Ev » Bahar ayakkabı » Tarım ürünü nedir? Rusya'nın teknik bitkileri

Tarım ürünü nedir? Rusya'nın teknik bitkileri

Tarımsal ürünler botanik, biyolojik, ekonomik özellikler ve yetiştirme özellikleri bakımından farklılık gösterir. Tarımsal ürünlerin üretim sınıflandırması en büyük pratik öneme sahiptir (Şekil 5.1).

Tahıl bitkileri dünyada yaklaşık 750 milyon hektarlık bir alanı kaplamaktadır; bunların dağılım alanı aslında insan yerleşim alanıyla örtüşmektedir. Dünyadaki tahıl üretiminin 3/4'ünden fazlası on önde gelen ülkede gerçekleşmektedir: Çin, ABD, Hindistan, Rusya, Fransa, Kanada, Endonezya, Brezilya, Ukrayna, Türkiye. Ülkenin tahıl arzı, brüt hasatın büyüklüğüne göre değil, kişi başına üretime göre değerlendiriliyor. Bu göstergenin dünya rekoru sahibi Kanada'dır (neredeyse 1.700 kg). ABD ve Fransa'da kişi başına 1000 kg'dan fazla tahıl üretiliyor.

Mecazi anlamda dünyanın tahıl ekonomisi, brüt tahıl hasadının 4/5'ini sağlayan üç tahıla (buğday, pirinç ve mısır) dayanıyor. 70 ülkede yetiştirilen ve yılda 530-560 milyon ton hasat edilen buğday, insanlığın yaklaşık yarısının temel ekmeğini oluşturuyor. Pirinç (530 milyon ton) insanlığın diğer yarısının temel gıda maddesidir. Mısır (470 milyon ton) da gıda ve yem bitkisi olarak önemli bir rol oynamaktadır.

Başta buğday ve mısır olmak üzere yılda yaklaşık 200 milyon ton tahıl dünya pazarına girmektedir. Ana ihracatçıları ABD, Kanada, Avustralya, Arjantin ve Fransa'dır. Ana ithalatçıları yabancı Avrupa, Güney-Batı ve Doğu Asya, Latin Amerika'daki bazı ülkelerin yanı sıra Rusya ve diğer bazı BDT ülkeleridir.

İnsanlara yiyecek sağlamak için tahılların yanı sıra birçok başka ürün de kullanılıyor. Yağlı tohumlar arasında en önemlileri şunlardır: soya fasulyesi (ana üreticiler - ABD, Brezilya, Çin), ayçiçeği (Ukrayna, Rusya, Balkan ülkeleri), yer fıstığı (Hindistan, Batı Afrika ülkeleri), zeytin (Akdeniz ülkeleri).

Yumru bitkilerinden en çok hasat edilen ürün patatestir (ana üreticiler Çin, Rusya, Polonya ve ABD'dir. Lifli ürünlerden pamuk en önemlisidir. Pamuğun ana hasadı Çin, ABD, Hindistan tarafından sağlanmaktadır.) , Pakistan, Özbekistan ve Afrika ile Latin Amerika'daki bazı ülkeler.

Şeker, şeker kamışından (2/3) ve şeker pancarından (1/3) elde edilir. Şeker kamışının toplanmasında Brezilya, Küba, Hindistan ve Çin özellikle öne çıkarken, şeker pancarının toplanmasında Ukrayna, Rusya, Fransa, Almanya ve ABD öne çıkıyor.

Şekil 5.1 Tarla bitkilerinin üretimi ve botanik-biyolojik gruplandırılması

Tahıllar (ekmek ve tahıllar)

Dünya tarımında tahıl ürünleri önde gelen bir yer tutar ve tüm dünya nüfusu için büyük önem taşır. Ekmek insan gıdasının ana ürünüdür, yem tanesi ise çiftlik hayvanları için konsantre yemdir.

FAO hesaplamalarına göre 2030 yılına gelindiğinde dünya tahıl üretimi %20-21 oranında artacak ve toplam hacmi 2149-2150 milyon tona, ihtiyaç ise 2675 milyon tona ulaşacak.

Beyaz Rusya için tarımın durumunu belirleyen en önemli ürün tahıldır. Yerel tahıl kaynakları, unlu mamuller, un, çeşitli tahıl türleri ve hayvan yemi bakımından nüfusu tam olarak tatmin etmeye her zaman yeterli olmuyordu.

Gıda Programı, tahıl üretimindeki hızlı ve sürdürülebilir artışın tarımda önemli bir konu olmaya devam ettiğini vurguluyor. Belarus'ta ülke pazarının ihtiyaçlarını tam olarak karşılayacak miktarlarda tahıl üretmek gerekiyor; üretim maliyetini azaltmak; yetiştirilen ürünlerin kalitesini artırmak; çevreye zarar vermeyin.

Ayrıca amaç, durum buğdayı ve güçlü buğday çeşitleri ile en iyi darı ve karabuğday çeşitlerinin üretimini önemli ölçüde artırmaktır.

Tahıl bitkileri bir grup oluşturur, ancak morfolojik ve biyolojik özellikleri bakımından farklılık gösterirler ve bu nedenle alt gruplara ayrılırlar (Şekil 5.2).

Pirinç. 5.2 Tahıl bitkilerinin sınıflandırılması ve özellikleri

İki tür tahıl ürünü vardır - ilkbahar ve kış. İlkbahar bitkileri ilkbaharda ekilir, yaz aylarında tam bir gelişme döngüsünden geçer ve sonbaharda hasat verirler. Kış bitkileri sonbaharda ekilir, kış başlamadan önce çimlenir ve ilkbaharda yaşam döngülerini sürdürerek bahar mahsullerine göre biraz daha erken olgunlaşır. Kışlık tahıllar kural olarak daha yüksek verim sağlar, ancak kar örtüsünün yüksek olduğu ve kışların oldukça ılıman olduğu bölgelerde yetiştirilebilirler.

Grup I'in tahıl ürünleri, Poa familyasının tüm bitkilerinin karakteristik morfolojik özelliklerine sahiptir.

Kök sistemi liflidir, büyük kısmı 15-25 cm derinlikte yoğunlaşmıştır (Şekil 5.3) Tahıllar çimlendiğinde ilk önce embriyonik kökler oluşur. Sayıları bireysel türler için tipiktir: arpa - 5-8, çavdar - 4, buğday - 3-5, tritikale - 6, yulaf - 3-4.

Pirinç. 5.3 Tahıl bitkilerinin kök sistemi

bir tanecik; b - birincil kökler; c - gövde çekimi; d - embriyonik düğümden yanal sürgünler; d - yekeleme ünitesi; e - düğüm kökleri; g - ana gövde; h - yan sürgünler; o - o - toprak yüzeyi.

Kök, içi boş bir samandır veya 0,5 ila 2,0 m yüksekliğinde parankim dokusuyla doldurulmuştur, gövdenin tüm uzunluğu boyunca, aralarındaki mesafeye internod adı verilen kök düğümleri oluşturulur. Genellikle gövdenin, destekleyici bir işlevi yerine getiren ve stabilite sağlayan 5-7 düğümü vardır.

Yapraklar doğrusaldır, gövde düğümlerine tutturulur ve bir yaprak bıçağı, bir kılıf ve kulaklı bir liguleden oluşur.

Çiçeklenme, çıkıntının üzerine spikeletlerin tutturulduğu parçalı bir çubuktan oluşan bir başaktır. Yulafta çiçeklenme, merkezi bir eksene ve birinci, ikinci ve sonraki sıraların yan dallarına sahip olan bir salkımdır. Dalların uçlarında spikeletler vardır (Şekil 5.4).

Spikelet, aralarında çiçek veya tanelerin bulunduğu kavuzlardan (dış ve iç) oluşur (Şekil 5.5).

Çiçek ayrıca pullardan (dış ve iç), ercik ve pistilden oluşur.

Şekil 5.4 Tahıl bitkilerinin çiçek salkımları

1 -buğday(1 A Ve 1b- Başak ve yumuşak buğday tanesi, 1 V ve 1 G- durum buğdayının başağı ve tanesi; 2- adi arpa (2a- çok sıralı arpa koçanı. 2b- iki sıralı arpa başağı); 3- çavdar (kulak); 4 -yulaf ekimi (salkım); 5 - tohumlu pirinç ( 5 bir- kılçıksız salkım, 5B-sivri salkım); 6 -ortak darı (salkım).

Kültür bitkilerinin kökeni.İnsanoğlunun en büyük başarılarından biri yabani hayvanları evcilleştirerek ve bitki yetiştirerek sürekli bir besin kaynağı yaratmaktı. Yapay seçilim ilkelerinin gelişmesi sayesinde çeşitli bitki çeşitlerinin yaratılması mümkün hale geldi. İnsanın beslenme ve teknik ihtiyaçlarını daha iyi karşılamak için yeni bitki çeşitleri yaratılıyor. Üstün genetikçi Akademisyen N.I. Vavilov, seçilimin çeşit, tür, jenerik ve genetik çeşitlilik ile kalıtsal özelliklerin ortaya çıkmasında çevrenin rolünün incelenmesine dayandığını belirtti. Yabani bitkilerin evcilleştirilmesi sonucu bitki yetiştirme yaklaşık 10 bin yıl önce ortaya çıktı. İnsan ekonomik faaliyetinin bu biçimi, farklı coğrafi bölgelerde bağımsız olarak ortaya çıktı ve yerel bitki örtüsüne dayanıyordu. Kültür bitkilerinin menşe merkezlerinin dışına yayılması hem doğal olarak hem de nüfus göçünün bir sonucu olarak meydana geldi. Kültür bitkilerinin menşe merkezleri ve çeşitliliği bu şekilde ortaya çıktı. Bu merkezlerin açılışı da N.I.'ye aittir. Vavilov. Islah çalışmalarında kullanılmak üzere muazzam miktarda tohum malzemesi topladı. N.I. Vavilov, kültür bitkilerinin 8 menşe merkezini keşfetti ve bu bölgelerde ilk kez ortaya çıkan en önemli tarımsal ürünleri anlattı.

1. Çin merkezi darı, karabuğday, soya fasulyesi, turp, kiraz ve eriklerin doğduğu yerdir.

2. Hindistan'ın merkezi pirinç, patlıcan, salatalık, şeker kamışı, karabiber ve portakalın doğduğu yerdir.

3. Orta Asya merkezi fasulye, keten, kenevir, şalgam, havuç, sarımsak, üzüm, kayısı ve armutun doğduğu yerdir.

4. Batı Asya merkezi - arpa, bazı buğday türleri ve incir kökenlidir.

5. Akdeniz merkezi - lahana, şeker pancarı, yonca, maydanoz, zeytin.

6. Habeş merkezi - durum buğdayı, sorgum, kahve, muz üretilmektedir.

7. Kuzey Meksika ve Kuzey Amerika'nın orta bölgelerini işgal eden merkezin kökeni mısır, kabak, pamuk ve tütünden kaynaklanmaktadır.

8. Güney Amerika merkezi patates ve ananasın doğduğu yerdir.

Yetiştirilen bitkilerin çoğunun eski bir tarihi vardır, ancak bazıları daha yakın zamanda yetiştirilmeye başlanmıştır. Böylece MÖ 7. binyıldan itibaren buğday, 16. yüzyıldan itibaren patates, domates, ayçiçeği, 19. yüzyılın başlarından itibaren de şeker pancarı tarımı yapılmıştır. Yabani bitki yetiştiriciliği günümüzde de devam etmektedir. Bilim insanları değerli yabani bitkileri inceliyor, en iyilerini seçiyor ve onları yetiştirmek için tarım teknikleri geliştiriyor. Bitki yetiştirme deneyimi nesilden nesile aktarıldı. İnsan sürekli olarak kendisi için en değerli niteliklere sahip en iyi bitkileri seçiyordu.

Pek çok kültür bitkisi o kadar çok değişti ki, yabani akrabalarından tamamen farklılaştılar ve çoğu zaman kültür bitkisinin kökenini belirlemek zordur. Tarımsal bilgi birikiminin artmasıyla birlikte insanın bitki üzerindeki etkisi de artmıştır. Çeşitli kültür bitkisi çeşitleri ortaya çıktı. Çeşitlilik belirli özellik ve özelliklere sahip homojen bir bitki grubudur. Tarla tarımı ve sebze yetiştiriciliğinde bitkilerin büyük çoğunluğu tohumla çoğaltılır. Aynı zamanda özellikleri ve çeşitleri de korunur. Meyve yetiştiriciliğinde çeşitlilik az çok belirgin özelliklere (taç şekli, boyutu, şekli, meyvelerin rengi ve tadı vb.) ve özelliklere (verim, dayanıklılık, hastalıklara ve zararlılara karşı direnç vb.) sahip bitkisel olarak çoğaltılan bir bitki olarak adlandırılır. Tohumdan yetiştirilen bir meyve bitkisi, ana bitkinin özelliklerini kopyalamaz. Çeşitliliğin çeşitli koşullar altında uzun süreli çoğaltılması, bitkilerin orijinalinden çok farklı yeni özelliklerinin ve özelliklerinin birikmesine yol açabilir, daha sonra bu tür bitkiler bağımsız çeşitlere ayrılır.

Yeni bitki çeşitlerinin yetiştirilmesinde bilimin başarısı. Bilim, bitki çeşitlerini elde etmek için yeni yollar ve yöntemler geliştiriyor seçim. Yetiştiriciler, insanlar için gerekli özelliklere sahip yeni çeşitler geliştirmeye çalışmaktadır: yüksek verim, hastalıklara karşı bağışıklık, belirli yetiştirme koşullarına uyum sağlama. Temel seçim teknikleri– başarılı ebeveyn çiftlerinin seçimi, melezleme (melezleme) ve yavrular arasında yapay seçilim. Yüksek verimli formların seçimi, tarımsal verimliliği arttırmanın en etkili ve en karlı ekonomik yoludur. Hindistan, Meksika vb.'de tarımda sözde yeşil devrim, büyümenin kulakta değil başakta meydana geldiği, kısa boylu, bodur ve yarı bodur tahıl çeşitlerinin (pirinç ve buğday) piyasaya sürülmesiyle gerçekleştirildi. saman. Bu tür tahıllar yerleşmez ve en ekonomik olanlardır. Ülkemizde benzer buğday çeşitleri yaratılmıştır, örneğin Donskaya yarı bodur ve Mironovskaya az büyüyen.

Hava koşullarının değişkenliklerine bağlı olmayacak yüksek ve istikrarlı verim elde etmek için, yeni tarım bitkilerinin seçimi ve tanıtılmasına yönelik çalışmaların yoğunlaştırılması gerekmektedir. Bu çeşitlerin bitkileri modern tarımın gereksinimlerini karşılamalıdır: olumsuz koşullara dayanıklı olmalı, yüksek tahıl kalitesine ve yüksek verime sahip olmalıdır. Yani örneğin kışlık buğdayın verimi 80-90 c/ha'dan, baharlık buğdayın verimi 45-60 c/ha'dan düşük olmamalıdır.

Genetik mühendisliği giderek tarımsal uygulamanın bir parçası haline geliyor; bireysel genlerin, insanları doğrudan ilgilendiren özellikleri sağlayan bir hücreye dahil edilmesi. Dönüştürülmüş hücrelerden, yeni maddelerin üretimini sağlayan yerleşik genleri içeren bütün bitkiler elde edilir. Bu sayede artık Colorado patates böceğinden etkilenmeyen transgenik patates çeşitleri yaratılmış oldu. Tatlı bir protein üreten bir gen eklendi ve çok tatlı çilek, elma, kiraz, havuç vb. çeşitleri elde edildi.

Tarım bitkilerinin en önemlileri, yetiştirilmelerinin biyolojik temelidir. Tahıl tarım bitkileri. Buğday en önemli tahıl ürünüdür. Tarımda temel görev, tahıl üretiminin hızlı ve sürdürülebilir şekilde arttırılmasıdır. Buğday üretimi ülkemizdeki toplam tahıl üretiminin yaklaşık yarısını oluşturmalıdır. Değerli buğday çeşitlerinde tane veriminin ve kalitesinin artırılmasına, tahılın toplanması ve depolanması sırasındaki kayıpların azaltılmasına özellikle dikkat edilmektedir. Dünya üzerinde 20'den fazla buğday türü bulunmaktadır. Her türün birçok çeşidi vardır. Ancak buğday türlerinin hepsinin ortak özellikleri bulunmaktadır. Durum buğdayı ve yumuşak buğday çok önemlidir. Durum buğdayı tanesinin endospermi yoğundur. Durum buğdayı erken ilkbaharda ekilir. Toprak ve iklim açısından oldukça zorludur. Bu nedenle durum buğdayı esas olarak güney ve güneydoğu bölgelerinde, örneğin çok sıcak, hafif ve verimli toprakların bulunduğu Kuban ve Volga bölgesinde yetiştirilmektedir. Durum buğdayı büyük miktarda protein (gluten) içerir.

Yumuşak buğday daha az protein (glüten) içerir. Yumuşak buğday toprak ve ısıya daha az ihtiyaç duyar. Hemen hemen her yere dağıtılmaktadır.

Rusya'da kış ve bahar buğdayı yetiştirilmektedir. İlkbahar buğdayı ilkbaharın başlarında ekilir; yazın olgunlaşır ve tahıl hasadı yapılır. Kışlık buğday yaz sonunda - sonbahar başında (Ağustos-Eylül başı) ekilir. Yakında sürgünler belirir. Buğday çalıları ve kışı kar altında geçirir. İlkbaharda yeniden büyümeye başlar ve yaz sonunda bahar buğdayına göre daha yüksek hasat sağlar. Kışlık buğday, baharlık buğdaya göre daha erken olgunlaşır.

Yüksek verim elde etmek için buğday yetiştirmenin tarım teknolojisini sıkı bir şekilde takip etmek önemlidir. Şöyle ki; ekim iyi işlenmiş ve iyi gübrelenmiş (organik ve mineral gübreli) topraklara yapılmalıdır. Ekimin belirli bir zamanda ve kaliteli imarlı tohumlarla yapılması gerekmektedir.

Mahsullerin bakımı, mineral gübrelerin (gübreleme) eşzamanlı uygulanması, yabani otların yok edilmesi (kimyasal ayıklama - herbisitlerin uygulanması) ve zararlıların eşzamanlı uygulanmasıyla ilkbaharda sıraların gevşetilmesinden oluşur. Sulama kuru alanlarda yapılır.

Buğdayın yanı sıra benzer tarım tekniklerine sahip olan çavdar, arpa ve yulaf da önemli tahıl ürünleridir. Bu ürünler gıda ürünü olarak kullanıldığı gibi, aynı zamanda hayvan beslemede de kullanılmaktadır. Diğer önemli tahıl ürünleri mısır, karabuğday, darı ve pirinçtir. Ancak biyolojik özellikleri nedeniyle her ürünün farklı tarımsal yetiştirme teknikleri vardır.

Sebze bitkileri. Lahana değerli bir sebze mahsulüdür. Lahana 4 bin yıldan fazla bir süre önce yetiştirilmeye başlandı. Slav atalarımız 9. yüzyıldan beri lahana yetiştiriyor ve onu fermente etmek için bir yöntem icat eden ilk kişiler oldu.

Kültür lahana çeşitlerinin atası yabani lahanadır ve günümüzde Akdeniz kıyılarında yetişmektedir. Yüzyıllar boyunca insanlar yabani lahana yetiştirdiler, onunla ilgilendiler ve tohumlar için geniş yapraklı bitkileri seçtiler - bu şekilde değerli bir sebze mahsulü elde edildi. Şu anda birçok lahana çeşidi yetiştirilmektedir. Beyaz lahananın yanı sıra karnabahar da yetiştirilir, gelişmemiş çiçeklere sahip yoğun beyaz çiçek salkımları yenir. Brüksel lahanası, koltuk altı tomurcuklarından oluşan küçük filizleri için yetiştirilmektedir. Başka lahana türleri de var.

Beyaz lahana iki yıllık bir bitkidir. Tohum yaşamının ilk yılında bitkiler bir kazık kök sistemi, kısa bir kazık kök ve bir baş oluşturan büyük, yuvarlak yapraklarla gelişir. Yaprakların arasında koltuk altı tomurcukları ve bir apikal tomurcuk vardır. Lahananın dış yaprakları yeşildir. Lahana, iyi gübrelenmiş, nemli toprakta yetiştirilir ve büyüme sırasında bitkilere özenle bakılır.

Fide elde etmek için ilkbaharda seralara lahana tohumları ekilir. Bitki fideleri dikilir (dalış yapılır) ve sıcak havalar gelene kadar serada bırakılır. İlkbahar donlarının sona ermesinden sonra toprağa lahana fideleri ekilir. Bu zamana kadar fidelerde 3-4 gerçek yaprak gelişir. Lahana nemi sever. Aslında her yetişkin bitki, sıcak havalarda günde bir kovaya kadar suyu emer ve buharlaştırır. Bu nedenle lahana bol sulanır ve toprağın nemini korumak için sıralar arasındaki toprak gevşetilir. Ekimden 10-15 gün sonra lahana, süperfosfat ilavesiyle sıvı gübre gübreleriyle beslenir. Beslemeden sonra alt yapraklara kadar gövdedeki ıslak toprak serpilerek tepelendirilir. 2-3 hafta sonra gübrelemenin yanı sıra tekrar tekrar gevşetme ve tepeleme yapılır. Hasat sırasında tohum elde etmek istedikleri bitkiler en iyi lahana başlarından seçilir. Kökleriyle birlikte yerden kazılır ve ilkbahara kadar bodrumda saklanır.

Yaşamın ikinci yılında bitkiler toprağa ekildikten sonra kütüğün koltuk altı ve apikal tomurcuklarından yaprak ve çiçeklerle birlikte gövdeler gelişir. Soluk sarı lahana çiçekleri, salkım salkımına toplanır. Sonbaharda bu bitkilerde tohumlu meyve kabukları olgunlaşır.

Ülkemizde 70'in üzerinde sebze ürünü yetiştirilmektedir. Lahananın yanı sıra domates, salatalık, soğan, şalgam, turp, biber, patlıcan ve marul da yetiştirilmektedir.

Patates en önemli gıda, sanayi ve yem bitkisidir.

Patatesin anavatanı Şili kıyıları ve Peru dağlarıdır. Patates yüksek dağlık bölgelerin soğuğuna çok iyi dayanır. Bu Peruluların ana kültürüdür. Patates Avrupalılar için 1565 yılında İspanyollar tarafından keşfedilmiştir. Amerika'dan getirilen patatesler ilk önce süs bitkisi olarak yetiştirildi ve onlarla çiçek tarhları süslendi. Ve ancak 17. yüzyılın sonunda. Avrupa ülkelerinde yenilebilir yumrular elde etmek amacıyla patates yetiştirilmeye başlandı.

Patates, Peter I zamanında Rusya'ya getirildi. İlk başta köylüler patatesin nasıl kullanılacağını bilmiyorlardı. Birçoğu olgunlaşmamış meyveler - şiddetli zehirlenmeye neden olan yeşil zehirli meyveler - yemeye çalıştı. Köylüler patates ekmeyi reddettiler.

Şu anda Rusya'da patates en önemli endüstriyel gıda ve yem ürünüdür. Patates yumrularından nişasta, melas, alkol ve diğer ürünler elde edilmekte, ayrıca besi hayvancılığında da patates kullanılmaktadır. Patates, disseke yaprakları olan otsu bir bitkidir. Yeraltı sürgünleri - dışkılar - kalınlaşmalar oluşturur - gözlü yumrular. Yumru, gözleri olduğu için değiştirilmiş bir çekim. Patatesler vejetatif olarak - yumrular veya yumruların parçaları tarafından çoğaltılır. Patatesler ilkbaharda toprak 8-10 0 C'ye ısındığında sıralar halinde 5-10 cm derinliğe kadar ekilir. Sıradaki yumrular arası mesafe 30-40 cm, sıralar arası 60-70 cm'dir Dikim için 60-80 gr ağırlığındaki orta büyüklükte yumrular seçilir.Ekimden önce yumrular aydınlık bir odada 30-30 dakika çimlendirilir. 12-16 0 C sıcaklıkta 40 gün. Bu tür çimlenme patateslerin gelişimini hızlandırır ve verimi arttırır. Patates ekimlerinin bakımı, sıraların gevşetilmesini ve yabani otların yok edilmesini içerir. Sıra gevşetilirken gübreleme şeklinde gübreleme yapılır. Bitkiler ek dışkılar ve maceracı kökler oluşturacak şekilde tepelenir. En yüksek verim, yüksek verimli çernozemlerde ve koyu kestane rengi topraklarda elde edilir. Toprağa organik gübrelerin (gübre, kompost, humus) eklenmesi hasat üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Yağlı tohumlu tarım bitkileri. Ayçiçeği Rusya'ya 18. yüzyılda geldi ve esas olarak Voronej, Kursk ve Tambov illerinde yayıldı. Bu bitki 16. yüzyılın başında Meksika'dan Avrupa'ya getirildi. Parlak sarı çiçek salkımına sahip bir bitki, birçok Avrupalı tarafından süs bitkisi olarak yetiştirildi. Ve ancak yıllar sonra insanlar ayçiçeği tohumlarının ekonomik değerini keşfettiler.

Şu anda ayçiçeği, çoğunlukla bozkır bölgesinde çernozem topraklarında yetiştirilen en önemli yağlı tohum bitkisidir.

Ayçiçeği, 180-250 cm yüksekliğe kadar, iri bütün yapraklı, yıllık bir bitkidir. Sapının tepesinde kocaman bir çiçeklenme var - bir sepet. Sepetin alt kısmı sarma yapraklarıyla kaplıdır.

Ayçiçeği sıcağı seven bir üründür. İlkbaharda, toprak 8-12 0 C'ye ısındığında ekilir. Ayçiçeği çok fazla nem ve besin gerektirir, bu nedenle iyi bir hasat elde etmek için toprağa gübre eklenmesi gerekir. Bunun için en iyi topraklar kara topraklardır. Ekimler sıra arası 30-40 cm, sıra arası 70 cm olacak şekilde sıra halinde yapılır. Mahsullerin bakımı toprağı gevşetmek, mineral gübrelerle gübrelemek ve yabani otları öldürmekten ibarettir. Gıda ve teknik amaçlara uygun yağlı yağlar elde etmek amacıyla soya fasulyesi, yağlı tohumlu keten, kolza tohumu, hardal, hint fasulyesi gibi bitkiler yetiştirilmektedir. Yağlı yağlar ayrıca pamuk tohumu, kenevir, anason, kimyon, deniz topalak, zeytin ve cevizden de elde edilir.

Meyve ve meyve bitkileri. Rusya'da yaklaşık 3,5 milyon hektar alanda meyve ve meyve bitkileri yetiştiriliyor. Meyve bitkileri yumuşak çekirdekli meyveler, sert çekirdekli meyveler ve sert kabuklu yemişler olarak ayrılır. Ülkemizde yetişen yumuşak çekirdekli bitkiler arasında elma, armut, ayva ve kuş üzümü yer almaktadır. Sert çekirdekli meyveler kiraz, kiraz, erik, kayısı ve şeftali yetiştirmek için kullanılır. Meyve bitkileri arasında çilek, siyah, kırmızı ve beyaz kuş üzümü, bektaşi üzümü, ahududu vb. yaygın olarak yetiştirilmektedir.En yaygın meyve ürünü elma ağacıdır. Elma bahçeleri tüm meyve ekim alanlarının %80'ini kaplar. Elma ağacı kışa dayanıklı bir üründür. 30 0 C'ye kadar donlara dayanabilir. Meyve olgunlaşma zamanına bağlı olarak elma ağacı çeşitleri yaz, sonbahar ve kış olarak ayrılır. Yaz çeşitlerinin meyveleri (beyaz dolgulu) Temmuz-Ağustos aylarında, sonbahar çeşitlerinin (çizgili anason vb.) Eylül ayında olgunlaşır. Kışlık çeşitlerin meyveleri (ranet, simirenka, safran pepen) Ekim ayında ağaçlardan toplanır. Kış çeşitlerinin meyveleri ilkbahara kadar iyi bir şekilde saklanır. İyi bakım yapıldığında elma bahçeleri hektar başına 200 sentten fazla meyve üretir.

Elma ağacı çapraz tozlaşan bir bitkidir: meyvenin sertleşmesi için çiçeklerin farklı türde polenlerle tozlaşması gerekir. Bu nedenle bahçede aynı anda çiçek açan ve meyve vermeye başlayan, karşılıklı tozlaşan en az üç çeşit bulunmalıdır. Elma ağacı aşılama yoluyla vejetatif olarak çoğaltılır. Elma ağaçları çeşide ve anaçlara bağlı olarak 4-10 m yüksekliğe ulaşır.

Son zamanlarda elma ağaçlarının çoğaltılmasında, bakıma ve hasada uygun alçak ağaçların elde edilmesini mümkün kılan, alçakta büyüyen anaçlar kullanılmaya başlanmıştır. Zayıf gelişen anaçlar üzerindeki elma ağaçları 3-4 yaşında meyve vermeye başlar. Bahçede 8x4, zayıf büyüyen anaçlar - 4x2, orta büyüyen anaçlar - 6x4, 5x4 m mesafeye kuvvetli anaçlar üzerine elma ağaçları dikilir.

Meyve fideleri sonbahar ve ilkbahar aylarında dikilir. Ağaç dikmek için çukurlar önceden hazırlanır. Derinlikleri 0,7-0,8 m, çapları en az 1 m olmalıdır.Bir delik hazırlarken toprağın üst verimli tabakası bir tarafa, alt tabaka diğer tarafa katlanır. Çukurun dibine organik ve mineral gübrelerin eklendiği bir üst toprak yığını dökülür. İki kişi ağaç dikiyor. Bir kişi fideleri derinliğe kadar deliğe indirir, ikincisi kökleri tümseğin üzerine yayar ve üzerini gevşek toprakla örter. Köklerin toprakla daha iyi teması için fideler hafifçe çalkalanır ve toprak iyice sıkıştırılır. Fidanın kök boğazının toprak seviyesinden 5-8 cm yukarıda olmasını sağlamak gerekir.Zayıf gelişen anaçlar üzerindeki fideler aşılama alanına gömülmeli, bu daha derin bir kök sisteminin oluşmasına ve daha iyi ağaç stabilitesine katkıda bulunur. .

Dikimden sonra fideler sulanır (2-3 kova su). İlkbaharda büyüdükçe elma ağacının tepesini oluşturacak şekilde budama yapılır. Ağaç gövdeleri her yıl kazılarak ağaçlara organik ve mineral gübreler uygulanıyor. Ağaçlar kemirgenlerden ve zararlılardan korunmalıdır.

Tüm meyve ağacı mahsulleri, elma ağacı yetiştirmek için tarımsal teknolojiye sahiptir. Meyve bitkileri için yetiştirme teknikleri biyolojik özelliklerine bağlı olarak farklılık gösterir.

GİRİİŞ

Modern tarımın gelişiminin bir özelliği, bitkisel ürünlerin üretiminin arttırılmasının sınırlı kaynaklar koşullarında gerçekleştirilmesi gerektiğidir. Bu koşullarda, düşük maliyetli maddi olmayan faktörlerden maksimum düzeyde yararlanmak özellikle önemlidir. Tarla verimliliğini artırmanın en önemli rezervi olan bu faktörler arasında ürün rotasyonlarının yetkin yönetimi ve ekilen alanların yapısının optimizasyonu yer alır. Gübre miktarının arttırılmasının, toprağın işlenme derecesinin arttırılmasının ve geniş bir bitki koruma ürünü yelpazesinin kullanılmasının, ürün verimini artırmada ürün rotasyonunun rolünü azaltmadığı artık büyük bir inançla kanıtlanmıştır.

Mahsul rotasyonu, modern tarım sisteminin önemli bir bileşenidir - arazi kullanımının yoğunluğu ve toprak verimliliği yöntemleri ile karakterize edilen, birbiriyle ilişkili agroteknik, ıslah ve organizasyonel önlemlerin bir kompleksi. Ürün rotasyonuna dayalı olarak toprak işleme ve gübre uygulama sistemleri, toprağı erozyona karşı koruma, yabani otlarla, hastalıklarla ve zararlılarla mücadeleye yönelik önlemler oluşturulur.

Bu kılavuz, Tarımsal Mekanizasyon Fakültesi uzmanlık öğrencileri için 1-74 06 01 Tarımsal üretim süreçlerinde teknik destek ve 1-74 06 için “Bitkisel ürünlerin üretimi için teknolojiler ve teknik destek” disiplinindeki programa uygun olarak hazırlanmıştır. 06 Tarımsal sanayi kompleksi için lojistik destek.

Konu 1 temel kavramları ve tanımları tartışmaktadır: ürün rotasyonu, ürün rotasyon şeması, ekilen alanların yapısı, monokültür, kalıcı ve tekrarlanan ürünler, öncül, ara ürün vb., tarımsal ürünlerin ana öncüllerinin bir sınıflandırmasını ve tarımsal ürünlerin sınıflandırılmasını sağlar. ürün rotasyonları, ara ürünlerle ürün rotasyonu örnekleri ve cumhuriyette en yaygın olan çeşitli ürün rotasyonu türlerinin örneklerini sağlar.

Konu 2'yi incelerken öğrenciler, cumhuriyetteki toprakların granülometrik bileşimlerine göre sınıflandırılmasına aşina olurlar, toprakların ana tarımsal ürünlerin yetiştirilmesi için uygunluğunu ve çeşitli toprak çeşitleri için ürün rotasyonunun özelliklerini incelerler.

Metodolojik talimatlar, öğrencilerin bağımsız çalışmalarına yönelik, çeşitli toprak çeşitleri için ürün rotasyonlarının hazırlanmasını içeren görevler için seçenekler sunar.

Konu 1. ÜRÜN DÖNÜŞÜNÜN BİLİMSEL ESASLARI

Ürün rotasyonu mahsullerin ve nadasların zaman ve mekanda veya yalnızca zaman içinde bilimsel temelli rotasyonudur. Mahsullerin zaman içindeki değişimi, aynı tarladaki yıldan yıla değişimdir. Tarla rotasyonu, rotasyondaki her ürünün her tarladan belirli bir sırayla geçmesi anlamına gelir. Bu sıra, ürün rotasyon şemasına göre belirlenir.

Mahsul rotasyon şemasıürün rotasyonunda rotasyon sırasına göre mahsullerin ve nadasların listesidir. Örneğin:

3. Patates

Ürün rotasyonu, ekilen alanların yapısına dayanmaktadır. Ekilen alanların yapısı – Bu, ekilebilir arazinin toplam alanının yüzdesi olarak ifade edilen, mahsul ve nadas altındaki alanın oranıdır.

Her ürün rotasyonu belirli sayıda bağlantı ve alandan oluşur. Kırpma rotasyonu bağlantısı– 2-3 ürünün birleşimi veya nadasa bırakılan 1-2 ürünün birleşimidir. Mahsul rotasyonlarının ayrı bölümlerinin yaklaşık diyagramları:

Buhar bağlantıları:

1. dolu buhar – kışlık tahıllar;

2. meşgul nadaslar – bahar taneleri;

3. İşgal edilen buhar – kışlık tahıllar – baharlık tahıllar.

Satır kırpma bağlantıları:

1. sıradaki ürünler – tahıllar.

2. sıra bitkileri – tahıllar – tahıllar;

3. sıra bitkileri – tahıllar – baklagiller.

Bitkisel Bağlantılar:

1. yonca – kış bitkileri – bahar taneleri;

2. yonca – keten – bahar taneleri;

Kırpma rotasyon alanı Tarımsal ürünlerin yetiştirilmesi veya nadas olarak kullanılması amaçlanan belirli büyüklükteki ekilebilir arazi parselidir.

Ürün rotasyonundaki bir ürün, bir tarlanın bir kısmının yanı sıra bir veya daha fazla tarlayı da kaplayabilir. Biyolojik özellikleri veya tarımsal teknolojisi bakımından homojen olan birden fazla ürünün yer aldığı ürün rotasyon alanlarına denir. milli takımlar. Örneğin patates ve yem kök bitkileri sıra bitkileri tarlasına, kışlık buğday ve kışlık çavdar vb. kışlık tahıl tarlasına yerleştirilebilir.

Selef – cari yılda ekilen mahsulle ilgili olarak önceki yılda belirli bir tarlayı işgal eden mahsul veya nadas. Bir ürün tek bir yerde 2-8 yıl yetiştiriliyorsa böyle bir ürüne denir. tekrarlandı 8 yıldan fazla ise – kalıcı. Bir çiftlikte tek bir ürünün yetiştirilmesine denir. monokültür.

Tarımsal ürünler genel olarak tekrarlanan ve kalıcı ekimlere ve ürün rotasyonuna farklı tepkiler verir. Bu kritere göre tüm kültürler üç kategoriye ayrılabilir.

İlk kategori, tekrarlanan ve çok daha az kalıcı ekimlere dayanamayan mahsullerdir. Bu tür ürünler arasında şeker pancarı, keten, kolza tohumu, yonca, bezelye, fiğ, bakla ve bazı sebze ürünleri (domates, lahana, salatalık vb.) yer alır.

Biyoloji ve yetiştirme teknolojisindeki önemli farklılıklara rağmen, tüm öncüller, toprak verimliliği ve sonraki mahsullerin verimliliği üzerindeki etkilerine göre ayrı gruplarda birleştirilir (gruplar, öncül olarak değerlerine göre azalan sırada verilmiştir):

1. çiftler (temiz ve meşgul);

2. çok yıllık otlar (baklagiller: yonca, yonca, tatlı yonca; tahıl otları: timothy, fescue, kirpi, çavdar otu, brom);

3. baklagiller (bezelye, fiğ, fasulye, acı bakla, pelyushka, fasulye);

4. sıra bitkileri (patates, kök bitkileri, mısır);

5. kışlık tahıllar (buğday, çavdar, tritikale);

6. Bahar taneleri (arpa, buğday, çavdar, tritikale, yulaf, karabuğday);

7. teknik (keten).

Kültürleri öncül olarak değerlendirirken hepsi üç gruba ayrılabilir:

1. iyi– bundan sonra sonraki mahsullerin verimi potansiyelin %100-95'i olur;

2. olası– bundan sonra verim potansiyelin %94-90'ına ulaşır;

3. kabul edilemez- Verimleri %10'dan fazla azaldığı için ürün yerleştirmenin pratik olmadığı öncüller (Tablo 1, 2).

Mahsullerin, mahsul rotasyon şeması tarafından belirlenen sırayla her tarladan geçtiği süreye denir. rotasyon. Genellikle aynı tarlada zaman içinde meydana gelen ardışık değişimlerin sırasına göre mahsullerin bir listesi olarak tasvir edilir. Tüm tarlalardaki mahsullerin değişimi rotasyon adı verilen bir tablo şeklinde gösterilir. Mahsul rotasyonu dönemi boyunca mahsullerin ve nadasların tüm tarlalara ve yıllara yerleştirilmesine yönelik bir planı temsil eder.

Tablo 1. Mahsul rotasyonunda öncül olarak mahsullerin değerlendirilmesi (verim), %

Kültür

Kış çavdarı

Kış buğdayı

Arpa

Bahar buğdayı

Yulaf

Karabuğday

Acı bakla (tahıl)

Bezelye

Vika

Patates

Keten

Şekerpancarı

Yem pancarı

Mısır

Lupin telefonda

Yıllık baklagil-tahıl otları

Yonca

Çok yıllık otlar

Kış çavdarı

Kış buğdayı

Arpa

Bahar buğdayı

Yulaf

Karabuğday

Acı bakla (tahıl)

Bezelye

Vika

Patates

Keten

Şekerpancarı

Yem pancarı

Mısır

Lupin telefonda

Yonca

Çok yıllık otlar

Orta turpgillerden sebzeler

Tablo 2. Öncekilerin ana olanlara sınıflandırılması

mahsuller

Kültür (önceki yere dönüş zamanı, yıllar)	öncekiler
iyi	olası	kabul edilemez

Kış çavdarı (1-2)	Fiğ-yulaf, bezelye-yulaf ve baklagil-turpgil karışımları, yemlik acı bakla, tahıl için acı bakla, yonca, 2. kullanım yılı yonca-tahıl karışımı, bezelye, fiğ, yonca, erkenci patates, kış kolzası	Çok yıllık tahıl otları, keten, karabuğday, arpa, yulaf, yeşil yemlik mısır	Kış ve bahar buğdayı, kış çavdarı
Kışlık buğday, kışlık tritikale (2-3)	Fiğ-yulaf, bezelye-yulaf ve baklagil-turpgil karışımları, yemlik acı bakla, tahıl için acı bakla, yonca, bezelye, fiğ, yonca, erken patates, kış kolzası	Yeşil yem olarak karabuğday, yulaf, mısır
Baharlık arpa (1-3), Baharlık buğday, Baharlık tritikale (2-3)	Patates, mısır, yem ve şeker pancarı, baklagiller ve yemlik baklagil-tahıl karışımları, baklagiller, yonca, yonca, turpgillerden sebzeler	Karabuğday, keten, yulaf	Kışlık ve ilkbaharlık buğday, kışlık çavdar, arpa, çok yıllık tahıl otları
Yulaf (1-2)	Yemlik sıra bitkileri, baklagiller ve baklagil-tahıl karışımları, dane baklagiller, yonca, yonca, kışlık çavdar, yonca-tahıl karışımları	Çok yıllık tahıl otları, keten, karabuğday, arpa, kışlık ve baharlık buğday	Yulaf
Karabuğday (1-3)	Sıra bitkileri, baklagiller, kışlık tahıllar, baklagiller, turpgiller bitkileri	Arpa, bahar buğdayı, keten	Karabuğday
Tahıl için acı bakla, bezelye için fiğ (3-4)	Kış ve ilkbahar tahılları, karabuğday	Çok yıllık tahıl otları, keten, karabuğday	Yıllık ve çok yıllık baklagiller, kolza tohumu
Keten (3-4)	Yonca tabakasındaki kış ve ilkbahar tahılları, yonca, yonca, baklagiller, patates, mısır, karabuğday	Yulaf, baharlık buğday, arpa, çok yıllık tahıl otları	Keten
Kışlık kolza tohumu (3-4)	Yem için yıllık baklagil-tahıl karışımları, erken patatesler	Arpa, kış çavdarı, bahar buğdayı, yulaf, karabuğday	Kolza tohumu, diğer turpgillerden sebzeler, bezelye, yonca
Bahar tecavüzü (3-4)	Bahar taneleri	Kış tahılları	Kolza tohumu, diğer turpgiller, bezelye, yonca, keten, şeker pancarı
Patates (3-4)	Kışlık tahıllar, yonca, yonca, çok yıllık baklagil-tahıl karışımları, bakliyat, kök yem bitkileri	Mısır, bahar taneleri, kışlık kolza tohumu, keten	Patates

Şeker pancarı (3-4)	Kışlık tahıllar, baklagiller, patates, mısır
Yem pancarı (3-4)	Yem, bakliyat, patates için kışlık tahıllar, baklagiller ve baklagil-tahıl karışımları	Arpa, bahar buğdayı, keten, karabuğday	Yem ve şeker pancarı, çok yıllık tahıllar
Mısır (0-1)	Yıllık baklagiller, patates, kök sebzeler, yonca, yonca, kışlık tahıllar	Bahar taneleri, keten, karabuğday	Çok yıllık otlar
Yonca, yonca (3-4)	İlkbahar ve kışlık tahıllar, yıllık baklagiller ve yemlik tahıl otları	Bahar buğdayı, yulaf	Yulaf
Ayçiçeği (3-4)	Yonca, yonca, bakliyat, kışlık tahıllar	Bahar taneleri, keten	Ayçiçeği

Yetiştirme sezonunun yaklaşık %50-70'ini tarlayı kaplayan ana mahsullere ek olarak, dönüşümlü olarak ara mahsuller de yetiştirilebilir.

Ara mahsuller– bunlar ürün rotasyonunda bağımsız bir tarlayı işgal etmeyen, ancak ürün rotasyonunda ana mahsullerin hasat ve ekimi arasındaki aralıklarla yetiştirilen ürünlerdir. Örtü bitkilerinin önemi:

- av mahsulleri, henüz mevcut olmadığı (kışlık mahsuller) veya artık mevcut olmadığı (anız, biçme, alt tohumlama) dönemlerde ek bir yem kaynağıdır;

– av mahsullerinin hasadından sonra toprakta anız ve kök kalıntıları şeklinde organik madde kalır ve dolayısıyla toprağın verimliliği artar;

– av mahsulleri toprak yapısının iyileştirilmesine ve biyolojik aktivitesinin arttırılmasına yardımcı olur;

– özellikle özel tahıl mahsulü rotasyonlarında bitki sağlığı konusunda rol oynamak;

– ara mahsullerin ekimi, ekilebilir arazinin daha rasyonel kullanımına olanak tanır (anız mahsulleri nedeniyle, aynı tarlada yılda iki hasat alabilirsiniz).

Ekim zamanına, öncül ve gelişme biyolojisine bağlı olarak biçme, anız, alt ekim ve kışlık olarak ayrılırlar.

Biçme ara mahsuller - ana mahsulün yem amacıyla hasat edilmesinden sonra ilkbaharın sonlarında veya yazın ilk yarısında ekilir (kesme mahsulleri şunları içerir: kolza tohumu, yağlı tohumlu turp, beyaz hardal, fiğ, acı bakla, yıllık baklagil-tahıl karışımları).

Anız ara mahsuller - tam olgunlukta hasat edilen mahsullerden sonra, özellikle tahıllardan (yağlı turp, beyaz hardal, kolza tohumu, şalgam, kolza tohumu) sonra ekilir.

Alt tohumlama ara mahsuller - ilk dönem örtü altında gelişir ve hasat, ana (örtü) mahsulün (seradella, yıllık çavdar) toplanmasından sonra oluşur.

Kış bitkileri ara - ana mahsullerin (kış çavdarı ve buğday, kışlık kolza tohumu, kışlık kolza tohumu) ekiminden önce, bir sonraki yılın ilkbaharının başlarında hasat elde edilmesi beklentisiyle sonbaharda ekilir.

Örtü bitkileri ile ürün rotasyonu örneği:

Örnek 1.

2. Kış bitkileri + anız bitkileri

3. Sıra bitkileri

4. Yonca fazla tohumlamalı arpa

Örnek 2.

1. Fiğ-yulaf karışımı + alt tohumlama veya biçme

3. Sıra bitkileri

5. Yonca fazla tohumlamalı arpa

Mahsul rotasyonlarını hazırlarken, nadas gibi kavramlara da hakim olmak gerekir. Buhar– belirli bir süre boyunca ekili ürünlerden arınmış, bu süre zarfında işlenen, gübrelenen ve yabani otlardan arındırılmış bir alandır. Buhar kullanımı toprağın mikrobiyolojik aktivitesini arttırır, su ve hava rejimini iyileştirir, toprağı yabani otlardan, hastalıklardan ve zararlılardan arındırır.

Çiftler saf ve meşgul olmak üzere ikiye ayrılır. Saf buhar ise siyah, bahar, sahne arkası olabilir. Meşgul - sürekli, sıra mahsulü ve yeşil gübre.

Saf buhar– bu, tüm büyüme mevsimi boyunca (ilkbahardan sonbahara kadar) mahsullerin yetiştirilmediği bir alandır. Ana toprak işleme zamanına bağlı olarak temiz nadaslar kara ve bahar olmak üzere ikiye ayrılır.

Siyah buhar- Bu, nadasa bırakmadan önceki yılın yaz veya sonbahar aylarında yapılan ana nadas uygulamasıdır.

Bahar buharı- Nadaslama yılında yapılan ana buhar uygulamasıdır.

Sahne arkası buharı- Uzun mahsullerin (mısır, ayçiçeği) 10-15 m sıra aralığı ile ekildiği ve kışlık hasat yapılmayan saf nadas türü. Kar tutma ve nem birikimine hizmet eder.

Meşgul çift erken hasat edilen mahsullerin yetiştirme sezonunun ilk yarısında yetiştirildiği nadas alanıdır.

Katı buhar- bu, erken hasat edilen sürekli ekim bitkilerinin (devlet, vos, yem acı bakla, seradella) yetiştirildiği buhardır.

Sıra mahsulü nadasa bırakıldı– erken hasat edilen sıra bitkileri yetiştiriliyorsa (erkenci patates, hasat için mısır).

Yeşil gübre buharı– Yeşil gübre olarak kullanılan mahsullerin yetiştirilmesi (bakla, tatlı yonca, kolza tohumu, yağlı tohumlu turp).

Ürün rotasyonlarının çok çeşitli olması nedeniyle, bunları sınıflandırma ihtiyacı ortaya çıktı. Esas, baz, temel ürün rotasyonu sınıflandırmaları iki ana özellik vardır:

– ürün rotasyonunda üretilen ana ürün türleri (tahıl, yem, sebze). Bu özelliğe dayanarak, üretilen ana ürünlerde farklılık gösteren ekim nöbeti türleri belirlenir. Mevcut sınıflandırmaya göre, üç tür ürün rotasyonu ayırt edilir: tarla, yem ve özel. Alt tiplere ayrılabilirler;

– biyoloji ve yetiştirme teknolojisi bakımından farklılık gösteren ana tarımsal ürün gruplarının oranı (tahıllar, çok yıllık otlar, sıra bitkileri vb.). Bu özellik ürün rotasyonunun türünü belirler.

Tablo 3, cumhuriyette benimsenen ürün rotasyonlarının sınıflandırmasını sunmaktadır.

Tarla mahsulü rotasyonları tahıl, patates, endüstriyel bitki üretimine yöneliktir. Bunların daha küçük bir yüzdesi, toprak verimliliği üzerinde olumlu etkisi olan ve iyi öncüller olan yem bitkileri (yonca, yıllık otlar, mısır) tarafından işgal edilmektedir.

Yem bitkisi rotasyonları– toplam alanın yarısından fazlasının yem bitkilerinin (silaj, kök bitkileri, yıllık ve çok yıllık otlar) yetiştirilmesine tahsis edildiği ürün rotasyonları. Etli ve kaba yem (yeşil yem, saman, kuru ot, silaj) üretmek için yem bitkisi rotasyonları kullanılır. Ürün türüne bağlı olarak saman-mera ve tarlaya yakın olmak üzere iki alt türe ayrılırlar.

Çiftlik içi ürün rotasyonları, hayvancılık çiftliklerinin yakınında bulunmaktadır ve kök bitkileri, silaj ve yeşil yem üretimine yöneliktir. Çok yıllık ve yıllık otların yetiştirilmesi ve yapay değişken meraların inşası için çayır arazilerinde saman yapımı ve meralar tanıtılmaktadır.

Özelözel yetiştirme koşulları ve yetiştirme teknolojisi gerektiren veya su ve rüzgar erozyonuna duyarlı alanlarda bulunan mahsullerin yetiştirilmesine yönelik ürün rotasyonu olarak adlandırılır.

Tablo 3. Ürün rotasyonlarının sınıflandırılması

Mahsul rotasyonu türü	Mahsul rotasyonu türü	Mahsul rotasyonundaki mahsullerin oranı
Alan	tahıl-çim-sıra-ürün	tahıllar – %50, sıra bitkileri – %25, otlar – %25
tahıl sırası	tahıllar ve baklagiller – %60-70, sıra bitkileri – %30-40
tahıl otu	tahıllar – %50 veya daha fazlası, geri kalanı çok yıllık ve yıllık otlar
sıra mahsulü	sıra bitkileri - %50'den fazlası, geri kalanı diğer ürünlerdir
yeşil gübre	Yeşil gübre için ürünler yetiştiriliyor
Çiftliğin yakınındaki saman-mera yemi	çim saha	çok yıllık otlar - %50 veya daha fazlası, geri kalanı - tahıllar ve yıllık otlar
tahıl otu	tahıl yemi – %50, geri kalanı – çok yıllık ve yıllık otlar
sıra mahsulü	sıra bitkileri –%50 veya daha fazla
otsu	çimen – en az %50, geri kalanı – sıralı bitkiler
tahıl sırası	tahıllar – %50, geri kalanı – sıralı bitkiler
Özel	sebze	sebze bitkileri yetiştiriliyor
meyveli	meyve fideleri yetiştiriliyor
toprak koruyucu	toprakların su ve rüzgar erozyonundan korunması

Belarus'ta aşağıdaki ürün rotasyonu türleri en yaygın olanıdır: tahıl-çim-sıra-ekin, tahıl-çim, yeşil gübre, çim tarlası.

Tahıl-çim-sıra ürün rotasyonuna bir örnek:

1. Yeşil kütle için kış bitkileri + baklagillerin biçilmesi

2. Yonca fazla tohumlamalı kışlık tahıllar

4. Arpa + anız

5. Sıra bitkileri

6. Yonca fazla tohumlamalı bahar taneleri

8. Kışlık tahıllar

Tahıl-çim mahsulü rotasyonu örneği:

1. Tek yıllık baklagiller + ara ürünler

2. Yonca ve timothy'nin alttan tohumlandığı bahar taneleri

3. Timothy'li yonca 1 g.p.

4. Timothy'li yonca 1 g.p.

5. Kış bitkileri + anız bitkileri

6. Bakliyat

9. Tahıllar

Yeşil gübre ürün rotasyonuna bir örnek:

1. Yeşil gübre için acı bakla

3. patates

4. Yiyecek amaçlı yıllık otlar

6. Silajlık mısır

Çim ekimi rotasyonuna örnek:

2. Çok yıllık otlar 1 g.p.

3. Çok yıllık otlar 2 g.p.

4. Çok yıllık otlar 3 g.p.

5. Tek yıllık otlar + yonca

6. Yonca.

Belirli türdeki mahsul ürünlerinin üretiminde uzmanlaşmış çiftlikler vardır. Bu tür çiftliklerde tanıtıyorlar uzmanlaşmış tarla mahsulü rotasyonları. Özel ürün rotasyonları, tarla bitkilerinden biriyle veya biyolojik olarak benzer birkaç ürünle izin verilen maksimum ürün doygunluğuna sahip ürün rotasyonlarıdır. Cumhuriyette en yaygın ürün rotasyonları tahıl, keten, patates ve şeker pancarına doymuştur.

Bu video dersi özellikle “Tarım Coğrafyası” konusunun kendi kendine çalışması için oluşturulmuştur. Endüstriyel ürünler ve hayvancılık.” Üzerinde Rusya'da ve hangi bölgelerde hangi endüstriyel mahsullerin yetiştirildiğini öğrenebilirsiniz. Daha sonra öğretmen hayvancılık coğrafyasının özelliklerinden bahsedecektir.

Ders: Rusya ekonomisinin genel özellikleri

Ders: Tarım coğrafyası. Endüstriyel bitkiler ve hayvancılık

İLE endüstriyel bitkiler ayçiçeği, şeker pancarı, lifli keten, pamuk ve diğer bitkileri içerir. Endüstriyel türde kültür bitkilerinde gıda ürünleri (bitkisel yağ, şeker, melas), ilaç ve hafif sanayi ürünleri üretilmektedir. Rusya, şeker pancarı koleksiyonunda dünyada 7'nci, keten lifi koleksiyonunda ikinci sırada, ayçiçeği tohumu koleksiyonunda ise liderler arasında yer alıyor. Buna rağmen bitkiler, üreticilerinin zararına gıda ve hammadde ihtiyaçlarını karşılayamıyor. Bu büyük ölçüde endüstriyel mahsullerin tahıl mahsullerinden daha az alan kaplamasından ve bitkilerin doğal koşullar için daha sıkı gereksinimlerle kendini gösteren biyolojik özelliklerinden kaynaklanmaktadır: ısı, ışık, nem miktarı ve fiziksel ve kimyasal maddeler. toprağın bileşimi. Çoğu ürünün yetiştirilmesindeki emek yoğunluğunun yanı sıra sermaye yoğunluğu da bu durumu karmaşık hale getiriyor. Hemen hemen her endüstriyel ürün, özel aletlerin ve hasat makinelerinin kullanılmasını gerektirir. Bazen özel yapılar inşa etmek gerekebilir, örneğin tüm rezervuarlar ve işletmeler lif ketenini ıslatmak için donatılmıştır.

Endüstriyel ürünler birkaç gruba ayrılır:

1. Yağlı tohumlar (ayçiçeği, hint fasulyesi, karabuğday)

2. Lifli (lif keten, pamuk)

3. Şeker içeren sebzeler (şeker pancarı)

4. Uçucu yağlar (nane, anason)

Şekerpancarı Rusya'da şeker içeren tek ürün, ondan ham şeker, ardından rafine şeker elde ediliyor. Şeker pancarı sadece teknik ürün olarak değil aynı zamanda yem bitkisi olarak da yetiştirilmektedir. Şeker pancarı oldukça "kaprisli bir bitkidir": iyi işlenmiş topraklara, yeterince nemli bir iklime ve uzun bir sıcak döneme ihtiyaç duyarlar. En iyi orman-bozkır bölgesinde yetişir. Şeker pancarı yetiştirmenin bir diğer özelliği de emek yoğun olmasıdır. Şeker pancarı yetiştiriciliğinin ana alanları: Orta Kara Dünya, Kuzey Kafkasya, Volga bölgesi ve Batı Sibirya'nın güneyi (Altay bölgesi).

Pirinç. 1. Rusya'da şeker pancarı yetiştirme alanları

Uzun keten- Rusya'nın en önemli lif mahsulü Elde edilen keten lifi, ülkemizde ve yurt dışında yoğun talep gören keten kumaşların yapımında kullanılmaktadır. Keten serinlik ister, genellikle bulutlu havalardadır, nemi çok sever ve ısıya tolerans göstermez. Tarlalarda keten öncülleri olarak toprağı nitrojenle zenginleştiren mahsullerin bulunması arzu edilir. Keten lifi, bitki liflerinin kalitesini düşüren mantar hastalıklarına karşı hassastır, bu nedenle bir tarlaya en fazla yedi ila sekiz yılda bir ekilebilir. Bu da ekili alanın yalnızca %12-15'ini kaplayan keten mahsullerini sınırlandırmaktadır. Lifli keten yetiştirmek için ana ekonomik bölgeler: Orta, Kuzey, Volga-Vyatka, Kuzeybatı, Ural ve Batı Sibirya.

Pirinç. 2. Rusya'da keten lifi yetiştirme alanları

Ayçiçeği Rusya'daki en yaygın endüstriyel mahsul ve önde gelen yağlı tohum mahsulü. Rus bitkisel yağının %90'ı ayçiçeği tohumlarından, yağın %10'u ise hardal, kıvırcık keten ve diğer mahsullerden elde edilmektedir. Ayçiçeği tohumlarının, hayvancılık için yüksek proteinli konsantre yem olan yağ ve kek haline getirilmesiyle elde edilir. Silaj yapmak için yeşil kütle ve olgunlaşmamış ayçiçeği tohumları kullanılır.Ayçiçeği bitkileri, tüm endüstriyel bitki ekimlerinin %70'inden fazlasını kaplar. Ana ayçiçeği yetiştirme alanları: Kuzey Kafkasya, Volga bölgesi (Orta Volga bölgesi), Orta Kara Dünya, Ural (Orenburg bölgesi).

Pirinç. 3. Rusya'da ayçiçeği yetiştirme alanları

Diğer yağlı tohumların yetiştirilmesi Rusya'da daha az yaygındır. Kıvırcık keten veya yağlı tohumlu keten esas olarak Volga, Kuzey Kafkasya ve Batı Sibirya bölgelerinde ekilir. Hardal- Povolzhsky'de (Volgograd, Saratov bölgeleri), Kuzey Kafkasya (Rostov bölgesi, Stavropol ve Krasnodar bölgeleri). Kleshchevina esas olarak Kuzey Kafkasya bölgesinde yetişmektedir.

Hayvancılık Rusya'nın gayri safi hasılasının yaklaşık %60'ını sağlıyor. Son yıllarda hayvancılığın tarım sektörü içindeki rolü giderek artmaktadır.

Hayvancılıkta şunlar vardır:

1. Sığır yetiştiriciliği (sığır yetiştiriciliği)

2. Domuz yetiştiriciliği

3. Ren geyiği yetiştiriciliği

4. Kümes hayvancılığı

5. Arıcılık

6. Kürk yetiştiriciliği

Ciddi bir gıda tedariği olmadan hayvancılık mümkün değildir. Bu nedenle, hayvancılık komplekslerinin yerleşimi bölgesel özelliklerle ilişkilidir; örneğin, süt sığırcılığı orman bölgesinde etli yemlere odaklanırken, sığır yetiştiriciliği bozkırlarda ve orman bozkırlarında kuru yem üzerine yoğunlaşır. Koyun veya keçi yetiştirmek coğrafi olarak her zaman yeterli kuru gıda ve alanın bulunduğu dağ sistemleri veya dağ etekleriyle ilişkilendirilmiştir. Sığır her yerde bulunur, ancak üremelerinin ana alanları Orta, Volga, Kuzey Kafkasya, Urallar ve Batı Sibirya'dır.

Pirinç. 4. Rusya'da sığır yetiştiriciliğinin ana alanları

Sığır yetiştiriciliğinde et ve süt oranına göre çeşitli yönler ayırt edilir: süt, süt-et, et-süt, et. Süt hayvancılığı esas olarak ülkenin büyük şehirleri ve sanayi merkezleri çevresinde yoğunlaşmıştır. Süt ürünleri üretiminin ana bölgeleri Kuzey Kafkasya, Orta ve Kuzey-Batı'dır.

Pirinç. 5. Süt hayvancılığının dağılım alanları

Süt ve et yetiştiriciliği dünya çapında yaygındır. Et, süt ve et hayvancılığı, Rusya'nın Avrupa kısmının güneyindeki bozkır ve yarı çöl bölgelerinde, Volga bölgesinin Urallarında ve Batı Sibirya'da gelişmiştir.

Pirinç. 6. Et, süt ürünleri ve besi hayvancılığının dağılım alanları

Domuz yetiştiriciliği, tahıl yetiştiriciliğinin, patates yetiştiriciliğinin veya pancar yetiştiriciliğinin oldukça gelişmiş olduğu bölgelerde gelişir. (Kuzey Kafkasya, Volga, Orta Batı Sibirya bölgeleri), yanı sıra büyük şehirlerin banliyö bölgelerinde ve gıda endüstrisi merkezlerinde.

Pirinç. 7. Domuz yetiştiriciliğinin dağılım alanları

Kümes hayvancılığı en büyük gelişimini büyük şehirlerin yakınındaki ana tahıl yetiştirme bölgelerinde elde etti. At yetiştiriciliği, tarihsel olarak Kuzey Kafkasya ve Uralların güneyinde ekonominin en önemli sektörlerinden biridir.

Pirinç. 8. At yetiştiriciliğinin gelişim alanları

Uzak Kuzey, Sibirya veya Uzak Doğu'nun yerli halklarının yaşamı, tarihsel olarak ren geyiği gütmeyle ilişkilendirilmiştir.

Tarımsal sanayi kompleksinin son yıllarda işleyişi zor koşullarda yürütülmektedir. Maddi ve teknik temel gözle görülür şekilde kötüleşiyor ve tarımsal işletmeler arasındaki iletişim kesintiye uğruyor. Bunun sonucunda da tarım ürünlerinin ülkenin gayri safi yurtiçi hasılası içindeki payında kayıp yaşanıyor. Ülke tarımında ciddi değişiklikler yaşanıyor: bölgelerin yeniden dağıtılması ve ilçelerin özelleştirilmesi. Bunun sonucunda tarım ürünlerinin bir kısmı kayboluyor. Rusya et, süt, sebze gibi ürünlerin yalnızca yarısını, %30'unu ise çilek ve meyveleri sağlıyor. Tarımsal sanayi kompleksinin işleyişi devlet desteği olmadan imkansızdır.Devlet sübvansiyonlarına ek olarak, tarım kompleksi maddi ve teknik kaynakların sağlanmasını, yabancı yatırım için uygun bir ortam yaratılmasını ve ürünlerde dış ticaretin düzenlenmesini gerektirir. Rus ürünlerini korumak için. Bu sorunların çözülmesiyle devletimizdeki tarım-sanayi kompleksi yeterli miktarda ürün üretecek ve nüfusun taleplerini karşılama görevini yerine getirecektir.

Başkan Yardımcısı Dronov, V.Ya. ROM. Rusya'nın coğrafyası: nüfus ve ekonomi. 9. sınıf
Başkan Yardımcısı Dronov, I.I. Barinova, V.Ya. Rom, A.A. Lobzhanidze. Rusya'nın coğrafyası: doğa, nüfus, ekonomi. 8. sınıf

Dijital eğitim kaynaklarının birleşik koleksiyonu (). Rusya'nın tarımsal sanayi kompleksi: kompozisyon, yapı, sorunlar

Her bir tarımsal ürün grubunun özelliklerini bilmek, onları yetiştirecek kişiler için gereklidir. Verimlilik ve gelecekteki kar buna bağlıdır. Ayrıca birçok ürün için, bitkinin hasat yapamayacağı veya tamamen öleceği özel yetiştirme koşullarının yaratılması gerekir. En önemli mahsullere bakalım.

Bu kültürün tüm temsilcileri Poagrass cinsine aittir. Tahıllar ve baklagiller olarak ikiye ayrılırlar.

İlk grubun 10'dan fazla temsilcisi var:

buğday;
arpa;
Kinoa;
yulaf;
Çavdar;
yazıldığından;
darı;

Önemli! Tam tahıllı ürünler vücuda büyük faydalar sağlayacaktır. Rafine edilmemiş tahıllar lif, vitamin ve mineral kaynağıdır. Bu tür tahıllardan yapılan ürünler diyetler sırasında ve figürün korunmasında faydalıdır.

Bu bitkiler, genellikle neredeyse 3 metre uzunluğa ulaşan lifli bir kök sistemi ile karakterize edilir. Yazın kurak döneminde aktif olarak büyür, bu da bitkinin toprağın mümkün olduğunca derinlerine nüfuz etmesine ve daha fazla besin emmesine yardımcı olur.

Her mahsulün gücü farklıdır: Çavdarın köksapı buğdaydan daha güçlüdür ve yulaf arpadan daha gelişmiştir. Bu avantaj, tahılların topraktan daha fazla nem almasına ve daha hızlı büyümesine olanak tanır.

Tahıl temsilcilerinin tohumları ekimden sonra embriyonik kökler alır. Pirinç, mısır ve sorgumun her birinde bunlardan birer tane bulunur.

Ve aşağıdaki türler 2 parçadan büyür:

arpa - 8'e kadar;
çavdar - 4;
buğday - 5'e kadar;
yulaf - 4'e kadar;
tritikale - 6.

Tahılların gövdelerinde, gövdeyi saran uzun yaprakların ortaya çıktığı 7'ye kadar düğüm vardır. Sapın tepesinde spikeletler halinde toplanmış 5'e kadar çiçek bulunur.

Çiçek salkımları bir kulak (buğday, çavdar, arpa) ve bir salkım (darı, sorgum, pirinç) olabilir. İlk tip, spikeletlerin iki sıra halinde olduğu ve ikincisinin yan dalda birer birer olduğu anlamına gelir.

Tüm tahıl meyvelerine caryops veya caryops denir. Ana özellikleri kaynaşmış tohum ve meyve zarlarıdır.

Tahılların üç olgunluk aşaması vardır:

günlük;
mumsu;
tamamlamak.

Taneler mumsu olduğunda ve iç kısmı mum benzeri bir kıvama sahip olduğunda hasat edin. İçeriğin neredeyse yarısı su olduğundan süt aşamasında toplamak için henüz çok erkendir. Taneler zaten çok sert olduğundan düşecek kadar sert olduğundan, tam aşamada hasat ancak birleştirme ile mümkündür.

Biliyor musun? Spelt, eski tahıl ürünlerinden biridir. MÖ 4-5 bin'de. e. Trypillia kültürünün temsilcileri bu tanelerle seramiklerin üzerine süslemeler sıktılar.

Bakliyat

Bu grup protein açısından en zengin gruptur. Baklagillerin vejetaryenlerin ve inek sütü proteinine alerjisi olan kişilerin diyetine dahil edilmesi önerilir.

Grubun 60'tan fazla temsilcisi var, ancak en popülerleri:

mercimek.

Bu mahsulün köksapı kazık köktür. Ana kök, yan köklerin filizlenmeye başladığı yerde 3 m derinliğe kadar büyür.

İyi bir büyüme için bitkinin gevşek, döllenmiş toprağa ihtiyacı vardır. Baklagillerin köklerinin özel bir özelliği, fosfat gibi ağır gübrelerin çözülmesine yardımcı olan salgıladıkları asitlerdir.

Kök otsu olup kuvveti değişir. Kültür dalının birçok temsilcisinin kökleri. Konaklama onlar için tipik değildir. Fasulye, soya fasulyesi, nohut ve acı baklanın sapları düz ve serttir.

Yapraklar eşleştirilmiş ve eşlenmemiş, üç yapraklı, palmatlıdır. İlk seçenek bezelye, mercimek, fasulye, nohut için tipiktir, ikincisi soya fasulyesi ve fasulye için, üçüncüsü ise yalnızca acı bakla için tipiktir.

Kotiledonları tolere edemeyen baklagillerin, yaprakların yer üstünde görünmesiyle ortaya çıktığı kabul edilir. Gerisi - kotiledonlar göründüğünde. Daha sonra çiçeklenme aşaması gelir ve ardından olgunlaşma gelir. Baklagiller kahverengiye döndüğünde ürün hasat edilir.

Beslemek

Bu mahsulün temsilcileri özellikle çiftlik hayvanlarını beslemek için yetiştirilmektedir. Meralara ve ayrı alanlara bitkiler ekilir. Yem bitkilerinin ekimi, yem üretimi adı verilen ayrı bir endüstri haline gelmeye başlamıştır.

Hasat edilen mahsul saman katkı maddesi olarak ahırların astarlanmasında kullanılır. Bu bitkiler protein, vitamin ve mineral bakımından zengindir.

Yaygın yayınlar arasında şunlar yer alır:

baklagiller (, );
tahıllar (ve fescue, buğday çimi).

Bunların hepsi, ayrı ayrı veya bu mahsulün diğer komşularıyla birlikte büyüyebilen çok yıllık bitkilerdir.

Lifli rizomlarla karakterize edilirler. Bu grubun özelliği nodül bakterilerinin köklerinde yaşamasıdır. Onlar da toprağı nitrojenle doyurur, doğurganlığı yeniden sağlar ve organik madde miktarını arttırır.

Yem türlerinin temsilcileri yetişecekleri yer konusunda çok seçicidirler - kurak bölgelerde hayatta kalamazlar, topraktaki nem onlar için önemlidir. Bu nedenle iyi bir hasat alabilmek için bölgede yağış sorunu varsa kaliteli sulama sağlamanız gerekir.

Ayrıca toprağın ortalama asit seviyesine sahip olduğundan emin olmanız gerekir. Baklagiller için ihtiyacınız var.

İyi koşullar altında bitkiler önemli miktarda hasat üretir. Örneğin, yonca - 250 c/ha'ya kadar ve yonca, ilave sulama ile - 800 c/ha'ya kadar. Kuru yerlerde sorgum, Sudan otu vb. daha iyi kök salacaktır.

Yem tohumları çok küçük olduğundan genellikle hektar başına 20 kg'a kadar kullanılır. Bunun istisnası korungadır - 90 kg'a kadar.

Yağlı tohumlar

Bu grup teknik ve yemeklik yağ üretmek amacıyla yetiştirilmektedir.

Bu, esas olarak otsu çok yıllık ve yıllık bitkileri içerir:

Tropikal ağaçların meyvelerinden elde edilen yağlar da giderek daha popüler hale geliyor:

Palmiye ağaçları;
Tunga.

Yağlar yağlı (ayçiçeği, kolza tohumu vb.) ve sert (hindistancevizi, kakao) olabilir. Bu bitkilerin tohumları ve meyveleri %16 ile %60 arasında yağ içerir. Bu göstergeler yetişen bölgenin özelliklerine göre değişmektedir.

Güneydoğu bölgeleri, ağırlıklı olarak ortalama nem ve sıcak hava nedeniyle daha büyük bir yağlı tohum hasadına olanak tanır.

Önemli! Bu mahsulün bitkilerinin çoğu sıra mahsulleri olarak kabul edilir. Bu, onlardan sonra tahıl mahsullerinin iyi büyüyeceği anlamına gelir. Sonuçta kökleri o kadar büyüyor ki bu bölgedeki yabani otları boğuyor. Bu nedenle bir sonraki ekimlerde arazi pozitif bir büyüme oranına hazırlanacaktır.

Bu bitkiler için toprağı ek olarak gübrelemeniz gerekir - fosfor vb.'ye ihtiyacınız olacaktır. Sıcaklığın izlenmesi ve gerekirse bitkilerin kapatılması da önemlidir. Yani yer fıstığı 0°C’nin altındaki sıcaklıklarda yok olabiliyor.

Aksine hardal hafif donlara dayanabilir. Tüm yağlı tohum türleri için optimum sıcaklık +18 ila +20 °C arasındadır.

Ekim anından itibaren 75-150 gün içerisinde hasat almak mümkün olacaktır. Yer fıstığının olgunlaşması da en uzun zaman alır.

Bitmiş petrol ürünü yalnızca üretimde elde edilebilir. Bundan önce ham maddeler yabancı maddelerden ayrılır. Çekirdekler de soyulur, ezilir, nemlendirilir ve kavurma makinesine gönderilir.

basmak;
ekstraksiyon (özel bir solvent kullanılarak yağın ekstraksiyonu).

Uçucu yağlar

Bu mahsulden elde edilen bitkiler, uçucu yağlar elde etmek için yetiştirilir.

Kozmetolojide, imalatta, yemek pişirmede ve parfümeride kullanılırlar. Toplamda 200'den fazla uçucu yağ üreten bitki türü vardır.

Aralarında:

gül;
narenciye;
iğne yapraklı ağaçlar.

Bu bitkilerin her birinde ya dallar ya da yapraklar yağ üretiminden sorumludur. Yağ genellikle çiçeklerden ve meyvelerden elde edilir. Özel hücreler tarafından üretilirler ve kendine has bir kokuya sahiptirler. Alkoller, terpenler, aldehitler ve daha fazlasını içerirler.

Esansiyel yağ bitkilerinin neredeyse yarısı tropik ve subtropik bölgelerde yetişmektedir - bunlar turunçgillerdir. Ilıman iklimler için adaçayı, paçuli vb. uygundur.

Bir bitkideki esansiyel sıvı %25'e kadar çıkabilir. Ayrıca %45'e kadar yağlı yağlar vardır. Esansiyel yağ, buhar kullanılarak damıtma yoluyla ekstrakte edilebilir. Daha sonra normal yağ özel solventler kullanılarak ekstrakte edilir.

Teknik

Endüstriyel hammadde elde etmek için endüstriyel bitki bitkileri yetiştirilir. Bireysel parçaları veya tesisin tamamı kullanılır.

Bu türler vardır:

eğirme (, jüt, keten);
bast( , );
yağlı tohumlar (yer fıstığı);
boyama (kök kök);
şifalı (çam iğneleri, nane);
şeker taşıyıcıları (, kamış);
tonikler (kahve, çay, kakao);
kauçuk bitkileri (Hevea brasiliensis).

Eğirme veya lifli olanlar arasında, aynı zamanda adlandırıldığı gibi, en popüler olanıdır.

Ayrıca giysi, yağ ve hayvan yemi yapımında da kullanılır. En çok Çin, Hindistan, ABD, Brezilya'da üretiliyor. Çıkarılması zordur - manuel olarak yapılması gerekir.

Biliyor musun? Keten 10 bin yılı aşkın bir süredir kıyafet yapımında kullanılıyor.

Şeker bitkileri çoğunlukla Avrupa'dan (Ukrayna, Rusya, Fransa (pancar) ve Brezilya, Meksika, Küba (kamış) ihraç edilmektedir. Dünyadaki şeker üretiminin büyük kısmı (%60) kamıştan sağlanmaktadır.

Sak bitkilerinden patates en popüler ve talep görendir. Nişasta ve alkol üretimi için gereklidir. Tonik mahsuller tropik ve subtropikler gerektirir. Çay ihracatçıları çoğunlukla Hindistan ve Çin'dir ve Brezilya'dan kahve ve kakao ihraç edilmektedir.

sebzeler

Bu mahsullerin tüketimi, seçimi ve hasadı için sebzelerin yetiştirilmesi, sebze yetiştiriciliği ile yönetilmektedir. 100'den fazla sebze ürünü türü vardır.

Bunlar:

meyve ve sebzeler;
yapraklı;
soğanlı;
kök sebzeler

Buna mısır gibi tahıl ürünleri de dahildir. Bu grubun temsilcileri yıllık, iki yılda bir ve çok yıllıktır.

Sebzeler tarım bilimi ve emtia biliminde kullanıma daha uygun olan birçok gruba ayrılır.

En yaygın grup tarımsaldır:

yumrular - patates, tatlı patates;
meyve-gece gölgesi - , ;
kabak - , ;
kavunlar - , ;
baklagiller - bezelye, fasulye, nohut;
soğanlı - , ;
kök bitkileri -, pancar;
lahana - , ;
yeşil salata - marul;
mantarlar;
ıspanak - ;
uzun ömürlü - yaban turpu, .

Tüm sebzeler yaşamlarının aşağıdaki aşamalarından geçer:

tohumların aşaması - enzimlerin harekete geçmesi ve bir kökün büyümesi için koşullar yaratması için nem kazandıklarında yerden çimlenmeleri;
çimlenme aşaması - kotiledonlar toprağın üzerinde göründükten sonra bitki ototrofik bir yaşam tarzına girer;
bitkisel organların büyümesi - rizomların ve yaprakların yapımı ve daha sonra depolama organlarında (yumrular) meydana gelir;
kök büyümesi - yıllık bitkilerde bu aşama, bir öncekiyle birlikte, iki yıllık bitkilerde - yaşamın ikinci yılında meydana gelir;
tomurcuklanma - tomurcukların oluşumu ve çiçeklenme için daha fazla hazırlıkları;
çiçeklenme - her çiçekte polen ve yumurtalık olgunlaşır, aşama tozlaşma ile sona erer;
meyve büyümesi - meyvelerin oluşumu ve büyüklüğünün artması, tohumların ve içindeki besin maddelerinin olgunlaşması;
meyve olgunlaşması - renk değişiklikleri, besinler inaktif hale gelir;
embriyonik aşama - tohumlar daha fazla çimlenmeye hazırlanıyor, sonraki bitkilerin organları üzerlerinde beliriyor.

Tıbbi

İlaç üretiminde, halk hekimliğinde ve çeşitli hastalıkların önlenmesinde 21 binden fazla bitki türü kullanılıyor. Bu grup, aralarında en popüler olanların nane, adaçayı ve diğerleri olduğu geniş bir bitki yelpazesini içerir.

Bu mahsullerin böyle bir sınıflandırması vardır:

resmi şifalı bitkiler - hammaddelerinin tıbbi preparatlarda kullanılmasına izin verilir, liste Rusya Federasyonu devlet ilaç kayıtlarında bulunabilir;
Farmakope tesisleri resmi tesislerdir, hammaddelerin kalitesine ilişkin belirli gereksinimleri vardır;
geleneksel tıp bitkileri - ilgili belgelerde etkinliklerinin onayı yoktur.

İlaç grubunun bu temsilcilerinin her biri bir veya daha fazla aktif bileşene sahiptir. Bitkinin farklı kısımlarında veya sadece bir tanesinde yoğunlaşabilirler, bu nedenle toplarken ve kullanırken hata yapmamak için bitkinin hangi kısmının olduğunu bilmek gerekir.

İnfüzyonlar, kaynatma ve yağlar şifalı bitkilerden ve meyvelerden yapılır. Hem sıvı hem de toz benzeri ilaçların üretilmesi mümkündür.

Çiçek

Bu grubun temsilcileri çok yıllık ve yıllık olarak ayrılmıştır. Birincisi, 2 ila 40 yıl arasında nakledilmeden tek bir bölgede büyüyebilir Şakayıklar tek bir yerde en uzun süre yaşar - 30 ila 40 yıl. Bir bitkinin çalıları ne kadar çok büyürse, yerinde yaşayabileceği süre o kadar az olur.

Kök sisteminin türüne bağlı olarak, aşağıdaki uzun ömürlü bitkiler ayırt edilir:

köksap -,;
soğan - , ;
corm- , ;
kök yumruları - orkide.

Bu tür bitkiler vejetatif olarak veya tohumlarla çoğaltılabilir. Bu süreç ciddi olduğu için ikinci seçenek endüstriyel dikimlerde kullanılır. Tohumlar çeşitlere bölünmelidir, ön hazırlık gerektirirler (ıslatma, sertleştirme).

Ayrıca çimlenmesi zor tohumlar da vardır - sonbaharda ekilmesi gereken acı bakla, haşhaş.

Vejetatif olarak aşağıdaki şekillerde yayılır:

kırıntı;
kök sürgünleri;
bir kökü veya çalıyı bölmek;
serada bir çiçeğin köklenmesi.

Önemli! Uzun ömürlülerin özelliği, yüksek kaliteli bakıma ihtiyaç duymalarıdır. Bir mevsim boyunca topraktan gerekli tüm maddeleri emerek toprağı boş bırakırlar. Bu nedenle yılda 2 defaya kadar büyüme bölgelerini gübrelemek ve beslemek gerekir. Toprağı gevşetmek ve sulamak gerekir. Kış için ampuller kazılır veya örtülür.

Görüntüleme