Yulaf ezmeli çikolatalı kurabiye. Yulaf ezmeli çikolata parçacıklı kurabiye

Herkes yulaf ezmeli kurabiyenin ne olduğunu ve ne kadar lezzetli olduğunu çocukluğundan beri biliyor. Yulaf ezmesinden ve hatta çikolata damlalarından yapılan ev yapımı kurabiyeler gerçek bir inceliktir ve iki kat lezzetlidir. Ve içinde margarin olmadığı için sadece tereyağı olduğu için daha sağlıklı. Bu, ev yapımı yulaf ezmeli kurabiyeler ile mağazadan satın alınanlar arasındaki önemli bir farktır.

Kurabiyelerin yapımı kolay ve hızlıdır ve çok lezzetlidir: Hafifçe kızartılmış yulaf ezmesinin hafif fındıksı notasına ek olarak yulaf ezmeli kurabiyeler vanilya ve tarçın içerir.

Kurabiyeler buğday unu içermiyor ve bu nedenle tarif, yaz sezonunun arifesinde kadın yarısı tarafından kesinlikle fark edilmeyecek. Ayrıca yulaf ezmeli kurabiyeleri işe giderken veya çocuğunuzu okula verirken her zaman yanınızda götürebilirsiniz - bu, size uzun süre enerji verecek sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalıktır.

Pişirme süresi: 1 saat.
Verim: 16-18 adet. çapı yaklaşık 7 cm'dir.

İçindekiler

Yulaf ezmeli kurabiye yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı yulaf unu
• 1,5 su bardağı yulaf ezmesi
• 200 gram yumuşatılmış tereyağı
• 6 yemek kaşığı. şeker kaşığı
• 6 yemek kaşığı. kaşık damla çikolata veya 100 gram doğranmış bitter çikolata
• vanilya, tarçın - tatmak

Hazırlık

Yulaf ezmesini kuru bir tavada kurutun. Kurutulmuş pulları biraz soğutun, aksi takdirde iyi öğütülmezler ve hamura ılık pulları eklediğinizde tereyağı eriyecektir.



Daha sonra hem orta hem de büyük parçalar olacak şekilde bunları bir karıştırıcıda öğütün.



Şekeri tarçın ve vanilyayla karıştırın ve üzerine yumuşak tereyağı ekleyin.



Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar iyice krema haline getirin.



Daha sonra bu karışıma yulaf ezmesini ve yulaf ezmesini ekleyin. Hazır un bulamıyorsanız, bir blender veya kahve değirmeni kullanarak tahıllardan kendiniz yapın.

Karışımı iyice karıştırın. Oldukça kalın çıkmalı. Hamurda buğday unu bulunmadığından ele yapışmayacak ve bu nedenle kalınlığına rağmen işlenmesi daha kolay olacaktır.



Hamurun içine çikolatayı ekleyip karıştırın.



Ellerinizi kullanarak hamurdan yassı kekler oluşturun ve bunları pişirme kağıdı veya silikon altlık ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Keklerin kalınlığı yaklaşık bir santimetre olmalıdır.



Yulaflı kurabiyeleri önceden 170 derece ısıtılmış fırına koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar 20-25 dakika pişirin.

Bu lezzeti fırından çıkar çıkmaz bir bardak sütle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Doğru beslenme sağlığın ve uzun ömürlülüğün anahtarıdır. Ancak yağlı, kızarmış yiyeceklere, tereyağlı kurabiyelere, kremalı turtalara ve pandispanyalara alışığız. Özellikle kadınlar bu yemeği çok seviyor. ve - kızların en iyi arkadaşları, bunu herkes duydu. Ancak güzel bir figürü ve sağlığı korumak için sağlıksız yiyeceklerden vazgeçmeye ve diyet beslenmesinde bir alternatif aramaya değer.

Diyet yemeği

Bir kişi çeşitli nedenlerle diyet yapabilir - sağlık sorunları, kilo kaybı, sağlıklı yaşam tarzı, spor. Her durumda mutlaka yiyebileceğiniz, sınırlı miktarda tüketebileceğiniz ve kesinlikle yasak olan yiyeceklerin bir listesi vardır.

Herhangi bir diyette şeker, tuz, un, alkol, yağlı ve kızarmış yiyecekler, yüksek kalorili meyve ve sebzelerin tüketimi sınırlıdır. Diyetle beslenmenin etkinliği için, seçilen diyetin diyetine sıkı sıkıya bağlı kalmak gerekir ve tamamen sağlıklı ve doğru bir diyete geçmek daha iyidir.

Ne kadar lezzetli?

Tatlılar hayatımızın bir parçasıdır, sevinçte ve üzüntüde bize eşlik eder, sorunlarla baş etmemize yardımcı olur; en sevdiğimiz pasta, turta veya kurabiyeden bir parça yedikten sonra kendimizi her zaman daha iyi hissederiz. Diyetle beslenme yolunu seçenler ne yapmalı?

Tatlılar da kereviz veya portakal kadar sağlıklı olabilir.Önemli olan doğru ürünleri seçmektir, örneğin, çırpılmış kremayı lor kütlesi ile değiştirin, mascarpone'u kekin üzerine kremada ricotta ile ve şekeri küçük miktarlarda meyve şurubu ile değiştirin.

Başka bir püf noktası: Günlük yaşamınızda şeker yemeyi bırakırsanız (çaya, kahveye tatlı küpler eklemeyin veya şeker yemeyin), o zaman yavaş yavaş bu tatlandırıcı katkı maddesinin yokluğuna alışacaksınız ve şekerde çok az tatlıya ihtiyaç duyacaksınız. tadını çıkarmak için tatlı. Aynı durum tuz için de geçerlidir.

Hangi tahıl seçilecek

Üç ana bileşen vardır: yulaf ezmesi, yumurta, kakao. Yumurta seçiminde herhangi bir sorun yaşanmayacaksa kakao ve yulaf ezmesi akıllıca seçilmelidir.

Sadece diyet tarifleri için değil, herhangi bir tarif için kakao, minimum miktarda çikolatanın tadını, aromasını ve rengini en üst düzeye çıkarmalıdır. En iyi kakaoya alkalize kakao denir (gerçek çikolatanın parlak tadını ve aromasını koruyan özel bir şekilde işlenir).

Birkaç çeşit yulaf ezmesi vardır (fark, işleme derecesinde ve sonuç olarak pişirme süresindedir). En az işlenmiş ve sağlıklı tahıl Ekstra 1'dir, vitamin ve lif bakımından zengindir, tam yulaf tanelerinden yapılır ve pişirilmesi uzun zaman alır.

Ekstra No. 2 ve Ekstra No. 3 daha düşük kalitededir; bu pullar, yarım veya kırık tanelerden yapıldıkları için daha ucuz ve daha hızlı hazırlanırlar. Bir sonraki yulaf ezmesi türü Herkül'dür. Maksimum sayıda işleme (haddeleme, çekirdekten ayırma, buharda pişirme) tabi tutulurlar.

Popüler seçenekler

Kurabiye yaparken önemli olan tek şey, sonunda ne elde etmek istediğinizdir. Yulaf ezmesi daha hızlı pişecek ve kurabiyeler daha yumuşak olacak, işlenmemiş yulaf ezmesi ise daha sert olacak ve çok fazla varsa çıtır olacaktır.

Şeker yerine bal, kurutulmuş meyveler (şekerlenmiş meyvelerle karıştırılmamalıdır, çok fazla şeker vardır), tatlı taze meyveler, şuruplar (agav, üzüm, arpa maltı) kullanabilirsiniz.

En basit

100 g başına KBJU – 170/6/2/15.

İçindekiler:

• yulaf gevreği – 100 gr;
• su – 130 mi;
• bal – 2 yemek kaşığı;
• kakao – 5 gr.

Hazırlık:

1. Yulaf ezmesinin üzerine 10-15 dakika su dökün.
2. Tahıl ve suya sıvı bal ve kakao ekleyin.
3. Her şeyi karıştırın ve küçük toplar oluşturun.
4. 150-160°C sıcaklıkta 25 dakika pişirin.

Vanilya

100 g başına KBJU – 210/15/4/21.

İçindekiler:

• yulaf ezmesi - 500 g;
• yumurta – 10 gr;
• vanilin – 1 g;
• kakao – 3 gr;
• ceviz – 12 gr;
• kuru üzüm – 20 gr.

Hazırlık:

1. Pulları bir tavada hafifçe kızarana kadar birkaç dakika soteleyin.
2. Kuru üzümleri 10 dakika suda bekletin.
3. Cevizleri bıçakla ince ince doğrayın.
4. Tahıl, kuru üzüm (drenaj suyu), fındık ve yumurtayı karıştırın, iyice karıştırın.
5. Tarçın, kakao ve vanilyayı ekleyin.
6. Kurabiye yapın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
7. 180°C'de 15 dakika pişirin.

Muzlu

100 g başına KBJU – 239/6/5/45.

İçindekiler:

• yulaf gevreği – 200 gr;
• yağsız süt – 100 gr;
• muz – 1 adet;
• elma – 1 adet;
• kakao – 20 gr;
• öğütülmüş fındık – 30 gr.

Hazırlık:

1. Elmaları soyup rendeleyin.
2. Yulaf ezmesi, elma, kakao ve fındıkları karıştırın.
3. Muzu pürüzsüz hale gelinceye kadar sütle karıştırın.
4. Ortaya çıkan iki karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirin.

Kefirde

100 g başına KBJU – 251/7/6/44.

İçindekiler:

• Ekstra No. 1 pul – 300 g;
• kefir %1 – 300 ml;
• kakao – 30 gr;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
• tatmak için herhangi bir şeker ikamesi, örneğin bal.

Hazırlık:

1. Kefiri pulların üzerine dökün ve şişmesi için bir saat bekletin.
2. Tahıllara şeker yerine (bal, üzüm pekmezi), kabartma tozu ve kakao ekleyin.
3. 200 derecede 20 dakika pişirin.

Önemli! Aşırı asiditesi olan kişiler, laktoz intoleransı olan kişiler gibi olası komplikasyonlar nedeniyle bu tarifi kullanmamalıdır.

Yağ yok

100 g başına KBJU – 147/5/6/23.

İçindekiler:

• yulaf gevreği – 250 gr;
• un – 90 gr;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• yumurta akı - 1 adet;
• elma – 1 adet;
• kakao – 20 gr;
• vanilin – 1/2 çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Elmayı orta rende üzerine rendeleyin.
2. Elmayı yumurta akı ve vanilyayla karıştırın.
3. Elde edilen kütleye un, yulaf ezmesi, kabartma tozu ve kakao ekleyin.
4. Her şeyi iyice karıştırın.
5. Üzerini streç filmle kapatıp 30 dakika buzdolabında bekletin.
6. Topları yuvarlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin, istediğiniz kurabiye kalınlığını elde etmek için biraz düzleştirin.
7. Kurabiyelerin kalınlığına göre 220 derecede 10-15 dakika pişirin.
8. Kurabiyeleri ters çevirin ve 3 dakika daha fırında bırakın.

Tavsiye! Beğendiğiniz unu seçebilirsiniz - buğday, pirinç, çavdar, mısır.

Süzme peynirli

100 g başına KBJU – 198/8/5/19

İçindekiler:

• yulaf ezmesi - 100 g;
• az yağlı süzme peynir - 100 g;
• yumurta akı – 2 adet;
• kakao – 40 gr;
• tatlım - tatmak.

Hazırlık:

1. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın.
2. Süzme peynirini çırpın ve bal, kakao ve yulaf ezmesi ile karıştırın.
3. Yumurta aklarını sert zirvelere kadar çırpın ve bir spatula ile lor ve yulaf ezmesi karışımına yavaşça katlayın.
4. Hamuru fırın tepsisine kurabiye şekline getirin.
5. 20 dakika pişirin.

Bu tarifteki süzme peynir, herhangi bir az yağlı krem ​​\u200b\u200bpeynir - ricotta, Adyghe ile değiştirilebilir. Soya tofu veya Yunan yoğurtunu deneyebilirsiniz.

Kurabiye hamuru yoğun olduğundan pişirme sırasında yayılmayacaktır. Yapışmaz bir paspas veya pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine güvenle yerleştirebilirsiniz. Şüpheniz varsa veya zaten özel bir kurabiye kalıbınız varsa, kesinlikle onu kullanın ve mükemmel yuvarlak kurabiyeler elde edeceksiniz.

Herhangi bir tarifle mükemmel uyum sağlayan tatlandırıcı katkı maddeleri:

• portakal, limon veya limon kabuğu rendesi;
• baharatlar (tarçın, hindistan cevizi, karanfil);
• dondurularak kurutulmuş meyveler parçaları;
• hindistan cevizi gevreği;
• yaprakları;
• Matcha çayı;
• kuru üzüm;
• fındık.

Karışımın ellerinize yapışmasını önlemek için, her kurabiyeyi yapmadan önce ellerinizi soğuk suyla yıkayın.

Faydalı video: kuru bir tavada pişirme

Fırını olmayan ama yulaf ezmeli kurabiyelerle kendilerini şımartmak isteyenler için, kuru kızartma tavası kullanarak alışılmadık bir pişirme yöntemi sunuyoruz. Tarif için aşağıdaki videoya bakın.

Sonuçlar

Kendinize çay için lezzetli bir tatlı hazırlayabildiğinizde diyet o kadar da korkutucu değil. Şeker, tuz, yağ ve diğer tat tuzaklarını geçmişte bırakıp sağlık ve doğru beslenme yolunu takip etmek gerekiyor. Diyet yapma sebebiniz ne olursa olsun, size göre leziz bir kakaolu yulaf ezmeli kurabiye tarifi bulacaksınız.

Yulaf ezmeli kurabiyeler en popüler ve favori kurabiyelerden biridir. Ve çikolatalı yulaf ezmeli kurabiyeler tüm övgüyü daha da hak ediyor.

Yulaf en eski tahıl ürünlerinden biridir ve mikro elementlerle dolu çok değerli bir üründür. Yüksek kalori içeriğine rağmen (yaklaşık 450 kcal), ondan yapılan kurabiyeler, özellikle içine daha az şeker koyarsanız neredeyse yulaf ezmesi kadar sağlıklı olacaktır.

Evde çikolatalı yulaf ezmeli kurabiye yapmak için birçok tarif var. Mağazadan satın alınandan daha iyi çıkıyor çünkü onlara üretimde olduğu gibi küçük miktarlarda değil, ana madde olarak yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi ekleyeceğiz. Yulaf unu, tam tahıllı un gibi çok daha az glüten içerir ve daha az nem emer, bu nedenle endüstriyel fırınlarda kurabiyelerin paket içinde dağılmaması için bunun önemli bir kısmı buğdayla değiştirilir. Ev yapımı karaciğerin kırılgan olmasına izin verilir.

Farklı ev yapımı kurabiye tariflerinde yulaf farklı şekillerde kullanılır. Daha yumuşak ve yumuşak kurabiyeler için yulaf ezmesi kullanın. En iri, en çıtır ve en sağlıklı olanları yoğun Herkül tipi pullardan yapılır. Çoğu zaman bu, uzlaşmacı bir çözümdür ve hızlı pişirmeye yönelik tahıllar, unlu mamullerde kullanılır.

Çikolata, her zaman katkı maddesi olmadan çoğunlukla koyu veya acı olarak kullanılır. Hurma yağıyla değil, doğal kakao ürünleriyle yüksek kaliteli çikolata almaya değer. Sıradan bir çubuk satın alıp bir bıçakla ince ince doğrayabilir veya pişirme amaçlı hazır çikolata damlalarını hemen alabilirsiniz. Sıcak fırında çikolatanın daha az akmasını sağlamak için eklemeden önce bir süre buzlukta bekletebilirsiniz.

Tereyağı neredeyse her zaman margarinle değiştirilebilir, ancak margarinle kurabiyelerin daha sert, tereyağıyla daha yumuşak olacağını unutmayın. Bunları ikamelerle değil, doğal olarak almak daha iyidir.

Çikolata parçaları ile lezzetli yulaf ezmeli kurabiye

Bu çikolatalı yulaf ezmeli kurabiye, çok tatlı olmayan unlu mamulleri tercih etmeyenlere hitap edecek. Bu neredeyse klasik yulaf ezmeli koyu çikolata parçacıklı kurabiye tarifi. Yemeğin çok parlak ve zengin bir tadı ve kokusu var.

1. Hazır yulaf ezmesini (iki bardak), sade unu (bir bardağın üçte ikisi) büyük bir bardağa dökün ve küçük bir kaşık dolusu kabartma tozu ve biraz tuz ekleyin. Sodayı söndürürken sirkeyi aşırıya kaçmayın.
2. 150 gram yumuşatılmış tereyağını ve 200 gram şekeri iki tavuk yumurtasıyla çırpın. Çırpma teli, mikser veya blender kullanabilirsiniz.
3. Tüm ürünleri karıştırın ve hamurun içine küçük parçalar halinde ezilmiş bir bar iyi bitter çikolata ekleyin. Çikolatayı önce dilimlere ayırırsanız kesmek daha kolaydır.
4. Fırın tepsisini kağıtla örtün ve yığınlar arasında büyük boşluklar bırakarak kurabiyeleri kaşıkla çıkarın - bitmiş pişmiş ürünlerin boyutu bir buçuk ila iki kat artacaktır.
5. Yulaflı kurabiyeleri çikolata parçalarıyla 170-180 derece sıcaklıkta yirmi ila otuz dakika pişiriyoruz.
6. Bir fincan kahve veya bir fincan süt ile soğutulmuş olarak servis yapın.

Tatlı Yulaf Ezmeli Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Daha önce de belirtildiği gibi yulaf ezmeli çikolatalı kurabiye yapmanın birçok yolu vardır. Bir öncekinden daha tatlı, başka bir yulaf ezmeli çikolata parçacıklı kurabiye yapmaya çalışalım.

1. Klasik yulaf ezmesini (yarım bardak veya 50 gram), bir bardak buğday ununu, üç yemek kaşığı kakao tozunu (Nesquik kakao aldığınızda dozunu artırın ve şekerin ağırlığını azaltın) ve bir çay kaşığı kabartma tozu veya söndürülmüş sodayı karıştırın.
2. Yarım paket yumuşatılmış margarini bir bardak şekerle (tercihen kahverengi) çırpın.
3. Onlara iki yumurta ekleyin ve tekrar çırpın.
4. Kuru karışımı sıvı karışımla birleştirin, dikkatlice bir kaseye dökün ve topak oluşumunu önlemek için karıştırın.
5. 100 gram soğutulmuş çikolata damlalarını veya ufalanmış çikolatayı hamurun içine karıştırın.
6. Eriyen çikolata parçalarının yanmaması için kurabiyelerin altına bir tepsi yerleştirerek pişirin.
7. Kurabiyelerin dışının çıtır olması için servis yapmadan önce soğumasını bekleyin.

Çikolatalı yulaf ezmeli muzlu kurabiye

Unlu mamullere yağ eklemeyerek yemeğin kalori içeriğini azaltabilirsiniz. Örneğin çikolatalı-yulaflı kurabiyeler muzda çok güzel çıkıyor. Bu çocuklar için çok iyi bir seçenektir.

1. Ağırlığı tahılın ağırlığına uyması gereken iki bardak mısır gevreği ve olgun muz tartıyoruz - iki veya üç parça olmak üzere yaklaşık iki yüz gram soyulmuş muz ortaya çıkıyor.
2. Mısır gevreğinin ve muzun üzerine bir bardak süt dökün ve çatalla pürüzsüz hale gelinceye kadar ezin, yarım çay kaşığı tarçın ve vanilya ekleyin.
3. Yarım bardak veya daha az çikolata parçasını karıştırın.
4. Hamur çok yoğun çıktığı ve kaşıklanamayacağı için topaklar oluşturup fırın tepsisine yerleştirip hafifçe düzleştiriyoruz.
5. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve kurabiyeleri yirmi dakika pişirin.

Narin çikolata soslu yulaf ezmeli kurabiye

Çikolata sadece kurabiyelerin içine değil aynı zamanda mutfak şaheserinizin üzerine de yerleştirilebilir.

1. İki bardak yulaf ezmesini bir blender veya mutfak robotunda iri yulaf ezmesi haline gelinceye kadar öğütün. Veya öğütmeyle uğraşmak istemiyorsanız, malzemelerin yulaf ezmesine ihtiyacı olduğunu hemen yazıyoruz.
2. Yarım su bardağı cevizi ince ince kıyıp, öğütülmüş pullarla karıştırın.
3. Bir yumurtayı, ılık tereyağını (bir buçuk yemek kaşığı) ve şekeri (bir bardak) birlikte çırpın.
4. Öğütülmüş pulları ekleyin ve karışımı bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun.
5. Pişirme kağıdını fırın tepsisine yerleştirin, üzerine parçaları yerleştirin ve yarım saat pişirin.
6. Bitter çikolatayı dolgu maddesi olmadan eritin ve soğumuş kurabiyelerin üzerine dökün. Daha sonra kurabiyelerin soğutulması ve çikolata kabuğunun sertleşmesine izin verilmesi gerekir.

Yulaf ezmeli çikolatalı kurabiye yapma videosu

Tam yulaf gevreği ve çikolata tereyağlı kurabiye

Çikolatalı tereyağlı sandviç, mmmm, çocukluk tatlısı. Lezzetli bir yemek için yulaf ezmeli kurabiyelere eklerseniz ne olur? Sonuç, hafif bir çikolata dokunuşuyla lezzetli kurabiyeler olacak.

1. Yulaf ezmesini (100 gram) ve kabartma tozunu (bir çay kaşığı) ve iki yemek kaşığı kakaoyu karıştırın.
2. Onlara bir tavada kurutulmuş çeyrek bardak ezilmiş fındık veya tohum ekleyin.
3. 100 gram çikolatalı tereyağını yarım bardak şekerle çırpın, bir veya iki tavuk yumurtası ekleyip tekrar karıştırın.
4. Her şeyi birleştirin ve hamuru yoğurun. Çerezlerin oluşturulması.
5. Kurabiyeleri ısıtılmış fırında yarım saat bekletin. Kırılmasını önlemek için tel ızgara üzerinde soğutun.

Kendinize yoğunlaştırılmış sütlü kurabiye ikram etmek ister misiniz? O halde tatlıya düşkün olanlar için bu tarifi deneyin.

1. Yarım çubuk tereyağını eritin ve iki yumurta ve iki buçuk yemek kaşığı kaynamış yoğunlaştırılmış sütle çırpın.
2. Yarım bardak şekeri birkaç yemek kaşığı suyla bir tencerede eritip tereyağına ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
3. 100 gram Herkül pulunu öğütün ve bunları başka bir 100 gram pul ve 100 gram buğday unuyla karıştırın. Onlara altı yemek kaşığı kakao, biraz vanilya, bir çay kaşığı kabartma tozu ve bir damla tuz ekleyin.
4. Tüm malzemeleri birbirleriyle ve ezilmiş çikolatayla tatlandırarak birleştirin.
5. Kurabiyeleri şekillendirin ve kabuk kahverengileşinceye kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Kurabiyeleri soğuk olarak servis edin.

Pişirmeden çikolatalı yulaf ezmeli kurabiye: hızlı bir tarif

Fırınınız yoksa veya örneğin sıcakken açmak istemiyorsanız ama çikolatalı yulaflı kurabiye yemek istiyorsanız bu yemeğin tarifine daha yakından bakın. Bu yulaf ezmeli çikolatalı kurabiyelerin yapımı çok kolaydır.

1. 180 gram şeker, 100 ml süt, çeyrek bardak kakao ve 50 gram tereyağını bir tencerede karıştırın, kısık ateşte koyun ve sürekli karıştırın. Karışım ısınmalı ve birkaç dakika kaynatılmalıdır.
2. Bir tencereye bir kaşık vanilin ve 50 gram daha tereyağı koyun ve bir bardak yulaf ezmesi ekleyin.
3. Tüm kütleyi yoğun bir şekilde karıştırın. Soğuduğunda kurabiye yapın, bunları bir tahtaya veya fırın tepsisine koyun ve birkaç saat sertleşmesi için soğuğa koyun.

Çikolatalı çıtır yulaf ezmeli kurabiye

Bu yulaf ezmeli çikolata parçacıklı kurabiye tarifinde ustalaşın; ekstra çıtırdır. Fikrin başarıya ulaşması için tüm oranlara ve hazırlık ilkelerine uymak önemlidir.

1. Yüksek kakao içeriğine sahip bir bar çikolatayı ince ince doğrayın.
2. 100 gram yulaf ezmesi, bir çay kaşığı kabartma tozu, 150 gram un ve çeyrek çay kaşığı ince öğütülmüş tuzla karıştırın.
3. Yarım çubuk tereyağı hafifçe dondurulup rendelenir.
4. Tereyağına bir yumurta ve yarım bardak şeker ekleyin ve her şeyi bir kaşıkla ovalayın. Yenmeye gerek yok.
5. Çikolata parçacıklarını tereyağına karıştırın. Kütle çok yoğun olacak, ancak içine başka bir şey koymanıza veya dökmenize gerek yok.
6. Hamurdan yuvarlaklar yapıp hazırlanan fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
7. Yirmi dakika pişirdikten sonra ocağı kapatıp kurabiyeleri on dakika daha kapalı kapının arkasında tutuyoruz. Ortaya çıkan kurabiyelerin üst kısmı güzelce kızarır ve içleri çıtır olur.

Fındık ve havuçla sıra dışı yulaf ezmeli kurabiye yapmayı biliyor musunuz? Rendelenmiş sebzelerle pişirildiğinden sadece tatlı değil, aynı zamanda daha sağlıklı olacak. Çocuğunuza havuçları sevdirmenin iyi bir yolu.

1. Yarım kilo yumuşatılmış margarine (tereyağı ile değiştirilebilir), yarım bardak esmer şeker, yarım bardak şeker kamışı ve bir çay kaşığı vanilya ekleyin ve taneler tamamen eriyene kadar çırpın.
2. İnce bir rende üzerine rendelenmiş dört yumurta ve iki büyük havuç ekleyin. Karışım.
3. Dört bardak ince yulaf ezmesini üç buçuk bardak un, iki küçük kaşık kabartma tozu ve ince tuz, bir bardak kıyılmış fındık ve bir bardak yüksek kakaolu çikolata parçacıklarıyla karıştırın.
4. Her şeyi bir araya getirip dört saat buzdolabına koyuyoruz.
5. Bir fırın tepsisini yağlayın ve porsiyonlar arasında birkaç santimetre mesafe bırakarak gelecekteki kurabiyeleri kaşıkla çıkarın.
6. Maksimum on beş dakika pişirin, kapalı fırında beş dakika daha tutun, çıkarın ve ayrı ayrı serinletin.

Çikolatalı ve kuru üzümlü yumuşak yulaf ezmeli kurabiye

Kimisi çıtır kurabiyeleri severken kimisi ise tam tersine yumuşak kurabiyeleri tercih ediyor. Çikolata ve kuru üzümün birleşimi tam anlamıyla klasik.

1. Yarım avuç kuru üzümü yıkayın, kısa süre buharda pişirin, suyunu süzün ve kurutun.
2. 130 gram yumuşatılmış tereyağını 70 gram esmer şekerle öğütün.
3. Bir yumurtayı ekleyip çırpın, aynı anda üçte bir çay kaşığı vanilya, yarım çay kaşığı tarçın ve bıçağın ucuna tuz ekleyin.
4. Bir bardak Herkül gevreği ile karıştırın ve bir kıyma makinesinden geçirin. Bir bardak un ve kuru üzüm ekleyin.
5. Ana kütleye yarım bar ince doğranmış bitter çikolata ekleyin ve yumuşak, elastik bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
6. "Topları" yuvarlayın, bir fırın tepsisine aktarın ve avucunuzla üstüne bastırın.
7. Sıcak fırında on beş dakika kadar pişirin.

İçine en sevdiğiniz hindistan cevizi parçacıklarını koyarsanız alışılmadık bir ev yapımı yulaf ezmeli kurabiye elde edeceksiniz. Ortaya çıkan kurabiyeler, cennet gibi bir zevke sahip olacak.

1. Hamurun olacağı kabın içine yarım paket tereyağını küpler halinde kesin.
2. Bir bar beyaz çikolatayı ezin.
3. Birkaç yemek kaşığı kuru üzümü kaynar suyla haşlayın. Kuru üzümler büyükse onları da kesin.
4. Kuru bir tavaya bir bardak geleneksel yulaf ezmesini dökün ve birkaç dakika kısık ateşte kızartın. Ayrı bir kaba yerleştirin.
5. Boşaltılmış tavada yarım bardak beyaz hindistan cevizini bir dakika kadar kızartın.
6. Tereyağı, 75 gram şeker ve bir yumurtayı birlikte öğütün.
7. Bahsedilen tüm malzemeleri, üç yemek kaşığı unu ve bir çay kaşığı kabartma tozunu tereyağına karıştırın.
8. Kurabiyeleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve on beş dakika pişirin.

Çocuklar ve sağlıklı tatlılar yemek isteyenler için gerçek yulaflı kurabiyeler bulunmaz nimet. Ve günlük menüye keklerden çok daha iyi uyuyor - çoğu zaman pişirilemezler. Yulaf ezmeli kurabiyeler kahvaltı ve öğleden sonra atıştırmalıkları için idealdir. Her zamanki "gitmek üzere" atıştırmalık yerine, yüksek enerjili bir atıştırmalık olarak yanınıza almanız uygundur.

Yulaf ezmeli kurabiyeler genellikle soğutulmuş olarak servis edilir - daha sonra dışta çıtır bir kabuk ve içte yumuşak pişirme kombinasyonu oluşur. Çayla, sütle, kahveyle yerler. Çocuklar kurabiyeleri içeceklere batırmayı veya tatlı soslar alıp tatlının üzerine gezdirmeyi severler.

Ve yine yulaf ezmesi. Kakaolu yulaf ezmeli kurabiye için yeni bir tarifle tanışın. Bu şarkı, hamurun yoğurulması ve fırında pişirilmesi de dahil olmak üzere sadece yarım saatte hazırlanıyor. Benim için pişirildiğinden daha hızlı yenir.

Elbette bu tarife göre yulaf ezmeli kurabiyeler, örneğin bu kadar diyetsel değil.

Yulaf ezmeli kurabiyeler için kanıtlanmış tarifler:

Çocuklar için bu tarifi kullanarak kurabiye yaptım, en küçükleri mağazadan yulaf ezmeli kurabiyeleri beğendi, bu yüzden kendi tarifime göre yulaf ezmeli kurabiye pişirmeye karar verdim, koyu renk için hamura kakao ekledim. Tarçın kullanabilirsiniz ancak bu herkese göre değildir.

Bu arada hamura fındık, tohum, haşhaş tohumu veya kuru üzüm gibi herhangi bir malzemeyi ekleyebilirsiniz. Mutfak hayal gücünüz sizi nereye götürürse götürsün, yulaf ezmeli kurabiyeler orada olacaktır.

Yulaflı kurabiye için gerekenler

150 gr yulaf ezmesi (normal)

120 gr tereyağı veya margarin

1 yemek kaşığı/kaşık kakao tozu

1 çay kaşığı/kabartma tozu

70 gr toz şeker

Kakaolu yulaf ezmeli kurabiye nasıl pişirilir

Kurabiye hamurunu yoğurmak için, tereyağını (margarini) mikrodalgada hemen eriteceğiniz derin bir kap seçin.

Ve eritilmiş tereyağına hemen şekeri ekleyip yumurtayı ekleyin.

Bu malzemeleri çırpmanız, böylece karıştırmanız gerekir.

Kakao tozu, kabartma tozu ve ardından gerekli miktarda yulaf ezmesini ekleyin.

Artık unu ekleme zamanı geldi.

Karışımımızı iyice karıştırın; kurabiye hamuru ne kalın ne de akıcı olacak; fırın tepsisine elinizle porsiyonlar halinde yerleştirmeniz gerekecek.

Bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayarak hazırlamak daha iyidir.

Islak ellerle hamuru alın, kütük haline getirin, ardından düzleştirin ve fırın tepsisine sıra halinde yerleştirin.

Kakaolu kurabiyeler pişirmeden önce böyle görünüyor.

Fırın tepsisini bilinen bir adrese gönderin - 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına, aynı sıcaklıkta kurabiyeleri 20 dakika pişirin.

İşte pişirildikten sonra kakaolu yulaf ezmeli kurabiyelerin fotoğrafı:

Yükseldi ve üstünde çatlaklar oluştu, bu da pişmiş olduğunu gösteriyor.

Bitmiş kurabiyeleri her tarafı soğuyacak şekilde bir ekmek tavasına koyun ve doğrudan çay içmeye devam edebilirsiniz.

Bu tarife göre pişirilen yulaf ezmeli çikolatalı kurabiyeler sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli bir ikramdır! Oldukça uygun fiyatlı ürünlerden hazırlayabilirsiniz, evde yumurta yoksa bile bu pişirmeyi ertelemeniz için bir neden değil! Bu tarifte hamur yumurta eklenmeden yoğrulur. Yulaf ezmeli kurabiyeler lezzetli, içi yumuşak, dışı çıtır oluyor. Önemli olan fırında fazla pişirmemek ve henüz yumuşakken çıkarmaktır (kurabiyeler soğudukça kendiliğinden sertleşecek ve istenilen kıvama ulaşacaktır). Bu lezzetli kurabiyeleri mutlaka yapın!

İçindekiler

Yulaf ezmeli çikolatalı kurabiye yapmak için ihtiyacımız olacak:

tereyağı - 100 gr;
şeker - 120 gr;
kakao tozu (şekersiz yüksek dereceli) - 2 yemek kaşığı. l. bir slaytla;
anlık yulaf ezmesi - 1 su bardağı;
kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı;
buğday unu - 150 gr (belki biraz daha fazla);
ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.

250 ml hacimli cam.

Pişirme adımları

Tereyağını parçalara ayırın.

Tereyağı ve şeker karışımına kakao tozunu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Hala sıcakken bu karışıma yulaf ezmesini ekleyin.

Unu ekleyip hamuru tekrar karıştırın.

Ortaya çıkan hamur viskoz olmalı, çok yoğun olmamalıdır ancak hamurun içine bir kaşık sokarsanız sıkıca duracak ve düşmeyecektir.

Yulaf ezmeli çikolata parçacıklı kurabiyeleri oluşturmaya başlayalım. Parşömen veya bir folyo tabakasını bir fırın tepsisine yerleştirin, folyo veya parşömen üzerine un serpin.
Ellerinizi bitkisel yağla yağlayın, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp top haline getirin, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine koyun ve elinizle hafifçe bastırın. Bütün kurabiyeleri aynı şekilde şekillendirip hamuru elimizle top haline getiriyoruz ve elimizle bastırıyoruz. Kurabiyeler pişirme sırasında yayılıp genişleyeceğinden, topları pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine birbirinden oldukça uzak olacak şekilde yerleştirin.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10-12 dakika pişirin.

Lezzetli yulaf ezmeli çikolatalı kurabiyeler hazır!

Çayınızın tadını çıkarın!