Krutonlu domates soslu çaça salatası. Domatesli çaça salatası: fotoğraflı tarif

Çaça sürülerde yaşayan ve genellikle boyu 15 cm'yi geçmeyen ticari bir balıktır. Bugün bu deniz ürünleri tüm dünyada çok popüler çünkü hem ucuz hem de çok sağlıklı. Çaça balığını çok çeşitli formlarda satın alabilirsiniz - taze, dondurulmuş, tuzlu, baharatlı, domates soslu, doğal yağlı, salamura vb. Domateste çaça hakkında konuşacağız. Bu ürünü tek başına tam anlamıyla doyurucu bir yemek olarak tüketebileceğiniz gibi, örneğin domates soslu çaça salatası da yapabilirsiniz. Aynı zamanda atıştırmalık çok lezzetli olacak ve kural olarak hazırlanması biraz zaman alacak.

Domatesli çaça salatası çeşitlendirilebilir - karışık, puf, şenlikli, her gün ve makalemizden nasıl doğru şekilde hazırlanıp servis edileceğini öğrenebilirsiniz.

Çaça: yararları ve zararları

Çaçanın faydası zararından çok daha fazladır. Bu küçük balığın bileşimini inceleyen uzmanlar, çoklu doymamış yağ asitleri, vitaminler, kalsiyum, fosfor ve insan vücudunda iyi emilen diğer bazı yararlı bileşiklerin bir listesini içerdiği sonucuna vardılar.

Çaça tüketimi:

• — ateroskleroz gelişimini önler;
• - vücuttaki zararlı lipoproteinlerin ve trigliseritlerin seviyesini azaltır;
• - inert doku ve kıkırdak üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
• - diş sağlığını destekler;
• - duruşu iyileştirir.

Bir notta! En fazla miktarda besin, çaçanın kuyruğunda, pullarında ve sırtında bulunur ve bu nedenle doktorlar, eti kemiklerden ayırmadan bu balığın bütün olarak tüketilmesini önermektedir.

Çaça balığının zararına gelince, mide asiditesi yüksek olanların yanı sıra mide-bağırsak ve onikiparmak bağırsağı problemi olan kişilerin domates soslu balık tüketmesi önerilmez. Bunun nedeni konserve yiyeceklerde bulunan sirkenin bağırsak duvarlarının tahriş olmasına katkıda bulunmasıdır.

Kış için domates soslu çaça salatası

Yemek pişirmek için malzemeler:

• — Taze veya dondurulmuş çaça balığı – 1,5 kg.
• — Her çeşit domates, tercihen etli olanlar – 1 kg.
• — Altın veya kırmızı soğan en iyisidir – 600-650 gr.
• — Taze havuç – 600-650 gr.
• - Şeker - 2 masa. yalan
• - Tuz - 1,5 masa. kaşıklar.
• - Sirke (yüzde 6 veya 9 sofra sirkesi) - 4,5 yemek kaşığı. yalan
• - Damak tadınıza uygun baharatlar.
• — Bitkisel yağ – 6-7 yemek kaşığı.

Kış için domateste çaça salatası nasıl yapılır.

1. Taze dondurulmuş balık alırsanız, pişirme işleminden 12 saat önce dondurucudan normal bir buzdolabına çıkarın. Burada ürünün mikrodalgada veya suda değil, doğal ortamda çözülmesi önemlidir. İkinci durumlarda, öncelikle yemeğin kendisi uygun kıvama ve tada sahip olmayacak ve ikincisi, istediğimiz kadar saklanmayacaktır.
2. Balık tamamen çözüldüğünde içindeki tüm sıvıyı boşaltın ve biraz kurumasını bekleyin.
3. Büyük karkasları sırt, kuyruk ve bağırsaklardan temizleyin. Filetodan cildi çıkarın. Bu tür balıkların kafalarını da çıkarabilirsiniz.
4. Domatesleri yıkayıp 2-4 parçaya bölün.
5. Soğanı soyun ve 2 yarıya bölün.
6. Soğanları ve domatesleri kıyma makinesinden tek bir kaba geçirin, ürünleri karıştırın.
7. Havuçları soyun ve büyük bölmelerin kenarında rendeleyin.
8. Bir kızartma tavası (tercihen dökme demir veya kalın tabanlı) alın, yağ (3-4 kaşık) ve bir kaşık su ekleyin, havuçlarınızı yumuşayana kadar kızartın.
9. Havuçları kalan yağla birlikte bir tencereye aktarın, ürüne 2-3 yemek kaşığı yağ ve soğan-domates karışımı ekleyin, her şeyi bir kaşıkla karıştırın, tahta olması en iyisi ve ateşe verin.
10. Ürünler kaynayınca tuz, baharat ve şekeri ekleyip bu malzemeler tamamen eriyene kadar pişirip ocaktan alın.
11. Balıkları doğrudan sıcak sıvıya ekleyin, her şeyi karıştırın, yemeği 10 dakika bekletin, ardından tekrar ocağa koyun ve en düşük ısıyı açarak 70-80 dakika pişirin. Ürünleri sürekli karıştırmayı unutmayın.
12. Pilavın bitiminden 5-7 dakika önce tavaya sirke dökün.
13. Çaça pişerken kışlık lezzetinizi yuvarlayacağınız kavanozları sterilize edin. Kavanozların yanı sıra, yeni alınmış olsalar bile kapakları da sterilize edilmelidir.
14. Sıcak çaçayı domates soslu kaplara koyun, kapaklarını kapatın, yuvarlayın, ürünü soğumaya bırakın, bir battaniyeye sarın ve ardından soğuk hava deposuna gönderin.

Dikkat! Küçük çaça alırsanız bütün olarak kullanabilirsiniz; pişirmeden önce deniz ürünlerini durulayıp biraz kurutmanız yeterli.

Domates soslu bu çaça salatası, doğru saklama koşullarında iki yıldan fazla saklanabilir.

Şefe sorun!

Yemeği pişirmeyi başaramadınız mı? Utanmayın, bizzat bana sorun.

Krutonlu domates soslu çaça salatası

Bu salata, keskinliği ve hazırlanma kolaylığı ile öne çıkıyor. Öğle yemeğinde, akşam yemeğinde veya tatil yemeği olarak servis edebilirsiniz.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• — Domateste çaça – 1 kutu (200-250 gr.).
• - Haşlanmış pirinç - bir bardak.
• - Haşlanmış yumurta - 2 adet.
• — Domates – 1-2 adet.
• - Pansuman için ketçap ve mayonez - her biri 2 yemek kaşığı.
• — Siyah veya beyaz ekmekten yapılan krakerler – 30-40 gr.

Bu salata nasıl hazırlanıyor?

Gerekli malzemeleri hazırlıyoruz, “el altında” olmalılar.

Çaça balığını açın, balığı çatalla biraz ezerek domatesle iyice karışmasını sağlayın ve salata kasesinin dibine yerleştirin.

Pirinci hafif tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, soğutun ve balığın üzerine ikinci bir kat koyun.

Domatesleri isteğe göre küçük parçalar halinde veya küp şeklinde kesip pirincin üzerine yerleştiriyoruz.

Sos olarak ketçapı mayonezle karıştırın; alternatif olarak bu salatada ketçap yerine ekşi krema da kullanabilirsiniz, bu da birçok kişiye daha lezzetli gelebilir. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün.

Önceden pişirilmiş, soğutulmuş ve soyulmuş yumurtalar, istediğiniz rende üzerine bir sonraki katmana yayılır.

Krakerleri açıp salata kasesine koyuyoruz, dekorasyon ve mezemize katkı olacak. Hazır kruton satın alırsanız, bu salatanın ekşi krema ve otlar tadında, yengeç veya somonla birlikte alınması en iyisidir. Evde kruton yaparsanız, az miktarda tuz ve en sevdiğiniz baharatların eklenmesiyle çavdar ekmeğinden yapmak en iyisidir.

Meze hazır, dilerseniz otlarla, mayonezle veya kiraz domates dilimleriyle süsleyebilirsiniz.

Bezelyeli domates soslu çaça salatası

Tatil masası için mükemmel olan, sıra dışı tat özelliklerine sahip, baharatlı, güzel bir salata.

Hangi ürünlere ihtiyaç var:

• — Bir kutu konserve “Domateste Çaça”;
• — Yumurtalar – 3 adet.
• — Küçük bir kutu konserve bezelye – 250 gr.
• — Salata soğanı – 1-2 kafa (kafaların büyüklüğüne bağlı olarak kendi takdirinize bağlı olarak).
• — Dekorasyon için yeşillikler ve domatesler;
• — Pansuman için mayonez sosu (bitkisel yağ ile değiştirilebilir).

Adım adım pişirme yöntemi.

1. Yumurtalar önce kaynatılmalı, soğutulmalı ve ince ince kıyılmalıdır.
2. Konserveyi açın, ovalamayın, atıştırmalıkların hazırlanacağı kaseye yerleştirin.
3. Tüm sıvının boşaltılması gereken konserve yiyeceğe yumurta, doğranmış soğan ve bezelye ekleyin.
4. Salatayı mayonezle süsleyin ve karıştırın.
5. Çanağı 30 dakika buzdolabına koyun.
6. Aldığınız yeşilliklere göre domatesi birkaç parçaya, dilime, dereotuna veya maydanoza bölüyoruz, dallara ayırıyoruz ve servis yapmadan hemen önce salatanızı tüm bunlarla süslüyoruz.

Fasulyeli domates soslu çaça salatası

Bu salata haklı olarak erkeksi olarak adlandırılabilir, gerçekten insanlığın daha güçlü yarısının damak tadına uygundur. Çok çabuk yapılır, inanılmaz derecede iştah açıcı ve tatmin edici olur.

Hazırlık için alın:

• — Bir kutu konserve (domates soslu çaça ile);
• — Konserve fasulye, kırmızı olanlar daha güzel görünüyor, ancak istediğinizi alabilirsiniz - 1 kutu (250 g);
• — Patates – 1 adet.
• — Salata beyaz soğan – 1 kafa.
• — Havuç – 1 adet.
• - Damak tadınıza göre tuz ve mayonez.

1. Böyle bir atıştırmalık için orta boy patatesleri ve havuçları kaynatmanız, sebzeleri tamamen soğutmanız, soyup büyük dilimler halinde rende üzerine rendelemeniz veya küçük küpler halinde kesmeniz gerekir. Soğanı ince ince doğrayıp mevcut sebzelere ekleyin. Daha sonra, eklemeden önce bir kevgir içinde süzülmesi gereken malzemelere çaça ve fasulye ekleyin. Tüm bu ürünler karıştırılır, mayonezle tatlandırılır, tadına göre tuzlanır ve servis edilebilir.

Salata garnitürü olarak taze yeşil soğan veya dereotu kullanabilirsiniz.

Pirinçli domates soslu çaça salatası

Hem günlük menüye hem de davetli misafirlere ve özel günlere hazırlanabilen katmanlı bir salatadır. Güzel, tutarlı, inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor.

Gerekli malzemeler:

- 2 adet haşlanmış yumurta.

- 1 kutu domatesli çaça balığı.

- 1 salata soğanı.

- 1 su bardağı pişmiş pirinç.

- 1 salatalık turşusu.

- 3 yemek kaşığı mayonez sosu.

- Tatmak için baharatlar ve tuz.

Bu mezenin hazırlanması inanılmaz derecede kolaydır. Hazırlanmak için birkaç basit adımı uygulamanız gerekir.

1. Salatalıkları, haşlanmış yumurtaları ve soğanları ince ince doğrayın.
2. Konserveyi açın, üzerine 3 yemek kaşığı mayonez ekleyin, karıştırın.
3. Pişmiş bir bardak pirinci, doğranmış sebzeleri, tuzu, baharatları çaça ile birlikte bir kaseye koyun ve malzemeleri bir kaşık kullanarak iyice karıştırın.
4. Bir servis halkası alıyoruz, salatayı içine koyuyoruz, iyice bastırıyoruz, sıkıştırıyoruz ve ardından halkayı çıkardıktan sonra mayonez, otlar, domates veya başka bir desenle süslüyoruz.

Baharatlı domates soslu çaça salatası hazır! Servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletilmelidir. Afiyet olsun!

Hızlı bir şekilde salata hazırlamanız mı gerekiyor? Konserve balıkla salata yapın. Hızlı, basit, lezzetli ve ucuz!

• 300 gr haşlanmış pirinç,
• 300g konserve çaça domates soslu,
• 1 yumurta,
• 200 gr salatalık turşusu,
• 1 soğan,
• 200 gr mayonez,
• tatmak için tuz.

Çaçayı parçalara ayırın, salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Soğanı soyun, ince ince doğrayın ve üzerine elma sirkesini 10 dakika dökün, ardından sıkın.

Pirinç yerine haşlanmış patatesleri küp şeklinde kesebilirsiniz.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın, tuz ekleyin ve balık sosuyla karıştırılmış mayonezle baharatlayın. Salatayı bir salata kasesine koyun, üzerine rendelenmiş yumurta serpin, zeytin, otlar ve domatesle süsleyin.

Bu salata tartlets, haşlanmış yumurta ve domateslerin içine doldurulabilir.

Tarif 2: Puf domatesli çaça salatası

• patates - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• domateste çaça - 1 kutu;
• soğan - 1 adet;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• mayonez - kaplama için;
• sebze yağı- kızartmak için.

Sebzeleri yıkayın, haşlayın, soyun ve rendeleyin:

patates, havuç.

Soğanı ince ince doğrayın. Şeffaf olana kadar bitkisel yağda bir tavada kızartın.

Balıkları kavanozdan çıkarıp çatalla eziyoruz.

Yumurtaları iyice haşlayın, soyun ve rendeleyin.

Salatayı katlayın: patates

mayonezli kaplama,

domateste çaça balığı,

havuç,

mayonez,

soğan.

Üzerine yumurta serpip dilediğiniz gibi süsleyin.

Tarif 3: Domates soslu, havuçlu ve soğanlı çaça salatası

• Konserve yiyecek “Domateste Srat” – 500 g,
• Havuç - 200 gr,
• Soğan - 100 gr,
• Bitkisel yağ - 30 gr,

1. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
2. Havuçları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Soğanları ve havuçları bitkisel yağla karıştırın.
4. Balıkları dikkatlice bir salata kasesine yerleştirin, böylece sos kavanozda kalır. Soğanları ve havuçları ekleyin ve her şeyi dikkatlice karıştırın. Yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Domateste çaça yemeğini lezzetli ve orijinal yapmanın başka bir yolu:Çaça balığını sosla birlikte domates kavanozunun içinde çatal yardımıyla ezin. Bol miktarda mayonez ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen karışımı siyah ekmeğin üzerine sürün ve servis yapın.

Tarif 4: Domatesli katmanlı şenlikli çaça salatası

Hem bütçenize uygun, hem de çok lezzetli bir salata seçeneği! Dışarıda yanınızda götürebilir veya akşam yemeğinde servis edebilirsiniz. Bu basit salatayı deneyin: tek kelimeyle lezzetli!

Konserve yiyecekleri haşlanmış pirinç, yumurta, salatalık ve soğanla karıştırın. Tadına göre tuz ve baharat ekleyin. Salatayı mayonezle baharatlayın. Hazır!

• Domateste çaça - 1 adet (kutu)
• Yumurta - 1 adet
• Soğan - 1 adet
• Salatalık turşusu - 1-2 adet
• Haşlanmış pirinç – 1 Su bardağı
• Mayonez - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tuz - Tatmak
• Öğütülmüş karabiber - Tatmak

Salata için malzemeleri hazırlayın. Pirinci tuzlu suda, suyla 1:2 oranında yumuşayana kadar kaynatın.

Yumurtayı kaynatın, kabuğunu soyun. Soğanı, yumurtayı ve salatalıkları ince ince doğrayın.

Konserve yiyecekleri çatalla ezin.

Tüm salata malzemelerini birleştirin.

İyice karıştırın. Salata hazır.

Salatayı masaya güzelce düzenlemek için bir servis halkası kullanın. Bir tabağa koyun, salatayı sıkıca sıkıştırın ve bir pres kullanarak halkayı çıkarın.

Salatayı zevkinize göre süsleyin.

Tarif 5: Domates sosu ve fasulyede konserve çaçadan erkek salatası

Basit ama doyurucu bir salata. Ben buna “erkeksi” derdim. Kocam gerçekten hoşuna gitti. Her şey çok basit olduğu için adım adım fotoğraf yok.

• Çaça (Domateste. Kavanoz 200 gr) - 1 kavanoz.
• Konserve fasulye (Kırmızı, domatesli) - 200 gr
• Patates (Orta) - 1 adet.
• Havuç (Orta) - 1 adet.
• Beyaz soğan (Orta) - 1 adet.
• Mayonez (Tadına göre)
• Tuz (Tadına göre)

Patatesleri ve havuçları haşlayın, soyun ve rendeleyin. Soğanı doğra. Salatayı katmanlar halinde düzenleyin: ½ patates, ½ havuç, tuz ve mayonez, ½ soğan, çaça balığı, fasulye, ½ patates, ½ soğan, ½ havuç, tuz ve mayonezi dökün.

İstenirse balık, haşlanmış et ile değiştirilebilir.

Tarif 6: Çaça, pilav ve ketçaplı katmanlı salata

Herkesi memnun edecek basit, doyurucu ve bütçeye uygun bir salata! Domateslerde çaça kullanmanın bir başka ilginç yolu.

• Pirinç 150 gr
• Çaça 170 gr
• Mayonez 2 çay kaşığı.
• Ketçap 2 çay kaşığı
• Yumurta 1 adet
• Domates 2 adet
• Peksimet 30 gr

İçindekiler

Çaçayı çatalla ezin

Pirinci pişirip soğutun. Çaçanın üstüne yerleştirin.

Üzerine küp küp doğradığınız domatesleri yerleştirin.

Ketçabı mayonezle karıştırın

Domatesleri karışımla fırçalayın.

Yumurtayı ince bir rende ile üstüne rendeleyin

Krakerleri yerleştirin. Salata hazır! Soğuması için buzdolabına koyun ve bir saat kadar bekletin.

Tarif 7: Atıştırmalık kek-domatesli çaça salatası (Natalie’nin tarifi)

Krep için:

• 1 kutu konserve çaça domates
• 2 çiğ yumurta
• 0,5 su bardağı un
• tatmak için tuz, karabiber

Doldurmak için:

• 2 soğan
• 1 havuç
• Mayonez, sebzeleri kızartmak için bitkisel yağ

Bu yemek "ucuz ve neşeli" olarak sınıflandırılabilir, ancak paradoksal olarak lezzetli ve zariftir. Geçenlerde bir çalışanımız öğle yemeğinde bize bu yemeği ısmarladı ve herkes hemen tarifini istemeye başladı. Ben de bu mezeyi hazırladım. Yukarıdaki malzemeler küçük bir porsiyon için ama ben tüm malzemeleri iki katına çıkararak yaptım.

İlk önce krepleri hazırlamamız gerekiyor. Bunu yapmak için, çaça balığını derin bir kaseye bir domatesin içine koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çatalla ezin. Şimdi yumurtaları çırpın, biraz tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın, un ekleyerek krep gibi ama biraz daha sıvı bir hamur yapın. Bir kepçe kullanarak hamuru ısıtılmış küçük çaplı bir tavaya dökün ve krepleri kızartın. Çok ince olmamaları tavsiye edilir, o zaman onları ters çevirmek daha kolay olacak ve gelecekteki salata kekindeki katmanlar daha lezzetli hale gelecektir. Krepler çok yumuşak çıkıyor, bu yüzden kazara yırtılmamak için diğer tarafa çevirirken dikkatli olmanız gerekiyor. Eğer hiç iyi çeviremezseniz biraz daha un ekleyin.

Krepleri bir tabağa koyun, biraz soğumasını bekleyin ve bu arada doldurma üzerinde çalışmaya başlayın. Soğan ve havuçların soyulması, yıkanması ve doğranması gerekir. Sebzeleri bitkisel yağda kızartın, tadına tuz ekleyin. Soğumaya bırakın.

Şimdi mezemizi süslemeye geçelim. Bir tabağa gözleme koyun, sebze dolgusunu bir kaşıkla eşit şekilde yayın, mayonezle yağlayın ve bir sonraki gözleme ile örtün.

Ve krepler bitene kadar bu şekilde devam ediyoruz. Salata kekinin üzerine mayonez sürün ve zevkinize göre süsleyin. Ben maydanoz ve turp kullandım. Atıştırmalığımızı yaklaşık bir saat kadar buzdolabında beklettikten sonra arkadaşlarımıza ikram ediyoruz!

Çaça küçük bir balıktır ama çok lezzetlidir. Çoğu zaman konserve yiyecek hazırlamak için kullanılır. Bu tür konserveleri evde hazırlayabilirsiniz. Domates soslu çaça kış için özellikle lezzetli çıkıyor. Her şey doğru yapılırsa balıklar şeklini iyi koruyacak, sulu kalacak ve çok yumuşak hale gelecektir.

Tabii konserve için taze balık almak güzel olurdu. Ancak bu mümkün değilse taze dondurulmuş olanları da satın alabilirsiniz. Ancak doğru şekilde saklandığından emin olun. Balıklar yalnızca bir kez dondurulmalıdır. Çözülüp tekrar dondurulursa artık olması gerektiği kadar sulu olmayacaktır.

Balıklar buzdolabında çözülebilir, çözülmesi 10-12 saat sürecektir. Süreci hızlandırmak için balığın üzerine soğuk su döküp tamamen eriyene kadar bırakabilirsiniz. Ancak hiçbir durumda balığa sıcak, hatta ılık su doldurmayın, tadını bozarsınız. Çözülmüş balığın bağırsakları temizlenmeli ve kafası çıkarılmalıdır.

Konserve balıkları ocakta, fırında veya yavaş tencerede pişirebilirsiniz. Katkı maddesi olarak taze sebzeler kullanılmaktadır. Daha sık. Bunlar soğan ve havuç.

Domates sosu hazırlamak için taze domates veya salça kullanabilirsiniz. İkinci durumda, ürünün kalitesine dikkat edin, boyasız doğal macun kullanmak daha iyidir.

İlginç gerçekler: Konserve yiyeceklerin ortaya çıkışı, Keşif Çağı'nın gelişiyle kolaylaştırıldı. Gezginlerin bozulmayan yiyeceklere ihtiyacı vardı. Avrupa'da ağırlıklı olarak konserve sebze ve et üretildi, ancak konserve balık üretimi ilk olarak Rusya'da başladı.

Havuç ve soğan ile domates sosunda çaça

Konservelerin en popüler versiyonu soğanla hazırlanmaktadır. Bu sebzelere tatlı dolmalık biber ekleyin.

• 3 kg taze dondurulmuş çaça;
• 3 kg taze domates;
• 1 kg tatlı biber;
• 1 kg havuç;
• 1 kg soğan;
• 5-6 çay kaşığı şeker;
• 4-5 çay kaşığı tuz;
• 50 mililitre bitkisel yağ;
• 100 ml sofra sirkesi.

Çaçayı soğuk suyla doldurun ve çözülmesini bekleyin. Daha sonra kafasını kesip içini temizliyoruz. Her balığı tekrar yıkayıp kurutuyoruz.

Tüm sebzeleri iyice yıkayın. Domatesleri bir kıyma makinesinden geçiriyoruz ve bir domatesle birlikte domates kütlesini bir elekle ovuyoruz. Bu sosun daha homojen olmasını sağlayacaktır.

Çekirdeklerini çıkardığınız dolmalık biberleri uzunlamasına dörde bölün, ardından çapraz olarak ince şeritler halinde doğrayın. Kore salatalarını hazırlamak için kaba bir rende üzerinde üç havuç veya daha da iyisi rende kullanın. Soğanın büyüklüğüne göre soğanı yarım veya çeyrek halka şeklinde doğrayın.

Ayrıca okuyun: Kış için çorba sosları - 14 basit tarif

Yağı kalın duvarlı bir tavaya dökün, soğanı, havuçları ve biberleri ekleyin ve karıştırarak yarı pişene kadar kızartın. Daha sonra domatesli karışımı ekleyip kaynamaya bırakın. Köpüğü çıkarıyoruz. Isıyı azaltın ve çok düşük ateşte bir saat pişirin.

Daha sonra hazırlanan balığı ekleyin ve karışımı bir saat daha kaynatmaya devam edin. Tuz, şeker ve sirkeyi ekleyin. Karıştırın ve beş dakika daha kaynatmaya devam edin. Sıcak preparatı hala sıcak olan sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirip kapaklarının üzerine yerleştirelim ve mümkün olduğunca yavaş soğumaları için dikkatlice sıcak battaniyelere saralım. Konserve yiyecekleri ancak bir gün sonra tamamen soğuduktan sonra çıkarabilirsiniz. Serin bir yerde saklamak daha iyidir.

Kış için konserve tuzlu çaça

Tuzlu çaça kışa hazırlık yapmak için de uygundur. Konserve yemeğin bu versiyonuna pancar ekleyelim; tatlı tadı, tuzlu balığın tadını mükemmel bir şekilde vurgulayacaktır.

• 2 kg tuzlu çaça;
• 4 kg taze domates;
• 1 kg soğan;
• 1 kg taze pancar;
• 1 litre rafine yağ;
• 12 yemek kaşığı şeker;
• 2 yemek kaşığı tuz;
• 2 yemek kaşığı sirke özü (%70).

Domatesleri iyice yıkayın, parçalara ayırın ve kıyma makinesinden geçirin. Pancarları ve havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.

Sebzeleri kalın duvarlı bir kaseye koyun, bitkisel yağ ekleyin ve yanmaması için ara sıra karıştırarak yaklaşık 1,5 saat kısık ateşte pişirin.

Sebzeler haşlanırken tuzlu çaçayı hazırlayın, başlarını kesin ve içini temizleyin. Hazırlanan çaçayı haşlanmış sebzelerin üzerine koyun, şeker ve tuz ekleyin. En sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. 15 dakika daha kaynatmaya devam edin. Daha sonra sirkeyi dökün, karıştırın ve ocağı kapatın. Sıcak preparatı steril kavanozlara koyun ve hemen sıkıca kapatın. Kürk manto altında serinleyin.

Domatesli sebzeli çaça

Çaça konservesini farklı sebze türleriyle hazırlayabilirsiniz. Bu tarifte domates ve havuçla birlikte genç şalgam kullanacağız. Bu katkı maddesi konserve yiyeceklere keskin ve taze bir tat verecektir.

• 1 kg çaça, zaten içleri alınmış balığın kafasız ağırlığı belirtilir;
• 2 kg domates;
• 1 kg havuç;
• 1 yemek kaşığı sirke esansı (%70);
• 4 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 2 çay kaşığı tuz;
• 9 yemek kaşığı şeker;
• 250 gr. genç şalgam;
• 500 gr. soğanlar;
• defne yaprağı, tadı yenibahar.

Çaçayı temizliyoruz, kafalarını çıkarıyoruz, yıkayıp kurutuyoruz. Tüm sebzeleri iyice yıkayın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı ve şalgamı küçük küpler halinde kesin.

Domatesleri kaynar suda iki dakika bekleterek haşlayın. Daha sonra domatesleri bir kase soğuk suya aktarın. Meyveler soğuduğunda kabuklarını çıkarın. Bunları bir karıştırıcıda öğütün veya bir kıyma makinesinden geçirin.

Bitkisel yağı bir kazan veya kalın duvarlı tavaya dökün, soğanı yağa ekleyin ve altın rengi elde edene kadar kızartın. Daha sonra havuç ve şalgamı ekleyip karıştırıp domates püresine dökün. Tüm sebzeleri 20 dakika pişirin.

Daha sonra balıkları ekleyin ve çok kısık ateşte iki saat pişirin. Pilavın başlamasından bir saat sonra tuz ve şeker ekleyin. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce sirke ekleyin.

Ayrıca okuyun: Kış için elma reçeli - 16 basit tarif

Sıcak karışımı steril kavanozlara koyun ve hemen kapatın. Kavanozları battaniyelere sıkıca sararak soğutun.

Kış için konserve kızarmış çaça balığı

Kızarmış çaça bazlı konserve yiyecekler özgün bir tada sahip olacaktır.

• 1 kg taze dondurulmuş çaça;
• 2 havuç;
• 2 soğan;
• 1 bakla dolmalık biber;
• 0,5 çay kaşığı öğütülmüş acı kırmızı biber;
• 3 diş sarımsak;
• 700 ml domates suyu veya 1 kg taze domates, kıyılmış ve bir elekle öğütülmüş;
• 3 defne yaprağı;
• 2 çay kaşığı şeker;
• tatmak için tuz;
• 2 yemek kaşığı un;
• kızartma için bitkisel yağ.

Çaçayı temizleyip bir torbaya koyuyoruz, üzerine un serpip, un balığın tamamını kaplayacak şekilde iyice çalkalıyoruz. Yağı bir tavada ısıtın ve içindeki çaçayı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Başka bir tavada sebzeleri kızartın. Önce soğanları kavurun, ardından havuç ve dolmalık biberi ekleyin, sebzeler hazır olana kadar kızartın.

Sebzeleri baharat, tuz ve karabiber serpin. Domates suyunu dökün, kaynatın ve 15 dakika pişirin. Daha sonra kızartılmış balığı ekleyin ve kısık ateşte 30 dakika daha pişirin, güveç sonunda defne yaprağını ve doğranmış sarımsağı ekleyin.

Konserve yiyecekleri soğutun ve buzdolabında bir haftadan fazla saklamayın. Kışa hazırlık yaparken dolguya bir çorba kaşığı sirke eklemeniz gerekir. Daha sonra sıcak preparatı steril kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Bir kürk manto altında serinleyin. Soğukta saklayın.

3 kilogram soyulmuş çaça elde etmek için yaklaşık 4 kg balık satın almanız gerekecek. Her balığın kafasını kesmek, bağırsaklarını çıkarmak ve karın içini kaplayan siyah filmi çıkardığınızdan emin olmak gerekir. Balıkları yıkayıp kurutuyoruz.

Yıkanan domatesleri kıyma makinesinden geçiriyoruz. Soğanı küçük küpler halinde kesin, havuçları ve pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Kazanın içine yağı dökün, hazırlanan sebzeleri koyun, domates kütlesini dökün. 1 saat kaynatın. Daha sonra tuz, şeker ekleyin, balığı ekleyin ve bir saat daha pişirin. Pilavın en sonunda sirke ekleyin. Sıcak karışımı steril kavanozlara dökün ve hemen kapakları kapatın. Kavanozları kapakların üzerine koyarak ve bir battaniyeye sıkıca sararak yavaşça soğutun.

Domatesli çaça salatası, masada alışılmadık bir mezedir. Küçük balıklar çok popülerdir ve uygun fiyata sahiptir. Salata günlük ve tatil masasına uygundur. Mezenin hazırlanması fazla zaman gerektirmez, ancak lezzetli ve yumuşak olacaktır.

Fikirler

Çaça sağlıklı bir balık olarak kabul edilir ve tüm dünyada son derece popülerdir. Balıklı salatalar doyurucu, besleyici ve çok lezzetlidir.

Çaça, kalbin ve sinir sisteminin işleyişini iyileştiren Omega-3 içerir. Sağlığı ve iyi bir ruh halini korumak için her gün küçük balıklar yenebilir.

Çaçadan ne tür bir salata hazırlanabilir:

1. Sebzeli puf.
2. Pirinçle atıştırmalık.
3. Krakerlerle.
4. Havuç ve soğan ile.
5. Bayram salatası.
6. Taze sebze ve karides ile yaz.

Domates soslu çaça salatası hem günlük menü hem de bayram ziyafeti için hazırlanıyor. Meze güzel ve yumuşak çıkıyor. Ayrı bir yemek veya garnitür olarak servis edilir.

Basit tarif

Domatesli çaça salatası her ailenin günlük menüsünde hak ettiği yeri alacaktır. Pahalı malzemelerin satın alınmasını veya pişirme becerilerini gerektirmez. Yemek hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.

İçindekiler:

• domates salçasında çaça balığı - 300 g;
• 100 gr pirinç;
• 1 yumurta;
• 1 soğan;
• sirke – 5 ml;
• şeker – 5 gr;
• mayonez – 4 yemek kaşığı. l.;
• tuz biber.

Domatesli çaça salatası tarifi:

1. Pirinci tuzla pişirin.
2. Soğanı soyun. İnce doğrayın. Sirke ve şekeri dökün. 15 dakika bekletin.
3. Yumurtayı kaynatın. Soyun ve küçük küpler halinde kesin.
4. Çaçadan fazla suyu boşaltın. Balıkları ikiye bölün.
5. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez ekleyin.
6. Tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.

Öğle ve akşam yemeklerinde atıştırmalıklar servis edilmektedir. Et yemeklerinin yanına çok yakışıyor.

Puf böreği tarifi

Domates soslu çaça katmanlı salata sulu çıkıyor. Her bileşen ıslatılır, tatlar tek bir aralıkta birleştirilir.

İçindekiler:

• 2 patates;
• 1 büyük havuç;
• 1 kutu soslu çaça balığı;
• 2 yumurta;
• 1 soğan;
• 10 ml bitkisel yağ;
• mayonez – 4 yemek kaşığı. l.;
• tuz biber.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları ve sebzeleri haşlayıp soğutun.
2. Soğanı soyun. İnce doğrayın. Yağda kızartın.
3. Çaçadan fazla sıvıyı boşaltın.
4. Salatayı katmanlar halinde katlayın. Her birini mayonez ağıyla örtün.

• rendelenmiş patates;
• çaça;
• rende ile doğranmış havuç;
• yumurta, rendelenmiş.

Mezenin buzdolabında yaklaşık bir saat beklemesine izin verilir. Salata yeşilliklerle süslenmiştir.

"Yaz"

Taze otlar ve deniz ürünlerinin birleşimi size yaz havası verecektir. Meze, tüm aile ile akşam yemeği veya herhangi bir özel gün için uygundur.

İçindekiler:

• soslu çaça balığı – 1 kutu;
• 100 gr soyulmuş karides;
• büyük yapraklı bir marul başı;
• dereotu ve maydanoz;
• 2 domates;
• 1 yumurta;
• mayonez – 4 yemek kaşığı. l.

Domates soslu çaça salatası tarifi:

1. Yumurtayı kaynatın. Orta büyüklükte küpler halinde soyun ve kesin.
2. Karidesleri 2 dakika kaynar suya koyun. Serin.
3. Salatayı yapraklara ayırın. Düz bir tabağın altına yerleştirin.
4. Yeşillikleri ince ince doğrayın.
5. Sıvıyı çaçadan boşaltın.
6. Domatesleri küçük parçalar halinde kesin.
7. Tüm malzemeleri karıştırın. Mayonezle tatlandırın. Mezeyi marul yapraklarının üzerine yerleştirin.

Çaça büyükse ikiye bölünür. Üstüne yeşil zeytin veya üzüm ekleyin.

Krutonlu tarif

Salata baharatlı ve çok lezzetli çıkıyor. Kalorisi düşük olduğundan ideal bir akşam yemeğidir.

İçindekiler:

• domateste çaça balığı – 1 kutu;
• beyaz pirinç – 100 gr;
• 2 yumurta;
• kiraz domatesleri – 10 adet;
• krakerler – 50 gr;
• mayonez – 4 yemek kaşığı. l.

Ekmek kırıntıları ile domatesli çaça salatası hazırlanışı:

1. Pirinci kaynatın. Suya bir tutam tuz ekleyin. Serin.
2. Yumurtaları kaynatın. Soyup ince ince doğrayın.
3. Suyu çaçadan boşaltın. Balıkları ezin.
4. Domatesleri ikiye bölün.
5. Malzemeleri karıştırın. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.
6. Mayonezle tatlandırın.

Salata buzdolabında 1 saat demlenmeye bırakılır. İstenirse ince kıyılmış otlar ile süsleyin.

Soğan ve havuç ile tarif

Çaça salatası meze olarak kullanılabilir veya kızarmış ekmek üzerine sürülebilir. Balık ve domates yemeğe baharatlı ve sıradışı bir tat verir.

İçindekiler:

• domateste çaça balığı – 2 kutu;
• 2 soğan;
• 2 havuç;
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.

Domateste çaça salatası nasıl hazırlanır:

1. Balıkları çatal yardımıyla ezin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Havuçları rendeleyin.
4. Sebzeleri yağda kızartın.
5. Çaça, soğan ve havuçları karıştırın.

İstenirse salatayı mayonezle baharatlayabilirsiniz. Yemeğin düşük kalorili ve orijinal olduğu ortaya çıkıyor.

Festival

Herhangi bir kutlama için uygun fiyatlı bir atıştırmalık seçeneği. Salata tatil masasında gerçek bir keşif olacak.

İçindekiler:

• domates soslu çaça balığı – 1 kavanoz;
• 1 yumurta;
• salatalık turşusu – 3 adet;
• 1 soğan;
• beyaz pirinç – 80 gr;
• mayonez – 4 yemek kaşığı. l.;
• tuz biber.

Adım adım tarif:

1. Pirinci tuzlu suda kaynatın. Serin.
2. Yumurtayı kaynatın. Soyun ve küçük küpler halinde kesin.
3. Soğanı soyun. İnce ince doğrayın ve üzerine kaynar su dökün.
4. Çaçayı çatalla ezin.
5. Salatalıkları küpler halinde kesin.
6. Malzemeleri birlikte karıştırın. Mayonezle tatlandırın.
7. Servis halkası kullanarak salatayı tabaklara aktarın.

Yemeğin üst kısmı otlar ve zeytinlerle süslenmiştir. Salata çabuk hazırlanır, ancak lezzetli ve yumuşak olur.

Pirinç ve ketçap ile

Bütün aile için doyurucu ve ucuz bir salata. Çaçalı atıştırmalıkların eşsiz bir tadı ve hassas dokusu vardır.

İçindekiler:

• beyaz pirinç – 100 gr;
• domateste çaça balığı – 1 kutu;
• 1 yumurta;
• 2 büyük domates;
• mayonez – 2 yemek kaşığı. l.;
• ketçap – 1 yemek kaşığı. l.;
• çavdar krakerleri – 50 gr.

Yemeğin adım adım hazırlanması:

1. Pirinci pişirin. Serin.
2. Yumurtaları sertçe kaynatın. Kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin.
3. Balıkları püre haline getirin. Fazla sıvıyı boşaltın.
4. Mayonezi ketçapla karıştırın.
5. Domatesleri küpler halinde kesin.
6. Bileşenleri katmanlar halinde rastgele sırayla yerleştirin. Her seviyeyi pansumanla yağlayın.
7. Üzerine kraker serpin.

Bu salataya mısır ekleyebilirsiniz. Yemeğe tatlı bir tat ve parlak bir renk verecektir.

Balık vücuda zarar vermez ve üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Deneyimli şeflerin tavsiyeleri, çaça seçmenize ve ondan harika salatalar hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Faydalı İpuçları:

1. Hoş olmayan bir koku olmadan yoğun çaça seçin.
2. Konserve yiyeceklerin fazla sıvısı boşaltılır, böylece salata çok sulu olmaz.
3. Mezelerde çaça pilav ve sebzelerle iyi gider.
4. Balıklarda zaten domates sosu bulunduğundan salataların mayonezle tatlandırılmasına gerek yoktur.
5. Yemeğe ekşilik katmak için bir elma, tatlılar - konserve mısır ekleyin.

Domatesli çaça salatası, akşam yemeği veya tatil masası için mükemmel bir seçenektir. Yemeğin hassas bir tadı ve hafif kıvamı vardır. Yemek pişirmek pahalı malzemeler veya yemek pişirme deneyimi gerektirmez.

Domates soslu çaça, çeşitli konserve sevenler tarafından sıklıkla satın alınan popüler bir üründür. Kural olarak, onu haşlanmış patatesle veya sadece siyah ekmekle yerler. Aynı zamanda öğle veya akşam yemeklerinde domatesli çaçadan çok çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz. Bu konuda daha fazla bilgiyi makaleden öğrenebilirsiniz.

Özellikler ve Ürün Seçimi

Çok çeşitli konserve yiyecekler arasında domates soslu çaça özellikle talep görmektedir. Ve bu şaşırtıcı değil. Bu ürün eşsiz bir tada ve uygun fiyata sahiptir. Üstelik bu tür çaça yemekleri için ilginç tarifler var. Önemli olan bunun için kaliteli bir ürün seçmektir.

Bir kavanoz seçerken kompozisyonunu mutlaka inceleyin.İlk etapta sadece balık değil, çaça da olmalı. Ayrıca kompozisyonda domates salçası ve çeşitli baharatlar bulunmalıdır. Lezzet arttırıcı veya diğer gereksiz bileşenler şeklinde gereksiz katkı maddeleri olmamalıdır.

Bu ürünün yüz gramı ortalama 130 kilokalori içerir. % 50'den fazlasının protein olduğunu dikkate almak önemlidir.

Domatesteki çaça sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Sos birçok vitamin ve besin içerir. Böyle bir ürünün temel faydası, insan vücudu tarafından kolayca emilen proteini tam olarak içermesidir. Ayrıca böyle bir ürünü tüketerek vücudunuzu sağlıklı yağ asitleriyle doyurursunuz, bu da kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur ve aterosklerozu önler. Ayrıca kalsiyum ve diğer vitaminler sayesinde tüketimi kemik dokusunun güçlenmesine olumlu etki yapar.

Domatesin içindeki çaça, ödem hastalığına aşina olanlar tarafından tüketilmemelidir. Bu ürünün ayrıca böbrek hastalığı, karaciğer hastalığı veya balığa karşı bireysel intoleransı olan kişilerin kullanması önerilmez.

Ana yemekler

Domatesteki en sıradan çaçadan ezme yapabilir, öğle yemeği için lezzetli bir çorba veya pirzola hazırlayabilirsiniz. Tadıyla sizi şaşırtacak çorbayla başlayalım. Öncelikle az miktarda pirinci yarıya kadar pişene kadar kaynatmanız gerekir (kelimenin tam anlamıyla iki ila üç yemek kaşığı). Bu arada ayrı bir tavada ince doğranmış soğanı kavurun. Şeffaf hale gelir gelmez orta rende üzerine doğranması gereken bir havuç ekleyin.

Sebzeleri yaklaşık üç dakika soteleyin, ardından şeritler halinde kesilmiş bir tatlı kırmızı biber ekleyin ve her şeyi birlikte beş ila altı dakika daha pişirin. Pirince birkaç patates ekleyin. Kök sebzeyi dilediğiniz gibi küp, tabak veya çubuk şeklinde kesebilirsiniz. Her şeyi birlikte on dakika pişirin, ardından kızarmış sebzeleri ve baharatları ekleyin. Tüm sebzeler hazır olur olmaz, domatesin içindeki bir kavanoz çaça içeriğini et suyuna ekleyin, çorbayı kaynatın ve birkaç dakika sonra kapatın. Yemeğin yaklaşık beş dakika bekletin. Bundan sonra masaya servis edebilirsiniz.

Bu konserveden pirzola yapmak için bir kavanoza ihtiyacınız olacak. Kavanozun içindekileri pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çatalla iyice ezin. Bu durumda, turşunun çaçadan boşaltılmasına gerek yoktur, hepsini birlikte yoğurun. Karışıma iki çiğ yumurta ve üç büyük kaşık irmik ekleyin. Un yerine irmikle pişirmek daha iyidir, böylece bitmiş yemeğin tadı daha zengin olur. Daha sonra tadına göre baharat ekleyin, iyice karıştırın ve on dakika bekletin. Bu süre zarfında irmik biraz şişecek ve kütle istenilen kıvamı alacaktır. Kütlenin akıcı olduğu ortaya çıkarsa, bir kaşık dolusu irmik daha ekleyebilirsiniz.

Bundan sonra, bir tavayı az miktarda bitkisel yağla ısıtın, elde edilen kütleyi büyük bir kaşıkla yayın, şekil verin ve her iki tarafta birkaç dakika kızartın. Bu pirzolaların garnitürü herhangi bir şey olabilir. Mesela pilav bu yemeğe çok yakışıyor. Bu arada balık kütlesine hemen haşlanmış pirinç eklenebilir ve bu şekilde pirzola hazırlanabilir.

Bu durumda tam anlamıyla yüz gram haşlanmış pirince ihtiyacınız olacak. Sonuç olarak, orijinal tada sahip doyurucu pirzolalar elde edeceksiniz.

Çeşitli soslarla spagetti seviyorsanız aşağıdaki tarifi mutlaka deneyin. Bir orta boy soğanı ince ince doğrayın ve şeffaf olana kadar bitkisel yağda kızartın. Şeritler halinde kesilmiş bir adet ince rendelenmiş havuç ve dolmalık biber ekleyin. Sebzeleri yaklaşık on dakika birlikte pişirin, üzerine baharat veya taze otlar serpin. Daha sonra sosun içine bir kutu çaça ekleyin. Bir spatula kullanarak balıkları dikkatlice küçük parçalara ayırın, her şeyi iyice karıştırın ve kapağın altında kapalı olarak on dakika daha pişirin. Bu süre zarfında spagettiyi kaynatmanız gerekir. Sos hazırlandıktan sonra yemeği servis edebilirsiniz.

Salatalar ve atıştırmalıklar

En sıradan konserve yiyeceklerden ilginç bir salata yapabilirsiniz. Hem günlük hem de tatil yemeklerine uygun seçenekler var. Salatayı hazırlamak için domatesin içine üç yüz gram çaça alın ve küçük parçalar halinde kesin. Bir soğanı küçük küpler halinde kesin ve yaklaşık on dakika boyunca biraz sirke ile soğuk su dökün. Bu arada ayrı bir kapta üç yüz gram haşlanmış pirinci çaça ile karıştırın. Taze salatalığı ve üç haşlanmış yumurtayı şeritler halinde kesin ve toplam kütleye ekleyin. Oraya soğan ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, baharat ve biraz mayonez ekleyin. Salata hazır. Pirinci sevmiyorsanız haşlanmış patatesle değiştirilebilir.

Aşağıdaki tarifi kutlamadan birkaç saat önce hazırlamak en iyisidir, böylece salata demlenir ve daha lezzetli olur. Güzel bir yemek alın ve üç haşlanmış patatesi orta rende üzerine rendeleyin. Katmanı düzleştirin ve çatalla hafifçe bastırın. Üzerine bir kutu hamsi koyun, önce pürüzsüz hale gelinceye kadar çatalla ezilmesi gerekir. Ayrıca katmanı düzleştiriyoruz.

Soğanı küçük küpler halinde kesin, balığın üzerine koyun, mayonezle hafifçe yağlayın. Daha sonra iki orta boy havucu rendeleyin, tabakayı düzleştirin ve mayonezle yağlayın. Üstüne rendelenmiş üç haşlanmış yumurtayı düz bir şekilde yerleştirin, çatalla bastırın ve elde edilen salatayı buzdolabına koyun.

Çaça ve mayonez zaten yeterli baharat içerdiğinden bu tarifte tuz kullanmamak daha iyidir.

Ekmeğin üzerine süreceğiniz konserve balıklardan lezzetli bir ezme yapabilirsiniz. Tatil masası için mükemmel bir meze olacak olan çaça yumurta dolması da yapabilirsiniz. Bir kavanoz çaçayı domates sosuna alın, balığı çatalla ezin ve bir diş sarımsağı ekleyin. Sarımsak bir presten geçirilebilir veya bir bıçakla doğranabilir veya ince bir rende üzerine rendelenebilir. Biraz mayonez ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. İstenirse yemeğin tadını en sevdiğiniz baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Mesela karabiber olabilir.

Daha sonra karışıma dört adet haşlanmış yumurta sarısı ekleyin ve bunların önce çatalla pürüzsüz hale gelinceye kadar ezilmesi gerekir. Sarıların daha iyi yoğrulmasını sağlamak için üzerlerine biraz yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Pate hazır. Bir kısmı hemen kalan haşlanmış proteinlerin yarısına ayrıştırılabilir. Diğer kısmı ise tostla tüketilebilir.

Domates soslu çaça salatası tarifi için aşağıya bakınız.