Ev » Ayakkabı » Basit, ucuz, hızlı, lezzetli bir atıştırmalık. Soğuk tatil mezeleri için fotoğraflar ve tarifler

Basit, ucuz, hızlı, lezzetli bir atıştırmalık. Soğuk tatil mezeleri için fotoğraflar ve tarifler

Mezeler ana yemeklerden önce servis edilen yemeklerdir. Elbette çoğu zaman atıştırmalıklar hazırlıyoruz. şenlikli masa. Her ne kadar her şey belirli bir ailenin mutfak geleneklerine bağlı olsa da. Bazı insanlar her öğle veya akşam yemeğinde atıştırmalık servisi yapar. Her durumda atıştırmalıklar: mutfak portalının bu bölümünde sunulan fotoğraflı basit ve lezzetli tarifler kesinlikle faydalı olacaktır.

Her gün veya her gün seçim yapmaya gelince tatil atıştırmalıkları, o zaman onları yalnızca ürün kombinasyonuyla değil aynı zamanda memnun etmelerini istersiniz. dış görünüş. Hayal gücünüzü kullanarak lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak her zaman mümkün olmuyor. Fotoğraflı atıştırmalık tariflerinin kurtarmaya geldiği yer burasıdır: basit ve lezzetli.

Herhangi bir atıştırmalığın özelliği, her kişi için bir porsiyonun tamamını hazırlamaya gerek olmamasıdır. Yani gurme yiyecekleri tariflere dahil edebilirsiniz. Mezenin özü, porsiyonlara ayrılması ve her misafirin yiyebilmesidir.

Her atıştırmayı deneyin, ancak küçük miktarlarda. Üstelik şu kural da var: Masaya ne kadar çok atıştırmalık servis edilirse, her yemeğin toplam miktarı o kadar az olmalıdır.

Tatil masası için lezzetli atıştırmalıklar: Bilinen yemeklerin hazırlanmasına yönelik tamamen farklı yaklaşımların fotoğraflarının yer aldığı tarifler bölümümüzde sunulmaktadır. Bazı ev hanımları atıştırmalıkların oldukça yağlı olmasını ve ortak bir tabakta servis edilmesini severler. Diğerleri kolaylık sağlamak için çabalıyor ve yemekleri her misafir için ayrı ayrı servis etme seçeneklerini kullanıyor.

Mutfak projemiz kapsamında ziyaretçilerimizin isteklerini sınırlamıyoruz. Bu nedenle, size ve belirli bir duruma uygun görünen atıştırmalık formlarını ve seçeneklerini tam olarak bulabilirsiniz. Fotoğraflı atıştırmalık tarifleri: basit ve lezzetli seçenekler Tatil için servis edilen yemeklerin başında her zaman hazırlıklar gelir.

Elbette her zaman özel dikkat gösterin, özellikle de Hakkında konuşuyoruz Festival masasına gelince, her atıştırmalıkların dekorasyonuna dikkat etmeniz gerekiyor. Bu yenilebilen bir dekor da olabilir, dekorasyon için taze çiçekler de kullanabilirsiniz. Birçok tarif sizi gerçekten şaşırtacak.

Mesela günümüzün mutfak modasının kabak çiçeklerinden atıştırmalık hazırlamak olduğunu biliyor muydunuz? Yani henüz açmaya vakti olmayan bu sarı kabak çiçeği alınır. Çoğunlukla krem peynir ve otlara dayalı olarak kıyma içine konur, ardından çiçekler masaya servis edilir. İşte bu, büyük yemek pişirme, mantar dolmasının çok ötesine geçti.

03.01.2019

Tavuk galantini

İçindekiler: tavuk derisi, kıyma, zeytin, mantar, soğan, tereyağı, biberiye, maydanoz, kekik, jelatin, irmik, tuz, karabiber

Tavuk galantini hem hafta içi hem de tatil günlerinde hazırlanabilir - her zaman kullanışlı olacaktır. Ayrıca, kural olarak, herkes bu yemeği gerçekten seviyor, bu yüzden ev hanımları bunu yapmaktan mutluluk duyuyor.
İçindekiler:
- 4 tavuk derisi;
- 700 gram kıyılmış tavuk;
- 10 adet zeytin;
- 120 gram petrol;
- 0,5 soğan;
- 1,5 yemek kaşığı. sebze yağı;
- birkaç dal taze biberiye;
- 1 yemek kaşığı. kurutulmuş maydanoz;
- 1,5 çay kaşığı. Kekik;
- 1,5 çay kaşığı. Jelatin;
- 3 yemek kaşığı. irmik;
- tuz;
- biber.

03.01.2019

Sığır basturması

İçindekiler: sığır eti, tuz, şeker, çemen otu, sarımsak, kırmızı biber, karabiber

Muhtemelen basturmayı seviyorsunuz - lezzetli, aromatik... Mağazadan satın almamanızı, ayrıntılı tarifimizi kullanarak evde kendiniz yapmanızı öneririz.

İçindekiler:
- 1 kg sığır eti;
- 55 gram tuz;
- 15 gram şeker;
- 3 çay kaşığı. öğütülmüş çemen otu;
- 1,5 çay kaşığı. sarımsak tozu;
- 2 çay kaşığı. öğütülmüş tatlı kırmızı biber;
- 0,5 çay kaşığı. sıcak öğütülmüş biber.

02.01.2019

Kış için ballı mantar ezmesi

İçindekiler: bal mantarı, havuç, soğan, yağ, tuz, şeker, sirke, biber

Kış için mükemmel bir hazırlık ballı mantar ezmesidir. Bu, kesinlikle herkesin sevdiği, besleyici ve ilginç, lezzetli ve iştah açıcı bir konservedir!

İçindekiler:
- 1 kg bal mantarı;
- 350 gram havuç;
- 350 gram soğan;
- 100 ml bitkisel yağ;
- 25 gram tuz;
- şeker;
- Elma sirkesi;
- karabiber.

30.11.2018

Kabuklu midye

İçindekiler: midye, sarımsak, biber, yağ, şarap, domates, tuz, maydanoz, ekmek

Alışılmışın dışında sevenler için bugün midyeleri kabuklarında pişirmeyi öneriyorum. Yemeğin hazırlanması zor değil ama yine de bazı incelikleri bilmeniz gerekiyor.

İçindekiler:

- 1 kg. kabuklu midye,
- 1-2 diş sarımsak,
- acı biber,
- 1-2 t.l. zeytin yağı,
- 80-100ml. Beyaz şarap,
- 1-2 domates,
- tuz,
- karabiber,
- 2-3 dal maydanoz,
- 3-4 dilim beyaz ekmek.

05.08.2018

Hardallı dilimlenmiş salatalık

İçindekiler: salatalık, hardal, tuz, dereotu, yaban turpu yaprağı, sarımsak, biber

Bugün size hardallı lezzetli dilimlenmiş salatalıkları sadece 15 dakikada nasıl hazırlayacağınızı anlatacağım. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 2 kg. salatalıklar,
- 1 yemek kaşığı. hardal tozu,
- 2 yemek kaşığı. tuz,
- dereotu şemsiyesi,
- yaban turpu yaprağı ve kökü,
- kuş üzümü, meşe ve kiraz yaprakları,
- bir baş sarımsak,
- acı biberin üçte biri.

05.08.2018

Marine edilmiş porçini mantarı

İçindekiler: mantar, ardıç, karanfil, tarhun, kekik, sarımsak, otlar, tuz, şeker, sirke, su

Bugün size lezzetli salamura porcini mantarlarının nasıl pişirileceğini anlatacağım. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 600 gram beyaz mantar,
- yarım çay kaşığı ardıç,
- 4 karanfil,
- bir tutam kuru tarhun,
- 2 dal kekik,
- 3-4 diş sarımsak,
- 3 dal maydanoz,
- 2 dal dereotu,
- 2 yemek kaşığı. tuz,
- 1 yemek kaşığı. Sahra,
- 80 ml. sirke,
- 800 ml. su.

26.07.2018

Korece hızlı patlıcan

İçindekiler: patlıcan, soğan, dolmalık biber, havuç, sarımsak, maydanoz, Kore havuçları için baharat, sirke, bitkisel yağ, tuz, şeker

Her ev hanımı böyle bir salata meze hazırlamalıdır. Çünkü çok lezzetli. Sulu sebzeler ve baharatlı baharatlar kesinlikle her türlü et veya balık yemeğini başarıyla tamamlayacaktır. Ailenizi şaşırtın!

Gerekli malzemeler:

- 2 kg patlıcan;
- 3 soğan;
- 0,5 kg dolmalık biber;
- 3 havuç;
- 1 baş sarımsak;
- küçük bir demet maydanoz;
- bazı favori baharatlar;
- Kore havuçlarına yönelik baharatların paketlenmesi;
- 150 ml sirke;
- 1 yemek kaşığı. sebze yağı;
- 1 yemek kaşığı. l. tuz;
- 4 yemek kaşığı. l. Sahra.

23.07.2018

Ev yapımı keçi sütü peyniri

İçindekiler: keçi sütü, ekşi krema, limon, tuz

Keçi sütünden çok lezzetli ev yapımı peynirler yapabilirsiniz. Yemek tarifini sizler için detaylı bir şekilde anlattım.

İçindekiler:

- 2 litre keçi sütü,
- 5 yemek kaşığı. Ekşi krema,
- 1 limon,
- tuz.

20.07.2018

Sarımsaklı Borodino ekmeği krutonları

İçindekiler: Borodino ekmeği, sarımsak, bitkisel yağ

İçindekiler:

- 300 gram Borodino ekmeği,
- 2-3 diş sarımsak,
- 2 yemek kaşığı. sebze yağı.

19.07.2018

Meyilli pollock

İçindekiler: Pollock, un, yumurta, tuz, baharatlar, yağ

Balığı çok severim ve her türlüsünü yerim. Bugün size meyilli balıkların nasıl hazırlanacağını anlatacağım. Bu ekmekte balıklar çok daha lezzetli olacak. Bu pişirme yöntemi Fransa'da oldukça popüler. Bu yemekte asıl mesele balığın nasıl hazırlandığı değil, asıl mesele hamurun nasıl hazırlanacağını öğrenmek. Bu konuda sana yardımcı olacağım.

İçindekiler:

- 300 gram pollock,
- 3 yemek kaşığı. un,
- 1 yumurta,
- yarım çay kaşığı tuz,
- tatmak için öğütülmüş biber,
- 1 yemek kaşığı. sebze yağı.

11.07.2018

Odessa tarzında patlıcan havyarı

İçindekiler: patlıcan, biber, domates, soğan, tuz, bitkisel yağ

Bir tarife ihtiyacınız varsa patlıcan Havyar, o zaman kesinlikle doğru geldiniz! Size tam olarak bunu anlatacağız - ayrıntılı olarak ve adım adım. Odessa usulü pişmiş sebzelerden havyar hazırlayacağız.

İçindekiler:
- 2 adet orta boy patlıcan;
- 1-2 adet büyük tatlı biber;
- 3-4 olgun domates;
- 1 orta boy soğan;
- tatmak için tuz;
- 3-4 yemek kaşığı. sebze yağı.

17.06.2018

Soğan kabuğundaki uskumru

İçindekiler: uskumru, soğan, su, tuz

Lezzetli bir balık yemeği hazırlamanızı öneririm - soğan kabuğunda uskumru. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 1 uskumru,
- 5 soğan kabuğundan,
- 1 litre su,
- 5 yemek kaşığı. tuz.

16.06.2018

Sarımsaklı kızarmış midye

İçindekiler: yağ, sarımsak, midye, sos, biber

Deniz ürünlerini seviyorsanız, midyeleri sarımsaklı soya sosunda yağla kızartmanızı tavsiye ederim.

İçindekiler:

- 1 yemek kaşığı. Ghee,
- 2 diş sarımsak,
- 300 gram midye,
- 3 yemek kaşığı. soya sosu,
- karabiber.

16.06.2018

Domates salçası ile Kore ringa balığı

İçindekiler: ringa balığı, havuç, soğan, limon, yağ, domates salçası, sirke, tuz, karabiber, baharat

Kore ringa balığı salçaçok lezzetli sıradışı yemek kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tarif.

İçindekiler:

- 1 ringa balığı,
- 1 havuç,
- 2 soğan,
- yarım limon,
- 100 ml. sebze yağı,
- 1 yemek kaşığı. salça,
- 25-30 gram sirke,
- yarım çay kaşığı tuz,
- bir tutam acı biber,
- 1 çay kaşığı. Khmeli-suneli,
- yarım çay kaşığı karabiber.

31.05.2018

Meyilli karnabahar

İçindekiler: karnabahar, yumurta, un, galeta unu, tuz, karabiber

Karnabahar meyilli olarak lezzetli bir şekilde kızartılabilir. Şimdi size bunu nasıl yapacağınızı anlatacağım. Masaya servis yapın karnabahar Sos ve taze sebzelerle servis edilebilir.

İçindekiler:

- 1 karnabahar,
- 1 yumurta,
- 1 yemek kaşığı. un,
- 3 yemek kaşığı. baharatlı ekmek,
- tuz,
- karabiber.

İster sıradan ister şenlikli olsun, tek bir masa bile soğuk mezeler ve yemekler olmadan tamamlanmaz. Bunlar sadece dekorasyonu değil, aynı zamanda taze ve salamura sebzeler, soslar ve baharatlar içerdikleri için yiyeceklerin daha iyi sindirilmesi ve iştahın uyarılması için de gereklidir. Peki, tatil masası için fotoğraf ve tariflerle hangi soğuk mezelerin hazırlanacağını - aşağıda.

Bu ilginç! Atıştırmalıklar önceden hazırlanıp konserve edilebilir - bu lâhana turşusu, salamura sebzelerin yanı sıra füme et ve balık. Ama aynı zamanda sandviç gibi farklı malzemelerden yapılanlar da var.

et;
sebze;
Deniz ürünleri;
balık;
mantar.
Farklı malzemeleri karıştırırken hangi ürünlerin birlikte en iyi şekilde uyum sağladığını bilmeniz önerilir.

Et atıştırmalıkları şunları içerir::

haşlanmış et;
sosis;
jambon;
göğüs eti;
bel;
pate;
jöle;
et jölesi.

Balık mezeleri için çeşitli işlemlerden geçmiş balık ve deniz ürünleri alınır.:

füme,
tuzlu,
kurutulmuş,
et jölesi,
haşlanmış,
kızarmış,
konserve.

Sebze atıştırmalıklarına ekleyebilirsiniz: pirinç, fasulye, haşlanmış yumurta.

Deniz ürünleri hazır olarak satın alınır veya kaynatılıp ezilir. Mantarlar marine edilmiş, tuzlanmış veya soğanla kızartılmış olarak kullanılır.

Tipik olarak, tatil masasındaki soğuk mezeler (aşağıda fotoğraf ve tarifler bulacaksınız) dekore edilmiştir, kural olarak mezeye dahil olan aynı ürünler kullanılır ve bunlara yeşillikler eklenir. Sebzeler güzelce doğranmalı, figürlü bir bıçak kullanabilirsiniz. Onlardan çiçekler, yapraklar, yıldızlar, güller oluşur.

İlginç! Geometrik şekillerde kesilebilir: daire, çubuk ve çubuk şeklinde. Aşağıdakiler mükemmel süslemeler olarak kabul edilir: dilimler halinde kesilmiş yeşil bezelye, zeytin, yumurta, hem tavuk hem de bıldırcın.

Doğum günü partisi masası için atıştırmalıklar

Doğum gününüzde gerçekten yeni yemekler hazırlamak ve misafirlerinizi masada çeşitli atıştırmalıklarla şaşırtmak istiyorsunuz, ancak aynı zamanda çok pahalı olmamaları ve etkileyici görünmeleri için çok fazla zaman harcamayın. Talepler çok ama hepsini karşılayan yemekler var mı? Elbette var!

Morina karaciğeri ile doldurulmuş yumurta

Bu meze her zaman büyük talep görmektedir ve özellikle tüm malzemeleri önceden hazırlarsanız hazırlanması kolaydır. Yemeğin temeli yumurta ve konserve morina karaciğeridir, çok daha az maliyetli olan çaça ezmesi ile değiştirilebilir. Nasıl ?

İçindekiler:

tavuk yumurtası – 8 adet;
konserve morina karaciğeri – 1 kutu;
soğan – 1 adet;
zeytin - 1 kavanoz;
tereyağı – 1 yemek kaşığı. ben;
mayonez – 2 yemek kaşığı. ben;
dereotu veya maydanoz - 1 demet.

Hazırlık:

Haşlanmış tavuk yumurtası çapraz olarak kesilmelidir. O zaman sarılarını onlardan çıkarmanız gerekir;
Soğanları ayçiçek yağında kızartın;
Konserve morina karaciğerini açın. Bir çatalla öğütün, yumurta sarısını ve tereyağını ekleyin;
Pürüzsüz olana kadar öğütün. Elde edilen kütleye kızarmış soğan ve ince doğranmış otlar ekleyin;
Yumurta yarımlarını bu karışımla doldurmanız gerekiyor;
Üzerine mayonez sürün, zeytinle süsleyin, halkalar halinde kesin ve maydanoz dallarıyla süsleyin.

Mantarlı köfte

Doğum günü partisi için orijinal bir atıştırmalık seçeneği (fotoğraflı tarif aşağıda sunulmuştur) soğuk bir yemek olacaktır - mantarlı köfte. Harika yollar.

İçindekiler:

domuz eti bonfile – 500 gr;
sığır eti – 500 gr;
Yumurta- 1 BİLGİSAYAR.;
sert peynir - 100 gr;
petrol – 200g;
tereyağı – 1 yemek kaşığı. ben;
soğan – 1 adet;
öğütülmüş biber – 1 tutam;
bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. ben;
yeşillikler - 1 demet.

Hazırlık:

Domuz eti ile dana etini karıştırarak etten kıyma yapmanız gerekir. Ona doğru sür çiğ yumurta, tuzlayın ve bir tutam karabiber ekleyin;
Daha sonra dolguyu hazırlamaya başlayın. Petrolleri yaklaşık 5 dakika kaynatın ve bir tavada tereyağı ve ayçiçek yağında soğan ve sarımsak ekleyerek kızartın. Peyniri rendeden geçirin ve dolguyu karıştırın;
Folyoyu fırın tepsisine yerleştirin ve yağlayın sebze yağı. Üzerine kıymayı yayın ama 1 cm kalınlığında krep elde edecek şekilde;
Üzerine dolguyu yerleştirin ve folyoya yardımcı olarak bir rulo ile sarın. Daha sonra içine sarmanız ve 60 dakika fırına koymanız gerekir;
Bir saat sonra, rulonun kızarması için folyoyu hafifçe açın, 15 dakika daha fırına koyun;
Soğutulmuş ruloyu yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Tatil masası için orijinal atıştırmalıklar

Birçok ev hanımı misafirlerini alışılmadık ve sürprizlerle şaşırtmak ister. orijinal yemekler. Tarifleri fotoğraflarla dikkatinize sunuyoruz orijinal atıştırmalıklar Misafirlerinizi kesinlikle şaşırtacak şenlik masasında.

Yengeç eti Noel ağaçları

Bu mezenin hazırlanması kolaydır ve orijinal görünür. Yılbaşı sofrasına daha uygun olsa da diğer tatillerde de misafirleri memnun edebilir.

İçindekiler:

yengeç eti - 1 paket;
tavuk yumurtası – 2 adet;
işlenmiş peynir - 1 adet;
sarımsak – 1 diş;
mayonez – 3-4 yemek kaşığı. ben;
kraker kurabiyeleri – 100 gr.;
dereotu – 1 demet;
Lahana Yaprakları;
nar – 1 adet.

Hazırlık:

Yengeç eti, peynir, yumurta ince bir rendeden geçirilir. Bir sarımsak presinden geçirilen 1 diş sarımsağı ekleyin. Her şey iyice karıştırıldı;

Düz bir tabak alıp üzerine marul yapraklarını yerleştirin. Ortaya çıkan kütleden küçük topları yuvarlamanız gerekir. Her Noel ağacı için 3 topa ihtiyacınız olacak. Öncelikle marul yapraklarının üzerine kraker konur. Daha sonra bir topu düzleştirin ve üstüne yerleştirin, ikincinin çapını biraz daha küçük yapın ve üçüncüsünden bir koni oluşturun, her şeyi bir piramit şeklinde üst üste istifleyin, bir Noel şekli elde edersiniz. ağaç;

Misafir sayısına göre böyle Noel ağaçları olmalı. Her ağacın tepesine kalın bir şekilde dereotu serpilir, böylece iğneler gibi yeşile döner ve nar taneleri ile süslenir.

Tartoletlerde atıştırmalık

İçindekiler:

hazır turtalar – 10 adet;
tavuk yumurtası – 5 adet;
konserve karides - 1 kutu;
avokado – 1 adet;
tereyağı – 20 gr;
limon – 1 adet;
maydanoz – 1 demet;
mayonez 3 yemek kaşığı. ben;
kırmızı biber – 1 adet.

Hazırlık:

Haşlanmış tavuk yumurtası tırtıllı bir bıçakla çiçek şeklinde çapraz olarak kesilir;
Sarıları ayrı bir tabağa aktarılır, karidesleri ince ince doğrayın, mayonez ekleyin, iyice karıştırın ve yumurta aklarını bu karışımla doldurun. Üzerine otlar serpebilirsiniz;
Daha sonra avokadoyu alın, küpler halinde kesin, kalan sarıları, maydanozu ekleyin, limonun suyunu, tereyağını ve kırmızı biberi sıkın. Bütün kütle bir karıştırıcıya konur ve çırpılır;
Ortaya çıkan kütle tartletlere doldurulur ve üstüne doldurulmuş bir yumurta konur.

Tatil masası için hafif atıştırmalıklar

Bazen hazırlanması fazla zaman gerektirmeyen hafif atıştırmalıklar bile harika bir masa dekorasyonu olabilir.

Lor peynirli kanepeler

Bu kanepe çok çabuk hazırlanır, çok fazla malzemeye ihtiyacınız yoktur.

İçindekiler:

çavdar ekmeği parçaları - misafir sayısına göre;
süzme peynir;
dereotu yeşillikleri;
tuz – 1 tutam;
taze orta boy salatalık – 1 adet.

Hazırlık:

Öncelikle dereotu doğrayıp lor peyniriyle karıştırmanız, biraz tuz eklemeniz, homojen bir kütle elde etmeniz gerekiyor;

İnce oval şeklinde olması gerektiği için salatalıkları özel bir dilimleyiciden geçirmek daha iyidir;

Sandviç oluşturmaya başlayın. Ekmeğin üzerine bir miktar lor peyniri ve otlar koyun. Salatalık daha sonra yelken şeklinde bir şişle delinir ve kanepenin ortasına dizilir. Sevimli küçük tekneler yapar. Sandviçler düz bir tabağa yerleştirilmeli ve otlar ile süslenmelidir.

Tavuk göğsü ile doldurulmuş petrol

Başka seçenek hafif aperatifşenlik masasında (tarifi ve fotoğrafları aşağıda sunulmaktadır) - petrol tavuk göğsü, özellikle mantar severlerin ilgisini çekecektir.

İçindekiler:

tavuk göğsü – 500 gr;
petrol - 300 g;
soğan – 1 adet;
bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.;
mayonez – 1 yemek kaşığı. ben;
yeşillikler - 1 demet;
sert peynir – 50 gr.

Hazırlık:

Tavuk ve soğan küçük küpler halinde kesilir, mantar bacakları ve tadına göre biraz tuz eklenir. Tüm malzemeler pişene ve soğuyana kadar bitkisel yağda haşlanır;
Üzerlerine ekşi krema eklenir ve her şey karıştırılır. Daha sonra her mantar kapağının üzerine soğutulmuş bir kütle serilir ve fırında 15 dakika pişirilir, ardından çıkarılır ve üzerine rendelenmiş sert peynir serpilir;
Daha sonra peynir eriyene kadar her şeyi tekrar fırına koyun, 3-5 dakika daha. Mantarlar soğutulup otlarla süslenerek servis edilir.

Konserve balıklı sandviç

Hazırlanması kolay, lezzetli ve iştah açıcıdır.

İçindekiler:

beyaz veya çavdar ekmeği parçaları, somun;
yağda konserve balık (saury, sardalya);
turşu;
sarımsak;
mayonez;
sebze yağı.

Hazırlık:

İlk önce ekmek veya somun parçaları bitkisel yağda kızartılır;
Daha sonra sarımsak presinden geçirilen ve mayonezle karıştırılan 1 diş sarımsağı alın;
Daha sonra salatalık turşusu keskin veya tırtıklı bir bıçakla kesilir. oval şekil. Artık her şey hazır, sandviçi oluşturabilirsiniz;
Kızartılmış bir parça ekmek, hazırlanmış sarımsak-mayonez sosuyla sürülür. Ekmeğin bir tarafına salatalık, yanına da konserve balık parçaları konur;
Balığın üzerine otlar serpebilir veya küçük bir dereotu veya maydanoz dalını dikkatlice yerleştirebilirsiniz.
Tatil sandviçi hazır.

Tatil masası için acele atıştırmalıklar

Çoğu zaman misafirlerin çoktan geldiği ve masayı hızlı bir şekilde hazırlamanız gereken bir durum vardır. Bu durumda tatil masasında atıştırmalıklar için çeşitli seçenekleri bilmek önemlidir. hızlı düzeltme(aşağıda fotoğraflı tarifler bulacaksınız).

Lezzetli lavaş rulo

İçindekiler:

lavaş – 1 adet;
somon balığı – 200 gr;
taze salatalık – 1 adet;
işlenmiş peynir "Hochland" - 1 tepsi.

Hazırlık:

Bitmiş pide ekmeği eritilmiş peynirle yağlanır, somon balığı tek sıra halinde yerleştirilir, üstüne ince salatalık dilimleri konur;
Her şey bir rulo halinde sarılır ve çapraz olarak küçük porsiyonlara kesilir. Düz bir tabağa yerleştirin.

Jambonlu lavaş rulo

İçindekiler:

lavaş – 1 adet;
Kore havuçları – 1 paket;
jambon – 100 gr.

Hazırlık:

Lavaş mayonezle yağlanmalı, üstüne Kore havuçları ince bir tabaka halinde yerleştirilmeli ve üzerine ince dilimlenmiş jambon konulmalıdır;
Her şeyi bir rulo halinde yuvarlayın ve çapraz olarak kesin.

Peynirli ve fındıklı toplar

Bu toplar çabuk pişer, çok lezzetli ve besleyicidir. Orijinal sıcak meze - .

İçindekiler:

sert peynir - 200 gr;
ceviz- 50 gram;
tereyağı – 100 gr;
zeytin – 50 gr;
Lahana Yaprakları;
Dereotu.

Hazırlık:

Öncelikle peyniri en ince rende üzerine rendelemeniz gerekir;
Fındıkları doğrayın veya rendeden geçirin, hafif ısıtılmış tereyağını, ince doğranmış zeytinleri ekleyin, her şeyi bir kaşıkla karıştırın;
Ortaya çıkan kütleden küçük toplar yuvarlayın;
Marul yapraklarını bir tabağa koyun, her bir topu doğranmış dereotuna bulayın ve marul yapraklarının üzerine yerleştirin.

Havyarlı çörekler

İçindekiler:

dilimlenmiş somun;
tereyağı – 100 gr;
somon havyarı – 1 kavanoz.

Hazırlık:

Her somun dilimi ikiye kesilmeli ve tereyağı ile yağlanmalıdır;
Somon yumurtasını dikkatlice üstüne yerleştirin;
Tüm sandviçler düz bir tabağa serilir.

Fındık ve susamlı pancar topları

İçindekiler:

haşlanmış pancar - 2 adet;
ceviz – 4 yemek kaşığı. ben;
susam – 4 yemek kaşığı. ben;
kuru erik - 5 - 6 adet;
mayonez – 2 yemek kaşığı. ben;
yeşillikler - 1 demet.

Hazırlık:

Pancarlar ince bir rende üzerine doğranmalı, bıçakla ince kıyılmış ceviz, mayonez, biraz tuz ve karabiber eklenmelidir;
Kuru erikleri kaynar suya batırın, ardından bir bıçakla ince ince doğrayın ve geri kalan ürünlere ekleyin;
Her şeyi karıştırın ve küçük toplar yapın;
Susam tohumları bir tavada kızartılmalıdır. Bu topları içinde yuvarlamanız gerekiyor. Bir tabağa koyun ve üzerine otlar serpin.

Peynirli kuru erik

İçindekiler:

kuru erik – 20 adet;
sert peynir - 200 gr;
pastırma - 50 gr;
Lahana Yaprakları;
sarımsak – 1 diş;
mayonez – 3 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

Büyük çekirdekleri çıkarılmış kuru eriklerin daha yumuşak hale getirilmesi için buharda pişirilmesi gerekir;
Marul yapraklarını bir tabağa koyun, sert peyniri ve sarımsağı rendeleyin ve mayonezle tatlandırın;
Her erik bu dolguyla doldurulmalıdır. Pastırmayı yaklaşık 1 cm genişliğinde ince şeritler halinde kesin;
Her kuru erik etrafına sarın ve bir şişle sabitleyin. Her şeyi güzelce marul yapraklarının üzerine yerleştirin.

Böylece tatil masasında soğuk meze çeşitlerinin ne kadar büyük olduğunu kendiniz görebilirsiniz (makalede fotoğraflar ve tarifler sunulmaktadır). Bu tür atıştırmalıkların hazırlanması zor değildir, ancak masayı mükemmel şekilde tamamlayacak ve süsleyeceklerdir. Burada her ev hanımı kendi hayal gücünü gösterebilir, sadece hangi ürünlerin birbiriyle birleştirildiğini bilmesi ve dikkate alması yeterlidir. Tatlı olarak lezzetli ve kolaydır.

Tartışma (1)

Paskalya'da sadece yumurtaları boyamak geleneksel değildir, aynı zamanda lezzetli atıştırmalıklar yapmak için de kullanılabilirler. Sandviçler ve salatalar için makarnaları doldurun, pişirin, ekleyin - tek kelimeyle mutfak mucizeleri yaratın!

Misafirlerinizi şaşırtmak ve yemeğinizden harika bir etki yaratmak istiyorsanız, bu orijinal, lezzetli ve basit tarif kimseyi kayıtsız bırakmayacak! Böylece şenlik masası için gerçek dekorasyonumuzu basit ve kolay bir şekilde hazırlıyoruz.

Tatil atıştırmalıkları için lezzetli ve ilginç bir tarif - Faberge Eggs

Birleştirmek: yumurta - 10 adet, jelatin - 20 gr, tavuk fileto - 200 gr, konserve mısır - 100 gr, tatlı biber - 1 adet, nar taneleri, tuz.

Hazırlık:

Filetoyu tuzlu suda kaynatın, suyu süzün. Jelatini 500 ml soğutulmuş et suyunda 30-40 dakika bekletin, ardından tamamen eriyene kadar kısık ateşte (kaynatmadan) ısıtın.

Yumurtaları sodayla iyice yıkayın ve kurulayın. Kör uçtan küçük bir delik (2,5 cm) açmak için bir bıçak kullanın. Beyazını ve yumurta sarısını dökün ve bunu Hassasiyet salatası gibi diğer yemekleri hazırlamak için kullanın. Boş kabukları suya batırın ılık suİle karbonat(dezenfeksiyon için), ardından akan su ile iyice durulayın ve kurulayın, bir yumurta kalıbına yerleştirin.

Hostese not

Kabuklar yerine Kinder Surprise çocuk çikolata yumurtalarından plastik standlar kullanıyorlar. yumurta kabukları Elbette daha orijinal ama bu jöleli tek kullanımlık plastik bardaklarda da hazırlayabilirsiniz. Ortaya çıkan piramitler de oldukça sevimli.

Filetoyu ve biberi küpler halinde kesin, mısır ve nar taneleri ile karıştırın. Kabuğu karışımla doldurun: altına yeşillikleri ve nar tanelerini koyun, ardından et, biber ve mısır ekleyin ve jelatinli et suyunu dökün.

Yumurtaları tamamen katılaşana kadar serin bir yere koyun. Servis yapmadan önce soyun ve güzel bir tabağa koyun, isterseniz otlar, haşlanmış havuç ile süsleyin. yeşil bezelye, taze salatalık, hayal gücünüzü kullanın.

Masanın üzerinde etkileyici görünüyor ve alışılmadık ve ucuz bir şekilde güzelce hazırlanmış görünüyor.

Afiyet olsun!

"Şaşlık" şişlerinde atıştırmalık için orijinal tarif

Birleştirmek : bıldırcın yumurtası, kiraz domates, taze otlar (soğan, dereotu), tahta şiş.

Hazırlık:

Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun. Domatesler büyükse bir taraftaki “alt kısmı” kesin. Domatesleri ve yumurtaları tek tek şişin üzerine dizin. Domatesleri mayonez damlalarıyla süsleyin.

Yemeği süslemek için yeşil soğan tüylerini ve dereotu dallarını bir tabağa koyun. Bu yemeğin hazırlanması basit ve ucuzdur, ancak tatil masasında orijinal ve zarif görünür. Çocuklar için minyatür bir atıştırmalık - mantarlar ve yetişkinler için - kebap!

Afiyet olsun!

İki basit ve sevimli atıştırmalık tarifi - yumurta dolması “Tavuklar” ve “Fareler”

5 porsiyon “Tavuk” için malzemeler: 5 yumurta, 1 olgun avokado, sarı veya kırmızı dolmalık biber, tadına göre otlar, Ev yapımı mayonez, tuz, karanfil veya karabiber.

“Küçük Fareler” için 6 porsiyon malzemeler: 3 yumurta, 50 gr sert peynir, 1-2 diş sarımsak, yeşil salata yaprakları, "Ev yapımı" mayonez, turp (havuç, salatalık), karanfil veya karabiber (siyah ve kırmızı), maydanoz ve dereotu dalları, turp kuyrukları veya pancar .

Hazırlık:

Haşlanmış yumurtaları 2 parçaya bölün, sarısını çıkarın. Sarılarını öğütün.

Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve posayı bir çatalla ezin.

Yeşillikleri ince ince doğrayın.

Sarıları, avokadoyu ve otları karıştırın ve biraz tuz ekleyin. Mayonezi ekleyip karıştırın. Elde edilen karışımla yumurta yarımlarını doldurun. Daha sonra yarımları bağlayın.

Makas veya bıçak kullanarak kırmızı biberin tarak ve gagasını kesin. Sarı biberin kanatlarını ve kuyruğunu kesin.

Tarağı, gagayı, kanatları (bir damla mayonez üzerine "yapıştırılabilir") ve kuyruğu yarıklara yerleştirin. Karanfil veya biberden gözler yapın.

Afiyet olsun!

Doldurmak için herhangi bir kıyma kullanabilirsiniz.

Hazırlık:

Haşlanmış yumurtaları tıpkı “Tavuklarda” olduğu gibi iki parçaya bölün, sarısını çıkarın. Sarılarını öğütün.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Peyniri ve yumurta sarısını karıştırın, sarımsak presi ile sıkılmış sarımsakları ve "Ev yapımı" mayonezi ekleyin (aşağıdaki tarife bakın) ve her şeyi karıştırın.

Yumurtaları peynirli karışımla doldurun. Doldurulmuş yumurtayı yarısını ters çevirin ve bir marul yaprağının üzerine yerleştirin.

Karanfillerden gözler yapın. İki kesim yapın ve içlerine ince dilimlenmiş turpları (havuç, salatalık) yerleştirin. Kırmızı biberden bir burun yapın ve onu bir damla mayonezin üzerine "yapıştırın". Yeşillik dallarından anten yapın. Bir turp veya pancarın kuyruğundan bir kuyruk yapın.

Paylaş güzel tabak ve marul yaprakları üzerinde “farelere” servis yapın.

Afiyet olsun!

Ve 3 tane daha basit tarifler mezeler - tatil masasına yumurta doldurmak için fikirler.

Tüm bu yemeklerin hazırlanmasındaki ilk aşama aynıdır:

Haşlanmış yumurtaları tıpkı “Tavuklar” ve “Küçük Fareler” gibi iki parçaya bölün, sarısını çıkarın. Sonra dolgu konusunda yaratıcı olalım.

Nane ve somon ile doldurulmuş yumurta

Hazırlık:

Hoş tazelik! Pürüzsüz olana kadar bir blenderde karıştırın yumurta sarısııspanak yapraklarıyla, iki çay kaşığı ekleyerek limon suyu ve birkaç nane yaprağı. Elde edilen püre ile beyaz yarımları doldurun ve hafif tuzlu somon rulolarıyla süsleyin.

Afiyet olsun!

Ispanaklı ve avokadolu baharatlı yumurta

Hazırlık:

Besleyici ve sıradışı! Yumurta sarısını, yarım olgun avokadoyu ve hafifçe sotelenmiş ıspanak yapraklarını bir tavaya tereyağı ile birlikte blendere koyun, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Kalın, homojen bir püre halinde karıştırın - lezzetli doldurma hazır!

Karaciğer, peynir ve fındıkla doldurulmuş yumurta

Hazırlık:

Beklenmedik kombinasyonlar! Sert peynir, ceviz, birkaç diş sarımsak, yumurta sarısı ve tereyağında kızartılmış tavuk ciğeri, tuz ve karabiberi bir karıştırıcıya koyun. Homojen bir püre haline getirin ve yumurta yarımlarını doldurun. Doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık hazır!

Afiyet olsun!

Somon tartlets - her durum için lezzetli bir meze

maddeler: puf böreği tartletleri - 20 adet, hafif tuzlu somon (dilimlenmiş) - 300 gr, tereyağı - 50 gr, yumuşak krem peynir - 100 gr, ekşi krema - 50 gr, bıldırcın yumurtası - 10 adet, maydanoz (yeşillik) için dekorasyonlar.

Hazırlık:

Yumurtaları sertçe kaynatın. Her tartletin altına ince bir parça tereyağı ve ardından somon parçaları koyun.

Krem peyniri ekşi krema ile kalın mayonez kıvamına gelinceye kadar karıştırın.

Bir pasta şırıngası (veya köşesi kesilmiş bir torba) kullanarak tartletlerin ortasına biraz kremalı karışım koyun. Yumurta yarımlarını üstüne yerleştirin. Maydanoz dallarıyla süsleyin.

Afiyet olsun!

Peynir ve yumurta ile doldurulmuş biberler alışılmadık ve parlak bir mezedir.

Masada etkileyici görünüyor. Farklı renkli biberlerin kullanılması tavsiye edilir.

6 - 8 porsiyon için malzemeler: 3 dolmalık biber, 300 - 400 gr sert peynir, 3 haşlanmış yumurta, 2-3 diş sarımsak, “Ev yapımı” mayonez (aşağıdaki tarife bakınız).

Hazırlık:

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Bir sarımsak presinden sıkılmış sarımsakları ekleyin ve karıştırın. Biraz mayonez ekleyin ve karıştırın.

Biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Biberlerin içini orta boşluk kalacak şekilde peynirli karışımla doldurun. Biberin ortasına bir yumurta koyun ve kalan alanı peynirle sıkıca doldurun. Biberleri 3-4 saat buzdolabına koyun.

Daha sonra keskin bir bıçakla porsiyonlara bölün.

Afiyet olsun!

Tatil mezeleri ve salatalar için tarif, “Ev yapımı” mayonez

200 gr mayonez için malzemeler: 3 yumurta sarısı, 150 ml büyür. yağ - istenirse zeytinyağı, 1 çay kaşığı. hardal (macun), 5 çay kaşığı. limon suyu, 0,5 çay kaşığı. şeker, 0,5 çay kaşığı. tuz.

Hazırlık:

Hostese not

Önemli nokta Mayonez hazırlamak için kullanılan tüm ürünlerin oda sıcaklığında olması gerekir.

Tarifte sadece sarısı kullanılıyor, beyazından beze yapabilirsiniz.

Sarıları hardal, şeker ve tuzla çırpın. Her seferinde bir çay kaşığı olacak şekilde bitkiyi dikkatlice ekleyin. çırpmayı bırakmadan tereyağı.

Karışım homojen hale gelince kalan tereyağının tamamını ekleyin ve iyice çırpın. Daha sonra limon suyunu ekleyip karışımı tekrar çırpın.

Mayonez çok koyu görünüyorsa biraz soğuk kaynamış su ekleyebilirsiniz.

Hazırlanan mayonezi buzdolabında saklayın ve 5 - 7 gün içerisinde kullanın.

Afiyet olsun!

Orijinal ve basit bir atıştırmalık - peynir topları "Tavuklar"

İçindekiler: yumuşak krem peynir - 200 gr, sert peynir - 300 gr, yengeç çubukları - 50 gr, kare kraker - 25 adet, orta boy havuç - 1 adet, siyah zeytin - 8 - 10 adet, dekorasyon için dereotu dalları .

Hazırlık:

Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yengeç çubuklarını doğrayın ve sert peynirin yarısı ile krem peyniri karıştırıp top haline getirin.

Peynirin ikinci kısmını topları yuvarlamak için bırakın.

Havuçtan gaga ve pençe yapın, zeytinden gözleri kesin.

Havuç bacaklarını bir krakerin üzerine ve üstüne bir peynir topu yerleştirin. Gözleri ve gagayı yerleştirin. Yemeği dereotu ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Beyaz soslu ekmekli yumurta - hızlı bir meze

maddeler: bıldırcın yumurtası - 10 adet, galeta unu - 5-6 yemek kaşığı. l., kızartma için bitkisel yağ, tavuk yumurtası - 2 adet.

Hazırlık:

Bıldırcın yumurtasını 3 dakika haşlayın. Yumurtaları bir kaseye kırıp çatalla çırpın. Bıldırcın yumurtalarını soyun ve yumurta karışımına koyun.

Ekmek kırıntılarını yuvarlayın ve iyi ısıtılmış bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Beyaz sosla sıcak servis yapın.

Sos seçeneği: 100 gr mayonez ve kalın ekşi krema, 3 diş sarımsak (bir presten geçirilmiş), birkaç dal dereotu ve 1/2 çay kaşığı karıştırın. Sahra. Gerekirse tuz ekleyin.

Afiyet olsun!

Tatil masanızı bıldırcın yumurtası ve peynirli et pirzolalarıyla çeşitlendirmenizi öneririm - doyurucudurlar ve orijinal görünürler ve hazırlanması da normal pirzola kadar kolaydır.

Kıymadan yapılan “yuvalar”.

8 - 10 porsiyon için malzemeler: kıyma - 500 gr (domuz eti ve dana eti), bıldırcın yumurtası - 8 - 10 adet, sert peynir - 200 gr, soğan - 1 adet, yeşil soğan - 1 demet, zeytinyağı - 1 yemek kaşığı . . l., bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l., tuz, karabiber.

Hazırlık:

Kıymayı tuzlayıp karabiberleyin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yeşil soğanları ince ince doğrayın. Soğanlar - ince ince doğrayın ve zeytinyağında kızartın.

Kıymayı, her iki soğan türünü ve peyniri birleştirin. İyice karıştırın ve ortasında bir delik bulunan pirzolalar oluşturun. Önceden ısıtılmış bir tavada, her iki tarafta 5 dakika altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve üzerine köfteleri yerleştirin. 180 derecede 20 dakika fırında pişirin. Köfteler hafifçe kızarınca fırın tepsisini çıkarın ve her birinin ortasına bir tane yerleştirin. bıldırcın yumurtası. Tavayı tekrar fırına yerleştirin; yumurtaların pişmesi 5 dakika sürecektir.

Güzel bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Yumurta ruloları - hızlı bir atıştırmalık seçeneği

Hazırlık:

Dolguyu önceden kestik - jambon, soğan, dolmalık biber, zeytin, domates - isteğiniz üzerine. Bir kızartma tavasını ısıtın ve yağla yağlayın. Yumurtaları çırpın (istenilen miktarda kullanın) ve tavaya dökün. Katman oldukça hacimli, yaklaşık 2 cm yüksekliğinde olmalıdır. Yumurta karışımını bir tarafta kızartın, ardından dikkatlice ters çevirin ve hazırlanan dolguyu hemen her şeye eşit şekilde serpin. Hazır yumurtalı gözleme Rulo halinde yuvarlayın ve porsiyonlara bölün. Baharatlarla süslenerek servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Hem günlük hem de bayram sofralarına doyurucu, hızlı, sağlıklı ve çok lezzetli bir atıştırmalık olarak somonlu pide yapımı konusunda basit bir seçenek sunuyorum.

Somonlu lavaş ruloları doyurucu ve sağlıklı bir atıştırmalık tarifi.

Malzemeler: 1 yaprak lavaş, 200 gr hafif tuzlu somon, 150 gr süzme peynir, 0,5 dolmalık biber, marul, dereotu.

Hazırlık:

Masanın üzerine bir parça lavaş yayın ve tüm yüzeyi lor peyniriyle yağlayın.
Dereotu doğrayın ve pide ekmeğinin tüm yüzeyine serpin.
Dolguyu yakın kenara yerleştirin. İlk katman ince dilimler halinde kesilmiş somon ve ardından ince dilimlenmiş biberdir.
Daha sonra marul yapraklarını ve başka bir somon tabakasını yerleştirin.
Daha sonra pide ekmeğini dolgulu olarak büyük bir rulo (veya rulo) halinde yuvarlayın. Kestikten sonra dolgunun düşmemesi ve lavaş somon rulolarının yoğun ve çekici kalması için mümkün olduğunca sıkı yuvarlamaya çalışın.
Bundan sonra ruloyu porsiyonlu parçalar halinde kesin - rulolar. Lavaş herhangi bir krep ile değiştirilebilir. Yeşilliklerle süsleyin.

Afiyet olsun!

İştah açıcı ve zarif bir Tavuk salatası, özellikle Paskalya veya Yeni Yıl olmak üzere herhangi bir tatil masasını süsleyecektir.

Tavuk Salatası misafirleriniz için harika bir mezedir.

İçindekiler: domates - 3 - 4 adet, yumurta - 7 adet, işlenmiş peynir - 2 adet, sert peynir - 80 gr, sarımsak - 5 - 6 diş, haşlanmış havuç - 1 adet, mayonez - 250 gr, tuz tat, dekorasyon için yeşillikler.

Hazırlık:

Yumurtaları sertçe kaynatın. Yumurta aklarını kaba bir rende üzerine rendeleyin ve ilk kat olarak dikdörtgen bir tabağa koyun (1 parçasını dekorasyon için ayırın). Tuz ekleyin ve mayonezle yağlayın.

Domatesleri küçük küpler halinde kesin ve ikinci kata koyun. Biraz tuz ekleyin.

Sarımsakları bir presten geçirin ve bir domates tabakasının üzerine koyun. Mayonezle yağlayın, ince rendelenmiş yumurta sarısı serpin (dekorasyon için 1 parça bırakın).

Önceden dondurulmuş işlenmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bir sonraki salata katmanına yerleştirin. Mayonezle yağlayın.

Salatayı her tarafına rendelenmiş sert peynir serpin. Mayonezi tavuk peynirinin üzerine koyun ve üzerine yumurta sarısını serpin. Gözün yerine karabiber koyun.
Haşlanmış havuçlardan gagayı ve kanadı kesin. Salatayı maydanoz yaprakları ve havuç çiçekleriyle süsleyin. Tavuk salatası hazır. Masanın üzerine servis yapın ve sevgili misafirlerinize ikram edin.

Afiyet olsun!

Bu salata, mutfak hayal gücü için geniş bir alan sağlar. Katmanları olarak, soğanla kızartılmış mantarları ve soğutulmuş, tütsülenmiş veya haşlanmış tavuk, salamura veya taze salatalık kullanabilirsiniz.

Bir makale tüm parlak ve lezzetli tarifler bayram için atıştırmalıklar, bu yüzden bloguma daha sık gelin, ben de sizi yenileriyle memnun edeceğim orijinal seçenekler tatil ikramları.

Umarım yazımda en sevdiğiniz atıştırmalık tarifini not edersiniz. Zevkle pişirin! Masaya atıştırmalıklar servis edin ve sevgili misafirlerinize ikram edin.

Makaleyi beğendiyseniz ve faydalı bulduysanız, makaleyi arkadaşlarınızla paylaşmanızı rica ediyorum. sosyal ağlarda düğmeleri hem makalenin en üstünde hem de altında bulunur.

Yaklaşan tatil için tebrikler Mutlu Paskalyalar! Size iyilik, sevgi, barış, mutluluk ve refah diliyorum!

Not: Sevgili okuyucular! Sizi blog sitemi sıfırdan oluşturup geliştirmeme yardımcı olan blog yazarları okuluna davet ediyorum. Denis Povag'dan blog yazarları okulu - 1 günlük promosyonla 12 ay boyunca blog yazarlarının WhatsApp sınıfına erişim -%57 https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/#çevrimiçi kazanç #kendi blog sitenizi nasıl oluşturup bundan para kazanabilirsiniz💲 #evden para kazan

Her ev hanımı durumun şu şekilde olduğunu kabul edecektir: beklenmedik misafirler– en hoşu değil ama ne yazık ki nadir de değil. Doğal olarak her ailenin kendi kanıtlanmış tarifleri vardır. hızlı atıştırmalıklar.

Aslında pek çok tarif var ama bir tarifi hatırlamak bir şey, onu hızlı bir şekilde hazırlamak ise tamamen farklı bir hikaye.

Bu nedenle bugün en çok konuşacağız. hızlı yollar hızlı atıştırmalıklar hazırlamak (görsel fotoğraflı) ve en yaygın ürünlerden.

Masa için hızlı atıştırmalıklar

Bu hızlı atıştırmalıkların hazırlanması kolaydır ve çok az zaman alır. Bu tür tarifler için en çok düzenli ürünler herhangi bir ev hanımının buzdolabında bulunabilir.

Domates, peynir ve otlar ile sandviç

Bu sandviç tarifinin uyruğu yok. Benzer bir meze geleneksel Kafkas ve Rus mutfağında da bulunabilir. Konukların koridorda soyunmaya zamanları olmadan önce gerçek bir olay yaşanacak. yemek pişirme şaheseri.

Sandviç yapımı:

Ekmeği dilimleyin. Ekmek dilimler halinde kesilir. Güzellik için üçgenler halinde veya küçük bir kanepe boyutunda kesilebilir;
Yağda kızartmak.Önceden ısıtılmış bir tavada ekmek parçalarını bitkisel yağla kızartın. Çok fazla yağa ihtiyacınız yok, ekmeği biraz kızartmaya yetecek kadar;
Doldurmayı hazırlayalım. Ekmek kızarırken peynirli karışımı hazırlayın. Bunu yapmak için mayonezi küçük bir kaseye dökün ve üç tane ekleyin. işlenmiş peynir ve sarımsakları sıkın. İyice karıştırın ve 5-10 dakika bekletin;
Dolguyu yaydık. Peynir karışımını kızartılmış ve hafifçe soğutulmuş ekmeğin üzerine sürün ve düzeltin;
Hadi süsleyelim. Domatesleri dilimler halinde kesin ve dilimleri ekmeğin üzerine yerleştirin. Domates dilimleri ekmekten büyükse domatesi ikiye bölmelisiniz. Domatesin üzerine tuz serpin ve üzerine otlarla süsleyin.

Süzme peynir ve sarımsakla doldurulmuş buket şeklinde domates

Yemeğin sunumu inanılmaz derecede güzel ve en talepkar konuğu bile şaşırtacak ve sarımsak ve süzme peynir kombinasyonu bu yemeği eşsiz bir atıştırmalık haline getirecek.

Kesimler yapıyoruz. Domateslerin üzerinde çapraz olarak iki kesim yapmanız gerekiyor. Kesikler domatesin çekirdeğine ulaşmalı ancak içinden geçmemelidir. Ayrıca kesiklerin sapa yaklaşık 1 santimetre kadar ulaşmaması gerekir. Kesimler doğru yapılırsa domates elinizde açılacak ancak parçalanmayacaktır;
Hamuru çıkarıyoruz. Domatesin çekirdeğini ve posasının bir kısmını çıkarıyoruz. Önemli! Domatesin tüm posasını çıkarmaya gerek yoktur, sadece ince bir kabuk kalır. Hamurun bir kısmının duvarlarında kalmasına izin verin. Bu şekilde çok daha lezzetli olacak;
Doldurmayı yapalım. Süzme peynirini sıkılmış sarımsak, ince doğranmış otlar ve mayonezle karıştırın;
Dolguyu yaydık. Domatesleri tuzlayın. İç malzemesini domateslerin içine koyuyoruz, domatesi elimizle hafifçe sıkarak açılmamış bir lale çiçeği gibi görünmesini sağlıyoruz;
Hadi süsleyelim. Domatesleri buket şeklinde bir tabağa yerleştirip, lale saplarını taklit ederek maydanoz veya soğan saplarıyla süslüyoruz.

Gizli uygun hazırlık Zarif bir lale buketi aşçının doğruluğunda yatmaktadır.

Hiç şüphesiz!

Harika olacaksın!

Soğuk mezeler

Bu tür atıştırmalıklar, yemeğin ısıtılmadan değil soğuk olarak servis edilmesiyle ayırt edilir. Mezeler, ana yemeğin gelmesini beklerken hızlıca bir şeyler atıştırmanın harika bir yoludur.

Kore havuçlu ve kızarmış tavuklu lavaş rulosu

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

İnce, Ermeni lavaş;
Tavuk, tercihen sığır filetosu;
Kore havuçları – 100 gram;
2 adet tavuk yumurtası;
Kişniş – 20 veya 30 gram;
Dereotu – 80 veya 100 gram;
Mayonez – 50 gram;
Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Bu orijinal ve baharatlı meze oldukça doyurucudur, çabuk hazırlanır ve tatil masasını dekore etmek için mükemmel bir unsur olarak hizmet edebilir.

En popüler meze kanepelerdir. Gerçek şu ki inanılmaz derecede hızlı pişiyor. Dene!

Atıştırmalık hazırlamaya yeterince zaman ayırabiliyorsanız kupaty'yi tercih edin. Hazırlıkları hakkında bilgi edinin: Bu ev yapımı sosisler kimseyi kayıtsız bırakmayacak!

Hava fritözlü yemekleri mi tercih edersiniz? O halde unutmayın, sağlıklı beslenme her zaman önemlidir!

Rulonun Hazırlanışı:

Tavuk pişirmek. Tavuk küçük küpler halinde kesilir ve bir tavada bitkisel yağda kızarana kadar kızartılır. tam hazırlık böylece etin üzerinde iştah açıcı bir kabuk oluşur;
Doldurmayı hazırlayalım. Kızaran tavuk bir tabağa konur. Fazla nemin akması için havuçları elinizle sıkın. Yumurtalar kaynatılır, soğutulur, soyulur ve orta rende üzerine rendelenir. Tavuğa rendelenmiş yumurta ekleyin. Et ve yumurtanın bulunduğu kaseye ince kıyılmış dereotu ve kişniş ekleyin. Mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın. Sonuç homojen bir kütle olmalıdır;
Lavaş yapmaya başlayalım. Pide ekmeğini masanın üzerine açıp karışımımızla dolduruyoruz. Dolgu, pide ekmeğinin tüm yüzeyine dağıtılmalı ve doldurulmadan bir buçuk ila iki santimetre boşluk bırakılmalıdır. Pide ekmeğini rulo halinde yuvarlayın ve buzdolabına koyun. Rulo misafirlerin önünde hazırlanırsa 15-20 dakika dondurucuya konulması gerekir;
Kesip süslüyoruz. Rulomuz soğuduktan sonra 2-3 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Tabağı otlar ve dolmalık biberle süsleyin ve üzerine doğranmış ruloyu yerleştirin.

Yengeç çubuğu ruloları

Beklenmedik ve çok yaygın olmayan bir tarif, ancak yemeğin tadı mağazadan satın alınan birçok rulodan daha düşük olmasa da. Yemeğin avantajı, hazırlanmasının kolay olması ve gerekli malzemelerin en yaygın ve egzotik olmamasıdır.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

Yengeç çubukları – 1 paket;
tavuk yumurtası – 2 adet;
Peynir durum çeşitleri– 150 gram;
Dereotu;
Mayonez;
Sarımsak.

Acemi bir aşçı bile bu tarifi hazırlama sürecini halledebilir. Oldukça basit:

Yengeç çubuklarının buzları çözülür. Bu işlemi hızlandırmanız gerekiyorsa donmuş çubukları içine koyun. soğuk su;
Buz çözme işlemi devam ederken tavuk yumurtasını kaynatın;
İnce bir rende üzerinde üç peynir;
Üzerine ince kıyılmış dereotu, mayonez ve sıkılmış sarımsak ekleyin;
İnce bir rende üzerine soğutulmuş ve soyulmuş üç yumurta ve elde edilen peynir, mayonez, dereotu ve sarımsak kütlesine ekleyin;
Homojen bir kütle elde edilene kadar dolgumuzu iyice karıştırın;
İnce bir tabaka oluşturmak için çözülmüş yengeç çubuklarını dikkatlice açın. Üzerine iç harcımızı sürüp rulo şeklinde sarıyoruz;
Ruloları porsiyonlara ayırın ve otlarla süslenmiş bir tabağa koyun.

Konyak ile ne yenir?

Konyak asil bir içecektir, yavaşlık ve düzenlilik gerektirir. Bu nedenle her meze buna uygun değildir.

Yanılgılardan biri de limonlu konyak yemektir. Aslında bu güçlü içecek narenciyeyi sevmez ancak tamamen farklı atıştırmalıkları tercih eder.

Hızlı konyak için en basit ve en doğru atıştırmalık:

Kahve;
Puro;
Çikolata.

Bu atıştırmalık herhangi bir hazırlığa ihtiyaç duymaz, ancak çikolata seçiminde yalnızca temel bilgi gerektirir - konyak için yalnızca acı çeşitleri seçmeniz ve sütlü olanları seçmeniz gerekir.

Kahvenin espresso ve Viyana kahvesi şeklinde, minimum şeker ilavesiyle tercih edilir. İçine tarçın ekleyebilirsiniz; iyi konyağın tadını arttırır.

Herhangi bir puroyu seçebilirsiniz. Yeter ki gerçek bir puro olsun ve tadı ve menşei seçimi yalnızca uzmanın tercihine bağlıdır.

Ancak konyak için atıştırmalık olarak sadece kahve, puro ve çikolata mevcut olamaz. Örneğin bu içeceğin aromasını daha da ortaya çıkarmak için peynir tabağı hazırlayabilirsiniz.

Peynir tabağı

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

Peynir. Tercihen 3-4 çeşit - Parmesan gibi sert peynirlerden başlayıp, yumuşak peynirler asil mavi küf ile;
Bal. Sıvı veya hafif şekerli olanı tercih etmeniz gerekiyor;
Ceviz;
Üzüm;
Dekorasyon için nane.

Peynir tabağının hazırlanışı:

Peynir küçük küpler veya üçgenler halinde kesilir;
Plakanın ortası serbest kalacak şekilde bir tabağa yerleştirin;
Bal, iyice akıncaya kadar buhar banyosunda ısıtılır;
Bal küçük bir kaseye dökülür ve peynirli tabağın ortasına yerleştirilir;
Peynir tabağını tamamlamak için üzüm, ceviz ve bir tutam nane kullanılıyor.

Sıra dışı bir şey istiyorsanız aşağıdaki videodaki tarif kesinlikle size uyacaktır:

Kolay ve basit tarifler

Çeşitli atıştırmalıklar hazırlamak oldukça ilginç bir aktivitedir. En önemli avantajı, tarifleri oldukça kolay bir şekilde deneyebilmeniz ve hayal edebilmeniz, herhangi bir ürün eksikliği nedeniyle belirli malzemeleri değiştirebilmeniz veya sadece pişirme süresini kısaltabilmenizdir.

Bu arada zaman da tıpkı tarifin basitliği gibi önemli bir rol oynuyor.

Hamsili sandviçler

Peki hamsili sandviçlerden ne hayal edebilirsin? Ancak bu banal yemek aynı zamanda herhangi bir evde şenlikli bir masayı da süsleyebilir.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

Sprats - 1 kavanoz;
Beyaz veya siyah ekmek;
Taze domates – 1 veya 2 adet;
Taze salatalık;
Mayonez;
Lahana Yaprakları;
Yeşillik.

Sandviç yapımı:

Ekmek parçalara ayrılır. Parçaların şekli ve boyutu aşçının tercihlerine göre belirlenir;
Ekmeğin üzerine mayonez sürülür ve parçanın her yerine yayılır;
Mayonezin üzerine bir dilim domates ve bir dilim salatalık koyun;
Kavanozdan bir balık dikkatlice domates ve salatalığın üzerine yerleştirilir;
Sandviçin en üst kısmı bir dereotu sapı ile süslenmiştir;
Plaka, üzerine sandviçlerin yerleştirildiği marul yapraklarıyla süslenmiştir.

O kadar hafif ve basit atıştırmalık 10 dakika içinde pişirilebilir.

Peynir ve sarımsakla doldurulmuş tavuk yumurtası

Ayrıca yeni başlayanların bile kolaylıkla halledebileceği kolay ve basit bir tarif.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

Tavuk yumurtası - 4 veya 5 adet;
Sert peynir - 100 gram;
Mayonez – 80 gram;
Biber ve dekorasyon için otlar;
Sarımsak.

Acılı Yumurtanın Hazırlanışı:

Yumurtalar katı kaynatılır;
Soğutun, soyun ve ikiye bölün;
Yumurta sarısı çıkarılır ve ince rendelenmiş peynir, mayonez ve ezilmiş sarımsak ile homojen bir kütleye karıştırılır;
Yumurtalar elde edilen karışımla doldurulur ve dolmalık biber ve otlarla süslenmiş bir tabağa konur.

Pişirme işlemi yalnızca 15 – 20 dakika sürer.

Gördüğünüz gibi oldukça fazla hafif ve hızlı atıştırmalık var ve yapmanız gereken tek şey biraz hayal gücü göstermek ve sıradan ürünler, en talepkar misafirleri bile tatmin edecek gerçek bir mutfak şaheserine dönüşüyor.

Afiyet olsun!

Son olarak, basit bir kesim yapmaya karar verirseniz, onu masaya servis etmenin güzel yollarına bakmanızı öneririz:

Her ev hanımı, beklenmedik misafirlerle ilgili durumun pek hoş olmadığı konusunda hemfikirdir, ancak ne yazık ki nadir de değildir. Doğal olarak her ailenin hızlı ve ucuz atıştırmalıklar için kendi kanıtlanmış tarifleri vardır. Aslında birçok tarif var.

Fırında hamsili sandviçler

İçindekiler:

somun,
hamsi,
limon,
yeşillik.

Pişirme metodu:

Hangi ev hanımı hamsi sandviçlerinin ne kadar lezzetli olduğunu bilmiyor? Herhangi bir tatile bir patlama ile giderler! Ancak hem siz hem de misafirleriniz soğuk sandviçlerden bıktıysanız, bu mezeyi modernleştirin - hamsi ile sıcak sandviçler hazırlayın! Biraz daha zaman alacak ama çaba gerektirmeyecek. Ancak her misafir mutfak becerilerinizi takdir edecektir!
Somunu parçalara ayırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Her parça için boyutuna bağlı olarak iki veya üç balık yerleştirin. Yeşillikleri doğrayıp sandviçin üzerine yerleştirin. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Peyniri eksik etmeyin, daha fazlasını ekleyin! Sandviçleri 10 dakika kadar fırına koyun. Zaten açık hazır yemek yarım limon bardağı ekleyin.
İnanın bana, bu son dokunuş tüm yemeğin havasını belirliyor! Herhangi bir balık ve limon - ayrılmaz arkadaşlar ve burada bu düetin eşi benzeri olmayacak! Bu kombinasyonla misafirlerinizi şaşırtma riskine girmiyorsanız limonu bir dilim salatalık veya domatesle değiştirin. Aynı zamanda lezzetli ama daha geleneksel olacak.

Sıcak mini sandviçler

İçindekiler:

3-4 patates
biber
kızartma yağı

Hazırlık:

Izgara çiğ patates rendeleyin ve tadına göre tuz ve karabiber ekleyin, ekmeği veya somunu ince dilimler halinde kesin ve patatesleri ince bir tabaka halinde üstüne eşit şekilde yayın.
Patateslerin olduğu tarafı sıcak su dolu bir tavaya dikkatlice yerleştirin. ayçiçek yağı, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Ekmeği çevirmeye veya kızartmaya gerek yoktur. Sonuçlar oldukça lezzetli ve hızlı sıcak sandviçlerdir.

Hızlı ve uygun fiyatlı atıştırmalık

İçindekiler:

Sosis - 3-4 adet
Domates - 1 adet
Sarımsak – 2 diş
Mayonez - 1 yemek kaşığı. kaşık
Ketçap - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Buğday ekmeği - 10 dilim
Peynir - 100 Gram
Taze yeşillikler - Tatmak
Öğütülmüş karabiber - Tatmak

Pişirme metodu:

Sosisleri küçük küpler halinde kesin ve derin bir kaseye koyun.
Domatesleri de küp küp doğrayıp yeşillikleri ince ince doğrayıp sosislerle birlikte tabağa ekliyoruz.
Sarımsakları sarımsak presinden sıkın.
Malzemelerin geri kalanına mayonez ve ketçap ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Ekmeği bir fırın tepsisine yerleştirin ve her parçanın üzerine 1-1,5 yemek kaşığı iç harçtan koyun. Üzerine öğütülmüş karabiber serpin.
Üç peyniri kaba bir rende üzerine serpin ve her parçaya serpin, ancak pişirme sırasında fırın tepsisine yayılacağı için çok fazla peynir eklememelisiniz.
Sandviçleri önceden ısıtılmış fırına 15 dakika kadar koyuyoruz ve ardından tüm aile sonucu değerlendirebiliyor.

Bütçe atıştırmalık tembel pizza

İçindekiler:

Klasik somun - 1 adet
Sert peynir - 250 gr
Haşlanmış sosis - 300 gr
Domates - 2 adet.
Yeşiller - herhangi biri, tadı
Mayonez - 4 yemek kaşığı
Ketçap - 4 yemek kaşığı

Pişirme metodu:

Somunu yaklaşık 1 cm'lik ince parçalar halinde kesin. Yumuşak ekmeği dilimlerken eşit dilimler sağlamak ve ekmeğin ufalanmasını önlemek için tırtıklı bir bıçak kullanın.
Sert peyniri ve haşlanmış sosisleri (benim için GOST'a göre doktor derecesiydi) kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Peyniri ve sosisi mayonez ve ketçapla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Domatesleri halkalar halinde kesin.
Elde edilen karışımı dilimlenmiş somun parçalarına sürün ve üstüne bir parça domates koyun.
Sandviçleri bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika bekletin.
Oldukça yenilebilir soğuk olmasına rağmen sandviçleri sıcak olarak servis edin.

Hızlı atıştırmalık fondü

İçindekiler:

1 diş sarımsak
400 gram peynir (İsviçre sert)
200 gram Emmental peyniri
biraz sek beyaz şarap (Neuchatel)
taze sıkılmış limon suyu
3.. l. patates nişastası
1 yemek kaşığı. L Kirsch
biraz toz biber
bir hindistan cevizi

Pişirme metodu:

Bir fondü tenceresinde, elbette dökme demir veya sırla kaplı olmadığı sürece sütü kaynamış suyla kaynatmanız gerekir. Daha sonra sarımsağın yarısını tencerenin içine sürün.
Emmental ve İsviçre peynirini alıp rende (büyük) üzerine rendeleyin ve bir tencerede karıştırın. Peynire biraz şarap, limon suyu, patates nişastası ekleyin ve peynir tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
Peynirin daha hızlı erimesini sağlamak için taze sıkılmış limon suyu eklemek daha iyidir, yemeğe harika bir koku verir ve sıradışı tat. Elde edilen karışımı, peynirin tamamen lifli ve lifli hale gelmemesi için iyice karıştırın. Fondüye damak tadınıza göre baharatlar ve bir adet rendelenmiş hindistan cevizi ekleyip hazır olana kadar 10 dakika kaynamaya bırakmalısınız.
Herhangi bir ekmeğin küçük küpleri ile servis edilmesi ve ayrı bir tabakta, otlar ve birkaç dal nane ile güzelce düzenlenmesi tavsiye edilir.

Aperatif karaciğer keki

İçindekiler:

tavuk ciğeri- 500 gram;
tavuk yumurtası - 2 büyük yumurta (çok büyük değilse 3 almak daha iyidir);
süt – 100 ml;
buğday unu - 200 gram;
ampul büyük beden- 1 parça;
sarımsak – 4 adet;
mayonez - tatmak;
taze salatalık - dekorasyon için;
yeşillikler - dekorasyon için;
tatmak için baharat ve tuz.

Pişirme metodu:

Öncelikle karaciğeri 24 saat bekletmeniz, suyunu mümkün olduğunca sık değiştirmeniz ve ardından kıyma makinesine müdahale edecek tüm filmleri, damarları ve diğer yerleri aynı anda temizlerken parçalara ayırmanız gerekir. karaciğerin öğütülmesinden.
Bundan sonra karaciğeri parçalar halinde bir karıştırıcıya veya kıyma makinesine gönderip yarı sıvı bir kütleye dönüştürüyoruz. Her şey hazır olduğunda, kekleri pişirmek için karaciğer "hamurunu" hazırlayacağınız bir kaseye dökün.
Yumurtaları karıştırıp içine dökün Gerekli miktar süt ve bundan sonra unu alıp topak kalmaması için azar azar eklemeniz gerekir. Çok dikkatli bir şekilde yoğurun. Karışım pankek hamurundan daha ince olacak ama çok fazla olmayacak.
Soğana gelince, önce soyulur, yarım halkalar halinde kesilir, ardından yarım halkalar şeffaf olana kadar kaynamak üzere bir tavaya gönderilir. Soğanı kızarttıktan sonra bir blender veya kıyma makinesinden geçirebilirsiniz. Soğanı karaciğer karışımına karıştırın. Hamurunuz tamamen hazır.
Şimdi, ciğer keklerinin kolayca çıkarılabilmesi için alçak kenarlı bir gözleme tavasına ihtiyacınız olacak. Burada her şey çok basit - yeterli miktarda kütleyi yağla ısıtılmış bir tavaya - bir kepçe - dökmeniz ve bunu tüm tavaya hızlı bir şekilde dağıtmanız ve önce bir tarafta, sonra diğer tarafta pişene kadar kızartmanız gerekir. Tavuk karaciğer keki için karaciğer keki çok çabuk kızarır - sadece griye dönmesini beklemeniz gerekir.
Şimdi bir tabak alın ve bitmiş pastayı üzerine itin. Spatulayla çıkarmaya çalışırsanız kek kolaylıkla kırılır. Ve bir tabak kullanarak ters çevirmek daha iyidir - bu çok uygundur.
Bitmiş kekler, sarımsağın eklendiği mayonez ile kaplanır. Ancak ciğer keki dolgularına gelince, burada kendi zevkinize göre seçim yapıyorsunuz. Tavuk ciğeri kullanan bir ciğer kekine koyabileceğiniz en basit şey, kızarmış havuç ve soğanla doldurulmasıdır.
Bazı ev hanımları böyle bir yemeği önceden kızartıp kıyma haline getirdiğiniz mantar ve soğanla veya sadece soğan, havyar - hem patlıcan hem de kabak - ve çok daha fazlasıyla katlamayı tercih eder - dolgu zevkinize ve hayal gücünüze bağlıdır. Dolgular ciğer kekleriniz kadar parçaya bölünür.
Tavuk ciğeri kekinin montajı çok kolaydır. Kekin ilk katı düz bir tabağa konulup mayonez ve sarımsakla kaplanır. Bundan sonra kızarmış havuç ve soğan serilir. Her şey ikinci bir kek tabakasıyla kaplanır, tekrar kaplanır vb.
Sonuncuyu yerleştirene kadar katmanları tam olarak değiştiriyoruz. Pastayı kendi takdirimize göre süslüyoruz - tavuk yumurtası kullanabilirsiniz, havuç kullanabilirsiniz, taze salatalık, taze otlar - zevkinize göre. Servis yapmadan önce pastanın biraz beklemesi ve ıslanması için zaman verilmesi tavsiye edilir.

Klasik Amerikan Sandviçi

İçindekiler:

8 dilim tost ekmeği
4 yemek kaşığı. krem peynir
2 marul, ikiye bölünmüş
2 domates, doğranmış
100 gr. salatalık, doğranmış
12 dilim pastırma
1 yemek kaşığı. sebze yağı
1.5-2 yemek kaşığı. doğranmış yeşil soğan

Pişirme metodu:

Ekmeği ızgarada veya tost makinesinde kızartın. Krem peyniri karıştırın ve yeşil soğanlar, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Peyniri ekmeğin üzerine sürün. Marul, domates ve salatalık ekleyin.
Pastırmayı sıcak yağda çıtır çıtır olana kadar 2-3 dakika kızartın. Kağıt havluyla kurulayın ve sebzelerin üzerine koyun. Sandviçi kapatın ve çapraz olarak ikiye bölün.

Pide ekmeği ile ucuz atıştırmalık

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 200-300 gr.
Herhangi bir rendelenmiş peynir - 100-150 gr.
Salatalık - 1 adet.
Domates - 1 adet.
Soğan - 1 adet.
Kore havuçları - 200 gr.
Kişniş
Sos - eşit oranlarda mayonez, ketçap, ekşi krema. En çok neyi beğendiğinizi görün, daha fazlasını ekleyebilirsiniz.
Ermeni lavaş - 2 adet.

Pişirme metodu:

Tavuk filetoyu marine edin, tuz ve karabiber ekleyin, üzerine tavuk baharatları serpin, biraz sofra sirkesi ekleyin veya soya sosu zevkinize göre 20 dakika bekletin, tavayı ocağa alın, biraz bitkisel yağ dökün, iyice ısıtın ve kızartın. tavuk fileto. Aşırı pişirmeyin, fileto sulu olmalıdır.
Soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar kızartın. Kızartmanın tamamı yaklaşık 10 dakika sürdü.
Pide ekmeğini ikiye bölün, yarısını alın ve sosla kaplayın. Neredeyse ortasını yağlayın, ancak size doğru olan kenara daha yakın.
Fileto parçalarını sosun üzerine yerleştirin.
Kore havuçlarını üstüne yerleştirin.
Salatalık ekleyin.
Daha sonra domatesleri ekleyin.
Üzerine sosu yayın.
Peynir serpin.
Ot serpin, kişnişimiz var.
Zarfı sarıyoruz.
Rulo hazır. Üstteki lavaşın biraz kuru olduğundan biraz pul pul olduğunu lütfen unutmayın.
Peynirin erimesi için mikrodalgaya veya tavaya koymanız gerekir.
Yarıya bölün ve bir tabağa koyun.
Görmesi keyifli ama tadı tarif edilemez.

Ucuz patlıcan meze

İçindekiler:

Patlıcan 2 adet
Tatlı biber 3 adet
Domates 1 adet
Tatlı soğan 3-4 karanfil
Tatmak için sarımsak
Kişniş, fesleğen, nane 2-3 yemek kaşığı.
Tadına göre zeytinyağı
Şarap sirkesi, tuz

Pişirme metodu:

Patlıcan ve biberler uygun şekilde pişirilmelidir. Aslında patlıcanları açık ateşte pişirmek gelenekseldir ancak bu her zaman mümkün değildir. Yani normal olanı kullanmak daha iyidir ev fırını. Patlıcanları kabukları kırışmaya başlayana kadar pişirmeniz gerekiyor.
Biber yumuşayana ve kabuğu ayrılana kadar pişirin. Biberleri yumuşayana kadar pişirin.Sebzeleri fırında pişirmek daha da kolay ve hızlıdır. mikrodalga fırın. Bunu yapmak için patlıcanları bir bıçakla deldiğinizden veya çatalla deldiğinizden emin olun, aksi takdirde pişirme işlemi sırasında patlayabilirler. Bu arada biberler de öyle.
Pişirmeden önce patlıcanları ve biberleri az miktarda bitkisel yağla yağlayın. Pişirme süresi yaklaşık 10-12 dakikadır. Patlıcan ve biberlerin oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Sarımsakları soyun ve bir doğrayıcıya koyun. Tuz ekle. Nane, kişniş ve fesleğen yapraklarını koparın ve sarımsakla birlikte bir karıştırıcıya yerleştirin.
2 yemek kaşığı ekleyin. zeytinyağı ve 1 çay kaşığı. şarap sirkesi. Her şeyi püre haline getirmek şart değil, yeterince büyük parçalar varsa yeterlidir. Otları, sarımsakları ve baharatları öğütün, plastik film gibi kolayca ayrılan biberi kabuğundan dikkatlice soyun.
Tüm tohumları ve kuyruğu çıkarın, sadece büyük parçalar halinde kesilmesi gereken kağıt hamuru kalmalıdır. Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün, bir kaşıkla çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını kesin. Patlıcan posasını öğütün, elinizle parçalara ayırabilir veya büyük küpler halinde kesebilirsiniz.
Biber ve patlıcan posasını bir tabağa koyun. Büyük parçalar halinde veya dilimler halinde kesilmiş domatesleri yakına yerleştirin. Domates kullanırsanız patlıcan mezesi çok etkileyici görünüyor. farklı renkler: kırmızı, pembe, sarı ve hatta yeşil.
Patlıcanları, sebzeleri ve otları bir tabağa koyun.
Sosu patlıcan mezesinin üzerine gezdirin. Önemli bir nokta, domateslerin suyunu bırakmaması için salatayı servis yapmadan hemen önce karıştırmanız gerektiğidir. Salatayı servis yapmadan hemen önce karıştırın.

Bütçe meze Raffaello

İçindekiler:

2 işlenmiş peynir;
200 gr dondurulmuş yengeç çubukları;
3 haşlanmış tavuk yumurtası;
2 yemek kaşığı. mayonez;
1-2 diş sarımsak;
tatmak için tuz;
dekorasyon için yeşillikler (marul, maydanoz veya dereotu).

Pişirme metodu:

Tavuk yumurtalarını önceden hafif tuzlu suda 15-20 dakika sertleşinceye kadar kaynatın. Bunları hemen soğuk suya aktarın - bu, gelecekte yumurtaların kabuklarının soyulması daha kolay olacak şekilde yapılır.
Yumurtaları tamamen soğuduktan sonra soyun ve ince bir rende üzerinde derin bir kaseye rendeleyin. İşlenmiş peyniri birkaç dakika dondurucuya koyun ve folyoyu da çıkarın.
Haşlanmış yumurta içeren bir kaba ince bir rende üzerine rendeleyin. Soyulmuş sarımsak dişlerini içine bastırın ve tuz ekleyin. Mayonez ekleyin ve kabın tüm içeriğini homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın. Bu arada ev yapımı yumurtalar sayesinde dolgu parlak sarı bir renk kazanıyor.
Yengeç çubuklarının buzunu hafifçe çözün ve ince bir rende üzerine, ancak başka bir kapta rendeleyin. Bu ürün tamamen çözülmemelidir çünkü rendelenmesi çok emek yoğun olacaktır.
Porsiyonluk bir tabağı veya tabağı taze marul yaprakları, maydanoz veya dereotu dallarıyla (buzdolabınızda ne bulursanız) süsleyin.
Avuç içlerinizi suyla ıslatın, dolgudan küçük parçalar ayırın ve toplar halinde yuvarlayın. Bu topları yengeç talaşına bulayın ve yeşilliklerin üzerine istediğiniz sırayla dikkatlice yerleştirin.
Meze "Raffaello" hazır! Yemeği soğutulmuş olarak servis edin.

Ezmeli meze yumurtaları

İçindekiler:

tavuk ciğeri 500 gr
soğan 1 adet
havuç 1 adet
tereyağı 50-100 gr
tuz taze çekilmiş karabiber yumurta (sert haşlanmış) marul (servis için)

Pişirme metodu:

Karaciğeri yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanı yarım halkalara kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Isıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavada soğanları ve havuçları yarı pişene kadar kızartın. Karaciğeri ekleyin ve orta ateşten biraz daha düşük ateşte ara sıra karıştırarak 5-7 dakika kızartın.
Daha sonra tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın ve yumuşayana kadar 10 dakika daha pişirin, tuz ve karabiber ekleyin.
Karaciğeri soğan ve havuçla birlikte bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda öğütün, bir parça tereyağı ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın (veya tekrar kıyın).
İstenirse yumurtaları ciğer ezmesiyle doldurabilirsiniz. Yumurtaları sert bir şekilde haşlayın, soyun ve her bir yumurtayı dikkatlice uzunlamasına ikiye bölün.
Sarıları çıkarın. Bir kenara bırakılmış haşlanmış yumurta sarılarının bir kısmı çatalla ezilip ezmeye eklenebilir ve iyice karıştırılabilir. Dekorasyon için birkaç yumurta sarısını bir kenara bırakın.
Yıkanmış ve kurutulmuş marul yapraklarını bir tabağa koyun ve üzerine yumurta yarımlarını yerleştirin.
Hamur torbasından her bir yumurta yarısına ezme sıkın, üzerine ince rendelenmiş yumurta sarısı serpin ve otlar ile süsleyin.

Yengeç çubukları ile ekonomik meze

İçindekiler:

Cips – 20 adet;
Yengeç çubukları – 100 gr;
Tavuk yumurtası – 1 adet;
Salatalık – 80 gr;
konserve mısır – 70 gr;
Tuz - tatmak;
Öğütülmüş karabiber - tatmak;
Mayonez - tatmak.

Pişirme metodu:

Bu yüzden en yakın süpermarkete gidip en kaliteli, tercihen soğutulmuş yengeç çubuklarını satın alıyoruz. Dondurulmuş çubuklar oda sıcaklığında çözülmelidir. Koruyucu filmi çıkarın. Çubukları çok ince kesiyoruz.
Bir tavuk yumurtasını tuzlu suda kaynatın. Sıvının bir tencerede kaynatılmasından yaklaşık on dakika sonra yeterli olacaktır. Yumurtayı kaynar sudan çıkarın ve hemen soğuk suya daldırın. Biraz soğumaya bırakın, yaklaşık 10-15 dakika, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Yengeç çubuklarına ekleyin.
En taze, en çıtır salatalığı alıyoruz. Mekanik hasar olmadan, dokunulabilecek kadar yoğun olmalıdır. Çok küçük parçalar halinde kesin. Sıvıyı kavanozdan boşaltın konserve mısır. Salata kasesine mısır ve doğranmış salatalık ekleyin. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin. Mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın.
İstenilen şekle sahip uygun bir düz tabak seçiyoruz. Cipsleri yerleştirin. Salata karışımının küçük bir kısmını cipslerin üzerine koyun. İstenirse baharatlı otlarla süsleyin. Cips ile atıştırmalık yengeç çubukları ve mısır hazır. Sevdiklerinizi tedavi edebilirsiniz!

Ucuz Yahudi atıştırmalıkları

İçindekiler:

200 gram işlenmiş peynir(“Yörünge”, “Dostluk”, “Kentsel” gibi);
50 gram taze havuç;
birkaç diş sarımsak;
biraz karabiber;
isteğe göre tuz;
mayonez.

Pişirme metodu:

İnce bir rende üzerine peyniri, ardından sarımsağı ve ardından havuçları rendeleyin. Bu daha kullanışlı hale getirir - havuçlar kalan peyniri rendeden siler ve ardından rendenin yıkanması daha kolaydır.
Taze çekilmiş karabiber ve mayonezi ekleyip karıştırın. Deneyin, belki biraz tuz eklemeniz gerekir. Peynirin ve mayonezin tadına ve tuzluluğuna bağlıdır.
İşte bu, Yahudi mezemiz hazır! Masaya servis edebilirsiniz! İştahı mükemmel bir şekilde açar ve çok sağlıklıdır. Tek şey kaliteli peynir seçmeniz gerektiğidir.
Bazen berbat olabiliyor ve kedi maması gibi kokuyor :) Bunu koymamak, varsa Murka'ya vermek daha iyi.

Peynir ve sarımsaktan oluşan Yahudi mezesi

İşlenmiş peynirden hazırlarsanız, bütçeye uygun bir Yahudi atıştırmalık seçeneği. Bu kütle sandviçler, sebzeler için dolgu, tartletler ve diğer unlu ürünler için sürülebilir. İşte salatalık ve domates bazlı bir meze seçeneği.

İçindekiler:

2 yumurta;
2 işlenmiş peynir;
50 gr mayonez veya ekşi krema;
2 diş sarımsak;
0,5 demet dereotu;
büyük salatalık;
yoğun domates

Hazırlık:

Tavuk yumurtasının sert kaynatılması, soğutulması, ince kıyılması veya rende kullanılması gerekir.
Normal peynirleri veya farklı tatlarla kullanabilirsiniz. Onları folyodan kurtarın ve rendeleyin. Devamını oku:
Sarımsak dişlerini soyun ve rende veya başka bir şekilde doğrayın.
Dereotu doğrayın, toplam karışıma ekleyin, mayonezle tatlandırın ve tadın. Gerekirse tuz ekleyin, biraz biber serpebilirsiniz.
Salatalığı 0,5 santimetrelik daireler halinde kesin. Ayrıca domatesi doğrayın. Tek kat halinde bir tabağa yerleştirin.
Peynir kütlesinden küçük toplar yapın, her birini bir parça sebzenin üzerine koyun. Sebzeler suyunu salmadan Yahudi mezesini hemen masaya servis edin.
Peynir kütlesi buzdolabında iki güne kadar saklanabilir.

Görüntüleme