Sağlıklı kereviz salatası. Kerevizli sebze salatası

Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek kendinizden çok daha keyifli))

İçerik

Kilo kaybına yardımcı olan yiyeceklerin kullanıldığı yeni tarifler arıyorsanız, kerevizin ana malzemelerden biri olduğu çeşitli salatalara ihtiyacınız olacak. Yaprak sapı kerevizli salataların kalorisi düşüktür ama aynı zamanda çok sulu ve lezzetlidir. Hazırlanması kolaydır ve herhangi bir et yemeği ile servis edilebilir veya bu açık yeşil salata ile bir öğünün yerini tamamen alabilir.

Kereviz sapının faydalı özellikleri

Kereviz sapının tadının güzel olmasının yanı sıra bu sebzenin inanılmaz sayıda faydalı özelliği de vardır. Tek başına kök önemli miktarda vitamin içerir - B, C, A, E'nin yanı sıra fosfor, magnezyum, kalsiyum. Tüm bu mikro elementler sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur ve bu da sağlığınızı ve figürünüzü anında etkiler. Ürün aynı zamanda yaşlanmayı yavaşlatan faydalı amino asitler açısından da zengindir.

Bu ürün, sindirime yönelik benzersiz özelliklerinin yanı sıra dolaşım sistemini de önemli ölçüde iyileştirerek uykusuzluğa karşı mücadelede yardımcı olur ve anti-alerjik özelliklere sahiptir. Kök sebze mükemmel bir şekilde tonlanır, gücü artırır, vücuttaki su dengesinin ve glikoz seviyelerinin yenilenmesine yardımcı olur. Her çeşidinde salata, diyetine dikkat edenler için vazgeçilmez bir yemek haline gelecektir.

Kereviz Sapı Salatası Tarifi

Pek çok faydalı özelliği göz önüne alındığında, bu sebze genellikle düşük kalorili yemeklerin hazırlanmasında kullanılır, çünkü sapın kendisi 100 gram ürün başına yalnızca 16 kcal içerir. Atıştırmalıklar sadece kilo vermede etkili olmakla kalmaz, aynı zamanda lezzetlidir, bu nedenle adım adım fotoğraf veya video talimatları içeren bazı kereviz salata tarifleri bir tatil masasında servis yapmak için güvenle kullanılabilir. Önemli olan yalnızca taze kök sebzeleri seçmektir: sağlam ve açık yeşil renkte olmalıdır.

Elmalı kereviz sapı salatası

• Süre: 15 dakika.
• Porsiyon sayısı: 2 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 52 kcal/100 g.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Elmalı kereviz saplı basit bir salata, vücudunuzu toksinlerden ve toksinlerden temizlemenize ve onu faydalı mikro elementlerle zenginleştirmenize yardımcı olacaktır. Diyet sırasında öğünlerin yerini tamamen alabilirler çünkü kalorileri düşüktür ama aynı zamanda çok besleyicidirler. Pansuman için hafif fermente süt ürünü - yoğurt veya kefir kullanın.

İçindekiler:

• elma ve dolmalık biber – 1 adet;
• kereviz sapları – 200 gr;
• doğal yoğurt (veya kefir) – 110 ml;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, şeritler halinde kesin.
2. Elmayı soyun ve küp şeklinde kesin.
3. Sapları yıkayın ve orta boy parçalar halinde kesin.
4. Malzemeleri yoğurtla tatlandırıp karıştırın.

Salatalıklı kereviz sapı salatası

• Süre: 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 3 kişi.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Bu çıtır ve sulu salata, fındık yemeklerine düşkün olan herkese hitap edecek çünkü burada kıyılmış ceviz kullanılıyor. Bu doyurucu meze, tavuk filetosu ve petrolden yapılır ve kök sebze ve salatalık vazgeçilmez bir rol oynar: tüm yemeği sulu hale getirir. Pansuman için mayonezle değiştirilmemesi gereken ekşi krema kullanılır, aksi takdirde yemeğin tüm faydalı özelliklerini kaybedersiniz.

İçindekiler:

• kereviz sapı – 4 adet;
• salatalık – 1 adet;
• petrol – 200 gr;
• haşlanmış tavuk filetosu – 200 gr;
• ceviz – 30 gr;
• tuz, karabiber - tatmak;
• ekşi krema – 100 ml.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri ince ince doğrayın.
2. Mantarları dilimler halinde kesin ve tüm nem buharlaşana kadar kızartın.
3. Tavukları küçük parçalara ayırın.
4. Fındıkları doğrayın.
5. Tüm malzemeleri ekşi kremayla karıştırın. Üstüne fındık serpin.

Pancarlı

• Süre: 10 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Bu pancar ve kerevizden yapılan, sarımsaklı bir tada sahip, lezzetli, ucuz bir sebze salatasıdır. Pancar müshil özellikleri sayesinde vücudun toksinlerden arındırılmasına yardımcı olur ve bu da kilo vermede vazgeçilmez bir etki olacaktır. Bu yemek birçok mikro element, lif, vitamin içerir ve kalorisi çok düşüktür. Bu atıştırmalık kabızlık sorunu yaşayan kişilere tavsiye edilir.

İçindekiler:

• haşlanmış pancar - 300 gr;
• diş sarımsak;
• kereviz sapı – 220 gr;
• tuz, karabiber - tatmak;
• limon suyu – 1 çay kaşığı;
• marul yaprakları – 5 adet.

Pişirme metodu:

1. Yaprakları ve kökleri yıkayın. Yaprakları yırtın ve sapları küçük parçalar halinde kesin.
2. Pancarları keskin bir bıçakla elle ince ince doğrayın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Sarımsakları doğrayın.
4. Tüm malzemeleri birleştirin, limon suyunu ekleyin ve yağla baharatlayın. Karışım.

Domatesli

• Süre: 15 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 50 kcal/100 g.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Bu hafif salata sadece diyet sırasında değil, aynı zamanda et yemekleri için meze olarak da yeri doldurulamaz. Kışın kiraz domatesleri daha zengin bir tada sahip oldukları için değiştirmek daha iyidir, ancak yazın bahçedeki sebzelerden salata yapmaktan daha iyi bir şey yoktur. Pansuman için istek ve tercihlerinize göre ekşi krema veya herhangi bir bitkisel yağ kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• domates – 250 gr;
• kereviz sapları – 5 adet;
• marul yaprakları – 100 gr;
• kırmızı soğan – 1 adet;
• salatalık – 1 adet;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.;
• tatmak için biber ve tuz.

Pişirme metodu:

1. Domatesleri orta boy küpler halinde kesin.
2. Yaprakları yırtın.
3. Sapları ince parçalar halinde kesin.
4. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
5. Salatalığı büyük küpler halinde kesin.
6. Tüm malzemeleri karıştırıp yağ ekleyin.

Yengeç çubukları ile

• Süre: 20 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Tatil masasında güvenle meze olarak servis edilebilecek narin, lezzetli bir salata. Ekşi krema veya mayonez ile tatlandırabilirsiniz, ancak ikinci durumda daha besleyici olacaktır. Yemek pişirmek için dondurulmuş yengeç çubuklarına veya ete ihtiyacınız olacak. Buzlarının çözülmesini sağlamak için pişirmeden iki saat önce dondurucudan çıkarın.

İçindekiler:

• kereviz sapları – 5 adet;
• yengeç çubukları – 250 gr;
• mısır – 1 b.;
• kiraz domates – 10 adet;
• sarımsak – 1 diş;
• dolmalık biber – 1 adet;
• soğan – 0,5 adet;
• ekşi krema veya hafif mayonez - 100 ml;
• tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Sapları ince dilimler halinde kesin.
2. Yengeç çubuklarını irice doğrayın.
3. Domatesleri ikiye bölün.
4. Biberlerin içini soyun ve doğrayın.
5. Soğanı doğra.
6. Sarımsakları ezin.
7. Tüm malzemeleri karıştırın, konserve mısır ekleyin, baharatlayın.

Fındıklı

• Süre: 15 dakika.
• Porsiyon sayısı: 3 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 90 kcal/100 g.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Sebzelere ceviz eklenirse hafif ama aynı zamanda çok besleyici bir salata elde edilir. Bunları kuru bir tavada önceden kızartarak sadece daha zengin bir tat değil, aynı zamanda hoş bir aroma da elde edeceksiniz. Salata özellikle kış sonrası vitamin eksikliğinin kendini hissettirdiği ve yaz sezonu için figürün hazırlığının tüm hızıyla devam ettiği ilkbaharda faydalı olacaktır.

İçindekiler:

• salatalık – 1 adet;
• kereviz sapları – 4 adet;
• limon – 1 adet;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.;
• ceviz – 40 gr;
• tuz, karabiber - tatmak;
• Çin lahanası – 150 gr.

Pişirme metodu:

1. Tüm sebzeleri ince ince doğrayın.
2. Fındıkları kuru, ısıtılmış bir tavada kurutun ve doğrayın.
3. Limonun suyunu sıkın (1 yemek kaşığı).
4. Malzemeleri karıştırın, yağ ve limon suyuyla tatlandırın.

Tavuk göğsü ile

• Süre: 50 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 120 kcal/100 g.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Yeşil sebze tavuk göğsünün yanına çok yakışıyor. Tavuk eti, özellikle de fileto kısmı biraz kurudur ancak kök sebzenin sulu sapı bunu mükemmel şekilde telafi eder. Ayrıca kereviz ve tavuk salatası tercihinize göre tereyağı, ekşi krema veya mayonez ile tatlandırılabilir. İstenirse tavuk göğsünü kaynatamazsınız, ancak bir tavada kızarana kadar kızartın.

İçindekiler:

• tavuk göğsü – 200 gr;
• kereviz – 150 gr;
• kiraz domatesleri – 100 gr;
• salata soğanı – 1 adet;
• zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.;
• limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Tavuk göğsünü pişene kadar haşlayın veya kızartın. Soğutun ve ardından eti lifler boyunca orta parçalara ayırın.
2. Sapları şeritler halinde doğrayın.
3. Kirazları ikiye bölün.
4. Soğanı yarım halkalara kesin.
5. Tüm malzemeleri karıştırın, yağla tatlandırın, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.

• Süre: 40 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 130 kcal/100 g.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Bu salata, hızlı bir şekilde kilo vermek isteyenler için öğle veya akşam yemeği için tam bir öğün olabilir. Pişirme işlemini hızlandırmak için patatesleri önceden kaynatın. Pansuman için mezeyi özellikle lezzetli kılan Dijon hardalına ihtiyacınız olacak. Bu yemeği dana veya domuz eti biftekleriyle servis etmekten çekinmeyin.

İçindekiler:

• patates – 4 adet;
• kereviz sapları – 4 adet;
• maydanoz, dereotu - bir demet;
• pırasa – 1 adet;
• Dijon hardalı – 2 yemek kaşığı. l.;
• bal – 1 çay kaşığı;
• soya sosu – 1 yemek kaşığı. l.;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.;
• elma sirkesi – 2 çay kaşığı;
• tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri kabuklarıyla yumuşayana kadar haşlayın. Soyun ve küçük küpler halinde kesin.
2. Kök sebzeyi, maydanozu ve soğanı ince ince doğrayın.
3. Malzemeleri karıştırın.
4. Ayrı bir kapta hardal, yağ, bal, soya sosu ve sirkeyi birleştirin. Sebzeleri bu karışımla baharatlayın.

Peynirli

• Süre: 15 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 80 kcal/100 g.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Tüm hafif atıştırmalık severlerin dikkatini hak eden bir diğer tarif ise peynirli ve kerevizli salatadır. Kompozisyon herkesin en sevdiği Yunan salatasına benzeyebilir çünkü domates, biber, krem ​​peynir ve zeytin de içeriyor. Herhangi bir kremalı ürünü seçin: beyaz peynir, beyaz peynir veya mozzarella salatası - bu çeşitlerin her biri yeşil salataya mükemmel uyum sağlar.

İçindekiler:

• kereviz sapları – 4 adet;
• domates, dolmalık biber – 1 adet;
• zeytin – 10–15 adet;
• krem peynir – 150 gr;
• zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.;
• tuz biber;
• limon suyu – 1 çay kaşığı.

YolHazırlıklar:

1. Sebzeleri yıkayın. Domatesleri küpler halinde, saplarını orta boy parçalar halinde kesin ve biberleri şeritler halinde doğrayın.
2. Malzemeleri karıştırın, zeytin ekleyin.
3. Peyniri kenarları 1 cm olacak şekilde küpler halinde kesin.
4. Salatayı yağla baharatlayın, tadına göre biber ve tuz ekleyin.

Sebze salatası fırçası

• Süre: 10 dakika.
• Porsiyon sayısı: 5 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 60 kcal/100 g.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

"Fırça" adı verilen kerevizli sebze salatası, bağırsakları sindirim sisteminin duvarlarına yerleşmiş olan yiyecek artıklarından temizlemeye yardımcı olan lif içerir. Oruç günleri için bu tarifi tercih edin, aç hissetmeyeceksiniz. Fırçanın hazırlanmasının özelliği, özellikle kabızlık için önerilen çiğ sebzelerin kullanılmasıdır.

İçindekiler:

• lahana - 3 yaprak;
• kereviz – 1 sap;
• havuç – 1 adet;
• pancar – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• yeşil bezelye – 100 gr;
• limon suyu – 1 çay kaşığı;
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.;
• yeşillikler - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri durulayın.
2. Lahana yapraklarını ince şeritler halinde doğrayın.
3. Pancarları ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Saplarını ince ince doğrayın.
5. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın.
6. Doğranmış soğanları, otları, bezelyeleri ekleyin.

Tartışmak

Kereviz sapı salatası: lezzetli tarifler

Oldukça güçlü bir aromaya sahip olan bu yeşil, ince figürüne önem verenler için faydalıdır çünkü kereviz minimum miktarda kalori içerir. Kereviz kökü kullanan en popüler salata Waldorf'tur. Bunun için taze kerevizin yanı sıra elma, soyulmuş ceviz ve asil mavi küflü peynir çeşitlerine ihtiyacınız olacak. Kereviz sapı herhangi bir sebze salatasına güvenle eklenebilir, çünkü bu yeşilin taze, hafif baharatlı tadı her sebzeyle uyumludur.

Kerevizin az miktarda kullanılması tavsiye edilir. Kereviz salatası için oldukça yoğun, kırılgan sapları seçmeniz gerekir. Toplanan kerevizleri buzdolabında saklarken, oldukça keskin bir aromaya sahip oldukları için onu bir gazete veya kağıda sarmanız gerekir.

Hangi salatanın daha fazla faydaya sahip olduğu konusunda uzun tartışmalar yapabilirsiniz - kök veya kereviz sapından yapılmış, ancak yalnızca şunu söyleyebiliriz ki, bu yeşilliklerin muazzam faydalarının yanı sıra oldukça hoş bir tada ve eşsiz bir aromaya sahip, kimse buna itiraz etmeyecek. bu gerçek. Önde gelen beslenme uzmanları, kilo kaybı için taze kereviz kullanılmasını tavsiye ediyor, ancak bu tür salataları et veya mayonez eklemeden yapmanız gerekiyor.

Kalori alımını sınırlama hedefi olmayanlar ise herhangi bir kereviz salatasını güvenle hazırlayabilirler. Yaprak sapı veya kök kereviz kullanan salataların tarifi gerçekten muazzamdır. Herkesin en uygun seçeneği seçebileceği, her zevke uygun seçenekler var.

Bu yeşilliklerin kullanıldığı en popüler salata çeşitleri, tavuklu ve taze kerevizli salata, kerevizli ve taze havuçlu salata, kereviz ve konserve ton balıklı meze yemeğidir. Bazıları et, deniz ürünleri ve balık içeren birçok orijinal tarif var.

Kök kereviz salatası, artan sululuğu ile ayırt edilir, çünkü minimum miktarda yağ gerektirir, böyle bir kereviz salatasına biraz limon suyu sıkabilirsiniz. Kereviz salatası hazırlama seçenekleri yemeğe estetik kattığı için diğer orijinal yemekler arasında tatil masasında haklı yerini almıştır. Kereviz bazlı salataların tarifi karmaşık değildir, buradaki en önemli şey kullanılan ürünlerin ustaca bir kombinasyonudur.

Kereviz salatası nasıl yapılır - 12 çeşit

Bu yemek herhangi bir öğüne kolayca eklenebilir veya ince figürüne değer verenler için favori bir akşam yemeğine dönüşebilir.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

• Haşlanmış tavuk göğsü - 1 adet;
• Kök kereviz;
• Pekin lahanası - 100 gr;
• Limon - 1 adet;
• haşlanmış yumurta - 1 adet;
• Zeytinyağı - 1 çay kaşığı;
• Öğütülmüş biber - tatmak;
• Tahıl hardalı - 1 çay kaşığı. isteğe bağlı.

Pişirme prosedürü:

Tavuk göğsünü şeritler halinde kesin ve kereviz saplarını da orta şeritler halinde doğrayın. Yıkanmış Brüksel lahanası yapraklarını ince dilimler halinde kesin. Malzemeleri karıştırın, yarım limonun suyunu sıkın, isteğe göre karabiber, sos için zeytinyağı ekleyin, biraz tane hardal ama bu ev hanımının takdirindedir.

Bu basit yemeğin detayları videoda görülebilir:

Sağlıklı deniz ürünleri sevenler bu hafif ve basit yemeği takdir edeceklerdir.

Ürünler (4 porsiyon için):

Salata için:

• Kereviz kökü - 450 gr;
• Bir limonun suyu;
• Yengeç eti - 250 gr;
• Taze maydanoz veya dereotu (doğranmış) - 1 dal;

Yakıt ikmali için:

• Mayonez - 2/3 bardak;
• Hardal - 1 yemek kaşığı. l.;
• Beyaz şarap sirkesi - 1 1/2 çay kaşığı;
• Konserve kapari (süzülmüş) - 2 yemek kaşığı. l.;
• Tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber.

Adım adım pişirme:

Öncelikle bir salata sosu hazırlayın: Gerekli miktarda mayonez, hardal, sirke, kapari, tuz ve karabiberi bir kaseye koyun. Her şeyi iyice karıştırın. Üzerini streç filmle kapatıp soğuması için buzdolabına kaldırın.

Büyük bir tencereye pişirme için tuzlu su koyun. Soyulmuş kerevizi kaba bir rende üzerinde öğütün. Kaynayan suya biraz limon suyu sıkın, rendelenmiş kerevizi ekleyin, 2 dakika haşlayın. Daha sonra kerevizi bir kevgir içine koyun ve soğuk suyla durulayın. Kağıt havlu kullanarak suyunu sıkın. Hazırlanan sosla birlikte kaseye kereviz ekleyin. Bitmiş yengeç etini küçük parçalar halinde kesin ve kerevizlere ekleyin. Salatayı 30 dakika soğuması için buzdolabına koyun.

Soğutulmuş yemeği tuz ve karabiberle tatlandırın, kıyılmış maydanoz ve dereotu ile süsleyin.

Bu hafif ve sağlıklı salata, hazırlamaya çalıştıktan sonra aile menünüzün bir parçası haline gelecektir.

İçindekiler:

• Kereviz sapları - 5-6 adet;
• Haşlanmış tavuk göğsü - 1 adet;
• Taze domates - 2-3 adet;
• Hardal - isteğe bağlı;
• Tavuk suyu - 100 ml;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak;
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• Tuz - tatmak.

Hazırlık prosedürü:

Salatayı hazırlamaya başlamadan önce tavuk göğsünün soğumasını beklememeniz tavsiye edilir. İçindeki tavuk eti sıcak olursa daha lezzetli olur.

Yıkanmış kereviz saplarını küçük şeritler halinde kesin, tavuk göğsünü küpler halinde kesin. Yıkanan domatesi küçük dilimler halinde kesin. Malzemeleri karıştırın, isteğe göre bitkisel yağ, karabiber, tuz ekleyin ve az miktarda hazır hardal ekleyin.

Bu ürünlerin avantajları hakkında daha fazla bilgiyi videoda bulabilirsiniz:

Davetli misafirlerinizi ve sevdiklerinizi taze salatalık, havuç ve kerevizden oluşan basit bir turşu salatası ile memnun edin. Aromatik sosla tatlandırılmış mükemmel bir meze, her yemeğe mükemmel bir katkı olacaktır.

Ürünler:

• Salatalık - 200 gr;
• Havuç - 30-40 gr;
• Soğan - 30-40 gr;
• Kereviz - 30 gr;
• Salata sosu için:
• Susam - 15 gr;
• Limon suyu - 20 mi;
• Bitkisel yağ - 40 mi;
• Üzüm sirkesi - 40 ml;
• Dereotu - 20 gr;
• Bal - 20 gr;
• Tuz - tatmak;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Adım adım hazırlık:

Havuçları soyun ve uzun şeritler halinde doğrayın. Kore havuç rendesini kullanabilirsiniz. Soyulmuş soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. İyi yıkanmış kereviz saplarını çok kalın olmayan parçalar halinde doğruyoruz. Taze salatalıkları mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesiyoruz, bu amaç için bir soyma bıçağı uygundur.

Şimdi marine edilmiş sosu hazırlayın: Bir kapta bitkisel yağı, üzüm sirkesini, limon suyunu, balı, tuzu, doğranmış otları ve beyaz susam tohumlarını karıştırın. Sebzeleri turşuyla karıştırın. Bu salata ayrı bir yemek olarak veya et yemeklerine ek olarak servis edilebilir.

İçindekiler:

• Kereviz kökü - 1 adet;
• Havuç - 3 adet;
• Soyulmuş ceviz taneleri - 100 g;
• Limon - 1 adet;
• Keten tohumu - 2 fısıltı;
• Pansuman için bitkisel yağ.

Hazırlık prosedürü:

Cevizleri havanda öğütün. Soyulmuş kereviz kökünü kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soyulmuş havuçları da aynı rende üzerine rendeliyoruz. Ceviz ve bitkisel yağ, keten tohumu ekleyin. Hepsine biraz tuz ekleyip karıştırın. Sonunda yarım limonu sıkın.

Adım adım hazırlık videoda görülebilir:

Doyurucu bir kahvaltı için harika bir seçenek, tavuk, kereviz ve taze elmadan oluşan bu güzel salatadır. Bu doyurucu salata, tatil masası için mükemmel bir seçenektir.

Ürünler (4 porsiyon için):

• Haşlanmış tavuk eti - 150 gr;
• Elmalar - 1 adet;
• Kereviz (kök) - 1 adet;
• Ceviz - 30-50 gr;
• Mayonez - 3-5 yemek kaşığı. kaşık;
• Kıyılmış maydanoz - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Tuz - 0,25 çay kaşığı;
• Öğütülmüş karabiber - 1 tutam.

Adım adım hazırlık:

Kereviz iyice yıkanmalı ve kaba bir rende üzerine rendelenmelidir. Soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış olanları küçük şeritler halinde kesin. Fındıkları ince ince doğrayın. Tavuk etini küçük parçalar halinde kesin, maydanozu ince ince doğrayın. Bütün malzemeleri karıştır. Mayonez ve baharatları ekleyip tekrar karıştırın.

Kereviz ve elma kombinasyonu - maksimum fayda

Kereviz kullanılan bu basit salata, kolaylığı ve eşsiz tadıyla sevdiklerinizi ve misafirlerinizi memnun edecek.

Bileşenler:

• Taze kereviz sapları - 3-4 adet;
• Küçük elmalar - 2 adet;
• Hafif Yunan yoğurdu - 2 yemek kaşığı. l.;
• Tuz - tatmak.

Hazırlık:

Elmaları iyice yıkayın, kabuğunu ve çekirdeğini çıkarın. Yıkanmış kerevizi dilimler halinde kesin. Elmaları dilimlere ayırın ve büyük küpler halinde kesin. Kıyılmış ürünleri yoğurtla baharatlayın ve biraz tuz ekleyin. Basit ve kolay bir yemek servis edilmeyi bekliyor!

Bu salatanın aslında neye benzediğini videoda görebilirsiniz:

Lahana, taze elma ve kereviz – salata için mükemmel kombinasyon

Salatanın kereviz kullanılan bu versiyonu, kilo kaybı için basit, uygun fiyatlı ve sağlıklı bir seçenektir.

Ürünler (5 porsiyon için):

• Beyaz lahana (genç) - 300 g;
• Yeşil elmalar - 2 adet;
• Yaprak sapı kereviz - 4 sap;
• Doğal yoğurt - 4 yemek kaşığı. l.;
• Bal (sıvı) - 1 yemek kaşığı. l.;
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
• Kaju fıstığı - 2 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

Genç lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve elinizle hafifçe bastırın. Soyulmuş kereviz saplarını ince ince doğrayın. Daha önce soyulmuş elmayı ince küpler halinde kesin. Her şeyin üzerine limon suyunu dökün ve malzemeleri bir kasede karıştırın. Oraya doğal yoğurt ve sıvı bal ekleyin. Tüm ürünleri tekrar karıştırın ve 10 dakika soğumaya bırakın.

Ürünler:

• Kereviz kökü - 1 adet;
• Antep fıstığı - 150 gr;
• Hafif ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.;
• Mayonez - 1 yemek kaşığı. l.;
• Sebze yağı;
• Peynir - 50 gr.

Hazırlık prosedürü:

Kereviz kökünü temizleyin. İnce bir rende üzerine parçalayın. Antep fıstıklarını havanda ince ince öğütün.

Bu salatanın sırrı özel sunumundadır: Bir tabağa 4 parça doğranmış kereviz koyun, her parçaya fındık serpin, bir parçanın üzerine 1 yemek kaşığı koyun. l. ekşi krema, diğeri mayonezli, üçüncüsü bitkisel yağla tatlandırılır ve dördüncüsü sert rendelenmiş peynir serpilir.

Böylece aynı salatayı dört farklı sos seçeneğiyle elde ediyoruz.

Bu videoyu izleyerek yemek pişirmenin tadını çıkarabilirsiniz:

Bu yemek çok lezzetli ve sağlıklıdır ve hazırlanması sadece birkaç dakika sürer!

Ürünler:

• Kök kereviz - 5 yaprak sapı;
• Elmalar - 2 adet;
• Konserve yeşil bezelye - 1 küçük kavanoz;
• Sert peynir - 100 gr;
• Tuz;
• Yakıt ikmali için:
• Sebze yağı;
• Elma sirkesi;
• Hardal.

Hazırlık:

Soyulmuş ve yıkanmış kereviz saplarını ince dilimler halinde kesin. Soyulmuş elmaları ince şeritler halinde doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sebzelere konserve yeşil bezelye ekleyin.

Şimdi pansumanı hazırlamanız gerekiyor: elma sirkesini ve biraz hardalı bitkisel yağla karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın ve elde edilen sosu salatanın üzerine dökün. Yemek servis edilmeyi bekliyor.

Bileşenler:

• Beyaz lahana - 200 gr;
• Kereviz 3-4 sap;
• Dolmalık biber - 1 bakla;
• Yeşiller: maydanoz, dereotu, soğan;
• Taze salatalık - 1 adet;
• Sarımsak - 2 diş;
• Çekirdeksiz zeytin - 6 adet.
• Limon;
• Zeytin yağı;
• Karabiber;
• Tuz.

Hazırlık prosedürü:

Lahanayı ince ince kıyın. Salatalığı soymayın, küçük küpler halinde kesin. Kerevizleri de küpler halinde kesiyoruz. Biberleri ince ince doğrayın. Sarımsakları da aynı şekilde doğrayın. Zeytinleri öğütün. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Limon suyunun yarısını sıkın, 2 yemek kaşığı ekleyin. l. zeytin yağı. Biraz biber ekleyin ve salatayı iyice karıştırın.

Videoda salatanın adım adım hazırlanışını görebilirsiniz:

Bileşenler:

• Kırmızı soğan - 1 adet;
• Konserve sardalye - 1 adet;
• Kirieski - 1 paket;
• Kereviz - 3-4 sap;
• Zeytin yağı.

Adım adım hazırlık:

Kerevizi küçük küpler halinde kesin, konserve balığı doğrayın, soğanı küpler halinde doğrayın, kirieski ve biraz zeytinyağı ekleyin. Her şeyi karıştırın, tuz, karabiber ekleyin, baharatlarla tekrar karıştırın.

Videoda her şeyi ayrıntılı olarak görebilirsiniz:

Besleyici ve aynı zamanda düşük kalorili bu ürün, özel tadı nedeniyle profesyonel şefler arasında hak ettiği popülerliğe sahip olup, modern ev hanımları arasındaki popülaritesi her geçen gün ivme kazanmaktadır. Çoğu zaman, bu faydalı maddeler deposu, vitamin salatalarındaki bileşenlerden biri olarak kullanılır. Kerevizli salata tarifleri her deneyimli ve acemi aşçı tarafından benimsenmelidir.

Tariflerde en sık kullanılan beş içerik şunlardır:

Son derece çeşitlidirler. Kerevizin narin, taze tadı, çeşitli yiyeceklerle birlikte harikadır. Deniz ve nehir balıkları (somon, somon, alabalık, pollock ve diğerleri), karides, tavuk, hindi, jambon, her türlü sebze (havuç, fasulye, salatalık, domates, turp, lahana, dolmalık biber) buna mükemmel bir katkı olacaktır. , soğan, sarımsak, kabak vb.), meyveler (muz, elma, greyfurt, kivi, portakal, üzüm), her türlü mantar, fındık, işlenmiş ve sert peynir ve çok daha fazlası. Yukarıdaki tüm malzemeleri ve diğer malzemeleri bir araya getirerek ve farklı soslar kullanarak, her seferinde yeni, bilinmeyen bir kereviz salatası lezzetinin tadını çıkarabilir ve evinizi bu lezzetle memnun edebilirsiniz.

Alexander Gushchin

Tadına kefil olamam ama sıcak olacak :)

İçerik

İştah açıcı kereviz kökü salatası, tüm aile için lezzetli, basit ve çok sağlıklı bir atıştırmalıktır. Bu tür yemekler sulu ve çıtır çıkıyor, inanılmaz baharatlı bir aromaya ve orijinal dokuya sahip. Konuklar kesinlikle hafif bir diyet salatası, elma ve kereviz Waldorf'un veya ünlü İngiliz şef Jamie Oliver'ın tarifine göre hazırlanan lezzetli bir tatil mezesinin tadını çıkaracaklar. Sadece kaliteli kök sebzeleri seçmeniz, malzemeleri uygun şekilde hazırlamanız, uygun pansuman yapmanız ve belirtilen oranlara uymanız yeterli.

Kereviz kökü salatası nasıl yapılır

Kereviz kökü salatası hazırlamak için meyveler, taze veya salamura sebzeler, otlar, haşlanmış veya tütsülenmiş et, fındık, farklı peynir türleri ve diğer mevcut ürünleri kullanın. Hazırlanan malzemeler küpler, dilimler veya şeritler halinde kesilir. Kereviz kökü rendelenir ve keskin bir bıçak veya sebze soyucu kullanılarak kesilir. İnce dilimler çıtır çıtır olur ve diğer malzemelerin turşusuna ve meyve sularına hızla batırılır. Pansuman olarak ekşi krema, mayonez, zeytinyağı ile balzamik veya elma sirkesi karışımı ve şekersiz yoğurt kullanın.

Gıda hazırlamak

Kök sebzeleri ve diğer malzemeleri doğru şekilde hazırlarsanız salatanın tadı gerçekten zengin, zengin ve canlı olacaktır. Yoğun, pürüzsüz, küçük kereviz köklerinin seçilmesi tavsiye edilir. İyice yıkanır, üst ve alt kısımlar çıkarılır. Kabuğu keskin bir bıçak veya sebze soyucu ile kesilir. Kağıt hamuru beyaz olmalı, tüm koyu parçalar dikkatlice kesilmelidir. Atıştırmalığın geri kalan bileşenleri seçilen tarife göre hazırlanır. Sebzeler salamura edilir, haşlanır veya çiğ bırakılır. Meyveler soyulur. Et pişene kadar haşlanır veya kızartılır.

Kereviz kökü ile tarifler

Kereviz kökü ile sebze, et ve hatta meyve salataları hazırlamanın birçok yolu vardır. Bu ürün hamsi, fasulye, petrol, yumurta, kalamar, portakal, beyaz peynir ve diğer malzemelerle uyumludur. Maksimum besin değerini korumak için kereviz köküne ısıl işlem uygulamamaya çalışıyorlar. Önce sert bir kök sebze (büyük boyutu, engebeli yüzeyi ve üstteki sararmış sürgünleri ile ortaya çıkacaktır) kaynatılmalıdır. Önemli olan kanıtlanmış bir tarif seçmek ve mutfak hayal gücünüze güvenmektir.

Kilo kaybı için basit diyet salatası

• Süre: 10 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 73 kcal.
• Amaç: atıştırmalık.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: orta.

Kereviz kökü, taze otlar ve limon suyu içeren düşük kalorili ancak besleyici salatayı sadece 10 dakikada hazırlamak kolaydır. Ağır yiyecekler yemenin tavsiye edilmediği durumlarda, yatmadan önce bile böyle bir atıştırmalıkların tadını çıkarabilirsiniz. İstenirse sosun bir kısmı yağ yakıcı özelliği olmayan ancak tokluk hissini uzatan elma veya şarap sirkesi ile karıştırılır. Diyet salatası, vücuttaki sıvıyı tuttuğu ve ödem görünümüne katkıda bulunduğu için tuz eklenmeden hazırlanır. Kişniş gibi diğer baharat ve baharatları tercih etmek daha iyidir.

İçindekiler:

• kereviz kökü – 1 adet;
• limon suyu – 2 yemek kaşığı. l.;
• maydanoz – 150 gr;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş kök sebzeyi rendeleyin veya uzun şeritler halinde kesin.
2. Taze sıkılmış limon suyunu serpin.
3. Kıyılmış maydanozu ekleyin.
4. Malzemeleri geniş bir kapta karıştırın.
5. Mezeyi zeytinyağıyla baharatlayın.

Kereviz kökü ve tavuklu salata

• Süre: 40 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 89 kcal.
• Amaç: atıştırmalık.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: orta.

Sulu tavuk, kereviz ve çıtır biberden oluşan sıcak salata, tatil masasına yakışan muhteşem ve lezzetli bir yemektir. Haşlanmış göğüs, protein açısından zengin ve minimum kalori içeren bir diyet ürünüdür. Pişirme suyuna defne yaprağı, soyulmuş soğan veya havuç eklerseniz etin aroması daha güzel olacaktır. Farklı renklerde küçük biberler kullanırsanız meze daha da güzelleşecektir. Normal orta boy domatesler, yarıya veya dörde bölünmüş küçük, hafif tatlı ve çok lezzetli kiraz domateslerle değiştirilebilir.

İçindekiler:

• kereviz kökü – 1 adet;
• tavuk göğsü – 350 gr;
• kırmızı soğan – 1 adet;
• dolmalık biber – 1 adet;
• domates – 2 adet;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Tavuk göğsünü haşlayın.
2. Etin şeritler halinde kesilebilmesi veya liflere ayrılabilmesi için biraz soğuması gerekir.
3. Soyulmuş kök sebzeyi rendeleyin.
4. Soğanı küp şeklinde doğrayıp yağda kavurun. Kırmızı soğan normal soğanla değiştirilebilir.
5. Soğanlar kavrulunca çok ince şeritler halinde kesilmiş dolmalık biberleri tavaya ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kızartın.
6. Malzemeleri birleştirin.
7. Domatesleri ekleyin, dilimler halinde kesin.
8. Mezeyi sıcak olarak servis edin.

Cevizli Waldorf

• Süre: 2 saat 15 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 174 kcal.
• Amaç: atıştırmalık.
• Mutfak: Amerikan.
• Zorluk: orta.

Ünlü Waldorf salatası, tatlı ve ekşi kırmızı veya yeşil elma, kereviz kökü ve cevizden yapılan klasik bir Amerikan yemeğidir. Ek malzemeler olarak geleneksel olarak ince halkalar halinde kesilmiş kuru üzüm, taze üzüm ve sıcak kırmızı biber kullanılır. Sosu, mağazadan satın alınan mayonez yerine ev yapımı mayonezden yaparsanız daha da lezzetli olacaktır. Bu durumda sosa taze sıkılmış limon suyu ilave edilmeyebilir. Waldorf salatası, her bir tabak özel bir mutfak halkasıyla süslenmiş porsiyonlar halinde servis edilir.

İçindekiler:

• kereviz kökü – 250 gr;
• ceviz – 12 adet;
• tatlı ve ekşi elmalar – 250 gr;
• mayonez – 100 gr;
• limon suyu – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş kök sebzeyi şeritler halinde kesin.
2. Tatlı ve ekşi elmaları soyun. Çekirdekleri ve sapları çıkarın. Küpler halinde kesin.
3. Cevizleri soyun ve ince ince doğrayın.
4. Mayonezi limon suyuyla karıştırın.
5. Ortaya çıkan sosla mezeyi baharatlayın.
6. Buzdolabına yerleştirin.
7. 2 saat sonra tekrar karıştırın ve servis tabağına bir yığın halinde koyun.
8. Servis yapmadan önce bitmiş salata elma dilimleri ve bütün ceviz yarımları ile süslenebilir.

Elmalı kereviz kökü salatası

• Süre: 10 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Amaç: atıştırmalık.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: orta.

Kereviz kökü ile yaz meyve ve sebze salatası, gerçek bir vitamin ve makro element deposudur. Portakalı diğer malzemelerle karıştırmadan önce filetolarsanız daha sulu, güzel ve canlı olur. Bunu yapmak için, narenciyenin kabuğunu beyaz posa ile birlikte kesin ve ardından keskin bir bıçak kullanarak portakal dilimlerini ayıran filmler boyunca kesimler yapın. Herhangi bir elma uygundur, ancak tatlı ve ekşi çeşitlerin kırmızı, sarı ve yeşil meyvelerinin tercih edilmesi tavsiye edilir. Pansuman olarak sadece az yağlı ekşi kremayı değil aynı zamanda doğal şekersiz yoğurdu da kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• kereviz kökü – 500 gr;
• elmalar – 3 adet;
• havuç – 2 adet;
• turuncu – 1 adet;
• ekşi krema – 100 gr.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş kök sebzeyi rendeleyin.
2. Tatlı ve ekşi elmaları yıkayın, çekirdeklerini ve saplarını çıkarın. Hazırlanan meyveleri büyük küpler halinde kesin.
3. Çiğ havuçları rendeleyin.
4. Portakalı soyun. Her dilimi 3-4 parçaya bölün.
5. Malzemeleri birleştirin.
6. Ekşi krema ile tatlandırın (% 10 yağ içeriğine sahip düşük kalorili bir ürünün tercih edilmesi tavsiye edilir).

Peynir ve mayonez ile

• Süre: 15 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 205 kcal.
• Amaç: atıştırmalık.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: orta.

Sert peynir, kereviz kökü ve baharatlı ev yapımı mayonezden oluşan sulu bir salata, doyurucu ve çok lezzetli bir hızlı mezedir. Mayonez hazırlamak için herhangi bir hardala ihtiyacınız olacak - klasik, Dijon, tatlı Bavyera veya Fransız grenli. Sosun çok koyu olduğu ortaya çıkarsa taze sıkılmış limon suyu veya bir çorba kaşığı temiz su ile karıştırabilirsiniz. İstenirse mezeye rendelenmiş turp, salatalık turşusu, kapari gibi çıtır malzemeler eklenir. Bitmiş yemeğe susam veya keten tohumu ve kaba deniz tuzu serpilebilir.

İçindekiler:

• kereviz kökü – 500 gr;
• peynir – 250 gr;
• marul yaprakları – 300 gr;
• yumurta sarısı – 2 adet;
• limon suyu – 1 çay kaşığı;
• hardal – 1 çay kaşığı;
• zeytinyağı – 150 ml.

Pişirme metodu:

1. Çiğ sarıları klasik, granül veya başka bir hardalla çırpın.
2. Karışımı çırpmaya devam ederek zeytinyağını ince bir akıntıya dökün.
3. Taze sıkılmış limon suyunu ekleyin.
4. Karışım parlak, viskoz ve homojen hale gelinceye kadar yaklaşık 30 saniye daha çırpın.
5. Ortaya çıkan mayonezi birkaç dakika buzdolabına koyun.
6. Sert peyniri büyük küpler halinde kesin.
7. Soyulmuş kök sebzeyi Kore havuç rendesi üzerine rendeleyin.
8. Buzdağını veya diğer marul türlerini iyice durulayın. Yaprakları elinizle yırtın.
9. Malzemeleri karıştırın.
10. Mezeyi soğutulmuş ev yapımı mayonezle baharatlayın.

Havuçlu kereviz kökü

• Süre: 10 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 126 kcal.
• Amaç: atıştırmalık.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Kereviz kökü ve çiğ havuçtan oluşan çıtır salata, tüm aile için karoten ve diğer vitaminler açısından zengin, hafif, sulu bir atıştırmalıktır. Baharatlı, hafif baharatlı yemekleri sevenler, taze havuçları, en sevdikleri tarife göre hazırlanmış aromatik Kore havuçlarıyla değiştirebilirler. Bu durumda kereviz kökü ince şeritler halinde kesilmelidir. Herhangi bir yeşillik kullanabilirsiniz - maydanoz, kişniş, roka, dereotu, frenk soğanı. Yüksek yağlı mayonezi zeytinyağı, limon veya limon suyu veya düşük kalorili başka bir sosla değiştirirseniz salata daha sağlıklı olacaktır.

İçindekiler:

• kereviz kökü – 250 gr;
• havuç – 150 gr;
• mayonez – 100 gr;
• maydanoz – 150 gr.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş kök sebzeyi rendeleyin.
2. Maydanozu akan su altında iyice durulayın. Öğütmek.
3. Çiğ havuçları rendeleyin.
4. Malzemeleri birleştirin.
5. Ezilmiş ürünler ellerinizle karıştırılmalı ve hafifçe sıkılarak suyunun çıkması sağlanmalıdır.
6. Mezeyi mayonezle baharatlayın.

Ananaslı yağ yakıcı salata

• Süre: 15 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 61 kcal.
• Amaç: atıştırmalık.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: orta.

Ananas, füme tavuk göğsü ve kereviz kökünden oluşan düşük kalorili salata, yalnızca açlığınızı gidermekle kalmayacak, aynı zamanda fazla kilolardan kurtulmanıza da yardımcı olacak doyurucu bir yemektir. Ananas, sözde zayıflama enzimi bromelain içeriği sayesinde hemen hemen her diyete mükemmel bir katkı olacaktır. Bu eşsiz madde mide suyunun salgılanmasını uyarır, sindirim sisteminin işleyişini normalleştirir, yağların parçalanma sürecini harekete geçirir ve hızlı kilo kaybına katkıda bulunur. Ananasın taze olması ve konserve olmaması önemlidir.

İçindekiler:

• kereviz kökü – 1 adet;
• ananas – 350 gr;
• az yağlı ekşi krema - 100 g;
• füme tavuk göğsü – 150 gr;
• kişniş – 50 gr.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş kök sebzeyi rendeleyin.
2. Taze ananas posasını büyük küpler halinde kesin. İstenirse meyvelerden küçük topların kesildiği özel bir Noisette kaşığı kullanabilirsiniz.
3. Kişnişi ince ince doğrayın.
4. Tavuk etini şeritler halinde kesin veya liflere ayırın. Füme göğüs, yağsız haşlanmış sığır eti ile değiştirilebilir.
5. Malzemeleri birleştirin, karıştırın.
6. Mezeyi az yağlı ekşi krema ile baharatlayın.

Lahana ve kereviz kökü salatası

• Süre: 10 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 43 kcal.
• Amaç: atıştırmalık.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: orta.

Lahana, taze dereotu ve kereviz kökünden oluşan iştah açıcı salata, sıkı bir diyet sırasında bile yenebilecek düşük kalorili, havadar, çıtır bir atıştırmalıktır. Vitamin, askorbik asit ve lif bakımından zengin beyaz ve kırmızı lahana bu yemeğin hazırlanmasına uygundur. Biraz öğütülmüş zencefil, rendelenmiş sarımsak, doğranmış kırmızı biber, bir tutam kırmızı biber veya bir tatlı kaşığı konyak eklerseniz pansuman daha da baharatlı ve lezzetli hale gelecektir. Servis yapmadan önce salataya kabak çekirdeği, buğday veya çavdar krakerleri serpilebilir.

İçindekiler:

• kereviz kökü – 250 gr;
• lahana (kırmızı veya beyaz) – 450 gr;
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.;
• balzamik sirke - 1 yemek kaşığı. l.;
• soya sosu – 1 yemek kaşığı. l.;
• dereotu – 150 gr.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş kök sebzeyi rendeleyin.
2. Beyaz lahanayı doğrayın.
3. Malzemeleri geniş bir kapta birleştirin.
4. Kaliteli zeytinyağını balzamik sirke, soya sosu, doğranmış dereotu ile karıştırın.
5. Ortaya çıkan sosu meze üzerine dökün.

Avokado ve salatalık ile

• Süre: 15 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 156 kcal.
• Amaç: atıştırmalık.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: orta.

Salatalık turşusu veya turşusu, avokado ve kereviz kökünden oluşan salata sadece çok lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Avokado posası, bağırsakların doğal olarak temizlenmesine yardımcı olan benzersiz bir yağlı yapıya sahiptir. Konserve fasulye uzun süre açlık hissini giderir, gerekirse haşlanmış fasulye ile değiştirilebilir. Havuç, atıştırmayı karoten ve lifle zenginleştirir. Mağazadan satın alınan mayonezi ekşi Yunan yoğurdu veya bir tutam aromatik baharatla karıştırılmış az yağlı ekşi krema ile değiştirirseniz, bitmiş yemeğin kalori içeriği kolayca azaltılabilir.

İçindekiler:

• kereviz kökü – 1 adet;
• avokado – 2 adet;
• salatalık turşusu veya salatalık turşusu - 200 g;
• havuç – 150 gr;
• konserve fasulye – 1 yemek kaşığı;
• kişniş – 50 gr;
• mayonez – 150 gr.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş kereviz kökünü rendeleyin.
2. Salamura veya salatalık turşusunu küpler halinde kesin. İstenirse küçük çıtır kornişonlar kullanabilirsiniz (daireler halinde kesilmesi gerekir).
3. Çiğ havuçları soyun ve rendeleyin.
4. Konserve fasulyeleri bir kevgir içinde süzün.
5. Kişnişi yıkayıp ince ince doğrayın.
6. Avokadoyu soyun ve büyük parçalar halinde kesin.
7. Malzemeleri birleştirin, karıştırın.
8. Mezeyi mayonezle baharatlayın.

Jamie Oliver'ın Kereviz Kökü Salatası

• Süre: 15 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 113 kcal.
• Amaç: atıştırmalık.
• Mutfak: uluslararası.
• Zorluk: orta.

Jamie Oliver'dan şenlikli, canlandırıcı bir atıştırmalık için kereviz kökü, tatlı ve ekşi nar taneleri ve yumuşak keçi peyniri içeren lezzetli bir salata. Ünlü İngiliz şef, TV sunucusu, birçok yemek kitabının yazarı ve sağlıklı beslenmeyi yaygınlaştıran kişi, kereviz yapraklarının görünümüne ve rengine dikkat edilmesini öneriyor. Açık sarı, yumuşak, kıvırcık olmalılar. Yeşil yaprakların kendine özgü acı bir tadı olduğundan kullanılamaz. Bitmiş meze, büyük bir servis tabağında veya ahşap kesme tahtasında servis edilebilir.

İçindekiler:

• kereviz kökü – 1 adet;
• zeytinyağı – 4 yemek kaşığı. l.;
• keçi peyniri – 100 gr;
• kereviz yaprakları – 50 gr;
• nar taneleri – 50 gr;
• kereviz sapları – 100 gr;
• limon suyu – 2 yemek kaşığı. l.;
• maydanoz – 100 gr;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• tuz - büyük bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş kereviz kökünü bir sebze soyucu veya çok keskin bir bıçak kullanarak ince dilimler halinde kesin.
2. Kereviz yapraklarını ve sapını doğrayın.
3. Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın.
4. Malzemeleri birleştirin.
5. Limon suyuyla karıştırılmış zeytinyağını dökün.
6. Cömertçe tuz ve karabiber.
7. Karışım.
8. Üzerine olgun nar tanelerini ve yumuşak keçi peyniri parçalarını koyun.

Kerevizin faydalı özellikleri

Kereviz kökü sadece lezzetli değil, aynı zamanda günlük menünüzü çeşitlendirecek ve dengeli hale getirecek çok sağlıklı bir üründür. Fosfor, kalsiyum, çinko, demir, magnezyumun yanı sıra diğer birçok vitamin ve makro element açısından da zengindir. Kereviz kökleri ve sapları proteinin daha hızlı sindirilmesine yardımcı olur. Orijinal, zengin aroması, hazırlanma kolaylığı ve minimum kalori içeriği ile ayırt edilirler. Mide ülseri ve gastrit için diyete kök sebzenin dahil edilmesi tavsiye edilir. Aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:

• Saçın, cildin ve tırnakların durumunu iyileştirir.
• Antialerjik, antiseptik, diüretik, tonik özelliklere sahiptir.
• Hafif müshil etkisi vardır.
• Artrit, romatizma, gut kaynaklı eklem ağrılarını azaltır.
• Kan damarlarının duvarlarını etkili bir şekilde güçlendirir.
• Hormonal dengesizliklere yardımcı olur.
• Kan basıncını normalleştirir.
• Yaşlanma sürecini yavaşlatır.
• Bağışıklık sistemini ve sinir sistemini güçlendirir.
• Tuz birikimini önler, şişliği giderir.
• Sindirimi ve iştahı iyileştirir.
• Yüksek kolesterole yardımcı olur.
• Adet ve menopoz sırasında hoş olmayan, acı verici hisleri azaltır.

Video

Metinde bir hata mı buldunuz? Onu seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, her şeyi düzelteceğiz!

Tartışmak

Kereviz kökü salatası - fotoğraflı adım adım tariflere göre elma, fındık, tavuk, ananas ile nasıl pişirilir

Kalori: 112,5
Pişirme süresi: 10
Protein/100g: 0,87
Karbonhidratlar/100g: 4.44

Kahvaltı veya akşam yemeği için tam teşekküllü bir yemek olamayacaklarına inanılıyor, ancak diyet menüsünün taraftarları bunun tersini iddia ediyor. Kerevizli sebze salatası. Bu tarife göre hazırlanmış, sadece ilk bakışta sıradan ve tatmin edici görünmüyor, ancak bir kez denedikten sonra yeni tat duyumlarını keşfedeceksiniz. Kereviz ve sebze salatası yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

- kereviz – 200 gr.
- soğan – 100 gr.
- salatalık – 50 gr.
- domates – 200 gr.

Evde nasıl yemek pişirilir?

Domatesleri küçük parçalar halinde kesin.



Daha sonra soğanı doğrayın. Kereviz salatasının aromasının bu kadar güçlü olmasını önlemek için, soğanı soğuk suda bekletebilirsiniz. Bunu yaparak bir taşla iki kuş vuracaksınız: Soğanı keserken çok daha az gözyaşı olacak ve aşırı acılık çıkacak.



Daha sonra kerevizi doğrayın. Bu bitki diyet mutfağında en sevilen bitkidir çünkü enerji değeri 100 gramda yalnızca 12 kcal'dir. Bitkinin tamamı faydalıdır - hem yapraklar hem de kök, ancak salata için yeşil sapa ihtiyacınız olacak. Kereviz metabolizmanızı hızlandırır, bu nedenle bu malzemeyi menünüze dahil ederek daha hızlı kilo verirsiniz. Kerevizi sevmeli ve onu her türlü yemeği (salata, güveç ve çorba) hazırlamak için kullanmalısınız. Buzdolabında bir kereviz sapı bulundurmayı alışkanlık haline getirin; hoş bir çıtırlığa sahiptir ve açlığınızı hızla giderir.





Taze salatalığı ince ince doğrayın.



Derin bir kapta soğanı, doğranmış kerevizi, salatalık ve domatesleri birleştirin.



Tatmak için biraz baharat ekleyin - tuz ve karabiber.



Bu kereviz salatasını sebzelerle herhangi bir sosla süsleyebilirsiniz. Zeytinyağı tüm malzemelerle iyi gider ve salataya çok beklenen bir aroma verir ve sos için daha az kullanılan limon suyu, sebze karışımına daha fazla titizlik ve hoş bir ekşilik katacaktır. Salatayı bekletin, böylece sebzelerin suyunu salması için zamanları olur - bu onu çok daha lezzetli hale getirecektir.





Bu tarife göre hazırlanan kerevizli diyet salatasını otlar ile süsleyip bu şekilde servis yapın. Taze sebzeler parlak, çekici görünümleriyle dikkat çekiyor - hiç kimse bu muhteşem kereviz sebze salatasını görmeye karşı koyamayacak. Mükemmel bir kahvaltı, akşam yemeği veya atıştırmalık olabilir ve dilerseniz et veya tahılların yanında garnitür olarak kullanabilirsiniz.



Diyet mutfağının hazırlanması her zaman hızlı ve kolay olmuştur. Bu salatayı birkaç dakika içinde hazırlayabilir ve hafif bir açlık hissi hissedebilirsiniz. Yemek yeme şeklinize dikkat edin, hayallerinizdeki vücuda bir adım daha yaklaşacaksınız.
Sebzeli kereviz salatasının nasıl hazırlanacağını biliyorsunuz, tarife bakmanızı öneririz.