Kara yılan balığı nasıl bir balıktır? nehir yılan balığı

Yılan balığı - çok fazla yaygın isim Bütün bir düzeni oluşturan ışın yüzgeçli balıkların bir dizi özelliğine sahip - Yılanlar (lat. Anguilliformes).

Sivilcenin genel tanımı

Tüm yılan balıkları kıvrımlı bir vücut şekliyle karakterize edilir. Vücutları kuyruğa doğru yavaş yavaş daralır, düzenin bazı temsilcilerinde yanal olarak düzleşmez, yani çapı yuvarlaktır, bu da onları daha çok yılana benzer hale getirir. Sudaki hareketleri de yılanınki gibidir: Yüzerken vücutlarından sabit genlikli bir dalga geçer, sıradan balıklarda ise bu genlik kuyruğa doğru artar. Bu yüzme yöntemi onların yüksek hareket hızlarına ulaşmalarına izin vermez, ancak çok fazla enerji tasarrufu yapmalarına olanak tanır.

Vücutları pullarla değil, yüzeyi mukus içeren deriyle kaplıdır.

Yılan balıklarının pelvik yüzgeçleri yoktur, bu yüzden bacaksız olarak da adlandırılırlar.

Yüzgeçleri yumuşaktır, dikenleri veya sert ışınları yoktur ve çoğu zaman kuyruk yüzgeçleriyle birleşerek tüm vücut boyunca bir saçak gibi uzanır. Göğüs yüzgeçlerine gelince, pek çok türde bunlardan yoksundur.

Yüzme kesesi küçültülerek bağırsakla kaynaşır.

Yılan balıklarının ağızlarında küçük dişler bulunur.

Solungaç yarıkları çok dardır ve solungaç tırmıkları tamamen yoktur.

Yılan balıklarının çok sayıda omurları vardır (bazı türlerde 260'a kadar) ve kaburgaları olmayabilir.

Birçok yılan balığının kanında, sıcak kanlı hayvanların kanına salındığında kırmızı kan hücrelerini yok eden toksik maddeler olan iktiyotoksinler bulunur. Yılan balığı serumu kana enjekte edildiğinde sıcakkanlı bir hayvan ölür ve semptomlar neredeyse bir engerek ısırığıyla aynı olur. Üstelik aynı iktiyotoksinler, tanıdık balıkların - ton balığı, sazan ve kadife balığı - kanında da bulunur. Neden onları yedikten sonra ölmüyoruz? Mesele şu ki bu toksinler midede yok ediliyor. Ancak sıyrıklar meydana gelirse ağrılı iltihaplanmalara neden olabilir. Ayrıca ısıl işlem sırasında ihtiyotoksinler yok edilir, bunun için sadece +58 o C yeterlidir, yani kızartma ve haşlama iz bırakmaz.

Yılanbalıkları, yaklaşık 350 tür de dahil olmak üzere 22 familyadan oluşan, oldukça temsili bir balık grubudur. Farklı taksonomik gruplarda yer alan yılanbalıkları birbirinden tamamen farklı olabilir. Örneğin müren balığı ile meşhur nehir yılan balığını karşılaştırın. Yılan balıklarının önemli bir kısmı subtropikal denizlerde yaşar ve tropik bölgeler Her ne kadar bazı türler su sıcaklığının sıfır derecenin biraz üzerinde olduğu büyük derinliklerde bulunsa da. Yalnızca yılan balıkları tatlı sudur veya doğal olarak adlandırıldıkları gibi Tatlı su yılan balıkları (lat. Anguillidae).

Yılan balıklarının tüm temsilcileri yemek için uygun değildir, yalnızca bazı ailelerin temsilcileri: Anguillidae, Muraenidae ve Congridae. Bu ailelerin bazı temsilcilerine bakalım.

Ayrıca Atlantik conger veya basitçe conger (enlem. Conger conger) olarak da bilinir. Atlantik Okyanusu'nun doğu kesiminde Biscay Körfezi'nden Batı Afrika. Akdeniz'de sık görülür, bazen Kuzey Denizi'nde Faroe Adaları'na kadar bulunur ve Güney sahili Norveç. Karadeniz'de bile yakalama vakaları yaşandı.

Conger yılan balığı açıklaması

Yılan balığı düzeninin en büyük temsilcilerinden biridir. Dişiler erkeklerden iki kat daha büyüktür; yetişkin bireyler genellikle 2,4-3,0 m uzunluğa ve 100 kg'a kadar ağırlığa ulaşır. Erkeklerin uzunluğu 1,3 m'yi geçmez ve genellikle boyutları daha da mütevazıdır. Conger yılan balığının çapı 20 cm'ye ulaşır.

Bu balığın çok büyük, hafif basık bir kafası ve kalın dudaklı geniş bir ağzı vardır. Her çenede iki sıra diş bulunur: dış dişler kapalı kesici diş sıraları oluşturur ve kesme işlevini yerine getirir; iç dişler sivri uçlar gibi küçüktür. Damakta ve vomerde daha büyük konik dişler de vardır.

Yılan balığının gövdesi deriyle kaplıdır, sırtı koyu gri veya kahverengi, göbeği altın veya açık kahverengidir.

Conger yılan balığı yaşam tarzı

Deniz yılan balığı Hem kıyı açıklarında hem de açık denizde bulunur. Hem sığ suda hem de 500 m'ye kadar derinliklerde büyür.İyonya Denizi'nde yılan balığı 1171 m'ye kadar derinliklerde bulunur.

Yılan balığının tüm tanımları onun bir yırtıcı olduğunu göstermektedir. Diyetinde morina, pollock ve gümüş pollock, çeşitli kabuklular ve kafadanbacaklılar bulunur.

Ergenlik 5-15 yaşlarında ortaya çıkar (bu kadar geniş bir aralık, öncelikle gıda tedariki olmak üzere yaşam koşullarıyla açıklanmaktadır). Yumurtlama yaz aylarında Atlantik'in doğu kesiminde ve Akdeniz'de, 3000 m'nin üzerinde muazzam derinliklerde meydana gelir.Yılan balığı, yumurtlamadan sonra balıklar öldükten sonra hayatında bir kez yumurtlar. Bir dişi 3 ila 8 milyon arasında yumurta bırakır. Pelajik havyar, küçük. Yumurtalar, yılan balıklarında leptosefali adı verilen larvalara dönüşür. 16 cm uzunluğa ulaşana kadar (1-2 yıl) suyun yüzey katmanlarında sürüklenirler.

Yemek pişirmede deniz yılan balığı

Conger yılan balığı değerli bir ticari balıktır. Bu balığın en iyi yıllardaki yıllık küresel avı 20 bin tona ulaşıyor. Dip trolleri ve paraketelerle yakalıyorlar.

Deniz yılan balığı hem soğutulmuş hem de dondurulmuş olarak mağaza raflarına ulaşır. Çok lezzetli bir eti var ve özellikle tütsülendiğinde çok iyi oluyor. Genellikle konserve yiyecek yapımında yılan balığı kullanılır.

Nehir yılan balıkları (lat. Anguilla), yine Akne familyasına ait olan 19 türe sahip bir yılan balığı cinsidir. Kuzey Atlantik'in ılıman ve tropik sularında, batıda bulunur Pasifik Okyanusu ve Hint Okyanusu'nda.

Nehir yılan balıklarının açıklaması

Nehir yılan balıklarında her şey var karakteristik özellikler yılan balığı benzeri görünüm (yukarıya bakın).

İÇİNDE Genç yaşta dişiler erkeklerden daha geniş bir kafaya sahip olmaları nedeniyle farklılık gösterir, ancak her iki cinsiyetin temsilcileri olgunlaştıkça kafaları daralır. Yetişkinlerin rengi kahverengimsi olup kenarları sarıdır. Cinsel açıdan olgun yılan balıkları, koyu renkli sırtları ve karınları ile yanlarındaki metalik parlaklıklardan kolayca tanınır.

Nehir yılan balıklarının yaşam tarzı

Leptosefali olarak da adlandırılan nehir yılan balıklarının larvaları söğüt yaprağı şeklindedir. İlginç olan, leptosefaller geliştikçe uzunlukları artmıyor, azalıyor ve leptosefaller yavruya dönüştürüldüğünde ikincisinin öncekinden bir buçuk kat daha kısa olduğu ortaya çıkıyor.

Yavrular nehirlere ve göllere girer ve cinsel olgunluğa kadar orada büyüyerek yırtıcı bir yaşam tarzı sürdürürler. Sadece geceleri avlanırlar. Onlar olur olmaz ergenlik denize yuvarlanırlar ve çok kısa sürede yumurtlamaya giderler. daha fazla derinlik. Bu nedenle, belirli bir gelenekle nehre yılan balığı nehri demek mümkündür.

Nehir yılan balıkları yemek pişirmede

Bu cinsin tüm türleri ticari balıkçılığa tabidir. Avları her geçen yıl artıyor, bu da bizi temkinli kılıyor çeşitli kuruluşlar doğanın korunması hakkında. Bu bağlamda, bazı ülkeler nehir yılanbalığı yetiştiriciliğine başlamıştır.

Rusya'daki en ünlü yılan balığı türü, sıradan nehir yılan balığıdır. Onu daha iyi tanıyalım.

Ortak nehir yılan balığı

Bazen sadece nehir yılan balığı (Latince: Anguilla anguilla) olarak da adlandırılır ve ayrıca Avrupa yılan balığı, yılan balığı ve nehir yılanbalığı da denir. nehir yılan balığı Kaçak avlanma nedeniyle sınırdaydı tamamen kaybolma, bu nedenle Uluslararası Kırmızı Kitap'a (2008) dahil edildi, ancak bu henüz onu kıt hale getirmedi (yılan balığı Avrupa mağazalarında bulmak kolaydır). Nüfusun büyük bir kısmı Baltık Denizi havzasının rezervuarlarında, daha küçük bir kısmı ise Beyaz, Barents, Kara, Azak ve Hazar denizlerinin nehirlerinde ve göllerinde yaşıyor. Rusya'nın Avrupa kısmının çoğu nehirlerinde ve büyük göllerinde bulunur.

Nehir yılanbalığı, nemli olduğu sürece (yağmur veya çiyden sonra) çimenlerin üzerinde sürünebilir. Böylece bir su kütlesinden diğerine geçebilir. Bütün drenajsız gölleri bu şekilde doldurdu.

Nehir yılan balığı açıklaması

Nehir yılan balığının rengi büyük ölçüde değişir. Yavrular koyu yeşil, zeytin veya gri-kahverengi renktedir, herhangi bir işaret yoktur, karınları sarı veya sarımsıdır. beyaz. Yetişkinlerde göbek gümüşi beyaza döner.

Vücut çok uzundur: 2 metreye kadar uzunluğa sahip nehir yılan balığının ağırlığı 4 kg'dan fazla değildir.

Nehir yılan balıklarının (leptosefali) larvaları 7,6 cm'ye kadar büyüklüktedir.

Dinlenmek morfolojik özellikler nehir yılan balıkları tüm yılan balıklarının karakteristik özelliğidir.

Nehir yılan balığının yaşam tarzı

Nehir yılanbalığı tipik bir göçmen balıktır. Yaşamının çoğunu tatlı su kütlelerinde geçirir ve denizde yumurtlar. Tatlı su kütlelerinde sessiz durgun suları tercih eder, ancak bazen hızlı akıntıların olduğu yerlerde bulunur. Tatlı su kütlelerinin derinliği yılan balığı nehrinin yaşam alanı için temel öneme sahip değildir, tıpkı toprağın doğası onun için önemsiz olduğu gibi, asıl mesele rezervuarda çok sayıda tenha barınağın (yuvalar, kayalar, engeller) bulunmasıdır. , kalın algler).

Tipik bir yırtıcıdır ve gececidir, ancak av burnunun hemen önündeyse günün herhangi bir saatinde onu yakalayacaktır. Sığ suda avlanmayı, küçük balıkları, kurbağaları, yumuşakçaları ve böcek larvalarını yemeyi tercih eder.

Avrupa nehir yılan balığı yumurtlamak için beslenme alanlarından 8 bin km'ye kadar çılgın uzunlukta bir göç yapar. Dahası, nehir yılan balıklarının çoğu üremek için Sargasso Denizi'ne gidiyor; üst katmanlar Su 17-18 o C'ye kadar ısıtılır. Bu denize ulaştıktan sonra 400 m derinliğe iner, yumurtlar ve hemen ölür. Bir dişi 500 bine kadar ve hatta daha fazlasını bırakır. Larvalardan çıkan leptosefali söğüt yaprağı şeklindedir, neredeyse şeffaftır, sadece gözleri siyahtır. Larvalar yetişkinlerden o kadar farklıdır ki, bir zamanlar ayrı bir balık türü olarak kabul edilirlerdi. Yumurtadan çıktıktan sonra suyun üst katmanlarına doğru yüzerler ve birkaç süre sürüklenirler. ılık sular Körfez Akıntısı Avrupa kıyılarına doğru. Bu göçün sonunda leptosefaller 8 cm uzunluğa ve 1 cm yüksekliğe ulaşırlar, daha sonra beslenmeyi bırakırlar, boyları 5-6 cm'ye kadar kısalır ve şeffaf ("cam") yılan balığına dönüşürler. Bu aşamada yılan balıkları nehir ağızlarına girer. Akıntıya doğru yükseldikçe şeffaflıklarını kaybederler ve beslenme alanlarına ulaştıklarında görünüş olarak yetişkin akrabalarından belki boyutları dışında pek farklı olmazlar.

Avrupa yılan balığı nehirlerde 9-12 yıl geçirir ve daha sonra yumurtlamaya gider. Bu arada, bilim adamları yılanbalığının nehirde nasıl gezindiğini hala tam olarak bilmiyorlar. Yalnızca iki hipotez vardır: 1) akıntılara göre, 2) akıntılara göre manyetik alan Toprak.

Yemek pişirmede ortak nehir yılan balığı

Avrupa yılan balığı, yemek pişirmede oldukça değerli olan bir balıktır ve bu nedenle hem endüstriyel hem de spor ve amatör balıkçılığın hedefidir. Yıllık küresel avı 8-10 bin tondur. Yılan balığı yakalamanın en kolay yolu, çeşitli tuzaklar kullanmak mümkün olmasına rağmen, normal kanca ve olta takımı kullanmaktır.

Avrupa yılan balığı eti yumuşak ve çok lezzetlidir. Kızartılır, salamura edilir, tütsülenir. Yılan balıklarından yapılan balık çorbaları en lezzetli yemekler olarak kabul edilir.

Endüstriyel ölçekte yakalanan yılan balığı kısmen konserve gıda yapımında kullanılıyor; bunların en ünlüsü Rusya'da "Jöledeki Yılan Balığı"dır.

Nehir yılan balığının besin değeri (100 g başına)

Besin değeri

Makrobesinler

Yılan balığının faydalı özellikleri

Yılan balığı eti çok besleyici bir gıda ürünüdür. Kalori içeriği yağlı domuz eti ile yaklaşık olarak aynıdır. Ancak yılan balığı yağlı domuz etinden daha iyidir, çünkü yağlarının çoğu doymamış yağ asitlerinden oluşur ve bu nedenle vücuda zarar vermez. Bu tür yağlar kandaki "kötü" kolesterol seviyesini artırmaz. Yine de aşırı kilolu olan kişilerin yılan balığını aşırı yememeleri gerekir.

Yılan balığı, tüm gerekli amino asitleri içeren protein bakımından zengindir. Bu nedenle yılan balığı, fiziksel yorgunluk, yüksek fiziksel aktivite ve iyileşme (ciddi operasyonlardan sonra) diyetlerinin bir parçası olarak endikedir.

Yılan balığı, birçok hastalığın gelişmesini engelleyen çok sayıda omega-3 yağ asidi içerir. kardiyovasküler hastalıklarözellikle ateroskleroz.

Japonlar yılan balığını severler çünkü onların görüşüne göre, yorgunluğu gidermeye yardımcı olur. aşırı sıcaklık ve böylece aşırılığın daha iyi tolere edilmesine yardımcı olur yüksek sıcaklıklar. Japonya'nın en çok sahip olduğu dikkat çekiyor. yüksek fiyat yazın ortasında yılan balığı yemekleri için. Üstelik yılın bu zamanında Japonlar yılan balığını ızgarada pişiriyorlar.

Yılan balığı, başta A ve E vitaminleri olmak üzere çeşitli vitaminler açısından oldukça zengindir. Yılan balığı, A vitamini içeriği açısından gıda ürünleri arasında rekor sahibidir. Kim bilmiyor ki, A vitamini görmeyi, epitel dokuların, cildin, saçın ve tırnakların durumunu iyileştirir. Onunla karşılaştırılabilecek tek şey morina karaciğeridir. Ayrıca bol miktarda E vitamini içerir ve bu vitamin güçlü bir antioksidandır, dolayısıyla yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Nehir yılan balığına zarar

Çok değil Büyük miktarlar Aşırı kiloluysanız (yüksek kalorili!) Yılan balığı yemelisiniz. Yüksek yağ içeriği nedeniyle karaciğer ve safra kesesi hastalıklarının yanı sıra kronik gastrit için kontrendikedir.

Yılan balığı bir alerjendir, bu nedenle astım ve alerjik reaksiyonlara yüksek eğilim için kontrendikedir.

Üst sınıf: Balık = Balık

Sınıf: Osteichthyes = Kemikli balık

Aile: Congridae Kaup = Conger yılan balıkları

SEA EEL (Conger conger) veya conger, Kuzey Atlantik'ten Akdeniz, Kara ve Baltık denizlerine girer. Yerleşiminin en kuzey noktası Norveç kıyılarındaki sulardır. Deniz yılanbalığı nehir yılanbalığından daha büyüktür, ağırlığı 65 kg'a ve uzunluğu 3 metrenin üzerine ulaşır. Leptosefali nehir yılanbalığı larvalarına çok benzer, ancak uzunluğu 16 cm'ye ulaşır; Leptocephalus morrisi olarak tanımlandılar.

Görünüşe göre, nehir yılanbalığı gibi, hayatında bir kez yumurtluyor ve 3 ila 8 milyon yumurta yumurtladıktan sonra ölüyor. Yumurtlama yerleri ve zamanlaması kesin olarak belirlenmemiştir. Daha uzun bir sırt yüzgecine sahip olması ve pulların tamamen bulunmaması nedeniyle nehir yılanbalığından farklıdır. Yılan balığının rengi kahverengi olup, göbek kısmında kirli beyaz bir renge dönüşür. Sırt ve anal yüzgeçler açık renkli olup, koyu renkli bir şeritle çevrelenmiştir. Yanlarda hafif bir yan çizgi açıkça çıkıntı yapıyor.

Conger yılan balığı, esas olarak küçük ve küçük balıklarla beslenen doymak bilmez bir avcıdır. ortalama boyut balık. Güçlü dişleri yumuşakçaların kabuklarını kolayca ezer. Yılan balıklarının ağlara takılan balıkları nasıl yakaladığını defalarca gözlemledik. Favori yerler Yaşam alanı, genellikle avını izlediği, bir su altı mağarasında veya kaya yarığında bir yerde saklandığı kayalık kıyılardır. Nehir yılan balıklarının bazen yaptığı gibi, kumlu zeminde kendisi için bir çukur kazar. Conger yılan balıklarının yeterli miktarda bulunduğu her yerde, kanca ve olta takımı - parakete ve balıkla yemlenen oltalar kullanılarak yakalanırlar. Eti nehir yılanbalığı kadar yağlı ve lezzetli değildir ve Avrupa'da çok daha düşük bir değere sahiptir. Buna karşılık kıyı açıklarında yaşayan yılan balıkları Kuzey Amerika, en değerli balıklardan biri olarak kabul edilir.

Deniz yılan balığı

Yetişkin bir yılan balığı oldukça uzun bir mesafeye ulaşabilir. büyük boyutlar ama cüssesine rağmen çok dikkatli ve hatta çekingen. Ve ilk tehlike sinyalinde yılan balığı rahatsız edildiği yerden anında kaçar ve güvenilir bir barınakta saklanır. Aynı zamanda bu balık çok meraklıdır ve balıkçılar, yiyecek aramak için gündüz barınağından yüzerek geceleri bundan yararlanır. Ve eğer onu yakalamayı başarırsan, değerli bir rakiple savaşmaya hazır ol. Kancaya takılmış olsa bile yılan balığı dibe batabilir ve bir barınakta saklanabilir, çok güçlü olduğu için eşyalarınızı kırabilir...

Yılan balığının vücut rengi, habitatının derinliğine bağlıdır. Çoğu bireyin dumanlı gri bir sırtı ve daha soluk, gümüşi sarı bir göbeği olan koyu bir vücut geçmişi vardır. Derin deniz balığı keskin ve sert bir sırt yüzgeci vardır. Ancak yılan balığının dişlerini görmek zordur çünkü bunlar içeri güçlü balık çeneleri. Conger yılan balığı esas olarak orta derinliklerde hareket eder. Çoğu zaman altta avlanır. Küçük balıklar yılan balığının kurbanı oluyor. Büyük bir yılan balığı yakalamak istiyorsanız, su altı resif bölgesinde bir tekneyle balık tutmaya gidin. İlginçtir ki deniz yılanları ömürleri boyunca bir kez ürerler. Bu, Madeira Adaları yakınında, en derin yerlerde olur. Yumurtlayan bir yılan balığı 15 milyona kadar yumurta bırakır. Yumurtalar yavaş Kuzey Atlantik Akıntısı ile kıta sahanlığına taşınır.

Büyük yılan balıklarının ticari olarak avlanması zor ve etkisizdir. Bunun nedeni, yılan balıklarının dipte derinlerde yaşaması ve su altı enkazları arasında saklanmasıdır. Bu nedenle ağırlığı 45 kg'ı aşan büyük balıklar göreceli olarak huzur içinde yaşarlar. Daha küçük yılan balıkları kıyıdan bile yakalanabilir. Bunu geceleri yapmak daha iyidir, çünkü geceleri bu yırtıcılar yiyecek aramak için kıyıya yaklaşırlar. Balık tutmak için kayalık yerleri veya kayalık vadileri seçin.

Deniz yılan balıklarını yılın herhangi bir zamanında Atlantik Okyanusu ve Kuzey Denizi'nde yakalamak iyidir, ancak temmuz ile ekim ayları arası en iyisidir. Doğada doğal beslenmesi morina veya çipura gibi küçük balıkların yanı sıra Farklı türdeıstakozlar, kalamarlar ve küçük ahtapotlar. En iyi yerler Deniz tabanının su altı kalıntıları ve çöplerle dolu alanları yılan balığı yakalamak için kullanılıyor. Yılan balıklarının lezzetli bir yemeği olan uskumru balığının taze yakalanmış kızartması, yılan balığı yakalamak için yem olarak idealdir.

Hayat Sualtı Dünyası Renk çeşitliliği ve çeşitliliği ile her zaman insanların ilgisini çekmiştir. inanılmaz yetenekler sakinleri farklı koşullardaki varoluşa uyum sağlar.

Sualtı faunasında yaşayan en ilginç balıklardan biri de yılan balığıdır. Ana özellik Bu balık görünüşüyle ​​\u200b\u200bdüşünülür: Yılanın gövdesi uzundur, bir yılanı çok andırır.

Yılan balığı hayatının büyük bir kısmını temiz su, ancak yumurtlamak için denize gider ki bu da insanlar için uzun zamandır bir gizem olmuştur.

Balıkların görünümü

Çünkü çok uzun vücut Bu omurgasız hayvan birçok yerde yenmez ve balık sayılmaz. Yılan balığının sadece kuyruğu yanlardan hafifçe basıktır ve gövdesi tamamen silindiriktir. Başın boyutu küçüktür ve hafifçe basıktır. Bazı zoologlar, yılan balıklarını, az çok uzun ve geniş olabilen burun şekline göre farklı türlere ayırırlar. Balığın alt çenesi üst çeneden biraz daha uzundur ve her ikisinde de çok sayıda keskin ve küçük diş bulunur.

Gözlerin sarımsı gümüş rengi vardır ve boyutları küçüktür. Açıklıkların çok dar olması ve başın arkasından kuvvetli bir şekilde kayması nedeniyle solungaç boşluğu tamamen örtü ile örtülmemiştir. Sırt ve anal yüzgeçler oldukça uzun bir şekle sahiptir ve kuyruk yüzgeci ile birlikte tek bir yüzgeç halinde birleştirilir. Göğüs yüzgeçleri iyi gelişmiştir, ancak pelvik yüzgeçler tamamen yoktur.

İlk bakışta yılan balığının vücudu çıplak görünür, ancak kalın mukus çıkarıldıktan sonra tüm yüzeyini kaplayan oldukça uzun pulları görebilirsiniz. Yaşam ortamına bağlı olarak balığın rengi mavimsi siyah veya koyu yeşil olabilir. Göbek rengi sarı-beyaz veya mavimsi gridir.

Akne türleri

Yılan balığı ailesi birbirinden pek farklı olmayan birkaç türü içerir. dış işaretler, ancak yaşam alanlarında büyük farklılıklar var. Bu çeşitlilikten üç tür ayırt edilebilir:

Doğal ortam

Yılan balığı da bunlardan biri eski balık yüz milyon yıldan fazla bir süre önce ortaya çıkan Dünya'da. Oldu deniz manzarası hangisi keşfedildi Endonezya kıyılarındaki okyanusta. Artık yaygınlaştı denizlerde, göllerde ve nehirlerde, kalışlarının ara yeridir. Bu omurgasızların büyük çoğunluğu denizlerle bağlantılı nehir havzalarında yaşamaktadır:

Bu balık, tabanı kayalık veya kumlu olan yerlerden uzak durmaya çalışır ve çamurla kaplı killi topraklarda yaşamayı tercih ediyor. Yaz aylarında sazlıklar ve sazlıklar arasında sürünmeyi sever. Geceleri aktif olup gündüzleri sessiz olmayı tercih eder.

Yılan balığının şaşırtıcı bir özelliği olduğu düşünülmektedir. karada bir su kütlesinden diğerine sürünme yeteneği ve önemli mesafeler boyunca. Böylece kapalı göllere ulaşır. Oksijeni emebilen ve yılan balığının bir süre su olmadan hayatta kalmasını sağlayan derinin varlığı. Bu tür bir göç sırasında balığın çimenli yüzey boyunca doğrudan rezervuara doğru hareket etmeye çalıştığı fark edildi. Üstelik bireylerin hareket yönleri yalnızca çıplak zemin veya kumla karşılaştıklarında değişiyordu.

Nehirlerde yılan balıkları var sessiz kalır ve derin yerler . Suda büyük bir artış olduğundan, genellikle havuzlarda bile bulunur. gündüz.

Beslenme ve davranış özellikleri

Yılan balığı, diyeti aşağıdakileri içeren etçil omurgasız bir hayvandır:

• solucanlar;
• küçük balık;
• salyangoz;
• kurbağalar;
• diğer balıkların havyarı;
• larvalar;
• kabuklu deniz ürünleri;
• yeniler.

Kadife balığı ve turna balıklarının yaşadığı rezervuarlarda, bu balıklar en sevdikleri lezzet olduğundan, büyük miktarda yılan balığı bulabilirsiniz. Sazan balıklarının bol miktarda yumurtlaması sırasında yumurtalarını mutlulukla yer.

Yapı yırtıcı balık, yılan balığı yol açar gece bakışı hayat. Gençler yaşıyor kıyı bölgesi ancak yetişkin bireyler, 80 cm'ye kadar zemine girerek dibe doğru inmeye çalışırlar.

Akşam yaklaşırken yılan balığı barınaklarından ayrılır ve yiyecek aramaya başlar. Yavaş hareket eden hayvanlar, kıyı bölgesinin yakınında bulunan su bitkilerinin çalılıklarına kadar yüzerler. Omurgasızların görme yeteneği zayıftır, ancak mükemmel koku alma duyuları sayesinde avlarını birkaç metre uzaktan mükemmel bir şekilde hissedebilirler ve zifiri karanlıkta kolayca yön bulabilirler.

Soğuk havaların başlamasıyla birlikte balıklar hareketsiz bir duruma düşer ve dış görünüş yerden çıkan donmuş dalgaların karaya attığı oduna benziyor.

Üreme özellikleri

Yılan balıklarının bir diğer şaşırtıcı özelliği ise insanlar için uzun süredir gizemini koruyan üreme sürecidir. Bilim adamları ancak 20. yüzyılın sonunda bu sürecin diğer tüm balıklarda olduğu gibi gerçekleştiğini kanıtlayabildiler. Bilim adamlarının kafasını karıştıran şey, yumurtaların ebeveynlerinden tamamen farklı olmasıydı. İlk başta bile ayrı bir balık türü olarak sınıflandırıldılar.

Yetişkin bireyler ancak 7-9 yaşlarında, dişi ve erkekler arasındaki cinsel farklılıkların ortaya çıkmaya başladığı dönemde üreme yeteneğine sahip olurlar. Yumurtlamak için yılan balıkları 400 metre derinliğe kadar denize girerler; burada dişiler, 14-18°C su sıcaklığında, boyutları bir milimetreye kadar 500 bine kadar yumurta bırakır. Larvaların şekli, tamamen şeffaf olmasına rağmen, yanlardan sıkıştırılmış söğüt yapraklarına benzer.

Larvalar olgunlaşmadan önce birkaç aşamadan geçer:

1. Deniz yüzeyine çıktıktan sonra toplanırlar sıcak akım ve Avrupa kıtasının kıyılarına taşınıyoruz. Bu sürenin süresi yaklaşık üç yıl Larvaların yıllık büyümesinin çok küçük olduğu dönem.
2. Bir sonraki aşamada larva 7 cm büyüklüğe ulaştığında bir santimetre kadar küçülür ve cam yılan balığı oluşumu meydana gelir.
3. Bu sırada balıklar yılan benzeri oval bir şekil almaya başlar ancak aynı zamanda şeffaf kalır.
4. Küçük balıklar nehir ağızlarına bu şekilde yaklaşır. Ayrıca akıntıya karşı hareket ederek yetişkin bir balığın rengini alırlar.

Yılan balığı yaklaşık 9-12 yıl kadar nehirlerde yaşadıktan sonra üremek için tekrar denize göç eder. Bundan sonra bireyin kaçınılmaz ölümü meydana gelir.

Elektrikli yılan balığının üremesi daha da gizemli bir süreç olarak kabul edilir, çünkü bu tür deniz faunası tam olarak araştırılmamıştır.Sadece balığın yumurtlamak için dibe indiği ve tamamen büyümüş yavrular olarak geri döndüğü bilinmektedir. elektrik yükleri.

Balık tutmanın incelikleri

Nehir yılan balığının yırtıcı bir balık olduğu göz önüne alındığında, onu yakalamak için yem seçmek çok da zor değildir. Solucanlar, et parçaları, küçük balıklar servis edilir mükemmel bir çare yılan balığının dikkatini çekmek için. Solucanları yem olarak kullanırsanız, aynı anda birçoğunun olması gerekir, ancak yılan balığı büyük bir solucanı çok daha isteyerek ısırır.

Çok iyi sonuçlar Canlı yemle balık avlayarak elde edilebilir ancak yılan balıklarının yaşadığı rezervuardan balık kullanılması tavsiye edilir.

En iyi yem:

• hamamböceği;
• kızılkanat;
• beyaz çipura;
• kasvetli.

Canlı yem 3-5 cm boyutunda olmalıdır, ölü balık kullanmak da mümkündür.

Isırmayı iyileştirmek için, balık tutmaya başlamadan birkaç gün önce yılan balığını küçük balık ve doğranmış solucan karışımıyla beslemeniz gerekir. Günlük tamamlayıcı gıdalar Balık tutma Yapmaya değmez.

Mayıs ortasından Haziran başına kadar olan süre, başarılı balıkçılık için en uygun dönem olarak kabul edilir. kış uykusu balık herhangi bir yemi yakalar. Ama yazın ve sonbahar ayları daha ağır yem kullanmanız gerekecek - et veya küçük balık. gece en iyi zaman Yılan balığı avlama günleri. Isırık özellikle fırtına sırasında iyidir.

Ancak başarılı balıkçılığın anahtarı yalnızca en çekici yemler hakkında bilgi sahibi olmakla kalmaz, aynı zamanda ödeme yapmak da gerekir. Özel dikkat ve balıkçının davranışlarını iyileştirmek. Bu nedenle, bir solucan veya küçük bir balıkla balık tutarken, onu ısırdıktan hemen sonra kancaya takmanız gerekir. Ama eğer yem ölü parçalardan oluşuyorsa ya da büyük balık, tekrar ısırdığında kancayı takmanız gerekir. Önce avcı, avını ağzında ters çevirmek için yüzerek uzaklaşır, ancak daha sonra onu yutar.

Yılan balığı çok hünerli ve becerikli bir balıktır. O tutunabiliyor çesitli malzemeler ve rezervuarın dibindeki dallar direnir ve geri çekilir, bu nedenle yakalanan bir bireyi dışarı çıkarmak çok zor olabilir. Elinize alamayacaksınız, geniş bir ağ kullanmanız gerekiyor ve kuyruğun sarkmaması gerekiyor, aksi takdirde balık kaçar. Yılan balığını ancak ağa aktardıktan sonra kancadan çıkarabilirsiniz.

Yakalanan bir yılan balığını bol miktarda mukusla kaplı olduğundan elinizde tutmak çok zordur. Onu öldürmek de çok zordur. Ancak omurga kırığı sonrasında hızla ölür.

Avrupa yılan balığının eti çok lezzetli ve yumuşaktır. Füme edilebilir, kızartılabilir ve salamura edilebilir. Birçok yabancı restoranda, füme yılan balığı genellikle ana yemek olarak servis edilir.

Yılan balığı sıradan bir balık değildir. Dışarıdan yılana benzer, silindirik bir şekle sahiptir, sadece kuyruk yanlardan hafifçe sıkıştırılmıştır. Baş küçük, hafif basık, ağız küçüktür (diğer yırtıcı hayvanlarla karşılaştırıldığında), küçük keskin dişlere sahiptir. Yılan balığının gövdesi, altında küçük, narin, dikdörtgen pulların bulunduğu bir mukus tabakasıyla kaplıdır. Sırtı kahverengi veya siyah, yanları çok daha açık, sarı, göbeği ise sarımsı veya beyazdır.

Yılan balıklarının hem tatlı su hem de tuzlu su çeşitleri vardır. 100 milyon yıldan daha uzun bir süre önce Dünya'da ortaya çıkan yılan balığı, ilk olarak Endonezya bölgesinde, Japon takımadalarında, özellikle Hamanaka Gölü'nde (Shizuoka Eyaleti) yaşamaya başladı. Bu yaratık çok inatçıdır, az miktarda nemle susuz bile yaşayabilir. Şu anda dünyada 18 yılan balığı türü bulunmaktadır.

Nehir yılanbalığı anadrom bir balıktır, ancak denizlerden nehirlere yumurtlamak için giden mersin balığı ve somon balığının aksine, yılan balığı yumurtlamak için tatlı su kütlelerinden okyanusa gider. Atlantik'in bir körfezi olan, Kuzey Amerika kıyılarını ve Orta Amerika adalarını yıkayan derin ve sıcak Sargasso Denizi'nde yılan balığının ürediğini ancak 20. yüzyılda keşfetmek mümkün oldu. Yılan balığı hayatında yalnızca bir kez yumurtlar ve yumurtlamadan sonra tüm yetişkin balıklar ölür. Yılan balığı larvaları ise güçlü bir akıntıyla Avrupa kıyılarına taşınıyor ve bu da yaklaşık üç yıl sürüyor. Yolun sonunda bunlar küçük camsı şeffaf yılan balıklarıdır.

Yavrular ilkbaharda Baltık Denizi'nden rezervuarlarımıza girerek nehir sistemlerine ve göllere yerleşirler ve burada genellikle altı ila on yıl yaşarlar.

Yılan balıkları yalnızca sıcak havalarda, çoğunlukla geceleri beslenirler; gündüzleri ise yalnızca başlarını açığa çıkararak toprağı kazarlar. Donların başlamasıyla birlikte bahara kadar beslenmeyi bırakırlar. Yılanlar çamurda yaşayan çeşitli küçük hayvanlarla ziyafet çekmeyi severler: kabuklular, solucanlar, larvalar, salyangozlar. Diğer balıkların yumurtalarını isteyerek yer. Tatlı suda dört ila beş yıl geçirdikten sonra yılan balığı, gece pusuya yatan bir yırtıcıya dönüşür. Küçük kırışıkları, tünekleri, hamam böceklerini, kokuyu vb. Yani rezervuarların dibinde yaşayan balıkları yer.

Cinsel olgunluğa ulaşan yılan balıkları nehirler ve kanallar boyunca okyanusa doğru koşarlar. Aynı zamanda, sıklıkla acil durumlara bile yol açabilecek hidrolik yapılara da düşerler. Ancak yılan balıklarının çoğu, karada yolun bir kısmında yılanlar gibi sürünerek engellerden kaçınır.

Yılan balığının tat nitelikleri iyi bilinmektedir. Haşlanabilir, kızartılabilir, salamura edilebilir ve hatta kurutulabilir. Ancak özellikle içildiğinde iyidir. En sofistike ziyafet ve resepsiyonlarda servis edilen bir lezzettir.

Yılan balığının faydalı özellikleri

Yılan balığı eti yaklaşık %30 yüksek kaliteli yağ, yaklaşık %15 protein, bir vitamin ve mineral kompleksi içerir. Yılan balığı çok miktarda vitamin içerir,,, ve. Yılan balığı etinin yüksek protein içeriği insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Çok az kişi, Japonya'da yılan balığı etinin popülaritesinin yaza yaklaştıkça arttığını biliyor, çünkü yılan balığı sıcaktaki yorgunluğun hafifletilmesine yardımcı oluyor ve Japonların sıcak havayı daha iyi tolere etmesine yardımcı oluyor. yaz dönemi. Balık yağı Yılan balığı etinde bulunan kalp-damar hastalıklarının gelişmesini engeller.

Deniz yılan balığı, eşsiz lezzetinin yanı sıra sağlık için gerekli olan Omega-3 yağ asitlerinin yanı sıra sodyum ve potasyum kaynağıdır.

Yılan balığı yüksek miktarda E vitamini içerir, bu nedenle sıcak havalarda Japonlar yılan balığı kebabını yemeyi severler.

Füme yılan balığı ayrıca göz hastalıklarını ve cilt yaşlanmasını önleyen büyük miktarda A vitamini içerir.

Ayrı olarak, füme yılan balığının erkekler için yararlılığına da dikkat çekebiliriz - yılan balığı içinde bulunan maddelerin erkek sağlığı üzerinde olumlu etkisi vardır.

Yılan balığı etinden ayrı olarak ciğerini yerler veya ondan çorba yaparlar. Yılan balığı yemekleri pahalı kabul edildiğinden genellikle misafirlere servis edilir. Bir yılan balığı yemeği hediyesi, bir şişe iyi şarabın yerini yeterince alabilir. Olağanüstü tat nitelikleri yılan balıkları çorba hazırlarken de açılır.

Yılan balığının tehlikeli özellikleri

Sivilce bireysel hoşgörüsüzlük vakalarında kontrendikedir. Ayrıca aşırı kiloluysanız bu balığın fazla miktarda tüketilmesi önerilmez.

Akne- Bu harika balık ilk bakışta yılana benzemektedir ve bu nedenle ülkemizde birçok yerde balık bile sayılmamakta ve yenmemektedir. Her ne kadar bizim koşullarımızda akne 500 gram ağırlığa ulaştığında pazarlanabilir ticari balık olarak kabul edilir.Yılan balığı bu ağırlığa yaklaşık 6-8 yılda ulaşır.

Yılan balığı eti yaklaşık %30 yüksek kaliteli yağ, yaklaşık %15 protein, bir vitamin ve mineral kompleksi içerir. Ondan birçok farklı yemek hazırlanır. Füme yılan balığı bir incelik olarak kabul edilir.

Tanım

Sıradan veya Avrupa yılan balığı (lat. Anguilla anguilla), nehir yılanbalığı ailesinden yırtıcı bir tatlı su balığı türüdür.

Yılan balığının gövdesi uzun, kıvrımlı, ön kısımda az çok yuvarlaktır ve anüsten kuyruğa doğru yanal olarak sıkıştırılmıştır. Yılan balığı kalın bir mukus tabakasıyla kaplanmıştır ve bu da onu çok kaygan hale getirir. Sırt, kuyruk ve anal yüzgeçler, balığın uzunluğunun yarısından fazlasını kaplayan şerit benzeri bir sınır oluşturur.

Tüm yüzgeçlerin ışınları deri tarafından korunur. Göğüs yüzgeçleri geniş fakat kısadır ve ventral yüzgeçler yoktur. Pullar çok küçüktür, neredeyse deride gizlenmiştir, kafaya ve yüzgeçlere kadar uzanır. Baş küçük, konik ve biraz düzleşmiştir. Yavaş yavaş gövdeye geçer; ikincisinden yalnızca solungaç yarıklarıyla ayırt edilebilir. Gözler ağzın köşelerinin üstünde küçüktür. Alt çene öne ve yukarıya doğru çıkıntı yapar. Dudaklar etlidir. Çenelerde ve diğer kemiklerde ağız boşluğuÇok sayıda küçük diş vardır.

Yılan balıklarının rengi yaşla birlikte değişir ve yaşadıkları su kütlesinin doğasına ve her bireyin bireysel özelliklerine bağlıdır. Cinsel olgunluğa ulaşmamış yılan balıklarının arka rengi koyu yeşil veya koyu kahverengi, bazen siyahtır. Kenarlar çeşitli tonlarda sarıya boyanmıştır. Göbek sarı veya beyazdır. Yetişkin yuvarlanan yılan balıklarının sırtı koyu kahverengi veya siyah, yanları grimsi beyaz ve karnı beyazdır. Bu yılan balıklarının gövdesi metalik bir parlaklığa sahiptir, bu yüzden onlara bazen gümüş yılan balığı da denir.

Dağıtım ve habitatlar

Yılan balığı, Baltık Denizi havzasının rezervuarlarında çok daha küçük sayılarda yaşar - Azak, Siyah, Beyaz nehirlerinde ve göllerinde, Barents denizleri. Rusya'nın Avrupa kısmının birçok rezervuarında bulunur.

Yılan balığının dağılımı ve habitatları

BDT'de yılan balığıçoğunlukla Baltık Denizi havzasının su kütlelerinde bulunur. Kanallardan diğer havzalara nüfuz eder. Camsı larvaları gölleri ve göletleri istila eder. Ukrayna topraklarında yılan balıkları, Tuna ve Güney Böceği'nin alt kısımlarında, Dinyeper havzasında, ancak çoğunlukla Pripyat ve Batı Böceği havzalarının göllerinde bulunabilir.

Yılan balığı oldukça sınırlı bir yaşam alanına sahiptir. Sadece içinde bulunur Güney Amerika. Elektrikli yılan balığı bu kıtanın kuzeydoğu kesiminde bulunur. Amazon'un alt kısımlarında yoğunlaşmıştır.

Conger yılan balığı, Afrika kıtasının batı kısmından Akdeniz'deki Biscay Körfezi'ne kadar uzanan Atlantik Okyanusu'nda dağılmıştır. Nadiren diğer okyanus bölgelerinde bulunur. Bazen balıklar Kuzey Denizi'ne, Norveç'in güneyine kadar yüzerler. Karadeniz'de de nadirdir. Yılan balığı hem açık denizde hem de kıyı açıklarında yaşayabilir, balıklar 500 metreden derine inmez.

Yılan balığı büyümesi ve yumurtlaması

Yılan balığının büyümesinin incelendiği Rusya'daki rezervuarlarda, yaşamının ilk 8-9 yılında vücut büyüklüğü hızla artar, daha sonra büyüme hızı düşer. Örneğin, balıklar ilk 9 yılda ortalama 83 cm uzunluğa ulaştıysa ve yıllık yaklaşık 9 cm artış sağladıysa, sonraki 14 yılda yalnızca 14 cm uzunluk eklediler, yani yıllık artışları ortalama 1 cm oldu. Ağırlık en çok ikinci yıldan itibaren, bazı göllerde daha sonra artar ve 13-15 yaşına kadar artmaya devam eder, daha sonra gözle görülür şekilde azalır. Aynı yaştaki yılan balıkları yalnızca farklı su kütlelerinde değil, aynı su kütlesinde de farklı oranlarda büyür. Volyn ve Rivne bölgelerinin göllerinde yılan balıkları 80-100 cm uzunluğa ulaşır ve ağırlıkları genellikle 2,5-3 kg'dır. Belarus sularında 115 cm uzunluğa ve 3 kg ağırlığa kadar yılan balıkları bulunmaktadır. Erkekler dişilerden daha küçüktür. Boyları 50 cm'yi geçmez ve ağırlıkları 250 gr'dır.

Yılanbalıkları, yedinci ila dokuzuncu yaşları arasında cinsel olgunluğa eriştiklerinde tatlı suları bırakıp denize açılma eğilimindedirler. Yılan balığının yumurtlama alanları, Atlantik Okyanusu'nun güney kesiminde, okyanus genişlikleri arasında Sargasso Denizi olarak adlandırılan Sargassum yosunu birikimlerinde bulunur. Burada Nisan - Mayıs aylarında 400-500 m derinlikte yılan balıkları yumurtlar ve ölür. Kışın sonunda - baharın başında yumurtalardan yaprak şeklinde, tamamen şeffaf yılan balığı larvaları çıkar. Büyüdükçe yavaş yavaş suyun üst katmanlarına yükselirler ve yüzey akıntıları tarafından alınırlar; bu akıntıların bir kısmı Amerika kıyılarına, bir kısmı da Gulf Stream tarafından kıyılara taşınır. Batı Avrupa. Sürüklenmenin üçüncü yılının sonbaharında larvalar ortalama 7,5 cm uzunluğa ulaşır, zaten Avrupa kıyılarında larvaların gövdesi yuvarlaklaşır, larva dişleri gerçek dişlerle değiştirilir, sırt ve anal yüzgeçler hareket eder ileri. Balıklar hala şeffaf olmasına rağmen cildin belirli bölgeleri koyulaşır. Böyle bir larvaya camsı yılan balığı denir ve gelişimin bu aşamasında tatlı sulara girer ve burada yaklaşık 9-15 yıl, hatta bazı raporlara göre 25 yıla kadar yaşar. Kuzey yarımkürede, nehir deltalarında ve Atlantik Okyanusu'nun koylarında camsı yılan balıkları yakalanır ve tatlı su kütlelerinde stoklanır.

Yaşam tarzı

Yılan balığı yaşam tarzı

Yılan balığı iddiasız bir balıktır. Su kütlelerinde yaşayabilir çeşitli türler. Yaşam tarzına göre gece dip balığı olarak sınıflandırılabilir. Gündüzleri yerin üstünden ziyade yerin içindedir. Yılanın yaşam alanı yaşla birlikte değişir. Tatlı sudaki yaşamın ilk yıllarında genç yılan balıkları çoğunlukla bitki örtüsüyle kaplı kıyı bölgesinde kalır. Yetişkin balıklar gibi toprağın derinliklerine girmezler. Yılan balıkları yaşlandıkça kıyı bölgesinden rezervuarın daha derin, çamurlu, genellikle çöplerle dolu alanlarına doğru hareket eder ve 80 cm veya daha fazla derinliğe kadar zemine yuva kurabilirler. Geceleri, yılan balıkları rezervuarın tüm su alanını kolonileştirerek giriyorlar. kıyı bölgesi ve çalılıkların içinde su bitkileri ancak tabanı sert kayalık olan yerlerden kaçınılır.

Yılanlar yılan gibi nispeten yavaş hareket ederler. Tehlikeyle karşı karşıya kaldıklarında kendilerini hızla çamura gömerler veya çeşitli barınaklarda saklanırlar. Nemli yerlerde sivilceler çıkabilir uzun zaman su olmadan yaşamak. Çimlerin üzerinde, özellikle çiy üzerinde veya yağmurdan sonra, hatta ıslak çakıl veya parke taşlarında hareket edebilirler, ancak karada kısa mesafeler kat ederler. Bu nedenle, yılan balıklarının geceleri kıyı bahçelerinde otlayıp bezelye avlayabilecekleri ifadesi görünüşe göre hatalıdır ve özel gözlemlerle doğrulanmamıştır.

Yılan balığı habitatı için en uygun su kütleleri arasında rezervuarlar, büyük göletler ve yavaş akan nehirler bulunur. Yaşam alanı için gerekli temel koşullar, sudaki nispeten yüksek oksijen içeriği ve besin kaynaklarının varlığıdır. Sakin su, çamurlu dip, sucul bitki örtüsüyle kaplı sığ sular ve ayrıca büyük miktarçöp balıkları, sivrisinek larvaları ve diğer böcekler - burası yılan balığının yaşaması için ideal bir yerdir. Faaliyeti yalnızca avlanmaya gittiği alacakaranlık saatlerinde kendini gösterir. Yılan balığı yok Iyi görüş Bu nedenle ana rehberi olağanüstü koku alma duyusudur, onlarca metre etrafındaki avı hissetmenizi ve zifiri karanlıkta uzayda gezinmenizi sağlayan budur. Yılan balığı sıcağı seven bir balıktır, bu nedenle yalnızca sıcak mevsimde hayati aktivite gösterir. Rusya'nın merkezinde bu, mayıs ortasından eylül ortasına kadar olan dönemdir. Sonbaharda su sıcaklığı düştüğünde bu balığın yaşamsal aktivitesi de buna bağlı olarak azalır. Su sıcaklığı 9-11 dereceye düştüğünde yılan balıkları beslenmeyi bırakır ve askıya alınmış animasyona (hazırda bekletme moduna) geçer. İlkbahara kadar ortaya çıkmayacakları alüvyonlara, taşlara ve diğer barınaklara saklanırlar.

Yırtıcı bir hayvan olan nehir yılanbalığı geceleri beslenmek için ortaya çıkar. Diğer balık türlerinin yumurtlama döneminde yumurtalarıyla beslenir ve en sevdiği havyar sazandır. Ancak yılan gibi yırtıcı hayvan aynı zamanda küçük balıklar (lamreyler, heykeltıraşlar), semenderler ve kurbağalarla da beslenir. Bazen yiyecekler larvalara, salyangozlara, kabuklulara ve solucanlara dönüşür.

Yılan balığı avcılığı

Yılan balığı avcılığı

Ana beslenme zamanı olduğundan geceleri yılan balığı mükemmel şekilde yakalanır, ancak bu katı bir kural değildir. Sağlanan yemin ikamet yerlerine yakın olması durumunda yılan balığı avcılığı gün içinde bile başarılı olabilir. Yaz aylarında gündüzleri de aktiftir.

Yılan balığı gündüzleri ışıktan kaçınır. Bulut örtüsü ve çamurlu su mükemmel balıkçılığa katkıda bulunur. Göllerde balık tutmak için bir yer seçerken, geniş su bitki örtüsü alanlarına bitişik bir alan seçmek en iyisidir.