Ev » Bahar ayakkabı » Tavuk kanatlarını fırında pişirin. Fırında çıtır kabuklu tavuk kanadı: tarif

Tavuk kanatlarını fırında pişirin. Fırında çıtır kabuklu tavuk kanadı: tarif

İyi günler sevgili dostlar! Siz de tavuk kanatlarının işe yaramaz bir ürün olduğunu ve sadece et suyuna uygun olduğunu mu düşünüyorsunuz?

Ben de öyle düşündüm ama birkaç tarif denedim ve onlardan lezzetli bir yemek hazırlayabileceğinizi fark ettim. Sebzelerle kızartılabilir, ızgara yapılabilir, patatesle fırınlanabilir veya farklı sos ve baharatlarla sunulabilir.

Fırında tavuk kanatlarını çıtır çıtır nasıl pişireceğinize dair ilginç tarifler bulmanızı öneririm.

Tavuk kanatlarını lezzetli bir şekilde pişirmek için iyi bir turşuya ihtiyacınız var. Fırında harika tarifler çıkıyor.

Soya sosu ve mayonezden oluşan bir marine, etin sulu ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. Bal hafif bir tatlılık ve hoş bir koku katacaktır.

Baharatlar yemeğe enfes aromalar verecektir. Basit malzemeler kullanarak misafirlerinize lezzetli bir meze servis edebilirsiniz.
Bu şekilde kanat yapmayı deneyin.

Al onları 1 kg ve ayrıca hazırlayın kaşık soya sosu, aynı miktarda bal ve mayonez. Ayrıca birkaç diş sarımsak ve baharat karışımına da ihtiyacınız olacak.

Hindi kanatlarını kullanabilirsiniz.

Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

Eti yıkayın, baharat ve tuz karışımıyla kaplayıp serin bir yere koyun.
Marine işlemini bu şekilde yapın. Bir kapta soya sosu, bal, mayonez, doğranmış sarımsak ve otları karıştırın.
Eti kaplayın ve buzdolabında yaklaşık bir saat marine edin. Marine etme sürecini hızlandırmak için küçük kesimler yapabilirsiniz.
Fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve üstünü yağla kaplayın. Kanatları yerleştirin. için fırına koyun 35-45 dakika.

Eğer turşusu kaldıysa haşlayıp sos olarak servis edebilirsiniz.
Yemeğinizi kolunuzun içinde hazırlayın. Bir smear karışımı yapın. Bunu yapmak için bitkisel yağı, mayonezi, karabiberi ve baharatları karıştırın.

İsterseniz fesleğen, kimyon ve hindistan cevizi ekleyin. Eti karışıma ekleyin ve karıştırın. Bir veya bir buçuk saat marine edilmeye bırakın.

Daha sonra kanatları manşonun içine koyun ve iyice bağlayın. Fırını önceden ısıtın ve yemeği yarım saat boyunca manşonun içine yerleştirin.

Daha sonra kesip 10 dakika daha fırına koyun. Bu yemeğe çıtır bir kabuk verecektir.

Patates ve sebzeli tarif

Kanatları patatesle pişirebilirsiniz. Yaklaşık ihtiyacınız olacak. 700 gr et, yakın 8 adet patates, iki havuç, biber, tuz ve baharatlar.
Kanatları yıkayıp marine edin.

Bunları bir kaseye koyun, tuz, karabiber ve baharat ekleyin. Sebzelerin de yıkanıp kesilmesi gerekir.

Daha sonra tuzlayın ve bir kaşık tereyağı ekleyin. Folyoyu tavaya, sebzeleri ve eti üstüne yerleştirin.

Pişmek bir saat veya bir buçuk saat. Bu tarifi elinizin altında hazırlayabilirsiniz.

Baharatlı bira tarifi

Kanatlardan ne pişirebileceğinizi seçerken yemeği bira için hazırlamayı deneyin.

Fırında sıcak kanatları pişirmek için ana malzemeye şu miktarda ihtiyacınız olacak: 2 kg, üç diş sarımsak, dört kaşık soya sosu, bitkisel yağ yakl. iki kaşıköğütülmüş, karabiber ve tuz.
Kıyılmış sarımsağı, zencefili, soya sosunu, kırmızı biberi, biberi ve yağı ilave edip karıştırın.

Kanatları bu karışımla kaplayın ve yarım saat kadar marine edilmeye bırakın. Fırını önceden ısıtın ve pişirmek için kanatları yerleştirin. 40 dakika.
Böyle bir ürünün farklı şekillerde nasıl hazırlanacağını gösteren ilginç videolar var.

Yavaş bir tencerede tarif

Hardallı yavaş tencerede ilginç bir tarif var. Almak 10-12 kanatlar, tuz, karabiber ve birer kaşık salça, bal ve tabii ki hardal.
Et hariç tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.

Sosu iyice ezin. Kanatları marine ile birleştirin ve bir saat bekletin.

Marine edilmiş malzemeleri çoklu pişiriciye aktarın ve pişirme modunu açın. Yarım saat sonra kanatları ters çevirip tekrar açın. 20 dakika.

Marine edilmiş kanatlar tavada pişirilebilir. Önce güzelce kabuklanana kadar kızartın, ardından kapağını kapatıp beş dakika daha ısıtın.
Size ilginç mutfak ipuçları sunuyorum:

Pişirmeden önce kanatlarınızı mutlaka yıkayın. Kolaylık sağlamak için bunları iki parçaya bölün.
Marine kullanın. En basit malzemeler: soya sosu veya limon suyu. Özel sos yemeğe sululuk katacaktır.
Çıtır ve altın rengi kahverengi bir kabuk elde etmek için fırında bir süre pişirin. 200 derece.
Mayonez yerine ekşi krema kullanmayı deneyin. Daha lezzetli olacak.
Yemek, haşlanmış ve haşlanmış sebzeler, patates, mantar ve pilav ile servis edilebilir.

İnternette ayrıntılı talimatlar ve fotoğraflar içeren birçok tarif var. Farklı yemekler pişirmeyi deneyin.

Size mutfakta lezzetli şaheserler ve iyi bir ruh hali diliyorum! İpuçlarımı beğendiyseniz arkadaşlarınızla paylaşın. Tekrar görüşmek üzere, blogumun sevgili hayranları!

Hayal edin: Altın kabuklu ve baharatlı soslu fırında tavuk kanadı. Nefis ve hepsi bu! Bu kadar erişilebilir ve ucuz bir ürünü çeşitli şekillerde hazırlayabilirsiniz. Önemli olan doğru sosu ve baharatı seçmektir. Ekşi krema, sarımsak, baharatlı kremalı, peynir ve hatta ballı soslar tavuk kanatlarına çok yakışıyor. Otlardan kurutulmuş maydanoz, dereotu, rezene, fesleğen, nane ve çok daha fazlasını seçebilirsiniz. Zaten anladığınız gibi bugünkü sohbetimizin konusu fırında tavuk kanadı.

Mutfağa gidelim ve evimiz için lezzetli bir ikram hazırlayalım.

Yemeğin kalori içeriği ve hazırlanışının özellikleri

Tavuk kanatları diyet ürünü olarak adlandırılamaz. 100 gr pişmiş kümes hayvanı 329 kcal içerir. Ve bu sadece yaklaşık bir rakamdır, çünkü yemeğin kalori içeriği sos için kullanılan malzemelere bağlıdır. Minimum kalorili tavuk kanatlarını sadece ballı hardal sosunda pişirebilirsiniz.

Deneyimli aşçılar tavuk kanadı pişirmeyi severler çünkü bu kadar tanıdık ve neredeyse sıradan bir ürün, gerçek bir mutfak şaheseri yapmak için kullanılabilir. Fırında kabuklu lezzetli tavuk kanatlarını nasıl pişireceğimizi öğrenelim:

kanatlar iyice yıkanmalıdır;
Kanatlar ekşi krema, mayonez veya soya sosu kullanılarak önceden marine edilebilir;
kanatların çeşitli baharatlarla ovulması ve doğranmış sarımsak eklendiğinden emin olun;
Kanatları sulu hale getirmek için fırında bir manşonda pişirilebilir;
Yüksek sıcaklık eşiğinde fırında pişirildiğinde altın kabuklu kanatlar elde edilecektir;
Kanatların kurumasını önlemek için sos eklediğinizden veya üzerine baharatlarla karıştırılmış ılık su serptiğinizden emin olun;
pişmiş tavuk kanatları çeşitli sebze ve tahıl garnitürleriyle uyumludur;
yemek taze otlarla süslenebilir ve onu tatilinizin veya günlük sofranızın kralı haline getirebilir.

Fırında çıtır tavuk kanatları

Çıtır altın kabuklu tavuk kanadı hazırlamak için sıvı bal ve soya sosu kullanmalısınız. Kanatlara sadece karakteristik bir renk vermekle kalmayacak, aynı zamanda kabuğun gerçekten çıtır ve aynı zamanda yumuşak olmasını da sağlayacaklar. Fırında soya soslu tavuk kanatları ön marine edildikten sonra pişirilmelidir.

Tavuk kanadı;
hardal - 1 yemek kaşığı. l.;
sıvı bal - 5-6 yemek kaşığı. l.;
ketçap veya domates sosu - 2-3 yemek kaşığı. l.;
sarımsak dişleri;
biber karışımı;
tarçın ve kırmızı biber - her biri 0,25 çay kaşığı;
soya sosu - 0,2 l.

Hazırlık:

Tavuk kanatlarını iyice durulayın, kızartma sırasında kurumaması için uçlarını çıkarın.
Tavuk kanatlarını kağıt havluyla kurulayın.
Ayrı bir kapta biber karışımı, kırmızı biber, soya sosu, hardal, sıvı bal, tarçın ve domates sosunu karıştırın.
Kıyılmış sarımsak dişlerini ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Kanatları ayrı bir kaba alıp üzerine hazırladığınız sosu dökün. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kanatları yaklaşık 30-40 dakika marine etmeye bırakın.
Bir fırın tepsisini veya ısıya dayanıklı başka bir kabı pişirme folyosu ile kaplayın ve ayçiçek yağıyla hafifçe yağlayın.
Marine edilmiş tavuk kanatlarını bir fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin.
Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Yemeği 200° sıcaklık eşiğinde 40-50 dakika pişirin.
Hazır tavuk kanatları herhangi bir garnitürle servis edilebilir.

Patatesli fırında kanat

Tavuk kanatlarını garnitürle pişirmek istiyorsanız onlara patates ekleyin. Patates yatağında pişirilen kanatlar çok lezzetli ve sulu olacaktır.

Hazırlık:

Tavuk kanatlarını iyice yıkayıp kurulayın. Fazla cildi ve yağı çıkarın.
Kanatları ayrı bir kaba koyun, tuz, biber karışımı ve diğer baharatları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve kanatları 1-2 saat marine etmeye bırakın.
Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Havuçları ve patatesleri halkalar halinde doğrayın.
Bir fırın tepsisini veya başka bir ısıya dayanıklı tabağı folyoyla kaplayın. Doğranmış sebzeleri yerleştirin. Ayçiçek yağı ve biraz tuz ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve fırın tepsisinin yüzeyine eşit şekilde yerleştirin.
Marine edilmiş tavuk kanatlarını sebzelerin üzerine yerleştirin.
Tavuk kanatlarını ve patatesleri başka bir folyo tabakasıyla örtün.
Kanatları patatesli fırında 200° sıcaklıkta 1 saat pişirin.

Sebzeli ve akçaağaç şuruplu tavuk

Ev hanımları çeşitli mevsim sebzelerini tavuk kanadıyla pişiriyor. Her şey zevk tercihlerinize bağlıdır. Fırında tavuk kanadı turşusu, bitmiş yemeğin tadını doğrudan etkiler. Baharatlı veya tatlı ve ekşi bir turşusu yapmak en iyisidir. Bu yemek en seçici gurmeyi bile memnun edecek. Tavuk kanadı yerine tavuğun diğer kısımlarını kullanabilir ve akçaağaç şurubunu normal sıvı bal ile değiştirebilirsiniz.

tavuk kanadı veya tavuğun diğer kısımları;
soğan;
kereviz sapı;
sarımsak dişleri;
patates;
havuç;
ayçiçek yağı;
hardal;
bal veya akçaağaç şurubu;
baharatlar

Hazırlık:

Soğanı, kereviz sapını ve havuçları soyun ve büyük parçalar halinde kesin.
Yeni patates kullanırsanız kabuklarıyla birlikte pişirebilirsiniz.
Doğranmış sebzeleri fırın tepsisine dizin.
Sebzelere baharatları, doğranmış taze otları ekleyin ve her şeyin üzerine ayçiçek yağını dökün.
Tüm malzemeleri karıştırın.
Yıkanmış tavuk kanatlarını sebzelerin üzerine yerleştirin. İstenirse kanatları tavuk göğsü veya bacaklarla değiştirebilirsiniz.
Ayrı bir kapta hardal ve sıvı balı (akçaağaç şurubu) karıştırın. Sosu pürüzsüz bir kıvama getirin.
Sosu tavuk kanatlı (göğüs veya bacak) sebzelerin üzerine dökün ve fırın tepsisini fırına yerleştirin.
Kanatları sebzeli olarak 180-200° sıcaklıkta 30-40 dakika pişirin.

Pirinç garnitürlü et

Tavuk kanadı ve yanında pilavla yapılan çok lezzetli ve doyurucu bir yemek.

cilalanmış pirinç (yarı kaynatılmış);
Tavuk kanadı;
soğan;
arıtılmış veya kaynamış su - yaklaşık 2 yemek kaşığı;
tuz;
baharatlar;
ayçiçek yağı.

Hazırlık:

Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Az yağ koyduğunuz tavada kızartın.
Yıkanmış tavuk kanatlarını bir tavaya koyun ve soğanla birlikte 7-10 dakika kızartın.
Ayrı bir kapta pirinci 30-40 dakika buharda pişirin. Daha sonra bir kevgir içine boşaltın.
Pirinci bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
Kızartılmış tavuk kanatlarını ve soğanları pilavın üzerine yerleştirin. Her şeyi suyla doldurun.
Kanatları pirinçle birlikte 180-200° sıcaklık eşiğindeki fırında yarım saat pişirin.
Bitmiş yemeği taze otlar ve sebzelerle servis edin.

Baharatlı tavuk kanatları

Acı soslu tavuk kanadı, pul biber, baharat ve kırmızı biber eklenerek hazırlanabilir. Fırında hardallı tavuk kanatları baharatlı çıkıyor. Ailenizi veya misafirlerinizi lezzetli bir yemekle şaşırtmak istiyorsanız fırında panelenmiş tavuk kanadı pişirmeyi deneyin. Kendi acı sosunuzu hazırlayabileceğiniz gibi hazır ketçap da kullanabilirsiniz.

Tavuk kanadı;
ayçiçek yağı;
baharatlı ketçap;
gıda nişastası - 2 yemek kaşığı. l.;
sarımsak dişleri;
biber karışımı;
soya sosu - 0,1 l;
tuz.

Hazırlık:

İlk önce acı sosu hazırlayın. Soya sosunu ayrı bir kaba dökün ve baharatları ve sıcak ketçapı ekleyin.
Kabı ocağa yerleştirin ve sosu orta ateşte pişirin. Biraz bal ekle. Sosun çok baharatlı olmasını istiyorsanız bal yerine hardal kullanın.
Sarımsak dişlerini doğrayın.
Sosa doğranmış sarımsak dişlerini ve yemek nişastasını ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Kaynattıktan sonra soslu kabı ocaktan alın ve bir süre demlenmesini bekleyin.

Kanatları iyice tuzlayın ve baharatlarla baharatlayın.
Fırın tepsisini hazırlanan sosla yağlayın.
Kanatları tavaya yerleştirin ve kalan sosu dökün, her bir et parçasını iyice fırçalayın.
Kanatları fırında 40 dakika pişirin.

Gördüğünüz gibi tavuk kanadı yapmak için sayısız tarif var. Beğendiğiniz bir tarifi seçip geliştirebilirsiniz; örneğin ete susam, Provence otları, mevsim sebzeleri ve diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Evinizi ve misafirlerinizi şaşırtın. Tavuk kanatları sadece tam bir ikinci yemek olarak değil, aynı zamanda mükemmel bir soğuk meze olarak da hizmet edecek. Afiyet olsun!

Tavuk yemekleri günlük hayatımızın sofralarının başlıca yerlerinden birini almıştır. Tavuk yemeği yapmayan aile yoktur diye düşünüyorum. Tavuk yemeklerinin çeşitliliği harika ama tatillerde kendimi memnun etmek için lezzetli ve olağanüstü bir şeyler pişirmek istiyorum.

Bugün fırında pişmiş bon-bon bacaklarını ve kanatlarını pişireceğiz, bence bu tatil masasına mükemmel bir katkı.

Patatesli fırında pişmiş tavuk budu bon bon

İhtiyacımız var:

1 kg tavuk baget
1-2 orta boy havuç
1 adet soğan
1 tatlı biber
1/2 çay kaşığı. köri
İsteğe bağlı olarak İtalyan veya Provençal otlar
1 kg patates
1-2 diş sarımsak
sebze yağı
1 adet defne yaprağı
20 gr tereyağı
kalıbın tozunu almak için ekmek kırıntıları

1 numaralı marine için

1 portakal
1,5 çay kaşığı. baharat
1 diş sarımsak
tatmak için tuz, kırmızı biber

2 numaralı turşusu için (fırın)

1 çay kaşığı Bal
1 çay kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı ketçap

Hazırlık:

1. Bacaklarınızı yıkayın, kağıt havlu üzerinde kurutun ve eldiven gibi ters çevirin. Bunu yapmak için bacağın üst ucundaki deriyi kesip eti kemikten ayırıyoruz, bunu cilde zarar vermeyecek şekilde dikkatlice yapıyoruz. İnce kemiği de çıkarıyoruz. Bacağın diğer ucunda kıkırdak kemiğini kesiyoruz. Bunu tüm bacaklarla yapıyoruz.

2. Turşuyu seçenek 1'e göre hazırlayın. Baharatları karıştırın, baharatların içine sarımsakları sıkın ve portakal suyunu sıkın.

İyice karıştırın ve elde edilen karışımla bacakları ovalayın, turşunun içine batırın, bir kapakla örtün ve bir veya iki saat marine edilmeye bırakın.

3. Doldurmak için: Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı ve dolmalık biberi küçük küpler halinde kesin. Bitene kadar bitkisel yağda kızartın ve ardından köriyi, otları, defne yaprağını ekleyin ve 3 dakika daha pişirin.

4. Patatesleri soyun, durulayın ve büyüklüğüne göre 4-8 parçaya bölün. Tuz, karabiber, sarımsakları sıkın, biraz zeytinyağı dökün ve karıştırın.

5. Pişirme kabını tereyağıyla yağlayın ve galeta unu serpin.

6. Bacakları dolguyla doldurun: kıymayı bir "eldiven" içine koyun ve üzerini etle örtün.

Altını una batırıp kalıba yerleştirin,

Patatesleri etrafına diziyoruz, kalan sosu etin üzerine döküyoruz ve üzerini folyo ile kapatıyoruz.

Önemli: Folyoyu çıkardığımızda bacak kemiğinin yanmasını önlemek için fırına koymadan önce folyoya sarın.

7. Tüm malzemeleri karıştırarak turşuyu tarif 2'ye göre hazırlayın.

8. Önceden 180 - 200 dereceye ısıtılmış fırına 50 - 60 dakika koyun. Pişirmenin bitiminden 15 dakika önce folyoyu çıkarın ve seçenek 2'ye göre sosla yağlayın. Bacaklar kızarana kadar bu sosu periyodik olarak üzerine dökün. Masaya servis yapın

Ekşi krema ve sarımsak soslu Bon Bon kanatları

İhtiyacımız var:

600 gr tavuk kanadı, iri ve etli
2 yemek kaşığı. zeytinyağı veya ayçiçeği
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
tuz, karabiber tadında

Marine için: (yağlamak için)

2 yemek kaşığı. ekşi krema (mayonez)
1 yemek kaşığı. ketçap
1 diş sarımsak

Hazırlık:

Bu tarife göre kanatları iki şekilde hazırlayabilirsiniz: 1. fırında pişirip 2. yağda kızartarak.

Yöntem 1: fırında pişmiş bon bon kanatları

1. Kanatları her zamanki gibi yıkayıp kurulayın. Kanadın alt falankslarını kesip kanadın geri kalanını kesiyoruz.

Eti çıkarın.

2.Zeytinyağını baharatlarla karıştırın,

Kanatları karıştırıp sosla kaplayın, üzerini örtün ve 30 - 60 dakika marine etmeye bırakın.

3. Fırın tepsisini folyo ile örtün, bitkisel yağla hafifçe yağlayın ve kanatları yerleştirin, 20 dakika fırına koyun, sıcaklık 200 derece olmalıdır.

4. Kanatlar pişerken sos için sosu hazırlayın. Ekşi krema veya mayonezi ketçap ve doğranmış sarımsakla karıştırın, iyice karıştırın.

5. Pişirmenin sonunda fırın tepsisini fırından çıkarın ve kanatları sosla yağlayın. Yakmamaya dikkat ederek, kızarıncaya kadar 15 dakika daha fırına koyun.

6. Bu arada sebze garnitürüyle servis yapın, aynı fırın tepsisinde pişirilebilir;

2. yöntem – derin yağda kızartılmış bon bon kanatları

İhtiyacımız var:

tatmak için baharatlar, ne isterseniz
un, galeta unu
0,5 l ayçiçek yağı
2 yumurta

Doldurmak için:

1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet kabak
1 tatlı biber
100 gr ceviz

Hazırlık:

1. Yöntem 1'deki gibi kanatları kesiyoruz ancak üst falanksı kullanacağız. Yöntem 1'dekiyle aynı sosta marine ediyoruz, siz dilediğiniz gibi kendi baharatlarınızı ekleyebilirsiniz.

2. Doldurmak için tüm sebzeleri ince ince doğrayın ve sebzeler hazır olana kadar bir tavada pişirin. Soğumaya bırakın.

3. Kanadın içini iç malzemeyle doldurun ve aşağıdaki sırayla ekmekleyin: un - yumurta - galeta unu.

4. Bitkisel yağı bir tencerede ısıtın ve panelenmiş kanadı indirin, 4 dakika kızartın.

Bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun!

Fırında 1 kilo tavuk kanadını 180 derece sıcaklıkta pişirin.
Konveksiyonlu bir fırında Tavuk kanatlarını her iki tarafı da 250 derecede pişirin.
Yavaş bir tencerede Kanatları "Pişirme" modunda pişirin.
Mikrodalgada 800 watt gücünde fırın.

Tavuk kanadı nasıl pişirilir

İçindekiler
Tavuk kanadı – 1 kilogram (yaklaşık 12 adet)
Mayonez veya ekşi krema - 3 yemek kaşığı
Baharat karışımı (isteğe bağlı, et için kullanılabilir) - 3 çay kaşığı
Kurutulmuş tarhun (tarhun) - 2 çay kaşığı
Öğütülmüş karabiber ve tuz - tatmak

Gıda hazırlamak
Kanatları iyice yıkayın, koparılmamış tüy olup olmadığını kontrol edin ve kurutun.
Kanatları bir kaba koyun, tadına göre baharat (3 çay kaşığı), tuz ve karabiber ekleyin.
Mayonez veya ekşi krema (3 yemek kaşığı) dökün ve karıştırın.
Baharatları ve mayonezi/ekşi kremayı etin üzerine eşit şekilde dağıtın. Kabı bir kapak veya streç film ile kanatlarla örtün ve birkaç saat (veya gece boyunca) buzdolabına koymak çok arzu edilir, ancak gerekli değildir.

Fırında pişirme
Bir kalıbı veya fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, kanatları sıkıca yerleştirin ve kasede kalan mayonezi üstüne dökün.
180-200 derece sıcaklıktaki fırında 45 dakika pişirin. Pişirme sırasında kanatlar, periyodik olarak yağlanabilecek yağları serbest bırakacaktır. Kanatlar altın bir kabukla kaplanınca yemek hazırdır.

Mikrodalgada ızgara yapmadan pişirme
Her kanadı eklem kısmında ikiye bölün. Tavuk kanatlarını mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye yerleştirin. Mikrodalgayı 800 watt'a ayarlayın. Her seferinde kanatları karıştırarak 3 kez 7 dakika pişirin.

Mikrodalgada ızgarayla pişirme
Mikrodalgayı 800 watt'a ayarlayın ve tavuk kanatlarını bir kapta 10 dakika pişirin. Daha sonra kanatları ızgaranın üst katına aktarın ve 10 dakika daha pişirin. Sıvıyı boşaltmak için bir tabağı aşağıya yerleştirin.

Yavaş bir tencerede pişirme
Redmond, Panasonic, Polaris, Philips, Bork
Kanatları çoklu pişiricinin tabanına yerleştirin, turşuyu dökün ve "Pişirme" modunda 20 dakika pişirin. Daha sonra kanatları karıştırın ve 20 dakika daha pişirin.

Hava fritözünde pişirme
Tavuk kanatlarını ızgara teline yerleştirin ve 250 derecede 15 dakika pişirin.

Pişmiş kanatlar hakkında eğlenceli gerçekler

Tavuk kanatlarının kalori içeriği- 108 kcal/100 gram.

Pişmiş tavuk kanatlarının raf ömrü- Buzdolabında 3 gün.

Tavuk kanadının faydaları A vitaminleri (saç ve kemik büyümesi), B grubu (metabolizma), E (dolaşım sistemi) ve K (gıdanın uygun şekilde emilmesi) içeriği nedeniyle.

Tavuk kanatları için bal turşusu

1 kilogram başına ürünler
Bal – 2 yemek kaşığı
Sarımsak – 4 diş
Şarap sirkesi – 3 yemek kaşığı
Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı
Domates suyu veya ketçap - yarım bardak
Tabasco sosu - tatmak
Fesleğen, tuz ve kırmızı biber tozu - tatmak

Pişmiş kanatlar için bal turşusu nasıl hazırlanır
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve elde edilen turşuya kanatları ekleyin ve karıştırın.
Kanatları en az 3 saat marine edin, ardından pişirmeye başlayın.

Tavuk kanatları için domates turşusu

1 kilo kanat için malzemeler
Sarımsak – 2 diş
Domates salçası – 1 yemek kaşığı
Öğütülmüş kırmızı biber – 1 yemek kaşığı
Mayonez – 2 yemek kaşığı
Kurutulmuş zencefil – 1 çay kaşığı
Dereotu ve fesleğen - 1 orta boy demet için
Öğütülmüş karabiber ve tuz - tatmak

Fırında kanatlar için domates turşusu nasıl hazırlanır
2 diş sarımsağı ezin, otları doğrayın, tüm malzemeleri karıştırın ve kanatların üzerine sürün. Eti serin bir yere koyun ve 1 saat marine edin. Daha sonra kanatları bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırında 30-40 dakika pişirin. Hazırlanmadan birkaç dakika önce kanatları mayonezle fırçalayın ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Tavuk kanatları için baharatlı sos

1 kilo için malzemeler
Portakal – 1 adet
Zencefil – 20 gram
Soya sosu – 20 mililitre (4 yemek kaşığı)

Fırında Tavuk Kanatları İçin Baharatlı Sos Nasıl Yapılır?
Portakalın suyunu sıkın, rendelenmiş zencefil ve soya sosuyla karıştırın. Hazırlanan sosu kanatların üzerine sürün ve serin bir yerde bir saat bekletin. Daha sonra pişene kadar fırında pişirin.

Bana göre tavuk kanatları, tavuğun tüm kısımları arasında en hassas lezzettir. Tavuk kanatları hem mezelere hem de ana yemeklere çok yakışıyor. Tavuk kanadı tarifleri genellikle çok basit ve hazırlanması kolaydır.

Ayrıca tavuk kanatlarını pişirmek için çok fazla çaba ve zamana ihtiyacınız yok. Birçok tarif var lezzetli tavuk kanatları nasıl pişirilir. Her ev hanımının muhtemelen kendine ait olacaktır. Ancak size birkaç ilginç tarif daha sunmak istiyorum.

Bal-soya turşusunda tavuk kanatları

Bal ve soya sosu sayesinde kanatlar kızartılır, sırlanır, hoş bir altın rengine sahiptir, biraz tatlı ve aynı zamanda orta derecede baharatlı, hafif bir sarımsak aromasıyla! Kanatlar piknik sırasında ızgarada pişirilebileceği gibi fırında “ızgara” modunda veya normal modda da pişirilebilir. Bu kanatlar birayla servis edilebileceği gibi hafif bir sebze salatasıyla da servis edilebilir. Ben tavsiye ediyorum!

	Aşama 1 Ballı soya turşusunda tavuk kanadı hazırlamak için şu ürünlere ihtiyacımız olacak: tavuk kanadı, sıvı bal, sarımsak, soya sosu, rafine ayçiçek yağı, tuz ve öğütülmüş karabiber.
	Adım 2 Tavuk kanatlarını yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, eklem yerlerinden kesin (genellikle kanat eklem yerlerinden üç parçaya kesilebilir, en küçüğü pişirmeye uygun değildir, çünkü içinde yiyecek özel bir şey yoktur), Böylece bir kanattan 2 mükemmel parça elde edeceksiniz).
	Aşama 3 Sarımsakları soyun ve mümkün olduğunca ince doğrayın. Tavuk kanatlarını doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber serpin
	4. Adım Sıvı bal, rafine ayçiçek yağı, soya sosu dökün.
	Adım 5 Karıştırın ve 1 saat marine etmek için buzdolabına koyun.
	Adım 6
	Adım 7 Kanatlarımız hazır! Hemen sıcak olarak servis edilmelidir. Lezzetli!

Mis kokulu tavuk kanadı

Kanatları yıkayın, kurutun ve eklem yerlerinden kesin. Limon suyu, zerdeçal, acıka, bal ve mayonezi karıştırın. Karışımı kanatların üzerine dökün ve soğukta en az 4 saat marine edin.

Hazırlanan kanatları margarinle yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip 220°C fırında altın rengi oluncaya kadar pişirin.

Kanatları otlar ile süsleyerek sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Limon suyunda tavuk kanadı

Tavuk kanatlarını hazırlayın. Soğuk suyla durulayın, kanatların son falanksını kesin, böylece daha iyi marine edilirler.

Turşuyu hazırlayın. Bunu yapmak için limon suyunu, tuzu ve karabiberi karıştırın. Kanatları derin bir kaseye koyun, hazırlanan turşuyu dökün, yaklaşık 4 saat bekletin, ara sıra karıştırarak kanatların her tarafının iyice marine edilmesini sağlayın.

Kanatları kağıt havluyla kurulayın veya turşunun damlamasına izin verin. Folyoya yerleştirip tavada 15-20 dakika kızartabilir veya orta sıcaklıktaki fırında 30-45 dakika pişirebilirsiniz. Soğuk birayla servis edilebilir.

Hardal-ekşi krema soslu çıtır tavuk kanatları

Fırını 190C'ye ısıtın.

Kanatları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, ardından bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 190-200C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin, pişirme sırasında oluşan meyve suyunu periyodik olarak üzerine dökün. Sos için hardal, bal, krema, köri, tuz ve karabiberi karıştırın, hazırlanan sosla kanatları fırçalayın ve 30 dakika daha pişirin.

Kanatlar başka bir şekilde hazırlanabilir. İlk önce yarı pişene kadar fırına verin, ardından sosla yayıp buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce fırında (yaklaşık 30 dakika) pişirin.

Tavuk kanadı "Meksika"

Soğanı soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları havanda ezin. Domates ve tatlı biberi ince ince doğrayın. Acı biberi doğrayın. Her şeyi derin bir kapta karıştırın, şarap, sıkılmış portakal ve limon suyu, baharatlar, soya sosu ve bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Tavuk kanatlarını yıkayın ve hazırlanan turşunun içine koyun. En az 2 saat bekletin. Daha sonra turşuyu boşaltın. Kanatları fırında 225 C sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika pişirin.

Ve doğru tavuk kanadının nasıl seçileceğine dair bazı ipuçları:

Tavuk eti bir diyet ürünüdür ve domuz eti, kuzu eti ve kısmen sığır eti gibi et türlerinin etkili bir alternatifidir. Az kalorili, mükemmel bir protein ve amino asit kaynağıdır.

Kanatların derisi yağlı olmalı ancak çok yapışkan olmamalıdır. Ayrıca derisinin etten ayrılıp ayrılmadığını kontrol edin, yoğunsa ve tavuk kanatlarından ayrılmıyorsa ürün taze demektir. Etin rengi pembemsi beyaz olmalı ve üzerinde koyu lekeler olmamalıdır. Kanatların boyutuna dikkat edin; eğer anormal derecede büyüklerse, büyüme sürecinde aşırı büyüme hormonu kullanımı şüphesi vardır.

Etikete dikkat edin; tavuk kanatlarını yalnızca "klorsuz" işaretiyle satın almak en iyisidir. Son kullanma tarihlerini kontrol edin - kurala göre tavuk kanatları 3 ila 7 gün arasında saklanır.

PS. Tavuk kanadının kalori içeriği ~186 kcal'dir.

Görüntüleme