Şu ana kadar denediğim en lezzetli charlotte. Balon nasıl pişirilir? Başarılı pişirmenin küçük sırrı

Yaz sonlarında ve sonbaharda elmalı charlotte en popüler pişirme tariflerinden biridir. Ve herkes elmalı charlotte yapabilir; bu çok basit ve hızlıdır! 🙂 Ve evin her yerine nasıl bir aroma yayılacak! Bu basit elmalı turtanın tadı muhteşem!
Elmalı Charlotte, tüm aile ve dostları çay ve keyifli sohbet için bir araya getiren bir tarif!..

Yukarıdaki fotoğraf yeni, yakın zamanda kelepçeli tavada charlotte yaptım; adım adım fotoğraflar 2 yıl önce yapıldı - sonra bir tavada pişirdim. Bu tadı etkilemez, ancak şekli daha uygundur - charlotte daha kabarık, pürüzsüz ve çıkarılması daha kolaydır. 🙂 Peki şimdi tarife geçelim, metni değiştirmedim, sadece sonuna yeni bir fotoğraf ekleyip biraz nüanslar ekleyeceğim.

Ayrıca amber elmalı turtayı da mutlaka denemenizi tavsiye ederim! Bunun için hamur charlotte ile hemen hemen aynı şekilde yapılır, sadece daha az şeker ve un vardır. Ama daha çok elma var! İnanılmaz derecede lezzetli ve güzel çıkıyor. Fotoğrafa tıkladığınızda tarif yeni sekmede açılacaktır.

Elma sezonu başlıyor! Bütün bahçelerde olgunlaşan elmaların muhteşem aromasını duyabilirsiniz. Temmuz fırtınaları ve rüzgar onları sürekli olarak dallardan düşürüyor ve sabahları bahçe elmalarla dolu! Elmaların hala yeşilimsi olması ve düştükten sonra biraz ezilmiş olması önemli değil - en hızlı ve en lezzetli elmalı turtayı pişirmek için mükemmeller!

Basit bir elmalı turta olduğunu düşündüğüm şeyin klasik bir charlotte olduğunu öğrendiğimde çok şaşırdım.Hazırlanması inanılmaz derecede kolay ve hızlıdır, buna bazen "beş dakikalık turta" da denir. En sevdiğim ev yapımı hamur işlerinden biri olan yumuşak ve yumuşak bir elma tatlısı pişirelim!

İçindekiler:

• 3 yumurta;
• yarım bardak şeker;
• eksik bir bardak un;
• 1 çay kaşığı soda;
• 1 yemek kaşığı sirke;
• 5 – 7 – 10 adet elma (boyutlarına göre).

Gördüğünüz gibi, ürün seti minimum düzeyde ve pasta tüm aile için yeterli çünkü çok kabarık!

Nasıl pişirilir:

Bu tarifte en çok zaman alan görev, ilk önce yapacağımız elmaları soymaktır. Yıkadıktan sonra dörde bölüp çekirdeklerini çıkarın ve soyun.

Tart kalıbını hazırlayalım. Kelepçeli bir tava alıp altını yağlı kağıtla kaplayın ve bu kağıdı ve tavanın yanlarını ayçiçek yağıyla yağlayın. Veya tereyağıyla yağlayın ve galeta unu veya irmik serpin.

Bu sefer nasıl olacağını öğrenmek için dökme demir tavada pişirmeyi denemeye karar verdim çünkü herkesin yaylı tavaları yoktur. Hemen şunu söyleyeceğim: değilse, bu tür turtalar ve bisküviler için satın almaya değer. Pasta yağlanmış olmasına rağmen dibe yapışmıştı ve spatulayla kaldırıp çıkarmak çok zahmetli oldu :)

Elmaları ince küçük dilimler halinde kesin ve tavanın tabanına eşit şekilde dağıtın. Artık yemek pişirebilirsin kalın kabuk, biz elmalarla uğraşırken her şeyin sakinleşeceğinden korkmadan.

Yumurtaları şekerle mikser kullanarak çırpın; pandispanyada olduğu gibi sarılarını beyazlarından ayırmanıza gerek yok!

Bir dakika çırpın - bir buçuk, bu, kabarcıklı, kabarık, kalın bir kütle elde etmek için yeterlidir.

Unu bir kaseye dökün, unun içine soda dökün, sirke ile söndürün ve iyice karıştırın, ancak köpüğü düşürmemeye dikkat edin.

Hamuru elmaların üzerine dökün, kaşıkla eşit şekilde dağıtın ve kalıbı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.

5 dakika olmasa da, yine de oldukça hızlı bir şekilde beş dakika pişiyor - 20 - 25 dakika, orta ateşte, yükseğe yakın. Ara sıra bir çubukla kontrol edin, böylece üst kısmın zaten yanmış ve ortanın hala akıcı olduğu ortaya çıkmaz. Bu durumda, kekin "büzülmemesi" için ısının keskin bir şekilde değil, biraz azaltılması gerekir.

Böreği tekrar şişle tatlandırıp kuru olduğundan emin olduktan sonra böreği fırından çıkarıyoruz.

Biraz soğumasını bekleyip keki kalıptan çıkarıyoruz. Tavanın kapağına ve ardından kapaktan tabağa çevirmek uygundur.

Pastayı porsiyonlara ayırın - ne kadar kabarık ve kabarık olduğuna bakın! Tatlı hamur, ihalenin ekşi tadını mükemmel şekilde tamamlar fırınlanmış elmalar. Duygulu bir çay partisi için tam ihtiyacınız olan şey!

...Ya çikolatalı elmalı pandispanya yapsanız?.. Armutlu çikolatalı charlotte çok lezzetli oldu, elmalı versiyonunu denemeliyim, çok cazip bir fikir! 🙂

Ve işte vaat edilen yeni fotoğraf.

Bu charlotte'u kelepçeli bir tavada pişirdim, tereyağıyla yağladım ve üzerine kraker serptim. Hamura soda ve sirke yerine biraz soda (yarım çay kaşığı) ve biraz sitrik asit (bir tutam) ekledim. Sonuç, uzun ve kabarık, gerçek bir elmalı pandispanya oldu! Doğru, elmalar ince bir tabaka halinde altta kaldı.

Bir dahaki sefere farklı yaptım: Kalıba bir kat hamur döktüm (yaklaşık 1/3'ü), sonra hamurun üzerine elmaları koydum ve hamurun geri kalanını üstüne döktüm. Bu seçeneğin en iyisi olduğu ortaya çıktı: pasta sulu çıktı, pandispanya gibi kuru değil, ama harika bir şekilde elmalı! Ve bir nüans daha: elma tabakasına biraz tarçın serpin. Birazcık, ve nasıl bir koku olacak!..

Farklı mutfaklarda, farklı eyaletlerde, destek grubu olsun veya olmasın charlotte yapma fırsatım oldu... her zaman havadar oluyorlar. Bu pastayı ilk kez deneyen herkes genellikle keyifle mırıldanır ve sorar. Denemek ister misiniz? O zaman başlayalım!

Her zamanki gibi üç yumurtayı çırparak başlıyoruz (sarısı ile beyazını ayırmaya gerek yok - ekstra endişeler). Çırpmaya devam ederek şekeri ekleyin ve krem rengine getirin. Ve ancak bundan sonra un ekleyin ve viskoz hale gelinceye kadar çırpmaya devam edin. Hamur mümkün olduğunca hafif hale gelmelidir. Bu...

Ev gurmeleri veya özel günler için bir tutam tarçın ve hindistan cevizi ekleyin. Küçük başyapıtımız hiçbir şey tarafından bozulamaz - ne ekşi krema, ne tereyağı, ne sirke ile söndürülmüş soda, ne de kabartma tozu.

İki yoldan biriyle pişiriyoruz:

1. Çıtır bir kabuk içinÇekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimler halinde kesilmiş elmaları bir kalıba yerleştirin ve hamurla doldurun. Elmalar arasındaki boşlukları doldurması için hamura biraz zaman verilmelidir. Çocuklar şekerlenmiş kabukla ziyafet çekmeyi ve onu uygunsuz bir duruma getirmeyi severler, bu yüzden bu yöntemi dar bir ev çevresi için öneriyorum.

2. “Pastayı gün ışığına çıkarmak”, hamuru kalıba dökün ve elma dilimlerini üstüne güzelce yerleştirin (daireler, yelpazeler, rozetler halinde), üzerlerine hafifçe toz şeker serpin.

Bu arada, pastanın kalori içeriğini azaltmak için yağlanması gerekmeyen bir silikon kalıp kullanmak daha iyidir.

2a. "Charlotte'un büyük dünyaya çıkışı" için bir fırın tepsisine ve orijinal ürünlerin iki katı dozuna ihtiyacınız var. Hamuru hazırlanan fırın tepsisine dökün (burada yağsız yapamazsınız) ve üzerine elma dilimlerini dikkatlice sıra sıra yerleştirin. uzun kenar fırın tepsisi. Genellikle 4 satır alırsınız. Pişirdikten sonra porsiyonlara bölmek birkaç saniye meselesidir. Fırın tepsisi 20 iyi porsiyon tutar.

Pastayı 180-200 derece sıcaklıkta 35-40 dakika pişirin. Konveksiyonlu fırında kabuk 165 derecede biraz daha hızlı çıkıyor.

Charlotte her mevsime uygun bir pastadır: kışın kuru kayısı ve kuru üzümle pişiririz, ilkbaharda ise ravent ekleriz. Yaz aylarında kuş üzümü, ahududu, shadberry, yaban mersini ve diğer meyvelerle pişiriyoruz (seçenek 1'e göre pişiriyoruz). Aynısı lezzetli charlotte sonbahar - erik veya elma ile. Şimdi yüksek elma mevsimi. Ve "sıkıcı zamanların" sadece "cazibeli gözlerin" tonlarıyla değil, aynı zamanda lezzetin çekiciliğiyle de memnun olmasına izin verin.

Artık sizden sık sık charlotte yapmanız isteneceğine inanıyorum...

Yemeğin ince bir figür ve yeterli miktarda karbonhidrat içermesi konusunda endişelenmeyin. Akşam yemeğinde charlotte'a kapılıp kahvaltıda ana yemek olarak veya öğle yemeğinde tatlı olarak servis ederseniz, figürünüz nezaket sınırları içinde kalacaktır.

Daniel Padavona, Shutterstock.com

Size afiyet olsun, sağlık ve aile refahı diliyorum!

Yaz sadece bizi mutlu etmekle kalmayıp harika bir zamandır mükemmel hava, ama aynı zamanda bol miktarda taze meyve ve çilek. Yaz sonu, sonbahar başı, taze olarak keyifle yediğimiz elmanın malum mevsimi bu, aynı zamanda çok lezzetli ve lezzetli yapımında da kullanılabiliyor. basit tatlılar. Böyle bir yemeğin örneği charlotte'dur. hızlı düzeltme. Hazırlaması çok kolay ve en önemlisi aileniz ve sevdikleriniz bu lezzetten mutlaka memnun kalacak. Pasta sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede aromatik de çıkıyor.

Haydi, halimize daha yakından bakalım hızlı tarif yani gerekli bileşenlerin listesini inceleyeceğiz.

• 3 tavuk yumurtası;
• 0,5 su bardağı un;
• 1 yemek kaşığı sirke;
• 0,5 su bardağı şeker;
• 0,5 yemek kaşığı soda;
• 7 orta boy elma.

Ürün listesinden her şeyin hızlı ve lezzetli olacağını görebilirsiniz. Şimdi elmalı hızlı charlotte'umuzu nasıl hazırlayacağımızı görelim.

Adım adım tarif

1. En emek yoğun kısımla başlayalım, yani elmaları alıp soymaya başlayalım. Sonra onları küçük parçalara, daha doğrusu dilimlere ayırıyoruz. Çekirdeği kesmeyi unutmayın; yemeğimizde kesinlikle işe yaramaz. Elmalar hazır, bir süre kenara koyun.
2. Daha sonra, pastanın sadece lezzetli değil aynı zamanda güzel olması için uygun bir form hazırlamamız gerekiyor. Bunun için ayrık kenarlı bir kalıp en uygunudur. Bu yüzden bir kalıp alın, üzerine pişirme kağıdı koyun ve iyice yağlayın. Kalıbın kenarlarını unutmayın, onların da yağlanması gerekiyor. Ev hanımlarının da kullandığı küçük bir sır var: Her şeyi tereyağıyla yağlıyorlar ve üzerine irmik veya galeta unu serpiyorlar. Bu bir zevk ve tercih meselesidir. Çıkarılabilir bir tava yoksa elbette başka bir tava da kullanabilirsiniz ancak özellikle bu yemeği ilk kez yapıyorsanız pişirme sırasında bazı zorluklar ortaya çıkabilir.
3. Form hazır, bu da elmalara geri döneceğimiz anlamına geliyor. Daha sonra bunları küçük parçalar halinde kesin ve kabın tabanına sıkıca ve eşit bir şekilde yerleştirin. Bazı insanlar neden önce elmayla, sonra sadece hamurla uğraştığımızı merak ediyor. Cevap çok basit, eğer her şeyi tersinden yaparsanız hamur beklerken çökebilir ve tüm görünümünü kaybedebilir. Bu nedenle, tecrübemiz nedeniyle tam da bunu yapıyoruz ve sıradan charlotte'umuz alışılmadık derecede lezzetli olacak.
   
4. Yemeğimizin başarısının bağlı olduğu hamurun kendisini hazırlamaya başlayalım. Uygun bir kap alın ve hazırlanan yumurtaları içine çırpın. Daha sonra mikser yardımıyla iyice çırpın. Lütfen sarıları beyazlardan ayırmaya gerek olmadığını unutmayın, bu da işi büyük ölçüde kolaylaştırır ve hızlı tarifimizi öne çıkarır. Yumurtaları yaklaşık 2 dakika çırpmanız gerekiyor, ardından kütle kabarık ve biraz kabarcıklı hale gelecektir.
   
5. Daha sonra yemek kasemize un ekleyin. Bundan sonra sirke ile söndürülmüş sodayı gönderiyoruz. Tüm malzemeler eklendiğinde karıştırmanız gerekiyor, bunu güvenle ama dikkatli bir şekilde yapıyoruz ki büyüleyici köpüğümüz kaybolmasın ve hamur aynı yükseklikte kalsın.
6. Elde edilen hamuru kalıba yerleştirilen elmaların üzerine dökün. Güzelleştirmek için bir kaşık alın ve tüm yüzeye hafifçe düzleştirin.
7. Aromatik elmalı hızlı bir charlotte neredeyse hazır. Fırını önceden ısıtın ve hamurun bulunduğu kalıbı içine yerleştirin ve bekleyin. Gördüğünüz gibi elmalı charlotte hazırlamak hiç de zor olmadı ve fazla zaman almadı. Pastanın pişmesi için uzun süre beklemenize gerek yok, yaklaşık 20 dakika. Fırının ısısını çok düşük ayarlamayın ama sonuna kadar da açmayın. Pişirme sırasında normal charlotte'umuzun hazır olup olmadığını güvenle kontrol edebilirsiniz. Bunu kesinlikle olağan şekilde, tabağı bir çubuk veya kürdan ile delerek yapıyoruz. Bu, pastanın pişirilmesinin tekdüzeliğini değerlendirmek için gereklidir. Sonuçta, yemeğin dışı altın kahverengi bir kabukla kaplı olabilir, ancak içi hala çiğ olabilir, bu durumda fırındaki ateşin biraz azaltılması gerekir. Ancak burada da ev hanımlarının küçük bir sırrı var: Isıyı keskin ve önemli ölçüde azaltırsanız pasta çökebilir. Pişirme test çubuğu kuruduğunda ve delme işleminden sonra üzerinde kek izi kalmadığında charlotte açık demektir. hızlı el hazır.
   

Unlu mamullerimizin soğuması için biraz beklememiz gerekiyor. Pastayı yerleştirmeyi kolaylaştırmak için tavayı kapağın üzerine, ardından kapaktan hazırlanan tabağa çevirin.

Bazen sevdiklerinizi memnun etmek istersiniz ev yapımı kekler. Ancak bazen hamuru kurcalamaya ve düzinelerce farklı malzemeyi hazırlamaya kesinlikle zaman yoktur. karmaşık tarif. Ne yapmalıyım? Basit ve lezzetli tarif elmalı charlottes. En çok hızlı charlottes fırında ve yavaş tencerede. Elma ve portakal ile dolgular.

Hazırlanması kolay

Meyveli turtaların iyi yanı, onlar için gereken malzemeleri her zaman elinizin altında bulabilmenizdir. Zamanınız kısıtlıysa hızlı bir charlotte tarifi tam da ihtiyacınız olan şey. Meyveyi doğrayın ve sallayın meyilli- beş dakika meselesi. Geriye kalan tek şey pastanın malzemelerini kalıpta birleştirip fırını açmak. Voila. Hoş kokulu unlu mamuller katılımınız olmadan fırında olgunlaşırken diğer endişelerinize dönebilirsiniz.

Fırında hızlı charlotte

Bir yemeği olabildiğince çabuk hazırlamanız gerektiğinde, mümkün olduğunca az pişirme adımının olması önemlidir: kesme, karıştırma, dökme ve pişirme. Fırında elmalı charlotte için basit bir tarif aynen böyle. Minimum zaman, çaba ve herkesi masaya davet edebilirsiniz.

Klasik tarif

Yemeğin hazırlanması 45 dakika sürüyor. Bunlardan bileşenlerin çırpılması ve hazırlanması sadece 5 dakika sürecektir. Charlotte zamanın geri kalanını fırında geçirecek.

İhtiyacın olacak:

• elmalar - 3 adet;
• şeker - bir buçuk bardak;
• un - bir buçuk bardak;
• yumurta - 4 adet.

Hazırlık

1. Derin bir kapta yumurtaları şekerle çırpın. Mikseri yüksek devirde kullanırsanız daha hızlı olacaktır.
2. Aynı kaseye unu ekleyin ve düşük hızda veya çırpma teli ile karıştırın.
3. Elmaların çekirdeklerini çıkarın ve kesin.
4. Meyveleri yağlanmış bir tavaya dökün ve üzerine hamuru dökün.
5. Charlotte'u 190 derecede 40 dakika pişirin

Charlotte'a hızlı bir şekilde tarçın, pudra şekeri serpebilir veya porsiyonlu parçaların üzerine sır dökebilirsiniz.

Kefirde

Bu muhtemelen elmalı charlotte için en basit tariftir. Karmaşık adımlar veya sıra dışı ürünler dahil değildir. Ayrıca yemek mikser olmadan hazırlanır. Sönmüş soda ilavesiyle hamurun görkemi elde edilir. Hızlı ve lezzetli olduğu zaman durum budur.

İhtiyacın olacak:

• tereyağı - 100 gr;
• elmalar - 4 adet;
• kefir - 1 bardak;
• un - 2 su bardağı;
• yumurta - 2 adet;
• şeker - 1 bardak;
• soda - yarım çay kaşığı;
• sirke - bir çay kaşığı.

Hazırlık

1. Tereyağını sıvı hale gelinceye kadar mikrodalgaya koyun.
2. İçine şekeri dökün, kefir ve yumurta ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırmanız gerekir.
3. Sirke serpilmiş hamurun içine un ve kabartma tozu dökün.
4. Hazırlanan elmaları hamurun içine kesin.
5. Karışımı derin bir fırın tepsisine dökün ve 180 derecede yarım saat pişirin.

Elmalı hızlı charlotte en iyi şekilde sıcak olarak servis edilir. Meyve tatlıysa şeker miktarını azaltabilir veya hamura yaban mersini veya kızılcık gibi ekşi meyveler ekleyebilirsiniz.

Elma ve ekşi krema ile

Ekşi krema hamuru sıradan charlotte'un içini yumuşak ve yumuşak hale getirir. Geleneksel olarak ekşi elmalar en iyisidir, ancak tatlı ve ekşi çeşitleriyle bile bu hızlı pasta her zaman iyi sonuç verir. Sadece 10 dakika içinde tüm hazırlık çalışmalarını tamamlayacak ve ardından fırın çalışmaya başlayacaktır.

İhtiyacın olacak:

• elmalar - 5 orta boy;
• ekşi krema - 1 bardak;
• şeker - 1 bardak;
• yumurta - 2 adet;
• un - 1 bardak;
• soda - yarım çay kaşığı;
• sirke - 1 çay kaşığı;
• tarçın, vanilin.

Hazırlık

1. Şekeri, ekşi kremayı ve yumurtaları sallayın.
2. Yumurtalı kaseye kabartma tozu ve sirkeyi ekleyin ve dikkatlice un ve vanilini ekleyin.
3. Oldukça viskoz bir hamur yoğurun, ancak kreplerden daha kalın değil.
4. Elmaları soyun, kesin ve üzerine tarçın serpin.
5. Meyvelerin bir kısmını pişirme kağıdıyla kaplı bir kalıba dökün.
6. Hamurun üzerine dökün. Daha sonra elmaların ikinci kısmını ekleyin, hamurun geri kalanını üstüne dökün.
7. Charlotte'u fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.

Pişirme için güçlü, lezzetli elmaları seçin. Biraz olgunlaşmamış olanlar, fazla olgunlaşmış olanlara tercih edilir. Elinizde ekşi elma yoksa pastaya limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyin. Ayrıca bir kaç erik ya da bir avuç kuş üzümü de ilave lezzet katacaktır.

Bitkisel yağ ile

Bunun içindeki hamur basit tarif Elmalı charlotte, şifonlu pandispanyaya benzer bir kıvama sahiptir - aynı derecede yumuşak ve havadar. Ve yemek çok çabuk hazırlanır. Birkaç dakika sürecek hazırlık çalışmaları ve ardından fırın tüm işi yapacak. Geriye sadece sofrayı kurmak kalıyor.

İhtiyacın olacak:

• kokusuz bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı. l.;
• elmalar - 5 adet;
• şeker - yarım bardak;
• un - 1 bardak;
• yumurta - 3 adet;
• kabartma tozu.

Hazırlık

1. Yumurtaları bitkisel yağ ve şekerle çalkalayın, karışıma kabartma tozu ekleyin.
2. Un ekleyin, oldukça viskoz bir hamur yoğurun.
3. Meyveleri rastgele doğrudan hamurun bulunduğu kaseye kesin.
4. Her şeyi karıştırın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Fırını 200°C'de açın ve 40 dakika pişirin.

Yavaş bir tencere için hızlı tarifler

Klasik

Yavaş bir tencerede elmalı turta aşağıdakilere göre hazırlanır: klasik tarif. Ek bileşenlerin ve işlemlerin olmaması süreci hızlandıracaktır.

İhtiyacın olacak:

• şeker - 1 bardak;
• elmalar - 3 adet;
• un - 1 bardak;
• yumurta - 3 adet;
• kabartma tozu - 12 gr;
• yağ - yağlama için biraz.

Hazırlık

1. Elmaları soyun ve kesin.
2. Şekeri ve üç yumurtayı çırpın.
3. Hamurun üzerine kabartma tozunu ve unu ekleyin.
4. Kaseyi yağlayın ve içine meyveleri dökün.
5. Hamuru kaseye dökün ve "Pişir" düğmesine basın.
6. Pastayı 65 dakika pişirin.

Portakallı

Acele bir yemek hazırlamak söz konusu olduğunda, bu onun lezzetsiz, klasik olması gerektiği anlamına gelmez. Elmalı charlotte için oldukça basit bir tarif bile olsa, çeşitlendirilebilir ve standart olmayan bir şeye, örneğin harika bir portakal ve elma düetine getirilebilir.

Tatlı elmalar da işe yarayacaktır; portakal gerekli ekşiliği katacaktır. Ekşi meyvelere biraz şeker ekleyebilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

• turuncu - 2 orta;
• elmalar - 2 orta boy;
• yumurta - 5 adet;
• un - 200 gr;
• şeker - 150 gr;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• iki portakalın kabuğu rendesi;
• vanilin, tarçın - isteğe bağlı;
• kabı yağlamak için sıvı yağ.

Hazırlık

1. Yumurtaları şekerle çırpma teli veya mikserle çırpın.
2. Kabartma tozunu ve lezzetini elenmiş un ve vanilyayla karıştırın. Yumurta karışımıyla birleştirin.
3. Elmaları ve portakalları soyun ve kesin.
4. Kasenin dibine bir parça tereyağlı parşömen yerleştirin.
5. Hamuru kaseye dökün.
6. Portakalları ve elmaları yerleştirin, üzerine tarçın serpin.
7. Pişirme programını 65 dakika çalıştırın. Pişirme bittiğinde, charlotte'u çoklu pişiricide sıcak tutma modunda, kapağı kapalı olarak 15 dakika daha tutun.

Silikon bir spatula kullanarak unlu mamullerin kenarlarını tavanın kenarlarından ayırın. Charlotte'u tabağa yerleştirmek için buhar aparatını kullanın.

Bu yüzden kolay tarif elmalı ve portakallı charlotte, buzdolabındaki dondurulmuş meyvelerle bir turta pişirebilirsiniz. Hem ekşi yaban mersini hem de elma ile birlikte kızılcıkların yanı sıra tatlı kirazlar da burada uygundur.

Her ev hanımının kendi favori tarifleri vardır. Bir yemek hızlı bir şekilde hazırlandığında ve karmaşık manipülasyonlar gerektirmediğinde, şüphesiz favori olma şansı artar. Elmalı charlotte turtası için basit bir tarif - herkes arasında lider kolay tarifler ve çay için hızlı pişirme. Ve bu tatlıyı çeşitlendirecek birçok ek seçenek onu tarif koleksiyonunuzun vazgeçilmezi haline getirecek.

Diğer Pasta Tarifleri

Yazdır

Merhaba sevgili pasta severler! Bugün sizi bazı basit şeylerle tanıştırmak istiyorum adım adım tarifler elmalı charlottes.

Bu kadar lezzetli ve yumuşacık hamur işlerini sevmeyen kimseyi tanımıyorum. Peki, sadece bir kişi diyet yapıyorsa. Her ne kadar bu onu sevmediği anlamına gelmese de.

Pişirme hakkında her yazdığımda, unun hamura eklenmeden önce elekten elenmesi gerektiğini tekrarlamayı hatırlıyorum. Bu şekilde daha yumuşak ve havadar olacaktır.

İstediğiniz çeşitte elma ekleyebilirsiniz. Daha tatlı olanları severim ama hepsi bu herkes için. Birçok kişi tatlı ve ekşi çeşitlerini tercih eder. Bu yüzden kendiniz seçin.

Belki çocukluğumdan beri alıştığım yöntemle başlayacağım. Okulda yemek yapmayı öğrendiğimiz şeyin aynısı. Daha önce herkesin mikseri yoktu ve her şeyi normal bir çırpma teli ile dövmek zorundaydı. Hayal edebilirsiniz? En azından ilerleme durmuyor ve artık neredeyse her ev hanımının mutfağında elektrikli asistanlar var.

İçindekiler:

• Buğday unu - 1 su bardağı
• Şeker - 1 bardak
• Tavuk yumurtası - 3 adet
• Elmalar - 2-3 adet.
• Tuz - 1 çay kaşığı
• Tereyağı - yağlama için

Hazırlık:

1. Elmaları yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra küpler halinde kesin.

2. Şimdi hamuru yapalım. Yumurtaları çırpın, ardından şekeri ekleyin ve mikserle beyaz köpük oluşana kadar tekrar iyice çırpın. Ayrıca bir blender de kullanabilirsiniz, aynı derecede iyi sonuç verecektir. Genel olarak, elinizde ne varsa. Önemli olan beyaz kabarık köpüğe kadar çırpmaktır.

3. Unu bir elekten geçirin ve elde edilen karışıma ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Hamur, kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır.

4. Bir fırın tepsisi alın, içine parşömen kağıdı koyun, tereyağıyla yağlayın ve altına meyve parçalarını yerleştirin.

5. Daha sonra hamuru kalıba dökün ve elmalarla karıştırın. Hamuru kalıba dökün.

6. Fırını 180 dereceye ısıtın ve pastamızı 30-40 dakika orada pişirin. Daha sonra çıkarın, biraz soğumasını bekleyin ve biraz çayın tadını çıkarın.

Hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol edebilirsiniz. Pastayı bununla delin ve dışarı çekin. Çubuk kuruysa her şey hazır demektir.

Elmalı ve ekşi kremalı charlotte pastasının en basit tarifi (hızlı ve lezzetli)

Pastamızı daha zengin, lezzetli ve kuru olmayan bir hale getirmek için bunu deneyin basit seçenek. Pişmiş ürünler daha yumuşaktır.

İçindekiler:

• Yumurtalar - 4 adet
• Şeker – 170 gr
• Un - 170 gr
• Ekşi krema% 15-20 - 1 yemek kaşığı. slayt ile
• Kabartma tozu - 5 gr
• Elmalar - 3-4 adet.

Hazırlık:

1. Yumurtaları bir kaseye kırın, şekeri ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar biraz karıştırın. Daha sonra bir kaşık ekşi krema ekleyin ve tekrar çırpma teli ile iyice karıştırın.

2. Daha sonra hamur bir araya gelinceye kadar unu yavaş yavaş karıştırın. Un ilk önce elenmelidir. Daha sonra kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.

3. Elmaları alın, ikiye bölün ve çekirdeklerini ve çekirdeklerini atın. Onları büyük parçalara ayırın. Meyveleri karışıma ekleyin ve karıştırın.

4. Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın, hamuru içine dökün ve düzeltin. Fırını önceden 180-190 dereceye ısıtın. Daha sonra fırın tepsisini 30-35 dakika kadar oraya yerleştirin (tahta bir çubuk veya kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol etmeyi unutmayın).

5. Turta hazır olduğunda fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve bir havluya veya kesme tahtasına aktarın. Charlotte, gevrek bir kabukla altın kahverengiye dönüştü. Ve içi havadar ve yumuşaktır.

Fırında kefirde elmalı çok lezzetli ve yumuşak charlotte

İşte pastamız için başka bir basit tarif. Ve elbette, her şeyi doğru yaparsanız çok yumuşak ve inanılmaz lezzetli olacaktır. Ancak bu tür unlu mamullerin mahvolması için ne yapılması gerektiğini bilmiyorum. Her şey çok kolay.

İçindekiler:

• Kefir - 1 bardak
• Şeker - 1 bardak
• Un - 2 su bardağı
• Yumurta - 2 adet.
• Rafine yağ - 50 ml
• Soda - 1 çay kaşığı. (slaytsız)
• Sirke - sodayı söndürmek için
• Elmalar - 3 adet.

Hazırlık:

1. Öncelikle yumurta ve şekeri mikserle hacim artana kadar çırpın. Karışımı derin bir kaseye dökün.

2. Daha sonra kefiri dökün ve karıştırın. Daha sonra elenmiş unu ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sirke ile söndürülmüş karbonatı ekleyin, tekrar karıştırın ve 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Bundan sonra dökün sebze yağı ve tamamen dağılıncaya kadar karıştırın. Hamur kalın ekşi krema gibi çıkmalıdır.

Ayrıca söndürülmüş soda yerine kabartma tozu da kullanabilirsiniz - 1 tepeleme çay kaşığı.

3. Parşömen kağıdını bir fırın tepsisine yerleştirin ve tereyağıyla yağlayın. Daha sonra hamuru içine dökün ve tüm yüzeye yayın.

4. Elmalar soyulabilir. Tohumlarını onlardan çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Daha sonra bunları eşit aralıklarla pastanın içine yapıştırın. Artık kalıbı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyabilirsiniz.

Bu arada, doğranmış meyvelerin bir kısmını önce fırın tepsisinin altına yerleştirip, ardından hamurla doldurup üstüne yerleştirebilirsiniz.

5. Yaklaşık 40 dakika pişirin, ardından çıkarın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bitmiş pastayı fırın tepsisinden çıkarabilir, porsiyonlara kesebilir ve keyfini çıkarabilirsiniz.

Süzme peynir ve elmalı balon charlotte için adım adım tarif

Bu yöntem benim favorilerimden biri çünkü süzme peynirle hazırlanan her şeyi seviyorum. Bu pasta çok yumuşak, havadar ve inanılmaz lezzetli çıkıyor. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 250 gr
• Şeker - 180 gr
• Yumurtalar - 4 adet
• Ekşi krema - 3 yemek kaşığı
• Tereyağı - 25 gr
• Kabartma tozu - 10 gr
• Biraz tereyağı - yağlama için

Hazırlık:

1. Süzme peynirini derin bir tabağa koyun, yumurta ve şekeri ekleyin. Bir daldırma blenderi (veya karıştırıcı) kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

2. Daha sonra ekşi krema ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Çırpıcıyla karıştırın.

3. Unu bir elekten geçirin ve kabartma tozuyla karıştırın. Daha sonra yavaş yavaş ekleyerek lor karışımıyla birleştirin. Çırpma teli veya mikserle karıştırarak homojenliği sağlayın.

4. Elmaları yıkayın, fazlalıklarından kurtulun ve ince dilimler halinde kesin.

5. Bir fırın tepsisine bir parşömen kağıdı yerleştirin ve yağla yağlayın. Daha sonra hamuru dökün ve düzeltin. Üzerine meyve dilimlerini yerleştirin.

6. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve tavayı yaklaşık 40 dakika boyunca oraya yerleştirin. Gücüne bağlıdır. Charlotte hazır olduğunda çıkarın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarın ve evinizi çay içmeye davet edin.

Charlotte elmalı turtanın nasıl yapılacağına dair video

Ve son olarak, netlik sağlamak adına sizi tarifin videosunu izlemeye davet etmek istiyorum, böylece muhtemelen herhangi bir sorunuz veya şüpheniz kalmaz.

İçindekiler:

• Elmalar – 400-450 gr
• Yumurta - 5 adet
• Tuz - bir tutam
• Un - 180 gr
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Tarçın

Basit malzemelerle çok güzel ve uygun fiyatlı bir tarif. Sonuç çok yumuşak ve inanılmaz lezzetli fırınlanmış ürünlerdir. Şimdi videoyu izledikten sonra kesinlikle hiçbir şüpheniz olmasın. Yazar her şeyi çok net bir şekilde açıklıyor ve gösteriyor.

Ve bugün için harika ve lezzetli yemek tarifleri serimizi tamamlıyorum. basit pasta charlotte elmaları ile. Ve eminim ki hangi şekilde kullanırsanız kullanın mükemmel hamur işleri elde edeceksiniz.

Çayınızın tadını çıkarın!