Konserve yeşil bezelye ve yumurta çorbası. Taze Yeşil Bezelye Çorbası Tarifi

İlk kurslar günlük diyetimizin ayrılmaz bir parçası haline geldi. Pek çok ev hanımı, lezzetli çorbalar için yeni tarifler arayışında bunalmış durumda. Öğle yemeğinde ne pişireceğinizi bilmiyorsanız konserve yeşil bezelye çorbası yapmayı deneyin. Aileniz kesinlikle bu yemeği beğenecek.

Lezzetli ve sağlıklı hızlı çorba

Bugün öğle yemeğinde konserve yeşil bezelyeli tavuk çorbası var. Bu yemek sağlıklı ve diyet olarak kabul edilir. Daha fazla sebze ve ot ekleyin, hoş kokulu ve lezzetli bir çorba elde edeceksiniz.

Birleştirmek:

• 4-5 patates;
• soğan başı;
• havuç;
• kanatlar veya tavuğun herhangi bir kısmı;
• baharatlar ve sofra tuzu;
• 2-3 defne yaprağı;
• sebze yağı.

Hazırlık:

Güzel kokulu ve doyurucu bir çorba pişirin

Önceki tarifi biraz değiştirelim ve konserve yeşil bezelye ve yumurta ile çorba pişirelim. Bu ilk yemeğin tadı çok tatmin edici ve sıradışı çıkıyor. Hazırlanmasının temeli olarak tavuk suyunu kullanalım.

Birleştirmek:

• tavuk eti;
• 4-5 patates;
• ampul;
• havuç;
• 3-4 yumurta;
• sebze yağı;
• 200 gr konserve yeşil bezelye;
• sofra tuzu ve baharat karışımı.

Hazırlık:

Bu arada dilerseniz konserve yeşil bezelyeden püre çorbası da yapabilirsiniz. Bunu yapmak için suyu boşaltın ve tüm malzemeleri bir blender ile çırpın.

Sebze karışımı

Karnabaharlı konserve yeşil bezelye çorbası tarifi sunuyoruz. Bu sebze tabağının lezzeti uyumlu bir şekilde birleştirilmiştir ve bu yemeğin faydaları efsanedir. Çorbayı suda pişireceğiz ama zengin olmasını istiyorsanız dana eti veya tavuk suyunda pişirin.

Birleştirmek:

• karnabahar;
• 2-3 patates;
• ampul;
• havuç;
• zeytin yağı;
• otlar ve baharat karışımı;
• tuz.

Hazırlık:

Bezelye ile lezzetli balık çorbası

Somonlu konserve yeşil bezelyeden yapılan bezelye çorbası, gerçek gurmeler için bir yemektir. Enfes tadı kesinlikle evinizi şaşırtacak. Bu arada, böyle bir ilk yemek tatil masasında da servis edilebilir.

Birleştirmek:

• 100 gr konserve yeşil bezelye;
• 3-4 patates;
• 2-3 diş sarımsak;
• ampul;
• 100 gr pirinç;
• havuç;
• 200 gr somon;
• maydanoz;
• tatmak için baharat karışımı: şerbetçiotu-suneli, fesleğen, kişniş, köri;
• tuz.

Hazırlık:

Konserve yeşil bezelye et, balık ve her türlü sebzeyle uyumlu eşsiz bir üründür. Böylece deniz yosunu içeren bezelye çorbasının özgün bir tada sahip olduğu ortaya çıkıyor. Farklı tarifler deneyin, mutlaka kendinize uygun olanı bulacaksınız. Zevkle ve afiyetle pişirin!

Basit ve hafif bir şeyler istediğinizde yeşil bezelyeli bu harika sebze çorbası imdadınıza yetişiyor. Güveç tarifi basit ve hazırlanması çok hızlıdır. Boş bir tavayı ocağa koyduğunuz andan itibaren, kokulu bir tabak içeren bir tabağın masanın üzerinde tüttüğü ana kadar sadece 25 dakika geçecek.

İstenirse mevsim sebzeleri ekleyebilirsiniz: beyaz lahana veya brokoli, kabak, dolmalık biber vb. Ama şimdi sizinle zaten mükemmel tadı yaratacak (!) temel malzemeleri paylaşıyorum.

• patates - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• yeşil bezelye - 200 gr.
• un - 3 yemek kaşığı. l.
• tereyağı - 10 gr.
• tuz.
• Defne yaprağı.
• su - 1 litre.

Pişirme süresi: 25 dakika.

Porsiyon sayısı: 3.

Yeşil bezelye çorbası, dondurulmuş

1. Havuçların üst katmanını soyun ve durulayın. Daha sonra kaba bir rende üzerine rendeleyin. Çorbanın renginin daha parlak olmasını istiyorsanız havuçları en ince rende kullanarak rendeleyin. Bu yemeğe turuncu bir renk verecektir. Rendelenmiş havuçları küçük, kalın dipli bir tencereye koyun. Oraya bir kaşık tereyağı ekleyin. Havuçları doğrudan tavada hafifçe kızartın. Bu birkaç dakika sürecektir.

2. Patatesleri ince ince doğrayın. Patates parçaları ne kadar küçük olursa çorba o kadar hızlı pişer. Patatesleri kızartılmış havuçlarla birlikte tavaya ekleyin. 900 ml'ye dökün. su ve pişirmeye ayarlayın. Tadına tuz ekleyin.

3. 100 ml'de. su 3 yemek kaşığı karıştırın. l. un. Homojen beyaz bir karışım elde etmelisiniz.

4. Patatesler neredeyse hazır olduğunda bezelyeleri tavaya ekleyin. Bunlar dondurulmuş bezelye ise birkaç dakika pişirilir ve sonunda eklenmelidir. Taze bezelye kullanıyorsanız patateslerle birlikte ekleyin.

Birkaç dakika sonra un-su karışımını ve defne yaprağını ekleyin. Yeşil bezelye ve sebzeli çorba kaynayana kadar karıştırın ve bekleyin. Sıcak hazır!

Bu basit çorba tarifi, öğle yemeğini hızlıca hazırlamanız gerektiğinde size yardımcı olacaktır. Lezzetli ve doyurucudur.

Afiyet olsun!

Yeşil bezelye çorbasının alışılmadık derecede hassas bir tadı var - konserve, taze, dondurulmuş! Kremalı veya naneli kremalı çorba hazırlayın.

Bezelye biraz fark edilir bir tatlılık verir, ekşi domates püresi, kızarmış sebzeler ve tavukla birlikte sonuç çok lezzetli ve sıradışıdır. Çorba doyurucu, kalın, hoş bir sarımsak aromasına sahiptir ve hazırlanması kolay ve hızlıdır.

Fotoğraflı adım adım tarifimizi takip ederek konserve yeşil çorbanın et suyunda pişirildiğini göreceksiniz. Ancak başka seçenekler de var - et, köfte veya yağsız olarak pişirebilirsiniz. Yağsız pişirmeye karar verirseniz, çorbaya sebzelerin yanı sıra birkaç yemek kaşığı pirinç gevreği de ekleyin, çorba daha zengin ve daha kalın olacaktır.

• kemikli tavuk eti (kanatlar, kemikler, bagetler) – 400 g;
• patates - 3 adet;
• su – 2,5 litre;
• havuç – 1 adet;
• konserve bezelye – 0,5 kutu (sıvısız);
• soğan – 1 adet;
• diş sarımsak – 3 adet (tadına göre);
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• domates sosu – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz - tatmak;
• taze otlar, ekşi krema - servis için.

Tavuk suyu için bir karkas (göğüs, bacak ve kanatsız tavuk karkası) ve iki kanat alın. Soğuk suyla doldurun, kaynamaya başlayana kadar bekleyin ve oluklu bir kaşıkla köpüğü hemen alın. Köpük göründükçe toplamaya devam ediyoruz. Daha sonra tuz ekleyin, gevşek bir şekilde bir kapakla kapatın ve suyu 40-45 dakika pişirin. Çorba, kızarmış sebzeler ve domateslerle tatlandırılacak, bu nedenle et suyunun şeffaflığı önemli değil. Ancak elbette güçlü bir kaynamaya izin vermeye gerek yok. Bitmiş suyu süzün ve eti seçin.

Et suyu hazır olmadan yaklaşık on dakika önce tüm sebzeleri soyun ve doğrayın. Patatesleri şeritler halinde, havuçları dilimler veya küpler halinde, soğanı daha küçük küpler halinde kesin.

Patatesleri süzülmüş et suyuna koyun, tekrar kaynatın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Patatesler kaynayınca tavayı yağla ısıtın ve soğanı ve havuçları yumuşayana kadar kızartın. Yaklaşık beş dakika sonra domates sosunu ekleyin (veya domates püresini meyve suyuyla birlikte dökün).

Sebze sosunu kısık ateşte kızartın. Kızartıldığında domates tatlı ve ekşi bir tada sahip olacak ve çorba parlak ve zengin hale gelecektir.

Tava içeriğini yağ ve domatesle birlikte kaynayan çorbaya ekleyin. Tüm sebzeler pişene kadar beş dakika pişirin.

Konserve bezelyeyi bir elek veya kevgir içerisine yerleştirin. Sebzeler hazır olduğunda çorbaya ekleyin. Kaynamaya bırakın, kısık ateşte üç dakika pişirin. Tuzun tadına bakıyoruz, bezelyeleri ekledikten sonra çorbaya biraz tuz eklemeniz gerekebilir (bezelye biraz tatlı bir tat verecektir).

Kanatları ve kemikli eti çorbaya geri koyun. İstenirse taze veya dondurulmuş otlar ekleyebilirsiniz. Çorbayı birkaç dakika kaynatıp kapatın.

Sıcak çorbayı porsiyonlara veya derin tabaklara paylaştırıp servis yapın. Ekşi krema ekleyebilir veya bir diş sarımsak rendeleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif 2: Konserve yeşil bezelye çorbası

Çorba hafiftir ve sıradan denemez. Çok lezzetli.

• Et suyu (sebze, tavuk veya et, küp şeklinde olabilir)
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.
• Pırasa (sadece sap, beyaz kısım) - 1 adet.
• Yeşil bezelye (konserve – 1 kutu) – 300 gr
• Tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.

Pırasa sapını ince halkalar halinde kesin ve kalın dipli bir tencerede tereyağında kızartın.

200 gr yeşil bezelye ekleyin.

Et suyu ekleyin. Et veya tavuk kullandığımda daha çok hoşuma gidiyor ama her zaman bol su ve az miktarda etten az yağlı et suyu hazırlıyorum. Programda küp et suyundan bahsedildi. Ben yemem ve kimseye de tavsiye etmem.

10-15 dakika pişirin.

Daha sonra çorbayı süzün.

Soğanı ve bezelyeyi mikserle püre haline gelinceye kadar çırpın.

Daha önce süzülmüş et suyunu tavaya dökün. 2 yemek kaşığı ekleyin. l. ekşi krema, karıştırın, 100 gr yeşil bezelye ekleyin, ısınması için ateşe verin. Tüm! Yiyebilirsin.

Tarif 3: Konserve yeşil bezelye ve yumurta çorbası

Çorbayı tavuk veya et suyuyla da yapabilirsiniz ama ben hafif sebzeli versiyonunu tercih ediyorum. Yavaş pişirici kullanıyorum, ancak normal ocakta da aynı derecede iyi çıkıyor, ancak biraz daha uzun sürüyor.

• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• patates - 2 adet;
• dolmalık biber - yarım;
• konserve bezelye - 1 kutu;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• tuz - tatmak;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• yeşillikler - tatmak

Bir orta boy soğanı ince ince doğrayıp çok pişirici bir kapta bitkisel yağda kızartıyorum.

Kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuçları ekliyorum.

Yarım dolmalık biber. Ara sıra karıştırarak birkaç dakika kızartın.

Bu arada birkaç patatesi şeritler halinde kesip onları da çok pişirici kaseye koydum.

Şimdi meyve suyuyla birlikte bir kavanoz konserve bezelye zamanı. Yumuşak ve hafif tatlı bezelye almak daha iyidir, çorba daha yumuşak olur.

Su ekliyorum ve beş litrelik çok pişirici kasenin yarısını çorba alıyorum. Tadına göre tuz ekleyin ve “Çorba” modunu seçin. Bitmiş çorbaya ince bir rende üzerine rendelenmiş yeşillikleri ve üç haşlanmış yumurtayı koydum.

Çorba çok zengin, hafif kalın ve doyurucu çıkıyor ve konserve bezelye ve haşlanmış yumurta alışılmadık bir tat katıyor.

Tarif 4: Yeşil bezelye püresi çorbası (adım adım)

Yeşil bezelye püresi çorbası için lezzetli ve ilginç bir tarif paylaşmak istiyorum sizlerle. Çocuklar veya kremalı çorba bilenler için mükemmel bir seçenek. Krema, bezelye ve kerevizin harika birleşimi.

• Patates 2 adet
• Yeşil bezelye 400 gram (dondurulmuş)
• Tatmak için tuz
• Krem 200 ml – %20
• Sederei yaprağı 2 yaprak sapı
• Beyaz soğan 1 adet
• Tereyağı 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tavuk suyu 1 litre

Tavuk suyunu ateşe koyun ve kaynatın.

Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Beyaz soğanı soyun ve küçük yarım halkalar halinde kesin.

Tereyağını bir tavada ısıtın ve soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın.

Bu sırada kerevizi ince şeritler halinde kesin.

Kızaran soğana kerevizi ekleyip 3 dakika kavurun.

Kaynayan et suyuna doğranmış patatesleri ekleyin ve 6-7 dakika pişirin.

Daha sonra kızarmış soğanları ve kerevizleri patateslere ekleyin.

Aynı tavada bezelyeleri kalan tereyağında yarı yumuşayana kadar 10 dakika kızartın.

Bezelyenin yarısını et suyuna dökün, 3 dakika daha pişirin, tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.

Bir blender kullanarak çorbanın tüm malzemelerini homojen bir kütleye öğütün.

Daha sonra kremayı ve kalan bütün bezelyeyi ekleyin, kaynatın ve tabaklara dökün. Püre çorbasını yoğun krema ve yeşil bezelye ile süsleyin. Her şey hazır.

Çok lezzetli püre çorbası, hassas kıvamı ve kremsi tadı, denemenizi tavsiye ederim.

Tarif 5: Dondurulmuş yeşil bezelye püresi çorbası

Kremalı kremalı yeşil bezelye çorbasını hazırladıktan sonra çorbadaki bu fasulyenin tadının alışılmadık ve benzersiz bir şekilde ortaya çıktığını hissedeceksiniz.

Çorba, taze bahar bezelyesinin hoş, zar zor fark edilen aromasıyla en hassas kıvama sahiptir. Krema, sos için mükemmeldir ve çorbaya daha da lezzetli bir tat verir. Yemeğin hazırlanması sadece 25 dakika sürüyor. Isıtılmış çorba o kadar lezzetli olmayacağından hemen pişirmek en iyisidir.

• 400 ml su veya sebze suyu (daha kıvamlı bir çorba istiyorsanız biraz daha az su kullanın)
• 190 gr yeşil bezelye (dondurulmuş veya taze)
• 1 orta boy patates
• 2 adet arpacık soğan (yoksa pırasa kullanabilirsiniz)
• 30 gr tereyağı
• 30 gr krema
• tatmak için tuz, karabiber

İnce doğranmış arpacık soğanları tereyağında kısık ateşte yaklaşık üç dakika kızartın.

Kızaran soğanları çorbayı pişireceğimiz tencereye aktarın. Doğranmış patatesleri oraya koyun, su veya et suyu ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.

Daha sonra yeşil bezelyeleri tavaya dökün ve yaklaşık 7-10 dakika pişirin. Bezelyelerin güzel rengini kaybetmemesi ve fazla pişmemesi için bu süreden fazla pişirmemeniz tavsiye edilir.

Sonra her şeyi bir blender ile öğütün. Şef daha sonra çorbayı bir süzgeçten geçirmenizi öneriyor, ancak her şeyi blenderde çok fazla püre haline getirdiğim için bu adımı atladım. Çorbayı daha da yumuşak hale getirmek için şefin önerdiği gibi yapabilirsiniz.

Daha sonra çorbaya ılık kremayı ekleyip karıştırın.

Çorba hazır! Servis edilebilir.

Tarif 6: Peynirli yeşil bezelye çorbası

Yeşil bezelye yetişkinler ve çocuklar için gerçek bir zevktir. Doyurucu ve sağlıklıdır. Sadece bitkisel protein değil aynı zamanda oldukça fazla lif içerir. Tüm baklagiller gibi folik asit ve B vitaminleri açısından zengindir.Bezelye de, donma dahil depolama sırasında besin özelliklerinin neredeyse tamamı korunduğu için değerlidir. Dondurulmuş yeşil bezelye, narin ve tatlı bir tada sahiptir, bu nedenle yemek pişirmede değerli bir yer kaplar ve yemeklere özel bir titizlik kazandırır. Çok lezzetli çorbalar yapıyor ve bir tanesi de önünüzde. Bu kremalı çorba, özellikle mutfağınızda blender varsa çabuk hazırlanır.

• dondurulmuş yeşil bezelye 400 gr
• patates 2 adet
• soğan 1 adet
• işlenmiş peynir 3 adet
• kızartmak için bitkisel yağ 50 gr
• sızma zeytinyağı 2-3 yemek kaşığı.

Patatesleri küpler halinde kesin.

Kaynar suyu (1 litre) dökün, kaynatın, tuz ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Patatesler haşlanırken soğanı ince ince doğrayın.

Yağı bir tavada ısıtın ve soğanı kısık ateşte kızartın. Hafifçe kahverengileşmesini sağlayın.

Bezelyeyi patateslerle birlikte tavaya ekleyin, kaynatın ve 10-15 dakika pişirin.

İşlenmiş peyniri folyodan çıkarın ve parçalara ayırın. İşte işlenmiş Druzhba peyniri, Hochland'ı kullanabilirsiniz - daha iyi erir ve doğrudan tavaya atılabilir.

Peynir parçalarını ayrı bir tencereye koyun, üzerine kaynar su (1 su bardağı) dökün ve peyniri kısık ateşte pürüzsüz hale gelinceye kadar eritin.

Bezelye hazır olunca, kızartılmış soğanı ve kaynar suda eritilmiş eritilmiş peyniri tavaya ekleyin, çorbayı kaynatın ve ocaktan alın.

Çorbayı pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile karıştırın. Dikkatlice! Sıcak sıçramalardan dolayı yanmayın!

Çorbayı son kez kaynatıp tadına bakın. Gerekirse tuz ekleyin. Yeşil bezelye kremalı çorba hazır. Servis yaparken tabağa biraz zeytinyağı ve kruton ekleyin.

Alışılmadık bir tada sahip, çok yumuşak, zengin bir çorba. Bizim kuru bezelyeden yaptığımız çorbaya hiç benzemiyor. Afiyet olsun!

Tarif 7: kremalı bezelye çorbası (fotoğraflı)

Yeşil bezelye, taze nane ve kremadan yapılan çorba. Parlak kremalı çorba ne yetişkinleri ne de çocukları kayıtsız bırakmayacak.

• Yeşil bezelye - 300 gr
• Taze nane – 3 sap
• Krema - 50 ml
• Su - 0,5 su bardağı
• Tuz - 2 tutam

Kremalı yeşil bezelye çorbası için yeşil bezelye hazırlayın. Taze veya dondurulmuş bezelyeleri buzunu çözmeden kullanabilirsiniz. Yalnızca mağazadan satın alınan, yağ içeriği %30'u aşmayan krema kullanın.

Yeşil bezelyeyi suyla durulayın ve bir kaba dökün: tencere, kazan veya güveç. Birkaç tutam tuz ekleyin, istenirse bir tutam karabiber, kurutulmuş sarımsak ve kekik de ekleyebilirsiniz.

İki veya üç sap taze naneyi yıkayıp tavaya ekleyin. (Taze nane yoksa kuru nane kullanın.) Suyu ekleyip bezelyeleri kaynadığı andan itibaren 5-7 dakika haşlayın.

Bezelye tavasını ocaktan alın ve nane saplarını çıkarın.

Bir tabağa birkaç çay kaşığı bezelye koyun - çorbayı süslemek için bu gereklidir. Tava içeriğini derin bir kaba dökün ve bir daldırma blenderi ile homojen bir kütleye püre haline getirin.

Yeşil bezelye çorbasını derin bir tabağa dökün, kremayı ekleyin. Kremalı çorbayı ayrılmış bezelye ve taze nane yapraklarıyla süsleyin.

Püre çorbasını siyah ekmek krutonlarıyla birlikte sıcak olarak servis edin.

Tarif 8: Naneli Konserve Bezelye Çorbası

Konserve yeşil bezelye çorbası. Gerçekten lezzetli, güzel ve sağlıklı çıkıyor.

Ekşi krema ve pastırma ile yumuşak, hem sıcak bir günde hem de kışın atıştırmalık için idealdir. İhtiyacınız olan tek şey minimum ürün, sadece birkaç dakika ve kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmek için biraz istek. Size fotoğraflı adım adım tarif verdiğim için herhangi bir zorluk yaşanmayacaktır. Deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz!

• Konserve yeşil bezelye – 1 kutu
• Ekşi krema %15 - 200 gr.
• Pastırma – 150 gr.
• Nane – 1 küçük demet
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber ve kırmızı biber - tatmak
• Tuz - tatmak

Yeşil bezelyeyi kaynar su dolu bir tencereye koyun.

Naneyi ekleyin (önceden doğrayabilirsiniz), biraz karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.

Biraz zeytinyağı dökün.

Karıştırarak kaynayana kadar ocakta tutun.

Temiz, kuru bir kaba bir kepçeyle biraz su ekleyin, bezelyeleri hafifçe soğutun ve bir blender kullanarak havadar, güzel bir püre haline gelinceye kadar çırpın.

Sizin için işler bu şekilde yürümeli.

Pastırmayı bir tavada gevrekleşinceye kadar kızartın.

Bezelye püresini porsiyonlu kaselere veya tabaklara dökün, ekşi kremayı dökün ve üzerine pastırmayı koyun. Yiyebilirsin, afiyet olsun!

Tarif 9: kremalı dondurulmuş bezelye çorbası (adım adım fotoğraflar)

• 400 gr Yeşil bezelye
• 2-3 dal Nane
• 2-3 dal Maydanoz
• 30 gr tereyağı
• 100 ml Krem (%20)
• tatmak Tuz, şeker

Yeşil bezelye yaz sebzesi kategorisinden çoktan çıktı; tüm yıl boyunca taze dondurulmuş olarak bulunabiliyor. Genellikle 400-500 gramlık uygun "hacimlerde" paketlenir. Sadece bir kere için. Genel olarak buzunu çözmenize bile gerek yok; yine de hızlı ve verimli bir şekilde pişecektir.

Afrodit'in bitkisi olan nane, güçlü ve ünlü bir afrodizyaktır. Sadece sıcakta mükemmel bir şekilde ferahlatıcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı. Ve genel olarak monoton ve yetersiz beslenme göz önüne alındığında, taze yeşilliklere dikkat etmeniz ve bunları tüm yıl boyunca tüketmeniz gerekir. Vitaminler, biliyorsun.

Yeşillikleri (nane ve maydanoz) iyice yıkayın, tüm yaprakları koparın ve saplarını atın. Yeşillikleri çok ince doğrayın. Her şeyi yeşil bezelye ile birlikte bir tencereye koyun.

1 çay kaşığı ekleyin. üzerine şeker, tuz ekleyin ve bezelyeleri zar zor kaplayacak şekilde soğuk su ekleyin. Şeker olmazsa olmazdır, bezelyenin pişince renk değiştirmesini engeller. Aksi takdirde yeşil bezelye çorbası, Olivier salatası hazırlarken kavanozda bezelye gördüğümüz gibi olacak - gri-zeytin, iştah açıcı değil.

Tavayı ateşe koyun, kaynatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Bu süre zarfında bezelye tamamen hazır olacak. Bu arada yeşil bezelye çorbasını süslemek için 1 yemek kaşığı haşlanmış bezelye bırakın. Sadece bir kenara koy.

Et suyunu ayrı bir kaseye boşaltın ve bezelyeleri ve otları bir kıyıcıya veya karıştırıcıya aktarın. Bezelyeden bir püre yapın. Bezelye kabuklarının öğütülmüş olması önemlidir, emin olmak için bezelyeleri bir elekten geçirebilirsiniz. Pürede bezelye kabuğu kalıntılarının bulunması kesinlikle kabul edilemez.

Bezelye püresini bir tencereye aktarın. Bezelye püresine tereyağı, krema ve piştikten sonra kalan et suyunun yarısını ekleyin.

Tavayı ateşe koyun ve sürekli karıştırarak kaynatın. Çorba çok kalınsa daha fazla et suyu eklemeniz gerekir. Aslında genellikle et suyunun tamamı kullanılır. Kıvamı sizin takdirinize bağlıdır; yeşil bezelye çorbası oldukça koyu olabilir.

Yeşil bezelye çorbası kremasını, tercihen sürekli karıştırarak, en fazla 5 dakika kısık ateşte pişirin.

Kremalı yeşil bezelye çorbası hazır. Tabaklara yerleştirin, nane sapı, bezelye ve 1 yemek kaşığı ile süsleyin. krem. Çorbayı kızarmış beyaz ekmek veya krutonla servis edin.

Tarif 10, adım adım: kremalı yeşil bezelye çorbası

Bu sefer başka bir püre çorbası çeşidi hazırlamaya çalışacağız. Yemeğin adı yeşil bezelye çorbası. Pişirme işlemi çok uzun değildir ve malzemelere çok az para harcamanızı gerektirecektir.

• Aslında yeşil bezelye 450 gram
• Tereyağı 50-70 gram
• Sarımsak 1 diş
• Krem %22 150 ml
• Tavuk suyu 500–600 ml
• Yeşiller 1 demet
• Ekşi krema 50 gram
• Tatmak için öğütülmüş biber
• Tatmak için tuz

Bıçak kullanarak sarımsakları dikkatlice mümkün olduğunca ince doğramaya çalışıyoruz. Alternatif olarak sarımsak presi de kullanabilirsiniz ancak bu durumda sarımsak, esansiyel yağlarının çoğunu kaybeder. Bıçakla keserek aynı uçucu yağları hemen hemen aynı miktarda muhafaza etmiş oluyoruz.

Tereyağını kalın dipli bir tencereye koyun ve ateşe verin. Tamamen eriyene kadar bekliyoruz. Daha sonra sarımsak ve yeşil bezelyeyi ekleyin. Kapağını kapatın ve kısık ateşte 5-7 dakika pişirin.

Bezelyeyi tereyağında 5 dakika haşladıktan sonra tavaya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Daha sonra ortama ısı ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Daha sonra ocaktan alın, kremalı bezelye karışımını soğumaya bırakın, ardından karışımı bir karıştırıcıya yerleştirin ve püre haline gelinceye kadar çırpın.

Yeşil bezelye ve yumurtadan yapılan çorba,- öğle yemeği menüsünü mükemmel şekilde çeşitlendiren hafif, oldukça doyurucu ve çok lezzetli bir ilk yemek. Ben taze dondurulmuş bezelye kullandım, her marketten satın alabilirsiniz. Bu yemeğin içindeki tüm malzemeler mükemmel bir şekilde birleşerek birbirini tamamlıyor ve uyumlu bir tat yaratıyor. Deneyin, siz ve aileniz bu çorbayı kesinlikle seveceksiniz!

İçindekiler

Yeşil bezelye ve yumurtalı çorba yapmak için ihtiyacınız olacak:

patates - 3 adet;

soğan - 1 adet;

havuç - 0,5 adet;

taze dondurulmuş yeşil bezelye - 4-5 yemek kaşığı. l.;

tavuk suyu (veya su) - 1,5 litre;

haşlanmış yumurta - 1-2 adet;

rafine bitkisel yağ - 1 çay kaşığı;

tereyağı - 1 çay kaşığı;

ilk yemekler için tuz, baharatlar - tatmak;

defne yaprağı - 1 adet.

Pişirme adımları

Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.

Patateslerin üzerine soğuk et suyu (veya su) dökün ve kaynatın. Havuç ve soğanları soyun. Tavaya küçük doğranmış soğanları ve havuçları ekleyip tuz ekleyin. Sebzeleri kısık ateşte kaynadıkları andan itibaren 20 dakika pişirin.
Daha sonra dondurulmuş yeşil bezelyeleri tavaya ekleyin ve çorbayı 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin.

Yeşil bezelye çorbasına biraz baharat, tadına göre tuz, defne yaprağı, bitkisel yağ ve tereyağı ekleyin. Ayrıca doğranmış haşlanmış yumurtaları da tavaya ekleyin, kaynatın ve ardından çorbayı kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Yeşil bezelye ve yumurtayla hazırlanan hafif ve çok lezzetli çorbayı kaselere döküp servis yapın.

Afiyet olsun!

Her gün birçok ev hanımı ilk kez ne pişirileceği sorusuyla karşı karşıya kalıyor; yeni, lezzetli, iştah açıcı, zaten oldukça sıkıcı olan menüyü çeşitlendirecek bir şey. Konserve yeşil bezelye çorbası, en seçici ev halkının bile kesinlikle takdir edeceği mükemmel bir çözümdür.

Yeşil bezelyeli tavuk çorbası aşağıdakilerden yapılan kolay bir ilk yemektir:

• 2 fileto;
• 2 patates;
• soğan başları;
• havuçlar;
• 300 g ağırlığındaki bezelye kutuları;
• bitkisel yağ yığınları;
• defne yaprağı, baharatlar ve tuz.

Hazırlık aşamaları:

1. Yıkanan fileto, içine 1 litre suyun döküldüğü kalın dipli bir kaba konur.
2. Et 40 dakika pişirilir, ardından çıkarılır ve soğuduktan sonra liflere ayrılır.
3. Et suyu süzülür ve önceden doğranmış soğan ve havuçların sotelendiği yıkanmış tavaya yağ dökülür.
4. Kızartma et suyu ile doldurulur.
5. Yemek tuzlanır, baharatlanır ve patates dilimleri ile desteklenir.
6. İlk yemek 15 dakika pişirilir, ardından içine tavuk ve bezelye konur.
7. Tamamlanıncaya kadar tavanın içeriği 5 dakika daha kaynamaya devam eder.

İsteğe bağlı olarak ekşi krema ile tatlandırılmış, porsiyonlu tabaklarda hafif bir ilk yemek.

Yumurtayla yemek pişirmek

Pancar çorbası ve lahana çorbası şüphesiz lezzetli çorbalardır. Ama bazen özel, daha hafif ve keskin bir şey istersiniz. Bu durumda aşağıdaki tarifi uygulamalısınız.

İçindekiler:

• 2 tavuk budu;
• 3 patates;
• soğan başı;
• havuç;
• 100 gr yeşil bezelye;
• bir yığın bitkisel yağ;
• Yumurta;
• baharatlar ve tuz.

Hazırlık aşamaları:

1. Tavuk parçaları yıkanıp derisi yüzülür ve 5 dakika haşlanır.
2. Daha sonra bacaklar tekrar musluğun altında yıkanır ve temiz bir kaba konulur ve burada tekrar su doldurulur.
3. Patatesler kalın şeritler halinde kesilerek etin yanına konur.
4. Çorbanın ana malzemeleri neredeyse hazır olduğunda soğan küpleri ve havuç çubuklarından yapılan kızartmalar kaba konulur.
5. Çorba tuzlanır ve baharatlanır.
6. 2 dakika sonra yemeğe bezelye eklenir.
7. Yumurta çırpma teli ile çırpılır ve sürekli karıştırılarak çorbaya dökülür.
8. Bundan sonra çanak 5 dakika daha kapağın altında demlenir.

Çorbaya daha parlak bir aroma vermek için servis yapmadan önce üzerine kıyılmış maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.

Lahana ile nasıl pişirilir

Bezelyeli lahana çorbası, tüketimi midede ağırlık hissi yaratmayan sağlıklı, besleyici bir yemektir.

Yiyecek şunlardan hazırlanır:

• 2 bacak;
• 400 gr lahana;
• 5 patates;
• soğan başları;
• orta boy havuç;
• 200 gr yeşil bezelye;
• bir parça tereyağı;
• tuz ve baharatlar.

İlerlemek:

1. Öncelikle et suyu hazırlanır ve daha sonra süzülür. Et ondan çıkarılır.
2. Patatesler küp şeklinde doğranır, lahana parçalanır.
3. Önceki iki aşamada hazırlanan ürünler yeni kaynatılmış sıvıya konulur.
4. Çorba pişerken bir tavada soğan küpleri ve havuç talaşlarından kızartma hazırlanır ve hazır olmadan birkaç dakika önce et suyuna gönderilir.
5. Daha sonra bezelyeler atılır.
6. Sonunda çorba tuzlanır ve tadına göre baharatlanır.

Çorbayı sebze suyuyla hazırlıyorsanız hiç tereddüt etmeden vejetaryen menüsüne dahil edebilirsiniz.

Konserve yeşil bezelye çorbası

Bu ilk yemeği hazırlamak için kullanılan yiyecek parçalarının mütevazı boyutu sayesinde, püre çorbası her zaman hızlı ve kolaydır.

Tarifi hayata geçirmek için şunları yapın:

• 2 tavuk filetosu;
• 400 gr yeşil bezelye;
• 4 patates;
• soğan başı;
• bir yığın bitkisel yağ;
• tuz ve baharatlar.

Sıralama:

1. Soğan ve tavuk fileto ince ince kıyılır ve ardından bitkisel yağda kızartılır (önce tavuk, 7 dakika sonra soğan serilir).
2. Patates dilimleri kızartma tavasına alınır.
3. 5 dakika sonra her şey 1 litre suyun döküldüğü bir tencereye aktarılır.
4. Çorba 20 dakika kaynatılır, ardından tuzlanır, baharatlanır ve bezelye ilave edilir.
5. 5 dakika sonra yemek bir blender kullanılarak püre haline getirilir.

Çıtır krutonlar geleneksel olarak püre çorbasıyla birlikte servis edilir.

Füme etler ile tarif

Soğuk bir kış gününde zengin tadı ve aroması olan parlak bir çorba kesinlikle moralinizi yükseltecektir.

Bu kadar kolay bir ilk kurs hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• ½ kg füme domuz kaburga;
• 3 patates;
• soğan başı;
• orta boy havuç;
• 300 g ağırlığında bir kutu yeşil bezelye;
• 2 diş sarımsak;
• biraz bitkisel yağ;
• baharatlar, tuz ve bir sürü bitki.

İlerlemek:

1. Kaburgalar 3 litre su ile dökülerek etler kemiklerinden ayrılmaya başlayıncaya kadar pişirilir.
2. Et ürünü çıkarılır, parçalara ayrılır ve ezilir.
3. Et suyuna patates çubukları yerleştirilir.
4. Soğan parçalara ayrılır ve havuç rendelenir.
5. Bir tavada soğan ve havuç kızartması hazırlanır, patatesler hazır olunca çorbaya eklenir.
6. 5 dakika sonra tavaya bezelye, doğranmış sarımsak ve eti ekleyin.
7. Yemek tuzlanır, baharatlanır, aromatik bitkilerle ezilir ve ocaktan alınır.

Konserve yeşil bezelye ısıl işlem gerektirmez, bu nedenle hazırlığının en sonunda yemeğe eklenirler.

Eritilmiş peynir ile

Eritilmiş peynir, yemeklere kremsi notalar katar. Ve bu yemek bir istisna değildir.

Bu tarife göre bezelye çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 2,5 litre tavuk suyu;
• 5 patates;
• soğan başı;
• orta boy havuç;
• işlenmiş peynir;
• 100 gr yeşil bezelye;
• bir yığın bitkisel yağ;
• tuz ve baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk suyu önceden pişirilir.
2. Zengin sıvı kaynayınca içine önceden kesilmiş patatesler bırakılır.
3. Soğanlar yemeklik doğranır, havuçlar rendelenir. Daha sonra sebze karışımından kızartma hazırlanır.
4. Patatesler neredeyse hazır duruma getirildi.
5. Bu sırada havuç ve soğan karışımı ilk tabağa konur.
6. 5 dakika sonra çorbaya yeşil bezelye, tuz ve baharatlar eklenir.
7. Peynir rendelenir ve talaşlar sürekli karıştırılarak ilk tabağa gönderilir. Daha sonra tava ocaktan alınır.

Kremsi tadı ve aromayı yoğunlaştırmak için çorbayı yaklaşık 10 dakika demlenmeye bırakın.

Tava ateşe taşınır.

Kıyma tuzlanıp iyice yoğrulur.

Et kütlesinden toplar oluşur.

Sebze suyu kaynadıktan sonra içine et ürünleri eklenir.

Sebzeler hazır olduğunda çorbaya yeşil bezelye, tuz ve baharatları ekleyin.

10 dakika kaynatıldıktan sonra ilk yemek tabaklara dökülür.

Kızartma hayranları havuç ve soğanı bitkisel yağda önceden soteleyebilir.

Yeşil bezelyeli ilk yemek, geleneksel çorbalara mükemmel bir alternatiftir. Böyle hafif bir yemek çok çabuk hazırlanır ve malzemelerin uzun süre hazırlanmasını gerektirmez ve bu nedenle ocakta uzun büyücülük için vakti olmayan ev hanımına her zaman yardımcı olacaktır.