Kalamar ve füme tavuklu salatalar. Kalamarlı en lezzetli salatalar (12 basit tarif)

Elena 11.12.2019 10 208

Yeni Yıl veya başka bir etkinlik için menü oluştururken deniz ürünlerini düşünmeden edemezsiniz. Tatil masalarında farklı şekillerdeki yemekler oldukça sık bulunur. Daha önce incelediğimiz sitede. Kalamar salatası hakkında konuşmanın zamanı geldi. Bu kafadanbacaklıların belirgin bir tadı yoktur, çok çeşitli ürünlerle iyi gider, bu nedenle farklı tatlar ve bütçeler için katılımıyla soğuk yemekler hazırlamak için oldukça fazla seçenek vardır.

Bu av hayvanı, lezzet özelliklerinin yanı sıra, değerli beslenme özellikleri nedeniyle de takdir edilmektedir. Bu tamamen kolesterol ve yağ içermeyen bir diyet ürünüdür. Proteinler ve diğer faydalı maddeler açısından zengindir. Kabuklu deniz ürünleri kaynatıldığında çocuğun vücudu tarafından iyi emilir.

Doğulu şifacıların kalamarları nasıl değerlendirdiğini biliyor musunuz? Buna "kalp merhemi" adını veriyorlar çünkü uzun süredir tüketilen ürün aracılığıyla potasyumun kardiyovasküler sistem üzerindeki etkisini fark ediyorlar.

Evet, bu tür deniz ürünlerine uzun süre övgüler yağdırabilirsiniz ama konumuz şu anda bu değil. Bugün sadece ondan ne tür salataların hazırlanabileceğinden bahsedeceğiz.

Klasik tarife göre kalamar, yumurta ve soğan salatası

Bu tarif gerçekten bir klasik. Minimum miktarda içerik içerir, ancak birbirleriyle o kadar iyi birleşirler ki bu seçenek kolayca en iyi tariflerden biri olarak sınıflandırılabilir.

İçindekiler:

• işlenmemiş kalamar - 1 kg
• yumurtalar - 4 adet.
• tatmak için mayonez
• soğan - 1 adet.
• su - 1 bardak
• sirke %9 - 1 yemek kaşığı. l.

Nasıl pişirilir:

Sirkeyi sevmiyorsanız limon suyuyla değiştirebilir veya soğanı kaynar suyla haşlayabilirsiniz.

Eritilmiş peynir ve cips ile en lezzetli kalamar salatası “Orkide”

Bu tarif, patates cipsi şeklinde hoş bir dokunuşa sahip yumuşak, havadar bir salata yapar. Tatil masasında harika görünüyor ama orijinal haliyle uzun süre kalmıyor, tabaklara ilk sıralananlardan biri.

İhtiyacın olacak:

• işlenmiş kalamar - 400 gr.
• yumurtalar - 7 adet.
• işlenmiş peynir - 2 adet.
• patates cipsi - 50 gr.
• mayonez

Tarifin adım adım açıklaması:

Yumurtaları iyice kaynatın, beyazlarını sarılarından ayırın. Karkasları işleyin ve küpler halinde kesin. Kızartma tavasını ocağa yerleştirin, biraz bitkisel yağ dökün. İyice ısınınca kalamar ekleyin ve yüksek ateşte hızla kızartın.

Salatayı katmanlayın:

Yemeğinizi buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra misafirlerinize servis edebilirsiniz.

Bu kabuklu deniz hayvanıyla yapılan herhangi bir yemeğin başarısı, kaynar suda 2-3 dakika minimum ısıl işlemdir. Ne kadar çok pişirirseniz o kadar sertleşeceğini unutmayın.

Mayonezsiz salatalık, yumurta ve yeşil bezelye ile kalamar

Mayonezsiz hafif bir atıştırmalık seçeneği yalnızca doğru beslenmeye bağlı kalanlara hitap etmeyecektir. Yeşil bezelyenin nefis tadı ve salatalığın tazeliği, deniz ürünlerinin tadıyla mükemmel uyum sağlıyor.

Gerekli Ürünler:

• haşlanmış kalamar - 300 gr.
• yumurtalar - 2 adet.
• salatalık - 400 gr.
• kırmızı soğan - 0,5 soğan
• sarımsak - 1 diş
• yeşil bezelye - 100 gr.
• doğal yoğurt - 100 gr.
• sirke - 1 yemek kaşığı. l.
• dereotu, tadına göre tuz
• garnitür için marul, kiraz domates

Nasıl yapılır:

Çoğu zaman dondurulmuş kalamar satın alırız. Karkasların doğal rengi beyaz olabileceği gibi pembe ve pembe-mor da olabilir. Ürün sararırsa, bu ya donma sırasındaki teknolojik süreçlerin ihlal edildiğini ya da tekrarlanan donma ve çözülmenin gerçekleştiğini gösterir.

Sebzeli kalamar salatası için basit bir tarif

Sebzeli başka bir seçenek. Bu tarifte Çin lahanası, salatalık ve mısır kullanılıyor. Füme sosis peynirinin tadı kalamar salatasına lezzet katıyor.

İstenirse sosis peyniri başka herhangi bir sert peynirle değiştirilebilir.

İçindekiler:

• kalamar - 3 karkas
• sosis peyniri - 200 gr.
• Çin lahanası - 150 gr.
• yumurtalar - 4−5 adet.
• salatalık - 1−2 adet.
• mısır - 1 kutu
• mayonez (ekşi krema)
• tatmak için tuz

Sıralama:

Kar beyazı temizlenmiş bir karkas ile çekici olmayan işlenmemiş bir karkas arasında seçim yaparken ikincisini seçin. Büyük ölçekte her şeyin elle işlenmesi pek mümkün değildir, bu da ürünün nasıl işlendiğini söylemenin zor olduğu anlamına gelir. Filmle birlikte kalamar, faydalı ve lezzet özelliklerinin önemli bir kısmını kaybeder.

Kalamar, domates ve süzme peynirli lezzetli salata

Lor peyniri deniz ürünleri ile iyi uyum sağlar, salatayı yumuşak ve lezzetli hale getirir. Domates dilimleri mezeye hafif bir tazelik katıyor.

Tarif için ürünler:

• kalamar - 3 karkas
• yumurtalar - 4 adet.
• lor peyniri - 200 gr.
• Kiraz domates - 200 gr.
• tuz, isteğe göre mayonez
• krakerler
• Susam taneleri

Pişirme metodu:

Süpermarketteki hazır krakerleri kullanabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Küçük küpler halinde kesilmiş ekmeği bitkisel yağla serpin, biraz tuz ekleyin ve üzerine kırmızı biber serpin. Karıştırın, bir fırın tepsisine yerleştirin ve altın kahverengi olana kadar fırında kurutun.

Deniz ürünleri ve Kore havuçlu meze (video tarifi)

Çeşitli Kore atıştırmalıklarının hayranları bu yemeğe bayılacak. Nasıl yapılır, videoyu izleyin, yazar her şeyi detaylı bir şekilde anlatıyor.

Kalamar ve mantarlı salata nasıl yapılır

Basit ve lezzetli - bu tarif bu şekilde tarif edilebilir. Çok az malzeme var ve hazırlık için çok az zaman harcayacaksınız, ancak sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

İhtiyacın olacak:

• kalamar - 600 gr.
• petrol - 300 gr.
• soğan - 1 adet.
• tatmak için dereotu, tuz, karabiber
• mayonez
• kızartmak için bitkisel yağ

Nasıl yapılır:

Katmanlı deniz ürünleri salatası "Kızıldeniz" için adım adım tarif

Bu güzel salata şüphesiz tatil masanızı süsleyecek. Deniz ürünlerinden hazırlanması sadece kalamar değil, aynı zamanda 2 tür havyarı da içerir - kırmızı ve kapelin havyarı veya daha doğrusu, herhangi bir süpermarkette satılan, ondan yapılan bir sos.

Ürünler:

• işlenmiş kalamar - 300 gr.
• yumurtalar - 5 adet.
• taze salatalık - 1 adet. orta boy
• işlenmiş peynir - 2 adet.
• capelin havyarı - 2 yemek kaşığı. l.
• kırmızı havyar - 2 yemek kaşığı. l.
• mayonez

Tarif açıklaması:

20 santimetre çapındaki bir fırın tepsisinin servis halkasını veya çıkarılabilir kenarlarını düz bir tabağa yerleştirin. Salatayı katmanlar halinde katlayın:

Kalamar ve yengeç çubukları tarifi

Yengeç çubuklu salatalar çeşitli şekillerde hazırlandığı gibi kalamar etiyle de yapılıyor. Lezzetli ve yumuşak bir atıştırmalık olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

• haşlanmış kalamar - 200 gr.
• yengeç çubukları - 200 gr.
• sert peynir - 100 gr.
• yumurtalar - 4 adet.
• mayonez
• sarımsak - 1 diş
• yeşillik
• dekorasyon için karides - isteğe bağlı

Nasıl pişirilir:

Ananaslı yumuşak kalamar salatası

Bu tarifi de deneyin. Egzotik meyve, içeriklere mükemmel uyum sağlar. Sonuç, ananas sayesinde parlak tada sahip, çok hassas bir salatadır.

Tarif için ürünler:

• kalamar - 4 adet (600−700 gr.)
• yumurtalar - 2 adet.
• ananas - 4 halka
• mısır - 100 gr.
• sert peynir - 50 gr.
• tuz, mayonez

Nasıl yapılır:

Elma ve yumurtalı krep ile kalamar salatası pişirme

Çok ilginç bir tarif. Kalamar, hassas yumurtalı krep ve peynirle iyi gider. Elmalar ve kırmızı soğan turşusu hoş bir dokunuş katıyor. Lezzetli ve sıradışı.

İçindekiler:

• kalamar - 500 gr. (ham, soyulmamış)
• yumurtalar - 3 adet.
• yeşil elmalar - 2 adet.
• sert peynir - 70 gram
• kırmızı soğan - 1 adet.
• mayonez

Sıralama:

Funchose ve deniz ürünleri ile Asya salatasının nasıl hazırlanacağına dair video

Sonuç olarak, yazarın funchose ve deniz ürünleri ile egzotik bir salata hazırladığı videoyu izlemenizi öneriyorum.

Kalamar salatası gibi bir yemeğin her durumda tatil masasında bulunmaya değer olduğuna eminim. Sonuçta sağlıklı, lezzetli ve çeşitlidir. Umarım tarif seçimlerimde kendiniz için ilginç ve yeni bir şeyler bulmuşsunuzdur.

Afiyet olsun!

Haşlanmış kalamarınız ve 10-20 dakikalık boş zamanınız varsa mükemmel salatalar hazırlayabilirsiniz: taze ve salatalık turşusu, peynir ve mantarlı - tarifi zevkinize göre seçin.

Kalamar tatmin edici ama aynı zamanda diyet ürünüdür: 100 g'da 18 g kadar protein ve yalnızca 110 kcal vardır. Kalamarın nasıl kolayca temizleneceği ve düzgün şekilde kaynatılacağı hakkında bilgi edinin.

İşte hazır haşlanmış, tütsülenmiş veya konserve kabuklu deniz ürünleri ile hazırlayabileceğiniz bazı atıştırmalıklar.

Pişirme süresi: 10 dakika.

İçindekiler:

• 2 kalamar karkası;
• 2 küçük salatalık;
• 1 küçük soğan;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;

Hazırlık

Kalamarları kaynatın ve şeritler halinde kesin. Salatalıkları yıkayıp doğrayın. Soyulmuş soğanlar (tercihen tatlı salata soğanları) yarım halkalar halinde kesilir. Tüm malzemeleri, tuzu, karabiberi birleştirin ve salatayı ekşi kremayla baharatlayın.

Pişirme süresi: 15 dakika.

İçindekiler:

• 2 kalamar karkası;
• 2 küçük salatalık turşusu;
• 2 yumurta;
• 1 soğan;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber.

Hazırlık

Pişirme süresi: 12 dakika.

İçindekiler:

• 1 kalamar karkası;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• bir demet yeşil soğan;
• tatmak için tuz.

Hazırlık

Kalamar ve yumurtayı haşlayın. İlkini halka veya şeritler halinde kesin, ikincisini büyük küpler halinde doğrayın. Soğanı doğrayın ve diğer malzemelerle birleştirin. Salatayı tuzlayın, karabiberleyin ve baharatlayın.

Kalamarla harika gidiyor. Salata bu malzemeleri içeriyorsa, hassas bir tat garanti edilir. Bu tarife konserve mısır eklenebilir - daha da lezzetli olacaktır.

Pişirme süresi: 15 dakika.

İçindekiler:

• 2 kalamar karkası;
• 2 yumurta;
• 100 gr işlenmiş peynir;
• 2 diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı mayonez;
• bir demet maydanoz.

Hazırlık

Bu salataya hem haşlanmış hem de tütsülenmiş kalamar uygundur. Şeritler veya halkalar halinde kesilmeleri gerekir. Sert haşlanmış yumurtaları küpler halinde kesin. Soğutulmuş işlenmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, maydanozu ince ince doğrayın, sarımsak dişlerini ezin.

Tüm malzemeler hazırlandığında bunları birleştirin ve salatayı mayonezle baharatlayın.

Pişirme süresi: 15 dakika.

İçindekiler:

• 3 kalamar karkası;
• 3 yumurta;
• 1 taze salatalık;
• 1 yeşil elma;
• 1 limon;
• maydanoz, dereotu, fesleğen.

Hazırlık

Yumurtalar kaynarken kalamarları kaynatın ve halkalar halinde kesin. Salatalığı küçük şeritler halinde doğrayın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Aynısını elmalar için de yapın. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Haşlanmış yumurtaları çatal yardımıyla ezin.

Pansumanı hazırlayın. Bunu yapmak için bir küçük limonun suyunu zeytinyağıyla karıştırın. Daha fazla baharat eklemek için bir çorba kaşığı soya sosu veya birkaç çay kaşığı taneli hardal da ekleyebilirsiniz.

Salatayı baharatlayın ve fırlatın. Biraz demlenip servis yapalım.

Pişirme süresi: 15 dakika.

İçindekiler:

• 3 kalamar karkası;
• ½ baş Çin lahanası;
• 2 domates;
• 2 dolmalık biber;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• maydanoz ve diğer yeşillikler;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Hazırlık

Haşlanmış kalamar, domates, Çin lahanası ve biber tohumlarını şeritler halinde kesin. Biberler çok renkli olursa salata daha güzel olur. Yeşillikleri ince ince doğrayın.

Tüm malzemeleri birleştirin, tuz ve tereyağı ekleyin. Bazı insanlar bu salatayı yoğurt veya ekşi krema ile süslemeyi tercih ediyor.

Pişirme süresi: 10 dakika.

İçindekiler:

• 2 kalamar karkası;
• 200 gr Kore havuçu;
• 1 soğan;
• 3 yemek kaşığı soya sosu;
• tatmak için öğütülmüş kırmızı biber.

Hazırlık

Hazırsanız çok hızlı bir salata. Tek yapmanız gereken kalamarları kaynatıp halkalar halinde kesmek, soğanı soyup yarım halkalar halinde kesmek. Tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin, karabiber ekleyin, soya sosunu ekleyin ve karıştırın. Birkaç saat demlenmesine izin verirseniz salata daha da lezzetli olacaktır.

8. Kalamar ve pancar salatası

Pişirme süresi: 12 dakika.

İçindekiler:

• 2 kalamar karkası;
• 1 küçük pancar;
• 3 yumurta;
• 100 gr sert peynir;
• 3 diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı mayonez;
• tatmak için tuz.

Hazırlık

Pancar, yumurta ve kalamar. Son iki malzemeyi küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları bir bıçakla ince ince doğrayın veya bir presten geçirin. Peyniri ve pancarı orta rende üzerine rendeleyin. Bütün bunları bir kapta birleştirin, tuz ekleyin ve mayonezle baharatlayın.

Pişirme süresi: 10 dakika.

İçindekiler:

• 2 kalamar karkası;
• 200 gr salamura mantar;
• 2 yumurta;
• 2 taze salatalık;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• tatmak için tuz.

Hazırlık

Haşlanmış kalamar (konserve de kullanabilirsiniz) şeritler halinde kesin. Aynısını salatalıklarla da yapın. Sert haşlanmış yumurtaları küpler halinde kesin. Büyük mantarlarınız varsa, onların da kesilmesi gerekir.

Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Gerekirse (mantarlar istenilen tuzluluğu sağlamıyorsa) tuz ekleyin.

Bu salatanın taze kızarmış mantar ve salatalık turşusu içeren bir çeşidi vardır.

Pişirme süresi: 10 dakika.

İçindekiler:

• 2 kalamar karkası;
• 200 gr yengeç çubukları;
• 100 gr işlenmiş peynir;
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı);
• 3 yemek kaşığı mayonez veya ekşi krema;
• tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber.

Hazırlık

Haşlanmış veya tütsülenmiş kalamarları şeritler halinde kesin. Aynısını yengeç çubuklarıyla da yapın. İşlenmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. İyice soğutursanız bu daha kolay olacaktır.

Kıyılmış kalamar, yengeç çubukları, peynir, mayonez veya ekşi kremayı birleştirin. Tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Baharatlı seviyorsanız salataya bir veya iki diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 12 dakika.

İçindekiler:

• 2 kalamar karkası;
• 200 gr karides;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• tatmak için tuz.

Hazırlık

Karides ve kalamarları temizleyip haşlayın. İkincisini halkalar halinde kesin ve karidesleri büyükse iki veya üç parçaya bölün. Haşlanmış yumurtaları büyük küpler halinde doğrayın.

Tüm malzemeleri karıştırın, tuz ekleyin ve salatayı mayonezle baharatlayın.

Bazen içine zeytin, çeri domates veya dolmalık biber de eklenir ve sos olarak ketçapla karıştırılmış ekşi krema kullanılır. Deney!

Pişirme süresi: 10 dakika.

İçindekiler:

• 2 kalamar karkası;
• 2 normal domates veya 8-10 kiraz domates;
• 1 kırmızı soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 100 gr beyaz peynir;
• 50 gr zeytin;
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 2 yemek kaşığı limon suyu;
• 1 yemek kaşığı şarap sirkesi;
• ½ çay kaşığı tuz ve öğütülmüş karabiber;
• fesleğen, maydanoz ve diğer otlar tadında.

Hazırlık

Küçük bir kapta limon suyu, sirke, zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi birleştirin. Bunu doğranmış otların ve soyulmuş, dilimlenmiş kırmızı soğanın üzerine dökün. Demlenmesine izin verin.

Haşlanmış kalamar ve zeytinleri halkalar halinde kesin. Kiraz domatesleri ikiye, normal olanları küpler halinde kesin. Ayrıca beyaz peyniri de kesin. Bu malzemeleri sosla birleştirin, iyice karıştırın ve bir süre bekletin.

Pişirme süresi: 12 dakika.

İçindekiler:

• 2 kalamar karkası;
• 2 avokado;
• 2 küçük salatalık;
• 2 yemek kaşığı soya sosu;
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı;
• maydanoz ve diğer yeşilliklerin tadına bakın.

Hazırlık

Haşlanmış kalamarları halkalar halinde kesin. Olgun olanları soyun ve küp şeklinde kesin. Aynısını taze salatalıklarla yapın. Yeşillikleri ince ince doğrayın.

Sosu hazırlayın: Domatesleri soyun ve rendeleyin, ardından soya sosu ve hardalla karıştırın. Taze domatesiniz yoksa salça kullanın.

Kalamarları avokado ve otlarla birleştirin ve elde edilen sosu dökün.

Pişirme süresi: 20 dakika.

İçindekiler:

• 3 kalamar karkası;
• 1 taze zencefil kökü;
• 1 limon;
• 1 soğan;
• 1 küçük biber;
• ½ baş Çin lahanası;
• 2 diş sarımsak;
• 1 çay kaşığı şeker;
• tatmak için tuz.

Hazırlık

Sosu hazırlayın: Sarımsakları bir preste öğüterek biberli bir macun haline getirin. İkincisiyle çalışırken dikkatli olun: acı biberler ciltte yanıklara neden olabilir. Yarım limonun suyunu, şekeri ve tuzu ekleyin. Karıştırın ve pansumanı 10-15 dakika bekletin.

Bu sırada kalamarları kaynatıp halkalar halinde kesin, lahanayı doğrayın, soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin, zencefili doğrayın. Taze zencefil kökünüz yoksa öğütülmüş zencefil kullanın.

Tüm malzemeleri karıştırın ve önceden hazırlanmış sosun üzerine dökün.

Kalamar salatası nispeten yakın zamanda masalarda göründü. Ürün son 10 yılda popüler hale geldi ve artık böyle bir yemek olmadan gitmek nadirdir. Farklı şekillerde hazırlanır, bileşen seti, servis ve servis yöntemleri farklıdır. Daha önce yazmıştık, ancak şimdi en iyi 12 yeni seçeneğe bakacağız.

Lezzetli, sağlıklı bir kalamar salatası hazırlamak için marine edilmiş ve taze deniz ürünleri kullanılır. İlk durumda, her şey basit, sadece bir kutu konserve yiyecek açın ve kullanın. İkinci seçenek kalamarın kaynatılmasını gerektirir. Öncelikle buzlarının çözülmesi ve ardından 2-3 dakika kaynar tuzlu suya konulması gerektiğini unutmayın. Daha uzun süre pişiremezsiniz; çok sert olacaklar ve radikal ısıl işlem nedeniyle faydalarını kaybedecekler.

Kalamar neyle gider? Nötr bir tada sahiptirler, bu nedenle tarif tamamen beklenmedik malzemeler içerebilir, örneğin sonunda çok lezzetli olacaktır. Salatanın kendisi normal bir soğuk meze veya sıcak olabilir. Zevkinize göre en iyi seçeneği seçmeniz gerekiyor.

Bu tarifin yemeği klasik yengeç salatasına benzetilerek hazırlanmıştır. Haşlanmış pirinç ve konserve mısır içerir. Şaşırtıcı bir şekilde, bu bileşenler birbirini etkili bir şekilde tamamlayan eksiksiz bir topluluğu temsil eder.

İçindekiler:

• bir baş mor soğan;
• haşlanmış kalamar – 500 gram;
• haşlanmış tavuk yumurtası – 3 adet;
• konserve mısır - 1 kutu;
• haşlanmış pirinç – 100 gram;
• mayonez - pansuman için.

Hazırlık:

1. Kırmızı soğanı yarım halkalar halinde kesin ve ardından mümkün olduğunca ince doğrayın. Küpler çok ince olmalıdır. Normal soğan kullanıyorsanız kaynar suda 10-15 dakika bekletin.
2. Dondurulmuş kalamarın filmini çıkarın, bağırsaklarını çıkarın ve kaynar suda 2-3 dakika kaynatın. Onları soğutun, ince şeritler halinde ve ardından küpler halinde kesin. İki malzemeyi karıştırın.
3. Haşlanmış pirinci deniz ürünlerine ve soğanlara ekleyin. Çok fazla olmadığından emin olun.
4. Mısır kutusunu açın, suyunu süzün ve kaseye ekleyin.
5. Kabuğu tavuk yumurtasından çıkarın. Küçük küpler halinde kesin ve bir tabağa koyun.
6. Tadına göre mayonez sosuyla baharatlayın. Yağ yüzdesini kendi takdirinize göre seçin.
7. Bileşenler tamamen birleşene kadar iyice karıştırın.

Yemeğin parlak, doyurucu ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Pişirmeye çalışın, kesinlikle beğeneceksiniz.

Kalamar ve sebze salatası için fotoğraf tarifi

Lezzetli salataları sevenler için orijinal malzemelerle kalamarla lezzetli bir salata hazırlayabilirsiniz. Dondurulmuş veya soğutulmuş kalamar satın almak daha iyidir. Ayrıca mutlaka tavuk yumurtası, yeşil soğan turşusu, biraz peynir ve salatalık turşusu da ekleyeceğiz. Bu salata çok yumuşak çıkıyor. Kıyılmış kalamar halkaları ve taze dereotu ile süsleyebilirsiniz. Bu yemek herhangi bir tatil için idealdir. Salatamız doyurucu ve aynı zamanda hafif çıkıyor çünkü deniz ürünleri vücut tarafından hızla emiliyor. Üzerine mayonez, ekşi krema, yoğurt gibi damak tadınıza uygun ne varsa kullanabilirsiniz.

Hazırlık için ihtiyacımız olacak – 45 dakika, porsiyon sayısı – 4.

İçindekiler:

• dondurulmuş kalamar - 400 gram;
• yumurtalar - 4 adet;
• normal soğan – 1\2 kafa;
• yeşil soğan – 2 dal;
• salatalık turşusu – 2 adet;
• sert peynir - 100 gram;
• biraz tuz, şeker, karabiber - tatmak;
• sirke - 30 mililitre;
• su – 30 mililitre;
• Dijon hardalı – 1\2 yemek kaşığı;
• mayonez %67 - 2 yemek kaşığı;
• öğütülmüş kırmızı biber, karabiber, kuru dereotu - tatmak;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• su – 1,5 litre;
• taze dereotu - 1 dal.

Pişirme adımları:

Bu salata için kalamara ihtiyacımız var. Zaten marine edilmiş veya dondurulmuş konserve kalamar satın alabilirsiniz. Bu inceliği dikkatli seçin, koyu bir filmi olmalı, o zaman bu kalamar lezzetli olacaktır. Dondurulmuş kalamar aldıysanız hemen söndürün. Kalamarları durulamamıza gerek yok, temizledikten sonra bu işlemi yapacağız.

Kalamarları küçük bir bıçakla veya sadece elinizle temizleyebilirsiniz. Kalamarın içindeki çubuğu ve içindeki tüm filmleri ve mukusları dikkatlice dışarı çekin. Bu üstteki koyu filmi dışarıdan temizliyoruz.

Önemli! Bu pişirmeden önce yapılmalıdır, bu şekilde daha kolaydır. Kalamarların tamamını temizleyip içini ve dışını ılık suda yıkadık.

Kalamarımızı haşlamadan önce soğanı marine edeceğiz. Küçük küpler halinde kesin, küçük bir kaseye dökün, su ve sirke ekleyin. Kırmızı veya normal öğütülmüş karabiber ekleyebilirsiniz. Lezzetli bir marine için bir damla daha tuz ve şeker ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve soğanı 20 dakika bekletin.

Sadece yumurtaları kaynatmamız gerekiyor. Bunları bir tencereye koyun, su ekleyin ve kaynattıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin. Daha sonra suyu boşaltıp soğuk suyla doldurun. Yumurtaları sakince ve kolayca soyun.

Yumurtaları küçük parçalara bölüp bir kaseye dökün. Yeşil soğanları da ince ince doğrayıp yumurtalara ekliyoruz. Dilerseniz sadece yeşil veya salamura soğan ekleyebilirsiniz.

Yaz aylarında hazırladığımız salatalık turşusunu kavanozdan çıkarıyoruz. Salatalığı küçük küpler halinde kesin, suyu varsa süzün. Peyniri ince bir rende üzerine öğütün ve hepsini yumurtaların içine dökün.

Yarısına kadar su dolu bir tencereyi ocağa koyun. Tuz, toz kırmızı biber, karabiber ve kuru dereotu ekleyin. Su kaynayınca kalamar karkaslarımızı indirin. Kaynattıktan sonra 3 dakika bekletin ve sonra çıkarın.

Kalamarlar soğuduğunda, dekorasyon için altı güzel halkayı kesin, karkasların geri kalanını küçük şeritler halinde kesin. Kalamarları yumurtalara dökün, salamura soğanların suyunu boşaltın ve hepsini kaseye ekleyin.

Salatayı Dijon hardalı fasulyesi ve lezzetli mayonezle baharatlayın.

Bütün malzemeleri karıştır.

Güzel bir tabağa bir yığın halinde yerleştirin. Kalamar halkalarını bir çiçekle üstüne yerleştirin ve ortasını dereotu ile süsleyin. Salata tatil masasının gerçek bir dekorasyonu olacak.

Kalamar, yumurta ve taze salatalıktan oluşan basit salata

Bu salata sadece aile öğle yemeği veya akşam yemeği için değil aynı zamanda tatil masası için de idealdir. Yemek parlak ve zarif çıkıyor. Yalnızca sağlıklı içerikler içerir: kalamar, tavuk yumurtası, otlar, taze salatalık. Tüm faydaları bozmamak için mümkün olduğunca az mayonezle tatlandırmaya çalışın.

İçindekiler:

• haşlanmış kalamar – 1-2 adet;
• yumurtalar – 3-4 adet;
• salatalık – 1 adet;
• yengeç çubukları – 150-200 gram;
• soğan – ½ baş;
• mayonez sosu - tatmak;
• yeşillikler - tatmak.

Hazırlık:

1. Kalamar gövdesini önceden tuzlu suda kaynatın, ince şeritler halinde kesin. Bunu yapmak için iki parçaya bölün ve ardından doğrayın. Genel bir kaba yerleştirin.
2. Yumurtaları iyice haşlayıp kabuklarını soyun. Ürünü uzunlamasına kesin ve ardından çapraz olarak dilimleyin. Yaklaşık olarak kalamar gibi uzun çizgiler elde etmelisiniz.
3. Acı çekmemesi için salatalığın kenarlarını keserek hazırlayın. Küçük şeritler halinde kesin ve diğer malzemelere ekleyin.
4. Yengeç çubuklarını küçük küpler veya ince dilimler halinde kesin ve bir salata kasesine koyun.
5. Soğanı alın, yarım halkalar halinde kesin ve bir salata kasesine koyun. Soğanlar zengin olduğu için parçacıkların diğer malzemelerin tadını bozmaması için ince kesmeniz gerekiyor.
6. Dereotu ve maydanozu ince ince doğrayın; otlar tazelik katacaktır.
7. Yemeği mayonez sosuyla baharatlayın.

Soğanları iri doğramayı sevmiyorsanız küçük küpler halinde doğrayın. Kendi takdirinize bağlı olarak kullanılan mayonezin hacmini belirleyin. Bu yemeğe sadece az yağlı sos gider.

Vysotskaya'dan kalamar salatası yapmak için adım adım tarif

Bu deniz ürünleri ve sebzelerden oluşan hafif bir salata olacak. Yüksek kalorili içerikler içermez, bu nedenle sağlıklı bir diyetin taraftarları bile bundan hoşlanacaktır. Bayram olabilir mi? Oldukça, çünkü inanılmaz derecede lezzetli.

İçindekiler:

• soyulmuş kalamar – 400-500 gr;
• havuç – 2 adet;
• kırmızı veya beyaz soğan – 1 adet;
• yeşil soğan tüyleri - küçük bir demet;
• maydanoz – 1 demet;
• kereviz sapı – 2-3 ton;
• sarımsak sosu – 2 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ – 50 mi;
• limon suyu - meyvenin yarısından;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• tuz ve karabiber - tatmak;
• zeytin veya siyah zeytin – 10 adet;
• Kiraz domatesleri - 10 adet;
• dolmalık biber – 1 adet.

Hazırlık:

1. Havuçları soyun ve akan su altında durulayın. Özel bir soyma bıçağı kullanarak çok ince dilimler halinde kesin. Şeritleri 50 saniye boyunca hafif tuzlu suya batırın ve beyazlatın. Akan su altında soğutun.
2. Kaynayan suya 1 çay kaşığı ekleyin. soda, kalamarı 3 dakika kaynatın. Lütfen bunların önceden temizlenmesi gerektiğini unutmayın. Onları soğutun.
3. Dolmalık biberi ince şeritler halinde kesin ve malzemeleri karıştırmak için tasarlanmış bir kaba koyun.
4. Maydanozu doğrayıp salata kasesine ekleyin.
5. Yeşil soğanları orta uzunlukta parçalar halinde kesin.
6. Kereviz sapını ince ince doğrayın, tabak almalısınız.
7. Tatlı soğanı halkalar halinde doğrayın, çok ince kesmeye çalışın.
8. Cherry domatesleri 2-4 parçaya bölün.
9. Hazırlanan havuçları salataya ekleyin.
10. Bitkisel yağ, limon suyu ve sarımsak sosuyla tatlandırın, iyice karıştırın.
11. Kalamarları halka veya yarım halkalar halinde kesin ve salataya ekleyin.
12. Çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri 2'ye bölün ve bir tabağa koyun.

Tatlandırmak için tuz ve karabiber kullanın, önce tadına bakın.

Dikkat! Eğer baharatlı sevmiyorsanız sarımsak ve soğan eklemenize gerek yok.

Kalamar ve yengeç çubukları salatası

Bu kalamar salatası şenlikli sayılabilir. Yemeğin tatmin edici ve iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Baharatlamak için basit mayonez değil, çok bileşenli bir sos kullanmak daha iyidir. Oluşturmak için soya sosu, sarımsak, taze otlar ve mayoneze ihtiyacınız olacak.

İçindekiler:

• kalamar – 300 gram;
• yengeç çubukları – 150 gram;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• soğan - 1 kafa;
• havuç -1 ton;
• tuz - tatmak.

Hazırlık:

1. Tavuk yumurtasını tamamen pişene kadar kaynatın, soğutun ve soyun. Küçük küpler halinde kesin veya bir yumurta dilimleyiciden geçirin.
2. Taze havuçları soyun, rendeleyin, doğranmış soğanla birlikte bitkisel yağ içeren bir tavada kızartın. Ortak bir kaba ekleyin, doğranmış yumurta ile karıştırın.
3. Sert peyniri orta büyüklükte küpler halinde kesin. Rendeleyebilirsiniz ama o zaman salata o kadar güzel görünmeyecektir.
4. İnce dilimler halinde kesilmiş yengeç çubuklarını ortak bir kaba yerleştirin.
5. Tuzlu suda önceden pişirilmiş kalamar ince halkalar halinde kesin ve ortak bir kaba koyun.
6. Mısır kutusunu açın, fazla sıvıyı boşaltın ve salataya dökün.
7. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp sosu hazırlamaya başlayın.
8. Ayrı bir kaba 60 ml yüksek yağlı mayonez dökün, çok ince bir rende üzerine doğranmış veya rendelenmiş sarımsak ekleyin. Kıyılmış dereotu ve bir çorba kaşığı soya sosu ekleyin. Tadına tuz ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.
9. Ortaya çıkan sosla baharatlayın. Buzdolabında soğutup servis yapın.

Salata ve sos sosuna her zaman tuz eklemek gerekli değildir. Yemeğin her zaman tadına bakmanızı öneririm, eğer az tuzlu çıkarsa bu durumu düzeltmek her zaman kolaydır.

Mantar ve yumurta ile hafif kalamar salatası

Tatil için biraz mantar ekleyerek kalamarlı bu salata çeşidini hazırlayabilirsiniz. Yemek sanki doğrudan bir restorandan geliyormuş gibi mükemmel çıkıyor. Misafirler mutlaka tarifini yazmanızı isteyeceklerdir. Siz de deneyin.

Kalamar ve karidesli salata nasıl pişirilir

Bu tarife göre hazırlanan yemek tüm deniz ürünleri severlere hitap edecek çünkü içinde sadece kalamar değil karides de var. Hazırlanması çok basittir. Doğal somon havyarı tadı etkili bir şekilde tamamlar.

İçindekiler:

• taze kalamar – 400 gram;
• tavuk yumurtası – 4 adet;
• soğan – 1 kafa;
• soyulmuş karides – 200 gram;
• kırmızı havyar - tatmak;
• mayonez veya başka sos - pansuman için.

Hazırlık:

1. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin, fazla acıyı gidermek için kaynar su dökün.
2. Tavayı ocağa alıp suyu kaynatın. Taze kalamar (önceden temizlenmiş) içine koyun ve kaynattıktan sonra 40 saniye kaynatın. Bu süre ürünün tamamen hazır olması için yeterlidir.
3. Tavuk yumurtalarını soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Bileşeni derin bir salata kasesine aktarın, soğanları ve soyulmuş karidesleri ekleyin.
4. Kalamarları kesmeye başlayın. İnce, uzun şeritler halinde kesin.
5. Salataya havyar ekleyin ve sosla baharatlayın. Tüm malzemeler tamamen dağılıncaya kadar karıştırın.

Dikkat! Yemeği baharatlamak için tartar sosunu kullanabilirsiniz; tadı güzelleştirecektir.

Kalamar ve funchose ile sıcak salata için çok lezzetli bir tarif

5 dakikada hazırlanabilen çok basit bir salata, asıl önemli olan gerekli malzemelerin elinizin altında olması. Çok sayıda sebze nedeniyle yemek alışılmadık derecede taze ve lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:

• funchose – 1 paket;
• haşlanmış kalamar - 1 adet;
• farklı renklerde dolmalık biber - 1 adet;
• yeşil soğan - 5-6 tüy;
• soya sosu;
• zencefil kökü;
• sarımsak;
• sebze yağı;
• öğütülmüş karabiber;
• susam.

Hazırlık:

1. Biberlerin ortasını çıkarın. Her birinin yarısını küpler halinde kesin, böylece çeşitli renkler elde edersiniz.
2. Soğanı orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
3. Zencefil kökünü ve sarımsak dişlerini öğütün; ince kesemiyorsanız ince bir rende kullanabilirsiniz.
4. Kalamar karkasını halkalar halinde doğrayın.
5. Funchoza'nın üzerine kaynar su dökün.
6. Zencefil ve sarımsağı bitkisel veya zeytinyağında kızartın.
7. 30 saniye sonra biber ve yeşil soğan karışımını tavaya ekleyin.
8. Pişmiş kalamar ekleyin ve 2 dakika kızartın.
9. Funchose'daki fazla suyu boşaltın ve diğer bileşenlere gönderin.
10. Soya sosunu dökün ve karıştırın. 2 dakika kaynatın.
11. Yemeğin üzerine susam serpin.

Bu salata en iyi şekilde sıcak olarak servis edilir, bu nedenle tüketilmeden hemen önce hazırlanmalıdır.

Mayonezsiz kalamar salatası nasıl yapılır

Mayonez içeren yüksek kalorili salatalardan bıktınız ama tatilde kendinize ne ikram etmelisiniz? Yağlı sos eklemeden kalamar salatası hazırlayın. Çok avantajlı ve hatta zarif görünüyor, bu yüzden onu masaya koymakta utanılacak bir şey yok.

İçindekiler:

• haşlanmış ve soyulmuş kalamar – 3 adet;
• marine edilmiş deniz yosunu "Chuka" - 1 paket;
• soğan – 1 kafa;
• haşlanmış tavuk yumurtası – 2 adet;
• avokado - 1 adet;
• tuz - bir tutam;
• şeker - bir tutam;
• sirke.

Hazırlık:

1. Kalamarları temizleyip tuzlu suda 3 dakika haşlayın. Onları ince yarım halkalar halinde kesin.
2. Soğanın yarısını ince yarım halkalar halinde kesin ve hızla marine edin. Bunu yapmak için üzerine şeker serpin, sirke dökün ve ellerinizle yoğurun.
3. Kalamarları soğan turşusuyla birlikte derin bir kaseye koyun.
4. Malzemelere deniz marulunu ekleyin. Malzemeleri karıştırın.
5. Avokadonun çekirdeğini dikkatlice çıkarın ve eti küçük küpler halinde kesin.
6. Malzemeyi kaseye ekleyin ve tekrar karıştırın. Biraz tuz ekleyin.
7. Tavuk yumurtalarını ince bir rende üzerine rendeleyin ve tabağa serpin, karıştırmaya gerek yoktur. Başka bir servis seçeneği daha var: Yumurtaları porsiyonlar halinde bir tabağa koyun ve üzerine salatayı koyun.

En az yarım saat demlenmesine izin verin. Soğutulmuş hizmet.

Dikkat! Servis yapmadan hemen önce tabağa limon suyu serpin.

Kalamar ve Kore havuçlu salata tarifi

Cesur bir kombinasyon – deniz ürünleri ve Kore havuçları, ama inanın bana çok lezzetli. Bu yemek sadece her gün değil aynı zamanda tatil masasında da olabilir.

İçindekiler:

• kalamar karkası – 1 adet;
• taze havuç - 1 adet;
• sarımsak – 3-4 diş;
• soğan – 1 adet;
• susam – 1 yemek kaşığı;
• sofra sirkesi – 2 yemek kaşığı;
• şeker – 1 çay kaşığı; tuz - tatmak;
• kırmızı biber – ½ çay kaşığı;
• Kore havuç baharatı;
• bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı;
• biber karışımı - tatmak.

Hazırlık:

1. Havuçları özel bir rende üzerine rendeleyin.
2. Önceden temizlenmiş ve içleri çıkarılmış kalamarları kaynar suda 1 dakika haşlayın.
3. Kalamar hazır olduktan sonra soğutun ve üzerinde film olup olmadığını kontrol edin. Halkalar halinde kesin.
4. Soğanı soyun ve yarım halkalara bölün.
5. Soğanı bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.
6. Soğanlar yumuşadıktan sonra susamları ekleyip karışımı birkaç dakika daha ocakta tutun.
7. Kalamar, havuç ve kızarmış soğanı ayrı bir salata kasesine koyun. Bir preste ezilmiş sarımsak ekleyin.
8. Tuz, karabiber ve kırmızı biber ile Kore havuç baharatını ekleyin ve yemeği iyice karıştırın. Yemeğin üzerine sirke ve bitkisel yağ dökün.
9. Yemeği birkaç saat buzdolabında bekletin.

Servis yapmadan önce Kore usulü kalamar salatasını havuçla birlikte güzel bir tabağa aktarın ve otlar ile süsleyin.

Klasik kalamar ve soğan salatası

Bu tarifte gereksiz hiçbir şey yok: soğan, yumurta ve kalamar. Bu yüzden bir klasik olarak kabul edilir. Pişirme işlemi basittir ancak kalamarın doğru şekilde hazırlanabilmesi önemlidir. Filmlerden iyice temizlenmeli, bağırsakları alınmalı ve uygun şekilde kaynatılmalıdır. Unutmayın, deniz ürünleri uzun ısıl işlemlere tolerans göstermez, 2-3 dakikadan fazla pişirilemez.

İçindekiler:

• tavuk yumurtası – 1 adet;
• kalamar (karkas) – 2 adet;
• soğan – 1 kafa;
• mayonez "Provence" - pansuman için.

Hazırlık:

1. Kalamarlar donmuşsa çözülene kadar bir kenara bırakın.
2. Deniz ürünlerinin buzunu çözerken soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.
3. Soğanı kaynar suyla haşlayın ve suyu hemen boşaltın.
4. Dilimleri soğutun ve en az 1 saat buzdolabına koyun. Acıyı gidermek için bu gereklidir.
5. Kalamarın içini boşaltın, tüm iç kısımları ve ince plakayı çıkarın. Akan su altında durulayın.
6. Pembe film karkaslardan çıkarılmalı, yırtılmaması için dikkatli çalışılmalıdır.
7. Kalamar karkasını çok kaynar suda pişirmeniz gerekiyor. İçine tuz ya da başka baharat koymanıza gerek yok, bir kaç bezelye yenibahar kullanabilirsiniz.
8. 1-3 dakika haşlayın, karkasın durumuna göre pişme aşaması belli olur, kıvrılır.
9. Pişmiş karkasları ince şeritler halinde kesin.
10. İnce doğranmış yumurtayı ekleyin ve soğanı ekleyin.
11. Salatayı mayonez sosuyla tatlandırın, tüm malzemeler eşit şekilde dağılıncaya kadar iyice karıştırın.

Afiyet olsun.

Kalamar ve ananaslı salata için video tarifi

Listelenen tarifler arasından beğendiğinizi seçmenin kolay olduğunu düşünüyorum. Sağlıklı beslenmeye yönelik seçenekler var, bir de klasik tatil yemekleri var. Her pişirme seçeneği kendine göre iyidir, her şeyi denemeye çalışın ve denemekten korkmayın.

Herkese selam! Hafta sonu buraya misafir ağırladık... Misafirleri seviyoruz, evimize bulaşık makinesi aldıktan sonra da onları seviyoruz! ;) Burada. Ancak misafirlerin de lezzetli beslenmesi gerekiyor. Bu nedenle internetten kendi hayal gücümüze kadar mümkün olan tüm tarif kaynakları kullanıldı. Sonuç olarak pişirme sürecini bile fotoğraflamayı başardım ve şimdi bu tarifleri sizlerle paylaşıyorum. İşte onlardan biri - tavuk ve kalamar salatası.

Salatayı çok basit ve hızlı buluyorum.

Her şeyi aldın mı? O zaman başlayalım!

1. Tavuğun pişmesine izin verin. Neyse, Zepter'de pişiriyorum. :)

Zepter'in reklamını yapmıyorum ama yemek pişirmek için çok uygun! Tavanın dibine birkaç yemek kaşığı su koyun, ardından tavuğu yerleştirin, kapağını kapatın ve neredeyse en düşük ısıya getirin. Kapaktaki sıcaklık sensörü yeşil alanın ortasına ulaştığında ateşi kapatıyorsunuz. Sıcaklık sensörü okumalarına odaklanarak biraz daha bekleyin ve işte! - Aromatik tavuk göğsünü kendi et suyunuzda haşladınız. :)

2. Kalamarları kaynatın. Suyu ısıtıyoruz, kaynadığı anda filmlerden soyulmuş kalamarları atıyoruz. Kalamar yüzüklerim vardı. Aslında geleceklerini bira hamuruna bağladım ama kader acımasızca aksini emretti...

Dikkat! Kalamar kurt adam! Gereğinden fazla kaynatırsanız, lastik! Bu nedenle 3-5 dakika (kalamarlı suyun kaynama süresinden itibaren) pişiriyoruz. Ben genelde halkaları 2 dakika pişirdim. Kalamarları gerekli süre kaynattıktan sonra yakalayın ve soğumaya bırakın.

3. Şimdi bir kase, tahta ve bıçak alıp malzemelerimizi küçük parçalar halinde kesin. Ne kadar küçük - herkes kendisi için karar verir. :)

İlk önce salatalığı doğradım.

İlk başta elmayı koymayacaktım. Ancak bu tarifi düşündükten sonra yine de koymaya karar verdim. Ve pişman olmadım. Elma salataya daha fazla sululuk kattı ve ona çok hoş bir tat kattı. :)

Peki şimdi bu sırada hazır olan kalamar ve tavuk göğüslerini doğrayalım.

4. Salatamızı karıştırın, tadına baharat ekleyin, salatayı mayonezle tatlandıracağımızı unutmadan. Biraz tuz, karabiber, kekik, maydanoz ve yeşil soğan ekledim.

Daha sonra salatamızın kapağını kapatıp 30 dakika buzdolabına koyuyoruz ki malzemelerimiz birbirine dost olsun. :) Çıkarıyoruz, mayonezle tatlandırıyoruz ve çok çok hızlı bir şekilde, aç aile onu götürmeden önce payımızı "kapıyoruz". :)

Herkese afiyet olsun!