Ev » Saç modelleri » Kaya tuzu. Tuz

Kaya tuzu. Tuz

Dünyadaki sofra tuzu rezervleri nasıl oluştu? Neden kalın katmanlar Kaya tuzu kayalarda bulunur mu?

Tuzun, denizle sınırlı bağlantısı olan, deniz suyunun yeni bölümlerinin sürekli veya periyodik olarak girdiği ve kuru iklim ve dolayısıyla güçlü buharlaşma sayesinde tuzlu suyun oluştuğu, dünya yüzeyinin izole alanlarında biriktiğini biliyoruz. giderek daha fazla doymuş hale geliyor.

Yüzeyin bu alanlarının yavaş yavaş battığı yer tektonik hareketler yer kabuğu ve kalın sofra tuzu birikintileri oluştu.

Peki tuz denize nasıl girdi? Kaya tuzu birikintileri neden ya kayaların derinliklerinde bulunur ya da dünyanın yüzeyine doğru çıkıntı yapar ya da bazen sözde tuz kubbeleri oluşturur?

Bu sorulara cevap verebilmek için öncelikle Dünyamızın jeolojik geçmişinden biraz bahsetmemiz gerekiyor.

Başlangıcından bu yana dünya yavaş yavaş çehresini değiştirdi.

Görünüşe göre milyarlarca yıl önce gezegenimiz kalın, geçilmez bir su buharı perdesiyle çevriliydi. Yavaş yavaş soğudular, bulutlara dönüştüler ve sağanaklar halinde yere düştüler. Su, dünyanın çöküntülerini doldurarak denizleri ve lagünleri oluşturdu. Yağmur suları, sıradağlardan gelen dereler ve fışkıran sıcak su içlerine aktı.

Akademisyen V. A. Obruchev, "Düşünmek gerekir ki, ilkel denizin suyu zaten tuzluydu, çünkü magmadan salınan gazlar arasında çeşitli tuzların bileşenleri vardı."

Kayalardan yıkanıp atmosferde bulunan kimyasal bileşikler çözünmüş halde suyla birlikte taşınıyordu. Görünüşe göre sofra tuzu ilkel okyanusa ulaştı. Akademisyen A.E. Fersman'a göre, "İşte onun yer üstünde, yer altında ve yerküredeki gezintilerinin hikayesi burada başlıyor."

Sonraki süreçte yerkürenin yüzeyinde sürekli dolaşımına giren su jeolojik tarih Dünya, denizlere ve okyanuslara giderek daha fazla tuz rezervi getirdi.

Jeologlara göre nehirler hâlâ her yıl karadan denizlere 2.735 milyon ton çeşitli tuz getiriyor. Bunun 157 milyon tonu sodyum klorürdür. Yalnızca bundan yola çıkarak okyanusta çözünmüş tuz rezervlerinin ne kadar büyük olduğuna karar verilebilir.

Kıtaların ve okyanusların Dünya yüzeyindeki dağılımı birden fazla değişti. Bu, dağların inşası süreçleri sırasında ve günümüzde gözlemlenen yer kabuğunun son derece yavaş dalgalanmaları nedeniyle meydana geldi. Yer kabuğunun içinde farklı yerler Bazen yavaş yavaş alçalır, sonra deniz suyu karaya taşar, bazen yükselir, sonra deniz çekilir ve deniz tabanı açığa çıkar.

Anavatanımızın jeolojik geçmişinden, iki yüz milyon yıldan fazla bir süre önce, Dünya tarihinin sözde Permiyen döneminde, eski Perm Denizi'nin sularının Rusya'nın Avrupa kısmının geniş yüzeyine döküldüğü bilinmektedir. milyon kilometre kareye ulaştı. Kıyılardan uzanıyordu Kuzey Buz Denizi Hazar Ovası'na.

Bu deniz elli milyon yıldır varlığını sürdürüyordu. Ülkenin Avrupa kısmının doğusunun tamamını kapsıyordu. Kuzeydeki bazı koyları ve dilleri Arkhangelsk'in hemen altına kadar uzanıyordu. Güneyde uzun dallar Donetsk havzasına ve Kharkov'a kadar uzanıyordu. Güneydoğuda güneye doğru ilerledi.

Yüzbinlerce yıl boyunca bu denizin şekli değişti. Daha sonra geri çekildi ve ardından yine büyük bir araziyi sular altında bıraktı. Bu devasa deniz yavaş yavaş sığlaşarak kıyı boyunca ayrı göller oluşturdu. Nemli iklim yerini çöl rüzgarlarına ve güneşe bıraktı.

“Genç Ural sıraları güçlü sıcak rüzgarlar tarafından yok edildi - her şey ölmekte olan Perm Denizi kıyılarına uçtu. Deniz güneye doğru ilerliyordu. Kuzeyde göllerde ve haliçlerde alçıtaşı ve sofra tuzu birikti” diye yazdı A.E. Fersman. Ülkemizin güneydoğusunda ise Karadeniz daha sonra Hazar Denizi'ne bağlandı, sonra ayrıldı ve en sonunda Kafkas Dağları'nın son yükselişiyle birbirlerinden ayrıldı.

Hazar ve Aral denizleri arasında dağınık tuz göllerinin bulunduğu çorak, kumlu çöl de bir zamanlar deniz yatağıydı. Çöl toprağı hala tuza doymuş durumda ve bir zamanlar kaybolmuş eski bir denizde yaşayan birçok deniz kabuğunu içeriyor.

Denizle bağlantısı sınırlı olan haliçlerin ve koyların olduğu, iklimin kuru olduğu ve yer kabuğunun çöktüğü bölgelerde artık kaya tuzu birikintilerine rastlıyoruz.

Bilindiği gibi yer kabuğunun oluşumu her zaman sakin bir şekilde gerçekleşmemiştir. Yeraltı basıncının devasa gücü, yer kabuğunu birden fazla kez kıvrımlara ayırdı. Dağ sıraları şişti, eğimler ve çökmeler meydana geldi. Kaya katmanlarının bu yer değiştirmeleri sırasında, dipte biriken tortul kaya katmanları bazen yer yüzeyine çıkmaktadır. eski denizler. Kaya tuzu katmanları da yüzeye çıkarken, diğer yerlerde tuz çok derinlere gömülü kaldı.

BDT'nin genişliklerine bir göz atalım. Volga bölgesi, Urallar ve Orta Asya en zengin tuz yataklarıyla ünlüdür. Kaya tuzu yatakları, Urallar ile Emba arasında, Solikamsk'tan Hazar bozkırlarına kadar 6 bin kilometrekarelik bir alanda, 450-500 metre kalınlıkta uzanıyor. Ukrayna da bu açıdan zengindir; tuz katmanları Donetsk çöküntüsünde yer alır ve Artemovsk ve Slavyansk bölgesinde büyük birikimler oluşturur.

Yer katmanlarındaki dikey basınç farkından dolayı, tuzun plastisitesi nedeniyle, güçlü tuz birikintileri olan "tuz kubbeleri" adı verilen yapılar oluştu. Tuz o kadar plastiktir ki, basınç altında reçine gibi akar ve kilometrelerce yükseklikte çubuklar ve kubbeler oluşturur. Hazar bölgesinde, Ukrayna'da ve Khatanga Nehri'nin aşağı kesimlerinde Ural Dağları'nın oluşumu sırasında oluşan binin üzerinde tuz kubbesi bulunmaktadır.

Ancak sofra tuzunun tek kaynağı yer altı kaya tuzu yatakları değildir.

Çok sayıda tuz gölü ve lagün (kurumuş veya bir zamanlar yok olmuş denizlerin kalıntıları) aynı zamanda zengin tuz depolama tesisleri olarak da hizmet vermektedir. Burada, buharlaşan haliçlerde ve göllerde, çözeltiden düşen sodyum klorür kristalleri dibe çöker ve zamanla tuz katmanları oluşturur.

Çöl ve yarı çöl bölgelerde denizle bağlantısı kesilen lagünler bazen güneşin kavurucu ışınları altında bir nevi doğal “kimya laboratuvarlarına” dönüşüyor. İçlerinde çeşitli maddelerin dönüşümleri meydana gelir ve sodyum klorür dahil çeşitli tuzlar oluşur.

En görkemli doğal “laboratuvarlardan” biri Hazar Denizi Körfezi - Kara-Boğaz-Göl'dür.

Bu koy denizden uzun bir boğazla ayrılıyor ve onu denize bağlayan sadece dar bir boğaz var. Kara Boğaz'a tek bir nehir akmıyor. Her tarafta susuz bozkır yatıyor. Kuru bozkır rüzgârı ve kavurucu güneş, suları hızla buharlaştırıyor, denizden gelen su körfeze akmasaydı Kara Boğaz çoktan kuruyacaktı. Suyu sıradan deniz suyuna benzemez. Bu, tuz konsantrasyonunun Hazar Denizi'ndekinden yirmi dört kat daha fazla olduğu kalın bir tuzlu su çözeltisidir. Her yıl yüz milyonlarca ton çeşitli tuzun deniz suyuyla birlikte körfeze girdiği, ancak körfezden gelen suyun hızla buharlaştığı ve böylece esas olarak mirabilitin (Glauber tuzu) düştüğü kalın bir tuzlu su elde edildiği tespit edilmiştir. körfezin dibine doğru kristaller halinde çıkan) ve halit (sofra tuzu). Büyük mirabilit rezervleri Kara-Boğaz-Gola'yı dünya çapında öneme sahip bir maden yatağı olarak üne kavuşturdu. Burada mirabilit ve sofra tuzunun yanı sıra magnezyum sülfat, magnezyum klorür ve diğer tuzlar da üretilmektedir.

Kırım ve Moldova'da denize bağlı çok sayıda tuz gölü bulunmaktadır. Bazıları denizden henüz tam olarak ayrılmamış, bazıları ise denizden sadece dar bir boğazla ayrılmış.

Kırım tuz gölleri sadece tuz zenginliği ve çeşitliliği ile değil, aynı zamanda tuz rezervlerinin tükenmezliği ile de öne çıkıyor. Bunlar kelimenin tam anlamıyla “tükenmez” sofra tuzu kaynaklarıdır. Birçoğunun kökeni, yavaş yavaş tükürükler ve setlerle ayrıldıkları denize borçludur.

Suyun kuvvetli buharlaşması, göllerdeki su seviyesinin deniz seviyesine göre önemli ölçüde düşmesine ve içlerindeki tuzlu suyun kalınlaşmasına neden oldu. Ancak deniz suyu kum çukurlarından ve setlerden sızıp göllere girdiğinden deniz bu gölleri tuzla zenginleştirmeye devam ediyor.

Ancak tuz göllerinin tamamı denizden ayrılmamıştır. Birçok göl farklı şekilde ortaya çıktı. Hiçbir zaman denizle bağlantılı olmadılar ve bu nedenle kıtasal olarak adlandırıldılar. Bu nedenle Hazar bozkırlarında kaynak akıntılarının aktığı ve yağmur suyunun biriktiği çok sayıda derin çöküntü vardır. Ve bu bölgelerdeki toprak tuza doymuş olduğundan akan su bu tuzu aşındırır, eritir ve göl tuzlu hale gelir. Orta Asya, Transbaikal ve Sibirya tuz gölleri bu şekilde oluştu.

Bozkır ve çöller arasında tuz gölleri beyazlığıyla dikkat çekiyor. Tuz kristalleri güneş ışınlarından rengarenk bir gökkuşağı gibi parlıyor.

Bazı göllerdeki tuz birikintilerinin kalınlığı onlarca metreye ulaşır. Bu, öncelikle Elton, Baskunchak, Inder gibi derin tuz yataklarıyla beslenmeleriyle bağlanan göller için geçerlidir.

Şu anda Rusya'da sofra tuzunun çıkarıldığı en büyük göl Baskunchak'tır. Derinlerde yer alan tuz kubbeleriyle bağlantılı olduğu görülüyor. Bazı göller sürekli olarak çölü çevreleyen topraktan gelen tuzla beslenir. Tuz zenginliklerinin bu kadar büyük ve tükenmez olmasının nedeni budur. Bu varsayım, tuz rezervleri bazen birkaç yıllık gelişimden sonra tükenen bazı küçük göller örneğiyle doğrulanmaktadır. Ancak aradan bir süre geçer ve gölün suları yeniden tuza doyar. Görünüşe göre tuz toprakta yağmur suyuyla çözülüyor ve bu nedenle bu göller aslında çevredeki tuz çölünden gelen tuzlarla besleniyor.

Güneydeki kuru ülkelerde çok sayıda tuz bataklığı vardır. Burada kavurucu güneş yazın toprağı 70-79 dereceye kadar ısıtır ve en ufak toprak nemi rezervleri bile buharlaşır; güçlü buharlaşmayla birlikte tuzlu maddeler kumdaki kılcal damarlardan yükselir yeraltı suyu. Su buharlaşır ve tuzlar toprağın üst katmanlarında birikir. Toprak altı tuzlu suların 1-2 metre derinlikte bulunduğu yerlerde tuzlu bataklıklar bu şekilde oluşur.

Antik çağda çiftçiler toprağın tuzlanmasına karşı mücadele edemiyorlardı. Yetersiz bakım ve aşırı sulama, tuzlu yeraltı suyu seviyesinin yükselmesine ve güçlü buharlaşmayla birlikte tuzlanmanın oluşmasına neden oldu. Bu nedenle Orta Asya'daki pek çok toprak, ikincil tuz bataklıkları olarak adlandırılan alanlara dönüştü.

Üçüncü tuz kaynağı ise yerin derinliklerinden yeryüzüne çıkan maden sularıdır.

Yer altında çeşitli kayaların arasından akan su, içlerindeki kolay çözünebilen tuzları çözerek onları yeniden yer altı ve yer üstü dolaşım döngüsüne çeker.

Bu tuz gezintileri karmaşık ve kafa karıştırıcıdır. Okyanustan karaya ve atmosfere, oradan nehirlere ve daha da geriye, okyanusa doğru seyahat ederler; ve ikinci yol: yeraltı tortul katmanlarından - dünyanın yüzeyine ve tekrar dünyanın derinliklerine...

Ama hepsi bu değil.

Kuru tuzlu bataklıkların yüzeyinden rüzgârlarla sürüklenen ince tuzlu toz, rüzgârın topladığı en küçük deniz suyu damlacıkları, aktif yanardağların patlaması, tuz göllerinin buharlaşması - tüm bunlar tuz döngüsüne katkıda bulunur. gezegen.

İnsanlar, hayvanlar ve bitkiler de ihtiyaç duydukları tuzu alarak bu döngüye katılırlar.

Tuz farklı tatlarda, boyutlarda, şekillerde, renklerde ve tuzluluk derecelerinde gelir. Her şey aslında nereden geldiğine bağlı. Pek çok tuz türünü kapsamak imkansızdır, ancak The Village'ın "Yemek" bölümünün editörü Anna Maslovskaya konuyu incelemeye ve ana olanları sınıflandırmaya karar verdi.

Menşei

Deniz tuzu, tuzlu su taşkınlarının olduğu bölgelerde oluşan güneş konsantresi tuzlu sudan elde edilir. Kazınır, kurutulur ve bazen yeniden kristalleştirilir. Deniz tuzu elde etmenin bir başka yolu da dondurmaktır. Suyun buharlaşması değil, deniz suyunun soğuğa bırakılması.

Sad tuzu, deniz tuzuna benzer şekilde elde edilir: yeraltı tuz kaynaklarından suyun buharlaştırılmasıyla veya tuzlu bataklıklardaki suyun buharlaştırılmasıyla. Bu yerlerde tuzlu su yer yüzeyinde durgunlaşır ancak denizden değil başka kaynaklardan gelir.

Mineral tuzu olarak da bilinen kaya tuzu madenlerden çıkarılır. Tuzlu su kaynaklarının akışı nedeniyle veya örneğin sahada oluşur kurumuş denizler. Yakın zamana kadar dünyada haşlanmış deniz tuzu ile birlikte en popüler olanı mineral tuzuydu.

Tuz, ekstraksiyon yöntemine bağlı olarak ya öğütülür ya da elenir. Böylece kalibreye göre bölerler: küçükten büyüğe.

İnce sofra tuzu

Sofra tuzu. Kural olarak taş veya kafes kökenlidir. İkinci seçenek en temiz olarak kabul edilir. Tuzlu suyun tekrar tekrar kristalleştirilmesiyle elde edilir ve tuz dışında kendi içinde çok az şey içerir - beyaz sofra tuzu en az% 97 saflığa sahiptir. Taş, tadı etkileyen önemli miktarda yabancı madde içerebilir. Elerken mikroskobik kil ve taş parçalarını bulabilirsiniz. Rusya'da sofra tuzu çıkarmak için en büyük yerler Baskunchak Gölü'dür. Astrahan bölgesi ve Volgograd bölgesindeki Elton Gölü.

Sofra tuzu en saf tuzlu tada sahiptir, bu onun hem avantajı hem de dezavantajıdır. Ana avantajı, hazırlık sırasında miktarı doğru bir şekilde dozlamanıza olanak sağlamasıdır. Dezavantajı tadı düz ve tek boyutlu olmasıdır. Sofra tuzu, mineral tuzla birlikte en ucuz tuz türlerinden biridir.

Kaşer tuzu

Sıradan sofra tuzunun özel bir durumu. Granüllerinin boyutunun sıradan tuzdan daha büyük olması ve kristallerin şeklinin farklı olması bakımından farklılık gösterir. Küpler değil, düz veya piramidal şekilli granüller sayesinde elde edilir. özel süreç buharlaşma. Şekli, tuz miktarını parmaklarınızla hissetmenizi kolaylaştırır, bu nedenle büyük miktarlarda üretildiği Amerika'da profesyonel mutfaklarda bir endüstri standardı haline gelmiştir. Tadı sıradan sofra tuzundan neredeyse hiç farklı değil ama bir nüans var: asla iyotlu değil.

Tuzun kaşer olarak adlandırılmasının nedeni etin kaşerlenmesi, yani kalan kanın uzaklaştırılması için karkasın ovalanmasıdır.

Kaya tuzu

İran mavi tuzu

Yemeklik yenilebilir kaya tuzu, öğütme No. 1

Bu büyük bir ailedir ve çoğu zaman adı bir madende çıkarılan beyaz sofra tuzuna atıfta bulunur. Örneğin, yaptırımlar nedeniyle Rusya'ya tedariki artık sınırlı olan Ukrayna'daki Artyomovskoye yatağından çıkarılan tuz. Kural olarak beyazdır, ancak bazen hafif gri veya sarımsı bir renk tonuna sahiptir. Daha parlak safsızlıklara sahip tuzlar genellikle kendi adlarını alırlar. Örneğin, aşağıda tartışılacak olan siyah Himalaya tuzu. Kaya tuzu aynı zamanda teknik amaçlar için de kullanılır - örneğin bir yüzme havuzunu tuzlamak veya yolu serpmek için.

Deniz tuzu

Adriyatik Denizi'nden deniz iyotlu tuz

Hawaii Deniz Tuzu Siyah Lav

Kökeni itibariyle pek çok türü bulunmaktadır. Tüm denizlerin kimyasal profilleri farklı olduğundan bu durum tuzun tadı ve bileşimine de yansır. Bazen bu tuz, saf sofra tuzu elde etmek için yeniden kristalleştirilir. Değeri, tatların çeşitliliğinde ve tadı zenginleştiren ek safsızlıkların varlığında yatmaktadır.

Fleur de sel

Reux Gölü'nden Fleur de sel

İsveç tuzu gevreği

Pul pul tuz hem şefler hem de sıradan tüketiciler tarafından oldukça değerlidir. Kökenine bağlı olarak şekil bakımından farklılık gösterir. dış görünüş, nem ve tuzluluk derecesi. Geleneksel adı fleur de sel'dir. Kural olarak, bu, kristalleri tuz banyolarının kenarlarında büyüyen deniz tuzudur, suyun yavaş buharlaşması sürecinde, kural olarak belirli bir oranda elle toplanan güzel büyümelerle büyümüş olurlar. büyüme aşaması. Yani aynı kaynaktan hem kaba tuz hem de tuz pulları alabilirsiniz.

Tuz dünyanın çeşitli yerlerinde pul halinde çıkarılıyor, ancak en iyi bilinen üç yatak var: Fransa'nın Reux adasından tuz, İngiltere'nin güneydoğusundaki Maldon tuzu ve Portekiz'deki büyük bir yataktan çıkarılan tuz.

Maldon-çok ünlü tuz Fleur de sel, 19. yüzyılın sonlarından beri İngiltere'nin güneydoğusundaki Essex'in Maldon bölgesinde çıkarılmaktadır. “Maldon” Rusya'da çoktan kök salmış olsa da “Maldon” demek doğru. Moldon tuzu - ayrı ayrı ayakta görünüm kristallerinin bir santimetreye kadar daha büyük olması nedeniyle fleur de sel'den farklı olan tuz. Ayrıca klasik fleur de sel'den biraz daha tuzludur. Deniz tuzu olması ve düz kristaller şeklinde bir şekle sahip olması nedeniyle narindir ve dil üzerinde tuzlu ışıltılarla patlayarak hoş bir his yaratır. Bu, Moldon tuzunu bulaşıklar için çok yönlü bir son işlem maddesi haline getirir.

Siyah Himalaya tuzu

Pembe Himalaya tuzu

Rengi potasyum klorür ve demir oksit safsızlıklarının varlığından kaynaklanan kaba öğütülmüş mineral tuz. Toplamda tuz, her türlü yabancı maddenin yaklaşık% 5'ini içerir. El değirmenlerinde bulaşıkları bitirmek için yani sadece yemeği tuzlamak için değil aynı zamanda dekorasyon amaçlı da kullanılır.

Pembe Himalaya tuzu büyük bloklar halinde çıkarılıyor ve daha sonra Pencap bölgesinde, özellikle Pakistan ve Hindistan'daki Himalayaların çukurlarında kesiliyor. Tuz blokları iç işler için bile kullanılıyor.

Pembe Hawaii tuzu

İlk olarak Hawaii'de toplanan tortul deniz tuzu. Artık ana üretimi Kaliforniya'da gerçekleşiyor. Orta büyüklükteki tuz kristallerinin parlak pembe-kahverengi rengi kil kalıntılarından kaynaklanmaktadır. Hafif demir tadı olan pahalı bir ürün. Bazı raporlara göre özellikle faydalı sayılıyor. Ancak tartışamayacağınız şey güzel olmasıdır, bu da onu yemek servisi için ideal kılar.

İlginç gerçek

Yabancı literatürde “pembe tuz” terimi, et ürünlerinin üretiminde kullanılan sodyum nitrit ilavesiyle tuza dayalı özel bir ürünü ifade eder.

Aromalı tuzlar

Kara Perşembe tuzu

Pek çok aromatik tuz türü vardır ve bunların hepsi insan tarafından icat edilmiş ve yapılmıştır. Bu tür tuz herhangi bir kökene sahip olabilir, içindeki en önemli şey iki işlevin birleşimidir: bir yemeğin lezzetiyle tuzlanması. Bunu yapmak için tuzun içine katkı maddeleri konur veya tuzun kendisi üzerinde örneğin sigara içme gibi gerekli manipülasyonlar yapılır. Katkı maddeleri herhangi bir şey olabilir: çiçekler, baharatlar, otlar, meyveler ve hatta şarap.

Perşembe tuzu bu listede öne çıkıyor çünkü oldukça karmaşık manipülasyonların sonucu. Başlangıçta, bu tuz ritüeldi (pembe Hawaii tuzu gibi), ancak şimdi sıra dışı tadı nedeniyle daha sık kullanılıyor. Bu tuz şu şekilde hazırlanır: sofra tuzu, suya batırılmış maya veya çavdar ekmeği ile eşit oranlarda karıştırılır; onu fırına koyarlar (bazen küle gömerler), fırına verirler veya bir tavada ısıtırlar. Daha sonra yekpare parça bölünür ve bir havanda dövülür.

İlginç gerçek

Kömür tuzu, Japonya ve Kore gibi birçok mutfak geleneğinde kullanılmaktadır. Tıpkı Perşembe günü olduğu gibi insan eliyle yapılıyor. Kore'den benzer bir örnek bambu tuzudur: mOrsk tuzu tam anlamıyla bambudan pişirilir.

Kaya tuzu, esas olarak sodyum klorürden oluşan tortul bir mineraldir. Safsızlıkların bileşimi birikintilerin özelliklerine bağlıdır. Neden sadece sodyum veya klorür değil de kaya tuzu? Bu isim, mineralin durumunu ve insanın ona karşı tutumunu yansıtır. Doğal hallerinde bunlar gerçekten tuzlu taşlardır. Daha sonra, işlendikten sonra halit, bu tuzun da adlandırıldığı gibi, sadece eski tuzlu toz haline gelir. Bu formda sofra tuzu adını alır.

Kaya tuzu esas olarak sodyum klorürden oluşan tortul bir mineraldir.

Halit taşı, sodyum klorür alt sınıfının halojen sınıfının doğal minerallerindendir. Ancak gezegendeki çoğu insan bu taşı sadece tuz olarak biliyor.

Mineral halit bilimsel adını Antik Yunan'da almıştır. Bu kelimenin çevirisi belirsizdir, ancak anlamı iki kavramdır - deniz ve tuz. Kaya tuzunun kimyasal formülü basittir; ana madde olarak NaCl ve safsızlıklar olarak diğer elementlerdir. Saf kaya tuzu %61 klor ve %39 sodyum içerir.

Saf haliyle bu mineral şunlar olabilir:

şeffaf;
opak ama yarı saydam;
camsı parlaklık belirtileri olan renksiz veya beyaz.

Ancak saf NaCl doğada nadir bulunur. Mevduatları renk tonlarına sahip olabilir:

sarı ve kırmızı (demir oksit varlığı);
koyu - kahverengiden siyaha (ayrışmış organik maddenin karışımları, örneğin humus);
gri (kil yabancı maddeleri);
mavi ve leylak (potasyum klorür varlığı).

Mineral halit kırılgandır, higroskopiktir ve elbette tuzlu bir tada sahiptir. Suda her sıcaklıkta iyi çözünür, ancak yalnızca yüksek sıcaklıklarda - 800°C'nin altında değil - erir. Ateş eridiğinde sarıya döner.

Kaya tuzunun kristal yapısı, düğümleri negatif klor iyonları içeren yoğun bir küptür. Klor atomları arasındaki oktahedral boşluklar pozitif yüklü sodyum iyonlarıyla doldurulur. Kristal kafesin yapısı ideal düzenin bir örneğidir - içinde her klor atomu altı sodyum atomuyla çevrilidir ve her sodyum atomu aynı sayıda klor iyonuna bitişiktir.

Bazı yataklardaki ideal kübik kristallerin yerini oktahedral kristaller alır. Tuz göllerinde dipte kabuklar ve druzlar oluşabilir.

Galeri: kaya tuzu (25 fotoğraf)

Kaya tuzu taş masajı (video)

Tuz yataklarının kökeni

Kaya tuzu dış kaynaklı bir mineraldir. Kuru ve sıcak bir iklimde tortul süreçler sırasında tuz yatakları oluşmuştur. Tuz yataklarının kökeni, drenajsız tuz göllerinin, deniz koylarının ve sığ suların yavaş kuruması ile ilişkilidir.

Halit tuzu, toprağın tuzlanması ve volkanik aktivite sırasında küçük miktarlarda oluşur. Kurak bölgelerde toprak tuzlanması meydana gelir. Bu süreç doğal veya antropojenik koşullar altında gelişebilir. Doğal tuzlanma, tuzluluk oranı yüksek olan yeraltı sularının yüzeye yaklaşmasıyla meydana gelir. Bu su buharlaşır ve toprak yüzeyinde bir tuz kabuğu oluşur. Ayrıca toprak, örneğin deniz dalgaları veya tsunamiler sırasında yukarıdan da tuzlanabilir. Bu durumda çok sayıda tuzlu deniz suyu toprağın alt ufuklarına nüfuz ederek buharlaşır ve yüzeyde tuz birikir.

Kurak iklimlerde kişi bol sulama yaparak toprağı kirletir. Toprağın alt katmanlarından suyun buharlaşmasının toplu olarak yağış yoluyla su girişini aştığı bölgelerde toprak yüksek oranda mineralleşmiştir. Sularsanız buharlaşma da artar. Bunun sonucunda farklı toprak katmanlarında biriken mineraller yüzeye çıkar. Böyle bir toprakta, yaşamın herhangi bir tezahürünü önleyen bir tuz kabuğu oluşur.

Kaya tuzu kökenine göre aşağıdaki kategorilere ayrılır.

Evaporit havzalarında oluşan, granüler kabuklar ve druzlar halinde çökelmiş kendinden tortul.
Farklı kayaların arasında geniş katmanlar halinde uzanan taş.
Fumaroller, kraterler ve lavlarda biriken volkanik tuz kayası.
Kurak bir iklimde toprak yüzeyindeki tuz kabuklarını temsil eden tuz bataklıkları.

Ana yatakların coğrafyası

Halit esas olarak Permiyen dönemine ait yataklarda yoğunlaşmıştır. Bu yaklaşık 250-300 milyon yıl önceydi. Daha sonra Avrasya ve Kuzey Amerika'nın hemen her yerinde kuru ve sıcak iklim. Tuzlu su havuzları hızla kurudu ve tuz katmanları yavaş yavaş diğer tortul kayalar tarafından kaplandı.

Rusya topraklarında en büyük halit yatakları Urallarda (Solikamskoye ve Iletskoye yatakları), Doğu Sibirya'da Irkutsk yakınında (Usolye-Sibirskoye yatağı) bulunmaktadır. Halit, Volga'nın alt kesimlerinde ve ünlü tuz gölü Baskunchak'ın kıyısında endüstriyel ölçekte çıkarılmaktadır.

Önemli halit yatakları bulunmaktadır:

Donetsk bölgesinde (Artemovskoye sahası);
Kırım'da (Sivaş bölgesi);
kuzey Hindistan'da Pencap eyaletinde;
ABD'de - New Mexico, Louisiana, Kansas, Utah eyaletleri;
İran'da - Urmiye sahası;
Polonya'da - Bochnia ve Wieliczka tuz madenleri;
halitin mavi ve lila tonlarına sahip olduğu Bernburg yakınında Almanya'da;
Büyük tuz gölleri Güney Amerika'nın batısında yer almaktadır.

Kaya tuzunun kullanım alanları

Gıda endüstrisinde ve günlük yaşamda kaya tuzunun kullanımını ne kadar insanlar eleştirirse eleştirsin, insanlar bu “beyaz ölüm” olmadan yapamazlar. Bunlar sadece mineral bileşikleri değildir, ancak bazı yataklardaki kaya tuzunun karmaşık bileşimi tıpta oldukça değerlidir. Suda veya yiyecekte çözünen tuz, vücutta meydana gelen tüm süreçleri harekete geçiren iyonların yani pozitif ve negatif yüklü parçacıkların sayısını artırır.

Ancak halit kimya endüstrisinde de kullanım alanı bulmuştur. Örneğin hidroklorik asit, sodyum peroksit ve çeşitli tüketici sektörlerinde talep gören diğer bileşiklerin üretimi NaCl olmadan yapılamaz. Halitin gıda olarak tüketiminin yanı sıra kullanımı da 10.000'den fazla farklı üretim prosesi ve nihai tüketim sağlamaktadır.

Bu mineral hâlâ en popüler ve en ucuz koruyucu olup, insanların bir hasattan diğerine yaşamalarına, yiyecekleri uzun mesafelere taşımalarına ve gelecekte kullanmak üzere yiyecek stoklamalarına yardımcı olur. Tuzun koruyucu işlevi, dünyanın her yerindeki insanları açlıktan kurtardı ve şimdi de kurtarıyor.

Günümüzde sodyum klorür en ucuz gıda ürünlerinden biri haline geldi. Ve bir zamanlar tuz isyanları vardı. Bu ürünün bulunduğu konvoylar yoğun güvenlik altında hareket etti. Bu ürün askerlerin erzaklarının bir parçasıydı. Belki de asker ve tuz kelimeleri arasındaki uyum tesadüfi değildir.

Kaya ve ekstra tuz nasıl üretilir (video)

Tuz çıkarma yöntemleri

Halit günümüzde nasıl çıkarılıyor? Modern madencilik çeşitli yöntemler kullanılarak gerçekleştirilmektedir.

Büyük miktarlarda kaya tuzunun toplu madenciliği, kaya tuzunun tortul kayalardan çıkarılmasını içeren madencilik yöntemi kullanılarak gerçekleştirilir. Halit katı katı bir monolit olduğundan yüksek sıcaklıkta ve basınç altında yumuşatılması gerekir. Tuzun yüzeye çıkarılması için özel tuz toplayıcılar kullanılır.
Vakum yöntemi, sudaki minerallerin yüksek düzeyde çözünmüş tuz konsantrasyonuyla kaynatılmasını içerir. Tuzlu su elde etmek için kaya tuzu yatağına ulaşmak üzere bir kuyu açılır. Bundan sonra alt toprağa temiz tatlı su pompalanır. Mineral, içinde hızla çözünerek doymuş bir çözelti oluşturur. Bundan sonra tuzlu su yüzeye pompalanır. Tuzlu su diğer kayaların safsızlıklarını içermediğinden, genellikle gıda ve tıbbi ihtiyaçlar için tuz bu şekilde çıkarılır.
Göl yöntemi, açık tuz rezervuarlarından tuz çıkarılmasına dayanmaktadır. Bu yöntem sondaj kuyusu veya maden inşaatı gerektirmez. Ancak bu şekilde elde edilen ürün dikkatli bir temizlik gerektirir ve bu da maliyeti etkiler.
Deniz suyunu buharlaştırma yöntemi yaklaşık 2000 yıldır uygulanmaktadır. Kuru ve sıcak iklime sahip ülkelerde popülerdi. Deniz suyundan tuz elde etmek için burada herhangi bir enerji kaynağına ihtiyaç duyulmadı çünkü güneşin kendisi suyun buharlaşma süreciyle iyi başa çıktı. Ancak bu süreç çok yavaştı, bu nedenle tuza susamış çok sayıda insan olduğunda özel ısıtma kullanıldı.

Buharlaşmanın tersi soğuk iklime sahip bölgelerde uygulanan bir yöntemdir. Gerçek şu ki, tatlı su tuzlu sudan daha hızlı donar. Bu nedenle, kaptaki ilk buz, eridiğinde hemen hemen tatlı suydu. Geri kalan suda tuz konsantrasyonu artar. Böylece deniz suyundan aynı anda tatlı su ve doymuş tuzlu su elde etmek mümkün oldu. Tuz, geç buzun suyundan hızla ve daha az enerji tüketimiyle kaynatıldı.

NaCl artık tanıdık gelen bir ürün ve dökülen tuzun kavgaya yol açtığının işareti şaşkınlığa neden oluyor. Sodyum klorürün gıdalarda kullanımı, lezzetini deniz suyu durumuna getirme niteliğindedir. Bu, karada yaşayan tüm organizmalar için bir ihtiyaçtır.

Gerçek şu ki, hayat deniz suyu. İnsan vücudunun iç ortamının tuzlu deniz suyu parametrelerine karşılık gelmesi şaşırtıcı değildir. Yani tuz tüketerek evrimin oluşturduğu mineral dengesini yeniden sağlıyoruz. Sadece zayıfların arasından sıyrılma tuzlu su çözeltisi doymuş bir çözelti hazırlayın ve çok fazla tuz yiyin.

2 Şubat 2017

Kaya tuzu (halit, Halit) yeryüzünde en yaygın bulunan minerallerden biridir. NaCl'nin kimyasal formülü sodyum klorürdür. Madde doğal kökenli Ana yataklar, eski zamanlarda denizlerin ve okyanusların bulunduğu yerlerde yoğunlaşmıştır. Yeni yatakların oluşumu sürekli olarak meydana gelir; tuz gölleri, denizler ve haliçler potansiyel yataklardır. Açık şu an elit çeşitler Sofra tuzu mevcut göllerden çıkarılmaktadır ve altta yatan rezervler halit oluşum bölgesidir.

Menşei

Halit yüzey ve fosil yataklarına sahiptir. Yüzey yatakları eski yataklar ve modern oluşumlar olarak ikiye ayrılır. Antik olanlar, gezegenin kuru ve çok sıcak olduğu ve suyun yoğun buharlaşmasına neden olduğu bir dönemde, bir zamanlar var olan koylar, göller ve deniz lagünlerinin bulunduğu bölgelerdeki tortul kökenli kaya tuzu ile temsil edilmektedir.

Fosil yatakları, tortul ortamlarda, dünya yüzeyinin altındaki katmanlarda, stoklarda veya kubbelerde meydana gelir. Fosil tuz katmanları, kil ve kumtaşı serpiştirilmiş katmanlı bir yapıya sahiptir. Halitin kubbe düzeni, kayaların hareketinden dolayı oluşur; üstteki katmanlar hareket ederek daha yumuşak kaya tuzu birikintilerini zayıflamış bölgelere iterek bir kubbe oluşturur. Kubbeli halitin boyutu onlarca kilometreye ulaşabilir.

Halit türleri

Mineral halit birincil ve ikincil olarak ikiye ayrılır. Birincil olan, antik tuz havuzlarının tuzlu suyundan oluşmuştur ve diğer mineralleri de içermektedir. Birincil halitin yeniden birikmesi sonucu oluşan ikincil, daha sonraki halit, yüksek brom içeriği ile karakterize edilir.

İkincil kökenli mineral şeffaf, iri taneli bir yapıya sahiptir ve kaya tuzu kalınlığında büyük yuvalar oluşturur. Yatakları geliştirirken, ikincil kökenli büyük halit yuvaları bazen çizgilerin güzelliği ve netliği ve renk çeşitliliği ile şaşırtıcıdır. Tabakalı yataklarda halit damarlar şeklinde bulunurken yapısı daha yoğundur. beyaz bazen çevresel uçlar maviye döner, bu da radyoaktiviteyi gösterebilir.

Mineralin özellikleri

Halit camsı bir parlaklığa, sertlik indeksi 2'ye ve mineralin özgül ağırlığı 2,1-2,2 g/cm3'e sahiptir.Kristalleri beyaz, gri, pembe, mavi, kırmızı veya renksizdir. Kütlede bir külçe çeşitli renklere boyanabilir. Kristal halit küpün herhangi bir yüzüne üç yönde lehimlenir. Doğada sarkıt, druz, kristal, plak, sarkma vb. şekillerde bulunur.

Mineral, pozitif yüklü sodyum iyonları ve negatif yüklü klor iyonlarından oluşan iyonik bir kristal kafeye sahiptir. Halit'in tadı tuzludur sağlam yapı, suda tamamen çözünür ve yabancı maddelerden oluşan bir çökelti verir. artan konsantrasyon kristaller veya pullar halinde çöker.

Doğum yeri

Dünyanın en büyük iki halit yatağı Rusya Federasyonu'nun Volgograd bölgesinde, biri Baskunchak Gölü'nde, ikincisi Elton Gölü'nde bulunuyor. Uzun zamandır keşfedilen tuz madenlerinden biri Sol-Iletsk yatağıdır. Orenburg bölgesi ve Yakutya'daki Usolskoye. Ukrayna'da Slavyano-Artemovskoye ve Prikarpatskoye sahaları geliştirilmektedir.

Geniş alanlı rezervuar yatakları Almanya ve Avusturya'da bulunmaktadır. Amerika Birleşik Devletleri'nde Kansas, Oklahoma eyaletlerinde ve Kanada'daki Saskatchewan Havzasında geniş halit rezervleri bulunmaktadır.

Ana uygulama kapsamı

Halit tuzu çoğunlukla yollardaki buzla mücadelede reaktif olarak kullanılır. Rusya'nın çoğunun iklim koşulları uzun süreli soğuklarla karakterize edilir. yağış, bir buz kabuğu oluşturuyor. Otoyolların uzunluğu dikkate alındığında hiçbir ekipmanın yolu hızlı bir şekilde açması mümkün değildir. Halit bazlı karışımların kullanılması buzla hızlı ve etkili bir şekilde baş edilmesine ve trafik güvenliğinin sağlanmasına yardımcı olur.

Teknik tuz halitin aşağıdaki avantajları vardır:

Hafif, çok yönlü kullanım.
Reaktif kalitesinin korunması Düşük sıcaklık(-30°C'ye kadar).
Çevre güvenliği.
Düşük tüketim.
Düşük maliyetli.
Genel kullanılabilirlik.

Uygulama özellikleri

Yol yüzeyinin halit bazlı bir reaktifle işlenmesi, asfalta sıkı bir şekilde yapışan buz kabuğunu yok eden bir bulamaç oluşumuna neden olur. Reaktifin dezavantajı tüm kütlenin (reaktif ve erimiş buz) -30°C'nin altındaki sıcaklıklarda katılaşmasıdır.

Yolların daha iyi temizlenmesi için halit tuzu kum veya taş parçacıklarıyla karıştırılır, bu da asfaltın buz örtüsünden hızlı ve verimli bir şekilde temizlenmesini sağlar. Teknik spesifikasyonlara göre, bir metrekarelik yolu temizlemek için 150 gramdan fazla tuz gerekmiyor, bu da minerali diğer reaktiflerle karşılaştırıldığında rekabetin ötesine taşıyor. Özellikle ev ihtiyaçları için kış dönemi Mineral reaktifin küçük paketlerini satın alabilirsiniz. Perakende fiyatı kilogram başına 5 ruble arasında değişen endüstriyel tuz halit, bu görevle mükemmel bir şekilde başa çıkıyor.

Diğer kullanımlar

Teknik tuz (mineral halit) endüstride aşağıdaki alanlarda kullanılmaktadır:

Petrol üretimi. Teknik halitin ana özelliği buzun çözülmesi, donmuş veya sertleşmiş toprağın yumuşatılmasıdır. Kışın veya koşullarda Uzak Kuzey açılan kuyulara basınç altında bir mineral tuz çözeltisi pompalanır, bu da daha fazla çalışmayı önemli ölçüde kolaylaştırır ve diğer kaynaklardan tasarruf sağlar.
Tablet halit, kireçten kurtulmak amacıyla endüstriyel kazanların ve ısıtma sistemlerinin yıkanmasında kullanılır. Mineralin bu preslenmiş formu aynı zamanda örneğin su kuyularında büyük miktarda suyun arıtılması için bir filtre elemanı olarak da kullanılır. Filtrasyona ek olarak, tuz arıtımı suyu mikroplardan ve mikroorganizmalardan arındırır. Evsel amaçlar için sıcak suyun sertliğini azaltmak için kullanılır.
Yapı. Halit tuzu kum-kireç tuğla üretiminde kullanılır. son ürün ani sıcaklık değişimlerine karşı direnç, mukavemet özellikleri de artar ve servis ömrü uzar. Üretimi sırasında tuz katkısı eklenen tuğlaların maliyeti daha düşüktür. Çimento harcına eklenen tuz, daha hızlı "sertleşmesine" yardımcı olur, bu da inşaat sürecini hızlandırır ve binanın dayanıklılığını ve güvenilirliğini artırır.

Dünyada ticari tuzun (halit) kullanıldığı 14.000'den fazla alan bulunmaktadır. Tıpta salin solüsyonları, antiseptikler, koruyucuların üretiminde kullanılır. ilaçlar. Teknik tuz, gıda endüstrisinde, yiyecekleri uygun sıcaklıkta hızlı bir şekilde dondurmanıza ve korumanıza olanak tanıyan bir soğutucu olarak uygulama alanı bulmuştur.

Uygulama

Uygulamada üç tür mineral vardır, farklılıklar özelliklerde yatmaktadır:

En yüksek derece - sodyum klorür içeriği en az %97 olmalıdır, yabancı yabancı maddelerin içeriğinin %0,85'ten fazla olmamasına izin verilir.
Birincisi kütlede en az% 90 kalsiyum klorür, yabancı safsızlıklar -% 5'tir.
İkincisi, ana elementin minimum içeriği yaklaşık %80 olmalıdır, yabancı maddelere toplam kütlenin %12'si miktarında izin verilir.

Herhangi bir çeşit için nem miktarı% 4,5'ten fazla olmayan bir seviyede düzenlenir. Endüstriyel tuzun (halit) satıldığı fiyat, kaliteye bağlıdır. Hammadde tonu başına fiyat 3500-3700 ruble (paketlenmiş) arasında değişmektedir.

GOST'a göre, mineralin çeşitli ağırlıklardaki polipropilen paketlerde toplu olarak, tonlarca depolanmasına ve serbest bırakılmasına izin verilmektedir. Aynı zamanda, torbalara paketlenmiş tuzun raf ömrü sınırlıdır - beş yıla kadar, ambalajsız tuz ise çok uzun süre saklanabilir.

Mevduat geliştiren işletmeler, toptan alıcılara araba dolusu mineral satarak üretimi artırmalarına olanak tanıyor. Derecesine göre tuz (halit) gibi bir mineralin maliyeti belirlenir. Taşıma standartlarına göre satıldığında ton başına fiyat 1.400 ila 2.600 ruble arasında değişmektedir.

Ayrıca teknik uygulama Halit hayvanlar için gerekli mineral takviyesi olarak satılmaktadır, bu durumda preslenmiş mineral briket halinde üretilmektedir.

Herkesin Bilmesi Gereken 9 Vitamin Gerçekleri ve Mitleri Vitaminler hakkındaki temel gerçekleri öğrenin, böylece onları nasıl alacağınızı ve takviye almanız gerekip gerekmediğini öğrenin.

En çok sahip olduğunuza dair 13 işaret en iyi koca Kocalar gerçekten harika insanlardır. İyi eşlerin ağaçta yetişmemesi ne yazık. Eğer sevgiliniz bu 13 şeyi yapıyorsa, siz de yapabilirsiniz.

Bunu asla kilisede yapmayın! Eğer kilisede doğru davranıp davranmadığınızdan emin değilseniz, muhtemelen yapmanız gerektiği gibi davranmıyorsunuz demektir. İşte korkunç olanların bir listesi.

Kadınlara Aşık Olan 9 Ünlü Kadın Karşı cinsten başka insanlara ilgi göstermek alışılmadık bir durum değil. Bunu itiraf ederseniz kimseyi şaşırtmanız veya şok etmeniz pek mümkün değildir.

Yatakta İyi Olduğunuzu Gösteren 11 Garip İşaret Siz de yatakta romantik partnerinizi memnun ettiğinize inanmak ister misiniz? En azından kızarmak ve özür dilemek istemezsin.

Tüm stereotiplerin aksine: Nadir görülen bir genetik bozukluğa sahip bir kız moda dünyasını fethediyor.Bu kızın adı Melanie Gaydos ve moda dünyasına hızla girdi, şok edici, ilham verici ve aptal stereotipleri yok etti.

Mineraller: Kaya tuzu

Tuz formundaki madencilik kimyasal hammaddeleri metalik olmayan mineral grubuna aittir. Kaya tuzu, en düşük yabancı yabancı madde içeriği, düşük nem ve en yüksek sodyum klorür içeriği -% 99'a kadar - ile ayırt edilir.

Kayayı saf haliyle ele alırsak renksiz ve su geçirmezdir. Rafine edilmemiş tuz kil kayalarının karışımlarını içerebilir, organik madde sırasıyla demir oksitler ve tuzun rengi gri, kahverengi, kırmızı ve hatta mavi olabilir. Suda kolayca çözünür. Şeffaflık açısından halitin inanılmaz derecede zayıf bir cam parlaklığı vardır. Neredeyse her ülkede bu mineral yatakları bulunduğundan, dünyanın kaya tuzu kaynakları neredeyse tükenmez.

Özellikleri ve türleri

Kaya tuzu, geçmiş jeolojik çağlarda ortaya çıkan tortul halit yataklarının sıkışması sonucu oluşur. Kaya katmanları arasında büyük kristal kütleler halinde bulunur. Doğal kristalli bir mineraldir ve çevre dostu bir üründür. Kaya tuzu biyolojik olarak aktif makro ve mikro elementlerden oluşan doğal bir kompleks içerir. Bu tür tuzun en popüler ve en çok satılan tuz olduğunu güvenle söyleyebiliriz. Kaba ve ince öğütme olarak ayrılırlar. İyot miktarını arttırmak için iyotlu kaya tuzu üretilir.

Saha ve üretim

Dünyanın pek çok bölgesinde katı tuz yatakları bulunur ve derinlikleri birkaç yüz metreden bin metreye kadar değişir. Özel biçerdöverler yer altındaki tuz katmanlarını keser, ardından kayalar konveyörler aracılığıyla yer yüzeyine taşınır. Daha sonra değirmenlere vardığında parçalanarak çeşitli boyutlarda parçacıklar (kristaller) elde edilir.

Yüzden fazla ülkede çıkarılmaktadır. En büyük üretici ABD (%21) ve onu Japonya (%14) takip etmektedir. Rusya'da cins Urallar ve Doğu Sibirya'da çıkarılmaktadır. Ukrayna ve Beyaz Rusya'nın da büyük rezervleri var.

Kaya tuzunun kullanım alanları

Kaya tuzu gezegenimizin hazinesidir. Çıkarılan tuzun büyük bir kısmı kimya, deri ve gıda endüstrilerinde kullanılmaktadır. Kaya tuzu insan vücudu için vazgeçilmez bir mineraldir. İnsanlık yılda yaklaşık yedi milyon ton tuz tüketiyor.

Tıpta yaygın olarak kullanılır. Popüler olan ve kaya tuzu kullanılarak birçok hastalığın tedavisine yardımcı olan birçok yöntem vardır.

Modern lambalarda tuz kullanımı artık bir merak konusu olarak görülmüyor. Geliştiriciler, tuzun ısının etkisi altında buharlaştığını kanıtladılar, bu da odadaki havanın etkili bir şekilde iyonize edilmesini mümkün kılıyor.

Taşların özellikleri

Halit taşı tuzdur. Halitin özellikleri. Halitin açıklaması

Halit, doğada insanların yediği tek mineraldir. Halite genellikle kaya tuzu veya sofra tuzu denir. "Halite" kelimesi Yunanca gallos - deniz tuzundan gelir.

Halit herkesin her gün yemek için kullandığı sıradan bir tuzdur. Mineralin Antik Yunan'daki adı hem tuz hem de deniz anlamına geliyordu.

Genetik sınıflandırma. Halit neredeyse tamamen çökeltme yoluyla, doğal tuzlu sulardan kristalleşerek oluşur. Çözünürlüğünün neredeyse sıcaklıktan bağımsız olması nedeniyle diğer çözünmüş tuzlardan ayrılır. Halitin iskeletsel ve dendritik formlar oluşturma eğilimini de aynı sebep belirler. Kaya tuzu, suyun buharlaşmasıyla deniz koylarında birikir.

Birleştirmek. Kimyasal formül, oldukça sık KCl, CaCl2 ve MgCl2 karışımları içeren NaCl'dir.

Fiziki ozellikleri :
a) renk: Halit doğada şeffaf veya beyaz renkte (hava kabarcıklarından), kırmızı renkte (dağınık hematit parçacıklarından), gri renkte (kil parçacıklarının karışımlarından), sarı ve mavi renkte (dağılmış metalik sodyumdan) bulunur. ,
b) sertlik: 2, küp şeklinde mükemmel bölünme,
c) yoğunluk: 2,2,
d) şeffaflık derecesi: halitin zayıf camsı bir parlaklığı vardır.

Eğitimin özellikleri. Deniz lagünlerinde ve tuz göllerinde çökelme sırasında (ikinci durumda yeraltı mineralli suların buharlaşması sırasında) dünya yüzeyinde halitin oluştuğu varsayılmaktadır. Ancak bazı işaretlere göre, kalın halit katmanlarının (yüzlerce metre kalınlıkta) birikmesi, yer kabuğunun üst bölgelerinde belirli koşulların oluşmasını ve çökeltilerin düşük basınç ve sıcaklıklarda metamorfizmasını gerektirir.

Doğum yeri. Moskova yakınlarındaki 1.700 metre derinlik de dahil olmak üzere pek çok yerde tortul halit yatakları bulunur. Rusya'da halit, Donbass, Perm bölgesi, Aşağı Volga bölgesinde ve Ukrayna'da Transcarpathia'da çıkarılmaktadır. Wieliczka, Inowroclaw ve Bochnia (Polonya) güzel örnekleriyle ünlüdür. Büyük yataklar Almanya (Strazburg), Avusturya (Salzburg) ve Ukrayna'da bulunmaktadır. Halit sodyum klorürdür. Mineralin rengi çoğunlukla beyazdır ancak renksiz, mavi ve kırmızı kristaller de vardır.

Tıbbi özellikler
Halit, iyot ve su ile karıştırılarak boğaz ağrısı, larenjit ve bademcik iltihabında gargara yapmak için kullanılır. Halitli ılık su çözeltisi (bardak başına 1 yemek kaşığı mineral) akut durumu hafifletir diş ağrısı. Radikülitten etkilenen bölgelere sıcak tuz içeren bir giysi torbası sürülür, bronşit sırasında göğsü ısıtmak, çıbanları ve çıbanları gidermek için kullanılır.

Sihirli özellikler
İlk bakışta, yiyeceklerimiz için sıradan (ama son derece gerekli) bir baharat olan tuzun hiçbir özelliği olamaz gibi görünebilir. büyülü yetenekler. Ama tuzla ya da mineralogların dilinde halitlerle ilişkimizin gerçekte ne olduğunu hatırlayalım. “Onunla bir ton tuz yedim” derken ne demek istiyoruz? Bu cümleyle sadece bir kişiyle uzun vadeli bir tanışıklığı değil, aynı zamanda ona olan güveni de vurguluyoruz. Üstelik yakınlığın ve güvenin derecesinin ekmekle, şekerle, patatesle değil, tuzla ölçüldüğünü unutmayın.

Ve "toprağın tuzu", "işte tuz", "hikayenin tuzu nedir" vb. cümleleri kim hatırlamaz? Görünüşe göre bu basit mecazlar mecazi dil için kullanılıyor ve herhangi bir gizli anlamı yok. Ancak dünya halklarının hemen hemen tüm masallarında ve efsanelerinde, büyücülüğe, kötü ruhlara, çeşitli bela ve talihsizliklere karşı en güçlü muska olarak tuzdan bahsedilmektedir. Örneğin Bilge Vasilisa, Ölümsüz Koshchei'nin gözlerini kaçırır ve onu diğer yöne yönlendirerek kendisiyle takipçisi arasına bir avuç tuz atar; Baba Yaga, gelini için uzak krallığa (yani ölülerin dünyasına) giden Asker İvan'a tılsım olarak tuz verir. Avrupa efsanelerinde gelin, kendisini ve kendisini unutmuş damadın gözleri açık ziyafet çektiği, kendi adını, sevgilisini vb. andığı sofraya tuz serper.

Ordu arasında tuzun savaşta yaralanmalara ve ölüme karşı koruduğu yönünde bir görüş vardı. Bir askerin (İkinci Dünya Savaşı sırasında bile) bir avuç dolusu yerli toprağın bir tutam tuzla karıştırıldığı bir desteyi yanına alması boşuna değildi.

Ve yoldaki bir kişiyi atılgan insanlardan korumak, sevgiyi çekmek için yapılan meşhur tuz komploları hakkında ne söyleyebiliriz; gözyaşlarını (depresyondan) “kurutmak” için, iyi şanslar için, mutluluk için, çeşitli hastalıklar için vb. Herhangi bir köy şifacısı bunu bilir tuz(halit), kişinin Dünya ile bağlantısını hem koruyan hem de güçlendiren en güçlü büyülü özelliklere sahiptir. Halitin bu harika özelliklerinden nasıl yararlanabilirsiniz? Öncelikle ondan muska, muska ve tılsım yapın. Bu büyülü asistanın, hangi burçta doğduğuna bakılmaksızın bir kişiye hizmet edeceği söylenmelidir.

Tılsımlar ve muskalar
Bir tılsım olarak halit, sahibine iyi şanslar, sevgi ve diğer insanların sempatisini çekme işlevi görür. Bir tılsım olarak onu kazara yaralanmalardan, yaralanmalardan ve atılgan insanların saldırılarından korur. Halit, kötü ruhların (negatif enerjinin) kişi üzerindeki etkisine karşı bir muskadır, sahibinin odasını ve zihnini olumsuzluklardan temizler, başarılı bir kariyere ulaşmaya yardımcı olur. Bir tılsım, muska veya tılsım hazırlamak hiç de zor değil - küçük bir pamuklu kumaş parçasına bir tutam tuz (tercihen bir kristal) dikin ve onu muska olarak cebinizde, çantanızda veya boynunuzda her zaman yanınızda taşıyın. . Muskanın başarılı bir şekilde çalışması için yerine getirilmesi gereken tek koşul, onu kimseye göstermenize gerek kalmaması değil, aynı zamanda ona sahip olduğunuzu söylemenize bile gerek kalmamasıdır.

Uygulamalar. İki buçuk asırdan fazla bir süre önce teslimatta zorluklar yaşandı tuz Birinci Kamçatka Seferi komutanı V. Bering'i, 1726'da Okhotsk'ta Pasifik kıyısında deniz suyundan dondurularak elde edilen tuzun çıkarılmasını organize etmeye zorladı. "Bering seferinin insanları" tarafından başlatılan üretim ve onun temelinde ortaya çıkan tesis, yüz yıldan fazla bir süre faaliyet gösterdi.

Deniz tuzu uzun zamandır kıyıdaki Rus Pomors tarafından üretiliyor. Beyaz Deniz ve uzun kuyruklu kadın olarak adlandırıldı.

Antik çağlarda tuza değer veriliyordu; bir eşyaydı devlet ticareti bu yüzden savaşlar ve halk arasında huzursuzluklar ortaya çıktı. 16. yüzyılda Rusya'da tuza tek bir vergi getirildi; pound başına iki Grivnası, bu fiyatta iki kat artışa eşdeğerdi ve 1648 baharında bir tuz patlaması yaşandı. tuz isyanı Moskova'da ve ardından Pskov ve Novgorod'da.

Tuzlu tat halitin eşsiz ve en önemli özelliğidir. Saf haliyle, bu tat yalnızca halitin karakteristiğidir ve şüphesiz, biyolojik işlevleri açısından yeri doldurulamaz olan bu maddeyi doğru bir şekilde izole etmek için uzun evrimle geliştirilmiş bir yoldur; bunların arasında en önemlisi tuz dengesini korumaktır. Dokularda ve hücrelerde metabolizma için gerekli koşul. Bu mineral haklı olarak paha biçilemez sayılabilir.

Her insanın yılda yaklaşık 5-6 kg sofra tuzu tüketmesi gerekir. Tüm insanlık için bu, yılda yaklaşık 7 milyon tona tekabül etmektedir (kimya endüstrileri için - birkaç kat daha fazla). Bir zamanlar birkaç tuğla tuz karşılığında bir köle satın alınmıştı; Orta Afrika'da kelimenin tam anlamıyla ağırlıkları kadar altın değerindeydiler. Ancak halit yataklarına yönelik jeolojik araştırmaların başarısı ve yapay ekimi, gelişmiş ulaşım ve aktif ticaret sayesinde "tuz tutkusu" azaldı. Onsuz yaşanması mümkün olmayan bu paha biçilmez maden, çok uygun fiyatlarla satılıyor.

Çok önemli bir durumu bir kez daha vurgulayalım: Mineral hammaddelerin yapay bir yenilenme döngüsünü organize etmek tam olarak halit ile başlayarak mümkün oldu. Bu zaten gerçek jeoteknolojidir. Ve halit için birkaç yüzyıl önce başlamış olsa da, yöntemleri artık daha yaygın olarak kullanılmaktadır, ancak yine de yalnızca bazı mineraller için çok sınırlıdır, esas olarak kolayca çözünür. Bu durumda, değerli hammadde rezervlerinin yenilenmesinden ziyade, çoğu zaman yeraltı madensiz madencilikten bahsediyoruz. Ancak maden kaynaklarının korunması, minerallerin ve kimyasal elementlerin tamamı olmasa da birçoğu için kapalı döngülerin oluşturulmasını gerektirir.

Halitin fiziksel özellikleri ve fotoğrafları

Cam parlaklığı. Sertlik 2. Özgül ağırlık 2,1-2,2 g/cm 3. Renksiz, beyaz, grimsi, pembe, kırmızı, kahverengi, mavi, mavi. Aynı örnekte farklı renklerin görülmesi alışılmadık bir durum değildir. Çizgi beyazdır. Kristal halit, küpün yüzleri boyunca üç yönde mükemmel bölünme sergiler. Katı taneli, yoğun, yapraklı, lifli, sinterlenmiş (sarkıtlar ve diğer formlar); ayrıca drusen, kristaller ve plak. Kübik sistem. Kristaller büyüyüp içe doğru büyür ve genellikle kübik şekillidir.

Halitin kristal kafesi iyoniktir. Kübik bir şekle sahip olan kafes düğümleri pozitif sodyum iyonları ve negatif klor iyonları içerir. Bunun nedeni kristal halitte küpün yüzleri boyunca üç yönde mükemmel bölünmenin varlığıdır.

Özellikler. Halit, kristalli çeşitlerde gözlenen, metalik olmayan bir parlaklık, orta sertlik, tuzlu tat ve küp yüzeyleri boyunca üç yönde mükemmel bölünme ile karakterize edilir. Kaya tuzu silvite benzer. Tadı (Sylvin'inki acıdır) ve rengi (Sylvin'inki süt beyazıdır) bakımından farklılık gösterir.

Kimyasal özellikler. Tadı tuzlu. Suda kolaylıkla çözünür.

Halit. Fotoğraf. G. Zell Galit. Fotoğraf: Pyotr Sosonovsky Kaya tuzunun kübik kristali. © Hans-Joachim Engelhardt Bonn Mineraloji Müzesi'nde yeşil aydınlatmalı taş tuzu

Halitin kökeni

Yüzey çoğunlukla lagüner ve gölsel kimyasal çökeltilerden oluşur. Antik ve modern yataklar var. Antik olanlar kaya tuzu ile temsil edilir ve yoğun buharlaşma koşulları (sıcak, kuru iklim) altında oluşan antik deniz koyları, lagünler ve göllerin kimyasal çökeltileridir. Kaya tuzu tortul kayaçlar arasında tabakalar, stoklar veya kubbeler halinde oluşur. Katmanlı yataklar genellikle geniş alanları kaplar (onlarca ve yüzlerce kilometre) ve büyük kalınlığa sahiptir (100 m veya daha fazla).

Modern halit yatakları, tuz çökeltme ve tuz birikimi sürecinin günümüzde de devam ettiği tuz gölleri, koylar, lagünler ile temsil edilmektedir. Ek olarak, volkanik kraterlerin duvarlarında, tuz kaynaklarının çıkışlarında, çöl ve bozkır alanlarında - toprak yüzeyinde ("çiçeklenme") nispeten küçük tuz konsantrasyonları gözlenir.

Uydular. Silvin, karnalit, alçıtaşı, anhidrit.

Halit uygulamaları

Halit, hidroklorik asit ve tuzlarının (kostik ve soda külü, klor gazı, amonyak vb.) üretimi için bir hammaddedir. Neredeyse hiçbir endüstri tuzsuz çalışamaz. Bir buçuk binden fazla farklı ürünün imalatında tuz kullanılıyor. Tuz, soğutmada, gıda ürünü olarak, et konservesi yapmak, balıkları tuzlamak için kullanılır; sabun ve organik boyaların tuzlanması için, deri tuzlanması için; metalurjide – klorlu kavurma için; seramikte - kil ürünlerini sırlamak için, tıpta. Tuz, alüminyum ve ağartıcı üretiminde kullanılmaktadır.

Halit ayrıca metalik sodyum ve klorun yanı sıra bu elementlerin tüm bileşiklerinin üretimi için bir cevher görevi görür. Metalik sodyum, alaşımların üretiminde, metalurjide indirgeyici bir madde olarak ve üretimde katalizör olarak kullanılır. organik bileşikler ve elektrik endüstrisinde - tellerin (bakır kılıfla kaplı sodyum "çekirdekler") ve deşarj lambalarının üretimi için. Sokak aydınlatmasında sodyum lambalar kullanılmaktadır. Cıvalı olanlardan iki kat daha parlak ve neredeyse üç kat daha dayanıklıdırlar. Sodyum lambalar aynı zamanda nesnelerin kontrastını da arttırır.

Sodyum, sentetik kauçuk üretiminde katalizör görevi görür. Sodyum peroksit kabin havasını yeniler uzay gemisi ve bir denizaltında. Uzay roketlerinden salınan sodyum buharı bulutu, roketin yerini belirlemeyi ve uçuş yolunu netleştirmeyi mümkün kılıyor. 1 mm3 kaya tuzunun bir milyara kadar bilgi depolayabildiği tespit edilmiştir. Bu, bilgisayarlarda tuz taneleri kullanma olasılığının önünü açıyor. Sodyum-sülfür bataryası eşit ağırlıkta bir kurşun-oksijen bataryasıdır. Sodyum soğutucu kullanılır nükleer reaktörler. Konsantre solüsyonlar iyi antiseptiklerdir.

Doğum yeri

Sofra tuzu rezervi bakımından dünyanın en büyük gölü Göl'dür. Başkunçak; Göl de ünlüdür. Elton (her ikisi de Volgograd bölgesinde bulunuyor).

Yakutya'daki Sol-Iletsk kaya tuzu yatağı (Orenburg bölgesi), Irkutsk yakınlarındaki Usolye ile Slavyano-Artemovskoe ve Prikarpatskoe yatakları (Ukrayna) uzun zamandır bilinmektedir. Geniş bir dağıtım alanına sahip biçimlendirici yataklar arasında Almanya'daki Statfurt tuz havzası, ABD'deki Kansas ve Oklahoma eyaletlerinin tuz yatakları ve Kanada'daki Saskatchewan havzası bulunmaktadır.

Kaya tuzu veya halit en yaygın minerallerden biridir. Pek çok insan, bu kayanın saflaştırılmış haliyle sıradan sofra tuzundan başka bir şey olmadığının farkında bile değil. Mineral halit, onsuz insan yaşamının imkansız olduğu bir şeydir. Sodyum klorür bir halojendir. İsim aynı zamanda mineralin kökenini de gösterebilir. Sodyum ve klordan oluşur.

Kaya tuzu veya halit en yaygın minerallerden biridir

Halitin kullanımı oldukça yaygındır. Tek bir ev hanımı tuzsuz yapamaz. Hemen hemen her yemeğe öğütülmüş sodyum klorür eklenir. O olmasaydı, tüm yiyecekler yumuşak olurdu ve bu tür tatlar elde edemezlerdi.

Ayrıca mineral halit, konserve ve tıbbi amaçlarla yaygın olarak kullanılmaktadır. Sodyum klorür, bakteriyel enfeksiyonların varlığında çok önemli olan belirgin bir antiseptik etkiye sahiptir.

Saf haliyle cins beyaz veya renksizdir.İlave kapanımların sayısına bağlı olarak kaya tuzu rengini değiştirir. Potasyum mevcutsa maviye döner. Halitin formülü NaCl'dir. Birçok kişi kayanın nasıl çıkarıldığıyla ilgileniyor. Madenin ana yeri deniz koylarıdır.

İlave kapanımların sayısına bağlı olarak kaya tuzu rengini değiştirir.

Mineralin özellikleri

Kaya tuzunun birkaç çeşidi vardır:

Sadochnaya - genellikle evaporit havzalarında granüler kabuklardan oluşur.
Taş - kayalarda bulunan, büyük katmanlar halinde oluşan.
Volkanik - en çok sıradışı görünüm. Volkanik kayaların yanında oluşur.
Toprak yüzeyinde çiçeklenmeler oluşur ve ince kabuklar halinde görünür.

Çok az insan bu mineralin nasıl çıkarıldığını biliyor. Rusya'da büyük miktarda halit Urallarda yoğunlaşmıştır. Kaya tuzu büyük talep görüyor. Her yerde kullanılır. Bir kişi yılda 4 kg'a kadar tüketir. Gıda endüstrisinin yanı sıra tıpta, sabun yapımında, kozmetolojide ve metalurjide de kaya tuzu kullanılmaktadır. Halit olmadan neredeyse hiçbir üretim yapılamaz, bu da onu çok gerekli kılmaktadır.

Kaya tuzu nasıl üretilir (video)

Daha önce mineral neredeyse ağırlığınca altın değerindeydi. tortul kaynak ve bugün hala çok değerlidir. Mineralin kökeni değişebilir. Volkanik tuz uzun zamandır bolluğun sembolü olarak görülüyor. Pek çok büyülü özelliğe sahipti.

Tuzu yazıp eşiğin önüne serperseniz, tek bir olumsuz kişinin eve giremeyeceğine inanılıyordu. Halit çeşitli alanlarda kullanılmıştır büyülü ritüeller nazar, hasar ve diğer dış etkileri ortadan kaldırabilecek özel bir enerjiye sahip olduğu için.

Bu cinsin taşlarında her zaman büyülü bir anlam bulunmuş ve şifa amaçlı kullanılmıştır. Evlerin, hastaların ve büyü yapıldığı iddia edilen eşyaların üzerine tuz serpilirdi. Bugüne kadar birçok medyum ritüeller için sodyum klorür kullanıyor.

Galeri: kaya tuzu (50 fotoğraf)

Ek Bilgiler

Halit taşı birçok hastalığın tedavisinde kullanılmıştır. Günümüzde gargara yapmak için tuz kullanılıyor. Özel kimyasal bileşim bademcikler üzerinde antiseptik etkisi vardır, boğaz ağrısı için çok önemli olan bakteri plağı boşluklarını temizler.

Halit tuzu dünyanın her yerinde çıkarılmaktadır. Yataklar hemen hemen her yerde bulunabilir, bu nedenle şu anda bu mineral yetersiz değildir. Kaya tuzunun kullanımı benzersiz özelliklerine göre belirlenir. Virüs, bakteri ve mantarların çoğalmasını engeller.

Tuz, ter yoluyla vücudu terk edebilir, bu nedenle kusma veya ishal sonucu dehidrasyon meydana geldiğinde, hücrelerde sıvı tutulmasını artıran sodyum klorür bazlı solüsyonlar sıklıkla reçete edilir.

Herhangi bir hayvan yaban hayatı her zaman tuz birikintilerini bulur ve yer. Diyette yeterli tuz yoksa kan basıncı ve sinir uyarılarının iletimi önemli ölçüde azalır. Aynı zamanda kalp kası da zayıflar ve bu son derece tehlikelidir.

Elbette bu doğal maddenin fazlalığı da zararlıdır, bu nedenle arteriyel hipertansiyonu olan kişiler bunu dikkatli kullanmalıdır. Deniz suyu büyük miktarda halit içerir, bu nedenle yüzerken kazara kendinizi bir kabuktan keserseniz neredeyse hiç acı çekmezsiniz. Bu, deniz suyunda bulunan kaya tuzunun bileşiminin kanın kimyasal göstergelerine benzer olmasıyla açıklanmaktadır.

İlaçların infüzyonunda temel olarak kullanılan salin çözeltisi büyük miktarda halit içerir. Zehirlenmenin sonuçlarını ortadan kaldırmak için kullanılır. Sonuçta, zehirlenme sırasında, sodyum klorür gibi önemli bir bileşiğin önemli bir kısmı kaybolur.

İnsan vücudunda yeterli tuz bulunmadığı takdirde kas spazmları ve bilişsel davranış bozuklukları ortaya çıkabilmektedir. Ek olarak, böyle bir bileşiğin önemli bir eksikliği ölümcül olabilir. Tuzu içermeyen bir diyet, 10 günden fazla sürdürülürse ciddi sonuçlara yol açar.

Tuz nasıl çıkarılır (video)

Halit hakkında ilginç bir gerçek, Napolyon ordusunun yenilgisiyle ilişkilidir. Askerlerin diyetinde tuz yoktu, bu nedenle yaralar son derece yavaş iyileşti. Sodyum klorür eksikliğinin, epidermis ve dermisin bütünlüğünün zarar gördüğü uzun süreli patolojik cilt süreçlerine yol açabileceği artık bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Dolayısıyla bu cins bu gün için değerlidir.

Dikkat, yalnızca BUGÜN!

Görüntüleme