Farklı ülkelerde nasıl yemek yiyorlar? Dünyanın farklı ülkelerinde yemek yemeyle ilgili gelenekler

Ukrayna

Ukrayna'da günün ana yemeği öğle yemeği, akşam yemeği ise günün en büyük ikinci öğünüdür. Kural olarak, akşam yemeği birkaç meze ve patates, et veya balıktan oluşan sıcak ana yemeklerden oluşur. Özellikle popüler olanlar patatesli krepler, köfteler ve “ karaciğer" (patates, lahana ve etle kızartma).

Çin

Ülke hakkında bilgi verme

Dünya, Güneş'e uzaklık bakımından üçüncü, tüm gezegenler arasında ise beşinci sırada yer almaktadır. Güneş Sistemi büyüklüğüne.

Yaş– 4,54 milyar yıl

Ortalama yarıçap – 6.378,2 km

Ortalama çevre – 40.030,2 km

Kare– 510.072 milyon km² (%29,1 kara ve %70,9 su)

Kıta sayısı– 6: Avrasya, Afrika, Kuzey Amerika, Güney Amerika, Avustralya ve Antarktika

Okyanus sayısı– 4: Atlantik, Pasifik, Hint, Arktik

Nüfus– 7,3 milyar insan. (%50,4 erkek ve %49,6 kadın)

En kalabalık eyaletler: Monako (18.678 kişi/km2), Singapur (7607 kişi/km2) ve Vatikan Şehri (1914 kişi/km2)

Ülke sayısı: toplam 252, bağımsız 195

Dünyadaki dil sayısı– yaklaşık 6.000

Miktar resmi diller – 95; en yaygın olanları: İngilizce (56 ülke), Fransızca (29 ülke) ve Arapça (24 ülke)

Milliyet sayısı– yaklaşık 2.000

İklim bölgeleri: ekvator, tropikal, ılıman ve arktik (ana) + alt ekvatoral, subtropikal ve subarktik (geçiş)

Masada birden fazla kişi varsa, birçok yemek aynı anda küçük tabaklarda servis edilir. Çin'in sekiz büyük bölgesel mutfağı olduğu göz önüne alındığında, yemekler büyük ölçüde farklılık gösterebilir. Pekin ördeği, Xiao Long Bao köftesi, deniz ürünleri veya etli Chow hayran eriştesi, doğranmış karidesten yapılan köfte ve Wonton et suyunda yumurtalı erişte ve fondü benzeri kızartma olabilir. Yemekler genellikle soya sosu, sirke veya acı biber yağı ile servis edilir.

Hindistan

Hint nüfusunun yüzde 20 ila 40'ının vejetaryen olduğuna inanılıyor. Ancak Hintli Hindular yumurta yiyenleri vejeteryan olarak görmediğinden bu rakamı kesin olarak belirlemek zordur. Bir Hint yemeği, mercimek daal veya et ve haşlanmış sebzelerle servis edilen pirinç, roti veya naan'dan oluşabilir. Ancak ortalama akşam yemeği onlarca bölgesel farklılığa tabidir.

Endonezya

Endonezya'da yerel halkın pirinç olmadan doyamayacağı söyleniyor ancak pilavın neyle servis edildiği bölgeye göre değişiyor. Popüler yemekler arasında tavuk, soya peyniri ve balık bulunur. Bunlar genellikle çiğ veya beyazlatılmış sebzelerle servis edilir ve baharatlarla tatlandırılır. Krakerler ve "krupuk" (nişasta veya undan yapılan cipsler) genellikle garnitür olarak servis edilir.

Amerika Birleşik Devletleri'nde akşam yemeğinde çeşitli et ve patates yemek gelenekseldir. Patates kızartmasıyla birlikte bir hamburger olabilir veya kızarmış tavukİle patates püresi ve fırında patatesli biftek.

Brezilya

Brezilya'nın ulusal yemeği feijoada, domuz eti ve sığır etinin toprak kapta kaynatılıp pilavla servis edildiği kalın bir güveçtir. Yer elması (patatese benzer bir kök sebze) veya tapyoka (taneli, nişastalı bir yiyecek) de garnitür olarak yenir. Hafif akşam yemeği kahve, ekmek, peynir ve soğuk et dilimlerinden oluşabilir.

İran

İran mutfağının merkezinde buharda pişirilmiş pirinç yer alıyor. Safran, kayısı ve kuş üzümü ("süslenmiş pirinç" denir) veya dereotu ile tatlandırılır. Pirinç dağları, dünyevi köriler (genellikle yer fıstığıyla yapılır), et güveçleri veya kebaplar ve balıkla servis edilir. Ayrıca erişte ve arpadan oluşan kalın bir çorba olan "kül" de popülerdir.

İtalya

İtalya birçok makarna ve pizza çeşidiyle ünlüdür ancak ana yemek olarak et, salata ve balık da popülerdir. Geleneksel bir İtalyan yemeği küçük bir meze ile başlar. İlk yemek genellikle makarna, çorba, pilav veya polentadır. Daha sonra “ikinci”, yani bir tabak sebze – “contorno”nun eşlik etmesi gereken ana yemek gelir.

Jamaika

Jamaika mutfağı İspanya, İngiltere, Afrika, Hindistan ve Çin'in lezzetlerini birleştiriyor. Pirinç Jamaika'nın temel gıdalarından biridir ve genellikle bezelyeyle birlikte servis edilir. Ackee (yerel bir meyve) ve tuzlanmış morina da popüler yemeklerdir. Akşam yemeğinde ve kahvaltıda pirinç ve bezelye, ekmek, kızarmış sebze veya haşlanmış yeşil muzla yenirler. Etler (domuz eti ve tavuk en popüler olanlardır) genellikle tatlı ama yine de baharatlı, pislik baharatlarıyla tatlandırılır.

Nijerya

Nijerya inanılmaz çeşitliliklere sahip bir ülke, dolayısıyla ulusal yemekler hayır. Nijerya akşam yemeği genellikle baharatlı haşlanmış patates, balık güveci ve baharatlı pirinç"neşeli". Nijerya mutfağında manyok, mısır, fasulye ve muz da sık sık misafir ediliyor.

Çeviri bürosu tarafından tercüme edilen materyal

Belki bugün yatmadan önce Rus, Amerikan veya İsveç tarzı bir atıştırmalık yiyebilirsiniz? Helsingin Sanomat muhabirleri, yan tarafa gitmeden önce diğer ülkelerde ne yediklerini öğrendi.

Tost üzerinde siyah balçık

60 milyondan fazla insanın yaşadığı Birleşik Krallık'ta akşam yemeği için ülke genelinde pek çok seçenek bulunmaktadır. Farklı yemek kültürleri karışıyor. İngiltere'de birçok insanın Hint körisini sevdiğine inanılıyor.

Ancak İngiliz damak zevkini yansıtan bir brunch seçeneği var: Marmite tostu.

Marmite, maya ekstraktı içeren tuzlu ve ekşi bir macundur. Estetiği Finlandiya'yı anımsatıyor Paskalya yemeği mumya. Her iki lezzet de ilk bakışta oldukça itici görünebilecek siyah balçıklara benziyor.

Marmite, bir süre sonra makarnanın adı haline gelen bir markadır. Marmite hakkında görüşler farklılık gösteriyor, bazıları onu seviyor, bazıları ise nefret ediyor. Ben Marmite'den nefret ettiğini itiraf eden bir İngiliz ile hiç tanışmadım.

Marmite ile akşam yemeği hızlı ve kolaydır. Biraz tost yap. Yumuşak Beyaz ekmek Kendim daha sağlıklı seçimler yapmaya çalışsam da Birleşik Krallık'ta hâlâ popüler.

Kızartılan tost ilk olarak tereyağ ile yağlanır. Marmite daha sonra üstüne yayılır. Ne kadar macunun yeterli olacağına herkes kendisi karar verir. Yatmadan önce çok fazla Marmite yememelisiniz çünkü geceleri susayacaksınız.

Marmite tostunun daha resmi bir versiyonu, fırında çedar peyniri ile pişirilir. Marmite ve avokado kombinasyonunu seviyorum. Marmite ekmeğin üzerinde harika görünmeyebilir, ancak bu sosun tadı çok güzel.

Marmite kahvaltı ve atıştırmalıklar için de uygundur. Çocuklara ekmek ve reçel yedirin. Yetişkinler için daha ciddi bir şeye ihtiyacımız var.

Annamarie Sipilä, Londra

“Her şey” simidi Amerika'nın büyük bir sembolüdür

Amerika'da gece geç saatlerde atıştırmalık kültürü yoktur. Amerikalılar genellikle Finlilerin neden akşam yemeğinden sonra sandviç yaptığını merak ediyor.

Akşam yemeği ABD'de Finlandiya'ya göre daha geç, altı ya da yedi civarında yenir. Bunun nedeni uzun çalışma günleri ve seyahattir. Bu nedenle akşam atıştırmalığına gerek yoktur.

Ancak bu, Amerikalıların akşamları buzdolabına bakmadıkları anlamına gelmiyor. Herkes televizyon karşısında dondurma, çilek ve cips yiyor. Amerika Birleşik Devletleri'nde yatmadan önce atıştırma kültürü yoktur, ancak günün her saatinde atıştırma kültürü vardır.

Washington'daki evimizde sadece çocuklar yatmadan önce bir şeyler yerler. Bu atıştırmalık tüm mahalle çocuklarınınkiyle aynı: krem ​​peynirli simit.

Simit geleneksel bir lezzettir Doğu Yakası: hafif nemli ve çiğnenebilir bir simit. 17. yüzyılda Polonya Yahudi gettosunda hazırlanmaya başlandı ve bu unlu mamuller yerleşimcilerle birlikte Amerika Birleşik Devletleri'ne göç etti.

Günümüzde basit bir simit vanilyaya benziyor: sıkıcı. Örneğin hamura yaban mersini, çikolata, kızılcık, müsli, muz, fındık ve jalapenos eklenir. Simitin üzerine susam, haşhaş tohumu veya rendelenmiş peynir ekleyin.

Çocuklarımın en sevdiği lezzet, bu simitin üzerinde tuz ve çeşitli tohumlar bulunan “her şey”. “Her şey arka arkaya” Amerika'nın büyük bir sembolüdür.

Restoranlarda somonlu simit, ağzınıza zar zor sığacak kadar çok dolgulu bir kahvaltı yemeğidir. Bu simitin içinde somon var. krem peynir, kırmızı soğan, domates ve kapari.

Ailemizde çocuklar okul sonrası atıştırmalık olarak simit yerler. Hemen bir torba dolusu satın almaya değer, çünkü her zaman bir grup oğlan mutfağa dalıyor gibi görünüyor ve herkesin kendi favori simit seçeneği var.

Ben simitin ebeveynlerin çocuklara karşı komploları için ideal bir seçenek olduğuna inanıyorum. Bir simitle çocuklara her şeyi yedirebilirsiniz. Ispanaklı simit mi? Morel'li simit mi? Salmiakki simidi mi? Şimdi annem sana yemek pişirecek!

Laura Saarikoski, Washington

Çıtır ekmek ve kesilmiş süt

İsveç akşam atıştırmalığı Finliler için egzotik değildir, ancak yine de alışılmadık ayrıntılar vardır.

Ev Ekonomisi Öğretmenleri Komitesi başkanı Karin Hjälmeskog, İsveçli ailelerin her gün akşam yemeği yemediğini söylüyor. Ancak ailesi yatmadan önce bir şeyler atıştırmayı seviyor ve bu yemeğin adı kvällsfika. Yani “akşam kahvesi”.

“Genelde kahve yerine çay içerler ama çocuklar kakao içebilir” diyor.

İsveçliler peynirli sandviçleri sever. Çavdar ekmeğiİsveç'te daha az sıklıkla bulunur ve en geleneksel seçenek gevrek ekmektir. Ancak yumuşak ekmek de giderek popülerlik kazanıyor.

İki çocuğu olan arkadaşıma danışmaya karar verdim. Akşam yemeği için yoğurt ve mısır gevreğinin uygun olduğunu düşünüyor.

Bu ürünler için en yakın mağazaya gidiyorum. Büyük, yuvarlak taneli, çıtır bir ekmek alıyorum. İle rafta fermente süt ürünleri peynirlerin çoğu satılıyor büyük parçalar, epeyce hafif peynir var. Jelmeskog, yağ içeriği %28 olan yarı sert herrgårdsost peynirini tavsiye ediyor. Şenlikli bir ziyafete uygun klasik sert peynir västerbottenost çok daha zengin olurdu. Bir litre yüzde bir buçuk İsveç kesilmiş sütü alıyorum. Eve giderken taze pişmiş tahıllı çörek alıyorum.

Buna egzotik denemez ama yine de alışılmadık bir şeyler var. Ekmek ince ve çıtır, biraz çıtır, peynir oldukça sıradan ama cevizli bir tada sahip. Kıvrılmış süt, güçlü asitliği ve sululuğuyla biraz şaşırtıcıdır. Kaşıkta bile kalmıyor!

Petja Pelli, Stokholm

Rus akşam atıştırması: geç, mütevazı ve tatlı

Rusya, farklı milletlerden özelliklerle doludur ve tatilde Ruslar masaya farklı atıştırmalıklar koyar. Tipik bir günde Ruslar yatmadan önce oldukça mütevazı bir yemek yerler.

En önemlisi çay.

Alçakgönüllülük, akşam yemeğinin genellikle geç saatlerde, akşam saat yedi veya sekizde yenilmesinden kaynaklanmaktadır. Daha sonra masa genellikle etli veya karabuğdaylı patates, tavuklu pilav ile biter. Genellikle hiç içecek yok çünkü Ruslara göre yiyeceklerde zaten yeterince sıvı var.

Yatmadan önce genellikle balla tatlandırılan çay içerler. Rusya gerçek bir bal gücüdür ve yazlık komşunuzun arı kovanından elde edilen bal çoğu zaman paranızın tam karşılığını verir.

Çay çok kaliteliydi Sovyet zamanı ancak Ruslar bu anlamda geri adım attı: çay poşetleri 1990'larda moda oldu ve o zamandan beri "doğru" demlenmiş çayın popülaritesi onları aşmadı. Öte yandan Ruslar yeşil ve bitkisel çaylara çok düşkünler - bu tür çaylardan çok var. Hangi koleksiyonun en iyi, hangisinin sakinleştirici ve hangisinin canlandırıcı olduğu konusunda herkesin kendi fikri vardır.

Çay çoğu zaman bardaklardan içilir ve çay içerken poşet çıkarılmaz. Yüzmesine izin verin.

Akşam çayının yanında yaygın olarak kullanılan bir atıştırmalık, bir parça kek veya kremalı kek gibi tatlı bir şeydir. Rus Yubileiny kurabiyeleri ebedi bir klasiktir. Köfte popülerdir ve akşamları süzme peynirli köfte yemek güzeldir.

Sabahları Finliler elbette yulaf ezmesi hakkında çok şey bildikleri bir ülkede yaşamanın ne kadar güzel olduğunu düşünüyor.

• Sebzeler tabağa kesilmez. Nasıl servis edildiyse öyle yenir.
• Ekmek tereddüt etmeden doğrudan masanın üzerine yerleştirilir (tabak üzerine değil).
• Avrupalı ​​ve Güney Amerikalı Katolikler, yemeği hızlı yemeyi kötü davranış olarak görüyorlar.

İtalya'da spagettiyi kaşıkla yemek orada bulunanlara hakaret sayılıyor. Bir İtalyan aşçıdan yemeğe peynir eklemesini istemek iğrenç kabul edilir (yerel aşçılar dozaj konusunda hata yapamazlar). Yemekten önce ve sonra Allah'a hamd ederler, arada da bol bol sohbet ederler. Öğle veya akşam yemeği iki saat sürebilir.

İspanyollar evde daha az yemek yiyor, hatta kafelerde akrabalarıyla buluşuyor. Günde birden fazla bistro veya restoranı ziyaret etmeyi severler (mali durumlarına bağlı olarak).

Portekiz'de tuzluk veya biberlik istemek hakaret sayılır. Burada aşçının gerekli her şeyi zaten sağladığını düşünüyorlar.

Meksikalılar ulusal baharatlı yemekleri yerken genellikle yedikleri acı biber miktarıyla rekabet ederler.

Brezilyalıların yarışmalara ayıracak vakti yok. Akşam yemeğinde dizi izlemeyi severler (bazen büyük bir kalabalığın küçük bir televizyonun etrafında toplanması).

Britanya Adaları'nda yemek yeme gelenekleri

Özellikle İngiltere'de, kesinlikle bir programa göre yemek yemeye alışkındırlar - saat 8'de (kahvaltı), 11.00'de (öğle yemeği), 14.00'te (öğle yemeği), 17.00'de ("saat beş") ve 20.00'de ( "Yatmadan önce").

Kahvaltı emilimden oluşur yulaf ezmesi veya reçelli tost, öğle yemeği sandviç yemek anlamına gelir (burada bir düzine türü vardır), öğle yemeğinde Albion'un ilk sakinleri çorbaya ve çırpılmış yumurtalı pastırmaya ve akşam yemeğinde - diğer her şeye (artı zorunlu güçlü içecek) saygı duyarlar. "Saat beş", İngiltere'de soğuk içmeyi sevdikleri çayı sütle içmek anlamına geliyor.

Eğer bir İngiliz barda tek başına oturuyorsa (tezgahta durmak yerine), o zaman ya tek başına yemek ve içmek ister ya da birini bekliyor demektir. Onunla tanışamazsınız (adı geçen ulus, Birleşik Krallık'ın geri kalan halklarından farklıdır).

Fife o clok, çayı sütle içmek demektir.

İskoçlar daha basittir. Dahası, bu kadar katılığa bağlı değiller - daha az sıklıkta yerler, ancak daha tatmin edici bir şekilde yerler (ki bu sadece her şeyin pişirildiği bir kuzu midesine değer). İskoç bir aile arasında, siyasi makalelerin veya futbol maçlarının tartışılması teşvik edilmektedir (eğer televizyon karşısında yemek yiyorlarsa). İle buluştuğunda iş ortakları ya da yabancılar, bu gelenek tam tersine yasaktır.

İrlanda farklı bir hikaye. Evet, tam olarak şarkı - buradaki insanlar şarkı söylemeyi veya bir şeyler çalmayı seviyor, özellikle de "bu konu altında." Ve partiye geç kalan anlamsız vatandaşlar, yeşil elflerin ülkesinde hiç hoş karşılanmıyor.

Kahvaltı yulaf ezmesi veya reçelli kızarmış ekmekten oluşur.

İskandinavya'da yemek gelenekleri

"Besleme" Kuzey Avrupa Göreceli sadeliği nedeniyle yabancı yemeklerle olumlu şekilde karşılaştırılır. Geç kaldım, çok geç. İsteseydin dua ettin, dilersen yapmadın. "Günlük ekmeğiniz için meslektaşlarınızı" öpmek de gerekli değildir. Hemen işe koyulması tavsiye edilir, ancak ancak evin sahibi kadeh kaldırdıktan sonra. Bu, onur yerine oturan ve arkadaşlarına ve akrabalarına üç hafta önceden (tatilden veya düğünden bahsediyorsak) davetiye gönderen kişiyi ifade eder. Yalnızca yanıt olarak başınızı sallayarak bakışlarınızı tabağa yönlendirebilirsiniz. Mideye hoş gelen işlemi tamamladıktan sonra hostes saygıyı bekliyor - gelenler ona sıcak bir şekilde teşekkür ediyor. Özel fanatizm bile hoş karşılanır.

• İlişkin eski ülkeler Vikingler (Danimarka, İsveç ve Norveç), o zaman sadece kaba insanlar bardaklarını tokuştururlar.
• Tost sırasında bira bardağı (veya şarap bardağı) yalnızca kaldırılır. İskandinavlar, deniz hırsızı genlerinin etkisi hakkındaki mitleri ortadan kaldırarak dikkat çekmemeye çalışıyor.
• Ortak kahvaltı için abartılı giyinen ya da şık olmak isteyenler buraya bir gülümseme getiriyor.
• Fiyortların sakinleri çok az ve net konuşurlar.
• İskandinavya'da akşam yemeği kesinlikle 18.00'de.
• Danimarkalılar genellikle birilerini davet etmekten hoşlanmazlar; televizyon varken neden birinin sohbetini dinleyesiniz ki?
• Eğlenceli yemek hizmetlerinden bahsetmişken şunu belirtmekte fayda var: Finlandiyalı kızlar belirli Günler Tanışmak istediğin erkekleri seçmelisin. Bu çok makul. Ama erkekler pes etmemeli. Ve yemek sırasında görünür olmalıdırlar.
• Suomi'de, her şeyden önce sahibini değil, hostesini övmek gelenekseldir.
• Konuşmak ve gülümsemek gerekli değildir.
• Yemek yerken ağız yalnızca lezzetli ikramlar için kullanılır.

Almanya, İsviçre ve Avusturya'da yemek gelenekleri

• Almanlar akşam yemeğinin veya tatilin başlangıcına gelince çok dakik davranırlar.
• Goethe ve Bismarck'ın topraklarında haşlanmış patatesler, bıçağa başvurmadan yumrular halinde yenir.
• Avusturya'da bardak kaldırırken (Mozart'ın anavatanında beyaz şarap içerler), konuşmacının ve bardak tokuşturdukları herkesin gözlerine bakarlar.
• Her iki ülkede de davetliler ev sahibesine iyilik yapar ve genellikle bir buket sunarlar.
• Ekmek dışında ellerine hiçbir yiyecek almıyorlar. Pastanın yanında çatal ve bıçak da var.
• İsviçre'de yemek mobilyalarını çiçeklerle süsleme geleneği vardır.
• Almanca konuşulan kantonlarda yemek toplantılarından önce “yengeç” sallanır.
• Peynirli yemekler (ulusal gurur) büyük porsiyonlarda servis edilir. Aksi halde misafirler ev sahibinin fakir olduğunu düşüneceklerdir.

Slav ülkelerinde yemek yeme gelenekleri

• Rusya'da asla bıçakla yemek yemiyorlar ve boş şişeler yere bırakılıyor.
• Ukrayna'da bir bardak votkayı bitirmemek orada bulunanları gücendirmek anlamına geliyor.
• Belarus'ta neredeyse tüm alkol bal ve şifalı otlarla aşılanıyor. Ziyaretçi, içkiyi içmeden önce "şaheser"i koklayıp iltifat ederse, sahibi bunu bir onur olarak değerlendirecektir.
• Polonya'da herhangi bir ziyafet çorbalarla başlar.
• Çekler yemek yerken konuşmayı sevmezler ama çılgınca el hareketleri yaparlar (özellikle üçüncü litre biradan sonra).
• Biraz sinirli olan Slovakya sakinleri, masaya geç kalanlardan nefret ediyor ve bu tür zavallı arkadaşlar hakkında hemen şakalar yapıyor.
• Hırvatlar, masada yabancılarla sosyalleşirken yalnızca anavatanlarını övüyor ve tüm kadehlerini ona adaıyorlar.

• Slovenya yerlileri arasında öpücükler ve sarılmalar kabul edilemez (sevdiklerinizin arasında bile).
• Slovenya'daki bir evde ayakkabılar koridora atılıyor.
• Lezzetli bir toplantıya bir buket sarı gülle tek bir Bulgar gelmeyecek (bu bir nefret sembolüdür).
• Sırbistan'da yemek yemeden önce insanlar karşılıklı olarak afiyet olsun dilerler ve erkekler dinden bağımsız olarak birbirlerini tokalaşarak selamlarlar. Sadece akrabaları veya yakın arkadaşları eve davet etmek gelenekseldir.
• Sırp ya da Karadağlıların ocağının yanında şarkı söylemek konukseverliğin normudur.
• Karadağ'da sofrada sadece kadınlar servis yapar, ancak misafirler ev sahibini övmekle yükümlüdür.
• Makedon erkekleri birbirlerine gösteriş yapmaktan utanmıyorlar. Kadınlar sohbete katılmazlar.
• Bir Makedon evindeki herhangi bir yiyecek, istediğiniz şekilde alınabilir.

• Fransa. Burada marulun salatada kesilmesi kabalık sayılıyor. Birçoğunda Avrupa ülkeleri Salatanın çatalla katlanıp yenmesi gerekiyor.
• Meksika. Meksika'daki insanlar genellikle geç kalmaktan hoşlanırlar. Ev sahiplerinin neredeyse hazırlıkları bitirmiş olacağından, yarım saat bile geç kalmak korkutucu değil.
• Bulgaristan. getirmek kesinlikle yasaktır. sarı çiçekler. Bulgaristan'da nefretin sembolüdür.
• Tanzanya. Birayı şişeden içmek kaba ve bayağıdır. Yemek yerken minderin ya da halının üzerine oturduğunuz takdirde tabanlarınızı göstermeniz kabalık sayılır.
• Mısır. Yiyecekleri tuzlayamazsınız. Yemeği hazırlayan kişi misafirin böyle bir hareketinden rahatsız olacaktır. Sonuçta yemeğin tadının değişmemesini istiyordu. Burada çayı bardağa taşıncaya kadar dökebilirler.

İÇİNDE Farklı ülkeler Dünyanın her yerinde gün ortası yemeğine farklı davranılıyor. Örneğin çoğumuz için tam bir öğle yemeği birinci, ikinci ve kompostodur. Amerika Birleşik Devletleri'nde ofis çalışanları genellikle öğle yemeği molasında masalarında otururken salata veya sandviç yerler. Dünyanın diğer ülkelerinde tablo tamamen farklı olabilir.

Singapur

Hawker merkezlerinde (kapalı merkez yemek servisi tepsili) nispeten ucuz yerel yemekler (köfte, pilavlı tavuk, erişte) satan birçok farklı türde restoran bulunmaktadır.
Öğle yemeği molalarında, resmi kıyafetleriyle küçük sandalyelerde oturan ofis çalışanları, burada biraz tuhaf görünen bu merkezlere akın ediyor.

Amerika

Birçok Amerikalı için öğle yemeği işe ara vermek değil, bir zorunluluktur. Birçok çalışan ya kendi yiyeceklerini getiriyor ya da salata ya da sandviç gibi bir atıştırmalık satın alıyor ve bunları çalışırken masasında yiyor.
Bir müşteriyi sizinle birlikte bir kafede öğle yemeği yemeye davet ettiğiniz durumlar dışında, öğle yemeği molasında alkol içmek yasaktır. Amerika Birleşik Devletleri'nde öğle yemeği saatleri, dünyanın diğer bazı ülkelerinde olduğu gibi çalışanlar tarafından meslektaşlarıyla sosyalleşmek ve işe ara vermek için kullanılmamaktadır.

Brezilya

Restoranlar à quilo, Rio de Janeiro'daki çalışanların öğle yemeği molasında gittikleri ortak yerlerdir. Bu restoranlarda, tabaklarında bol miktarda yiyecek bulunan müşterilerin ilgisini çeken devasa büfe tezgahları bulunmaktadır.
Burada sunulan yemeklerin çoğu tipik olarak Brezilya mutfağına özgüdür: pirinç, et, siyah fasulyenin yanı sıra sebze ve patates kızartması.

Almanya

Almanya'da öğle yemeği sırasında genellikle oldukça yoğun yemek yerler. Almanlar öğle yemeği molalarında meslektaşlarıyla birlikte bir kafede veya restoranda oturarak yemeğin tadını çıkarmayı seviyorlar.
Almanlar için öğle yemeği günün ana yemeğidir; genellikle sosis, patates salatası, şnitzel, patates kızartması vb. Akşam yemeğinde ise hafif bir şeyler yerler. Birçok kişi bira içmeyi de tercih ediyor.

Hindistan

Hindistan'da yiyecek dağıtım hizmetleri çok eskilere dayanıyor. Her gün yaklaşık 5.000 yiyecek satıcısı yaklaşık 200.000 sıcak yemek dağıtıyor Ofis çalışanları Mumbai şehri boyunca. Öğle yemeği genellikle metal kaplarda servis edilir.
Yiyecek dağıtım ağı çok geniş ama etkilidir; yiyecek kaplarının, tıpkı bir cop gibi birden fazla kurye tarafından elden ele geçirilmesi gerekse bile. Hala müşteriye yiyecek teslim etmeyi ve hiçbir şeyi karıştırmamayı başarmaları şaşırtıcı.
Yakın zamana kadar verilen yiyecekler ev mutfaklarında hazırlanan yöresel yemeklerdi. Ama artık her şey değişiyor; fiyatlar artıyor ve yiyecekler daha modern hale geliyor. Ancak teslimat yöntemi aynı kalır.

Japonya

Japonya'nın her yerinde sakin sokaklarda ve ara sokaklarda çok sayıda yemek mekanı bulabilirsiniz. En iyi restoranlardan bazıları, öğle yemeği için sıcak bir şeyler arayan müşterilerin ilgisini çeken küçük "delikler"dir.
Çalışanlar öğle tatilinde bu restoranlara geliyor ve kendilerine erişte hazırlayan şefin hemen önündeki tezgahta oturuyorlar. Bu şekilde müşteri ve şef iletişim kurabilir.

ispanya

İspanyollar öğle yemeğine la comida diyorlar. Almanya'da olduğu gibi öğle yemeği genellikle ana öğündür. La comida çeşitli yemeklerden oluşur ve 14:00-16:00 saatleri arasında servis edilir.
Tipik olarak yemek, çorba veya salata gibi hafif bir yemekle başlar, ardından et veya balık yemeği (paella veya deniz mahsulleri güveç gibi) gelir ve meyveden geleneksel hamur işlerine kadar herhangi bir şey olabilen tatlıyla biter.

Kahvaltı ülkeden ülkeye farklılık gösterse de günün en önemli öğünüdür. Amerika'da kahvaltıda krep ve domuz pastırması yiyebiliyorsanız, örneğin Tayland'da "programın öne çıkanları" balık, domuz eti ve pilavdır. Seyahat tutkunu Victoria Philpott, ziyaret ettiği ülkelerdeki kahvaltıları belgelemeye karar verdi. Kız bizimle dünya çapındaki çok çeşitli kahvaltıların lezzetli fotoğraflarını paylaşıyor. Elbette zevkler tartışılmaz ama kimin hangi kahvaltıyı yediğini görmek her zaman ilginçtir.

1. İngiliz kahvaltısı. Fasulye, sosis, domuz pastırması, yumurta, mantar, kızarmış ekmek ve bir fincan çay.”

2. İran kahvaltısı. Nan tereyağı ve reçelli. Hafif bir kahvaltı yeterli değilse İranlılar haleem yerler. Haleem, buğday, tarçın, tereyağı ve şeker karışımının kıymayla birlikte büyük tencerelerde pişirilmesidir. Hem soğuk hem de sıcak olarak yenilebilir. Burada omletin İran versiyonunu da görebilirsiniz.

3. Filipin kahvaltısı. Mango gibi yerel meyvelerin yanı sıra pirinç ve küçük sosisler. Tuz ve diş sarımsakla kavrulmuş olanlara sinangag denir. Daha sonra yumurta, et ve fasulyeyle karıştırılırlar.

4. İskoç kahvaltısı. Çırpılmış yumurta ve Lorna'nın kare sosisli kuzu işkembe.

5. Alman kahvaltısı. Sosisler, yerel peynirler ve taze pişmiş ekmek. Bütün bunları güçlü kahveyle yıkayın.

6. Fransızca Kahvaltı. Kruvasanlar – sade veya bademli, tereyağlı, çikolatalı veya kremalı.

7. İsveç. Pannkakor olarak bilinen, normal kreplere benzeyen ancak tatlı meyve dolgulu İsveç krepleri.

8. Polonya kahvaltısı. Sosis dilimleri ve iki patates kızartmasıyla çırpılmış yumurta.

9. Türk kahvaltısı. Çeşitli peynir, tereyağı, zeytin, yumurta, domates, salatalık, reçel, bal ve baharatlı et çeşitleri.

10. Avustralya kahvaltısı. Tostun üzerine vegemit yayıldı.

11. Japonya. Balık ve pirinçle ıslatılmış tofu soya sosu.

12. Tayland kahvaltısı. Nane ve tatlı baharatlı domuz eti ile baharatlı balık.

13. Mısır kahvaltısı. Fasulye, nohut, sarımsak ve limondan yapılan Madamas adı verilen bir yemek. Fotoğrafta bu yemek baharatlı zeytin yağı, kırmızı biber, tahin sos ve yumurta ve otlarla servis edilir.

14. Kolombiya. Cundinamarca'da bu yemek Changua çok popüler. Süt, pırasa ve peynirden yapılır.

15. Hindistan. Hint tofu, mercimek, sebze sosisleri, biberli muzlu tost ve kızarmış patates biberiye ile.

16. Meksika kahvaltısı. Sığır eti, chilequiles ve diğer ürünler. Nachos, peynir ve fasulye her zaman zengin baharatlı kahvaltının bir parçasıdır.”

17. Gana. Waakie denen bir yemek. Genellikle fasulyeyle pişirilen pirinçtir. 18. Amerikan kahvaltısı. Pastırma, şurup ve yaban mersini ile ev yapımı krep.

18. Amerikan kahvaltısı. Pastırma, şurup ve yaban mersini ile ev yapımı krep.

19. İrlanda Kahvaltısı - İngiliz ve İskoç kahvaltılarını denedikten sonra sıra İrlanda tarzı yemekte. Diğer şeylerin yanı sıra, beyaz somurtkan ve sodalı mayasız ekmek bulacaksınız.

20. Alaska'da Kahvaltı - iri bir gözleme üzerinde geyik eti ve kızarmış yumurta.