Fırında en lezzetli çilekli turtaları yapmak için tarifler. Çilekli turta tarifleri, lezzetli ve hızlı

Narin, aromatik, inanılmaz lezzetli çilekli pasta! Buna pasta demek bile zor çünkü... minimum hamur ve maksimum miktarda birbirleri için yaratılmış ekşi krema ve çileklerden oluşan en hassas dolguyu içerir. Ayrıca bu pastanın hoşuma giden yanı da hazırlamasının çok kolay ve hızlı olması :).

Çilekli Pasta

Birleştirmek:

pişirme kabı – Ø 26 cm

• 500 gr çilek (dondurulabilir)

Hamur:

• 200 gr un
• 100 gr tereyağı
• 30-50 ml su

Doldurmak:

• 300 ml ekşi krema (%15-20)
• 100-150 gr şeker
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı (büyük yığın) un
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık vanilya şekeri

Çilekli pasta için video tarifi:

Çilekli pasta nasıl yapılır:

1. İhtiyacımız olan ürünleri alıyoruz. Tereyağını buzdolabından önceden çıkarın, böylece yumuşaması için zaman kalır.

   İçindekiler

2. Hamuru yoğurmakla başlayalım. Tereyağını parçalara ayırın ve kırıntı oluşturmak için unla öğütün.

   
   
   Unu tereyağıyla öğütün

3. Daha sonra yavaş yavaş dökün soğuk su(hepsini aynı anda değil) ve bir top halinde toplayın. Hamur bir araya gelinceye kadar daha fazla su ekleyin. Uzun süre yoğurmaya gerek yoktur.

   Hazır hamur

4. Filme sarın ve şimdilik buzdolabına koyun.

   Buzdolabına koy

5. Şimdi pastamız için dolguyu hazırlayalım. Çilekleri yıkayıp saplarını çıkarın. Büyük meyveler yarıdan kes. Çilekler donmuşsa, buzunu çözün ve suyunu boşaltın.

   çilek

6. Hadi yapalım ekşi krema dolgusu, ekşi kremaya şeker dökün (tatlıları sevmiyorsanız 100 gram yeterlidir), karıştırın ve un ekleyin. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın (bunu bir çırpma teli ile yapmak uygundur). Daha fazla lezzet için daha fazla vanilya şekeri ekleyin.

   
   
   Doldurma yapmak

7. Artık pastayı hazırlamak için her şey hazır olduğuna göre, hamuru buzdolabından çıkarın ve tavamızın büyüklüğünde ince, düz bir kek artı yanlardan birkaç santimetre daha açın.

   Gözlemeyi yuvarlayın

8. Pastayı kalıba aktarın (kalıbı yağlamaya gerek yok), düzeltin ve kenarlarını yaklaşık 4 cm yüksekliğinde yapın.

   Kalıbı hamurla hizalayın

9. Çilekleri ekleyin (birikmiş meyve suyunu eklemeyin, tabakta kalmasına izin verin).

   Çilek ekle

10. Ekşi krema dolgusunu meyvelerin üzerine eşit şekilde dökün.

    Doldurulmuş su

11. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 25-30 dakika kadar koyun.

    Hadi pişirelim

12. Çilekli pasta tamamen soğuduktan sonra dilimlemeye hazırsınız. Ancak sıcak kestim çünkü... Soğumasını beklemenin bir yolu yoktu, dolayısıyla dolgunun hala sıvı olduğu açık. Ancak tamamen soğuduktan sonra yoğunlaşacaktır.

Yumurtasız Çilekli Pasta

Tavsiye: Bu tarife göre yemek pişirirseniz 250 gr'dan fazla çilek eklemeyin, aksi takdirde çok ekşi olur ve şeker miktarını azaltmayın.

Çayınızın tadını çıkarın!

Not: Bu tarifi beğendiyseniz yenilerine abone olun böylece hiçbir şeyi kaçırmazsınız!

Julia tarifin yazarı

Çilekli turtalar büyülü bir aromaya sahip pişmiş ürünlerdir.

Meyve mevsiminde mutlaka hazırlamalı ve tadını çıkarmaya vakit ayırmalısınız.

İşte en çok lezzetli seçeneklerçilekli turtalar, fotoğraflar, tarifler ve değerli tavsiye.

Çilekli pasta - genel pişirme prensipleri

Turta hamurunu kendiniz yapmak daha iyidir, mağazadan satın alınandan daha lezzetli ve çok daha aromatik olacaktır. Vaktiniz yoksa ve hızlı bir şekilde unlu mamuller hazırlamanız gerekiyorsa, hazır unlu mamulleri kullanabilirsiniz. puf böreği. Pastanın şekli ve oluşum yöntemi tarife bağlıdır.

Turta çeşitleri:

Kapalı;

Jöleli dahil açık;

Yarı kapalı;

Karışık (sıvı hamurdan).

Çilekler çoğunlukla dolgu amaçlı, bazen de dekorasyon amaçlı kullanılır. Kullanmadan önce meyveler yıkanır, kurutulur ve kuyrukları çıkarılır. Çileklerin kendileri çok yumuşak olduğundan ve kolayca yulaf lapasına dönüşebildiğinden, bu çok dikkatli yapılmalıdır. Aynı sebepten dolayı meyveler, bir daha karıştırılmayacak şekilde zaten kalıpta olan hamurun içine yerleştirilir.

Çilekli mayalı turta (fotoğraflı tarif)

Çok yumuşak çilekli pastanın birkaç gün bu şekilde kalan versiyonu. Hamur yumuşak ve hafif çıkıyor, ancak iyice mayalanmasına izin vermeniz gerekiyor.

İçindekiler

400 mililitre süt;

350 gram margarin;

11 gram maya;

1 su bardağı şeker;

1 paket vanilya şekeri;

0,5 çay kaşığı. tuz;

Bir kilogram un;

Çilekler;

Doldurmada şeker.

Hazırlık

1. 40 dereceye kadar ısıtılan süte mayayı ekleyin, 300 gram un ekleyin, birkaç yemek kaşığı şeker ekleyin. Her şeyi karıştırın, hamuru örtün ve bir saat boyunca sıcak bir yere koyun. Ekşi bir kokusu olmalı.

2. Yumurtaları kalan şeker ve reçeteli tuzla çırpın, hamurun içine dökün. Bir yumurta sarısı küçük bir tabağa konulmalı, pastayı yağlamak için kullanılacaktır.

3. Margarini ılık olana kadar ısıtın ve hamurun içine karıştırın, fırın tepsisini yağlamak için biraz bırakın.

4. Kalan unu da hamura ekleyip iyice yoğurun ve iyice kabarıncaya kadar ılık bir yere koyun, 1,5 saat daha bekletin.

5. Çilekleri ayıklayıp dolgu için şeker hazırlıyoruz.

6. Hamurdan küçük bir parça koparıp flagella için bir kenara koyun, geri kalanından yassı bir kek yapın ve kalıba aktarın. Kenarları oluşturmak için çörek çapı biraz daha büyük olmalıdır.

7. Çilekleri dizin ve üzerine şeker serpin.

8. Ayrılan hamurdan uzun flagella yapın. Bunları elinizle kolayca açabilir veya oklava kullanarak geniş bir şerit oluşturabilir, ardından bıçakla kesebilirsiniz.

9. Kurdeleleri turtanın üzerine yerleştiriyoruz, iç içe geçmenize gerek yok, sadece bir kafes yapın.

10. Oluşan ürünü yumurtayla yağlayın ve pişirmeye ayarlayın. Sıcaklık 180.

Hızlı çilekli pasta (fotoğraflı tarif)

Milföy böreğinden birkaç dakika içinde yapılabilecek en basit çilekli turtanın versiyonu. Ve pişirme için yarım saat daha sürecek. Fırını hemen 200 °C'de açın ve başlayın!

İçindekiler

Yarım kilo hamur;

100 gram şeker;

1 yumurta sarısı;

Yarım kilo çilek;

2 yemek kaşığı nişasta.

Hazırlık

1. Hamuru iki farklı parçaya bölün. İkincisi, birincinin üçte birinden fazla olmamalı, hatta belki daha az olmalıdır.

2. Kalıba geniş bir tabaka yerleştirin, parmaklarınızla kenarlara yayın ve keskin bir bıçakla fazlalığı çıkarın.

3. Oluşan forma nişasta serpin.

4. Sapsız ve tercihen kuru çilekleri yerleştirin.

5. Üzerine şeker serpin. Meyveler yeterince tatlıysa tarifte belirtilen miktardan daha az kum ekleyebilirsiniz.

6. Daha önce bir kenara bırakılan hamur parçasından şeritler kesin ve turtanın üzerinde bir kafes oluşturun.

7. Çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayın ve pişene kadar pişirin.

Çilekli jöleli pasta (fotoğraflı tarif)

Çok yumuşak bir çilekli pastanın bir versiyonu, fotoğraflı bir tarif ve tüm hazırlık inceliklerini içeren bir tarif. İncelik için ekşi kremaya değil, iyiye ihtiyacınız olacak. Yağ içeriği% 15 ila 20 arasındadır.

İçindekiler

0,3 kg un;

0,1 kg tereyağı;

0,17 kg şeker;

1 çay kaşığı. vanilya şekeri;

500 gram çilek;

300 gram ekşi krema.

Hazırlık

1. Tereyağını parçalara ayırın. Yarım saat, belki daha uzun süre sıcak tutuyoruz. Yumuşak hale gelmeli.

2. Üzerine unu ekleyip öğütün.

3. Bir yumurtayı ve bir kaşık dolusu şekeri atın, tekrar öğütün, hamur hazır, top haline getirin ve soğutun.

4. Doldurmayı yapalım. Sadece meyveleri ayırıyoruz, durulayıp kurutuyoruz.

5. Ekşi kremaya yumurta ve vanilini ekleyin, kalan şekeri ekleyin ve her şeyi mikserle birkaç dakika çırpın.

6. Hamuru çıkarın, pastanın alt katmanını oluşturun ve küçük kenarlar yapın. Tabanını çatalla birkaç yerden deldiğinizden emin olun. Böylece kek pişerken kabarıp kabarmaz.

7. Çilekleri dizin. Meyveler sulu ise bir kaşık dolusu nişastayla karıştırabilirsiniz.

8. Ekşi kremayı üstüne dökün ve hemen pişirmeye başlayın.

9. Çilekli pastanın pişirme süresi yaklaşık 45 dakika, sıcaklık 180'dir.

Çilekli kurabiye pastası (fotoğraflı tarif)

Çilekli ufalanan pasta çeşidi, fotoğraflı tarif ve adım adım hazırlık. Hamurun bir süre dondurucuda beklemesi gerekecek, önceden yoğurmak daha iyidir.

İçindekiler

0,25 kg margarin;

Üç bardak un;

500 gram taze çilek;

3 yemek kaşığı nişasta;

5 yumurta sarısı;

Bir bardak şeker;

5 gram kabartma tozu;

0,5 bardak su.

Hazırlık

1. Yumuşak margarini, dört yumurta sarısını, şekerin yarısını ve unu birleştirin, ellerinizle ovalayın, yavaş yavaş kabartma tozu ve vanilin ekleyin. Hamuru farklı parçalara bölüp buzdolabında saklayın.

2. Meyveleri yaprak ve dallardan arındırın, durulayın, nişasta ile karıştırılmış şekeri ekleyin ve suya dökün. Ateşe verdik. Dolguyu koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya gerek yok. Soğumaya bırakın.

3. Dondurulmuş hamuru çıkarın, bir oklava alın ve alt kek katmanını açın. Kaydırıyoruz, parmaklarınızla yanları düzeltmeyi unutmayın.

4. İkinci katmanı da açıyoruz. Herhangi bir kalıbı (kesmeyi) alıp rakamları sıkıyoruz. Bunlar kalpler, yapraklar, daireler olabilir.

5. Çilek dolgusunu yayın.

6. Kestiğiniz hamur figürlerini üstüne yerleştirin.

7. Turtayı 200°C'de pişirmeye ayarlayın ve tamamen soğuduktan sonra içindeki dolgunun sızmaması için kesin.

Kefir hamurundan yapılan çilekli pasta (fotoğraflı tarif)

Yavaş bir tencerede veya fırında pişirilebilen çilekli turtanın evrensel bir versiyonu. Bunun için birkaç meyveye ihtiyacınız olacak.

İçindekiler

0,2 kg un;

0,1 kg kefir;

0,2 kg şeker;

5-6 yemek kaşığı tereyağı;

0,1 kg çilek;

1 çay kaşığı. yırtıcı;

Hazırlık

1. Yumurtayı kefirle karıştırın ve çırpma teli ile çırpın.

2. Şekeri ekleyin ve çözün.

3. Eritilmiş tereyağını dökün. Ancak çok sıcak olmasın, aksi takdirde yumurtalar kıvrılır. Bir parça margarini eritebilirsiniz.

4. Unu dökün ve karıştırın. Kabartma tozuyla vanilyayı ekleyin.

5. Hamuru yavaş tencereye veya yağlanması gereken herhangi bir forma dökün.

6. Çilekleri üstüne serpip fırına koyun ve fırında yarım saat kadar pişirin. Uygun modda 50 dakika boyunca çoklu pişiricide tutuyoruz.

Çilekli pandispanya (fotoğraflı tarif)

Seçenek balonçilek ile. Bu belki de yaz aylarında yapabileceğiniz çilekli pastanın en kolay versiyonudur.

İçindekiler

140 gram un;

140 gram şeker;

Bir bardak çilek;

0,5 paket sökücü.

Hazırlık

1. Yumurtalar büyükse üç parça yeterlidir. Eğer küçüklerse dört tane alırız.

2. Köpürene kadar şekerle çırpın, kütle çok kabarık çıkmalıdır.

3. Unu bir eleğe dökün, kabartma tozunu ekleyin, eleyin ve hamura ekleyin.

4. Karıştırın.

5. Kalıbı yağlayın ve hamuru içine aktarın. Yanlarına ve altına un serpebilirsiniz; kek piştikten sonra daha kolay çıkacaktır.

6. Çilekleri üstüne yerleştirin. Pişirme sırasında batacaktır.

7. Turtayı pişirmeye yerleştirin, fırın sıcaklığını 180'e ayarlayın. Pişip pişmediğini kontrol edin, çıkarın ve soğutun.

Çilekli lor pasta (fotoğraflı tarif)

Çilekli sulu pasta çeşidi lor hamuru. Unlu mamuller, yaz aroması ve muhteşem tadıyla sizi memnun edecek.

İçindekiler

0,23 kg un;

0,2 kg tereyağı;

0,1 kg şeker;

1 torba vanilya;

0,25 kg süzme peynir;

2/3 su bardağı çilek;

1 çay kaşığı. pişirme sökücü.

Hazırlık

1. Tereyağını ocakta eritip soğutun.

2. Yumurtaları ve şekeri çırpın, üzerine tereyağı ve vanilyayı ekleyin.

3. Süzme peyniri öğütün, elek kullanabilirsiniz, kırıntı yapısının homojen olması için topak bırakmamak önemlidir.

4. Süzme peynirini diğer hamur malzemeleriyle birleştirin.

5. Unu ve kabartma tozunu dökün. Pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırın.

6. Çapı 24 ila 27 milimetre olan bir kalıba aktarın. Küçük bir fırın tepsisinde pişirebilirsiniz.

7. Çilekleri üstüne yerleştirin.

8. 180 derecede pişirin, soğutun. İstenirse tozla süsleyin.

Pastanın üstü iyice kızarmamışsa ve üst kabuğun rengi pek hoş değilse hile yapabilirsiniz. Bal üretmiyoruz büyük miktar su, sıcak keki çıkarın ve hızla yağlayın. Sıcaklığı artırıyoruz, maksimuma ayarlayabilirsiniz. kadar kızartın güzel renk.

Dondurulmuş çilekleri turtalar için de kullanabilirsiniz, ancak dolguyu hazırlamadan önce meyvelerin çözülmesine izin verilmeli ve tüm sıvılar boşaltılmalıdır. Çilekler hamurla karıştırılırsa dondurulabilir.

Çileklerin kendisi lezzetli kokar ve özel bir aromaya sahiptir. Doldurmaya gerek yok çok sayıda vanilya veya tarçın. Meyveleri likörle serperek tadı vurgulamak ve derinleştirmek daha iyidir.

Meyveli turta yaptıktan sonra fırın tepsisini yıkamak kolay bir iş değildir. Güvenli oynamak ve kağıdı pişirme kağıdı veya özel bir mat ile kaplamak daha iyidir.

En iyi dekorasyonçilekli pasta - nane yaprakları, pudra şekeri. Taze meyveler kullanmamak daha iyidir, pişmiş, buruşuk, rengi solmuş dolguyu olumsuz bir şekilde vurgularlar.

Ev yapımı pişirme, figürlerini izleyen en ısrarcı insanların bile diyetlerinden vazgeçmesine neden olur.

Bir parça çilekli tatlı pasta yemeye direnmek imkansızdır.

Bu sefer tatlı çayın yanına basit bir çilekli pasta pişirmenizi sağlayacak bir tarif sunmaya karar verdim.

Aşağıda sunulan bilgileri inceledikten sonra evde lezzetli bir çilek tatlısı pişirmenin hiçbir zorluğunun olmadığını anlayacaksınız. Geriye kalan tek şey aşağıda verilen tariflerden birini seçmek.

Çilek dolgulu kurabiye pastası

Hamur tabanını hazırlamak için malzemeler: 230 gr. sl. yağlar; 350 gr. un; 1 BİLGİSAYAR. tavuklar testis; 120 gr. Sahra; 7 gr. kabartma tozu. İçi için malzemeler: 600 gr. çilek; 400 gr. ekşi krema (tercihen yüzde 20 yağ); 3 parça. tavuklar yumurtalar; 60 gr. nişasta.

Fotoğraflı tarifi aşağıda sunulan taze çilekli turta, eşsiz tadı olan mükemmel bir yemektir. Turtanın hassas özelliği, hamurla iyi giden çilek dolgusundan kaynaklanmaktadır.

Çilekli pastanın bir kısmını sıcak servis etmemelisiniz. Birincisi, yemek sakıncalıdır ve ikincisi, onu porsiyonlara ayırmak kolay değildir. Çilekli unlu mamulleri soğuduktan sonra parçalara ayırmanızı tavsiye ederim.

Pişirme algoritması:

1. Şeker vb. Tereyağını birlikte karıştırıyorum.
2. Unu yavaş yavaş ekliyorum, ardından kabartma tozunu ekliyorum.
3. Tavukları kırbaçlıyorum. yumurtayı köpürtün ve hepsini bir kütle halinde yayın. Sert ve elastik çıkması gereken hamuru yoğuruyorum.
4. Üzerine tavuktan çırpılmış taze ekşi krema koyuyorum. testis, şeker kum, nişasta.
5. Fırın tepsisini yağla kaplayıp hamuru kenarları olacak şekilde yerleştiriyorum. Çilekleri ayıklayıp yıkıyorum.
6. Formu doldururken meyveleri 2-4 parçaya böldüm. Doldurarak dolduruyorum. 180 derecede pişirmeye gönderiyorum. 55 dakika

Taze çilekli pastayı daha da aromatik ve lezzetli hale getirmek için şu talimatları izlemelisiniz:

1. Aromatik meyveler eklerseniz hamurun tatlandırılmasına gerek yoktur.
2. Hamurda yeterli miktarda şeker varsa ürün hızla kahverengileşir, aksi takdirde soluk olur.
3. Hamura kabartma tozu eklemek önemlidir ancak fazla olması durumunda unlu mamuller koyulaşacaktır.
4. Çileği dilimleyin tatlı turta kurabiye hamuruna dayalı olarak sadece sıcak bir bıçakla birkaç saniye kaynar suda bekletilir. Bu durumda unlu mamuller parçalanmayacaktır.

Hızlı bir el için çilekli alışılmadık ters pasta

İçin tarif hızlı el Eve misafir geldiğinde ve buzdolabınızda erişilebilir bir ürün seti varsa mükemmel bir çözümdür.

Hamur yoğurmak için malzemeler: 220 gr. un; 130 gr. sl. yağlar; 2 adet. tavuklar yumurtalar; 125 gr. şeker; 5 gr. hamur tozu; 4 gr. tuz; 9 gr. kamyonet. şeker.
Pastayı doldurmak için ihtiyacınız olacak: 500 gr. taze çilekler.

1. Çileklerle çalışmak zor değil: Onları öğütüp duruluyorum. Çilekleri 3 parçaya böldüm. Çilekleri kurutmak için 5 dakika kağıt tabanın üzerine koyuyorum. Tavukları kırbaçlıyorum. yumurta, karışıma şeker ekleyerek. kum, vanilya, sl. 5 dakika boyunca yağ. Unu ve kabartma tozunu karıştırıp daha önce elde ettiğiniz karışıma ekleyin.
2. Sl'yi sürüyorum. yağ haznesi. Biraz nişasta ekleyerek çilekleri karıştırıyorum.
3. Tabana dolguyu koyup ilk adımda elde ettiğim karışımla dolduruyorum. Çilekli sulu bir pasta pişirip ters çevirip badem pullarıyla süslüyorum.
4. Turtanın fırında iyice pişmesi gerekiyor, min. 180 gr'da 40. yeterli olacaktır.

Aromatik çilekli turta pişirmenin ipuçları:

1. Soğutulmuş süt alın.
2. Karışımı oksijenle doyurmak için unu bir elek kullanarak eleyin. Ürün kabarık ve havadar olacaktır.

Çilek aromalı milföy pastası

Çocuklar için bile en lezzetli, aromatik ve iştah açıcı, puf böreğine dayalı bir turtadır. İçin uygun bu durumda mayasız veya maya bileşimi. Çıtır kabuğu sayesinde baharatlı bir tat elde edebilirsiniz.

Aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

500 gr. çilekler; 600 gr. sl. Ölçek; 30 gr. nişasta; 120 gr. şeker; birkaç yaprak St. nane.

Çilek ikramları hazırlamak için algoritma:

1. Bu amaçla önce mikrodalgayı kullanarak hamurun buzunu çözüyorum.
2. Çilekleri yıkayın, kurumasını bekleyin ve dilimler halinde kesin.
3. Hamuru 1 cm'lik bir tabaka halinde açın. Hamuru bir fırın tepsisine yaydım, yanlarını yapmak önemli. Şekerle karıştırıyorum. kum, ardından nişasta ekleyin. Üzerini çileklerle kaplıyorum, kalan hamurdan yaptığım şeritleri meyvelerin üzerine yerleştirip üzerine şeker serpiyorum.
4. 35 dakika pişiriyorum. 180 gr'da.

1. Kek dibe yapışırsa, tavayı suya batırılmış bir havlunun üzerine koyun veya hafifçe buharın üzerinde tutun.
2. Artık hamurdan elde edebilirsiniz orijinal dekorasyon pişirme için.

Lezzetli dondurulmuş çilekli pasta

Bu tarif çok basit, uygulamaya gerek yok özel çabalar ve kısa hamurlu hamur işlerinden dondurulmuş meyvelerle lezzetli bir çilekli turta pişirmek için arkanızda çok fazla deneyim var.

Dondurulmuş meyveleri satın alarak kışın bile hazırlayabilmeniz çok uygundur. Bakkal. Unlu mamuller yumuşak, aromatik ve sulu olacak ve hazırlanması fazla zaman almayacaktır.

Hamuru için malzemeler: 350 gr. un; 160 gr. sl. yağlar; 300 gr. Sahra; 1 BİLGİSAYAR. tavuklar Yumurta; 7 gr. kamyonet. şeker ve kabartma tozu.
Dolum için 800 gr almanız gerekir. dondurulmuş meyveler.
İhtiyacınız olan dolguyu hazırlamak için: 35 g. jöle ve 160 gr. meyvelerden elde edilen meyve suyu.

Pişirme algoritması:

1. Çilekleri çözdürüyorum. Kelimeleri yendim. tereyağı ve yarım şeker kum, vanilya, tavuk koy. yumurta ve tuz. Her şeyi karıştırıyorum. Unu birkaç kez iyice eleyip karışıma kabartma tozunu ekliyorum. Karışımı tekrar çırptım.
2. Hamuru yoğuruyorum, çok elastik olacak. Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlıyorum. Hamuru 10 mm'lik bir tabaka halinde açıyorum, kenarlarını 3-5 mm yapıyorum. Hamuru bir fırın tepsisine yerleştirin. Hamurun soğuması için kalıbı soğuğa koydum. 50 dakika yeterli olacaktır.
3. Daha sonra jöle yapmak için kullanabilmek için meyvelerin suyunu süzüyorum. Soğuyan hamurun üzerine çilekleri yaydım. Şeker serpiyorum. meyveleri zımparalayın ve turtayı aromatik çileklerle 40 dakika pişirin. fırına.
4. Şu anda çilek suyundan jöle ile dolgu yapıyorum. Bunu bitmiş çilekli turtanın üzerine döküp, pişmiş ürünlerin soğuması için buzdolabına koyuyorum.

1. Pastanın dibe yapışmasını önlemek ve çilek dolgusunun eşit şekilde pişmesi için tavayı biraz yağla yağlamalısınız. Hamuru eklemeden önce yağ.
2. Pastanın sıcakken kesilmesine gerek yoktur, porsiyonlara ayırmadan önce soğumasını bekleyin.
3. Soğuyan şerbeti sıcak çilekli böreklerin üzerine döküyorum, aksi takdirde ikram bozulur.

Çilekli çikolatalı pasta

Sonuç, tüm tatlı tutkunlarının kesinlikle takdir edeceği narin ve çok aromatik bir tatlıdır. Tarif basittir, aşağıda sunulmuştur.

• Hamuru için malzemeler: 5 gr. tuz; 150 gr. süt (yüzde 2,5 yağ içeriği); 1 BİLGİSAYAR. tavuklar Yumurta; 320 gr. un; 5 gr. kabartma tozu; 70 gr. sl. yağlar; 9 gr. kamyonet. Sahra.
• İçi için malzemeler: 110 gr. siyah çikolata; 160 gr. yani. kum; 150 gr. az yağlı yoğurt; 350 gr. çilekler

Pişirme algoritması:

1. Unu ekiyorum, kabartma tozu ve tuzla karıştırıyorum. Çikolatayı rendeliyorum. Çilekleri yıkayıp kurutuyorum.
2. Kelimeleri yendim. tereyağı, yoğurt ve şeker. Süt, vanilya, çırpılmış yumurta ekleyin.
3. Un ve süt karışımını karıştırın, çikolatanın 1/3'ünü ekleyin ve karışımı yoğurun.
4. Fırın tepsisine pişirme kağıdı seriyorum. Hamuru fırın tepsisine döküp üzerine çilekleri koyuyorum ve 180 derecede pişiriyorum.
5. Daha sonra kalan çikolatayı sıcak karışımın üzerine dökmek için fırını 10 dakika açıyorum. 30 dakika pişiriyorum.
6. Yemek hazır olduğunda şekerle süslemelisiniz. pudra.

1. Sıvı önce unun içine dökülmelidir.
2. Sadece soğutulmuş süt kullanın.
3. Pastanın hazır olduğunu anlamak için tahta kürdan ile delmeniz gerekiyor. Yavaş bir tencerede çilekli pasta pişirme

Çilekli Crock Pot ikramlarını tarifimin sağladığı bilgileri takip ederek takip etmek çok kolaydır. Yumuşak bir pasta pişirmek için çok fazla zaman harcamanıza gerek yok.

Hamur ürünleri: 100 gr. sl. yağlar; 350 gr. un; 50 gr. rast. yağlar; 2 adet. tavuklar yumurtalar; 10 gr. kamyonet. Sahra; 250 gr. şeker ve 220 gr. ekşi krema (yüzde 20 yağ içeriği).
İçi için malzemeler: 150 gr. şeker ve 400 gr. çilekler

Pişirme algoritması basittir:

1. Yaprakları çıkararak meyveleri yıkayın.
2. Tavuk şekerli testisler Kumla karıştırıyorum. Karışımı çırpıp ekşi krema ekledim. Mikserle yüksek devirde çırptım.
3. SL. ve büyüme Yağı ısıtıp ana karışıma ekliyorum. Kabartma tozu, un ve vanilyayı ekliyorum. Bitkiyi yağlarım. çok pişirici bir tavada yağ. Hamuru koydum. Üzerini çileklerle kaplıyorum ama her meyveyi şekere batırıyorum. pudra
4. “Pişirme” modunu 70 dakikaya ayarladım.

1. Yaban çileği, çilek veya başka meyveler içeren turtanın gür olması için her zaman un ekerim.
2. Turtaların çabuk bayatlamasını önlemek için onları kil tabakların üzerine koyun.

Videolu tarifim

Pek çok basit tarif var ama lezzetli pişmiş ürünlerörneğin fırında çilekli turta farklı şekiller hamur: jöle, puf böreği, kurabiye veya maya. Bu lezzeti kahvaltıda yiyebilir, öğle yemeğinde tatlı olarak yiyebilir veya mola sırasında atıştırmalık olarak yanınıza alabilirsiniz. Bir fincan çay veya kahvenin yanında tatlı ve aromatik bir pasta - daha iyi ne olabilir? Bu tatlı aynı zamanda sağlıklıdır çünkü meyveler bol miktarda C vitamini ve faydalı mineraller içerir. Var olmak farklı varyantlar, en popülerleri aşağıdaki fotoğraflı tariflerde sunulan çilekli turta nasıl yapılır.

Çilekli pasta nasıl yapılır

Pasta pişirmenin temel prensibi, temel malzemeleri karıştırmak ve ardından içini dolguyla, bu durumda çileklerle doldurmaktır. Meyveler sadece ikramın içinde bulunmaz. Üstteki pastayı süslemek için bunları kullanırsanız, daha güzel ve hatta ortaya çıkacaktır. tatil tatlısı. Sadece taze meyveler pişirmeye uygun değildir. Dondurulmuş çileklerle pasta veya çilek püresiyle tart yapabilirsiniz. Meyveleri ekledikten sonra fırında pişirmeye gönderilir.

Dolgunun doğru kıvamda olması önemlidir, aksi takdirde sızıntı yapabilir. Kalınlık için kuru jöle veya nişasta ekleyin. Tadı için meyvelere hindistancevizi, süzme peynir veya fındık eklenir. Çilekli pasta pişirmenin birkaç özelliği daha var:

1. Kabartma tozu bisküvinin daha gevşek ve yumuşak olmasını sağlar, bu da pişirme sırasında düşmesini önler.
2. Unlu mamullerin alt kısmının önceden sertleşmesi için, dolguyu eklemeden önce fırında 10 dakika kadar kahverengileşmesine izin vermeniz gerekir. Bu sayede bisküvi piştikten sonra ıslak görünmeyecektir.
3. Daha fazlası için diyet pişirme Sulandırılmış süt yerine taze yapılmış az yağlı ekşi krema kullanmak ve unu irmik ile değiştirmek daha iyidir.
4. Dondurulmuş meyveler önce çözülmelidir. Oda sıcaklığında daha iyi.

Çilekli Pasta Tarifleri

Çilekli turta pişirmek özellikle bu meyvenin mevsiminde olduğu yaz aylarında önemlidir, ancak dondurulmuş meyveler kullanırsanız yılın herhangi bir zamanında tadını çıkarabilirsiniz. Dekorasyon için marshmallow, marshmallow, krem ​​şanti, havadar beze kullanabilirsiniz. Çilekler ahududu, kiraz, muhallebi, çikolata, süzme peynir ve krem ​​​​peynirle iyi gider. Orijinal malzeme kombinasyonlarını kullanarak çeşitli tatlarda tatlılar hazırlayabilirsiniz. Daha sonra beğendiğiniz herhangi bir çilekli pasta tarifini seçebilir ve fotoğraflı talimatları uygulayabilirsiniz.

Dondurulmuş çileklerle

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 10 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 380 kcal.
• Amaç: kahvaltıda / çocuklar için / aceleyle.
• Mutfak: yazarın.

Dondurulmuş çilekli pasta neredeyse hiç pişirme becerisi gerektirmez. Her şey çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Temeli lezzetli kurabiye hamurudur - yumuşak, aromatik ve sulu. Tarif hızlı bir tarif olarak kategorize edilebilir. Hızlı bir turtayı gerçekten lezzetli hale getirmek için, pişirmeden önce çilekleri birkaç saat buzdolabının rafında bekleterek ve ardından tamamen çözülene kadar oda sıcaklığında buzunu çözmeniz gerekir.

İçindekiler:

• şeker – 300 gr + 1 yemek kaşığı;
• yumurta – 1 adet;
• un – 350 gr;
• tereyağı – 160 gr;
• kabartma tozu – 7 gr;
• vanilin – 7 g;
• dondurulmuş çilek – 800 gr;
• meyvelerden elde edilen meyve suyu - 160 g;
• jelatin – 35 gr.

Pişirme metodu:

1. Önce buzunu çözmek için meyveleri çıkarın.
2. Şekerin yarısını tereyağıyla birlikte çırpın, ardından vanilya şekerini ekleyin ve yumurtayı ayrı ayrı çırpın (sarısı ve beyazını ayrı ayrı kullanabilirsiniz).
3. Unu kabartma tozuyla eleyin, yumurta karışımıyla karıştırın, tabanı yoğurun.
4. Kalıbı herhangi bir yağla yağlayın, hamuru içine katman 10 mm kalınlığında olacak ve kenarları 3-5 mm yüksekliğinde olacak şekilde yerleştirin.
5. İş parçasını 40-50 dakika buzdolabına gönderin.
6. Çileklerin suyunu ayrı bir kaba dökün ve jelatinle karıştırın.
7. Meyveleri soğutulmuş halde dağıtın, üzerine bir kaşık şeker serpin ve yarım saat fırına koyun.
8. Sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbeti dökün ve sertleşmesi için buzdolabına koyun.

Hızlı pasta

• Pişirme süresi: 55 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 324 kcal.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Hızlı, üstü kapalı çilekli turta bir değişikliktir. Bu durumda meyveler tabana yerleştirilir ve kalıbın üstüne çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanan jöleli hamur doldurulur. Pişirmenin sonunda ikramı ters çevirin. Çok güzel ve lezzetli bir tatlı olduğu ortaya çıkıyor. Bu tatlı hazırlama yöntemi, misafirlerin beklenmedik bir ziyareti veya çay için karmaşık bir şeyler hazırlama konusundaki isteksizlik durumunda kesinlikle yeri doldurulamaz.

İçindekiler:

• kabartma tozu – 5 gr;
• yumurtalar – 2 adet;
• un – 220 gr;
• çilek – 400 gr;
• tereyağı – 130 gr;
• tuz – 4 gr;
• vanilya şekeri – 9 gr;
• nişasta – 60 gr;
• şeker – 125 gr.

Pişirme metodu:

1. Çilekleri sıralayın ve iyice durulayın. Daha sonra bir peçeteye koyun ve kurumasını bekleyin, ardından meyveleri ikiye bölün.
2. Yumurtaları şeker, tereyağı ve vanilyayla birlikte çırpma teli ile çırpın, ardından tuz, un ve kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
3. Fırın kabının tabanını sıvı yağ ile yağlayın.
4. Çilekleri nişastayla karıştırın ve kalıbın dibine yerleştirin.
5. Hamuru üstüne dökün.
6. 40 dakika kadar fırına verip 200 derecede pişirin.

Kum

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Porsiyon sayısı: 7 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 184 kcal.
• Amaç: kahvaltı için / çocuklar için / ikindi çayı için / çay için / tatlı için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Çilekli kurabiye pastası çok tatlı, yumuşak ve sulu çıkıyor. Bisküvinin yumuşaklığı, etrafı lezzetli, ufalanan bir bisküvi ile çevrelenen dolgu ile verilmektedir. Çok basit bir şekilde ve minimum miktarda malzemeyle hazırlanır. Tatlı ancak soğutulduğunda güzelce kesilebilir, bu nedenle misafirlere soğuduktan sonra servis etmek daha iyidir. İlave tatlandırıcılar eklemenize gerek yoktur. Meyveler unlu mamullere hoş bir tat katar. Pandispanyanın kararmaması için kabartma tozu dikkatli eklenmelidir.

İçindekiler:

• yumurtalar – 4 adet;
• şeker – 240 gr;
• tereyağı – 230 gr;
• un – 350 gr;
• nişasta – 60 gr;
• ekşi krema %20 - 400 gr;
• taze çilek – 600 gr;
• kabartma tozu – 7 gr.

Pişirme metodu:

1. Şekerin yarısını tereyağıyla öğütün, kabartma tozu ve unu ekleyin.
2. Bir yumurtayı mikserle sert bir köpük oluşana kadar çırpın, ardından un karışımına karıştırın.
3. Ekşi kremayı kalan şekerle karıştırın. Daha sonra yumurtayı ve nişastayı ekleyin.
4. Yaylı bir tava almak daha iyidir. Tabanın yağla yağlanması gerekiyor ve ancak o zaman hamur üzerine yerleştirilerek kenarları oluşturulmalıdır.
5. Çilekleri yıkayın ve kalıntıları temizleyin. Daha sonra kalıba koyun ve üzerine ekşi krema dolgusunu dökün.
6. 180 derecede yaklaşık 55 dakika pişirin.

Açık Pasta

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 5 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 361 kcal.
• Amaç: kahvaltı için / çocuklar için / ikindi çayı için / çay için / tatlı için.
• Mutfak: İtalyan.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Açık çilekli turta alışılmadık bir İtalyan tarifine göre hazırlanıyor. Orijinal malzemeler arasında mascarpone burada mevcut. İtalyan pastasına çilek çok yakışıyor. Bu peynir birçok ülkede çok popüler İtalyan tarifleri ve özellikle tatlılarda sıklıkla kullanılır. Tabanı kendiniz hazırlayabilir veya önceden hazırlanmış bir şeyi kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• şeker – 1 yemek kaşığı;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
• un - 2 yemek kaşığı;
• krema – 100 mi;
• tereyağı – 250 gr;
• mascarpone – 250 gr;
• yumurta – 1 adet;
• çilek – 500 gr;
• kızılcık – 200 gr.

Pişirme metodu:

1. Şekeri (0,5 yemek kaşığı) yumurta ve yumuşatılmış tereyağıyla karıştırın, ardından un ekleyin, karışımı çeyrek saat buzdolabına gönderin.
2. Daha sonra hamuru bir fırın tepsisine 2 cm kenar oluşturacak şekilde açın.
3. Kalan şekeri mascarpone ile çırpın. Çilekleri hamurun üzerine dağıtın ve peynir karışımını dökün.
4. 160 derecede yaklaşık yarım saat kadar pişirin.

Çilek ve ekşi krema ile

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 10 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 245 kcal.
• Amaç: kahvaltı için / çocuklar için / ikindi çayı için / çay için / tatlı için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Ekşi krema ve çilekli turta daha hassas ve yumuşak bir kıvama sahiptir ve hazırlanması fotoğraflı diğer tariflerden daha zor değildir. Çilek yerine başka meyveler de işe yarayacaktır. Ekşi krema ile pişirmek, kuru malzemelerin miktarına tam olarak uyulmasını gerektirir. Orta derecede yüksek olması için çapı 26-28 cm'den büyük bir kalıp almamalısınız. Herhangi biri yapacak yağ içeriği, ancak diyet seçeneği Daha düşük bir yüzde almaya değer.

İçindekiler:

• çilek – 300 gr;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• un - 3 yemek kaşığı;
• vanilya şekeri – 1 çay kaşığı;
• yumurta – 3 adet;
• sebze yağı- 1 yemek kaşığı.;
• şeker – 1,5 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın, tereyağı, vanilin, ekşi krema ve şekeri ekleyin.
2. Topakların ortaya çıkmasını önlemek için yavaş yavaş un ekleyin.
3. Hazırlanan hamuru yağlanmış bir tavaya dökün ve üzerine temiz, kuru meyveleri yerleştirin.
4. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, 50 dakika pişirin.

Mayalı hamurdan

• Porsiyon sayısı: 7 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 412 kcal.
• Amaç: kahvaltı için / çocuklar için / ikindi çayı için / çay için / tatlı için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Mayalı hamur işleri daha kabarık ve havadardır ve meyvelerle iyi gider. Çilekleri kirazlarla ve hatta meyvelerle deneyebilir ve kullanabilirsiniz. Tatlıyı fırında pişirmek daha iyidir yüksek formÇünkü hamur kabarıyor. Bu inceliğin tek dezavantajı uzun pişirme süresidir. Bunun nedeni tabanın yükselmesine izin verilmesi gerektiğidir. Aksi takdirde tarif neredeyse aynıdır.

İçindekiler:

• çilek – 300 gr;
• yumurta sarısı – 1 adet;
• susam tohumları - serpmek için biraz;
• tereyağı – 30 gr;
• kuru maya – 1,5 çay kaşığı;
• şeker - 2 yemek kaşığı;
• süt - 1 yemek kaşığı;
• yumurta – 1 adet;
• vanilin - tatmak;
• un – 3,5 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Şekeri mayayla karıştırın, ılık sütü dökün, 15 dakika bekletin.
2. Sonra vanilin, yumurta, tereyağı ekleyin.
3. Unu parçalar halinde ekleyin, karışımı yoğurun, üzerini havluyla örterek 1-1,5 saat bekletin.
4. Çilekleri yıkayıp kurulayın.
5. Yükselen kütleden küçük kekler oluşturun ve kenarları boyunca iki kesim yapın. Daha sonra her birine bir kaşık dolusu şeker ve birkaç tane çilek koyun.
6. Bazlamaların kesilmiş kenarlarını üzerine yerleştirin. zıt taraflar. Bir tekne yapmak için.
7. Parçaları bir fırın tepsisine daire şeklinde yerleştirin. Tatlıyı yarım saat bekletin, üzerine fırçalayın yumurta sarısı, susam serpin.
8. 180 derecede 40 dakika pişirin.

Ezilmiş çileklerle

• Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 7 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 412 kcal.
• Amaç: kahvaltı için / çocuklar için / ikindi çayı için / çay için / tatlı için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Öğütülmüş meyveler kullanırsanız çilek dolgusunun kıvamı daha düzgün olacaktır. Ayrıca doğrudan tabana eklediğinizde kek yumuşak ve yumuşak olacaktır. Bu tatlı çok daha hızlı hazırlanır. Çok hoş ve hoş kokuludur. Pandispanyanın tamamı çilek tadındadır. Açıp kestiğinizde renginin çok sıradışı olduğunu, meyvelerden dolayı hafif kırmızımsı olduğunu görebilirsiniz.

İçindekiler:

• un – 250 gr;
• nişasta – 50 gr;
• süt – 100 ml;
• yumurta – 3 adet;
• maya – 1 poşet;
• şeker – 200 gr;
• taze krema – 200 ml;
• meyveler – 150 gr.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları ilave şekerle çırpın ve meyveleri pürüzsüz hale gelinceye kadar temizleyin.
2. Nişasta, maya ve unu eleyin, süt ve kremayı ekleyin, karıştırın.
3. Yağlanmış bir tavaya hamuru dökün.
4. 160 derecede pişirin. Önerilen süre 40-45 dakikadır.

Jöleli

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 387 kcal.
• Amaç: kahvaltı için / çocuklar için / ikindi çayı için / çay için / tatlı için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Jöleli hamur işleri en çok kullanılanlardan biridir. basit türler. Charlotte prensibine göre hazırlanır. Bu durumda bitmiş dolgu sıvı hamurla doldurulur. Farklı şekillerde hazırlanır fermente süt ürünleri. Ekşi krema, yoğurt, süt veya kefir, hatta ekşi bile olabilir. Yine taze veya dondurulmuş herhangi bir meyve işe yarayacaktır. Bu tarifin dolgusu ekşi krema esas alınarak hazırlanır.

İçindekiler:

• ekşi krema - 200 gr;
• şeker – 200 gr;
• un - 3 yemek kaşığı. ve 350 gr un;
• tereyağı – 100 gr;
• meyveler – 200 gr;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
• yumurta – 4 adet.

Pişirme metodu:

1. 100 gr şekeri 2 yumurta ile birleştirin, önceden eritilmiş tereyağını ekleyin, karıştırın.
2. 350 gr un ekleyin, kabartma tozunu eleyin, hamuru yoğurun ve yarım saat buzdolabında bekletin.
3. Ekşi kremayı kalan şeker ve yumurtalarla karıştırın, çırpın, un ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
4. Kurabiye hamurunu kenarları yüksek olacak şekilde tavanın üzerine dağıtın.
5. Daha sonra bir kat temiz kuru meyveleri yayın, ekşi krema hamurunu dökün.
6. 170 derecede 40 dakika pişirin.

Puf böreğinden

• Pişirme süresi: 40-45 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 412 kcal.
• Amaç: kahvaltı için / çocuklar için / ikindi çayı için / çay için / tatlı için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Başka seçenek basit tatlı mayasız puf böreği esas alınarak hazırlanmıştır. Pişmiş ürünler daha az aromatik ve iştah açıcı değildir. Çıtır kabuğu ona özel bir tat verir. Hamur mağazada hazır olarak satın alınabilir. Dondurulmuş ambalajlarda satılmaktadır. Bu, harcanan zamanı önemli ölçüde azaltır. Bu hamur paketlerinden bir kaçını dondurucuda saklarsanız dilediğiniz zaman hazırlayabilirsiniz. lezzetli tatlıörneğin çilekli pasta şeklinde.

İçindekiler:

• taze nane yaprakları - birkaç parça;
• puf böreği – 600 gr;
• şeker – 120 gr;
• margarin – 0,5 yemek kaşığı;
• nişasta – 30 gr;
• çilek – 500 gr.

Pişirme metodu:

1. Bitmiş hamuru buzunu çözmek için çıkarın.
2. Çilekleri iyice yıkayın, kurutun ve ardından dilimler halinde kesin.
3. Hamuru 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın.
4. Fırın tepsisini margarinle kaplayın ve hamuru üzerine yerleştirin.
5. Şekeri nişastayla karıştırın. Daha sonra bu kütleyi hamurun üzerine dağıtın ve meyveleri üstüne yerleştirin.
6. 20-30 dakika pişirmeye gönderin. Önerilen sıcaklık 180 derecedir.

Lor

• Pişirme süresi: 40 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 365 kcal.
• Amaç: kahvaltı için / çocuklar için / ikindi çayı için / çay için / tatlı için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir pasta. Bu tarifte, hamurun ve dolgunun içine süzme peynir dahildir. Unlu mamullerden sızmasını önlemek için biraz nişasta eklemeniz gerekir. Çileklere alternatif diğer meyveler veya meyveler olabilir. Bunları ekleyerek kesinlikle şunları elde edebilirsiniz: yeni tarif korsan. Dolguda birkaç malzemeyi birleştirebilirsiniz. Bu daha orijinal ve lezzetli bir süzme peynirli turta yapacaktır.

İçindekiler:

• yumurta - 2 adet;
• süzme peynir - 500 gr;
• şeker – 100 gr;
• nişasta - 1 yemek kaşığı;
• un – 400 gr;
• vanilin - tatmak;
• pudra şekeri - tatmak;
• kabartma tozu – 2 çay kaşığı;
• çilek – 400 gr;
• tereyağı – 250 gr.

Pişirme metodu:

1. Süzme peynirin yarısını yumurta, şeker ve eritilmiş tereyağıyla karıştırın.
2. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip çok sert olmayan bir hamur yoğurun.
3. Pasta tepsisini pişirme kağıdıyla hizalayın.
4. Hamuru kenarları oluşturacak şekilde içine yerleştirin.
5. Doldurmak için pudra şekerini kalan süzme peynir ve vanilyayla karıştırın.
6. Daha sonra lor dolgusunu dağıtın ve üstüne meyveleri temizleyin.
7. İstenirse nişasta serpin ve kalan hamurla süsleyin.
8. Yarım saat pişirin. Bisküvi altın rengine döndüğünde çıkarabilirsiniz. Hazır olup olmadığını tahta bir şişle kontrol edebilirsiniz.

Video

Sulu, aromatik ve inanılmaz tatlı çilekler yetişkinlerin bile reddedemeyeceği bir lezzettir. Bu harika meyveler birçok yiyecekle iyi gider, bu yüzden yemek pişirmede yaygın olarak kullanılırlar. Çilekten tatlılar yapılır, kompostolar yapılır, ancak özellikle sıklıkla kullanılırlar. ev yapımı hamur işleri. Adım adım tarifler Zevkinize uygun bir seçenek seçmeyi ve bugün havadar bir çilekli turta pişirmeyi teklif ediyorlar.

Dondurulmuş çilekli pasta

Elinizde taze meyveler yoksa bu büyük bir sorun değildir. Yazdan dondurulmuş çilekler de ev yapımı pastalar için mükemmeldir. Ama önce buzunun çözülmesi gerekiyor. Ayrıca şunları hazırlayın:

• 4 yumurta;
• ½ su bardağı un;
• 1 yemek kaşığı. Sahra;
• 100 gr çok yağlı (%35) krema;
• 300 g kesinlikle pürüzsüz ıslak süzme peynir;
• 100 gr şeker;
• vanilin;
• 500 gr çözülmüş çilek;
• 500 ml zaten seyreltilmiş jöle.

Hazırlık:

1. 2 yumurtayı tarifte belirtilen şekerin yarısı ile çatal veya mikserle çırpın. Unu porsiyonlar halinde ekleyin ve hamuru yoğurun.
2. Yağlanmış kalıba dökün ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 15 dakika bekletin.
3. Şekerin ikinci kısmını süzme peynirle öğütün, kalan birkaç yumurtayı ve vanilyayı ekleyin. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın.
4. Pastayı kalıptan çıkarmadan üzerine bir kat yerleştirin. lor kreması, pürüzsüz hale getirin ve 25 dakika daha fırına koyun.
5. Tamamen soğuduktan sonra çilekleri yüzeye koyun, hazırlanan jölenin yarısını dökün ve buzdolabında bekletin.
6. 20 dakika sonra jölenin geri kalanını üstüne dökün ve 5-6 saat sertleşmesi için buzdolabında saklayın.

Çilekli kurabiye pastası

Çıtır çıtır kurabiye tabanı, narin süt kreması ve çileklerin birleşimi kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bu orijinal pasta, dost canlısı bir çay partisini tamamlayacak ve yapımı son derece kolay.

• 250 gr un;
• 100 gr şeker;
• 100 gr yumuşak tereyağı;
• taze yumurta;
• 1 çay kaşığı soda

Krema için:

• 4 çiğ yumurta sarısı;
• 4 yemek kaşığı. kaba şeker;
• 1 yemek kaşığı. herhangi bir nişasta;
• 0,5 ml süt;
• 0,5 kg çilek.

Hazırlık:

1. Yumurtaları kumla hafifçe çırpın, soda, yumuşak tereyağı ve ardından un ekleyin. Plastik hamuru yoğurun, top haline getirin ve yarım saat dondurucuya koyun.
2. 100 ml soğuk süte nişasta ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Sarılara şeker ekleyin ve karışımı beyazımsı olana kadar öğütün. Nişasta ve tatlı yumurta sarısı kütlesini birleştirin.
3. Kalan sütü ısıtın, nişasta karışımını sürekli karıştırarak ince bir akış halinde ekleyin. Kremayı koyulaşana kadar birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
4. Isıdan çıkarın ve tamamen soğutun. Bitmiş krema, orta kalınlıkta ekşi krema kıvamında olmalıdır.
5. Hamuru çıkarın, ince bir tabaka halinde açın ve kenarlarını yaparak kalıba yerleştirin. Sepeti sıcak (180°C) fırında 20-25 dakika pişirin.
6. Kızarınca sepeti kremayla doldurun, meyvelerin yarısını üstüne yerleştirin ve 10 dakika daha pişirin.

Yavaş bir tencerede çilekli pasta

Bir sonraki tarif için mayoneze ihtiyacınız olacak. Ancak tadı hiçbir şekilde zarar vermez tatlı hamur işleri. Aksine yavaş tencerede çilekli turtayı daha da ilginç hale getirecek.

• 2 yumurta;
• 1 yemek kaşığı. Sahra;
• 5 yemek kaşığı. yüksek kaliteli mayonez;
• ½ paket kremalı margarin;
• 5 yemek kaşığı. ayçiçek yağları;
• 2 yemek kaşığı. birinci sınıf un;
• kabartma tozu paketi;
• vanilya şekeri;
• 300 gr çilek;
• 100 gr pudra şekeri.

Hazırlık:

1. Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşana kadar çatalla kuvvetlice çırpın. Yumuşak margarin, mayonez ve bitkisel yağ ekleyin. Şiddetle çalkalayın.
2. Vanilya, kabartma tozu ve unu eşit parçalar halinde ekleyin.
3. Kolaylık sağlamak için, çoklu pişirici kasesini çapraz olarak parşömen tabakalarıyla hizalayın. Ekşi krema benzeri hamurun içine dökün.
4. Taze meyvelerden sepals'ı çıkarın, durulayın ve kurulayın. Her birini pudra şekerine batırın ve hafifçe bastırarak hamurun yüzeyine rastgele yerleştirin.
5. Cihazı 45 dakika boyunca pişirme moduna ayarlayın. İşlem tamamlandıktan sonra kekin kapağını açmadan on dakika kadar dinlenmeye bırakın.
6. Hafifçe ılık olan ürüne kalan pudra şekeri serpin.

Süzme peynir ve çilek ile pasta

Çilekler süzme peynirle en iyi şekilde birleşir, bu nedenle bu ürünlere dayalı bir turtanın özellikle yumuşak ve hafif olduğu ortaya çıkar. Bu tatlıyı diyet yaparken bile yiyebilirsiniz.

Hazırlanmak:

• taze yumurta;
• 150 gr birinci sınıf margarin;
• 250 gr un;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;

Dolgu:

• 500 gr ıslak süzme peynir;
• 2 yumurta;
• 5 yemek kaşığı. Sahra;
• vanilya;
• 2 yemek kaşığı. herhangi bir nişasta;
• toz pudra.

Hazırlık:

1. Kurabiye hamurunu yoğurmak için tüm malzemeleri karıştırın. Tarife göre nötr yani tuzsuz ve şekersiz çıkıyor. Ancak istenirse bu malzemeler tada eklenebilir.
2. Elastik hamuru top haline getirin ve 10-15 dakika dondurucuya koyun.
3. Süzme peynirini derin bir kaseye koyun, yumurta, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice ovalayın.
4. Hamuru çıkarın, yuvarlayın, bir kalıba yerleştirin, kenarları olan bir taban yapın. 5-10 dakika daha dondurucuya koyun.
5. Soğurken çilekleri işleyin, büyük meyveleri ikiye bölün.
6. Lor karışımını soğutulmuş bir hamur sepetine eşit bir tabaka halinde, üstüne çilek meyveleri rastgele bir desenle yayın. Nişasta ve pudra şekeri karışımıyla (kelimenin tam anlamıyla bir seferde bir çay kaşığı) ezdiğinizden emin olun.
7. Fırında (180–190°C) yaklaşık 30 dakika veya biraz daha fazla pişirin.

Çilek dolgulu katman pasta

Milföy hamurundan çilekli turta yapmak iki kat daha hızlı ve kolaydır. Sonuçta hazır yarı mamul bir ürünü mağazadan alabilirsiniz.

Ayrıca ihtiyacınız olacak:

• 3 yemek kaşığı. nişasta;
• 190 gr ince şeker;
• 2 yemek kaşığı. taze limon suyu;
• 20 gr tereyağı;
• çiğ yumurta;
• 1 kg çilek.

Hazırlık:

1. Bir kasede karıştırın limon suyu, nişasta ve şeker. Karışımı bir mikser ile yavaşça çırpın.
2. Meyveleri işleyin ve elde edilen şeker-limon karışımını dökün. 15 dakika demlenmesine izin verin.
3. Önceden çözülmüş bitmiş puf böreğini birkaç eşit olmayan parçaya bölün. Büyük olanı 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Kenarları kenarlardan 2 cm daha taşacak şekilde kalıba yerleştirin.
4. İçine çilekli dolguyu yerleştirin ve üzerine minik tereyağı parçaları koyun. Kalan milföy hamurunu küçük parçalar halinde kesin ve yüzeyi istediğiniz sırayla kaplayın.
5. Yumurtayı çatalla çırpın ve pastanın üstünü fırçayla fırçalayın. Hazırlanan ürünü 20 dakika fırına (220°C) koyun, ardından ısıyı 180°C'ye düşürün ve 40 dakika daha bekletin.

Çikolatalı çilekli kek

Güzel ve tabii ki lezzetli bir çikolatalı ve çilekli pasta, bayram şölenine layık bir son olacak. Ancak bisküvinin iyice ıslatılması ve jelleşmiş tabakanın uygun şekilde dondurulması için bunu önceden hazırlamak daha iyidir.

Bisküvi için:

• 3 büyük yumurta;
• 1 yemek kaşığı. şeker ve un;
• 2 yemek kaşığı. kakao.

Krema için:

• 100 gr ekşi krema;
• 500 ml ağır krema;
• 100 gr şeker;
• vanilya.

Dolgu:

• 500 gr taze veya dondurulmuş çilek;
• 1 paket mağazadan satın alınan jöle.

Hazırlık:

1. Yumurtaların sarılarını dikkatlice çıkarın ve şekerle beyazımsı bir köpük elde edinceye kadar ezin. Porsiyonlar halinde bir bardak un ekleyin. Ayrı olarak beyazları bir kaşık buzlu su ile sert köpürene kadar çırpın. Protein köpüğünü çökeltmemeye çalışarak, bisküvi tabanına her seferinde bir kaşık ekleyin.
2. Hamuru uygun, tercihen kelepçeli bir tavaya dökün ve pandispanyayı önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
3. Tabanı herhangi bir meyve veya şeker şurubu ile hafifçe doyurun. Kremayı yapmaya başlayıncaya kadar dinlenmeye bırakın.
4. Çok soğuk kremayı ekşi kremayla karıştırın ve periyodik olarak şeker ve vanilya ekleyerek uzun süre çırpın. Sonuç oldukça kalın bir tereyağlı krema olmalıdır.
5. Hala kalıpta olan pandispanyanın yüzeyine eşit bir tabaka halinde yayın. Üç saat boyunca buzdolabına koyun. Belirtilen sürenin sonunda pastayı çıkarın, üzerine çilekleri hafifçe bastırarak yerleştirin.
6. Mağazadan satın alınan jöleyi talimatlara göre seyreltin (kekler için özel bir tane veya normal bir tane alabilirsiniz; ikinci durumda, daha fazla kalınlık elde etmek için daha az su ekleyin).
7. Çileklerin üzerine dökün ve bitmiş pastayı tamamen sertleşene kadar soğukta çıkarın.

Hızlı pasta

Karmaşık keklerle uğraşacak vaktiniz yok ama gerçekten tatlı bir şeyler mi istiyorsunuz? Pastayı kelimenin tam anlamıyla bir saat içinde hazırlayın, buna şipşak denir.

• 250 gr çilek;
• 2 çiğ yumurta;
• 200 gr beyaz un;
• 150 gr normal veya şeker kamışı;
• 75 ml ayçiçek yağı;
• 75 ml süt;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• vanilya.

Hazırlık:

1. Çilekleri yıkayın, kurutun ve dörde bölün.
2. Yumurtaları çırpın, şekeri ve vanilyayı eklemeyi unutmayın. Tereyağı ve sütü ekleyip tekrar çırpın.
3. Kabartma tozuyla karıştırılmış unu küçük parçalar halinde ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
4. Fırın ısı seviyesini 170°C'ye ayarlayın. Kalıbı yağlayın ve hamuru dökün, üzerine dörtte bir meyveyi güzel bir desenle yerleştirin.
5. Yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Daha sonra 10 dakika daha dinlendirip kalıptan çıkarın, toz haline getirin ve hamur işleri iyice soğuduktan sonra servis yapın.

Ekşi kremalı pasta tarifi

Turta hamurunu özellikle kabarık ve havadar yapmak için küçük sırları bilmeniz gerekir. Bunlardan biri, bunun ekşi krema kullanılarak elde edildiği aşağıdaki tarifi ortaya koyuyor.

• 2 yumurta;
• 1,5 yemek kaşığı. pahalı un;
• 1 yemek kaşığı. kaba şeker;
• 1 yemek kaşığı. Ekşi krema;
• 1 çay kaşığı sönmüş soda;
• 1 yemek kaşığı. kakao;
• 100 gr dondurulmuş veya taze çilek.

Hazırlık:

1. Pasta için taze veya dondurulmuş meyveler alın; ikinci durumda, buzlarını çözmenize bile gerek yoktur.
2. Yumurtaları, kristaller tamamen eriyene kadar mikser ve şekerle kuvvetlice çırpın. Çatalla karıştırmaya devam ederek ekşi kremayı ve ardından yavaş yavaş unu ekleyin. Son aşamada sodayı limon veya sirke ile söndürün.
3. Kalıbı yağlayın sebze yağı ve ekmek için çiğ irmik serpin. Hamuru dökün, kasede yaklaşık 3-4 yemek kaşığı bırakın. Üzerine kakaoyu ekleyip şimdilik bir kenara bırakın.
4. Taze veya dondurulmuş çilekleri tabana, meyveler hafifçe batacak şekilde yerleştirin. Pastayı fırına (200°C) yerleştirin.
5. Kelimenin tam anlamıyla 4-5 dakika sonra, üst kısım biraz sertleştiğinde, çıkarın ve rastgele bir desen oluşturmak için kalan hamuru çok hızlı bir şekilde kakao ile dökün.
6. Fırına dönün ve 30 dakika daha pişirin. Çay, süt veya kahve ile iyice soğutulmuş olarak servis yapın.

Çilekli lezzetli hamur işlerini kendiniz yapmak göründüğünden çok daha kolay ve hızlıdır. Yeni başlayanlar sadece sadık kalmalı adım adım talimatlar ve deneyimli aşçılar, beğendikleri tarifi temel alarak kendi takdirine bağlı olarak deney yapabilirler.