Dukan'a göre kefir krepi tarifi. Unsuz ve şekersiz Dukan krepleri

Dukan diyeti sadece kilo vermenin değil aynı zamanda sağlığınızı iyileştirmenin de harika bir yoludur. Sonuçta, dengeli bir beslenmeyi sürdürürseniz, vücut, iyileşme ve gençleşmenin içsel süreçlerini "başlatabilir". Ama nasıl yoldan sapmamalı ve uzun süre sıkı bir diyete bağlı kalmamalı? Bu sorunu çözmek için diyetinizi korumanıza ve menüyü çekici hale getirmenize yardımcı olacak birçok yemek var. Bu tür lezzetler arasında tadı birçok kişinin çocukluktan hatırladığı krep ve krepler yer alır. Bu yemeklerin tamamen diyet dışı olduğunu düşünüyorsanız, ipuçlarımızın yardımıyla tam tersine ikna olacaksınız.

Mağazadaki yarı mamul ürünlere Dukan'a göre izin veriliyor mu?

Çoğu zaman Dukan diyetini uygularken şu soru ortaya çıkıyor: “Neden özellikle az yağlı, düşük kalorili yiyecekler satın alarak bir şeyler hazırlayasınız ki? Sonuçta mağazadan sadece ısıtılması gereken hazır yarı mamul ürünler satın alınabiliyor.

Ancak fabrikasyon hazırlıklar katı Dukan diyeti için kesinlikle uygun değildir.İşlenmiş gıdalar şeker ve hayvansal yağlar gibi büyük miktarda yasaklı madde içermelerinin yanı sıra sindirime zarar verebilir. Sonuçta, sıkı bir diyet sırasında vücut özellikle savunmasızdır ve dengeli bir menüye ihtiyaç duyar. Bu nedenle, kendinize krep ikram etmeye karar verirseniz, mağazaya gitmekten çekinmeyin, ancak dondurulmuş hazır ürünler satın almak yerine diyet malzemeleri satın alın.

Krepleri ince ve hafif, krepleri kabarık hale getirmek için bazı önerilere uymanız gerekir:

• Krep hamuru ile krep için hazırlanan hamur arasındaki fark nedir? Geleneksel olarak, daha sıvı bir kıvama sahiptir; klasik krep versiyonuna genellikle soda veya maya eklenir; diğer bileşenler benzer olabilir. Gözleme hamuru malzemelerinin karıştırılmasını "küçük" mutfak ekipmanına (bir mikser veya blender) emanet etmek daha iyidir, böylece mükemmel bir homojenlik elde edebilirsiniz. Bu işlem sırasında hamurun kıvamının uygun olduğundan emin olun:
  • krep için - kalın ekşi krema gibi bir kaşıktan akmalıdır; hazır olduğunda krepler kabarık küçük keklere benzer;
  • krep için - dökülen hamuru kızartma tavasının yüzeyine hızlı bir şekilde dağıtmanıza olanak sağlayacak daha fazla sıvı kıvamı gereklidir, bitmiş krepler düz ve incedir;
• krepler küçük bir tavada pişirilebilir, daha sonra az yağlı ekşi krema, yoğurt veya bal, haddelenmiş kreplerin daldırılmasını kolaylaştırmak için sos teknelerinde onlarla birlikte servis edilir;
• Doldurma için geleneksel büyüklükteki "yaklaşık büyük bir tabak büyüklüğünde" krepler de hazırlanır, içlerine çeşitli dolgular sarılabilir.

Farklı aşamalarda nasıl pişirilir

Dukan diyeti birkaç aşamadan geçer:

1. Saldırı kısa ve etkilidir. Süre - 2–10 gün. Herkesin kendine özel göstergeleri vardır, dolayısıyla gün sayısı değişebilir. Kaç kg kaybetmeniz gerektiğine bağlı. Bu aşamada protein ürünlerine izin verilir.
2. Değişim (seyir) - burası en temel kilo kaybının gerçekleştiği yerdir. Artı - İlk aşamadan itibaren izin verilen ürünler listesine 28 sebze eklendi. Listede domates, havuç, salatalık, kabak, lahana yer alıyor.
3. Konsolidasyon - önceki aşamalarda elde edilen sonucu korumanıza olanak tanır.
4. Stabilizasyon diyetin son aşamasıdır. Diyetin temel kuralları ve ilkeleri, sonuçların yaşam boyu korunmasını ve sürdürülmesini amaçlamaktadır.

Dukan diyeti - video

Saldırı

Krepler ve krepler kolay ve hızlı pişirilen ürünlerdir ve bu zorlu aşama için mükemmeldir.

Süt Ürünleri

Minimal yağlı süt veya kefir. Peynir altı suyunun yanı sıra kesilmiş süt de uygundur - en çok sevdiğiniz şeyi seversiniz, asıl mesele her şeyin az yağlı olmasıdır. Kreplere süt ürünlerinden süzme peynir veya yoğurt ekleyebilirsiniz (sadece yağ içeriğini unutmayın).

Gözleme unu, nişasta veya kepek?

Dukan diyeti un kullanımını sınırlar, bu nedenle krep ve pankek için genellikle kepeklerden birini kullanırlar. Dukan diyetinin "imza" farkı, Rus sofrası için alışılmadık olan yulaf kepeğinin tarife dahil edilmesidir. Bu nedenle mağazada yulaf kepeği stoklayın, böylece diyetin gerekliliklerini özel bir dikkatle yerine getirebilirsiniz.

Yumurtalar

Krep pişirmeyi planlarken yumurtaları unutmayın: Dukan diyetinin neredeyse tüm aşamalarında yumurta pişirmeye izin verilir. Ancak Ataka'da günde yalnızca bir öğün, o zaman bile proteinsiz yemenize izin veriliyor. Çırpılmış bir yumurta sarısıyla mükemmel bir gözleme hamuru yapabilirsiniz.

Kızartmak için bitkisel yağ

Krep hazırlamak için sadece tavayı yağlamak için minimum miktarda yağa ihtiyacınız vardır. Ancak krepler için daha fazla yağ kullanılması tavsiye edilir, aksi takdirde pişmezler.

"Ama örneğin Ataka'da bitkisel yağ pratikte yasak, günde bir çay kaşığını geçmeyecek!" - dikkatli okuyucu fark edecektir. Bu doğru, bu nedenle bu aşamada krepleri bir kenara bırakıp kendinizi diyet krepleriyle sınırlamak daha iyidir. Ve onlar için bir çay kaşığından fazla bitkisel yağ almayın, ideal olarak soğuk sıkım zeytinyağı olmalıdır.

Şeker, tuz ve baharatlar

Şeker elbette kullanılamaz ama onsuz da yapabilirsiniz: Dukan çay partinizde elinizde bulunan tatlandırıcıyı alın. Baharatlar - burada özel bir kısıtlama yoktur.

Tabletlerdeki şeker ikamesini hamura eklemeden önce, iyice toz haline getirmeniz gerekir, ardından gözleme hamurunun hazırlanması sırasında hızla çözülür.

dolgu

Bir krep tarifinin doldurulması gerekiyorsa, kesinlikle Dukan kurallarına göre hazırlanmalıdır: süzme peynir, peynir, et ve balık az yağlı olmalıdır.

Dolaşmak

Bu aşamada sebzeleri kullanabilirsiniz, bu da krep için çok daha fazla dolgu seçeneğinin olduğu anlamına gelir. Ayrıca hamurun içerisine rendelenmiş veya püre halinde hazırlanmış sebze formundaki katkı maddeleri de eklenebilmektedir.

Seyir aşamasında krep ve krep hamurunun hoş bir "kremsi" rengi, bütün tavuk yumurtası (beyaz + yumurta sarısı) tarafından sağlanacaktır.

Bir başka iyi haber: Bu aşamada, günlük bitkisel yağ miktarının bir çorba kaşığına kadar biraz artırılmasına da izin veriliyor. Artık krep pişirebilirsiniz.

Konsolidasyon

Hamura un eklemek mümkün oluyor ama buna kapılmamalısınız. Kepeği kepekli unla birleştirmek en iyisidir - bu, uygun sindirim için çok faydalıdır.

Sertleşme aşamasında meyveye izin verilir ve gözleme hamuruna güvenle elma püresi ekleyebilirsiniz.

stabilizasyon

Uzun, karmaşık bir diyete dayanabildiyseniz ve Stabilizasyon aşamasına ulaştıysanız, Pierre Dukan bir "bonus" olarak klasik kreplere izin verir ve en sevdiğiniz formda: ekşi krema, reçel ve krepler yoğurularak pişirilebilir. maya veya sodalı hamur.

Gözleme tarifleri

Kreplerin hazırlanması kolay ve hızlıdır ve tüm aile sonuçlara bayılacak.

Kefirli krep (tüm aşamalar için temel tarif)

Neye ihtiyacınız olacak:

• az yağlı kefir - 200 ml;
• mısır nişastası - 30 gr;
• yumurta sarısı - 2 adet;
• tuz - 1/3 çay kaşığı;
• şeker yerine - tatmak;
• zeytinyağı - 1 çay kaşığı.

Kefir ve nişastayı iyice karıştırın. Sarıları öğütün ve hazırlanan karışıma ekleyin. Tuz, şeker yerine ekleyin.

Tavayı orta ateşte ısıtın, yağla yağlayın. Büyük bir kaşık yardımıyla hamuru tavanın ortasına dökün ve dairesel hareketlerle yüzeye yayın. Alt yüzeyi altın rengi oluncaya kadar bekleyin ve spatulayla ters çevirin. Bitmiş krepi düz bir tabağa çıkarın.

• proteinler - 4,6 g;
• yağlar - 7,5 g;
• karbonhidratlar - 12,1 g;
• kalori içeriği - 134,5 kcal.

Tavanın yapışmaz kaplaması varsa, yüzeye zarar vermemek için özel bir spatula kullanarak ters çevirin.

Dukan sütlü krep

Gerekli bileşenleri hazırlayalım:

• yağsız süt - 60 ml;
• mısır nişastası - 30 gr;
• yumurta - 1 adet;
• zeytinyağı – ½ çay kaşığı.

Süt ve nişastayı topak kalmamasına dikkat ederek karıştırın. Çırpılmış yumurtaları ekleyin. Biraz ısıtın, bunun için mikrodalga fırın kullanabilirsiniz, 5 saniye yeterli olacaktır. Geri kalan malzemeleri ekleyin, iyice karıştırın ve krepleri pişirin.

• proteinler - 5,8 g;
• yağlar - 7,1 g;
• karbonhidratlar - 19,8 g;
• kalori içeriği - 166,1 kcal.

Serumda

Neye ihtiyacınız olacak:

• serum - 100 ml;
• yumurta - 2 adet;
• şeker yerine ve tuz - tatmak;
• zeytinyağı – ½ çay kaşığı.

Yumurtaları çırpın, yavaş yavaş peynir altı suyunu ve ardından nişastayı ekleyin. Son olarak tuz ve şeker yerine ekleyin. Sıvı yağ ile hafifçe yağlanmış yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartın.

• proteinler - 6,5 g;
• yağlar - 5 gr;
• karbonhidratlar - 5,1 g;
• kalori içeriği - 91,8 kcal.

Kefirde kepek ile krep

Bileşenler:

• az yağlı kefir - 80 ml;
• mısır nişastası - ½ çay kaşığı;
• süt tozu - 1 yemek kaşığı. l.;
• yulaf kepeği - 2 yemek kaşığı. l.;
• yumurta - 1 adet;
• kabartma tozu – ½ çay kaşığı;
• şeker yerine ve tuz - tatmak;
• kaynamış su - gerektiği kadar (1 yemek kaşığı hazırlayın);
• zeytinyağı - 1 çay kaşığı.

Yumurtayı çırpın ve dikkatlice karıştırarak tüm malzemeleri yavaş yavaş ekleyin. Hazırlanan hamuru kaynamış su ile "sıvı ekşi krema" kıvamına getirin ve ısıtılmış tavada her iki tarafı kızartılarak krepler hazırlayın. Az yağlı ekşi krema ile servis yapın.

• proteinler - 9,7 g;
• yağlar - 10,2 g;
• karbonhidratlar - 11,5 g;
• kalori içeriği - 176,9 kcal.

Dukan'a göre tatlı gözleme keki

Bu yemek çok lezzetli ve şenlikli; Dukan hayranlarının sıkı bir diyet sırasında kendilerini şımartmak için bu pastayı hazırlamalarını öneriyoruz.

Pankek hamuru malzemeleri:

• az yağlı yumuşak süzme peynir - 1 yemek kaşığı. l.;
• yumurtalar - 2 adet;
• az yağlı kefir - 3 yemek kaşığı. l.;
• soda - 1 gr;
• şeker yerine - 1 g;
• kaynamış su - 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz - tatmak;
• zeytinyağı - 1/3 çay kaşığı.

Haşlanmış Yoğunlaştırılmış Süt kreması için:

• yağsız süt tozu - 3 yemek kaşığı. l.;
• az yağlı süt - 200 ml;
• mısır nişastası - 1 yemek kaşığı. l.;
• hazır kahve - 1 çay kaşığı;
• şeker yerine - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları çırpın ve geri kalan malzemeleri yavaş yavaş ekleyin.
2. Suyu kaynatın ve tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra “gözleme” kıvamına gelinceye kadar kaynar su dökün.
3. Krepleri hafif yağlanmış bir tavada kızartın.
4. Krema malzemelerini karıştırın ve mikrodalgada 10-15 dakika bekletin. Ara sıra kremanın koyuluğunu kontrol edip karıştırıyoruz. Yeterince kalınlaştığında çıkarın ve soğutun.
5. Krepleri kremayla yağlayın ve 1 saat soğukta bırakın.

• proteinler - 7,4 g;
• yağlar - 5,7 g;
• karbonhidratlar - 24 g;
• kalori içeriği - 177,3 kcal.

Dukan'a göre diyet gözleme keki - video

Krep

Krep adı verilen bazı tarifler, geleneksel ve tanıdık pofuduk bazlamaların yapımında kullanılmayan ürünler içeriyor. Örneğin, bu tür krepler için hamurun temeli kefir veya süt değil, kıyma veya meyve ve sebze püresidir. Dukan diyetinin hayranları arasında "klasik olmayan" krepler popülerdir.

Kefir krepleri

İçindekiler:

• mısır nişastası - 60 gr;
• az yağlı kefir - 300 ml;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• kuru maya tozu – ½ çay kaşığı;
• kabartma tozu – ½ çay kaşığı;

Kefir ve mayayı yavaşça karıştırın, 10 dakika bekletin. Kalan malzemeleri ekleyin, henüz kabartma tozu eklemeyin. Yarım saat daha bekleyin. Kızartma tavasını ısıtın, hamuru kabartma tozuyla karıştırın ve hamuru oval keklerin üzerine kaşıkla dökün. Alt kısmı kızarınca dikkatlice ters çevirin ve pişene kadar pişirin.

Dukan diyetinde hafif ve lezzetli bir kahvaltı - az yağlı kefirli krep

Tarif diyetin tüm aşamalarında kullanılabilir; Saldırı için bütün yumurta yerine sadece yumurta sarısı ve 350 ml kefir alın.

• proteinler - 4,9 g;
• yağlar - 2,6 g;
• karbonhidratlar - 13,5 g;
• kalori içeriği - 97,4 kcal.

Kepekli ve tarçınlı krep (Attack'a uygun)

İçindekiler:

• yulaf kepeği - 3 yemek kaşığı. l.;
• yumurta - 1 adet;
• tarçın - 2 gr;
• kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
• şeker yerine ve tuz - tatmak;
• zeytinyağı – ½ çay kaşığı.

Tüm malzemeleri karıştırıp hamuru 10 dakika dinlendirin. Önceden ısıtılmış bir tavada pişirin, hafifçe yağla yağlayın.

Krep hamuruna tarçın eklenmesi yemeğe baharatlı bir tat verir.

• proteinler - 10,6 g;
• yağlar - 7,4 g;
• karbonhidratlar - 9,3 g;
• kalori içeriği - 146,4 kcal.

Süzme peynir ve kepek ile Dukan krep

Ürünleri hazırlayın:

• az yağlı yumuşak süzme peynir - 2 yemek kaşığı. l.;
• az yağlı yoğurt - 3 yemek kaşığı. l.;
• yumurtalar - 2 adet;
• yulaf kepeği - 2 yemek kaşığı. l.;
• mısır nişastası - 1 çay kaşığı;
• kabartma tozu – ½ çay kaşığı;
• şeker yerine ve tuz - tatmak;
• zeytinyağı - 1 çay kaşığı.

Tüm ürünleri topak oluşumunu önleyerek iyice karıştırın. Hamuru 10 dakika dinlenmeye bırakın. Kağıt havluyu zeytinyağıyla nemlendirin ve sıcak tavaya fırçayla sürerek krepleri hazırlayın.

Yumuşak süzme peynir ve yoğurt, krepleri yumuşak ve kabarık hale getirir

• proteinler - 11 g;
• yağlar - 10,3 g;
• karbonhidratlar - 7,3 g;
• kalori içeriği - 166 kcal.

Diyet gereksinimlerinin haftada yumurta sayısını 3 ile sınırladığını unutmayın.

Balkabağı reçelli (Seyahatten itibaren)

İhtiyacımız olacak:

• az yağlı süzme peynir - 100 g;
• mısır nişastası - 2 yemek kaşığı. l.;
• kabak reçeli - 5 yemek kaşığı. l.;
• yumurta - 2 adet;
• şeker yerine ve tuz - tatmak;
• vanilin - 1 g;
• zeytinyağı - 1 çay kaşığı.

Krep hamurunu hazırlayın, önce yumurtaları çırpın. Reçel, şeker yerine karıştırın, ardından iyice ezilmiş süzme peynir, nişasta ve vanilin ekleyin. Hamur istenilen kıvama ulaştığında krepleri sıcak bir tavada kızartın. Bitmiş krepler ilginç bir turuncu renge ve sıra dışı bir aromaya sahiptir.

• proteinler - 8,5 g;
• yağlar - 2,3 g;
• karbonhidratlar - 20,5 g;
• kalori içeriği - 188,1 kcal.

Karaciğer krepleri

Ürünler hazırlıyoruz:

• tavuk karaciğeri - 0,5 kg;
• yumurta - 1 adet;
• soğan - 1 adet. (50 gram);
• havuç - 1 adet. (75 gr);
• yulaf kepeği - 4 yemek kaşığı. l.;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Havuç ve soğanları soyun.
2. Soğanı küçük küpler halinde kesin, havuçları rendeleyebilirsiniz.
3. 1 çay kaşığı ile bir tavada biraz kızartın. yağ, ardından 2 yemek kaşığı ekleyin. l. su ve bitene kadar pişirin, üzerini bir kapakla örtün.
4. Karaciğeri bir karıştırıcıda öğütün; kıyma makinesi de işe yarayacaktır.
5. Kepek, yumurta ve tuzu ekleyin.
6. Elde edilen karışıma haşlanmış havuç ve soğan ekleyin ve hamuru yarım saat bekletin. Kepek şişecek ve krepler kabarık hale gelecektir.
7. Güzel bir altın kabuk oluşana kadar yağlanmış bir tavada kızartın.

• proteinler - 10,2 g;
• yağlar - 13,9 g;
• karbonhidratlar - 7,8 g;
• kalori içeriği - 197,4 kcal.

Kepekli ve yoğurtlu Amerikan lor kekleri

Düşük kalorili ama çok lezzetli Dukan hamur işleri arasında özel kalıplarda hazırlanan Amerikan kekleri - sevimli küçük kekler de var.

Lezzetli ve hafif bir tatlıyı deneyin: Dukan diyetinde izin verilen Amerikan kekleri

Neye ihtiyacınız olacak:

• az yağlı yumuşak süzme peynir - 200 g;
• az yağlı yoğurt - 2 yemek kaşığı. l.;
• yumurtalar - 2 adet;
• mısır nişastası - 3 yemek kaşığı. l.;
• yulaf kepeği - 2 yemek kaşığı. l.;
• kabartma tozu - 1/4 çay kaşığı;
• şeker yerine ve tuz - tatmak.

Tüm ürünleri karıştırın, kalıpları yarıya kadar doldurun ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına 20 dakika kadar koyun. Kekler kalıplardan çıkarıldıktan sonra ters çevirip bir kaşıkla girintilere yoğurt eklemeniz gerekir.

Kek hamuruna yulaf kepeği eklenmesi, bu pişmiş ürünü Dukan Diyetinin gerçek bir hiti haline getiriyor.

• proteinler - 12,1 g;
• yağlar - 8,2 g;
• karbonhidratlar - 14,5 g;
• kalori içeriği - 180.2.

Dukan'a göre tavuk göğsü - video

Sağlığa ve ince bir vücuda giden yolda favori ikramlarınızdan vazgeçmeyin. Dukan Diyeti sırasında hazırladığınız yemekler lezzetli olsun ve tüm süreci kolaylaştırsın. Tariflerimize göre hazırlanan diyet krep ve krepler bu konuda size yardımcı olacaktır. Mutlu kilo kaybı!

Kahvaltıda krep herkesi memnun edebilir, ancak diyet sırasında kesinlikle yasaktır. Ancak Dukan'ın tariflerine göre hazırlanan krepler size büyüleyici derecede ince bir figür verebilir.

Sıkı bir diyet uygulamasanız bile bazen kahvaltınızı diyet kreplerle karıştırmak iyi gelebilir. Bu tür pişirmenin vücut üzerinde faydalı bir etkisi vardır, çünkü zararlı içerikler sağlıklı olanlarla değiştirilir. Lezzetli, besleyici ve sağlıklı krepler yapmak için çok çeşitli tarifler vardır. Böyle bir kilo verme sisteminde asıl şey un ve şekerin olmamasıdır.

Sağlıklı krep tarifi

Tarif için malzemeler:

• 2 yumurta;
• 400 ml. az yağlı kefir;
• 3 gr. tatlandırıcı;
• 1 yemek kaşığı. glüten;
• 2 yemek kaşığı. Mısır nişastası;
• 0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 çay kaşığı kuru maya;
• tuz.

1. Gluten başka bir kaşık dolusu nişasta ile değiştirilebilir. Öncelikle yumurtaları mikserle çırpın, nişastayı ve gluteni karıştırın, kalan malzemeleri ekleyin.
2. Homojen bir kütleye getirin. Hamurun çok sıvı olduğunu düşüneceksiniz ama bu bir sorun değil. 40 dakika demlenmeye bırakılması gerekiyor, sıcak bir yerde olması şart değil, bir kenara bırakabilirsiniz.
3. Zaman geçtikten sonra tavayı mümkün olduğu kadar ısıtın. Ancak bundan sonra kabartma tozunu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
4. Şimdi krepleri oluşturmanın zamanı geldi. Ayçiçek yağı kullanılmaması önemlidir. Ancak çok iyi bir kızartma tavanız veya zayıf yapışmaz kaplamanız yoksa birkaç damla ekleyebilirsiniz. Ancak anladığınız gibi bu tür kreplerin faydaları azalacaktır.

Lezzetli dolgulu benzer krepler yapılabilir.

Balık dolgulu Dukan krepleri

Krep yukarıdaki tarife göre hazırlanır. Doldurma nasıl hazırlanır:

• 2 haşlanmış yumurta;
• 1 kutu yağsız balık konservesi;
• 1 salatalık;
• yeşillikler (dereotu, maydanoz, kişniş);
• doğal yoğurt.

1. Her şeyin ince kıyılması ve yoğurtla tatlandırılması gerekiyor. Krep üzerine 1 çay kaşığı koyun ve yuvarlayın veya ikiye bükün. Bu yemek kahvaltı için mükemmeldir - doyurucu ve sağlıklıdır.

Dukan'a göre ciğer krepleri

Tarif için malzemeler:

• 1 yumurta;
• 500 gr karaciğer (tavuk veya sığır eti);
• 1 soğan;
• 2 yemek kaşığı. Mısır nişastası;
• 0,5 çay kaşığı tuz;
• baharat.

1. Öncelikle soğanı ve karaciğeri bir karıştırıcıda öğütmeniz, yumurtayı, nişastayı, tuzu ve baharatı eklemeniz gerekir. Her şeyi dikkatli bir şekilde taşıyın.
2. Kızartma tavasını bitkisel yağla yağlayın ve mümkün olduğu kadar ısıtın, ardından sıcaklığı düşürün ve krepleri yerleştirin. Tavayı bir kez yağlamanız yeterli.
3. Dikkatlice çevirin çünkü krepler çok hassastır ve kırılabilir.

Bu yemek sebze salatasıyla birlikte mükemmel bir akşam yemeği olabilir.

Tarif için malzemeler:

• 1 tavuk filetosu;
• 2 yemek kaşığı. yulaf kepeği;
• 1 yumurta;
• 50 ml. az yağlı kefir;
• 1 çay kaşığı yağlar

1. Kefiri kepeğe ekleyin ve bir kenara koyun. Bu sırada tavuk filetosu iyice yıkanmalı ve bir blender kullanılarak kıyma haline getirilmeli veya kıyma makinesinden geçirilmelidir.
2. Yumurtayı kıymaya ekleyin, iyice karıştırın, ardından kepek ve kefir karışımını ekleyin. Tekrar karıştırın. Kreplerin tamamen sağlıklı olması için tuz eklemenize gerek yok ama bu sizin zevkinize kalmış.
3. Tavuklu krepler kızartılabilir, fırında veya buharlı tencerede pişirilebilir. Tavanın kaplaması izin veriyorsa yağ eklemeden kızartmayı deneyebilirsiniz.

Dukan'a göre balkabağı-lor krepi

Bu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 2 yumurta;
• 5 yemek kaşığı. kabak reçeli;
• vanilin;
• 2 yemek kaşığı. Mısır nişastası;
• 1 yemek kaşığı. tatlandırıcı;
• 100 gram az yağlı süzme peynir.

1. Tarif oldukça basit, asıl mesele kabak reçelinin doğal olması, katkı maddesi veya şeker içermemesi. Başlamak için yumurtaları, reçeli ve tatlandırıcıyı iyice çırpın, süzme peynir, nişasta ve vanilin ekleyin.
2. Karışımı maksimum homojenliğe getirmeniz gerekiyor ve ancak bundan sonra krep oluşturmaya başlayabilirsiniz.
3. Isıtılmış teflon tavaya alıp her iki tarafını da kızartın.
   Bu yemeğin zencefil veya deniz topalak çayı ile servis edilmesi ilginçtir.

Peynirli kabak krep

İçindekiler:

• 1 kabak;
• 2 yemek kaşığı. l. yulaf kepeği;
• 50 gram az yağlı peynir;
• 1 yumurta;
• tuz;
• baharat.

1. Başlangıçta kabakları soyup rendelemeniz gerekecek. Tuz ekleyin ve sebze suyu çöküp tuzla reaksiyona girene kadar 15 dakika bekletin.
2. Bundan sonra karışımdaki fazla suyu sıkmanız (veya bir kevgir içine koymanız) gerekir. Kabak dururken vakit kaybetmemek için peyniri rendeleyebilirsiniz.
3. Yumurtayı çırpın, tuz, baharat, peynir ekleyin. Karışımı rendelenmiş kabakların içine dökün ve iyice karıştırın.
4. İlk defa tavayı zeytinyağıyla yağlayın. Krep oluşturun ve her iki tarafta bir dakikadan fazla kızartmayın.
5. Bundan sonra onları 10 dakika fırına gönderiyoruz. Aslında akşam yemeği hazır.

Tarif Malzemeleri

• 1 kabak;
• 8 yemek kaşığı. yulaf kepeği unu kaşıkları;
• 1 domates;
• 3 diş sarımsak;
• 1 yumurta;
• tatmak için yeşillikler;
• 3 yemek kaşığı. mısır nişastası kaşıkları;
• 1/3 çay kaşığı. soda;
• az yağlı yoğurt;
• 200 gr yağsız jambon;
• tuz biber.

1. Kabağı soyup bırakıyoruz ve sonunda sıkılması gerekecek olan suyunun süzülmesine izin veriyoruz.
2. Başka bir kapta domatesi doğrayın ve önce kabuğunu çıkarın.
3. Domatesin üzerine ince kıyılmış sarımsak, doğranmış otlar ekleyin, yumurta ve sodayı çırpın (sirke ile söndürün).
4. Sıvı içermeyen kabak karışımını domates karışımıyla karıştırın, tuz ekleyin, baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
5. 3 yemek kaşığı nişasta ve 8 yemek kaşığı un dökmeye devam ediyor. Kalın hamuru yoğurtla seyreltin. Jambonu en sonuna ekleyin ve küçük parçalar halinde kesin.
6. Bitmiş hamuru 40 dakika buzdolabına koyun. Kızartmadan önce bir kez bir damla bitkisel yağ ile yağlayın.

İpuçları: Kabak büyükse daha az un ekleyebilirsiniz; Jambon yerine az yağlı sosis veya haşlanmış tavuk kullanabilirsiniz.

Hepsi bu: Diyet krepleri hazır!

Ayrıca ilginizi çekebilir:

Tavuk eti değerli bir protein, çeşitli amino asitler, vitaminler ve mineraller kaynağıdır. Ayrıca diğer et türleriyle karşılaştırıldığında tavuğun kalori içeriği minimum düzeydedir. Tavuk göğsü özellikle sağlıklı kabul edilir - doğru beslenmenin taraftarları için gerçek bir keşif.

Tüm ünlü beslenme uzmanları diyetinize tavuk eti eklemenizi tavsiye ediyor. Pierre Dukan'ın efsane diyeti bile bu ürünün diyetin ilk gününden itibaren tüketilmesini ima ediyor. Gürcü chahokhbili'den Dukan tavuklu kreplere kadar pek çok lezzetli yemek hazırlayabilirsiniz.

Diyetin özü

Beslenmenin ana kurallarından biri, çok miktarda protein ve azaltılmış miktarda karbonhidrat ve yağ tüketmektir. Diyet dört ana aşamaya ayrılmıştır:

• Saldırı.
• Alternatif veya Cruise.
• Konsolidasyon veya Konsolidasyon.
• Stabilizasyon.

Ataka'da yalnızca proteinli yiyecekler yemeye izin verilir: deniz ürünleri, peynirler, yumurtalar vb. Bu diyetin en kısa ve en etkili aşamasıdır.

Münavebe sırasında lif açısından zengin sebzeler dahil edilir. Bunun istisnası patatestir. Kilo veren kişinin görevi protein ve protein-sebze günlerini dönüşümlü olarak tekrarlamaktır. İkinci aşama istenilen kiloya ulaşılıncaya kadar devam eder.

Konsolidasyon aşaması en uzun ama aynı zamanda en kolay olanıdır. İzin verilen ürünlerin listesi önemli ölçüde genişliyor. Üçüncü periyodun süresi ayrı ayrı hesaplanır: kaybedilen her kilogram için 10 günlük diyet vardır.

Son dördüncü döneme kesinlikle diyet denemez. Bunlar hayatınız boyunca uymanız gereken kurallardan sadece birkaçı. Bu kurallar kaybedilen kiloların garantisidir.

Önemli! Dukan diyetinin ön koşulu günlük yulaf kepeği tüketimidir. Sindirim sürecini iyileştirir ve gereksiz atık ve toksinleri vücuttan uzaklaştırırlar.

Tarifler

Pierre Dukan, hayvansal proteinlerin insanlar için en iyi ve en sağlıklı gıda olduğuna inanıyor. Bu nedenle tavuk eti kısıtlama olmaksızın tüketilebilir. Mağaza raflarındaki nispeten düşük tavuk maliyeti, herkesin onu günlük diyetine dahil etmesine olanak tanır. Ve kaç tane sağlıklı yemek hazırlayabilirsiniz! Örneğin, Dukan tavuklu krepler gerçek bir vitamin deposu ve diyetin herhangi bir aşamasında lezzetli bir atıştırmalıktır.

Nane soslu

Bu tarifteki malzemelerin ilginç bir kombinasyonu, yemeğin tadını zengin ve sıradışı kılıyor. Kilo vermenin ilk dakikasında bu tür krepleri yiyebilirsiniz!

Krep için:

• tavuk göğsü filetosu – 300 gr;
• yumurta – 1 adet;
• Tatmak için köri baharatı;
• küçük soğan – 1 adet;
• kırmızı biber, tadına göre tuz;
• birkaç damla bitkisel yağ.

Nasıl pişirilir:

1. Kıyılmış tavuk fileto yapın. Bunu yapmak için eti kıyma makinesinden geçirmek daha iyidir, ancak bıçakla da ince ince doğrayabilirsiniz.
2. Soğanı ince bir rende üzerine rendeleyin ve kıymanın içine koyun. Yumurtayı orada çırpın.
3. Tuz, kırmızı biber ve baharat ekleyin.
4. Kıymayı homojen bir kıvam elde edinceye kadar yoğurun.
5. Bir damla yağ ile yağlanmış bir tavada kızartın.

Sosu için:

• 100 gr az yağlı yoğurt;
• taze nane - birkaç yaprak;
• yeşil fesleğen - tatmak;
• 1 çay kaşığı zeytin yağı;
• bir tutam tuz.

Sosu hazırlamak için nane ve fesleğen yapraklarını iyice durulamanız, tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koymanız ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırmanız gerekir. Sos hazır! Geriye kalan tek şey tavuklu kreplerin üzerine dökmek ve tatmaya başlayabilirsiniz!

Saldırı için Bran ile

Bu tarifte gereksiz hiçbir şey yok: yalnızca mevcut malzemeler. Bu krepler bir tavada kızartılabilir, buharda pişirilebilir veya fırında pişirilebilir.

Gerekli malzemeler:

• tavuk filetosu – 250-300 gr;
• tavuk yumurtası – 1 adet;
• yulaf kepeği – 2 yemek kaşığı. l.;
• ¼ bardak kefir% 1;
• birkaç damla bitkisel yağ (kızartma için);
• tatmak için tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Kepeği kefirle dökün ve bir kenara koyun.
2. Filetoyu bir blender veya kıyma makinesiyle kıyma haline getirin.
3. Yumurtayı kıymaya çırpın ve iyice karıştırın.
4. Kefir ile şişmiş kepek ekleyin. Tekrar karıştırın.
5. Biraz tuz ekleyin.
6. Herhangi bir uygun şekilde pişirin.

Tuhaflık! Krepleri yapışmaz bir tavada kızartırsanız yağsız da yapabilirsiniz. Bu yemeği daha da sağlıklı hale getirecek.

Süzme peynir ve sarımsak sos ile

Süzme peynir ilavesiyle yumuşak, kabarık, lezzetli krepler de tam bir protein kaynağıdır. Dukan Diyetinin her aşamasına uygundurlar.

Krep için:

• tavuk filetosu – 600 gr;
• az yağlı süzme peynir - 200 g;
• tavuk yumurtası – 1 adet;
• tatmak için tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Tavuk etini bir blender veya kıyma makinesi kullanarak kıyma haline getirin.
2. Yumurta, tuz ve süzme peynir ekleyin.
3. Homojen bir kıvam elde edilene kadar iyice yoğurun.
4. Bir damla bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.

Sosu için:

• az yağlı yoğurt - 200 gr;
• Dereotu;
• tatmak için sarımsak ve tuz.

Sosu hazırlamak için sarımsakları ve dereotu doğrayın, yoğurt ve tuzla karıştırın. Bitmiş kreplerin üzerine sarımsak sosunu dökün ve servis yapın.

Haşlanmış fileto

Dukan'a göre klasik tavuklu krep tarifi. Tavuğun kızartmadan önce haşlanması nedeniyle krepler daha da yumuşak olur, tavaya yapışmaz ve kızartma minimum zaman alır.

İçindekiler:

• göğüs filetosu – 300 gr;
• küçük soğan – 1 adet;
• tatmak için en sevdiğiniz baharatlar, karabiber ve tuz;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
  tadı sarımsak.

Daha yumuşak bir kıvam için hazırlanan kıymaya 2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. az yağlı süzme peynir.

Nasıl pişirilir:

1. Göğsü tuzlu suda kaynatın. Serin. Et suyunu boşaltmayın!
2. Tüm malzemeleri ve 3 yemek kaşığı tavuk suyunu bir blender kasesine koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.
3. Sıcak yapışmaz tavaya kaşıkla dökün. Her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.

Göğüs ve sebzelerden

Dönüşümlü aşamadan itibaren havuç, soğan ve tatlı biberli krepler hazırlanabilir.

İçindekiler:

• dolmalık biber – 1 adet;
• orta boy havuç – 1 adet;
• küçük soğan – 1 adet;
• yulaf kepeği – 2 yemek kaşığı;
• tavuk göğsü (fileto) – 300 gr;
• tatmak için tuz, karabiber ve baharatlar.

Nasıl pişirilir:

1. Sebzeleri iyice yıkayıp soyun.
2. Tavuk filetoyu durulayın.
3. Tüm malzemeleri (kepek hariç) bir karıştırıcıya yerleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.
4. Yulaf kepeğini un haline getirin. Hazırlanan kıymaya ekleyin ve 20 dakika demlenmesini bekleyin.
5. Krepleri sıcak bir tavaya koyun ve her iki tarafını da 5-6 dakika kızartın. Kızartma tavası bir damla ayçiçek yağı ile önceden yağlanabilir.
6. Servis yapmadan önce kreplerin üzerine otlar serpin.

Dukan kreplerinin olabildiğince sağlıklı olması için birkaç basit ipucuna uymanız önerilir:

1. Beyaz et tavuklu kreplere uygundur. Tavuk kanatları, butları ve butları yağ bakımından oldukça yüksektir. Figürünüze fayda sağlamayacaklar.
2. Dukan krepini hazırlarken çok fazla tuz ve yağ kullanmamalısınız. Bu ürünler zayıflamanın düşmanıdır.
3. Yasaklanmış ürünleri kullanmaya gerek yoktur. Bir kaşık buğday unu bile tüm çabalarınızı mahvedebilir. Tarifi kesinlikle takip etmek veya istenirse izin verilen ilave malzemeleri eklemek daha iyidir.
4. Kızartmanın sonunda tavadaki kreplere biraz su ekleyip kapağını kapatıp birkaç dakika pişirin. Bu, kreplerin daha da yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Faydalı video: pirzola hazırlama

Dukan'a göre sadece lezzetli krepler değil, pirzolalar da hazırlayabilirsiniz. Videoda tam olarak nasıl gösteriliyor.

sonuçlar

Tavuk fileto krepleri tüm aile üyelerine hitap edecek. Yemek hem çocuklar hem de yetişkinler için faydalı olacaktır. Vücudunu düzene sokmaya kararlı olanlar Dukan sistemine göre beslenmeye başlamalıdır. İzin verilen yiyeceklerin listesi o kadar uzun ki, kilo verme süreci tam bir zevktir.

Yemek pişirmek için saatler harcamak yerine kendinize ve ailenize nasıl daha fazla zaman ayırabilirsiniz? Bir yemek nasıl güzel ve iştah açıcı yapılır? Minimum sayıda mutfak aletiyle nasıl geçinilir? 3'ü 1 arada mucize bıçak kullanışlı ve işlevsel bir mutfak asistanıdır. İndirimli olarak deneyin.

Krep, yurttaşlarımızın çoğunun en sevdiği yemekler listesinde son sırada yer almıyor. Ancak bu yiyecek iyi bir figürü korumanıza yardımcı olmuyor. İzin verilen besinler arasında yer aldığı bir diyet bulmak zordur. Ama böyle bir beslenme planı mevcut. Bu Dukan diyetidir. Dukan krepleri un ve şeker kullanılmadan hazırlandığı için kalorisi düşüktür. Ancak bu onların lezzetli ve iştah açıcı olmalarını engellemez.

Pişirme özellikleri

Dukan'a göre tecrübesiz bir ev hanımı bile krep hazırlayabilir, sadece uygun tarifleri bilmeniz ve birkaç noktayı dikkate almanız yeterli.

• Diyet krepleri için hamur hazırlamakta kullanılan süt, kefir ve diğer fermente süt ürünleri az yağlı olmalıdır. İçlerinde izin verilen maksimum yağ içeriği% 1,5'tir.
• Gluten, mısır nişastası, yağsız süt tozu ve kepek, unsuz hamurun kalınlaşmasına yardımcı olur. Bu ürünlerden bazıları izin verilen gıdalar listesinde yalnızca diyetin ikinci aşamasında - "Alternatif" olarak görünür. Kullanımları belli bir miktarla sınırlıdır. Krep tarifi seçerken bulunduğunuz diyetin aşamasına uygun olmasına dikkat etmeli ve gün içerisinde yiyebileceğiniz maksimum porsiyon boyutunu hesaplamanız gerekmektedir.
• Dr. Dukan, bitkisel yağ tüketiminin en aza indirilmesini tavsiye ediyor. Krepleri kızartmak için yüksek kaliteli Teflon kaplamalı bir tava kullanılması tavsiye edilir. Yağsız yapamıyorsanız, tavaya dökmemelisiniz - sadece bir pasta fırçası veya bez peçete kullanarak bulaşıkları yağlayın.
• Diyetin ikinci aşamasından itibaren kreplere sebzeler, üçüncü aşamadan itibaren ise meyveler eklenebilir. İlk aşamada sadece keten tohumu, vanilin ve tarçın ekleyebilirsiniz.
• Gerekirse hamura sıfır kalorili tatlandırıcılar ekleyerek unlu mamulleri tatlandırın. Tatlandırıcı tablet halinde ise öncelikle ezilmeli veya az miktarda ılık suda eritilmelidir.
• Özel bir mikser aparatı kullanırsanız gözleme hamurunu yoğurmanız daha kolay olacaktır.

Diyet krepleri, özel bir tarife göre hazırlanmış az yağlı yoğurt veya yoğunlaştırılmış sütle servis edilir.

“Saldırı” aşaması için Dukan krepleri

• tavuk yumurtası – 1 adet;
• az yağlı yoğurt - 40 ml;
• yulaf kepeği – 30 gr;
• hamur için kabartma tozu - 3 g;
• tatlandırıcı - tatmak;
• tarçın - bir tutam;
• bitkisel yağ - tavayı yağlamak için.

Pişirme metodu:

• Bir blender veya kahve değirmeni kullanarak kepeği un haline getirin.
• Tatlandırıcıyı havanda ezin.
• Kepeğe şeker ikamesi, tarçın ve kabartma tozu ekleyin ve karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtayı çatal veya çırpma teli ile çırpın, üzerine yoğurdu ekleyip çırpın.
• Elde edilen sıvı karışımı kepeğin üzerine dökün ve karıştırın. Kepeğin şişmesi için 15-20 dakika bekletin.
• Bir kızartma tavasını ısıtın ve yağla yağlayın. Hamuru kaşıkla tavaya dökün.
• Tavayı bir kapakla örtün ve krepleri altları kızarana kadar kızartın.
• Krepleri bir spatula ile ters çevirin ve pişene kadar kızartın.

Bu basit tarife göre krepler lezzetli ve sağlıklıdır. Ancak diyetin sonraki aşamaları için bu yemeğin daha da lezzetli ve yumuşak bir versiyonunu seçebilirsiniz.

Kefirli Dukan kreplerinin klasik tarifi

• az yağlı kefir - 0,25 l;
• yulaf kepeği – 30 gr;
• buğday glüteni (veya yeterli miktarda buğday kepeği) – 15 g;
• kuru fırıncı mayası – 5 g;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• mısır nişastası – 20 gr;
• tuz, tatlandırıcı - tatmak;
• zeytinyağı - kızartma için ne kadar gerekli olacak.

Pişirme metodu:

• Kefiri önceden buzdolabından çıkarın ve sobaya veya radyatöre yakın bir yere koyun, böylece hamur hazırlandığında oda sıcaklığında, hatta biraz daha sıcak olacaktır.
• Kefire tatlandırıcı ve maya ekleyin. Karıştırmak. Sıcak bir yerde 20 dakika bekletin.
• Kepeği un haline getirin.
• Yumurtaları kırın, sarılarını beyazlarından ayırın.
• Sarıları kefire ekleyin. Hızla çıkarmak.
• Nişasta ve kepek ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Yumurta aklarını mikserle sertleşene kadar çırpın. Daha iyi çırpmalarını sağlamak için soğutun ve çırparken bir tutam tuz ekleyin.
• Protein köpüğünü hamurun içine ekleyin ve iyice ama nazikçe karıştırın.
• Krepleri bitkisel yağla yağlanmış bir tavada kızartın.

Bu tarife göre krepler yumuşak, kabarık, pembe çıkıyor ancak böyle bir yemeği ancak Dukan diyetinin ikinci aşamasından hazırlayabilirsiniz.

Dukan karaciğer krepleri

• sığır eti veya tavuk karaciğeri – 0,5 kg;
• tavuk yumurtası – 1 adet;
• soğan – 100 gr;
• mısır nişastası – 40 gr;
• tuz, karabiber - tatmak;
• kızartma için bitkisel yağ - ne kadar gerekli olacak.

Pişirme metodu:

• Et yan ürününü yıkayın, filmi soyun, damar oluşumlarını kesin, orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Kıyma makinesinden geçirerek öğütün.
• Soğanı soyun, 4 parçaya bölün ve kıyma makinesinden geçirin. Soğan püresini karaciğer kütlesiyle karıştırın.
• Yumurta ve nişastayı ekleyin. İyice karıştırın.
• Tuz ve karabiber ekleyin, tekrar karıştırın.
• Yağlanmış tavada her iki tarafını da kızartın.

Bu tarife göre krepler ince ve yumuşak olduğundan ters çevirip tavadan çıkarırken dikkatli olmalısınız. Unun içine ezilmiş birkaç yemek kaşığı kepek eklenerek hamur daha kalın hale getirilebilir. Daha sonra yumurta sayısının da iki katına çıkarılması gerekir.

Diyet aşamaları: Değişim ve Konsolidasyon

Merhaba sevgili okuyucular!

Tarifime göre 30-50 adet krep pişirecek ve gün boyu farklı iç malzemelerle afiyetle yiyebileceksiniz!!! Bana inanmıyor musun? Kendin için gör

Dukan diyeti tarifleri: Dukan'a göre kefir krepleri

Tarife ne kadar kefir yazacağımı uzun süre düşündüm ve kendim 400 ml eklememe rağmen 300 ml bırakmaya karar verdim.

Neden? Çünkü 400 ml eklerseniz sizi asla yarı yolda bırakmayacak harika yapışmaz bir tavaya sahip olacaksınız! Yakın zamanda kendime bir tane aldım ve artık tek bir damla yağ bile koymadan her şeyi kızartabiliyorum.

Aynı tavaya sahipseniz 400 ml eklemekten çekinmeyin!

Gluten yokluğuyla ilgili soruları hemen öngörüyorum - eğer yoksa, bir kaşık dolusu nişasta daha ekleyin, ancak yalnızca bu durumda DOP'leri yeniden hesaplayın, yani. Ortaya çıkan krep kısmını 1,5 güne bölün.

Dukan'a göre kefir krepleri: hazırlık

Krep hamurunu sıcak bir yere koymuyorum veya herhangi bir ek koşul yaratmıyorum, sadece üzerini bir tabakla kapatıp bir kenara koyuyorum.

Bir süre sonra krepleri kızartmaya başlıyoruz - tekrar ediyorum yağ kullanmıyorum ama dilerseniz bunu da yapabilirsiniz. Kızartma tavasının iyice ısıtılması ve ardından ısının orta gücün biraz üzerine düşürülmesi gerekir. Örneğin: elektrikli ocağımda her brülörün 9 güç seviyesi var, önce kızartma tavasını 9'da ısıtıyorum, sonra gücü 7'ye düşürüyorum.

Kızartmadan hemen önce, hamura kabartma tozu ekleyin, karıştırın ve işlemi başlatın

Burada her şey basit görünüyor ancak Dukan kreplerini sorunsuz bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacak birkaç ipucu vermek istiyorum:

• Aynı anda 4-5 krep kızartmamaya çalışın, 2 ile başlayın, nasıl döndüklerini izleyin ve ancak o zaman istenirse tavadaki krep sayısını artırın. 2 parça kızartıyorum. - ne kadar sessiz gidersen o kadar uzağa gidersin.
• Krepler ne kadar küçük olursa sonuç o kadar iyi olur! Benim için boyutları 5-7 cm çıkıyor, eğer daha büyükse, o zaman iyi yapışmaz kaplamalı bir tavada bile onları çıkarmak sorunlu çünkü. hamur akıcıdır. Kreplerden krep yapmaya çalışmayın!
• Hamuru dökmek için normal 50 ml'lik votka shot bardağı kullanıyorum. - bu sadece 2 krep hazırlamak için yeterlidir.
• Krepleri çevirmede sorun yaşıyorsanız, bunu yapın: önce kenarı bir spatula ile kaldırın ve ardından spatulayı, sanki aşağıdan kesiyormuş gibi, bir yandan diğer yana küçük titrek hareketlerle dikkatlice gözlemenin altına hareket ettirin;
• Sabırlı olun çünkü... Çok fazla hamur var ve kızartmak 5 dakika sürmeyecek - Krepleri 15-20 dakika kızartıyorum.

Krepler soğuyunca çok daha lezzetli oluyor. Damak tadınıza uygun dolgu çeşitlerini bulabilirsiniz! Mesela ballı gerçekten çok seviyorum ama Stabilizasyon aşamasındayım. Size tatlandırıcılı yoğurt veya süzme peynir önerebilirim ve tuzlu seçenekler arasında bunu gerçekten seviyorum:

Çok fazla tokluk aldığınıza dikkatinizi çekmek isterim, bu yüzden her şeyi bir anda yoğurtla doldurmanızı önermiyorum, tam olarak yemeyi planladığınız miktarı alın.

Her zamanki gibi yorumlarınızı ve fotoğraf raporlarınızı sabırsızlıkla bekliyorum.

Afiyet olsun!

=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=

Saygılarımla Tamarina Irina.