasında tavayı yağlamak istemiyorsanız oraya yağ eklemeniz gerekecektir. Kızartma tavası iyice ısıtılır ısıtılmaz, bir kepçe kullanarak gözleme hamurunu içine dökmeniz ve ardından her şeyi dairesel hareketlerle dağıtmanız gerekecektir. Krep kızarır kızarmaz ters çevirin. Bu krepler sadece tatlı dolgular veya soslarla servis edilir.

Sütlü lezzetli krep tarifi

Çeşitli katkı maddelerine meraklıysanız, jambonlu lezzetli sütlü krepleri denemenizi öneririz. Yumuşak çıkıyorlar, füme tavuk filetosu, jambon ve diğer yumuşak etleri kullanabilirsiniz. Bu krepleri hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak.

• süt - 1 litre;
• toz şeker – 4 yemek kaşığı;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• un - 4 su bardağı;
• tuz - yarım yemek kaşığı;
• bitkisel yağ - zevkinize göre;
• kızartmalık yağ;
• doldurma - jambon ve haşlanmış yumurta, soğan ve ekşi krema - hepsi tatmak için.

Öncelikle bir kase alıp un ve yumurtanın yanı sıra toz şeker ve tuzu karıştırmanız gerekecek. Her şeyi çok dikkatli bir şekilde karıştırın. Soda ile pürüzsüz hale gelinceye kadar. Daha sonra aynı anda tereyağı ve sütü ekleyip karıştırın. Hamur oldukça sıvı olmalıdır. Daha sonra yarım saatten bir saate kadar kısa bir süre buzdolabında beklemeye bırakmanız gerekecektir. Hamur oturursa krepler çok daha yumuşak ve lezzetli olur. Daha sonra bir kepçe almanız gerekecek ve onun yardımıyla hamuru tavaya dökmeniz gerekecek. Hamurun iyice yayılması için hemen çevirin. Krepleri bir tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, ardından ters çevirin ve diğer tarafta kızartın. Tüm krepleri bir yığına yerleştirin. Doldurmayı hazırlayın - ince haşlanmış yumurtaları, jambonu, soğanı, tuzu ve karabiberi doğrayın. Krepleri doldurup servis yapın.

Sütlü ajur krep tarifi

İnce krep hamurunun hazırlanması oldukça basittir. Gerçekten narin ve zarif olmasını istiyorsanız, onları iki şekilde pişirebilirsiniz. İlk yol maya eklemek, ikinci yol ise kabartma tozu eklemektir. Soda ile hamurun mayalanmasına gerek olmadığından krepler çok daha hızlı pişer. Hazırlanmak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekecek.

• un - 2,5 su bardağı elenmiş birinci sınıf buğday unu;
• süt - 1 litre;
• tereyağı – 65 gram;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı;
• soda - yarım çay kaşığı;
• tuz - yarım çay kaşığı.

Öncelikle tüm kuru malzemeleri ayrı ayrı karıştırmanız gerekecek. Unla birlikte sodanın elenmesi tavsiye edilir. Bundan sonra oraya süt eklemeniz gerekecek - ancak yalnızca yarısı ve bitkisel yağ. Her şeyi dikkatlice karıştırın. Daha sonra kalan sütü ekleyip tekrar karıştırabilirsiniz. Daha sonra bir kızartma tavası almanız, içindeki tereyağını eritmeniz ve ardından tüm hamuru bu tereyağıyla karıştırmanız gerekecek - bu sayede krepler çok hoş, narin kremsi bir tada sahip olacak. Geriye sadece tereyağını erittiğiniz tavayı tekrar ısıtmak kalıyor. Önce bir tarafını sonra diğer tarafını kızartın. Her şey doğru yapılırsa krepler ışığa baktığınızda çok lezzetli ve narin olacaktır.

Krep nasıl yapılır

Yumurtasız bile sütlü lezzetli ince krepler hazırlanabilir. Tarif karmaşık değil, talimatlara göre yemek yaparsanız her şey kesinlikle işe yarayacak ve krepler çok lezzetli olacak.

• un - 2,5 su bardağı;
• tereyağı – 70 gram;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı;
• toz şeker - 2 yemek kaşığı;
• tuz - küçük bir tutam.

Öncelikle tuzu, şekeri, unu ve sodayı çok iyi karıştırmanız gerekecek. Kuru malzemeler eşit şekilde karıştıktan sonra sütü azar azar ekleyebilirsiniz. Daha sonra bitkisel yağ eklemeniz gerekecek. Her şeyi tekrar iyice karıştırın. Bu krepleri tarife göre tavuk yumurtası olmadan hazırladığımız için glutene bunun için zaman vermemiz gerekecek. Böylece iyi demlenir. Yani her şeyi bir saat buzdolabına koymanız gerekecek, hamur daha yumuşak olacaktır. Kızartmadan önce tavayı yağla yağlayın ve iyice ısıtın. Daha sonra, bir kepçe alıp, her şeyi dağıtmak için hafif dairesel hareketler kullanarak hamuru kızartma tavasına dökebilirsiniz. Kreplerin önce bir tarafını, sonra diğer tarafını pişene kadar pişiriyoruz. İstenirse bir yığına koyun ve krepleri tereyağıyla kaplayın.

Sütlü kremalı krep

Hem süt hem de su kullanan kreplere genellikle kremalı krep denir. Kaynar suyla demlenirler ama inanılmaz lezzetli olurlar. Bu krepler her türlü dolgu, tatlı, tuzlu, balık, sebze, et ile çok iyi gider. Bu muhallebi krepler sütle hazırlanır ancak yoğurt da eklenir. Bunları hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekecektir.

• tuz – ¼ kaşık;
• toz şeker – 2 yemek kaşığı;
• kaynar su – 250 ml;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
• un – 9 yemek kaşığı;
• yoğurt – 250 ml;
• süt – 250 ml;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• kızartma için bitkisel yağ;
• kaplama için tereyağı.

Hazırlanmak için tavuk yumurtası almanız ve ardından az miktarda tuz ve toz şekerle çırpmanız gerekecek. Ayrıca oraya süt eklemeniz ve her şeyi iyice karıştırmanız gerekecek. Daha sonra oraya yoğurt eklemeniz ve ayrıca iyice dövmeniz gerekecek. Bundan sonra, iyice yoğururken, kelimenin tam anlamıyla her seferinde bir kaşık olmak üzere un eklemeniz gerekecek. Unu ekledikten sonra kabartma tozunu ekleyip üzerine kaynar su dökmeniz gerekecek. Kaynar su, kabartma tozunu söndürecek ve bundan sonra hamurun demlenmesi için her şeyi dikkatlice karıştırmanız gerekecektir. Bundan sonra, kızartma tavasını ısıtmanız ve ardından bir kepçe ile üzerine biraz hamur dökmeniz, ardından önce bir tarafını, sonra diğer tarafını kızartmanız gerekecektir. Krepleri üst üste koyun ve tereyağıyla kaplayın. Hizmet edebilirsin.

Sütlü krep nasıl pişirilir

GOST'a göre harika mayalı krepler pişirebilirsiniz. Bu türdeki tüm tarifler gibi bu da çok başarılı ve tüm oranları takip ederseniz krepler yumuşak ve lezzetli çıkıyor. Hazırlanmak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekecek.

• un – 330 gram;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• toz şeker – 20 gram;
• tereyağı – 25 gram;
• süt – 550 gram;
• kuru maya – 7 gram;
• tuz – 7 gram.

Yaş maya ile de pişirebilirsiniz, o zaman 7 gram yerine 20 gram almanız gerekecektir. Bu sütlü krep için oldukça basit bir tarif. Mayayı alıp biraz ısıttığınız sütle seyreltmeniz gerekecek. Sütün tamamını almıyoruz, mayanın köpürmesi için yaklaşık 150 ml yeterli olacaktır. Bundan sonra toz şeker ve tuzu alıp eklemeniz, her şeyi karıştırmanız ve maya çalışmaya başlayana kadar beklemeniz gerekecek. Unu elememiz gerekiyor. Tavuk yumurtasını ılık tereyağı ve sütün geri kalanıyla karıştırıp una ekleyin ve mayayı oraya ekleyin. Hamuru karıştırın ve ılık bir yerde yaklaşık bir saat bekletin. Bundan sonra hamuru bir kepçeyle sıcak bir tavaya dökmeniz gerekecek. Önce bir tarafını kızartıyoruz, sonra diğer tarafını da kızartmamız gerekecek. Bitmiş kreplerin düz bir tabağa istiflenmesi gerekecektir.

Limonlu sütle krep nasıl pişirilir

Limonlu krepler ne kadar güzel - yumuşak, lezzetli, zengin balık dolgularıyla harika gidiyorlar, ancak krepleri havyar, somon veya alabalık ile servis etmek istemiyorsanız, onlara tatlı dolgu ve normal ekşi krema ile servis yapabilirsiniz - öyle olacaktır ayrıca çok lezzetli çıkıyor. Bu limonlu krepleri hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekecek.

• un - 200 gram;
• süt - 600 gram;
• toz şeker – 3 yemek kaşığı;
• limon – 1 adet;
• tuz - zevkinize göre 1 tutam;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Hazırlanması çok basit bir yemek, ancak zengin limon aroması bu tür düşünceleri akla bile getirmeyecek. Öncelikle tavuk yumurtasını alıp toz şekerle birlikte hafifçe dövmeniz gerekiyor. Bundan sonra limonu bir fırça ile iyice yıkamanız gerekecek, ardından kabuğunu çıkarmanız ve ardından ikiye bölüp suyunu tavuk yumurtasına sıkmanız gerekecek. Orada un ve sütün yarısını eklemeniz ve her şeyi bir çırpma teli ile oldukça kalın bir hamur haline getirmeniz gerekecek. Bundan sonra kreplere bitkisel yağ eklemeniz ve karıştırmanız gerekecek - artık bunları yağla yağlamanıza bile gerek olmayan sıcak bir tavada kızartabilirsiniz. Hamuru yarım saat bekletin - bu şekilde un sıvılarla daha iyi etkileşime girecek ve krepler sonuçta yumuşak olacaktır. Hazırlanmak için, bir tavayı ısıtmanız ve krepleri her zamanki gibi kızartmanız gerekecek - önce bir tarafta, sonra diğer tarafta. İsterseniz kızartmadan sonra krepleri tereyağıyla kaplayabilirsiniz - hem limonlu hamur hem de balık dolgusu ile uyumludur. Krepler lezzetli ve yumuşak çıkıyor.

Kakao ve sütle krep nasıl pişirilir?

Kakaolu pankek yapmak oldukça basit bir konu ancak daha fazla çeşitlilik istiyorsanız hamura çeşitli malzemeler de katabilirsiniz, pankeklerin tadı ve görünümü yeni olacaktır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin mutlaka seveceği sütlü çikolatalı krepleri denemeye sizi davet ediyoruz. Hazırlanmak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekecektir.

• süt - 1,5 su bardağı;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• toz şeker – 1 yemek kaşığı;
• kakao – hiçbir katkı maddesi içermeyen 1 yemek kaşığı kakao;
• un – 1 bardak;
• tuz - küçük bir tutam;
• kızartma için bitkisel yağ.

Öncelikle tavuk yumurtasını toz şeker ve tuzla çırpmanız gerekecek. Bundan sonra oraya süt eklemeniz gerekecek - tüm normun yarısı - ve topaklanmaları önlemeye çalışarak yavaşça karıştırın. Bu kısım yoğrulduktan sonra sütün geri kalanını ekleyebilirsiniz. Hamurun üçte birini başka bir kaba dökün. Daha sonra hamurun fazla olduğu kısma kakao eklemeniz gerekecektir. Her şeyi karıştırın. Daha sonra az miktarda hamuru yağla birlikte tavaya dökmeniz gerekecek. Daha sonra beyaz hamurla pankek üzerine desenler çiziyoruz, siz ters çevirebilirsiniz. Bu tarife göre krepler sadece orijinal görünmekle kalmıyor. Ayrıca çok lezzetli çıkıyorlar.

Mayasız yumuşak sütlü krep tarifi