İrmik lapasından ne pişirilir? Artık irmik lapasından ne pişirilir

Okumak için 5 dakika. Yayınlanma tarihi: 02/02/2019

Kahvaltıdan sonra elinizde hala bir miktar irmik kaldıysa umutsuzluğa kapılmayın ve kalanları kesinlikle çöpe atmayın. Bunu, çeşitli tariflerimizden unlu mamuller veya başka bir yemek hazırlamak için kullanın.

🥞 Fas krepleri

Bunlar irmik bazlı yumuşak, süngerimsi, ağzınızda eriyen kreplerdir. Sadece bir tarafı pişirilir. Bunları yapmak kolaydır, ancak mayanın benzersiz doku ve görünümü yaratan kabarcıkları düzgün bir şekilde oluşturması için hamurun akıcı bir kıvamda olması gerekir.

✍ Malzemeler:

• 1⁄2 yemek kaşığı. un;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 1 çay kaşığı Sahra;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 çay kaşığı anlık maya;
• 150 ml ılık su veya süt;
• 2 yemek kaşığı. irmik lapası.

📝Hazırlanışı:

1. Bir kapta irmik, tuz, şeker, un ve kabartma tozunu karıştırın.
2. Mayayı ekleyin ve yavaş yavaş ılık su veya süt ekleyerek düşük hızda bir mikser ile çırpın.
3. Hızı artırın ve hamuru kremsi ve akıcı hale gelinceye kadar çırpın.
4. Kaseyi streç filmle örtün ve ılık bir yerde 15-30 dakika, hamurun üstü hafif köpüklenene kadar bekletin.
5. Küçük yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve krepleri pişirmeye başlayın.
6. Hamuru yavaşça ortasına dökün ve dairenin etrafına eşit şekilde dağıtın. Yaklaşık 2 dakika kızartın, çevirmeyin. Yüzey süngerimsi olmalı ve yapışkan olmamalıdır.
7. Krepler en iyi tereyağı ve bal şurubu ile servis edilir.

Eğer kabarcıklar düzgün oluşmuyorsa hamur çok kalın olabilir, inceltmeyi deneyin.

🍮 Puding

Kalan irmik lapasından muhallebi yapabilirsiniz. Hafif ve doyurucu bir kahvaltı yapın.

✍ Malzemeler:

• 2,5 yemek kaşığı. irmik lapası;
• 2 yumurta.

📝Hazırlanışı:

1. İrmiği yumurta sarısı ile çırpın.
2. Ayrı bir kapta yumurta aklarını sertleşinceye kadar çırpın. Geri kalan malzemelerle birleştirin ve karıştırın.
3. Fırını önceden 180 C'ye ısıtın. Karışımı kalıba dökün ve 40 dakika pişirin.
4. Puding, reçel veya çikolata ile soğutulmuş olarak servis edilir.

İstenirse hamura kuru üzüm, meyve şekeri veya kuru kayısı ekleyebilirsiniz.

📹 İrmikli muhallebi video tarifi

Hangi yulaf lapasının meyveyle servis edilebileceği ilginizi çekebilir. daha fazla detay.

İrmikli lor güveç

Anaokulunda hepimizin severek yediği klasik bir güveç tarifi.

✍ Malzemeler:

• 500 gr. süzme peynir;
• 2 yemek kaşığı. irmik lapası;
• 1⁄2 yemek kaşığı. Sahra;
• 5 yumurta;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1/2 çay kaşığı. tuz ve vanilya şekeri.

📝Hazırlanışı:

1. Bir kapta irmik, süzme peynir, yumurta sarısı, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı karıştırın.
2. Ayrı bir kapta yumurta aklarını şekerle mikserle çırpın.
3. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Fırını önceden 180 C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın.
5. Hamuru dökün ve altın kahverengi olana kadar 45-60 dakika pişirin.
6. Servis yapmadan önce puding kalıptan çıkarılıp soğutulmalı, üzerine pudra şekeri ve çilek serpilmelidir.

Çoklu pişiricide puding "Pişirme" modunda 40 dakika pişirilir, ardından "Isınma" modunda hazır hale getirilir.

🥧Mannik

İrmik unu olmadan lezzetli, hafif bir pasta.

✍ Malzemeler:

• 1,5 yemek kaşığı. irmik lapası;
• 1,5 yemek kaşığı. un;
• 2 yumurta;
• 4 yemek kaşığı. l. toz şeker;
• 1 çay kaşığı soda (limon suyuyla söndürün).

📝Hazırlanışı:

1. Yumurta aklarını ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Daha sonra sarıları ve irmiği ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Kabartma tozunu limon suyuyla söndürün ve unla birlikte karışıma ekleyin. Mikserle iyice çırpın. Hamur, kalın ekşi krema ile yaklaşık olarak aynı kıvamda olmalıdır.
3. Fırını önceden 200 C'ye ısıtın. Hamuru yağlanmış bir fırın kabına dökün ve 40 dakika pişirin. Kürdanla hazır olup olmadığını kontrol edin.
4. Servis yapmadan önce pastayı soğutun ve üzerine pudra şekeri serpin.

Çok kalın yulaf lapası ılık sütle seyreltilmelidir. Eğer tatlı değilse şeker miktarını iki katına çıkarın.

İrmik topları

İrmikten de köfte yapabilirsiniz. Ekşi krema veya reçel ile servis edilirler.

✍ Malzemeler:

• 2-3 yemek kaşığı. irmik lapası;
• 1 yumurta;
• tatmak için tuz ve şeker;
• galeta unu;
• un.

📝Hazırlanışı:

1. Soğuk yulaf lapasına yumurta, tuz ve şeker ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Karışımı koyulaştırmak için un ekleyin ve toplar haline getirin ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
3. Kızartma tavasını orta ateşe koyun, bitkisel yağ ekleyin. Sıcak olduğunda köfteleri gevrek ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
4. Köfteleri bir tabağa aktarın ve servis yapmadan önce hafifçe soğutun.

İrmik kütlesine rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz, köftelere kremsi bir tat verecektir.

🍏 Meyveli güveç

Şeftali ile pişirilmiş irmik lapası mükemmel bir kahvaltı olacaktır.

✍ Malzemeler:

• 2,5 yemek kaşığı. irmik lapası;
• 2 yemek kaşığı. toz şeker;
• 1 yumurta;
• 2 adet. şeftali;
• 1 BİLGİSAYAR. elma.

📝Hazırlanışı:

1. Yulaf lapasını yumurta sarısı ile karıştırın.
2. Ayrı bir kapta yumurta aklarını ve şekeri blender ile kalın köpük oluşana kadar çırpın. Her şeyi birleştirin ve karıştırın.
3. Meyveleri soyun, posasını ince ince doğrayın ve irmik karışımına ekleyin.
4. Fırını önceden 180 C'ye ısıtın. Tavayı tereyağıyla yağlayın ve galeta unu serpin.
5. Üst kısmını çırpılmış yumurta ile yağlayın.
6. Altın kahverengi olana kadar en az 25 dakika pişirin.
7. Servis yapmadan önce güveci soğutun ve üzerine meyve şurubu dökün.

Şeftali ve elmalar armut, kayısı veya hurma ile değiştirilebilir.

📹 İrmik güveci için video tarifi

🍦 İrmik kreması

Bal, pandispanya veya puf hamur işleri için mükemmel bir bağlayıcı dolgu.

✍ Malzemeler:

• 2,5 yemek kaşığı. irmik lapası;
• 1 limon (turuncu);
• 200 gr tereyağı;
• 1 yemek kaşığı. toz şeker.

📝Hazırlanışı:

1. Tereyağı önce yumuşatılmalı, ardından pudra şekeri ile çırpılmalıdır.
2. Narenciyenin lezzetini rendeyle çıkarın.
3. Tüm malzemeleri irmikle birleştirin. Orta hızda kremayı bir blender ile pürüzsüz ve kabarık olana kadar çırpın.
4. Kekleri yağlayın, 2 saat buzdolabına koyun.

💡Püreyi ısıtıp içine 1,5 çay kaşığı eklerseniz. kakao veya eritilmiş çikolata, mükemmel bir çikolatalı tatlı elde edeceksiniz. Muz köpüğü de ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, onları bir kaseye yerleştirirken katmanlar halinde değiştirin. Çikolata veya waffle kırıntılarıyla süsleyin.

Diyetimizde irmik, bebek lapası olarak kendini sağlam bir şekilde kanıtlamıştır. Üstelik çocuklar, periyodik olarak topaklar, yüzeyde iştah açıcı olmayan bir film ve aşırı kalınlık gösterdiği için bundan hoşlanmazlar. Tüm bu sorunlar, yulaf lapasının uygun şekilde hazırlanmasıyla çözülebilir ve buna dayalı yemek tarifleri, yalnızca çocuklukta değil yetişkinlikte de ona aşık olmanıza yardımcı olacaktır. Unlu mamuller özellikle lezzetlidir. Peki irmik lapasından ne yapılır? Birçok şey!

Ürün seçimi

Doğru tahıl seçimi, yemeğin doğru kıvamını elde etmenizi sağlayacaktır. Topaklar veya çakıl taşları olmadan tekdüze olmalıdır. İlkinin varlığı, irmiğin depolama veya taşıma sırasında nemlendiğini, yani ekşimiş veya küflü bir tat alabileceğini gösterir. İkincisi, düşük üretim kalitesi ve GOST'a uyulmaması hakkında söyleyecektir. Modası geçmiş teknolojik hatlara sahip küçük un değirmenleri çakıl taşlarıyla “günah işliyor”.

Tahıl seçiminin diğer nüansları.

• "M" markasını kullanın. Bu gevrek, açık beyazdan kremaya kadar mat bir renge sahiptir. Taneler küçük, ufalanan, yuvarlak şekillidir. Yumuşak buğdaydan yapılır ve çocukların lapası ve mannalı kek yapımı için idealdir. Tahıllar tamamen kaynatılır, tabakta pratik olarak çözülür, bu nedenle eşit bir kıvam elde edilir. Ürünün dezavantajı yüksek kalorili içeriğidir (100 gramda 360 Kcal), dolayısıyla diyet diyeti için uygun değildir. Sağlıklı beslenmede “T” markalı tahıllar, üretiminde ise durum buğdayı kullanılmaktadır.
• Eski tahıllarla pişirmeyin. Plastik ambalajlarda raf ömrü 10 aydır. Ürün aynı süre boyunca plastik bir kapakla sıkıca kapatılmış bir cam kavanozda saklanacaktır. İrmiğin "yaşı" bilinmiyorsa, ondan yemek pişirmeyi reddetmek daha iyidir. Tahıllar, ortamdaki "tatları" ve nemi emmeye karşı son derece hassastır, bu da tatlarını acıdan ekşiye değiştirir.
• Saygın üreticilerin ürünlerini satın alın. Saygın bir üretici zayıf hammadde kullanmayacağından tanıdık bir marka almak daha iyidir. Kötü derken, genellikle petrol ürünleri taşıyan tankerlerle taşınan ithal buğdayı kastediyoruz. Bu yakınlıktan tahıl, elde edilemeyecek özel bir tat alır. Büyük üreticiler yerli hammaddeleri, Rus buğdayını kullanıyor. Hem sağlıklı hem de irmiğin kalitesi sürekli yüksek.

İyi tahıllardan birçok yemek yapabilirsiniz! Örneğin, irmik lapalı turta veya lezzetli krepler. Özellikle çekici olan şey, her yeni şaheser için dünkü kahvaltıdan kalanları kullanabilmenizdir. Tipik olarak, bu tür yulaf lapasının, depolama sırasında kalınlaştığı için süt veya suyla seyreltilmesi gerekir.

Yulaf lapası pişirme tekniği

Hazır yulaf lapası tüm yemeklerin temelini oluşturur. Doğru şekilde hazırlamak için ürünü hazırlamanın temel inceliklerini bilmeniz gerekir. Bunları takip etmek sizi tabaktaki topaklanmalardan kurtaracak ve ideal kıvamda bir kütle elde etmenizi sağlayacaktır. İrmik lapası krep, puding ve köfte tarifinin temeli olacak.

İhtiyacın olacak:

• irmik - 200 gr;
• süt (su) - 1 l.

Hazırlık

1. Sıvıyı kaynatın. Sıcaklığı azalt.
2. Tahılları bir elek kullanarak tavaya dağıtarak dökün. Topakların oluşmasını önlemek için karışımı aynı anda karıştırın.
3. Karışımı iki dakika karıştırarak kaynatın.
4. Gazı kapatın, bir kapak ve havluyla örtün. 10 dakika dinlenmeye bırakın.

Gelecekte irmik lapası yemekleri için herhangi bir tarifi kullanabilirsiniz. Orta derecede kalın olacak. Daha kalın bir yulaf lapasına ihtiyacınız varsa, bir litre sıvıya 300 gram mısır gevreği ekleyin.

Orijinal tarifler

Şimdi en yaygın yulaf lapasından lezzetli ve sıradışı bir şeyler pişirmeye çalışalım. Bunu yapmak için eski Rus tariflerini kullanacağız, çünkü eski zamanlardan beri Rusya'da güveçler, çorbalar ve irmik olan kaba buğday unundan jöle pişiriliyordu ve hatta krep ve kek bile yapılıyordu.

Fotoğraftaki gibi güveç. Kolay tarif

İrmik lapası kaldı, ne pişirmeliyim? Güveç. Bunun için kalın yulaf lapası kullanıyoruz. Buzdolabında olanı alabilirsiniz, onunla birlikte yemek ideal bir yapıya kavuşacaktır. Tadı için elma ve kuru üzüm ekleyin. Ve tanıdık bir irmiği tamamen beklenmedik bir taraftan açalım!

İhtiyacın olacak:

• irmik - 300 gr;
• süt - 1 l;
• yumurtalar - 2 adet;
• tuz - bir tutam;
• şeker - 100 gr;
• elmalar - 3 büyük meyve;
• tereyağı - 50 gr;
• kuru üzüm - 100 gr.

Hazırlık

1. Kalın yulaf lapasını pişirin, tuz, şekerle baharatlayın, tereyağı ekleyin.
2. Elmaları soyun ve doğrayın.
3. Kuru üzümleri 20 dakika bekletin, peçeteyle kurulayın.
4. Yumurtaları çırpın, soğutulmuş irmik kütlesine ekleyin, elmaları ve kuru üzümleri ekleyin. Karıştırmak.
5. Kalıba yerleştirin. 180° fırında altın rengi oluncaya kadar pişirin.

Bu güveç soğuk servis edilmelidir. Pişirdikten sonra birkaç saat buzdolabında bekletmek daha iyidir, böylece kesim sırasında parçalanmaz. Porsiyonlanmış parçaların üzerine reçel, bal veya meyve şurubu eklenebilir.

Kudret helvası

Dondurulmuş irmik lapasından elde edilen manna tarifi, gerçek bir pasta hazırlamanıza olanak sağlayacaktır. Herkes onu beğenecek. Ve yetişkinler yemeğin temelini neyin oluşturduğunu tahmin bile etmeyecekler. Mikrodalgada pişireceğiz, bu da pişirme süresini minimuma indirecek!

İhtiyacın olacak:

• irmik - 100 gr;
• kefir - 100 mi;
• un - 100 gr;
• şeker - 100 gr;
• soda - ½ çay kaşığı;
• yumurta - 1 adet;
• tereyağı - 100 gr;
• vanilin.

Hazırlık

1. Tahılın üzerine kefir dökün ve 40 dakika şişmeye bırakın.
2. Şekeri ve tereyağını öğütün, yumurtaları ekleyin, çırpın.
3. Karışıma vanilin ve kabartma tozu dökün.
4. İrmik karışımını yumurta karışımıyla karıştırın.
5. Elenmiş unu ekleyin.
6. Kalıbı tereyağı ile yağlayın ve hamuru dökün.
7. Mikrodalgayı 900 W'a ayarlayın ve 6 dakika pişirin.

Şekerlenmiş meyve ve kuru üzümlü manna daha da lezzetli olacak. Üzerine portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

Köfte (bit)

Tamamen beklenmedik ama çok lezzetli irmik lapası pirzolaları her zamanki garnitürün yerini alabilir. Akşam yemeğinde sebze salatası ile servis edebilirsiniz. Ve baz olarak şekersiz karışımı kullanın.

İhtiyacın olacak:

• süt - 500 ml;
• irmik - 150 gr;
• un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• galeta unu;
• yumurta - 1 adet.

Hazırlık

1. Kalın bir kütleyi kaynatın, soğutun.
2. Yumurta, tuz, un ekleyin, karıştırın.
3. Köfte şekli verip galeta ununa bulayın.
4. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

Ortaçağ Rusya'sında bu ürünü yemeyi sevdikleri için irmik lapası toplarını kızarmış soğanla servis edebilirsiniz. Çocuk tatlısı olarak şekerli karışımı kullanıp jöle veya meyve sosuyla servis edebilirsiniz.

Puding

İrmik tatlısının tadı ilave malzemelere bağlıdır. Bunun için muz, elma, kiraz, şekerlenmiş meyve, fındık ve vanilyayı kullanabilirsiniz. Kuru erik ile bir yemek hazırlayacağız.

İhtiyacın olacak:

• süt - 500 ml;
• irmik - 100 gr;
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tereyağı - 20 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• kuru erik - 100 gr;
• sitrik asit - 2 gr.

Hazırlık

1. İrmik lapası pişirin.
2. Kalınlaştırılmış kütleye şeker, ıslatılmış ve doğranmış kuru erik ve sarısı ekleyin.
3. Beyazları köpürene kadar çırpın ve karıştırın.
4. Kalınlaşana kadar porsiyonlu kalıplarda su banyosunda pişirin.

Ekşi krema veya eritilmiş çikolata ile servis yapın. Bir tencerede taze, doğranmış ve buharda pişirilmiş meyvelerden meyve sosu yapabilirsiniz.

Kremalı irmik lapası hazırlamak çok kolaydır: Tarifte 400 ml süt başına 50 gr irmik, 300 gr şeker bulunur. Süt kaynatılmalı, ardından şeker ve tahıl eklenmelidir. Karışımı 30 dakika kaynatın, 300 gram tereyağını ve doğranmış limonu kabuksuz bir karıştırıcıda ekleyin. Bu krema Kuş Sütlü keke iyi gelir.

Gördüğünüz gibi, en basitinden ve her zaman irmik lapasından pek çok beklenmedik lezzetli yemek hazırlayabilirsiniz! Orijinal tariflerinizi deneyin ve seçin.

Herkesin bazen hızlı bir şekilde bir şeyler pişirmesi gerekir. Belki de hazırlanması basit ve hızlı olan mannadır ve aynı zamanda çok lezzetli bir turtadır. Bu tarifin her yıl nesilden nesile aktarılması boşuna değil. Manna hazırlamak için herhangi bir karmaşık ürüne ihtiyacınız yoktur, ancak tadı çeşitlendirmek için baharat, kuru meyve ve kuruyemiş kullanabilirsiniz.

Hazırlamak kudret helvası, şunları yapmanız gerekir:
Bir litre süt;
Bardak ;
Yüz gram un;
Tereyağı 50 gram;
Şeker 150 gram;
Yumurta 3 adet;
Yarım bardak ekşi krema;
Tuz.

İlk yol. Sütü bir tencereye dökün, kaynatın ve irmiği dökün. Süt yanabileceği ve irmik de hızla koyulaşabileceği için karıştırarak 3 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Bitmiş yulaf lapasına tuz, şeker ve tereyağı ekleyin. Elde edilen maddeyi, yulaf lapasının soğumasını sağlamak için geniş bir kaseye dökün. Yumurtaları kırın ve damarları beyazlardan ayırın ve sarılarını yulaf lapasına ekleyin. Sarılardan sonra unu ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurta aklarını köpük haline getirin ve karıştırarak hamurun içine koyun. Elde edilen hamuru bir fırın kabına koyun ve önceden yağla yağlayın. Ekşi kremayı hamurun üzerine yayın. Hamuru önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına yarım saat kadar koyun.

Hazırlanan pastayı tatlı toz, tarçın ve diğerleriyle serpin. Hazırlamanın başında hamura kakao tozu eklerseniz lezzetli bir çikolatalı manna elde edebilirsiniz. Dıştan bir pastaya benzeyebilir, ancak ekşi kremaya iyice batırılırsa kesinlikle bir pasta gibi görünecektir.

İrmik krepleri.

İrmik lapası 700 gram;
İki yumurta;
Soda - yarım çay kaşığı;
25 gram bitkisel yağ;
Şeker 15 gram;
Yarım bardak süt;
İki bardak un.

Yukarıdakilerin hepsinin iyice yoğrulması ve aynı zamanda kızartma tavasının hazırlanması gerekir. İçine kokusuz 2 mm ayçiçek yağı dökmeniz gerekiyor. Bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın. Krepleri birer kaşık ekleyin, her iki taraftaki hamuru (krepleri) kızartın. Krepleri çatal kullanarak çevirmek daha kolay olacaktır. Üst ve alt kısmı alarak krepleri hızla ters çevirmeniz gerekir. Alt kısmı kızardıktan sonra hızlıca ters çevirmeniz gerekecek. Krepin üst kısmı henüz kızarmadığı için dikkatli olmalısınız ve bu nedenle hamur hala akmaya başlayabilir.

İrmik kroketleri.

Hazırlanmak için fazla çaba veya zaman gerektirmezler.
İhtiyacımız olacak:
İrmik lapası – 200 gr;
Bir yumurta;
rendelenmiş peynir - 1 çay kaşığı;
Ekmek kırıntıları - paketleme;
Ekşi krema - bir paket.

İrmik lapası yumurta sarısı ve rendelenmiş peynir ile karıştırılarak elde edilen karışım küçük toplar haline getirilmelidir. Her birinin proteine ​​batırılması ve ardından ekmek içinde yuvarlanması gerekiyor. Daha sonra bir tavada bitkisel yağda kızartın. Hazır kroketler ekşi krema ile servis edilmelidir.

Lezzetliyi unutma

Elmalı irmik güveç.

Yemeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor; elma onu alışılmadık derecede tatlı kılıyor. Tatlı olarak servis edilebilir.
İhtiyacımız var:
15 gram irmik;
Yarım litre süt;
Üç yumurta;
Yarım bardak şeker;
3 elma;
Vanilin 1-2 gram;
15 gram erik. yağlar
Biraz tuz.

Yulaf lapasını sütte pişirin. Elinizde kaldıysa hazır yulaf lapasını kullanabilirsiniz. Elmaları yıkayıp soyun, ince dilimler halinde kesin. Beyazları sarılardan ayırıyoruz. Sarıları şekerle karıştırın, tereyağı ve vanilyayla yumuşatın. Bu karışımı ısıtın ve irmikle birleştirin. Beyazların ise tuzla karıştırılıp güçlü bir köpük elde edilinceye kadar çırpılması gerekir. Köpüğü yulaf lapası ile birleştirin, köpüğün çırpıldığından emin olun, ardından güveç kabarık olacaktır. Pişirme kabı önceden yağlanmalı ve yulaf lapasının yarısı içine konulmalı, üstüne elmalar, tekrar yulaf lapası ve elmalar tekrar üstüne konulmalıdır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kadar pişirmeniz gerekiyor. Bitmiş yemeğe tatlı toz serpilebilir ve ekşi krema veya reçel ile servis edilebilir.

İrmik vücut için gerekli olan birçok faydalı maddeyi içerir. Ancak herkes yulaf lapasını sevmez. tatlılar dahil çok çeşitli leziz yemekler hazırlayabilirsiniz. Bunlar çörekler, irmik, krepler, krepler vb. Olabilir. Bu yazıda aşağıdakileri içeren birkaç basit tarife bakacağız:

Turta

İrmik yemekleri lezzetli, iştah açıcı, doyurucu ve sağlıklıdır. Bu mısır gevreğinden pastanın bütçeye uygun bir versiyonunu hazırlayabilirsiniz, bu da hazırlanması çok hızlı ve kolaydır.

Bir fırın tepsisini çıkarın, tereyağıyla yağlayın, üzerine irmik serpin. Artık hamuru döküp dikkatlice düzeltebilirsiniz. Üzerine güzelce kesilmiş muz ve elmaları yerleştirin, üzerine susam veya haşhaş tohumu serpin (evde ne bulursanız). Fırın tepsisini 180 derecelik fırına yerleştirin. Pastayı yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.

Krep

Bu tarif bir önceki kadar basit. Çocuklar krepleri denemekten mutluluk duyacak ve onlara irmik eklendiğinin farkına bile varmayacaklar.

Fermente pişmiş süt veya kefir (500 mi) ve irmiği alın, karıştırın, 15 dakika bekletin. Daha sonra aynı kaba 4 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker, 1 yumurta, 0,5 yemek kaşığı. un ve 2-3 gr soda. İyice karıştırın. Hamur sıvı ise ekşi krema kıvamına gelinceye kadar un ekleyin.

Hamuru bir çorba kaşığı kullanarak çıkarın ve krepleri sıcak bir tavaya yerleştirin. Kreplerin çiğ çıkmaması için orta ateşte kızartmak gerekir. Servis yaparken bal, yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile servis yapabilirsiniz. Denediğinizde irmikten çok lezzetli yemekler çıkacağınıza ikna olacaksınız.

Krep

Ailenizi kahvaltıda harika bir tatlıyla memnun edebilirsiniz. Tavada irmik yemekleri pişirmenin en kolay ve hızlı yoludur.

0,5 litre kefire 125 gr irmik ekleyin. Beş dakika sonra aynı kaba 1,5 yemek kaşığı dökün. l. şeker, bir tutam tuz, 1 su bardağı un ve 3 gr soda.

Tavayı ısıtın, domuz yağıyla yağlayın ve krepleri her iki taraftan kızartın. Tatlıyı reçel, bal ve diğer tatlılarla servis edin. Her şey evinizin tercihlerine bağlıdır.

Güveç

İrmik ve süzme peynirden yapılan yemekler, özellikle fırında pişirilirse çok lezzetli ve sağlıklıdır.

Ailenizi veya misafirlerinizi güveçle memnun etmek için gerekli malzemeleri hazırlayın.

Öncelikle 2 yumurtanın beyazını sarısından ayırmanız gerekiyor. Her şeye ihtiyacınız olacak, bu yüzden hiçbir şeyi atmak için acele etmeyin. Yumurta aklarını ve tuzu iyice çırpın ve bir kenara koyun. Sarıları şekerle (6 yemek kaşığı) karıştırın. 500 gr süzme peynir ve 50 gr irmik ekleyin. Aynı kaba 25 gr kuru üzüm dökün ve iyice karıştırın.

Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla örtün, ancak onsuz da yapabilirsiniz. Kalıbı yağla yağlayın, üzerine irmik serpin ve hamuru tüm kalıba eşit şekilde dağıtın. Fırını 180 dereceye açın ve tatlıyı en fazla 30 dakika pişirin. Her fırının kendi zaman ayarı olduğundan, hazır olup olmadığını periyodik olarak kontrol edin.

Kudret helvası

Bu pasta bir tatil masası için hazırlanabilir. Güzel çıkıyor ve çabuk pişiyor. Hazırlamak için bir bardak irmik ve kefir almanız gerekir. Bunları karıştırın ve mısır gevreğinin şişmesine izin vermek için en fazla 20 dakika bekletin.

Bu arada ayrı bir kapta 2 yumurta ve 1,5 su bardağı şekeri mikserle çırpın, 5 gr kabartma tozu ve 100 gr un ekleyin. Mısır gevreği şişince her iki kabı birleştirin ve iyice karıştırın.

Hamur sıvı hale gelirse, 100 gr daha un ekleyin, ancak gerekli değildir. Kalıbı (kızartma tavasını) tereyağıyla yağlayın ve fırını 180 derecede açın. Hamuru kalıba dökün. Pastayı 15 dakika fırına koyun ve pişip pişmediğini kontrol edin. Hamur altın renginde olmalıdır.

Pasta fırından çıkınca üzerine reçel, reçel veya çikolata sürün. Her şey tercihlerinize bağlıdır. Pastayı çilek, ahududu, kırmızı ve beyaz kuş üzümü gibi meyvelerle süsleyebilirsiniz.

İrmik ve meyvelerden yapılan tatlı

Çocukların çok seveceği bir tatlı yemeği daha dikkatinize sunuyoruz. Bunu yapmak için şu ürünlere ihtiyacınız olacak: 200 gr çilek (siyah, kırmızı kuş üzümü, çilek, bazen ahududu), biraz şeker (yaklaşık 50 gr), 35-40 gr irmik ve 200 ml su.

Meyveleri suya koyun ve kısık ateşte koyun. Kaynattıktan sonra 8 dakika pişirin. Meyveleri süzün ve bir elek ile ovalayın. Posa atılmalı ve püre meyve suyuyla karıştırılmalıdır. Şeker ekleyin ve kısık ateşte koyun. 3 dakika sonra irmiği ekleyip 4-5 dakika daha pişirin.

Tatlıyı soğutun, derin bir kaba dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile karıştırın. Ferahlatıcı bir etki için nane yaprağı veya limon suyu ekleyebilirsiniz.

Çekirdeksiz bir tatlı istiyorsanız ahududu eklememek daha iyidir. Böyle bir tatlı için siyah kuş üzümü ve biraz çilek en uygunudur.

Çözüm

Artık her ev hanımı için hangi kolay ve uygun fiyatlı yemekleri hazırlayabileceğinizi biliyorsunuz. Bu tatlıların en dikkat çekici yanı irmiği hiç hissedememeniz ama lezzetli, orijinal çıkıyor ve böyle bir yemeği sadece kahvaltıda değil tatil masasında da sunmak utanç verici değil. Özellikle ziyarete gelen, tatlıları seven çok sayıda çocuk varsa.

İrmik herhangi bir pastaya eklenebilir. Yemeğe özgün ve hassas bir tat verir. Sunum tatlının lezzetini tamamlayacak. Yılın herhangi bir zamanında dekore edebilirsiniz. Yaz aylarında herhangi bir parlak meyve işe yarayacaktır. Kuş üzümü, çilek, böğürtlen vb. Olabilir. Kışın mandalina, muz ve portakal ekleyebilirsiniz.

Yemek yapın, deneyler yapın, mutfak becerilerinizle sevdiklerinizi şaşırtın ve bizzat denediğiniz tarifleri paylaşın. Unutmayın: sunum çok önemlidir. Sonuçta misafirlerin yemeği denemek isteyip istememesi ona bağlı.

Sıkılan irmik lapası o kadar dönüşebilir ki, elinizden bırakamayacaksınız bile!

Benim evimde şeftaliyle pişirilmiş irmik lapasını gerçekten çok severiz. O kadar çabuk pişiyor ki, bundan o kadar keyif alıyorsunuz ki, özellikle çocuk tüm bunların en az sevdiği yulaf lapasından çıktığına şaşırdığında.

Tek yapmanız gereken 0,5 su bardağı su ile 0,5 su bardağı sütü bir tencerede karıştırıp kaynatmak. Daha sonra 60 gr şeker, biraz tuz ve irmik - 0,5 su bardağı ekleyin. Sorunun yazarı gibi kalın irmik lapası pişirin veya kahvaltıdan arta kalanları alın. Ama bu zaten soğuk ve bizimkinin soğutulması ve ardından yumurtayı iyice karıştırarak içine çırpılması gerekiyor.

Daha sonra 2 şeftali ve bir elmayı soyun, çekirdeklerini, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Dilerseniz sık sık yaptığımız armut, kayısı gibi başka meyveleri de alabilirsiniz.

Pişirme kabı tereyağı ile yağlanmalı ve ekmek kırıntıları serpilmelidir. Yulaf lapasını ve meyveyi karıştırıp ince bir tabaka halinde tavaya yayın. Üstüne ekşi krema veya çırpılmış yumurta sürün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Biraz soğuduktan sonra güvecin üzerine meyve veya meyve sosunu dökün veya üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Genelde şunu yapıyorum: İrmiği bir tencereye dökün, bir bardak su ekleyin, sütü dökün ve iyice karıştırın.

Tavayı ateşe koyun ve koyulaşana kadar 1-2 dakika pişirin. Ateşten alın.

Kuru üzümleri yıkayın, yulaf lapasına ekleyin, tuz ekleyin, karıştırın ve yulaf lapasını biraz soğumaya bırakın.

Soğutulmuş yulaf lapasına çiğ yumurta ekleyin ve iyice karıştırın.

Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Krepleri bir kaşıkla yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Bitmiş kreplerin üzerine reçel dökün ve üzerine pudra şekeri serpin. Oğlum bu Krepleri çok seviyor, herkese afiyet olsun!!

Bu bir gerçek değil. Bazıları ise tam tersine soğuk yulaf lapasını sever. Biraz ekmeğin üzerine sürün ve bir fincan sıcak şekersiz çay ile birlikte yiyin. En kötü ihtimalle yulaf lapasını ısıtıp yiyebilirsiniz. Daha az kullanışlı, ama yine de atmayın mı? Ve hazır irmik lapasından pek çok şey pişirebilirsiniz. Örneğin çikolata ve fındık alın, ince rendeleyin veya doğrayın ve yulaf lapasının geri kalanıyla karıştırın. Ortaya çıkan karışım krepler için ideal bir dolgudur)

Ve vaktiniz varsa, doldurmak yerine bu tür yulaf lapasından krep yapabilirsiniz. Lezzetli olacak ve çocuklar mutlu olacak.

E...kızartabilir).

Sadece tecrübeme göre - şekerle pişirilirse, yani en azından biraz tatlıysa kızartmak lezzetlidir.

Genellikle soğuk irmik lapası şeklini iyi korur. Parçanın tamamını tencereden dikkatlice bir tahtaya aktarın ve parçalar halinde, genellikle yaklaşık 2*2*6 küpler halinde kesin.

Bir kapta yumurtayı bir kaşık şekerle çırpın. Tavayı iyice ısıtın, yulaf lapasını yumurtaya batırın ve galeta ununa bulayın. Altın kahverengi olana kadar her taraftan yüksek ateşte kızartın. Reçel veya taze meyve sosuyla servis yapın. Çok lezzetli!

Bazen akşamları bu kahvaltı yemeği için özel olarak yulaf lapası pişiriyorum.

Ayrıca Mango Pudingi yapabilir, meyve, fındık vb. ekleyip blender ile çırpabilir, gece boyunca buzdolabına koyabilirsiniz ve sabahları puding gibi lezzetli bir tatlı hazır olur!!!

Şimdi pratikte böyle bir sorunum yok ama çocuklar küçükken genellikle kalan yulaf lapasından (her türlü yulaf lapasından) krep yapardım. 1 yumurta, bir tutam soda, bir tutam tuz, biraz un ekleyin ve işiniz bitti.

Geriye kalan irmik lapasından yapılabilecekler için iki seçenek sunabilirim.

1) Cheesecake'ler veya sadece krepler. Süzme peyniriniz varsa harika, süzme peynir ekleyin, ardından başka bir yumurta, tuz ve şeker (hazırlanan yulaf lapasına ne kadar eklendiğine bağlı olarak), un. Her şeyi karıştırın ve her iki tarafta bir tavada kızartın. Ekşi krema veya reçel ile servis yapın.

2) Kek için krema. İrmik kreması favorilerimden biridir. Soğuk irmik lapasına tereyağı (yumuşatılmış), vanilin, kıyılmış ceviz ekleyin ve çırpın. Şeker eklemiyorum. Daha sonra kek katmanlarını bu kremayla yağlayıp ıslatmaya gönderebilirsiniz.

Kalın irmik lapasından bir güveç yapabilirsiniz: yumurta, şeker, tereyağı, kuru üzüm, kuru kayısı, kiraz vb. (tadına göre herhangi bir dolgu), vanilin ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Bir tavaya koyun, üzerine yumurta sürün, üzerine şeker serpin ve pişirin. Meyve şurubu ile servis yapın veya başka bir şekilde süsleyin.



Krep yapabilirsiniz. Daha iyi yapışma için yulaf lapasına biraz kefir, birkaç yumurta, şeker, vanilya şekeri ve biraz nişasta ekleyin. Kızartın, üzerine pudra şekeri serpin ve çayın yanına çok yakışır.

Diğer bir seçenek ise süzme peynirli irmik güveç yapmaktır. Süzme peyniri şeker ve yumurta ile öğütün, irmik, bir çay kaşığı kabartma tozu, nişasta, bir kaşık ekşi krema veya 50 gram tereyağı ve kuru üzüm ekleyin. 500 gram süzme peynir için - 5 yumurta.



Haşhaş tohumu, galeta unu, yumurta (miktarı yulaf lapasının kıvamına bağlıdır) ekleyip bu kütleyi fırında pişiriyorum. Tüm bileşenler zaten hazır olduğu için çabuk pişiyor ve oldukça iyi çıkıyor. Özellikle kahvaltı için. Ayrıca her yerde irmik lapası, haşhaş tohumu ve şeker karışımının turtalar için mükemmel bir dolgu olduğunu yazıyorlar. Kendim denemedim ama birçok kişi bunu övüyor.

İrmik kendisi çok lezzetli. Çok kalın veya sıvı olmaması için doğru şekilde pişirmeniz yeterlidir. Örneğin, iki bardak süt için - dört ila beş yemek kaşığı mısır gevreği, bir tutam tuz ve tadına göre biraz şeker.



Lezzetli irmik lapası yapabilirsiniz irmik kreması Bal veya pandispanya ve diğer keklerin kek katmanlarını kaplamak için kullanılır. İrmik lapası pişirip hazır kekleri yerseniz çok çabuk çay tatlısına kavuşursunuz.

İrmik kreması yoğunlaştırılmış süt veya ile yapılabilir.

Limon kreması için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

• süt - iki bardak,
• irmik - beş yemek kaşığı,
• - bir şaka,
• tereyağı - 200 gram,
• pudra şekeri - bir bardak.

Tarif basit. Yulaf lapası pişene ve soğuyana kadar pişirilir. Zaten yumuşatılmış tereyağını pudra şekeriyle karıştırın. Limonun lezzetini rende kullanarak çıkarıyoruz - sadece kokulu sarı kısım. Daha sonra irmiği tereyağı ve lezzetle birleştirin ve karıştırın. Hazır!

Ayrıca çeşitli var Tatlı irmik lapası ile. Örneğin güveç.

Bu tarife göre irmik lapası ve şeftali ile güveç hazırlayabilirsiniz:

• bir bardak irmik,
• dört şeftali
• üç tavuk yumurtası,
• su - 0,7 su bardağı,
• süt - 0,7 su bardağı,
• dört yemek kaşığı şeker,
• ekşi krema - 100 ml,
• ezilmiş öğütülmüş krakerler.

Soğuk suyu sütle karıştırın ve ateşte ısıtın. İrmiği şeker ve tuzla pişene kadar pişirin. Lapa piştiğinde hızlı bir şekilde soğutmanız gerekir. Daha sonra birkaç yumurtayı çırpın ve eşit şekilde karıştırın.

Şeftalileri yıkayın, kurutun, kabuğunu çıkarın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. İnce küpler halinde kesin.

Kalıbı yağla yağlayın ve galeta ununu serpin. İrmik lapasının yarısını bir kalıba koyuyoruz. Sırada bir şeftali tabakası var. Yulaf lapasını tekrar yaydık - ikinci yarı. Dışını çırpılmış yumurta ile kaplayın; bu, kabuğun altın kahverengi olmasını ve güvecin altında iyice pişmesini sağlar.

Önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Yaklaşık 20 dakika pişirin.

Bitmiş güveç hem ılık hem de soğutulmuş olarak tüketilebilir.

Afiyet olsun!



Ayrıca irmikle manna ve irmikli, meyveli tatlılar da yapılmaktadır. Ayrıca tatlıya düşkün olanlar için irmikten yapılan çikolatalı tatlı da var.



Soğuk irmik lapasının en hızlı ve en lezzetli yemeği (kalın olmamalıdır) parçalar halinde kızartılır (galeta unu içinde yuvarlayabilirsiniz, iştah açıcı çıtır bir kabuk olacaktır).

Pişirilebilir krep, bitmiş soğutulmuş yulaf lapasına bir yumurta, biraz un ekleyerek, yulaf lapası çok tatlı değilse şeker ekleyebilir ve tavaya ekleyebilirsiniz.

Başka bir tarif daha var güveç: yulaf lapasına bir yumurta, şekerlenmiş meyve veya ıslatılmış kuru meyve, biraz un ekleyin, iyice karıştırın, bir kalıba koyun, yağla yağlayın ve pişirin.

Ve biz de seviyoruz kudret helvası Doğru, geleneksel manna, hazır yulaf lapasından değil, tahıllardan yapılır, ancak tahıl yerine hazır yulaf lapası alırsanız, o da oldukça iyi olur (birkaç yumurta, sessiz kefir, un, tereyağı, karışım) ve - fırına).

Lezzetli ve kek kreması irmik lapasından. Yulaf lapasını yumurta ve tereyağıyla yenmeniz gerekiyor, lezzet için doğranmış portakal veya muz ekleyebilirsiniz.

Bir şekilde denedim turta haşhaş tohumu ve şekerle karıştırılmış irmik lapası ile doldurulmuş (isteğe bağlı olarak yulaf lapasını süzme peynirle karıştırabilir, çiğ yumurta ve şeker ekleyebilirsiniz).

Veya onu parçalara ayırıp üzerine jöle, yoğunlaştırılmış süt ve bal dökebilirsiniz.

Bir keresinde Adıgey'e gittim ve etleri bilinmeyen bir garnitürle servis ettiler ama çok lezzetliydi. Ne olduğunu merak etmeye başladım. Et suyunda dik kaynatılmış irmik lapası olduğu ortaya çıktı. Sertleşmesini ve porsiyonlara kesilmesini bekleyin, garnitür hazır)